Viburnum-Getränk: Rezepte. Viburnum-Tinktur zu Hause

Richtig zubereitete Viburnum-Tinktur kann nicht nur zum Vergnügen getrunken werden. In mäßigen Mengen hilft das Getränk bei Bluthochdruck, Schlaflosigkeit und reinigt die Blutgefäße. Das Rezept ist einfach, zur Zubereitung müssen Sie nur die Beeren pflücken richtige Zeit und Fülle starker Alkohol. Hausgemachter Wodka auf Viburnum steigert den Appetit und herber Geschmack Und leichte Bitterkeit haben ihre Fans gefunden.

Sie sollten im Voraus einen 2-Liter-Behälter (Flasche oder Glas) vorbereiten. Neben gekauftem Wodka eignet sich auch eine Verdünnung mit Wasser auf 40-45 %. Ethanol, gereinigter Mondschein (geruchlos) oder billiger Cognac. Zucker kann durch flüssigen Honig ersetzt werden.

Zutaten:

• Wodka (Mondschein, Alkohol) – 0,5 Liter;
• Viburnumbeeren – 0,5 kg;
• Zucker (Honig) - nach Geschmack.

Für die Viburnum-Tinktur ist es besser, die Beeren direkt nach dem ersten Frost zu pflücken. Dann werden die Früchte süßlich und verlieren ihren unangenehmen, bitteren Geschmack. Alternative Möglichkeit– Legen Sie die Beeren für 2-3 Stunden in den Gefrierschrank.

Rezept für Viburnum-Wodka

1. Viburnum aus den Trauben entfernen, sortieren, verdorbenes entfernen und Nicht reife Früchte. Geeignete Beeren waschen und das Wasser abtropfen lassen.

2. Gießen Sie Viburnum in ein Glas (Flasche).

3. Wodka (Alkohol) hinzufügen, sodass die Alkoholbasis die Beerenschicht mindestens 2-3 cm bedeckt.

4. Mit einem Stopfen oder Deckel fest verschließen. Einen Tag ruhen lassen.

5. Den restlichen Alkohol hinzufügen und fest verschließen.

6. Wodka in Viburnum 30 Tage lang in einem dunklen Raum aufgießen Zimmertemperatur. Alle 5 Tage einmal schütteln.

7. Filtern Sie das Getränk durch ein Käsetuch und drücken Sie die Beeren gut aus (wird nicht mehr benötigt). Nach Belieben Honig oder Zucker (nach Geschmack) hinzufügen. Rühren, bis sich der Süßstoff vollständig aufgelöst hat.

8. Zur Aufbewahrung in Flaschen füllen und fest verschließen. Alles andere als gerade Sonnenstrahlen Die Haltbarkeit selbstgemachter Viburnum-Tinktur beträgt bis zu 3 Jahre. Stärke – 32-34 Grad. Bei Auftreten von Sedimenten oder Trübungen durch Watte filtrieren.

IN medizinische Zwecke Durch Zugabe können Sie eine konzentrierte Tinktur herstellen mehr Beeren Viburnum, aber dann hat das Getränk einen stark bitteren Geschmack und einen stechenden Geruch. Um Krankheiten vorzubeugen, nehmen Sie maximal 50 ml pro Tag ein.

Es ist kein Geheimnis, dass Viburnum ein hervorragendes Heilmittel ist, das gegen viele Krankheiten hilft. Wahrscheinlich hat jeder eine Kindheitserinnerung, in der eine fürsorgliche Großmutter Tee aus den Beeren dieser Pflanze zubereitet oder auf ein Stück streicht frisches Brot aromatisch Viburnum-Marmelade. Und dieser Geschmack darf nicht vergessen werden. Heute laden wir Sie ein, mehrere davon in Betracht zu ziehen alkoholische Optionen Mit diesem erstaunlichen Arzneimittel ist die Zubereitung von Viburnum-Tinktur ganz einfach.

Wenn Sie den Geschmack und das Aroma des Aufgusses genießen, können Sie Ihr Immunsystem stärken und die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems normalisieren.

Beratung! Am besten erntet man Viburnum nach dem ersten Frost, wenn seine Früchte süß und aromatisch werden. Andernfalls besteht die Gefahr, dass der Geschmack Ihrer selbstgemachten Tinktur durch übermäßige Bitterkeit beeinträchtigt wird.

Beliebte Rezepte für aromatische Medizin

Kombiniert mit anderen Zutaten, heilende Beeren Viburnum wird zu einem starken Immunstimulans und einem hervorragenden Mittel zur Bekämpfung von Vitaminmangel. Ein mit eigenen Händen zubereitetes Hausmittel befreit den Körper von Giftstoffen, normalisiert Stoffwechselprozesse und wirkt zudem schweißtreibend und harntreibend.

Aufmerksamkeit! Diese Infusion sollte mit Vorsicht angewendet werden. Dies gilt insbesondere für leidende Menschen chronische Krankheit Niere, erhöhter Säuregehalt und Hypotonie.

Lassen Sie uns also herausfinden, wie man Viburnum-Tinktur herstellt.

Auf Wodka

Zum Gestalten aromatisches Getränk Sie müssen nur zwei Zutaten vorbereiten: ein halbes Kilogramm Viburnum und einen halben Liter Wodka.

Die Technologie ist wie folgt:

• Beeren sorgfältig verlesen, abspülen große Mengen fließendes Wasser und trocken;
• Viburnum übertragen Glas-Container– Beeren sollten die Hälfte des Volumens ausfüllen;
• Gießen Sie so viel Wodka hinzu, dass der Viburnum vollständig bedeckt ist.
• Verschließen Sie den Behälter mit einem dicht schließenden Deckel und stellen Sie ihn an einen warmen Ort.
• Einen Tag später nehmen Sie die Viburnum-Tinktur heraus und gießen den Rest des Alkohols hinein.
• Bringen Sie den Behälter an seinen ursprünglichen Platz zurück und lassen Sie ihn einen Monat lang stehen.

  Beratung! Je länger Sie das Produkt ziehen lassen, desto wohltuender ist das Ergebnis.

• Nach der angegebenen Zeit sollte das Getränk gefiltert werden und es ist vollständig gebrauchsfertig.

Die Tinktur aus Viburnum und Wodka kann leicht bitter sein, hat aber gleichzeitig einen angenehm säuerlichen Geschmack. Es steigert perfekt den Appetit und eignet sich für jedes festliche Fest.

Es ist wichtig zu wissen! Eine leichte Bitterkeit ist ein wesentlicher Bestandteil des Viburnum-Aufgusses. Dies ist auf das Vorhandensein einer speziellen Substanz in den Beeren zurückzuführen – Viburnin, die es ermöglicht zum menschlichen Körper Bekämpft wirksam Infektionen und wirkt antibakteriell und schmerzstillend.

Ein nach diesem Rezept zubereiteter Aufguss beruhigt die Zentralnerven sanft nervöses System, hilft, Stress zu überwinden, Depressionen loszuwerden und den Nachtschlaf wiederherzustellen. Dieser Effekt ist auf das Vorhandensein von Valeriansäure in Viburnum zurückzuführen, das die Folgen verschiedener Arten von psychischen Traumata gut bewältigt.

Beratung! Wenn Sie dieses Getränk nur für medizinische Zwecke verwenden, kann die Anzahl der Beeren erhöht werden. Bedenken Sie jedoch, dass in diesem Fall die Infusion konzentrierter sein wird.

Mit Honig

Viburnum-Tinktur mit Honig verdient große Menge positives Feedback. Um dieses Mittel vorzubereiten, müssen Sie Folgendes tun:

• Zwei Kilogramm Viburnum sortieren, abspülen und trocknen;
• Geben Sie den Viburnum in ein großes Glas.
• einen halben Liter hinzufügen Qualitäts-Cognac;
• 500 g natürlichen Honig hinzufügen;
• 1,5 Liter einfüllen Gekochtes Wasser;
• Mit einem festen Deckel verschließen und an einen kühlen, dunklen Ort stellen;
• Filtern Sie das Getränk nach 6 Wochen und füllen Sie es in Flaschen ab.

Das resultierende Produkt muss eingenommen werden in kleinen Portionen buchstäblich ein Esslöffel pro Mahlzeit.

Die wohltuenden Eigenschaften dieses Getränks sind einzigartig. Schon nach kurzer Zeit normalisiert die Viburnum-Tinktur den Blutdruck und stärkt den gesamten Körper.

Mit seiner Hilfe werden Sie Ihre Arbeit verbessern Verdauungssystem und alles Magen-Darmtrakt. Diese Tinktur wird zur Anwendung bei Ödemen empfohlen, die durch eine eingeschränkte Nieren- und Herzfunktion verursacht werden, sowie bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt.

Wichtig! Ein nach diesem Rezept zubereitetes Getränk ist recht lange haltbar, da Cognac und Honig als Konservierungsmittel wirken.

Mit Zucker

Viburnum-Tinktur mit Zucker oder Likör ist ganz einfach zuzubereiten:

• 700 g Viburnum sortieren, abspülen und trocknen;
• 300 g Kristallzucker in einem Glas auflösen warmes Wasser, Cool;
• Gießen Sie den Sirup in einen Glasbehälter, fügen Sie Beeren und einen halben Liter Wodka hinzu;
• Verschließen Sie das Glas fest und schütteln Sie den Inhalt.
• Stellen Sie die Mischung zum Ziehen an einen kühlen, schattigen Ort.

Nach sechs Wochen das Getränk abseihen und es ist trinkfertig.

Aber die Zubereitung von Viburnum-Tinktur ist nur der halbe Erfolg. Um Ihrem Körper zu helfen, sollten Sie es richtig anwenden. IN zu präventiven Zwecken Die resultierende Zusammensetzung wird in kleinen Portionen von 20 bis 30 ml vor den Mahlzeiten getrunken.

Wenn Sie unter Schlaflosigkeit leiden, kann dieses Getränk zu warmem Tee hinzugefügt werden. Schon ein paar Löffel genügen, Sie können wieder tief und fest schlafen und fühlen sich am nächsten Morgen munter und voller Energie.

Aufmerksamkeit! Bei Hypotonie und Vorliegen einer Herzerkrankung sollte dieses Mittel mit äußerster Vorsicht angewendet werden. Es ist besser, zuerst einen Arzt zu konsultieren.

Da alle oben genannten Rezepte für Viburnum-Tinktur Alkohol enthalten, ist dieses Getränk für Kinder kontraindiziert. Nach sechs Monaten können Babys Viburnum-Fruchtgetränke und niedrig konzentrierte Kompotte erhalten. Ihre regelmäßige Anwendung trägt zur Stärkung bei Körper des Kindes und Behandlung allergische Reaktionen.

Alle Materialien auf der Website dienen ausschließlich Informationszwecken. Vor der Anwendung eines Produkts ist die Konsultation eines Arztes OBLIGATORISCH!

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Kalina ist sehr nützliche Pflanze Früchte und Rinde werden in der Kosmetik und Medizin zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt. Viburnumbeeren enthalten viele Vitamine und Mikroelemente. Die Früchte können eingefroren oder getrocknet, zu Säften oder zu Marmelade verarbeitet werden. Viburnum ergibt eine ausgezeichnete Tinktur mit Alkohol oder Mondschein angenehmer Geschmack. Zusätzlich zu ihrem Geschmack hat die Viburnum-Tinktur eine natürliche Heilwirkung.

Reife Viburnum-Früchte sind bitter und sauer, daher ist es am besten, danach Beeren für die Tinktur zu sammeln Herbstfröste. Viburnum wird weniger bitter, die Süße erscheint im Geschmack und die Adstringenz verschwindet. Nach dem Pflücken müssen die Beeren von den Zweigen getrennt, gründlich abgespült und auf einem Handtuch getrocknet werden. Wird zur Herstellung von Tinkturen verwendet Glaswaren, gut mit Wasser abspülen. Es gibt viele Rezepte für Viburnum-Tinktur; sie werden mit Mondschein und Alkohol hergestellt, unter Zugabe aller Arten von Gewürzen, Honig und Nüssen. In Russland ist „Kalinovka“ eine sehr beliebte Viburnum-Tinktur mit Wodka. Es ist sehr einfach, dieses alkoholische Getränk zu Hause zuzubereiten.

Viburnum-Tinktur mit Wodka – klassisches Rezept

Hausgemachte Tinktur Viburnum in Wodka wird nach diesem Rezept unter Zusatz von Kristallzucker hergestellt. Die Stärke des Getränks liegt etwas unter 40 Grad, das Produkt lässt sich jedoch aufgrund des Zuckergehalts sehr sanft trinken.

Zutaten:

• Viburnumbeeren – 500 g;
• Wodka – 500 ml;
• Wasser – 200 ml;
• Zucker – 150g.

Vorbereitung:

1. Sortieren Sie die gesammelten Beeren, entfernen Sie Zweige und Rückstände. Einschlafen Einmachglas Obst.
2. Gießen Sie Wodka über das Viburnum; im Rezept können Sie gut gereinigten Mondschein oder verdünnten Alkohol auf 40-45° verwenden. Der Alkohol sollte die Beeren 2-3 cm bedecken. Selbst zubereitetes Kalinovka wird bei der Qualität noch besser Alkoholbasis Verwenden Sie Cognac oder Brandy.
3. Machen Sie Sirup aus Wasser und Zucker. Für den Geschmack können Sie eine Prise Zitronensäure und eine Prise Zimt hinzufügen. Gießen Sie den abgekühlten Sirup in das Glas und rühren Sie den Inhalt um.
4. Stellen Sie das Glas 20–30 Tage lang an einen dunklen Ort. Je länger die Reifung dauert, desto besser wird der Geschmack. Anschließend den Aufguss durch einen Mullfilter filtern. Gießen Sie das Getränk in Flaschen und nach 3-4 Tagen ist Viburnum mit Wodka gebrauchsfertig.

Videorezept für Viburnum-Tinktur:

Rezept für Alkoholtinktur

Das einfachste Rezept, um Bitterstoffe zu Hause zuzubereiten. Jeder kann es kochen. Das Getränk hat wohltuende Eigenschaften; es ist besser, es als Arzneimittel in kleinen Dosen zur Vorbeugung zu trinken.

Zutaten:

• Viburnum – 250 g;
• Alkohol – 500 ml;
• Wasser – 500 ml;

Wie man Viburnum-Tinktur herstellt

1. IN sauberes Glas Platzieren Sie die vorbereiteten Beeren.
2. Wasser einfüllen, Alkohol hinzufügen. Mach den Deckel zu.
3. Einen Monat ruhen lassen und filtern. In Flaschen füllen. Heilgetränk bereit.

Rezept für Viburnum-Tinktur mit Sanddorn

Verbindung:

• Mondschein – 0,5 l;
• Viburnum – 50 g;
• Sanddorn – 50 gr;
• Schwarzer Pfeffer – 20 gr.

Vorbereitung:

1. Spülen Sie die Früchte ab, entfernen Sie Zweige und Rückstände und trocknen Sie die Beeren auf einer Serviette. Gießen Sie Mondschein und Wodka in das Glas. Einen Tag ruhen lassen.
2. Pfefferkörner zum Aufguss hinzufügen, das Glas verschließen und einen weiteren Tag stehen lassen.
3. Fügen Sie dem Inhalt Sanddorn hinzu. Verschließen Sie den Behälter und stellen Sie ihn einen Monat lang an einen dunklen Ort.
4. Nach Ablauf des Verfallsdatums durch ein Käsetuch abseihen und als Erkältungsmittel und Prophylaxe verwenden.

Rezept für Mondschein-Tinktur mit Viburnum und Pinienkernen

Zutaten:

• Viburnum – 1 l;
• Mondschein, Wodka – 1 l;
• Pinienkerne – 50 Stk.
• Anis – 3 g;
• Zucker – 3 EL.

Zubereitung des Rezepts:

1. Die Beeren verlesen und gut abspülen.
2. Die Nüsse mit kochendem Wasser überbrühen.
3. Geben Sie Viburnum und Nüsse in ein Glas, fügen Sie Wodka und Mondschein hinzu und fügen Sie Anissamen hinzu.
4. 2-3 Wochen einwirken lassen, Inhalt täglich schütteln.
5. Den Aufguss abseihen. Zucker in 100 ml Wasser auflösen und Sirup zum Aufguss hinzufügen.
6. Viburnum-Tinktur in Flaschen füllen.

Rezept für Viburnum auf Cognac mit Honig

Zutaten:

• Viburnum – 2 kg;
• Cognac – 500 ml;
• Honig – 0,5 kg;
• Wasser – 1,5 l.

Vorbereitung:

1. Beeren schälen, abspülen und trocknen lassen.
2. Gießen Sie Viburnum in ein Glas, gießen Sie Wasser und Cognac hinein und fügen Sie Honig hinzu. Alles glatt rühren.
3. Den Deckel schließen und 1-2 Monate an einem dunklen Ort stehen lassen.
4. Filtern Sie die Tinktur und füllen Sie sie ab. Nehmen Sie kleine Dosen von 50 Gramm zu den Mahlzeiten ein.

Nützliche Eigenschaften der Viburnum-Tinktur. Die Beeren der Pflanze enthalten viele Vitamine, Säuren, Eisen und anderes nützliche Substanzen. Alle diese wohltuenden Eigenschaften sind in zu Hause zubereiteten Tinkturen enthalten. Das hier zunächst einmal einzigartiges Heilmittel von einer Erkältung. Zweitens hilft das Getränk bei Bluthochdruck. Drittens steigert es Ihren Appetit. Darüber hinaus hilft es bei Magen-Darm-Erkrankungen und wirkt entzündungshemmend. Kalinovaya Alkoholtinktur ein unverzichtbares Werkzeug zu Hause zur Behandlung von Erkrankungen des Nervensystems.

Aber wie alle anderen auch alkoholische Getränke außer positive Eigenschaften Es gibt auch Kontraindikationen. Dazu gehören niedriger Blutdruck, Schwangerschaft und Alkoholunverträglichkeit. In jedem Fall eignet sich die Tinktur als Heilmittel ist mit dem behandelnden Arzt abzustimmen.

Das Rezept für ein Viburnum-Fruchtgetränk ist nicht kompliziert und kann daher problemlos zu Hause zubereitet werden. Es ist erwähnenswert, dass es viele dieser Pflanzenarten gibt wohltuende Eigenschaften. Getränke auf Viburnum-Basis sind ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Erkältungen und saisonalen Infektionen, die in der kalten Jahreszeit häufig auftreten.

Die Zubereitung von Viburnumsaft erfordert nicht viel Zeit und Mühe. Zuerst müssen Sie die folgenden Komponenten vorbereiten:

• Früchte der Pflanze -200 g;
• Wasser – 1 l;
• Kristallzucker – 150 g.

Zunächst müssen die Viburnumzweige von allem Überschuss befreit werden. Für diesen Vorgang verwenden Sie am besten ein Sieb. Nachdem alles gereinigt ist, werden die Beeren in derselben Schüssel gewaschen.
Als nächstes müssen die Viburnum-Früchte in einen Mixer gegeben und bei niedrigster Geschwindigkeit „geschlagen“ werden, bis die Konsistenz einem Püree ähnelt. Es wird mit einem Sieb abgewischt.
Der resultierende Saft wird in eine Tasse oder ein Glas gegossen. Der restliche Kuchen sollte in eine Metallkelle gegeben oder in eine Pfanne gegossen und mit kaltem Wasser aufgefüllt werden.

Stellen Sie den Behälter auf niedrige Hitze und kochen Sie den Inhalt. Nach 2-3 Minuten das Geschirr vom Herd nehmen. Den Kuchen erneut durch ein Sieb aus der Masse lösen und Zucker hinzufügen.
Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und bringen Sie den Inhalt zum Kochen. Achten Sie dabei darauf, dass sich der Zucker vollständig im Boden auflöst. Nehmen Sie anschließend die Pfanne vom Herd und fügen Sie dem resultierenden Sirup Viburnumsaft hinzu. Nun kann das zubereitete Fruchtgetränk in eine Karaffe gefüllt werden. Das Getränk muss mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Grundsätzlich wird zum Kochen gereinigtes gefiltertes Wasser verwendet, das nicht viel enthält schädliche Verunreinigungen. Dies wirkt sich nicht nur positiv auf die Gesundheit aus, sondern verbessert sie auch Geschmacksqualitäten trinken

Es gibt ein Rezept für ein Viburnum-Fruchtgetränk ohne Kochen. In diesem Fall wird der Basis kein Wasser zugesetzt, sondern die gemahlenen Beeren und der Zucker werden einfach in Gläser gerollt. Dieses Rezept ist eine ausgezeichnete Wahl, wenn Sie sich entscheiden, „Leckereien“ für den Winter zuzubereiten.

Andere Viburnum-Getränke

Es gibt mehrere andere gesunde Getränke, die auf den Beeren der Pflanze basieren. Eine der häufigsten Arten ist ein Rezept für Viburnum-Gelee. Die Technologie zur Zubereitung des Getränks ist nicht kompliziert und die Basis besteht aus einfachsten Zutaten.

1. Sie müssen Stärke (3 EL), Zucker (1 EL) und Beeren (100 g) mischen. Der Inhalt wird mit 2 Liter Wasser aufgefüllt.
2. Der Viburnum muss gut gewaschen, von Ästen und anderen unnötigen Bestandteilen befreit und anschließend gründlich zerkleinert werden. Die aus den Beeren zubereitete Masse wird in einen Topf gegeben, mit Wasser gefüllt und gekocht.
3. Die resultierende Brühe wird filtriert und der Behälter damit erneut auf den Herd gestellt. Zur Basis hinzufügen benötigte Menge Zucker, dann alles gründlich vermischen.
4. Stärke muss in kaltem kochendem Wasser verdünnt werden. Dazu müssen Sie nicht mehr als ein halbes Glas Flüssigkeit verwenden. Stärke wird nach und nach unter leichtem Rühren in den Boden gegossen, damit sich keine Klumpen bilden. Diese Masse wird zum Kochen gebracht.

Viburnum-Gelee ist fertig. Jetzt muss nur noch das Getränk in die Karaffe gegossen werden.
Eine ebenso beliebte und häufig verwendete Option ist auch ein Rezept für Viburnum-Kompott. Hierfür empfiehlt es sich eher, Beeren zu verwenden, die vor dem ersten Frost gepflückt wurden. Sie müssen in einen Topf gegeben werden, Wasser hinzufügen und etwa fünf Minuten kochen lassen. Dann wird die Flüssigkeit abgelassen, die Früchte abgespült und in Gläser gefüllt, mit Sirup (1 kg Zucker pro 1 Liter Wasser) übergossen und fest verschlossen oder mit Deckeln aufgerollt.

Solch Vitamingetränk kann zu jeder Jahreszeit konsumiert werden. Kompott ist ein hervorragendes Vorbeugungsmittel gegen Erkältungen.

Viburnum-Tinktur- das ist sehr gesundes Getränk, also sollte es jede Hausfrau kochen. Es ist sehr wichtig, die Beeren vorzubereiten. Der Geschmack hängt maßgeblich davon ab Fertiggetränk. Zum Aufguss können Sie Wodka, Cognac oder Mondschein verwenden.

Hausgemachte Viburnum-Tinktur: Beeren zubereiten

Wählen Sie zum Kochen nur reife Früchte. Die Bürsten sollten bis März abgeschnitten werden. Zu diesem Zeitpunkt verlieren gefrorene Beeren ihre Bitterkeit, bleiben aber genauso gesund. Vor dem Kochen sollten die Beeren sortiert und von Schmutz und Fremdkörpern befreit werden. Werfen Sie alle minderwertigen Früchte weg. Legen Sie die sortierte Ernte zum Trocknen auf eine ebene Fläche. Gießen Sie es in einen sauberen Behälter. Flaschen oder Gläser eignen sich hierfür hervorragend.

Rezept für Viburnum-Tinktur

IN klassisches Rezept Zur Infusion wird Alkohol verwendet. Die Viburnumbeeren in eine saubere Schüssel geben. Gießen Sie Alkohol und Wasser darüber, decken Sie es mit einem Deckel ab und stellen Sie es in einen dunklen und trockenen Raum. Lassen Sie den Behälter einen Monat lang ziehen. Die Temperatur im Raum sollte Raumtemperatur sein. Achten Sie darauf, dass die Früchte vollständig mit Wasser bedeckt sind. Wenn Sie zum Kochen 95 % Alkohol genommen haben, benötigen Sie für ein halbes Kilogramm 1 Liter Flüssigkeit. Es muss die gleiche Menge Wasser hinzugefügt werden.

Viburnum-Tinktur mit Wodka

Das Getränk hat einen angenehm süßlichen Geschmack. Seine Stärke beträgt etwa 40 Grad. Der Endgrad sinkt aufgrund der Tatsache, dass Zucker enthalten ist allgemeine Zusammensetzung in Form von Sirup verabreicht. Die Anteile der zum Kochen verwendeten Produkte betragen 50 zu 50. Auf den Boden eines normalen Behälters gießen? Kilogramm zubereitete Beeren. Auffüllen? Ich Wodka. Eingeben Zuckersirup, auf Raumtemperatur abgekühlt. Bereiten Sie es aus 150 g Kristallzucker und 200 ml Wasser zu. Zucker kann auch durch Honig oder Fruktose ersetzt werden. Um den Geschmack zu verbessern, fügen Sie Zimt hinzu und Zitronensäure.

Wie lagere ich das Getränk?

Die fertige Tinktur muss abgeseiht, 3-4 Tage ruhen gelassen und dann filtriert werden. Dies kann mit Gaze oder Watte erfolgen. Sie werden in einen Trichter gegeben. Die fertige Tinktur in Flaschen füllen, verschließen und an einem dunklen Ort aufbewahren.

Viburnum-Tinktur zu Hause

Verbindung:

Wodka - ? Liter
- Viburnum – 0,5 kg

Sortieren Sie die Beeren sorgfältig, waschen Sie sie unter reichlich fließendem Wasser, trocknen Sie sie und geben Sie sie in einen Glasbehälter. Die Früchte sollten die Hälfte des Behältervolumens ausfüllen. Sie müssen so viel Wodka einschenken, dass alle Viburnumbeeren bedeckt sind. Mit einem Deckel verschließen und an einen warmen Ort stellen. Entfernen Sie nach einem Tag die Viburnum-Tinktur und gießen Sie den restlichen Alkohol hinein. Stellen Sie den Behälter wieder an seinen ursprünglichen Platz und lassen Sie ihn etwa einen Monat lang ziehen. Je länger der Vorgang dauert, desto gesünder wird das Getränk. Filtern Sie die Tinktur nach Ablauf dieser Zeit.

Vorbereiten und.

Eigenschaften der Viburnum-Tinktur

Das Getränk steigert perfekt den Appetit. Es kann zu Ehren auf den Tisch gelegt werden festliches Fest. Bitte beachten Sie, dass Viburnum-Tinktur einen leicht bitteren Geschmack hat. Es entsteht durch die Anwesenheit einer speziellen Substanz – Viburnin. Es stärkt das Immunsystem und macht es widerstandsfähiger Erkältungen. Das Getränk beruhigt perfekt die Nerven und hilft bei der Bewältigung von Stress, Depressionen und Schlaflosigkeit.

Himbeertinktur zu Hause: ein einfaches Rezept

2 kg Viburnum aussortieren, waschen und trocknen. Geben Sie die Früchte in ein großes Glas, treten Sie ein? l hochwertiger Cognac, 0,5 kg Honig hinzufügen. Gießen Sie eineinhalb Liter kochendes Wasser hinzu, decken Sie es fest ab und stellen Sie es an einen kühlen und dunklen Ort. Filtern Sie das Getränk nach 6 Wochen und füllen Sie es in Flaschen ab. Das Produkt sollte einen Esslöffel vor den Mahlzeiten eingenommen werden.

Viburnum-Tinktur mit Wodka - Rezept

0,7 Viburnumfrüchte sortieren, waschen, trocknen, mit 0,3 kg Kristallzucker vermischen. Lösen Sie es in einem Glas warmem Wasser auf. Decken Sie den Glasbehälter mit einem festen Deckel ab und fügen Sie hinzu? kg Beeren. Einfüllen? Liter Wodka. Wieder gut verschließen und Inhalt gut schütteln. Übertragen Sie die Mischung an einen kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung. Nach 6 Wochen kann das Getränk getrunken werden.

Hausgemachte Viburnum-Tinktur - Rezept

Vorbereiten Glasflasche mit verbreitertem Hals. Füllen Sie es zur Hälfte mit Viburnum. Keine Versiegelung erforderlich. Gießen Sie Wodka über die Früchte – sie sollten vollständig ertrinken. Verschließen Sie die Flasche mit einem Stopfen und lassen Sie sie an einem warmen Ort stehen. Nach einem Tag füllen Sie das Gefäß bis zum Rand mit Alkohol, verschließen es fest mit einem Deckel und stellen es an einen dunklen Ort. Nach 3 Wochen ist das Getränk fertig.

„Kalina-Geschichte“

Wählen Sie drei aus Literglas. Füllen Sie es mit Beeren. Streuen Sie jede Schicht darüber Kristallzucker. Lassen Sie im Behälter etwas Platz, damit der Fermentationsprozess stattfinden kann. Decken Sie den Hals mit Gaze ab und lassen Sie die Beeren etwa einen Monat an einem warmen Ort ziehen. Die Beeren auspressen. Den entstandenen Saft abseihen. 0,2 Liter Wodka einfüllen und in Flaschen verteilen.

„Laune der Dame“

Legen Sie die frisch geerntete Kalinka auf ein Backblech und lassen Sie sie im Ofen weich werden. Die Früchte sollten nicht zu stark getrocknet werden. Dies ist ein kleiner Trick, der es Ihnen ermöglicht, etwas zu trinken zu bekommen weicher Geschmack. Füllen Sie die Ernte in zu 2/3 gefüllte Gläser. Wodka darübergießen. Lassen Sie den Inhalt stehen, bis er eine schöne dunkelorange Farbe annimmt. Abseihen, mit Zucker abschmecken. Sie sollten kein Getränk mit Mondschein zubereiten. Der Geschmack kann sich verschlechtern.

Einfache Viburnum-Tinktur zu Hause

Gießen Sie Kalinka in die Flasche. Lassen Sie 1/3 des Behälters frei. Cognac bis zum Rand aufgießen, verschließen und 20 Tage in völliger Dunkelheit ruhen lassen. Diese Zeit reicht aus, damit ein ausgeprägtes Viburnum-Aroma entsteht. Abseihen, die Beeren stehen lassen. Gießen Sie die gleiche Menge Cognac wie Wodka mit den gleichen Früchten in die Flasche. Filtern Sie nach 20 Tagen. Mischen Sie beide Getränke und genießen Sie den exquisiten Geschmack.

Viburnum-Tinktur zu Hause – ein einfaches Rezept

Wählen Sie 1 Glas hochwertige Viburnumbeeren. In einen gemeinsamen Behälter geben und füllen? Liter Alkoholbasis. Geben Sie hier einen großen Löffel flüssigen Honig hinzu. 1 EL hinzufügen. ein Löffel Eichenbast. Die Behälter verschließen und 3 Monate ruhen lassen. Filter. Der Geschmack der Tinktur ähnelt gut gereiftem Cognac.

Bedenken Sie und.

Rezept mit Pinienkerne

Viburnum-Beeren – ein Fünftel-Liter-Glas
- Pinienkerne – 20 Stk.
- eine Prise Anissamen
- Zuckersirup - Esslöffel
- Alkohol – 0,75 Alkohol

Zum Kochen nimmt man besser leicht gefrorene Früchte – die Bitterkeit verschwindet schnell. Dadurch kann die Tinktur jedes Jahr zubereitet werden. Nach der Ernte müssen die Früchte im Ofen leicht getrocknet werden. Spülen Sie die Viburnumbeeren unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie auf einer Serviette. Die Früchte zum Füllen in ein Quartglas füllen? Teil des Glasvolumens. Anis und Nüsse dazugeben, mit Alkohol oder Mondschein bis zum Rand auffüllen. Decken Sie das Glas mit einem Notizbuchblatt ab und befestigen Sie es mit einem Gummiband. Lassen Sie es ein paar Wochen ziehen. Rühren Sie die Mischung täglich um. Filtern Sie die Mischung nach ein paar Wochen und rühren Sie um. Fügen Sie einen großen Löffel Kristallzucker hinzu. Füllen Sie das Getränk nach zweiwöchiger Infusion in Flaschen ab. Es hellt wunderschön auf.

Variante mit Sanddorn und scharfen Gewürzen

Zutaten:

Viburnumbeeren, Sanddorn – je 250 g
- Kristallzucker – 5 große Löffel
- Nelkenknospen – 3 Stk.
- Pimenterbsen – 5 Stk.
- Mondschein – 5 l
- eine Paprikamischung – 5 Erbsen

Waschen Sie die Beeren, trocknen Sie sie und füllen Sie sie in eine Flasche geeigneter Größe. Kristallzucker und Gewürze hinzufügen und mit einem Löffel umrühren, um die Früchte nicht zu zerdrücken. Drei Tage stehen lassen, damit die Beeren Saft abgeben und leicht gären. Rühren Sie den Inhalt mehrmals täglich um, damit er nicht schimmelt. Gießen Sie 5 Liter Mondschein über die fermentierten Beeren doppelte Destillation Lassen Sie das Getränk 30 Tage lang an einem dunklen und kühlen Ort stehen. Die Tinktur abseihen, durch einen Baumwollfilter filtern und in Flaschen verteilen.

Eine weitere Kochmöglichkeit mit Sanddorn

Du wirst brauchen:

Schwarze Pfefferkörner – 20 g
- Mondschein - ? Liter
- Viburnum – ? Liter
- gemahlener Sanddorn – 45 g

Die Beeren waschen, trocknen und in ein Glas füllen. Keine Versiegelung erforderlich. Gießen Sie Mondschein darüber – er sollte die Früchte bedecken. 24 Stunden einwirken lassen. Stellen Sie den Behälter an einen Ort mit niedrige Temperatur 24 Stunden stehen lassen. Den Pfeffer dazugeben und nochmals 24 Stunden ziehen lassen. Mit Sanddorn vermischen und die Produkte 3 Wochen ziehen lassen. Nach drei Wochen abseihen und in eine Karaffe füllen. Nur drinnen trinken Kleinmengen.

Und noch ein paar einfache Rezepte

Rezept Nr. 1

Du wirst brauchen:

Wodka – 0,5 Liter
- Viburnumbeeren – ein halbes Kilogramm

Bereiten Sie ein Gefäß vor, geben Sie die Beeren hinein und verdichten Sie es. Achten Sie darauf, die Früchte nicht zu verschlucken. Über die Früchte gießen, sodass alle Beeren bedeckt sind. Lassen Sie den Behälter einen Tag lang mit der Tinktur stehen und schließen Sie den Deckel fest. Das restliche Wasser hinzufügen und den Deckel wieder verschließen. Einige Wochen ziehen lassen. Der Nutzen des Getränks hängt von der Reifezeit ab, Sie können es also etwas länger ziehen lassen.

Kalinowka

Gießen Sie zunächst Wodka über die Früchte und lassen Sie ihn mehrere Wochen ziehen. Den Wodka abgießen, die Beeren mit Kristallzucker bedecken und das Glas gründlich schütteln, um den Zucker und die Beeren zu vermischen. Bestehen Sie noch ein paar Wochen darauf. Den gebildeten Sirup abseihen und mit Wodka verrühren, in den zuvor der Viburnum hineingegossen wurde.

Rezept mit Honig und Cognac

Für 1 kg Beeren benötigen Sie 1 Liter flüssigen Honig und? Liter Cognac. Die Beeren in einem Fleischwolf zerkleinern und in ein Drei-Liter-Glas geben. Fügen Sie hier Cognac und Honig hinzu. Nachfüllen Gekochtes Wasser, mit einem Deckel abdecken. Lassen Sie es etwa einen Monat ziehen.

Viburnum-Tinktur- es ist köstlich und Heilgetränk. Zur Abwechslung können Sie Zimt, Zitronensäure, Sanddorn, Piment usw.

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