Rezept für Wurst- und Käsekuchen. Süße Bomb Pies mit Hüttenkäse

Wenn Sie schlecht gelaunt sind und einen leeren Magen haben und etwas Nahrhaftes und Leckeres verdauen möchten, kann ich Ihnen das nur wärmstens empfehlen gutes Mittel. Dies wird übrigens nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, sodass Sie damit weitermachen können nützliche Aktivität oder einfach nur herumalbern.

Du wirst brauchen weißes Puder und ein roter Stock. Denken Sie nichts Schlimmes, ich spreche von Mehl und Wurst. Sie helfen dabei, Sie mit Kalorien und Aminosäuren zu versorgen, was Ihre Stimmung hebt und das hungrige Knurren in Ihrem Magen besänftigt.

Backen Sie selbst leckerer Kuchen Wurst. Werfen Sie einen Blick auf Ihre Vorräte, kratzen Sie am Boden des Fasses, was ist da? Ein Stück Wurst, ein paar Eier, Mehl, ein Stück Käse? Großartig! Das reicht zum Kochen leckere Backwaren. Und ja, es wird ein Kuchen sein und keine Pizza.

Bevor Sie mit der Zubereitung von Wurstpasteten fortfahren, empfehle ich Ihnen, diesen Artikel zu lesen:. Es geht um dasselbe, aber nur um Kuchen.Ich empfehle Ihnen, dort nachzuschauen, da dort der Prozess der Hefeteigzubereitung angegeben ist.

Ich werde zwei teilen schnelle Rezepte Pasteten mit Wurst, und danach füge ich noch ein paar Tipps hinzu, wie man Backwaren besser, schmackhafter und abwechslungsreicher macht.

Gelierter Kuchen mit Wurst und Käse

Es ist besser, einen Kuchen mit Wurst und Käse im Ofen zu backen, als sich an trockenen Sandwiches zu ersticken. Es dauert nicht lange und das Ergebnis ist einfach großartig!

Zutaten:

Wurst (jede Art, je schmackhafter, desto besser) – 200-300 g.
Käse (jede Sorte) – 100-200 g.
Hühnereier – 2 Stk.
Milch (oder Kefir) – 1 Glas;
Weizenmehl – 1 Tasse (160 g)
Soda – 0,5 Teelöffel;
Salz – ein paar Prisen;
Frische Kräuter – ein Bund;

Vorbereitung

Eier in eine Tasse schlagen, Milch oder Kefir, Salz und mit Essig gelöschtes Soda hinzufügen. Mischen. Mehl hinzufügen und vermischen.
Hinzufügen gehacktes Grün und noch einmal mischen. Passiert Teig für den Kuchen.
Wurst und Käse in Stücke schneiden kleine Teile und unter den Teig rühren.
Fetten Sie ein Backblech oder eine Auflaufform mit Öl ein. Den Teig hineingießen.
Heizen Sie den Ofen auf 190 Grad vor und backen Sie diesen Kuchen etwa 40 Minuten lang. Der Kuchen sollte rosig, sogar braun werden. Aber verbrenne es nicht!

Kuchen mit Wurst und Käse auf Kefir schmeckt sowohl heiß als auch kalt köstlich. Daher können Sie es jederzeit mitnehmen, um sich irgendwo zu erfrischen.

Kuchen mit Wurst und Käse aus Blätterteig

Dies ist ein weiterer schneller Wurst-Käse-Kuchen, aber er verwendet ... Blätterteig. Dadurch wird der Kuchen zart und gleichzeitig knusprig. Toller Snack!

Blätterteig kann man problemlos überall kaufen Lebensmittelgeschäft. Das ist billig. Ich empfehle nicht, sich selbst zu formen – warum Zeit verschwenden?!

Zutaten:

Eine Packung Blätterteig;
Eine Art Wurst – 500 g.
Käse – 200-300 g.

Wie man kocht

Den Teig auftauen lassen, ausrollen und in zwei gleiche Teile teilen (passend auf das Backblech). Sie können jedoch einen Teil etwas größer machen, damit der Kuchen Seiten hat.
Die Wurst in dünne Scheiben schneiden. Den Käse schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.
Ein Backblech mit Öl einfetten. Den Großteil davon auf ein Backblech oder eine Auflaufform geben.
Wurst und Käse schichtweise in beliebiger Reihenfolge auf den Teig legen.
Mit einem zweiten Teigblatt abdecken und die Ränder des Kuchens verschließen.
Machen Sie an einigen Stellen des Kuchens eine Gabel oberste Schicht Löcher, die bis zur Füllung reichen. Dies soll verhindern, dass der Dampf beim Backen den Kuchen zerreißt.
Heizen Sie den Ofen auf Standardtemperatur von 180–190 Grad vor. 20–30 Minuten goldbraun backen.

Schichtkuchen Die Wurst ist fertig, Sie müssen sie nur noch abkühlen lassen, in Portionen schneiden und direkt in den Magen schicken.

So backen Sie eine köstliche Wurstpastete

Hier werde ich die offensichtlichen Dinge über die Zubereitung dieses Gebäcks mitteilen. Wenn Sie etwas hinzuzufügen haben, fügen Sie bitte Kommentare hinzu.

Ich habe hier von Wurst gesprochen. Das ist natürlich wir reden überüber alle Würste, einschließlich Würstchen. Sie können einen köstlichen Kuchen mit Würstchen, Würstchen usw. zubereiten.
Ich rate Ihnen, hochwertige Wurst zu kaufen, damit Sie nach dem Essen ein Geschmackserlebnis erleben und nicht mit einem weißen Freund zusammensitzen.
Experimentieren Sie mit Füllungen! Fügen Sie viele Zutaten hinzu. Torte mit Wurst und Kartoffeln, Torte mit Eiern und Wurst, Torte mit Wurst und Tomaten – das ist nur ein Teil dessen, was man mit einem scheinbar alltäglichen Produkt backen kann.
Grün hinzufügen und Zwiebel, Dill, Pfeffer und andere verschiedene Kräuter und Gewürze.

Es können Kuchen mit Wurst und Käse zubereitet werden Morgentee oder Kaffee, Sie können ihn als Nachmittagssnack genießen. Diese Kuchen können mit ersten und zweiten Gängen serviert werden. Es kann jeder Käse verwendet werden Hartweizensorten und Wurst – wahlweise gekocht oder geräuchert. Jede Option wird auf ihre Art köstlich sein. Der Teig für Kuchen kann von Hand zubereitet werden oder Sie können das Kneten einer Brotmaschine anvertrauen. Ich habe mich für die zweite Option entschieden.

Um Kuchen zuzubereiten, bereiten Sie die erforderlichen Produkte aus der Liste vor.

Gießen Sie Milch in den Eimer des Brotbackautomaten Zimmertemperatur oder leicht warm. Schlagen Sie dort das Ei auf und fügen Sie die gehackten Stücke hinzu Butter.

Dann das Mehl in einen Eimer sieben, Zucker, Salz und Hefe hinzufügen. Starten Sie das Programm „Teig kneten“. Wenn Sie es von Hand zubereiten, sollte die Milch erhitzt werden, Zucker, Salz und Hefe hinzufügen und 10 Minuten ruhen lassen. Dann das Ei und die Butter zur Hefemischung geben. Mehl portionsweise hinzufügen und den Teig kneten. Den Teig 1 Stunde ruhen lassen.

Während der Teig zubereitet wird, können Sie den Käse und die Wurst schneiden. Ich habe 2 Sorten – gekocht und gekocht-geräuchert. Versuchen Sie, den Käse auf die gleiche Größe wie die Wurst zu schneiden.

Das ist der Teig, den man in einer Brotmaschine bekommt.

Nehmen Sie den Teig aus dem Eimer, legen Sie ihn auf ein Brett und bestäuben Sie ihn leicht mit Mehl.

Teilen Sie den Teig in Stücke von 40 g. Ich habe 16 Stücke erhalten.

Rollen Sie jede Kugel zu einem flachen Kuchen, so groß, dass Sie die Füllung hineindrücken können. Legen Sie den Käse in die Mitte und die Wurst darauf.

Den Teig in der Mitte zusammenfassen und alle Nähte zusammendrücken. Sie erhalten dreieckige Kuchen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kuchen mit der Naht nach unten hineinlegen. Den zweiten Kuchen habe ich in Form eines Knödels geformt, damit man die Füllung erkennen kann. Bestreichen Sie die Oberfläche aller Kuchen mit geschlagenem Eigelb.

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Kuchen 20-25 Minuten backen. Rötliche und leckere Snackpasteten mit Wurst und Käse sind fertig!

Servieren Sie die Kuchen auf dem Tisch und genießen Sie den Geschmack!

Guten Appetit!

Wir laden Sie ein, unglaublich zart und lecker zuzubereiten herzhafter Kuchen mit Wurst und Käse. Es eignet sich perfekt als Snack oder als schneller Frühstücksersatz.

Kuchen mit Wurst und Käse

Zutaten:

Mehl – 1 EL;
Kefir – 1 EL;
Ei – 2 Stk.;
Gewürze;
Backpulver – eine Prise;
Wurst – 200 g;
Käse – 150 g.

Vorbereitung

Wir reinigen die Wurst aus der Verpackung und schneiden sie in kleine Würfel. Hartkäse auf die gleiche Weise mahlen. Schlagen Sie die Eier in einen tiefen Behälter, geben Sie Salz hinzu und schlagen Sie die Mischung leicht auf. Dann Kefir einfüllen, nach und nach Mehl und Backpulver hinzufügen. Alles glatt rühren und dann den vorbereiteten Käse und die Wurst hinzufügen. Eine Auflaufform mit Papier auslegen und mit Butter bestreichen. Den Teig mit einem Löffel verteilen und die Kefir-Torte mit Wurst und Käse in den heißen Ofen stellen. Backen Sie es 40 Minuten lang und prüfen Sie dann mit einem Holzstäbchen, ob es fertig ist.

Rezept für Wurst- und Käsekuchen

Zutaten:

Milch – 500 ml;
frische Hefe – 40 g;
Zucker – 1 EL. Löffel;
feines Salz - nach Geschmack;
Pflanzenöl;
Mehl – 1 kg;
Ei – 2 Stk.;
Wurst – 250 g;
Käse – 150 g;
Butter – 50 g;
Sesam - nach Geschmack.

Vorbereitung

In warmer Milch auflösen frische Hefe und Zucker hinzufügen. Das Ei separat verquirlen, die Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen. Gemüse und Butter zur Hefemasse geben, salzen und das Ei hinzufügen. Mehl hinzufügen, den Teig kneten, in eine mit Pflanzenöl bestrichene Schüssel geben, mit einem Handtuch abdecken und 1 Stunde ruhen lassen. Die Wurst in dünne Scheiben schneiden und den Käse reiben. Den aufgegangenen Teig gründlich durchkneten und in 2 Teile teilen. Das meiste davon kreisförmig ausrollen und den Käse mit einigen Zentimetern Abstand zum Rand auslegen. Falten Sie die Ränder nach innen, sodass der Käse drin ist, und drücken Sie ihn zusammen. Wir schneiden die resultierende Seite ab und drehen jedes Segment um 90 Grad. Den restlichen Teig in gleich große Stücke teilen, in Streifen ausrollen und mit Wurst belegen. Rollen Sie es auf und platzieren Sie die entstandenen Rosen kreisförmig in der Mitte des Kuchens. Im vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen.

Kuchen mit Wurst und Käse in einem Slow Cooker

Zutaten:

– 200 ml;
Mehl – 150 g;
Rohwurst – 300 g;
Ei – 3 Stk.;
Käse – 200 g;
Backpulver – 10 g.

Vorbereitung

Den Käse auf einer Reibe mahlen und die Wurst in Scheiben schneiden. Eier mit Mayonnaise vermischen, Backpulver hinzufügen, Mehl hinzufügen und vermischen. Käse und Wurst dazugeben und den Teig in eine mit Butter bestrichene Schüssel füllen. Backen Sie das Gericht im Modus „Backen“ 45 Minuten lang.

Schichtkuchen mit Wurst und Käse

Zutaten:

Vorbereitung

Zum Kochen schneller Kuchen Mit Wurst und Käse, Teigschichten auf den Tisch legen und eine davon mit Senf bestreichen. Dann die Wurst auslegen, in Streifen schneiden und mit geriebenem Käse bestreuen. Decken Sie den Kuchen mit einem zweiten Blech ab, machen Sie oben Schlitze und backen Sie ihn 25 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.

IN warme Milch Die Hefe mit Zucker auflösen. Das Ei verquirlen, die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Anschließend Gemüse und Butter, Salz und Ei zur Hefemasse geben. Nach und nach gesiebtes Mehl hinzufügen, das Gummiband kneten, weicher Teig. Den Teig in eine gefettete Schüssel geben Pflanzenöl, mit einem Handtuch abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis der Teig aufgeht.

Den Käse reiben.

Schneiden Sie die Wurst in lange, dünne Scheiben.

Den aufgegangenen Teig kneten und in zwei Teile teilen (ein Teil sollte etwas kleiner sein als der andere).

Den größten Teil des Teigs auf Backpapier zu einem Kreis ausrollen – dies bildet den Boden des Kuchens.

Treten Sie 2 Zentimeter vom Rand des Kreises zurück und verteilen Sie den Käse kreisförmig.

Wir wickeln die Ränder unseres Kreises nach innen, sodass sich der Käse darin befindet, und drücken die Ränder vorsichtig zusammen.

Schneiden Sie die resultierende Seite in gleichmäßige Stücke.

Drehen Sie jedes Stück um 90 Grad, sodass der Käse oben liegt.

Den restlichen Teig (zweiter Teil) in gleich große Stücke teilen, in lange Streifen ausrollen und die Wurst auf den Teig legen.

Die Teigstreifen mit der Wurst zu einer Rolle rollen.

Wir teilen jede Rolle in 2 Teile.

Platzieren Sie die entstandenen Rosen kreisförmig in der Mitte des Kuchens. Lassen Sie den Kuchen 10–15 Minuten an einem warmen Ort stehen, bestreichen Sie ihn dann mit verquirltem Ei und bestreuen Sie ihn mit Sesamkörnern.

Den Kuchen mit Wurst und Käse im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen, bis er eine appetitliche goldene Farbe erhält.

Guten Appetit!

In dem Artikel erfahren Sie, wie Sie einfach und unkompliziert kochen leckere Kuchen„Bomben“ mit unterschiedlichen Füllungen.

Solch ungewöhnliche Kuchen„Bomben“ haben aufgrund ihrer einfachen Zubereitung und ihres unglaublichen Geschmacks die Herzen vieler Hausfrauen und ihrer Haushalte erobert saftige Füllung, eingewickelt in eine dünne Teigschicht. Die Basis für die Kuchen ist der von Cheburek sehr ähnlich, aber tatsächlich ist das Gericht selbst um ein Vielfaches größer schmackhafter als Pasteten wegen ungewöhnliche Kombination Füllungen (die Sie selbst auswählen können).

„Bomben“ schmecken heiß, frisch zubereitet und auch gekühlt (auch ohne Erhitzen) sehr lecker. Das Gericht stellt sich heraus toller Snack, Essen für ein Picknick, Leckereien für Gäste und Familie. Die beliebteste Füllung ist Gemüse, kombiniert mit Fleisch oder Käse. Gewürze, Knoblauch und Kräuter verleihen der Füllung Würze und Pikantheit. Der Gemüsesaft „läuft“ nicht aus dem Kuchen und bleibt im Inneren, der Käse schmilzt und vermischt sich mit anderen Zutaten.

Du wirst brauchen:

Mehl (hochwertig) – 750-850 g (achten Sie auf die „Viskosität“ der Masse und die Elastizität). Wählen Sie teureres Mehl gute Qualität und unbedingt sieben.
Kochendes Wasser - 240-250 ml. (das Geheimnis für die Herstellung von leckerem und weichem Teig).
Wodka- 1 Glas (wirkt als Treibmittel)
Sonnenblumenöl - ein paar EL. (ungefähr 4-6 EL, Sie sollten sich an Ihrer bevorzugten Elastizität orientieren).
Salz und Zucker - 1-1,5 TL. (Nicht mehr, machen Sie es nach Ihrem Geschmack, Sie müssen es überhaupt nicht hinzufügen, da die Kuchen mehr Füllung haben).

So kochen und braten Sie:

Alle Zutaten (Mehl davon) werden nach und nach in kochendes Wasser gegossen und von Hand geknetet. Auf diese Weise wird der Teig homogen.
Der Teig muss ruhen, 20 Minuten reichen aus. Dadurch quellen die Ballaststoffe im Mehl auf und der Teig wird dichter.
Teilen Sie die gesamte Masse in zwei gleiche Teile
Rollen Sie es dann zu einer dünnen Schicht aus und beginnen Sie mit dem Kochen, indem Sie die Füllung auf die Teigschicht legen (siehe Fülloptionen unten).
Die dünn ausgerollte zweite Hälfte auf die Füllung legen und mit einem Glas (Tasse, Form, Untertasse) die Pasteten ausstechen. Dies geschieht nach dem Prinzip der Knödelformung, allerdings sollten die Ränder nicht umwickelt, sondern einfach flach belassen werden.
Legen Sie die Pasteten in heißes Öl; es sollte die Pasteten entweder vollständig oder zur Hälfte bedecken (dann die Pasteten umdrehen).

Wie bildet man „Bomben“?

Bomb Pies mit Wurst und Käse: Rezept

Wurst kombiniert mit Käse ist die einfachste und beliebteste Füllung für Bomb Pies. Für die Füllung können Sie absolut jede Wurst verwenden: Cervelat, geräuchert, gekocht. Es sollte Käse gewählt werden, der leicht zu schmelzen ist, aber wenn er nicht verfügbar ist, sogar verarbeitet oder geräucherter Käse werde kommen können. Diese Zutaten können mit frischen Kräutern, Knoblauch, Gewürzen, Saucen (Mayonnaise, Ketchup, Tatar, Paprika und andere) ergänzt werden.

Wie macht man:

Bereiten Sie einen speziellen Teig für „Bomben“ vor (siehe oben).
Rollen Sie die erste Schicht aus
Beginnen Sie vorsichtig mit dem Einfüllen der Füllung.
Legen Sie zuerst den Wurstkreis
Top-Sauce (falls verwendet), 1 TL. (nicht mehr)
Den Käse grob reiben und mit gehackten Kräutern vermischen (auch darauf kann verzichtet werden).
Käse (je 1 TL) auf die Wurst legen.
Die Oberseite mit einer dünnen Schicht ausgerolltem Teig bedecken.
Kreise ausschneiden, dabei die Ränder glatt streichen
Einbraten große MengenÖl bis goldbraune Kruste

Bomboks mit Wurst und Käse

Leckere Bomb Pies mit Tomaten und Käse

Die Tomatenfüllung gilt wirklich als die saftigste und leckerste. Beim Braten der Pasteten behält die Tomate ihre Form, gibt aber viel Saft ab, der den Geschmack von Teig und Käse ergänzt. Gleichzeitig schmilzt der Käse, wird weich und hinterlässt einen angenehmen Geschmack im Mund. cremige Note. Sie können absolut jeden Käse verwenden, sogar Schmelzkäse und Fetakäse. Sie können der Füllung mit Knoblauch und würzigen Gewürzen, frischen Kräutern und Frühlingszwiebeln eine pikante Note verleihen.

Wie macht man:

Rollen Sie eine Schicht vorbereiteten Teigs aus (lesen Sie oben, wie man den Teig zubereitet).
Den Käse darauf reiben feine Reibe(Käsekäse sollte mit einer Gabel zerdrückt werden) in einem separaten Teller.
Den Dill fein hacken und zum Käse geben, dort ein paar Knoblauchzehen auspressen. Sie können Salz und Gewürze hinzufügen und alles gründlich vermischen.
Auf die ausgerollte Schicht eine Tomatenscheibe legen (in nicht sehr dünne, aber nicht zu dicke Scheiben schneiden, längliche und kleine Früchte wählen).
Einen Hügel Käse auf die Tomate legen, mit Teig bedecken, „Bomben“ ausstechen und in reichlich Öl goldbraun braten.

Käsebomben mit Tomaten

Leckere Bomb Pies mit Tomaten und Hackfleisch

Die Füllung für die „Bomben“ aus Tomaten und Hackfleisch wird nicht nur sättigend, sondern auch saftig und ausgewogen. Das Fleisch passt gut zum Geschmack von Tomaten und zusammen machen sie Ihre Pasteten um ein Vielfaches schmackhafter als Ihre üblichen Pasteten! Zum Kochen können Sie jedes Hackfleisch verwenden: Huhn, Truthahn, Schweinefleisch, Rind oder eine Kombination davon.

Wie man kocht:

Während Ihr Teig „ruht“ (wie man ihn zubereitet, lesen Sie im Artikel oben), sollten Sie das Hackfleisch vorbereiten.
Es ist ratsam, es zu verwenden frisches Hackfleisch(0,5 kg für die im Rezept oben empfohlene Teigmenge).
Sie können 1 fein gehackte Zwiebel dazugeben (am besten geht das mit einem Mixer).
Drücken Sie den Knoblauch aus, damit das Hackfleisch eine würzige „Note“ erhält.
Fügen Sie nach Belieben Salz und Gewürze hinzu (die, die Ihnen am besten schmecken).
Nach Belieben kann man auch gehackte Kräuter hinzufügen, zum Beispiel junge Petersilie.
Tomatenscheiben auf die ausgerollte Teigplatte legen und jeweils einen Löffel Hackfleisch darauflegen.
Decken Sie die Füllung mit einer weiteren Teigschicht ab und schneiden Sie „Bomben“ aus, drücken Sie die Ränder zusammen.
In reichlich Öl braten, bis sie braun und goldbraun sind.

WICHTIG: Seien Sie vorsichtig, wenn Sie heiße „Bomben“ mit Tomaten und Hackfleisch essen, da beim Braten viel Saft freigesetzt wird, der sich erhitzt und ausfließen kann, was zu Verbrennungen führen kann, wenn Sie ein Stück vom Kuchen abbeißen.

Fleischbomben mit Tomaten

Leckere Bomb Pies mit Tomaten und Wurst

Dies ist auch eine sehr leckere und „günstige“ Möglichkeit, „Bomben“ zu füllen, da Wurst und Tomate in fast jedem Kühlschrank zu finden sind. Für Kuchen eignet sich jede Wurst, aber versuchen Sie, sie nicht zu stark zu schneiden große Stücke. Nach Wunsch können Sie der Füllung Käse, anderes Gemüse, Kräuter, Knoblauch und Gewürze hinzufügen.

Wie man kocht:

Rollen Sie eine Schicht vorbereiteten Teigs aus (lesen Sie im obigen Artikel, wie man ihn zubereitet).
Ordnen Sie die Wurst kreisförmig an, geben Sie Gewürze, Soße, Knoblauch oder Käse (was auch immer Sie wählen) darauf und bedecken Sie sie mit einer Tomatenscheibe.
Decken Sie die Füllung mit einer Schicht dünn ausgerolltem Teig ab und schneiden Sie mit einem Glas „Bomben“ aus, die Sie dann in heißem Öl kurz anbraten (1 Minute auf jeder Seite).

Bomben in einer Bratpfanne braten

Bombenkuchen mit Kartoffeln und Röstzwiebeln

Die Pasteten wurden wegen ihrer hübschen kleinen Form „Bomben“ genannt. runde Form und wie hell und aufschlussreich der Geschmack der Füllung im Mund ist: Der Saft fließt, ein angenehmer Geschmackskombination(im Vergleich zu einer Bombenexplosion).

Wenn noch etwas „Altes“ im Kühlschrank übrig ist Kartoffelpüree, es kann auch als Füllung für „Bomben“ dienen (oder frisch ohne Milch zubereitet werden). Viele Zwiebeln anbraten (Sie können Pilze oder Karotten hinzufügen) und mit Püree vermischen, um eine reichhaltige, weiche Füllung zu erhalten.

Wie man kocht:

Rollen Sie den vorbereiteten Teig aus (lesen Sie oben, wie Sie den Teig zubereiten).
Kartoffeln mit Röstzwiebeln (unbedingt salzen und würzen) auf eine Schicht legen.
Die Füllung mit einer zweiten Teigschicht bedecken und Kreise ausstechen.
Die „Bomben“ in heißem Öl braten, bis sie eine schöne goldene Farbe haben.

„Bomben“ mit Kartoffeln

Süße Bomb Pies mit Hüttenkäse

Als Alternative zu Fleisch-, Käse- und Gemüse-„Bomben“ können Sie süße Kuchen mit Hüttenkäse backen. Beim Braten der Pasteten wird der Hüttenkäse sehr weich und schmilzt ein wenig. Nach Wunsch können Sie auch frische oder getrocknete Fruchtstücke hinzufügen.

Wie man kocht:

Rollen Sie eine Schicht vorbereiteten Teigs aus (lesen Sie im obigen Artikel, wie man ihn macht).
Rühren Sie den Hüttenkäse mit einer Gabel um, schlagen Sie 1 Ei hinein, gießen Sie die gewünschte Menge Zucker und Vanillin hinein (wenn der Hüttenkäse locker ist, können Sie ein paar Löffel Sauerrahm hinzufügen).
Hüttenkäse passt gut zu Rosinen; drücken Sie eine Handvoll eingeweichte Rosinen aus und geben Sie sie zur Füllung hinzu (Sie müssen sie nicht hinzufügen).
Die Füllung auf die Teigschicht geben (die Füllung sollte nicht flüssig sein).
Die Oberseite mit einer dünnen Teigschicht bedecken und Kreise ausstechen, dabei die Ränder fest andrücken. In Öl goldbraun braten.

Süße „Bomben“

Frittierte Bomb Pies mit Hüttenkäse und Tomaten

Hüttenkäse ist ein ausgezeichneter Ersatz Hartkäse, was eine gute Füllung für Bomb Pies sein wird. Es kann mit Knoblauch und gewürzt werden würzige Gewürze für interessante und ungewöhnlicher Geschmack. Während des Bratvorgangs schmilzt der Hüttenkäse und wird weich.

Wie man kocht:

Rollen Sie eine Schicht vorbereiteten Teigs aus (lesen Sie den Artikel oben über die Herstellung von Teig für „Bomben“).
Den Hüttenkäse gründlich mit einer Gabel vermischen, Knoblauch und gehackten Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Tomatenscheiben auf den ausgerollten Teig legen und mit einem Löffel einen Hügel Hüttenkäse darauf legen.
Decken Sie die Füllung mit einer Teigschicht ab, schneiden Sie Kreise aus und drücken Sie die Ränder fest zusammen.
Im heißen Öl goldbraun braten

„Bomben“ mit Hüttenkäse und Tomate

Bomb Pies in 15 Minuten: ein schnelles Rezept

Einer der Hauptvorteile von „Bomben“ besteht darin, dass sie schnell vorbereitet werden können. Der Teig selbst ist ganz einfach zubereitet: kochendes Wasser salzen, Butter und Wodka hinzufügen, nach und nach Mehl hinzufügen und den Teig mit den Händen kneten. Nach dem „Ruhen“ lässt es sich ganz einfach damit verarbeiten und Torten daraus formen. Die Füllung für die „Bomben“ kann alles sein, was sich im Kühlschrank befindet: Wurst, Schnitzel, Fleisch, Käse, Gemüse, Hüttenkäse.

Schnelle Bomben:

Den Teig kneten, ausrollen
Legen Sie Wurstscheiben (oder gekochte Fleischstücke, rohes Hackfleisch) darauf.
Mit einer Scheibe Käse bedecken
1 TL darauf geben. Ketchup, Kräuter und eine dünne Tomatenscheibe (auch vorfrittierte Zucchini und Aubergine eignen sich).
Bedecken Sie die Füllung mit einer dünnen Teigschicht, formen Sie die Pasteten und braten Sie sie in heißem Öl.

Bomb Pies: Rezepte für verschiedene Füllungen

Füllmöglichkeiten:

Pilz. Die Champignons vorher mit Zwiebeln anbraten, salzen, mit Hüttenkäse und frischen Kräutern vermischen.
Frisch. Eine dünne Zucchinischeibe salzen, eine Tomatenscheibe darauf legen, den Knoblauch auspressen, mit einer Käsescheibe bedecken.
Geräuchert. Geräucherte Scheibe Hähnchenfilet, ein Stück eingelegte Gurke darauf legen, ein Stück frische Tomate, Kräuter und Gewürze.
Nährend. Eine Scheibe Schinken, ein Stück Käse, Röstzwiebel gleiten, frische Kräuter(auf Wunsch).
Süß. Fruchtig oder Beerenmarmelade, Zimt, frische Beeren mit Zucker.
Vegetarier. Gebratener Spinat mit Zwiebeln (am besten den weißen Teil des Lauchs verwenden, mit Gewürzen abschmecken).
Sommer. Gekochtes Ei, gebratener Sauerampfer mit Gewürzen (das Ei kann gehackt oder in Scheiben geschnitten werden).

Video: „Bomb Pies“

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