Salate aus dem Herzen eines Truthahns Rezepte. Rezept für Schweineherzen
Putenherzen sind preiswert, erschwinglich und nützliches Produkt. Sie machen köstliche Salate, die am besten warm gegessen werden. Salat von Putenherzen mit Zwiebeln und Ei wird sein toller Imbiss. Sie können auch zum zweiten Gericht hinzugefügt werden. Unterscheidungsmerkmal Ein solcher Salat ist, dass er sehr befriedigend ist. Gleichzeitig nimmt die Zubereitung etwas Zeit in Anspruch und die Produkte sind recht kostengünstig. Dieser Herzsalat ist ein großartiger Ersatz für das Übliche Fleischsalat. Schließlich sind Innereien für den Körper nicht weniger nützlich als Fleisch. Obwohl sie viel billiger sind. Sie sollten nicht vernachlässigt werden, weil sie unersetzliche Quelle Aminosäuren und Vitamine, die für den Körper nützlich sind. Dieser Salat kann auch aus Hühnerherzen zubereitet werden. Puten unterscheiden sich dadurch, dass sie größer sind. Und sie müssen länger gekocht werden, da sie zäher sind. Außerdem müssen Putenherzen vor dem Kochen eine Stunde in Wasser eingeweicht werden, damit das Blut austritt. Bei Hühnerherzen ist das nicht nötig. Von ernährungsphysiologische Eigenschaften Truthahnherzen werden höher bewertet, aber alles hängt von Ihren Vorlieben ab.
Kommt übrigens bald Winterferien und wahrscheinlich werden Sie an einer Vielzahl von interessiert sein.
Putenherzsalat - Rezept mit Foto.
Zutaten:
- 300 g Herzen,
- 1 Zwiebel,
- 2 Eier,
- 2 Esslöffel Mayonnaise,
- Salz - nach Geschmack,
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Rezept mit Foto Schritt für Schritt:
Um einen Herzsalat zuzubereiten, müssen Sie zuerst die Innereien abspülen, eine Stunde in Wasser einweichen und weich kochen. Sie kochen ungefähr 30 Minuten lang. Dann abkühlen lassen und in Streifen schneiden. 
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten 
Eier hart kochen. Schälen und in Streifen schneiden, wie Herzen. Mischen Sie alles 
Salz Pfeffer. Mayonnaise hinzufügen. Den Putenherzsalat gründlich umrühren und servieren. 
Wir empfehlen Ihnen auch, sich umzusehen und auszuwählen
Kalorien: Keine Angabe
Kochzeit: 30 min
Ich mache Sie auf einen Salat aus Truthahnherzen aufmerksam, der in seiner Zusammensetzung das Hauptgericht ersetzen kann. Als Teil der Zutaten werden Käse, Zwiebeln, eingelegte Gurken, die Würze und Zartheit verleihen, Süßigkeiten Rosinen und Rosinen hinzufügen Walnuss, und Dressing von leichter Mayonnaise an Wachteleier wird der letzte Schliff sein.
Salat mit Herz, ein Rezept mit Kochfoto, das angeboten wird, ist in 30 Minuten zubereitet. Versuchen Sie auch, nicht weniger schmackhaft und dicht zu kochen, was auch einfach und nicht lange zubereitet wird.
Zutaten:
- Putenherz 150 g,
- Karotte 1 Stk.,
- Zwiebel 1 Stk.,
- eingelegte Gurken 2 Stk.,
- Hartkäse 50 g
- Rosinen 1 EL. L.,
- Walnüsse 0,5 Tassen,
- Pflanzenöl 25 g,
- Mayonnaise auf Wachteleiern 2-3 EL. L.,
- Salz nach Geschmack,
- schwarzer Pfeffer,
- Petersilie,
- Dill,
- Tomate.
Rezept Schritt für Schritt mit Foto:
Karotten und Zwiebeln in dünne Streifen schneiden. Die Menge dieser Komponenten in diesem Salat wird nach Geschmack verwendet. An Pflanzenöl Karotten und Zwiebeln goldbraun anbraten. Wenn Sie Selleriewurzel in Ihrer Küche haben, können Sie sie auch mit Salatgemüse braten. Sellerie hat einen sehr würzigen Geschmack süßer Geschmack und Aroma. 
Das Putenherz vorher in Wasser unter Zugabe eines Lorbeerblattes und Kochsalz weich kochen. Schneiden Sie Fettwucherungen und Venen am Herzen ab. Das Herz in Streifen schneiden. 
Eingelegt bzw saure Gurke wie die vorherigen Zutaten schneiden, in die Salatschüssel geben.
Gießen Sie nun eine Handvoll Rosinen ein (Sie müssen sie vorher einweichen). warmes Wasser). Hartkäse auf einer groben Reibe mahlen, zum Salat geben.
Den entstandenen Salat mit einem Herz aus Mayonnaise auf Wachteleiern würzen, mischen. Fügen Sie diesem Salat nach Belieben schwarzen Pfeffer und Salz hinzu.
Schön und ursprüngliche Einreichung Jeder Salat macht es festlich und appetitlich. Ich schlage als Beispiel vor, einen ausgeschnittenen Kunststoffring für die Präsentation des Gerichts zu verwenden. Den Salat in einen Ring geben, mit einem Löffel festdrücken.
Die gerösteten Walnüsse zerbröseln und den Salat damit bestreichen. Wenn Sie das Rezept nicht kennen
Beim Standesamt:
- Wie stellen Sie sich Ihre Freundin, Miss, brünett oder blond vor?
- Ich hätte gerne eine Rothaarige. Weißt du, meine Möbel sind rot.
Salat „Herzensfreund“ mit Putenherzen und Mais
Originalrezept für einen weiteren Salat mit Herz
Salate mit Herz sind sowohl für die Feiertage als auch im Tagesmenü immer ein großer Erfolg.
Ernährungsschwerpunkt u wenig Kalorien Diese Fleischsorte macht alle Gerichte von Herzen beliebt. Heute biete ich Ihnen eine Option an festlicher Salat mit Putenherz gewürzt mit Mayonnaise, aber ich fülle in den Sommermonaten erfolgreich die gleichen Produkte anstelle von Mayonnaise Olivenöl Mit eine kleine Menge Zitronensaft oder Weinessig Dadurch wird unnötiger zusätzlicher Fettgehalt vermieden. Schließlich möchte man im Sommer kein schweres Essen.
Was wir brauchen:
Dosenmais (vorzugsweise süß im Geschmack) - 1 Dose,
Putenherz - 700 - 800 Gramm,
Hartkäse - 300 Gramm,
Hühnereier - neun - zehn Stück,
Dill - Grüns - ein Bund,
Mayonnaise - 300 Gramm.
Kochen Sie die Herzen in Salzwasser, bis sie gar sind (im Durchschnitt bei schwacher Hitze kochen, nachdem Sie 60 - 70 Minuten gekocht haben). Essen kleines Geheimnis: Bevor Sie ein Herz kochen, ist es besser, es einzuweichen kaltes Wasser von einer Stunde bis zu zwei Stunden, dann geht das überschüssige Blut ins Wasser und die Brühe wird durchsichtig und das Herz wird lecker sein. Wenn Sie keine Zeit haben, das Herz in Wasser einzuweichen, muss das erste Wasser unmittelbar nach dem Kochen abgelassen werden. Nach dem Kochen sollte unser Herz weich und zart sein, sonst wird es, wenn das Herz nicht gekocht wird, wie jedes Fleisch zäh und nicht für unseren Salat geeignet. Wir nehmen die Herzen aus der Brühe, lassen die Flüssigkeit abtropfen und der Modus ist an kleine Teile. Eier kochen und auch den Modus einschalten kleine Teile. Mahlen Sie das Gemüse und drei Käse auf einer groben Reibe. Wir mischen alle Zutaten in eine Schüssel, würzen mit Mayonnaise oder Olivenöl und fertig ist unser Salat.
Kombination weiches Fleisch mit Hartkäse, gerieben finde ich perfekt. Ich gebe bewusst keine frischen oder eingelegten Gurken in den Salat. Und ich mahle alle Komponenten absichtlich nach der Maisgröße, da dieser Salat erfolgreich auf Brot geschmiert werden kann.
Guten Appetit!
Die Herzen von Haustieren werden Nebenprodukte genannt. Allerdings stehen sie in ihrer Nützlichkeit anderen Produkten in nichts nach und das haben sie auch besonderen Geschmack besonders Herzen.
Rezept: Salat mit Hühnerherzen.
Vorbereiten leckerer Salat Bei Hühnerherzen benötigen Sie sechshundert Gramm Hühnerherzen, zwei Zwiebeln, drei Karotten und sechs Eier.
Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats. In Salzwasser kochen Hühnerherzen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in einer erhitzten Pfanne braten, bis sie gelb wird. Wischen Sie auf feine Reibe Karotten zugeben und zu den Zwiebeln geben, mit den Zwiebeln etwas anbraten und schmoren lassen. Etwas Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen. Kochen Sie hartgekochte Eier und reiben Sie sie auf einer feinen Reibe.
Warte bis Hühnerherzen abkühlen lassen, in Kreise schneiden und das Braten dazugeben, nachdem das überschüssige Fett und die geriebenen Eier dekantiert wurden, den Salat mit Mayonnaise würzen, alles gründlich mischen und in eine Salatschüssel geben.
Rezept für Rinderherz.
Eintopf zu kochen Rinderherz, benötigen Sie ein halbes Kilogramm Rinderherz, einen Esslöffel Mehl, eine Zwiebel, zwei Esslöffel Tomatenmark, zwei Esslöffel Essig, einen Teelöffel Essig, einen Teelöffel Zucker, zwei Esslöffel Öl.
kochen gedünstetes Herz du kannst Folgen die folgenden Empfehlungen: Das Rinderherz waschen, trocknen und in Stücke schneiden, salzen und in einer heißen Pfanne mit Sonnenblumenöl anbraten. Am Ende des Bratens Mehl hinzufügen. Nun die Herzstücke in die Pfanne geben. Gießen Sie Wasser in eine Bratpfanne und kochen Sie es auf. Das abgekochte Wasser aus der Pfanne in die Pfanne mit dem Herz geben. Gehackte Zwiebel in einer Pfanne mit Öl anbraten, dazugeben Tomatenmark, Zucker, Lorbeerblätter und Essig. Alle Zutaten in einer Pfanne aufkochen, in einen Topf geben und mit Salz abschmecken.
Rezept für Schweineherz.
Es gibt ein sehr leckeres Rezept mit Schweineherz. Um es zuzubereiten, benötigen Sie ein halbes Kilogramm Schweineherz, vier Esslöffel Pflanzenöl, eine Zwiebel, zwei Nelken, ein Lorbeerblatt, drei Wacholderbeeren, ein halber Teelöffel Knoblauchpulver, drei schwarze Pfefferkörner, ein Glas Wasser, drei Esslöffel Ketchup, vier Esslöffel Rotwein, Salz u Paprika.
Das Schweineherz in Würfel schneiden, in gut erhitztem Sonnenblumenöl anbraten. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden, zusammen mit dem gehackten Herzen in den Schnellkochtopf geben, ein Glas Wasser und Gewürze hinzufügen, die Ränder des Schnellkochtopfs abwischen und schließen. Kochen Sie das Herz fünfzehn bis zwanzig Minuten lang. In diesem Fall müssen Sie den Regler auf die zweite Stufe stellen. Nach Ablauf der Garzeit den Deckel langsam drehen und den Schnellkochtopf öffnen. Gießen Sie das vorbereitete Gericht mit Wein und Ketchup.
Rezept für Truthahnherzen.
Um Putenherzen zu kochen, benötigen Sie ein halbes Kilogramm Putenherzen, zwei Zwiebeln, zwei große Karotten und fünf Tomaten eigenen Saft, Pflanzenfett. Pfeffer und Salz.
Wir waschen die Putenherzen und schneiden sie in vier Teile. Gießen Sie ein wenig Sonnenblumenöl in die Pfanne, erhitzen Sie es gut und braten Sie die Herzen zwanzig Minuten lang darin. Pfeffer und Salz nicht vergessen.
Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Reiben Sie eine Karotte auf einer groben Reibe. Die gehackte Zwiebel in heißem Pflanzenöl anbraten, nachdem die Zwiebel golden geworden ist, die Karotten und die gehackten Tomaten hinzufügen und köcheln lassen, bis die Karotten gar sind. Sie können eine kleine Menge Wasser hinzufügen.
Die Hälfte des Gemüses in eine hitzebeständige Form geben, dann alle Herzen mit der Flüssigkeit, die sich daraus gebildet hat, und wieder eine Schicht des restlichen Gemüses auf die Herzen legen. Heizen Sie den Ofen auf einhundertachtzig Grad vor, geben Sie eine Form mit Gemüse und einem Herzen hinein und backen Sie sie etwa fünfzehn bis zwanzig Minuten lang.
Rezept: Kalbsherz.
Um Kalbsherzsalat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte: ein halbes Kilogramm Kalbsherz, vierhundert Gramm eingelegte Champignons, eine Karotte (ziemlich groß), eine große Zwiebel, vier Hühnereier, Salz, Sonnenblumenöl zum Braten und etwas Mayonnaise.
Beginnen wir mit der Vorbereitung unserer ungewöhnlicher Salat. Das Kalbsherz in gut gesalzenem Wasser anderthalb bis zwei Stunden kochen. In derselben Brühe kalt stellen. Dann das Herz herausnehmen, trocknen, alles sichtbare Fett abschneiden und das Herz in Streifen schneiden. In eine Salatschüssel geben, das wird Ihre unterste Salatschicht sein.
Die geschälten Zwiebeln schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben und das Gemüse in heißem Sonnenblumenöl anbraten, bis die Karotten fertig sind. Kühlen Sie die Gemüsemischung ab.
Die Pilze in Teller schneiden, die Eier kochen, das Eigelb von den Proteinen trennen. Wischen Sie das Weiß auf einer groben Reibe ab und das Eigelb auf einer feinen.
Schmieren Sie die Herzschicht mit Mayonnaise, verteilen Sie das gebratene Gemüse auf der Mayonnaise, gießen Sie erneut eine kleine Menge Mayonnaise darüber, legen Sie eine Schicht gehackte Pilze aus, bedecken Sie sie mit Mayonnaise, legen Sie eine Schicht geriebene Proteine aus, dann eine Schicht aus Eigelb, dekorieren Sie den Salat nach Belieben.
Rezept: Putenherzen.
Schnitzel daraus zu machen Truthahnherzen, benötigen Sie dreihundert Gramm Putenherzen, zwei Eier, etwas Semmelbrösel, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer.
Sie müssen diese Koteletts wie folgt zubereiten. Wir schneiden das Herz in zwei Hälften, aber nicht bis zum Ende. Schlagen Sie es wie ein normales Stück Fleisch. Die Eier verquirlen, salzen und pfeffern. Rollen Sie das geschlagene Herz in Mehl, dann in einem geschlagenen und gesalzenen Ei und dann darin Semmelbrösel und in eine Pfanne mit gründlich erhitzt Sonnenblumenöl bis das Patty golden und knusprig ist.
Solche Koteletts sind eine ausgezeichnete Alternative zu Schweine- oder Rindfleisch, da sie eine diätetischere Zusammensetzung haben.
Vorheriger Artikel: Wie kocht man Herkulesbrei? Nächster Artikel: Wie man Haferbrei dämpft