Cremige Spinatsauce. Gourmet-Blauschimmelkäse-Spinat-Sauce

Spinat ist gesund und leckeres Grün, was in unserem Land selten auf dem Tisch steht. Es ist schwer zu sagen, was der Grund für diese unverdiente Unaufmerksamkeit ist – Spinat ist ein echter Vitamin-C-Speicher, er sollte von jedem gegessen werden, der an Eisenmangelanämie leidet. Darüber hinaus ist Spinat sowohl pur als auch als Ergänzung zu Fisch, Fleisch und Nudeln sehr lecker.

Spinat ist ein gesundes und schmackhaftes Grün, das in unserem Land selten auf dem Tisch zu finden ist. Es ist schwer zu sagen, was der Grund für diese unverdiente Unaufmerksamkeit ist – Spinat ist ein echter Vitamin-C-Speicher, er sollte von jedem gegessen werden, der an Eisenmangelanämie leidet. Darüber hinaus ist Spinat sowohl pur als auch als Ergänzung zu Fisch, Fleisch und Nudeln sehr lecker.

Cremige Spinatsauce ist ganz schnell und einfach zuzubereiten. Es kann in einem fest verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und sogar eingefroren werden. Mit Nudeln, ganzen Ofenkartoffeln, Steak oder Roastbeef servieren. Die cremige Spinatsauce, abgeschmeckt mit Zitronenschale und Knoblauch, passt besonders gut zu gegrilltem Lachs.

Es kann auch zur Herstellung von Lasagne oder Pizza verwendet werden. Dieses Rezept ist für jede Hausfrau, die ihre Familie und Gäste gerne mit köstlichen, sättigenden und gesunden Gerichten erfreuen möchte, es wert, es zu beherrschen und im Gedächtnis zu behalten.

Spinatsauce kann zubereitet werden verschiedene Wege. Spinat verträgt fast jede Zugabe. Aber dieses Grün passt am besten zu Zwiebeln, Knoblauch, Zitrone, Muskatnuss, Butter und Sahne. Weißwein und Champignons sorgen für zusätzliche Raffinesse.

Zutaten, die Sie für diesen klassischen cremigen Spinat-Dip benötigen:

• frischer Spinat – 1 Bund, ca. 250–300 g;
• ungesüßte Sahne mit einem Fettgehalt von mindestens 20 % – 1 Packung oder 200 ml;
• Schalotte – 1 mittelgroße Zwiebel;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Olivenöl- 1 Esslöffel;
• Butter – 1 Esslöffel;
• Schale einer halben Zitrone;
• Salz, Pfeffer und Muskatnuss schmecken.

Sie müssen keine Schale oder Muskatnuss verwenden, wenn Ihnen der Geschmack und Geruch dieser Gewürze nicht gefällt. Gleiches gilt für Öl – es ist zulässig, nur Olivenöl oder nur Butter zu sich zu nehmen.

Spinatsauce Schritt für Schritt zubereiten

1. Gemüse und Obst zubereiten. Zwiebel und Knoblauch schälen, sehr fein hacken. Den Spinat unter fließendem kaltem Wasser abspülen und grob hacken. Zitrone trinken heißes Wasser und die Schale abreiben.
2. Olivenöl und Butter in einer Bratpfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten, Hitze reduzieren.
3. Gehackten Spinat hinzufügen, unter Rühren 2–3 Minuten kochen.
4. Sahne dazugießen, hinzufügen Zitronenschale und Saison.
5. Die Soße aufkochen lassen, abschmecken, ggf. salzen oder pfeffern. Die Soße sollte etwas andicken – dafür reichen 3-4 Minuten. Nach Belieben können Sie noch etwas geriebenen Käse hinzufügen.

Wenn Sie eine glatte Spinatsauce mit cremiger Konsistenz erhalten möchten, können Sie einen Mixer verwenden. Die Soße muss vor dem Verquirlen leicht abgekühlt werden.

Hilfreicher Tipp: Geben Sie die Muskatnuss sehr vorsichtig in die Soße. Dieses Gewürz hat einen sehr intensiven Geschmack und Aroma. Wenn Sie zu viel davon hinzufügen, wird das Gericht bitter.

Kochmöglichkeiten

In der europäischen Küche wird Spinat meist zu Fisch serviert. Bei dieser Kombination wäre Weiß sehr passend. der trockene Wein. Sie müssen es in einen Topf oder eine Bratpfanne geben, nachdem die Zwiebeln und der Knoblauch angebraten sind. 100-150 ml reichen aus, der Wein sollte kochen und etwas verdunsten. Anschließend können Sie der Soße Sahne hinzufügen.

Aus Pilzen können Sie vegetarische Nudeln mit Spinatsauce zubereiten. Sie müssen vom Sand gereinigt, in Scheiben geschnitten und zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch gebraten werden. Anschließend wird die Soße nach den Schritten des klassischen Rezepts zubereitet.

Gleichzeitig sollten Sie Nudeln kochen – Spaghetti, Schleifen oder Spiralen. Die Nudeln mit der Spinatsauce direkt in die Pfanne geben, umrühren und auf vorgewärmte Teller geben. Mit geriebenem Parmesan und Pinienkernen bestreuen.

Eine weitere Serviermöglichkeit Spinatsauce– mit in Folie gebackenen Kartoffeln und Spiegeleiern. Spinat mit Sahne und Zitronenschale wird den Akzent setzen delikater Geschmack gegrilltes Lammfilet.

In unserem Land überwiegt die Zahl der Fleischesser, und das ist nicht verwunderlich. Dieses Produkt ist nicht nur lecker und sättigend, sondern auch lebenswichtig. Sie können es mit verschiedenen Saucen ergänzen und verfeinern. Natürlich, wir reden über nicht über im Laden gekaufte Mayonnaise und Ketchup und über Soße hausgemacht. Wir empfehlen dringend Spinatsauce, unglaublich appetitlich und gesund, ideal nicht nur für Fleisch, sondern auch für Fisch, Knödel, Nudeln und andere Produkte.

Spinat ist im Allgemeinen nur ein einzigartiges Grün, das hat angenehmer Geschmack und jede Menge Vitamine. Es entfernt Giftstoffe, was auch die Gewichtsabnahme fördert, den Stoffwechsel verbessert und den Menschen energiegeladener und fröhlicher macht. Ernährungswissenschaftler aus aller Welt empfehlen dringend, es in die Ernährung aufzunehmen, zumal man daraus so viele köstliche Dinge kochen kann.

Generell ist Spinatsauce eine sehr gelungene Sache, da sie einen dezenten und delikaten Geschmack hat, der das Hauptprodukt nicht übertönt, sondern ergänzt. Wir bieten dir tolle Rezepte Saucen auf Spinatbasis, die Ihr Menü abwechslungsreicher machen.

Cremige Spinatsauce

Das Universalsoße Ergänzt perfekt den Geschmack von Hühnchen, Fisch, Nudeln und Reis.

Muss nehmen:

• Spinat – 150 g
• Sahne – 60 ml
• Knoblauch – 3 Zehen
• Zitronensaft – 15 ml
• Muskatnuss – 2 g
• frisch gemahlener Pfeffer – 3 Prisen
• Salz – 3 Prisen

In der Schüssel eines Mixers den Spinat verrühren Zitronensaft bis ein glattes Püree entsteht. Dann die Sahne einfüllen, Knoblauch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alle Zutaten weitere 1-2 Minuten verrühren.

Pikante Spinatsauce

Nehmen:

• Spinat – 1 Bund.
• Butter - 1 Tisch. Löffel
• Sahne – 3 EL. Löffel
• Balsamico-Essig – 5 ml
• Chili – 2 Prisen
• Ingwer – 3 Prisen
• Salz- und Pfeffermischung – je 3 g

Spinat im heißen Öl anbraten, würzen Balsamico Essig, was der Sauce einen Traubengeschmack verleiht. Nach 2-3 Minuten Sahne in die Soße gießen, nach 3 Minuten köcheln lassen, Salz, Pfeffer, Ingwer und Chili hinzufügen. Nach Belieben kann die Soße durch Zugabe eines Löffels Stärke angedickt werden.

Spinat-Käse-Sauce

Diese Sauce wird Sie mit ihrer Raffinesse und Schnelligkeit in der Zubereitung begeistern.

Komponenten:

• Spinat – 2 Bund
• Blauschimmelkäse – 100 g
• Parmesan – 50 g
• Creme – 100 ml
• Chilischote – 0,5 Teelöffel

Spinat 3 Minuten köcheln lassen, geriebenen Käse und Sahne dazugeben, mit Chili würzen. Die Soße 2-3 Minuten kochen lassen.

Leichter Spinat-Joghurt-Dip

Komponenten:

• Joghurt – 0,5 Tassen
• Spinat – 70 g
• Gurke – 1 Stk.
• Minze – 10 g
• Kreuzkümmel – 5 g
• Kurkuma – 3 Prisen
• Zucker – 2 Prisen

Drei Gurken auf einer Reibe, gekochten Spinat und Minze hacken. Alles mit vermischen Naturjoghurt, leicht mit Kreuzkümmel und Kurkuma würzen, mit Zucker abschmecken.

Grüne Soße mit Spinat

Erforderliche Produkte:

• Spinat – 150 g
• Lauch – 1 Stk.
• Knoblauch – 4 Zehen oder nach Geschmack
• Petersilie – 30 g
• Dill – 30 g
• Vollmilch – 200 ml
• Butter – 15 g
• Muskatnuss -0,5 Teelöffel. l.
• Pfeffermischung – 5 g

Gehackten Spinat, Knoblauch, Zwiebeln und Dill mit Petersilie in Butter anbraten. Nach 2 Minuten die Milch, die Pfeffermischung und die Muskatnuss hinzufügen. Etwa 7–10 Minuten köcheln lassen, bis alles fertig ist.

Spinat-Dip nach italienischer Art

Komponenten:

• Spinat – 200 g
• Hartkäse (wie Parmesan) – 50 g
• Creme – 200 ml
• Knoblauch – 2 Zehen
• Provenzalische Kräuter– 5 g
• Ghee - 1 Tisch. Löffel
• grobes Salz - nach Geschmack

Spinat in zerlassener Butter 3 Minuten köcheln lassen, geriebenen Knoblauch, Salz und Kräuter der Provence hinzufügen. Nach 5 Minuten die Sahne hinzufügen, bei schwacher Hitze köcheln lassen und nach weiteren Minuten den geriebenen Käse hinzufügen. Wir bekommen geschmackvolle Ergänzung für Fleisch, Hühnchen, Makkaroni und Pasta.

Dieses Gericht ist für diejenigen, die ihre Zeit schätzen. Es ist einfach und schnell zuzubereiten. Tolle Option herzhaftes Abendessen für die ganze Familie. Pasta ist ein Produkt, das lange gelagert werden kann, immer im richtigen Moment hilft und der Vorrat muss zur Hand sein. heimische Küche. Und aus Sahne und gefrorenem Spinat, die ebenfalls geduldig im Kühlschrank auf ihren Einsatz warten, bereiten wir eine leckere und gesunde Soße zu.

Sie benötigen: (4 Portionen)

• Nudeln 250-300 gr
• gefrorener Spinat 200-300 gr
• Zwiebel 2 Stk
• Sahne 20 % 0,5 l
• Schmelzkäse „Präsident“ 100g
• Olivenöl zum Braten 100 ml
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• trockene italienische Kräuter
• extra natives Olivenöl 2-3 EL

Aus Spinat lässt sich eine leichte Suppe zubereiten→

Weitere Nudelrezepte:

Schritt-für-Schritt-Fotorezept:

IN großer Topf(mindestens 5 l) Wasser zum Kochen bringen, hinzufügen 2 TL Salz Und 1 EL. Pflanzenöl. Geben Sie die Nudeln in die Pfanne und rühren Sie um, damit sie nicht am Boden kleben bleiben. Kochen Sie die Nudeln entsprechend der auf der Packung angegebenen Zeit. Bei mir 3 Minuten. Sie sollten die Nudeln nicht länger kochen, auch wenn es Ihnen schwer vorkommt. Vergessen Sie nicht, dass es sich mit der Sauce verbindet und mit zusätzlicher Feuchtigkeit gesättigt wird.

Bevor Sie es wegwerfen Fertignudeln in einem Sieb, etwas Wasser aufgießen (1 Glas), in dem es gekocht wurde – diese stärkehaltige Brühe geben Sie bei Bedarf zur Soße hinzu.

Lass das Wasser ab Die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen. Die Nudeln in einen Topf geben 2 EL hinzufügen. Pflanzenöl, umrühren und für eine Weile vergessen.

In Scheiben schneiden und darin anbraten Pflanzenöl bis es weich ist.

Während die Zwiebeln kochen, bereiten Sie sie vor. Ich habe Spinat verwendet, der in solchen kleinen Ziegelsteinen gefroren war. Für eine Portion benötigen Sie 4 solcher Briketts, für 4 Portionen nehmen wir jeweils 16.

Gefrorenen Spinat in ein Sieb geben und abtropfen lassen 1–2 Minuten in kochendes Wasser geben.

Den Spinat aus dem Wasser nehmen und mit einem Löffel leicht ausdrücken.

Spinat zu den Röstzwiebeln geben, umrühren und bei schwacher Hitze köcheln lassen 10 Minuten, Aufsehen.

In die Pfanne geben.

Gut vermischen und die Soße zum Kochen bringen.

Zur kochenden Soße hinzufügen 4 Schmelzkäse"Der Präsident". Ich habe cremig verwendet, aber Sie können jede andere verwenden. Umrühren und warten, bis der Käse schmilzt.

Jetzt etwas Salz hinzufügen Und Pfeffer Soße hinzufügen, trocken hinzufügen.

Sahnesauce sollte 1-2 Minuten köcheln. Wenn Sie feststellen, dass die Soße dick ist, verdünnen Sie sie mit dem Wasser, das nach dem Kochen der Nudeln übrig geblieben ist. Gekochte Nudeln zur vorbereiteten Soße geben, umrühren und aufwärmen lassen.

Die Nudeln sofort servieren und jede Portion darüber träufeln Olive extra Öl Jungfrau und mit Genuss essen!

Aber natürlich, geriebener Parmesan mit Pasta – das ist ein Klassiker.

Guten Appetit!

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Sehr einfach und leckere Option alltägliches Essen. Es ist schnell zubereitet, der Geschmack ist angenehm, die Zutaten sind einfach, keine Delikatessen oder teure Produkte. Ich kann nicht sagen, was jeder mag, ich kann nicht für jeden antworten, aber meine Familie ist definitiv ein Fan dieses Gerichts.

Wenn Sie eine cremige Sauce für Nudeln zubereiten, sind Spaghetti oder einige Nudeln nicht die besten die beste Wahl. Lassen Sie es sich um hohle Nudeln handeln – Hörner, Muscheln und dergleichen, da unsere Soße perfekt in sie hineinfließt, was wir brauchen. Ich werde Farfalle-Bögen haben, die auch gut sind. Aber auf Spaghetti verweilen solche Saucen nicht so gerne und alles fließt auf den Boden des Tellers. Und sparen Sie niemals an Nudeln. Lass sie von sein Hartweizensorten Weizen, sonst bekommt man höchstwahrscheinlich einfachen Nudelbrei, den wir definitiv nicht brauchen.

Auch hier gilt: Wenn Sie Nudeln mit Soße möchten, gießen Sie sie niemals ein Pflanzenfett beim Kochen, was viele tun, um zu verhindern, dass die Nudeln zusammenkleben. Auch hier schmeckt die Soße nicht und läuft schneller ab. Kochen Sie einfach die Nudeln hinein große Mengen Wasser, bezogen auf ca. 100 g. Pasta für 1 Liter Wasser und nichts klebt zusammen. Ich würde übrigens sagen, dass ein Liter Wasser für jedes weitere Hundert Nudeln viel ist, aber auch etwas weniger geht, 700 Gramm reichen völlig aus.

Über Portionen. Im Großen und Ganzen geht man davon aus, dass eine Person 100 Gramm trockene Nudeln benötigt. Für mich persönlich ist dieser Betrag zu viel. Das Beste ist 80. Aber der Ehemann zum Beispiel wird ruhig alle 120 Gramm essen. Schauen Sie also auf Ihre Esser, es ist durchaus möglich, dass 400 gr. Es gibt genug Pasta für fünf Personen.

250 Gramm Tomaten sind zwei oder drei mittelgroße Tomaten.

Wenn du nimmst frischer Spinat, dann 15–20 Minuten in Wasser einweichen. Dadurch gelangen Nitrate (oder zumindest ein Teil davon) ins Wasser. Wenn es sich um Spinat aus Ihrem Garten handelt, spülen Sie ihn natürlich einfach ab. Als nächstes schneiden und hacken Sie es. Direkt nach dem Anbraten den Knoblauch dazugeben, zusammen mit grüne Zwiebeln(siehe unten, ich werde darauf im Detail zurückkommen).

Gesamtzeit Garzeit – 0 Stunden 30 Minuten
Aktive Garzeit – 0 Stunden 20 Minuten
Kosten – Durchschnittskosten
Kaloriengehalt pro 100 g - 185 kcal
Anzahl der Portionen – 4 Portionen

Wie man Nudeln mit Spinat macht

Zutaten:

Paste – 400 g
Spinat – 100 g gefroren.
Tomate – 250 g
Frühlingszwiebel - 20 g
Knoblauch - 2 Zähne.
Sahne - 300 g
Weißer Pfeffer - 0,5 TL.
Muskatnuss - 0,5 TL.
Thymian – 1 TL. trocken, ohne Rutsche.
Hartkäse – 30 g
Salz - nach Geschmack
Pflanzenöl- 1 EL.

Vorbereitung:

Als Erstes koche ich immer das Nudelwasser auf.

Als nächstes kochen Sie etwas Wasser in einem Wasserkocher und gießen es über unsere Tomaten, die in eine Schüssel gegeben werden sollen. Lassen Sie sie etwa eine Minute lang in kochendem Wasser ruhen, lassen Sie dann das Wasser ab und entfernen Sie die Haut von ihnen (den Tomaten). Auf diesen Punkt kannst du übrigens komplett verzichten, wenn dich gerade diese Haut nicht nervös macht. Wenn die Tomaten nicht grob geschnitten sind, spürt man es kaum. Und wir werden sie in kleine Würfel schneiden.

Den Knoblauch schälen und hacken. Die Zwiebel nicht grob hacken.

Ich taue Spinat nicht vorher auf, das ist nicht wichtig. Ich habe es in kleine, etwa drei Zentimeter große Würfel gepresst, die bereits zerkleinert sind.

Geben Sie Pflanzenöl (Sie können auch Olivenöl) in eine erhitzte Pfanne. Gehackten Knoblauch hinzufügen und buchstäblich 30 Sekunden braten. Frühlingszwiebeln und gehackte Tomaten hinzufügen und etwa eine weitere Minute braten. Leider ist die Zwiebel auf meinem Foto nicht zu sehen... Ich habe nur vergessen, sie anzugeben. Aber du hast es auf jeden Fall reingesteckt, mir gefällt es damit besser.

Wenn Sie frischen Spinat gehackt haben, ist es jetzt an der Zeit, ihn hinzuzufügen und zu braten, bis sein Volumen reduziert ist. Rühren Sie dabei ständig um, indem Sie die unteren Blätter anheben bzw. die oberen absenken. Der Vorgang selbst dauert buchstäblich eineinhalb bis zwei Minuten.

Nun, da ich es eingefroren habe, kommen wir zum nächsten Punkt.

Sahne in die Pfanne gießen. Für mich gilt: Je dicker sie sind, desto schmackhafter sind sie. Mein Rahmfettgehalt beträgt 36 %. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, einige Minuten köcheln lassen – etwas an Volumen verlieren, verdampfen und etwas eindicken lassen. Dann den Spinat hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren weiter kochen, bis der Spinat vollständig aufgetaut ist.

Der Spinat zerfällt innerhalb weniger Minuten. Füge Salz hinzu Weißer Pfeffer(Sie können etwa eine oder zwei Prisen Schwarz verwenden), gemahlene Muskatnuss und Thymian. Wenn Sie frischen Thymian haben – willkommen – fügen Sie etwa einen Drittel Esslöffel gehackten Thymian hinzu.

Jeder liebt es, leckeres Essen zu essen, aber die meisten Mädchen leiden darunter, dass sich einige Lebensmittel an ihren Seiten ablagern. Leider sind auch nicht alle Gewürze und Soßen gesund. Was zu tun? Muss man wirklich ungesäuerte Lebensmittel zu sich nehmen? Nein, Spinatsauce gilt als sehr modisch und nahrhaft. Besonders gut schmeckt es zu Fisch oder Meeresfrüchten. Der Kaloriengehalt hängt von den Zutaten in der Soße und von der Kochmethode ab.

Vegetarier und Fleischesser

Gehe zu gesunde Ernährung wird oft nur ein Sprungbrett auf dem Weg zum Vegetarier. Der Mensch beginnt einfach zu begreifen, was Gemüse und Obst für den Körper tun mehr Nutzen, statt Fleisch, Wurst und Würstchen. Außerdem moderner Mann prahlt selten damit, dass er gutes Fleisch isst, ohne Verunreinigungen und Aber richtige Ernährung- das ist kein radikaler Verzicht auf Fleisch, sondern die Wahrung der Harmonie dabei. Beispielsweise kann Ketchup durch die Zugabe von Gemüse und natürlichen Gewürzen durch ein Analogon ersetzt werden. Der Geschmack des Hauptgerichts wird dadurch nicht beeinträchtigt, sondern sogar noch gehaltvoller. Hier ist eine Möglichkeit, Vegetarier und Fleischesser miteinander in Verbindung zu bringen – ihnen etwas anzubieten leckere Soße aus Spinat!

Hauptprodukt

Spinat ist eine einzigartige grüne Sorte, die von vielen Menschen unterschätzt wird. Es sollte das Gute beachtet werden Geschmacksqualitäten Und unglaubliche Vorteile beim Abnehmen. Der letzte Faktor erklärt sich aus der Tatsache, dass Spinat Giftstoffe aus dem Körper entfernt, den Stoffwechsel verbessert und den Hunger stillt. Darüber hinaus enthält Spinat viel Jod, was ihn zu einem Energielieferanten, Fröhlichkeit und Optimismus macht. Ernährungswissenschaftler raten dringend dazu, diese Grünpflanzen in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen, aber reiner Form Nicht jeder liebt ihn. Was zu tun? An Spinat muss man sich nicht verschlucken. Es wird also keinen Nutzen bringen. Aber darauf basierend kann man kochen große Menge Gerichte. Spinatsauce gilt zu Recht als universell. Es ergänzt sanft den Geschmack des Hauptgerichts, ohne ihn zu übertönen.

Wir kochen selbst

Versuchen wir zunächst, morgendliche Spinatsauce zuzubereiten. Es eignet sich gut zum Frühstück, da es eine ideale Ergänzung zu Rührei, Omelette und Toast ist. Es werden etwa 200 Gramm gefrorener Spinat benötigt. Wenn Sie während der Saison kochen, ist es immer besser, frische Kräuter zu verwenden.

Nehmen Sie außerdem ein großes Glas Milch und ein kleines Glas Wasser. Für die Dicke benötigen Sie 50 Gramm Hartkäse, 2 Teelöffel Maisstärke und etwas Grün. Passende Soße nach Geschmack Schnittlauch, Dill, Basilikum oder Petersilie. Salz und Pfeffer nicht vergessen. Mädchen, die auf ihre Figur achten, können auf Salz verzichten oder es durch ein Stück Knoblauch ersetzen. Kommen wir nun zum Prozess.

Für die Spinatsauce die Blätter leicht vorkochen. Dazu setzen wir sie ein kaltes Wasser, die Mischung aus Milch und Stärke hinzufügen, die Hitze einschalten. Zur Soße hinzufügen und warten, bis sie zu schmelzen beginnt. Gehackte Kräuter zur eingedickten Soße geben und vom Herd nehmen. Fertige Soße mit Spinat sollte abkühlen. Sie können es auf den Tisch servieren!

Für Pilze

Passt gut zum Mittagessen mit Spinat und Käse. Es kann serviert werden gebratener Fisch, Fleisch und Kartoffeln. Nehmen Sie 200 Gramm Pilze und 100 Gramm Spinat. Pilze passen gut zu mild Hüttenkäse, Zwiebel, Sahne, Knoblauch und Senf. Vergessen Sie nicht die Gewürze. Fügen Sie sie nach Geschmack hinzu. Die Pilze mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Leicht erwärmte Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Nachdem Sie die Hitze reduziert haben, fügen Sie Senf, gehackten Spinat und hinzu Weichkäse. Rühren Sie weiter, nachdem Sie es vom Herd genommen haben.

Die zweite Möglichkeit besteht darin, Parmesan hinzuzufügen, Butter, Muskatnuss und Mehl. Spinat sollte zusammen mit Milch, Sahne und Knoblauch in einem großen Kessel gedünstet werden. Muskatnuss und Salz zur Mischung hinzufügen. In einem Topf das Mehl mit Butter anbraten und dann den Spinat und den geriebenen Parmesan hinzufügen. Die Soße ist fertig! Es kann mit gebratenen Koteletts und Ofenkartoffeln serviert werden.

Mit pikanten Noten

Zum Abendessen möchte man etwas Originelles. Sogar die üblichen Nudeln können eine Ergänzung und Verbesserung sein Scharfe Sauce auf Basis von Spinat und Balsamico-Essig. Sie benötigen außerdem Olivenöl, Sahne, Ingwer, Salz und Chili.

Die Spinatblätter in heißem Öl anbraten und mit Balsamico-Essig würzen, um der Sauce einen Traubengeschmack zu verleihen. Nach ein paar Minuten die Sahne in die Mischung gießen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie Gewürze hinzu und erhöhen Sie die Konsistenz, indem Sie Stärke oder Mehl hinzufügen.

Sie können es auch mit Spinat und Butter zubereiten. Sie benötigen außerdem Vollmilch und das gesamte Gemüse, das Sie im Haus haben. Wir hacken es, mischen es und braten es in Öl. Milch und Gewürze hinzufügen und dann bis zum gewünschten Zustand köcheln lassen. Aufgrund dessen ist diese Soße recht kalorienreich Vollmilch und Öl, daher ist es besser, es in der ersten Hälfte des Tages zu essen.

Kurzer Snack

Wenn es draußen heiß ist, hat man eigentlich keine Lust zu essen. Um Ihre Energie zu steigern, können Sie Spinat darin kochen Sahnesauce. Es kann auch als Soße zu anderen Gerichten hinzugefügt werden. Sie benötigen ca. 500 ml Hühnersuppe, 250 Gramm Spinat, 20 Gramm Margarine, Sellerie, Zwiebel, zwei Eier, Sahne und Käse. Alle Zutaten müssen gehackt und in einer Mischung aus Butter und Brühe gekocht werden. Schlagsahne hinzufügen Eigelb, Käse und Sahne, dann weitere drei Minuten kochen lassen.

Bereiten Sie für eine Party einen Gourmet-Blauschimmelkäse-Spinat-Dip als Vorspeise zu. Das Gemüse kochen und mit geriebenem Parmesan und Blauschimmelkäse vermischen. Fügen Sie der Mischung Sahne und Gewürze hinzu.

Auch gut Weinsauce mit Spinat. Dazu benötigt man Knoblauch, Thymian, ein halbes Glas Weißwein, Spinat, Pflanzenöl, Sahne und Gewürze. Alle Zutaten vermischen und bis zur gewünschten Konsistenz köcheln lassen. Sie können etwas Chili hinzufügen. Diese Art von Soße ist ideal für Knödel und Khinkali.