Kiwano-Früchte sind ein schmackhafter und gesunder Exot. Anwendung in der Medizin

Kiwano ist eine exotische Frucht aus Afrika, die bei vielen sehr beliebt und beliebt ist. Aufgrund ihres ungewöhnlichen Aussehens und ihrer ungewöhnlichen Form ist es schwierig, ihre Frucht mit einer anderen tropischen Delikatesse zu verwechseln. Die Kiwano-Frucht erinnert im Aussehen ein wenig an eine Gurke: Sie hat eine ovale Form und eine mit Noppen bedeckte Oberfläche. Das Innere der Frucht ist der Kern, der aus einem hellgrünen Gelee mit Samen besteht.

Im Aussehen ist diese Pflanze einer Rebe sehr ähnlich. Es wird oft als Dekoration im Garten verwendet. Dies ist eine unprätentiöse, produktive exotische Pflanze, die gegen Krankheiten und Schädlinge resistent ist. Andere Namen – Afrikanische Gurke, gehörnte Melone.

Vorteile von Kiwano

Die Kiwano-Frucht ist anders als andere Exoten vielfältige Zusammensetzung. 100 g Fruchtfleisch enthalten: 89 % Wasser, 2 % Proteine, 1,1 % Fette, 7,5 % Kohlenhydrate, 0,4 % Asche. Darüber hinaus ist die Frucht reich an Vitamin B, A, C sowie Mikro- und Makroelemente(Kalium, Eisen, Magnesium, Kalzium, Mangan, Zink). Dies ist ein kalorienarmes Produkt – nur 44 % der Kalorien, daher ist es für die diätetische Ernährung geeignet.

Wie benutzt man Kiwano?

Der vielseitige Exot wird zu Vorspeisen und verschiedenen Desserts hinzugefügt. Schließlich lässt sich nur schwer feststellen, ob es sich tatsächlich um Obst oder Gemüse handelt.

Viele Menschen interessieren sich für die Frage, wie man die Kiwano-Frucht isst. Die Frucht wird in zwei Hälften geteilt und das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernt. Die Schale muss nicht weggeworfen werden, sie kann getrocknet werden. Anschließend wird die Kruste in Form einer dekorativen Schüssel für Desserts oder einer Schüssel darin verwendet verschiedene Gerichte oder Cocktails einschenken.

Diejenigen, die Kiwano mehr als einmal probiert haben, essen als Feinschmecker die Früchte am liebsten in allen Arten von Salaten. Die Stücke werden zum Dekorieren von Sandwiches und Snacks verwendet. Darüber hinaus werden schön gehackte Früchte auf Eis, Cocktails, verschiedene Kuchen und Gelee. Sein süß-saurer Geschmack wird Pikantheit hinzufügen und erstaunlicher Geschmack jedes Gericht.

Kiwano kann nicht nur in seiner ursprünglichen, also rohen Form gegessen werden. Die Früchte werden oft gesalzen und eingelegt.

Zum Einlegen werden unreife Früchte verwendet. Trotz der Tatsache, dass dieser Exot eine gewisse Ähnlichkeit mit einer eingelegten Gurke hat, ist dieser Exot laut Feinschmeckern viel schmackhafter als ein grünes eingelegtes Gemüse.

Rezepte für Kiwano-Salat

Kiwano zu Hause und im Garten anbauen

Kiwano kann problemlos in unserem Garten, auf dem Balkon oder sogar auf der Fensterbank angebaut werden und eine sehr gute Ernte einfahren. Die Bedingungen sollten wie folgt sein: Schutz vor direkter Sonneneinstrahlung (am besten Halbschatten), vor Wind und Zugluft sowie ausreichende Bewässerung. Scheint mittags die helle Sonne auf die Rebe, bilden sich braune Flecken auf den Blättern und die Fruchtknoten fallen ab. Der Boden sollte sehr locker und luftdurchlässig sein. Die Stängel brauchen Halt, aber sie müssen festgebunden werden. Es ist am besten, in der Nähe eines Zauns, einer Mauer oder darunter zu wachsen Obstbaum. Einige wachsen direkt auf dem Boden, wo sich die Stängel ausbreiten.

Samen können in Samenläden gekauft oder dort bezogen werden reife Frucht, trocknen, in einer Nährlösung aufbewahren und für Setzlinge säen. Im Übrigen ist die Pflege einer Kiwano dieselbe wie die Pflege einer Gurke: Gießen, wöchentliches Füttern, Seitentriebe kneifen. Die Fruchtbildung beginnt 2 Monate nach der Aussaat der Samen.

Die Pflanze wird kaum krank, reagiert aber sehr schlecht auf Temperaturschwankungen. Daher kann es in einem Topf oder Kübel angebaut und beim ersten Kälteeinbruch eingebracht werden. Wenn die Loggia geschlossen ist oder Sie zu Hause Kiwano anbauen, müssen Sie die Blüten in der ersten Tageshälfte mit einer Bürste bestäuben.

Am meisten passende Sorte zum Einwachsen Mittelspur– Ein grüner Drache, der kalten Nächten recht gut standhält.

Kiwano ist exotische Frucht afrikanischen Ursprungs, das mittlerweile sehr beliebt ist. Auf andere Weise wird sie auch Afrikanische Gurke oder Hornmelone genannt, da sich auf der Oberfläche dieser ovalen Frucht Dornen in Form von Hörnern befinden. Kiwano ist eine krautige Rebe aus der Familie der Kürbisgewächse, deren Unterart Gurke ist. Seine Schale hat eine gelb-orange Farbe und sein Fruchtfleisch ist geleeartig herber Geschmack. So ungewöhnlich Aussehen und seine Form erlauben keine Verwechslung mit anderen exotischen Früchten.

Vorteile von Kiwano

Diese Frucht hat universelle Komposition . Es enthält Wasser, Kohlenhydrate, Proteine, Fette und Asche in unterschiedlichen Mengen. Darüber hinaus ist diese Frucht reich an Vitamin A, B, C sowie Makro- und Mikroelementen (Eisen, Kalzium, Zink, Kalium, Magnesium, Mangan). Kiwano wird berücksichtigt kalorienarmes Produkt Daher wird es zur diätetischen Ernährung verwendet.

Wofür ist diese Frucht sonst noch gut?

Technologie zum Anbau von Kiwano aus Samen

Sie können diese exotische Gurke anbauen auf unterschiedliche Weise. Viele Menschen bevorzugen hierfür Samen einen Monat vor dem Pflanzen gesät an einen festen Platz Ende April - Anfang Mai. Einen Tag vor der Aussaat werden sie in Behältern mit einer vorbereiteten Lösung aus Natriumhumat oder Epin-Extra eingeweicht.

Sobald die Samen aufquellen, werden sie in einen Topf oder ein anderes Gefäß mit einem Durchmesser von mindestens 8 – 10 cm gegeben, das mit einer nährstoffreichen Erdmischung gefüllt ist. Bevor Sie sie ins Freiland pflanzen, bewahren Sie die Samen am besten zwei Wochen lang in einem Gewächshaus auf. Die Setzlinge werden in die Beete gepflanzt, sobald der Boden keinen Frost mehr aufweist.

Es ist notwendig, Kiwano in zwei oder drei Reihen zu pflanzen, die einen Abstand von mindestens 40 cm voneinander haben sollten. Für Sämlinge sollte der gleiche Wert gelten.

Wenn Sie eine Pflanze ins Freiland pflanzen, sollten Sie einen Ort wählen, der die Sämlinge gut vor Wind und direkter Sonneneinstrahlung schützt Sonnenstrahlen. Obwohl diese exotische Gurke als wärmeliebend gilt, ist sie es Ich kann heiße Sonne nicht ertragen. An den Blättern treten schnell Verbrennungen auf und der Eierstock und die Blüten können abfallen.

Kiwano liebt lockeren, leichten und durchlässigen Boden. Trockenheit und übermäßige Feuchtigkeit schaden ihr. Seine Stängel sind an senkrechten Pfosten befestigt und müssen beim Wachsen gedreht werden.

Um die Sämlinge nicht zu ruinieren und schöne Früchte zu erhalten, sollten Sie sich an die Grundregeln für die Pflege der afrikanischen Gurke halten.

Pflege

Jäten und Gießen

Der Boden um die Pflanze herum muss ständig gelockert, gejätet und gelockert werden Regelmäßiges Gießen 2 – 3 Mal pro Woche.

Top-Dressing

Diese Gurke düngt sehr gern, was regelmäßig mit Königskerze oder einem Grasaufguss, verdünnt mit Wasser oder Hühnerkot, erfolgen muss. Stellen Sie sicher, dass Sie organische Düngemittel mit mineralischen Düngemitteln abwechseln und komplexe Düngemittel verwenden Mineraldünger. Auch eine Blattfütterung mit verschiedenen Mikroelementen ist sinnvoll.

Belag

Bei starker Verdickung ist es notwendig, die Seitentriebe bis zum Fruchtknoten einzuklemmen und die unfruchtbare Blüte komplett herauszuschneiden. Die gebildeten jungen Eierstöcke werden nach ein bis zwei Tagen entfernt, und dies muss so früh wie möglich erfolgen, damit neue Früchte schneller wachsen. Am Ende der Vegetationsperiode werden alle Früchte eingesammelt und die Kiwano in Kompost gelegt.

Wie isst man diese Frucht?

In welcher Form kann diese exotische Gurke verzehrt werden? Von ihm zu bekommen maximalen Nutzen, Die Früchte müssen sofort nach der Ernte verzehrt werden. In diesem Fall bleiben die Vitamine PP und Ascorbinsäure erhalten, die sich am positivsten auf das Immunsystem auswirken.

Kiwano fügt hinzu origineller Geschmack Marmelade und Kompott. Das dichte grüne Fruchtfleisch wird für Salate und Desserts verwendet. Sie können mit geschälten Scheiben dekorieren:

• Cocktails;
• Zweitkurse;
• Sandwiches.

Viele Menschen bevorzugen die Verwendung exotische Gurkenschale, da es viele Elemente enthält, wie zum Beispiel:

• Vitamin B;
• Faser.

IN moderne Küche Aus den Früchten werden verschiedene Zubereitungen gemacht verschiedene Gerichte, und wenn Sie die Früchte roh essen, sollten Sie alle Kerne wegwerfen und das gesamte Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslöffeln. Der Verzehr von Hornmelonen hat niemandem geschadet. Menschen neigen jedoch dazu, sich zu entwickeln allergische Reaktionen, zum ersten Mal diese Frucht muss mit Vorsicht gegessen werden, am besten in kleinen Stücken.

Daher liegt es in der Macht eines jeden, eine so exotische Frucht aus Samen in unserem Land zu züchten. Die richtige Pflege sorgt für eine wunderbare Ernte. Kiwano wird nicht nur die Ernährung bereichern, Gerichte aromatisch und ungewöhnlich machen, sondern auch dank eine große Anzahl nützliche Substanzen, wird das Immunsystem gut stärken.

Die Geschäfte bieten viele exotische Früchte an, die zu Hause angebaut werden können. Die in Afrika beheimatete Kiwano-Frucht hat ungewöhnliche Form und Aussehen, daher ist es einfach unrealistisch, es mit etwas anderem zu verwechseln. Im Inneren besteht es aus Gelee mit Samen.

Kiwano – Beschreibung

Die exotische Frucht wird auch Afrikanische Gurke oder Hornmelone genannt, weil sie auf der Oberfläche Pickel aufweist. Die Pflanze ist eine krautige Rebe, die eine Länge von 3 bis 5 m erreicht. Es lohnt sich herauszufinden, wo Kiwano wächst. So wächst diese Pflanze in Mittelamerika, Israel, Neuseeland und anderen Gebieten mit einem ähnlichen Klima.

1. Diese einjährige Rebe hat kletternde und kriechende Stängel, die spröde und kurz weichhaarig sind.
2. Die Blätter sind zerlegt, die Blüten sind groß und gelb und ähneln im Aussehen einer Wassermelone.
3. 70 Tage nach dem Keimen der Samen können die Früchte geerntet werden, die eine Länge von etwa 15 cm erreichen. Sie können gelb, orange oder rot sein. Der Geschmack des geleeartigen Fruchtfleisches liegt irgendwo zwischen einer Banane und einer Gurke.

Es ist unmöglich, die Vorteile der Kiwano-Frucht nicht außer Acht zu lassen, die zu 89 % aus Wasser besteht, was entscheidend ist geringer Kaloriengehalt. Zu den Haupteigenschaften gehören folgende Informationen:

1. In Gebieten, in denen Obst angebaut wird, wird das Fruchtfleisch als Werbemittel verwendet schnelle Heilung Wunde Es wird angenommen, dass es dabei hilft, den Körper von möglichen Abfallstoffen und Giftstoffen zu reinigen.
2. Bei regelmäßiger Gebrauch Sie können Ihr Immunsystem stärken und Ihren Körper straffen.
3. Das Fruchtfleisch enthält Vitamin A, C und Gruppe B, und diese Stoffe sind wichtig für ordnungsgemäße Bedienung Körper.
4. Kiwano ist nützlich bei Magen-Darm-Erkrankungen und Herz-Kreislauf-System, da es viel Kalium enthält.
5. Die Frucht wirkt sich positiv auf den Zustand der Haut aus, erhöht ihre Elastizität und aktiviert den Prozess der Zellregeneration.
6. Kiwano ist ideales Produkt für diejenigen, die Übergewicht verlieren möchten.
7. Das Fruchtfleisch wird verwendet für kosmetische Zwecke Daher werden daraus Masken hergestellt, die eine tonisierende und straffende Wirkung haben.

Viele Menschen interessieren sich dafür, wie man Kiwano-Früchte richtig isst, damit daraus verschiedene Gerichte zubereitet werden können, zum Beispiel Snacks, Salate und Desserts. Die Früchte müssen halbiert und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausgelöffelt werden. Die Kruste kann getrocknet und als Dekoration oder als Schüssel zum Nachtisch verwendet werden. Kiwano kann darin gegessen werden frisch, sowie Gurke und Salz.

Kiwano aus Samen im Garten und zu Hause anbauen

Pflanzenmaterial kann auf zwei Arten gewonnen werden: Man kann es im Laden kaufen, aber es ist nicht so einfach, es zu finden, oder man entfernt es von reifen Früchten, wäscht es, trocknet es und bewahrt es in einer Nährlösung auf. Um zu Hause Kiwano anzubauen, befolgen Sie dieses Schema:

1. Es ist besser, die Samen in einer Lösung aus „Natriumhumat“ oder „Epin-Extra“ einzuweichen. Sie sollten aufquellen, was für die Keimung wichtig ist. Das dauert einen Tag.
2. Es wird empfohlen, vorbereitete Samen in separate Behälter zu pflanzen und der Durchmesser der Töpfe sollte etwa 10 cm betragen. Geben Sie in jeden Behälter nährstoffreiche Erde, die locker sein sollte.
3. Pflanzen Sie die Samen etwa 3 cm tief ein. Die Töpfe sollten für mindestens zwei Wochen in ein Gewächshaus gestellt werden. Ist dies nicht möglich, decken Sie den Behälter mit Glas oder Folie ab. Wichtig ist, den Boden nicht austrocknen zu lassen und direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden.
4. Wenn die Sprossen erscheinen, können Sie das Glas entfernen und auf die Gelegenheit zum Umpflanzen der Sämlinge warten.

Wie pflanzt man Kiwano?

Sie können die Pflanze in einem Gewächshaus anbauen oder auf warmes Wetter warten, um sie ins Freiland zu verpflanzen. Nachdem Sie zu Hause gute Kiwano-Setzlinge aus Samen erhalten haben, können Sie diese nach diesen Regeln pflanzen.

1. Die Pflanzung in einem Gewächshaus sollte in zwei Reihen erfolgen, deren Abstand 40 cm betragen sollte. Zwischen den Sämlingen in einer Reihe sollte ein Abstand von 35–40 cm liegen.
2. Wenn die Kiwano-Frucht angebaut wird offenes Gelände, dann wird empfohlen, windgeschützte Orte zu wählen und es ist wichtig, einen Platz zum Weben der Rebe bereitzustellen. Es ist besser, Setzlinge in der Nähe eines Gebäudes oder Zauns zu pflanzen. In diesem Fall beträgt der optimale Abstand zwischen den Sämlingen 50–80 cm.
3. Binden Sie die Sämlinge unbedingt mit einer Schnur an ein vertikales Gitter. Während es wächst, muss der Hauptstamm im Uhrzeigersinn darum gedreht werden.

Wenn Sie Ihren Balkon oder Ihre Loggia mit einer schönen Liane schmücken möchten, erhalten Sie mehr leckere Früchte Kiwano, dann bereiten Sie dafür einen Behälter mit einem Volumen von 5-25 Litern vor. Alle zuvor besprochenen Empfehlungen sind relevant, mit dem Unterschied, dass Sie die Blüten manuell bestäuben müssen. Es ist notwendig, einen Wattestäbchen zu verwenden, um Pollen von männlichen Pflanzen auf die Narbe weiblicher Quasten zu übertragen. Es wird empfohlen, den Eingriff vor 12 Uhr mittags durchzuführen.

Wann Kiwano pflanzen?

Es wurde bereits erwähnt, dass die Pflanze wärmeliebend ist, da sie aus Afrika stammt und Kiwano daher nicht verträgt niedrige Temperaturen und noch mehr Frost. Horngurken-Kiwano-Setzlinge können Mitte oder Ende Mai in einem Gewächshaus gepflanzt werden. Bei der Aussaat im Freiland müssen Sie warten, bis es endlich wärmer wird und die Frostperiode vorüber ist.

Kiwano – Wachstumsbedingungen

Für die Entwicklung und Gewinnung von Reben gute Ernte, es ist wichtig umzusetzen richtige Pflege, was mehrere obligatorische Verfahren umfasst: Bewässerung, Düngung, Lockerung usw. Wenn beim Kiwano-Anbau viele Seitenzweige erscheinen, ist es wichtig, die Triebe bis zum Fruchtknoten einzuklemmen. Es ist besser, unfruchtbare Blüten vollständig zu entfernen. Es wird empfohlen, junge Eierstöcke nach zwei Tagen zu entfernen, damit neue Früchte schneller wachsen. Wenn die Vegetationsperiode vorbei ist, sammeln Sie die Früchte und pflanzen Sie die Pflanze ein.

Kiwano-Melone - Erde

Für fast alle Pflanzen gilt die Bodenqualität großer Wert. Es gibt mehrere Merkmale dieser Rebe:

1. Damit die Kiwano-Frucht ein häufiger Gast auf dem Tisch wird, ist es notwendig, die Pflanze in lockeren Boden zu pflanzen, der eine ausreichende Luft- und Wasserzufuhr zu den Wurzeln gewährleistet.
2. Die Nährstoffschicht des Bodens kann deshalb klein sein Wurzelsystem nah an der Oberfläche liegen, daher reichen 15-20 cm aus. Die Bodenmischung sollte reifen Kompost oder Humus enthalten.
3. Damit sich die Kiwano-Früchte im Garten gut entwickeln, empfiehlt sich die Durchführung. Wenn es sich um Bio-Mulch handelt, müssen Sie während der Vegetationsperiode keinen zusätzlichen Dünger ausbringen.
4. Es ist wichtig, Unkraut ständig zu entfernen und den Boden zu lockern.

Kiwano im Garten - Gießen

Feuchtigkeit ist für diese Frucht wichtig, deshalb sollte der Boden nicht völlig austrocknen. Das Bewässerungsregime sollte so sein, dass der Boden um die Pflanze herum feucht, aber nicht zu nass ist, da sie keinen Sumpf mag. Wenn Sie herausfinden, wie man Kiwanos anbaut, sollten Sie beachten, dass die Bewässerungshäufigkeit zweimal pro Woche impliziert. Wenn der Sommer trocken ist, ist möglicherweise zusätzliches Gießen erforderlich.

Kiwano-Früchte - Fütterung

Die exotische Pflanze reagiert gut auf Düngung, die regelmäßig erfolgen muss. Es ist besser, entweder einen mit Wasser verdünnten Kräuteraufguss oder Hühnerkot zu verwenden. Um große Früchte der gehörnten Kiwano-Melone zu erhalten, empfehlen erfahrene Gärtner abwechselnd organische und mineralische Düngemittel. Es lohnt sich, komplexe Mineraldünger zu verwenden. Auch eine Blattfütterung mit verschiedenen Mikroelementen ist sinnvoll.

Kiwano-Melone – Krankheiten

Die exotische Pflanze ist dafür bekannt, dass sie aufgrund ihrer guten Schutzeigenschaften selten krank wird. Wenn Sie die Pflanze nicht richtig pflegen oder sich nicht um die Bepflanzung kümmern, können die Büsche von Viruserkrankungen befallen werden, beispielsweise dem Gurkenmosaikvirus oder dem Tabakmosaikvirus. In seltenen Fällen kommt Fusarium-Welke auch an einer Kiwano-Pflanze vor. Was Schädlinge betrifft, können Weiße Fliegen im Gewächshaus die Rebe befallen.

Vor einiger Zeit dachten die Menschen nicht darüber nach, wie man Kiwano anbaut, da diese Pflanze in unseren Regionen nicht beliebt war. Aber drin in letzter Zeit, immer öfter sehen wir dieses Produkt auf Fernsehbildschirmen und auf Tischen.

Kiwano ist nichts anderes als eine Gurke, kam aber aus Afrika zu uns. Sie gilt als exotische Frucht und ähnelt im Aussehen einer Stachelfrucht Melone. Es hat eine Schale gelber Farbton, und im Inneren sieht man das Fruchtfleisch in Form von Gelee.

Der Grund für die Popularität von Kiwano

Kiwano erlangte die größte Popularität, als jeder von seinen wohltuenden Eigenschaften erfuhr. Tatsache ist, dass Kiwano aufgrund seines Inhalts dem menschlichen Körper zugute kommt:

• Vitamin A, B, C,
• Kohlenhydrate,
• Proteine,
• Fette,
• Asche,
• Drüse,
• Kalzium,
• Zink,
• Kalium,
• Magnesium,
• Mangan

Wie Sie sehen, ist die Liste so umfangreich, dass wir nicht lange erklären müssen, warum wir diese Frucht essen sollten und warum wir wissen müssen, wie Kiwano angebaut wird. Um es kurz und bündig zu beschreiben wohltuende Eigenschaften Kiwano, es genügt folgendes zu sagen: Die Frucht stärkt das Immunsystem eines Menschen deutlich und gibt ihm Kraft notwendiger Satz Nährstoffe im Winter.

Große Mengen Wasser und Kalium wirken sich positiv auf die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems aus. Sein diätetisches Produkt, es kann auch von kranken Menschen gegessen werden Diabetes mellitus. Menschen, die eine Diät machen, können auch Kiwano essen und so den Körper mit Vitaminen bereichern, die in dieser schwierigen Zeit so wichtig sind.

Ballaststoffe, die im Kiwano-Fruchtsaft enthalten sind, regen die Arbeit gut an Darmtrakt und gibt alle unnötigen Elemente aus.

Wir bauen Kiwano zu Hause auf dem Land an

Stellen Sie sicher, dass diese Pflanze Es verdient, zu Hause großgezogen zu werden. Lassen Sie uns die Merkmale dieses Prozesses untersuchen. Schließlich handelt es sich um ein exotisches Produkt, das eine gewisse Aufmerksamkeit Ihrerseits erfordert.

Der Kiwano-Anbau zu Hause erfolgt hauptsächlich durch Aussaat. Es gibt andere Optionen, aber diese gilt als die effektivste. Darüber hinaus sind die Anforderungen an diesen Prozess Sie sind klein genug, dass sogar ein unerfahrener Gärtner damit umgehen kann.

Kiwano (Foto)

Der Prozess beginnt etwa 30 Tage bevor die Früchte im Garten gepflanzt werden. Da dieser Vorgang irgendwo in der Mitte des Frühlings geplant ist, ist es notwendig, ungefähr zu Beginn der Frühlingsperiode mit der Arbeit mit den Samen zu beginnen.

Der Anbau von Kiwano aus Samen erfolgt also in der folgenden Reihenfolge:

• Kiwanosamen werden in einem Glas mit einer Lösung aus „Natriumhumat“ oder „Epin-Extra“ eingeweicht;
• Bereiten Sie kleine Töpfe mit einem Durchmesser von etwa zehn Zentimetern vor.
• Füllen Sie jeden Topf mit nahrhafter Erde.
• 24 Stunden nach dem Einweichen, wenn die Samen anschwellen, werden sie in Töpfe gesät und in ein Gewächshaus gestellt, wo sie mindestens zwei Wochen bleiben sollten;
• Kiwano-Früchte können nur dann in ein Gartenbeet gepflanzt werden, wenn garantiert ist, dass es keinen Frost auf dem Boden gibt, sonst überlebt die Pflanze nicht;
• Wenn es soweit ist, pflanzen wir alle Kiwano-Setzlinge so ins Gartenbeet, dass zwischen ihnen ein Abstand von mindestens 40 Zentimetern besteht;
• Wenn Sie einen Platz für ein Gartenbeet auswählen, müssen Sie wissen, dass Kiwano kein direktes Sonnenlicht mag, obwohl er aus Afrika stammt.
• Vermeiden Sie es, die Pflanze in Zugluft zu pflanzen, da dies ebenfalls zum Absterben der Pflanze führt.
• die Frucht liebt porösen und atmungsaktiven Boden;
• Denken Sie daran, dass Kiwano keine Trockenheit mag, aber auch keine übermäßige Feuchtigkeit verträgt.
• Damit die Pflanze richtig wachsen und sich entwickeln kann, binden Sie jeden Spross vertikal an einen Pflock.
• Es ist wichtig, die Kiwano-Pflanze nicht nur richtig zu pflanzen, sondern auch dafür zu sorgen die richtigen Bedingungen Pflege

Sich um die Kiwano kümmern, ein afrikanisches Wunder

Die Pflegeanforderungen für diese exotische Pflanze zielen darauf ab, möglichst angenehme Bedingungen für ihr Wachstum und ihre Entwicklung zu schaffen. Dadurch wird sichergestellt, dass Sie in Zukunft eine gute und regelmäßige Ernte erhalten. Es gibt einige Nuancen, auf die es sich zu achten lohnt:

Das Bewässerungsregime für die Früchte muss so eingestellt werden, dass der Boden um sie herum nicht austrocknet, aber nicht ständig nass ist. Kiwano mag keine Sümpfe. Die Bewässerungshäufigkeit beträgt ungefähr zwei Mal pro Woche, in trockenen Sommern kann es jedoch auch häufiger vorkommen.

Das Beet, in dem es wächst Gurke(Kiwano) Es ist notwendig, sowohl vor als auch nach dem Gießen ständig zu lockern. Dadurch wird der Luft- und Wasserfluss zum Wurzelsystem der Pflanze sichergestellt. Darüber hinaus können Sie durch das Jäten sämtliches Unkraut aus dem Gartenbeet entfernen, was den Zustand der Früchte deutlich verbessert.

Die Pflanze reagiert sehr gut auf Fütterung. In diesem Fall ist ein ständiger Wechsel der Düngemittel erforderlich mineralische Zusammensetzung und organisch. Die Verwendung von Königskerze, Hühnerkot oder Kräutertees wirkt sich sehr positiv auf die Entwicklung der Gurke aus. Es wird auch empfohlen, für die Blattdüngung alle Arten von Mikroelementen zu verwenden.

Überwachen Sie das Auftreten von Schädlingen und reagieren Sie rechtzeitig mit geeigneten Medikamenten auf solche Angriffe. Wenn Ihre Pflanzen stark gewachsen sind, müssen Sie überschüssige Triebe unbedingt herausschneiden. Achten Sie auch auf das Auftreten leerer Blüten und entfernen Sie diese rechtzeitig, da sie der Pflanze nur überschüssige Kraft entziehen.

Während der Erntezeit ist es notwendig, reife Gurken alle zwei Tage zu entfernen, damit neue Früchte entstehen können. Nachdem die Reifung aufgehört hat, müssen Sie alle Gurken einsammeln Pflanzen werden als Kompost verwendet.

Wie Sie sehen, ist der Kiwano-Anbau und die Pflege dieser exotischen Pflanze nicht besonders schwierig. Nur eine kleine Aufmerksamkeit und Sie werden etwas Großes bekommen gesunde Frucht auf Ihrem Schreibtisch. Die Früchte sehen kapriziöser aus, als sie im Leben tatsächlich sind.

Unter den essbaren Kürbisfrüchten ist Kiwano ( Cucumis metuliferus) oder, wie es auch fälschlicherweise genannt wird, Angurie (dies ist eine andere Art - Cucumis Anguria). Die Pflanze hat mehrere andere Namen: Antillengurke, Horn- oder Geleemelone. Kiwano ist ein enger Verwandter der Gurke. Seine grünen Früchte haben ein „Chintz“-Hemd und sehen aus wie eine Gurke mit großen Stacheln, einem spezifischen Gurkenaroma und einem Zitronengeschmack. Im reifen Zustand verfärben sich die Früchte leuchtend orange. Der Geschmack des Kiwano-Fruchtfleischs vereint die Aromen von Kiwi, Banane und Zitrone mit einem Melonenaroma. Eine Pflanze südamerikanischen und asiatischen Ursprungs. Essbare Formen und Sorten sind in vielen Ländern Mittel- und Mittelamerikas weit verbreitet Südafrika, Europa, Nordamerika.

Was ist das für eine Pflanze? Die Pflanze ist ungewöhnlich dekorativ. Es handelt sich um eine kletternde, stark verzweigte Rebe mit dünnen, zerbrechlichen, gefurchten Stämmen, die unter günstigen Bedingungen eine Länge von 3–5 m erreicht. Die Blätter sind drei- bis fünfteilig und haben eine harte Behaarung. Die Wurzeln sind schwach, die Blüten klein, gelb und zahlreich. Die Früchte sind langstielig, oval, grün, orangengroß, mit Tuberkeln bedeckt und verfärben sich zur Samenreife meist gelb. Bei einigen Formen haben die Früchte große Tuberkel, auf denen sich schwarze Stacheln bilden. Die Farbe der Früchte ist sehr vielfältig und schön. Die Samen sind klein, flach, cremefarben und bleiben bis zu 7 Jahre keimfähig.

Wie man Kiwano verwendet. Seine Früchte haben nährstoffreiche und medizinische Eigenschaften. Sie sind reich Ascorbinsäure, P-aktive Substanzen, enthalten alkalische Mineralsalze, organische Säuren und Zucker.

Junge Eierstöcke im Alter von 5 bis 7 Tagen werden wie Gurken eingelegt und konserviert. Eingelegte Früchte gelten als Delikatesse und konkurrieren zu Recht mit ähnlich zubereiteten Gewürzgurken und Gurkengurken. Im späteren Alter nehmen die Früchte merklich an Größe zu; es handelt sich dabei um diejenigen, die sehr lange frisch gelagert werden können Raumtemperatur- fast bis zum Frühjahr. Die Dornen sind zwar groß, aber weich, die Rinde ist dick, aber locker, das essbare Innere der Frucht bleibt grünlich und erhält einen erfrischenden süß-sauren Geschmack.

Reife Früchte werden halbiert und der Inhalt mit einem Löffel herausgeschöpft. Aus dieser Masse werden Obst- und Gemüsecocktails zubereitet und zu Salaten mit Fisch und Käse hinzugefügt. Kiwano-Saft hat eine adstringierende Eigenschaft, weshalb er verwendet wird Volksmedizin zur Wundheilung. Die Zusammensetzung der Kiwanofrüchte enthält Stoffe, die die Wände stärken Blutgefäße, Entfernung von Giftstoffen und Radionukliden aus dem Körper, Stärkung der Immunität. Diese Früchte werden zur Verwendung empfohlen, wenn diätetische Ernährung Patienten mit Herz-Kreislauf- und Magen-Darm-Erkrankungen. In der Kosmetik werden Gesichtsmasken aus Kiwano-Saft hergestellt, der mit Joghurt und Honig vermischt wird.

Was Sie über die Eigenschaften der Kiwano-Pflanze wissen müssen, wenn Sie planen, sie anzubauen. Sie stellt weniger Ansprüche an die Bodenfruchtbarkeit als Gurken, bevorzugt aber eine gute Drainage und Fülle Nährstoffe. Diese licht- und wärmeliebende Kurztagpflanze verträgt keinen Frost, Temperaturen unter 12 °C und der Anbau an schattigen und sauren Standorten verlangsamen ihr Wachstum und ihre Entwicklung. Optimale Temperatur für Kiwano 25°C. In günstigen Jahren reifen seine Früchte im Freiland der Zentralregion Russlands.

Im Gegensatz zu anderen Kürbissen ist er resistent gegen viele schädliche Krankheiten und wird von Schädlingen nahezu nicht geschädigt. Vermehrung durch Samen, Stecklinge und Setzlinge.

Die erste heimische Kiwano-Sorte ist im staatlichen Register der Zuchterfolge eingetragen und kann auf einem privaten Bauernhof sowohl im Freiland als auch auf geschütztem Boden angebaut werden. Das Grüner Drache - eine einjährige zweihäusige Pflanze mit einer Vegetationsperiode von der Keimung bis zur Fruchtreife von 75–77 Tagen. Kriechende Stängel 3 m lang. Blätter leicht eingeschnitten, grün. Die Früchte sind oval mit einer höckerigen Oberfläche, im unreifen Zustand hellgrün und im reifen Zustand gelb, wiegen durchschnittlich 150 g und werden nach der Ernte bis zu 6 Monate gelagert. Die Produktivität bei einem Pflanzmuster von 40 x 35 cm beträgt 3,6 kg pro 1 m2.

Wie man in Zentralrussland Kiwano anbaut. Der beste Weg ist durch Setzlinge. Samen für Setzlinge sollten einen Monat vor der Pflanzung an einem festen Ort (Ende April - Anfang Mai) ausgesät werden. Einen Tag vor der Aussaat werden sie in einer Lösung aus Epin-Extra oder Natriumhumat eingeweicht. Die gequollenen Samen werden sofort in einen mit Wasser gefüllten Topf mit einem Durchmesser von 8-10 cm gegeben leicht nahrhaft Bodenmischung bis zu einer Tiefe von 3 cm.

Sie können Setzlinge Mitte oder Ende Mai im Freiland in einem Gewächshaus oder unter einer Mauer pflanzen – erst nach Ablauf der Frostperiode. In einem Gewächshaus wird Kiwano in 2 Reihen mit einem Abstand zwischen den Reihen von 40 cm und zwischen den Pflanzen in einer Reihe von 35–40 cm gepflanzt. Im Freiland sollte es an windgeschützten Stellen entlang eines Maschendrahtzauns platziert werden , Gebäude oder Pavillons (optimaler Abstand zwischen den Pflanzen gleichzeitig 50-80 cm). Die Sämlinge müssen mit einer Schnur an ein vertikales Gitter gebunden und regelmäßig darum gedreht werden, während der Hauptstamm im Uhrzeigersinn wächst. Kiwano wächst schnell und sieht während der Blüte- und Fruchtperiode sehr beeindruckend aus. Bei der Pflege von Pflanzen ist es wichtig, den Boden um sie herum zu lockern, regelmäßig Unkraut zu entfernen und in heißen und trockenen Sommern 2-3 Mal pro Woche zu gießen.

Kiwano-Pflanzen reagieren sehr gut auf die Düngung, die regelmäßig alle 10–12 Tage mit Königskerze oder Kräutertee, verdünnt mit Wasser im Verhältnis 1:5 (oder Hühnerkot – 1:15), erfolgen sollte. Es ist besser, organische Düngemittel mit mineralischen zu wechseln und komplexe Mineraldünger zu verwenden ( Kemira Kombi-2- 50 g pro 10 Liter Wasser). Sinnvoll ist die Blattfütterung der Blätter mit einem beliebigen Mehrnährstoffdünger mit Mikroelementen in einer wässrigen Lösungskonzentration von nicht mehr als 0,25 %.

Bei starker Verdickung werden die Seitentriebe bis zum Fruchtknoten eingeklemmt (solche mit unfruchtbaren Blüten – männliche Blüten – können ganz herausgeschnitten werden). Junge Eierstöcke im Alter von 4 bis 7 Tagen werden nach ein oder zwei Tagen entfernt. Je früher sie entfernt werden, desto schneller wachsen neue Früchte. Bis zur vollständigen Reife bleiben mehrere Früchte zur Aussaat übrig. Am Ende der Vegetationsperiode werden alle Früchte gesammelt und die Pflanzen in Kompost gelegt.

Möchten Sie Kiwano auf einer Loggia, einem Balkon oder drinnen anbauen? Verwenden Sie dazu am besten einen Behälter mit einem Fassungsvermögen von 5 bis 25 Litern und sorgen Sie auch für eine manuelle Bestäubung der Blüten, indem Sie mit einer Bürste Pollen von männlichen Pflanzen auf die Narbe weiblicher Pflanzen übertragen. Die weiblichen Blüten öffnen sich am frühen Morgen und verblassen am Abend. Daher erfolgt die Bestäubung am besten von morgens bis 12 Uhr mittags, solange der Pollen lebensfähig ist. Obwohl Kiwano lichtliebend ist, verblassen seine Blätter im Frühling und Sommer, wenn die helle Sonne am Fenster scheint – an solchen Tagen sollten sie mit Gaze oder einem Moskitonetz beschattet werden.

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Und nun zu persönlichen Beobachtungen zur Essbarkeit: seltener Unsinn. Es wird kein Geruch oder Geschmack wie bei Bananen und anderen Früchten erwähnt. Es ist eine nutzlose, sehr schöne Pflanze (und nur die Früchte sind wunderschön), weil sie zum Grauen sehr stachelig aussehen! Aber es gibt so viele an der Rebe, dass es mir die Augen weit aufreißt, sie ist ziemlich groß und pockennarbig... Natürlich habe ich sie angeschnitten und probiert – es ist einfach nichts. mit kaum einem Hauch von Säure. und das ist alles. Ich werde nicht mehr im Gewächshaus pflanzen (es nimmt viel Platz ein, da es eine Liane ist)