Rezept für Feldbuchweizenbrei mit Eintopf. Foodclub – kulinarische Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Buchweizen mit Eintopf ist ein sehr schmackhaftes, aromatisches, aber gleichzeitig einfaches Gericht. Sogar ein Kochanfänger kann es zubereiten. Dieser Brei eignet sich sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen. Der Hauptvorteil von Buchweizen ist Nährwert, was bedeutet, dass es den Hunger perfekt stillt.

Buchweizen ist heute vielleicht eines der beliebtesten und gefragtesten Getreidearten. Am meisten beliebtes Gericht, hergestellt aus Buchweizen, gilt als Brei. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Buchweizenbrei. Unsere Option - herzhafter Buchweizen mit Eintopf.

Der Eintopf für diesen Brei ist fertig (im Laden gekauft). Vielleicht hat jemand welche in seiner Vorratskammer Heimvorbereitung mit Fleisch. Das Rezept verwendet neben Buchweizen und gedünstetem Fleisch auch Gemüse: Karotten und Zwiebeln.

Geschmacksinfo Zweitens: Müsli

Zutaten

• Buchweizen – 200 g;
• Wasser – 300 ml;
• Zwiebeln – 0,5 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Eintopf – 1 Dose (340 g);
• Pflanzenöl – 30 ml;
• Lorbeerblatt – 1 Stk.;
• Salz - nach Geschmack;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Schwarz gemahlener Pfeffer- schmecken.

Wie man Buchweizen mit Eintopf in einem Topf kocht

Spülen Sie die Karotten unter kaltem Wasser ab. Das Gemüse schälen. Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen. IN dieses Rezept Von der Zwiebel wurde nur die Hälfte verwendet, kann aber je nach Größe auch verwendet werden ganzes Gemüse. Die geschälten Karotten mit einer grobmaschigen Reibe zerkleinern. Zum Kochen von Buchweizenbrei die Zwiebel hacken und die geschälte Knoblauchzehe fein hacken.

Wir kochen Buchweizenbrei mit gedünstetem Fleisch in einem Topf. In die Pfanne gießen Pflanzenfett, wärm es auf. Gehacktes Gemüse in erhitztes Pflanzenöl geben. Aufsehen. Das Gemüse etwa 3-4 Minuten anbraten.

Öffnen Sie eine Dose Eintopf. Geben Sie den Fleischinhalt zusammen mit dem erstarrten Fett in die Pfanne mit dem sautierten Gemüse. Große Eintopfstücke mit einer Gabel zerdrücken. Warten Sie, bis sich das Fett vollständig aufgelöst hat. Während dieser Zeit unterspülen kaltes Wasser Buchweizen. Es empfiehlt sich, den Buchweizen vorab auszusortieren, um etwaige schwarze Körner aus dem Korn zu entfernen. Nach dem Waschen des Buchweizens sollte das Wasser sauber und transparent sein.

Den vorbereiteten Buchweizen in die Pfanne geben.

Füllen Sie die Zutaten in einen Topf mit Wasser. Wir fügen auch einen hinzu Lorbeerblätter OK.

Stellen Sie zunächst die Hitze auf höchste Stufe. Sobald das Wasser in der Pfanne kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie den Buchweizen mit gedünstetem Fleisch und Gemüse etwa 15–20 Minuten köcheln. Buchweizenbrei ist fertig! Vergessen Sie nicht, den Buchweizen mit dem Eintopf mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer zu würzen. Den Brei umrühren.

Wickeln Sie die Pfanne mit dem vorbereiteten Buchweizenbrei mit einem Handtuch ein. Lassen Sie den Buchweizen in dieser Position mindestens 10 Minuten stehen. Der Brei wird durchziehen, sein Geschmack und seine Struktur werden sich nur verbessern.

Legen Sie den appetitlichen und sättigenden Buchweizen mit Eintopf auf Teller und servieren Sie ihn als zweiten Gang für einen Mittagssnack. Guten Appetit!

Hinweis:

• Buchweizenbrei mit gedünstetem Fleisch kann in einem Slow Cooker zubereitet werden. Geben Sie dazu alle Zutaten ein und drücken Sie den Modus „Brei“ oder „Eintopf“.
• Um zu verhindern, dass das Getreide während des Kochens verkocht, erhitzen Sie den Buchweizen 2-3 Minuten lang in einer trockenen Pfanne.
• Um dem Gericht eine pikante Note zu verleihen, fügen Sie Zutaten hinzu wie: Zucchini, bulgarische Paprika, Schwarzäugige Erbsen.
• Um den Geschmack von Buchweizen zu variieren, können Sie ihn mit Tomatenmark schmoren. Dadurch erhält der Brei einen leicht säuerlichen Geschmack.

Soldatenbrei- ein Gericht aus Fleisch und Getreide. Es wird angenommen, dass der Soldatenbrei zur Zeit Suworows erschien. Er schlug vor, das gesamte Getreide, das die Soldaten übrig hatten, zu mischen und mit den Resten von Fleisch und Schmalz zu kochen.

Häufiger wird das Gericht mit gedünstetem Fleisch zubereitet, da es schnell und praktisch ist und Konserven länger haltbar sind Wanderbedingungen. Die beliebtesten Getreidesorten im Rezept sind Buchweizen, Hirse und Graupen. Um Porridge zuzubereiten, braucht man wenige Zutaten und ein wenig Zeit.

Auch heute noch erfreut sich Soldatenbrei großer Beliebtheit. Am Tag des Sieges werden in vielen Städten Feldküchen organisiert, bei denen jeder mit einem echten Soldatengericht verwöhnt wird. Ausflüge in die Datscha, Wanderungen in der Natur und Entspannung in den Bergen sind geprägt von einem Festmahl mit der Zubereitung von Soldatenbrei über dem Feuer. Duftend, herzhafter Brei Sie können es mit Eintopf zu Hause kochen.

Buchweizenbrei mit gedünstetem Fleisch

Buchweizen ist einer der beliebtesten. Aus Buchweizen werden Suppen, Beilagen und sogar Backwaren hergestellt. Soldatenbrei mit Buchweizen ist nahrhaft, aromatisch und lecker.

Damit der Brei so wird wie in Feldbedingungen, müssen Sie es in einem Kessel, einem Topf mit dicken Wänden oder einem tiefen, schweren Topf kochen.

Die Zubereitung des Gerichts dauert 45-50 Minuten.

Zutaten:

• Buchweizen – 1 Glas;
• Eintopf - 1 Dose;
• Karotten – 1 Stück;
• kochendes Wasser – 2 Tassen;
• Zwiebel – 1 Stück;
• Salz.

Vorbereitung:

1. Die Zwiebel in Viertelringe schneiden.
2. Die Karotten in Streifen schneiden.
3. Öffnen Sie die Eintopfdose und schöpfen Sie das obere Fett ab.
4. Den Kessel erhitzen. Das Fett in einen heißen Topf geben.
5. Die Zwiebel im Fett glasig braten.
6. Karotten zu den Zwiebeln geben und das Gemüse anbraten, bis es gleichmäßig weich ist.
7. Den Eintopf in einen Topf geben und braten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
8. Buchweizen in einen Topf geben.
9. Gießen Sie kochendes Wasser ein und vermischen Sie die Zutaten. Nach Geschmack Salz hinzufügen.
10. Den Brei bei schwacher Hitze kochen, bis er gar ist.

Graupenbrei mit gedünstetem Fleisch

Noch eins beliebtes Rezept Armeebrei - Eintopf mit Gerste. Nährend, aromatischer Brei war das Lieblingsgericht von Peter 1 und kann auf der Datscha, beim Wandern, beim Angeln oder zu Hause im Kessel zubereitet werden. Vor der Zubereitung von Soldatengerstenbrei muss das Getreide eingeweicht werden warmes Wasser für 4-5 Stunden.

Zutaten:

• Graupen – 1 Tasse;
• Eintopf - 1 Dose;
• kochendes Wasser – 2,5-3 Tassen;
• Zwiebel – 1 Stück;
• Karotten – 1 Stück;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Lorbeerblätter.

Vorbereitung:

1. Füllen Sie das Müsli mit Wasser und zünden Sie den Kessel an. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
2. Die Eintopfdose öffnen und das Fett abschöpfen.
3. Stellen Sie eine Bratpfanne auf das Feuer und geben Sie Dosenfett hinein.
4. Die Zwiebel fein hacken.
5. Die Karotten raspeln oder mit einem Messer in kleine Streifen schneiden.
6. Die Zwiebel in die Pfanne geben und goldbraun braten.
7. Geben Sie die Karotten in die Pfanne und braten Sie das Gemüse darin an, bis es halb gar ist.
8. Den Knoblauch hacken.
9. Den Eintopf und den Knoblauch in die Pfanne geben.
10. Die Zutaten in einer Pfanne vermischen, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen.
11. Die Zutaten unter Rühren mit einem Spatel köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
12. Den Inhalt der Bratpfanne in einen Kessel mit Gerste geben, umrühren, abdecken und den Brei 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
13. Schalten Sie den Herd aus, decken Sie den Kessel mit einem dicken Handtuch ab und lassen Sie das Gericht 20-25 Minuten ziehen.

Hirsebrei mit gedünstetem Fleisch

Soldatenhirsebrei - leckeres Gericht, das nicht nur im Freien, sondern auch zu Hause zum Mittag- oder frühen Abendessen zubereitet werden kann. Über dem Feuer im Kessel gekochter Brei erzeugt ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack, weshalb Hirse beim Wandern, Angeln und Jagen sehr beliebt ist.

Kochzeit: 1 Stunde.

Zutaten:

• Hirse – 1 Tasse;
• Eintopf - 1 Dose;
• Wasser – 2 l;
• Ei – 3 Stück;
• Zwiebel – 1 Stück;
• Petersilie – 1 Bund;
• Butter– 100 g;
• Salz;
• Pfeffer.

Vorbereitung:

1. Die Hirse gründlich abspülen und in Salzwasser kochen.
2. Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne goldbraun braten.
3. Eier in einem Behälter schlagen.
4. Petersilie hacken.
5. Stellen Sie den Kessel mit Brei auf das Feuer, gießen Sie die geschlagenen Eier hinein, fügen Sie gehackte Kräuter, Pfeffer und Salz hinzu.
6. Geben Sie den Eintopf in den Kessel und vermischen Sie die Zutaten gründlich.
7. Öl darüber geben, den Kessel mit einem Deckel abdecken und den Brei bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis er gar ist.

Schritt-für-Schritt-Rezepte für schnellen und leckeren Buchweizenbrei mit Eintopf

Grad
Rezept

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

10 gr.

17 gr.

Kohlenhydrate

274 kcal.

Option 1. Buchweizenbrei mit gedünstetem Fleisch: klassische Variante

Buchweizenbrei mit Eintopf ist ein herzhaftes und leckeres Gericht für die ganze Familie. Die einfachste Art, es zuzubereiten, besteht darin, Buchweizen zu kochen und mit dem Eintopf zu vermischen. Aber noch schmackhafter und gesünder wird es, wenn Sie Gemüse hinzufügen.

Zutaten

• 200 g Buchweizen;
• Salz;
• Dose Schweinefleischeintopf;
• gemahlener Pfeffer;
• Karotte;
• eine Knoblauchzehe;
• Birne.

Öffnen Sie die Dose mit dem Eintopf. Das oberste Fett abschöpfen und in einen Kessel geben. Legen Sie das Fleisch in einen tiefen Teller und zerdrücken Sie es mit einer Gabel.

Stellen Sie den Kessel auf das Feuer. Das Gemüse schälen und waschen. Die Karotten in dünne Würfel schneiden, den Knoblauch fein hacken und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Das Gemüse in das geschmolzene Fett geben und unter ständigem Rühren anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Fügen Sie Fleisch zum gerösteten Gemüse hinzu. Aufsehen.

Buchweizen sortieren, abspülen und in einen Kessel geben. Inhalte hochladen Wasser trinken im Verhältnis 1:2. Umrühren, abdecken und kochen, bis das Müsli fertig ist.

Neben Karotten und Zwiebeln können Sie dem Gericht auch anderes Gemüse hinzufügen: Tomaten, Paprika usw. Der Eintopf kann jede Art sein: Rind, Schwein oder Geflügel, Hauptsache, er ist von hoher Qualität.

Option 2. Buchweizenbrei mit gedünstetem Fleisch: ein schnelles Rezept im Slow Cooker

Der Geschmack von Buchweizenbrei, der in einem Slow Cooker gekocht wird, unterscheidet sich nicht von dem, was unsere Großmütter in russischen Öfen gekocht haben. Der große Vorteil besteht darin, dass Sie nur Lebensmittel hinzufügen, den Deckel schließen müssen und das Gerät dann alles selbst erledigt.

Zutaten

• Dose Schweinefleischeintopf;
• zwei Lorbeerblätter;
• Buchweizen – zwei Tassen;
• Salz;
• Karotte;
• Sonnenblumenöl - 30 ml;
• Zwiebelkopf

Schritt-für-Schritt-Kochrezept

Möhren und Zwiebeln schälen und gut waschen. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und die Karotten in kurze Streifen schneiden.

Schalten Sie das Backprogramm ein. In einen Behälter füllen Pflanzenöl und gut erhitzen. Geben Sie die Zwiebel hinein und braten Sie sie unter Rühren an, bis sie durchsichtig ist. Dann die Zwiebel dazugeben und 15 Minuten weiterbraten.

Öffnen Sie die Eintopfdose, zerdrücken Sie sie mit einer Gabel und füllen Sie sie in den Behälter des Geräts. Den Buchweizen abspülen und zu den restlichen Zutaten geben. Mit Gewürzen würzen, salzen, einfüllen Wasser trinken und umrühren. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie den Modus „Pilaw“ oder „Buchweizen“ 20 Minuten lang laufen.

Das Fett aus dem Eintopf wird zu Pflanzenöl gegeben und das Gemüse in dieser Mischung gebraten. Zum Kochen ist es besser, Eintopf zu verwenden hausgemacht. Fleisch aus der Dose muss vor der Zugabe zum Brei gebraten werden.

Option 3. Buchweizenbrei mit gedünstetem Fleisch und Pilzen

Pilze passen gut zu Fleisch. Der Brei erweist sich als sättigend und unglaublich aromatisch. Tomatenmark verleiht dem Gericht eine angenehme Säure.

Zutaten

• Rindereintopf - Dose;
• Salz;
• Buchweizen - Tasse;
• Gewürze;
• frische Champignons - 100 g;
• frische Kräuter;
• Zwiebelkopf;
• Olivenöl- 60 ml;
• Tomatenmark - 30 g.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept

Vom Zwiebelkopf die Schale entfernen, abspülen und fein hacken. Die Pilze mit einem feuchten Schwamm abwischen und in dünne Scheiben schneiden.

IN Bratpfanne aus Gusseisen Das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Pilze hineinlegen. Unter ständigem Rühren einige Minuten braten.

In die Pfanne geben Tomatenmark, Aufsehen. Den Eintopf aus dem Glas in die Pfanne geben, mit einer Gabel zerdrücken und umrühren. Alles zusammen einige Minuten köcheln lassen.

Die Körner sortieren, abspülen und in eine Bratpfanne geben. Übergießen Sie alles mit zwei Gläsern kochendem Wasser. Mit einem Deckel abdecken, die Hitze reduzieren und kochen, bis das Müsli die gesamte Flüssigkeit aufgesogen hat.

Die Pfanne vom Herd nehmen, mit Salz abschmecken, wieder abdecken und zehn Minuten ruhen lassen. Zum Servieren mit gehacktem Dill bestreuen.

Champignons nicht im Wasser abspülen, da sie schnell Feuchtigkeit aufnehmen, die sie beim Braten stark abgeben. Achten Sie vor dem Kochen darauf, den Buchweizen zu sortieren, um alle Rückstände zu entfernen. Falls gebraucht Waldpilze oder Austernpilze, sie sind vorgekocht.

Option 4: Buchweizenbrei mit Eintopf in Töpfen

Buchweizenbrei im Ofen wird krümelig und das Fleisch ist weich und zart. Es kann direkt in Töpfen serviert werden, die das Gericht lange warm halten. Für den Geschmack können Sie beliebige Gewürze und Kräuter hinzufügen.

Zutaten

• Schweine- oder Rindereintopf - 300 g;
• Bouillon;
• Buchweizen - 270 g;
• Lorbeerblätter;
• Zwiebel - zwei Köpfe.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept

Die Töpfe waschen und ausspülen heißes Wasser. Auf den Boden jeweils etwas Fett und 100 g Eintopf geben.

Die Zwiebel schälen, waschen und in kleine Tassen schneiden. In drei Teile teilen und auf das Fleisch legen.

Den Buchweizen gründlich sortieren und abspülen. Auf ein Sieb geben. Geben Sie in jeden Topf drei Esslöffel Müsli.

Brechen Sie das Lorbeerblatt in drei Teile. Geben Sie ein Stück in jeden Topf.

Gießen Sie Wasser oder Brühe in die Töpfe und decken Sie sie mit Deckeln ab. Für 45 Minuten in den Ofen geben. Drehen Sie es um 180 Grad.

Option 5. Buchweizenbrei mit Eintopf nach Kaufmannsart

In Russland konnten sich nur reiche Leute Fleisch leisten, daher wurde Brei mit Fleisch Kaufmannsbrei genannt. Dank Gemüse ist Porridge auch sehr gesund.

Zutaten

• Buchweizen - eineinhalb Gläser;
• Salz;
• Huhn, Rind oder Eintopf mit Schweinefleisch- Krug;
• frisch gemahlener Pfeffer;
• Karotte;
• Tomate;
• Birne;
• Paprikaschote.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept

Wir putzen und waschen das Gemüse. Alles außer den Tomaten in dünne Streifen schneiden. Frische Tomaten in Würfel schneiden.

Wir nehmen einen breiten Topf, stellen ihn auf den Herd und geben das Fett aus dem Eintopf hinein. Wenn es nicht ausreicht, fügen Sie Pflanzenöl hinzu. Gut aufwärmen.

Die Zwiebel in einen Topf geben und unter regelmäßigem Rühren einige Minuten anbraten. Karotten hinzufügen und weiter kochen, bis sie weich sind.

Das gedünstete Fleisch in einen Topf geben und mit einer Gabel zerdrücken große Stücke. Ein paar Minuten aufwärmen.

Fügen Sie nun den Pfeffer hinzu frische Tomaten und fein gehackter Knoblauch. Umrühren, abdecken und sieben Minuten köcheln lassen.

Wir sortieren den Buchweizen sorgfältig aus und entfernen alle Rückstände. Auf ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen. Geben Sie das Müsli in einen Topf mit Gemüse. Gießen Sie zwei Teile kochendes Wasser hinzu und fügen Sie Salz hinzu.

Den Topf mit einem Deckel abdecken, die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Müsli die gesamte Flüssigkeit aufgesogen hat. Fertiger Brei Pfeffer, mischen und Butter hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken, in ein Handtuch wickeln und zehn Minuten ruhen lassen.

Der Brei wird schmackhafter, wenn Sie den Buchweizen vor dem Kochen in einer trockenen Pfanne anbraten. Salzen Sie das Gericht erst, nachdem Sie den Eintopf hinzugefügt haben. Kochen Sie den Brei bei schwacher Hitze; durch das langsame Köcheln wird er krümelig. Mit frischem oder eingelegtem Gemüse servieren.

Zuerst müssen Sie das Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden. Verwenden Sie für diese Art von Eintopf fetthaltiges Fleisch Fertiggericht Es ist nicht trocken und langweilig geworden. Sie können Schweinefleisch mit fettigen Schichten und Hühnchen nehmen. Dieses Mal habe ich fette Entenbrust.

Die geschälten Zwiebeln und Karotten abspülen. Die Zwiebel in halbe Ringe oder Würfel schneiden. Dünne Strohhalme Die Karotten hacken oder reiben.


Gießen Sie Pflanzenöl (50 ml) in eine gut erhitzte Bratpfanne, geben Sie dann Fleischstücke hinein und lassen Sie das Schmalz anbraten. Das Fleisch bei starker Hitze anbraten, bis goldbraune Kruste(aber nicht bis volle Bereitschaft). Wenn Sie Fleisch bei schwacher Hitze braten, fließt der gesamte Saft heraus und die Stücke schmecken trocken.


Karotten und Zwiebeln zum gebratenen Fleisch geben und etwa 5 Minuten kochen lassen. Geben Sie nun Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Lorbeerblatt in die Pfanne. Das Fleisch umrühren und vom Herd nehmen.


Buchweizen mit kaltem Wasser abspülen und in ein Sieb geben.


Sterilisieren Sie die Gläser vorher und gießen Sie kochendes Wasser über die Deckel. Füllen Sie die Gläser mit Fleisch und Getreide. Geben Sie ein paar Löffel Fleisch und ein Lorbeerblatt auf den Boden der Gläser.


Das Müsli in 2 Teile teilen und abwechselnd mit dem Fleisch portionsweise in Gläser füllen.


Beim Befüllen von Gläsern mit Buchweizen ist darauf zu achten, dass sich dieser beim Kochen recht gut vergrößert. Den Buchweizen mit einem Löffel andrücken.


Kochen Sie das Fleisch im Voraus und füllen Sie es in Gläser. Sie können stattdessen auch Brühe verwenden normales Wasser oder Fleisch züchten Brühwürfel im Wasser.


Setzen Sie die Deckel auf die Gläser mit den Zutaten für den Eintopf.


Bereiten Sie eine tiefe Pfanne zum Sterilisieren des Eintopfs vor. Ein Handtuch auf den Boden legen, Gläser darauf stellen und einschenken warmes Wasser bis zum Dosenhals. 3 Stunden lang sterilisieren, kochendes Wasser vermeiden.


Den fertigen Eintopf auf den Kopf stellen und mit einem Handtuch abdecken. Lagern Sie das abgekühlte Werkstück in einer kühlen Speisekammer.


Beste Grüße, Elbi

Soldatenbrei wird nicht mit einer Axt gekocht. Aber woher kommt dieser interessante Spruch? Die Sache ist, dass es während der Feindseligkeiten oft Probleme mit der Ernährung gab. Daher mussten die Köche hart arbeiten, um die Soldaten gut zu ernähren. Für die Zubereitung des Abendessens wurden alle Reserven für einen regnerischen Tag verwendet – die Reste von Hirse, Graupen und anderem Getreide. Aus diesem Grund gab es die Idee, dass Soldatenbrei aus allem zubereitet wurde, was gerade zur Verfügung stand. Doch gerade diese bringt dank dieser Vielfalt an Zutaten am meisten hervor herzhaftes Essen für starke Männer, die sich nach ständiger körperlicher Anstrengung erholen müssen.

Soldatenbrei: Herkunft des Gerichts

Geschichte der Klassik Campingessen geht zurück in die ferne Vergangenheit, als Alexander Wassiljewitsch Suworow kämpfte. Er war es, der an einem der Tage der Alpenwanderung, als die Lebensmittelvorräte knapp wurden, vorschlug, aus allem, was verfügbar war, Brei für die Soldaten zu kochen. Es wurden nicht nur Schweineschmalz- und Fleischreste verwendet, sondern auch Erbsen, Graupen, Hirse und Buchweizen. Die Soldaten wurden gefüttert, und das - Hauptsicherheiten Erfolg im Kampf und zukünftiger Sieg. Bisher kann es niemand genau beschreiben das richtige Rezept dieser Lagerbrei. Das wichtigste Kriterium für ein Gericht ist aber immer sein Sättigungsgefühl, daher sind die benötigten Zutaten Müsli und Fleisch. Wir bieten Ihnen zwei Rezepte an, die beschreiben, wie Soldatenbrei zubereitet wird. Das erste Rezept basiert auf der Verwendung des „armesten“ Getreides – Graupen, das zweite beschreibt die Zubereitung

Soldatengerstenbrei mit gedünstetem Fleisch

Da dieses Getreide ziemlich hart ist, muss es länger gekocht werden. Um die Garzeit zu verkürzen, können Sie es über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Spülen Sie das Müsli morgens mehrmals aus. Füllen Sie Wasser ein und bedenken Sie, dass Sie fünf- bis sechsmal mehr Flüssigkeit als Perlgerste benötigen. Den Brei mindestens eine Stunde kochen, bis das gesamte Wasser fast verkocht ist. Zu diesem Zeitpunkt fein gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten in Öl anbraten orange Farbe. Gießen Sie die Gemüsemischung in die kochende Mischung und fügen Sie den Eintopf hinzu. Abschmecken, salzen und mit Gewürzen würzen. Schalten Sie nach einigen Minuten des Kochens die Hitze aus und lassen Sie den Brei eine halbe Stunde lang ruhen, wobei Sie ihn leicht abdecken. Dann geht es weiter zur Army-Verkostung!

Wie man Buchweizenbrei kocht

Möchten Sie den Geschmack des Camp-Essens in vollen Zügen genießen? Dann bereiten Sie das vor Armeegericht an einem Touristenstopp oder während eines Sommer-Angelausflugs mit Übernachtung. Durch die Geschwindigkeit, mit der Müsli zubereitet wird, können Sie nur ein Minimum an Zeit aufwenden. Für acht bis zehn Portionen benötigen Sie also zwei Gläser Buchweizen und zwei kleine Dosen Eintopf. Achten Sie nach dem Eingießen des Müsli in einen kochenden Topf mit Wasser auf den Flüssigkeitsstand. Damit der Brei gut durchgegart und gleichzeitig krümelig wird, achten Sie auf mäßige Hitze. Das Wasser sollte die Oberseite des Breis zwei bis drei Zentimeter bedecken. Nach 15–20 Minuten Garzeit können Sie gedünstetes Fleisch, Salz und Kräuter hinzufügen. Umrühren und ein bis zwei Minuten köcheln lassen. Der Buchweizenbrei des Soldaten ist fertig!

Soldatentraditionen

Nicht jeder hat die Möglichkeit, richtig zu kochen Armeebrei An Offenes Feuer in einem Kessel. Aber nach russischer Tradition ist es üblich, Soldatenessen darauf zu kochen Feldküchen während des Siegestages. Wenn Sie diesen Brei probiert haben, werden Sie den Armeegeist voll und ganz spüren. Ist es nicht köstlich?