Wie werden GVO-Produkte hergestellt? Was sind GVO: Eine Bedrohung für die Gesundheit oder die Zukunft des Planeten

Wie kann man ein modifiziertes Produkt von einem natürlichen unterscheiden? Merkmale transgener Gemüse und Früchte. Ist es möglich, verändertes Obst und Gemüse von natürlichem zu unterscheiden?

Da gekaufte Produkte nicht immer Informationen (und noch mehr zuverlässige Informationen) über das Vorhandensein von Transgenen enthalten, ist es notwendig, selbst zumindest die grundlegenden Anzeichen für das Vorhandensein von GVO in einem bestimmten Produkt zu kennen.

In Ländern wie den USA, Kanada und Argentinien werden transgener Mais, Rüben, Kartoffeln, Sojabohnen und Reis angebaut.

In Russland können sie bei der Herstellung von Süßwaren, einschließlich Süßigkeiten, verwendet werden Pralinen, bei der Herstellung von Milch- und Wurst- und Fleischwaren, beim Brotbacken sowie in der Babynahrung.

GVO, Genetisch geändert Organismus ist ein lebender Organismus, dessen Genotyp durch gentechnische Methoden künstlich verändert wurde

Es ist allgemein bekannt, dass viele Produkte gentechnisch veränderte Zusatzstoffe enthalten oder vollständig gentechnisch verändert sein können. Dieses Wunder der modernen Wissenschaft wird genutzt, um die Eigenschaften eines bestimmten Produkts qualitativ zu verändern. Dazu führen Wissenschaftler ein Gen einer anderen Pflanze oder eines anderen Tieres in die Genstruktur einer Pflanze oder eines Tieres ein. Da die Wirkung des eingeführten Gens jedoch noch nicht vollständig untersucht ist, weiß niemand, wie nützlich oder schädlich Produkte mit gentechnisch veränderten Zusatzstoffen für den Menschen sind.

Die Entscheidung, ob Sie solche Lebensmittel zu sich nehmen oder nicht, liegt allein bei Ihnen. Wenn Sie sich dazu verpflichten, natürliche Lebensmittel ohne gentechnisch veränderte Zusatzstoffe zu sich zu nehmen, müssen Sie lernen, solche Lebensmittel zu erkennen.

Wenn Sie sich entscheiden, vollständig auf gentechnisch veränderte Produkte zu verzichten, müssen Sie sich nur an einige Anzeichen von GVO erinnern.

Anzeichen von GVO in Lebensmitteln auf Ihrem Tisch

1. Gentechnisch veränderte Produkte nicht lange verderben, also ob Gemüse oder Obst Perfekte Form, sind schon lange im Laden und haben sich nicht verändert, höchstwahrscheinlich handelt es sich um GVO.

2. Wenn das Produkt hergestellt in Amerika oder asiatischen Ländern und Mais, Kartoffelstärke, Sojamehl enthält, dann handelt es sich wahrscheinlich um GVO.

3. Wenn das Produkt in europäischen Ländern hergestellt und gekennzeichnet ist „Enthält keine GVO“ dann handelt es sich höchstwahrscheinlich um ein umweltfreundliches Produkt. Aber glauben Sie grüne Kreise Bei Produkten, die als „nicht gentechnisch verändert“ gekennzeichnet sind, wird es dadurch etwas kompliziert.

4. Wenn die Wurst Das ist billig, dann wurde ihm höchstwahrscheinlich Sojakonzentrat zugesetzt, bei dem es sich möglicherweise um einen gentechnisch veränderten Zusatzstoff handelt.

5. Wenn Sie oder Ihre Familie Allergien traten auf, vielleicht ist dies die Reaktion des Körpers auf den Verzehr von gentechnisch veränderten Produkten.

GVO sind nicht zu unterscheiden saubere Produkte ohne Laborforschung Daher hängt Ihre Gesundheit und die Ihrer Kinder nur von Ihnen ab.

Genetisch veränderte Organismen werden am häufigsten in der Lebensmittelproduktion eingesetzt, darunter Sojabohnen, Raps, Mais und Kartoffeln. Und das können sein: Fleisch, Backwaren, Fisch und Süßwaren. Am häufigsten enthalten diese Produkte pflanzliche Proteine ​​auf Sojabasis. Darüber hinaus gibt es eine Vielzahl unterschiedlicher gentechnisch veränderter Lebensmittelzusatzstoffe.

Ernährungswissenschaftler, Ärzte und Psychologen raten dazu, die Phobie vor gentechnisch veränderten Lebensmitteln loszuwerden und sich mehr um die richtige, ausgewogene Ernährung zu kümmern. Besuchen Sie solche Orte seltener Fastfood, wie McDonald's, essen weniger Snickers und trinken Coca-Cola.

Es ist auch nützlich, sich die Namen einiger Unternehmen zu merken, die laut Staatsregister gentechnisch veränderte Rohstoffe an ihre Kunden in Russland liefern oder selbst Produzenten sind:

Central Soya Protein Group, Dänemark;
. BIOSTAR TRADE LLC, St. Petersburg;
. CJSC „Universal“, Nischni Nowgorod;
. Monsanto Co., USA;
. „Protein Technologies International Moskau“, Moskau;
. LLC „Agenda“, Moskau;
. JSC „ADM-Food Products“, Moskau;
. JSC „GALA“, Moskau;
. ZAO Belok, Moskau;
. Dera Food Technology N.V., Moskau;
. Herbalife International of America, USA;
. OY FINNSOYPRO LTD, Finnland;
. LLC „Salon Sport-Service“, Moskau;
. „Intersoya“, Moskau.

Auch die meisten auf Soja basierenden Produkte, die außerhalb Russlands und nicht in den USA hergestellt werden, können transgen sein. Wenn auf dem Etikett stolz „pflanzliches Protein“ steht, handelt es sich höchstwahrscheinlich um Soja und höchstwahrscheinlich transgen.

GVO können oft hinter E-Indizes verborgen sein. Dies bedeutet jedoch nicht, dass alle E-Nahrungsergänzungsmittel GVO enthalten oder transgen sind. Sie müssen nur wissen, welches E grundsätzlich GVO oder deren Derivate enthalten kann.

Hierbei handelt es sich in erster Linie um Sojalecithin oder Lecithin E 322: bindet Wasser und Fette und wird als Fettelement in Milchnahrung, Keksen, Schokolade verwendet. Riboflavin (B2), auch bekannt als E 101 und E 101A, kann aus gentechnisch veränderten Mikroorganismen hergestellt werden . Es wird zu Brei hinzugefügt alkoholfreie Getränke, Babynahrung und Produkte zur Gewichtsreduktion. Auch Karamell (E 150) und Xanthan (E 415) können aus gentechnisch verändertem Getreide hergestellt werden.

Weitere Zusatzstoffe, die gentechnisch veränderte Bestandteile enthalten können: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951.

Manchmal sind die Namen von Zusatzstoffen auf den Etiketten nur in Worten angegeben; Sie müssen sich auch darin zurechtfinden können. Schauen wir uns die gängigsten Komponenten an.

Sojaöl: Wird in Saucen, Aufstrichen, Kuchen und frittierten Lebensmitteln in Fettform verwendet, um zusätzlichen Geschmack und Qualität zu verleihen. Pflanzenöl oder Pflanzenfette: am häufigsten in Keksen, frittierten Lebensmitteln wie Chips enthalten. Maltodextrin: Eine Art Stärke, die als „Grundierungsmittel“ in Babynahrung, Pulversuppen und Pulverdesserts verwendet wird.
Glukose oder Glukosesirup: ein Zucker, der daraus hergestellt werden kann Maisstärke, als Süßungsmittel verwendet. Kommt in Getränken, Desserts und Fast Food vor.
Dextrose: Kann wie Glukose aus Maisstärke hergestellt werden. Wird in Kuchen, Chips und Keksen verwendet, um eine braune Farbe zu erzielen. Wird auch als Süßungsmittel in energiereichen Sportgetränken verwendet.
Aspartam, Aspasvit, Aspamix: Der Süßstoff, der mithilfe eines gentechnisch veränderten Bakteriums hergestellt werden kann, ist in einer Reihe von Ländern für die Verwendung eingeschränkt und es wird berichtet, dass er bei Verbrauchern in den Vereinigten Staaten viele Beschwerden, hauptsächlich im Zusammenhang mit dem Blackout-Syndrom, hervorruft. Aspartam ist in kohlensäurehaltigem Wasser, Diät-Limonaden, Kaugummi, Ketchup usw. enthalten.

Viele Menschen glauben, dass die Aufschrift auf dem Produkt „ modifizierte Stärke„bedeutet, dass das Produkt GVO enthält. Dies führte sogar dazu, dass die gesetzgebende Versammlung der Region Perm im Jahr 2002 auf ihrer Sitzung Joghurts mit modifizierter Stärke in die Liste der in der Region illegal vertriebenen gentechnisch veränderten Produkte aufnahm. Tatsächlich wird modifizierte Stärke chemisch ohne den Einsatz von Gentechnik hergestellt. Aber Stärke selbst kann gentechnisch veränderten Ursprungs sein, wenn sie aus gentechnisch verändertem Mais oder gentechnisch veränderten Kartoffeln gewonnen wurde.

Bei der Inspektion wurde der höchste Anteil an gentechnisch veränderten Sojabohnen in gekochter „Traditioneller Kalbswurst“ festgestellt, die im Werk Cherkizovsky hergestellt wird. GMIs wurden am häufigsten in den Produkten desselben Herstellers sowie in den Produkten der Firma „DHV S“ (Marke „Rollton“) gefunden.

Zu den Herstellern, deren Produkte GVO enthalten, gehörten außerdem:

LLC „Daria – Halbzeuge“;
. LLC „Fleischverarbeitungsbetrieb „Klinsky““;
. MPZ „Tagansky“;
. MPZ „Campomos“;
. CJSC „Vichunai“;
. MLM-RA LLC;
. Tolsto-Products LLC;
. Ostankino MPK;
. LLC „Wurstfabrik „Bogatyr““;
. Rose Marie Ltd. LLC;
. ML „Mikojanowski“;
. OJSC „Tsaritsyno“;
. OJSC Lianozovo Wurstfabrik.

Es stellte sich heraus, dass auch unsere Lieblingsknödel gentechnisch verändert waren, und zwar: „Knödel ohne Eile, Schweinefleisch und Rindfleisch“, „Daria-Klassikerknödel“, GVO wurden in „Leckere Rindersteaks“ gefunden.

GVO – gentechnisch veränderte Produkte:

Liste gentechnisch veränderter Produkte:

Genetisch veränderte Organismen (GVO) werden als biologische Waffen, als Mittel zur Eindämmung des Bevölkerungswachstums und als Mittel zur Untergrabung der Ernährungssicherheit von Ländern entwickelt.

Also, zuerst auf der Liste:

Lipton-Tee

Nescafé-Kaffee

Modifizierter Kaffee wird jetzt von der Firma Nescafe aktiv angebaut. Bisher werden große Plantagen dieser Kaffeesorte nur in Vietnam angebaut.

Liste der GVO:

Produktionsunternehmen Unilever

Brooke Bond (Tee)

Gespräch (Tee)

Kalbfleisch (Mayonnaise, Ketchup)

Rama (Öl)

Pyshka (Margarine)

Delmi (Mayonnaise, Joghurt, Margarine)

Algida (Eis)

Knorr (Gewürze)

Produktionsunternehmen Nestle

Nescafé (Kaffee und Milch)

Maggi (Suppen, Brühen, Mayonnaise, Gewürze, Kartoffelpüree)

Nestle (Schokolade)

Nesquik (Kakao)

Produktionsunternehmen Kellog's

Cornflakes

Frosted Flakes (Getreide)

Rice Krispies (Getreide)

Corn Pops (Getreide)

Smacks (Getreide)

Froot Loops (farbige Ringflocken)

Apple Jacks (Müsli mit Apfelgeschmack)

Vollkleie-Apfel-Zimt/Blaubeerkleie (Kleie mit Apfel-, Zimt- und Heidelbeergeschmack)

Chocolate Chip (Schokoladenstückchen)

Pop Tarts (gefüllte Kekse, alle Geschmacksrichtungen)

Nutri-Grain (Toast mit Füllung, alle Sorten)

Crispix (Kekse)

Smart Start (Getreide)

Vollkleie (Getreide)

Just Right Fruit & Nut (Getreide)

Honig-Crunch-Cornflakes

Rosinenkleie-Crunch (Getreide)

Cracklin' Haferkleie (Flocken)

Produktionsunternehmen Hershey's

Toblerone (Schokolade, alle Sorten)

Miniküsse (Bonbons)

Kit-Kat (Schokoriegel)

Küsse (Süßigkeiten)

Halbsüße Backchips (Kekse)

Milchschokoladenstückchen (Kekse)

Reese's Erdnussbutterbecher ( Erdnussbutter)

Speziell dunkel ( dunkle Schokolade)

Milchschokolade (Milchschokolade)

Schokoladensirup (Schokoladensirup)

Spezieller dunkler Schokoladensirup (Schokoladensirup)

Erdbeersirup (Erdbeersirup)

Produktionsunternehmen Mars

Crunch (Schokoladen-Reis-Müsli)

Milchschokolade Nestle (Schokolade)

Nesquik (Schokoladengetränk)

Cadbury (Cadbury/Hershey's)

Produktionsfirma Heinz

Ketchup (normal und ohne Salz)

Chilisoße

Heinz 57 Steaksauce

Hersteller: Hellman's

Echte Mayonnaise (Mayonnaise)

Leichte Mayonnaise (Mayonnaise)

Fettarme Mayonnaise (Mayonnaise)

Coca-Cola-Hersteller

Minute Maid Orange

Minute Maid Traube

Produktionsunternehmen PepsiCo

Hersteller Frito-Lay/PepsiCo (GM-Bestandteile können in Öl und anderen Zutaten enthalten sein)

Legt Kartoffelchips (alle)

Cheetos (alle) (Chips)

Herstellerfirma Cadbury/Schweppes

Pringles-Produktionsunternehmen (Procter&Gamble)

Pringles (Chips mit Original-, fettarmen, Pizza-leckeren, sauren Sahne- und Zwiebel-, Salz- und Essig-, Cheezeums-Geschmacksrichtungen)

Honig kann aus gentechnisch veränderten Pflanzen gewonnen werden.

Es kursieren häufig Hinweise, dass Bienen gentechnisch veränderten Buchweizen nicht bestäuben können. Es gibt also einen.

Reis. Im Allgemeinen ist es besser, keine anonymen Sorten von Pflanzenprodukten zu kaufen, sondern ganz bestimmte. Zum Beispiel Basmatireis. Es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass es sich in diesem Fall um kein GVO-Produkt handelt.

Anonymer Reis sowie chinesischer oder taiwanesischer Reis sind höchstwahrscheinlich transgen.

Russland ist einer der Hauptimporteure dieses Produkts aus China. Umweltschützern zufolge produzieren die Chinesen jedoch seit zwei Jahren inoffiziell gentechnisch veränderten Reis und exportieren ihn.

Umweltschützer berichteten bereits im April, dass in China illegal gentechnisch veränderter Reis angebaut wurde. „Im Frühjahr 2005 nahm Greenpeace Reisproben von Zulieferunternehmen, Landwirten und Müllern aus China für Gentests im deutschen Genescan-Labor“, sagte Greenpeace Russland-Pressesprecherin Maya Kolikova gegenüber NI. - Es stellte sich heraus, dass mehr als 2/3 der Proben (19 von 25) gentechnisch verändert waren.

Bei der Befragung von Bauern und Getreidelieferanten aus China haben wir herausgefunden, dass transgener Reis seit mehr als zwei Jahren illegal angebaut und im In- und Ausland aktiv verkauft wird.“

Nach Ansicht von Umweltschützern wird die Situation dadurch verschärft, dass die chinesische Regierung die Möglichkeit erwägt, die industrielle Produktion von gentechnisch verändertem Reis zu legalisieren. Die Grünen glauben, dass die Russen am meisten unter dem Vorgehen der chinesischen Behörden leiden werden – die Produktlieferungen aus diesem Land machen mehr als 60 % unserer gesamten Reisimporte aus.

Allerdings gibt es in dieser Angelegenheit nicht nur Nachteile, sondern auch Vorteile. Schließlich galt der nach Russland gelieferte Reis bisher offiziell als unverändert und es wurden keine Kontrollen auf den darin enthaltenen GMI-Gehalt durchgeführt. Daher kann niemand sagen, wie viele Transgene wir bereits gegessen haben und noch essen werden. Wenn der Verbraucher Informationen darüber hat, woher der Reis kommt, kann er selbst entscheiden, ob er dieses Produkt kauft oder nicht.

Umweltschützer sehen das Problem jedoch weniger im Getreide selbst, auf das eigentlich verzichtet werden kann, sondern in der Verbreitung von Produkten mit Zusatzstoffen Reismehl, darunter viele Kindermilchnahrung und Müsli, Nudeln, Halbfabrikate. Hersteller geben in der Regel nicht an, aus welchem ​​Land die Zutaten stammen.

Ich möchte darauf hinweisen, dass „Indica“, ein Begriff, der auf Reispackungen zu finden ist, nicht der Fall ist Originalname jeglicher Art. Es bedeutet einfach Langkornreis. Es könnte auch aus China stammen.

Aufmerksamkeit! Merkmale transgener Gemüse und Früchte.

Ist es möglich, verändertes Obst und Gemüse von natürlichem zu unterscheiden?

Ideal sind übermäßig saubere Kartoffelknollen oder Tomaten, die sich kaum voneinander unterscheiden richtige Form- ein Grund zum Nachdenken. Ein sicheres Zeichen für Naturprodukte ist schließlich das Vorhandensein von Insekten und faulen Exemplaren in der Gesamtmasse. Insekten fressen niemals gentechnisch veränderte Produkte! Wenn Sie schneiden natürliche Tomate oder Erdbeeren - sie geben sofort Saft, unnatürliche behalten ihre Form.

Die bekanntesten Produkte mit gentechnisch veränderten Inhaltsstoffen:

(laut Greenpeace)

1. Snickers-Schokoriegel

3. Maggi-Gewürze

4. Pringles-Chips

Die Gemüsetheken sind mit „Wolgograd“-Tomaten gefüllt, die wie türkische Zwillinge aussehen. Es stellt sich heraus, dass in Wolgograd seit einigen Jahren nur noch importierte „Plastik“-Sorten ohne Geschmack und Geruch in großem Maßstab angebaut werden.

Es würde mich überhaupt nicht wundern, wenn sich herausstellen würde, dass es sich um GVO handelt. Ich habe aufgehört, Tomaten dieser Sorten zu kaufen, und ich habe sie vorher selten gekauft.

Aus dem Artikel von E. Yakusheva „Was sind transgene Produkte?“:

Mittlerweile sind 90 % der Exporte transgen Lebensmittel- Mais und Sojabohnen. Popcorn, das überall auf der Straße verkauft wird, wird zu 100 % aus gentechnisch verändertem Mais hergestellt und weist noch keine entsprechende Kennzeichnung auf. Sojaprodukte aus Nordamerika oder Argentinien sind zu 80 % gentechnisch veränderte Produkte.

Gentechnisch veränderte Lebensmittel sind attraktiv Einzelhandel. Gentechnisch verändertes Gemüse und Obst ist beispielsweise vier- bis fünfmal günstiger als seine natürlichen Gegenstücke.

Aus dem Buch von Liniza Zhuvanovna Zhalpanova:

„Lebensmittel, die dich umbringen“:

Transgene Produkte werden von Russland mit Genehmigung des Ministeriums für Gesundheit und soziale Entwicklung der Russischen Föderation aus anderen Ländern gekauft. Laut Statistik werden etwa 70 % der importierten Produkte aus gentechnisch veränderten Rohstoffen hergestellt. Zu diesen Produkten gehören: Sojaprodukte, Mehl, Schokolade, Schokoladenriegel, Wein, Babynahrung, Milchpulver, Milch, Kefir, Joghurt, Hüttenkäse, kohlensäurehaltige Getränke, Mais und Tomaten in Dosen, Maisöl, Kekse, Stärke, Sojaprotein, Sojaöl, Sojasauce, Lecithin, Baumwollsamenöl, Sirupe, Tomatensaucen, Kaffee und Kaffeegetränke, Popcorn, Frühstückszerealien usw.

Man geht davon aus, dass einige importierte Biere auch gentechnisch veränderte Moleküle enthalten, die das Getränk aus modifizierter Hefe übernommen hat.

Nach Angaben der National Association for Genetic Safety ist dies bei etwa einem Drittel aller Produkte der Fall Russischer Markt enthalten gentechnisch veränderte Bestandteile.

Greenpeace-Handbuch „Wie vermeidet man die Verwendung von Produkten mit gentechnisch veränderten Inhaltsstoffen (GV-Produkte)?“

Sie können es hier auf der Greenpeace-Website tun

Das Verzeichnis enthält Listen von Lebensmittelunternehmen, die nach dem Kriterium des Vorhandenseins gentechnisch veränderter Bestandteile in Produkten in drei Kategorien (grüne, orangefarbene und rote Liste) unterteilt sind.

IN Neujahrsmenü enthalten häufig im Laden gekauftes Gemüse aus der Dose. Aber Dosenmais und grüne Erbsen sind äußerst unerwünscht. Sie sind gentechnisch verändert.

Laut einer anderthalbmonatigen Studie ist unsere Nahrung einfach vollgestopft mit gentechnisch veränderten Organismen. Darüber hinaus sind Würstchen, Knödel, Trockensuppen, Gemüsekonserven und Schokolade die beliebtesten Lebensmittel in unserer Gegend.

Ökologen (Greenpeace und die All-Ukrainian Ecological League) nehmen in diese Liste kategorisch die Produkte auf, die am häufigsten vorkommen bekannte Marken- Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanca, Knorr, Lipton, Bonduel. Eine vollständige Liste der Unternehmen, die bestätigt haben, dass ihre Produkte möglicherweise gentechnisch veränderte Inhaltsstoffe enthalten, oder deren Verwendung nicht bestritten haben, finden Sie unter www.ecoleague.net.

„Die Ergebnisse der Studie zeigten, dass in 18 von 42 zufällig ausgewählten Lebensmitteln der Gehalt an gentechnisch veränderten Sojabohnen 3 Prozent überstieg“, sagte Mikhail Mukharovsky, Generaldirektor von Ukrmetrteststandart. „Gleichzeitig deutete die Zusammensetzung von neun von ihnen überhaupt nicht auf das Vorhandensein von Sojaprotein hin.“

Bonduel steht daher auf der schwarzen Liste!

Ich verstehe, dass die Zuverlässigkeit der in der Liste enthaltenen Informationen nicht garantiert werden kann, da die Informationsquellen zweifelhaft sein können. Aber ansonsten habe ich praktisch überhaupt keine Möglichkeit, eine solche Liste zu führen.

Obstgarten, Reichhaltiges Püree – gentechnisch veränderte Produkte.

Übrigens ist das allererste gentechnisch veränderte Produkt auf dem Markt eine Lebensmittelbanane, überhaupt eine Banane (um die Produktivität zu steigern, verfügt sie grob gesagt über einen doppelten Chromosomensatz).

Wenn wir über eine Banane sprechen: Künstlich induzierte Polyploidie ist auch eine Form der genetischen Veränderung (weil der Chromosomensatz im Vergleich zum ursprünglichen Organismus größer wird), und vor allem ist sie billig und fröhlich. Aber Journalisten haben noch nicht gelernt, Menschen damit zu verängstigen.

Die Firma Mistral verzichtet wohl bewusst auf die Angabe des Herkunftslandes der darin verpackten Getreide- und Hülsenfrüchte auf den Verpackungen. Tatsache ist, dass sie beim Verkauf amerikanischer Nutzpflanzen auftauchte, die höchstwahrscheinlich gentechnisch verändert sind. Auch „Basmatireis“ ist nicht gekennzeichnet. Wie ich leider erst heute erfahren habe, ist es sehr wahrscheinlich, dass er transgen ist. Aus dem Buch „Samen der Zerstörung. Das Geheimnis hinter der Genmanipulation von William F. Engdahl:

Das texanische Biotech-Unternehmen RiceTech hat beschlossen, Patentzahlungen für Basmati-Reis zu erhalten, eine Variante, die seit Tausenden von Jahren ein Grundnahrungsmittel ist. tägliche Ernährung in Indien, Pakistan und Asien. Im Jahr 1998 patentierte RiceTech gentechnisch veränderten Basmati-Reis und dank der amerikanischen Gesetze, die die Kennzeichnung genetischer Produkte verbieten, konnte RiceTech ihn legal verkaufen und ihn als normalen Basmati-Reis kennzeichnen. Es stellte sich heraus, dass RiceTech auf zweifelhafte Weise an wertvolle Basmati-Samen gelangt war, die beim Rockefeller Foundation International Rice Research Institute auf den Philippinen (RIRIP) hinterlegt wurden. (10)

Im Namen der „Sicherheit“ duplizierte MRRI eine unschätzbar wertvolle Sammlung von auf den Philippinen gesammelten Reissamen und lagerte sie in einer Samenbank in Fort Collins, Colorado, mit dem sehr zweifelhaften Versprechen, dass die Samen als sichere Saatgutversorgung gelagert würden Bauern in den Reisregionen. MRID überzeugte die Landwirte davon, dass die Weitergabe ihrer unschätzbaren Funde an MRID-Reissamensorten ihrer eigenen Sicherheit dienen würde.

In Colorado, weit entfernt von den Philippinen, übertrug MNIIR wertvolles Saatgut (ohne das RiceTek seine patentierten genetischen Veränderungen möglicherweise nicht durchgeführt hätte) an RiceTek-Forscher, die sofort alles Mögliche patentieren ließen. Sie wussten, dass es höchst illegal war: Selbst in Texas wissen Reisforscher, dass Basmatireis normalerweise nicht auf den staubigen Ebenen um Crawford, Texas, wächst. (elf)

RiceTek hat in Absprache mit MNIIR Samen für sein Patent gestohlen. Darüber hinaus können nach sorgfältig entwickelten Regeln der Rockefeller Foundation zwar Samen aus einer Genbank nicht patentiert werden, aber jede darauf basierende, von Menschenhand geschaffene, verbesserte Variante kann patentiert werden.

Auch die Sorte Jasmine weist eine gentechnisch veränderte Variante auf.

Aus dem Artikel „Transgene „Senior Tomato“ und Dolly the Sheep...“:

Sie können die Reifung bereits gesammelter Früchte durch das Einlegen verzögern spezielle Bedingungen. Durch den Einsatz von Kohlendioxid wird die Wirkung des von Früchten freigesetzten Ethylens blockiert. Diese Eigenschaften werden von Händlern manipuliert, die Bananen, Zitrusfrüchte sowie Gemüse – und insbesondere Tomaten – transportieren. Sie werden grün geerntet und unterwegs mit Ethylen behandelt, was zu einer künstlichen Reifung führt. Solche Obst- und Gemüsesorten verlieren ihren Geschmack und reifen ungleichmäßig. Und es ist leicht, dies zu überprüfen. Beispielsweise sind die Tomaten, die wir auf dem Markt kaufen, außen rot, innen aber weiß. Die verzögerte Reifung ist auch darauf zurückzuführen, dass die meisten von uns verkauften Tomaten aus der Türkei importiert werden und alle transgen sind. Sogar auf den Kartons, in denen sie verpackt sind, steht: TRANSGEN.

Auszüge aus dem Buch von Mikhail Efremov: „Vorsicht! Schädliche Produkte!

Zusatzstoffe mit hoher Wahrscheinlichkeit, GI-Komponenten zu enthalten:

E-153 – Pflanzlicher Kohlenstoff (pflanzliche Kohle);

E-160d – Annatto, Bixin, Norbixin (Annatto, Bixin, Norbixin);

E-161c – Paprikaextrakt, Capsanthin, Capsorubin (Paprikaextrakt, Capsanthin, Capsorubin);

E-308 – Synthetisches Gamma-Tocopherol (synthetisches Y-Tocopherol);

E-309 – Synthetisches Delta-Tocopherol (synthetisches D-Tocopherol);

E-471 – Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (Mono- und Diglyceride). Fettsäuren);

E-472a – Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (Ester von Mono- und Diglyceriden von Essigfettsäuren);

E-473 – Saccharoseester von Fettsäuren (Ester von Saccharose und Fettsäuren);

E-475 – Polyglycerinester von Fettsäuren (Ester von Polyglyceriden und Fettsäuren);

E-476 – Polyglycerinpolyricinoleat (Polyglycerinpolyglycerinoleate);

E-477 – Propan-1,2-diolester von Fettsäuren (Propan-1,2-diolester von Fettsäuren);

E-479b – Thermisch oxidiertes Sojabohnenöl, interagiert mit Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren (thermisch oxidiertes Sojabohnen- und Bohnenöl mit Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren);

E-570 – Fettsäuren (Fettsäuren);

E-951 – Aspartam (Aspartam oder Nutrosvit).

Zusatzstoffe auf Basis gentechnisch veränderter Komponenten:

Riboflavin (B2), auch bekannt als E 101 und E 101A, wird aus gentechnisch veränderten Mikroorganismen hergestellt und ist in einer Reihe von Ländern zum Verkauf zugelassen. Es wird Müsli, Erfrischungsgetränken, Babynahrung und Produkten zur Gewichtsabnahme zugesetzt. Aus dem Getreide können Karamell (E 150) und Xanthan (E 415) hergestellt werden.

Lecithin (E 322) wird aus gentechnisch veränderten Sojabohnen hergestellt. Diese Sojabohne wird insbesondere von Neslte in Schokolade, Babynahrung und anderen Produkten verwendet. Weitere Zusatzstoffe, die gentechnisch veränderte Bestandteile enthalten können: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.

Ich möchte betonen, dass Nahrungsergänzungsmittel auch Lebensmittelzusatzstoffe für jeden Zweck (technologisch, zur „Verbesserung“ der Verbraucherqualitäten) enthalten können. Daher ist es wichtig zu wissen, welche Lebensmittelzusatzstoffe verboten oder gefährlich sind.

Ich habe gesehen, wie die Milchproduktion funktioniert. Danach möchte ich einfach keine Milch mehr trinken.

Und es darf nur rohe Kuhmilch verzehrt werden. Sie können Joghurt aus im Laden gekaufter Milch herstellen, und zwar nicht aus irgendeiner Sorte, sondern vorzugsweise aus der, auf der steht, dass sie aus natürlicher (Voll-)Milch hergestellt ist. Kuhmilch(sein Fettgehalt wird üblicherweise mit 3,4-6 % angegeben). Trink diese Milch reiner Form Es lohnt sich nicht, weil es pasteurisiert ist und damit Regelmäßiger Gebrauch Nach einiger Zeit beginnen die Gelenke zu schmerzen – höchstwahrscheinlich aufgrund der Ablagerung von anorganischem Kalzium in ihnen, das während der Pasteurisierung entsteht (Übergang von einer organisch gebundenen Form in eine anorganische). Aber man kann daraus Sauermilch machen – das gelingt ganz gut und macht keine Probleme.

Aber jede durch den Fettgehalt normalisierte Milch ist echtes Gift. Und selbst Sauermilch aus solcher Milch ist nicht sehr gut, außer aus Milch mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 1 % – Laktobazillen kommen mit solchen Konzentrationen an modifiziertem Milchfett zumindest zurecht.

GMO - Herstellerunternehmen:

Milchstraße

Onkel Bans

Coca-Cola

Parmalat (Kekse)

Similak (Babynahrung)

Kartoffeln (von Monsant USA)

LISTE DER INTERNATIONALEN HERSTELLER, BEI DENEN DIE VERWENDUNG VON GVO AUFMERKBAR IST:

„Greenpeace“ hat eine Liste von Unternehmen veröffentlicht, die GVO in ihren Produkten verwenden. Es ist interessant, dass in verschiedene Länder Diese Unternehmen verhalten sich je nach den Gesetzen eines bestimmten Landes unterschiedlich.
Insgesamt sind in Russland mehr als 120 Namen (Marken) von GVO-Produkten registriert, wie aus freiwilligen Registrierungsdaten und einem speziellen Register für aus dem Ausland importierte Produkte hervorgeht. Zu den Herstellern, deren Produkte GVO enthalten, gehören:
LLC „Daria – Halbfabrikate“, LLC „Klinsky Meat Processing Plant“, MPZ „Tagansky“, MPZ „CampoMos“, CJSC „Vichyunay“, LLC „MLM-RA“ ', LLC '' Talostoproducts, LLC Bogatyr Sausage Plant, LLC ROS Mari Ltd.
Herstellerfirma Unilever: Lipton (Tee), Brooke Bond (Tee), „Conversation“ (Tees), Calve (Mayonnaise, Ketchup), Rama (Butter), „Pyshka“ (Margarine), „Delmi“ (Mayonnaise, Joghurt, Margarine), „Algida“ (Eiscreme), Knorr (Gewürze); Nestle-Hersteller: Nescafe (Kaffee und Milch), Maggi (Suppen, Brühen, Mayonnaise, Nestle (Schokolade), Nestea (Tee), Neseiulk (Kakao);
Kellogs Hersteller: Corn Flakes, Frosted Flakes, Rice Krispies, Corn Pops, Smacks, Froot Loops, Apple Jacks Apfelgeschmack), Afl-bran Apple Cinnamon/Blueberry (Kleie mit Apfel-, Zimt-, Blaubeergeschmack), Chocolate Chip (Schokoladenstückchen) , Pop Tarts (Kekse mit Füllung, alle Geschmacksrichtungen), Nulri Grain (Toast mit Füllung, alle Sorten), Crispix (Kekse), All-Bran (Getreide), Just Right Fruit & Nut (Getreide), Honey Crunch Corn Flakes (Getreide). ), Raisin Bran Crunch (Getreide), Cracklin'Oat Bran (Getreide);
Hershey's Manufacturing Company: Toblerone (Schokolade, alle Arten), Mini Kisses (Bonbons), Kit-Kat (Schokoriegel), Kisses (Bonbons), Semi-Sweet Baking Chips (Kekse), Milk Chocolate Chips (Kekse), Reese's Peanut Butter Cups (Erdnussbutter), Special Dark (dunkle Schokolade), Milchschokolade, Vollmilchschokolade), Schokoladensirup (Schokoladensirup), Special Dark Chocolate Syrup (Schokoladensirup), Setoawberry Syrup (Erdbeersirup);
Mars-Produktionsunternehmen: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (Schokoladen-Reis-Müsli), Milk Chocolate Nestle (Schokolade), Nesquik (Schokoladengetränk), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Fruit
Heinz-Hersteller: Ketchup (normales und kein Salz), Chilisauce, Heinz 57 Steaksauce;
Coca-Cola-Hersteller: Coca Cola, Sprite, Cherry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;
Herstellerfirma PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;
Hersteller Frito-Lay / PepsiCo: (GM-Bestandteile können in Öl und anderen Zutaten enthalten sein), Lays Potato Chips (alle), Cheetos (alle);
Herstellerunternehmen Cadbury/Schweppes:7-Up, Dr. Pfeffer;
Pringles-Hersteller Procter&Gamble: Pringles (Chips mit den Geschmacksrichtungen Original, LowFat, Pizzalicious, Sour Cream&Onion, Salt&Vinegar, Cheezeums).
1 Schokoladenprodukte von Hershey’s Cadbury Fruit&Nut
2 Mars M&M
3 Snickers
4 Twix
5 Milchstraße
6 Cadbury-Schokolade, Kakao
7 Ferrero
8 Nestle-Schokolade ''Nestlé'', ''Russland''
9 Nestle Nesquik Schokoladengetränk
10 Erfrischungsgetränk Sosa-Cola „Coca-Cola“ Sosa-Cola
11 „Sprite“, „Fanta“, „Kinley“ Tonic, „Fruittime“
12 Pepci-Co Pepsi 13 ''7-Up'', ''Fiesta'', ''Mountain Dew''
14 Frühstückscerealien von Kellogg's
15 Campbell-Suppen
16 Onkel Bens Mars Rice
17 Knorr-Saucen
18 Lipton-Tee
19 Parmalat-Kekse
20 Gewürze, Mayonnaise, Hellman’s-Saucen
21 Gewürze, Mayonnaisen, Heinz-Saucen
22 Nestlé-Babynahrung
23 Hipp
24 Abbot Labs Similac
25 Joghurts, Kefir, Käse, Danon-Babynahrung
26 Fast-Food-Restaurantkette McDonald's (McDonald's).
27 Schokolade, Chips, Kaffee, Babynahrung Kraft (Kraft)
28 Ketchups, Saucen. Heinz Foods
29 Babynahrung, Delmi-Produkte Unilever (Unilever)

Produkte, deren Herstellungstechnologie GVO verwendet:

— JSC „Öl- und Fettfabrik Nischni Nowgorod“ (Mayonnaise „Ryaba“, „Vprok“ usw.).
— „Bonduelle“-Produkte (Ungarn) – Bohnen, Mais, grüne Erbsen.
— CJSC „Baltimore-Neva“ (St. Petersburg) — Ketchups.
— CJSC „Mikoyanovsky Meat Processing Plant“ (Moskau) – Pasteten, Hackfleisch.
— CJSC EUROPE FOODS GB“ (Gebiet Nischni Nowgorod) – Suppen „Galina Blanca“.
- Konzern „White Ocean“ (Moskau) – Chips „Russische Kartoffeln“.
- JSC „Lianozovsky Dairy Plant“ (Moskau) – Joghurts, „Wundermilch“, „Wunderschokolade“.
— JSC „Cherkizovsky MPZ“ (Moskau) – gefrorenes Hackfleisch.
— LLC „Campina“ (Region Moskau) — Joghurts, Babynahrung.
- LLC ''MK Gurman'' (Nowosibirsk) - Pasteten.
- OOO „Frito“ (Region Moskau) – Chips „Laze“.
- OOO ''Ermann'' (Region Moskau) - Joghurts.
- LLC „Unilever CIS“ (Tula) – Mayonnaise „Calve“.
- Fabrik „Bolschewik“ (Moskau) – Kekse „Yubileinoe“.
- „Nestlé“ (Schweiz, Finnland) – Trockenmilchmischung „Nestogen“, Püree „Gemüse mit Rindfleisch“.

Achten Sie darauf, wie sorgfältig Produkte für Kinder ausgesiebt werden – es gibt überall GVO, nicht hier und da, und wenn Ihr Kind keinen Joghurt isst, isst es Nesquik oder Müsli oder Pürees. Und auf die eine oder andere Weise gelangt der GVO in seinen Körper. Das ist jetzt die Situation in Supermärkten: Absolut alle Produkte tragen ein „Non-GMO“-Label. Wir lesen die Zutaten auf dem Etikett: modifiziertes Soja, modifizierte Stärke und so weiter.

Der Durchschnittsmensch wird Ihnen wahrscheinlich unter keinem Vorwand sagen, dass GVO-Produkte schädlich sind und nicht konsumiert werden sollten. Und wenn Sie ihn fragen, was Produkte sind, die GVO enthalten, wird er höchstwahrscheinlich sagen, dass es sich um eine Fälschung handelt, die durch Mutationen usw. hergestellt wurde.

Glücklicherweise oder leider ist dieses Thema inzwischen weithin bekannt. Es gibt Streitigkeiten, es werden Kundgebungen organisiert... aber womit haben wir es eigentlich zu tun? Versuchen wir, es herauszufinden und dieses Problem gemeinsam zu besprechen.

Die ersten GVO-Produkte kamen Ende der 80er Jahre auf den Markt.

Was bedeutet GVO-Lebensmittel? Dabei handelt es sich um Lebensmittel, die aus gentechnisch veränderten Organismen gewonnen werden.

Was ist ein gentechnisch veränderter Organismus? Dies ist ein Organismus, dessen Genotyp (der Satz von Genen, die ein einzelnes Individuum charakterisieren) künstlich verändert wurde.

Wie kann man genetische Veränderungen vom üblichen Mutationsprozess unterscheiden? Mit deinem Fokus. Hier zielt alles darauf ab, künstlich (mittels Gentechnik) Veränderungen genau in den Teilen des Genoms herbeizuführen, die für einen einzelnen Organismus oder eine Kultur von grundlegender Bedeutung sind.

Der Bereich, der verändert wird, wird Transgen genannt und ist im Wesentlichen ein DNA-Fragment (in der Regel meist von einer anderen Art, kann aber auch künstlich synthetisiert werden). Und als Ergebnis: Es entstand eine Tomate, die keine Angst vor Frost hat gewonnen durch die Einführung eines DNA-Fragments aus der nordamerikanischen Seeflunder. Und um Kartoffeln zu produzieren, die kein Insekt frisst, fügten sie das Skorpion-Gen hinzu.

Gentechnisch veränderte Lebensmittel: Vor- und Nachteile

Es ist klar, dass solche Pflanzen/Produkte geschaffen wurden, um die Eigenschaften von Pflanzen oder Tieren zu verbessern. Wie ist es? Stellen Sie sich ein riesiges Land vor, das aufgrund der Wetterbedingungen unter niedrigen Erträgen leidet. Gentechniker „wirken ihre Magie“ und jetzt kann die Pflanze wachsen, unabhängig von Wetterbedingungen und Schädlingen; es hat einen klar definierten Nährwert und sein Ertrag steigt. Alle sind glücklich.

Aber schauen wir uns die Vor- und Nachteile an:

"Hinter"

Die Menschen befürchten, dass der Verzehr von Lebensmitteln, die GVO enthalten, zu einer Reihe nachteiliger Faktoren führen kann, wie z. B. Vergiftungen, Allergien, die Einführung eines Transgens in die eigene DNA usw. Wie dem auch sei, aber wenn wir unser Ziel erreichen Verdauungssystem, werden die Proteine ​​von GVO-Produkten abgebaut.


Durch genetische Veränderung gewonnene Produkte unterscheiden sich nicht von solchen, die sich unter dem Einfluss natürlicher Mutationen verändern.


Mit dem Aufkommen gentechnisch veränderter Technologien ist der Bedarf an Agrarchemikalien gesunken.


Bevor das Produkt auf den Markt kommt, durchläuft es Tausende von Tests, die mehr als ein Jahr dauern.

"Gegen"

Fremdprotein, das in GVO-Lebensmitteln enthalten ist, kann tatsächlich eine allergische Reaktion auslösen, obwohl solche Fälle bisher nicht bekannt sind.


Das Transgen kann sogenannten „technologischen Abfall“ (Antibiotikaresistenzgene) enthalten.


Die andere Seite der Medaille: Ein Gen, das die Pflanzenresistenz gegenüber Herbiziden erhöht, kann Agrarchemikalien anreichern.


Die schlechte Nachricht ist, dass die wahren Auswirkungen auf einen Menschen und sein Genom erst Generationen später verfolgt werden können.

Wie erkennt man GVO in Produkten?

Natürlich lässt sich mit bloßem Auge nicht feststellen, ob in Produkten GVO enthalten sind. Und wenn ein Produkt mit „No GMO“ gekennzeichnet ist, bedeutet das nicht, dass es nicht dort ist. Das bedeutet, dass das Produkt aufgrund der Prüfergebnisse die Prüfung auf akzeptablen GVO-Gehalt bestanden hat oder das Gesetz einfach umgangen wurde.

Welche Lebensmittel enthalten GVO?

Wenn Sie einige Geheimnisse kennen, können Sie GVO-Produkte von normalen Produkten unterscheiden.

Wenn es um Gemüse/Obst geht, dann ist es ganz einfach: Sie werden wahrscheinlich misstrauisch sein gegenüber gleichgroßen Kartoffeln ohne die geringsten Mängel, oder Erdbeeren wie auf dem Bild oder glänzend glänzenden Äpfeln in der Größe eines Kinderkopfes (um sehr zu sein). verallgemeinert).

Wenn Sie in den Laden gehen und die Regale durchsuchen, sollten Sie auf die folgenden hypothetisch möglichen „Vertreter“ von GVO-Produkten achten:

Soja und seine Varianten (Milch, Mehl, Bohnen usw.)


Mais und seine Derivate (Mehl, Popcorn, Getreide, Chips, Öl, Stärke)


Kartoffeln und ihre Formen (Chips, Halbfertigprodukte, trockenes Kartoffelpüree)


Tomaten und alles was dazugehört (Soßen, Pasten, Ketchups)


Zuckerrübe


Karotte


Weizen und was unter seiner Beteiligung produziert wird (Brot, Bäckereiprodukte)


Reis und Reisprodukte (Mehl, Müsli, Chips)


Sonnenblumenöl

Eine wichtige Tatsache ist, dass gentechnisch veränderte Organismen in Produkten enthalten sind, die Mais oder Soja enthalten: Maismehl, Babynahrung, Schokolade und Süßigkeiten, Milchpulver, Wurstwaren, Tierfutter.

Im Hinblick auf den GVO-Gehalt in ihrer Zusammensetzung gibt es übrigens drei führende Produkte:

Würste (ca. 85 % aller Brühwürste und Würstchen), Halbfertigprodukte (Tebureks, Pfannkuchen, Knödel)


Babynahrung (bis zu 70 %). Und alles wäre gut, aber selbst Hersteller sind dafür bekannt, GVO zu missbrauchen (Danone, Similac, Nestle).


Süßwaren, Backwaren ... nun, Sie wissen bereits warum. Greenpeace hat es auch hierher gebracht sauberes Wasser Hersteller: Mars, Snickers, Coca-Cola, Pepsi.

Ein weiterer wichtiger Punkt. Kämpfer für Wahrheit und Gerechtigkeit haben herausgefunden, dass GVO hinter E-Marken, also hinter E-Indizes (E-322 – Sojalecithin, E-101/E-101A – Riboflavin, E-150 – Karamell, E- 415 - Xanthan).

Sie müssen auch wissen, welche GVO-Bestandteile in zubereiteten Lebensmitteln möglicherweise als unbekannte Wörter getarnt sind: Sojaöl, Pflanzenfett, Maltodextrin, Glukose/Glukosesirup, Dextrose, Aspartam (oder alles, was mit „asp“ beginnt).

Für Fast-Food-Liebhaber! Es ist zuverlässig bekannt, dass MacDonalds in seinen Snacks intensiv transgene Produkte verwendet. Guten Appetit!

Welche Produkte sind gentechnikfrei?

Anhand der oben genannten Informationen können Sie grob navigieren, wie Sie bei der Auswahl der Lebensmittelprodukte vorgehen sollten.

Was Gemüse/Obst betrifft, sei es keine perfekte Tomate, keine Kilogramm-Kartoffel, sondern eine ganz irdische Ernte. Wenn Sie bemerken, dass irgendwo ein Lebewesen etwas gebissen hat, ist dies ein gutes Produkt. Wenn es einen intensiven Geruch hat, handelt es sich höchstwahrscheinlich um ein Naturprodukt. Wenn Äpfel dazu neigen, nach einer gewissen Zeit zu faulen, lohnt sich der Kauf dieser Äpfel.

Buchweizen ist übrigens noch nicht der genetischen Veränderung erlegen. So können Sie es mit Vertrauen kaufen.

Was bedeutet die Aufschrift „Produkte enthalten keine GVO“? Dies bedeutet, dass das Produkt des Herstellers zertifiziert ist und diese Zertifikate von Europa anerkannt werden. Unter Getreide und Mehl ist „Zhmenka“ ein solches Markenzeichen.

Ja, und schließlich: Nicht-GVO-Produkte sind es organische Produkte. Haben Sie ECO-Stände und Geschäfte gesehen? Also – Sie können von dort aus beginnen. Oder züchten Sie es selbst. Sie müssen jedoch darüber nachdenken, ob das von Ihnen gekaufte Saatgut ein Transgen trägt.

Abschließend

Schaden von GVO-Produkten: Existiert er oder nicht?

Wie sehr ist das Transgen in unser Leben eingedrungen?

Jeder Mensch hat zu diesem Thema seine eigene Meinung, aber denken wir mal: Wir wissen nicht, wie sehr wir alle derzeit dem Einfluss solcher Produkte ausgesetzt sind. Und wenn, wie manche sagen: „Es ist mir egal.“ Ich habe ein Leben gelebt“, denken Sie dann über das Erbe nach und darüber, wer nach Ihnen bleiben wird. Wie werden Kinder in drei Generationen sein?

GVO ,

Genetisch veränderte Organismen (GVO) sind Organismen, denen durch die Einführung fremder Gene in ihren Gencode neue Eigenschaften verliehen wurden.

GVO werden in folgende Typen unterteilt:
- genetisch veränderte Mikroorganismen (GVM);
- gentechnisch veränderte Tiere (GMA);
- gentechnisch veränderte Pflanzen (GMP).

Jedes Tier und jede Pflanze hat Tausende verschiedene Zeichen. Jedes Merkmal ist für ein bestimmtes Gen verantwortlich, das einen kleinen Abschnitt eines Desoxyribonukleinsäure (DNA)-Moleküls darstellt. Wenn Sie das Gen entfernen, das für das Auftreten eines Merkmals verantwortlich ist, verschwindet das Merkmal selbst, und wenn Sie ein neues Gen einführen, entsteht im Tier oder in der Pflanze eine neue Qualität.

Gentechnisch veränderte Organismen werden mit gentechnischen Methoden geschaffen – einer Wissenschaft, die es ermöglicht, ein DNA-Fragment eines anderen Organismus in das Genom eines Mikroorganismus, Tieres oder einer Pflanze einzuführen, um ihm bestimmte Eigenschaften zu verleihen. Um beispielsweise eine Schweinerasse mit magerem Fleisch zu entwickeln, wurde ihnen ein Spinat-Gen eingefügt; Um eine frostbeständige Tomate zu entwickeln, wurde das Gen der Arktischen Flunder in ihre Gene eingefügt; Um schädlingsresistenten Reis zu entwickeln, wurde seinen Genen ein menschliches Lebergen hinzugefügt, und um dürreresistente Weizensorten zu entwickeln, wurden Skorpiongene eingefügt.

Ein wichtiger Unterschied zwischen gentechnisch veränderten und natürlichen Organismen besteht darin, dass sie absolut steril sind. Das heißt, die Samen solcher Pflanzen keimen nicht und Tiere gebären nicht. Die Einführung fremder Gene einer Art oder Klasse in eine andere führt zu einem genetischen Versagen und blockiert den Fortpflanzungsprozess. Dabei handelt es sich um einen Schutzmechanismus zum Artenschutz, um einen Protest der Natur gegen Eingriffe in ihre Gesetze.

Derzeit leben etwa 7 Milliarden Menschen auf der Erde. Laut Prognosen von Wissenschaftlern könnte die Bevölkerung bis 2050 auf 9 bis 11 Milliarden anwachsen. Eines der Hauptprobleme, mit denen die Menschheit bereits konfrontiert ist, ist der Mangel an Nahrungsmitteln. In diesem Zusammenhang werden die produktivsten Biotechnologien in die Landwirtschaft eingeführt. Eine davon ist die Gentechnik, mit deren Hilfe gentechnisch veränderte Produkte hergestellt werden.

GESCHICHTE GENETISCH VERÄNDERTER LEBENSMITTEL

Basierend auf der Entwicklung biologischer Waffen wurde 1983 in den USA die weltweit erste gentechnisch veränderte Pflanze angebaut. Und zehn Jahre später, ohne ordnungsgemäße Tests auf Sicherheit für den Menschen, erschienen die ersten gentechnisch veränderten Produkte auf dem Weltlebensmittelmarkt. Ein globales unkontrolliertes Experiment an der Menschheit hat begonnen.

In China begann man 1992 mit dem Anbau von Tabak, der „keine Angst“ vor schädlichen Insekten hatte. 1994 kamen Tomaten auf den Markt, die beim Transport nicht verderben und auch bei einer Temperatur von 12 Grad monatelang unreif liegen konnten. Doch sobald man sie an einen warmen Ort stellt, sind sie innerhalb weniger Stunden reif. Dann tauchten nach und nach gentechnisch veränderte Produkte auf. Gentechnisch veränderte Sojabohnen ersetzten gewöhnliche Sojabohnen, und es kam gentechnisch veränderter Mais auf. Es wurde eine Kartoffelsorte entwickelt, die gegen den Kartoffelkäfer resistent ist.

Bis Ende 2013 hatten 36 Länder, die den Einsatz gentechnisch veränderter Pflanzen regulieren, 2.833 Genehmigungen für die Verwendung gentechnisch veränderter Produkte erteilt, davon 1.321 für den Lebensmittelverzehr und 918 für Viehfutter. Insgesamt wurden 27 gentechnisch veränderte Nutzpflanzen (336 Sorten) auf den Markt gebracht, vor allem Sojabohnen, Mais, Baumwolle und Kartoffeln.

VERFAHREN ZUR GEWINNUNG GENETISCH VERÄNDERTER PRODUKTE

Das Problem, das bei der Schaffung einer transgenen Pflanze gelöst werden muss, besteht darin, einen Organismus mit Genen zu erhalten, die ihm auf natürliche Weise nicht zugeordnet sind. Dazu ist es notwendig, das gewünschte Gen aus fremder DNA zu isolieren und in das DNA-Molekül der jeweiligen Pflanze zu integrieren. Es gibt mehrere ziemlich weit verbreitete Methoden, um fremde DNA in das Pflanzengenom einzuführen.

Methode zur Gewinnung gentechnisch veränderter Produkte Nr. 1

Das Bakterium Agrobacterium tumefaciens hat die Fähigkeit, Abschnitte seiner DNA in Pflanzen einzubauen, woraufhin die betroffenen Zellen beginnen, sich sehr schnell zu teilen und einen Tumor zu bilden. Zunächst wird ein Stamm dieses Bakteriums gewonnen, der keine Tumore verursacht, dem aber nicht die Fähigkeit entzogen wird, seine DNA in die Zelle einzuführen. Anschließend wurde das gewünschte Gen in Agrobacterium tumefaciens kloniert und anschließend die Pflanze mit diesem Bakterium infiziert. Danach erwarben die infizierten Pflanzenzellen erforderliche Eigenschaften, und das Züchten einer ganzen Pflanze aus einer ihrer Zellen ist nun kein Problem mehr.

Methode zur Gewinnung gentechnisch veränderter Produkte Nr. 2

Bei dieser Methode werden Pflanzenzellen mit speziellen, sehr kleinen Wolframgeschossen beschossen, die DNA enthalten. Mit einiger Wahrscheinlichkeit kann ein solches Geschoss das genetische Material korrekt auf die Zelle übertragen, wodurch die Pflanze neue Eigenschaften erhält. Und die Kugel selbst beeinträchtigt aufgrund ihrer mikroskopischen Größe nicht die normale Entwicklung der Zelle.

Methode zur Gewinnung gentechnisch veränderter Produkte Nr. 3

Mit speziellen Reagenzien vorbehandelte Zellen, die die dicke Zellmembran zerstören, werden in eine Lösung gegeben, die DNA und Substanzen enthält, die das Eindringen in die Zelle erleichtern. Dann wurde aus einer Zelle eine ganze Pflanze gezüchtet.

Alle neuen Technologien unterliegen genaue Aufmerksamkeit Wissenschaftler auf der ganzen Welt. Dies liegt daran, dass Wissenschaftler unterschiedliche Meinungen über die Sicherheit gentechnisch veränderter Lebensmittel haben.

EIGENSCHAFTEN VON GENETISCH VERÄNDERTEN PFLANZEN

Gentechnisch veränderte Pflanzen haben derzeit folgende Eigenschaften:
- höhere Produktivität;
- mehrere Ernten pro Jahr produzieren (in Russland gibt es beispielsweise remontierende Erdbeersorten, die zwei Ernten pro Sommer produzieren);
- Resistenz gegen Insekten (in Russland werden beispielsweise Entwicklungen durchgeführt, die darauf abzielen, Kartoffelsorten zu erhalten, deren Blätter für den Kartoffelkäfer und seine Larven akut giftig sind);
- resistent gegen ungünstige klimatische Bedingungen (es wurden dürreresistente transgene Pflanzen mit einem Skorpion-Gen in ihrem Genom erhalten);
- in der Lage, einige Proteine ​​tierischen Ursprungs zu synthetisieren (z. B. wurde in China eine Tabaksorte gewonnen, die menschliches Lactoferrin synthetisiert);
- Resistenz gegen Herbizide;
- Resistenz gegen Viren;
- Resistenz gegen Pilze.
- Resistenz gegen Salze und Aluminium (durch gentechnische Veränderungen konnte Raps gewonnen werden, der das Ionentransporter-Gen von Arabidopsis trägt, was ihn resistent gegen Salzgehalt mit Natriumchlorid macht.

Somit ermöglicht die Schaffung gentechnisch veränderter Pflanzen die Lösung einer ganzen Reihe von Problemen, sowohl agrartechnischer und ernährungstechnischer als auch technologischer, pharmakologischer usw. Darüber hinaus geraten Pestizide und andere Arten von Pestiziden, die das natürliche Gleichgewicht in lokalen Ökosystemen stören und der Umwelt irreparable Schäden zufügen, in Vergessenheit.

Die Vorteile gentechnisch veränderter Lebensmittel

Keine bestätigt wissenschaftliche Forschung Es gibt derzeit keine Hinweise darauf, dass die Verwendung zugelassener gentechnisch veränderter Produkte mit Risiken verbunden ist. Gentechnisch veränderte Lebensmittel haben Vorteile. Sie enthalten beispielsweise weniger Chemikalien als ihre natürlichen Gegenstücke. Einige gentechnisch veränderte Pflanzen zerstören selbst Herbizide – aufgrund des Gehalts eines speziellen Enzyms. Und alle aus gentechnisch veränderten Pflanzen gewonnenen Produkte müssen sich Tests auf biologische Sicherheit und Lebensmittelsicherheit unterziehen.

Gentechnisch veränderte Produkte sind resistenter gegen alle Arten von Viren und Bakterien. Sie halten länger.

Die Ziele der bei Tieren angewandten Gentechnologie bestehen in der Regel darin, ihr Wachstum zu beschleunigen und ihre Masse zu erhöhen. Es wurden Kühe mit erhöhtem Fettgehalt in Milch und Lachs gezüchtet, die sehr schnell wachsen und nicht vom Meerwasser ins Süßwasser migrieren müssen.

Unterschiede zwischen gentechnisch veränderten Produkten:
Tomaten – glänzendes, makelloses Aussehen und endlose Haltbarkeit.
Kartoffeln – Resistenz gegen Schädlinge und höherer Ertrag.
Bananen haben medizinische Eigenschaften (sie produzieren einen Impfstoff gegen Polio).
Brot mit dem Zusatz gentechnisch veränderter Enzyme wird nicht lange altbacken.
Tabak wird resistent gegen Pestizide.

Befürworter gentechnisch veränderter Lebensmittel argumentieren, dass Gentechnik die wachsende Weltbevölkerung vor dem Hungertod bewahren werde.

Schaden durch gentechnisch veränderte Lebensmittel

In vielen Ländern gibt es prozentuale Verbote für die Verwendung gentechnisch veränderter Produkte, zum Beispiel: In Europa beträgt der GVO-Gehalt in einem Produkt nicht mehr als 0,9 %, in Japan nicht mehr als 5 % und in den USA - 10 %. Fast alle Länder der Welt verlangen eine Produktkennzeichnung mit Angabe des GVO-Gehalts. Auch in Russland gibt es ein Gesetz, nach dem es verpflichtend ist, ein Produkt mit einem GVO-Zeichen zu kennzeichnen, wenn sein Gehalt 0,9 % übersteigt.

In den USA leiden 70 % der Bevölkerung an Allergien, in Russland 30 %, und viele Wissenschaftler glauben, dass dies gerade an gentechnisch veränderten Lebensmitteln liegt.

Gentechnisch veränderte Lebensmittel schwächen die Immunität stark und verursachen Stoffwechselstörungen. Sie verursachen auch eine Störung der Magenschleimhaut.

Gentechnisch veränderte Lebensmittel können Krebs verursachen, wenn Zellen im Darm zu mutieren beginnen.

Gentechnisch veränderte Produkte tragen zur Entstehung einer Resistenz der humanpathogenen Mikroflora gegenüber Antibiotika bei. Bei der Gewinnung von GVO werden immer noch Markergene für Antibiotikaresistenzen verwendet, die, wie in einschlägigen Experimenten gezeigt wurde, in die Darmflora gelangen können, was wiederum zu medizinischen Problemen führen kann – der Unfähigkeit, viele Krankheiten zu heilen.

Gentechnisch veränderte Lebensmittel verursachen gesundheitliche Probleme, da sich Herbizide im Körper ansammeln. Die meisten bekannten gentechnisch veränderten Pflanzen sterben durch den massiven Einsatz von Agrarchemikalien nicht ab und können diese anreichern.

Gentechnisch veränderte Lebensmittel verursachen eine neue Krankheit – Morgellons. Morgellons ist eine Krankheit, die durch das Auftreten mehrfarbiger Fäden von mehreren Millimetern Länge unter der Haut einer Person gekennzeichnet ist, bei denen es sich um Formationen von Agrobakterien handelt. Ein Patient mit Morgellons leidet unter unerträglichem Juckreiz und ist mit nicht heilenden Wunden übersät.

Im Körper von Menschen, die gentechnisch veränderte Lebensmittel zu sich nehmen, kommt es zu irreversiblen Veränderungen, die zu völliger Unfruchtbarkeit führen. Gentechnik ist ein schwerwiegender Eingriff in die komplexesten genetischen Mechanismen. Es hat zu Störungen in der Harmonie der DNA von Pflanzen, Tieren und Menschen geführt, gegen die die Natur über ein automatisches Abwehrmittel verfügt – Unfruchtbarkeit.

Krebs, Unfruchtbarkeit, Allergien und andere Krankheiten haben sich in den letzten Jahren weltweit auf tragische Weise ausgebreitet, und viele Experten führen dies speziell auf gentechnisch veränderte Lebensmittel zurück. Viele Wissenschaftler sagen direkt, dass es sich um eine Massenvernichtungswaffe handelt.

GVO in Lebensmitteln

Schätzungen von Verbraucherorganisationen zufolge gibt es auf dem russischen Markt derzeit 52 Arten von Produkten, die mehr als 5 Prozent gentechnisch veränderte Organismen (GVO) enthalten, aber nicht gekennzeichnet sind. Insgesamt sind in Russland mehr als 120 Namen (Marken) gentechnisch veränderter Produkte registriert, wie aus freiwilligen Registrierungsdaten und einem speziellen Register für aus dem Ausland importierte Produkte hervorgeht.

Von den gentechnisch veränderten Produkten werden in Russland am häufigsten Sojabohnen verwendet. Es wird häufig Wurst, Würstchen, Sauerrahm, Milch, anderen Milchprodukten, Süßigkeiten, Süßwaren, Babynahrung und sogar Brot zugesetzt. Jedes Soja enthält Phytoöstrogen (weibliches Sexualhormon pflanzlichen Ursprungs), das sich negativ auf die Fortpflanzungsfunktion und das menschliche Gehirn auswirkt. Selbst von normalem Soja wird einem Erwachsenen nicht empfohlen, mehr als 30 Gramm pro Tag zu sich zu nehmen, und Kindern wird der Verzehr überhaupt nicht empfohlen.

In günstigen verarbeiteten Fleischprodukten kann der Anteil an gentechnisch veränderten Sojabohnen 70 – 90 % erreichen. Es besteht auch die Möglichkeit, dass es in Hühnchen und unverarbeitetem Fleisch, insbesondere gefrorenem, vorkommt, weil... Vor dem Einfrieren werden ihnen oft mit Spritzen Lösungen mit gentechnisch verändertem Soja zugesetzt, was das Gewicht des Produkts erhöht. 40 % des gesamten Fleisches in Russland kommt aus dem Ausland, und dabei handelt es sich in der Regel um Fleisch von Nutztieren, die mit gentechnisch verändertem Soja gefüttert werden, also auch GVO enthalten.

Zu den weiteren gentechnisch veränderten Produkten auf dem Markt zählen auch Tomaten, Erdbeeren, Paprika, Karotten und Auberginen. Sie zeichnen sich in der Regel durch eine ideale Präsentation, lange Lagerfähigkeit und einen eigenwilligen Geschmack aus; Beispielsweise sind Um-Erdbeeren nicht so süß wie natürliche. GV-Kartoffeln hingegen sind nicht lange lagerfähig und verrotten nach 3-4 Monaten Lagerung. Daher wird es bei der Herstellung von Chips und Stärke verwendet, die vielen Produkten zugesetzt wird.

Es gibt auch gentechnisch veränderte Produkte wie Zucchini und Kürbiskaviar. Sie stoßen auf Umzuckerrüben und daraus hergestellten Zucker. Es gibt auch importierte gentechnisch veränderte Zwiebeln (Zwiebeln, Schalotten, Lauch) und importierten gentechnisch veränderten Reis.

Viele Sorten Trockenfrüchte, darunter Rosinen und Datteln, können mit Sojaöl überzogen werden. Bevorzugen Sie Trockenfrüchte, die kein Pflanzenöl enthalten.

Empfehlungen zur Reduzierung des Konsums gentechnisch veränderter Lebensmittel

Aufgrund der schwachen staatlichen Kontrolle über die Qualität der Produkte und der fehlenden Kennzeichnung „enthält GVO“ ist es heute sehr schwierig, gentechnisch veränderte Produkte aus der Ernährung auszuschließen, aber Sie können sie minimieren, wenn Sie die folgenden Tipps befolgen.

Vermeiden Sie verarbeitete Fleischprodukte: Würstchen, Würstchen, Würstchen usw. Es ist besser, ganzes Fleisch von Pflanzenfressern zu essen und dabei einheimisches Rind- oder Lammfleisch zu bevorzugen – es ist leicht an der helleren Farbe des Fleisches und den kleineren Fasern zu unterscheiden.

Nützlicher sind heimische Eier und Hühner (der Unterschied zwischen heimischen Hühnern besteht in zähem Fleisch und harten Knochen, die nur mit einem Hammer zerbrochen werden können).

Häufig ersetzen Sauerrahmhersteller tierisches Protein durch Sojaprotein. Um eine Fälschung zu erkennen, müssen Sie einen Teelöffel Sauerrahm in einem Glas kochendem Wasser auflösen: Die Fälschung fällt aus und die echte löst sich vollständig auf.

Es ist notwendig, pflanzliche Produkte der Saison und vorzugsweise heimische zu essen. Es ist besser, diese saisonalen Produkte nicht in Supermärkten zu kaufen (wo sie möglicherweise importiert werden), sondern auf Märkten und bei Dorfbewohnern. Noch besser ist es, ihn in Ihrem Garten oder Ferienhaus anzubauen.

Kaufen Sie keine Lebensmittel außerhalb der Saison. Wenn Sie beispielsweise im Winter Erdbeeren oder Tomaten kaufen, ist die Wahrscheinlichkeit, dass diese gentechnisch verändert sind, sehr hoch.

Je weniger industrielle Verarbeitungsschritte ein Produkt durchlaufen hat, desto größer ist die Chance, dass es keine GVO enthält. Wählen Sie vollwertige, unverarbeitete Lebensmittel.

Essen Sie kein Fertigfrühstück. GVO können in ihnen in Form von Cornflakes sowie in Form von Zusatzstoffen und Vitaminen enthalten sein, die bei ihrer Verwendung gewonnen werden.

Essen Sie kein Fast Food, es enthält fast immer Produkte mit GVO und anderen Schadstoffen.

Genetisch veränderte Lebensmittel sind tendenziell länger haltbar.

Lesen Sie die Lebensmitteletiketten und vermeiden Sie Zutaten auf Sojabasis, solche wie Sojamehl, Tofukäse, Sojaöl. Kaufen Sie Produkte mit der Aufschrift „100 % biologisch“.

Die auf Obst und Gemüse geklebten Zahlen geben an:
- eine 4-stellige Zahl weist auf ein reguläres, nicht gentechnisch verändertes Produkt hin;
- wenn die 5-stellige Zahl mit der Zahl 8 beginnt, handelt es sich um ein gentechnisch verändertes Produkt;
- Wenn die Nummer 5-stellig ist und mit der Zahl 9 beginnt, handelt es sich um ein Bio-Produkt.

Zur Verbesserung der Gesundheit empfiehlt sich die Verwendung von Bio-Resurse-Pilzextrakten. Diese Extrakte sind eine brillante Erfindung des herausragenden russischen Wissenschaftlers Nikolai Viktorovich Levashov. Dank des von ihm entwickelten Generators, der beim Züchten von Pilzen ständig eingeschaltet ist, haben Bio-Resurse-Extrakte dies getan starke Eigenschaft um den Körper von verschiedenen schädlichen Substanzen zu reinigen, sowohl chemisch aktiven (Abfälle, Toxine, tote Zellen, giftige Substanzen usw.) als auch biologisch aktiven (pathogene Bakterien, Viren und Bakteriophagen, fremde Gene und Plasmide usw.). Diese Extrakte tragen auch dazu bei, das Immunsystem zu stärken und verschiedene Gesundheitsprobleme zu beseitigen.

Genetisch veränderte Organismen(GVO)- Dies sind Organismen, denen genetisches Material von anderen tierischen Organismen künstlich hinzugefügt wurde, um verbesserte Eigenschaften des ursprünglichen Organismus zu erhalten (Kaloriengehalt, Resistenz gegen Schädlinge, Krankheiten, Wetter, beschleunigte Reifung usw.). Langzeitlagerung, höhere Fruchtbarkeit), was die Produktkosten senkt.

Trockenresistenter Weizen mit dem Skorpion-Gen. Kartoffeln mit dem Gen eines Erdbakteriums, das sogar Kartoffelkäfer tötet. Tomaten mit dem Flunder-Gen. Sojabohnen und Erdbeeren mit bakteriellen Genen. Angesichts einer ständig wachsenden Bevölkerung und anderer wirtschaftlicher Probleme ist dies wahrscheinlich eine große Rettung.

Das belegen derzeit Studien Häufige Verwendung GVO können ernsthafte Probleme verursachen. Laut einigen Studien Transgene können im Körper zurückgehalten und in den genetischen Apparat menschlicher Darmmikroorganismen integriert werden.

Darüber hinaus wurde beobachtet, dass der Anbau transgener Sojabohnen dazu führt genetische Mutationen assoziierte Pflanzen, die gegen die Wirkung von Herbiziden resistent werden. Es wird auch angenommen, dass lebende Organismen, die sich von gentechnisch veränderten Pflanzen ernähren, mutieren können.

GVO-Produkte.

Einkaufsliste, die enthalten kann GVO:

1. Sojabohnen und ihre Produkte (Bohnen, Sprossen, Konzentrat, Mehl, Milch usw.).
2. Mais und seine Produkte (Popcorn, Mehl, Chips, Getreide, Öl, Stärke, Sirupe usw.).
3. Kartoffeln und ihre Produkte (Chips, Halbfabrikate, Cracker, trockenes Kartoffelpüree, Mehl usw.).
4. Tomaten und ihre Produkte (Tomatenmark, Püree, Soße, Ketchup usw.).
5. Zucchini und daraus hergestellte Produkte.
6. Zuckerrüben, Speiserüben, Zucker aus Zuckerrüben.
7. Weizen und daraus hergestellte Produkte, einschließlich Brot und Backwaren.
8. Sonnenblumenöl.
9. Reis und Produkte, die ihn enthalten (Getreide, Mehl, Granulat, Chips).
10. Karotten und Produkte dazu.
11. Zwiebeln, Schalotten, Lauch und anderes Knollengemüse.

Und natürlich besteht die Möglichkeit, GVO in Produkten zu finden, die aus diesen Pflanzen hergestellt werden.

Am häufigsten gentechnisch verändert sind Sojabohnen, Raps, Mais, Sonnenblumen, Kartoffeln, Erdbeeren, Tomaten, Zucchini, Paprika und Salat. Gentechnisch veränderte Sojabohnen sind in Brot, Keksen, Babynahrung, Margarine, Suppe, Pizza, Fast Food, Fleischprodukte, Mehl, Süßigkeiten, Eis, Chips, Schokolade, Saucen, Sojamilch und so weiter. Gentechnisch veränderter Mais findet sich am häufigsten in Fertiggerichten, Suppen, Soßen, Gewürzen, Chips, Kaugummi und Kuchenmischungen. Gentechnisch veränderte Stärke wird einer Vielzahl von Produkten zugesetzt, darunter auch Joghurts. Sie sollten auch wissen, dass 70 % der namhaften Babynahrungshersteller GVO enthalten. Ungefähr 30 % von Tee und Kaffee sind gentechnisch verändert. Die meisten Produkte aus Amerika oder anderen Ländern, die Sojabohnen, Mais, Raps oder Kartoffeln enthalten, enthalten gentechnisch veränderte Bestandteile. Enthält ein Produkt pflanzliches Eiweiß, dann kann man fast sicher sein, dass es auch gentechnisch veränderte Sojabohnen enthält.

Darüber hinaus können auch Insulin, Vitamine und antivirale Impfstoffe gentechnisch veränderte Organismen enthalten.

Nachfolgend finden Sie eine Liste einiger Organisationen, die liefern gentechnisch veränderte Rohstoffe nach Russland oder sind selbst Produzenten:

• Central Soya Protein Group, Dänemark;
• LLC „BIOSTAR TRADE“, St. Petersburg;
• ZAO „Universal“, Nischni Nowgorod;
• Monsanto Co., USA;
• „Protein Technologies International Moskau“, Moskau;
• LLC „Agenda“, Moskau
• JSC „ADM-Food Products“, Moskau
• JSC „GALA“, Moskau;
• JSC „Belok“, Moskau;
• „Dera Food Technology N.V.“, Moskau;
• „Herbalife International of America“, USA;
• „OY FINNSOYPRO LTD“, Finnland;
• LLC „Salon Sport-Service“, Moskau;
• „Intersoya“, Moskau.

Nachfolgend finden Sie eine Liste der Organisationen, die Folgendes verwenden GVO in der Produktion:

• Kelloggs (Kelloggs) – Frühstückszerealien, Cornflakes,
• Nestlé (Nestlé) – Schokolade, Kaffee, Kaffeegetränke, Babynahrung,
• Heinz Foods (Heinz Foods) - Ketchups, Saucen,
• Hersheys (Hersheys) – Schokolade, Erfrischungsgetränke,
• Coca-Cola (Coca-Cola) - Coca-Cola, Sprite, Fanta, Kinley Tonic,
• McDonalds (McDonalds),
• Danon (Danone) - Joghurt, Kefir, Hüttenkäse, Babynahrung,
• Similac (Similac) - Babynahrung,
• Cadbury (Cadbury) - Schokolade, Kakao,
• Mars (Mars) - Schokoladen-Mars, Snickers, Twix,
• PepsiCo (Pepsi-Cola) – Pepsi, Mirinda, 7-Up,
• Daria - Fleischprodukte,
• Campamos - Fleischprodukte,
• Corona - Fleischprodukte,
• Mikojanowski - Fleischprodukte,
• Tsaritsyno - Fleischprodukte,
• Lianozovsky - Fleisch- und Milchprodukte,
• Volzhsky PC - Fleischprodukte.

GVO werden oft getarnt Indizes E. Aber das bedeutet nicht alles E-Ergänzungsmittel enthalten GVO. Sie müssen nur verstehen, welche E-Nahrungsergänzungsmittel GVO enthalten können.

Solche Zusatzstoffe werden hauptsächlich Sojalecithin oder Lecithin E 322 genannt: werden als Fettelement in Milchnahrung, Keksen und Schokolade verwendet; Riboflavin (B2) oder E 101 und E 101A. Es wird Müsli, Erfrischungsgetränken, Babynahrung und Produkten zur Gewichtsabnahme zugesetzt. Auch Karamell (E 150) und Xanthan (E 415) können aus gentechnisch verändertem Getreide hergestellt werden. Auch die Namen von Zusatzstoffen sind oft in Worten auf Verpackungen vermerkt.

• E101 und E101A (B2, Riboflavin)
• E150 (Karamell);
• E153 (Carbonat);
• E160a (Beta-Carotin, Provitamin A, Retinol);
• E160b (Annatto);
• E160d (Lycopin);
• E234 (Tiefland);
• E235 (Natamycin);
• E270 (Milchsäure);
• E300 (Vitamin C - Askorbinsäure);
• E301 - E304 (Ascorbate);
• E306 - E309 (Tocopherol / Vitamin E);
• E320 (VNA);
• E321 (VNT);
• E322 (Lecithin);
• E325 - E327 (Laktate);
• E330 (Zitronensäure);
• E415 (Xanthin);
• E459 (Beta-Cyclodextrin);
• E460 -E469 (Zellulose);
• E470 und E570 (Salze und Fettsäuren);
• Fettsäureester (E471, E472a&b, E473, E475, E476, E479b);
• E481 (Natriumstearoyl-2-lactylat);
• E620 - E633 (Glutaminsäure und Glutomate);
• E626 – E629 (Guanylsäure und Guanylate);
• E630 - E633 (Inosinsäure und Inosinate);
• E951 (Aspartam);
• E953 (Isomaltit);
• E957 (Thaumatin);
• E965 (Maltinol).

Schmecken und riechen gentechnisch veränderte Produkte nicht anders als natürlich. Aber Produkte, die nicht verderben und nicht durch Insekten beschädigt werden, Produkte, die zu schön sind, können Verdacht erregen.

Da auch Samen verändert werden, kann man sich auf den Märkten nicht auf die Natürlichkeit der Produkte verlassen.

Das Funktionsprinzip der Gentechnik basiert auf der Kreuzung von in der Natur inkompatiblen Genen in einem Objekt. Wenn die Selektion homogene Pflanzen kreuzt, dann vereint die Genetik Unvereinbares: So wurde beispielsweise eine Tomatensorte entwickelt, die keine Angst vor der Kälte hat, weil sie das Nordflunder-Gen enthält. Diese Technologie ermöglicht es, Pflanzen zu gewinnen, die nicht anfällig für Krankheiten sind und hohe Erträge liefern. Die Attraktivität gentechnisch veränderter Produkte in den Augen der Hersteller liegt auf der Hand: Ihre Kosten sind viel niedriger als die von Analoga, die ohne den Einsatz von Gentechnik angebaut werden.

Gentechnisch veränderte Produkte: Entstehungsgeschichte

Transgene Produkte tauchten erstmals in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts in Amerika auf und haben sich seitdem auf der ganzen Welt verbreitet. Zunächst verfolgten Wissenschaftler das Ziel, die Menschheit vom Hunger zu befreien und Länder der Dritten Welt zu ernähren. Die Folgen erwiesen sich als diametral entgegengesetzt: Die meisten afrikanischen Länder haben solche Produkte längst aufgegeben, in Europa wurden Beschränkungen für sie eingeführt und nur in den Vereinigten Staaten werden transgene Kartoffeln, Sojabohnen, Mais und andere Produkte in großem Umfang konsumiert.

In unserem Land ist die Situation nicht besser. Wenn es in Europa für Verbraucher aufgrund ihres niedrigen Preises leicht ist, modifizierte Produkte zu unterscheiden, dann kosten Tomaten mit GVO in den Regalen heimischer Geschäfte genauso viel wie normales Gemüse. Auch die Einfuhr gentechnisch veränderter Produkte nach Russland ist nicht verboten.

Nutzen und Schaden von GVO

Würde mit Sicherheit bekannt, dass gentechnisch veränderte Produkte gesundheitsschädlich sind, wären sie in den USA bereits verboten. Aber im Moment gibt es viele Kontroversen und wenig Wahrheit daraus.

Obwohl der Zusammenhang zwischen Gesundheitszustand und Nutzung transgene Produkte nicht bewiesen Manche Fakten regen zum Nachdenken an. So leiden in den USA, wo die meisten Produkte GVO enthalten, etwa 70 % der Bevölkerung an Allergien. In Schweden hingegen, wo ein Verbot ihrer Verwendung eingeführt wurde, beträgt der Anteil dieser Patienten nur etwa 7 %. Natürlich kann der Grund für die Ausbreitung von Allergien in den USA in etwas anderem liegen (zumindest sogar im Klima), aber viele Experten bringen dies speziell mit GVO in Verbindung.

Ein weiterer Nachteil, über den man sprechen kann die Gefahren gentechnisch veränderter Produkte- Hierbei handelt es sich um eine Veränderung der Darmflora und der Magenschleimhaut, wodurch der Körper weniger anfällig für die Wirkung von Antibiotika wird. All dies wirkt sich darauf aus, es zu reduzieren. Die Folgen können sehr vielfältig sein und von häufigen Erkältungen bis hin zu Zellmutationen bis hin zur Onkologie reichen. Der Nutzen gentechnisch veränderter Lebensmittel ist also durchaus fraglich.

Allerdings gibt es auch Schaden. Aber wir haben eines, aber viele Produkte. Es gibt eine große Auswahl. Warum also fragwürdige Lebensmittel essen, wenn es viele wirklich gesunde und harmlose gibt? Eine Liste genetisch veränderter Produkte – oder besser gesagt Produkte, die häufiger verändert werden – wäre nützlich.

Wie Sie eine gesunde Ernährung etablieren und gentechnisch veränderte Lebensmittel aus Ihrer Ernährung ausschließen.

Werde es komplett los Ähnliche Produkte Ein Erfolg ist unwahrscheinlich, da in vielen Produkten gentechnisch veränderte Bestandteile enthalten sind. Es ist jedoch durchaus möglich, ihren Einsatz zu reduzieren.

Dazu ist es zunächst notwendig Vermeiden Sie Soja und Produkte, die Soja enthalten- wie Sojasauce, Stärke und, leider, leckerer Käse Tofu (schließlich war es ein gutes, gesundes Produkt, bis Genetiker Soja aufgriffen).

Auch importierter Mais ist auf dem Tisch unerwünscht.

Es sind diese Produkte (Sojabohnen und Mais), die zuerst gentechnisch verändert werden.

Eine Ausnahme bildet ungarischer Mais, wo der Anbau von gentechnisch veränderten Produkten verboten ist.

Gleichzeitig können auch Würste GVO enthalten, da sie neben Fleisch auch die gleichen Sojabohnen enthalten. Dies gilt insbesondere für Würstchen und Brühwurst. Wenn man bedenkt, dass die Vorteile des Verzehrs solcher Produkte ziemlich zweifelhaft sind Die beste Art, Fleisch zu Hause zuzubereiten.

Kartoffeln werden nicht seltener gentechnisch verändert. Es ist ganz einfach, es zu unterscheiden: Große, gleichmäßige, scheinbar kalibrierte Knollen erscheinen auf dem Markt zu einer Zeit, in der sich heimische Jungkartoffeln im Eierstockstadium befinden. Kaufen Sie am besten Kartoffeln aus der Region – so ist garantiert, dass die Knollen keine GVO enthalten.

Sie müssen besonders sorgfältig auf das Aussehen von Obst und Gemüse achten. Die Natur liefert keine idealen Fruchtgrößen, während die Gentechnik nach einwandfreien Proportionen strebt. Solche Obst- und Gemüsesorten sind lange gelagert und werden nicht von Insekten gefressen.

Sehr oft wird Soja sowohl Backwaren als auch Süßigkeiten zugesetzt. Daher können sie auch als gentechnisch veränderte Produkte bezeichnet werden. Daher können viel beworbene Schokoriegel aus amerikanischer Produktion nicht nur im Hinblick auf die Gewichtszunahme gesundheitsschädlich sein. Je seltener solche Köstlichkeiten auf den Tisch kommen, desto besser.

Menschen, die sich daran halten gesundes Essen, das Leben ist einfacher: Das Problem der Wahl betrifft nur Obst und Gemüse, denn... Auf ihren Tischen gibt es keine Würstchen, Würstchen oder süße Riegel.

Daher eine kurze Liste gentechnisch veränderter Produkte:

1. Sojaprodukte (Sojafleisch, Soja Milch, Tofu-Käse)
2. Preiswerte Würste, Würste
3. Viele im Laden gekaufte Halbfabrikate (Tiefkühlkoteletts, Knödel, Hackfleisch usw.).
4. Chips
5. Importierter Mais (außer ungarischer Mais)
6. Popcorn (ja, es wird oft aus importiertem Mais hergestellt)
7. Süße Schokoriegel, günstig Schokoladenriegel und Süßigkeiten (lesen Sie die Zutaten: Wenn es Soja gibt, nehmen Sie es nicht)
8. Eiscreme (leider fügt der Hersteller dem Eis auch Soja hinzu – siehe Zusammensetzung)
9. Gewürzmischungen in Packungen
10. Es gibt weitverbreitete Berichte darüber, dass auch Reis zunehmend gentechnisch verändert wird.
11. Erbsen werden ebenfalls modifiziert, also importiert grüne Erbse in Dosen – in diesem Sinne nicht sehr zuverlässig, wie amerikanische und argentinische Bohnen in Packungen.

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