Was ist besser: Kupfer oder Edelstahl. Beschreibung der Panchenkov-Düse

Viele Menschen trinken gerne alkoholische Getränke, manche bereiten gerne ihre eigenen zu. Dies ist nicht nur eine Möglichkeit, Geld zu sparen, sondern ein spannender kreativer Prozess, der vielen Männern Freude bereitet.

Die Destillation ist jedoch recht schwieriger Prozess und dies erfordert spezielle Kenntnisse und Ausrüstung. Damit der Mondschein gesundheitlich unbedenklich und von hoher Qualität ist, ist es notwendig, ihn loszuwerden schädliche Verunreinigungen als Teil der Maische. Dies kann über mehrere Geräte erfolgen.

Die Panchenkov-Düse ist eine davon. Mit seiner Hilfe werden unnötige Verunreinigungen während des Destillationsprozesses beseitigt. Das Ergebnis ist in diesem Fall geruchloser Mondschein, Fuselöle und nicht an Kraft verlieren.

Der Artikel hilft Ihnen, die Vor- und Nachteile, Funktionsprinzipien und Merkmale der Vorbereitung und Installation der Panchenkov-Düse zu verstehen.

Gerätebeschreibung

Bevor die Funktionsmerkmale der Panchenkov-Netzdüse betrachtet werden, muss kurz das Verfahren zur Reinigung von Mondschein von Verunreinigungen beschrieben werden – die Rektifikation.

Bei diesem Verfahren handelt es sich um eine wiederholte Destillation von Rohalkohol, wodurch alle unnötigen Verunreinigungen, beispielsweise Holzalkohol, entfernt werden, dessen Verwendung für den Menschen schädlich sein kann.

• Um Rohalkohol zu reinigen, sollte dieser in den Hohlraum des Destillationswürfels gegossen werden.
• Als nächstes sollte der Behälter auf eine Wärmequelle, beispielsweise einen Gasherdbrenner, gestellt und zum Erhitzen gebracht werden bestimmte Temperatur.
• Bei Erreichen einer bestimmten Temperatur verwandelt sich die Flüssigkeit in Dampf, der durch die Destillationskolonne zirkuliert und dann in den Hohlraum des Rückflusskühlers gelangt.
• Anschließend fließt das Kondenswasser an den Wänden herunter Destillationskolonne und einen Rückflusskühler.
• Der Kolonnenhohlraum selbst ist mit einem Panchenkov-Netz ausgestattet, das in Destillationseinheiten mit Edelstahlspänen kombiniert wird.

Genau das ist das Feature immer noch Mondschein ermöglicht es Ihnen, Mondschein zu reinigen, ohne seine Stärke zu beeinträchtigen.

Die als Panchenkov-Gitter bezeichnete Düse wurde von Tupolev OJSC entwickelt und die Erfindung patentiert. Diese Art von Drahtgeflecht war ursprünglich für gedacht hochwertige Reinigung Erdölrohstoffe zum Zweck ihrer weiteren Verwendung als Treibstoff für Flugzeuge.

Das Netz selbst wurde aus Kupfer hergestellt, da dieses Metall Schwefel effizient absorbiert und der Schwefel nicht in das gereinigte Produkt zurückfließt. Kupfer erhöht auch die Aufheiz- und Abkühlgeschwindigkeit des Netzes.

Heutzutage werden Panchenkov-Netze aktiv in der Leichtindustrie eingesetzt. Sie sind außerdem mit Premium-Moonshine-Destillierapparaten ausgestattet.

Das Netz sieht aus wie ein gerollter Kupferdraht mit einer speziellen Webart, wodurch Sie das Gerät bequem im Inneren des Geräts platzieren können. Die Netzparameter können unabhängig voneinander angepasst werden. Außerdem ist es nach Gebrauch leicht zu reinigen.

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Arbeitsprinzip

Nach dem Erhitzen im Würfel der Mondscheindestille steigen alkoholhaltige Dämpfe in das Rohr (Zar) auf, wo sie nicht nur wie bei der klassischen Destillation mit den Wänden, sondern auch mit der Oberfläche der Düse in Kontakt kommen und etwas abgeben der Hitze auf den Draht.

Infolgedessen kondensieren Fuselöle und andere Verunreinigungen mit hohem Siedepunkt und fließen in Form von Schleim (Flüssigkeit) entlang der Wände der Schublade zurück in den Würfel, und Alkoholdämpfe, die von einigen schädlichen Verunreinigungen gereinigt werden, bleiben weiterhin bestehen Bewegen Sie sich in den Kühler, wo sie kondensieren und in Form von Mondschein in den Auffangbehälter gelangen.

Während der Destillation reduziert die Panchenkov-Düse die Geschwindigkeit des Dampfstroms in der Schublade und verlangsamt so den gesamten Prozess. Im Vergleich zu einem herkömmlichen Moonshine-Destillierapparat dauert die Destillation länger die gleiche Menge Maische, aber der resultierende Mondschein ist sauberer.

Bei der Rektifikation erfüllt der Laststufenschalter die gleiche Funktion wie jede andere Platte oder Düse und sorgt für einen gleichzeitigen Wärme- und Stoffübertragungsprozess.

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Referenzinformationen

Einstellbare Drahtdüse, Laststufenschalter – eine wissenschaftliche Entwicklung von JSC Tupolev, bestätigt durch ein Patent für die Erfindung. Es wurde ursprünglich entwickelt, um die Effizienz der Raffinierung von Erdölrohstoffen für die spätere Verwendung als Flugzeugtreibstoff zu steigern.

1. Zur Herstellung wurde Kupfer verwendet, um die Aufnahme von Schwefel zu verbessern und zu verhindern, dass dieser in das bereits gereinigte Produkt gelangt.
2. Vielen Dank an Sie physikalische Eigenschaften Kupfer fungiert als Katalysator für den Betrieb des Geräts, erhöht die Aufheiz- und Abkühlgeschwindigkeit und verringert die Lücke zwischen diesen Prozessen.
3. Laststufenschalter werden heute nicht nur in der Luftfahrtindustrie, sondern auch bei der Herstellung alkoholhaltiger Produkte eingesetzt. Im Alltag wird es zur Herstellung hochwertiger Mondscheindestillierapparate wie Grinalko und anderen verwendet.
4. Strukturell handelt es sich um einen gewickelten Kupferdraht mit einer speziellen Webart, der sich bequem in eine Säule einführen lässt. Die Größe, Dichte und Länge lassen sich leicht selbst anpassen, außerdem lässt es sich leicht herausziehen und von absorbierenden Produkten reinigen.

Praktischer Nutzen

Der Einsatz einer Verbesserungsdüse kann in einer solchen Einheit wie der Favorit-Mondscheindestille in Betracht gezogen werden. Es verfügt über eine Rückflusskühlerkolonne, die an einen Wellenadapter mit Durchlaufkühler angeschlossen ist. Die Kolonne enthält außerdem einen Vorkühler, der abschaltbar ist.

Im Lieferumfang ist eine Panchenkov-Düse enthalten. Die eingebaute Klappkonstruktion ist zusammenklappbar und kann bei Bedarf auch modifiziert werden. Dies erfordert den Kauf zusätzlicher Artikel.

Anfänger behaupten, dass die Panchenkov-Düse die Durchflussrate erheblich reduziert. Das stimmt, aber am Ende reines Produkt es gelingt schneller und besser, da keine diskontinuierliche Destillation oder Rektifikation erforderlich ist.

Zwar ist ein leichter Leistungsrückgang zu verzeichnen, dieser wird jedoch durch ein saubereres Produkt in der exklusiven Favorit-Mondscheindestille und anderen ähnlichen Geräten ausgeglichen. In Fällen, in denen eine reguläre Panchenkov-Düse (RPN) verwendet wird, kann das Design der Vorrichtung reduziert werden, ohne die Qualität des Endprodukts zu beeinträchtigen.

Diese Lösung ist für kleine Produkte von Vorteil, bei denen die Außenabmessungen eine wichtige Rolle spielen. Denn ein Aufbau mit einer Höhe von einem Meter oder mehr wirkt selbst in einer großen Küche übermäßig sperrig.

Bei einer Mondscheindestille mit Aufsatz bleibt das grundlegende Funktionsprinzip das gleiche wie bei der klassischen Anordnung.

• Der einzige Unterschied besteht in der Verlängerung des Dampfdurchgangs im Hohlraum.
• Alkoholdämpfe, die Verunreinigungen enthalten, haben beim Durchgang durch ein Rohr mit Füllstück (Düse) die Möglichkeit, mit einer größeren Metalloberfläche in Kontakt zu kommen, als wenn sie durch ein leeres Rohr strömen.
• Durch die Abgabe von Wärme kühlen die Fuselöle ab, kondensieren und kehren in den Hohlraum der Maische zurück.
• Gleichzeitig bewegt sich der Alkohol weiter in Richtung Auslassrohr.
• Schleimpartikel können wieder aufgenommen und in die oberen Schichten des Behälters transportiert werden, wo sie erneut die Laststufenschalterdüse passieren und wieder zurückkehren.

Auf diese Weise kann verhindert werden, dass unerwünschte Flüssigkeiten in den fertigen Alkohol oder Mondschein gelangen.

Die Temperatur des Rohrs sowie seines Füllstücks sinkt nicht auf das Niveau der Kondensation von Alkoholdampf, was den Durchgang in den Kühlschrank gewährleistet. Die Düse dient als Kondensationsfilter für Haushaltsdestillierapparate. Es wurde zunächst für große Industrieanlagen eingesetzt, die sich mit der Destillation von Öl, Alkohol, Gas usw. befassten.

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Produkt Vorteile

Basic positive Eigenschaften, die die Panchenkov-Düse hat, sind wie folgt:

1. mit einem einfachen Design ist es möglich, maximale Reinigungsergebnisse zu erzielen;
2. Die Reinigungszeit mit der Düse wird dadurch deutlich verkürzt der Prozess ist im Gange parallel zum Alkoholkonsum;
3. es kann in gerollter Form in die Schublade gelegt/herausgenommen werden;
4. kann je nach Füllungsgrad des Rohrs angepasst werden, wodurch ein Durchfluss mit der erforderlichen Leistung erzeugt wird;
5. Das Material ist Edelstahl, der viele Jahre lang verwendet werden kann;
6. Bei Bedarf kann es separat zu dem im Kit enthaltenen erworben werden.

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Nachteile der Nutzung

Viele Brennereien möchten diesen zusätzlichen Filter nicht verwenden.

Und obwohl das Funktionsprinzip der Panchenkov-Düse es ermöglicht, schädliche Verunreinigungen aus dem Getränk zu entfernen, wird dadurch die Durchflussrate in der Mondscheindestille merklich reduziert. Die meisten verwenden es jedoch, weil sie bereit sind, die Destillationszeit zu opfern und letztendlich qualitativ hochwertigeren und gereinigten Alkohol zu erhalten.

Tatsächlich ist die Verlängerung der Destillationszeit der einzige Nachteil, der kaum als schwerwiegend bezeichnet werden kann.

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Merkmale der Panchenkov-Düse

Effizienz

Die Verwendung einer normalen Drahtdüse erhöht den Reinigungsgrad und ermöglicht eine bessere Reinigung purer Mondschein und Alkohol, filtert Dämpfe aus Fuselölen und verschiedenen Verunreinigungen.

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Funktionalität

Es erfüllt seine Hauptaufgabe, nämlich die Schaffung einer großflächigen Oberfläche für den Wärme- und Stoffaustausch zwischen Dampf und Rückfluss während des Rektifikationsprozesses, gut.

Bequemlichkeit

Es ist praktisch, es in fast jeder Mondscheindestille zu verwenden, die über die Möglichkeit verfügt, eine aufgerollte Düse in der Säule des Geräts zu platzieren.

Leichtigkeit

Die Füllmenge der Düse im Fass der Mondscheindestille kann unabhängig eingestellt werden. Die Düse lässt sich zum Reinigen leicht von der Mondscheindestille abnehmen. Ein idealer Füllstoff für eine kleine Destillationskolonne.

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Hauptmerkmale der Panchenkov-Düse

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Was kann mit dem Gerät erreicht werden?

• beim Durchgang werden alkoholhaltige Gemische perfekt in einzelne Fraktionen getrennt;
• es erhöht die Stärke des Mondscheins;
• es ist leicht zu Hause zu pflegen;
• Langlebigkeit, niedrige Kosten und Verfügbarkeit.

Es ist jedoch zu berücksichtigen, dass eine normale Drahtdüse ab einer Rohrlänge von mindestens 35 cm effektiv funktioniert und daher nur in Haushaltsgeräten mit geringer und mittlerer Leistung eingesetzt werden kann.

Am interessantesten ist, dass die Panchenkov-Netzdüse 1981 vom Tupolev Design Bureau entwickelt wurde. Dieses Produkt sollte den Reinigungsgrad von Erdölrohstoffen bei der Herstellung von Flugkraftstoff erhöhen.

Unter realen Bedingungen wurde der Panchenkov-Laststufenschalter in Haushaltsbrennereien mit Schublade und im Haushalt eingesetzt Destillationskolonnen. Die RPN von Panchenkov ist hinsichtlich der Reinigungsstufe die zweitbeste (nach der SPN von Selivanenko) und die am einfachsten zu verwendende Düse.

Kurz zur Funktionsweise. Nach dem Erhitzen im Würfel der Mondscheindestille steigen alkoholhaltige Dämpfe in das Rohr auf, wo sie nicht nur mit den Rohrwänden, sondern auch mit der Oberfläche der Düse in Kontakt kommen und einen Teil der Wärme an das Rohr abgeben Draht. Dadurch kondensieren Fuselöle und andere Verunreinigungen mit hohem Siedepunkt und fließen in Form von Schleim (Flüssigkeit) entlang der Wände der Schublade zurück in den Würfel, und reiner Alkoholdampf bewegt sich weiter zum Kühler, wo er kondensiert in das Endprodukt.

Die Panchenkov-Düse reduziert die Geschwindigkeit des Dampfstroms in der Schublade und verlangsamt so den Destillationsprozess. Die Destillationszeit erhöht sich im Vergleich zu herkömmlichen Geräten mit Dampfgarer und Bubbler deutlich, der resultierende Mondschein ist jedoch sauberer.

Die Hauptdrahtmaterialien für Destillationskolonnen sind Edelstahl und Kupfer. Kupferaufsätze sind jedoch teurer und erfordern eine ständige Pflege – Waschen nach jedem Gebrauch.

Die Herstellung eines eigenen Panchenkov-Laststufenschalters ist aufgrund der Komplexität des Webvorgangs und der im Werk geltenden Toleranzen und Standards praktisch unmöglich.

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Vorbereiten einer Mondscheindestille und Panchenkov-Düsen

1. Für mehr Praktikabilität kombinieren wir die beiden Prozesse und kochen die Panchenkov-Düse direkt im Tank. Dazu gießen Sie hinein Destillierkolben 4-5 Liter Wasser, 1 Beutel hineingießen Zitronensäure und werfen Sie die Düsen hinein.
2. Wir bauen das Gerät zusammen, schließen die Kühlschläuche an und beginnen mit dem Heizen. Das Erhitzen kann mit maximaler Geschwindigkeit erfolgen in diesem Fall dies spielt keine besondere Rolle.
3. Nachdem die ersten Wassertropfen zu fließen beginnen, reduzieren Sie die Hitze leicht und kochen Sie in diesem Zustand weitere 15 Minuten. Anschließend schalten Sie die Hitze aus, entfernen die Düsen vom Würfel und warten, bis das Gerät abgekühlt ist.
4. Wir waschen die gekochte Düse erneut sauberes Wasser, und wenn bei der ersten Destillation keine Mängel an der Apparatur festgestellt wurden, führen wir die Düse in die Kolonne ein und fahren mit der ersten Destillation der Maische fort.

Und noch ein paar mehr nützliche Tipps für Anfänger-Mondscheiner. Um Probleme beim Arbeiten mit dem Gerät zu vermeiden, empfehlen wir Ihnen, diese sorgfältig zu lesen:

• Versuchen Sie, das Gerät insbesondere am Anfang nicht unbeaufsichtigt zu lassen;
• Überwachen Sie sorgfältig die Menge der Maische im Würfel; wenn diese vollständig verkocht ist, muss das Erhitzen des Würfels sofort gestoppt werden
• Es ist sehr wichtig, dies ständig sicherzustellen benötigte Menge Zur Kühlung floss Wasser in den Kühlschrank
• Seien Sie vorsichtig, wenn Sie auf Öfen mit offenem Feuer destillieren starker Mondschein neigt zum Brennen
• Spülen Sie den Brenner nach jeder Destillation mit warmem Wasser aus.

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So installieren und reinigen Sie die Panchenkov-Düse

Die reguläre Panchenkov-Düse (RPN) aus Kupfer weist das optimale Preis-Leistungs-Verhältnis auf.

Erstens ist es Kupfer. Kupfer bindet, wie festgestellt wurde, Schwefelverbindungen an seiner Oberfläche, wodurch Sie ein Getränk erhalten, das viel schmackhafter und aromatischer ist und frei von Schwefelwasserstoffgerüchen ist.

Entscheiden Sie sich zunächst für die Länge.

Es kommt auf den Innendurchmesser des Säulenrahmens an. Die ungefähre Länge des Panchenkov-Laststufenschalters ist unten angegeben:

• Ø30mm - 15cm
• Ø38mm - 30cm
• Ø51mm - 50cm
• Ø60mm - 100cm
• Ø74mm - 200cm

Nachdem Sie das RPN abgeschnitten haben, rollen Sie es auf und formen Sie ein Bündel, manchmal auch Rolle oder Stange genannt. Sie müssen es ziemlich fest einwickeln. Bei einem kleinen Schubladendurchmesser (bis 38mm) sollte man es aber nicht übertreiben, denn... die Wahrscheinlichkeit einer Säulenüberflutung kann zunehmen. Gleichzeitig sollten Pfropfen für Schubladen mit großem Durchmesser fester aufgewickelt werden, damit sie nicht aus der Schublade fallen.

Rollmethoden

Es gibt drei Möglichkeiten, ein Bündel zu rollen. Es gibt keinen grundsätzlichen Unterschied zwischen ihnen.

Methode 1. Sie können es vollständig spiralförmig aufrollen. In diesem Fall wird es dichter. Besondere Aufmerksamkeit Achten Sie auf den Beginn des Wickelns, damit sich kein Durchgangsloch entlang der Pfropfenachse bildet.

Methode 2. Sehr oft wird der Laststufenschalter auf diese Weise gefaltet. Biegen Sie etwa ein Drittel der Länge des Laststufenschalters und falten Sie ihn mit dem restlichen Teil. Rollen Sie es dann ausgehend vom Wendepunkt zu einer „Stange“. Das Foto zeigt den Prozess der Wattebildung.

Biegen Sie etwa ein Drittel der Länge des Laststufenschalters und falten Sie ihn mit dem restlichen Teil. Anschließend rollen wir den Laststufenschalter von der Biegeseite her zu einer „Stange“ zusammen.

Methode 3. Oftmals wird das Bündel wie auf dem Foto oben gezeigt geformt, der Laststufenschalter wird jedoch zunächst in der Mitte gefaltet.

Die Breite des Laststufenschalters beträgt 10 cm. Dementsprechend beträgt die Länge des Pfropfens genau 10 cm. In der Regel befinden sich mehrere Pfropfen des Laststufenschalters in der Säule einer Mondscheindestille . Sie können alle Edelstahlpfropfen durch Kupferpfropfen ersetzen. Oder vielleicht teilweise. Drei Kupferbarren reichen völlig aus. Vielleicht sogar zwei. Bei einem recht produktiven Gerät reicht dies jedoch möglicherweise nicht aus.

Vorbereiten des Geräts

1. Danach waschen Sie die „Riegel“ in Geschirrspülmittel, um alle bei der Herstellung verwendeten Ölreste zu entfernen, und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab.
2. Anschließend etwas in einer Zitronensäurelösung anätzen. Etwa 10...20 Gramm Zitronensäure pro 1 Liter kochendes Wasser reichen aus.
3. Umrühren, um die Zitronensäure aufzulösen (löst sich sehr schnell auf) und die „Riegel“ in die Lösung fallen lassen. Ein paar Minuten reichen aus.
4. Anschließend den Panchenkov-Laststufenschalter aus der Lösung nehmen und unter fließendem Wasser abspülen. Alle. Die Vorbereitungen sind abgeschlossen.

Während des Betriebs kommt es durch die Wechselwirkung mit Schwefelverbindungen und anderen Substanzen des Dampfes aus dem Destillationswürfel zu einer Beschichtung der Oberfläche der Düse. Je nach Rohstoff kann die Farbe von Schwarz bis Silber variieren.

Wenn die Beschichtung sehr stark ist, kann es beim Austrocknen des Laststufenschalters zu einer „Verkokung“ kommen, was den Durchtritt von Maischedampf in Zukunft erschwert, was zur Verstopfung der Kolonne führt. Daher muss es nach jedem Gebrauch mit einem hakenförmigen Gegenstand aus der Säule genommen, gewaschen und wie oben beschrieben in einer Zitronensäurelösung eingelegt werden.

Die Ätzzeit hängt vom Grad der Verschmutzung ab. Es wird so lange geätzt, bis die charakteristische Kupferfarbe erscheint.

Das Ätzen sollte in einem belüfteten Bereich durchgeführt werden. Kleine dunkle Bereiche können ignoriert werden. Anschließend den Laststufenschalter unter fließendem Wasser abspülen und trocknen. Nach dem Trocknen kann es vorkommen, dass die Oberfläche dunkler wird, aber das ist kein Grund zur Sorge.

Die Lebensdauer des Panchenkov-Kupfer-Laststufenschalters hängt von der Einsatzhäufigkeit, den Rohstoffen und dem Säuregehalt der Maische sowie der Reinigungszeit in einer Zitronensäurelösung ab.

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Preise für Panchenkov-Düse

Diese Netze werden in vielen Geschäften in dieser Gegend verkauft; sie sind nicht teuer, sodass der Kauf keine Delle in die Tasche des Brenners reißt. Ein solches Netz kostet durchschnittlich 500-700 Rubel. Der Preis hängt jedoch von den Parametern ab. In teuren Destillierapparaten kommen sie standardmäßig vor, was einmal mehr die Notwendigkeit ihrer Verwendung bestätigt.

Wenn Sie jedoch Probleme haben, dieses Netz zu finden oder zu kaufen, können Sie einen gewöhnlichen Haushaltsschwamm aus Stahl verwenden. Seine Effizienz ist nicht geringer und er filtert Fuselöle genauso gut.

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Geräteanaloga

Es gibt verschiedene „Haushaltserfindungen“, die Menschen nutzen, wenn die Panchenkov-Düse selbst nicht vorhanden ist.

Am beliebtesten ist ein gewöhnlicher Metallschwamm, der in fast jedem Haushaltsgeschäft verkauft wird und einen Cent kostet.

• Vor dem Einsatz muss jedoch die Korrosionsbeständigkeit geprüft werden.
• Dies kann wie folgt erfolgen: Zuerst müssen Sie es in Stücke schneiden, diese in ein feuchtes Tuch wickeln und mit Salz bestreuen.
• Wenn der Waschlappen innerhalb von zwei bis drei Tagen nicht rostet, können Sie das Panchenkov-Netz bedenkenlos durch ihn ersetzen.

Das zweite „Analogon“ - Keramikringe Rashiga. Es wird empfohlen, grobe Ringe zu verwenden. Außerdem kann das Netz durch spiralprismatische Düsen ersetzt werden, deren Effizienz nicht schlechter ist als die von Panchenkov-Netzen.

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Spiralprismatische Füllstoffe wurden erst vor kurzem erfunden. SPN Selivanenko war der erste von ihnen. Mittlerweile sind einige Modifikationen dieses Anhangs erschienen, beispielsweise der 10-seitige Diogenes SPN.

Derzeit gilt die spiralprismatische Düse als die beste für den Einsatz in Heimdestillierapparaten und Destillationskolonnen. Für den Haushalt Maischesäulen und Brennereien ist es besser, Kupfer-SPN zu verwenden; einigen Daten zufolge mildert es den Geschmack des Destillats.

1. SPN besteht aus rostfreiem Draht mit einer Dicke von 0,2, 0,25 und 0,3 mm.
2. Besteht aus 4x4 Segmenten; 3,5x3,5; 3x3 und 2x2 mm Prismenspirale.
3. Je kleiner die Düse, desto höher die Qualität des resultierenden Produkts, desto geringer ist jedoch die Produktivität. Bei einer großen Düse erhöht sich die Selektionsgeschwindigkeit, aber die Qualität der Trennung ist geringer.

Die Düse wird in die Säule gegossen und alle 10 cm leicht verdichtet; hierfür ist es praktisch, den Stiel einer Schaufel zu verwenden. Für eine Haushaltssäule ist es einfacher, eine Düse bei einem vertrauenswürdigen Verkäufer zu kaufen, weil In letzter Zeit Es gibt viele Fälschungen auf dem Markt.

Der Preis der Selivanenko SPN-Düse beträgt etwa 1500-2500 Rubel pro Liter, 1 Liter wiegt je nach Drahttyp etwa 1,2 kg.

Sie können SPN zu Hause mit Ihren eigenen Händen herstellen. Dazu benötigen Sie Edelstahldraht, ein Wickelgerät (meist eine Bohrmaschine oder einen Schraubendreher) und die fertig geschnittene Düse muss geätzt werden.

• Dieses Element leitet Dampf durch sich selbst und hält Schleim auf seiner Oberfläche zurück, der sich in Form eines Films absetzt. Hier erfolgt die Aufteilung der Mischung in Fraktionen.
• Die Vergrößerung der SPN-Fläche wirkt sich positiv auf den endgültigen Mondschein aus, es ist jedoch wichtig, den Dampfdurchgang nicht zu behindern.
• Eine dichte Düse kann die Bewegung von zukünftigem Kondensat blockieren.
• Steigt die Schleimschicht auf ein kritisches Niveau, beginnt der Mondschein dennoch zu ersticken.

Es gibt drei Arten des Erstickens: Film, Emulgierung und Notfall. Daher ist es notwendig, die Leistung so zu wählen, dass das Gerät im Emulgiersystem arbeitet, ohne in den Notbetrieb zu wechseln.

Waschlappen

Schwämme nehmen eine führende Stellung bei der Verwendung als Befestigungen in Säulen ein. Der Grund liegt in der Verfügbarkeit und niedriger Preis. Die wichtigste Regel bei der Auswahl ist die Korrosionsbeständigkeit. In Anbetracht dessen besteht keine Notwendigkeit, sofort einen Großeinkauf zu tätigen.

Nachfolgend finden Sie eine persönliche Meinung zur Auswahl der Waschlappen und deren Verwendung

Damit in einer Destillationskolonne Wärme-Stoffaustauschprozesse stattfinden können, muss das Kolonnenrohr mit einer Packung gefüllt sein. Es gibt eine große Vielfalt an industriellen Packungen für Destillationskolonnen. Aber es ist nicht immer möglich, sie zu bekommen.

Daher als Alternative zur Düse industrielle Produktion In der Destillationskolonne wurde eine Düse aus Haushaltswaschlappen zum Spülen von Edelstahlgeschirr verwendet. Nachfolgend finden Sie Fotos der verwendeten Schwämme und der Herstellungsprozess der Packung für die Destillationskolonne wird erläutert.

1. Waschlappen In China hergestellt. Mehr als ein Jahr im Einsatz, nach dem Ausbau aus der Säule konnten keine Korrosionsspuren festgestellt werden. Kann als Düse verwendet werden.
2. Waschlappen In Russland hergestellt"Sauber." Sie haben etwa das doppelte Volumen im Vergleich zu chinesischen. Die chinesischen Waschlappen wurden später durch diese ersetzt. Es gibt Waschlappen verschiedene Hersteller und kann daraus hergestellt werden verschiedene Marken werden.

Manchmal ist die Qualität nicht ganz zufriedenstellend. Während des Destillationsprozesses können solche Schwämme entstehen diverse Änderungen im Geschmack und Geruch des Destillats. Daher ist die Wahl des Waschlappens ein entscheidender Moment, da nicht alle Waschlappen für die Verwendung als Düse geeignet sind.

Es ist besser, in der Säule „Chistulya“-Waschlappen zu verwenden.

Schneiden und Trennen des Luffas

Wir nehmen eine Schere, stechen den Waschlappen etwa in der Mitte ein und schneiden ihn in zwei Hälften. Die Schere schneidet eher schlecht, wir mussten den Schneidteil mit Schleifpapier kürzen und gleichzeitig schärfen. Das Arbeiten ist viel komfortabler geworden.

Nachdem der Waschlappen halbiert ist, müssen Sie ihn in mehrere weitere Teile teilen. Wir schneiden mit einer Schere direkt am Lappen entlang. Sie sollten etwa 4-5 Stück erhalten.

Dann schneiden wir die Stücke mit jeweils 3-5 Umdrehungen in einzelne Ringe. Das Ergebnis ist eine Massendüse.

Beim Schneiden von Waschlappen in einzelne Fragmente entstehen viele kleine Ringe und andere Rückstände.

Um unnötige Rückstände zu entfernen, können Sie ein Sieb mit Löchern geeignetem Durchmesser verwenden. Der Durchmesser der Löcher muss so gewählt werden, dass Fragmente der Düse im Sieb verbleiben und Schmutz durch die Löcher gesiebt wird. Als solches Sieb können Sie ein Gerät wie dieses verwenden.

Düsenabmessungen in Millimetern. Hier sind verschiedene Größen von Aufsätzen, die aus verschiedenen Waschlappen geschnitten wurden.

Die Größe der Spulen sowie ihr Durchmesser sind je nach Waschlappen unterschiedlich. Je nach Rohrdurchmesser müssen Sie unterschiedliche Schwämme verwenden. Für Rohre mit einem kleinen Durchmesser von 25–35 mm verwenden Sie Topfreiniger mit einer Mindestringgröße. Für Rohre mit größerem Durchmesser ist es besser, Topfreiniger mit größeren Spulendurchmessern zu verwenden. Dadurch wird der Schneidvorgang beschleunigt.

Mit der Düse wird das Rohr bis zum Rand gefüllt. Es müssen nur noch das Gitter eingesetzt und der Adapter zum Anschluss an den Rückflusskühler angelötet werden.

Manchmal wird dieser Stoff für andere Zwecke verwendet, beispielsweise zur Herstellung eines Wasserpfropfens. Beim Befüllen des Geräts mit einer anderen Düse.

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Keramik-Raschig-Ringe

Rashig-Ringe – Keramikspitzen, die in der modernen Industrie breite Anwendung gefunden haben. Die Funktionsweise der Düsen ist wie folgt: Die Absorption erfolgt an der Oberfläche der Düsen, wenn diese in den Absorber eingesetzt werden.

Keramikspitzen für eine effektive Absorption müssen eine Reihe spezifischer Anforderungen erfüllen:

• sie müssen eine hohe spezifische Oberfläche haben,
• sowie ein erhebliches freies Volumen,
• und außerdem ein geringes spezifisches Gewicht aufweisen, um einen minimalen Druck auf die Stützstrukturen auszuüben und dem Gasstrom einen geringen Widerstand entgegenzusetzen,
• Verteilen Flüssigkeiten effektiv über die Oberfläche und zeichnen sich durch eine hervorragende Korrosionsbeständigkeit gegenüber den Umgebungen aus, in denen sie sich befinden (meistens). wir reden überüber saure und alkalische Umgebungen).

Raschig-Ringe (Keramikdüsen) sind für den Stoffaustausch, die Wärmeübertragung sowie für moderne hocheffiziente Rektifikations- und Trennanlagen in der Industrie (Chemie- und Ölraffinerieindustrie) bestimmt.

Sie weisen eine Reihe charakteristischer Merkmale auf und müssen bestimmte Anforderungen erfüllen.

1. Unter ihnen können wir eine große spezifische Oberfläche und ein kleines spezifisches Gewicht unterscheiden.
2. Es muss außerdem ein ausreichend großes freies Volumen vorhanden sein, den Gasströmen einen geringen Widerstand entgegensetzen und die Flüssigkeit gut verteilen können.
3. Ein ebenso wichtiger Indikator ist die Beständigkeit gegenüber der korrosiven Umgebung, in der sich die Düsen befinden.

Raschig-Ringe werden als eine Unterart der Ringbefestigungen klassifiziert. Äußerlich handelt es sich um zylindrische Düsen mit dünnen Wänden. Der Außendurchmesser solcher Geräte entspricht meist der Höhe des Rings selbst. Dieser Parameter variiert zwischen 25 und 150 Millimetern.

Der Markt ist auch mit anderen, moderneren Aufsätzen gesättigt, die in vielerlei Hinsicht besser sind als Raschig-Ringe. Dies sind Pall- und Berl-Geräte. Diese Tatsache ist darauf zurückzuführen, dass Raschig-Ringe sehr einfach aufgebaut sind und keine zusätzlichen Vorrichtungen aufweisen.

Dies ist jedoch ihr Vorteil, da die Düsen recht einfach herzustellen und günstig sind. Heute sind sie in der Praxis weit verbreitet und werden in vielen Unternehmen am häufigsten eingesetzt.

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Die Hauptphasen des Mondscheinbrauens

Die Regeln des Mondscheins legen 4 Hauptphasen für die Zubereitung dieses wunderbaren Getränks fest:

1. Vorbereitung der Rohstoffe.
2. Fermentation.
3. Destillation von Maische.
4. Reinigung des resultierenden Getränks
5. Das Aromatisieren ist ein optionaler, aber empfohlener Schritt, um den Geschmack zu verstärken und ihm ein helles Aroma zu verleihen.

Für diejenigen, die gerade erst die Grundlagen des Mondscheinbrauens erlernen, ist es ratsam, über ein voll ausgestattetes Gerät zu verfügen, das Folgendes umfasst:

• Hydrometer zur Bestimmung der Stärke des fertigen Getränks;
• Thermometer zur Kontrolle der Destillationstemperatur;
• Manometer – ein Gerät zur Messung des Drucks in einem Destillationswürfel.

Destillationsprozess

Die Moonshine-Technologie ist nicht nur auf diese Stufe beschränkt, sondern genau dies ist der Mechanismus zur Erlangung Ethylalkohol aus vergorener Maische.

Zu diesem Zweck wird eine Mondscheindestille verwendet – sie kann entweder selbstgemacht oder fabrikgefertigt sein.

Die Maische selbst wird in einen verschlossenen Destillationswürfel gegossen und dort auf eine bestimmte Temperatur erhitzt. Die Reinheit und der Inhalt des Getränks hängen davon ab, wie richtig die Temperatur in jeder Phase aufrechterhalten wird.

Der gesamte Prozess lässt sich in folgende Phasen unterteilen (Destillation):

1. Intensives Erhitzen auf eine Temperatur von 66-68°C, bei dem sich die ersten Verunreinigungen abzuscheiden beginnen. Anschließend wird die Temperatur schrittweise auf 78° erhöht. Es ist wichtig, dies langsam zu tun, damit nicht etwas von der Maische herausspritzt.

Das bei der ersten Destillation gewonnene Getränk enthält mehr als 50 % schädliche Verunreinigungen, darunter Aceton und Fuselöle. Seine Verwendung ist problematisch Lebensmittelvergiftung bis hin zum Tod.

1. Das Halten der Temperatur bei 78-82° ist die längste Phase, in der der Hauptteil des Ethyls freigesetzt wird. Nach der zweiten Destillation kann das Produkt bereits verzehrt werden, wenn man jedoch keinen Dampfgarer verwendet, ist die Konzentration an Fuselölen immer noch sehr hoch.

Überprüfen Sie den Alkoholgehalt in der Sammlung regelmäßig mit einem Aräometer oder auf die altmodische Art und Weise, indem Sie ihn auf einem Löffel in Brand setzen. Sobald die Flüssigkeit nicht mehr brennt, schalten Sie die Heizung aus.

1. In der dritten Hirse-Destillation wird die Temperatur auf 87-90°C erhöht, sodass die Abtrennung schwerer Fuselmilch beginnt.

Kontrollieren Sie während des gesamten Moonshine-Brauvorgangs die Temperatur im Kühlschrank (Spule) – sie sollte nicht über 30 °C steigen. Dieses Gleichgewicht wird durch die ständige Zirkulation von kaltem Wasser sichergestellt.

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Arten von Mondschein-Destillierapparaten

Die Wahl einer Mondscheindestille muss auf der Grundlage ihrer Funktionalität und Zweckmäßigkeit getroffen werden. Schauen wir uns an, welche Arten von Mondschein-Destillierapparaten es gibt, welche Hauptkriterien den Preis und die Optionen bestimmen:

• Funktionsprinzip (Gleichrichter, Destilliergerät);
• Das Material, aus dem es hergestellt ist;
• Volumen des Destillationswürfels;
• Kühlungsmethode;
• Leistung (sofern Heizelemente vorhanden sind)
• Kapazität Liter pro Stunde

Brenner

Das Funktionsprinzip von Brennereien ist einfach. Zunächst wird die alkoholhaltige Flüssigkeit auf den Siedepunkt des Alkohols erhitzt und anschließend der alkoholhaltige Dampf abgekühlt. Halten Sie während des gesamten Destillationsprozesses ein bestimmtes Maß ein Temperaturregime, denn bei Schwankungen gelangen Fuselöle in das Getränk und verderben Geruch und Geschmack.

Ein Destilliergerät für Mondschein wird gewählt, wenn es wichtig ist, dass das Getränk das Aroma der bei der Maischebereitung verwendeten Rohstoffe vermittelt. Geeignet für die Herstellung von Whisky, Cognac, Calvados, Rum und aromatischem Wodka. Unter den Vorteilen sind niedrige Kosten, einfache Bedienung und Wartung hervorzuheben.

Eine Destillationskolonne ist in der Lage, das Endprodukt nahezu vollständig von Fuselölen und anderen Verunreinigungen zu reinigen.

Die Qualität der Rohstoffe, aus denen die Maische hergestellt wurde, spielt keine Rolle, denn... Das fertige Getränk weist nahezu keinerlei organoleptische Qualität auf und der Alkoholgehalt beträgt 96,6 %. Ein solches Ergebnis können Brennereien auch bei wiederholter Destillation nicht erzielen. Aus diesem Alkohol lassen sich wunderbare Tinkturen und Wodka herstellen.

Unter Rektifikation versteht man die Trennung binärer oder mehrkomponentiger Gemische durch den Massen- und Wärmeaustausch zwischen Dampf und Flüssigkeit im Gegenstrom.

1. Das Prinzip ist wie folgt: Alkoholhaltige Dämpfe steigen nach oben und werden durch einen Kühlschrank ganz oben in der Kolonne gekühlt, kehren in Form von Rückfluss nach unten zurück und treffen auf aufsteigenden Dampf, es kommt zu einem Massenwärmeübergang und die Alkoholkonzentration steigt .
2. Nachfolgend finden Sie eine Auswahleinheit, mit der Sie die Menge des ausgewählten Alkohols steuern und dessen Qualität ändern können, je langsamer die Auswahl erfolgt. reinerer Alkohol am Ausgang.

Mehrheitlich moderne Geräte verfügt über zwei Modi (Destillation und Rektifikation). Durch geringfügige Änderung der Konfiguration der Ausrüstung können Sie ein Destillat oder ein rektifiziertes Produkt herstellen, was sehr praktisch ist.

Alambik

Alambiks – klassische Brennereien, bei denen der obere Teil des Destillationswürfels kuppelförmig ist – stoßen bei potenziellen Käufern auf reges Interesse. In der Praxis sind die einzigen Vorteile gegenüber anderen Geräten Standbilder, aus Kupfer. Sie produzieren ein Produkt mit den besten organoleptischen Eigenschaften.

Fast alle Alambiks werden in Mittelmeerländern (Frankreich, Spanien, Italien) von Hand hergestellt und sind teuer. Sie sind oft in Trinklokalen zu sehen, die auf die Herstellung von exklusivem Alkohol spezialisiert sind.

Sie glänzen und beeindrucken die Besucher. Für dieses Geld ist es für den Durchschnittsbürger einfacher, eine Mini-Mondscheinfabrik mit einem hohen Automatisierungsgrad zu kaufen.

Destillationsvolumen

Sie müssen entscheiden, welche Mengen Sie wie oft verarbeiten möchten. Je produktiver das Modell, desto größer, schwerer und teurer ist es.

Achten Sie auf die Leistung des Kühlers. Es sollte dem Volumen des Würfels und der Heizleistung entsprechen oder höher sein (in diesem Fall ist es möglich, den Würfel gegen einen Würfel mit größerem Fassungsvermögen auszutauschen).

Daher sollten Sie sich bei der Auswahl des richtigen Heim-Mondscheinbrenners nicht nur über die Leistung, sondern auch über das maximal mögliche Volumen des Würfels sowie die empfohlene Heiz- und Kühlintensität beraten lassen.

Beispielsweise aus 10 Litern Maische mit einer Stärke von 12 % doppelte Destillation mit Trennung von Kopf und Tailing-Fraktionen Sie erhalten ca. 1,8 - 2 Liter 40 %iges Destillat; entscheiden Sie anhand dieser Daten, wie viel Maische Sie verarbeiten müssen, um die benötigte Alkoholmenge zu erhalten.

Aus welchem ​​Material soll das Gerät bestehen?

Die Debatte darüber, ob eine Mondscheindestille aus Kupfer oder Edelstahl bestehen sollte, wird schon seit langem geführt.

Der Rat erfahrener Winzer läuft oft darauf hinaus, dass die besten Heimdestillerien aus Kupfer bestehen müssen. Tatsächlich hat jedes Material Vor- und Nachteile.

Kupfer

• Der Hauptvorteil von Kupfer ist die Fähigkeit, Schwefeloxid zu absorbieren Volksgetränk zu "duftend".
• Darüber hinaus verfügt Kupfer über eine hohe Wärmeleitfähigkeit und damit über eine höhere Produktivität und einen geringeren Wasserverbrauch für die Kühlung.
• Und natürlich sehen kupferne Mondscheindestillierapparate teuer und vorzeigbar aus.

Leider verbergen sich hinter den Vorteilen nicht weniger Nachteile:

1. Preis. Wenn der Zweck des Gerätekaufs darin besteht, Geld zu sparen, macht es keinen Sinn, teure Kupfergeräte zu kaufen.
2. Schwierigkeiten bei der Pflege. Aufgrund der Adsorption von Schwefeloxid bildet sich Plaque auf der Oberfläche des Geräts. Es muss nach jedem Gebrauch entfernt werden, was recht arbeitsintensiv ist.
3. Lebensdauer. Kupfer ist nicht so stark wie Edelstahl. Die meisten Unterstützer Kupfergeräte Sie verwenden immer noch Destillierapparate aus Stahl, da der Kupferboden schnell ausbrennt.

Edelstahl

Für sie sind Apparate und Destillationswürfel aus Edelstahl vorgesehen Hohe Plätze im Ranking. Es ist notwendig, dass der Stahl nicht nur nicht rostet, sondern auch den GOST-Standards der Lebensmittel- oder Medizinindustrie entspricht.

• Ein wichtiger Faktor ist die Dicke des Materials. Der optimale Parameter ist 2 mm. Solche Modelle von Heim-Mondscheindestillierapparaten sind langlebig, erschwinglich und einfach zu bedienen.
• Bei Geräten aus dünnem Stahl bis 1 mm verbrennt die Maische und verleiht dem Endprodukt den Geschmack von verbranntem Brei.
• Destillationswürfel mit einer Wandstärke von 3-4 mm. in der Praxis haben sie keine besonderen Vorteile. Gleichzeitig wiegen sie 50-70 % mehr und kosten mindestens ein Drittel mehr.

Um Schwefelverbindungen loszuwerden, reicht es aus, die Säule mit einer Kupferdüse zu füllen, und Sie erhalten ein Ergebnis, das nicht schlechter ist als mit einem Gerät, das vollständig aus Kupfer besteht.

Konstruktionsmerkmale und Zusatzausstattung einer Mondscheindestille

Außerdem muss die Wahl des Mondscheins immer noch unter Berücksichtigung der Heizmethode der Struktur getroffen werden.

1. Bei Verwendung eines Gasherds gelten besondere konstruktive Anforderungen Heimgebrauch Nein, nur die Höhe des zusammengebauten Geräts, es passt möglicherweise nicht darauf Gasherd, die Haube stört oder etwas anderes.
2. Für Induktions- und Elektroherde ist es notwendig, Behälter mit flachem Boden zu wählen; speziell für einen Induktionsherd sollte der Würfel einen dicken ferromagnetischen Boden haben.

Das Vorhandensein eines Notablassventils für Überdruck (ohne dieses Modul ist der Betrieb einer Mondscheindestille nicht sicher).

Das Vorhandensein eines Thermometers ist erforderlich, um die Temperatur in allen Produktionsstufen zu messen und durch deren Kontrolle ein Endgetränk zu erhalten, das optimal für bestimmte Zubereitungstechnologien geeignet ist.

Zerlegbare Module sind einfacher zu reinigen. Entscheiden Sie sich lieber für eine Würfelform mit weitem Hals, in den Sie bequem Ihre Hand stecken und nach der Anwendung gründlich ausspülen können.

• Für Räume mit unzureichender Höhe können Sie einen Würfel mit integriertem Sonnenschutz kaufen oder zusätzlich ein Induktionskochfeld kaufen; diese sind nicht so teuer und die Erwärmung erfolgt sehr effizient und schnell.
• Für eine Datscha, wo es oft Probleme gibt kaltes Wasser Geeignet sind Arten von Moonshine-Destillierapparaten, die kein fließendes Wasser benötigen.

Eine elektrische Mondscheindestille mit Automatisierung vereinfacht einerseits den Prozess, erschwert andererseits aber auch die Bedienung. Selbst wenn ein Controller ausfällt, funktioniert das gesamte Gerät nicht mehr.

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Abschluss

Jetzt wissen Sie, was die Panchenkov-Düse ist, welche Vorteile ihre Verwendung bietet und welche Kosten sie verursacht. Wenn Sie zu Hause bereits Mondschein destillieren, verwenden Sie unbedingt dieses Netz. Dieses einfache und primitive Gerät hilft wirklich dabei, Mondschein von schädlichen Fuselölen zu reinigen, deren Eintritt in den Körper sicherlich Ihrer Gesundheit schadet.

Heutzutage ziehen es viele Kenner alkoholischer Getränke vor, ein alkoholisches Produkt zu Hause herzustellen. Einer der Gründe dafür ist, dass selbstgemachter Alkohol hochwertiger, stärker und reiner ist als einige seiner im Handel erhältlichen Analoga.

Um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, ist jedoch Folgendes erforderlich Spezialausrüstung, Fähigkeiten und Wissen. Um sicherzustellen, dass das Getränk keinen starken Geruch hat und keine schädlichen Verunreinigungen (Fuselöle) enthält, erfahrene Mondscheiner Verwenden Sie verschiedene Geräte und Ergänzungen zum Gerät. Letzteres umfasst die Panchenkov-Düse (normale Drahtdüse).

Was ist eine Panchenkov-Düse?

Eine regelmäßige Drahtdüse oder ein Panchenkov-Netz ist eine patentierte wissenschaftliche Arbeit von Tupolev OJSC, die 1981 erschien. Ursprünglich wurde der Laststufenschalter für technische Zwecke und zur Reinigung von Erdölrohstoffen hergestellt.

Der Laststufenschalter von Panchenkov besteht aus Kupfer und zeichnet sich durch eine hohe Wärmeleitfähigkeit und hochwertige Absorption aus. Daher fand es später seine Anwendung in der Produktion alkoholische Getränke. Heutzutage gilt das Netz unter den Benutzern von Destillationskolonnen als am einfachsten zu verwenden und hinsichtlich der Reinigung am besten (nach der spiralprismatischen Düse von Selivanenko).

Die Düse ist ein zu einem Bündel zusammengerollter Draht. Durch das Weben des Laststufenschalters können Sie ihn im Mondscheingerät platzieren, sodass Sie während des Vorbereitungsprozesses des Produkts die erforderlichen Parameter unabhängig einstellen können. Darüber hinaus lässt sich die Rolle leicht aus der Säule entnehmen und zur Wiederverwendung reinigen.

Kupfer verkürzt die Aufheiz- und Abkühlzeit der Düse, absorbiert außerdem Schwefel und verhindert, dass dieser in das gereinigte alkoholische Getränk gelangt.

Technische Eigenschaften des Panchenkov-Netzes:

• Gewicht - von 45 bis 55 g bei einer Breite von 10 cm und einer Länge von 40 cm;
• Weben - Zickzack oder Spirale;
• Fadenstärke - 0,13 mm;
• Abstand zwischen den Fäden - weniger als 1 mm;
• Der empfohlene Innendurchmesser der Schublade beträgt 35 cm.

Durch diese Ergänzung zum Mondschein können Sie dessen Funktionalität noch erweitern. Durch die Verwendung eines Rasters können Sie:

• Destillation und Reinigung eines alkoholischen Produkts kombinieren;
• Reinigungszeit verkürzen;
• Holen Sie sich das Maximum Qualitätsprodukt ohne Verunreinigungen;
• Erstellen Sie einen Fluss der erforderlichen Leistung, indem Sie die Position des Laststufenschalters anpassen.
• die Lebensdauer des Geräts verlängern.

Zu den Nachteilen der Panchenkov-Düse zählen die Verlängerung der Zeit zum Destillieren von Alkohol, die mit dem Reinigungsprozess verbunden ist.

Wie das Gerät funktioniert

Während der Zubereitung eines alkoholischen Getränks steigt der Siedepunkt im Inneren des Mondscheins immer noch an und Dampf gelangt in die Schublade.

Letztere setzen sich auf dem Rohr ab und interagieren mit der Panchenkov-Düse, wodurch sie einen Teil der Wärme abgibt. Dadurch entsteht Schleim (Flüssigkeit mit schädlichen Verunreinigungen bei erhöhter Temperatur), der in den Würfel zurückfließt. Darüber hinaus entstehen gereinigte alkoholhaltige Dämpfe. Im Kühlschrank kondensieren sie und verwandeln sich in Mondschein.

Somit fungiert das Kupfergeflecht für den Mondschein weiterhin als Wärme- und Stoffaustauscher, genau wie andere Geräte in Form von Waschlappen oder Tellern.

Bei Verwendung einer Panchenkov-Düse ändert sich das Funktionsprinzip des Geräts etwas, da die Produktions- und Bewegungsgeschwindigkeit des Dampfes im Rohr abnimmt und der Mondscheinprozess verlangsamt wird. Als großen Nachteil empfinden Nutzer diese Nuance allerdings nicht.

Praktischer Nutzen

Das Mondscheingerät Favorit ist mit einer normalen Panchenkov-Düse ausgestattet. Das Funktionsprinzip des Geräts ermöglicht es Ihnen, eine wiederholte Destillation oder Rektifikation zu vermeiden und sorgt außerdem für die Bildung eines hochwertigen alkoholischen Getränks.

Bei Verwendung einer Maischekolonne vom Filmtyp erhalten Mondscheiner ein reines Produkt mit einer Stärke von bis zu 94 % der Umdrehungen.

Das Panchenkov-Gitter wird auch in anderen Destillationskolonnen verwendet, die ständig verändert, verkleinert oder vergrößert werden. Es ist jedoch zu beachten, dass eine regelmäßige Befestigung nur dann wirksam ist, wenn die Länge der Schublade 35 cm oder mehr beträgt.

Wie man mit eigenen Händen ein Netz für eine Mondscheindestille herstellt

Einige Benutzer von Mondscheindestillierapparaten stellen den Panchenkov-Laststufenschalter mit ihren eigenen Händen her. In der Praxis erweist sich eine solche Tätigkeit jedoch als wirtschaftlich unrentabel.

Die Herstellung eines Netzes für einen Mondschein erfordert immer noch spezielle Mittel zum Aufwickeln und die Einhaltung allgemein anerkannter Regeln und Toleranzen.

So installieren und reinigen Sie den Stufenschalter

Vor der Installation muss die Größe des Laststufenschalters bestimmt werden, die vom Durchmesser des Destillationskolonnenrohrs abhängt.

Für eine 30-mm-Schublade ist also ein Netz mit einem Durchmesser von 15 cm erforderlich. Wenn der Rohrdurchmesser 60 mm beträgt, sollte die Länge der Düse 100 cm betragen.

Aus einem Netz einer bestimmten Länge sollte ein Wattebausch hergestellt werden. Dafür gibt es verschiedene Möglichkeiten:

1. Die Düse ist von Kante zu Kante vollständig spiralförmig zu einer festen Rolle aufgerollt. Dabei ist darauf zu achten, dass in der Mitte des Pfropfens keine Lücke entsteht.
2. Das Netz wird in zwei Hälften gefaltet und dann wird ausgehend vom Wendepunkt ein Wattebausch geformt.

Die fertige Rolle wird in das Rohr eingeführt, um das Mondscheingerät zu betreiben. Um an die Düse zu gelangen, müssen Sie sie mit der Fingerspitze oder einer Pinzette aufnehmen.

Der Ausbau des Panchenkov-Laststufenschalters ist zur Reinigung seiner Oberfläche erforderlich, da sich bei der Zubereitung eines alkoholischen Getränks ein silberner oder schwarzer Belag bildet. Starke Verschmutzung beeinträchtigt die Funktionalität der Düse und die Qualität des Mondscheins.

Um das Netz zu reinigen, müssen Sie einfache Schritte befolgen:

1. Füllen Sie den Laststufenschalter mit Wasser und stellen Sie es zum Kochen auf das Feuer.
2. Zitronensäure (10 g pro 1 Liter Wasser) in die kochende Flüssigkeit geben.
3. Mischen Sie den Inhalt gründlich.
4. Lassen Sie das Wasser ab und spülen Sie das Netz unter fließendem Wasser ab.

Wenn die Düse nach dem Waschen eine Kupferfarbe angenommen hat, bedeutet dies, dass sie zur Wiederverwendung bereit ist. Die Lebensdauer des Netzes wird durch die Häufigkeit seiner Verwendung und Reinigung, die Qualität der Rohstoffe und den Säuregehalt des Mondscheins bestimmt.

In vielerlei Hinsicht ist es von die richtige Entscheidung Die Größe der Düse hängt vom Wirkungsgrad der Maische- oder Destillationskolonne ab. Die meisten unerfahrenen Brennereien bevorzugen die Panchenkov-Düse. In diesem Material werden wir uns ansehen Design-Merkmale, Funktionsprinzip und praktische Anwendung dieses Produkts.

Panchenkov-Düse(normale Drahtdüse) – ist ein dünner Draht aus Kupfer oder Edelstahl mit Spezialgewebe, der zu einer Rolle gedreht und in den Rahmen (Rohr) einer Haushaltsdestillations- oder Maischekolonne eingeführt wird.

Vorteile des Laststufenschalters:

• relativ hohe Effizienz bei der Trennung alkoholhaltiger Gemische in separate Fraktionen (gute Reinigung);
• erhöht die Stärke des Mondscheins;
• einfache Bedienung (Reinigung und Austausch) zu Hause;
• Langlebigkeit, niedrige Kosten und Verfügbarkeit.

Mängel: Eine normale Drahtdüse funktioniert effektiv bei einem Rohrdurchmesser von nicht mehr als 30 cm und kann daher nur in Haushaltsinstallationen mit niedriger und mittlerer Leistung verwendet werden.

Technische Eigenschaften des Laststufenschalters:

• Fadenstärke – 0,13 mm;
• Lücken zwischen den Fäden - nicht mehr als 1 mm;
• Webart - Zickzack („Kochstich“);
• Gewicht – 45-55 Gramm (bei einer Länge von 40 cm und einer Breite von 10 cm);
• Der zulässige Innendurchmesser des Rohrs (Tsarga) beträgt 3-30 mm.

Normale Drahtdüse in aufgeklappter Form

Historische Referenz. Die Panchenkov-Netzdüse wurde 1981 vom Tupolev Design Bureau entwickelt (UdSSR-Patent Nr. SU 827136 (A1), IPC B01D 53/20 vom 05.07.1981). Dem Projekt zufolge sollte das Produkt den Reinigungsgrad von Erdölrohstoffen bei der Herstellung von Flugkraftstoff erhöhen. Für die Herstellung des gewebten Netzes wurde Kupferdraht verwendet, da Kupfer eine hohe Wärmeleitfähigkeit hat und im Öl enthaltenen Schwefel absorbiert.

In der Praxis hat sich der Panchenkov-Laststufenschalter in Haushaltsbrennern mit Schublade und in Haushaltsdestillationskolonnen als hocheffizient erwiesen. In Bezug auf die Reinigungsstufe ist sie die zweitbeste (nach der SPN von Selivanenko) und die am einfachsten zu verwendende Düse.

Arbeitsprinzip. Nach dem Erhitzen im Würfel der Mondscheindestille steigen alkoholhaltige Dämpfe in das Rohr (Zar) auf, wo sie nicht nur wie bei der klassischen Destillation mit den Wänden, sondern auch mit der Oberfläche der Düse in Kontakt kommen und etwas abgeben der Hitze auf den Draht. Infolgedessen kondensieren Fuselöle und andere Verunreinigungen mit hohem Siedepunkt und fließen in Form von Schleim (Flüssigkeit) entlang der Wände der Schublade zurück in den Würfel, und Alkoholdämpfe, die von einigen schädlichen Verunreinigungen gereinigt werden, bleiben weiterhin bestehen Bewegen Sie sich in den Kühler, wo sie kondensieren und in Form von Mondschein in den Auffangbehälter gelangen.

Während der Destillation reduziert die Panchenkov-Düse die Geschwindigkeit des Dampfstroms in der Schublade und verlangsamt so den gesamten Prozess. Im Vergleich zu einer herkömmlichen Moonshine-Destille dauert es länger, die gleiche Menge Maische zu destillieren, aber der resultierende Moonshine ist sauberer.

Bei der Rektifikation erfüllt der Laststufenschalter die gleiche Funktion wie jede andere Platte oder Düse und sorgt für einen gleichzeitigen Wärme- und Stoffübertragungsprozess.

Zar gefüllt mit Laststufenschalter

Material. Edelstahl hat sich zum Hauptdrahtmaterial für Maische- und Destillationskolonnen entwickelt, da es die Kosten der Apparatur senkt und den Betrieb und die Reinigung vereinfacht. Es gibt auch Panchenkov-Düsen aus Kupfer für hochwertige Geräte im Angebot, diese sind jedoch teurer und erfordern eine ständige Pflege – Waschen nach jedem Gebrauch.

DIY-Produktion. Theoretisch ist es möglich, eine Panchenkov-Düse zu Hause herzustellen, in der Praxis ist dies jedoch nicht wirtschaftlich, da neben dem Draht selbst auch eine Wickelausrüstung sowie eine genaue Einhaltung von Normen und Toleranzen erforderlich sind, was die Produktionskosten erheblich erhöht.

Es ist einfacher und günstiger, einen fertigen Laststufenschalter zu kaufen. Aus ethischer Sicht stellt die Organisation der handwerklichen Produktion einen Verstoß gegen das Patent von JSC Tupolev dar. Wenn Sie Geld sparen möchten, ist es einfacher, die Schublade mit Waschlappen aus Edelstahl zu füllen.

Einbau und Reinigung der Panchenkov-Düse

Das Netz wird oft in Rollen mit einer Breite von 5 oder 10 cm und einer Länge von 40–100 cm geliefert. Das Arbeiten mit einer schmalen Düse (5 cm) ist einfacher, auf Wunsch kann das Netz geschnitten werden. Die Länge und Packungsdichte des Rohres hängt von der Konstruktion der Apparatur bzw. Kolonne ab. Diese Parameter müssen vom Hersteller angegeben werden.

Bei zu fester Verlegung kann es passieren, dass Alkoholdämpfe nicht gut durch die Düse dringen, wodurch die Gefahr eines Überdrucks im System und einer Explosion entsteht.

Es gibt zwei Methoden zum Installieren (Füllen) von Regular Drahtdüse im Königreich. Die erste besteht darin, das Netz in zwei Hälften zu falten, es dann zu einem Knäuel zu drehen und es unter leichtem Drehen in das Rohr einzuführen. Die zweite Möglichkeit besteht darin, die Drahtdüse einfach von einer Kante zur anderen zu rollen, ohne sie in der Mitte zu falten (die Dichte wird etwas höher sein). Das haben Experimente gezeigt grundlegender Unterschied Es gibt keinen Unterschied zwischen den beschriebenen Methoden. Um ihn zu entfernen, fassen Sie einfach das Ende des Drahtes mit einer Pinzette oder Ihrem Finger an und ziehen ihn vorsichtig zu sich heran.

Die Wahl der Verpackungsmethode ist nicht von grundlegender Bedeutung

Die Panchenkov-Düse aus Edelstahl muss in seltenen Fällen gereinigt werden, wenn die Maische in die Schublade gelangt oder verbrannt ist. Zum Waschen von rostfreiem Draht dürfen alle Mittel verwendet werden, sogar das Kochen.

Kupferdrahtaufsätze sollten regelmäßig gereinigt werden, vorzugsweise nach jedem Gebrauch.

Technologie:

1. Füllen Sie die Düse mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen.
2. Zitronensäure (10 Gramm pro Liter Wasser) hinzufügen und vermischen.
3. Die Brühe abseihen und die Düse gut unter fließendem Wasser ausspülen, um restliche Säure zu entfernen.

Man kann verschiedene Packungen in eine Destillationskolonne einbauen und es wird funktionieren, allerdings auf unterschiedliche Weise. Bei der Auswahl eines Füllers für eine Säule müssen Sie dessen Eigenschaften (Rohrdurchmesser, Höhe) berücksichtigen. Füllstoffe für Destillationskolonnen sind unterschiedlich, die beliebtesten davon sind: (SPN) Selivanenko spiralprismatische Düse, (RPN) Panchenkova, Raschig-Ringe, gewöhnliche Küchenschwämme aus Edelstahl, Glasscherben, usw.

Die Düse ist notwendig, um das größte Schleimvolumen auf ihrer Oberfläche zu halten und den Alkoholdampf ungehindert passieren zu lassen. Im Zusammenspiel von Rückfluss und Dampf sorgen sie für die Aufteilung des Wasser-Alkohol-Gemisches in verschiedene Fraktionen. Je größer also die Oberfläche der Düse ist, desto besser ist die Trennung.

1. SPN

Spiralprismatische Füllstoffe wurden erst vor kurzem erfunden. SPN Selivanenko war der erste von ihnen. Mittlerweile sind einige Modifikationen dieses Anhangs erschienen, beispielsweise der 10-seitige Diogenes SPN. Derzeit gilt die spiralprismatische Düse als die beste für den Einsatz in Heimdestillierapparaten und Destillationskolonnen. Für Haushaltsmaischekolonnen und Brennereien ist es besser, Kupfer-SPN zu verwenden; einigen Daten zufolge mildert es den Geschmack des Destillats.

SPN besteht aus rostfreiem Draht mit einer Dicke von 0,2, 0,25 und 0,3 mm. Besteht aus 4x4 Segmenten; 3,5x3,5; 3x3 und 2x2 mm Prismenspirale. Je kleiner die Düse, desto höher die Qualität des resultierenden Produkts, desto geringer ist jedoch die Produktivität. Bei einer großen Düse erhöht sich die Selektionsgeschwindigkeit, aber die Qualität der Trennung ist geringer.

Die Düse wird in die Säule gegossen und alle 10 cm leicht verdichtet; hierfür ist es praktisch, den Stiel einer Schaufel zu verwenden. Für eine Haushaltssäule ist es einfacher, eine Düse bei einem vertrauenswürdigen Verkäufer zu kaufen, weil In letzter Zeit sind viele Fälschungen auf dem Markt aufgetaucht. Der Preis der Selivanenko SPN-Düse beträgt etwa 1500-2500 Rubel pro Liter, 1 Liter wiegt je nach Drahttyp etwa 1,2 kg.

Sie können SPN zu Hause mit Ihren eigenen Händen herstellen. Dazu benötigen Sie Edelstahldraht, ein Wickelgerät (meist eine Bohrmaschine oder einen Schraubendreher) und die fertig geschnittene Düse muss geätzt werden.

Video, wie man SPN mit eigenen Händen macht

2. Laststufenschalter

Der zweitbeliebteste Panchenkov-Aufsatz wird in Heimdestillierapparaten und selbstgebauten Destillationskolonnen verwendet, um die Stärke und den Reinigungsgrad von Alkohol zu erhöhen. Die RPN (reguläre Drahtdüse) wurde bei JSC Tupolev entwickelt. Dieser Aufsatz hat einen hohen Wirkungsgrad und wird in vielen teuren Haushaltsdestillierapparaten und Gleichrichtern verwendet.

Die gerollte Düse ist bequem zu verwenden und kann zum Reinigen einfach in die Säule eingesetzt und daraus entfernt werden. Der Laststufenschalter ist aus rostfreiem Garn mit einer Stärke von 0,13 mm gewebt. Zick-Zack-Webung, sehr dünn, Lücken zwischen den Fäden nicht mehr als 1 mm. Wird in Rohren mit einem Innendurchmesser von mindestens 30 mm verwendet. Normale Düse hat sich bei Heimbrennern hervorragend bewährt.

3. Rashigs Ringe

Raschig-Ringe bestehen aus Keramik, Metall oder Glas mit rauer Oberfläche, damit der Schleim länger an der Oberfläche bleibt. Dieser Typ wird seit langem in Destillationskolonnen eingesetzt. Raschig-Ringe sind weniger beliebt, werden aber dennoch in vielen Geräten als Aufsatz verwendet.

Um schädliche Verunreinigungen zu entfernen und gleichzeitig das Endprodukt zu stärken, werden Schubladen oder Verstärkungssäulen verwendet.

Zur zusätzlichen Auswahl von Fuselölen und anderen chemischen Verbindungen wird eine Panchenkov-Düse verwendet, bei der es sich um ein spiralförmig gewebtes Netz aus dünnen Edelstahl- oder Kupferdrähten handelt.

Dieses Netz wird zu einer Rolle gerollt und hineingelegt, wobei darauf zu achten ist, dass es ausreichend dicht ist, um alles abzudecken. Innenraum Säulen, ließ aber gleichzeitig die Dämpfe ungehindert nach oben zum Kühlschrank gelangen. Unter Brennereien dies das Produkt heißt SPN(spiralprismatische Düse).

Der entlang der Schublade aufsteigende Alkoholdampf trifft auf ein natürliches Hindernis in Form von Düsen (Spiralen) und kühlt ab. In einem alkoholischen Produkt enthaltene Verunreinigungen niedrige Temperatur Siedend strömt Schleim in Form von Schleim zurück und Alkoholdämpfe strömen nach oben.

Da der Prozess aber kontinuierlich abläuft: Die Dämpfe steigen auf, treffen auf den ausströmenden Schleim und geben ihm zusammen mit Wasser einen Teil der Verunreinigungen ab, wird das Endprodukt nicht nur gereinigt, sondern auch verstärkt, nach dem Prinzip: weniger Wasser, stärkerer Alkohol.

Der gleiche Vorgang findet in einem Hohlfilmrahmen statt. Aber indem wir es mit SPN füllen, vergrößern wir die Innenfläche der Schublade um das Zehnfache, was bedeutet, dass wir neben der Stärkung des Mondscheins auch die Schleimausscheidung deutlich erhöhen.

Wofür wird es in einer Mondscheindestille verwendet?

Mit einem Hohlkörper können schädliche Verunreinigungen mehr oder weniger qualitativ entfernt werden. Filmkolumne. Dafür muss seine Höhe jedoch 1 Meter oder mehr betragen, was äußerst unpraktisch ist, insbesondere wenn ein Destillationswürfel mit einem solchen „Aufbau“ auf einem Herd in einer gewöhnlichen Küche aufgestellt werden muss. Deshalb werden Düsen verwendet.

Mit einer Mondscheindestille mit Schublade und Zubehör können Sie:

• Erhalten Sie hochwertigen Mondschein aus der ersten Destillation, frei von;
• Maximale Stärke aus der Maische „quetschen“. Auf diese Weise ist es möglich, Rohalkohol von 80° und höher zu gewinnen;
• Destillieren Sie mit Kupfer-SPNs Mondschein mit idealer Reinheit aus Getreiderohstoffen, ohne den Geschmack von Schwefel, der bei der Direktdestillation deutlich zu spüren ist.

Wie stellt man mit eigenen Händen ein Kupfergeflecht her?

Die Panchenkov-Düse hat ein komplexes Gewebe und es ist unrealistisch, es zu Hause zu reproduzieren. Sie können jedoch Ihr eigenes SPN-Analogon aus Kupferdraht herstellen, das nicht nur zur Reinigung von Fuselölen, sondern auch von Schwefel geeignet ist, der sicherlich in der aus Getreide hergestellten Würze enthalten ist.

Du wirst brauchen:

• geflochtener Kupferdraht mit einem Querschnitt von 1 - 1,5 mm - 9 Meter dreiadriges Kabel. Nimmt man den Draht, dann sind es 25 – 27 Meter bei einer Schublade mit einer Höhe von 45 – 46 cm;
• eine 3-mm-Elektrode, von der die Beschichtung entfernt wurde (nur der Metallstab bleibt übrig);
• Seitenschneider und Zangen;
• feines Schleifpapier;
• Bohrer mit einstellbarer Geschwindigkeit.

Gebrauchsprozedur:

1. Wir entfernen die Isolierung vom Kupferdraht.
2. Wir reinigen jeden Draht mit Sandpapier.
3. Wir spannen den Kern der Schweißelektrode in das Bohrfutter.
4. Wir führen die Spitze des Kupferdrahtes in den Spalt zwischen den Klemmen des Bohrers ein und beginnen, ihn mit der niedrigsten Geschwindigkeit gleichmäßig und fest (Umdrehung um Umdrehung) auf die Elektrode aufzuwickeln.
5. Wir entfernen die Spiralsäule und schneiden sie mit einem Seitenschneider in 3 - 4 mm große Stücke.
6. Drücken Sie nach dem Schneiden die Ränder der Spiralen mit einer Zange zusammen, damit sie in Zukunft nicht mehr zusammenkleben.
7. Wenn sich in Ihrer Schublade zuvor in Rollen aufgerollte Panchenkov-Düsen aus Edelstahl befanden, müssen diese herausgeschoben werden. Hierzu wird ein Stock verwendet.
8. Dann setzen wir eine Düse vom Boden der Säule ein – sie dient als Halterung für Kupferspiralen, sonst fallen diese in den Würfel.
9. Den Rest des Säulenraums füllen wir mit von uns hergestellten Kupferfedern.

Beachten Sie. Für eine hochwertige Reinigung und gleichzeitige Stärkung des Mondscheins ist es notwendig, die Schublade mindestens zu 2/3 der Höhe zu füllen. Wenn plötzlich nicht mehr genügend Federn vorhanden sind, bauen Sie neue ein.

Reinigen und Spülen

Panchenkov-Edelstahldüsen reichen aus, wenn sie von Zeit zu Zeit (auch nicht nach jedem Durchlauf) aus der Säule entfernt, abgerollt und unter fließendem Wasser gewaschen werden. Anschließend wieder aufrollen und in die Waschschublade einsetzen.

Mit Kupferspitzen industrielle Produktion, sowie mit Spiralen Eigenproduktion etwas komplizierter. Sie neigen zu starker Absorption von Fuselörüchen und auch zur Schwärzung in einer aggressiven Umgebung, die Methyl, Aceton, verschiedene Säuren und Fuselöle enthält.

Dies ist es, was zusammen mit unraffiniertem Mondschein in unseren Körper gelangt. Deshalb müssen sie nach jedem Transport in Ordnung gebracht werden. Glücklicherweise ist die Reinigung nicht so schwierig. Wir nehmen:

• 2 Liter kochendes Wasser;
• 20 g Zitronensäure.

Wir verdünnen die Säure in kochendem Wasser und verwenden dazu eine ganze, nicht angeschlagene Emaille- oder Edelstahlpfanne.

Wir nehmen die Düsen heraus (schütteln Sie die Spiralen vorsichtig aus der Schublade, drücken Sie die gedrehten Düsen heraus) und senken Sie sie in eine heiße Zitronensäurelösung in der Hoffnung, dass sie sie vollständig bedeckt.

Anzünden und 2-3 Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit nehmen die Spiralen buchstäblich vor unseren Augen wieder ihr früheres strahlendes Aussehen an, die Schwärze verschwindet.

Nach dem Aufkochen mehrmals mit klarem Wasser abspülen. Wir drehen die Düsen fest und füllen das Säulenrohr, füllen die Spiralen in der bereits beschriebenen Reihenfolge.

Nützliche Videos

Warum und welche Vorteile bietet die Panchenkov-Düse:

Varianten der regelmäßigen Drahtbefestigung, Anwendung und richtigen Pflege:

Test und Reinigung einer Spiralkupferdüse, wie man es selbst für eine Filmsäule macht:

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