Mit Nüssen und Knoblauch gefüllte Pflaumen. Mit Walnüssen gefüllte Pflaumen in Sauerrahmsauce

Im vorletzten Jahrhundert entstand in Europa die Tradition, Desserts zu servieren. Dies geschah, um einen angenehmen Nachgeschmack und ein angenehmes Gefühl nach dem Essen zu erzeugen. Gute Tradition verbreitete sich schnell über die ganze Welt und schlug in jeder Familie Wurzeln. Pflaumen mit Walnüssen in Sauerrahm sind nicht nur eine hervorragende Alternative zu einem kalorienreichen Dessert.

Leben ohne Täuschung: Wir gehen voll bewaffnet auf den Markt

Marktbeziehungen sind längst in alle Lebensbereiche vorgedrungen. Leider herrscht reger Wettbewerb, auch unlauterer Wettbewerb. Um nicht nur leckere und sättigende, sondern auch gesunde Pflaumen mit Nüssen und Sahne zuzubereiten, müssen Sie die richtigen Ausgangsprodukte auswählen.

Beachten Sie die folgenden Tipps:

Schön bedeutet nicht gleich lecker und gesund. Pflaumen sollten keinen glänzenden Belag haben. Glanz weist darauf hin, dass Trockenfrüchte mit Glycerin behandelt wurden. Die Oberfläche der Pflaumen sollte leicht glänzend sein und eine gleichmäßig dunkle Farbe haben.
Durch die Wärmebehandlung erhalten Pflaumen eine bräunliche Färbung. In solchen Trockenfrüchten ist die Menge nützliche Substanzen und Mineralien ist Null.
Der Kern sollte sich leicht lösen lassen.
Der wahre Geschmack echter und hochwertiger Pflaumen sollte süß sein. Leichte Säurenoten bilden den Nachgeschmack. Es ist dieses Zeichen, das die Anwesenheit bestimmt Askorbinsäure in Trockenfrüchten.

Der Nachtisch wird serviert – alle sind an den Tisch eingeladen

Aus Pflaumen und Nüssen lässt sich ganz einfach mehr als nur ein Dessert zubereiten. Wenn Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und Ihre Kochkünste unter Beweis stellen, können Sie köstliche Gerichte zubereiten leckerer Snack, die zu Recht zur Tischdekoration wird. Aber wir fangen mit an traditionelle Gerichte und lasst uns den Nachtisch zubereiten. Es könnte nicht einfacher sein.

Verbindung:

½ EL. Kristallzucker;
Walnüsse nach Geschmack;
0,5 Liter Sauerrahm;
0,5 kg Pflaumen.

Vorbereitung:

Rumpflaumen: ein Traum

Haben Sie ein großes Ereignis am Horizont oder? romantisches Abendessen? Die Situation selbst bestimmt die Vorbereitung Leckeres Dessert. Machen wir gefüllte Pflaumen Walnüsse, in Sauerrahm. Ein Hauch von Kreativität exquisiter Geschmack Und unvergessliches Aroma Werde Rum mitbringen.

Verbindung:

0,2 kg entkernte Pflaumen;
2 EL. l. Roma;
50 g Nüsse;
0,1 l Sauerrahm;
Minze;
50 ml Sahne;
50 g Puderzucker.

Vorbereitung:

Hinterlassen Sie einen angenehmen Nachgeschmack im Herzen eines Feinschmeckers

Um einen Pflaumensnack zuzubereiten, muss man kein Genie sein. Genug Sauerrahmsoße mit Knoblauch, Kräutern oder Gewürzen verdünnen. Aber am Nachtisch muss man basteln. Französische Traditionenüberall verteilen kulinarische Welt. Jetzt machen wir einen Kuchen daraus einfache Produkte. Sobald Sie dieses Gericht probiert haben, werden Sie seinen einzigartigen Geschmack nie vergessen.

Verbindung:

0,4 kg Pflaumen;
20 g Speisegelatine;
300 g Kerne Walnüsse;
100 g Kristallzucker;
Schokolade nach Geschmack;
0,4 Liter Sauerrahm mit 20 % Fettgehalt.

Vorbereitung:

Reichte es uns früher, Trockenfrüchte eine Viertelstunde lang einzuweichen, müssen wir heute mehr Zeit für die Zubereitung dieses Desserts aufwenden.
Ausgewählte Pflaumen in eine tiefe Schüssel geben und mit Wasser auffüllen. 5-6 Stunden – das war’s optimale Zeit zum Quellen von Trockenfrüchten.
In der Zwischenzeit die Nüsse schälen und hacken.
Wir verdünnen die Gelatine gemäß den Anweisungen. kaltes Wasser.
Wenn sich die Kristalle nicht vollständig aufgelöst haben, geben wir auf altmodische Weise die Gelatinemasse auf Wasserbad. Auf diese Weise wird die Mischung sicher homogen.
Kristallzucker mit Sauerrahm mischen und schlagen.
Ohne zu warten, bis die Gelatine abgekühlt ist, fügen Sie sie der sauren Sahne hinzu.
Alles noch einmal vermischen.
Füllen Sie die Pflaumen mit der Nussmischung und legen Sie sie gleichmäßig auf einen Teller.
Sauerrahm darübergießen und mit Schokolade verzieren.
Stellen wir unser Dessert in den Kühlschrank und lassen es stehen, bis es vollständig ausgehärtet ist.
Süß-saurer Geschmack von Pflaumen, Aroma von Walnüssen kombiniert mit Sauerrahmgelee wird niemanden gleichgültig lassen.

Kommt in vielen Gerichten, Salaten und Snacks vor. Aus diesem Duett lassen sich viele leckere Dinge zubereiten und nicht nur Desserts. Sollen wir es probieren?

Mit Walnüssen gefüllte Pflaumen – allgemeine Kochprinzipien

Zum Füllen wählen große Pflaumen kernlos. Normalerweise werden getrocknete Früchte eine Weile eingeweicht, damit sie weicher werden und an Größe zunehmen. Anschließend muss das Hauptprodukt ausgepresst, getrocknet und mit Füllung gefüllt werden.

Methoden zum Füllen von Pflaumen:

1. Das Loch, durch das der Knochen entfernt wurde, wird mit einem Finger gedehnt und die Innenseiten werden mit Füllung gefüllt.

2. Löcher an der Seite bohren scharfes Messer Machen Sie kleine Schnitte, füllen Sie die Pflaumen mit dem Belag, die getrockneten Früchte sehen aus wie kleine „Fässer“.

3. Pflaumen werden in zwei Teile geschnitten, jedoch nicht bis zum Ende. Geben Sie die Füllung hinein. Pflaumen sehen aus wie leicht geöffnete Muschelschalen.

Manchmal wird einfach ein Stück Nuss in Pflaumen gefüllt und mit Soßen oder Sahne übergossen. Die Art der Füllung hängt vom gewählten Rezept, der gewünschten Füllmenge und der Größe der Pflaumen ab.

Für die Füllung werden Nusskerne im Ganzen oder gehackt und zu Krümeln zerkleinert verwendet. Sie werden oft mit anderen Produkten gemischt: Käse, Eier, Knoblauch, Hüttenkäse, Kräuter. Verbessert den Geschmack von Gewürzen. Kann der Füllung hinzugefügt werden Fleischprodukte, Pilze, Hühnchen, aber in geringe Menge. In Desserts werden Cremes auf Basis von Sauerrahm und Schlagsahne verwendet; den Saucen werden Zucker, Vanille und andere Früchte zugesetzt.

Mit Walnüssen und Knoblauch gefüllte Pflaumen

Rezept herzhafter Snack aus mit Walnüssen und Knoblauch gefüllten Pflaumen. Die Schärfe kann durch Zugabe von mehr Knoblauch und Pfeffer je nach Geschmack angepasst werden.

Zutaten

200 g Pflaumen;

150 g Nüsse;

3 Esslöffel Mayonnaise;

2 Knoblauchzehen;

2-3 Dillzweige;

Salz Pfeffer.

Vorbereitung

1. Füllen Sie die Pflaumen mit Wasser, aber nicht lange. Wir nehmen die Flüssigkeit Zimmertemperatur oder kalt. Andernfalls werden die Trockenfrüchte matschig.

2. Sobald die Pflaumen weich sind, können Sie das Wasser abgießen, die Früchte auf einer Serviette verteilen und trocknen lassen.

3. Mahlen Sie die Nüsse zu feinen Krümeln, hacken Sie den Knoblauch und die Kräuter.

4. Alles vermischen, mit Mayonnaise (Sie können auch Sauerrahm verwenden), Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack würzen.

5. Die Pflaumen mit dem vorbereiteten Hackfleisch füllen, auf einen Teller legen und mit Kräutern dekorieren. Sie können die Vorspeise sofort servieren, besser ist es jedoch, sie eine Weile im Kühlschrank ruhen zu lassen, eine Stunde reicht aus.

Mit Walnüssen gefüllte Pflaumen in Sauerrahm (Dessert)

Unglaublich leckeres Rezept gesundes Dessert Ein Muss! Sie können Sauerrahm mit jedem Fettgehalt verwenden, es ist jedoch besser, nicht zu viel zu verwenden flüssiges Produkt.

Zutaten

150 g Pflaumen;

70 g Nüsse;

200 ml Sauerrahm;

80 g Zucker;

1 Prise Vanille.

Vorbereitung

1. Pflaumen 20 Minuten einweichen. Wenn es zu hart ist, lassen Sie es eine Stunde im Wasser.

2. Nehmen Sie es heraus und drücken Sie es aus.

3. In jedes Stück ein Stück Walnuss stecken. Den Rest in Krümel schneiden und beiseite stellen.

4. Sauerrahm mit Zucker schlagen, Vanillin für den Geschmack hinzufügen, dies ist jedoch optional.

5. Sauerrahm über die Pflaumen gießen, vorsichtig umrühren und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

6. Das Dessert auf Servierschalen verteilen. Sauerrahm von unten einfüllen.

7. Die restlichen Nüsse darüber streuen und servieren!

Mit Walnüssen und Knoblauch gefüllte Pflaumen mit Käse

Rezept für mit Walnüssen, Knoblauch und beliebigem Käse gefüllte Pflaumen. Sie können ein festes oder geschmolzenes Produkt nehmen, in diesem Fall passen wir die Mayonnaisemenge an.

Zutaten

150 g Pflaumen;

2 Knoblauchzehen;

50 g Nüsse;

150 g Käse;

2 Esslöffel Mayonnaise;

Ein bisschen Grün.

Vorbereitung

1. Pflaumen in Wasser legen.

2. Den Käse fein in eine Schüssel reiben. Sie können den Knoblauch sofort damit zerkleinern.

3. Die Walnüsse in einer Pfanne trocknen und ebenfalls hacken. Sie können es mit einem Messer hacken oder zerdrücken. Mit Käse kombinieren.

4. Mayonnaise hinzufügen und umrühren. Sie können Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen.

5. Nach Belieben zur Füllung hinzufügen gehacktes Grün oder hinterlassen Sie es zur Registrierung.

6. Nehmen Sie die Pflaumen aus dem Wasser. Schneiden Sie das Loch leicht ein, um mehr Füllung aufzunehmen.

7. Füllung mit Trockenfrüchten Käsemasse.

8. Jetzt müssen Sie nur noch die „Muscheln“ schön auf einem Teller anordnen, mit Kräutern dekorieren und schon können Sie die Füllung an den Tisch schicken!

Mit Walnüssen und Sauerrahm gefüllte Pflaumen

Eine andere Möglichkeit, ein Dessert mit Sauerrahm und gefüllten Pflaumen zuzubereiten. Das Gericht zeichnet sich durch Technik und Geschmack aus.

Zutaten

500 g Sauerrahm;

300 g Pflaumen;

3 Löffel Zucker;

Vorbereitung

1. Legen Sie ein dünnes Baumwolltuch in ein Sieb, geben Sie saure Sahne darauf und lassen Sie es 4 Stunden lang stehen. Während dieser Zeit läuft die Molke ab und die Masse wird dick.

2. Zucker und Vanille zur abgeseihten sauren Sahne hinzufügen und umrühren.

3. Die Pflaumen einweichen.

4. Legen Sie die Nüsse auf einen Teller und trocknen Sie sie darin Mikrowelle oder in einer Bratpfanne braten. Abkühlen lassen.

5. Nehmen Sie eine Pflaume in die Hand, dehnen Sie den inneren Hohlraum mit dem Finger aus und füllen Sie ihn mit saurer Sahne.

6. Stecken Sie ein Stück Nuss hinein. Sie können mehr tun, achten Sie auf die Größe der Pflaumen und die Menge der Sahne.

7. Auf einen Teller geben. Füllen Sie alle Pflaumen auf die gleiche Weise.

Mit Walnüssen und Knoblauch gefüllte Pflaumen mit Hüttenkäse

Möglichkeit Quarkfüllung zum Füllen von Pflaumen. Wählen Qualitätsprodukt Mit einem Fettgehalt von mindestens 9 % wird das Gericht in diesem Fall zart und cremig. Die Menge an Sauerrahm wird je nach Feuchtigkeitsgehalt des Hüttenkäses angepasst.

Zutaten

200 g Hüttenkäse;

2 Knoblauchzehen;

1,5 Esslöffel Nüsse;

2-3 Zweige Petersilie;

Sauerrahm.

Vorbereitung

1. Die Nüsse hacken; Sie können sie zuerst braten. Das Grün hacken.

2. Füllen Sie die Pflaumen zum Einweichen mit Wasser.

3. Hüttenkäse mit Sauerrahm glatt rühren, Knoblauch hinzufügen. Sie können alles in einen Mixer geben und gleichzeitig mahlen.

4. Gemüse mit Nüssen hinzufügen, salzen und abschmecken. Für die Schärfe können Sie Pfeffer oder Senf hinzufügen.

5. Nehmen Sie die eingeweichten Pflaumen heraus, schneiden Sie sie in kleine Stücke und füllen Sie sie mit den gekochten Pflaumen Quarkmasse.

6. Auf einen Teller mit Kräutern legen und servieren.

Mit Walnüssen, Marshmallows und Bananen gefüllte Pflaumen

Ein weiteres Rezept für ein tolles Dessert, das man am besten mindestens eine Stunde ruhen lässt. Als Marshmallow wird einfache Vanille verwendet; es sollten keine Zusatzstoffe enthalten sein. Sie können für dieses Dessert sogar kleine Pflaumen verwenden.

Zutaten

150 g Pflaumen;

4 Marshmallows;

200 g Sauerrahm;

1 Löffel Zucker;

50 g Nüsse.

Vorbereitung

1. Mit Pflaumen füllen warmes Wasser, eine halbe Stunde ruhen lassen. Wir nehmen es heraus und drücken es aus. Du könntest nass werden Papierservietten.

2. Stecken Sie ein Stück in jede Pflaume Nussbaum.

3. Sauerrahm mit Zucker vermischen, über die Pflaumen gießen und eine Stunde ruhen lassen.

4. Marshmallows in Würfel schneiden. Um ein Ankleben des Messers zu verhindern, befeuchten Sie die Klinge regelmäßig mit kaltem Wasser.

5. Die Banane in Stücke schneiden, mit Marshmallows vermischen und auf den Boden kleiner Schüsseln oder Salatschüsseln legen.

6. Pflaumen darauf legen. Auf alle Portionen verteilen.

7. Restliche saure Sahne und Zucker darübergießen.

8. Zur Dekoration können Sie gehackte Nüsse oder Bananenstücke verwenden. Passt perfekt zu diesem Dessert Kokosnussflocken.

Mit Walnüssen und Knoblauch gefüllte Pflaumen mit Hühnchen

Für Hackfleisch benötigen Sie ein kleines Stück Hühnerbrust. Du kannst es schon nehmen gekochtes Produkt oder ein Teil eines gebratenen Vogels.

Zutaten

Pflaumen;

100 g Huhn;

2 Knoblauchzehen;

50 g Nüsse;

Etwas Dill.

Vorbereitung

1. In Scheiben schneiden gekochtes Huhn Würfel, in einen Mixer geben.

2. Nüsse und Knoblauch dazugeben, die Hälfte der sauren Sahne darauf verteilen.

3. Schlagen Sie die Mischung glatt, bewerten Sie die Konsistenz und fügen Sie bei Bedarf mehr saure Sahne hinzu.

4. Gehackte Kräuter hinzufügen und umrühren.

5. Schneiden Sie die eingeweichten Pflaumen ein.

6. Die getrockneten Früchte mit der vorbereiteten Pastete füllen, auf einen Teller geben und nach Belieben dekorieren.

Mit Walnüssen gefüllte Pflaumen (in Wein)

Ein fantastisches Dessertrezept für Erwachsene. Das Gericht wird im Ofen in Töpfen zubereitet und kann kalt oder warm gegessen werden. Der verwendete Wein ist Rotwein, er schmeckt auch hervorragend dazu rosa Getränk.

Zutaten

500 g Pflaumen;

2 Löffel Zucker;

200 ml Wein;

50 g Butter;

150 g Nüsse.

Vorbereitung

1. Für dieses Gericht werden die Pflaumen mit warmem Wasser übergossen und eine halbe Stunde stehen gelassen.

2. Füllen Sie die vorbereiteten Früchte mit Nüssen. Wenn mehr als eines passt, können Sie es gerne einsetzen.

3. Den Wein mit vermischen Kristallzucker.

4. Die gefüllten Pflaumen in einen Topf geben.

5. Mit gesüßtem Wein aufgießen. Falls gewünscht, können Sie mehr Zucker als die angegebene Menge hinzufügen.

6. Werfen Sie es darauf Butter, kein Vorschmelzen nötig.

7. Den Topf mit einem Deckel verschließen und in den Ofen stellen. 40 Minuten bei 170 Grad kochen.

8. Kühlen Sie das Dessert vor dem Servieren ab, bis es warm ist, oder kühlen Sie es vollständig ab. Kann mit Sahne oder einer Kugel Eis serviert werden.

Mit Walnüssen gefüllte Pflaumen – nützliche Tipps und Tricks

Die Füllung wird schmackhafter und aromatischer, wenn die Nüsse gebraten werden. Es ist nicht notwendig, eine Bratpfanne zu verwenden. Das geht ganz einfach und schnell in der Mikrowelle. Sie müssen nur auf die Kerne achten, sie können jeden Moment verbrennen.

Wenn eine Pflaume entkernt ist, dämpfen Sie sie unbedingt, bevor Sie sie entfernen. Der Knochen lässt sich leichter entfernen und das Loch wird sauberer.

Wenn Sie Nüsse schnell zerkleinern müssen, können Sie die Kerne auf ein Schneidebrett gießen und mit einem Nudelholz unter Druck rollen.

Pflaumen, gefüllt mit Hüttenkäse, Nüsse und Honig – ein köstliches und elegantes Dessert. Beim Einfüllen der Trockenfrüchte müssen Sie ein wenig basteln, aber Sie werden es nicht bereuen, Ihre Zeit verschwendet zu haben.

Auf der Basis wird die Füllung zubereitet zarter Hüttenkäse. Blumenhonig und Walnüsse ergänzen Pflaumen und Hüttenkäse und tragen dazu bei, ihren natürlichen Geschmack besser zur Geltung zu bringen. Grieß und Eier fügen sich harmonisch ein allgemeine Zusammensetzung, die Zutaten zu einem Ganzen verbinden. Und der unglaubliche Geruch Vanillezucker macht das Dessert noch ausdrucksvoller und appetitlicher.

So wählen Sie Pflaumen zum Nachtisch aus

Damit das Gericht lecker und möglichst gesund ist, müssen Sie die richtigen Pflaumen auswählen. Kaufen Sie Früchte, die leuchtend schwarz und matt sind (je weniger Glanz, desto besser). Hochwertige Pflaumen sind fleischig, leicht weich und elastisch: Wenn man darauf drückt, verlieren sie nicht ihre Form. Ignorieren Sie getrocknete Früchte, die braun oder braun gefärbt sind blaue Farbe: Ein brauner Farbton weist darauf hin, dass die Früchte mit kochendem Wasser behandelt wurden, um die Haltbarkeit zu verlängern, und ein blauer Farbton weist darauf hin, dass Glycerin verwendet wurde, um ihnen ein marktfähiges Aussehen zu verleihen. Mittlerweile lässt sich Glycerin nur schwer abwaschen und ist zudem gesundheitsschädlich. Wenn möglich, probieren Sie die Pflaumen beim Kauf. Wenn es bitter ist, deutet dies auf eine abgelaufene Haltbarkeit oder unsachgemäße Verarbeitung hin. Hohe Qualität aller Dessertzutaten ist der Schlüssel und guter Geschmack und wohltuende Wirkung auf den Körper.

Kochzeit: 30 Minuten / Ausbeute: 4 Portionen

Zutaten

Pflaumen 300 Gramm
fetter Hüttenkäse 100 Gramm
Hühnerei 2 Stück
Grieß 1 EL. Löffel
flüssiger Blütenhonig 1 EL. Löffel
Walnusskerne 2 EL. Löffel
Vanillezucker – 10 Gramm
Butter 10 Gramm (zum Einfetten des Backblechs).

Wie man gefüllte Pflaumen zum Nachtisch kocht

Die Pflaumen in ein Sieb geben und gründlich mit zimmerwarmem Wasser abspülen. Anschließend die Trockenfrüchte in eine Schüssel geben und 15 Minuten mit kochendem Wasser aufquellen lassen.

Trocknen Sie die Früchte ab und entfernen Sie vorsichtig die Kerne.

Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb.
Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb. Wir brauchen keine Eichhörnchen.

Die Walnusskerne mit einem Messer mit breiter scharfer Klinge fein hacken.

Das Eigelb mit dem Hüttenkäse in die Schüssel geben, Grieß, Honig und Vanillezucker.

Alles gründlich vermischen.

Walnüsse hinzufügen und erneut umrühren.

Für die nächste Vorbereitungsphase ist Geduld gefragt. Geben Sie die Füllung vorsichtig in die Schlitze der Früchte und achten Sie darauf, die Pflaumen nicht zu beschädigen. Füllen Sie es außerdem so, dass die Masse eine Art „Kappe“ über den Früchten bildet. Am einfachsten geht das mit einem kleinen Kaffeelöffel.

Den Backofen auf 180° C vorheizen. Die Butter schmelzen und ein Backblech damit einfetten.

Die gefüllten Pflaumen auf ein Backblech legen.

10 Minuten backen.

Heiße Pflaumen mit Quark, Nüssen und Honig darauflegen schönes Gericht und servieren. Eine hervorragende Ergänzung zu dieser Delikatesse wären fettarme Sauerrahm und fettarmer Joghurt.

Pflaumen und Walnüsse finden sich in vielen Gerichten, Salaten und Snacks. Aus diesem Duett lassen sich viele leckere Dinge zubereiten und nicht nur Desserts. Rezepte für mit Walnüssen gefüllte Pflaumen. Sollen wir es probieren?

Mit Walnüssen gefüllte Pflaumen – allgemeine Kochprinzipien

Wählen Sie zum Füllen große, entkernte Pflaumen. Normalerweise werden getrocknete Früchte einige Zeit eingeweicht, damit sie weicher werden und an Größe zunehmen. Anschließend muss das Hauptprodukt ausgepresst, getrocknet und mit Füllung gefüllt werden.

Methoden zum Füllen von Pflaumen:

Das Loch, durch das der Knochen entfernt wurde, wird mit einem Finger gedehnt und die Innenseiten werden mit Füllung gefüllt.
Von der Seite des Lochs mit einem scharfen Messer kleine Schnitte machen, die Pflaumen mit dem Topping füllen, die Trockenfrüchte sehen aus wie kleine „Fässer“.
Pflaumen werden in zwei Teile geschnitten, jedoch nicht bis zum Ende. Geben Sie die Füllung hinein. Pflaumen sehen aus wie leicht geöffnete Muschelschalen.

Für die Füllung werden Nusskerne im Ganzen oder gehackt und zu Krümeln zerkleinert verwendet. Sie werden oft mit anderen Produkten gemischt: Käse, Eier, Knoblauch, Hüttenkäse, Kräuter. Verbessert den Geschmack von Gewürzen. Der Füllung können Fleischprodukte, Pilze und Hühnchen hinzugefügt werden, jedoch in kleinen Mengen. In Desserts werden Cremes auf Basis von Sauerrahm und Schlagsahne verwendet; den Saucen werden Zucker, Vanille und andere Früchte zugesetzt.

Mit Walnüssen und Knoblauch gefüllte Pflaumen

Rezept für einen herzhaften Snack aus mit Walnüssen und Knoblauch gefüllten Pflaumen. Die Schärfe kann durch Zugabe von mehr Knoblauch und Pfeffer je nach Geschmack angepasst werden.

Zutaten

200 g Pflaumen;
150 g Nüsse;
3 Esslöffel Mayonnaise;
2 Knoblauchzehen;
2-3 Dillzweige;
Salz,
Pfeffer.

Vorbereitung

Füllen Sie die Pflaumen mit Wasser, aber nicht lange. Nehmen Sie die Flüssigkeit bei Raumtemperatur oder kalt ein. Andernfalls werden die Trockenfrüchte matschig.
Sobald die Pflaumen weich werden, können Sie das Wasser abgießen, die Früchte auf einer Serviette verteilen und trocknen lassen.
Die Nüsse zu feinen Krümeln mahlen, den Knoblauch und die Kräuter hacken.
Wir kombinieren alles, würzen mit Mayonnaise (Sie können auch Sauerrahm verwenden), Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack.
Die Pflaumen mit dem vorbereiteten Hackfleisch füllen, auf einen Teller legen und mit Kräutern dekorieren. Sie können die Vorspeise sofort servieren, besser ist es jedoch, sie eine Weile im Kühlschrank ruhen zu lassen, eine Stunde reicht aus.

Mit Walnüssen gefüllte Pflaumen in Sauerrahm (Dessert)

Ein unglaublich leckeres und gesundes Dessertrezept, das Sie unbedingt ausprobieren müssen! Sie können Sauerrahm mit jedem Fettgehalt verwenden, es ist jedoch besser, kein zu flüssiges Produkt zu verwenden.

Zutaten

150 g Pflaumen;
70 g Nüsse;
200 ml Sauerrahm;
80 g Zucker;
1 Prise Vanille.

Vorbereitung

Die Pflaumen 20 Minuten einweichen. Wenn es zu hart ist, lassen Sie es eine Stunde im Wasser.
Wir nehmen es heraus und drücken es aus.
In jedes Stück stecken wir ein Stück Walnuss. Den Rest in Krümel schneiden und beiseite stellen.
Sauerrahm mit Zucker schlagen, Vanillin für den Geschmack hinzufügen, dies ist jedoch optional.
Sauerrahm über die Pflaumen gießen, vorsichtig umrühren und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Nachtisch auf Servierschüsseln verteilen. Sauerrahm von unten einfüllen.
Die restlichen Nüsse darüber streuen und servieren!

Mit Walnüssen und Knoblauch gefüllte Pflaumen mit Käse

Rezept für mit Walnüssen, Knoblauch und beliebigem Käse gefüllte Pflaumen. Sie können ein festes oder geschmolzenes Produkt nehmen, in diesem Fall passen wir die Mayonnaisemenge an.

Zutaten

150 g Pflaumen;
2 Knoblauchzehen;
50 g Nüsse;
150 g Käse;
2 Esslöffel Mayonnaise;
etwas Grün.

Vorbereitung

Pflaumen in Wasser legen.
Den Käse fein in eine Schüssel reiben. Sie können den Knoblauch sofort damit zerkleinern.
Die Walnüsse in einer Pfanne trocknen und ebenfalls hacken. Sie können es mit einem Messer hacken oder zerdrücken. Mit Käse kombinieren.
Mayonnaise hinzufügen und umrühren. Sie können Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen.
Nach Belieben gehackte Kräuter zur Füllung hinzufügen oder zum Dekorieren stehen lassen.
Die Pflaumen aus dem Wasser nehmen. Schneiden Sie das Loch leicht ein, um mehr Füllung aufzunehmen.
Trockenfrüchte mit Käsemischung füllen.
Jetzt müssen Sie nur noch die „Muscheln“ schön auf einem Teller anordnen, mit Kräutern dekorieren und schon können Sie die Füllung an den Tisch schicken!

Mit Walnüssen und Sauerrahm gefüllte Pflaumen

Eine andere Möglichkeit, ein Dessert mit Sauerrahm und gefüllten Pflaumen zuzubereiten. Das Gericht zeichnet sich durch Technik und Geschmack aus.

Zutaten

500 g Sauerrahm;
300 g Pflaumen;
3 Löffel Zucker;
Vanille.

Vorbereitung

Legen Sie ein dünnes Baumwolltuch in ein Sieb, geben Sie saure Sahne darauf und lassen Sie es 4 Stunden lang stehen. Während dieser Zeit läuft die Molke ab und die Masse wird dick.
Zucker und Vanille zum passierten Sauerrahm hinzufügen und umrühren.
Die Pflaumen einweichen.
Legen Sie die Nüsse auf einen Teller, trocknen Sie sie in der Mikrowelle oder braten Sie sie in einer Bratpfanne. Abkühlen lassen.
Wir nehmen eine Pflaume in die Hand, dehnen den inneren Hohlraum mit dem Finger aus und füllen ihn mit saurer Sahne.
Stecken Sie ein Stück Nuss hinein. Sie können mehr tun, achten Sie auf die Größe der Pflaumen und die Menge der Sahne.
Auf einen Teller geben. Füllen Sie alle Pflaumen auf die gleiche Weise.

Mit Walnüssen und Knoblauch gefüllte Pflaumen mit Hüttenkäse

Eine Variante der Quarkfüllung zum Füllen von Pflaumen. Wählen Sie ein Qualitätsprodukt mit einem Fettgehalt von mindestens 9 %, in diesem Fall wird das Gericht zart und cremig. Die Menge an Sauerrahm wird je nach Feuchtigkeitsgehalt des Hüttenkäses angepasst.

Zutaten

200 g Hüttenkäse;
2 Knoblauchzehen;
1,5 Esslöffel Nüsse;
2-3 Zweige Petersilie;
Sauerrahm.

Vorbereitung

Hacken Sie die Nüsse; Sie können sie zuerst braten. Das Grün hacken.
Füllen Sie die Pflaumen zum Einweichen mit Wasser.
Hüttenkäse mit Sauerrahm glatt rühren, Knoblauch dazugeben. Sie können alles in einen Mixer geben und gleichzeitig mahlen.
Kräuter mit Nüssen hinzufügen, salzen und abschmecken. Für die Schärfe können Sie Pfeffer oder Senf hinzufügen.
Wir nehmen die weichen Pflaumen heraus, machen kleine Schnitte und füllen sie mit der vorbereiteten Quarkmasse.
Mit Kräutern auf einen Teller legen und servieren.

Mit Walnüssen, Marshmallows und Bananen gefüllte Pflaumen

Zutaten

150 g Pflaumen;
4 Marshmallows;
200 g Sauerrahm;
1 Banane;
1 Löffel Zucker;
50 g Nüsse.

Vorbereitung

Die Pflaumen mit warmem Wasser auffüllen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Wir nehmen es heraus und drücken es aus. Sie können mit Papierservietten abtupfen.
In jede Pflaume ein Stück Walnuss stecken.
Sauerrahm mit Zucker vermischen, über die Pflaumen gießen und eine Stunde ruhen lassen.
Marshmallows in Würfel schneiden. Um ein Ankleben des Messers zu verhindern, befeuchten Sie die Klinge regelmäßig mit kaltem Wasser.
Die Banane in Stücke schneiden, mit Marshmallows vermischen und auf den Boden kleiner Schüsseln oder Salatschüsseln legen.
Pflaumen darauf legen. Auf alle Portionen verteilen.
Restliche saure Sahne und Zucker darübergießen.
Zur Dekoration können Sie gehackte Nüsse oder Bananenstücke verwenden. Zu diesem Dessert passen perfekt Kokosflocken.

Mit Walnüssen und Knoblauch gefüllte Pflaumen mit Hühnchen

Für das Hackfleisch benötigen Sie ein kleines Stück Hähnchenbrust. Sie können ein bereits gekochtes Produkt oder einen Teil eines gebackenen Vogels nehmen.

Zutaten

Pflaumen;
100 g Huhn;
2 Knoblauchzehen;
50 g Nüsse;
30-50 g Mayonnaise;
Gewürze;
etwas Dill.

Vorbereitung

Das gekochte Hähnchen in Würfel schneiden und in einen Mixer geben.
Nüsse und Knoblauch dazugeben, die Hälfte der sauren Sahne darauf verteilen.
Die Masse glatt rühren, die Konsistenz beurteilen und bei Bedarf noch mehr Sauerrahm hinzufügen.
Gehackte Kräuter hinzufügen und umrühren.
Wir schneiden die eingeweichten Pflaumen ein.
Die getrockneten Früchte mit der vorbereiteten Pastete füllen, auf einen Teller geben und nach Belieben dekorieren.

Mit Walnüssen gefüllte Pflaumen (in Wein)

Ein fantastisches Dessertrezept für Erwachsene. Das Gericht wird im Ofen in Töpfen zubereitet und kann kalt oder warm gegessen werden. Der verwendete Wein ist rot; er schmeckt auch hervorragend zu einem rosafarbenen Getränk.

Zutaten

500 g Pflaumen;
2 Löffel Zucker;
200 ml Wein;
50 g Butter;
150 g Nüsse.

Vorbereitung

Für dieses Gericht werden Pflaumen mit warmem Wasser übergossen und eine halbe Stunde stehen gelassen.
Füllen Sie die vorbereiteten Früchte mit Nüssen. Wenn mehr als eines passt, können Sie es gerne einsetzen.
Wein mit Kristallzucker mischen.
Die gefüllten Pflaumen in einen Topf geben.
Mit gesüßtem Wein aufgießen. Falls gewünscht, können Sie mehr Zucker als die angegebene Menge hinzufügen.
Geben Sie Butter darüber, es ist nicht nötig, sie vorher zu schmelzen.
Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn in den Ofen. 40 Minuten bei 170 Grad kochen.
Kühlen Sie das Dessert vor dem Servieren ab, bis es warm ist, oder kühlen Sie es vollständig ab. Kann mit Sahne oder einer Kugel Eis serviert werden.

Mit Walnüssen gefüllte Pflaumen – nützliche Tipps und Tricks

Die Füllung wird schmackhafter und aromatischer, wenn die Nüsse gebraten werden. Es ist nicht notwendig, eine Bratpfanne zu verwenden. Das geht ganz einfach und schnell in der Mikrowelle. Sie müssen nur auf die Kerne achten, sie können jeden Moment verbrennen.
Wenn eine Pflaume entkernt ist, dämpfen Sie sie unbedingt, bevor Sie sie entfernen. Der Knochen lässt sich leichter entfernen und das Loch wird sauberer.
Wenn Sie Nüsse schnell zerkleinern müssen, können Sie die Kerne auf ein Schneidebrett gießen und mit einem Nudelholz unter Druck rollen.

Es stellt sich heraus, dass viele Menschen diesen Snack seit der Sowjetzeit kennen. Neujahrsfeste. Ich habe es erst kürzlich entdeckt. Also, jetzt werde ich Sie entweder daran erinnern oder Ihnen zum ersten Mal davon erzählen interessantes Gericht – würzige Pflaumen in Sauerrahm, gefüllt mit Walnüssen, Käse und Knoblauch. Diese Vorspeise vereint erfolgreich mehrere Geschmacksrichtungen – süß, würzig und saure Sahne.

Zutaten

350 g entkernte Pflaumen
50 g Walnüsse
60 g Hartkäse
150 g Sauerrahm (Sauerrahm sollte für dieses Gericht nicht zu dick sein)
2 TL Mayonnaise
3-4 Knoblauchzehen
Salz nach Geschmack.

Kochzeit: 30 Minuten

Anzahl der Portionen: 6

Küche: Sowjetisch.

Vorbereitung

1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.

2. Die Pflaumen mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten quellen lassen.

3. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse oder reiben Sie ihn.

4. Reiben Sie den Käse darüber feine Reibe. Käse, Knoblauch, Nüsse mischen, Mayonnaise hinzufügen, leicht salzen.

5. Die entstandene Mischung mit einem kleinen Löffel in die gequollenen Pflaumen füllen.

6. Legen Sie die Pflaumen schichtweise in eine kleine tiefe Schüssel und gießen Sie saure Sahne über jede Schicht.

7. Die Pflaumen 2-3 Stunden im Kühlschrank stehen lassen, in Sauerrahm einweichen und dann servieren. Guten Appetit!

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