Schnelles, einfaches Dessert mit Erdbeeren. So bereiten Sie einen erfrischenden Minz-Erdbeer-Cocktail zu

Erdbeeren sind eine wunderbare Beere, die nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern auch viele Vitamine hat. Erdbeeren werden normalerweise frisch verzehrt, aber sie werden auch zu Marmelade verarbeitet, für die Zubereitung von Desserts und sogar für kosmetische Anwendungen verwendet. Es enthält Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Ballaststoffe, organische Säuren sowie viele Vitamine, Makro- und Mikroelemente. Der regelmäßige Verzehr von Erdbeeren stärkt das Immunsystem. Erdbeeren haben außerdem antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften. Schauen wir uns einige an, die einfach großartig sind Desserts mit Erdbeeren.

Desserts mit Erdbeeren: die besten Rezepte

Erdbeeren und Sahne – Rezept

Zutaten:

• Erdbeeren – 500g;
• Vanillin – 5 g;
• Sahne (30 %) – 2 EL;
• Puderzucker – 1 EL.

Spülen Sie die Erdbeeren unter fließendem kaltem Wasser ab. Als nächstes schneiden Sie es in Stücke und geben es in Schüsseln. Anschließend mit Puderzucker bestreuen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sich der Saft entfaltet. Die Sahne im Kühlschrank abkühlen lassen und mit einem Mixer schaumig schlagen, dabei Puderzucker und Vanille hinzufügen. Nehmen Sie die Erdbeerschalen aus dem Kühlschrank, gießen Sie die vorbereitete Sahne hinein und legen Sie ganze Erdbeeren auf das Dessert. Fertig, guten Appetit allerseits.

Erdbeeren mit Sauerrahm - Rezept

Zutaten:

• Erdbeeren - 300 g;
• Sauerrahm – 200 g.
• Zucker – 3-4 EL. Löffel.
• Minze zur Dekoration

Dies ist ein unglaublich einfaches und leckeres Rezept mit Erdbeeren. Es eignet sich für alle, die wenig Zeit haben, sich aber unbedingt etwas Leckeres gönnen möchten. Die Erdbeeren von den Stielen schälen. Spülen Sie es gründlich unter kaltem Wasser ab. Erdbeeren in eine Vase stellen und mit geschlagener Sauerrahm und Zucker belegen. Erdbeeren mit Sauerrahm können zusätzlich mit Minzblättern dekoriert werden.

Erdbeergelee - Rezept

Erdbeergelee ist das beste Sommerdessert. Besonders Kinder lieben diesen Leckerbissen. Es kann sowohl aus frischen als auch aus gefrorenen Beeren zubereitet werden. Dieses Dessert ist sehr leicht und gesund.

Zutaten:

• Erdbeeren – 500 g;
• Wasser – 1 l.;
• Zucker – 200 g;
• Gelatine – 40 g.

Zuerst die Gelatine in Wasser einweichen. Anschließend die Stiele von den Erdbeeren entfernen und diese waschen. Die Erdbeeren in heißes Wasser geben und zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Dann dort Zucker hinzufügen und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Die bereits gequollene Gelatine zum Erdbeersirup geben. Das vorbereitete Gelee in Schüsseln füllen und in den Kühlschrank stellen, bis es fest wird. Nachdem die Masse ausgehärtet ist, ist Ihr Erdbeergelee verzehrfertig.

Erdbeereis – Rezept

Zutaten:

• Erdbeeren – 600 g;
• Maisstärke – 30 g;
• Zucker – 150 g;
• Sahne (20%) – 500 g.

Die Erdbeeren waschen und die Stiele entfernen.

Schlagen Sie es mit einem Mixer. Fügen Sie diesem Püree Zucker hinzu und rühren Sie um. Stellen Sie die resultierende Mischung auf den Herd und bringen Sie sie unter ständigem Rühren zum Kochen. 100 g Sahne und Stärke hinzufügen. Alles kochen, bis es eingedickt ist. Diese Masse auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und mit der restlichen Sahne vermischen. Als nächstes können Sie eine Eismaschine verwenden oder, um den Vorgang zu beschleunigen, das Eis einfach in den Gefrierschrank stellen, auf null Grad abkühlen lassen und es dann in die Eismaschine gießen.

Nach einer halben Stunde ist das Eis fertig. Wenn Sie keine Eismaschine haben, geben Sie das Eis einfach auf ein Tablett und stellen Sie es in den Gefrierschrank. Denken Sie daran, dass das Eis jede Stunde umgerührt werden muss. In nur 5-6 Stunden können Sie köstliche hausgemachte Speisen genießen.

Erdbeersoufflé - Rezept

Zutaten:

• Erdbeeren – 300 g;
• Sauerrahm – 200 ml;
• Zucker – 100 g;
• Gelatine – 15 g;
• Wasser – 150 ml.

Erdbeeren sind eine sehr schmackhafte und gesunde Beere. Natürlich kann man es auch so essen. Aber Erdbeerdesserts nicht weniger nützlich und sehr vielfältig. Die Auswahl ist so groß, dass es viele Rezepte für die gesamte Erdbeersaison gibt.

Und gleichzeitig wird es nie langweilig. Wenn man bedenkt, dass die Erdbeersaison im Sommer ist, sind Leckereien ohne Backen möglicherweise die beste Option für Desserts aus aromatischen Beeren. Dies ist bei heißem Wetter wichtig, zumal die Beeren in dieser Variante ihre wohltuenden Inhaltsstoffe besser behalten.

Erdbeereis

Für die Zubereitung von 6 Portionen benötigen Sie:

• 2 Tassen Beeren,
• 3 Esslöffel Zucker, der durch Honig ersetzt werden kann,
• und ein Glas Joghurt.
• Kann aus frischen oder gefrorenen Erdbeeren hergestellt werden.

Garablauf:

1. Die Beeren werden mit Zucker bedeckt und zu einem Püree zerstoßen.
2. Dann Joghurt hinzufügen und alles vermischen.
3. Die Beerenmasse wird in Silikonformen gegeben, Stäbchen in die Mitte gesteckt und für 6 Stunden in den Gefrierschrank gestellt. Mehr lesen: .

Zutaten:

• Kekskekse (Savoiardi) – 200 g
• Gefrorene Erdbeeren - 250 g
• Orangensaft - 100 ml
• Cointreau - 60 ml
• Kristallzucker - 90 g
• Eiweiß - 2 Stk.
• Zitronensaft - 5 ml
• Eigelb - 2 Stk.
• Mascarpone - 250 g
• Erdbeeren - 200 g

Vorbereitung:

1. Für Tiramisu benötigen Sie spezielle Savoiardi-Kekse, die Sie fertig kaufen oder selbst zubereiten können.
2. Die Erdbeeren auftauen lassen, mit Saft und Likör vermischen und im Mixer gut mixen, bis ein glattes Püree entsteht.
3. Zucker zum Eiweiß hinzufügen, 2 EL. Wasser, einen Teelöffel Zitronensaft, in ein Wasserbad geben und zunächst 4 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann die Geschwindigkeit auf Maximum erhöhen und weitere 4 Minuten schlagen. Die Sahne wird stark eindicken; vom Herd nehmen und weitere 3-4 Minuten weiterrühren, bis sie abgekühlt ist.
4. Das Eigelb mit dem restlichen Zucker vermischen und im Wasserbad weiß schlagen (3-4 Minuten).
5. Den Mascarpone mit einem Löffel gut zerdrücken und umrühren, dabei nach und nach das geschlagene Eigelb hinzufügen. Es ist besser, keinen Elektromixer zu verwenden, damit sich die Mascarpone nicht trennt.
6. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die entstandene Sahne heben.
7. Etwas Sahne (1,5-2 cm) in eine große Form oder kleine Portionsformen geben. Tauchen Sie die Savoiardi einzeln auf beiden Seiten in die Erdbeermischung und legen Sie sie fest auf die Sahne.
8. Legen Sie eine Schicht dünn geschnittener Erdbeeren auf die eingeweichten Kekse. Anschließend die Schicht Sahne-Keks-Erdbeer-Creme noch einmal wiederholen. Decken Sie das Tiramisu mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie es 3–4 Stunden oder länger in den Kühlschrank.
9. Mit geschnittenen frischen Erdbeeren garnieren. Nach Belieben mit Zimt bestreuen, das verstärkt den Geschmack deutlich.

Mille-Feuille-Kuchen mit Erdbeeren

Zutaten:

• Mascarpone-Käse - 250 g
• Eigelb - 1 Stk.
• Puderzucker - 60 g
• Frische Erdbeeren - 250 g
• Gefrorener hefefreier Blätterteig – 1 Blatt
• Minze – 1 Zweig

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie Ihre Zutaten vor.
2. Den Teig leicht ausrollen (in eine Richtung), in 6 Stücke für zwei Personen schneiden (3 Stücke für eine Person).
3. Auf ein Backblech legen und mit einer Gabel die gesamte Oberfläche des Kuchens einstechen. Im auf 190 °C vorgeheizten Ofen 10–15 Minuten backen, bis es hellbraun ist.
4. Kühlen Sie die Kuchen ab.
5. Schneiden Sie die Kanten ab.
6. Das Eigelb mit Puderzucker mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen (bis es weiß ist).
7. Mascarpone dazugeben und alles etwas verrühren.
8. Erdbeeren waschen.
9. In Scheiben schneiden, ein paar Beeren zur Dekoration übrig lassen.
10. Stellen Sie zwei Kuchen zusammen, indem Sie die Kuchen mit Sahne und Erdbeerscheiben belegen.
11. Die oberste Schicht ebenfalls mit Sahne bestreichen, mit Beeren und einem Zweig Minze dekorieren und mit Puderzucker bestreuen.

Erdbeergenuss

Zutaten:

• Erdbeeren - 300 g
• Puderzucker - 30 g
• Gelee – 1 Päckchen
• Hüttenkäse - 300 g
• Kristallzucker - 2 EL. l.
• Sauerrahm - 3 EL. l.
• Normales Wasser – 100 ml
• Gelatine - 10 g

Vorbereitung:

1. Gießen Sie kochendes Wasser über den vorbereiteten Geleebeutel. Die entstandene Flüssigkeit in hohe Gläser füllen.
2. Damit das Gelee nicht in einer gleichmäßigen Schicht, sondern in einer schönen Diagonale aushärtet, müssen die Gläser schräg in den Kühlschrank gestellt werden...
3. Während das Erdbeergelee aushärtet, bereiten Sie die Quarkschicht vor. Es ist ganz einfach: Hüttenkäse mit Zucker und Sauerrahm nach Geschmack mischen. Gründlich mahlen. In einer Tasse 10 g Gelatine in 100 ml Wasser verdünnen, gründlich umrühren und zum Hüttenkäse geben.
4. Die Quarkmasse auf das bereits leicht gefrorene Erdbeergelee streichen. Und stellen Sie die Gläser zum Aushärten noch einmal in den Kühlschrank.
5. Die Erdbeeren müssen gehackt werden. Erdbeerpüree mit Puderzucker vermischen, sodass der Geschmack des Pürees harmonisch ist, ohne Zuckerkörner.
6. Erdbeer-Süßpüree auf die Quarkschicht geben.
7. Jetzt ist die Nuss an der Reihe. Sie können beliebige Nüsse verwenden. Die Nüsse fein hacken.
8. Gehackte Nüsse sollten auf ein fast fertiges Dessert gelegt werden.
9. Legen Sie Erdbeeren auf die Nüsse, Sie können sie ganz oder in Stücke schneiden.

Rezept für Erdbeer-Panna Cotta

Zutaten:

• 2 Teelöffel Gelatine
• 2 Esslöffel kaltes Wasser
• 500 gr. frische Erdbeeren, geviertelt
• 100 gr. Sahara
• eine Prise Salz
• 120 ml. Milch
• 250 ml. Sahne 33%
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• Beeren, zum Servieren

Vorbereitung:

1. Die Gelatine in einer kleinen Schüssel mit kaltem Wasser übergießen und 5 Minuten ruhen lassen.
2. Erdbeeren, Zucker und Salz in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze vermischen.
3. Kochen Sie die Beeren unter Rühren mit einem Löffel etwa 8 Minuten lang, bis sie weich, dick und glatt sind. Durch ein feinmaschiges Sieb in eine Schüssel abseihen und dabei auch die Feststoffe heraussieben.
4. Beerenpüree wieder in die Pfanne geben; Milch hinzufügen und zum Kochen bringen (am Rand der Pfanne bilden sich kleine Bläschen).
5. Fügen Sie die Gelatinemischung hinzu und rühren Sie 1 Minute lang, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Die Pfanne vom Herd nehmen und 5 Minuten stehen lassen.
6. Sahne und Zitronensaft hinzufügen, bis eine glatte Masse entsteht.
7. Bereiten Sie sechs Formen (je ca. 120 ml) vor. Um Luftblasen an der Oberfläche zu vermeiden, gießen Sie die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb in die Formen.
8. Decken Sie die Oberseite mit einem Deckel oder einer Folie ab und stellen Sie sie vorsichtig in den Kühlschrank. Bis zum Festwerden im Kühlschrank lagern, mindestens 4 Stunden oder über Nacht.
9. Mit frischen Beeren servieren. Guten Appetit!

Zutaten:

• Hüttenkäse 200 g
• Milch 100 ml
• Kristallzucker 3 EL. l.
• Erdbeere 100 g

So kochen Sie Erdbeeren mit Hüttenkäse:

1. Die Erdbeeren waschen und die Kelchblätter entfernen. In mittelgroße Würfel schneiden.
2. Den Hüttenkäse in eine Schüssel geben und zerstampfen. Zucker hinzufügen.
3. Milch über den Hüttenkäse gießen und die Zutaten glatt rühren.
4. 2/3 der gehackten Erdbeeren hinzufügen und vorsichtig vermischen.
5. Das Gericht ist fertig! Den Quark vorsichtig auf einen sauberen Teller geben und 4 kleine Kugeln formen. Sie können es auf einer gemeinsamen Platte oder in einzelnen Portionen servieren. Den Hüttenkäse mit den restlichen Erdbeerwürfeln, ganzen Beeren und Blättern dekorieren.

Zutaten:

• 200 g Kekse (trocken)
• 90 g Butter
• 150 g Hüttenkäse (hausgemacht)
• 150 g Erdbeeren
• 20 g Kokosflocken
• 2 EL. Puderzucker

Vorbereitung:

1. Ich biete ein Rezept für Erdbeerbällchen an. Sie sind recht schnell zubereitet und überhaupt nicht schwierig. Das Ergebnis sind sehr leckere und zarte Bällchen, die Süße mit der angenehmen Säure von Erdbeeren vereinen. Die Kekse (ich habe Kinderkekse) in Stücke brechen und in einen Mixer geben.
2. Mahlen Sie die Kekse zu Krümeln und geben Sie die Krümel in einen anderen Behälter. Die Butter schmelzen und zur Krümelmischung geben. Gut vermischen. Anschließend Hüttenkäse (ich verwende hausgemachten) und Puderzucker hinzufügen.
3. Den Teig gut durchkneten, am besten mit den Händen. Frische Erdbeeren schälen und waschen.
4. Schneiden Sie ein kleines Stück vom Teig ab, rollen Sie es zu einer etwa walnussgroßen Kugel und kneten Sie es zu einem flachen Kuchen.
5. Eine Erdbeere in die Mitte des Fladenbrots legen, die Beere vorsichtig mit Teig bedecken und zu einer Kugel rollen.
6. Auf diese Weise Kugeln formen, bis der Teig aufgebraucht ist. Der Teig klebt nicht an den Händen, er ist sehr angenehm zu verarbeiten. Rollen Sie jede Kugel in Kokosraspeln, legen Sie sie auf eine Schüssel und stellen Sie sie zum Aushärten für 20 Minuten in den Kühlschrank. Die fertigen Kugeln können nach Belieben dekoriert und serviert werden.

Zutaten:

• Fertige Pfannkuchen - 4 Stk.,
• 100 g dicker Sauerrahm,
• 0,5 Dosen Kondensmilch,
• 1 Banane
• Erdbeeren - nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Sauerrahm mit Kondensmilch mischen.
2. Banane und Erdbeeren der Länge nach in 4 Stücke schneiden.
3. Jeden Pfannkuchen mit Sauerrahm einfetten.
4. Eine Bananenscheibe auf den Pfannkuchen legen.
5. Erdbeeren entlang der Banane platzieren.
6. Die Pfannkuchen in Rollen wickeln. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
7. Beim Servieren die Pfannkuchen in gleich große Stücke schneiden und mit der restlichen Sahne übergießen.

Erdbeer-Cashewshake

Für 4 Portionen benötigen Sie:

• ein halbes Glas Mandeln,
• Termine,
• Kokosmilch,
• doppelt so viel Erdbeeren und Cashewnüsse,
• 1-2 Zitronen,
• ein bisschen Salz,
• 2 Löffel Honig.

Vorbereitung:

1. Mandeln und Datteln werden in einem Mixer gemahlen und mit Salz vermischt;
2. Fest in eine Form legen und den Boden mit Frischhaltefolie bedecken – das ist die erste Schicht;
3. Cashewnüsse, Zitronensaft, Honig und Kokosmilch werden cremig verrührt und 2/3 der entstandenen Masse als zweite Schicht ausgelegt;
4. Zum restlichen Teil werden Beeren hinzugefügt und auf die vorherigen Schichten gelegt;
5. Frieren Sie den Kuchen mehrere Stunden lang ein und stellen Sie die Delikatesse vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank.

Gefüllte Erdbeeren

Für ein Kilogramm ausgewählte und gleich große Beeren benötigen Sie:

• 250 Gramm Kinderquark;
• ein halbes Glas Zucker;
• etwas Vanille und geriebene Schokolade zur Dekoration.
• Für Erwachsene kann statt Käsebruch auch Philadelphia-Käse verwendet werden.

Die Technologie zur Zubereitung dieses Leckerbissens ist einfach:

1. Schneiden Sie jede Beere mit dem Buchstaben „X“ ab;
2. Hüttenkäse, Zucker und Vanille zu einer Sahne verrühren und geschnittene Beeren damit füllen;
3. Streuen Sie geraspelte Schokolade darüber.

Mit Sahne und Schokolade

Neben Erdbeeren benötigen Sie Sahne, Schokolade und etwas Orangensaft (Erwachsene können ihn durch Likör ersetzen). Schokolade und Sahne werden getrennt auf 40 Grad erhitzt und mit Saft vermischt. Die Spitzen der Beeren werden herausgeschnitten und mit einer abgekühlten Schokoladen-Sahne-Mischung gefüllt.

Mit Frischkäse

Bereiten Sie eine Mischung aus Schlagsahne und Zucker vor und fügen Sie Frischkäse hinzu. Dann werden die Beeren, ähnlich wie beim vorherigen Rezept, gefüllt. Dies geschieht am besten mit einem Spritzbeutel oder einer Spritze. Am besten serviert man diese Köstlichkeit mit Honig und gerösteten Walnüssen.

Kuchen mit Hüttenkäse und Erdbeeren

Zutaten:

• trockenes Frühstück, Haferflocken oder zerkleinerte Kekse – 2 Tassen;
• 2 Tassen Erdbeeren;
• 300 Gramm vollfetter Hüttenkäse und die gleiche Menge Fruchtjoghurt;
• 5 Esslöffel Zucker;
• Gelatine – 1 Packung.

Kochtechnik:

1. Verdünnen Sie zunächst die Gelatine gemäß den Anweisungen auf der Packung.
2. Anschließend den trockenen Boden mit etwas zerlassener Butter und Zucker in die Form geben.
3. Die halbierten Erdbeeren fest darauf legen.
4. Gießen Sie die geschlagene Mischung aus Hüttenkäse, Joghurt und geschmolzener Gelatine über die Beeren.
5. Im Kühlschrank aushärten lassen. Anschließend den Leckerbissen mit Erdbeeren oder Schokolade dekorieren. Mehr lesen: .

Servieroptionen und Aufbewahrungsmethoden

Wenn Sie Erdbeerdesserts ohne Backen servieren, sollten Sie alle Vorteile der Kombination von Farben nutzen wie:

• leuchtend rote Erdbeeren;
• grüne Zweige Minze;
• weiße oder braune Schokolade.

Dies sind die Hauptfarben zahlreicher Kompositionen. Sie können weitere kontrastierende Früchte hinzufügen: Mango, Kiwi, Pfirsich, Blaubeere und andere. Zusammen sehen sie großartig aus. Ihr Geschmacksspektrum ist vielfältig und reichhaltig.

Diese Köstlichkeiten können in transparenten Gläsern serviert werden, in denen die mehrfarbigen Schichten sichtbar sind. Aus ihnen lassen sich mit Silikonformen verschiedene Figuren formen, bis sie aushärten. Und dann legen Sie diese Köstlichkeiten in verschiedenen Formen und Farben auf ein Tablett oder einen breiten Teller.

Als eine der Möglichkeiten zum interessanten Servieren von Köstlichkeiten können Sie Folgendes in Betracht ziehen:

• das Gericht wird in einer 3-5 Zentimeter dicken Schicht auf einem großen erdbeerförmigen Teller ausgelegt und oben mit Beerenscheiben dekoriert;
• aus Minzzweigen besteht eine Art Schwanz;
• Eine solche Delikatesse kann auf einem Teller in Form eines Turms platziert und auf die gleiche Weise wie im vorherigen Fall dekoriert werden.

Diese Köstlichkeiten sind nicht lange haltbar. Es ist besser, sie frisch zu essen. Dazu lohnt es sich, die benötigte Anzahl zu berechnen. Viele davon lassen sich schnell zubereiten. Daher sollten Sie nicht sofort eine große Portion zubereiten, da die Leckereien am nächsten Tag ihr Aussehen und ihren Geschmack verlieren.

Warum liebe ich Desserts mit gefrorenen Beeren? Einfache und schnelle Zubereitung zu jeder Jahreszeit sowie die Möglichkeit, Geschmackskombinationen bis ins Unendliche zu ändern.

Ich schlage vor, ein schnelles Schichtdessert aus gefrorenen Erdbeeren in einem Glas zuzubereiten.

Die aktive Garzeit beträgt buchstäblich 15-20 Minuten, Sie müssen die Erdbeeren jedoch vorher aus dem Gefrierschrank nehmen, damit sie etwas auftauen und den Saft freisetzen, der dann zum Einweichen der Keksschicht nützlich ist. Und das Schneiden leicht aufgetauter Erdbeeren ist viel bequemer.

Meine Kekse haben den Geschmack von Erdbeeren. Aber auch zu Keksen mit cremigem Geschmack oder mit dem Aroma von gebackener Milch passt dieses Dessert gut. Und mit Schokoladenkeksen wird das Dessert nicht nur lecker, sondern auch bunter.

Den Joghurt sofort mit Puderzucker verrühren. Die Pulvermenge ist je nach Süße der Kekse und Beeren abzuschmecken.

Den Saft der aufgetauten Beeren abtropfen lassen und mit Cognac vermischen – das ist eine Imprägnierung für Kekse. Die Beeren selbst hacken wir willkürlich. Mahlen Sie die Kekse mit einem Nudelholz oder in einem Mixer bis zur gewünschten Konsistenz. Ich habe große Stücke übrig gelassen.

Die Dessertzutaten sind fertig und können serviert werden. Ich empfehle, das Dessert portionsweise in transparente Gläser oder Schüsseln zu geben, damit alle Schichten gut sichtbar sind.

Geben Sie 2 EL auf den Boden jedes Glases. Kekskrümel verteilen, die Schicht etwas verdichten und mit einer kleinen Menge Erdbeersaft und Cognac (ca. 1/2 TL der Mischung) bestreuen. Als nächstes legen Sie einen vollen Esslöffel Beeren aus und glätten Sie sie. 2 EL auf die Beeren geben. Joghurt mit Zucker vermischt. Wir wiederholen die Schichten.

Stellen Sie die Desserts zum Abkühlen und Einweichen in den Kühlschrank. 1 Stunde reicht aus, damit die Kekse im Saft einweichen.

Dekorieren Sie die Desserts vor dem Servieren nach Ihren Wünschen. Sie können das gefrorene Erdbeerdessert mit Beeren und Minze dekorieren oder mit Keksbröseln bestreuen.

Guten Appetit!

Erdbeeren gehören zu den ersten süßen Beeren, die Menschen probierten. Archäologische Ausgrabungen zeugen davon. Zunächst wurde es ausschließlich als Arzneimittel verwendet. Dank seines angenehmen Aromas und Geschmacks wurde es jedoch schnell zu einer beliebten Delikatesse der Bewohner Griechenlands und Ägyptens. Erdbeeren kamen im Mittelalter nach Europa und erhielten sofort den Status einer „königlichen“ Beere. Und heute ist es das Vitamin, mit dem der Sommer beginnt. Wir bieten Ihnen einfache Rezepte, mit denen Sie ein gesundes Dessert zubereiten können. Experimentieren Sie und wählen Sie Ihr Lieblings-Erdbeerdessert.

Erdbeer Mousse

Zutaten:

• Erdbeeren – 300-400 g
• weicher Hüttenkäse (jeder kalorienarme) – 200 g
• Gelatine – 10 g
• Wasser – 100 ml
• Süßstoff

Wie man kocht?

1. Die Gelatine gemäß den Anweisungen in Wasser einweichen und eine Weile einwirken lassen.
2. Erhitzen Sie die aufgegossene Gelatine, bis sie sich vollständig aufgelöst hat, aber bringen Sie sie nicht zum Kochen.
3. Die Erdbeeren waschen, schneiden und zusammen mit Hüttenkäse und Süßstoff in einem Mixer schlagen.
4. Die entstandene Erdbeer-Quark-Masse mit Gelatine vermischen und verrühren.
5. Die fertige Erdbeermousse in Gläser füllen und mit frischen Beeren garnieren.

Erdbeer Tiramisu

©yagnetinskaya

Zutaten:

• Svoyardi (Diät) – 6 Stk.
• Erdbeeren (gefroren) – 100 g
• Frischkäse (oder weicher Tofu) – 200 g
• Eier – 1 Stk.
• Süßstoff

Wie man kocht?

1. Die Erdbeeren auftauen lassen und zum Kochen bringen. Wenn Sie möchten, können Sie den Beeren noch etwas Süße hinzufügen.
2. Bereiten Sie die Sahne vor: Kombinieren Sie Tofu-Käse und Süßstoff in einem Mixer. Das Eiweiß separat schlagen. Anschließend zur Käsemischung hinzufügen.
3. Stellen Sie das Dessert zusammen: Die erste Schicht besteht aus Svoyardi in Erdbeerpüree, die zweite Schicht aus Sahne. Am Ende sollten Sie zwei solcher Schichten haben.
4. Das fertige Erdbeer-Tiramisu mit geschnittenen Erdbeeren und frischer Minze garnieren.

Erdbeerdessert: süße Pizza

©yagnetinskaya.com

Zutaten:

• Hüttenkäse (5%) – 180 g
• braunes Reismehl - 3 EL. l.
• Ei – 1 Stck.
• frische Erdbeeren – 6 Stk.
• Käse (jede gesunde Sorte) – 30 g
• Rucola – 140 g
• rosa Salz – 2 g
• Käse (optional)

Wie man kocht?

1. Den Hüttenkäse mit dem Ei vermahlen. Fügen Sie der resultierenden Mischung Mehl und Salz hinzu. Dann den Teig zu einer Kugel rollen und beiseite stellen. Es sollte anschwellen.
2. Den fertigen Teig auf eine Silikonmatte legen, ausrollen und die Seiten formen.
3. Frische Erdbeerscheiben und Rucolablätter auf den Teig legen. Wenn Sie möchten, können Sie das Gericht mit geriebenem Blauschimmelkäse garnieren.
4. Das Erdbeerdessert etwa 25 Minuten bei 180 Grad backen.

Erdbeerkörbe

©Olya Pins

Zutaten:

• Erdbeeren – 5-6 Stk.
• Banane – 1 Stk.
• Haferflocken – 100 g
• weicher Hüttenkäse – 100 g
• Naturjoghurt – 100 g
• Honig - ½ EL. l.
• Süßstoff (Sie können Honig verwenden)
• Kokosflocken - 1 EL. l.
• Gelatine – 1 TL.
• Wasser – 1 EL. l.

Wie man kocht?

1. Die Banane schälen und mit einer Gabel pürieren. Dann fügen Sie Honig und Haferflocken hinzu. Gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
2. Füllen Sie Ihre Muffinformen damit. Die Körbe 15 Minuten bei 180 Grad backen.
3. In der Zwischenzeit Wasser zur Gelatine geben und 10 Minuten einwirken lassen.
4. In einer separaten Schüssel Hüttenkäse, Joghurt, Süßstoff, Kokosflocken und gequollene Gelatine mit einem Mixer verrühren. Am Ende sollte eine cremige Masse entstehen.
5. Füllen Sie die gebackenen Körbe mit Sahne und legen Sie jeweils eine Erdbeere darauf.
6. Das Dessert mit der Quarkmischung bedecken und mit fein gehackten Erdbeeren garnieren.
7. Stellen Sie die Körbe vor der Verwendung 2-3 Stunden lang in den Kühlschrank.

No-Bake-Schokoladen-Erdbeer-Käsekuchen

©Olya Pins

Zutaten:

• Hüttenkäse (kalorienarm) – 400 g
• Milch – 200 g
• Gelatine – 15 g
• Kakao – 30 g
• Süßstoff – 2 EL. l.
• Erdbeeren (frisch)

Wie man kocht?

1. Die Gelatine in Wasser einweichen und 20 Minuten einwirken lassen.
2. Hüttenkäse, 100 g Milch, Süßungsmittel und Kakao in einer Schüssel vermischen. Anschließend alle Zutaten mit einem Mixer glatt rühren.
3. Die gequollene Gelatine mit der restlichen Milch verrühren. Erhitzen Sie die Flüssigkeit im Wasserbad, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
4. Beide Zubereitungen mischen, mit einem Mixer schlagen und fein gehackte frische Erdbeeren hinzufügen.
5. Geben Sie den Käsekuchen-„Teig“ in eine Springform mit 20 cm Durchmesser. Die halbierten Erdbeeren rundherum an den Rand der Form legen (Teil zur Seite hin abschneiden).
6. Stellen Sie das Erdbeerdessert für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank.
7. Das fertige Dessert mit einem dünnen Spatel aus der Schüssel nehmen. Vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren garnieren.

Kühlendes Erdbeerdessert

©Tanya Butsko

Zutaten:

• Erdbeeren – 100 g
• Naturjoghurt (oder Kefir) – 400 g

Wie man kocht?

1. Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden.
2. Aus Folie einen Teller formen. Kefir hineingießen, Erdbeeren vorsichtig darauf legen.
3. Stellen Sie das gekühlte Dessert für 5 Stunden in den Gefrierschrank.
4. Nach einer Weile die gesunde Köstlichkeit in Stücke schneiden und servieren.

Erdbeer-Panna Cotta

©CulinarLenok

Zutaten:

• Sahne (10%) – 100 ml
• Milch (1%) – 300 ml
• Gelatine – 10 g
• Süßstoff
• Kokosnussflocken
• Erdbeere

Wie man kocht?

1. Gelatine mit zimmerwarmem Wasser aufgießen und 20 Minuten einwirken lassen.
2. Milch und Sahne verrühren und auf den Herd stellen. Wenn die Mischung heiß ist, fügen Sie Süßstoff und Gelatine hinzu. Kochen Sie es, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
3. Gießen Sie die milchige Flüssigkeit in die Formen. Geben Sie jeweils 1 TL hinein. Kokosflocken und gehackte Erdbeeren.
4. Wenn die Panna Cotta abgekühlt ist, stellen Sie sie für 3–4 Stunden in den Kühlschrank.
5. Servieren Sie das fertige Erdbeerdessert, garniert mit frischen oder gefrorenen Erdbeeren, auf dem Tisch.

Erdbeer Smoothie

©thaiwinter

Zutaten:

• Erdbeeren – 300-400 g
• Banane – 1 Stk.
• Apfel (optional)

Wie man kocht?

1. Erdbeeren waschen, Stiele entfernen und etwas hacken.
2. Banane und Apfel schälen und fein hacken.
3. Alle Zutaten im Mixer zu einer glatten Fruchtmasse mixen und fertig ist der Erdbeer-Smoothie!

Diätquadrate mit Erdbeeren

©Tanya Butsko

Zutaten:

• Haferflocken – 250 g
• Kakao – 50 g
• Banane – 1 Stk.
• Nüsse
• Erdbeere

Wie man kocht?

1. Haferflocken in einer trockenen Pfanne anbraten.
2. Anschließend das geröstete Müsli, das Kakaopulver, die Nüsse, die Rosinen und die geschälte Banane in einem Mixer glatt rühren.
3. Die fertige Mischung in Form eines Rechtecks ​​auf Backpapier legen. Das Dessert mit Kakao bestreuen, in quadratische Stücke schneiden und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
4. Das fertige Erdbeerdessert mit frischen Erdbeeren dekorieren.

Erdbeeren in Schokolade

©ShowSteps

Zutaten:

• Erdbeeren – 12 Stk.
• dunkle gesunde Schokolade – 280 g
• Kokosflocken (oder fein gehackte Nüsse)

Wie man kocht?

1. Die Erdbeeren waschen und trocknen.
2. Die Schokolade im Wasserbad erhitzen.
3. Jede Beere mit einem Zahnstocher anstechen und in Schokolade tauchen. Drehen Sie ihn im Uhrzeigersinn, bis die Schokolade nicht mehr tropft.
4. Nach Wunsch jede mit Schokolade überzogene Beere mit Kokosnuss oder fein gehackten Nüssen dekorieren.
5. Legen Sie die Beeren auf Wachspapier und stellen Sie sie 1–2 Stunden lang in den Kühlschrank.

Erdbeeren sind eine Quelle der Vitamine A, B1, B2, B9, C, E, K, H und PP sowie der Mikroelemente Magnesium, Zink, Jod, Phosphor, Natrium, Kalium und Kalzium. Daher wird Ihr nach unseren Rezepten zubereitetes Erdbeerdessert nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund.

Vorbereitet von Tatiana Krysyuk

Auch Erdbeerdesserts können für die Feiertagstafel zubereitet werden. Und um den Geschmack des Sommers in Erinnerung zu behalten, können die Beeren eingefroren werden und dann kann jedes der Erdbeerdesserts zu jeder Jahreszeit zubereitet werden.

Ich habe beschlossen, jeden Tag ein Erdbeerdessert-Rezept zuzubereiten, Sie können Fotos dieser Desserts sehen und die Zubereitung köstlicher Leckereien ist sehr einfach.

Rezept für ein ganz einfaches Erdbeerdessert mit Joghurt und Sahne

Dies ist ein sehr einfaches Dessert und auch sehr lecker! Es kann für jeden Sommerurlaub vorbereitet werden.

Um ein einfaches Erdbeerdessert zuzubereiten, benötigen wir:

1. ungesüßter Joghurt ohne Zusatzstoffe
2. Schlagsahne
3. die Erdbeere selbst
4. Zucker

Die Menge der Zutaten hängt von der Anzahl der Portionen ab, ich habe es nach Augenmaß verwendet.

So bereiten Sie ein einfaches Dessert zu:

• Die Beeren waschen, die Blätter entfernen und anschließend in einem Mixer zerkleinern.
• Sahne und Joghurt verrühren, etwas Zucker dazugeben und alles verrühren.
• Gehackte Erdbeeren in schöne transparente Schüsseln oder Gläser geben, mit Schlagsahne und Joghurt belegen und mit Minzblättern garnieren.

Rezept für ein süßes Erdbeerdessert mit Keksen

Um ein süßes Erdbeerdessert zuzubereiten, benötigen wir

1. Erdbeere
2. süße Kekse
3. Schlagsahne
4. Sauerrahm
5. Kondensmilch
6. Karamell oder ein anderer Sirup
7. Minzblätter

Methode zur Zubereitung eines süßen Erdbeerdesserts

• Die Kekse zu mittelgroßen Krümeln zerbröckeln und etwas Kondensmilch dazugeben, verrühren.
• Sauerrahm mit Sahne vermischen und schlagen.
• Die Beeren in mittlere Stücke schneiden.
• Nun schichtweise in durchsichtige Portionsbehälter geben: eine Mischung aus Kekskrümeln und Kondensmilch, eine Mischung aus Sauerrahm und Sahne, Beerenstücke. Wiederholen Sie die Schichten 2 Mal. Die Oberseite mit Minzblättern dekorieren.

Dieses Erdbeerdessert wird am besten gekühlt gegessen. Desserts für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann nehmen wir es heraus und gießen eine kleine Menge Sirup darüber. Diese süßen Erdbeerdesserts sind köstlich!

Rezept für ein Morgendessert aus Erdbeeren mit Johannisbeeren und Banane

Mit diesem Erdbeerdessert können Sie Ihre Liebsten zum Frühstück erfreuen. Das Erdbeer-Dessert ist für ein oder zwei Mal fertig, es ist köstlich, gesund und erfüllt mit Lebendigkeit und guter Laune! Schon das Foto zeigt, dass die Zubereitung dieses Desserts sehr einfach ist.

Um diesen Morgen ein Erdbeerdessert zuzubereiten, benötigen wir

1. Erdbeeren
2. Johannisbeeren (ich habe gefrorene verwendet)
3. Banane
4. ungesüßter Joghurt
5. Cornflakes
6. Minzblätter

Methode zur Zubereitung des morgendlichen Erdbeerdesserts

• Wir stehen auf, gehen in die Küche, summen ein Lied und machen ein Erdbeerdessert!
• Erdbeeren und Banane in Scheiben schneiden.
• Eine kleine Menge Honig zum Joghurt geben und verrühren.
• Wir nehmen schöne Schüsseln und geben sie hinein: Erdbeerscheiben, Cornflakes, Bananenscheiben, Johannisbeeren und trennen sie mit Joghurt. Obenauf legen wir unsere Lieblingsdeko – Minzblätter.

Erdbeerdessert am Morgen – so einfach wie Birnen schälen – fertig! Lassen Sie uns den Geschmack genießen und die Höhen des Lebens erobern!

Rezept für ein Erdbeerdessert für Kinder – süße Beeren

Kinder lieben süße und ungewöhnliche Dinge. Daher kann für eine Kinderparty ein Erdbeerdessert „süße Beeren“ zubereitet werden. Die Zubereitung nimmt nur wenig Zeit in Anspruch und die Kinder werden dieses originelle Kinderdessert gerne genießen.

Um ein Kinderdessert zuzubereiten, brauchen wir süße Beeren

1. Erdbeeren
2. dunkle und weiße Schokolade
3. Kokosnussbrösel
4. Sesamsamen
5. Minzblätter

Methode zur Zubereitung eines Kinder-Erdbeer-Desserts mit süßen Beeren

• Waschen Sie die Beeren, entfernen Sie die Blätter und tupfen Sie sie dann vorsichtig mit einer Serviette ab, damit die Beeren trocken sind.
• Dunkle und weiße Schokolade schmelzen und in getrennte Behälter geben.
• Mohn, Kokosnussbrösel und Sesam in separate Schüsseln füllen.
• Tauchen Sie jede Beere zuerst in geschmolzene Schokolade und dann in die gewählte Dekoration und legen Sie sie auf einen großen Teller.
• Wenn alle Beeren dekoriert sind, stellen Sie die Form für 1 Stunde in den Kühlschrank.
• Bevor Sie das Gericht mit Erdbeerdessert servieren, dekorieren Sie es mit Minzblättern.

Rezept für einen schnellen Erdbeer-Orangen-Cocktail

Es ist nicht immer praktisch, Erdbeeren für die Zubereitung von Desserts aus ganzen Beeren zu verwenden. Am fünften Tag verloren unsere Beeren etwas von ihrem attraktiven Aussehen. Und dann beschloss ich, dass es an der Zeit war, einen Erdbeer-Smoothie zuzubereiten. Die Zubereitung geht sehr schnell und es macht nicht weniger Freude, als wenn man ganze Beeren isst.

Um einen Erdbeer-Orangen-Cocktail zuzubereiten, benötigen wir

1. Erdbeeren frisch oder gefroren
2. Milch
3. Eis - Eis
4. Orangen
5. Minze und Zucker zur Dekoration

Wie man einen Erdbeer-Orangen-Cocktail macht

• Die Beeren im Mixer zerkleinern, die Orange schälen und ebenfalls im Mixer fein mahlen.
• Dann Eiscreme, Milch und Orange mischen und zu einer einzigen Masse verrühren.
• Wischen Sie die Ränder hoher Gläser mit einer Orangenscheibe ab und tauchen Sie sie in Zucker.
• Die erste Schicht mit einer Mischung aus Erdbeeren belegen, eine Mischung aus Orange, Milch und Eis darüber gießen und mit Minze dekorieren.

Geheimnisvolles Erdbeer-Dessert-Rezept für Erwachsene

Warum geheimnisvoll? Denn wenn Sie sich ein Foto eines Erdbeerdesserts ansehen, werden Sie es erst erraten, wenn Sie probieren, was darin enthalten ist. Dieses Dessert enthält etwas Alkohol und ist daher nur für Erwachsene geeignet. Es kann für ein romantisches Treffen vorbereitet werden. Erdbeeren, Sahne, etwas Cognac und das ist noch nicht alles... – dieses Dessert regt die Fantasie an...

Was brauchen Sie, um ein Dessert aus Erdbeeren und Cognac für Erwachsene zuzubereiten?

1. frische Erdbeeren
2. Schlagsahne
3. Cognac
4. Schokolade oder Kaffeelikör
5. Puderzucker oder Kokosflocken

Methode zur Zubereitung eines Desserts für Erwachsene mit Cognac

• Einige der Erdbeeren in einer Küchenmaschine schlagen. Einige davon vierteln oder halbieren und mit etwas Cognac übergießen.
• Das Baiser in kleine Stücke brechen.
• Die Sahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
• Geben Sie eine Mischung aus Beeren, Baiser und Sahne in schöne Gläser.
• Mit geschlagenen Erdbeeren und Schokoladenlikör belegen und mit Pulver oder Kokosnuss bestreuen.
• Dieses Dessert sollte mit kleinen Löffeln gegessen werden. Sie können sie miteinander verwöhnen)))

Rezept für italienisches Erdbeerdessert mit Mascarpone-Käse

Italien, wie viele köstliche Desserts es uns bescherte: Tiramisu, Birnen in Rotwein und andere originelle Rezepte. Heute habe ich beschlossen, ein italienisches Erdbeerdessert zuzubereiten.

Um ein italienisches Erdbeerdessert zuzubereiten, benötigen wir

1. Mascarpone
2. Erdbeere
3. Gelatine
4. Minzblätter
5. Karamelllikör

Wie man ein italienisches Erdbeerdessert macht

• Eine kleine Menge Gelatine in heißem Wasser auflösen. Warten Sie, bis es abgekühlt ist.
• Zu diesem Zeitpunkt die Erdbeeren waschen und schälen. Einige Erdbeeren zur Dekoration in Scheiben schneiden. Einen Teil davon in einem Mixer schlagen.
• Mascarpone-Käse und Gelatine zu den Erdbeeren geben.
• Mischen und in schöne Dessertbehälter füllen.
• Stellen Sie das Erdbeerdessert für ein paar Stunden in den Kühlschrank.
• Vor dem Servieren das Erdbeerdessert mit Erdbeerscheiben und Minze garnieren und mit Karamellsirup aufgießen.

Rezept für ein originelles Erdbeerdessert

Dieses originelle Erdbeerdessert ist schnell und einfach zuzubereiten. Es kann sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen zubereitet werden. Es eignet sich auch für die Feiertagstafel. Insgesamt ist dieses originelle Erdbeerdessert vielseitig und so lecker, dass sowohl Erwachsene als auch Kinder es lieben werden.

Zutaten für die Zubereitung eines originellen Erdbeerdesserts

1. Erdbeere
2. Orangen
3. Waffelröllchen
4. Zucker
5. Joghurt
6. Creme

Methode zur Zubereitung eines originellen Erdbeerdesserts

Das Foto des Erdbeerdesserts zeigt den gesamten Zubereitungsprozess, ich beschreibe aber trotzdem alle Punkte der Reihe nach:

• Die Orangen schälen und in kleine Scheiben schneiden.
• Die Erdbeeren zu einer homogenen Masse schlagen.
• Einen Teil der Waffelröllchen lassen wir zur Dekoration übrig, den anderen Teil zerkrümeln.
• Joghurt mit Sahne aufschlagen und etwas Zucker hinzufügen.
• Nun Schichten hinzufügen: Orangenscheiben, Erdbeermischung, Waffelkrümel, Schlagsahne mit Joghurt.
• Die Oberseite mit Erdbeerscheiben, Waffelröllchen und Orangenscheiben dekorieren.

Erfrischender Erdbeercocktail

Ein Erdbeer-Minz-Cocktail ist perfekt, um Ihren Durst in der Sommerhitze zu stillen.

Alle meine Erdbeerdesserts sind einfach zuzubereiten. Das sieht man an ihren Fotos, der erfrischende Cocktail macht da keine Ausnahme. Die Zubereitung dauert nur 5-10 Minuten.

Zutaten für einen erfrischenden Erdbeercocktail

1. Erdbeere
2. Eiscreme
3. Milch
4. viel Minze

So bereiten Sie einen erfrischenden Minz-Erdbeer-Cocktail zu

• Den Saft aus einer großen Menge Minze auspressen.
• Die Beeren zu einer homogenen Masse schlagen.
• Dann geschlagene Erdbeeren, Minzsaft mit Eis und Milch vermischen und die resultierende Mischung in einem Mixer schlagen.
• Fertig ist ein erfrischender Erdbeer-Minz-Cocktail!

Rezept für ein köstliches Dessert aus Hüttenkäse und Erdbeeren mit Keksen

Wahrscheinlich erfordert dieses köstliche Dessert von allen 10 Erdbeerdesserts etwas mehr Aufwand. Darüber hinaus benötigen Sie für die Zubereitung Dessertformen. Aber es ist so lecker und schön, dass ich nicht widerstehen konnte, es zuzubereiten.

Was brauchen wir, um ein köstliches Dessert aus Hüttenkäse und Erdbeeren zuzubereiten?

1. Erdbeere
2. Hüttenkäse
3. Makronen
4. Naturjoghurt
5. Zucker
6. Gelatine
7. Zitronenschale
8. Minzblätter
9. Formen
10. Frischhaltefolie

Wie man aus Erdbeeren und Hüttenkäse ein köstliches Dessert macht

• Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
• Die Erdbeeren waschen und trocknen (mit einem Papiertuch). Wir entfernen einige der Beeren zur Dekoration und hacken einige fein.
• Die Kekse klein zerkleinern.
• Wir reiben den Hüttenkäse durch ein Sieb und mischen ihn mit Joghurt, fügen dieser Mischung Zitronenschale und Zucker hinzu und rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
• Die Gelatine ist inzwischen aufgequollen, im Wasserbad auflösen und dann zur entstandenen Quarkmasse geben, Erdbeerscheiben dazugeben und verrühren.
• Legen Sie die zerbröckelten Kekse in die Formen auf Frischhaltefolie.
• Mit der Quark-Beeren-Mischung belegen.
• Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
• Vor dem Servieren die Desserts aus den Formen nehmen, die Frischhaltefolie entfernen und mit ganzen Beeren und Minze dekorieren.

Ich hoffe, die Fotos von Erdbeerdesserts haben Sie dazu inspiriert, sich und Ihre Lieben mit diesen köstlichen und gesunden Köstlichkeiten zu verwöhnen.

Möchten Sie Ihre Liebsten mit einem interessanten Rezept überraschen? Ich schlage vor, dass Sie kochen

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