Hier finden Sie ein Rezept für Hähnchenschnitzel mit Haferflocken. Gedämpfte Hähnchenschnitzel in einem Slow Cooker

Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber meine Familie liebt Schnitzel wirklich. Heute zum Mittagessen habe ich also das meiste vorbereitet leckere Schnitzel Mit Haferflocken. Und ich möchte Ihnen unbedingt sagen, wie man solche Schnitzel zu Hause zubereitet. Koteletts mit Haferflocken werden sehr zart und saftig: oben eine knusprige goldbraune Kruste und innen saftig leckeres Hackfleisch. Nehmen Sie sich Zeit und bereiten Sie unbedingt köstliche hausgemachte Koteletts mit Haferflocken zu.

Zutaten:

0,5 Kilogramm Hackfleisch;
1 Knoblauchzehe;
ein halbes Glas Haferflocken;
1 Zwiebel;
ein viertel Glas Milch;
1 Hühnerei;
Pfeffer und Salz - nach Geschmack.
Die leckersten Schnitzel mit Haferflocken. Schritt-für-Schritt-Rezept

Das Ei in eine Schüssel schlagen und mit der Milch verrühren.
Die Ei-Milch-Mischung über die Haferflocken gießen, die wir zunächst in eine Schüssel füllen. Legen Sie die Flocken beiseite, damit sie quellen können: etwa 30 Minuten.
Die Zwiebeln schälen und hacken. Sie können es mit einem Messer fein hacken, im Mixer mahlen oder einfach reiben: ganz nach Ihrem Geschmack.
Den Knoblauch ebenso hacken.
Bereit gehacktes Fleisch gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. Für diese Koteletts können Sie fertiges Hackfleisch verwenden oder das Fleisch selbst in einem Fleischwolf zerkleinern.
Die Haferflocken sind bereits aufgequollen und weich geworden. Wir fügen sie auch zu Hackfleisch hinzu.
Nun das Hackfleisch pfeffern und salzen. Für diese Essensmenge werden etwa zwei Teelöffel Salz benötigt, aber machen Sie es ganz nach Ihrem Geschmack: Für manche reicht diese Menge vielleicht nicht aus, für andere sind die Koteletts zu salzig.
Das Hackfleisch vermischen und mit den Händen gut verrühren. Je besser Sie das Hackfleisch schlagen, desto schmackhafter werden die Schnitzel.
In eine Schüssel füllen kaltes Wasser und beginnen, die Schnitzel zu formen. Legen Sie Ihre Hände ins Wasser, machen Sie sie nass und nehmen Sie ein Stück Hackfleisch. Einen runden oder ovalen Fladen formen. Dabei gibt es keinen Grundsatz, machen Sie die Schnitzel so, wie Sie es mögen.
Aus dem gesamten Hackfleisch Schnitzel formen. Auf Wunsch können sie in Semmelbröseln paniert werden, dies ist jedoch nicht notwendig.
Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer, gießen Sie Pflanzenöl hinein und erhitzen Sie es.
Die Schnitzel auf eine erhitzte Bratpfanne legen.
Wenn die Koteletts auf der Unterseite gebräunt sind, wenden Sie sie auf die andere Seite und braten Sie weiter. Die Hitze sollte nicht zu hoch sein, damit die Schnitzel gut gebraten und nicht nur gebräunt werden.
Wenn die Koteletts auf beiden Seiten gebraten sind, decken Sie sie mit einem Deckel ab, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie sie einige Minuten köcheln.
Koteletts mit Haferflocken sind fertig. Sie können mit jeder Beilage serviert werden: Kartoffelpüree, Buchweizenbrei oder Gemüsesalat. Oder Sie schneiden einfach ein Stück frisches Brot ab, legen ein Schnitzel darauf und essen es: Es wird absolut lecker sein. Kochen Sie mit der Website „Super Chef“, verwöhnen Sie Ihre Lieben mit verschiedenen Köstlichkeiten und wir finden neue Rezepte für Sie. Guten Appetit!

Kombination große Menge Proteine ​​mit langsamen Kohlenhydraten, einem Minimum an Fetten und großartiger Geschmack– das ist das Rezept für perfekte Hähnchenschnitzel mit Haferflocken von Sportlern und Ernährungswissenschaftlern. Wie Sie diese zubereiten, verraten wir Ihnen in unserem Artikel Schritt für Schritt.

Gehackte Hähnchenschnitzel mit Haferflocken

Der Hauptvorteil dieses Gerichts ist die minimale Kalorienzahl. In der Ernährung gehackte Hähnchenschnitzel mit Haferflocken werden nicht hinzugefügt Semmelbrösel und Zwiebeln. Aber auch ohne diese Zutaten werden sie unglaublich saftig und zart. Das Kochen von Hähnchenkoteletts erfolgt in der folgenden Reihenfolge:

1. Haferflocken (1 EL) gegossen heißes Wasser oder Milch (½ EL).
2. Hinzugefügt Grieß(50 g).
3. Die Masse wird gemischt und einige Minuten auf dem Tisch stehen gelassen, bis Haferflocken und Grieß aufquellen.
4. Hähnchenfilet (1 kg) wird zu Hackfleisch zerkleinert und mit einer dicken Grieß-Hafer-Mischung vermischt.
5. Fügen Sie 2 Eier, Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu.
6. Formen Sie mit den Händen saubere Schnitzel und legen Sie diese in eine Bratpfanne mit Pflanzenöl.
7. Diätkoteletts werden auf beiden Seiten goldbraun gebraten.

Rezept für Hähnchenschnitzel mit Haferflocken im Ofen

Zur Steigerung Nährwert Fleischgerichte Anstatt sie in der Pfanne zu braten, empfiehlt es sich, sie im Ofen zu backen.

Das Rezept für Hähnchenschnitzel mit Haferflocken besteht aus der folgenden Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Haferflocken (4 Esslöffel) eingegossen eine kleine Menge warmes Wasser und 10 Minuten auf dem Tisch stehen lassen.
2. Hähnchenfilet (500 g) wird in einem Fleischwolf gedreht, um Hackfleisch zu erhalten.
3. Alle Zutaten werden in einer tiefen Schüssel vermischt. Das gehackte Hähnchen lässt sich gut mit der gequollenen Hafermasse vermischen, rohes Ei, Salz und Gewürze nach Geschmack. Nach Wunsch werden fein gehackte Kräuter hinzugefügt.
4. Mit nassen Händen werden aus klebrigem Hackfleisch Koteletts geformt und mit einer Silikonbürste auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech gelegt.
5. Die Garzeit im auf 180 °C vorgeheizten Backofen beträgt 25 Minuten.
6. Da nur die Unterseite der Produkte gebräunt ist, müssen die Schnitzel 5 Minuten vor dem Garen auf die andere Seite gewendet oder mit geriebenem Käse bestreut werden. Dies ermöglicht Ihnen ein appetitliches und leckeres Essen goldbraune Krusteüber.

Rezept für Hähnchenbrustkoteletts und Haferflocken

Für die Saftigkeit empfiehlt es sich, dem gekochten Hackfleisch Sauerrahm oder Mayonnaise hinzuzufügen. Der Geschmack solcher Zutaten ist in den Koteletts praktisch nicht zu spüren aus Hähnchenbrust mit Haferflocken, machen die Produkte aber gleichzeitig weicher und zarter.

Schritt für Schritt sieht dieses Rezept so aus:

1. Große Zwiebeln (3 Stück) werden in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zerkleinert und mit Haferflocken (2 EL) vermischt. Im Gegensatz zu frühere Rezepte, Haferflocken quellen durch Zwiebelsaft auf.
2. Fügen Sie der resultierenden Masse 2 Eier, Sauerrahm oder Mayonnaise (2 Esslöffel), Salz und Gewürze hinzu.
3. Die Mischung aus Haferflocken mit Zwiebeln und anderen Zutaten wird mit einem Löffel gründlich verrührt und für 2 Stunden in den Kühlschrank gestellt. Während dieser Zeit nimmt das Volumen der Masse leicht zu.
4. Da dieses Rezept die Zubereitung von Hähnchenkoteletts mit Haferflocken erfordert, während die Haferflocken im Kühlschrank aufquellen, müssen Sie Hackfleisch zubereiten. Mahlen Sie dazu die Hähnchenbrust (600 g) mit einem Fleischwolf oder Mixer.
5. Hackfleisch und Haferflocken werden miteinander kombiniert, Gewürze werden nach Geschmack hinzugefügt.
6. Diese Schnitzel werden in einer Pfanne mit Pflanzenöl auf beiden Seiten gebraten, bis sie gar sind.

Haferflockenkoteletts mit Hähnchenwürfeln

Dieses Rezept ist ideal für supersparsame Hausfrauen. Es ist kein Gramm Hackfleisch drin, dafür aber der Hühnchengeschmack Endprodukte gibt Brühwürfel. Es wird in 300 ml kochendem Wasser aufgelöst, wonach die resultierende Lösung zum Einweichen von Haferflocken verwendet wird. Während die Masse auf dem Tisch aufgegossen wird, geht es weiter Pflanzenöl Zwiebeln (2 Stk.) anbraten, möglichst fein gehackt. Dann wird die gequollene Masse mit abgekühlter Zwiebel, gehackter Knoblauchzehe, Salz und Ei vermischt.

Haferflockenkoteletts werden dazu gebraten Hühnerwürfel in Pflanzenöl. Es ist fast unmöglich, sie geruchlich von herkömmlichen Hackfleischprodukten zu unterscheiden.

Gedämpfte Hähnchenschnitzel in einem Slow Cooker

Nachfolgend finden Sie ein Rezept für eines der gesündesten Fleischgerichte. Diätkoteletts Sie werden ohne Frittieren in Pflanzenöl gedämpft, das heißt ohne die Bildung von Transfetten und Karzinogenen.

Der erste Schritt bei der Zubereitung dieses Gerichts ist Hähnchenfilet(700 g) zu Hackfleisch zerkleinert. Anschließend fein geriebene Karotten und Zwiebeln sowie ein Ei, Gewürze, Salz und Haferflocken (2 EL) hinzufügen. Alle Zutaten werden gemischt. Aus der entstandenen Masse werden Koteletts geformt und auf einen Dampfgarer gelegt. Im Multicooker-Modus „Dampfgaren“ Hähnchenschnitzel mit Haferflocken nach Rezept werden 30 Minuten gegart. Wenn dein Küchenhilfe unterstützt diese Funktion nicht, das Gericht kann im Dampfgarer oder im Backofen gegart werden.

Wie man Hähnchenkoteletts mit Haferflocken ohne Eier kocht

Haferflocken spielen in diesem Rezept die Rolle einer verbindenden Zutat, die alle Produkte zu einem Ganzen zusammenfügt. Darüber hinaus ersetzen Haferflocken Eier im Rezept und sorgen für Weichheit und delikater Geschmack Produkte.

Der erste Schritt bei der Zubereitung von Hähnchen- und Haferflockenkoteletts besteht darin, alle Zutaten vorzubereiten. Dies bestimmt, wie erfolgreich das Gericht sein wird. Zunächst werden Haferflocken (5 Esslöffel) mit der gleichen Menge kochendem Wasser übergossen. Nach 10 Minuten quellen sie auf, kühlen ab und können mit gehackten Zwiebeln und Hackfleisch (500 g) kombiniert werden. Es wird gesalzen, nach Geschmack gepfeffert und direkt in der Schüssel gut geschlagen. IN letzter Ausweg Die Schnitzel werden in der Pfanne, gedünstet oder im Ofen gebraten. Es ist deine Entscheidung.

Hähnchenschnitzel mit Käse und Haferflocken

Viele Menschen lieben es, wenn beim Beißen in eine Wurst der beim Kochen geschmolzene Käse leicht herausfließt. Ein ähnlicher Effekt kann mit Koteletts wiederholt werden. Hähnchen mit Haferflocken. Fantastischer Geschmack garantiert.

Um das Gericht zuzubereiten, werden Haferflocken (100 g) zunächst in einem Mixer gemahlen, dann mit Milch aufgegossen und 10 Minuten lang beiseite gestellt. Zu diesem Zeitpunkt wird Hackfleisch (600 g) zubereitet und mit Ei und Salz vermischt. Im nächsten Schritt wird gequollenes Haferflockenmehl hinzugefügt. Um Schnitzel zu formen, benötigen Sie aus ein kleines Stück Machen Sie einen flachen Kuchen in Ihrer Handfläche, legen Sie ein Stück Käse in die Mitte, wickeln Sie es ein und rollen Sie es aus. In einer Panade aus zerkleinerten Flocken wälzen und in einer Bratpfanne anbraten.

Kochtipps unten Hähnchenkoteletts mit Haferflocken helfen Ihnen bei der Zubereitung köstlicher und Diätgericht. Die wichtigsten Empfehlungen lauten wie folgt:

1. Eventuelle Schnitzel können nicht sofort gebraten, sondern als Reserve eingefroren werden. Dazu werden die geformten Produkte 1 Stunde lang auf einer Silikonmatte und einem Schneidebrett ausgelegt. Danach können sie in einen Beutel gefaltet und zur Lagerung zurück in den Gefrierschrank gelegt werden.
2. Um gefrorene Koteletts zu braten, legen Sie sie einfach in dieser Form direkt in eine Pfanne mit Öl und decken Sie sie sofort mit einem Deckel ab. Mit der Zeit sollten sie so lange gegart werden, bis sich auf beiden Seiten eine Kruste bildet.
3. Wenn die Koteletts weicher sein sollen, verwenden Sie beim Mischen der Hackfleischzutaten Haferflocken. Instant-Kochen oder gründlich zu Mehl vermahlen. Dann lösen sie sich buchstäblich in der Hühnermasse auf und machen das Hackfleisch homogener.

Es ist wichtig zu bedenken, dass es mehr Koteletts mit Haferflocken gibt sinnvolle Alternative traditionelle Produkte. Sie sind für absolut jeden zu empfehlen, besonders aber für ältere Menschen, Kinder, Sportler und Menschen, die eine Diät machen.

Hähnchenschnitzel mit Haferflocken können auf unterschiedliche Weise zubereitet werden. Aber egal für welche der vorgestellten Methoden Sie sich entscheiden, Sie werden in jedem Fall ein sehr zufriedenstellendes Ergebnis erhalten leckere Produkte. Um dies sicherzustellen, empfehlen wir Ihnen, das jeweilige Gericht selbst zuzubereiten.

Lecker zu Haferflocken: Rezept

Um solche Produkte herzustellen, müssen keine teuren und ausländischen Produkte gekauft werden. Schließlich werden hausgemachte Schnitzel aus einfachen und erschwinglichen Zutaten hergestellt, die problemlos in jedem Geschäft gekauft werden können.

Welche Zutaten brauchen wir also, um Hühnchen und Haferflocken zuzubereiten? Um das vorgestellte Rezept umzusetzen, benötigen wir:

• fertiges Hackfleisch Hühnerbrust- etwa 500 g;
• großes rohes Ei - 1 Stk.;
• Instant-Haferflockenflocken – etwa ½ Tasse;
• Vollmilch – ½ Tasse (auf Wunsch können Sie auch klares Wasser verwenden);
• Semmelbrösel und Sonnenblumenöl- nach Ihrem Ermessen (zur Wärmebehandlung des Gerichts);
• große Zwiebel - 1 Stk.;
• Knoblauchzehen - 2 Stk.;
• Pfeffer und Salz – je nach Geschmack.

Vorbereiten der Basis

Bevor Sie Hähnchenkoteletts mit Haferflocken formen, müssen Sie eine würzige Fleischbasis vorbereiten. Schlagen Sie dazu ein großes Ei mit einer Gabel auf, gießen Sie dann Milch hinein und vermischen Sie es gründlich. Nachdem Sie eine homogene Masse erhalten haben, fügen Sie Haferflocken hinzu, decken Sie sie mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 35 Minuten lang an einem warmen Ort stehen. Beginnen Sie in der Zwischenzeit mit der Verarbeitung des Hackfleisches.

Und die Knoblauchzehen werden geschält. Das erste Gemüse wird mit einem Messer fein gehackt oder in einem Fleischwolf gedreht, das zweite wird gerieben. Anschließend werden beide Komponenten zum Hackfleisch gegeben und gründlich vermischt.

Wenn die Haferflocken in der Milch-Ei-Mischung aufquellen, hinzufügen Fleischmasse und Gewürze. In dieser Zusammensetzung werden die Produkte gründlich gemischt, bis ein homogenes Hackfleisch entsteht.

Wie formt und frittiert man richtig?

Hähnchenkoteletts mit Haferflocken lassen sich leicht und einfach formen. Nehmen Sie dazu den zuvor vorbereiteten Boden in einer Menge von 2 großen Löffeln in die Hand und formen Sie daraus eine dicke Frikadelle. Die resultierenden Produkte werden eingerollt Semmelbrösel und sofort in eine erhitzte Pfanne mit Sonnenblumenöl geben.

Hähnchenschnitzel mit Haferflocken werden auf beiden Seiten 18 Minuten gebraten. In diesem Fall sollten alle Produkte gut aushärten und gut bräunen.

Richtig präsentiert auf dem Esstisch

Sobald die Hähnchen- und Haferflockenkoteletts richtig gebraten sind, werden sie vorsichtig aus der Pfanne genommen und auf einen großen Teller gelegt. Solche Produkte werden nur in heißem Zustand zusammen mit einer Beilage auf den Tisch gebracht. Sie eignen sich zum Beispiel hervorragend für Hähnchen- und Haferflockenkoteletts. Kartoffelpüree, gekochte Nudeln oder Buchweizenbrei.

Einfache Hähnchenschnitzel zubereiten

Dieses Gericht wird nicht in Haferflocken gebraten, da Haferflocken in Öl recht schnell anbrennen. In diesem Zusammenhang wird das genannte Produkt direkt dem Hackfleisch zugesetzt. Dieser Zusatzstoff trägt zur Herstellung weicher und saftiger Produkte bei.

Um es einfach zu machen Fleischkoteletts, wir benötigen die folgenden Produkte:

• fertige gehackte Hähnchenbrust – ca. 800 g;
• Instant-Haferflockenflocken – etwa 2/3 Tasse;
• große Kartoffel - 1 Stk.;
• Sonnenblumenöl – zum Braten von Koteletts;
• Roggenmehl – ​​ein volles Glas;
• Joghurt ohne Aromazusätze Trinken - etwa 1/3 Glas;
• große Zwiebel - 1 Stk.;
• verschiedene Gewürze (Oregano, Salz, getrocknete Petersilie, Pfeffer) – nach Belieben verwenden.

Den Boden für die Schnitzel vorbereiten

Zum Kochen Fleischbasis Haferflocken werden in eine tiefe Schüssel gegossen und dann mit Natur übergossen Joghurt trinken Ohne Zusatzstoffe mischen und 25-35 Minuten ruhen lassen. Die angegebene Zeit sollte ausreichen, damit die Haferflocken gut aufquellen und eine zähflüssige Paste bilden.

Während die Haferflocken in einer Schüssel einweichen, bereiten Sie die Fleischmasse vor. Fügen Sie dazu fein gehackte Zwiebeln zum vorbereiteten Hähnchenhackfleisch (aus der Brust) hinzu und fügen Sie außerdem geriebene Kartoffeln, Oregano, Salz, getrocknete Petersilie und Pfeffer.

Nach dem Mischen der Zutaten die zuvor in Joghurt eingeweichten Haferflocken hinzufügen. Nach dem Kneten aller Zutaten entsteht eine ziemlich viskose Masse, die sofort zum Modellieren von Halbzeugen verwendet wird.

Wir formen Produkte

Haferflocken werden genauso geformt wie normale Schweine- oder Rindfleischprodukte. Nehmen Sie dazu die fertige Fleischmasse in mehreren Löffeln (groß) in die Hand und formen Sie daraus eine gleichmäßige Kugel, die anschließend leicht abgeflacht wird.

Vor Wärmebehandlung alle geformten Produkte werden eingerollt Roggenmehl. Dies ist notwendig, damit die Koteletts beim Braten gut fest werden und auch gut gebräunt sind.

Ein Gericht auf dem Herd kochen

Um Koteletts mit Haferflocken zu braten, verwenden Sie eine erhitzte, dickwandige Bratpfanne mit einer kleinen Menge Haferflocken. Geben Sie mehrere Produkte nacheinander in eine Schüssel und braten Sie sie auf jeder Seite 8-9 Minuten lang an. In diesem Fall müssen Halbfabrikate innen vollständig gegart und außen gebräunt sein.

Womit und wie präsentiert man es auf dem Tisch?

Richtig gekochte Schnitzel mit Haferflocken, Kartoffeln usw gehacktem Hühnerfleisch Sie werden sehr zart und saftig. Nachdem die Produkte auf beiden Seiten gebraten sind, werden sie vorsichtig entnommen und auf Teller verteilt. Um mehr Kalorien zu bekommen und herzhaftes Gericht Daneben werden gekochte Nudeln oder Kartoffelpüree platziert. Zu einem solchen Abendessen wird immer ein Salat aus frischen Kräutern und Gemüse serviert, gewürzt mit Sauerrahm oder Mayonnaise.

Fassen wir es zusammen

Hähnchenschnitzel mit Haferflocken lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Wenn Sie dieses Gericht schmackhafter machen möchten, können Sie dem Hackfleisch zusätzlich gebratene Pilze oder sautierte Zwiebeln und Karotten hinzufügen.

Es ist einfach unmöglich, Hühnchen nicht zu lieben, denn sein Fleisch ist zart, nicht zu kalorienreich, lecker und eignet sich am besten zum Kochen verschiedene Gerichte. Heute laden wir Sie ein, zu Hause einen klassischen Leckerbissen für diese Fleischsorte zuzubereiten – Hähnchenkoteletts mit Haferflocken.

Mit dieser Kombination erhalten Sie mehr Koteletts als aus reinem Hackfleisch und Ihre Produkte behalten ihre Form perfekt. Für diejenigen, die kein Brot in Schnitzel mögen, ist diese Option auch eine ausgezeichnete Alternative.

Kurz gesagt, es ist besser, es einmal zu probieren, um alle Vorteile dieses Gerichts selbst zu entdecken.

So schnell und einfach lassen sich Hähnchenschnitzel mit der Zugabe von Haferflocken zubereiten. Sie werden weich, gebräunt und definitiv mit reichhaltiger Geschmack und ein appetitliches Aussehen, mit dem Sie nicht nur Ihre Hausbewohner, sondern auch Ihre Gäste bei einem festlichen Essen verwöhnen können.

Um etwas Würze hinzuzufügen klassisches Rezept, fügen wir Käse zur Rezeptliste hinzu. Diese Komponente macht jedes Gericht immer zu etwas Besonderem, und über Koteletts lohnt es sich nicht, zu reden. Diese Technologie wird nicht länger dauern als die vorherige, aber der Geschmack wird völlig neu sein und das Gericht selbst wird exquisit sein.

Zutaten

• Hausgemachtes Hackfleisch Hühnerfleisch- 300 g;
• Hartkäse drin geriebene Form– nach Geschmack (nur nicht viel davon in das Hackfleisch geben);
• Schwarzer Pfeffer (unbedingt gemahlen), Salz - nach Geschmack;
• Zwiebeln – ½ Stk.;
• Hühnerei – 1 Stk.;
• Instant-Haferflocken (trocken) – 2 EL;
• Roggenbrötchen – ein bisschen.

So schmoren Sie Hähnchenkoteletts köstlich: Schritt-für-Schritt-Rezept mit Müsli

1. Die Flocken 15–30 Minuten in Wasser oder Milch einweichen. Wir weichen auch ein Stück Brot ein.
2. Wir machen aus ganzes Stück hochwertiges Geflügelfleisch frisches Hackfleisch. Gehackte und geriebene Zwiebeln dazugeben grobe Reibe Käse und rohes Ei.
3. Nachdem die Haferflocken und das Brot nun bereit sind, in das Hackfleisch gegeben zu werden, fügen Sie sie hinzu. Alle Zutaten sehr gründlich vermischen.
4. Bildung nasse Hände oder mit einem Löffel (auch nass) schöne, ordentliche Koteletts daraus formen. Anschließend panieren Sie sie in Semmelbröseln und braten sie auf jeder Seite 3–5 Minuten bei mittlerer Hitze (es ist nicht nötig, die Pfanne beim Braten mit einem Deckel abzudecken).
5. Gießen Sie am Ende des Bratens kochendes Wasser in die Pfanne und beginnen Sie mit dem Schmoren der Fleischprodukte. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Gericht bei sehr schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln.

Es ist wichtig, das Fleisch nach dem Braten bei schwacher Hitze zu garen, damit die Schnitzel von innen gut gedünstet werden. Wenn Sie möchten, können Sie den Koteletts Ihr Lieblingsgrün hinzufügen, aber auch ohne wird der Geschmack sehr interessant.

Was Sie über das Kochen von Hähnchenkoteletts mit Haferflocken wissen müssen

Und obwohl wir Ihnen die Rezepte Schritt für Schritt ausführlich beschrieben haben, reichen sie möglicherweise nicht zum Kochen aus ausgezeichnete Schnitzel vom Huhn. Sehr oft stoßen Hausfrauen beim Kochen auf unerwartete Schwierigkeiten, die sie beim Braten nicht mehr folgenlos bewältigen können.

Um solche Situationen zu verhindern, geben wir Ihnen mehrere praktische Ratschläge zur Vorbereitung.

Koteletts mit Haferflocken fallen auseinander: Was tun?

Es kommt vor, dass die Schnitzel beim Braten auseinanderfallen. Um dies zu verhindern, geben Sie erstens immer ein Ei zum Hackfleisch und kneten Sie es zweitens gründlich durch.

Denn wenn Sie sich nicht daran halten, ist es durchaus möglich, dass Ihre Produkte in der Bratpfanne zerfallen, was nicht nur zu einer Beeinträchtigung der Ästhetik des Leckerbissens, sondern auch dazu führt, dass das restliche Fleisch verbrennt, bleibt am Boden kleben und ruiniert die gesamte restliche Kotelettcharge.

Was tun, damit die Koteletts nicht an der Pfanne kleben bleiben?

Wenn Sie sich bei allen Garmethoden für das Braten entscheiden, achten Sie zunächst darauf, dass Ihre Fleischbällchen nicht anbrennen. Rollen Sie die Koteletts vor dem Braten in Grieß oder Semmelbröseln, dann kleben sie nicht zusammen und bekommen außerdem eine appetitliche Kruste.

Auch die Pfanne, in der Sie kochen, ist wichtig. Versuchen Sie, eine zu wählen, an der die Lebensmittel nicht kleben bleiben, beispielsweise eine mit einer Antihaftbeschichtung.

So verderben Sie den Geschmack von Koteletts nicht mit Haferflocken

Es kommt vor, dass manche Hausfrauen den Geschmack von Koteletts, die Fleisch mit Haferflocken kombinieren, wirklich nicht mögen. Versuchen Sie in diesem Fall, ganz wenig Flocken hinzuzufügen und nur solche, deren Geschmack Sie schon lange kennen und auf jeden Fall mögen.

Wie sonst kann man Schnitzel mit Haferflocken zubereiten?

Braten ist weit davon entfernt der einzige Weg Machen Sie köstliche Schnitzel. Viele Hausfrauen bevorzugen beispielsweise generell das Backen im Ofen gegenüber dem Braten. Im Ofen backen Fleischprodukte häufiger als in der Bratpfanne gelingt das problemlos, d. h. ohne dass Zerfall, Anbrennen und das Auftreten anderer Defekte in der Fleischstruktur entstehen.

Für diejenigen, die eine diätetischere Zubereitungsmethode suchen, empfehlen wir das Dämpfen des Fleisches. Auf diese Weise erhöht sich der Nutzen des Produkts um ein Vielfaches, während der Kaloriengehalt im Gegenteil sinkt.

Sie können Ihre gastronomischen Bedürfnisse jederzeit mit einem einfachen kulinarischen Kompromiss befriedigen, sodass das Essen günstig für Ihren Geldbeutel, gut für Ihre Gesundheit und … ist Geschmacksknospen- unvergesslich.

Genau dieses Gericht haben wir heute Schritt für Schritt zubereitet – leckere und saftige Hähnchenschnitzel mit Haferflocken. Wenn Sie alles richtig machen, wird Ihnen das Ergebnis auf jeden Fall gefallen und Sie werden oft und mit besonderem Wunsch Schnitzel für Ihre ganze Familie braten.

Guten Appetit!