Haferflocken mit Banane für die richtige Ernährung: die besten Rezepte, Tipps und Empfehlungen. Diätpfannkuchen

Unglaublich leckere hausgemachte Bananenpfannkuchen sind eine Quelle gesunder Vitamine und Genuss. Einfach zuzubereiten und schnell gegessen!

Bananenpfannkuchen – Grundrezept

Erforderliche Produkte:

2 Bananen
ein Glas Milch
1 EL. l. Pflanzenöl
180 g Pfannkuchenmehl
4 Eier
60 g Zucker

Zum Kochen müssen Sie kein Pfannkuchenmehl verwenden, sondern können Weizenmehl verwenden. Es muss zuerst gesiebt werden. Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden. Geben Sie alle Zutaten außer Mehl in eine Schüssel und beginnen Sie mit dem Mixer. Nach und nach Mehl hinzufügen, bis eine glatte Masse entsteht. Lassen Sie den Teig eine Weile ruhen. Nach 20-30 Minuten können Sie Pfannkuchen backen. Eine kleine Menge Teig in eine gefettete und gut erhitzte Bratpfanne geben. Verteilen Sie es in kreisenden Bewegungen auf der Pfannenoberfläche. Den Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten. Den Rest der Pfannkuchen auf diese Weise weiterbacken.

Ein einfaches Pfannkuchenrezept ist nur der erste Schritt in die Welt der Zubereitung einer köstlichen Leckerei auf Bananenbasis.

Kein zugesetztes Mehl

Die Hauptzutaten des Rezepts sind Eier, Bananen und ein Gramm Mehl. Das Ergebnis sind gesunde und kalorienarme Pfannkuchen. Zur Zubereitung benötigen Sie 3 Bananen und 2 Eier. Die Eier und einen Löffel Zucker glatt rühren. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit den Eiern vermengen. Um die Pfannkuchen porös und luftig zu machen, müssen Sie 1 TL hinzufügen. mit Essig abgelöschtes Soda. Sie müssen keinen Zucker in Diätpfannkuchen geben. Den Teig vermischen. Die Pfannkuchen mit einem Löffel in eine erhitzte und gefettete Bratpfanne geben. Warten Sie, bis der Pfannkuchen gebraten ist, und drehen Sie ihn dann auf die andere Seite. Dabei müssen Sie vorsichtig vorgehen. Um zu verhindern, dass mehlfreie Bananenpfannkuchen auseinanderfallen, ist es besser, sie in einem kleinen Ofen zu backen.

Bei einem Rezept ohne Mehl können Sie Bananen nicht mit einem Mixer schlagen, da die Konsistenz des Teigs dann zu flüssig wird.

Kochen auf Thai

Dank des einfachen Rezepts lässt sich diese exotische Köstlichkeit ganz einfach zu Hause zubereiten. Dazu müssen Sie nicht nach Thailand reisen, sondern lediglich über die notwendigen Produkte und ein wenig Geduld verfügen. Traditionell werden thailändische Pfannkuchen in einer mobilen Küche (Makashnitsa) gebraten. Für herzhafte Thai-Pfannkuchen benötigen Sie folgende Produkte:

Mehl 0,5 kg
Salz 1 TL.
Zucker EL. l.
125 ml Milch
125 ml Wasser
100 ml Palmöl (Olivenöl).
15 Bananen
Puderzucker
Kondensmilch
Butter zum Braten

Stapel Hüttenkäsepfannkuchen mit Honig und Banane, selektiver Fokus

Mehl, Salz, Zucker, Butter und Milch in einer Schüssel vermischen. Während Sie die Zutaten verrühren, geben Sie mit einem Spatel so viel Wasser hinzu, dass ein elastischer Teig entsteht. Dann müssen Sie den Teig 10-15 Minuten lang mit den Händen kneten. Anschließend den Teig in Plastikfolie einwickeln und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Wenn sich der Teig gesetzt hat, muss er in 15-20 Kugeln geteilt werden. Schmieren Sie sie mit Palmöl (Olivenöl) und bedecken Sie sie mit einem feuchten Tuch, damit sie nicht austrocknen. Bananen in dünne Ringe schneiden. Auf einer Silikonmatte geht das Ausrollen von Teigbällchen einfacher. Die Pfannkuchen sollten sehr dünn (durchsichtig) sein. In einer heißen, gefetteten Bratpfanne anbraten. Während eine Seite frittiert, werden in der Mitte Bananen darauf gelegt. Die Ränder des Pfannkuchens werden wie ein Umschlag umwickelt und umgedreht, sodass die andere Seite gebraten wird. Die knusprigen Umschläge mit einem Messer in 9 gleiche Teile schneiden. Kondensmilch darübergießen und mit Puderzucker bestreuen. Pfannkuchen werden kochend heiß auf Papptellern mit Holzspießen serviert.

Pfannkuchen mit Bananenfüllung

Wenn Sie Bananenfüllung in die Pfannkuchen geben, wird der Geschmack magisch. Für die Zubereitung können Sie jedes klassische Rezept verwenden. Um Pfannkuchen mit Bananenfüllung zuzubereiten, beginnen Sie mit dem Teig. Sie müssen 1 Liter Milch, 5-6 Eier, 2 EL nehmen. l. Zucker, eine Prise Salz, 100 ml Pflanzenöl und Mehl nach Bedarf. Den Pfannkuchenteig beiseite stellen. Für die Füllung benötigst du: 5 Bananen, 50 g Butter, Puderzucker. Entfernen Sie die Schale von den Bananen. In Kreise von geringer Dicke schneiden. Butter in einem Topf schmelzen und Bananen hineingeben. Unter Rühren transparent machen. Füllen Sie die Pfannkuchen mit der abgekühlten Füllung und rollen Sie sie in einen Umschlag oder eine Röhre. Auf Wunsch können sie auf beiden Seiten gebraten werden. Zum Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Rezept mit Schokolade

Für die Füllung können Sie jede hochwertige Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 60 % verwenden. Pfannkuchen werden nach dem Grundrezept oder einem anderen Rezept zubereitet. Füllmöglichkeiten:

Wir brechen den Schokoriegel in Stücke und legen ihn in einen Topf, den wir in ein Wasserbad stellen. Die vorbereiteten Pfannkuchen mit heißer, flüssiger Schokolade übergießen, aufrollen und servieren.
Butter zur geschmolzenen Schokolade hinzufügen. Gut umrühren, bis die Butter schmilzt. Fetten Sie jeden Pfannkuchen mit der resultierenden Füllung ein.
Sie können geriebene Schokolade in die Pfannkuchen geben, diese dann aufrollen und in Butter anbraten. Beim Frittieren schmilzt die Schokolade.

Zum Frühstück oder Tee passt ein Schokoladengenuss. Naschkatzen werden es zu schätzen wissen!

Diätpfannkuchen

Diät-Pfannkuchen sind mit viel weniger Kalorien zubereitet; Sie können sie genießen, ohne sich Sorgen um Ihre Figur machen zu müssen. Zur Zubereitung benötigen Sie: 2 Eier, eine Banane und einen Löffel Zitronensaft. Eier und Bananen in einem Mixer verquirlen, Zitronensaft hinzufügen. Sie sollten eine voluminöse Luftmasse erhalten. Anschließend die Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten und erhitzen. Die Pfannkuchen in 2 Schritten braten. Geben Sie einen Löffel Teig in die Mitte der Pfanne und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Nach einer Minute einen weiteren Löffel Teig darüber gießen und den Pfannkuchen wieder abdecken, um ihn zu backen. Dann auf die andere Seite drehen. Es ist bequemer, Pfannkuchen mit zwei Gabeln zu wenden.

Das Rezept enthält keinen Zucker. Es ist wichtig, die reifsten Bananen zu nehmen. Ihre maximale Reife erreichen sie, wenn sie zusammen mit Äpfeln außerhalb des Kühlschranks gelagert werden.

Bananen-Hafer-Pfannkuchen

Es ist notwendig, kochendes Wasser zu gießen oder ein Glas Haferflocken zu kochen. Während die Haferflocken abkühlen, zerdrücken Sie die geschälte Banane. Zum Haferflocken geben, 70 g einfüllen. Joghurt, 2 Esslöffel Pflanzenöl und 1 Ei unterrühren. Falls gewünscht, Zucker hinzufügen. Die Hafermischung gut vermischen und ohne Öl in einer beschichteten Pfanne backen. Mit Soße, Marmelade oder Kondensmilch servieren.

Guten Appetit!

Jedes Jahr gibt es immer mehr Anhänger der richtigen Ernährung, und ich selbst greife ständig darauf zurück. Köstliche Backwaren können gesund, gesund und vor allem lecker sein. Ich werde ein Rezept mit Ihnen teilen, ich denke, es wird vielen gefallen.
Also, lasst uns mit dem Kochen beginnen.

Nehmen wir gewöhnliche Haferflocken, sie werden in allen Geschäften verkauft; ihr Preis variiert zwischen 10 und 18 Rubel. Wir benötigen 150 Gramm Flocken.
Wir müssen sie zu Mehl mahlen, verwenden wir dazu einen Mixer. Also haben wir Haferflocken.
Nehmen Sie eine Banane, schälen Sie sie und geben Sie sie in eine Schüssel. Die Banane mit einer Gabel gründlich zerdrücken und 2 Hühnereier dazugeben.

Da wir keine selbstgemachten Eier haben, verwenden wir normale Hühnereier; wir brauchen 2 davon. Fügen Sie den Eiern Soda hinzu, wir brauchen eine Prise Soda. Haferflocken zu dieser Mischung hinzufügen und zu einem dicken Pfannkuchenteig verrühren.
Nehmen Sie dann eine beschichtete Bratpfanne und braten Sie die Pfannkuchen bei schwacher Hitze von beiden Seiten an, ohne einen Tropfen Öl hinzuzufügen.
Anschließend servieren wir die fertigen Pfannkuchen.

Wir legen sie übereinander, bestreichen sie mit einem Tropfen Honig und dekorieren sie mit Früchten, ich habe Bananen und schwarze Johannisbeeren genommen, glauben Sie mir, es ist sehr lecker.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Auch wenn Sie eine Diät machen, ist das kein Grund, auf Ihre Lieblingsspeisen zu verzichten. Sie können an vielen Rezepten Änderungen vornehmen und das Essen weniger kalorienreich machen, während der Geschmack des fertigen Gerichts erhalten bleibt und sogar verbessert wird. Ersetzen Sie beispielsweise in einem Pfannkuchenrezept einen Teil des Weizenmehls durch Haferflocken und fügen Sie anstelle von Zucker eine Banane hinzu. Geschmacklich stehen diese Pfannkuchen in nichts nach, allerdings wird der Kaloriengehalt spürbar reduziert. Es ist besser, Haferflocken-Pfannkuchen mit Bananenfluffig zuzubereiten – sie schmecken besser und lassen sich leichter umdrehen.

Zutaten für das Rezept für Haferpfannkuchen:

- Weizenmehl – 1 Tasse;
- Haferflocken – 1 Tasse;
- fettarmer Kefir (Fettgehalt 0,5-1 %) - 500 ml;
- Banane – 1 Stück;
- Salz - eine Prise;
- Ei – 2 Stück;
- Pflanzenöl – 3 EL. l;
- Soda – 1 TL (mit 1 EL Essig ablöschen).

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Für diätetische Haferpfannkuchen ist es nicht nötig, Haferflocken zu sieben; einfach mit einem Glas Kefir aufgießen. Damit das Mehl schneller aufquillt, kann Kefir leicht auf Zimmertemperatur erwärmt oder vorher aus dem Kühlschrank genommen und aufwärmen gelassen werden.

Haferflocken mit Kefir mischen. Sie erhalten eine dicke Paste. Lassen Sie es 20–30 Minuten quellen.

Das Weizenmehl in eine Schüssel sieben.

Restlichen Kefir dazugeben und umrühren.

Den Teig mit einem Schneebesen schlagen und alle Klumpen kneten. Eine Prise Salz und Eier hinzufügen. Den Teig erneut verquirlen und 10-15 Minuten ruhen lassen.

Die Banane in Scheiben schneiden. Mit einer Gabel oder einem Stampfer zu einem homogenen Püree zerstampfen.

Fügen Sie dem mit Weizenmehl vermischten Teig Bananenpüree hinzu.

Zu diesem Zeitpunkt nimmt das Haferflocken fast die gesamte Flüssigkeit auf, die Masse wird dick und zähflüssig. Einen Esslöffel Haferflocken zum Pfannkuchenteig geben und mit einem Schneebesen verrühren.

Der fertige Teig ist mitteldick und lässt sich leicht aus einem Löffel oder einer Schöpfkelle gießen. Pflanzenöl zum Teig hinzufügen. Alles gründlich vermischen, die Butter sollte sich vollständig mit dem Teig verbinden.

Gießen Sie mit Essig abgeschrecktes Backpulver in den Teig. Der Teig für Haferflocken-Pfannkuchen wird sofort luftig, fluffig und es bilden sich zahlreiche Blasen und Löcher auf der Oberfläche.

Stellen Sie die Bratpfanne auf mittlere Hitze. Fetten Sie den ersten Pfannkuchen mit Pflanzenöl ein und gießen Sie eine kleine Kelle Teig hinein. Wir backen den Haferflocken-Pfannkuchen, bis die Oberseite dichter und löchriger wird und die Unterseite während dieser Zeit gebräunt ist.

Heben Sie den Pfannkuchen mit einem Spatel an und drehen Sie ihn vorsichtig auf die andere Seite. Braun bis goldbraun. Die fertigen Pfannkuchen müssen nicht mit Öl eingefettet werden, aber damit sie nicht austrocknen und auskühlen, stapeln Sie sie und decken Sie sie mit einer großen Schüssel ab.

Servieren Sie Haferpfannkuchen heiß oder warm mit Marmelade, Honig oder Naturjoghurt und Obststücken.

Autorin Elena Litvinenko (Sangina)

Zur richtigen Ernährung gehört der Verzehr natürlicher und hochwertiger Lebensmittel. Wie Sie wissen, ist es ratsam, den neuen Tag mit einem nahrhaften und gesunden Frühstück zu beginnen. In den meisten Fällen handelt es sich um Haferflocken, Rührei oder Omelett. Haferflocken-Pfannkuchen ist ein Rezept, das alle Zutaten dieser Gerichte vereint. Das Gute daran ist, dass es schnell gart und durch die vielfältigen Füllungen nicht langweilig wird. Also lasst uns zum Frühstück Haferflocken-Pfannkuchen mit oder ohne Fleischfüllung zubereiten.

Haferflocken sind sehr vorteilhaft für die Gesundheit von Kindern und Erwachsenen sowie zur Gewichtsreduktion. Haferflocken enthalten folgende Vitamine:

B1 – normalisiert die Funktion des Verdauungssystems und der Herzgefäße.
B5 und B9 – stärken das Immunsystem.
B6 – beteiligt sich an der Bildung roter Blutkörperchen, stärkt Muskeln und Haut.
E – schützt den Körper vor Giftstoffen und fördert den Stoffwechsel.
RR – ist für die Durchblutung des Nervensystems verantwortlich.

Ein gesundes Gericht muss lecker sein, also schauen wir uns die Nuancen der Zubereitung von Haferpfannkuchen an.

Wie man Haferflockenpfannkuchen richtig kocht

Die Hauptzutaten sind Eier, Milch und Haferflocken. Zum Kochen können Sie sowohl Hühner- als auch Wachteleier verwenden. Denken Sie daran, dass Sie statt 1 Hühnerei 4-5 Wachteleier nehmen müssen. Wählen Sie Milch mit beliebigem Fettgehalt. Zur Gewichtsreduktion wird in der Regel ein Produkt mit einem minimalen Fettanteil eingenommen. Sowohl Eier als auch Milch müssen frisch sein, um den Geschmack des Gerichts nicht zu beeinträchtigen und Ihrer Gesundheit zu schaden.

Haferflocken können in ihrer ursprünglichen oder zerkleinerten Form zum Teig gegeben werden. Darüber hinaus können Sie Hirse-, Reis- oder Buchweizenflocken verwenden. Wenn Sie vorhaben, Haferflocken einzuführen, ist es dennoch besser, diese zuerst in einer Kaffeemühle zu mahlen.

Um Haferflocken-Pfannkuchen nach dem klassischen Rezept zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Haferkleie – 2 EL.
Hühnerei – 2 Stk.
Milch – 2 EL.
Olivenöl – 1 EL.
Salz - nach Geschmack.
Schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochmethode:

Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel. Schlagen Sie sie, bis sie glatt sind.
Kalte Milch einfüllen, die Mischung gut vermischen.
Haferkleie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Zutaten gut mit der Gesamtmasse vermischen.
Eine Bratpfanne erhitzen und mit Olivenöl bestreichen.
Gießen Sie den vorbereiteten Teig gleichmäßig über die Pfanne.
Drehen Sie den Haferpfannkuchen nach etwa 3 Minuten mit einem Spatel um.
Mit einem Deckel abdecken und weitere 3-4 Minuten braten, bis die Oberfläche goldbraun ist. Dann auf einen Teller geben und servieren.

Wenn Sie Haferflocken-Pfannkuchen mit Käse zubereiten möchten, bereiten Sie einen Pfannkuchen nach dem gleichen Rezept zu, geben Sie geriebenen Käse auf eine Hälfte und bedecken Sie ihn mit der anderen Hälfte. Braten Sie es noch etwa eine Minute lang. bis der Käse schmilzt. Ich denke, dass die Frage, wie man Haferflocken kocht, verschwunden ist, zumal die Rezepte für die Zubereitung recht einfach sind.

Haferflocken – Kochmöglichkeiten

Haferflockenpfannkuchen können mit oder ohne Füllung zubereitet werden. Darüber hinaus wird die Füllung nach persönlichem Geschmack ausgewählt. Die Füllung kann einen süßen, salzigen oder sogar würzigen Geschmack haben. Schauen wir uns verschiedene Optionen für gesunde und leckere Haferflockengerichte an.

Haferflocken mit Banane werden aus folgenden Zutaten zubereitet:

Herkules – 4 EL.
Milch – 4 EL.
Hühnerei – 2 Stk.
Banane – 1 Stk.
Schokolade – 25 g.
Sonnenblumenöl – 10 ml.
Zucker nach Belieben.

So bereiten Sie Haferflocken-Pfannkuchen zu:

Bringen Sie die Milch zum Kochen und gießen Sie sie über die Haferflocken. Zugedeckt 2–3 Minuten ruhen lassen.
Brechen Sie die Eier in die gedämpften Flocken und fügen Sie etwas Kristallzucker hinzu.
Die Banane schälen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
Milch- oder Zartbitterschokolade in kleine Stücke schneiden.
Den Teig in eine mit Öl erhitzte Pfanne geben und glatt streichen. Auf beiden Seiten goldbraun braten.
Eine Hälfte des Pfannkuchens mit Banane und Schokolade belegen. Mit dem leeren Teil abdecken und abgedeckt 1-2 Minuten stehen lassen. Heiß servieren.

Haferflocken mit Hüttenkäse können aus folgenden Zutaten hergestellt werden:

Haferflocken – 5 EL.
Hühnerei – 1 Stck.
Milch – 2 EL.
Salz – 0,25 TL.
Hüttenkäse – 100 g.
Bienenhonig – 1 TL.
Sauerrahm – 1 TL.
Vanillin - nach Geschmack.

Kochmethode:

Schlagen Sie ein rohes Ei in eine Schüssel, geben Sie Salz hinzu und schlagen Sie es mit einem Mixer.
Haferflocken in einer Kaffeemühle leicht mahlen. Geben Sie sie zu den Eiern und rühren Sie um.
Milch angießen und den Teig verrühren.
Den Pfannkuchen in Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten und auf einen Teller geben.
Den Hüttenkäse mit einem Löffel zerdrücken, saure Sahne, Honig oder Zucker und Vanillin nach Geschmack hinzufügen. Die Füllung glatt rühren.
Die Quarkfüllung auf einen Teil des Pfannkuchens geben und mit der anderen Hälfte bedecken.
Das fertige Gericht in Portionen schneiden und zum Frühstück servieren.

So bereiten Sie Haferflockenpfannkuchen in einer Pfanne zu.

Haferflocken-Pfannkuchen ist ein ziemlich universelles Rezept, da er aus einem Minimum an verfügbaren Zutaten mit köstlichen Füllungen zubereitet wird. Es kann auch in folgenden Variationen serviert werden:

Machen Sie kleine Pfannkuchen statt eines ganzen. Diese Pfannkuchen werden mit Honig, Kondensmilch, Karamell, Marmelade oder ungesüßten Saucen serviert.
Bereiten Sie mehrere Tortillas vor, bestreichen Sie diese nach Geschmack mit Füllung und stapeln Sie sie. Es stellt sich heraus, dass es sich um eine Version eines Süß- oder Snackkuchens handelt.
Wenn Sie die Haferflocken im Rezept durch Haferflocken ersetzen, erhalten Sie einen homogeneren Teig. Daraus einen dünnen Pfannkuchen ausbacken, mit Füllung bedecken und zu einer Rolle rollen. In kleine Stücke schneiden und servieren.

Was sind die Vorteile von Haferpfannkuchen?

Schauen wir uns an, wie wohltuend Haferflockenpfannkuchen für den Körper sind:

Es enthält komplexe Kohlenhydrate, die sich positiv auf den Appetit auswirken. Zumindest in der ersten Tageshälfte bleibt ein Sättigungsgefühl für lange Zeit erhalten.
Dieses Gericht ist eine ausgezeichnete Alternative zu normalem Haferflocken oder Omelett. Daher essen es sowohl Kinder als auch Erwachsene gerne zum Frühstück.
Eine ebenso gesunde Füllung können Sie in ein Fladenbrot einwickeln. Sagen wir frisches Gemüse oder gekochtes Hühnchen.
Der Hauptvorteil liegt in Haferflocken, die eine reichhaltige Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung aufweisen. Mit diesen Komponenten können Sie Schönheit und Gesundheit lange bewahren.

Wie kann man Pfannkuchen essen und abnehmen?

Wenn man von Pfannkuchen spricht, denkt man sofort an goldbraune Fladenbrote aus Weizenmehl. Für die diätetische Ernährung eignen sich Backwaren auf Haferflocken- oder Kleiebasis, sogenannte Haferflockenpfannkuchen, hervorragend. Das Rezept zur Gewichtsabnahme kann geringfügig von der klassischen Zubereitung abweichen. So ist es beispielsweise unerwünscht, Salz in den Teig zu gießen, Sie können es jedoch in minimalen Mengen hinzufügen.

Für die richtige Ernährung werden Fladenbrote mit Kefir oder Wasser zubereitet. Eine diätetische Option zur Zubereitung von Haferpfannkuchen umfasst folgende Zutaten:

Hühnerei – 1 Stck.
Kefir – 100 ml.
Haferflocken – 2 EL.
Zucker – ¼ TL.
Salz – ¼ TL.
Kokosöl – 1 EL.

Kochmethode:

Das rohe Ei mit Salz und Zucker glatt rühren.
Gießen Sie fettarmen Kefir hinein.
Dann das Müsli dazugeben und gründlich vermischen.
Den Pfannkuchen in Kokosöl von beiden Seiten anbraten.
Aus der Pfanne nehmen und servieren. Kann durch Füllung aus diätetischen Produkten ergänzt werden.

Der Kaloriengehalt eines Haferpfannkuchens variiert je nach Rezept, in der Regel liegt er zwischen 137 und 185 kcal pro 100 Gramm Produkt. Es sollte beachtet werden, dass dies ein guter Indikator ist. Um Kalorien zu reduzieren, ersetzen Sie Milchprodukte durch Wasser und verwenden Sie nur Eiweiß.

Wenn Sie ein Gericht ohne Eier zubereiten oder diese durch andere Produkte ersetzen möchten, eignet sich folgende Zusammensetzung: Mineralwasser 1 Glas, Kleie 2 EL. l., Haferflocken 1,5 Tassen, Salz und Zucker nach Geschmack. Die trockenen Zutaten vermischen, mit Mineralwasser aufgießen, nochmals vermischen und wie normale Pfannkuchen backen.

Diät-Haferflocken für Menschen mit Glutenunverträglichkeit

Haferflockenpfannkuchen werden auf unterschiedliche Weise zubereitet, daher gibt es auch eine glutenfreie Zubereitungsart. Dieses Rezept wird besonders denjenigen gefallen, für die der Verzehr von Haferflocken kontraindiziert ist. Lassen Sie uns herausfinden, was in dieser Situation zu tun ist:

Gluten ist ein natürliches Gluten, das in Hafer-, Roggen-, Weizen- und Gerstenkörnern vorkommt. In Haferkleie fehlt dieser Bestandteil jedoch völlig. Daraus folgt, dass mit diesem Produkt Haferflockenpfannkuchen sicher zubereitet werden können.
Anstelle von Haferflocken können Sie auch Buchweizen-, Reis- oder Hirseflocken hinzufügen.
Kokosmehl ist eine tolle Alternative zu Haferflocken, wenn Sie eine süße Version eines Pfannkuchens zubereiten. Diese Zutat wird in einer Menge von 15-20 Gramm eingenommen.
Kaufen Sie Haferflocken, die glutenfrei sind.

Omelett mit Haferflocken ist perfekt zum Frühstück. Sie können ihn sowohl mit süßen als auch mit herzhaften Speisen befüllen. Die zweite Option wird für Männer am interessantesten sein. Aber auch das schöne Geschlecht kann sich mit süßen Füllungen verwöhnen. Schauen wir uns einige dieser Optionen an:

Nehmen Sie etwa 100 Gramm weichen Hüttenkäse und 30 ml Preiselbeersauce. Bereiten Sie den richtigen Haferflocken-Pfannkuchen nach dem klassischen Rezept zu. Die Quarkmischung auf eine Seite legen und mit der Beerensoße übergießen. Die Füllung mit dem leeren Teil des Pfannkuchens bedecken und servieren.
Den Hüttenkäse mit Bienenhonig mit einem Mixer schlagen. Wenn der Hüttenkäse trocken ist, können Sie saure Sahne hinzufügen. Getrocknete Aprikosen und Pflaumen 5 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. Die Trockenfrüchte abseihen und fein hacken, zum Hüttenkäse geben.
Eine Banane in Scheiben schneiden, 10 Gramm Haselnüsse oder andere Nüsse grob hacken. Zuerst gehacktes Obst und Nüsse auf den Pfannkuchen geben, dann Honig darübergießen und mit gemahlenem Zimt bestreuen.
Den Apfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einen Topf füllen und 50 ml Wasser hinzufügen. Orangenschale und Zimt hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Die Füllung leicht abkühlen lassen und mit einem Omelett servieren.
Die Füllung kann direkt zum Teig gegeben werden. Zerkleinern Sie dazu die Karotten mit einer feinen Reibe. Zusammen mit der Zitronenschale zum Teig geben. Den Pfannkuchen umrühren und braten.

Fast alle Lebensmittelrezepte weisen bestimmte Zubereitungsnuancen auf. Um Ihren Haferflocken-Pfannkuchen noch schmackhafter zu machen, befolgen Sie diese Empfehlungen:

Zum Braten verwenden Sie eine beschichtete Bratpfanne.
Der Teig benötigt kein Salz und kann daher nur der ungesüßten Füllung hinzugefügt werden.
Durch die Zugabe von Kakao können Sie den Geschmack und die Farbe von Backwaren abwechslungsreich gestalten.
Für Porosität Backpulver oder Natron hinzufügen.
Langgekochte Haferflocken gelten als die gesündesten.

Haferflocken-Pfannkuchen ist ein leckeres und gesundes Frühstücksrezept für die ganze Familie. Die Zubereitung ist so einfach, dass sogar ein Kind damit zurechtkommt. Die Füllung kann aus Ihren Lieblingsprodukten und für jedes Familienmitglied separat zubereitet werden. Und aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts sind Haferpfannkuchen gut für die Figurerhaltung. Zur Abwechslung können Sie Kuhmilch durch Kokosmilch ersetzen.

Gesunde Pfannkuchen klingen unglaubwürdig, aber es gibt sie immer noch!

In diesem Artikel geht es um Haferflocken- oder Haferflocken-Pfannkuchen-Rezepte. Dieses Gericht verdankt seine Nützlichkeit seiner Hauptzutat – Haferflocken.

Durch den Verzehr von Haferflocken füllen wir die Reserven an Mikroelementen in unserem Körper auf, nämlich Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Zink und Natrium, außerdem enthalten sie viele B-Vitamine und Aminosäuren, die für unser Nervensystem notwendig sind. Es enthält auch Proteine für den Aufbau von Muskelmasse, weshalb es von Sportlern gerne gegessen wird.

Für alle, die überhaupt kein Weizenmehl zu sich nehmen, gibt es hier ein leckeres Rezept für gesunde Pfannkuchen aus Haferflocken. Die Pfannkuchen sind recht dünn, zart und wirklich lecker.

1,5 Tassen (Glas – 250 ml) Milch
1 Tasse Hafermehl (Sie können die Flocken in einer Kaffeemühle mahlen)
2 Eier
2 EL. Sahara
1/4 TL. Salz
1/4 TL. Limonade
2-3 EL. Pflanzenöl

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie keine Haferflocken zur Hand haben. Sie können Haferflocken in einer Kaffeemühle mahlen und erhalten so ein hervorragendes Mehl.

Dieses Rezept ergibt etwa 12 fertige Pfannkuchen.

1. Erhitzen Sie die Milch, bis sie leicht warm ist, aber überhitzen Sie sie nicht.

2. In einer großen Schüssel Eier mit Zucker und Salz verquirlen.

3. Fügen Sie der resultierenden Mischung gesiebte Haferflocken hinzu. Das Mehl wird gesiebt, damit die Pfannkuchen dünner und klumpenfrei werden. Soda zum Mehl hinzufügen und umrühren.

4. Geben Sie nach und nach Milch hinzu und mischen Sie die Zutaten aktiv weiter. Dazu die gesamte Milch einfüllen und glatt rühren. Der Teig wird flüssig.

5. Pflanzenöl in den Teig gießen.

6. Es ist wichtig, den Teig ruhen zu lassen, damit sich die Zutaten gut vermischen und „Freunde bilden“. Decken Sie dazu die Schüssel mit Folie ab und lassen Sie den Teig 30 Minuten lang auf dem Tisch liegen. Rühren Sie den Teig um und beginnen Sie mit dem Backen.

7. Fetten Sie eine gut erhitzte Bratpfanne mit Pflanzenöl ein und gießen Sie den Teig in einer dünnen Schicht gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Bratpfanne.

Die Pfannkuchen sind weich, elastisch, dünn und sehr lecker. Eine tolle gesunde Alternative zu Weißmehlpfannkuchen.

Guten Appetit!

Gesunde Haferpfannkuchen zum Frühstück

Diese Pfannkuchen werden Ihren Morgen versüßen! Ein solches Frühstück eignet sich für alle, die auf ihre Figur achten, sich wohlfühlen und gut aussehen wollen. Dieses Gericht besteht aus komplexen Kohlenhydraten, die für unseren Körper sehr wichtig sind, weil... gib ihm Energie.

Dieses Frühstück ist einfach zuzubereiten. Für die Zubereitung benötigen wir einfache Zutaten, die immer zur Hand sind, und die Zubereitung dauert nicht länger als 10 Minuten.

Zur Vorbereitung benötigen wir:

Milch – 250 ml.
Haferflockenmehl – 200 gr.
Eier – 2 Stk.
Pflanzenöl – 2 EL.
Salz – eine Prise
Süßstoff - nach Geschmack

Die beste Füllung zum Frühstück ist:

Hüttenkäse – 1%
beliebige Beeren (können aufgetaut werden)
Honig nach Geschmack

Guten Appetit!

Dünne Pfannkuchen ohne Mehl und Eier

Die dünnsten und leckersten Pfannkuchen ohne Eier, ohne Milch, ohne Weizenmehl. Geeignet für diejenigen, die sich glutenfrei ernähren, für Vegetarier, für diejenigen, die einen gesunden Lebensstil pflegen, aber nicht auf die Freuden des Lebens verzichten möchten.

Zur Vorbereitung benötigen wir:

100 Gramm Reismehl
100 Gramm Hafermehl
350 ml. Wasser
1 reife Banane
1 gestrichener Teelöffel Backpulver
Pflanzenfett

Der Garvorgang ist ganz einfach:

1. Schneiden Sie 1 Banane in einen Mixbecher. Gießen Sie Wasser hinein und zermahlen Sie die Banane zu einem Püree. Sie können nicht das gesamte Wasser ausschütten, damit der Teig nicht zu flüssig wird. Die Wassermenge hängt von der Größe und Reife der Banane sowie der Qualität des Mehls ab. Der Teig sollte wie flüssige Sauerrahm sein. Sollten die Pfannkuchen dick werden, etwas Wasser hinzufügen und den Teig 5 Minuten ruhen lassen.

2. Reis- und Hafermehl in einer Schüssel vermischen, Backpulver hinzufügen.

3. Das Bananenpüree mit dem Mehl in die Schüssel geben und glatt rühren. Den Teig 5 Minuten ruhen lassen.

4. Es ist sehr wichtig, die Bratpfanne gut genug zu erhitzen und mit Öl einzufetten.

5. Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun backen, etwa 1 Minute auf jeder Seite. Die Pfannkuchen sollten dünn, aber nicht zerrissen sein.

Guten Appetit!

Haferflockenpfannkuchen mit Weizenmehl

Das Rezept für diese Pfannkuchen ist für alle geeignet, die das Angenehme mit dem Angenehmen verbinden möchten: Haferflocken und Weizenmehl. Es wird zum Lebensretter, wenn Sie die ganze Familie mit etwas Leckerem versorgen müssen. Haferflocken enthalten viele nützliche Elemente, darunter pflanzliches Eiweiß, und die Ballaststoffe von Haferflocken verbessern die Verdauung, indem sie eine allgemeine Reinigung des Körpers bewirken und Abfallstoffe und Giftstoffe entfernen.

Zur Vorbereitung benötigen wir:

Haferflockenmehl – 250 gr.
Weizenmehl – 200 gr.
Eier – 5 Stk.
Milch – 500 ml.
Zucker – 3 EL.
Backpulver – 2,5 TL.
Salz – 1/4 TL.
Pflanzenöl – 2 EL.
Kochendes Wasser – 150-200 ml.

Die Pfannkuchen werden fluffig und zart. Schauen Sie sich das Video an und kochen Sie mit uns:

Guten Appetit!

Pfannkuchen aus Haferflocken und Stärke

Erstaunlich zarte Pfannkuchen für anspruchsvolle Menschen. Für eine schöne Figur und einen flachen Bauch. In diesem Rezept werden Leinsamen verwendet, die sich sehr positiv auf die Gesundheit und die Verdauung auswirken. Generell gibt es viel Nutzen und Freude für diejenigen, die gut auf ihre Figur achten wollen.

Zur Vorbereitung benötigen wir:

50 Gramm Haferflocken, zu Mehl gemahlen
20 Gramm Maisstärke
1 Esslöffel gemahlener Leinsamen
250 ml. Sprudel
1 Teelöffel Zucker
eine Prise Salz
1 Teelöffel Backpulver
Vanillin
1 Esslöffel Pflanzenöl

Beginnen wir mit dem Kochen:

1. Leinsamen und Haferflocken müssen in einer Kaffeemühle zu Mehl gemahlen werden.

2. Alle trockenen Zutaten vermischen: Hafermehl, Leinsamenmehl, Stärke, Salz, Zucker, Backpulver, Vanillin.

3. Fügen Sie der Mischung Mineralwasser hinzu und verrühren Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht. Öffnen Sie die Limonade nicht vorher, damit starke Luftblasen darin zurückbleiben.

4. Die Bratpfanne muss gründlich erhitzt und mit Pflanzenöl eingefettet werden. Rühren Sie um, bevor Sie eine neue Portion Teig herausnehmen, da sich Mehl und Stärke am Boden absetzen.

Auf der Oberfläche der Pfannkuchen bilden sich sofort Löcher, die Pfannkuchen selbst sind jedoch belastbar und elastisch, fallen nicht auseinander und reißen nicht.

Guten Appetit!

Rezept für Haferflocken-Pfannkuchen mit Banane

Wunderpfannkuchen ohne Eier, Milch, Backpulver gemischt mit Banane, leckere und gesunde Pfannkuchen mit Haferflocken.

Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen wir:

irgendein Mixer
1 Tasse Haferflocken
300 ml. Wasser
1 Ei
2 EL Pflanzenöl (Olivenöl oder Traubenkernöl)
1 reife Banane (sehr reif)
bei Bedarf salzen

Dieses Rezept ist sehr schnell in einem Mixer zubereitet. Wenn Ihr Mixer schwach ist, können Sie die Haferflocken zunächst mit einer Kaffeemühle zu Mehl mahlen.

1. Geben Sie alle Zutaten in eine Mixerschüssel, fügen Sie die erforderliche Menge Wasser hinzu und vermischen Sie alles.

2. Den fertigen Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen. Der Teig wird wie dicker Sauerrahm.

3. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Bratpfanne vor: Erhitzen Sie sie gründlich und fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein. Den Teig in eine sehr heiße Pfanne geben.

Obwohl der Teig kein Backpulver enthält und er nicht zu flüssig ist, hat der Pfannkuchen immer noch Löcher. Pfannkuchen backen sehr schnell, etwa 1 Minute auf jeder Seite. Die Pfannkuchen selbst werden weich.

Guten Appetit!

Diätpfannkuchen mit Protein

Haferflockenpfannkuchen enthalten sehr gesunde komplexe Kohlenhydrate, die unserem Körper Energie liefern und für aktive Menschen lebenswichtig sind. Protein ist ein Protein, das als Baustoff für die Zellen unseres Körpers, insbesondere für Muskelzellen, dient. Wer Sport treibt, auf seinen Körper achtet oder eine ausgewogene Ernährung anstrebt, wird von einem Rezept für Haferflocken-Pfannkuchen mit Protein profitieren. Mit diesen Pfannkuchen nimmst du nicht zu, aber sie geben deinem Körper einen Energieschub für den ganzen Tag.