Hausgemachtes Hähnchenbrötchen in einer Flasche. Hähnchenbrötchen mit Gelatine in einer Flasche

Hähnchenbrötchen in der Flasche (mit Gelatine) lassen sich ganz einfach und unkompliziert aus gewöhnlichen Hähnchenschenkeln zubereiten. Für die Zubereitung eines Gerichts nach diesem Rezept ist Filet nicht geeignet – es ist zu trocken und das Brötchen schmeckt nicht saftig. IN Ideal- Ein ganzes Hähnchen kochen und daraus ein Brötchen formen.

Der einzige Nachteil des Gerichts besteht darin, dass es mindestens 4-5 Stunden in der Kälte aufbewahrt werden muss, damit die Brühe mit Gelatine vollständig aushärtet. Wenn Sie möchten, können Sie grüne Erbsen, Mais, Oliven hinzufügen, gekochte Karotten usw., aber heute bereiten wir einen Klassiker vor Hühnchenrolle mit Gelatine in einer Plastikflasche, daher kommen wir mit einem Minimum an Produkten aus.

Nach dem Kochen können Sie das Brötchen nicht länger als 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren, indem Sie es wie Wurst in Kreise schneiden und mit Weiß- oder Roggenbrotscheiben servieren.

Also, lasst uns alles vorbereiten notwendigen Zutaten und lasst uns anfangen zu kochen! Waschen Sie die Hähnchenschenkel, um eventuellen Schmutz im Wasser zu entfernen.

In einen Kessel geben, Salz, Lorbeerblätter, schwarze Pfefferkörner oder eine Paprikamischung hinzufügen und einschenken warmes Wasser und stellen Sie den Behälter mit dem Inhalt auf den Herd. Zum Kochen bringen, den verschmutzten Schaum entfernen und bei mittlerer Hitze etwa 30–40 Minuten weiterkochen.

Danach das Gekochte herausnehmen Hühnerbeine Auf einen Teller geben und etwas abkühlen lassen, damit wir uns nicht die Hände verbrühen.

Zerlegen wir die Keulen in Fleisch und Knochen – entfernen Sie letztere, wir werden sie im Rezept nicht mehr brauchen.

Die Hühnerbrühe heiß durch ein Sieb passieren und Gelatine hinzufügen. Eine Minute rühren und 3-5 Minuten quellen lassen. Dann noch einmal umrühren, bis es vollständig aufgelöst ist.

Geben Sie das Hähnchen in eine Weithalsflasche.

Die leicht abgekühlte Hühnerbrühe mit Gelatine in die Flasche füllen und verrühren. Stellen Sie es in den Kühlschrank oder stellen Sie es für etwa 4-6 Stunden in die Kälte, oder noch besser, lassen Sie es über Nacht stehen. Ich empfehle, die Brühe nicht bis zum Rand der Flasche hinzuzufügen, damit Sie Platz zum Durchstechen mit einem Messer oder einer Schere haben.

Sobald die Rolle ausgehärtet ist, brechen wir die Flasche an einer freien Stelle durch, schneiden den Hals ab und schneiden ihn vertikal ab, um die Rolle freizugeben.

Wie Sie sehen, waren die abgefüllten Hähnchen-Gelatine-Röllchen ein Erfolg! Schneiden wir es in große Scheiben.

Wir servieren das geschnittene Hähnchenbrötchen zur Verkostung auf den Tisch, garniert mit frischen Kräutern und scharfen, pikanten Saucen.

von den meisten vorbereitet verschiedene Wege. Ein von Urlaubsmöglichkeiten- Vorbereiten der Rolle. Zu Hause ist es praktisch, Hähnchenbrötchen in einer Plastikflasche zuzubereiten – so können Sie ihm die gewünschte Form geben.

Nutzen und Schaden des Gerichts

Verfügbarkeit nützliche Eigenschaften Die Qualität eines Gerichts wird durch die Produkte bestimmt, aus denen es besteht. Hühnerfleisch, Gemüse, Kräuter usw. enthalten viel nützliche Elemente. Für ihre Zahl in fertige Rolle von den Kocheigenschaften beeinflusst.

Beim Kochen oder Schmoren bleiben sie besser erhalten und dementsprechend ist ein solches Gericht gesünder. Aber in anderen Fällen teilweise nützliche Substanzen schafft es zu retten.

Dem Körper hinzugefügt, kann dem Körper schaden große Mengen Gewürze und Salz sowie zusätzliches Fett. Diese Bestandteile sollten vermieden werden, um die Entwicklung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, des Herzens und der Nieren nicht zu provozieren.

Essenszubereitung

Das Kochen in einer Flasche ist ganz einfach, wenn man die Reihenfolge der Schritte kennt. Die Zubereitung des Gerichts dauert etwa eine Stunde. Da die Rolle jedoch eingeweicht sein muss, muss das Werkstück einige Zeit (von mehreren Stunden bis zu mehreren Tagen) im Kühlschrank liegen.

Zunächst müssen Sie frisches Fleisch wählen. Es kann bei erworben werden guter Laden oder von einem vertrauenswürdigen Verkäufer. Auf diese Weise können Sie Vertrauen in die Qualität des Produkts gewinnen.

Auch die Gewürze müssen von hoher Qualität sein und über einen charakteristischen Geruch und die richtige Konsistenz verfügen. Wenn Sie Gemüse oder Pilze zu einem Gericht hinzufügen, müssen Sie auf deren Eignung achten. Bei der Verarbeitung sollten alle beschädigten, morschen und schlaffen Teile entfernt werden. Die Brühe, die zu manchen Gerichten hinzugefügt werden muss, sollte nach den Regeln zubereitet werden.

Wie kocht man Hähnchenbrötchen in einer Flasche?

Um Fleisch in einer Plastikflasche zu kochen, können Sie ein traditionelles Rezept verwenden.

Zur Umsetzung benötigen Sie folgende Komponenten:

• Huhn – 1,5 kg;
• Brühe – 200 ml;
• Salz – 2 TL;
• Gelatine – 30 g;
• gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL;
• getrockneter Knoblauch – 2 TL.

Diese Lebensmittelmenge reicht aus, um eine Mahlzeit für 10 Personen zuzubereiten.

Hähnchen mit Gelatine in einer Plastikflasche kochen – Rezept auf dem Foto:

Der Hühnerkadaver wird gewaschen und zerschnitten. Legen Sie die resultierenden Stücke in eine Pfanne und gießen Sie Wasser hinein (es sollte das Fleisch bedecken). Nach dem Kochen muss das Produkt gesalzen und bei schwacher Hitze belassen werden, damit die Brühe klar ist.

Wenn das Huhn gar ist, nehmen Sie es aus der Brühe, kühlen Sie es ab und trennen Sie das Fleisch von den Knochen.

In die Brühe wird Pfeffer gegossen und die Flüssigkeit auf Salz überprüft. Wenn nicht genug vorhanden ist, fügen Sie mehr Salz hinzu. Danach müssen Sie Gelatine hinzufügen (in einer kleinen Menge Brühe vorverdünnen).

Diese Mischung wird über das Fleisch gegossen und mit Knoblauch bestreut (Sie können es trocken verwenden, Sie können es frisch nehmen und durch eine Presse zerdrücken).

Mach mal sauber Plastikflasche Schneiden Sie den Deckel ab und geben Sie die vorbereitete Masse in den Rest des Behälters.

Damit die Rolle einen einwandfreien Zustand erreicht, muss sie mindestens 4 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Anschließend wird die Flasche aufgeschnitten und herausgenommen fertiges Produkt, das durch Portionieren serviert werden kann.

Das Gericht enthält 116 Kalorien (pro 100 g Produkt). Es enthält Eiweiß – 16 g, Fette – 9 g, Kohlenhydrate – 4 g.

Kochmöglichkeiten

Festliche Brötchen können auf unterschiedliche Weise zubereitet werden. Fleisch wird oft mit anderen Zutaten ergänzt, um dem Gericht Originalität und Geschmack zu verleihen.

Hühnerbrötchen mit Pilzen

Das Hinzufügen von Pilzen zu einem Brötchen ist eine gängige kulinarische Technik.

Diese Art von Gericht wird aus folgenden Zutaten zubereitet:

• Filet – 1;
• Pflanzenöl – 10 ml;
• Champignons – 4;
• Weiß getrocknete Pilze- 1 Teelöffel;
• Creme 10 % – 100 ml;
• Pfeffer;
• Gelatine;
• Butter – 10 g;
• Salz.

Das Filet wird mit Wasser aufgefüllt und garen gelassen. Das fertige Fleisch wird aus der Brühe genommen und in Stücke geschnitten. Gelatine wird in der Brühe aufgelöst, Salz und Gewürze werden hinzugefügt.

Champignons werden in Scheiben geschnitten. Nachdem Sie die Butter mit Sonnenblumenöl vermischt haben, geben Sie sie in eine Bratpfanne und gießen Sie die vorbereiteten Scheiben hinein. Sie sollten gebraten werden, Salz und Pfeffer hinzufügen. Dazu kommen noch trockene Steinpilze.

Dann wird Sahne in die resultierende Pilzmischung gegossen. Sie müssen die Mischung eine Weile auf dem Feuer lassen, damit die Creme verdunstet und eindickt. Fertige Pilze Aus der Pfanne auf einen Teller geben. Nach dem Abkühlen das Fleisch dazugeben und vermischen. Die resultierende Masse wird mit Brühe gegossen.

Diese Mischung sollte in eine Flasche gegeben und 4 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Als nächstes wird die Flasche aufgeschnitten und das fertige Gericht herausgenommen.

Videorezept:

Geliertes Hähnchen in einer Flasche mit Nüssen und Knoblauch

Diese Möglichkeit, Hühnchen zuzubereiten, kann mit folgenden Zutaten realisiert werden:

• Huhn – 1,5 kg;
• Pflaumen – 100 g;
• Walnüsse – 100 g;
• Gelatine – 30 g;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Gewürze.

Der Kadaver wird in Stücke geteilt und zum Kochen in Salzwasser getaucht. Dann wird das Fleisch herausgenommen, die Knochen herausgenommen und in Würfel geschnitten. Diese Würfel sollten in eine saubere Bratpfanne gelegt und etwas getrocknet werden. Gelatine wird in warmem Wasser verdünnt, bis sie vollständig aufgelöst ist. Anschließend zur Brühe hinzufügen.

Die Nüsse werden geröstet. Sie müssen mit gehackten Pflaumen und mit einer Presse zerdrücktem Knoblauch vermischt werden. Diese Mischung wird zum Fleisch gegeben und anschließend mit der Brühe übergossen. Der Rollenrohling wird in eine Plastikflasche umgefüllt und in den Kühlschrank gestellt, damit die Form aushärten kann.

Hähnchenbrötchen mit Gemüse

Das ist nützlich Diätgericht. Um es zu erstellen, benötigen Sie Produkte aus der folgenden Liste:

• Hähnchenfilet – 1,2 kg;
• Gelatine – 30 g;
• Gemüsebrühe – 0,6 l;
• Paprika – 1;
• Mais – 0,5;
• Zwiebel – 1.

Hähnchenfilet wird in Stücke geschnitten und in einer Pfanne unter Zugabe von Wasser gedünstet. Das Fleisch muss während des Schmorens gewürzt werden. Auch zubereitetes Gemüse muss gedünstet werden. Dann werden sie mit Fleisch kombiniert. Gelatine wird in der Brühe aufgelöst, die beim Schmoren von Gemüse übrig bleibt. Eine Mischung aus Gemüse und Hühnchen wird in eine Flasche gegeben. Es sollte mit Brühe aufgefüllt und mehrere Stunden gekühlt werden.

Um hausgemachten Hühnerschinken zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Komponenten vorbereiten:

• Hähnchenschenkel – 2;
• Gelatine – 5 g;
• Hühnerleber – 300 g;
• Pfeffer;
• Muskatnuss – 1 TL;
• Hühnerherzen – 250 g;
• Lorbeerblatt – 3;
• Grün.

Gießen Sie Wasser in die Pfanne, gießen Sie Salz hinein und fügen Sie hinzu Lorbeerblätter. Hähnchenschenkel werden in dieses Wasser gelegt und weich gekocht. Anschließend wird das Hähnchen herausgenommen und entbeint.

In einem separaten Behälter kochen Hühnerherzen und Leber. Dies dauert etwa 40 Minuten. Sie werden abgekühlt, gehackt und zum geschnittenen Beinfleisch gegeben.

Gelatine wird darin aufgelöst Hühnersuppe. Mischung Hühnerfleisch und Innereien werden mit Gewürzen und Salz gewürzt und mit Flüssigkeit vermischt. All dies sollte in eine Plastikflasche gefüllt und 6 Stunden lang im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zwei weitere Optionen für Hähnchenschinken. Videorezept:

Um das Brötchen schmackhafter zu machen, sollte das Fleisch unter Zugabe von Salz und Gewürzen in Wasser gekocht werden. Die Gelatinezutaten sollten gemischt werden, bevor sie in Plastik gegeben werden. Das Hinzufügen von Kräutern und Gemüse bereichert das Gericht nicht nur, sondern macht es auch attraktiver.

Slow Cooker-Rezepte: Flaschengepresster Hühnerschinken

Fleisch ist ein so praktisches Produkt, aus dem man kochen kann große Menge am meisten Vielfalt an Gerichten, und die Rezepte für einige davon können sehr interessant sein. Sie sind besonders lecker und saftig und sehr zart. Fleischgerichte in Fällen, in denen sie in einem Slow Cooker gekocht wurden.

So können Sie in diesem sehr praktischen Gerät beispielsweise Pressschinken aus Hähnchenfilet oder anderen Teilen zubereiten und ihm mithilfe einer Plastikflasche eine bestimmte Form geben.

Um also gepressten Hühnerschinken in einem Slow Cooker zuzubereiten, benötigen Sie einen kleinen Satz der folgenden Komponenten:

Große Hähnchenschenkel (fünf Stück);

Eine kleine Menge Schweinefleisch (optional);

Große geschälte Knoblauchzehen (sechs Stück);

Großer Zwiebelkopf (ein Stück);

Lieblingsgewürze und -salz (nach Ihrem Ermessen);

Gelatinegranulat (32 g);

Große rohe Karotten (ein Stück);

Rot bulgarische Paprika(Hälfte).

Darüber hinaus benötigen Sie auch einen Kunststoff große Flasche, dessen Hals abgeschnitten werden muss und bei Bedarf durch einen Behälter ersetzt werden kann.

Schweine- und Hähnchenschenkel sollten ausreichend geschnitten sein große Stücke, und geschälte Paprika und Zwiebeln Zwiebel- in Vierteln. Die Karotten müssen zunächst geschält und dann zusätzlich halbiert werden. Anschließend müssen alle Komponenten zunächst gemischt, dann gesalzen und in die Multicooker-Schüssel gegeben werden. Gießen Sie zunächst einen Liter Wasser über das Fleisch und das verarbeitete Gemüse, stellen Sie dann das Programm „Eintopf“ ein und kochen Sie die Zutaten zwei Stunden lang. Sobald das Fleisch vollständig gegart ist, muss es aus dem Multicooker genommen werden und das gesamte Gemüse sowie die Brühe müssen in der Multicooker-Schüssel belassen werden. Anschließend alle Knochen und Haut vom Fleisch entfernen kleine Teile Das Fleisch hacken, das Huhn und das Schweinefleisch erneut in den Slow Cooker geben, den gleichen Modus erneut einstellen und eine weitere Stunde weitergaren.

Sobald das Fleisch und das Gemüse nicht mehr garen, müssen Sie sofort die gesamte Brühe abgießen und dann in die Multicooker-Schüssel, in der sich das Fleisch und das gekochte Gemüse befinden, zusätzlich Gelatine hinzufügen, die zuvor in 96 ml Wasser eingeweicht wurde Wenn Sie möchten, können Sie es erneut hinzufügen eine kleine Menge Brühe. Mischen Sie den Inhalt des Multikochers gründlich, fügen Sie dann den vorgeschälten und gehackten Knoblauch hinzu und gießen Sie ihn ebenfalls hinein benötigte Menge Gewürze hinzufügen, den Modus „Warmhalten“ einstellen und zehn Minuten weitergaren.

Als nächstes sollten Sie eineinhalb vorbereiten Literflasche aus Kunststoff mit abgeschnittenem Hals, vorgewaschen und getrocknet, dann sollten alle Komponenten für den zukünftigen Schinken in diesen Behälter gegeben werden; bei Bedarf können Sie auch gehackte Oliven oder gehackte Gurken hinzufügen. Die gesamte Masse sollte sehr fest in die Flasche gefüllt werden, anschließend muss sie noch verdichtet werden, wobei es ratsam ist, auch Druck auszuüben. Anschließend sollte die Plastikflasche mit dem zukünftigen Schinken weitere fünf Stunden kalt gestellt werden. Sobald die Schinkenmischung vollständig abgekühlt ist, schneiden Sie den Behälter auf und entnehmen Sie den Kochschinken.

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Ich bin mir sicher, dass nur eines so lecker wird, dass Sie Ihre Zunge vielleicht nicht mehr herunterschlucken können, aber Sie werden auf jeden Fall für eine Weile die Fähigkeit zum Sprechen verlieren. Sie werden nur ein üppiges Summen von sich geben und vor Vergnügen den Kopf schütteln und dabei leicht die Augen schließen.

Ich sage Ihnen klar und deutlich, wie Sie sich gut fühlen können

• Plastikflasche;
• ein Huhn 1,5 kg. oder 800 gr. Hähnchenfilet;
• 200 gr. grüne Erbsen;
• eine Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 50 gr. Butter;
• ein Glas Wasser;
• ½ TL. schwarzer Pfeffer;
• 2 TL. Italienische Kräuter;
• Salz.

Als Bindemittel im Hähnchenbrötchen-Rezept verwende ich in Wasser verdünnte Gelatine. Ich mache Sie darauf aufmerksam, dass der Vorspeise keine weiteren Flüssigkeiten zugesetzt werden, mit Ausnahme des Saftes, der beim Schmoren des Hähnchens freigesetzt wird.

Die Gewürze für das Brötchen können Sie selbst auswählen. Dennoch würde ich empfehlen, auf eine Mischung aus italienischen Kräutern zu achten. Sie sind dabei in diesem Fall durchaus angemessen. Das leichte, nicht belastende Aroma passt gut zum Geschmack von Hähnchenfilet.

Sie können anstelle einer Flasche auch eine normale Flasche verwenden. Plastiktüte, Frischhaltefolie oder Folie. Dann wird es aber schwieriger, mit der Rolle zu arbeiten, und wenn die Versiegelung gebrochen ist, läuft die gallertartige Masse aus. Brauchen wir solche Peinlichkeiten wirklich? Die Verwendung einer Flasche zum Formen eines Hähnchenbrötchens erspart Ihnen Ärger – dies ist die optimalste und einfachste Art, einen Snack zuzubereiten.

Hausgemachtes Brötchenrezept

Aus den Rezeptzutaten geht hervor, dass sowohl bereits vom Knochen getrenntes Fleisch als auch ein ganzes Hähnchen für das Brötchen geeignet sind. Wenn Sie noch keinen Vogel zerlegt haben, ändert sich an der Art der Zubereitung des Gerichts eigentlich nichts, außer in dem Moment, in dem Sie es selbst tun müssen, dies muss jedoch erst nach dem Schmoren des Huhns erfolgen. Nun, in der Zwischenzeit fange ich an.

1. Gießen Sie die gesamte Gelatine sofort in ein Glas warmes Wasser. Während ich andere Dinge mache, wird es anschwellen.
2. Ich schneide das Hühnerfleisch in kleinere Stücke.
3. Ich habe sie in die Pfanne gegeben. Bitte beachten Sie, dass kein Fett hinzugefügt werden darf.. Als nächstes verschließe ich die Schüssel mit einem Deckel und lasse das Hähnchen 40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Der Saft beginnt herauszuragen und am Ende des Garvorgangs sollte noch etwa ein halbes Glas im Topf verbleiben.
4. Zehn Minuten vor Ende des Schmorens Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen. Dann nehme ich das fertige Filet vom Herd. Etwas abkühlen lassen.
5. Als das Hähnchen garte, habe ich es angebraten Butter fein gehackte Zwiebel und Knoblauch. Wenn es zum Braten von Gemüse verwendet wird Pflanzenfett, liegt möglicherweise ein Problem mit dem Einfrieren der Rolle vor.
6. Ich bringe die gequollene Gelatine dazu flüssigen Zustand im Wasserbad.
7. Ich schneide Hähnchenfilet in kleinere Teile.
8. Ich füge Röstzwiebeln und Knoblauch hinzu.
9. Ich schütte es ein grüne Erbse. Ich gieße den gesamten Saft, der vom Schmoren des Hähnchens übrig bleibt, aus der Pfanne und rühre, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
10. Ich gieße die verdünnte Gelatine hinein. Wie Sie auf dem Foto sehen können, sollte so viel Flüssigkeit vorhanden sein, dass sie bis an die Oberseite der Produkte reicht. Aber gleichzeitig schwammen sie nicht darin. Wenn nicht genug vorhanden ist, fügen Sie grüne Erbsenmarinade hinzu. Genau das habe ich getan. Dies verleiht dem Hähnchenbrötchen unter anderem zusätzliche köstliche Qualitäten.

Vorbereiten der Flasche und Hinzufügen von Produkten

1. Ich habe den Deckel der Flasche abgeschnitten.
2. Ich gebe den Inhalt der Schüssel hinein.
3. Ich nehme einen Stampfer und zerdrücke das Hähnchen leicht, um so die zwischen den Stücken eingeschlossene Luft herauszudrücken.
4. Ich habe die Flasche mit dem Hähnchen-Gelatine-Sortiment für 3-4 Stunden in den Kühlschrank gestellt. Diese Zeit reicht aus, damit die Rolle vollständig aushärtet.
5. Dann schneide ich den Plastikbehälter vorsichtig auf.

Ich übertrage den Snack auf passende Gerichte, schneiden in portionierte Stücke und mit einem Erfolgserlebnis, bestrichen mit Senf.

Ich meine es nicht ernst und bin ein Fan von seltsamen Dingen. Wir müssen morgen die Flaschen für die Rolle leeren. Schmoren Sie mehr Hähnchen, füllen Sie sie mit Gelatine und verzichten Sie so lange wie möglich auf Wurst. Alle Produkte sind natürlich, die Vorteile sind überwältigend! Mein Rezept ist universell, fügen Sie hinzu, was Sie wollen. Zum Schluss Mais, Gemüse, Schmalz und Karotten. Wenn es nicht ausreicht, dann hacken Sie die Gurke. Lust auf mehr Fleisch? Karbonat untermischen. Der Geschmack wird nur noch subtiler, Servelat ist damit nicht zu vergleichen!

Ich wäre Ihnen dankbar für Ihr Feedback in den Kommentaren, welche Schwierigkeiten bei der Zubereitung des Brötchens aufgetreten sind und wie gut es Ihnen gefallen hat. MIT Guten Appetit, Freunde!

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Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Keine Angabe

Hähnchenbrötchen in einer Flasche mit Gelatine ist ein sehr leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht, das alle Köche zubereiten können. Um das Brötchen zuzubereiten, müssen Sie zunächst eine leere Plastikflasche vorbereiten. Außerdem müssen Sie die Brühe aufkochen. Sie müssen das Brötchen jedoch mindestens 5 bis 6 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, damit es vollständig aushärten kann. Es ist besser, Brühe zum Kochen zu verwenden Hähnchenkeulen, Steaks, Schinken, schlichte Brust Es ist besser, diese Option nicht zu verwenden, da das Fleisch selbst in der Brust etwas trocken ist und die Brühe selbst nicht reichhaltig wird. Diese Rolle ist nicht lange haltbar, es ist besser, sie nicht länger als 4 Tage aufzubewahren. Sie können das Brötchen wie eine Wurst schneiden und es dann mit Senf, Meerrettich oder einer anderen Soße servieren. Speichern Sie es unbedingt auf Ihrem Computer kulinarisches Sparschwein sein ausführliches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Ich möchte Sie einladen, ein sehr leckeres und sättigendes Gericht zu kochen.

- Hähnchenkeulen – 5-6 Stk.,
- Wasser – 3,5 Gläser,
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack,
- trockener Knoblauch – 1 TL,
- Lorbeer – 1 Stk.,
- Gelatine – 2 EL,
- Grüns - nach Geschmack,
- Speck – 2 Streifen (optional).

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto:

Bereiten Sie Hähnchenkeulen vor; Sie können auch einfach einen ganzen Hähnchenkadaver nehmen, ihn schneiden und kochen. Spülen Sie die Trommelstöcke ab und trocknen Sie sie mit Papiertüchern.




Gießen Sie sauberes gefiltertes Wasser über die Hähnchenkeulen und fügen Sie ein Lorbeerblatt hinzu. Kochen Sie die Brühe nach dem Kochen eine Stunde lang. Achten Sie darauf, den entstehenden Schaum abzuschöpfen. Wenn Sie möchten, können Sie das erste Wasser abgießen und im zweiten Wasser kochen.




Nach einer halben Stunde Garzeit gemahlenen Pfeffer, Salz und trockenen Knoblauch in die Brühe geben und bei Bedarf eigene Gewürze hinzufügen.




Nach der angegebenen Zeit die Brühe abseihen, auf Salz und Pfeffer prüfen und bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen. Nehmen Sie das Fleisch aus der Brühe, lassen Sie es abkühlen und zerlegen Sie das Fleisch in Stücke. Hähnchen in eine Schüssel geben.

Nach Belieben und frisch gehackten Speck zum Fleisch geben gehacktes Grün. Sie können auch hinzufügen verschiedene Gemüsesorten und Gewürze nach Geschmack.




In der fertigen warmen Brühe verbleiben etwa zwei Gläser davon, die Gelatine auflösen. 5 Minuten einwirken lassen, dann gut vermischen.




Hühnerfleisch und Brühe mischen, gründlich vermischen.






Schneiden Sie den Hals der vorbereiteten Plastikflasche ab und füllen Sie die Flasche mit Hühnchen und Brühe. Stellen Sie die Flasche in den Kühlschrank, nach 5-6 Stunden können Sie die Rolle herausnehmen und in Portionen schneiden. Probieren Sie dieses unbedingt auch aus



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