Wie man Rührei und Würstchen kocht. Wie kocht man Rührei mit Wurst und Käse? Es gibt mehrere Möglichkeiten, ein Omelett mit Wurst zuzubereiten und Käse hinzuzufügen

Mit Wurst – die beliebteste aller in der Küche bekannten. Es gibt jedoch viele interessante Optionen seine Vorbereitungen. Als Beispiel können wir einige davon betrachten.

Duftender Umschlag

Omelett ist Französisches Gericht. Ursprünglich sollte es laut Rezept nur Eier enthalten. Im Laufe der Zeit hat sich die Kochtechnik ein wenig verändert. Unter zusätzliche Komponenten Es erschienen Wasser, Milch, Mehl und sogar Fleischprodukte. Außerdem war es in Frankreich üblich, sich zu verdrehen fertiges Produkt in Form einer Röhre oder falten Sie es in zwei Hälften. Bis heute bereiten Köche Omeletts meist in der Bratpfanne zu. Das Wurstrezept ist einfach, aber wenn Sie etwas Interessanteres möchten, können Sie das Gericht ergänzen Originalsoße. So passt es besser nationale Küche das Land, in dem es geschaffen wurde.

Jede Hausfrau kann ein solches Omelett zu Hause in einer Bratpfanne zubereiten. Für das Wurstrezept sind folgende Produkte erforderlich:

• 3 Eier,
• ein Esslöffel Wasser und Sauerrahm,
• 50 Gramm Brühwurst (oder Schinken),
• Salz,
• zwei Teelöffel Granulat Französischer Senf und Pflanzenöl.

Die Zubereitung des Gerichts ist einfach:

1. Zuerst müssen Sie die Wurst schneiden – in Streifen, Würfel oder einfach runde Stücke aus einem ganzen Laib.
2. Eier mit Wasser verquirlen.
3. Gießen Sie das Öl in eine Bratpfanne und erhitzen Sie es gut über dem Feuer.
4. Gießen Sie die geschlagene Eiermischung hinein, reduzieren Sie die Flamme und decken Sie die Form mit einem Deckel ab.
5. Sobald die Masse etwas fester ist, bestreichen Sie sie mit Sauerrahm und Senf.
6. Legen Sie die Wurst auf eine Seite und bedecken Sie sie dann mit der anderen Hälfte.

Es ist in 2-3 Minuten fertig leckeres Omelett in einer Bratpfanne. Das Rezept mit Wurst ist die gelungenste Interpretation klassische Version berühmtes Gericht.

Vereinfachte Version

Im Alltag halten sich Menschen selten an irgendwelche Standards. Jeder versucht auf seine Weise ein Omelett mit Wurst zuzubereiten. Rezept (in einer Bratpfanne) dieses Gericht am häufigsten zubereitet, aber Sie dürfen experimentieren) können Sie abwechslungsreich gestalten. Betrachten wir eine andere Option. Wir benötigen die folgenden Produkte:

• 3 Eier,
• 20 Gramm Butter,
• 1 Zwiebel,
• ein halbes Glas Milch,
• ein bisschen Salz
• 100 Gramm Wurst,
• etwas gemahlener Pfeffer.

Das Gericht wird wie folgt zubereitet:

1. Wurst und Zwiebel grob hacken in kleinen Stücken und dann in einer Bratpfanne in Butter leicht anbraten. Achten Sie darauf, dass sich auf den Speisen keine Krusten bilden. Sie müssen sie nur ein wenig aufwärmen lassen und die Aromen des anderen aufsaugen.
2. Separat Milch mit Eiern und Salz verquirlen. Dazu können Sie einen Mixer verwenden oder einen normalen Schneebesen nehmen.
3. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Pfanne, bestreuen Sie alles mit Pfeffer, decken Sie es mit einem Deckel ab und lassen Sie es einige Minuten ruhen.

Das Ergebnis wird ein ausgezeichnetes Omelett mit Wurst sein. Experten zufolge ermöglicht die Bratpfannenrezeptur eine angenehme, charakteristische Kruste. Dieses Gericht sieht auf einem Teller gut aus, wenn es leicht mit gehackten Kräutern bestreut wird.

Luftnahrung

In einigen europäische Länder Omelett mit Wurst wird auf besondere Weise zubereitet (Rezept in einer Bratpfanne). Flauschig und lecker, in Italien heißt es Frittata und in Spanien Tortilla. Sie können versuchen, die Leckerei auf ähnliche Weise zu Hause zuzubereiten.

Dazu sollten Sie auf Ihrem Desktop Folgendes haben:

• 4 Eier,
• 100 Gramm Wurst,
• Zwiebel,
• Salz,
• Tomate,
• etwas Pfeffer und Lorbeerblatt.

Je nach Technologie ist es notwendig, die folgenden Schritte nacheinander durchzuführen:

1. Schlagen Sie zunächst die Eier mit einem Schneebesen auf. Um die Masse lockerer zu machen, empfiehlt es sich, Eigelb und Eiweiß getrennt zu verarbeiten und dann miteinander zu vermengen.
2. Etwas Milch hinzufügen. Sie können auch Kefir oder Sauerrahm verwenden.
3. In einer Pfanne gehackte Zwiebeln und Wurst in Öl anbraten.
4. Fein gehackte Tomate hinzufügen.
5. Produkte gießen Eimischung und zugedeckt anbraten, bis der Inhalt dichter wird.

Als Ergebnis erhalten wir ein wunderbares Omelett mit Wurst (Rezept in der Bratpfanne). Üppig und mehr empfindliches Produkt Sie erhalten es, wenn Sie die Pfanne für 7-10 Minuten in den Ofen stellen. Auf diese Weise kann eine maximale Wirkung erzielt werden.

Hastig

Viele Leute denken, dass das Beste, was man zum Frühstück tun kann, ist schnelles Omelett Wurst. Rezept (in einer Pfanne, mit Gemüse und Große anzahl Grün, es stellt sich sehr heraus leckeres Gericht) dieses in einigen Kochbücher„Französisch“ genannt.

Es werden folgende Produkte benötigt:

• eineinhalb Gläser Milch,
• 4 Eier,
• 2 eingelegte Gurken,
• 450 Gramm Brühwurst,
• Gemüse und Gewürze.

Dieses Gericht ist ganz einfach zuzubereiten:

1. Zuerst müssen Sie Eier mit Milch vermischen.
2. Anschließend die Gurken mit der Wurst fein hacken und mit dem dafür gewählten Gewürz bestreuen.
3. Grünzeug dazugeben und alles gut vermischen.
4. Gießen Sie die vorbereitete Mischung in eine erhitzte Bratpfanne.

Buchstäblich in wenigen Minuten können Sie das Omelett auf einen Teller legen und mit Genuss essen. Das Gute an diesem Rezept ist, dass es kein Zwischenbraten einzelner Produkte erfordert. Alles geschieht auf einmal, in einem Schritt. Dadurch können Sie die Zeit für die Essenszubereitung erheblich verkürzen, was besonders morgens wichtig ist, wenn die Leute es normalerweise eilig haben, zur Arbeit zu kommen.

Rührei mit Wurst ist ausgezeichnet, lecker, sättigend und vor allem schnelles Frühstück. Natürlich kann man zum Abendessen Rührei und Würstchen kochen, aber es klingt immer noch vertrauter, wenn dieses Gericht zum Frühstück serviert wird. Rührei und Würstchen zuzubereiten ist ganz einfach. 5-10 Minuten – und das Frühstück steht auf dem Tisch, Sie sparen viel Zeit und Mühe und das Ergebnis wird sein wohlgenährte Familie und Lob. Denn als Gericht ist es sehr lecker. Erfordert weder viele Produkte noch kulinarische Fähigkeiten. Es ist einfach!

Produkte:

• Eier – 3 Stk.;
• Brühwurst – 50 Gramm;
• Butter – 25–30 Gramm (zum Braten);
• Salz.

Kochmethode:

Schneiden Sie die Wurst zuerst in Ringe und dann in halbe Ringe. Natürlich können Sie die Wurst auch nach Belieben oder je nach Form der Wurst schneiden, zum Beispiel in Dreiecke. Die Dicke der Wurst muss mindestens 7 mm betragen, sonst kann es zu Crackern kommen.
Eine Bratpfanne erhitzen und ein Stück darauf legen Butter. Lass es schmelzen. Fetten Sie die Oberfläche der Pfanne mit Öl ein.
Nun legen Sie die Wurst aus. Am besten auf dem Pfannenboden verteilen.
Bei mittlerer Hitze auf einer Seite anbraten und mit einem Spatel oder Messer auf die andere Seite wenden.
Sobald die Wurst gewendet ist, die Eier vorsichtig unterschlagen, damit das Eigelb nicht ausläuft und ein Spiegelei entsteht. Die Eier nur ein wenig salzen und dem Eigelb noch mehr Salz hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze 3 Minuten braten, bis das Eiweiß weiß wird. Die Rühreier mithilfe eines Spatels auf einen Teller legen und servieren.

Rührei und Wurst können hinzugefügt werden frisches Gemüse: Gurken und Tomaten schneiden, mit Käse oder Kräutern bestreuen.

Ich möchte hinzufügen, dass der Reifegrad von Rührei, wie meine Erfahrung zeigt, bei vielen Menschen unterschiedlich ist. Manche mögen es, wenn das Eiweiß noch nicht ganz durchgegart ist, manche bevorzugen ein flüssiges Eigelb, andere mögen es gut durchgegart. Nachdem Sie also die Eier in der Pfanne geschlagen, bei mittlerer Hitze gebraten und beobachtet haben, wann Sie fertig sind, ist es an der Zeit, die Rühreier auf einen Teller zu legen.

Guten Appetit!
Kochen Sie zu Hause mit!

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos und Videos

Omelett mit Wurst und Käse ist klassisches Frühstück für viele von uns. Obwohl ein solches Omelett nicht nur zum Frühstück zubereitet werden kann. Gekocht eignet sich für ein Omelett, halbgeräucherte Wurst oder Schinken. Das Omelett ist sehr schnell zubereitet und erfreut sich daher in unseren Familien großer Beliebtheit. Es ist sehr lecker und sättigend.

Um ein Omelett mit Wurst und Käse in einer Pfanne zuzubereiten, nehmen Sie die folgenden Zutaten.

Beginnen wir also mit der Vorbereitung aller Komponenten. Die Wurst in Würfel oder kleine Würfel schneiden. Es liegt an Ihnen.

Reiben Sie den Hartkäse auf einer groben oder mittleren Reibe.

Das Grün abspülen und mit einer Serviette trocknen. Raue Äste entfernen. Die Blätter fein hacken. Geeignet für Omeletts frischer Dill, Petersilie oder Schnittlauch. Man kann alles zusammen machen, es schmeckt besser.

Die Hühnereier in eine tiefe Schüssel geben. Nach Geschmack Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Mit einem Küchenbesen leicht verquirlen.

Sonnenblumenöl in die Pfanne geben. Etwas aufwärmen.

Brühwurstscheiben hinzufügen. Leicht anbraten, bis es leicht goldbraun ist.

Gießen Sie die Eimischung hinein und verteilen Sie sie gleichmäßig in der Pfanne. Den geriebenen Hartkäse darüber streuen. Mit einem Deckel abdecken und bei mäßiger Hitze erhitzen. Kochen, bis der Käse leicht geschmolzen ist. Die Omelettmischung sollte fest werden.

Spiegeleier - traditionelles Frühstück alle, die morgens zur Arbeit eilen. Um dieses Gericht interessanter, nahrhafter und schmackhafter zu machen, können Sie ihm einige Zutaten hinzufügen, zum Beispiel: Hartkäse und Wurst servieren und das Gericht auf einem Blatt servieren frischer Salat. Es ist sehr einfach und lecker zugleich!

Benötigte Zutaten für die Zubereitung einer Portion:

1. Hühnerei - 2-3 Stk.;
2. Wurst (jede Art, Sie können Salami, Arztwurst usw.) – 100–150 g;
3. Hartkäse - 50 g;
4. Sonnenblumenöl - 2 EL. Löffel;
5. Salatblätter und frischer Dill – zum Servieren.

Wie kocht man Rührei mit Wurst und Käse?

Wir schlagen aus Hühnereier in eine tiefe Schüssel geben. Salz hinzufügen und gemahlener Pfeffer(oder eine Mischung aus Paprika). Schlagen Sie sie gründlich mit einer Gabel oder einem Schneebesen auf.

Bereiten Sie die Wurst und den Käse vor. Die Salami in dünne Streifen schneiden und den Käse reiben feine Reibe(so schmilzt es im Omelett schneller).

Erhitzen Sie die Bratpfanne, gießen Sie das Öl hinein, erhitzen Sie es und gießen Sie dann die Eiermischung in einem dünnen Strahl hinein. Das Rührei bei schwacher Hitze anbraten, damit es nicht sofort anbrennt. Mit einem Spatel so anpassen, dass die rohen Stellen durchgegart sind. Es ist wichtig, dass das Omelett gleichmäßig gart und die Ränder glatt und schön bleiben.

Jetzt können Sie die Füllung hinzufügen. Gießen Sie es auf eine Hälfte des Omeletts und bedecken Sie es mit der anderen Hälfte. Dies geht am besten mit einem Holzspatel. Lassen Sie das Rührei noch eine Minute in der Pfanne, damit der Käse schmilzt, und nehmen Sie es dann vom Herd.

Das perfekte Frühstück beginnt mit perfektes Essen. Wir empfehlen Ihnen, es in einer Bratpfanne köstlich zuzubereiten. Das richtige Rezept üppiges Omelett- Das sind zarte Eier, geschlagen mit Sauerrahm und Milch, jung grüne Erbse, Zwiebeln, Wurst und etwas Gemüse. Diese sind einfach und verfügbare Produkte Sie schmücken das Frühstück in den Regenbogenfarben guter Laune.

Das perfekte Rezept beginnt mit hochwertigen Zutaten. Wir nutzen am meisten frisches Essen und das meiste verraten schneller Weg ihre Vorbereitungen.

Omelett mit Wurst in der Pfanne – perfektes Frühstück für die ganze Familie. Was ist sein Vorteil? Alles ist sehr einfach! Erstens ist dieses Gericht sehr schnell zubereitet, es dauert nicht länger als 10 Minuten – Sie sparen Zeit. Zweitens ist es mit Proteinen angereichert, also recht nahrhaft, aber nicht sehr schwer – Sie werden etwa einen halben Tag lang keinen Hunger haben. Und drittens, was ganz wichtig ist: Es ist köstlich!

Einfaches Omelett mit geräucherter Wurst in einer Bratpfanne

Benötigte Zutaten:

• Hühnerei – 4 Stk.;
• geräucherte Wurst (Salami) – 100 g;
• pasteurisierte Vollmilch – 100 ml;
• Backpulver – eine Prise;
• Salz - nach Geschmack;
• Zucker nach Belieben;
• Pflanzenfett– 2–3 EL;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Entfernen Sie die Frischhaltefolie von der Wurst und schneiden Sie das geräucherte Fleisch in Streifen, Würfel oder dünne kleine Stücke beliebiger Form.
2. Hühnereier mit schlagen eine kleine Menge Salz, Zucker und gemahlener schwarzer Pfeffer.
3. Gießen Sie Milch in die resultierende Masse und fügen Sie hinzu Backpulver und alles noch einmal durcheinander bringen.
4. Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
5. Die vorbereitete Wurst darin leicht goldbraun anbraten.
6. Füllen Sie es mit geschlagenem Ei.
7. Alles direkt in der Bratpfanne vermischen, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, das Omelett mit einem Deckel abdecken und bei mäßiger Hitze 5–7 Minuten garen.
8. Anschließend öffnen und sofort servieren oder braten aromatisches Gericht auf der anderen Seite eine Minute braten und dann servieren.

Omelett mit Brühwurst und Käse in einer Bratpfanne

Benötigte Zutaten:

• Brühwurst (natürlich) – 200 g;
• Hartkäse – 100 g;
• Hühnerei – 4 Stk.;
• Milch – 1/3 Tasse;
• Pflanzenöl – 30–40 ml;
• Salz - nach Geschmack;
• Gewürzmischung für Eierspeisen - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Ausgeräumt Frischhaltefolie Schneiden Sie die Wurst in Streifen oder so, wie es Ihnen am besten schmeckt. Eier mit Milch, Salz und Gewürzen verquirlen.
2. Wir geben keine Treibmittel hinzu und alles geht gut auf! Anschließend etwas Pflanzenöl in die Pfanne geben und auf mittlere Hitze erhitzen. Sobald es gut erwärmt ist, die vorbereitete Wurst in Fett anbraten.
3. Es sollte nur ein wenig dunkler werden, rötlich werden, das dauert 2-3 Minuten.
4. Sobald Fleischprodukt nimmt den gewünschten Farbton an, füllt ihn mit geschlagenem Ei.
5. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie das Omelett 5-7 Minuten lang.
6. Anschließend mit geriebenem Hartkäse auf einer feinen oder mittleren Reibe bestreuen und zugedeckt noch eine Minute ruhen lassen.
7. Anschließend die Form vom Herd nehmen, portionsweise auf Teller verteilen und mit auf den Tisch stellen verschiedene Soßen, sowie Brot.

Omelette mit Wurst und Tomaten in einer Bratpfanne

Benötigte Zutaten:

• Wurst (beliebig) – 200 g;
• Hühnerei – 4 Stk.;
• pasteurisierte Vollmilch – 100–120 ml;
• gesiebt Weizenmehl- 1 EL;
• Tomate – 1 Stk.;
• Pflanzenöl – 2 EL;
• Salz - nach Geschmack;
• frische Kräuter (beliebig) – nach Geschmack und Wunsch.

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Tomate, trocknen sie, schneiden sie in zwei Hälften, entfernen den gesamten Saft und die Kerne und schneiden die dichten Teile der Wände in kleine Würfel.
2. Entfernen Sie die Kunstfolie von der Wurst und schneiden Sie sie in Streifen oder nach Belieben. Das Eigelb mit Salz und Pfeffer schaumig schlagen.
3. In die entstandene Masse Milch und Mehl gießen und alles auflockern. Anschließend das schaumig geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
4. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Wurst darin goldbraun braten.
5. Anschließend Tomaten dazugeben und zusammen 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten ihren Saft abgeben.
6. Anschließend die Eiermischung über alles gießen, die Hitze reduzieren, das Omelett mit einem Deckel abdecken und 5–7 Minuten garen.
7. Servieren Sie dieses leckere Gericht zunächst mit frischem, fein gehacktem Dill, Petersilie oder Koriander bestreut.

Guten Appetit!

Rezept für ein herzhaftes Omelett mit Würstchen

Zutaten:

• Wurst - 2 Stück
• Ei - 4 Stück
• Milch - 6 Esslöffel
• Mehl - 1 Esslöffel
• Salz - nach Geschmack
• Pflanzenöl - zum Braten

Anweisungen:

1. Die Würstchen in Stücke schneiden und in einer tiefen Pfanne anbraten.
2. In einem tiefen Behälter Eier, Milch, Mehl und Salz vermischen. Wir empfehlen Ihnen, zunächst die Eier auszuschlagen (falls versehentlich Schalen entstehen, fallen diese sofort auf) und erst dann Milch, Mehl und Salz hinzuzufügen.
3. Die Zutaten in einem Behälter mit einem Schneebesen oder einer Gabel glatt rühren.
4. Gießen Sie die resultierende Mischung in die Würstchen und braten Sie sie bei schwacher Hitze etwa 5–10 Minuten lang, je nach Höhe des Omeletts.
5. Sie können das Omelett mit einem Salat aus frischem Gemüse servieren.

Omelette-Rezept mit Wurst, Tomaten und geschmolzenem Käse

Rezept für schnelles und einfaches Frühstück für alle, die gerne gleich zu Beginn des Tages eine herzhafte Mahlzeit zu sich nehmen. Bereiten Sie schnell ein Omelett mit Wurst und Tomaten zu.

Zutaten für Omelett mit Wurst (für 2 Portionen):

• 5 Eier
• 2 EL. Sauerrahm
• 1 Schmelzkäse
• oder 100 g russischer Käse
• 50 g Wurst
• 1 kleine Tomate
• Pflanzenöl
• frische Kräuter
• Pfeffer

Rezept für ein Omelett mit Wurst und Tomaten:

1. Die Eier aufschlagen und in eine hohe Schüssel füllen, Sauerrahm (oder etwas Mayonnaise) hineingeben, salzen und pfeffern und Eier und Sauerrahm mit einer Gabel oder einem Mixer gründlich verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
2. Geriebenen Schmelzkäse oder Hartkäse in eine Schüssel geben und vermischen.
3. Die Wurst mit den Tomaten leicht anbraten und in kleine Stücke schneiden.
4. Eier mit Käse und Sauerrahm in eine Bratpfanne geben.
5. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, bedecken Sie die Bratpfanne mit den Krümeln und lassen Sie es köcheln volle Bereitschaft Omelette.
6. Wenn Sie ein Omelett mit Wurst servieren, garnieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern. Mehr lesen:

Omelett mit Wurst und Tomaten

Zutaten für das Omelett:

• Eier – 3 Stk.,
• Mehl – ​​5 EL. Löffel,
• Jagdwürste – 100 gr.,
• Tomaten – 2-3 Stk.,
• Sonnenblumenöl,
• Salz - nach Geschmack

Omelett mit Wurst und Tomaten – Rezept:

1. Beginnen wir mit der Zubereitung des Omeletts. In einer tiefen Schüssel die Eier mit einem Schneebesen schlagen, bis Schaum entsteht.
2. Mehl hinzufügen. Etwas Salz hinzufügen. Gut vermischen, bis alle Mehlklumpen verschwunden sind. Für zusätzlichen Geschmack können Sie der Omelettmischung gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Die Eiermischung für das Omelett sollte flüssig sein, etwa so viel wie der Teig für dünne Pfannkuchen.
3. Jagdwürste in Scheiben schneiden.
4. Schneiden Sie die Tomaten ebenfalls in dünne Scheiben. Ein solches Omelett sieht mit Kirschtomaten sehr schön aus, im Gegensatz zu gewöhnlichen müssen sie der Länge nach in zwei Teile geschnitten werden.
5. Die Pfanne gut erhitzen Sonnenblumenöl. Die Omelette-Mischung hineingeben. Hitze reduzieren, damit es am Boden nicht anbrennt.
6. Sobald die Oberseite des Omeletts anfängt dicker zu werden, verteilen Sie die Tomaten auf der Oberfläche und legen Sie die Wurstscheiben dazwischen.
7. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Ganze weitere 5-7 Minuten kochen. Sobald die Tomaten anfangen zu saften und die Wurst schmilzt, den Topf vom Herd nehmen. Bereit Omelett mit Jagdwürsten Mit einem breiten Spatel übertragen flaches Gericht. Dies muss sorgfältig erfolgen, damit es nicht reißt.
8. Vor dem Servieren kann das Omelett mit gehacktem Dill oder Petersilie bestreut werden. Für ein solches Omelett wie z hausgemachtes Gericht perfekt leichtes Gemüse Salat. Guten Appetit. Gönnen Sie Ihrer Familie ein köstliches und nahrhaftes Frühstück.