Kuchen mit Mohnkuchen. Dreischichtiger Märchenkuchen mit Mohn, Rosinen und Nüssen – eine unglaubliche Kombination aus Geschmack und Nutzen

Dieses Dessert ist nicht nur Leckeres Dessert, aber auch sehr nützlich. In Nüssen nützliches Material Das ganze Jahr über haltbar, sind Rosinen eine Quelle für Vitamin B und Mohn enthält Kohlenhydrate.

Dreischichtiger Kuchen „Märchen“ mit Mohn, Rosinen und Nüssen – Grundprinzipien des Kochens

Kuchenkrusten bereiten sie vor Keksteig, das in drei Teile geteilt wird und jeweils mit Mohn, Rosinen und Nüssen versetzt wird. Dieser Teig wird auf Basis von Eimasse zubereitet. Dazu wird das Eiweiß vom Eigelb getrennt. Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer zu einem dicken Schaum. Je länger man rührt, desto mehr Blasen bilden sich darin, wodurch der Teig luftiger wird. Fügen Sie dann Zucker hinzu und geben Sie die Eigelbe einzeln hinzu, ohne mit dem Schütteln aufzuhören. IN letzter Ausweg Fügen Sie Mehl hinzu und sieben Sie es unbedingt vorher. Vorsichtig mit einem Spatel in die gleiche Richtung wie beim Schlagen vermischen. Geben Sie nicht zu viel Mehl hinzu, sonst verstopft es den Teig und der Kuchen wird nicht zart.

Der Teig wird in drei gleiche Teile geteilt. In einen werden Mohnsamen gegeben, in den zweiten gebackene Rosinen und in den dritten Nüsse.

Die Kuchen werden auf einem Kuchengitter gebacken und abgekühlt.

Wenn Sie befürchten, dass sich der Teig beim Backen der ersten Kuchen absetzt, können Sie den Teig auch für jeden einzeln zubereiten.

Vor dem Hinzufügen zum Teig werden Füllstoffe vorbereitet. Die Nüsse werden in einer trockenen Pfanne angebraten und zerkleinert, die Rosinen und der Mohn werden gedünstet und getrocknet. Anschließend werden die Füllstoffe mit Mehl vermischt und erst dann zum Teig gegeben.

Die Creme kann alles sein. Es hängt alles von Ihren Vorlieben und Ihrer Vorstellungskraft ab. Besonders köstlicher Kuchen zubereitet mit Butter, Vanillesoße oder Sauerrahm.

Rezept 1. Dreischichtiger Kuchen „Märchen“ mit Mohn, Rosinen und Nüssen mit Sauerrahm

Zutaten

feiner Zucker - 100 g;

100 ml Vollfett-Sauerrahm.

gehackte Walnüsse - ein halbes Glas;

Kochmethode

1. In einer tiefen Schüssel Sauerrahm mit Ei und Zucker vermischen. Alles mit einem Löffel gut vermischen.

2. Mehl mit Backpulver sieben. In kleinen Portionen Mehl hinzufügen flüssige Zutaten und den Teig klumpenfrei kneten.

3. Mohn zum Teig geben und umrühren. In eine Form geben, einfetten und bei 200 °C goldbraun backen.

4. Für die anderen beiden Tortenböden bereiten Sie den Teig nach dem gleichen Prinzip zu, geben jedoch zu einem nur vorgedämpfte und getrocknete Rosinen und zum zweiten gehackte Nüsse hinzu.

5. Die fertigen Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Zucker mit Sauerrahm vermischen und mit einem Mixer schaumig schlagen.

6. Legen Sie die Kuchen übereinander und bedecken Sie sie jeweils mit Sahne. Lassen Sie den Kuchen zwei Stunden lang einweichen. Dann schneiden und mit Kaffee, Kompott oder Kakao servieren.

Rezept 2. Dreischichtiger Kuchen „Märchen“ mit Mohn, Rosinen und Nüssen ohne Backen

Zutaten

quadratische Shortbread-Kekse – 900 g;

Feigenmarmelade - ein halbes Glas;

eine Packung Butter;

geröstete Cashewnüsse – 150 g;

hausgemachte Milch - 1,5 EL;

Kochmethode

1. Zucker mit Mehl mischen.

2. Eier schlagen, bis Schaum entsteht. Milch in einem dünnen Strahl zugießen und weiterrühren. Dann nach und nach die trockene Mischung hinzufügen und schlagen, bis kein einziger Klumpen mehr übrig bleibt.

3. Die Mischung bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie eindickt. Die Sahne abkühlen lassen. Butter und Vanille hinzufügen. Fünf Minuten lang schlagen und dabei die Geschwindigkeit allmählich erhöhen.

4. Die Nüsse hacken und zusammen mit dem Mohn zur Sahne geben. Mischen.

5. Kekse in einer Schicht auf einen Teller legen. Schmieren Sie es Vanillesoße und tritt zwei Zentimeter vom Rand zurück. Legen Sie eine weitere Schicht Kekse darauf. Schmieren Sie es Feigenmarmelade mit Rosinen vermischt. Jede weitere Keksschicht sollte etwas kleiner sein, um einen pyramidenförmigen Kuchen zu erhalten.

6. Fetten Sie die Seiten des Kuchens mit Vanillesoße ein und tragen Sie mit Feigenmarmelade ein geometrisches Muster auf. Lassen Sie den Kuchen 12 Stunden lang stehen.

Rezept 3. Dreischichtiger Kuchen „Märchen“ mit Mohn, Rosinen und Nüssen mit Buttercreme

Zutaten

eine Dose gekochte Kondensmilch;

175 g Butterfett;

200 ml Sahne;

300 g Rohrzucker;

eineinhalb EL. Sauerrahm;

ein halbes Glas Haselnüsse;

eineinhalb EL. Mehl;

Mohn und Rosinen – ein halber Esslöffel.

Kochmethode

1. Mohn in warmem Wasser einweichen Zuckersirup. Anschließend in einer trockenen Pfanne anbraten.

2. Rosinen waschen und mit kochendem Wasser übergießen. Eine Viertelstunde einwirken lassen. Lassen Sie den Aufguss ab und trocknen Sie die Rosinen auf einer Serviette.

3. Bereiten Sie den 1. Kuchenboden vor. Nehmen Sie ein Ei und fügen Sie ein halbes Glas Sauerrahm, Mehl und Zucker hinzu. Legen Sie etwas hinein Backpulver und gehackte Nüsse. Zu einem homogenen Teig ohne Klümpchen verkneten.

4. Für den zweiten Kuchen nehmen wir die gleichen Zutaten, fügen aber statt Nüssen Rosinen hinzu.

5. Den dritten Kuchen nach dem gleichen Prinzip zubereiten, nur Mohn zum Teig geben.

6. Backen Sie jeden Kuchen ein runde Form. Habe es vorgeschmiert. Die Ofentemperatur sollte 200 Grad betragen. 20 Minuten kochen lassen.

7. Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer, bis ein stabiler Schaum entsteht, und fügen Sie weiche Butter und Kondensmilch hinzu. Schlagen bis Dicke Creme geformte Masse.

8. Platzieren Sie die Kuchen in dieser Reihenfolge und bestreichen Sie sie großzügig mit Sahne: Nusskuchen, Mohnkuchen und Rosinenkuchen. Den Kuchen mit Farben dekorieren Kokosnussflocken oder geriebene Schokolade.

Rezept 4. Dreischichtiger Kuchen „Märchen“ mit Mohn, Nüssen und Rosinen mit Vanillesoße

Zutaten

300 g Rohrzucker;

Nüsse und Rosinen - jeweils ein halbes Glas.

eine halbe Packung Butter;

hausgemachte Milch - 230 ml;

Kristallzucker - 75 g;

2 EL. Löffel Weizenmehl.

Kochmethode

1. Nehmen Sie drei kleine Schüsseln und geben Sie ein Ei, eine Prise Salz und hinein gelöschte Limonade, sowie einhundert Gramm Weizenmehl, Sauerrahm und Zucker. Einen dicken Teig ohne Klumpen kneten.

2. Gießen Sie Mohn in die erste Schüssel, fügen Sie gehackte Nüsse in die zweite und gedünstete und getrocknete Rosinen in die dritte hinzu. Gut vermischen und drei Kuchenschichten bei einer Temperatur von 180 °C backen. Für jeden Kuchen eine halbe Stunde. Kühlen Sie die fertigen Kuchen ab.

3. Zwei Eier mit Zucker, Mehl und drei Esslöffel Milch verquirlen. Gießen Sie ein Glas Milch in einen Topf, erhitzen Sie es bei schwacher Hitze und fügen Sie es unter ständigem Rühren in einem dünnen Strahl hinzu. Eimischung. Die Sahne einkochen, bis sie dickflüssig ist. Zum Schluss die Butter hinzufügen und mit einem Mixer schlagen, bis eine luftige Creme entsteht.

4. Legen Sie die Kuchen übereinander. Jeden Kuchen mit Vanillesoße einfetten.

Rezept 5. Dreischichtiger Märchenkuchen mit Mohn, Rosinen und Nüssen im Slow Cooker

Zutaten

1,5 EL. Kristallzucker;

eineinhalb EL. Weizenmehl;

1,5 EL. Sauerrahm 20 %;

100 g beliebige Nüsse.

eine Dose Kondensmilch;

eine Packung Butterfett;

Kochmethode

1. Die gewaschenen Rosinen mit kochendem Wasser übergießen. Zehn Minuten dämpfen. Anschließend den Aufguss abtropfen lassen und die Rosinen auf einer Serviette trocknen. Mohn gießen heißes Wasser und quellen lassen. Nüsse hacken.

2. Für den ersten Kuchen ein Ei in eine Schüssel schlagen. Fügen Sie ein halbes Glas Zucker und Sauerrahm hinzu. Mischen, etwas Soda dazugeben und nach und nach ein halbes Glas Mehl darüber streuen, den Teig klumpenfrei kneten. Gedünsteten Mohn zum Teig geben und glatt rühren.

3. Schmieren Sie die Innenseite der Multicooker-Schüssel mit Öl. Legen Sie den Teig hinein und backen Sie ihn 20 Minuten lang im Modus „Backen“. Dann mit dem Dampfgarer umdrehen und weitere drei Minuten im gleichen Modus backen.

4. Den Teig für den zweiten Kuchen mit den gleichen Zutaten in der gleichen Menge kneten, nur gehackte Nüsse statt Mohn dazugeben.

5. Den Teig für den dritten Kuchen mit Rosinen kneten. Backen Sie die restlichen Kuchen auf die gleiche Weise wie den ersten.

6. Weiche Butter Mit Kondensmilch schlagen. Zum Schluss Kakao hinzufügen.

7. Den Kuchen zusammensetzen und die warmen Kuchenschichten mit Sahne bestreichen.

Rezept 6. Dreischichtiger Kuchen „Märchen“ mit Mohn, Rosinen und Nüssen mit Buttercreme

Zutaten

Für einen Kuchen

Kristallzucker - 200 g;

ein Glas Weizenmehl;

Walnuss- 200 g;

Kondensmilch – zwei Dosen;

300 g Butter.

Kochmethode

1. Sie müssen drei Kuchen backen. Das Ei mit Zucker verquirlen. Fügen Sie der sauren Sahne etwas Soda hinzu und löschen Sie sie dadurch. Sauerrahm mit Eimischung verrühren. Nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen und zu einer glatten Masse verkneten. Weiter schlagen. Verwenden Sie dieses Rezept, um den Teig für die restlichen Kuchen zuzubereiten.

2. Rosinen abspülen und zehn Minuten in kochendem Wasser einweichen. Anschließend die Brühe abgießen, die Stiele der Rosinen entfernen und auf einer Papierserviette trocknen.

3. Getrocknete Rosinen zum Teig für den ersten Kuchen geben und vermischen.

4. Zur zweiten Portion Zimt und gehackte Nüsse hinzufügen.

5. Für den dritten Tortenboden Mohn in den Teig gießen.

6. Decken Sie die Form mit Pergament ab, fetten Sie sie ein, legen Sie den Teig für einen Kuchenboden aus und backen Sie ihn eine halbe Stunde lang bei 180 Grad.

Backen Sie alle drei Kuchen nach diesem Prinzip.

7. Die Butter schaumig schlagen, die Kondensmilch in einem dünnen Strahl dazugießen und weiterrühren, bis eine glatte, homogene Konsistenz entsteht.

8. Kühlen Sie die Kuchen ab. Abholzen scharfes Messer die Spitze.

9. Geben Sie die Sahne auf jeden Tortenboden, streichen Sie ihn glatt und stapeln Sie ihn. Die Seiten und die Oberseite des Kuchens mit Sahne einfetten.

10. Trocknen Sie die Reste ab und mahlen Sie sie zu Krümeln. Bestreuen Sie den gesamten Kuchen mit den entstandenen Krümeln und dekorieren Sie ihn nach Ihrem Geschmack.

Um Mohn weich zu machen, weichen Sie ihn eine halbe Stunde lang in kochendem Wasser ein.

Es empfiehlt sich, den Teig unmittelbar vor dem Backen zu kneten, damit er keine Zeit zum Absetzen hat.

Öffnen Sie während des Backens nicht die Backofentür, da der Keks sonst zusammenfällt.

Die Eier lassen sich leichter schlagen, wenn sie vorher gut abgekühlt sind.

Als Füllstoff können Sie beliebige Nüsse verwenden: Walnüsse, Erdnüsse, Cashewnüsse, Haselnüsse oder Mandeln

Damit die Nüsse nicht bitter werden, werden sie geröstet und ein dünner Film abgeschält.

Um einen leckeren und einfach zuzubereitenden Kuchen zu erhalten, verwenden viele Konditoren Walnüsse, Rosinen und Mohn in Kombination mit Biskuitkuchen. Diese Zutaten sind darüber hinaus ausgezeichnet Geschmacksqualitäten, haben Große anzahl Vitamine und wohltuende Eigenschaften, und ihre wunderbare Kombination ermöglicht es Ihnen, herrliche, köstliche Desserts zu kreieren.

In der Regel wird ein Kuchen mit Mohn, Rosinen und Nüssen in Schichten von drei in Sauerrahm oder Sauerrahm getränkten Kuchenschichten hergestellt. Die Füllungen im Kuchen könnt ihr ganz nach eurem Geschmack anordnen, Hauptsache es ist eine ausreichende Menge davon vorhanden.

Wir bieten zwei Rezepte an, Rosinen und Nüsse.

Dreischichtiger Kuchen mit Nüssen, Rosinen und Mohn

Zutaten:

Weizenmehl – 330 g;
Sauerrahm – 330 g;
Kristallzucker – 330 g;
Eier (groß) – 3 Stk.;
Backpulver – 12 g;
Essig 9 % – 1 Teelöffel;
Salz - eine Prise;
Mohn – 110 g;
Rosinen – 110 g;
Walnüsse – 160 g;
Milchschokolade– 150 g;

Für Sahne:

Eier – 2 Stk.;
Kristallzucker – 90 g;
Mehl – 2,5 EL. Löffel;
Milch – 290 ml;
Butter – 150 g;
Vanillezucker- 1 Paket.

Vorbereitung

Ein Ei mit 110 Gramm Zucker schlagen, etwas Salz und einen Drittel Teelöffel Soda hinzufügen, mit Essig abschrecken und 110 Gramm Sauerrahm hinzufügen. Dann unter ständigem Rühren 110 Gramm Mehl hinzufügen und einhundert Gramm fein gehackte Nüsse hinzufügen.

Geben Sie die resultierende Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Pfanne und backen Sie sie etwa fünfundzwanzig Minuten lang bei 185 Grad im Ofen. Der erste Kuchenboden ist fertig.

Für die Zubereitung des zweiten und dritten Kuchens machen wir alles genauso, nur ersetzen wir die Nüsse, im zweiten Fall durch vorgedämpfte und ausgepresste Rosinen und im dritten Fall durch Mohn.

Um die Sahne zuzubereiten, schlagen Sie Eier mit Kristallzucker und einer Tüte Vanillezucker, Mehl und drei Esslöffel Milch hinzufügen und vermischen. Fügen Sie die resultierende Mischung nach und nach hinzu warme Milch, zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis eine dicke Masse entsteht. Etwas abkühlen lassen, Butter hinzufügen und schaumig schlagen. Wir verteilen unsere Creme darauf Fertigkuchen, und die Oberseite des Kuchens damit bestreichen. Die Seiten und die Oberseite mit geriebener Schokolade bestreuen und die Oberseite verzieren Erdnüsse und Schokoladenstückchen. Lassen Sie den Kuchen zwölf Stunden lang einweichen.

Königlicher Kuchen „Fruit Fantasy“ mit Mohn, Rosinen und Nüssen

Zutaten:

Weizenmehl – 300 g (1,5 Tassen);
Sauerrahm – 300 g (1,5 Tassen);
Kristallzucker – 300 g (1,5 Tassen);
Eier – 3 Stk.;
Backpulver - 3 Teelöffel;
Mohn – 110 g;
Rosinen – 110 g;
Walnüsse – 110 g;
Kiwi – 3 Stk.;
Orangen – 1 Stk.;
Banane – 1 Stk.;

Für Sahne:

gekochte Kondensmilch – 1 Dose;
Butter – 200 g;

Vorbereitung

Um die Kuchen zuzubereiten, schlagen Sie ein Ei mit einem halben Glas Kristallzucker, fügen Sie ein halbes Glas Sauerrahm und Mehl sowie einen Teelöffel Backpulver hinzu. Alles gründlich vermischen, die im Mixer oder mit einem Nudelholz zerkleinerten Walnüsse dazugeben und in einer mit Backpapier ausgelegten Kuchenform verteilen. Backen Sie die Kruste bei Temperatur 195 Grad zwanzig bis fünfundzwanzig Minuten. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher oder Streichholz.

Die anderen beiden Kuchen backen wir auf die gleiche Art und Weise, indem wir anstelle der zuvor eingeweichten Nüsse Nüsse hinzufügen warmes Wasser, und dann ausgepresste und leicht getrocknete Rosinen und Mohn.

Nun die Kondensmilch mit weicher Butter schaumig schlagen, die fertigen Kuchen mit der entstandenen Sahne bestreichen. Wir dekorieren unsere Torte ganz nach Lust und Laune mit geschnittenen Früchten. Lassen Sie es mehrere Stunden einwirken, genießen Sie es selbst und überraschen Sie Ihre Lieben und Freunde. Guten Appetit!

Mohnbacken ist immer lecker und aromatisch und vor allem ganz einfach. Sogar Grundrezept Muffin wird durch Zugabe von Mohn fast zu einem Muffin Feiertagsdessert. Das Einzige, was Hausfrauen von Profis beachtet werden sollten, ist die Notwendigkeit, den Mohn vorzudämpfen. Trockene Körner sollten nicht verwendet werden, da sie sonst knusprige Kugeln bleiben. Wenn Sie sich entscheiden, Mohn für die Füllung zu verwenden, müssen Sie diesen ebenfalls aufkochen, wie es bei Brötchen und Kuchen üblich ist.

Entsprechend klassisches Rezept Dabei handelt es sich nicht um einen Kuchen, sondern um einen Cupcake. Durch Ändern der Form und anschließendes Schneiden des Biskuitkuchens sowie Hinzufügen von Sahne erhalten Sie jedoch einen echten Geburtstagskuchen.

Verbindung:

Eier – 2 Stk.;
Mehl – 500 g;
Milch – 170 ml;
Zucker – 300 g;
Pflanzenöl – 100 ml;
Mohn – 2/3 Tasse;
Backpulver – 1 TL;
Sahne 33 % – 200 g;
Nüsse – 100 g;
Butter – 50 g;
Milchschokolade – 100 g.

Vorbereitung:

Wenn Ihnen ein einfaches Rezept zu langweilig ist, versuchen Sie, die Speisekarte abwechslungsreicher zu gestalten hausgemachter Tee und bereiten Sie einen zweischichtigen Kuchen zu, dessen Kuchen sich in Geschmack und Aussehen unterscheiden. Dies wird durch die Zugabe von Mohn und Rosinen erreicht, Sie können aber noch weiter gehen und einen Farbkontrast schaffen: Geben Sie einfach ein paar Löffel Kakao zu 1 Teil des Teigs oder gießen Sie ihn hinein geschmolzene Schokolade. Bedenken Sie, dass der Biskuitkuchen durch die Verwendung von Schokolade saftiger wird, sodass er länger backen kann und nicht mehr stark eingeweicht werden muss.

Verbindung:

flüssige saure Sahne – 200 g;
Zucker – 250 g;
Mehl – 200 g + 2 EL. l.;
Eier – 4 Stk.;
Soda – 1 TL;
Essig zum Löschen)
Rosinen – 100 g;
Mohn – 100 g;
Milch – 230 ml;
Butter – 100 g

Vorbereitung:

Experten raten, den Teig für die Shortcakes in verschiedenen Schüsseln zuzubereiten, damit man ihn später nicht mit einer Waage abmessen muss. die gleiche Nummer wenn Sie Zusatzstoffe hinzufügen müssen. Für 1 Kuchen verwenden Sie ein Ei, 100 g Mehl, die gleiche Menge Sauerrahm und Zucker. Plus - ein halber Teelöffel Soda, der gelöscht werden muss.
Die Rosinen mit kochendem Wasser übergießen und eine Viertelstunde warten. Fein hacken.
Spülen Sie den Mohn ab und gießen Sie auf die gleiche Weise kochendes Wasser ein. Es ist jedoch ratsam, ihn eine halbe Stunde lang ruhen zu lassen. Anschließend müssen Sie die Flüssigkeit durch ein Käsetuch abtropfen lassen.
Verteilen Sie die Zusatzstoffe auf die Tassen mit dem Teig – Mohn in die eine, gehackte Rosinen in die andere. Kuchen mit einem Durchmesser von 22 cm bei 200 Grad backen. Die Wartezeit beträgt (ungefähr) 20 Minuten.
Die Creme wird eine Vanillesoße sein, Sie müssen damit arbeiten. Die Eier müssen geschlagen und aufwärmen gelassen werden. Wasserbad. Mehl und Zucker (Reste) hinzufügen, verrühren.
Separat die Milch zum Kochen bringen (aber nicht kochen lassen), die Ei-Zucker-Mehl-Mischung hineingießen. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist. Die Creme sollte sich gut auf dem Löffel verteilen und nicht sofort ablaufen.
Die abgekühlten Kuchen mit Sahne bestreichen, zusammengebauter Kuchen Mit dieser Masse können Sie auch die Oberseite bedecken.,

Es war einmal, für Hausfrauen war dieses Dessert der Gipfel des Selbstgemachten Feiertagsbacken- Er überraschte mit seinem Geschmackskombination, Design, Vielseitigkeit. Heute, wo die Süßwarenindustrie expandiert und auch Anfänger bereits versuchen können, mit Soufflé, Mastix und anderen komplexen Dingen zu arbeiten, wird „Lady's Whim“ (in anderen Quellen: „Fairy Tale“) bereits als einfacher hausgemachter Kuchen wahrgenommen, aber das ist der Fall seinem positiven Geschmack und seinen externen Daten keinen Abbruch tun. Aus der angegebenen Produktmenge ergibt sich kleiner Kuchen Durchmesser 20-21 cm.

Verbindung:

Eier – 3 Stk.;
Mehl – 3 EL;
Stärke - 3 EL. l.;
Zucker – 1,5 EL;
Sauerrahm 20 % – 360 g;
Backpulver – 15 g;
Walnüsse – 2/3 EL;
Mohn - ein halbes Glas;
getrocknete Aprikosen - ein halbes Glas;
Butter – 150 g;
Kondensmilch – 200 g;
dunkle Schokolade – 100 g.

Vorbereitung:

Zuerst müssen Sie Biskuitkuchen backen: Sie werden aus den ersten 6 Komponenten zubereitet, daher muss jeder in 3 Teile geteilt werden. Dementsprechend benötigen Sie für 1 Kuchen ein Glas Mehl, einen Löffel Stärke, ein halbes Glas Zucker, 120 g Sauerrahm, 5 g Backpulver und ein Ei.
Auch die Zutaten für die Kuchen müssen vorbereitet werden: Die getrockneten Aprikosen dämpfen und fein hacken, die Nüsse anrösten und zerdrücken, und den Mohn sehr gut abspülen und ziehen lassen kaltes Wasser ein halbe Stunde. Anschließend sollte es gekocht und gekocht werden (geringe Hitze, Zeit - 25 Minuten). Zum Abtropfen auf ein Käsetuch legen.
Getrocknete Aprikosen in die erste Schüssel mit Keksboden geben, Mohn in die zweite und Nüsse in die letzte.
Backen Sie 3 Kuchen und heizen Sie den Ofen auf 190 Grad vor. Die ungefähre Wartezeit beträgt jeweils 20 Minuten. Lassen Sie sich von der Leistung Ihres Ofens leiten.
Während die Kuchen abkühlen (in Form!), bereiten Sie die Creme zu. Dafür Butter Sie müssen es weich werden lassen und es dann mit Kondensmilch mit einem Mixer schlagen. Die Masse sollte luftig, aber flüssig sein, sonst wird der Keks nicht durchnässt. Wenn Sie eine dickere Creme mögen, können Sie hier 3 EL hinzufügen. l. Stärke hinzufügen und die Menge der Kondensmilch um 50 g reduzieren. Allerdings müssen die Kuchen dann in Sirup eingeweicht werden.
Stellen Sie diesen Kuchen in beliebiger Reihenfolge zusammen und bestreichen Sie die Kuchen mit Sahne. Ein Teil davon sollte übrig bleiben, um die Oberfläche zu bedecken.
Mit geriebener Schokolade dekorieren und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

Wer verwöhnt Gäste und sogar ihre Familie nicht gerne mit etwas Süßem und Leckerem? Sie können es mit Tee trinken, oder Sie können etwas Stärkeres, zum Beispiel Likör, oder süßen Wein zu solchen wunderbaren Desserts trinken. Kuchen mit Nüssen, Mohn und Rosinen ist keine Ausnahme. Ähnliches Produkt In der Kochkunst der UdSSR hieß es „Märchen“ und es gab sogar ein eigenes GOST. Wie lecker es war, ist mit der Zeit bereits aus dem Gedächtnis verschwunden. Und wir versuchen einfach, es mit Nüssen, Mohn und Rosinen zu kochen, bestehend aus mehreren in Sahne getränkten Kuchen, die hübsch sind gesunde Zutaten. Nun, leck dir einfach die Finger!

Kuchen mit Nüssen, Mohn und Rosinen

Zutaten: drei Eier, eineinhalb Tassen Mehl, eineinhalb Tassen Zucker, eineinhalb Tassen Sauerrahm, drei Teelöffel Backpulver (zu Hause zubereiten: zehn Gramm Zitronensäure, fünfzehn Gramm Backpulver). Soda, dreißig Gramm Mehl). Um die Kuchen zu füllen, nehmen Sie ein halbes Glas Mohn, ein halbes Glas geschälten und zerstoßenen Walnüsse, ein halbes Glas Rosinen. Für Sahne - Sauerrahm und Zucker.

Kuchen backen nach dem klassischen Rezept

Wir beginnen mit der Zubereitung des Kuchens mit Nüssen, Mohn und Rosinen mit Teig und Kuchenschichten. Wir erinnern Sie daran, dass es drei sein werden. Dementsprechend muss der Teig in drei gleiche Teile geteilt werden. Manche Hausfrauen machen es ganz einfach: Für jeden Kuchen kneten sie den Teig separat und verwenden dabei ein Drittel der Zutaten. Machen wir das Gleiche. Zucker, Ei und Sauerrahm mischen, leicht schlagen. Das Mehl sieben, mit Backpulver vermischen und zur Gesamtmasse hinzufügen. Gut mischen. Es stellt sich als ausreichend heraus Teig. Mohn dazugeben. Rühren, bis alles glatt ist. Geben Sie die Mischung in eine gefettete runde Pfanne. Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen backen. Das dauert etwa eine halbe Stunde. Sie können die Bereitschaft mit einem gewöhnlichen Streichholz oder einem Holzstäbchen überprüfen: Wenn der Teig gebacken ist, bleibt er nicht daran kleben.

Zweiter und dritter Kuchen

Den zweiten und dritten Kuchen backen wir auf die gleiche Weise. Nur anstelle von Mohn fügen wir geschälte und stark gehackte Nüsse sowie entkernte Rosinen (Sultaninen) hinzu. Es ist besser, Nüsse, wie Rosinen, frisch vom Markt zu nehmen. Auch wenn sie mehr kosten. Aber was auch immer Sie sagen, es gibt eine Echtheitsgarantie: In Packungen im Supermarkt sind sie oft altbacken, ohne origineller Geschmack, entmannt. Wir backen alle drei unserer Kuchen einzeln und lassen sie abkühlen.

Creme

In der Zwischenzeit machen wir die Creme. Das einfachste, aber lecker! Ein Glas Sauerrahm, dick genug, in einem Mixer oder Mixer mit mehreren großen Löffeln Zucker schlagen. Manche Hausfrauen bevorzugen optional die Zugabe von Honig. Hier kommt es vor allem darauf an, dass es luftig, gut aufgeschlagen und homogen wird.

Das endgültige

Anschließend die Kuchen großzügig mit Sahne bestreichen und übereinander stapeln. In welcher Reihenfolge? Es liegt an Ihnen zu entscheiden. Manche Leute legen Mohn in die Mitte, sie sagen, das schmeckt besser. Lassen Sie den Kuchen gründlich einweichen. Über der Arbeit Kochkunst Mit den gleichen Nüssen und Rosinen dekorieren. Kann auch benutzt werden Schokoladenstückchen. Hier haben Sie die freie Wahl. Die Hauptsache ist, die Hauptzutaten zu beachten, aus denen der Kuchen besteht: Kuchenschichten, Mohn, Nüsse, Rosinen, Sahne. Und Ihre Gäste werden garantiert Freude an einem köstlichen und sehr gesunden Dessert haben.

Kuchen „Mohn-Nüsse-Rosinen“. Rezept mit Variationen

Kann gekocht werden ähnlicher Kuchen und mit Vanillesoße. Manchen gefällt es sogar noch besser. Mischen Sie dazu zwei 100 Gramm Kristallzucker und ein halbes Glas gesiebtes Mehl. Ein halbes Glas warme Milch hinzufügen und verrühren. Fügen Sie der resultierenden Mischung mehr Milch (250 Gramm) hinzu. Unter Rühren zum Kochen bringen. Bei sehr schwacher Hitze kochen, bis es eingedickt ist. Einhundert Gramm Butter hinzufügen und mit einem Mixer glatt rühren. Mit dieser resultierenden Creme bestreichen wir die Kuchen. Alle anderen Vorgänge bleiben die gleichen wie im ersten Rezept. Guten Appetit!

Für festlicher Tisch Ich schlage vor, dass Sie einen königlichen Kuchen mit Mohn, Nüssen und Rosinen und einem bewährten Rezept zubereiten Schritt-für-Schritt-Fotos Ich habe es bereits für Sie vorbereitet.

Die meisten meiner Lieblingsrezepte stammen von meiner Mutter. Sie kocht sehr gut für mich und diese Liebe zum Kochen wurde an mich weitergegeben. Seit meiner Kindheit habe ich ein Notizbuch geführt, in dem ich die leckersten und beliebtesten Dinge notiert habe.

Mir gefällt die königliche Torte vom Geschmack und Aussehen her – sie ist sehr elegant und festlich. Und sein verschiedene Kuchen- Es ist nur ein Märchen. UND Sauerrahm rundet das Gesamtbild ab – es macht den Kuchen ungewöhnlich saftig. Wie auch immer, lasst uns kochen!

Zutaten

Für das Shortbread werden folgende Produkte benötigt:

Eier – 6 Stk.
Zucker – 3 Tassen
Sauerrahm – 3 Tassen
Backpulver – 3 TL.
Mehl – 3 Tasse
Butter – zum Einfetten der Pfanne (ca. 3 EL)

Füllung für die Kruste:

Mohn, Nüsse und Rosinen – je 1 Tasse
3 EL. Kakao

Für Creme für 3 Schichten:

Sauerrahm - 600 ml
Zucker - ein halbes Glas

Zur Dekoration können Sie ein paar Löffel Kakaopulver, zerstoßene Nüsse oder Mohn verwenden.

Wie man Royal Cake macht: Rezept

Alle darin enthaltenen Kuchen lassen sich perfekt miteinander kombinieren, die Sahne ergänzt ihren Geschmack und macht den Kuchen zart. Ich bin mir sicher, dass Sie dieses Gebäck zu schätzen wissen werden, und stellen Sie sicher, dass dieser Kuchen nicht umsonst „Royal“ genannt wird.

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