Welcher Tequila ist weicher, Silber oder Gold? Tequila – Marken, die sich Respekt verdient haben

Welche Tequila-Sorten gibt es und was bestimmt, ob das Getränk zu einer bestimmten Sorte gehört. Tequila wird aus Agavensaft hergestellt- eine Pflanze, die im trockenen Teil Zentralmexikos wächst. Es gibt verschiedene Arten von Agaven, aber zur Herstellung von Tequila wird nur die blaue Agave verwendet. Schauen wir uns die Sorten dieses Getränks genauer an.

Im Artikel:

Tequila-Sorten nach Alkoholgehalt

Tequila ist ein alkoholisches Getränk, das bei Alkohol-Gourmets von Jahr zu Jahr beliebter wird. Die Geschichte begann im 16. Jahrhundert, als die spanischen Konquistadoren auf den nordamerikanischen Kontinent kamen. Sie erfanden den ersten Alkohol aus lokalen Rohstoffen, der zum Vorläufer des modernen Tequila wurde.

Tequila 100 % Blue Agava (Premium) ist das hochwertigste und teuerste Getränk, das 100 % Agavensaft enthält. Es wird ausschließlich in streng kontrollierten Betrieben hergestellt und abgefüllt bestimmte Orte Mexiko. Die Etiketten müssen den Vermerk „Tequila 100 % de Agave“ oder „Tequila 100 % Puro de Agave“ enthalten.
Tequila Mixta (Standard) – der Gehalt an blauem Agavensaft in diesem Getränk muss mindestens 51 % betragen. Die restlichen 49 % sind mit Zuckersirup aus beliebigen zuckerhaltigen Pflanzen gefüllt. Es wird auch gemischt genannt. Jeder Mischprodukthersteller entwickelt seine eigene Produktzusammensetzung, daher bietet mixta eine große Auswahl an Aromen. Dieses Produkt trägt die Bezeichnung „Tequila“ " Seit 2006 dieser Typ darf außerhalb seines Produktionsbereichs abgefüllt werden.

Tequila-Sorten je nach Alterung

endet mit einem Auszug. Das Getränk reift in Holzfässern. Durch die Interaktion mit Holz erhält das Getränk seine eigene einzigartiger Geschmack, Farbe und Aroma. Abhängig von der Reifezeit wird das Produkt in mehrere Sorten unterteilt.

Tequila Silber

Tequila Silver (Silber) ist ein Getränk aus blauer Agave reiner Form. Die Abfüllung erfolgt in der Regel unmittelbar nach der Destillation. Die Reifezeit dieser Sorte beträgt bis zu 4 Wochen.

Tequila-Gold

Tequila Gold (golden) – auch dieser Typ durchläuft eine kurze Reifezeit. Der Geschmack ist milder und die Farbe dunkler. Dies wird durch die Zugabe von Karamell und Eichenessenz erreicht, wodurch es einem gealterten Getränk ähnelt.

Reposado Tequila

Tequila reposado (ausgeruht oder gereift) – diese Art von Alkohol reift bis zu einem Jahr in Holzfässern. Während dieser Zeit erhält das Getränk eine Mischung aus Agaven- und Holzaromen. Hersteller alkoholische Produkte Sie begannen, geruhten Tequila in Fässern zu reifen, die zuvor für die Lagerung von Cognac, Whisky, Wein oder Bourbon vorgesehen waren. In diesem Fall werden dem Aroma Noten des vorherigen alkoholischen Getränks hinzugefügt.

Tequila anejo

Tequila anejo (gealtert) – die Haltbarkeit beträgt ein bis drei Jahre. Die Lagerung erfolgt in Holzfässern bis 600 Liter. Während dieser Zeit nimmt die Farbe des Getränks bernsteinfarbene Farbtöne an und der Geschmack wird komplexer.

Tequila extra anejro

Tequila extra anejro (überaltert) – das Alter dieses Getränks wird ab drei Jahren berechnet. Der Geschmack und das Aroma dieser Getränkeart sind reichhaltig und komplex und die Farbe nimmt Rottöne an.
Unabhängig von der Reifezeit und Zusammensetzung des Getränks ist die Stärke fast immer gleich und liegt zwischen 38 und 40 Grad.

Die Zusammensetzung und der Produktionsprozess werden von Regierungsorganisationen, die die mexikanische Regierung zu diesem Zweck gegründet hat, streng überwacht. Tequila-Produktionsstätten blaue Agave und das Getränk selbst gilt als Eigentum Mexikos. Diese Objekte stehen als Weltkulturerbe unter dem Schutz der UNESCO.

Tequila-Produzenten

Es gibt keinen Freund für Geschmack und Farbe, wie man sagt. Kenner sind in zwei Lager gespalten. Manche Leute mögen ungereiften Silber-Tequila, weil... es bringt das Aroma und den Geschmack der Agave am deutlichsten zum Vorschein. Andere bevorzugen gealterte Sorten dieses Getränks.

Bei der Herstellung des mexikanischen Getränks ist die Kontinuität der Generationen weit verbreitet. Moderne sind Nachkommen spanischer Siedler ab dem 16. Jahrhundert.

José Cuervo

Eine der ältesten Marken. Der Gründer dieser Marke war Don Jose Antonio de Cuervo, der im 18. Jahrhundert von einer königlichen Person ein Stück Land in der Stadt Tequila erhielt. Nachdem der unternehmungslustige Spanier die Vorteile richtig berechnet hatte, begann er, blaue Agaven anzubauen und alkoholische Getränke herzustellen. Seit dieser Antike produzieren und verkaufen Cuervos Nachkommen das alte mexikanische alkoholische Produkt.

José Cuervo 1800
Besonderes Reposad Viuda de Romero

Es ist ein Familienunternehmen geworden, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Tequila dieser Marke zeichnet sich durch seinen Reichtum an Geschmack und Farbe aus und gehört zur Kategorie Anejo (gealtert). „Jose Cuervo 1800“, „Expecial Reposado“, „Viuda de Romero“ und viele andere erfreuen sich zu Recht großer Beliebtheit bei Liebhabern von gealtertem Tequila.

Sauza

Gründer Warenzeichen Sauza Don Senobio Sauza begann seine Reise als einfacher Lohnarbeiter in einer Brennerei, mietete und kaufte dann eine Tequila-Produktionsanlage. Dank seines kaufmännischen Geschicks entwickelte Sauza die Herstellung des mexikanischen Getränks und exportierte als erster Tequila ins Ausland. Don Senobio Sauza vererbte seinen Erben eine gut etablierte Alkoholproduktion und große Plantagen mit blauen Agaven.

Tequila Sauza Blanco ist eine der meistverkauften Marken von Silber-Tequila. Liebhaber des jungen Getränks entscheiden sich ausnahmslos für dieses erstaunliche Getränk.

Für Liebhaber von goldenem Tequila ist „Sauza Extra Gold“ geeignet. Feinschmecker schätzen die leuchtende Farbe und den dezenten Karamellgeschmack.

Kenner von gealtertem Tequila werden mit Sauza Hornitos Reposado zufrieden sein. Das Getränk reift in Weißeichenfässern, hat eine satte goldene Farbe und ist unvergleichlich.

Olmeka

Die Geschichte des Herstellers der Marke Olmeca verbirgt sich hinter Jahrhunderten. Vermarkter fragen sich immer noch, woher diese Marke kommt und wer sie geschaffen hat. Und wie alles Mysteriöse ist auch die Geschichte von Olmeca voller Legenden und Fabeln. Und die Hersteller nutzen dieses Geheimnis voll aus, um für die Marke zu werben. Dieses Getränk unterscheidet sich nicht nur von anderen Sorten unglaublicher Geschmack, aber auch mit einem ungewöhnlichen Flaschendesign. Mit seiner Einzigartigkeit hat Olmeca nicht nur die Liebe von Fans mexikanischen Alkohols gefunden, sondern auch die Anerkennung hoher Jurys bei verschiedenen internationalen Wettbewerben. Daher verdient es einen separaten Artikel auf unserer Website.

Hersteller des mexikanischen Getränks nutzen die wachsende Beliebtheit von Tequila und geben ihr Bestes, um die Verbraucher zufrieden zu stellen. Aus der vorgestellten Vielfalt an alkoholischen Produkten findet jeder einen Tequila, der seinem Geschmack und Geldbeutel entspricht.

Der Anfang der Geschichte beliebtes Getränk Die Geschichte von Tequila geht auf das 16. Jahrhundert zurück, als spanische Konquistadoren auf dem amerikanischen Kontinent landeten. Die Europäer wurden interessiert Getränk mit niedrigem Alkoholgehalt, das die Ureinwohner aus dem Saft der blauen Agave fermentierten. Zu dieser Zeit war das Destillationsverfahren in Europa bereits bekannt, daher versuchten die Konquistadoren, die lokale Maische zu destillieren. Das Ergebnis übertraf alle Erwartungen. So entstand Tequila. Heute gilt dieser starke Alkohol zu Recht als Symbol Mexikos. Derzeit gibt es verschiedene Tequila-Sorten in den Regalen der Geschäfte. Jeder von ihnen hat seine eigenen Eigenschaften.

Einteilung nach Agavengehalt

Es gibt zwei Hauptsorten von Tequila, die Folgendes enthalten: verschiedene Indikatoren Alkoholgehalt, der durch Destillation des Saftes aus dem Agavenmark gewonnen wird.

1.Tequila Mixto ist ein Mischtyp und ermöglicht die Verwendung von aromatisiertem Eichenextrakt und Zuckersirupe pflanzlichen Ursprungs. Der Gesamtgehalt an Zusatzstoffen sollte 49 % nicht überschreiten, 51 % sollte Alkohol aus blauem Agavensaft sein.

2. Blaue Agave (100 %) ist ein Alkohol, der ausschließlich aus blauen Agavenrohstoffen ohne zusätzliche Zusatzstoffe oder Zutaten hergestellt wird. Auf den Flaschen dieses Alkohols finden Sie die Aufschrift Tequila 100% puro de agave. Dieses Zeichen weist darauf hin, dass das Produkt zu hundert Prozent aus dem Saft des Agavenmarks besteht.

Blue Agave Tequila (100 %) wird nur in Mexiko ausschließlich dort abgefüllt, wo er hergestellt wurde. Seit 2006 darf Tequila Mixto außerhalb der Fabriken abgefüllt werden, in denen die Rohstoffe destilliert wurden.

Einteilung nach Alterungsgrad

Die Qualität und der Geschmack von Tequila hängen direkt von der Dauer und ab richtige Organisation Alterungsprozess. Das resultierende Destillat reift in Holzfässern aus französischer oder amerikanischer Eiche. Viele Produzenten bevorzugen die Verwendung von Fässern, in denen zuvor hochwertiger Bourbon, Cognac, Wein oder Whiskey gelagert war. Man geht davon aus, dass Tequila dadurch einen besonderen, einzigartigen Geschmack erhält. Alle modernen Sorten des blauen Agavenalkohols lassen sich in fünf Haupttypen einteilen.

1. Tequila Silver (Silber) wird ausschließlich aus blauem Agavenbrei hergestellt, direkt nach dem Destillationsprozess abgefüllt und hat keine Farbe. Nach Ermessen des Herstellers kann die Reifung nicht länger als einen Monat dauern. Die gebräuchlichsten Namen für Silber-Tequila sind weithin bekannt, wie zum Beispiel Platinum White, Blanco und Plata.

2. Tequila Gold (Gold) ist eine Mischsorte. Gold-Tequila unterscheidet sich vom Silber-Tequila dadurch, dass bei seiner Herstellung Zusatzstoffe, Extrakte und natürliche Farbstoffe verwendet werden. Anstelle von Gold kann auf dem Flaschenetikett auch Oro oder Joven stehen. Es wird empfohlen, solche alkoholischen Getränke für die Zubereitung von Cocktails zu verwenden.

3. Reposado ist eine gut gereifte oder, wie die Mexikaner sagen, geruhte Tequila-Sorte. Dieser Alkohol reift 2 bis 11 Monate in Eichenholzfässern und hat einen charakteristischen natürlichen Goldton.

4. Añejo bezieht sich auf Getränke mit einer langen Reifezeit. Nach den geltenden Standards in Mexiko muss sie mindestens ein Jahr betragen. Für seine Reifung wird es verwendet Holzfässer großes Volumen. Das Ergebnis ist ein Getränk mit einer satten Bernsteinfarbe und einem reichhaltigen, facettenreichen Geschmack.

5. Extra Añejo reift mindestens drei Jahre in großen französischen oder amerikanischen Eichenfässern. Dieser extra gealterte Tequila erhält eine satte dunkle (fast rote) Farbe sowie einen hellen und ausdrucksstarken Geschmack.

Auf dem Alkoholmarkt findet man häufig Tequila-basierte Getränke Fertiggetränke. Zum Beispiel Tequila-Liköre, aromatisierte Tequilas, Tequila-Aufgüsse, Tequila-Cremes. Am häufigsten werden diese Tequila-Sorten zur Zubereitung verwendet Süßwaren, Cocktails, Desserts oder als Dessertalkohol konsumiert.

Welcher Tequila ist besser, Gold oder Silber?

Vielleicht das häufigste und berühmte Sorten von diesem Alkohol ist golden und silberner Tequila. Wie oben erwähnt, der Unterschied zwischen diesen Typen alkoholisches Getränk aus Agave aufgrund technologische Merkmale den Prozess ihrer Herstellung.

Nach der Destillation kann Tequila Silver maximal einen Monat in speziellen Metallfässern reifen oder direkt nach Abschluss des Destillationsprozesses in Flaschen abgefüllt werden. Daher ist ein solches Destillat völlig farblos, klares Getränk, das einen eher scharfen charakteristischen Geschmack hat. Es ist dieser Geschmack, der den meisten Fans mexikanischen Agavenalkohols bekannt ist.

Tequila Gold unterscheidet sich grundsätzlich nicht allzu sehr von seinem farblosen Verwandten. Der Hauptunterschied zwischen Gold- und Silbersorten besteht in den Zusatzstoffen, die die Hersteller verwenden, um dem Alkohol eine schöne goldene Farbe zu verleihen. Die mexikanische Gesetzgebung erlaubt für solche Zwecke nur die Verwendung natürlicher Essenzen, Aromen und Farbstoffe. Gleichzeitig sollte der Gehalt solcher Zusatzstoffe in der Endzusammensetzung des Produkts 1 % nicht überschreiten.

Viele Liebhaber starker Alkohol Sie interessieren sich für: „Welcher Tequila ist eigentlich besser, Silber oder Gold?“ Jetzt sollte der Leser jedoch verstehen, dass ihr Hauptunterschied in der künstlich erhaltenen Farbe liegt. Daher können wir keine dieser Sorten zum Verzehr in reiner Form empfehlen.

Echten Alkoholkennern aus Mexiko zufolge sollten Tequila-Sorten mit der Bezeichnung Añejo oder Extra Añejo in reiner Form konsumiert werden. Als letzten Ausweg können Sie eine Flasche mit der Aufschrift Reposado kaufen. Existiert allgemeine Regel, das ausnahmslos allen starken alkoholischen Getränken ähnelt: als längerfristig Je länger das Produkt reift, desto reicher und ausdrucksvoller ist sein Geschmack.

Unabhängig von der Tequila-Sorte ist es sehr sehr wichtig hat ein Gebiet, in dem blaue Agaven angebaut wurden, genaue Einhaltung technologischer Prozess und Ablaufdaten. Pflanzen, die älter als acht Jahre sind und in den heißesten und trockensten Bundesstaaten Mexikos wachsen, gelten als am besten für die Herstellung von Alkohol geeignet.

Tequila ist ein berühmtes mexikanisches alkoholisches Getränk. Viele Kenner Qualitätsalkohol Gib ihr eine führende Position. Aber nur wenige Menschen interessieren sich dafür, welche Tequila-Sorten es gibt. Es gibt viele davon und sie alle haben ihre eigenen Eigenschaften.

Arten (Sorten) von Tequila

Die Kriterien für Tequila-Sorten sind vielfältig. Jeder von ihnen beeinflusst den Wert einer bestimmten Getränkeart. Unter ihnen sind folgende hervorzuheben:

Zuckermenge;
Herkunft der Zutaten;
Agavenqualität;
andere Komponenten.

Alle Arten Mexikanischer Wodka unterscheiden sich in der Zubereitungsart. Eine einzigartige Technologie bringt ihre eigenen Vorteile mit sich Unterscheidungsmerkmale in Alkohol. Dies gilt auch für die Materialien, aus denen Behälter zur Aufbewahrung von Getränken hergestellt werden. Sie beeinflussen den Geschmack des Tequilas, seine Farbe und sein Aroma.

Die Mexikaner teilen ihren Wodka in zwei Sorten ein:

hergestellt aus 100 % Agave;
hergestellt aus Agavenzucker (50 %).

Anhand dieser Kriterien werden beliebte Tequila-Marken unterschieden:

Silber;
Gold;
Reposado;
Blanco.

100 % blaue Agave

Diese Sorte ist als „reiner“ Tequila bekannt. Sie ist klassifiziert als Elite-Getränke. Ihre Kosten sind hoch und sie können nur in Mexiko gekauft werden. Die Staatsführung übernahm die Verantwortung für die Herstellung dieser Wodka-Sorte. Es besteht zu 100 % aus Agave und hat qualitativ keine Analoga.

Mixto

Diese Variante des Getränks ist besser bekannt als „gemischter“ Tequila. Bei der Produktion wird billigerer Zucker verwendet. Es kann Zuckerrohr oder Mais sein. Sein Anteil an der Zusammensetzung darf 49 % nicht überschreiten. Während des Herstellungsprozesses können verschiedene Extrakte, Aromen oder Farbstoffe verwendet werden.

Der Alkohol schmeckt gut. Es hat jedoch nicht die Schwere, die im ersten Fall vorliegt. Sein Preis ist deutlich niedriger. Daher ist es bei der Zubereitung von Cocktails auf Basis mexikanischen Wodkas beliebter. Von den auf der Flasche angegebenen Markierungen ist nur die Aufschrift „Tequila“ vorhanden.

Silber

Besser bekannt als „Silber“. Diese Sorte ist ein Derivat des Mixto-Getränks. Es enthält Aromen. Einer der meisten Qualitätsmarken Dieser Alkohol ist „Legenda del Milagro Silver“. Im Gegensatz zu anderen Getränken dieser Sorte hat es einen reichhaltigeren Geschmack.

Gold

„Goldener“ Tequila ist bei Liebhabern dieses Getränks sehr beliebt. Es hat auch Mixto-Eigenschaften. Während der Produktion gibt es keine Alterungsphase. Dies wird durch die Zugabe von Farbstoffen ausgeglichen. Ihre Anzahl darf 1 % des Gesamtvolumens nicht überschreiten.

Beobachtungen von Experten bestätigen die Möglichkeit, unter dem Namen „Gold“ verschiedene Mischungen auf den Markt zu bringen, die ungealterte 100 % Agave enthalten. Die Eigenschaften, die einem hochwertigen Tequila am nächsten kommen, sind Sauza Gold.

Blanco

Häufiger unter der Bezeichnung „Platin“ oder „Weiß“. Es ist eine Lieblingssorte der Menschen in Mexiko. Es hat keine Farbe, behält aber den unübertroffenen Geschmack des Agavendestillats.

Dieser Tequila enthält 100 % Agave. Es ist nicht gealtert, aber es gibt Ausnahmen. So werden die Getränke „Chicano Blanco“ und „Sauza Tres Generaciones Plata“ zwei Monate lang gereift.

Reposado

Sie wird als „ausgeruht“ bezeichnet. Getränke dieser Klasse sind passierbar Fassreifung von zwei bis zwölf Monaten. Sie zeichnen sich durch einen goldenen Farbton aus, der auf natürliche Weise ohne Beimischung von Farbstoffen entsteht. Der Geschmack ist weich und ausgewogen. Unter anderen Vertretern dieser Sorte sind „Cabo Wabo“ und „Herradura Reposado“ hervorzuheben.

Wenn Sie den Unterschied zwischen den Sorten verstehen, können Sie keine Angst vor dem Kauf haben minderwertiger Alkohol. Dazu müssen Sie diese Empfehlungen befolgen und das Produktetikett sorgfältig studieren. Nur so können Sie den echten Geschmack eines traditionellen mexikanischen Getränks genießen.

Achtung, nur HEUTE!

Um die Frage zu beantworten, wie sich Gold-Tequila von Silber-Tequila unterscheidet, müssen Sie sich darüber im Klaren sein einzigartiges Getränk haben jahrhundertealte Geschichte, die im alten Mexiko begann. Es gibt drei verschiedene Versionen des Ursprungs des starken alkoholischen Getränks namens Tequila, aber alle laufen auf eine unwiderlegbare Tatsache hinaus: Tequila ist die Tochter des sonnigen Mexiko.

Tequila ist in seiner Zusammensetzung ein einzigartiges Getränk, das in keinem anderen Land der Welt hergestellt wird. Sein Geschmacksqualitäten und die Konsumrituale zeichnen sich durch ihre Originalität aus und sind rein mexikanischer Natur. Wer glaubt, Tequila sei Wodka (Mondschein) aus Kakteen, muss seinen Glauben aufgeben.

Es ist zu beachten, dass bei der Herstellung von Tequila kein Kaktus jemals geschädigt wurde. Aber der springende Punkt ist, dass es aus einer ganz anderen Pflanze hergestellt wird, die man nennt blaue Agave. Die edle Agave wächst nur auf rotem Kalkboden, der in seiner Zusammensetzung einzigartig ist, unter den sengenden Strahlen der mexikanischen Sonne. Es ist eine Tatsache, dass es nirgendwo sonst auf der Welt einen solchen Boden gibt!

Die Lebensdauer der Pflanze beträgt bis zu 12 Jahre, und Gewicht etwa 70 kg. Die Früchte der blauen Agave liegen im Boden und an der Spitze ist sie mit wunderschönen säbelförmigen Blättern in blauer Farbe verziert. Es ist diese reife und luxuriöse Agave, die in die Hände des Jimadors gelangt und sich in einen fröhlichen und starken, beliebten Tequila verwandelt.

In den Regalen moderner Alkoholläden kann man es sehen Verschiedene Arten Tequila. Sie unterscheiden sich nicht nur im Preis und Namen, sondern auch in Farbschema. Für eine unvorbereitete Person ist es schwierig, dieses Problem zu verstehen.

Was haben Gold- und Silber-Tequilas gemeinsam?

Die preisgünstigsten und erschwinglichsten Optionen sind Gold- und Silber-Tequila. Auf dem Flaschenetikett sieht es so aus:

Silber oder Bianco (Silber).
Gold oder Joven (Gold).

Beide Getränke werden in Mexiko aus dem Saft reifer, blauer Agaven hergestellt und um die Qualität zu gewährleisten, muss jedes Getränk auf dem Etikett und auf der Rückseite mit der entsprechenden Aufschrift versehen sein. Hecho in Mexiko».

Die Grundlage und Grundlage aller Namen, einschließlich des goldenen Tequilas, ist weiß und transparent, wie eine Träne, der silberne Tequila. Er ist sofort nach der Destillation trinkfertig und reift nicht in Eichenfässern. Sie darf nur in Metallbehältern ruhen.

Goldener Tequila, auch Joven oder Gold genannt, ist die Schwester des silbernen Tequilas, unterscheidet sich jedoch in Farbe und Geschmack, da sein Inhalt hellgelb ist. goldene Farbe Und weicher Geschmack. Allerdings hat ein so sonniger Farbton des Getränks in der Regel nichts mit der Eichenreifung zu tun.

Goldener Tequila ist mit Karamell, Aromen und anderen Aromen angereichert natürliche Farbstoffe und sein Geschmack ist weicher und der Nachgeschmack ist süßlich. Tequila Gold wird von Frauen bevorzugt und seltener in Cocktails verwendet.

Aufgrund der Kombination aus Preis und Qualität sind Gold- und Silver-Tequilas im Gegensatz zu ihren älteren Brüdern wie Anejo und Reposado die meistverkauften der Welt. Die nach der Destillation zur Reifung in Eichenfässern geschickt werden. Dementsprechend erhöht sich ihr Preis um ein Vielfaches.

Gießen Sie reinen Tequila in hohe Gläser mit dickem Boden, die sogenannten „ Mexikanische Pferde" Tequila muss nicht vorgekühlt werden. Sie können Gold- und Silber-Tequila sowohl in reiner Form als auch als Teil verschiedener Cocktails konsumieren.

Das traditionelle Trinkritual heißt „Leck-Trink-Snack“. Es stellt das Vorhandensein von Salz dar draußen Hände, zwischen Daumen und Zeigefinger und Läppchen duftende Limette(bitte nicht mit Zitrone verwechseln) wird in einem Zug getrunken.

Gold- und Silber-Tequilas haben viele gemeinsame Eigenschaften:

Herkunftsland: Mexiko.
Das Ausgangsprodukt der Produktion sind blaue Agavenfrüchte.
Destillationsmethode.
Im Eichenholz gibt es keine Alterung.
Ein einziges Konsumritual.
Bezahlbarer Preis.
Alkoholgehalt 40-43%.

Was ist der Unterschied zwischen Gold-Tequila und Silber-Tequila?

Der Hauptunterschied zwischen Gold- und Silber-Tequila ist ihre Farbe, die durch Geschmacksempfindungen bestimmt wird.

Mit Silver gekennzeichneter Tequila wird fast unmittelbar nach dem Destillationsprozess in Flaschen abgefüllt. Es ist völlig transparent (farblos) und wird nicht mit zusätzlichen Farben bemalt. Sein Geschmack ist ziemlich scharf, sogar leicht rau, aber er ist in der Lage, den ursprünglichen Charme des einzigartigen mexikanischen Getränks zu vermitteln. Nur die Silberkategorie enthält den natürlichen Geschmack der unvergleichlichen blauen Agave!

Wenn Sie eine Flasche goldenen Tequila in Ihren Händen halten, denken Sie daran, dass seine Farbe durch die Zugabe von gebranntem Zucker, Karamell, Vanille und Eichenessenz einen gelblichen Farbton angenommen hat. Kräutertinkturen und andere Zutaten, die die Hersteller mit gutem Recht geheim halten dürfen. Sein Geschmack ist weicher, Vanille und Karamell, als der von Silver Tequila. In Cocktails wird es seltener verwendet. Manchmal wird goldener Tequila als Dorado bezeichnet. In diesem Fall reift er drei Monate im Eichenfass.

Die Hauptunterschiede zwischen Silber- und Gold-Tequila sind die folgenden Merkmale:

Farblicher Unterschied. Silber-Tequila hat eine klare Farbe, während Gold-Tequila eine gelblich-goldene Farbe hat.
Unterschied im Geschmack. Silber hat mehr heller Geschmack und das Aroma der blauen Agave, während Gold-Tequila weicher trinkt und einen leicht süßen, angenehmen Nachgeschmack hat.
Unterschiede in den Inhaltsstoffen. Es liegt darin, dass für die Herstellung von Tequila der Kategorie „Gold“ zusätzlich Aromen, sowie: verbrannter Zucker, Karamell, Vanille, Eichenspäne, Kräuter.

Demnach stehen weder Gold noch Silber im direkten Zusammenhang mit Tequila Edelmetalle Und ihren Namen verdanken sie der Farbe und dem Inhalt des Getränks!

Es gibt zwei Arten von Tequila:

Mixto – mit 51 % Agavenalkoholgehalt. Der Rest ist Alkohol aus anderen Rohstoffen.
Premium-Tequila – ausschließlich aus Agavensaft hergestellt. Auf der Flasche eines solchen Tequilas muss die Aufschrift „100 % AGAVA“ stehen.

Es gibt fünf Arten von Tequila:

Blanco- ungealterter junger Tequila. Direkt nach der Destillation abgefüllt. Es hat belebender Geschmack, passt gut zu salzigen Speisen.
Jung- Sie ist die Gleiche weißer Tequila, manchmal auch Gold genannt. Dies ist Blanco-Tequila, getönt mit Farbstoff und aromatisiert mit aromatischen Zusätzen.
Reposado- nur „100 % AGAVA“. Im Alter Eichenfässer von zwei Monaten bis zu einem Jahr. Kann mit Schokolade verzehrt werden.
Añejo- 100 % Agave, 1 bis 3 Jahre in Eichenfässern gereift.
Extra Añejo- 100 % Agave, die in Fässern lagert 3 Jahre. Das ist jetzt meine Lieblings-Tequila-Sorte. Ein Meisterwerk der Tequila-Kunst. Die Kosten für eine Flasche erreichen manchmal einen unangemessenen Betrag Große anzahl Nullen.

Das erste Getränk aus Agave wurde im fernen V!!! hergestellt. Jahrhundert die Toltekenstämme. Der berühmteste Tequila-Vorgänger, der Ur-Ur-Ur-Großvater von allem moderne Arten- Pulque. Es ist fermentierter Agavensaft, milchig, zähflüssig schaumiges Getränk Stärke 4-6 Grad. Pulque spielte eine wichtige Rolle im Leben der Indianer und ihr Gott, die gefiederte Schlange Quetzalcoatl, hegte eine große Leidenschaft für dieses Getränk. Agave Mama, Pulque, wurde von den Azteken mit der Göttin Mayahuel identifiziert.

Später beschlossen die spanischen Konquistadoren, aus Pulque etwas Stärkeres herzustellen. Und der Grund war üblich: „Der Alkohol ging aus“, den sie mit auf die Straße nahmen. Experimente mit den Europäern bekannten Destillationstechnologien führten zur Entstehung des ersten Mezcal. Und da war es nur einen Steinwurf von Tequila entfernt.
Mezcal (nicht zu verwechseln mit Meskalin) ist ein weiteres Agavengetränk, mit dem oft verwechselt wird. Denken Sie daran – sie sind unterschiedlich! Tequila ist kein Mezcal. Mezcal ist kein Tequila. Wie unterscheiden sie sich? Mezcal wird aus fünf Agavensorten hergestellt, Tequila – nur aus Blau. Mezcal wird nur einmal destilliert, Tequila wird zweimal destilliert. Tequila drin große Mengen Mezcal wird in vielen Ländern der Welt verkauft und ist im Ausland immer noch schwer zu finden, aber seine Popularität wächst.

Mezcal wird in den Bundesstaaten Zacatecas, San Luis Potosi, Oaxaca, Guanajuato, Tamaulipas und Guererro hergestellt. Die Hauptimporteure sind die USA und Japan (oh, die Japaner, die wissen viel über Getränke). Mezcal enthält kein Meskalin oder andere psychedelische Substanzen, seine Eigenschaften sind jedoch wirklich erstaunlich. Wir werden mehr als einmal über Mezcal sprechen, aber nicht in diesem Programm. Jetzt ist es einfach Denken Sie daran, dass Mezcal keine Tequila-Sorte ist, sondern ein anderes mexikanisches Getränk.

Abgesehen davon, dass Tequila passiert verschiedene Typen Darüber hinaus wird es in den ungewöhnlichsten Flaschen abgefüllt. Sehen.

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