Goldener, aromatischer Maisbrei: So kochen Sie ihn richtig im Slow Cooker.
Wer liebt sie nicht?
Herzhaft, leicht, Milchprodukte und Fleisch aus verschiedenen Getreidesorten zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen.
Aber Maisbrei fällt oft aus dieser abwechslungsreichen Liste heraus. Und es ist nicht so, dass es nicht lecker wäre, es ist nur so, dass nicht jeder weiß, wie man es zubereitet.
Aber Maisbrei ist sehr gesund; es wird empfohlen, ihn in die Ernährung älterer Menschen, kleiner Kinder und Menschen, die auf ihr Gewicht achten, aufzunehmen. Trotz seines geringen Kaloriengehalts ist es sättigend und reich an Vitaminen, Eisen, Aminosäuren und anderen nützlichen Substanzen.
Maisbrei ist zwar ein gesundes, schmackhaftes und sättigendes Gericht, aber nicht das einfachste in der Zubereitung. Es ist wichtig, das Müsli fertig zu garen, ohne es zu lange zu kochen und zu verhindern, dass es anbrennt. Aber dank moderner Küchengeräte, zum Beispiel eines Slow Cookers, ist jedes Gericht, selbst das komplexeste Rezept, viel einfacher und einfacher zuzubereiten. Sie müssen lediglich alle notwendigen Zutaten in die Schüssel geben, den Modus entsprechend dem Rezept einstellen und auf das Tonsignal warten.
Maisbrei im Slow Cooker – Grundprinzipien des Kochens
Maisgrieß erfordert keine komplexen und langwierigen Vorbereitungen, bevor mit kulinarischen Manipulationen begonnen wird. Hauptsache, das Müsli ist frisch, nicht feucht oder abgestanden, sonst lässt sich eine Klumpenbildung und ein unangenehm ranziger Geschmack nicht vermeiden.
Das Müsli wird unmittelbar vor dem Kochen gewaschen. Maisgrieß aus speziellen Kochbeuteln muss nicht vorgespült werden.
Damit der Brei gelingt, muss vor allem auf das Verhältnis von Getreide und Flüssigkeit geachtet werden: Wasser oder Milch. Nehmen Sie in der Regel mindestens zweieinhalb Gläser Wasser pro Glas Müsli zu sich, da der Brei sonst möglicherweise nicht sehr zart und weich wird und Sie einige harte Körner darin spüren.
Maisbrei kann mit Milch oder Wasser unter Zusatz von Früchten, Trockenfrüchten, Honig, Beeren, Nüssen und Samen süß gemacht werden – diese Option ist eine ausgezeichnete Option für den Start in den Tag – zum Frühstück. Zum Mittag- oder Abendessen können Sie einen sättigenderen Maisbrei zubereiten, beispielsweise mit Fleisch, Pilzen oder Gemüse. Überraschenderweise schmeckt Maisbrei in beiden Varianten gut, überzeugen Sie sich selbst.
1. Maisbrei mit Wasser in einem Slow Cooker
Zutaten:
Zwei Tassen Maisgrieß;
Fünf Gläser Wasser;
Wie man kocht:
1. Geben Sie das Müsli in eine Schüssel und spülen Sie es gründlich aus. Lassen Sie das Wasser ab und gießen Sie das Müsli selbst in die Multicooker-Schüssel.
2. Mit kaltem Wasser auffüllen, salzen und umrühren.
3. Schalten Sie den Modus „Porridge“ oder, falls verfügbar, „Buchweizen“ für eine Stunde ein.
4. Nach der Garzeit den Maisbrei direkt in der Schüssel umrühren und abschmecken. Wenn es Ihnen etwas hart oder feucht vorkommt, lassen Sie es weitere 20 Minuten im „Eintopf“-Modus garen.
5. Dieser Brei passt perfekt zu jeder Fleisch- oder Fischbeilage und kann in der fertigen Form auf Wunsch mit Butter aromatisiert werden.
2. Maisbrei mit Milch in einem Slow Cooker
Zutaten:
Eine halbe Tasse Maisgrieß;
Ein halber Liter Milch;
Butter – ein kleines Stück;
Salz und Zucker.
Wie man kocht:
1. Geben Sie das gründlich gewaschene Müsli in eine mit etwas Butter eingefettete Multikocherschüssel.
2. Gießen Sie kalte Milch über das Müsli und kochen Sie es eine Stunde lang im Modus „Milchbrei“.
3. 10 Minuten vor dem Tonsignal den Deckel des Geräts öffnen, ein 50-Gramm-Stück Butter, Zucker und Salz nach Geschmack hinzufügen.
4. Umrühren.
5. Wenn der Brei nach Programmende noch nicht fertig gegart ist, können Sie ihn 20 bis 30 Minuten im Modus „Aufwärmen“ stehen lassen.
6. Der fertige Brei schmeckt ohne jegliche Zusatzstoffe, kann aber vor dem Servieren auf Wunsch noch mit Fruchtstücken, Beeren, Honig und Nüssen verfeinert werden.
3. Maisbrei mit Trockenfrüchten in einem Slow Cooker
Zutaten:
Zwei Gläser Milch;
Zwei Gläser Wasser;
Mehrere Tassen Müsli;
100 Gramm getrocknete Aprikosen und Rosinen;
Ein halbes Stück Butter;
2-2,5 EL. Löffel Zucker;
Wie man kocht:
1. Rosinen und getrocknete Aprikosen abspülen, in eine Schüssel geben und 10 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. Nochmals abspülen, leicht trocknen, in einem Sieb abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.
2. Wasser und Milch mischen.
3. Spülen Sie das Müsli gründlich ab und geben Sie es in eine Multikocherschüssel, gießen Sie die Milch-Wasser-Mischung hinein, fügen Sie Kristallzucker und etwas Salz nach Geschmack hinzu.
4. Im Modus „Porridge“ 1 Stunde und 10 Minuten kochen.
5. Trockenfrüchte und vorbereitete Butter dazugeben und gründlich vermischen.
6. Weitere 20 Minuten im Modus „Löschen“ oder „Aufwärmen“ belassen.
7. Neben Trockenfrüchten können Sie auch Nüsse, Walnüsse oder Mandeln hinzufügen. Sie müssen zunächst geschält, leicht angebraten und zerkleinert werden.
4. Maisbrei im Slow Cooker: Rezept mit Kürbis
Zutaten:
Drei Gläser Milch;
3/4 Multi-Tassen-Maisgrieß;
Ein Esslöffel Zucker;
Salz nach Geschmack;
Süße Butter;
300 Gramm Kürbismark.
Wie man kocht:
1. Geben Sie den gewaschenen Maisgrieß in eine trockene Multikocherschüssel und braten Sie ihn unter Rühren 12 Minuten lang auf der entsprechenden Einstellung.
2. Sobald das Müsli einen angenehmen Goldton annimmt, gießen Sie kochende Milch darüber. Eine halbe Stunde ruhen lassen und dabei den Multikocher ausschalten, damit das Müsli aufquillt.
3. Während die Maisgrieß stehen, kümmern Sie sich um den Kürbis: Fruchtfleisch und Kerne schälen, in kleine Würfel schneiden.
4. Die Kürbiswürfel mit Kristallzucker bestreuen und so 10-15 Minuten ruhen lassen. Diese Zeit reicht aus, damit der Kürbis seinen Saft abgeben kann.
5. Den Kürbis in das Müsli geben, Salz und Butter hinzufügen und umrühren.
6. 35 Minuten kochen lassen und dabei den Modus „Milchbrei“ wählen.
7. Den fertigen Brei umrühren und vorsichtig auf Teller verteilen, nach Wunsch mit gebratenen und geschälten Kürbis- oder Sonnenblumenkernen garnieren.
5. Maisbrei mit Gemüse in einem Slow Cooker
Zutaten:
Zwei Tassen Müsli;
Fünf Gläser Wasser;
Gewürze, Salz;
Pflanzenfett;
Birne;
Karotte;
Eine kleine Zucchini.
Wie man kocht:
1. Schälen Sie das gesamte Gemüse, schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel, die Karotten in dünne Streifen und die junge Zucchini in mittelgroße Würfel.
2. Gießen Sie Öl in die Multicooker-Pfanne, braten Sie es an und schalten Sie den „Backmodus“ ein. Zuerst die Zwiebeln, dann die Karotten und zuletzt die Zucchini hinzufügen.
3. Gehackten Knoblauch, Gewürze und Salz hinzufügen, etwas länger ruhen lassen, um die überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, und dann auf einen Teller geben.
4. Geben Sie das Müsli in eine Schüssel, die Sie nach dem Gemüse nicht abspülen müssen. Füllen Sie es mit Wasser, fügen Sie etwas Salz hinzu und kochen Sie es 40 Minuten lang im Modus „Porridge“.
5. Öffnen Sie nach dem Signalton den Deckel des Multikochers, geben Sie das zuvor gebratene Gemüse zum Brei und rühren Sie um.
6. Weitere 30 Minuten im „Warmhalten“-Modus garen.
6. Maisbrei im Slow Cooker: Rezept mit Fleisch
Zutaten:
Ein halbes Kilo mageres Schweinefleisch;
Unvollständige mehrere Tassen Müsli;
Vier Gläser Wasser;
Große Zwiebel;
Gewürze, Salz.
Wie man kocht:
1. Spülen Sie das Fleisch gründlich ab, trocknen Sie es, indem Sie es in ein Papiertuch wickeln, und schneiden Sie es dann in kleine Würfel.
2. Das Schweinefleisch in das vorgewärmte Öl in der Schüssel geben.
3. Legen Sie hier die gewürfelte Zwiebel hinein.
4. Frittieren Sie die vorbereiteten Zutaten im „Fry“-Modus unter Rühren etwa 20 Minuten lang, bis sie weich werden und eine appetitliche goldbraune Farbe annehmen.
5. Gewaschenes Getreide, Salz und Gewürze hinzufügen. Füllen Sie alles mit Wasser.
6. Maisbrei in einem Slow Cooker im Modus „Porridge“ 30 Minuten kochen.
7. Vor dem Servieren unbedingt gründlich vermischen und bei Bedarf mit frischen Kräutern garnieren.
7. Maisbrei mit Pilzen in einem Slow Cooker
Zutaten:
300 Gramm Maisgrieß;
300 Gramm Champignons;
Liter Wasser;
Karotte;
Zwei Zwiebeln;
Salz, Gewürze;
Mais- oder Sonnenblumenöl.
Wie man kocht:
1. Geben Sie das Müsli in eine Schüssel und spülen Sie es gründlich aus.
2. Karotten und Zwiebeln schälen, Pilze abspülen und trocknen.
3. Schneiden Sie die Karotten in dünne Streifen, die Pilze in kleine Würfel und die Zwiebel in Viertelringe.
4. Stellen Sie den Modus „Braten“ auf 15 Minuten ein.
5. Gießen Sie das Öl hinein und fügen Sie, sobald es warm ist, die Zwiebeln, Champignons und Karotten hinzu. Unter Rühren braten, ohne den Deckel zu schließen, bis das Essen weich und goldbraun wird.
6. Müsli, Salz und Gewürze zu den frittierten Zutaten hinzufügen. Mit kochendem Wasser aufgießen und umrühren.
7. Decken Sie den Multikocher mit einem Deckel ab und stellen Sie das Programm „Porridge“ oder „Getreide“ für 20 Minuten ein.
8. Öffnen Sie nach einer Viertelstunde den Deckel des Multikochers und rühren Sie den Brei um.
9. Lassen Sie es 10 Minuten lang im „Aufwärmmodus“ stehen.
10. Den fertigen Maisbrei auf Tellern anrichten und nach Geschmack mit Kräutern garnieren.
Maisbrei im Slow Cooker – Geheimnisse und Feinheiten des Kochens
Wenn Sie am Ende des Garvorgangs feststellen, dass der Brei dick ist, fügen Sie abgekochtes Wasser oder Milch hinzu und lassen Sie den Brei weitere 15 bis 20 Minuten im Modus „Aufwärmen“.
Wenn Sie beim Öffnen des Deckels feststellen, dass das Wasser oder die Milch nicht vollständig ausgelaufen ist, rühren Sie den Brei einfach um und lassen Sie ihn ebenfalls 10 bis 20 Minuten lang im Modus „Aufwärmen“ stehen. Bedenken Sie auch, dass Maisbrei nach längerem Stehen dicker wird.
Scheuen Sie sich nicht, Ihrem Gericht etwas Neues hinzuzufügen; Maisgrieß passt zu fast allen Speisen. Sautiertes Gemüse, gebratene Paprika und Tomaten, gesalzener Käse und vieles mehr verleihen dem Porridge zusätzliche Geschmacksnoten.
Obst und Trockenfrüchte werden im Gegensatz zu Gemüse, Pilzen und Fleisch dem Fertigbrei zugesetzt; dies kann auf unterschiedliche Weise erfolgen: durch Mahlen in einem Mixer und Mischen mit der gesamten Masse oder durch Auflegen großer Stücke darauf Brei auf einem Teller ausgelegt.
Milchmaisbrei hat tatsächlich positive Eigenschaften für den Körper. Maisbrei ist für Kinder und ältere Menschen sehr nützlich, und Maisbrei wird zu einem unverzichtbaren Lebensmittel für diejenigen, die sich Sorgen um ihr Gewicht machen. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Maisbrei. Manche Leute kochen es mit Wasser, andere mit Milch. Manche Hausfrauen fügen dem Brei Trockenfrüchte hinzu. Wir haben für Sie einen Meisterkurs zum Rezept für Maisbrei in einem Multikocher vorbereitet, oder genauer gesagt, wie man Maisbrei in einem Panasonic Multikocher kocht. Maismilchbrei in einem Slow Cooker zuzubereiten ist sehr praktisch und ganz einfach. Der Slow Cooker bereitet sehr leckeren Maisbrei zu, da er lange Zeit langsam köchelt. Und das verleiht dem fertigen Gericht Saftigkeit und Zartheit. Auch in einem Slow Cooker kann man sehr gesund und lecker kochen. Wir hoffen, dass unser Rezept für Milchmaisbrei im Slow Cooker für Sie hilfreich ist.
Um Maisbrei mit Milch in einem Slow Cooker zu kochen, benötigen Sie:
- Maisgrieß - 1 Tasse;
- Milch - 2 Gläser;
- Butter - 50 g;
- Zucker nach Belieben.
Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:
Bereiten wir die notwendigen Produkte für die Zubereitung von Milchmaisbrei vor. 
Maisgrieß muss vor dem Kochen nicht abgespült werden. Es reicht aus, darauf zu achten, dass das Müsli nicht feucht ist, da sonst Klumpen im Brei entstehen können, die einen unangenehmen Nachgeschmack verursachen.
Gießen Sie ein Glas Maisgrieß in die Multicooker-Schüssel. 
Als nächstes gießen Sie das Müsli mit zwei Gläsern Milch auf. Sie können Backmilch verwenden, dann bekommt der Brei einen leicht gebackenen Geschmack. 
Ein Stück Butter hinzufügen. Beim Servieren kann dem fertigen Gericht auch Öl hinzugefügt werden. 
Schließen Sie den Deckel des Multikochers fest und wählen Sie den Modus „Milchbrei“. Wenn Ihr Multicooker-Modell nicht über einen solchen Modus verfügt, kann er durch „Buchweizen“ oder „Reis“ ersetzt werden. 
In diesem Modus wird die Zeit automatisch eingestellt; Sobald der Brei gekocht ist, schaltet sich der Multikocher aus und geht in den Modus „Aufwärmen“.
Sobald der Piepton ertönt, öffnen Sie den Deckel des Multikochers und warten Sie etwas, bis der Brei abgekühlt ist. 
Das ist alles, nur ein paar Schritte und der Milchmaisbrei im Slow Cooker ist fertig.
Vor dem Servieren können Sie dem Brei Rosinen, Pflaumen oder getrocknete Aprikosen hinzufügen. Dies verleiht dem Gericht nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern erhöht auch seinen Nährwert. Sie können auch Apfel- oder Nussstücke hinzufügen, so erhält der Brei einen zusätzlichen, einzigartigen Geschmack. Zucker kann durch Honig ersetzt werden und dem Brei ein paar Löffel Honig hinzufügen.
In einem Slow Cooker gekochter Maisbrei ist sehr lecker. Der Multikocher ist so konzipiert, dass das Müsli darin lange köchelt und ein luftiger und zarter Brei entsteht. Bereiten Sie Maisbrei im Slow Cooker für morgen zu und tanken Sie Energie für den ganzen Tag. In einem Slow Cooker können Sie auch lecker kochen und
Sie sollten mit der Zubereitung von Maisbrei beginnen, indem Sie das Müsli waschen. Um das Getreide von Fremdkörpern zu befreien, muss es in einen tiefen Teller gelegt, mit kaltem Wasser gefüllt und anschließend vorsichtig von Hand gemischt werden. Alle Flecken werden herauskommen.
Der gewaschene Maisgrieß muss auf den Boden der Multicooker-Schüssel gelegt werden. 
Fügen Sie die erforderliche Menge Salz und Kristallzucker hinzu. Die Zuckermenge im Gericht kann nach eigenem Ermessen angepasst werden.
Mit einem Löffel ist der Geschmack des Breis neutral, mit zwei wird er süßlich. Mit Speisesalz sollte man besser nicht experimentieren. Hier wird die optimale Menge angegeben, um den Geschmack von Maisgrieß zu maximieren. 
Gießen Sie ein Glas sauberes Trinkwasser in das Müsli. Diese Wassermenge kann übrigens auf Wunsch durch Milch ersetzt werden. 
Anschließend hochwertige Kuhmilch zu den restlichen Zutaten hinzufügen. Es sollte möglichst frisch sein. Ansonsten kann die Milch im Brei gerinnen! 
Stellen Sie den Multikocher auf den Modus „Porridge“. Die optimale Garzeit beträgt 60 Minuten. Während dieser Zeit hat das Müsli Zeit, vollständig zu kochen. Dank des speziellen Designs des Geräts erhält der Brei einen erstaunlichen Schmorgeschmack und verliert nicht sein einzigartiges Aroma! 
Für die Zubereitung von Brei wird fein gemahlenes Maiskörner verwendet. Maisbrei im Slow Cooker kann entweder mit Wasser oder Milch gekocht werden – Sie haben die Wahl.
Maisbrei mit Fleisch
Maisbrei im Schnellkochtopf gart sehr schnell, auch wenn das Rezept Fleisch enthält. Nehmen Sie 600 g Schweinefleisch, 2 EL. Maisgrieß, große Zwiebel, Gewürze. Das Fleisch waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Pflanzenöl in einer Schüssel erhitzen, Fleisch hinzufügen und zusammen mit gehackten Zwiebeln anbraten (Bratmodus). Um Brei zuzubereiten, ist es besser, in Portionsbeuteln verpacktes Müsli zu sich zu nehmen – ein Spülen ist nicht erforderlich. Das Müsli in eine Schüssel geben, würzen, salzen und heißes Wasser (4 EL) hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie das Ventil auf die geschlossene Position. Kochen Sie das Gericht im Porridge-Modus (stellen Sie die Zeit auf 12 Minuten ein). Der Countdown beginnt, sobald der Multikocher den Druck erreicht. Nachdem der Vorgang abgeschlossen ist, öffnen Sie das Ventil und lassen Sie Dampf aus dem Gerät ab.
Milchmaisbrei
Dieses Rezept für Maisbrei in einem Slow Cooker ist für Familien mit Kindern nützlich. Um Milchbrei zuzubereiten, nehmen Sie 0,5 Liter Milch (Sie können eine Mischung aus Milch und Wasser verwenden), 0,5 EL. Maisgrieß sowie eine Prise Salz, 2 EL. Zucker und Butter. Geben Sie das mit Wasser gewaschene Müsli in die Multicooker-Schüssel, gießen Sie die Milch hinein, fügen Sie Salz hinzu, süßen Sie und fügen Sie Butter hinzu. Im Milchbrei-Modus für die automatisch eingestellte Zeit garen. 20 Minuten auf der Hitze stehen lassen.
Porridge mit Preiselbeeren
Um einen herzhaften Brei zuzubereiten, nehmen Sie 150 g Preiselbeeren (Sie können auch andere Beeren wählen). Sie benötigen außerdem 2 EL. Wasser, 1 EL. Getreide, Salz und Zucker. Das gewaschene Müsli in eine Schüssel geben, mit Wasser auffüllen, Zucker, Salz, gewaschene Preiselbeeren und Butter hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie das Gericht 40 Minuten lang im Porridge-Modus.
Brei auf dem Wasser
Maisbrei in einem Slow Cooker zuzubereiten kann äußerst einfach sein. Wir kochen diesen Brei in Wasser (für 1 Tasse Müsli werden 3 Tassen Wasser verbraucht). Nach Geschmack fügen Sie Salz hinzu und können entweder Butter oder Pflanzenöl verwenden.
Geben Sie das gewaschene Müsli in einen Slow Cooker, gießen Sie Salzwasser hinein und fügen Sie Öl hinzu. Garen Sie im Buchweizenmodus für die automatisch eingestellte Zeit. Wenn Sie nicht möchten, dass der Brei unordentlich wird, lassen Sie das Gericht weitere 30 Minuten lang erhitzt (öffnen Sie den Deckel nicht).
Porridge mit Gemüse
Bei 2 EL. Es werden 5 EL Müsli verzehrt. Wasser. Das Gemüsesortiment umfasst Zwiebeln, Karotten, Zucchini (je 1 Stück). Sie benötigen außerdem Gewürze, Salz, Knoblauch und Pflanzenöl.
Das Öl in einer Schüssel erhitzen, Zwiebelwürfel, in Streifen geschnittene Karotten und Zucchiniwürfel hinzufügen. Das Gemüse im Fry-Modus 15 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren. Wenn das Gemüse keine Zeit zum Bräunen hat und überschüssige Flüssigkeit übrig ist, geben Sie etwas Zeit hinzu. Die Gemüsemischung mit zerdrücktem Knoblauch und Pfeffer würzen. Auf einen Teller legen. Geben Sie das gewaschene Müsli in eine Schüssel, fügen Sie Wasser hinzu, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie es 40 Minuten lang im Porridge-Modus. Dann das vorgekochte Gemüse dazugeben und 15 Minuten erhitzen.
Porridge mit Kürbis
Maisbrei kann in einem Slow Cooker unter Zugabe von Kürbismark zubereitet werden. Für dieses Gericht benötigen Sie 2 EL. Getreide, 2 EL. Wasser und 4 EL. Milch. Nehmen Sie außerdem 300 g Kürbis, Salz, Zucker und Butter. Den in kleine Würfel geschnittenen Kürbis in eine Schüssel geben, das gewaschene Müsli dazugeben, mit einer Milch-Wasser-Mischung aufgießen, nach Belieben süßen und salzen. Im Milchbrei-Modus 30 Minuten kochen. Dann das Öl hinzufügen und weitere 15 Minuten erhitzen.
Brei mit Rosinen
Es ist ganz einfach, köstlichen Brei mit Rosinen zuzubereiten. Nehmen Sie 2 EL. Maisgrieß, 4 EL. Milch, 2 EL. Wasser. Sie benötigen außerdem 3/4 EL. Rosinen und Butter. Mit Zucker und Salz abschmecken. Müsli und Rosinen abspülen und in eine Schüssel geben. Wasser und Milch angießen, süßen und salzen. Im Porridge-Modus 40 Minuten kochen. Öl hinzufügen und 10–20 Minuten erhitzen.
Porridge mit Pilzsauce
Dieser originelle Brei wird Ihnen bestimmt gefallen. Sie benötigen folgende Zutaten: 200 g Müsli, 500 ml Milch, Feta-Käse und 200 ml Sahne. Für die Zubereitung der Soße benötigen Sie 500 g Champignons, Zwiebeln, einen Löffel Mehl und vollfette saure Sahne (200 ml).
Milch in eine Schüssel gießen, Sahne hinzufügen. Bringen Sie die Mischung im Dampfmodus zum Kochen. Fügen Sie das gewaschene Müsli hinzu, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie es 40 Minuten lang im Eintopfmodus. Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, in Scheiben geschnittene Champignons dazugeben, 20 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen, eine Mischung aus Sauerrahm und Mehl dazugeben, würzen. Die Soße 5 Minuten kochen lassen. Den Brei auf Teller verteilen, mit der Pilzsoße übergießen und mit Käse bestreuen.
Porridge mit Pilzen und Kürbis
Für die Zubereitung des Brei benötigen Sie Pilze (200 g), Kürbis (300 g) sowie Maisgrieß (1 EL), Pflanzenöl und Zwiebeln. Für die Zubereitung den Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Champignons in Scheiben schneiden, waschen und abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Schalten Sie den Backmodus ein und erhitzen Sie 2 EL. Öle Zuerst die Zwiebeln anbraten und dann die Pilze und den Kürbis hinzufügen. Unter Rühren 15 Minuten kochen lassen. Legen Sie das gewaschene Müsli hinein und fügen Sie Salzwasser (3 EL) hinzu. 60 Minuten kochen lassen (Porridge). 15–20 Minuten aufwärmen lassen.
Maisbrei in einem Slow Cooker ist sehr lecker. Durch das Hinzufügen dieser oder jener Zutat können Sie den Geschmack des Gerichts radikal verändern.
Maisbrei im Slow Cooker ist nicht nur ein Kindergericht voller nützlicher Substanzen und Vitamine. Maisbrei kann zu einem Ihrer Lieblingsgerichte werden! Mit einem Multikocher können Sie zu Hause Gerichte zubereiten, die aufgrund von Zubereitungsschwierigkeiten bisher in der Familie unbeliebt waren. Hier ist der gleiche Maisbrei: Man kann ihn nicht in einer normalen Pfanne kochen – er brennt, man braucht einen dickwandigen. Und am leckersten schmeckt es im russischen Ofen.
In einem Slow Cooker sieht es aus wie etwas aus einem russischen Ofen, es brennt nie an und gart perfekt. Deshalb freuen wir uns, Ihnen auf unserer Seite einige einfache Maisbrei-Rezepte anbieten zu können, die es auf jeden Fall wert sind, ausprobiert zu werden!Maisbrei in einem Slow Cooker mit Milch
Zutaten:
1 Stapel Maisgrieß,
3 Stapel Milch,
3 Stapel Wasser,
2-4 EL. Sahara,
eine Prise Salz,
1 EL. Pflanzenöl,
gute Butter – für jeden Geschmack etwas auf dem Teller.
Vorbereitung:
Maisgrieß bei Bedarf in kaltem Wasser abspülen. Alle Zutaten außer Butter hinzufügen, umrühren und den Deckel schließen. Stellen Sie den Modus „Milchbrei“ oder „Porridge“ ein (Standardbetriebszeit beträgt 40 Minuten). Zum Servieren auf jeden Teller ein Stück Butter legen.
Ein weiteres Kindergericht, das alle Kürbisliebhaber zu Recht zu schätzen wissen, ist Maisbrei mit Kürbis. Dieser sonnige Porridge wird Sie auch bei trübem Wetter aufmuntern! Um diesen Brei zuzubereiten, muss das Müsli zunächst in einer sauberen, trockenen Bratpfanne gebraten werden. Dies verleiht dem fertigen Gericht zusätzlichen Geschmack.
Maisbrei mit Milch und Kürbis
Zutaten:
1 Stapel Maisgrieß,
700-800 ml Milch,
250 g Kürbismark,
3-5 EL. Zucker (oder nach Geschmack)
eine Prise Salz,
Butter - zum Servieren.
Vorbereitung:
Das gewaschene und getrocknete Müsli in einer trockenen Pfanne anbraten. Den Kürbis reiben oder mit einem Mixer zermahlen. Gießen Sie Milch in die Schüssel, fügen Sie das Müsli hinzu, fügen Sie Kürbis, Salz und Zucker hinzu, Sie können ein Stück Butter hineingeben oder noch besser, die Wände der Schüssel damit einfetten, damit das Müsli nicht durch das Ventil verkocht. Rühren Sie die Zutaten um und schließen Sie den Deckel. Stellen Sie den Modus „Milchbrei“ ein.
Ein weiterer sonniger Brei wird aus einer Getreidemischung hergestellt – Mais und Hirse. Wenn Ihr Haushalt nicht an den Geschmack von Maisgrieß gewöhnt ist, fügen Sie ihn nach und nach hinzu, beginnend mit kleinen Dosen und schließlich bis zu einem Verhältnis von 1 zu 1.
Hirse-Maisbrei mit Äpfeln und Trockenfrüchten
Zutaten:
½ Tasse Maisgrieß,
½ Tasse Hirsegetreide,
2-3 Stapel. Milch,
2-3 Stapel. Wasser,
2 Äpfel,
Rosinen und andere Trockenfrüchte - nach Geschmack,
2-3 EL. Butter,
eine Prise Salz,
Zucker nach Belieben.
Vorbereitung:
Hirse mit kochendem Wasser abspülen, um die Bitterkeit zu entfernen. Waschen Sie auch den Maisgrieß. Für das Garen im Multikocher ist es notwendig, das Müsli zu waschen, da dadurch die Schaumbildung beim Garen reduziert wird und der Brei nicht durch das Ventil entweicht. Die Äpfel schälen und auf einer groben Reibe reiben. Geben Sie Müsli, Salz, Zucker und Äpfel in eine Schüssel, gießen Sie Wasser hinein und schließen Sie den Deckel. Stellen Sie den Modus „Buchweizen“ oder „Brei“ ein. Wenn die Glocke ertönt, fügen Sie getrocknete Früchte (gewaschen und getrocknet) zum Brei hinzu, rühren Sie um und lassen Sie ihn weitere 15 bis 20 Minuten im Modus „Aufwärmen“ stehen.
Wenn Ihnen Trockenfrüchte im Brei nicht schmecken, können Sie sie auch weglassen.
Einen besonderen Geschmack erhält Maisbrei im Slow Cooker, wenn man guten Käse und Kräuter hinzufügt.
Maisbrei mit Käse und Kräutern
Zutaten:
350 g Maisgrieß,
1 Liter Wasser,
100-200 g Käse (nach Geschmack),
1 EL. Pflanzenöl,
Gemüse, Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung:
Gießen Sie Wasser in eine Schüssel, fügen Sie gewaschenes Müsli, Salz und Pflanzenöl hinzu. Alles gut vermischen, den Deckel schließen und den Modus „Porridge“, „Getreide“ oder „Buchweizen“ einstellen. Zum Servieren gehackte Kräuter, Butter und geriebenen Käse nach Geschmack auf jeden Teller geben. Sie können jeden Käse verwenden, vom Fetakäse bis zum hochwertigen Hartkäse.
Lassen Sie sich bei der Zubereitung von Maisbrei mit Wasser von Ihren Vorlieben leiten: Wenn Sie einen durchgegarten und zarten Brei mögen, geben Sie Wasser in einem Verhältnis von etwa 1 zu 5 oder 1 zu 6 hinzu; Ein dichterer Brei entsteht, wenn Sie Wasser im Verhältnis 1 zu 3 hinzufügen.
Für diejenigen, die ein herzhaftes Abendessen mögen, haben wir ein Rezept für Maisbrei mit Fleisch. Es wird Hähnchenbrust verwendet, es kann jedoch auch Schweine-, Kalb- oder Truthahnbrust verwendet werden.
Maisbrei mit Fleisch und Gemüse
Zutaten:
200 g Maisgrieß,
700-800 ml Wasser,
300-400 g Hähnchenbrust,
1 Zwiebel,
1 Karotte,
2-3 EL. Pflanzenöl,
Salz, Gewürze - nach Geschmack und Wunsch.
Vorbereitung:
Hähnchenbrust abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in Würfel schneiden. Schalten Sie den Modus „Braten“ oder „Backen“ ein, gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel und erhitzen Sie es. Das Fleisch in eine Schüssel geben und unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten. In der Zwischenzeit die Zwiebel und die Karotten hacken und zum Fleisch in die Schüssel geben. Umrühren und 10-15 Minuten kochen lassen, bis die Karotten weich und die Zwiebeln durchsichtig sind. Geben Sie anschließend das gewaschene Müsli in die Schüssel, fügen Sie Wasser hinzu und schalten Sie den Multikocher für 45-60 Minuten in den Modus „Eintopfen“ oder in den Modus „Pilaf“, wenn Sie eine knusprige Kruste erhalten möchten. Lassen Sie den Brei nach dem Signal über das Ende des Modus 10-15 Minuten lang im Modus „Aufwärmen“.
Wenn Sie übrigens nicht möchten, dass die Konsistenz des Maisbreis dicker wird, lassen Sie ihn nicht im Heizmodus stehen. Maisbrei wird beim Abkühlen immer hart. Wenn Sie den Brei erhitzen, fügen Sie heiße Milch oder Wasser hinzu und verquirlen Sie ihn leicht.
Maisbrei im Slow Cooker schmeckt allen Familienmitgliedern. Für die Kleinen ist es besser, Maisgrieß in einem Mixer oder einer Kaffeemühle zu mahlen, bis Mehl entsteht. Und wenn Sie etwas zu wenig gegarten Maisgrieß nicht wirklich mögen, was normalerweise passiert, wenn der Brei im Standard-Müsli-Kochmodus gegart wird, wählen Sie Programme mit langer Garzeit, wie zum Beispiel das „Eintopf“-Programm, und stellen Sie die Garzeit auf at ein mindestens eine Stunde. All diese Feinheiten lernen Sie jedoch selbst kennen, wenn Sie diesen leckeren und gesunden Maisbrei öfter in einem Slow Cooker kochen.
Guten Appetit und neue kulinarische Entdeckungen!
Larisa Shuftaykina
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