So bereiten Sie Preiselbeersaft zu. Aus gefrorenen Beeren

Beeren und Früchte können frisch verzehrt werden und sättigen den Körper mit einer Vielzahl unterschiedlicher Nährstoffe nützliche Substanzen. Darüber hinaus lassen sich daraus viele Gerichte und erfrischende Getränke zubereiten. Letzteres kann nicht nur in der Hitze, sondern auch in der kühlen Jahreszeit eine echte Entdeckung sein. Aber wie man ein leckeres und gesundes Preiselbeer-Fruchtgetränk zubereitet, geben wir bewährte Rezepte, lernen auch, wie man ein solches Getränk aus gefrorenen und frischen Beeren zubereitet und berücksichtigen seine wohltuenden Eigenschaften.

Wie macht man aus gefrorenen und frischen Preiselbeeren ein Fruchtgetränk?

Um diese Version von Preiselbeersaft zuzubereiten, sollten Sie ein Glas Beeren (frisch oder gefroren), ein halbes Glas Zucker und eineinhalb Liter kaltes Wasser vorbereiten.

Zuerst die Preiselbeeren in einem Mixer schlagen, bis eine Paste entsteht. Die entstandene Masse in einen Topf geben, mit eineinhalb Liter Wasser vermischen und bei mittlerer Hitze erhitzen.

Bringen Sie das Getränk zum Kochen und kochen Sie es etwa dreißig Sekunden lang. Schalten Sie den Herd aus, geben Sie den Zucker in die Pfanne und rühren Sie, bis er sich auflöst. Die resultierende Mischung sollte abgekühlt und durch ein Sieb gesiebt werden. Das Fruchtfleisch kann weggeworfen oder mit Zucker bestreut und als Snack zum Tee verzehrt werden.

Preiselbeersaft aus frischen Beeren

Um ein solches Getränk zuzubereiten, benötigen Sie je nach Geschmack ein halbes Kilogramm Preiselbeeren, drei Liter Wasser und Zucker. Geschmackspräferenzen. Drücken Sie zunächst den Saft mit einem Sieb aus den Beeren. Es wird empfohlen, die entstehende Flüssigkeit in einem Keramikbehälter aufzufangen, da sie unerwartete chemische Reaktionen mit Metall eingehen kann. Den restlichen Beerensaft in einen Topf geben, mit Wasser auffüllen und auf das Feuer stellen. Geben Sie nach Geschmack Zucker in den Behälter. Mischen Sie den zukünftigen Fruchtsaft gründlich mit einem Löffel. Zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen. Nachdem die Mischung etwas abgekühlt ist, abseihen und mit Preiselbeersaft vermischen.

Preiselbeeren passen übrigens gut zu Preiselbeeren. Aus beiden Varianten dieser Beeren können Sie ein Fruchtgetränk zubereiten – für drei Liter Wasser nehmen Sie zweihundert Gramm Preiselbeeren und dreihundert Gramm Preiselbeeren. Das Vorbereitungsschema ist das gleiche wie oben.

Preiselbeersaft aus frischen Beeren und Minze

Um ein so leckeres und sehr gesundes Getränk zuzubereiten, benötigen Sie ein halbes Kilogramm Preiselbeeren und frische Blätter Pfefferminze, drei Liter sauberes Wasser und Zucker je nach Geschmacksvorlieben.

Reiben Sie die Beeren zunächst durch ein Sieb, fangen Sie den Saft separat auf und gießen Sie den Trester in einen Topf mit Wasser. Minzblätter und Zucker in einen Topf geben, umrühren und diese Mischung aufkochen. Die abgekühlte Brühe abseihen und mit vermischen frischer Saft Preiselbeeren.

Warum wird Preiselbeersaft geschätzt und welche wohltuenden Eigenschaften hat er?

Preiselbeersaft ist ein echtes Naturheilmittel. Dieses Getränk kann bei der Korrektur von Gelenkbeschwerden helfen Knochengewebe. Es wird dringend empfohlen, es bei Pyelonephritis, Nierensteinbildung und auch bei Blasenentzündung zu trinken. Preiselbeersaft hat ausgeprägte bakterizide und schweißtreibende Eigenschaften. Es kann den Appetit anregen und reduzieren erhöhte Temperatur mit einer Vielzahl von pathologische Zustände. Der Konsum dieses Getränks führt zu einer Normalisierung Blutdruck und zur Gefäßerweiterung.

Nützliche Eigenschaften Preiselbeersaft kommt Patienten mit Pankreatitis zugute; dieses Getränk ist es auch ausgezeichnetes Mittel bei verschiedenen Arten von Problemen der Darm- und Magenfunktion. Es wird angenommen, dass es wann konsumiert werden sollte Diabetes Mellitus zur Normalisierung des Blutzuckerspiegels. Die wohltuenden Eigenschaften von Preiselbeeren helfen bei der Bewältigung von Vergiftungen und deren Folgen unangenehme Folgen. Morse aktiviert die Aktivität perfekt Immunsystem, entfernt Giftstoffe aus dem Körper und hilft so, Erkältungen zu beseitigen.

Das Getränk hat eine gute beruhigende Wirkung auf eine Person. Es wird angenommen, dass sein Verzehr bei der Bewältigung vieler Probleme hilft Hautkrankheiten, einschließlich Pilzinfektionen. Ärzte empfehlen den Verzehr, um die Kraft des Körpers nach Operationen und schweren Erkrankungen erfolgreich und schnell wiederherzustellen.

Die wohltuenden Eigenschaften von Preiselbeersaft werden auch Frauen zugute kommen, die die Geburt eines Kindes erwarten und durchführen Stillen. Es verursacht selten allergische Reaktionen und hilft sogar, Hautirritationen bei Säuglingen zu beseitigen (wenn es von der Mutter eingenommen wird). Außerdem kann ein solcher Alkoholkonsum durch die Erhöhung des Hämoglobins bei der Behandlung von Anämie helfen.

Natürlich, frische Beeren Preiselbeeren enthalten viel mehr nützliche Substanzen als Fruchtgetränke, aber gleichzeitig wird ein solches Getränk fast jeden Menschen ansprechen, den Durst beseitigen und stärken. Sein Verzehr trägt zur Steigerung der Leistungsfähigkeit und zur Verbesserung der Gehirnaktivität bei. In moderaten Mengen hilft Fruchtsaft, Kopfschmerzen und Migräne loszuwerden.

Auch Preiselbeersaft hilft dank seiner milden abführenden Wirkung bei Verstopfung. Es verbessert auch die Stoffwechselprozesse und hilft, Übergewicht loszuwerden.

Gleichzeitig ist jedoch zu bedenken, dass Preiselbeersaft nicht parallel zu vielen anderen konsumiert werden kann Medikamente. Eine übermäßige Einnahme kann zu Dehydrierung und Migräne führen. Dieses Getränk wird nicht für Menschen mit Magen- und Darmgeschwüren empfohlen; es sollte auch nicht getrunken werden, wenn Sie an Gastritis leiden erhöhter Säuregehalt und mit einer Neigung zu Durchfall.

Wenn Sie noch nicht in der Lage waren, Preiselbeersaft zuzubereiten, können Ihnen die Rezepte, die ich gegeben habe, meiner Meinung nach zeigen, wie es geht. Für die meisten Menschen ist es Preiselbeersaft tolles Getränk, was der Gesundheit zugute kommt. Lass es auch für dich so werden!

Ekaterina, www.site

P.S. Der Text verwendet einige Formen, die für die mündliche Rede charakteristisch sind.

Ein selbst zubereitetes Getränk aus Beeren garantiert, dass der Körper einen reinen Vitaminkomplex erhält. Preiselbeersaft ist eines der einfachen, leckeren und gesunden Getränke, die sowohl für den baldigen Verzehr als auch für die Lagerung für den Winter zubereitet werden können.

Wie macht man aus frischen Preiselbeeren ein Fruchtgetränk?

Natürlich haben frische Beeren im Gegensatz zu gefrorenen oder getrockneten Beeren die maximale Menge an Nährstoffen.

Zutaten:

3 Liter destilliertes Wasser
0,5 kg reife Früchte Preiselbeeren
4-6 Esslöffel Zucker, je nach Geschmack anpassen

Zubereitung eines einfachen Fruchtgetränks:

Waschen Sie die Früchte zunächst gründlich: Lassen Sie sie einige Minuten an einem warmen Ort stehen und spülen Sie sie dann unter fließendem Wasser ab. kaltes Wasser.
Die Früchte müssen manuell durch ein feines Sieb gerieben werden. Aus dem entstandenen Püree den Saft mit Gaze auspressen, die Trockenextrakte in einen Emaillebehälter geben, 3 Liter Wasser einfüllen und anzünden.
Wenn die Fruchtgetränk-Zubereitung kocht, Zucker hinzufügen und gründlich umrühren. 15 Stunden bei mittlerer Hitze kochen.
Fügen Sie frisch gepressten Saft hinzu Fertiggetränk, gut vermischen und weitere 5-7 Minuten kochen lassen.

Wie macht man aus gefrorenen Preiselbeeren ein Fruchtgetränk?

Morse aus gefrorenen Preiselbeeren ist nicht so gesund wie frische Früchte. Es behält jedoch genug nützliche Eigenschaften und Geschmack.

Produkte:

400 g gefrorene Beeren
2 Liter gereinigtes Wasser
3-4 Löffel Zucker
1-Zelken-Blütenstand
1 g Vanille

Vorbereitung:

Tauen Sie die Früchte bei Zimmertemperatur auf, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und geben Sie sie in ein Sieb oder Sieb.
Mahlen Sie die Beeren in einem Mixer und drücken Sie den Saft aus dem Fruchtfleisch in einen separaten Behälter.
Den Trester in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und Zucker, Vanille und Nelken hinzufügen. 5-7 Minuten kochen lassen. Das Getränk vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Das Getränk durch ein Sieb passieren, den Saft zum Fruchtgetränk gießen und gut vermischen.

Zutaten für Fruchtgetränk für 1 3-Liter-Flasche:

4 Tassen Preiselbeeren
so viel Wasser, wie zusätzlich zu den Beeren in die Flasche passt
1-1,5 Tassen Zucker

So bereiten Sie Preiselbeersaft für den Winter zu:

Sortieren Sie die Beeren sorgfältig nach Verderb, spülen Sie sie ab und geben Sie sie in eine vorsterilisierte Flasche.
Wasser aufkochen und dann über die Beeren gießen. Lassen Sie es eine Drittelstunde ziehen.
Das Wasser durch ein Sieb in einen separaten Topf abseihen und die Beeren im Behälter belassen. Aufkochen und Zucker hinzufügen, erneut aufkochen. Stellen Sie sicher, dass sich der Zucker auflöst.
Den Sirup über die Beeren gießen und sofort aufrollen.

Rezept für Preiselbeersaft mit Preiselbeeren

Diese Mischung ist echt Vitaminschub in der Herbst-Frühlingsperiode.

Verschiedene Beeren sind sehr gesunde Produkte für jeden Menschen. Immerhin enthält eine winzige Beere große Menge Vitaminsubstanzen, Mineralien, Säuren und andere einzigartige Partikel. Daher müssen sie frisch verzehrt und für den Winter vorbereitet, eingefroren, Kompotte und Marmeladen zubereitet und sogar getrocknet werden. Aus vielen Beeren lassen sich tolle Speisen zubereiten leckere Getränke– Fruchtgetränke. Am häufigsten verwenden sie frische Früchte, aber es gibt Rezepte, die auf gefrorenen Rohstoffen basieren. Lassen Sie uns klären, wie Sie gefrorenen Preiselbeersaft richtig zubereiten und ein detailliertes Rezept dafür bereitstellen.

Preiselbeersaft - Rezept

Zum Selberkochen einfaches Fruchtgetränk Bereiten Sie aus gefrorenen Preiselbeeren ein halbes Kilogramm Obst, drei Liter gereinigtes Wasser und Zucker zu und konzentrieren Sie sich dabei auf Ihre Geschmackspräferenzen.

Lassen Sie die Beeren auftauen natürlich. Als nächstes drehen Sie sie durch einen Fleischwolf oder mahlen sie mit einem Mixer, um sie zu erhalten Beerenpüree. Mischen Sie die resultierende Masse mit Zucker und gießen Sie sie in einen Topf, um Fruchtsaft zuzubereiten.

Gießen Sie Wasser über die Früchte und schalten Sie die Hitze unter der Pfanne ein. Bringen Sie das Fruchtgetränk zum Kochen und kochen Sie es buchstäblich fünf Minuten lang. Nehmen Sie den Behälter vom Herd, kühlen Sie das fertige Getränk ab und seihen Sie es durch ein Käsetuch.

Noch gefrorener Preiselbeersaft:

Für ein solches Getränk müssen Sie sich mit einem halben Kilogramm Preiselbeeren, etwas Zucker und zwei bis drei Minzblättern eindecken. Verwenden Sie für diese Zutatenmenge drei Liter Wasser.

Gefrorene Beeren in einen Topf geeigneter Größe geben. Übergießen Sie sie mit kochendem Wasser, bis das Wasser sie gerade bedeckt. Gut vermischen und mit einem Stampfer zerstoßen. Gießen Sie das restliche kochende Wasser hinzu, fügen Sie Zucker und Minze hinzu. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und wickeln Sie ihn gut in eine Decke oder ein warmes Handtuch. Lassen Sie es drei bis vier Stunden oder über Nacht einwirken. Anschließend das fertige Getränk abseihen und in eine Karaffe füllen.

Preiselbeersaft aus gefrorenen Beeren

Um dieses Fruchtgetränk zuzubereiten, bereiten Sie ein halbes Kilogramm Beeren, drei Liter Wasser und Zucker nach Geschmack zu. Verwenden Sie nach Belieben auch Kräuter wie Minze, Thymian oder Estragon. Sie können dem Getränk auch Zitrone in Form von Saft oder Scheiben hinzufügen.

Tauen Sie die gefrorenen Beeren auf natürliche Weise etwas auf und pürieren Sie sie in einem Mixer. Kochen Sie Wasser und kühlen Sie es auf etwa 75 bis 80 Grad ab. Gießen Sie Wasser über die Beerenmischung, fügen Sie Kräuter oder Zitrone hinzu. Gut einwickeln und vier bis acht Stunden ruhen lassen.
Diese Art der Fruchtsaftzubereitung ermöglicht es Ihnen, die größtmögliche Menge an Vitaminen aus Preiselbeeren zu erhalten.

Preiselbeersaft aus gefrorenen Beeren

Um ein solches Fruchtgetränk zuzubereiten, müssen Sie je nach Geschmacksvorlieben dreihundert Gramm Preiselbeeren, zwei Liter Wasser und Zucker zubereiten.

Lassen Sie die Beeren auf natürliche Weise auftauen und spülen Sie sie anschließend gründlich unter fließendem Wasser ab. Drücken Sie den Saft aus dem vorbereiteten Rohmaterial, indem Sie ihn in einen Glas-, Porzellan- oder Keramikbehälter gießen. Um Saft zu extrahieren, können Sie einen Entsafter, gewöhnliche Gaze und sogar ein Sieb verwenden.

Preiselbeertrester in einem Topf sammeln, mit kaltem Wasser auffüllen und verschicken mittlere Hitze. Die Flüssigkeit zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen. Etwas abkühlen lassen und durch ein Käsetuch abseihen. Gießen Sie den vorbereiteten Preiselbeersaft in diesen Sud, fügen Sie Zucker hinzu und vermischen Sie alles gut.

Preiselbeersaft – Zubereitung mit Kardamom und Zimt

Um ein so leckeres und sehr gesundes Getränk zuzubereiten, müssen Sie sich mit einem Kilogramm gefrorener Beeren, drei Liter gereinigtem Tafelwasser, ein paar Gläsern Kristallzucker, zwei Dritteln Teelöffel Kardamom und einer Zimtstange eindecken.

Um ein solches Fruchtgetränk zuzubereiten, ist es überhaupt nicht notwendig, die Preiselbeeren vorher aufzutauen. Gießen Sie sie einfach in einen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser. Fügen Sie dort Zimt mit Kardamom und Zucker hinzu. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze.

Sobald das Wasser zu kochen beginnt, schalten Sie den Herd aus. Kühlen Sie das zukünftige Fruchtgetränk etwas ab. Anschließend die Brühe in einen anderen Behälter abgießen und durch ein Sieb passieren. Die überbrühten Beeren mit einem Löffel zermahlen, sodass das Fruchtfleisch in das Fruchtgetränk gelangt und alle Schalen im Sieb bleiben.

Gefrorener Preiselbeer- und Cranberrysaft

Preiselbeeren passen gut zu Preiselbeeren. Dieses Fruchtgetränk wird noch nützlicher sein und allen Familienmitgliedern gefallen. Um es zuzubereiten, müssen Sie einhundertfünfzig Gramm gefrorene Preiselbeeren und die gleiche Menge zubereiten Preiselbeeren, ein Glas Zucker, ein Liter Wasser und zehn Gramm Vanillezucker.

Die Beeren bei Zimmertemperatur leicht auftauen lassen. Mahlen Sie sie dann in einem Mixer, bis sie püriert sind. Lassen Sie die Mischung durch ein Sieb passieren, um das Fruchtfleisch von der Schale und den Kernen zu trennen.

Das entstandene Fruchtfleisch in eine Thermoskanne geben, mit kochendem Wasser aufbrühen und drei Stunden ruhen lassen. Wenn Sie keine Thermoskanne haben, können Sie den Topf mit der Mischung einfach in eine Decke einwickeln.
Anschließend den entstandenen Aufguss in einen Topf abseihen, Beerenpüree, Zucker hinzufügen und hinzufügen Vanillezucker. Bringen Sie die Mischung fast zum Kochen und schalten Sie sie aus.

Um den Geschmack von Preiselbeersaft zu variieren, können Sie verschiedene hinzufügen Zitrusfrucht oder ihre Lebensfreude. Eine ausgezeichnete Wahl wären Zitrone und Limette, Orange und Mandarine. Sie können auch verschiedene Gewürze verwenden: Zimt, Vanille, Anis, Ingwer, Kardamom und Nelken.

Preiselbeersaft ist ein unglaublich gesundes Getränk, das die Gesundheit Ihres Körpers zu jeder Jahreszeit unterstützt.

Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung köstlichen und gesunden Preiselbeersafts zu Hause

2018-08-13 Natalia Danchishak

Grad
Rezept

2097

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm Fertiggericht

0 gr.

Kohlenhydrate

12 gr.

48 kcal.

Option 1. Klassisches Rezept für Preiselbeersaft

Preiselbeeren sind ein wahrer Vorrat an Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen. Es hat harntreibende, fiebersenkende und bakterizide Eigenschaften. Der Fruchtsaft dieser Beere behält alle seine wohltuenden Eigenschaften, da die Wärmebehandlung minimal ist.

Zutaten

normaler Zucker frischer Sand - 150 g;
Quellwasser - Liter;
Preiselbeeren - 350 g.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Preiselbeersaft

Die Preiselbeeren sortieren, Blätter und Zweige entfernen. Spülen und auf einem Küchentuch trocknen. Geben Sie die Beeren in ein Glas oder eine Thermoskanne. Zucker und gewaschene Minzblätter hinzufügen. Mit kochendem Wasser übergießen und fest verschließen.

Lassen Sie das Getränk mindestens fünf Stunden lang ziehen. Durch ein Sieb in eine Karaffe abseihen. Reiben Sie die Beeren mit einem Löffel ein, damit das Fruchtfleisch im Getränk bleibt. Werfen Sie den Kuchen weg.

Wenn Sie Fruchtsaft zubereiten Einmachglas Wickeln Sie es während des Aufgießens in eine warme Decke, damit das Getränk langsam abkühlt. Sie können Zucker durch Honig ersetzen. Fügen Sie es in diesem Fall hinzu warmes Getränk, da Honig keine hohen Temperaturen verträgt.

Option 2. Schnelles Rezept für Preiselbeersaft in einem Slow Cooker

Fruchtsaft in einem Slow Cooker wird in buchstäblich 15 Minuten zubereitet. Sie müssen lediglich alle Zutaten in das Gerät laden und auf den Piepton warten.

Zutaten

eine Tüte Vanillezucker;
zwei Liter gereinigtes Wasser;
ein Glas weißer Kristallzucker;
zwei Gläser frische Preiselbeeren.

So bereiten Sie schnell Preiselbeersaft zu

Sortieren Sie die Beeren und entfernen Sie Blätter und Zweige. Preiselbeeren abspülen und trocknen. In eine Schüssel geben und mit einem Stößel oder Kartoffelstampfer zerstampfen.

Das Preiselbeerpüree in ein dreifach gefaltetes Käsetuch geben und den Saft daraus auspressen. Wenn möglich, können Sie einen Entsafter verwenden.

Das Beerenmark in den Multicooker-Behälter geben und hinzufügen Kristallzucker und mit Wasser auffüllen, sodass der Kuchen vollständig bedeckt ist. Schließen Sie den Deckel des Geräts fest. Starten Sie das Dampfprogramm. Stellen Sie den Timer auf 15 Minuten ein. Nach dem Signalton den Preiselbeersaft einfüllen, den Deckel wieder schließen, das Getränk zum Kochen bringen und ausschalten.

Lassen Sie das Fruchtgetränk bei geschlossenem Deckel im Gerät, bis es vollständig abgekühlt ist. Vor dem Servieren das Getränk durch ein Sieb abseihen.

Option 3. Gefrorener Preiselbeersaft

Im Winter können Sie aus gefrorenen Preiselbeeren ein Fruchtgetränk zubereiten. Natürlich wird das Getränk nicht dasselbe sein wie aus frischen Beeren. Es enthält jedoch viele nützliche Substanzen. Vanille und Nelken verleihen dem Fruchtgetränk Geschmack und machen es würzig.

Zutaten

Vanillebeutel;
gefrorene Preiselbeeren - 400 g;
Nelkenknospe;
gefiltertes Wasser - zwei Liter;
weißer Kristallzucker - 75 g.

Wie man kocht

Die Preiselbeeren auftauen lassen, in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen.

Geben Sie die Beeren in einen Mixbehälter. Legen Sie das Fruchtfleisch in ein Käsetuch und falten Sie es in drei Schichten. Den Saft in eine separate Schüssel auspressen.

Das Beerenmark in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen. Auf den Brenner stellen und mittlere Hitze einschalten. Kochen Sie die Mischung. Dann die Hitze reduzieren, Zucker, Nelken und Vanille hinzufügen. Sieben Minuten kochen lassen. Das Getränk vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Das Fruchtgetränk durch ein Sieb abseihen.

Option 4. Preiselbeersaft ohne Kochen

Es wird empfohlen, nach diesem Rezept zubereiteten Preiselbeersaft zuzubereiten, wenn die ersten Erkältungssymptome auftreten, da dies das beste antivirale Mittel ist. Es kann als Medizin oder als Erfrischungsgetränk serviert werden.

Zutaten

gefiltertes Wasser - zweieinhalb Liter;
eine Tüte Vanillezucker;
ein Glas normaler Kristallzucker;
zwei Gläser Preiselbeeren.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Die Preiselbeeren waschen, trocknen und in einen Mixbehälter füllen. Vanille und normalen Zucker hinzufügen. Schlagen, bis die Mischung homogen ist und sich die Zuckerkörner aufgelöst haben.

Kochen Sie das Wasser. Die Beerenmischung in einen Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen. Umrühren, mit einem Deckel abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen. Das Fruchtgetränk vor dem Trinken abseihen.

Trinken Sie das Getränk im Winter warm und im Sommer gekühlt mit Eiswürfeln. Für die Frische können Sie dem Fruchtgetränk Zitronenscheiben hinzufügen. Bereiten Sie das Getränk nur in Glas- oder Emaillebehältern zu.

Option 5. Preiselbeer- und Cranberrysaft

Jeder kennt die wohltuenden Eigenschaften von Preiselbeeren und Preiselbeeren. Getränke aus diesen Beeren sind reich an Vitamin C, weshalb es so wichtig ist, sie zuzubereiten Herbst-Winter-Periode. Fruchtgetränken wird relativ viel Zucker zugesetzt, da Cranberries recht säurehaltig sind.

Zutaten

600 g normaler Kristallzucker;
200 g frische oder gefrorene Cranberries;
drei Liter Quellwasser;
200 g eingelegte Preiselbeeren.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Preiselbeeren und Preiselbeeren waschen. In einen Emailletopf geben, mit Quellwasser auffüllen und auf den Herd stellen. Mittlere Hitze einschalten.

Sobald der Inhalt kocht, den Behälter vom Herd nehmen und abgedeckt 20 Minuten stehen lassen. Lassen Sie den Aufguss in einen trockenen Behälter abtropfen Drei-Liter-Glas durch ein Sieb. Mahlen Sie die Beeren, um die Schalen zu trennen.

Preiselbeer- und Preiselbeerpüree in ein Glas geben, vermischen und eine Stunde kühl stellen.

Das Getränk ist sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet, für Kinder unter drei Jahren muss es jedoch stark mit Wasser verdünnt werden. Der Geschmack des Fruchtgetränks wird pikanter, wenn Sie ein paar Minzblätter hinzufügen.

Option 6. Preiselbeersaft mit Zimt

Das Getränk kann sowohl aus frischen als auch aus gefrorenen Preiselbeeren zubereitet werden. Fruchtsäfte wärmen Sie an einem kühlen Tag perfekt und heben Ihre Stimmung. Zimt macht das Getränk aromatisch und sehr lecker.

Zutaten

120 g Blütenhonig;
2 Liter kochendes Wasser;
5 g gemahlener Zimt;
10 g Vanillezucker;
600 g frisch gefrorene Preiselbeeren.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Die Preiselbeeren in einen dickwandigen Topf geben. Mahlen Sie die Beeren mit einem Holzstampfer oder Stößel, bis sie glatt sind. Zimt und Vanille hinzufügen. Aufsehen.

Die Beerenmischung mit kochendem Wasser übergießen, umrühren und abgedeckt eine Stunde stehen lassen. Nach der vorgegebenen Zeit das Getränk in einen Krug abseihen. Hinzufügen Blütenhonig und schütteln, bis es vollständig aufgelöst ist.

Das Getränk kann durch Zugabe von Zitronenschale oder -mark, geriebener Ingwerwurzel oder anderen Gewürzen variiert werden. Nachdem das Fruchtgetränk aufgegossen ist, muss es mit Gaze oder einem Sieb abgeseiht werden.

Option 7. Preiselbeersaft mit Rüben

Rüben verleihen dem Getränk noch mehr Farbe und Geschmack. Bereiten Sie Fruchtsaft in einem Kessel zu oder Emaillepfanne. Ein Edelstahlbehälter ist hierfür nicht geeignet. Das Getränk wird bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes empfohlen.

Zutaten

normaler Kristallzucker - 100 g;
Trinkwasser - drei Liter;
Rüben - 300 g;
Preiselbeeren - 400 g.

Wie man kocht

Die Preiselbeeren sortieren, Blätter und Zweige entfernen. Die Beeren in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen. Zum Trocknen auf ein Küchentuch legen. Die Preiselbeeren in ein doppelt gefaltetes Käsetuch legen und den Saft auspressen.

Geben Sie das Beerenmark in einen Emaillebehälter. Die Rote Bete schälen und in Stücke schneiden grobe Reibe. Mit dem Fruchtfleisch vermengen und vermischen. Mit Wasser füllen und anzünden.

Kochen Sie das Fruchtgetränk ab dem Moment des Kochens drei Minuten lang. Das Getränk leicht abkühlen lassen, durch ein feines Sieb passieren und mit Preiselbeersaft vermischen. Honig zum warmen Fruchtgetränk hinzufügen und umrühren.

Wenn Sie das Getränk Kindern geben möchten, erhöhen Sie die Honigmenge. Verwenden Sie für die Zubereitung des Getränks keine Rüben mit weißen Adern.

Wählen Sie gesunde und leckere Zubereitungen, es lohnt sich, auf Preiselbeersaft zu achten. Die Beeren selbst haben süß-saurer Geschmack, aber in Kombination mit den richtigen Zutaten werden sie zu einer echten Delikatesse.

Gleichzeitig sind die Vorteile von Früchten unbestreitbar. Schließlich sind Beeren reich an Vitaminen: A, C, E, PP, Gruppe B, organische Säuren und Mineralien.

Dadurch haben Preiselbeergetränke eine stärkende, harntreibende, antimikrobielle und tonisierende Wirkung auf den Körper. Und selbst eine unerfahrene Hausfrau kann Preiselbeersaft zubereiten, indem sie Folgendes befolgt Schritt-für-Schritt-Rezepte unten angegeben.

Ein einfaches Rezept für Fruchtsaft aus reifen Beeren

Fruchtsaft entsprechend zubereiten dieses Rezept sehr einfach. Die Garzeit beträgt 10 Minuten.

Zutaten:

Beeren – 500 g
Wasser – 3 l
Honig – 1 EL.

Algorithmus zur Zubereitung des Getränks:

Waschen Sie die Beeren zuerst, indem Sie sie hineingeben warmes Wasser 5 Minuten einwirken lassen, dann mit kaltem Wasser abspülen. Preiselbeeren auf ein Sieb geben, verlesen und trocknen.
Die Beeren durch ein Sieb reiben und dabei den Saft auspressen. Sie können den Saft mit einem Entsafter extrahieren.

Aufmerksamkeit! Saft nur in Glas- oder Keramikbehälter auspressen.

Beerenmark ins Wasser geben. Die Flüssigkeit aufkochen.
Den kochenden Fruchtsaft vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen und durch ein Käsetuch abseihen.
Geben Sie frisch gepressten Preiselbeersaft und Honig in ein warmes Getränk. Rühren Sie das Fruchtgetränk mit einem Holz- oder Keramiklöffel um.

Das angereicherte Getränk ist fertig.

Fruchtsaft ohne zu kochen

Eine weitere Möglichkeit zum Kochen das nützlichste Fruchtgetränk Aus Preiselbeeren wird es auf jeden Fall jedem schmecken, da Preiselbeeren im Rezept nicht hinzugefügt werden können Wärmebehandlung und kochend. Das Getränk behält alle wohltuenden Eigenschaften der Beere.

Zutaten:

Wasser – 3 l
Beeren – 600 g
Zucker – 200 g.

Das Verfahren ist wie folgt:

Bereiten Sie für die Zubereitung ein Sterilgut vor Glas-Container.
Die Beeren waschen und trocknen Papiertücher.
Geben Sie die Preiselbeeren in das Glas und füllen Sie es bis zur Hälfte auf.
Die geschälten Früchte darübergießen Gekochtes Wasser Zimmertemperatur. Fügen Sie dem Getränk nach Geschmack Süßstoffe hinzu. Rühren Sie das Fruchtgetränk mit einem Holzlöffel um.
Das Getränk 2-3 Tage im Kühlschrank ziehen lassen.

Aufmerksamkeit! Während Sie das Fruchtgetränk konsumieren, können Sie Wasser in das Glas füllen.

Sie können Fruchtsäfte auch bei Raumtemperatur im Keller, in der Speisekammer oder im Kühlschrank aufbewahren.

Preiselbeer-Cranberry-Getränk

Sie können den Geschmack von Preiselbeersaft durch Zugabe von Preiselbeeren verdünnen. Die Früchte haben einen süß-sauren Geschmack, passen gut zueinander und verleihen dem Getränk wohltuende Eigenschaften.

Komponenten:

Preiselbeeren – 0,3 kg
Preiselbeeren – 0,2 kg
Wasser – 3 l
Zucker – 300 g.

Die Zubereitung des Getränks erfolgt wie folgt:

Bereiten Sie sortierte, gewaschene und getrocknete Preiselbeeren und Preiselbeeren vor. Reiben Sie die Früchte durch ein Sieb, bis Beerensaft entsteht.
Den entstandenen Saft in den Kühlschrank stellen. Den Beerensaft in einen Topf geben.
Wasser und Zucker in den Behälter geben.
Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen und nehmen Sie die Pfanne sofort vom Herd.
Kühlen Sie das Fruchtgetränk auf Raumtemperatur ab. Das Getränk durch ein Käsetuch abseihen und vermischen Beerensaft.
Das Fruchtgetränk umrühren und servieren.

Gefrorenes Beerengetränk

Sie können im Preiselbeersaft-Rezept nicht nur frische, sondern auch gefrorene Beeren verwenden. Dieses Fruchtgetränk lässt sich auch im Winter leicht zubereiten, bewaffnet mit Beerenzubereitungen. Das Getränk stillt perfekt Ihren Durst und hilft bei der Bekämpfung von Viruserkrankungen.

Zutaten:

Gefrorene Beeren – 500 g
Wasser – 3 l
Honig – 1 EL.

Die Zubereitung des Getränks erfolgt wie folgt:

Die gefrorenen Beeren sofort in einem Mixer zerkleinern, bis sie matschig sind.
Bereiten Sie warmes, abgekochtes Wasser vor und gießen Sie die Beerenmischung hinein.
Das Getränk aufgießen und durch ein Käsetuch abseihen (durch ein Sieb passieren).

Aufmerksamkeit! Bei der Wärmebehandlung verlieren Beeren die meisten ihrer wohltuenden Eigenschaften und Honig wird krebserregend. Um den Nutzen des Getränks zu erhalten, ist es daher nicht ratsam, Preiselbeersaft zu kochen.

Servieren Sie das Fruchtgetränk warm.

Sie können den Geschmack des Getränks ergänzen, indem Sie ein paar Minzblätter, Zitrusschale, Nelkenknospen oder einen Löffel Zimt hinzufügen.

Preiselbeer- und Rote-Bete-Getränk

Reichhaltig, lecker und aromatisches Getränk Es funktioniert, wenn Sie Preiselbeeren mit kombinieren Rübensaft.

Komponenten:

Rote Bete – 1 kg
Beeren – 1 kg
Honig – 1 EL
Wasser – 3 l.

Der Algorithmus für die Getränkezubereitung ist wie folgt:

Drücken Sie den Saft aus gewaschenen Beeren mit einer geeigneten Methode aus.

Aufmerksamkeit! Sie können Saft auch aus gefrorenen Preiselbeeren gewinnen.

Gießen Sie das Beerenmark in einen Topf und fügen Sie einen Liter Wasser hinzu.
Die Flüssigkeit 2 Minuten kochen lassen. Das abgekühlte Getränk abseihen.
Die Rüben unter fließendem Wasser gut abspülen und die Schale entfernen. Das Wurzelgemüse reiben.
Kombinieren Sie die resultierende Rübenmasse mit einem Liter Wasser. Bei schwacher Hitze 2-3 Minuten kochen lassen.
Das Rübenwasser abkühlen lassen und durch ein Sieb passieren.
Rote Bete und Beerensaft in einem Topf vermischen. Stellen Sie das Geschirr auf das Feuer. Bringen Sie das Getränk zum Kochen und fügen Sie Kristallzucker hinzu.

Kühlen Sie das Fruchtgetränk ab und servieren Sie es auf dem Desserttisch.

Beerensaft für den Winter

Nachdem Sie Preiselbeersaft für den Winter vorbereitet haben, können Sie ihn bei kaltem Wetter genießen das gesündeste Getränk. Und wie man Preiselbeersaft schnell, einfach und unkompliziert kocht, erfahren Sie nächstes Rezept.

Zutaten:

Beeren – 1,5 kg
Kristallzucker – 1,2 kg
Wasser – 2 l
Minze – 3 Blätter
Zitrone – 1 Stk.

Der Aktionsalgorithmus ist wie folgt:

Bereiten Sie die Beeren auf die gleiche Weise zu frühere Rezepte.
Gießen Sie ein Glas warmes Wasser in die Mixschüssel Gekochtes Wasser und Preiselbeerfrüchte hinzufügen.
Die Beerenmasse durch ein Sieb abseihen und den Saft in einen Glasbehälter füllen.
Gießen Sie Wasser über den Beerentrester und fügen Sie Minze hinzu.
Die Beeren-Minz-Mischung 5 Minuten kochen lassen. Etwas abkühlen lassen und durch mehrere Lagen Gaze passieren.
Kochen Sie das abgeseifte Getränk unter Zugabe von Kristallzucker und Zitronensaft. Rühren Sie die Mischung, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Das Getränk in sterilisierte Gläser füllen und aufrollen. Kühlen Sie das Fruchtgetränk ab, indem Sie die Gläser auf den Kopf stellen.
Lagern Sie das Werkstück an einem kühlen, dunklen Ort bei einer Temperatur von +5 bis +20 Grad. Die Luftfeuchtigkeit im Lagerraum sollte 70-80 % nicht überschreiten.

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