Wie man sautierte Auberginen und Zucchini zubereitet. Gemüsesauté mit Auberginen und Zucchini

Geschmacksinfo Zweitens: Zucchini und Aubergine

Zutaten

• Auberginen – 0,5 kg
• Zucchini – 0,5 kg
• Blumenkohl – 0,5 kg
• Zwiebeln – 300 Gramm
• Karotten – 300 Gramm
• Tomaten – 3 mittelgroß
• Dicker Tomatensaft oder Tomatenmark – 170 Gramm
• Knoblauch – 5-6 Zehen
• Sonnenblumenöl – 0,5 l
• Zucker – 1 EL. Löffel
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Wie man sautierte Auberginen und Zucchini zubereitet

Wir beginnen mit der Vorbereitung des Gemüses, das gekocht werden muss. Dazu die Auberginen waschen, den Stielansatz abschneiden und mit Wasser auffüllen. Nach 10-minütigem Kochen kochen. Die Hauptsache ist, die Auberginen nicht zu lange zu kochen. Damit sie elastisch bleiben und sich leicht in Würfel schneiden lassen, wobei ihre Struktur erhalten bleibt. Fertige Auberginen Abkühlen lassen, nachdem das heiße Wasser abgelassen wurde.


In der Zwischenzeit wasche ich Blumenkohl Trennen Sie alle unteren grünen Blätter. Wir teilen große Blütenstände in kleine.
Danach den Kohl mit Wasser füllen, etwas Salz hinzufügen und 10-15 Minuten kochen lassen. Dann werfen Sie es zum Abtropfen in ein Sieb.


Kümmern wir uns nun um das Gemüse, das gebraten werden muss.
Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Etwas Sonnenblumenöl in eine vorgeheizte Pfanne geben und die Zwiebel dazugeben.
Auch die Karotten müssen geschält und in gleich große Würfel wie die Zwiebeln geschnitten werden. Danach die Karotten zu den Zwiebeln geben, vermischen, etwas darübergießen Sonnenblumenöl. Nach jeder neuen Portion Gemüse etwas Öl hinzufügen.
Das dritte Gemüse, das gebraten werden muss, wird sein bulgarische Paprika. Es muss gewaschen, das Kerngehäuse mit den Kernen herausgeschnitten und in die gleichen Würfel wie Zwiebeln und Karotten geschnitten werden. Mit dem Gemüse in die Pfanne geben.
Alles Gemüse mischen und goldbraun braten.


Zucchini waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zum gerösteten Gemüse hinzufügen. Tomaten, Salz und Pfeffer dazugeben, Zucker hinzufügen und umrühren. Mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 15–20 Minuten köcheln lassen.

Wenn die Zucchini weich ist, den Deckel abnehmen und die gewürfelten Auberginen hinzufügen. Mischen. Bei schwacher Hitze ohne Deckel köcheln lassen.


Danach müssen Sie die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, schälen, in Würfel schneiden und zum restlichen Gemüse geben und vorsichtig vermischen.


Zum Schluss den gekochten Blumenkohl hinzufügen. Alles vermischen, weitere 10 Minuten köcheln lassen und ausschalten.


Knoblauch zum heißen Braten hinzufügen, umrühren, mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.


Gemüsesauté kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden.

Saute ist ein gängiges Gericht, das mit einer speziellen Technologie zubereitet wird, nämlich der Methode, Gemüse beim Braten zu schütteln (in der Übersetzung bedeutet Sauter eigentlich „springen“, „springen“). Es wird angenommen, dass mit dieser Technologie die Zutaten den gesamten Saft behalten und so gleichmäßig wie möglich frittiert werden.

Wir verlangen jedoch nicht, dass Sie stundenlang in der Küche stehen und diese Methode praktizieren, die zwar einfach ist, aber dennoch Erfahrung erfordert. Zu Hause können Sie sautierte Auberginen und Zucchini auf eine bekanntere Art und Weise zubereiten, indem Sie das Gemüse mit einem normalen Spatel umrühren.

Zutaten für 2-3 Portionen:

• Auberginen - 1-2 Stk.;
• Zucchini - 1 Stk.;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Karotten - 1-2 Stk.;
• Paprika - 1 Stk.;
• frische Tomaten- 2 Stk.;
• Tomatenmark - 1 EL. Löffel (optional);
• Chilischote – ½ Schote (optional);
• Pflanzenöl (raffiniert) - 1-2 EL. Löffel;
• Salz/Kräuter - nach Geschmack.

1. Die gewaschenen Auberginen und Zucchini in gleich große Würfel schneiden und auf die heiße, geölte Oberfläche der Bratpfanne legen. Unter ständigem Rühren weiter auf hoher Hitze erhitzen. Um Auberginen von der Bitterkeit zu befreien, empfiehlt es sich, sie vorher zu bestreuen. Grobes Salz, 10 Minuten warten, dann gründlich ausspülen und ausdrücken.
   
2. Nach 5-7 Minuten zum weichen Gemüse geben Süße Paprika, zuvor von Kernen befreit und in Würfel geschnitten. Gleichzeitig gehackte Zwiebeln und in kleine Scheiben geschnittene Karotten hinzufügen. Bei starker Hitze weiter braten, dabei nicht vergessen, umzurühren. Wer sich aber wirklich an alle Regeln halten möchte, kann das Schütteln des Gemüses üben.
   
3. Sobald die Gemüsemischung anfängt zu bräunen, die Temperatur auf einen niedrigen Wert reduzieren und die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten köcheln lassen. Gleichzeitig bereiten wir die Tomaten vor, nämlich herausnehmen dünne Haut. Dazu die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, einige Minuten warten und dann sofort abspülen. Eiswasser und die weiche Haut entfernen.
   
4. Das Fruchtfleisch fein hacken und hinzufügen saftige Tomaten zum geschmorten Gemüsesortiment. Optional zur Erweiterung Geschmacksnuancen Einen Löffel Tomatenmark dazugeben und fein hacken scharfes Chili. Nach dem Rühren das Saute bei schwacher Hitze unter fest geschlossenem Deckel weitere 10-15 Minuten köcheln lassen.
   
5. 5 Minuten vor der Zubereitung das Gericht bestreuen Kräuter und das Salz hineingeben. Ein letztes Mal umrühren.
   
6. Das fertige Sauté kann sofort als Beilage serviert werden. Fleischprodukte oder als Selbstständiger Gemüsegericht. Sie können das Saute auch konservieren: Geben Sie dazu 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs 25-30 g hinzu. Tafelessig Das Gemüse vom Herd nehmen, in sterile Gläser verteilen und mit Deckeln verschließen.
   

Gemüse anbraten Zucchini und Aubergine sind fertig! Guten Appetit!

Sautierte Auberginen und Zucchini

Für mich war Sautieren immer das einfachste Gemüsegericht. Es stellt sich heraus, dass Sie es mit einer speziellen Technologie kochen müssen, ohne das Essen umzurühren, sondern durch Schütteln der Pfanne. Dies gewährleistet eine gleichmäßige Röstung und bewahrt die Unversehrtheit der Stücke. Ich habe es nicht gewagt, zu experimentieren. Vereinfacht vorbereitet. Wenn Sie sich entscheiden, meine Version des Auberginen-Zucchini-Sautierens zu wiederholen, wird Ihnen das Rezept mit Foto nützlich sein Schritt für Schritt Anweisungen. Ich zeige dir im Detail, wie man Gemüse zubereitet und schneidet, in welcher Reihenfolge man es hinzufügt und was am Ende passiert. Das Sauté wird farbenfroh und köstlich sein – daran besteht kein Zweifel!

Zum Rezept für sautierte Auberginen und Zucchini fügen Sie Tomaten, Paprika und immer Zwiebeln und Karotten hinzu. Es gibt Optionen mit Fleisch und Hühnchen, aber es ist besser, sich für den Sommer zu entscheiden Fastenrezept, nur aus Gemüse.

Zutaten

Um ein Gemüsesauté mit Auberginen und Zucchini zuzubereiten, benötigen Sie:

• Zucchini – 1 Stück (300 Gramm);
• Auberginen – 2 Stück;
• Tomaten – 4-5 Stück;
• Zwiebeln – 2 Köpfe;
• Paprika – 2 Stück;
• Karotten – 1 Stück;
• Speisesalz – 1 TL. + nach Geschmack anbraten;
• Sonnenblumenöl – 3-4 EL. l;
• Chilischote – 0,5 Schoten (optional)
• Paprika oder scharfer Pfeffer – 0,5 TL;
• Knoblauch, Kräuter - zum Servieren.

Wie man sautierte Auberginen und Zucchini zubereitet. Rezept

Die Besonderheit des Auberginen-Zucchini-Sautés besteht darin, dass es groß geschnitten ist. Da das Gemüse mit einem Spatel vermischt wird, sollte es nicht so fein geschnitten werden Fertiggericht Es gab verschiedene Texturen und Geschmacksrichtungen. Ich beginne mit der Zubereitung von Auberginen: Ich schneide einen Teil der Haut in Streifen ab, schneide das Fruchtfleisch in 3x3 cm große Würfel.

Um die Bitterkeit zu entfernen, gieße ich es grob ein. gemahlenes Salz(Kochen), mischen und in einem Sieb 15-20 Minuten ruhen lassen. Dann achte ich darauf, Salz und Saft in großen Mengen abzuspülen. kaltes Wasser.

Den Rest des Gemüses bereite ich so zu, dass ich nicht mehr vom Hacken abgelenkt werde. Ich schneide die Zwiebeln in vier Teile und schneide sie in Streifen. Ich schneide die Samenkapsel aus der Paprika heraus und schneide das Fruchtfleisch in Würfel. Ich schneide die Karotten in 0,5-1 cm dicke Scheiben.

Ich schäle die Zucchini (wenn sie milchig reif ist, muss sie nicht geschält werden), schneide sie in Kreise und dann in vier Teile. Ich nehme fleischige, reife Tomaten. Ich schneide in großen Stücken. Ich entferne die Haut nicht.

Ich stelle ein Sieb unter fließendes kaltes Wasser und wasche das Salz von den Auberginen ab. Ich drücke die Stücke leicht zusammen, ohne die Form zu zerstören.

Zur Zubereitung von Gemüsesaute traditionelle Technologie Es wird ein besonderes Utensil verwendet – eine Schmorpfanne (eine Bratpfanne mit hohen Wänden und langem Griff). Da ich das Gemüse umrühre und nicht werfe, koche ich es mit normale Bratpfanne. Ich stelle die Hitze etwas höher als mittel ein. Gießen Sie das Öl hinein und braten Sie die Zwiebel an, bis sie leicht goldbraun ist. Es sollte durchscheinend und weich werden.

Ich lege die Karotten aus und mische sie mit Zwiebeln. Nach einigen Minuten sind die Karottenscheiben mit Öl gesättigt und weicher.

Ich füge dem aufgeweichten Gemüse Paprikascheiben hinzu. Ich stehe noch zwei bis drei Minuten unter Rühren.

Ich füge Zucchini hinzu. Wenn Sie die Fähigkeiten oder den Wunsch haben, können Sie zu diesem Zeitpunkt die Pfanne schütteln und umrühren Gemüsemischung ohne einen Spatel zu verwenden.

Zehn Minuten später um Gemüsemischung Ich füge Auberginen hinzu, aus Salz und Bittersaft gepresst. Decken Sie die Bratpfanne nach dem Umrühren mit einem Deckel ab, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Sauté bei schwacher Hitze köcheln.

Ich überprüfe die Weichheit der Zucchini- und Auberginenstücke – wenn die Gabel leicht hineingeht, ist das Sautieren fast fertig. Es ist Zeit, die Tomaten hinzuzufügen. Beim Frittieren geben die Tomaten Saft ab und im Geschmack entsteht eine angenehme süß-saure Note.

Ich würze das Sauté scharfer Pfeffer(Sie können Paprika oder eine Mischung hinzufügen aromatische Kräuter), etwas Salz hinzufügen. Für Liebhaber scharfe Gerichte Ich empfehle Ihnen, eine halbe Chilischote fein zu hacken und ebenfalls anzubraten.

Ich vermische alles noch einmal und lasse es mit einem Deckel abgedeckt bei niedrigster Hitze köcheln. Nach fünf Minuten schalte ich es aus. Ohne es zu öffnen, ließ ich es ziehen.

Wie Sie sehen, waren die sautierten Auberginen und Zucchini nicht zu lange gegart; die Gemüsestücke waren weich, saftig und blieben gleichzeitig intakt. Um den Geschmack und das Aroma beim Servieren zu verstärken, habe ich fein gehackten Knoblauch und frische Petersilie hinzugefügt. Macht euch bereit, Freunde, es ist hell leckeres Gericht! Alle Guten Appetit! Euer Plüschkin.

In der Mitte Sommersaison Vergessen Sie beim Sammeln von Gemüse nicht, Ihre Familie mit leckerem und leckerem zu verwöhnen saftiges Gericht– sautierte Auberginen und Zucchini. Es ist kalorienarm und kann eingekocht werden Fastentage und sogar zum Abendessen servieren. Hauptsache, die Auberginenscheiben vor dem Braten einweichen! Natürlich gibt es auch Auberginensorten, die nicht die traditionelle Bitterkeit im Inneren haben, aber Sie sollten trotzdem kein Risiko eingehen, da Sie den Geschmack des gesamten Gerichts ruinieren können. Zum Braten werden auch Karotten, Zwiebeln und Tomaten hinzugefügt; letztere können Sie ersetzen Tomatenmark oder Tomatensaft, falls Sie diese nicht auf Lager haben. Veröffentliche es Gemüsescheiben in der im Rezept angegebenen Reihenfolge, sonst kann es passieren, dass Sie am Ende einen erhalten Gemüsebrei– Jedes Gemüse braucht unterschiedlich lange zum Garen.

Zutaten

• 1 große Aubergine
• 1 große Zucchini
• 2-3 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 30 ml Pflanzenöl
• 3 Prisen Salz + 0,5 TL. für Auberginen
• 2 Knoblauchzehen

Vorbereitung

1. Spülen Sie die Aubergine in Wasser ab, schneiden Sie die Schwänze ab und schneiden Sie sie nach Belieben in halbe Ringe oder Viertel. Lassen Sie uns den Schnitt einbauen tiefe Salatschüssel und 0,5 TL hinzufügen. Salz.

2. Füllen warmes Wasser und 10 Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit löst sich die Bitterkeit der Scheiben im Wasser auf.

3. Karotten und Zwiebeln schälen, sofort mit Wasser abspülen und die Karotten in Würfel und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Pflanzenöl in eine Schöpfkelle oder einen Topf gießen, zwei Gemüsescheiben hineinlegen und 3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, dabei ein paar Mal umrühren.

4. Die ausgedrückten Auberginenscheiben in die Schöpfkelle geben und etwa 4-5 Minuten braten.

5. Schneiden Sie auf die gleiche Weise die gewaschenen und entstielten Zucchini ab, geben Sie sie in den Topf und braten Sie sie etwa 4–5 Minuten lang.

6. Zum Schluss die ebenso gehackten Tomaten, Salz und die durchgepressten, geschälten Knoblauchzehen hinzufügen. Wenn Sie in Ihrem zubereiteten Gericht keine Tomatenschalen sehen möchten, schälen Sie diese vorher, indem Sie sie 5 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. Alles sorgfältig vermischen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Wissen Sie, was ein Gericht namens Gemüsesauté ist? Wenn nicht, werden wir in diesem Artikel ausführlich darüber sprechen. Darin erfahren Sie auch, wie Sie leckere und gesunde Gemüsesauten im Ofen, Slow Cooker und auch auf dem Herd zubereiten.

Allgemeine Informationen zum Gericht

Gemüsesauté ist ein Gericht, für dessen Zubereitung spezielle Utensilien (Kochtopf, Kessel mit flachem Boden oder dickwandige Bratpfanne) erforderlich sind.

Wie Sie bereits wissen, wird es aus Gemüse unter Verwendung von Gemüse- oder Milchprodukten sowie unter Zugabe einer kleinen Menge Brühe oder Trockenmasse hergestellt

Gemüsesauté unterscheidet sich von konventioneller Weg seine Vorbereitungen. Die Zutaten werden zunächst bei relativ hoher Hitze gebraten (unter kräftigem Rühren oder Schütteln) und dann im eigenen Saft langsam köcheln lassen.

Gemüsesauté wird in der Regel ohne Fisch und Fleisch zubereitet. Es wird wahlweise am Tisch serviert unabhängiges Gericht, oder als Beilage.

Gemüse im Ofen anbraten

Das betreffende Gericht ist nicht nur sehr lecker und sättigend, sondern auch ruhig gesundes Mittagessen. Um es zu Hause zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten:

• mittelgroße Auberginen - 2 Stk.;
• frische Tomaten - 2 Stk.;
• weiße Zwiebeln - 2 Stk.;
• saftige Karotten - 2 Stk.;
• Paprika - 2 Stk.;
• ein Bund frisches Grün;
• Knoblauchzehen - 3 Stk.;
• weißer Zucker – ein großer Löffel;
• 6 % Tafelessig – großer Löffel;
• Olivenöl - 3 große Löffel;

Verarbeitungskomponenten

Bevor Sie das Gemüse anbraten, sollten Sie alle Zutaten vorbereiten.

Die Auberginen gründlich waschen und die Nabeln abschneiden. Ist die Schale zu hart, wird sie ebenfalls entfernt. Als nächstes werden die Auberginen in etwa 1 Zentimeter dicke Scheiben geschnitten, dann mit Salz eingerieben und beiseite gestellt.

Frische Tomaten werden blanchiert, geschält und in 6 Scheiben geteilt. Danach alle Kerne entfernen Paprika und grob schneiden. Karotten und Zwiebeln werden nach dem Zufallsprinzip geschält und gehackt.

Wärmebehandlung auf dem Herd

Nachdem die Hauptkomponenten vorbereitet sind, beginnt ihre Wärmebehandlung. Nehmen Sie dazu eine Bratpfanne mit Pflanzenöl, etwas erhitzen und dann abwechselnd Auberginen und Paprika mit Tomaten anbraten, dann Karotten und Zwiebeln. Zu den letzten Zutaten wird auch Kristallzucker hinzugefügt.

Garen im Ofen

Nachdem Sie alle Komponenten gebraten haben, nehmen Sie eine hitzebeständige Form und legen Sie das gesamte Gemüse hinein. Anschließend werden sie mit gehacktem Knoblauch und frischen Kräutern bestreut und mit Pfeffer und Salz abgeschmeckt.

Die geformte Form wird mit einem Deckel abgedeckt und in einen vorgeheizten Ofen gestellt. Bei einer Temperatur von 180 Grad wird das Mittagessen 52 Minuten lang gegart. Zu diesem Gericht wird weder Brühe noch Wasser hinzugefügt. Gemüse sollte im eigenen Saft gegart werden.

Zum Esstisch servieren

Nachdem das Sauté fertig ist, wird es auf Teller verteilt und sofort auf den Tisch serviert. Zusätzlich wird serviert große Menge gehackte Kräuter und eine Scheibe Brot.

Gemüse in einem Slow Cooker anbraten

Meistens wird das betreffende Gericht aus einer Vielzahl von Zutaten zubereitet verschiedene Produkte in gleichen Mengen eingenommen.

Um ein leckeres und gesundes Mittagessen zuzubereiten, benötigen wir:

• mittelgroße Aubergine - 1 Stk.;
• junge Zucchini - 1 Stk.;
• frische Tomate – 1 Stk.;
• große weiße Zwiebel - 1 Stk.;
• saftige Karotten - 1 Stk.;
• Paprika - 1 Stk.;
• ein Bund frisches Grün;
• Knoblauchzehen - 2 Stk.;
• Pflanzenöl - 45 ml;
• Butter— 95 g;
• Salz und gemahlener Pfeffer- Verwendung nach eigenem Ermessen.

Zutaten vorbereiten

Gemüsesauté mit Auberginen und Zucchini ist genauso einfach und schnell zubereitet wie im Ofen. Doch bevor die Zutaten in die Schüssel des Gerätes gegeben werden, werden sie gründlich verarbeitet.

Alle Gemüse werden geschält, „Nabeln“ und Kerne entfernt und dann grob gehackt scharfes Messer. Machen Sie dasselbe mit einem Bund frischer Kräuter.

Essen braten

Nach dem Zerkleinern der Hauptzutaten werden diese zusammen mit Pflanzenöl in die Schüssel des Geräts gegeben (außer Tomaten) und dann im Backmodus 2 Minuten lang gebraten. Dabei sollten sie nur leicht gebräunt, aber nicht schlapp sein.

Ein Gericht schmoren

Nachdem das Gemüse gebraten ist, fügen Sie ein Stück Butter hinzu. Die Zutaten werden gemischt und weitere 2 Minuten im gleichen Modus gegart. Danach wird das Essen mit einem Deckel abgedeckt und das Programm „Eintopf“ eingestellt.

Nach 5 Minuten sanft Wärmebehandlung Frische geschälte Tomaten, gehackten Knoblauch und Kräuter zum Gemüse geben. In dieser Zusammensetzung werden die Produkte etwa 8-12 Minuten lang gedünstet. Während dieser Zeit sollte das Gemüse ganz weich werden.

Ein köstliches Gemüsegericht auf den Tisch servieren

Nachdem das Gemüsesauté mit Zucchini im Slow Cooker gegart ist, lassen Sie es 4-8 Minuten im „Aufwärmmodus“ stehen. Dann wird das Mittagessen auf tiefen Tellern angerichtet und zusammen mit einem Stück Brot und frischen Kräutern auf den Tisch gebracht.

Zusätzlich zu diesem Gericht können Sie Fleisch, Fisch oder Geflügel zubereiten. Obwohl die meisten Hausfrauen ein solches Abendessen lieber ohne die oben genannten Produkte servieren.

Auf dem Herd anbraten

Am häufigsten wird Gemüsesauté auf dem Herd zubereitet. Um dieses Gericht so schnell wie möglich zuzubereiten, empfehlen wir die Verwendung der folgenden Zutaten.

• jung saftige Karotten- etwa 600 g;
• Butter - etwa 100 g;
• Knoblauchzehen – ein paar Stücke;
• Salz, verschiedene Gewürze – nach Geschmack verwenden;
• trockener Weißwein - etwa 50 ml;
• vollfette saure Sahne – optional (ein paar große Löffel).

Zutaten vorbereiten

Um Karottensauté auf dem Herd zuzubereiten, waschen Sie die Hauptzutat gründlich darin warmes Wasser, dann schälen und in große Würfel schneiden. Danach die Knoblauchzehen schälen und mit einem Messer zerdrücken.

Ein Gericht auf dem Herd kochen

Das betreffende Gericht hat recht hoher Kaloriengehalt. Allerdings ist zu beachten, dass Karotten ohne tierische Fette nicht vom Körper aufgenommen werden. Deshalb müssen Sie für die Zubereitung eines solchen Mittagessens dicke saure Sahne verwenden.

Um ein leckeres und gesundes Sauté zuzubereiten, schmelzen Sie Butter in einem Topf oder einer Bratpfanne. Dann werden zerdrückte Knoblauchzehen dazugegeben und etwas angebraten. Danach werden grob gehackte Karotten in die Schüssel gegeben. Kochen Sie es, bis sich die Farbe ändert.

Nachdem Sie dem Gemüse Gewürze und Salz hinzugefügt haben, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. In dieser Form werden die Karotten 12 Minuten unter dem Deckel gedünstet. Darüber hinaus wird in der Mitte des Prozesses unbedingt trockener Weißwein hinzugefügt.

Wie serviert man ein nahrhaftes Gericht auf dem Tisch?

Nachdem Sie das Karottensauté zubereitet haben, fügen Sie mehrere große Löffel dicker und reichhaltiger Sauerrahm hinzu und vermischen Sie es gründlich. Nachdem das Gericht eine Viertelstunde lang abgedeckt gehalten wurde, wird es auf Tellern angerichtet und auf dem Tisch serviert.

Anstelle von Sauerrahm kann das jeweilige Mittagessen übrigens auch mit ungesüßter Sahne gewürzt werden Naturjoghurt. Dadurch wird es zarter, schmackhafter und nahrhafter.

Fassen wir es zusammen

Ihnen wurden mehrere Möglichkeiten zur Zubereitung von Gemüsesauté vorgestellt. Welche Sie wählen, bleibt Ihnen überlassen.

Übrigens können Sie ein solches Gericht nicht nur aus den oben genannten Zutaten zubereiten, sondern auch mit Zutaten wie Sellerie, Zucchini, Kürbis, verschiedene Käsesorten, Schalotten, Kartoffeln, Brokkoli und mehr.