Nützliche Eigenschaften von Viburnum. Viburnum-Sirup: wohltuende Eigenschaften

In Russland wächst Viburnum fast überall. Sie stellen daraus Gelee und Marmelade her, backen Kuchen mit Viburnumfüllung, stellen Kwas her und verwenden die Früchte in Sauerkraut. Verschiedene Teile von Viburnum haben wohltuende Eigenschaften: Beeren, Blüten, Samen, Zweige, Rinde. Vorbereitet Volksheilmittel erfolgreich bei der Behandlung von Erkrankungen des Herzens, der Blutgefäße, der Atemwege und des Verdauungssystems eingesetzt. Zur Behandlung werden Viburnumbeeren verwendet nervöse Störungen Sie helfen bei der Bewältigung des Entzündungsprozesses.

Zusammensetzung von Viburnum

Die Früchte der Pflanze enthalten die Vitamine A und C, Tannine, Pektine, wichtig für effektive reinigung Darm aus angesammelt Schadstoffe. Die in der Zusammensetzung enthaltenen Phytonzide zerstören effektiv Mikroben.

Die Früchte enthalten viel Phosphor, Kalium, Eisen, Mangan, Kupfer. Die Blätter und Beeren enthalten Essig-, Baldrian-, Öl- und Ameisensäure.

Reich an Vitaminen u mineralische Zusammensetzung Besonders nützlich zur Vorbeugung und Beseitigung von Kraftverlust und Vitaminmangel.

Wann sollten Beeren und andere Pflanzenteile geerntet werden?

Die Pflanze bevorzugt feuchte Laub- oder Kiefernwälder mit viel Schatten. Es wächst zwischen Büschen am Wasser. Einige Gärtner bauen es auf ihren „Hektar“ an.

Die Rinde wird im April, kurz nach dem Saftfluss, geerntet, die jungen Triebe im zeitigen Frühjahr. Die Blumen werden von Mai bis Juni gesammelt, wenn sie in voller Blüte stehen. Die Zeit zum Sammeln von Viburnumbeeren liegt im September und Oktober. Die Früchte werden zusammen mit dem Stiel abgeschnitten, um den Weichteil intakt zu halten.

Das nützlichste Viburnum wird nach dem ersten Frost geerntet, wenn die medizinischen Eigenschaften der im Frost gefangenen Beeren maximal sind. Frost reduziert auch die Bitterkeit. Um die Bitterkeit zu beseitigen, können die Früchte auch einige Minuten in kochendes Wasser getaucht werden.

Die gesammelten Beeren werden in einer gleichmäßigen Schicht ausgelegt und an einem kühlen, belüfteten Ort 5-9 Tage lang getrocknet. Die endgültige Feuchtigkeitsentfernung erfolgt im Ofen bei einer Temperatur von +50 °C. Anschließend kann das Bein entfernt werden.

Getrocknete Viburnumbeeren lassen sich am besten konservieren wohltuende Eigenschaften in sauberen Leinen- oder Mullbeuteln an einem dunklen, trockenen Ort aufbewahren.

Auch nützlich ist Viburnum, zubereitet auf folgende Weise. Füllen Sie ein Drittel des sauberen Glases mit gewaschenen Beeren und gießen Sie Kristallzucker nach oben. Der Deckel sollte nicht fest sitzen. In sechs Monaten nützliches Produkt bereit.

So bereiten Sie Viburnumsaft zu und lagern ihn

Die Beeren waschen und auf einem Handtuch trocknen, leicht ausdrücken. Drücken Sie nicht zu stark auf die Schalen, da diese die maximale Bitterkeit hervorrufen. Mischen Sie den resultierenden Saft zu gleichen Teilen mit Zucker.

Legen Sie das fertige Produkt ein Gläser. Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Je länger Viburnumsaft gelagert wird, desto weniger Bitterstoffe enthält er. Für Langzeitlagerung Den Saft mit Zucker zu einem Gelee vermahlen. In dieser Form verdirbt es nicht und gärt auch nicht Raumtemperatur.

Gekochter Viburnumsaft wird aus 1 Liter Wasser, 1 Liter Beeren und 200 g Sand zubereitet. Die Früchte in kaltem Wasser waschen, Wasser hinzufügen und darin kochen Emaillepfanne bei schwacher Hitze weich werden lassen. Dann den Saft vorsichtig auspressen und ruhen lassen. Zucker hinzufügen und den Saft leicht erwärmen, damit sich der Zucker schneller auflöst. Abseihen, zum Kochen bringen, hineingießen saubere Gläser.

Rezept für ein allgemeines Stärkungsmittel

Viburnum ist nützlich zur Stärkung und Vorbeugung von Erkältungen. Nehmen Sie 100 g Beeren, einschließlich Schale, 200 g Aloe-Blätter, geschält Walnüsse. Durch einen Fleischwolf geben und jeweils 200 g hinzufügen Butter und Schatz.

1 TL über den Tag verteilt einnehmen. nach dem Essen.

Behandlung von Erkältungen mit einem Sud aus Viburnumrinde

Viburnumrinde eignet sich zur Vorbeugung und Behandlung Atemwegserkrankungen. 2 EL aufbrühen. Rinde mit einem Glas kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen, 15 Minuten ziehen lassen, abseihen. Fügen Sie 7-10 Tropfen Öl hinzu, 1 EL. Schatz, mischen. Nehmen Sie eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein halbes Glas ein.

Ein weiteres Mittel aus Beeren und Viburnumrinde gegen Erkältungen. 1 TL umrühren. Rinde, eine halbe Tasse Viburnumsaft, 1 TL. Thymian, Apotheke, Minze, Honig, ein Glas kochendes Wasser aufbrühen. 5 Minuten im Wasserbad köcheln lassen, stehen lassen, abseihen Glasbehälter. Nehmen Sie eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein halbes Glas ein. Es ist sinnvoll, dem Produkt etwas frischen Saft oder Viburnumbeeren hinzuzufügen.

Viburnumrinde hilft bei Fieber. Zur Zubereitung des Aufgusses 2-3 EL. Zerkleinerte Rinde gießen Sie ein Glas kalt abgekochtes Wasser, 8-10 Stunden ruhen lassen, abseihen. Nehmen Sie 1 EL. eine halbe Stunde nach dem Essen.

Behandlung von Lungenentzündung und Bronchitis mit Viburnum

Die wohltuenden Eigenschaften von Viburnum-Beeren helfen bei der Bewältigung von Lungenentzündungen und helfen, den Auswurf zu verdünnen.

Erhitzen Sie ein Glas Honig bei schwacher Hitze und rühren Sie dabei ständig mit einem Holzlöffel um. Mahlen Sie 1 EL. Beeren, heißen Honig darübergießen. Gut einwickeln und 5-6 Stunden ziehen lassen. Akzeptieren Abhilfe Je 1 TL 4-5 mal am Tag.

Sie können einfach 100 g Beeren in 200 g Honig bei schwacher Hitze kochen. Akzeptieren Heilmittel Jeweils 1-2 TL mehrmals täglich trinken warmes Wasser.

Ein weiteres Rezept zur Behandlung von Bronchitis oder Lungenentzündung mit Viburnum. 1 EL verrühren. Rinde, Huflattich, Staudenknöterich, Holunderblüten, 1 Liter kochendes Wasser aufbrühen, 30 Minuten ziehen lassen. Nehmen Sie 3/4 Tasse eine halbe bis eine Stunde vor den Mahlzeiten ein.

Viburnum mit Honig ist nützlich zur Beseitigung schwerer Bronchitis. 100 g Beeren mit zwei Gläsern kochendem Wasser aufbrühen und bei schwacher Hitze eine halbe Stunde köcheln lassen. 30 Minuten einwirken lassen, ein halbes Glas Honig hinzufügen und umrühren. Nehmen Sie 2 EL. eine halbe Stunde nach dem Essen.

Viburnum-Infusion ist nützlich bei chronischem Husten. Mischen Sie 1 TL. Früchte, Viburnumbeeren, pharmazeutische Kamille, Alant. 1 Liter kochendes Wasser aufbrühen emailliertes Geschirr, bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen. 5-6 Stunden ruhen lassen, abseihen. In einem gut verschlossenen Glas aufbewahren. Nehmen Sie 1 EL. eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.

Die Vorteile von Viburnum bei der Behandlung von Halsschmerzen

Es ist nützlich, mit einem Aufguss zu gurgeln, der zu gleichen Teilen aus einer Mischung von Viburnumblüten und -beeren zubereitet wird. 1 TL aufbrühen. Mit einem Glas kochendem Wasser vermischen, gründlich eingewickelt 3-4 Stunden ziehen lassen und abseihen.

Gurgeln Sie mit einer halben Tasse Aufguss. Nehmen Sie 1-2 EL oral ein.

Viburnum wird in Kompressen am Hals bei Halsschmerzen eingesetzt. Mahlen Sie die Beeren, gießen Sie eine halbe Stunde lang warmes Wasser ein, fügen Sie Honig hinzu und mischen Sie alles gut. Tragen Sie die Zusammensetzung auf ein sauberes Gesicht auf Naturstoff Befestigen Sie es am Hals und wickeln Sie es mehrmals ein. Die Behandlung dauert eine Stunde, die Kompresse wird zweimal täglich aufgetragen.

Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck

Eine Infusion von 3-4 EL hilft bei schmerzhaften Empfindungen im Herzen. Viburnumbeeren mit einem Glas kochendem Wasser aufgebrüht. Die Früchte 4 Stunden ziehen lassen, abseihen. 3-4 mal täglich ein Glas einnehmen.

Kwas aus Viburnum und ist nützlich zur Erweiterung der Blutgefäße. 250–300 g Rüben reiben und in anderthalb Gläsern Wasser kochen. 300 g Beeren waschen, einige Minuten in eineinhalb Gläsern Wasser in einer Emailleschüssel kochen. Die Abkochungen mischen, ein Drittel eines Glases Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen, abkühlen lassen. In einem Glasbehälter an einem kühlen Ort aufbewahren. Erkältung nehmen.

Bei Bluthochdruck ist ein Aufguss aus Viburnumsprossen sinnvoll. Mischen Sie gleiche Teile Mutterkraut, Baldrianwurzel, zerkleinerte Triebe, 2 EL. Die Mischung mit einem Glas kochendem Wasser aufbrühen und bei schwacher Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen. Gegen Bluthochdruck einnehmen in kleinen Portionen tagsüber.

Ein weiteres Rezept gegen Bluthochdruck. Saft aus einem halben Kilo Viburnumbeeren gewinnen, die ausgepressten Früchte in 100 g Wasser gießen, 5 Minuten kochen lassen, abseihen und mit dem zuvor gewonnenen Saft vermischen. 100 g Zucker hinzufügen, umrühren und abkühlen lassen. 1 EL hinzufügen. Honig Nehmen Sie 2 EL. eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.

Viburnum-Saft ist nützlich, um ständiges Essen zu beseitigen Kopfschmerzen. Nehmen Sie täglich 1-2 Gläser Viburnumsaft und fügen Sie nach Geschmack Honig hinzu. Um gleichzeitig eine Entzündung der Darmschleimhaut zu bekämpfen, verdünnen Sie den Saft mit einer Abkochung Haferflocken.

Medizinische Eigenschaften von Viburnum bei Lebererkrankungen

Ein einfaches Heilmittel zur Reinigung der Leber wird aus Viburnumbeeren und Honig zubereitet. Ein halbes Kilo Früchte abspülen und in einem Emaillebehälter unter Zugabe von etwas Wasser weich kochen. Anschließend durch ein Sieb reiben und mit 250g Honig vermischen. Nehmen Sie 2 EL. morgens auf nüchternen Magen und vor dem Schlafengehen für 14 Tage.

Um die Blutzusammensetzung zu verbessern, ist es sinnvoll, ein weiteres Heilmittel aus Viburnumbeeren herzustellen. 1,5 Tassen zerkleinerte Hagebutten in 1,5 Liter Wasser 10 Minuten kochen, 1-2 EL hinzufügen. , 5s.l. , 8-10 Stunden ruhen lassen, abseihen. Mahlen Sie 1/2 Tasse Beeren, 1/4 Tasse Zucker und geben Sie es zum Aufguss.

Nehmen Sie 3 Wochen lang ein halbes Glas eine Stunde vor den Mahlzeiten mit Pausen alle 3 Monate über einen Zeitraum von zwei Jahren ein. Die Durchblutung verbessert sich, Steine ​​lösen sich auf.

Beseitigen Sie Steine ​​im Harn und Gallenblase Sie können auch Viburnumsamen verwenden, wenn Sie diese 10–15 Mal am Tag schlucken.

Der choleretische Aufguss wird durch Mischen gleicher Teile von Viburnumbeeren, Minze und Birkenknospen zubereitet. 1 TL aufbrühen. Ein Glas abgekochtes Wasser auffangen, eine halbe Stunde stehen lassen und abseihen. Nehmen Sie 1 EL. nach dem Essen.

Viburnum bei Erkrankungen des Verdauungssystems, Stuhlstörungen, Hämorrhoiden

Viburnum-Beeren und -Samen sind nützlich zur Linderung von Magen- und Darmschmerzen, zur Bewältigung von Verdauungsstörungen usw Zwölffingerdarm, Verstopfung und weicher Stuhlgang.

Frische Beeren sind nützlich bei Gastritis geringer Säuregehalt. 1-2 TL aufbrühen. Früchte mit einem Glas kochendem Wasser übergießen, 3-4 Stunden ziehen lassen, abseihen. Nehmen Sie 2-3 EL. 5-mal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.

Um Verdauungsstörungen zu bekämpfen, verwenden Sie Viburnumsamen, indem Sie 1 EL aufbrühen. ein Glas kochendes Wasser. Nachdem die Brühe eine halbe Stunde lang im Wasserbad gekocht wurde, lässt man sie abkühlen und filtriert sie. Morgens und abends je 2 EL eine Stunde vor den Mahlzeiten einnehmen.

Bei Magengeschwür Magen und Zwölffingerdarm, Viburnumbeeren hacken, kalt übergießen abgekochtes Wasser in einer Menge von einem halben Glas pro 1 EL Obst, 10-12 Stunden ruhen lassen, abseihen. Nehmen Sie 1 EL. eine Stunde vor den Mahlzeiten.

Bei Verstopfung ist es sinnvoll, jeden Morgen 40-50 Beeren einzunehmen. eine kleine Menge Honig Viburnumsamen sind ebenfalls nützlich; sie müssen in einer Kaffeemühle gemahlen und in einer Menge von 1 Teelöffel aufgebrüht werden. Pulver pro Glas kochendem Wasser. Nach 10 Minuten ist das Mittel gegen Verstopfung fertig. Es wird 1-2 mal täglich mit Zucker oder Honig eingenommen.

Ein Aufguss von Viburnumbeeren mit Honig in einer Menge von 2 EL hilft bei weichem Stuhlgang. Früchte für ein halbes Glas Honig. Früchte waschen, hacken, mit Honig vermischen. In einem Emaillebehälter bei schwacher Hitze erhitzen oder Glaswaren im Wasserbad unter ständigem Rühren. Nach 10 Minuten das Arzneimittel vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Nehmen Sie 1 TL. mehrmals täglich.

Zur Vorbeugung und Behandlung von Hämorrhoiden 4 TL aufbrühen. Viburnumrinde mit einem Glas kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten im Wasserbad köcheln lassen, abkühlen lassen und abseihen. Nehmen Sie morgens und abends jeweils eine Stunde vor den Mahlzeiten ein halbes Glas ein.

Bei Blutungen, Hämorrhoiden oder schmerzhaften starken Monatsblutungen mahlen Sie die Rinde des Viburnums zu Pulver und fügen Sie die gleiche Menge Alkohol hinzu. 3-4 Tage an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen, abseihen. Bleib cool. 2-3 mal täglich 20-30 Tropfen einnehmen.

Beseitigung von nervöser Überlastung und Müdigkeit

Viburnum ist nützlich, um nervöse Spannungen zu lindern und eine schnelle Entspannung zu bewirken. Um den Aufguss zuzubereiten, brühen Sie 2-3 Esslöffel kochendes Wasser auf. zerkleinerte Rinde, 1 EL hinzufügen. Zitronenmelisse. Eine halbe Stunde im Wasserbad köcheln lassen, eine Stunde ruhen lassen. Nehmen Sie 1 EL. eine Woche lang eine Stunde vor den Mahlzeiten.

Ein weiteres Rezept für Überarbeitung und Eliminierung chronische Müdigkeit. Mischen Sie zerkleinerte Viburnumrinde und Kamille zu gleichen Teilen. 1 TL aufbrühen. Mit einem Glas kochendem Wasser vermischen, im Wasserbad 15-20 Minuten köcheln lassen, abseihen. Abends 1-2 EL einnehmen.

Hautkrankheiten

Die wohltuenden Eigenschaften von Viburnumbeeren werden zur Beseitigung von Furunkeln, Geschwüren und Ekzemen genutzt. Viburnum-Saftkompressen werden 1-3 mal täglich für 1-2 Stunden auf die betroffenen Stellen aufgetragen. Nach 2-3 Wochen Behandlung wird eine Woche Pause eingelegt, danach wird die Behandlung wiederholt. Um Ergebnisse zu erzielen, sind 3-4 Kurse erforderlich.

Bei Ekzemen müssen Sie bis zu 0,5 Liter Viburnumsaft pro Tag einnehmen. Sie können einen Aufguss zubereiten, indem Sie 2 EL aufbrühen. gehackte Beeren mit einem Glas kochendem Wasser. Nach einer halben Stunde abseihen. Nehmen Sie eine Stunde vor den Mahlzeiten ein halbes Glas ein.

Viburnum eignet sich zur äußerlichen Anwendung zur schnellen Heilung von Geschwüren und Wunden. Mahlen Sie 1 EL. Beeren, ein halbes Glas kochendes Wasser bei Raumtemperatur aufgießen, 6-8 Stunden ruhen lassen, abseihen. 1 EL zum Aufguss hinzufügen. Honig Morgens und abends 1-2 Stunden lang auf die betroffenen Stellen auftragen.

Bei vermehrtes Schwitzen Füße oder Hände 1 EL erhitzen. Viburnumrinde mit einem Glas Wasser aufkochen und bei schwacher Hitze 10-15 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen, abseihen. Wischen Sie Ihre Füße und Hände mehrmals täglich ab.

Bösartige Formationen

Zur Behandlung und Vorbeugung wird Viburnumsaft zu gleichen Teilen mit Honig vermischt verwendet onkologische Erkrankungen. Nehmen Sie 3 EL. Mischung 4 mal täglich.

Für einen ähnlichen Zweck ist es sinnvoll, 1 EL aufzubrühen. Viburnumblüten mit einem Glas kochendem Wasser übergießen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Nehmen Sie eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein Glas ein. Es wird angenommen, dass dieses Mittel, nach der Einnahme von Medikamenten eingenommen, verstärkt deren Wirkung.

Ein bösartiger Tumor der Brustdrüse wird mit Lotionen aus frisch zerkleinerten Viburnumbeeren behandelt.

Schaden und Kontraindikationen der Behandlung mit Viburnum

• Bei Hypotonie kann Viburnum schädlich sein, da es den Blutdruck senkt, insbesondere wenn es in Form von Saft mit Honig verzehrt wird.
• Sie sollten nicht mit Viburnum behandelt werden, wenn erhöhter Säuregehalt Magensaft.
• Volksheilmittel aus Viburnumrinde sind schädlich, da sie die Blutgerinnung erhöhen und zur Bildung von Blutgerinnseln neigen.
• Eine Behandlung mit Viburnum sollte bei Gicht, Arthritis, Urolithiasis, Nierenerkrankungen.
• In dieser Zeit lohnt es sich, einen längeren Verzehr von Beeren zu vermeiden.

Kalina ist wunderschön und extrem gesunde Beere. Vitamin C drin riesige Menge. Deshalb hat sie einfach unverzichtbarer Assistent im Kampf dagegen Erkältungen. Darüber hinaus hat es eine äußerst wohltuende Wirkung auf Verdauungssystem, da es Pektine enthält. Viburnum ist für Bluthochdruckpatienten nützlich, da es den Blutdruck mäßig senken kann. Es ist einfach wunderbar, dass Viburnum auch in verarbeiteter Form bis zum Frühjahr Vitamine behält. Deshalb lohnt es sich, sich mit Rohlingen daraus einzudecken. Jetzt erklären wir Ihnen, wie Sie leckeres und leckeres zubereiten gesunder Sirup aus Viburnum.

Viburnum-Sirup für den Winter - Rezept

Zutaten:

• Zucker – 2 kg;
• Viburnum – 1 kg.

Vorbereitung

Wir sortieren die Viburnumbeeren aus. Wir waschen sie und trocknen sie. Dann mahlen wir sie mit einem Mixer und reiben sie durch ein Sieb, damit die Kerne darin bleiben. Geben Sie die Beerenmasse in einen Behälter und stellen Sie diesen auf den Herd. Zucker hinzufügen und beim ersten Anzeichen von Kochen vom Herd nehmen. Bereit Viburnum-Sirup In saubere, sterilisierte Gläser füllen und zur Lagerung schicken.

Apfelbeersirup mit Viburnum - Rezept

Zutaten:

• Zucker – 1,5 kg;
• Aronia – 800 g;
• Viburnumbeeren – 700 g.

Vorbereitung

Vorgewaschene und getrocknete Beeren Apfelbeere und das Viburnum mit einem Mixer zermahlen. Anschließend mahlen wir die resultierende Mischung durch ein Sieb, um eine homogene, kernlose Beerenmasse zu erhalten. In einen Topf geben, Zucker hinzufügen und umrühren. Stellen Sie es auf den Herd und erhitzen Sie es bei schwacher Hitze. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, einige Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen und den Aroniasirup mit Viburnum in vorbereitete sterilisierte Gläser füllen.

Viburnum in Zuckersirup für den Winter

Zutaten:

• Trinkwasser – 200 ml;
• Zucker – 400 g;
• Viburnum.

Vorbereitung

Wir pflücken Viburnumbeeren nach dem ersten Frost. Wir waschen sie, trocknen sie und verteilen sie in saubere, sterilisierte Gläser. Bereiten Sie den Sirup vor. Kochen Sie es, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Den heißen Sirup über die Beeren gießen. Wir sterilisieren Halblitergläser 15 Minuten lang und Litergläser 30 Minuten lang. Dann rollen wir die Gläser mit gekochten Deckeln auf und stellen sie zur Lagerung in die Kälte.

Viburnum-Sirup

Jedes Jahr um diese Zeit, nach dem ersten Frost, sammle ich Viburnum und bereite daraus Medikamente für den Winter zu. Dann trinken wir ihn mit der ganzen Familie, allerdings nicht ab und zu, sondern immer im Verlauf von mindestens 3 Wochen, wobei wir 3-mal täglich einen Esslöffel Sirup (mehr geht auch) einnehmen. Falls jemand Probleme damit hat Herz-Kreislauf-System, Magen-Darm-Trakt, Bluthochdruck, Neurosen, Schlaflosigkeit – aufgepasst, das ist ein bewährtes Mittel. Sirup zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig, aber zuerst müssen Sie sich mit Zucker eindecken. Zucker wird doppelt so oft eingenommen wie Beeren. Die Bitterkeit von Viburnum verschwindet beim Kochen, der Sirup ist sehr schmackhaft und lässt sich gut lagern.

Wir nehmen saubere Beeren, mahlen sie mit einem Mixer zu Püree und reiben dieses Püree dann durch ein Sieb – es lässt sich leicht reiben, das gesamte Fruchtfleisch und die Kerne bleiben auf dem Sieb. Die fertige reine Masse in eine Schüssel auf dem Herd geben und 2-mal mehr Zucker hinzufügen Beerenpüree(pro 2 kg Masse - 4 kg Zucker) mischen, zum Kochen bringen und den Zucker vollständig auflösen. Es ist nicht nötig zu kochen; sobald die ersten Anzeichen von Kochen auftreten, nehmen Sie es heraus und füllen Sie es heiß in saubere Flaschen. An einem kühlen Ort aufbewahren.

Aus diesem Sirup kann man im Winter Morsik machen, einfach so trinken, es ist nur wohltuend, es sind unzählige Vitamine drin.

Medizinische Eigenschaften von Viburnum

Viburnumfrüchte fördern die Herzarbeit, wirken adstringierend, antiseptisch, blutstillend, choleretisch, harntreibend und reduzierend Blutdruck, beschleunigen die Heilung von Wunden und Geschwüren, stoppen Blutungen aus Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren. Viburnumrinde verbessert die Magen- und Darmfunktion, senkt den Blutdruck, wirkt krampflösend, beruhigend, blutstillend, entzündungshemmend, antiseptisch, tonisiert und steigert die Leistungsfähigkeit. Viburnum-Rinde verbessert auch den Tonus der Gebärmuttermuskulatur und hat eine vasokonstriktorische Wirkung, die mit dem in der Pflanzenrinde enthaltenen Glykosid Viburnin verbunden ist.

Anwendung in der Medizin

Die Früchte des Viburnums werden als allgemeines Stärkungsmittel verschrieben, insbesondere bei Rekonvaleszenten; Hautkrankheiten, Ödeme kardialen und renalen Ursprungs, mit Hypertonie, Gastritis und Lebererkrankungen. Viburnum-Rindenpräparate werden in der Zeit nach der Geburt als blutstillendes Mittel verwendet Gebärmutterblutung aufgrund gynäkologischer Erkrankungen, schmerzhaft und starke Menstruation. Als blutstillendes und entzündungshemmendes Mittel werden Präparate aus Viburnumrinde auch bei Hämorrhoiden und Erkrankungen eingesetzt Magen-Darm-Trakt. Therapeutische Wirkung beobachtet am 2. oder 3. Tag der Einnahme des Arzneimittels. Blumen und Früchte werden zur Behandlung von Bluthochdruck, Atemnot, Sklerose, Lungentuberkulose, bösartigen Tumoren und Nierenerkrankungen eingesetzt. Fortgeschrittene Skrofulose wird mit einer Abkochung junger Viburnum-Triebe behandelt. Ein Abkochen der Wurzeln hilft bei Schlaflosigkeit.

Medikamente

Aufguss von Viburnumfrüchten: 20 g Früchte mahlen, mit 250 ml kochendem Wasser aufbrühen, 4 Stunden ziehen lassen, abseihen. Trinken Sie 100 ml 2-3 mal täglich vor den Mahlzeiten gegen Bluthochdruck, Arteriosklerose, Gefäßkrämpfe, Gastritis, Kolitis, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre, Erkältungen. Äußerlich kann der Aufguss bei Nasenbluten angewendet werden (in den Aufguss getränkte Tampons in die Nasenhöhle einführen). ), um die Haut bei Hautausschlägen und Skrofulose zu schmieren.

Aufguss von Viburnumfrüchten: 40 g Viburnumfrüchte mahlen, 200 ml heißen Honig darübergießen, 2 Stunden ruhen lassen, 1 EL einnehmen. l. 4-mal täglich nach den Mahlzeiten bei Bluthochdruck, Husten, Asthma bronchiale.Aufguss von Viburnum-Rinde: 10 g Viburnum-Rinde in 250 ml kochendem Wasser aufbrühen, 4-6 Stunden in einer Thermoskanne stehen lassen, abseihen. Bei Gefäßkrämpfen, Krämpfen, Schlaflosigkeit, Neurosen, Gebärmutter- und Hämorrhoidalblutungen dreimal täglich 50 ml vor den Mahlzeiten trinken. Äußerlich für Bäder gegen Skrofulose verwenden.

Abkochung von Viburnumrinde: 250 ml kochendes Wasser mit 7-10 g Rinde aufbrühen, 30 Minuten kochen, 2 Stunden ruhen lassen, abseihen. Trinken Sie dreimal täglich 50 ml vor den Mahlzeiten bei Gefäßkrämpfen, Gebärmutterblutungen, Hämorrhoiden, Schlaflosigkeit, Neurosen, Gastritis, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren. Es senkt auch den Cholesterinspiegel im Blut und verbessert den Stoffwechsel im Körper. Äußerlich für Bäder bei Skrofulose und pustulösen Hautläsionen verwenden.

Flüssiger Viburnum-Rindenextrakt wird aus grobem Viburnum-Rindenpulver in 70 % Alkohol in einem Verhältnis von Rohmaterial zu Extraktor von 1:1 hergestellt. 2-3 mal täglich vor den Mahlzeiten 20-40 Tropfen oral einnehmen (bei Hämorrhoiden).

Viburnum-Beeren werden bei Vitaminmangel eingesetzt und dienen als allgemeines Stärkungsmittel und mildes Diuretikum. In frischer und getrockneter Form werden die Beeren verwendet mildes Abführmittel und ein Schwitzmittel.

Aufguss von Viburnumbeeren:

Die Beeren werden in einem Mörser gemahlen und nach und nach mit kochendem Wasser in einer Menge von 1-2 EL übergossen. l. Beeren pro Glas kochendes Wasser. 4 Stunden ziehen lassen Der resultierende Aufguss wird über den Tag verteilt getrunken (3-4 Gläser).

Trinken Sie Saft aus Viburnumfrüchten 50 ml 2-3 mal täglich gegen Asthma bronchiale, Bluthochdruck, Herz- und Leberschmerzen, spülen Sie Mund und Rachen bei Halsschmerzen, Zahnfleischerkrankungen aus, wischen Sie die Haut gegen Flechten und die Gesichtshaut gegen Hautausschläge usw. ab Akne

Saft frische Beeren Wird verwendet, um Sommersprossen zu entfernen, Akne zu entfernen und die Haut aufzuhellen: frischer Saft Gleichmäßig mit Sauerrahm vermischen, die Maske 20 Minuten lang auf das Gesicht auftragen und dann mit Wasser abspülen.

Viburnum-Beerensaft wird wie folgt zubereitet: Beeren werden eingewaschen kaltes Wasser, dann leicht trocknen und den Saft auspressen. Es ist zu beachten, dass die Schale der Beeren Bitterstoffe enthält. Versuchen Sie daher bei der Verarbeitung der Beeren, nicht zu viel Druck auf sie auszuüben. Der Saft wird im Verhältnis 1:1 mit Zucker vermischt. Damit sich der Zucker besser auflöst, wird der Saft etwas erhitzt. Anschließend wird es in Gläser abgefüllt, verschlossen und kühl gelagert. Je länger der Saft gelagert wird, desto weniger Bitterkeit behält er. Bei der Saftzubereitung müssen Sie die Beeren nicht auspressen – Sie können sie einfach in Gläser mit 3 Volumen füllen und Zucker darüber geben, sodass das Glas vollständig gefüllt ist. Die Gläser werden locker abgedeckt und an einem kühlen Ort aufbewahrt , aber nicht in der Kälte. In sechs Monaten erhalten Sie Viburnum im eigenen Saft.

Trinken Sie beim Husten erwärmten Viburnum-Saft mit Honig. Abkochung von Viburnum-Blüten: 1 Tasse kochendes Wasser 1 EL aufbrühen. l Rohstoffe, 10 Minuten bei schwacher Hitze im Wasserbad halten, abseihen. 1 EL trinken. l. 3-mal täglich 0,5 Stunden vor den Mahlzeiten als schleimlösendes und schweißtreibendes Mittel, bei Husten, bei Erkrankungen der weiblichen Geschlechtsorgane, als entzündungshemmendes Mittel und Mittel zur Tonussteigerung der Gebärmuttermuskulatur.

Aufguss von Viburnumblüten: 1 Tasse kochendes Wasser 1 EL aufbrühen. l. Rohstoffe, warm lassen, eingewickelt, 40 Minuten, abseihen. Trinken Sie dreimal täglich 2 Schlucke 0,5 Stunden vor den Mahlzeiten gegen Skrofulose und verschiedene Hautausschläge und waschen Sie Wunden mit der Infusion.

Viburnum-Beerengelee: in einem Topf o Tontopf Streuen Sie Viburnumbeeren darüber, gießen Sie eine kleine Menge Wasser darüber und dämpfen Sie es 2-3 Stunden lang im Ofen. Wischen Sie dann das Viburnum ab und verdünnen Sie die resultierende Masse heißes Wasser, Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen, das Gelee aufbrühen und die verdünnte Stärke hinzufügen. Für 1 Liter Gelee benötigen Sie 2 Tassen Viburnum, 0,5 Tassen Zucker (etwas mehr ist möglich) und 1 EL. l. Stärke (mit Deckel).

Kontraindikationen

Kontraindikationen für die Anwendung von Viburnum-Präparaten sind: erhöhte Blutgerinnung, Neigung zu Blutgerinnseln, Schwangerschaft.

Einsatz auf dem Bauernhof: Die Früchte des Viburnums produzieren Rot und die Rinde produziert einen schwarzgrünen Farbstoff für Wolle.

Beim Kochen werden hauptsächlich Säfte und Beeren verwendet, die einen hohen Nähr- und Nährwert haben medizinische Eigenschaften. Die Früchte können lange frisch bleiben. Nach dem Einfrieren verlieren sie ihre Bitterkeit und eignen sich zur Herstellung von Säften, Likören, Tinkturen, Weinen, Extrakten und Gelee. Die Füllung für Kuchen wird aus Viburnum hergestellt. Viburnum kann in Dosen abgefüllt werden; dazu wird den Beeren Zucker in einer Menge von 30–40 % des Zuckergewichts der Beeren zugesetzt, in Gläsern pasteurisiert und aufgerollt. Aus dem Saft wird Essig hergestellt. Viburnum ist eine gute Honigpflanze.

Viburnum ist eine der medizinischen Beerenarten. Auf seiner Basis werden Fruchtgetränke, Marmeladen, Kompotte und Säfte zubereitet. Danke an den Kurzen Wärmebehandlung Die Früchte behalten alles in ihrer Struktur nützliche Elemente. Viele Hausfrauen haben Schwierigkeiten, Viburnumsaft zuzubereiten; das Getränk ist bitter und säuerlich. Um diesen Effekt zu vermeiden, ist es notwendig, die Anteile des Süßungsmittels und das Volumen der Beeren beizubehalten. Schauen wir uns die Grundprinzipien des Kochens an und heben wir das Wesentliche hervor.

Nützliche Eigenschaften von Viburnum

1. Die Beeren enthalten organische Säuren, Glykoside, Pektin, Saccharose und Tannine. Eine solche vollständige Liste ermöglicht es Ihnen, schädliche Gifte aus dem menschlichen Körper zu entfernen und die Auswirkungen der Strahlenbelastung zu beseitigen.
2. Viburnum hat antimikrobielle, antiallergische, harntreibende, erfrischende und regenerierende Eigenschaften. Ständiger Saftkonsum verbessert den Appetit, heilt Wunden und beugt der Entstehung von Thrombophlebitis und Diabetes vor.
3. Wegen des angenehmen Geschmacksqualitäten Dem Tee wird Viburnumsaft zugesetzt, Kräutertees und andere Getränke. Experten empfehlen Menschen mit hohem Blutdruck, Viburnumsaft oder frische Beeren zu trinken. Blutdruck und Bluthochdruck.
4. Im Interzellularraum sammelt sich viel Flüssigkeit an, was zu einer Schwellung der Gliedmaßen führt. Viburnum lindert Staus, hält aber Kalium in den Zellen. Es hat wiederum eine tonisierende Wirkung auf den Herzmuskel und das Gefäßsystem.
5. Saft aus Viburnumbeeren ist besonders nützlich für diejenigen, die ihn haben Diabetes mellitus oder überschüssiges Cholesterin im Blut. Das Getränk enthält Vitamine der Gruppen A, B, C, Mineralstoffe (Jod, Mangan, Eisen, Kalium). Dadurch ist der Körper den ganzen Tag über mit Energie gesättigt.

Viburnum-Saft: klassisches Rezept

• Kristallzucker - 260 gr.
• Trinkwasser - tatsächlich
• frischer Viburnum - 0,5 kg.

1. Sortieren Sie die Früchte, entfernen Sie beschädigte und faule Früchte. Den Viburnum in ein Sieb gießen und abgießen kaltes Wasser und eine Drittelstunde gehen lassen. Während dieser Zeit läuft die Flüssigkeit ab; andernfalls fangen Sie die Feuchtigkeit mit einem Handtuch auf.
2. Geben Sie die Früchte in einen hitzebeständigen Kochbehälter, fügen Sie Wasser hinzu, sodass die Flüssigkeit 1-2 cm über die Beeren steigt. Stellen Sie den Brenner auf niedrige Stufe und kochen Sie die Beeren, bis sie kochen.
3. Wenn sich die Zusammensetzung setzt (die Früchte werden weich), reiben Sie den Viburnum durch ein Sieb. Den entstandenen Saft in einen Topf gießen und abgedeckt 2,5 Stunden ruhen lassen. Anschließend die Flüssigkeit vom Bodensatz abseihen und das Getränk in ein hitzebeständiges Gefäß füllen.
4. Stellen Sie die Mischung auf den Brenner und fügen Sie Kristallzucker hinzu (die Menge kann bei Bedarf erhöht werden). Den Saft aufkochen, bis sich die Kristalle auflösen, eventuell entstehenden Schaum abschöpfen.
5. Filtern Sie das Getränk am Ende der Zubereitung mit 4-5 Lagen Gaze. Sterilisieren Sie die Gläser und gießen Sie den Saft hinein. Aufrollen oder verschließen Nylonbezüge, im Kühlschrank aufbewahren.

Viburnumsaft ohne Kochen

• Kristallzucker - 250 gr.
• Viburnum - 850 gr.

1. Entfernen Sie die Beeren von den Zweigen und sortieren Sie den Viburnum aus. Entfernen Sie alle ungeeigneten Exemplare und spülen Sie die guten Früchte unter fließendem Wasser ab. In ein Sieb gießen und eine halbe Stunde trocknen lassen.
2. Mahlen Sie den Viburnum mit einem Küchenstößel oder einer anderen geeigneten Methode (Sieb, Mixer, Fleischwolf). Legen Sie 4 Lagen Gaze in ein trockenes Sieb und gießen Sie Viburnum-Püree in die Mulde.
3. Den Saft auspressen, Fruchtfleisch, Körner und Kerne entfernen. Kristallzucker zum Saft hinzufügen und umrühren. Lassen Sie die Mischung bei Raumtemperatur ziehen. Das Granulat sollte sich vollständig auflösen.
4. Rühren Sie den Saft noch einmal um, Sie erhalten ein zartes Getränk mit Fruchtfleisch. Erwärmen Sie die Gläser zum Ausrollen des Produkts, trocknen Sie sie und gießen Sie den Saft aus. Zum Verschließen in den Kühlschrank oder an einen anderen Ort stellen.

• Honig - 240-260 gr.
• frischer Viburnum - 550 gr.

1. Entfernen Sie den Viburnum von den Zweigen, sortieren Sie ihn aus und spülen Sie ihn in einer Schüssel mit kaltem Wasser ab. Entfernen Sie keine kleinen Äste, sie verdecken das Loch für den Stiel. Wenn sich Schmutz auf den Früchten befindet, gießen Sie kochendes Wasser darüber und lassen Sie es 15 Minuten lang stehen.
2. Geben Sie saubere und trockene Beeren in eine tiefe Schüssel oder Drei-Liter-Glas, Viburnum mit einem Stößel zu Brei zerstoßen. Sie können den Viburnum mit einem Mixer pürieren.
3. Trennen Sie den Saft von den Kernen, Schalen und restlichen Zweigen. Dazu den gesamten Inhalt durch ein Käsetuch oder ein feinkörniges Sieb abseihen. Honig zum Saft hinzufügen und umrühren.
4. Versuchen Sie es zu verwenden Blütenhonig Sie gehört zu den frühen Sorten und ist nicht kandiert. Sollte das Produkt bereits kristallisiert sein, kochen Sie es vorher im Wasserbad aus. Erst danach die Zusammensetzung zum Viburnumsaft hinzufügen.
5. Die gesamte Mischung in einen Topf geben und 5 Minuten kochen lassen. Schalten Sie den Herd aus und filtern Sie den Saft bei Bedarf. In sterile Behälter füllen, verschließen und abkühlen lassen. Nach 1 Woche Reifung verzehren.

Viburnumsaft in einem Slow Cooker

• frischer Viburnum - 750 gr.
• Trinkwasser - 600 ml.
• Kristallzucker - 270 gr.

1. Sortieren Sie den frischen Viburnum und entfernen Sie alle Fremdkörper und Zweige. Spülen Sie die Früchte unter fließendem Wasser ab und legen Sie sie auf ein Sieb. Lassen Sie die Beeren abtropfen und wischen Sie sie mit einem Handtuch ab.
2. Bereiten Sie einen Behälter für den Multikocher vor, gießen Sie den Viburnum in eine Tasse und bestreuen Sie ihn mit Kristallzucker. Mit Wasser auffüllen, sodass die Flüssigkeit die Frucht 2 cm bedeckt.
3. Decken Sie das Gerät ab und stellen Sie die Funktion „Löschen“ für 45 Minuten ein. Wenn der Timer klingelt, gießen Sie den Inhalt in ein Sieb und seihen Sie den Saft ab. Das Fruchtfleisch entfernen.
4. Sterilisieren Sie den Behälter zum Verschließen, trocknen Sie ihn und gießen Sie den Saft in Behälter. Mit Nylon o.ä. verschließen Blechdeckel, an einem dunklen Ort aufbewahren.

Sortieren Sie die Beeren vor dem Kochen und entfernen Sie schlechte Exemplare (gequetscht, faul usw.). Proportionen Kristallzucker Je nach persönlichem Wunsch können Sie den Süßstoff durch Honig oder Stevia ersetzen. Mahlen Sie den Viburnum durch ein Sieb oder drücken Sie den Saft mit Gaze aus. Betrachten Sie ein Rezept für einen Slow Cooker und eine Methode zur Zubereitung der Komposition ohne Kochen.

Video: Wie man Viburnumsirup ohne Kochen herstellt