Buchweizenbrei mit Eintopf nach Armeeart. Militärgerichte

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.

Zunächst bereiten wir alle Produkte vor, die wir für die Zubereitung dieses einfachen, aber gleichzeitig köstlichen Gerichts benötigen. Gießen Sie die erforderliche Menge Buchweizen auf einen sauberen Küchentisch, sortieren Sie ihn und entfernen Sie alle Rückstände.

Anschließend geben wir die Körner in ein feinmaschiges Sieb und spülen sie unter fließendem kaltem Wasser gründlich ab, bis die austretende Flüssigkeit klar wird. Anschließend das Müsli bis zur Verwendung im Sieb belassen.

Als nächstes schälen Sie die Zwiebeln und Karotten. Wir spülen das Gemüse unter kaltem Wasser ab, trocknen es mit Küchenpapier, legen es einzeln auf ein Schneidebrett und hacken es. Die Zwiebel in bis zu 5 Millimeter dicke Ringe, Halbringe oder Würfel schneiden.

Schneiden Sie die Karotten in dünne Streifen oder reiben Sie sie auf einer groben Reibe. Legen Sie die Stücke auf separate tiefe Teller und öffnen Sie den Eintopf mit einem Dosenschlüssel. Wir legen auch Salz auf den Küchentisch, ohne dass der Buchweizen frisch wäre, und bringen das Wasser im Wasserkocher zum Kochen.

Schritt 2: Buchweizenbrei mit Eintopf zubereiten.

Jetzt wählen wir die Ausrüstung aus, in der wir Brei mit gedünstetem Fleisch zubereiten. Die ideale Option ist eine tiefe Bratpfanne oder ein Kessel aus Aluminium, aber wenn Sie keine haben, seien Sie nicht verärgert. Ein normaler Topf mit dickem Boden reicht aus. Geben Sie das Fett vom Eintopf hinein und lassen Sie es auf mittlerer Hitze erhitzen.

Nach 2 - 3 Minuten Gehackte Zwiebeln in einen Topf geben und köcheln lassen 2 Minuten bis es leicht transparent ist.

Fügen Sie dann die Karotten hinzu und kochen Sie alles noch ein paar Minuten lang unter Rühren mit einem hölzernen Küchenspatel.

Als nächstes geben Sie den Eintopf in einen Topf und braten ihn mit dem Gemüse an, bis die Feuchtigkeit verdampft ist. Dieser Prozess ist erforderlich, um dem Fleisch einen reichen Geschmack zu verleihen und die Wassermenge für Buchweizen genauer zu bestimmen.

Sobald die Flüssigkeit verdampft ist, den Eintopf mit Tomatenmark würzen und alles gut vermischen. Anschließend den Buchweizen in die Pfanne geben, mit zwei Gläsern kochendem Wasser aus dem Wasserkocher auffüllen und mit Salz abschmecken. Alles noch einmal vermischen, die Flüssigkeit zum Kochen bringen, die Herdtemperatur auf ein Minimum reduzieren, den Topf mit einem Deckel abdecken und den Buchweizen köcheln lassen, bis er vollständig gar ist.

Es wird ungefähr dauern von 15 bis 25 Minuten, je nach Buchweizensorte, dadurch wird der Brei weich, krümelig und es sollte überhaupt kein Wasser in der Pfanne sein! Wenn das Gericht fertig ist, auf Teller anrichten und servieren.

Schritt 3: Buchweizenbrei mit Eintopf servieren.

Buchweizenbrei mit gedünstetem Fleisch ist ein duftendes, sättigendes und sehr schmackhaftes Gericht. Es wird heiß als Hauptgericht serviert und mit Gurken oder frischem Gemüsesalat serviert. Dieser Buchweizen hat einen sehr reichen Geschmack mit einem deutlichen Aroma von Fleisch und Gemüse. Genießen Sie einfache und hausgemachte Speisen!
Guten Appetit!

Auf Wunsch können Gemüse und Fleisch mit folgenden Gewürzen gedünstet werden: gemahlenes Lorbeerblatt, Paprika, Piment und gemahlener schwarzer Pfeffer;

Zu den Zwiebeln und Karotten können Sie fein gehackte Paprika und in Schichten geschnittene frische Champignons hinzufügen;

Um dieses Gericht zuzubereiten, empfiehlt es sich, Eintopf höchster Qualität zu verwenden;

Wenn Sie ungerösteten Buchweizen gekauft haben, können Sie ihn in einer trockenen Pfanne 2–3 Minuten lang unter kräftigem Rühren erhitzen.

Schritt-für-Schritt-Rezepte für schnellen und leckeren Buchweizenbrei mit Eintopf

2017-10-04 Natalia Danchishak

Grad
Rezept

7885

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

10 gr.

17 gr.

Kohlenhydrate

21 gr.

274 kcal.

Option 1. Buchweizenbrei mit gedünstetem Fleisch: klassische Variante

Buchweizenbrei mit Eintopf ist ein herzhaftes und leckeres Gericht für die ganze Familie. Die einfachste Art, es zuzubereiten, besteht darin, Buchweizen zu kochen und mit dem Eintopf zu vermischen. Aber noch schmackhafter und gesünder wird es, wenn Sie Gemüse hinzufügen.

Zutaten

• 200 g Buchweizen;
• Salz;
• Dose Schweinefleischeintopf;
• gemahlener Pfeffer;
• Karotte;
• eine Knoblauchzehe;
• Birne.

Öffnen Sie die Dose mit dem Eintopf. Das oberste Fett abschöpfen und in einen Kessel geben. Legen Sie das Fleisch in einen tiefen Teller und zerdrücken Sie es mit einer Gabel.

Stellen Sie den Kessel auf das Feuer. Das Gemüse schälen und waschen. Die Karotten in dünne Würfel schneiden, den Knoblauch fein hacken und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Das Gemüse in das geschmolzene Fett geben und unter ständigem Rühren anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Fügen Sie Fleisch zum gerösteten Gemüse hinzu. Aufsehen.

Den Buchweizen aussortieren, abspülen und in einen Kessel geben. Füllen Sie den Inhalt im Verhältnis 1:2 mit Trinkwasser auf. Umrühren, abdecken und kochen, bis das Müsli fertig ist.

Neben Karotten und Zwiebeln können Sie dem Gericht auch anderes Gemüse hinzufügen: Tomaten, Paprika usw. Der Eintopf kann jede Art sein: Rind, Schwein oder Geflügel, Hauptsache, er ist von hoher Qualität.

Option 2. Buchweizenbrei mit gedünstetem Fleisch: ein schnelles Rezept im Slow Cooker

Der Geschmack von Buchweizenbrei, der in einem Slow Cooker gekocht wird, unterscheidet sich nicht von dem, was unsere Großmütter in russischen Öfen gekocht haben. Der große Vorteil besteht darin, dass Sie nur Lebensmittel hinzufügen, den Deckel schließen müssen und das Gerät dann alles selbst erledigt.

Zutaten

• Dose Schweinefleischeintopf;
• zwei Lorbeerblätter;
• Buchweizen – zwei Tassen;
• Salz;
• Karotte;
• Sonnenblumenöl - 30 ml;
• Zwiebelkopf

Schritt-für-Schritt-Kochrezept

Karotten und Zwiebeln schälen und gut waschen. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und die Karotten in kurze Streifen schneiden.

Schalten Sie das Backprogramm ein. Pflanzenöl in einen Behälter füllen und gut erhitzen. Geben Sie die Zwiebel hinein und braten Sie sie unter Rühren an, bis sie glasig ist. Dann die Zwiebel dazugeben und 15 Minuten weiterbraten.

Öffnen Sie die Eintopfdose, zerdrücken Sie sie mit einer Gabel und füllen Sie sie in den Behälter des Geräts. Den Buchweizen abspülen und zu den restlichen Zutaten geben. Mit Gewürzen würzen, salzen, mit Trinkwasser aufgießen und umrühren. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie den Modus „Pilaw“ oder „Buchweizen“ 20 Minuten lang laufen.

Das Fett aus dem Eintopf wird zu Pflanzenöl gegeben und das Gemüse in dieser Mischung gebraten. Zum Kochen ist es besser, hausgemachten Eintopf zu verwenden. Fleisch aus der Dose muss vor der Zugabe zum Brei gebraten werden.

Option 3. Buchweizenbrei mit gedünstetem Fleisch und Pilzen

Pilze passen gut zu Fleisch. Der Brei erweist sich als sättigend und unglaublich aromatisch. Tomatenmark verleiht dem Gericht eine angenehme Säure.

Zutaten

• Rindereintopf - Dose;
• Salz;
• Buchweizen - Tasse;
• Gewürze;
• frische Champignons - 100 g;
• frische Kräuter;
• Zwiebelkopf;
• Olivenöl - 60 ml;
• Tomatenmark - 30 g.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept

Vom Zwiebelkopf die Schale entfernen, abspülen und fein hacken. Die Pilze mit einem feuchten Schwamm abwischen und in dünne Scheiben schneiden.

Olivenöl in einer gusseisernen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Pilze hineinlegen. Unter ständigem Rühren einige Minuten braten.

Tomatenmark in die Pfanne geben und umrühren. Den Eintopf aus dem Glas in die Pfanne geben, mit einer Gabel zerdrücken und umrühren. Alles zusammen einige Minuten köcheln lassen.

Die Körner sortieren, abspülen und in eine Bratpfanne geben. Übergießen Sie alles mit zwei Gläsern kochendem Wasser. Mit einem Deckel abdecken, die Hitze reduzieren und kochen, bis das Müsli die gesamte Flüssigkeit aufgesogen hat.

Die Pfanne vom Herd nehmen, mit Salz abschmecken, wieder abdecken und zehn Minuten ruhen lassen. Zum Servieren mit gehacktem Dill bestreuen.

Spülen Sie Champignons nicht mit Wasser ab; sie nehmen schnell Feuchtigkeit auf, die sie beim Braten intensiv abgeben. Achten Sie vor dem Kochen darauf, den Buchweizen zu sortieren, um alle Rückstände zu entfernen. Werden Waldpilze oder Austernpilze verwendet, sind diese vorgekocht.

Option 4: Buchweizenbrei mit Eintopf in Töpfen

Buchweizenbrei im Ofen wird krümelig und das Fleisch ist weich und zart. Es kann direkt in Töpfen serviert werden, die das Gericht lange warm halten. Für den Geschmack können Sie beliebige Gewürze und Kräuter hinzufügen.

Zutaten

• Schweine- oder Rindereintopf - 300 g;
• Bouillon;
• Buchweizen - 270 g;
• Lorbeerblätter;
• Zwiebel - zwei Köpfe.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept

Waschen Sie die Töpfe und spülen Sie sie mit heißem Wasser aus. Auf den Boden jeweils etwas Fett und 100 g Eintopf geben.

Die Zwiebel schälen, waschen und in kleine Tassen schneiden. In drei Teile teilen und auf das Fleisch legen.

Den Buchweizen gründlich sortieren und abspülen. Auf ein Sieb geben. Geben Sie in jeden Topf drei Esslöffel Müsli.

Brechen Sie das Lorbeerblatt in drei Teile. Geben Sie ein Stück in jeden Topf.

Gießen Sie Wasser oder Brühe in die Töpfe und decken Sie sie mit Deckeln ab. Für 45 Minuten in den Ofen geben. Drehen Sie es um 180 Grad.

Option 5. Buchweizenbrei mit Eintopf nach Kaufmannsart

In Russland konnten sich nur reiche Leute Fleisch leisten, daher wurde Brei mit Fleisch Kaufmannsbrei genannt. Dank Gemüse ist Porridge auch sehr gesund.

Zutaten

• Buchweizen - eineinhalb Gläser;
• Salz;
• Hühner-, Rind- oder Schweineeintopf – ein Glas;
• frisch gemahlener Pfeffer;
• Karotte;
• Tomate;
• Birne;
• Paprikaschote.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept

Wir putzen und waschen das Gemüse. Alles außer den Tomaten in dünne Streifen schneiden. Frische Tomaten in Würfel schneiden.

Wir nehmen einen breiten Topf, stellen ihn auf den Herd und geben das Fett aus dem Eintopf hinein. Wenn es nicht ausreicht, fügen Sie Pflanzenöl hinzu. Gut aufwärmen.

Die Zwiebel in einen Topf geben und unter regelmäßigem Rühren einige Minuten anbraten. Karotten hinzufügen und weiter kochen, bis sie weich sind.

Das gedünstete Fleisch in einen Topf geben und die großen Stücke mit einer Gabel zerdrücken. Ein paar Minuten aufwärmen.

Nun Paprika, frische Tomaten und fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Umrühren, abdecken und sieben Minuten köcheln lassen.

Wir sortieren den Buchweizen sorgfältig aus und entfernen alle Rückstände. Auf ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen. Geben Sie das Müsli in einen Topf mit Gemüse. Gießen Sie zwei Teile kochendes Wasser hinzu und fügen Sie Salz hinzu.

Den Topf mit einem Deckel abdecken, die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Müsli die gesamte Flüssigkeit aufgesogen hat. Den fertigen Brei pfeffern, vermischen und Butter hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken, in ein Handtuch wickeln und zehn Minuten ruhen lassen.

Der Brei wird schmackhafter, wenn Sie den Buchweizen vor dem Kochen in einer trockenen Pfanne anbraten. Salzen Sie das Gericht erst, nachdem Sie den Eintopf hinzugefügt haben. Kochen Sie den Brei bei schwacher Hitze; durch das langsame Köcheln wird er krümelig. Mit frischem oder eingelegtem Gemüse servieren.

Der Name des heutigen Rezepts, Buchweizenbrei mit Eintopf nach Armeeart, kommt höchstwahrscheinlich von der einfachen Zubereitung und dem schnellen Prozess. Diese Version von Porridge ist wie ein Lebensretter, wenn Sie keine Zeit zum Kochen haben, aber Ihre Familie ernähren müssen. Für das Rezept verwenden Sie am besten einen bewährten, schmackhaften Eintopf; Rind-, Hähnchen- oder Schweinefleisch eignen sich hervorragend – hier ist es eher das, was Ihnen am besten schmeckt. Wir werden auch noch ein paar Karotten und Zwiebeln hinzufügen, das Ergebnis wird bestimmt niemanden enttäuschen. Buchweizenbrei kann mit hausgemachten Gurken oder frischem Gemüse serviert werden, man kann auch Kräuter hinzufügen. Probieren Sie dieses unbedingt auch aus.

- Buchweizen – 0,5 EL,
- Wasser – 1 EL,
- Hähnchen-/Rind-/Schweineeintopf – 350 g,
- Karotten – 1 Stk.,
- junge Zwiebel – 1 Stk.,
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor, schälen Sie eine mittelgroße Karotte, spülen Sie sie ab und trocknen Sie sie. Die Karotten in Würfel schneiden, die junge Zwiebel fein hacken.
Das Fett einer Dose Schmorfleisch in einer Pfanne schmelzen, dann Karotten und Zwiebeln zum Fett geben und das Gemüse leicht anbraten.




Nun den Eintopf in die Pfanne geben und umrühren. Testen Sie den Eintopf unbedingt auf Salz und Pfeffer, um den Geschmack des fertigen Gerichts besser zu verstehen. Fügen Sie also bei Bedarf eine Prise Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu.




Den Buchweizen vorspülen, trocknen, in eine trockene Pfanne geben und erhitzen, bis ein angenehmer Buchweizenduft entsteht. Geben Sie das vorbereitete Müsli in eine schnelle Schüssel mit Karotten und gedünstetem Fleisch.




Gießen Sie sofort ein Glas warmes Wasser in die Bratpfanne, rühren Sie um, stellen Sie es auf niedrige Hitze und decken Sie die Bratpfanne mit einem Deckel ab. Den Buchweizen 15–20 Minuten köcheln lassen und dann zugedeckt weitere 10–15 Minuten köcheln lassen. Nach einer Weile den Buchweizen auf Teller verteilen und servieren. Sehen Sie auch, wie es zubereitet wird

Buchweizen mit Eintopf ist ein sehr schmackhaftes, aromatisches, aber gleichzeitig einfaches Gericht. Sogar ein Kochanfänger kann es zubereiten. Dieser Brei eignet sich sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen. Der Hauptvorteil von Buchweizen ist sein Nährwert, der den Hunger perfekt stillt.

Buchweizen ist heute vielleicht eines der beliebtesten und gefragtesten Getreidearten. Das beliebteste Gericht aus Buchweizen ist Brei. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Buchweizenbrei. Unsere Variante ist herzhafter Buchweizen mit Eintopf.

Der Eintopf für diesen Brei ist fertig (im Laden gekauft). Vielleicht hat jemand selbstgemachtes Fleisch in seiner Speisekammer. Das Rezept verwendet neben Buchweizen und gedünstetem Fleisch auch Gemüse: Karotten und Zwiebeln.

Geschmacksinfo Zweitens: Müsli

Zutaten

• Buchweizen – 200 g;
• Wasser – 300 ml;
• Zwiebeln – 0,5 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Eintopf – 1 Dose (340 g);
• Pflanzenöl – 30 ml;
• Lorbeerblatt – 1 Stk.;
• Salz - nach Geschmack;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Wie man Buchweizen mit Eintopf in einem Topf kocht

Spülen Sie die Karotten unter kaltem Wasser ab. Das Gemüse schälen. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen. Für dieses Rezept wird nur eine halbe Zwiebel verwendet, je nach Größe können Sie aber auch ein ganzes Gemüse verwenden. Die geschälten Karotten mit einer grobmaschigen Reibe zerkleinern. Zum Kochen von Buchweizenbrei die Zwiebel hacken und die geschälte Knoblauchzehe fein hacken.

Wir kochen Buchweizenbrei mit gedünstetem Fleisch in einem Topf. Pflanzenöl in die Pfanne gießen und erhitzen. Gehacktes Gemüse in erhitztes Pflanzenöl geben. Aufsehen. Das Gemüse etwa 3-4 Minuten anbraten.

Öffnen Sie eine Dose Eintopf. Geben Sie den Fleischinhalt zusammen mit dem erstarrten Fett in die Pfanne mit dem sautierten Gemüse. Große Eintopfstücke mit einer Gabel zerdrücken. Warten Sie, bis sich das Fett vollständig aufgelöst hat. Während dieser Zeit den Buchweizen unter kaltem Wasser abspülen. Es empfiehlt sich, den Buchweizen vorab auszusortieren, um etwaige schwarze Körner aus dem Korn zu entfernen. Nach dem Waschen des Buchweizens sollte das Wasser sauber und transparent sein.

Den vorbereiteten Buchweizen in die Pfanne geben.

Füllen Sie die Zutaten in einen Topf mit Wasser. Wir fügen auch ein Lorbeerblatt hinzu.

Stellen Sie zunächst die Hitze auf höchste Stufe. Sobald das Wasser in der Pfanne kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie den Buchweizen mit Eintopf und Gemüse etwa 15 bis 20 Minuten köcheln. Buchweizenbrei ist fertig! Vergessen Sie nicht, den Buchweizen mit dem Eintopf mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer zu würzen. Den Brei umrühren.

Wickeln Sie die Pfanne mit dem vorbereiteten Buchweizenbrei mit einem Handtuch ein. Lassen Sie den Buchweizen in dieser Position mindestens 10 Minuten stehen. Der Brei wird durchziehen, sein Geschmack und seine Struktur werden sich nur verbessern.

Legen Sie den appetitlichen und sättigenden Buchweizen mit Eintopf auf Teller und servieren Sie ihn als zweiten Gang für einen Mittagssnack. Guten Appetit!

Hinweis:

• Buchweizenbrei mit gedünstetem Fleisch kann in einem Slow Cooker zubereitet werden. Geben Sie dazu alle Zutaten ein und drücken Sie den Modus „Brei“ oder „Eintopf“.
• Um zu verhindern, dass das Getreide während des Kochens verkocht, erhitzen Sie den Buchweizen 2-3 Minuten lang in einer trockenen Pfanne.
• Um dem Gericht Würze zu verleihen, fügen Sie Zutaten wie Zucchini, Paprika und grüne Bohnen hinzu.
• Um den Geschmack von Buchweizen zu variieren, können Sie ihn mit Tomatenmark schmoren. Dadurch erhält der Brei einen leicht säuerlichen Geschmack.

Soldatenbrei wird nicht mit einer Axt gekocht. Aber woher kommt dieser interessante Spruch? Die Sache ist, dass es während der Feindseligkeiten oft Probleme mit der Ernährung gab. Daher mussten die Köche hart arbeiten, um die Soldaten gut zu ernähren. Für die Zubereitung des Abendessens wurden alle Reserven für einen regnerischen Tag verwendet – die Reste von Hirse, Graupen und anderem Getreide. Aus diesem Grund gab es die Idee, dass Soldatenbrei aus allem zubereitet wurde, was gerade zur Verfügung stand. Aber dank dieser Vielfalt an Zutaten erhält man die sättigendste Nahrung für starke Männer, die sich nach ständiger körperlicher Anstrengung erholen müssen.

Soldatenbrei: Herkunft des Gerichts

Die Geschichte des klassischen Lageressens reicht bis in die ferne Vergangenheit zurück, als Alexander Wassiljewitsch Suworow kämpfte. Er war es, der an einem der Tage der Alpenwanderung, als die Lebensmittelvorräte knapp wurden, vorschlug, aus allem, was verfügbar war, Brei für die Soldaten zu kochen. Es wurden nicht nur Schweineschmalz- und Fleischreste verwendet, sondern auch Erbsen, Graupen, Hirse und Buchweizen. Die Soldaten wurden ernährt, und dies ist die wichtigste Garantie für den Erfolg in der Schlacht und den zukünftigen Sieg. Bisher kann niemand das richtige Rezept für diesen Camp-Porridge genau beschreiben. Das wichtigste Kriterium für ein Gericht ist aber immer sein Sättigungsgefühl, daher sind die benötigten Zutaten Müsli und Fleisch. Wir bieten Ihnen zwei Rezepte an, die beschreiben, wie Soldatenbrei zubereitet wird. Das erste Rezept basiert auf der Verwendung des „armesten“ Getreides – Graupen, das zweite beschreibt die Zubereitung

Soldatengerstenbrei mit gedünstetem Fleisch

Da dieses Getreide ziemlich hart ist, muss es länger gekocht werden. Um die Garzeit zu verkürzen, können Sie es über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Spülen Sie das Müsli morgens mehrmals aus. Füllen Sie Wasser ein und bedenken Sie, dass Sie fünf- bis sechsmal mehr Flüssigkeit als Perlgerste benötigen. Den Brei mindestens eine Stunde kochen, bis das gesamte Wasser fast verkocht ist. Zu diesem Zeitpunkt fein gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten in Öl anbraten, bis sie orange sind. Gießen Sie die Gemüsemischung in die kochende Mischung und fügen Sie den Eintopf hinzu. Abschmecken, salzen und mit Gewürzen würzen. Schalten Sie nach einigen Minuten des Kochens die Hitze aus und lassen Sie den Brei eine halbe Stunde lang ruhen, wobei Sie ihn leicht abdecken. Dann geht es weiter zur Army-Verkostung!

Wie man Buchweizenbrei kocht

Möchten Sie den Geschmack des Camp-Essens in vollen Zügen genießen? Dann bereiten Sie dieses Armeegericht an einem Touristenstopp oder während eines Angelausflugs über Nacht im Sommer zu. Durch die Geschwindigkeit, mit der Müsli zubereitet wird, können Sie nur ein Minimum an Zeit aufwenden. Für acht bis zehn Portionen benötigen Sie also zwei Gläser Buchweizen und zwei kleine Dosen Eintopf. Nachdem Sie das Müsli in einen kochenden Topf mit Wasser gegossen haben, achten Sie auf den Flüssigkeitsstand. Damit der Brei gut durchgegart und gleichzeitig krümelig wird, achten Sie auf mäßige Hitze. Das Wasser sollte die Oberseite des Breis zwei bis drei Zentimeter bedecken. Nach 15–20 Minuten Garzeit können Sie gedünstetes Fleisch, Salz und Kräuter hinzufügen. Umrühren und ein bis zwei Minuten köcheln lassen. Der Buchweizenbrei des Soldaten ist fertig!

Soldatentraditionen

Nicht jeder hat die Möglichkeit, echten Armeebrei über offenem Feuer in einem Kessel zu kochen. Nach russischer Tradition ist es jedoch üblich, am Tag des Sieges Soldatenessen in Feldküchen zuzubereiten. Wenn Sie diesen Brei probiert haben, werden Sie den Armeegeist voll und ganz spüren. Ist es nicht köstlich?

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