Kaloriengehalt getrockneter Pflaumen pro 100 Gramm. Kaloriengehalt von Pflaumen und diätetische Eigenschaften

Heutzutage sind Pflaumen zu einer beliebten Delikatesse von Menschen auf der ganzen Welt geworden. Und dieses Phänomen ist alles andere als zufällig. Pflaumen werden seit langem verwendet medizinische Zwecke. So wurde es bereits in der Antike zur Behandlung von Krankheiten wie Rheuma, Gicht und Nierenerkrankungen eingesetzt und Pflaumen wurden auch aktiv zur Entfernung von Wasser und Salzen aus dem menschlichen Körper eingesetzt. Pflaumen enthalten Ballaststoffe und zuckerhaltige Stoffe, wirken wiederum als natürliches Abführmittel und verbessern dadurch die Darmfunktion. Vergessen Sie jedoch nicht, dass ein ähnlicher Effekt von Kompott aus diesen Trockenfrüchten zu erwarten ist. Und außerdem haben viele Menschen Angst, dass Trockenpflaumen und die damit aufgenommenen Kalorien bei weitem nicht ihren Bedarf decken.

Wenn sich viele Menschen beim Verzehr dieses Produkts Sorgen um ihre Figur machen, fragen sie sich, wie viele Kalorien Pflaumen haben. Und dieses Interesse ist durchaus verständlich. Heutzutage achten viele Menschen genau auf ihre Ernährung. Deshalb ist es für sie so wichtig zu wissen, was sie essen und wie hoch der Kaloriengehalt eines bestimmten Produkts ist. Pflaumen, deren Kaloriengehalt weder mehr noch weniger beträgt, nämlich 231 kcal pro hundert Gramm, sind also gesund und lecker. Lassen Sie uns herausfinden, warum.

Es ist kein Geheimnis, dass Pflaumen alle Arten von Mineralien, Vitaminen, Proteinen und Kohlenhydraten enthalten. Dabei spielt es keine Rolle, dass Pflaumen, deren Kaloriengehalt recht hoch ist, Ihre Figur beeinträchtigen können. Schließlich ist es auch sehr reich an Carotin, Kalzium, Kalium, Magnesium, Natrium, Chrom, Phosphor, Zink, Kupfer, Jod, Fluor und Mangan sowie an Vitaminen der Gruppen B, C, E, PP. Beispielsweise tragen Vitamine der Gruppe P, die in Pflaumen enthalten sind, dazu bei, den Spiegel deutlich zu senken Blutdruck und stärken die Wände der Blutgefäße. Das Vorhandensein von Kalium trägt zur Unterstützung des Herzens bei und verbessert außerdem die Muskelfunktion und die Gallensekretion; Dieses Element ist auch für die Funktion der Nieren verantwortlich. Also das alles Nährstoffe und Elemente machen Pflaumen äußerst nützlich bei der Behandlung von Erkrankungen des Darms, der Leber, des Herzens und natürlich der Nieren.

Es wird auch angenommen, dass Pflaumen bei Vorliegen von Krankheiten wie Vitaminmangel oder Anämie gegessen werden sollten, da sie durch deren Vorhandensein gekennzeichnet sind antibakterielle Eigenschaften, und dies führt zur Reinigung des menschlichen Körpers. Der Gehalt an Antioxidantien verjüngt den gesamten Körper. Bei der Behandlung von Nieren- und Lebererkrankungen sowie verschiedenen infektiösen Läsionen des Körpers wird der regelmäßige Verzehr von Trockenpflaumen empfohlen.

Manche Menschen haben Probleme bei der Auswahl von Pflaumen. Es gibt jedoch nur eine Regel: Wenn Sie Pflaumen im Supermarkt oder auf dem Markt kaufen, müssen Sie auf deren Farbe achten. Hochwertige Pflaumen sollten glänzen, und wenn Sie auch nur einen kleinen grauen oder grauen Belag bemerken hellweiß, dann wissen Sie das dieses Produkt schon verwöhnt.

Moderne Köche haben begonnen, Pflaumen zu allen Arten von Salaten hinzuzufügen; sie werden auch als Gewürz für Fleisch verwendet; aus diesen Früchten werden Mousse und Gelee zubereitet. Wer auf sein Gewicht und seine Figur achtet, sollte jedoch bedenken, dass Pflaumen mit einem Kaloriengehalt von 231 kcal pro 100 Gramm die Ernährung mit beispielloser Leichtigkeit ruinieren können. Wenn Sie sich also dazu entschließen, sich dieses Erlesene zu gönnen Trockenfrüchte, dann seien Sie darauf vorbereitet, dass Sie morgen auf Süßigkeiten verzichten müssen. Obwohl dieses Produkt für Ihren Körper sehr nützlich ist, sollten Sie nicht vergessen, dass Pflaumen einen ziemlich hohen Kaloriengehalt haben und daher mehrere zusätzliche Pfunde mit sich bringen können.

Viele Diäten verbieten zwar den Verzehr von Süßigkeiten, empfehlen jedoch deren Ersatz natürliche Produkte- Honig, Trockenfrüchte. Unter den letzteren sind Pflaumen vielleicht eine der häufigsten. Es wird verwendet wie in reiner Form, und in Salaten werden damit Kompotte zubereitet, und beim Braten oder Schmoren wird es sogar Fleisch zugesetzt. Süß und lecker ist er natürlicher Ersatz ungesunde Süßigkeiten, aber wenn Sie es während einer Diät verwenden, müssen Sie bedenken, dass es immer noch viele Kalorien enthält.

Zur Kontrolle sind Informationen über den Kaloriengehalt von Pflaumen und ihre Eigenschaften erforderlich Täglicher Verbrauch Kalorien.

Wie viele Kalorien haben Pflaumen?

Diese Trockenfrucht ist in der Tat ein gesunder Nahrungsersatz für Süßigkeiten, und obwohl ihr Kaloriengehalt recht hoch erscheint, sollte man bedenken, dass sie niedriger ist als der Kaloriengehalt von Süßigkeiten, Keksen, Kuchen usw. Der Kaloriengehalt von Pflaumen beträgt 230-260 kcal pro 100 g. Wie viele Kalorien Pflaumen haben, hängt von ihrer Verarbeitung ab – Frische, Weichheit, Wassergehalt usw. Auf den ersten Blick mag der Kaloriengehalt von Pflaumen zwar recht hoch erscheinen, doch die gesundheitlichen Vorteile dieses Produkts sind einfach enorm und überwiegen den hohen Kaloriengehalt von Pflaumen. Darüber hinaus werden diese Kalorien bei maßvollem Verzehr nicht gespeichert Fettgewebe, da ihre Quellen nur sind nützliches Material. Die Hauptkalorienquelle in Pflaumen ist gesunde Kohlenhydrate (Glukose, Fruktose, Pektin) verursachen sie nicht die Ausschüttung von Insulin, das genau der Grund dafür ist, dass Kohlenhydrate in Fettzellen gespeichert werden, aber es enthält viele Ballaststoffe, die zur Reinigung des Körpers beitragen und nicht nur Giftstoffe aus ihm entfernen und Abfälle, sondern auch überschüssigen Zucker und Cholesterin und verbessert auch die Darmfunktion, was den Einsatz von Pflaumen bei Verstopfung ermöglicht.

Es ist sinnvoll, nur ein paar Beeren pro Tag als Füllung zu essen Leckeres Dessert oder als Snack – 4-5 Stück stillen perfekt den Hunger und „wiegen“ nur etwa 100 Kalorien. Solche Snacks beseitigen das Problem der Verstopfung und versorgen den Körper mit vielen Vitaminen und Vitaminen Mineralien. Gleichzeitig trägt der Kaloriengehalt der Trockenpflaumen zur Aufrechterhaltung der Leistungsfähigkeit bei, hat eine tonisierende Wirkung und trägt durch ihren hohen Nährstoffgehalt dazu bei, Stress abzubauen und die Stimmung zu verbessern. Dieses Produkt ist sowohl für Geistesarbeiter als auch für diejenigen nützlich, deren Arbeit körperliche Aktivität beinhaltet, und wenn Sie Energie verlieren, ist es seitdem der beste Snack Der Kaloriengehalt von Pflaumen verleiht einem müden Körper einen Energieschub, und die darin enthaltenen wohltuenden Substanzen verhindern, dass sich die verbrauchten Kalorien im Fettgewebe ablagern.

Die maximale Tagesmenge dieses Produkts sollte 100 g nicht überschreiten, da es sonst aufgrund des hohen Gehalts an Ballaststoffen und Fruchtsäuren zu Magen- und Darmproblemen kommen kann, da Pflaumen eine abführende Wirkung auf den Menschen haben und der Kaloriengehalt von Pflaumen können, wenn man sie in Maßen verzehrt, trotzdem die Figur verderben.

Wohltuende Eigenschaften von Pflaumen

Pflaumen sind reich an nützlichen organischen Säuren, die nicht nur die Verdauung verbessern, sondern auch den Abbau von Fettgewebe im Körper fördern. Es verbessert den psycho-emotionalen Zustand, steigert die Gehirnleistung und physische Aktivität, stärkt das Immunsystem, kommt allen Organen zugute, verbessert die Blutzusammensetzung, normalisiert Stoffwechselprozesse und trägt zur Aufrechterhaltung einer normalen Stoffwechselrate bei Regelmäßiger Gebrauch Pflaumen verbessern den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren, verbessern Gedächtnis, Aufmerksamkeit und Reaktion und erhöhen die Stressresistenz.

Trotz der Tatsache, dass der Kaloriengehalt von Pflaumen recht hoch ist, enthält er große Menge Einfache Kohlenhydrate, in Absprache mit dem Arzt kann diese Trockenfrucht auch von Diabetikern verzehrt werden, da sie sehr wenig enthält glykämischer Index im Vergleich zu Zucker.

Verwendung von Pflaumen bei Verstopfung

Nur ein paar Pflaumen am Tag helfen Ihnen, das Problem der Verstopfung zu lösen. Die Wirksamkeit dieser Trockenfrucht bei der Beseitigung eines so heiklen Problems wie Verstopfung wird durch das Vorhandensein von zwei Substanzen in ihrer Zusammensetzung erklärt – Diphenysatin und Soritol. Diese Stoffe werden nicht verdaut oder absorbiert Verdauungstrakt aber sie haben sehr wichtige Eigenschaft– Sie machen den Stuhl weicher und erleichtern so die Darmpassage. Und Ballaststoffe verbessern die Darmmotilität, sodass der Inhalt den Darm rechtzeitig verlassen kann. Viele Ärzte verschreiben Pflaumen gegen Verstopfung zusammen mit Medikamenten und Kräutern.

Pflaumen zur Gewichtsreduktion: Wirksamkeit zur Gewichtsreduktion

Als Mittel zur Bekämpfung Übergewicht Es werden sowohl Pflaumen selbst als auch deren Abkochungen und Kompotte verwendet ( Der Kaloriengehalt daraus hergestellter Getränke ist übrigens deutlich geringer als der Kaloriengehalt von Trockenpflaumen). Trotz des scheinbar hohen Kaloriengehalts von Pflaumen stellen sie keine Gefahr für die Gewichtszunahme dar, im Gegenteil: Sie reinigen den Körper, entfernen jeglichen „Müll“ aus ihm und fördern effektiv den Abbau von Fettgewebe. Während der Diät unterstützen die in diesen Beeren enthaltenen Stoffe die Darmfunktion und halten den Stoffwechsel auf dem richtigen Niveau und verbessern ihn Allgemeine Gesundheit, fördern Höchstleistung und gute Laune.

Auch wenn Sie keine Diät machen, können Sie Trockenpflaumen verwenden Tagesmenü– zu Brei, Fleisch, Backwaren hinzufügen, kochen Nährstoffshakes auf Basis von Kefir, Joghurt, Natursäften mit Zusatz von Pflaumen, Früchten, Nüssen und Müsli – solche Cocktails sind gut gesättigt und fördern die Gewichtsabnahme. Und lassen Sie sich vom Kaloriengehalt der Pflaumen nicht abschrecken – dieses Produkt ist kein Feind Ihrer Figur, sondern ein Freund.

IN Winterzeit Trockenfrüchte erfreuen sich seit Jahren großer Beliebtheit. Sie sind in der Lage, den Körper zu versorgen vollständiger Satz Vitamine und Mikroelemente. Zu den echten Köstlichkeiten zählen Rosinen, getrocknete Aprikosen und Pflaumen. Über Letzteres werden wir im Artikel sprechen. Wie viele Kalorien haben getrocknete entkernte Pflaumen? Ist es möglich, dieses köstliche und gesunde Frucht in der diätetischen Ernährung?

Schwarze Trockenfrüchte

Es ist schwer, jemanden zu finden, der keine Pflaumen mag. Sie kochen damit verschiedene Gerichte , verwendet zur Zubereitung von:

• Fleisch;
• Salate;
• Nachspeisen.

Bevor Trockenfrüchte in die Supermarktregale gelangen, durchlaufen sie mehrere Phasen technologische Verarbeitung. Für viele Liebhaber gesunder Köstlichkeiten wird es interessant sein zu erfahren, wie der Prozess des Trocknens von Pflaumen abläuft.

Zum Trocknen werden nur Früchte ausgewählt reife Früchte schwarze Pflaume. Die besten Sorten Zum Trocknen kommen Ungarische und Renklod-Pflaumen in Betracht, aber auch viele andere Pflaumensorten werden am häufigsten verwendet. Während der Reifezeit werden die besten reifen Früchte ausgewählt, danach kann der Trocknungsprozess beginnen.

Ausgewählte Pflaumenfrüchte gründlich gewaschen und getrocknet auf einem Metalltablett. Trockne sie an draußen, mit Gaze bedeckt, damit Insekten die Früchte nicht verderben können. Anschließend müssen sie etwa 3-4 Wochen lang der Sonne ausgesetzt werden. Danach sollten die Kerne aus der Frucht entfernt und mit Glycerin behandelt werden. Es verleiht den Trockenfrüchten einen charakteristischen Farbton. Hochwertige schwarze Trockenfrüchte sollten einen angenehmen Geschmack haben süß-saurer Geschmack und tiefschwarze Farbe.

Um 1 kg zu bekommen fertiges Produkt müssen 5 kg kochen reife Früchte Pflaumen Trotz der langen technologischer Prozess Pflaumen enthalten viele Vitamine und Mikroelemente.

Kaloriengehalt von Pflaumen pro 100 Gramm

Wer schwarze Trockenfrüchte liebt, aber auf seine Figur achtet, sollte wissen, wie viele Kalorien diese beliebte Delikatesse hat. Es ist reich an organischen Säuren und Zucker, Ballaststoffen und Mineralien:

• Kalium;
• Phosphor;
• Kalzium;
• Natrium;
• Eisen.

Energiewert von schwarzen Trockenfrüchten pro 100 Gramm sind es 231 kcal, Aus ihnen:

• Proteine ​​- 2,3 g;
• Fette - 0,7 g;
• Kohlenhydrate - 57,5 ​​g.

Im Durchschnitt 1 Pflaume pro frisch wiegt etwa 35 Gramm und 1 Stück enthält 14,7 kcal. Trockenfrüchte wiegt 7 Gramm und der Kaloriengehalt von 1 Stück beträgt 16,9 Einheiten. Naschkatzen sollten wissen, dass mit Schokolade überzogene Pflaumen 25 Gramm wiegen und eine Delikatesse 98,3 Kalorien enthält.

Bei relativ geringem Kaloriengehalt das optimale Verhältnis BJU Pflaumen nach Gewicht pro 100 Gramm sieht so aus:

• Proteine ​​– 16 %;
• Fette - 17 %;
• Kohlenhydrate - 67 %.

Getrocknete Pflaumen werden seit langem zum Kochen verwendet. Trockenfrüchte haben eine ausgezeichnete Wirkung Geschmacksqualitäten. Es ist ideal zum Kochen Vielfalt an Gerichten, gibt Ihnen angenehmer Geschmack und wohltuende Eigenschaften. Es ist seit langem bekannt, dass Pflaumen zur Konservierung beitragen Frischfleisch um 90 %. Es beschützt Fleischprodukte aus der Entwicklung von Salmonellen, E. coli, Staphylokokken.

Schwarze Trockenfruchtputze therapeutische Wirkung für den ganzen Körper. Vitalstoffe tragen zur Verbesserung der Gesundheit bei. Es wird daher häufig in der Ernährung gesunder und kranker Menschen eingesetzt hat die folgenden Eigenschaften:

Gesunde schwarze Trockenfrüchte Es gibt auch Kontraindikationen, sollte es nicht verwendet werden, wenn folgende Probleme vorliegen:

• Diabetes mellitus;
• Fettleibigkeit;
• während des Stillens;
• Neigung zu Durchfall.

Pflaumen in der Diätetik

Trotz hoher Kaloriengehalt getrocknete Früchte Sie werden aktiv genutzt diätetische Ernährung. Dank an ungewöhnliche Eigenschaften Pflaumen können Ihnen helfen, in nur 5-6 Tagen Diät mehrere Kilogramm Übergewicht zu verlieren. Pektine und Ballaststoffe sind hervorragend reinigt den Darm von Abfallstoffen und Giftstoffen. Die harntreibende Wirkung von Trockenpflaumen wirkt sich auch positiv auf die Gewichtsabnahme aus.

Es ist immer wichtig, Pflaumen auszuwählen gute Qualität. Eine solche Frucht sollte ein angenehmes Aussehen mit leichtem Glanz haben, elastisch und aromatisch sein. Die Früchte sollten gleichmäßig schwarz ohne einen braunen Schimmer sein.

Pflaumen zählen zu den Trockenfrüchten. Sie gelten als die sichersten Süßigkeiten für die Gesundheit. Tatsächlich schaden Trockenfrüchte im Gegensatz zu Gebäck, Kuchen und Keksen dem Körper nicht. Im Gegenteil, wenn man sie richtig anwendet, sind sie nützlich und helfen sogar beim Abnehmen. Übergewicht. Dies mag angesichts ihres Nährwerts überraschend erscheinen. Denn wenn man sich anschaut, wie viele Kalorien Trockenpflaumen haben, könnte man denken, dass sie beim Abnehmen nicht helfen können. Dennoch trägt es aufgrund seiner besonderen Eigenschaften dazu bei.

Wie nahrhaft sind Pflaumen?

Der Kaloriengehalt von Pflaumen beträgt je nach Sorte 250-300 kcal. Das ist ziemlich viel, wie es auf den ersten Blick scheinen mag. Andererseits können nur wenige Menschen mehr als 200–300 g dieser Früchte auf einmal essen. Bei Pflaumen ist der Verzehr von nur 100 g auf einmal problematisch und auch nicht notwendig. Allerdings hängt viel vom Appetit ab und davon, wie sehr jemand dieses süße, aromatische Produkt mag.

Welche Vorteile haben Trockenfrüchte?

Seltsamerweise behalten Pflaumen die meisten ihrer Vitamine und wohltuenden Eigenschaften, wenn sie getrocknet und geräuchert werden. Daher sind Pflaumen eine Alternative frisches Obst im Winter. Bei Marmeladen und Konfitüren kann man das nicht sagen, bei Trockenfrüchten ist das aber anders. Insbesondere wenn Sie Pflaumen einnehmen, deren Kaloriengehalt übermäßig hoch erscheinen mag, sättigen sie den Körper nicht nur mit Vitaminen, sondern wirken auch mild abführend. Darüber hinaus reinigt es den Körper dank der in seiner Zusammensetzung enthaltenen Ballaststoffe und Pektine von Giftstoffen und schlechtem Cholesterin. Darüber hinaus verfügt es über viele weitere nützliche Eigenschaften, die nicht zumindest kurz erwähnt werden können.

Warum sind Pflaumen schädlich?

Der Kaloriengehalt des Produkts ist, wie wir herausgefunden haben, kein Minus, sondern eher ein Plus. Allerdings haben Pflaumen einige Kontraindikationen. Menschen mit Diabetes, Fettleibigkeit, Schwangere im letzten Monat und stillende Mütter sollten den Verzehr dieser Trockenfrüchte einschränken. Denn Pflaumen verursachen bei Säuglingen Koliken und können bei schwangeren Frauen Koliken auslösen. allergische Reaktionen. Was die ersten beiden Kategorien betrifft, müssen Sie hier einen Arzt konsultieren, der die Ernährung Ihrer Stationen überwacht.

Pflaumen sind reich an Vitaminen und mineralische Zusammensetzung, darunter viele Vitamine B, A, E, C, K, PP, Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Zink, Natrium. Das Produkt ist gesättigt gesunde Pektine, Ballaststoffe und organische Säuren.

Eine logische Frage ist, warum der Kaloriengehalt von getrockneten Pflaumen so hoch ist, wenn 100 g frische Pflaumen nur 15 kcal enthalten. Tatsache ist, dass bei richtiger Trocknung Pflaumenfrucht verlieren eine große Menge an Feuchtigkeit, aus der sie etwa 80 % bestehen. Gleichzeitig bleiben Fruktose und Saccharose in der Pflaume auch nach dem Trocknen vollständig erhalten.

Kaloriengehalt von Pflaumen in 1 Stück

Der Kaloriengehalt von Pflaumen pro Stück hängt vom Gewicht der Trockenfrüchte ab. Eine mittelgroße Pflaume wiegt 30 Gramm. Somit beträgt sein Kaloriengehalt etwa 69 kcal.

Kaloriengehalt von Pflaumen in Schokolade pro 100 Gramm

Der Kaloriengehalt von Pflaumen in Schokolade pro 100 Gramm beträgt 392 kcal. 100 g Produkt enthalten 5,2 g Protein, 21,2 g Fett und 49,5 g Kohlenhydrate.

Die Vorteile von Pflaumen

Wenn Sie regelmäßig Pflaumen essen, können Sie diese mitbringen unbestreitbarer Vorteil Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden. Nützliche Eigenschaften Produkt sind:

• Pflaumen helfen, die Funktion des Herzens und der Blutgefäße zu verbessern;
• Mehrere getrocknete Pflaumen am Tag beschleunigen den Stoffwechsel und verbessern den Appetit;
• Die Eigenschaften von Pflaumen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, sind nachgewiesen;

• Dank an hoher Inhalt Als Produkt, das Zucker und Fruktose enthält, haben Pflaumen eine stimulierende Wirkung auf die Psyche und helfen unter anderem bei der Bewältigung von Depressionen und Stress.
• Ärzte empfehlen Pflaumen als vorbeugendes Mittel gegen Magen- und Darmkrebs;
• Aufgrund ihrer ausgeprägten harntreibenden Eigenschaften sind getrocknete Pflaumen nützlich bei Erkrankungen der Gallenblase und der Nieren.

Schäden an Pflaumen

Der Schaden von Pflaumen zeigt sich, wenn das Produkt missbraucht wird. Schädliche Eigenschaften getrocknete Pflaume Sind:

• Der hohe Kaloriengehalt von Pflaumen pro 100 g macht sie zu einem nicht diätetischen Produkt. Wer abnehmen möchte, sollte auf getrocknete Pflaumen entweder komplett verzichten oder diese nur in sehr begrenzten Mengen verzehren;
• Fruchtzucker aus Pflaumen führt häufig zu Magenbeschwerden, einschließlich Blähungen;

• V Mindestmengen Pflaumen sind darunter erlaubt Diabetes Mellitus und Stillen;
• für immer Aussehen Früchte werden oft mit Glycerin behandelt. Spülen Sie deshalb Pflaumen vor dem Verzehr so ​​oft wie möglich ab.