Kompott aus getrockneten Aprikosen, Orangensaft und Zitrone Zutaten 150 g getrocknete Aprikosen, 100 ml Orangensaft, 2 Zitronenscheiben, 2 Teelöffel Puderzucker, Zucker. Zubereitung: Getrocknete Aprikosen waschen, gießen kaltes Wasser, zum Kochen bringen, 15 Minuten kochen lassen. Das Getränk abseihen

Kompott aus Orangen oder Mandarinen 50 g Orangen oder Mandarinen, 30 g Zucker, 125 ml Wasser. Orangen oder Mandarinen darin waschen kaltes Wasser, schälen und die weiße Schale entfernen, die Bitterstoffe enthält, in dünne Scheiben schneiden (Mandarinen können in geteilt werden).

Kompott aus Orangen und Äpfeln 75 g Orangen, 75 g Äpfel, 30 g Zucker. Die Orangen schälen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die vorbereiteten Äpfel halbgar kochen und dann die Orangen- und Apfelstücke in Scheiben schneiden.

Kompott aus Grapefruit, Blutorangen und Granatapfel mit Wein Zutaten 3 Blutorangen, 6 Grapefruits, 1 Granatapfel, 125 g brauner Zucker, 375 ml trockener Weißwein, 60 ml Sherry, 60 g Honig Zubereitung: In einer Multicooker-Schüssel trockenen Weißwein, Sherry, Honig mischen

Kompott aus Orangen und Zitrone Zutaten 2 Orangen (groß), 1 Zitrone, 150 g Zucker, 1 Teelöffel Rosinen, 1 Liter Wasser Zubereitung: Orangen waschen und schälen. Die Schale auf einer feinen Reibe abreiben. Anschließend die geschälten Orangen durch einen Entsafter geben und den entstehenden Saft abtropfen lassen

Kompott aus Stachelbeeren und Orangen Zutaten 500 g Stachelbeeren, 1-2 Orangen (klein), 160 g Zucker, Wasser Zubereitung: Stachelbeeren waschen und schälen. Orangen waschen und in Kreise schneiden. Stachelbeeren und Orangen in eine Multicooker-Schüssel geben und Zucker hinzufügen.

Kompott aus Orangen und Limette Zutaten 350–400 g Orangen, 80 g Limette, 150 g Zucker, 2 Liter Wasser Zubereitung: Von den Orangen die Schale entfernen und in eine Multicooker-Schüssel geben, die Schale fein hacken Limetten und Orangen in die Schüssel geben und Zucker hinzufügen. Wasser einfüllen und

Kompott aus Grapefruits, Blutorangen und Granatapfel mit Wein 3 Blutorangen, 6 Grapefruits, 1 Granatapfel, 125 g brauner Zucker, 375 ml trockener Weißwein, 60 ml Sherry, Honig. Mischen Sie in einer Multicooker-Schüssel trockenen Weißwein, Sherry und Honig Und brauner Zucker. Schalten Sie den Modus „Löschen“ ein

Stachelbeer-Orangen-Kompott 500 g Stachelbeeren, 1-2 Orangen (klein), 160 g Zucker, Wasser. Orangen waschen und in Kreise schneiden. Stachelbeeren und Orangen in eine Multicooker-Schüssel geben und Zucker hinzufügen. Wasser bis zur Maximalmarkierung einfüllen.

Kompott aus Orangen und Limette 350–400 g Orangen, 80 g Limette, 150 g Zucker, 2 Liter Wasser Von den Orangen die Schale entfernen und in eine Multicooker-Schüssel geben, die geschälten Limetten und Orangen fein hacken, hineingeben in die Schüssel geben und Zucker hinzufügen. Gießen Sie Wasser ein und schalten Sie den „Dampf“-Modus ein

Orangen (jede Sorte) sind sehr gesund Zitrusfrucht. Diese wunderbar leuchtenden Früchte enthalten Vitamine und andere biologische Inhaltsstoffe Wirkstoffe, was es ermöglicht, sie nicht nur deshalb effektiv für Lebensmittel zu verwenden guter Geschmack und Geruch, aber auch als allgemeines vorbeugendes Mittel, zur Verbesserung des Stoffwechsels, der Funktion des Herz-Kreislauf- und Ausscheidungssystems, gegen Hypovitaminose und Lebererkrankungen. Das in Orangen enthaltene Pektin und die Ballaststoffe helfen, die Verdauung zu verbessern, die Peristaltik zu fördern und Fäulnisprozesse im Magen-Darm-Trakt zu unterdrücken.

Wir sind es gewohnt, Orangen einzeln zu essen, sie mit den Händen in Scheiben zu teilen oder als Fusionskomponente. Nun, oder (mit einem Entsafter) daraus kochen Frischer Saft-frisch. Es kann mit Wasser verdünnt getrunken oder zur Zubereitung verschiedener verwendet werden interessante Cocktails und komplexe Saucen.

Sie können für die Zubereitung auch Orangen verwenden leckeres Kompott. Diese Idee ist besonders gut, wenn viele Orangen gekauft wurden und ein kritischer Moment eintritt, nach dem sie beginnen könnten zu welken und zu verderben. Leicht verwelkte Orangen lassen sich übrigens meist günstiger verkaufen, Orangenkompott ist also in gewisser Weise auch profitabel.

Sagen wir es Ihnen, aus Orangen.

Allgemeines Prinzip richtige Vorbereitung gesunde Kompotte aus jeder Frucht lässt sich wie folgt ausdrücken: Bewahren Sie das Maximum an Nährstoffen. Zumindest sollten wir das anstreben. Deshalb zarte Früchte Besser gar nicht kochen, sondern mit kochendem Wasser übergießen und stehen lassen. Oder sehr kurz kochen, sonst werden Vitamin C und einige andere zerstört.

Gesundes Kompott aus Äpfeln, Orangenschalen und Orangen

Zutaten:

• Orangen – etwa 500 g;
• Äpfel – etwa 500 g;
• Wasser - etwa 2 Liter;
• Zucker – optional, nach Geschmack.

Vorbereitung

Lass uns die Äpfel waschen. Die Orangen mit kochendem Wasser übergießen und gründlich abspülen. Jede Orange quer halbieren und den frischen Saft auspressen (in einen separaten Behälter füllen). Die restlichen Schalenhälften werfen wir nicht weg, sondern reinigen sie von innen, entfernen die Kerne und schneiden die Schale in kleine Stücke. Füllen Sie den Topf mit Wasser und kochen Sie es 3–8 Minuten lang. Sie können Zucker hinzufügen und auflösen.

Während die Schalen kochen, die Äpfel in dünne Scheiben schneiden und in eine andere Pfanne geben. Den Sud durch ein Sieb abseihen Orangenschalen in einen Topf mit Apfelstücke. Zum Kochen bringen und nicht länger als 3 Minuten kochen lassen. Etwas abkühlen lassen (mindestens auf eine Temperatur von etwa 70 Grad C) und hinzufügen Orangensaft. In dem so zubereiteten Kompott bleibt das Maximum an nützlichen Substanzen erhalten. Durch die Verwendung von Schalen erhält der Geschmack zusätzlich eine angenehme Bitterkeit nützliches Material, darin enthalten, verwandeln sich auch in eine Abkochung.

Rezept für Zitronen-Orangen-Kompott

Zutaten:

• Orangen – 3 Stk.;
• Zitronen – 2 Stk.;
• Wasser – 1,5-2 Liter
• Zucker – 5-8 EL. Löffel

Vorbereitung

Zitronen und Orangen mit kochendem Wasser übergießen und gründlich mit kaltem Wasser abspülen. Schneiden Sie sie in Kreise oder Halbkreise entlang der natürlichen Segmente, aus denen die Frucht besteht. Die Kerne entfernen und in einen Topf geben. Zucker hinzufügen und vorsichtig kneten, umdrehen und noch etwas kneten, ohne die Integrität der Scheiben zu beeinträchtigen. Warten wir, bis das Wasser kocht. Während dieser Zeit werden die Zitrusscheiben zerkleinert Sie lassen den Saft raus. Gießen Sie Wasser in die Pfanne mit den Scheiben und rühren Sie vorsichtig um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Mit einem Deckel abdecken und vollständig abkühlen lassen. Sie können es vor dem Servieren abseihen. In etwa auf die gleiche Weise können Sie Orangenkompott in einer großen Thermoskanne zubereiten – es zieht noch besser durch. Vor dem Gießen ist es besser, das Wasser etwas abzukühlen (bis zu 80 Grad C). Lassen Sie das Kompott nicht länger als 4 Stunden stehen, sonst wird es sehr bitter.

Kompott aus Orangen in einem Slow Cooker

Die Scheiben in einen Arbeitsbehälter geben, mit Zucker bedecken, zerdrücken und einschenken heißes Wasser(kein kochendes Wasser), schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Heizmodus auf eine Temperatur von etwa 60 Grad C ein. Die Ziehzeit beträgt 2 bis 4 Stunden.

Kompott aus Orangen und Zitronen für den Winter. Rezept

Erforderlich: 2 kg Orangen, 500 g Zitronen, 900 g Zucker, 200 g Blütenhonig, 4,5 Liter Wasser.

Vorbereitung

Zitronen und Orangen waschen, vorsichtig die Schale abschneiden und sorgfältig alle weißen Äderchen entfernen. Andernfalls wird das Kompott bitter. Die Früchte in Stücke schneiden, die Kerne entfernen und in sterilisierte Gläser füllen.

Sirup vorbereiten. Kochen Sie den Sirup 10 Minuten lang, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann die geschnittenen Zitronen- und Orangenschalen zum Sirup geben und weitere 15 Minuten kochen lassen. Den fertigen Sirup durch ein Sieb abseihen. Den Sirup in die Gläser füllen, mit Deckeln abdecken und 15 Minuten ruhen lassen. Den Sirup in einen Topf geben, zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen. Honig hinzufügen, umrühren und erneut aufkochen. Weitere 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Der Honig sollte sich vollständig auflösen.

Füllen Sie die Gläser mit heißem Sirup, verschließen Sie sie, stellen Sie sie auf den Kopf und wickeln Sie sie mit einem dicken Tuch ein. Abkühlen lassen.

Zucchini-Orangen-Kompott. Rezept

Erforderlich: 1 Zucchini, eine halbe Orange und eine Zitrone, 600 g Zucker, 1 TL. Zitronensaft, 2,5 Liter Wasser.

Vorbereitung

Zucchini, Zitrone und Orange waschen. Zucchini von Schale und Kernen schälen, in Würfel schneiden. Zitrone und Orange schälen, Kerne entfernen, Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Zucchini und Zitrusfrüchte in ein sterilisiertes Glas geben. Sirup aus Wasser und Zucker kochen und in ein Glas füllen. Nach 15–20 Minuten den Sirup abgießen und zum Kochen bringen. In ein Glas füllen Zitronensäure oder gießen Zitronensaft, dann nochmals heiß aufgießen Zuckersirup. Rollen Sie das Glas auf, drehen Sie es um, wickeln Sie es ein und lassen Sie es abkühlen.

Schritt-für-Schritt-Rezepte aromatisches Kompott aus Orangen mit Zitrone, Kirschen, Äpfeln, Karotten, Dosenananas und Schale

Grad
Rezept

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm Fertiggericht

0 gr.

0 gr.

Kohlenhydrate

60 kcal.

Option 1: Klassisches Orangenkompott-Rezept

Was ist der Unterschied zwischen Kompott und Fruchtgetränken? Die ersten werden bis zum Servieren mit den Früchten, aus denen sie zubereitet werden, stehen gelassen. Und letzteres muss gefiltert werden. Heute bereiten wir Orangenkompott zu, das zusätzlich zu klassische Präsentation, wird am meisten umfassen verschiedene Zutaten. Aber lasst es uns der Reihe nach angehen.

Zutaten:

• vier mittelgroße Orangen;
• 149 Gramm Zucker;
• drei Liter gereinigtes Wasser.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Orangenkompott

Alle Orangen waschen sauberes Wasser mit der weichen Seite des Schwamms. Dann tupfen Sie jedes einzelne mit einem Papiertuch ab.

Schneiden Sie nun die Früchte auf einem Schneidebrett in Kreise. Ungefähre Dicke - Zentimeter.

Schneiden Sie die Schale mit dem weißen Teil ab, der bei allen Zitrusfrüchten am bittersten ist. Übertragen Sie die resultierenden Stücke in einen Topf.

Geben Sie die geplante Menge Zucker zu den Orangen. Gießen Sie außerdem drei Liter gereinigtes Wasser hinein. Stellen Sie den Behälter auf mittlere Hitze Brenner.

Lassen Sie die Flüssigkeit in der Pfanne leicht sprudeln. Reduzieren Sie die Temperatur leicht und decken Sie es locker mit dem Deckel ab, bevor Sie es vorsichtig mit einem langen, schmalen Spatel verrühren.

Das Orangenkompott eine Viertelstunde kochen lassen. Mach das Feuer aus. Lassen Sie das Getränk etwas abkühlen.

Weiche Orangenscheiben vorsichtig in einen Glaskrug geben. Aromatische Flüssigkeit einfüllen. Auf das Kühlschrankregal stellen. Wenn das Kompott gut abgekühlt ist, in Gläser füllen und darauf achten, dass der Bodensatz nicht aufgewirbelt wird.

Wie Sie wissen, müssen Sie, wenn Sie nach dem Schneiden Kerne im Fruchtfleisch der Orange finden, diese entfernen. Der weiße Teil, der sich direkt unter der Orangenschale befindet, muss unbedingt abgeschnitten werden. Andernfalls wird das Getränk bitter.

Option 2: Schnelles Rezept für Orangenkompott

Um das Kompott schnell zuzubereiten, empfehlen wir, während der Orangenzubereitung Wasser zu kochen. Dann müssen Sie das Getränk nur noch abschmecken und vor dem Servieren abkühlen lassen.

Zutaten:

• 600 Gramm Orangen;
• drei Liter kochendes Wasser;
• zwei Drittel eines Glases Zucker.

So bereiten Sie schnell Orangenkompott zu

Gießen Sie drei volle Liter gefiltertes Wasser in einen Topf geeigneter Größe. Bei hoher Hitze auf einen großen Brenner stellen.

Gleichzeitig schnell einwaschen warmes Wasser frische Orangen. Um den gesamten Schmutz von der porösen Kruste abzuwaschen, verwenden Sie besser einen weichen Schwamm.

Schneiden Sie nun jede Orange auf dem Tisch oder Brett. Es sollten gleich dicke Kreise entstehen. Schneiden Sie die dicke Haut sofort kreisförmig ein und entfernen Sie die Kerne, falls vorhanden.

Gießen Sie nun den gesamten Zucker in kochendes Wasser. Rühren, bis es vollständig aufgelöst ist.

Geben Sie die Orangenstücke nacheinander vorsichtig in den vorbereiteten Sirup. Bereiten Sie unter aktivem Sprudeln ein aromatisches Getränk zu, ohne die Hitze zu reduzieren.

Nach fünf Minuten die Hitze unter dem Orangenkompott ausschalten. Abkühlen lassen und zur Aufbewahrung auf ein Kühlschrankregal stellen.

Bei der Zubereitung dieses Getränks ist es ratsam, es nicht umzurühren, damit die Fruchtstücke nicht beschädigt werden. Andernfalls entsteht ein großer Bodensatz, der für Kompott grundsätzlich akzeptabel ist, allerdings die Eigenschaften des Getränks leicht beeinträchtigt.

Option 3: Orangenkompott mit Zitrone

Orangen sind, wenn man bedenkt, dass wir die bittere Schale abgeschnitten haben, ziemlich süß. Wenn Sie dem Getränk daher saure Nuancen verleihen möchten, empfehlen wir Ihnen, Zitrone in das Rezept aufzunehmen.

Zutaten:

• vier Orangen, je 135 Gramm;
• Glas Zucker (voll);
• große Zitrone;
• drei Liter kaltes Wasser.

Wie man kocht

Frische Orangen mit einem Schwamm waschen und von Feuchtigkeit befreien. Danach schneiden Sie jede Frucht in 5-6 Kreise.

Die Haut (oranger und weißer Teil) entfernen bzw. abschneiden. Machen Sie auch einen tiefen, aber nicht durchgehenden, breiten Einstich in eine saubere Zitrone.

Orangenscheiben auf den Boden eines hohen Topfes legen. Den Saft der Zitrone darüber auspressen. Wählen Sie die Samen aus, wenn sie dorthin fallen.

Bestreuen Sie die Oberfläche der Zitrusfrüchte mit weißem Zucker. An letzte Stufe Gießen Sie kühles, sauberes Wasser hinein.

Stellen Sie sofort die Pfanne mit dem zukünftigen Orangenkompott auf mittlere Hitze. Decken Sie das Getränk mit einem Deckel ab, aber nicht fest.

10-12 Minuten kochen lassen, dann die Früchte vorsichtig in eine Karaffe oder ein Glas geben, heiße Flüssigkeit hinzufügen und abkühlen lassen. Tiefgekühlt lagern.

Wenn Sie es nicht verwenden frische Zitrone, A im Laden gekaufter Saft(was akzeptabel ist), reduzieren Sie die Zuckermenge. Schließlich ist es in diesem Getränk bereits enthalten. Passen Sie die Menge dieses Gewürzes übrigens auf jeden Fall Ihrem eigenen Geschmack an. Aber denken Sie daran, dass Zucker im Gegensatz zu Orangen sehr kalorienreich ist. Übertreiben Sie es daher nicht damit, damit das Getränk nicht nur gesund, sondern auch diätetisch bleibt.

Option 4: Kompott aus Orangen und Kirschen

Kirschen können kaum als beliebte Beere für Orangen bezeichnet werden. Allerdings könnte diese Kombination eine kulinarische Entdeckung für Sie sein. Versuchen Sie, dieses Kompott zuzubereiten!

Zutaten:

• zwei Gläser entkernte Kirschen;
• drei volle Liter Wasser;
• ein Glas Zucker;
• vier mittelgroße Orangen.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Sortieren Sie die frischen Kirschen, indem Sie die Zweige entfernen. Alle Beeren in einem Sieb waschen und auf Papiertüchern verteilen.

Wenn sie trocken sind, entfernen Sie sie mit einer Nadel oder (falls vorhanden) einem speziellen Lochfraßgerät.

Übertragen an großer Topf. Anschließend die mittelgroßen Orangen mit einem Schwamm waschen. In Kreise schneiden und die Haut mit einem Messer entfernen.

Zitrusstücke mit Kirschen belegen. Bestreuen Sie die Oberfläche der Früchte mit weißem Zucker. Fügen Sie außerdem gefiltertes kaltes Wasser hinzu.

Das Orangenkompott auf einem geeigneten Brenner bei mittlerer Temperatur kochen.

Schalten Sie nach 10-11 Minuten die Hitze aus. Lassen Sie das Getränk teilweise abkühlen. Anschließend den Inhalt hineingießen Glas-Container und auf einem Kühlschrankregal aufbewahren.

Es ist durchaus akzeptabel, frische Kirschen durch gefrorene zu ersetzen. Dies ist umso praktischer, da die Kerne bereits entfernt wurden. In diesem Fall ist es jedoch wichtig, die harten Beeren in einem Sieb in einer Schüssel mit kaltem Wasser aufzutauen. Eine Viertelstunde reicht.

Option 5: Orangenkompott mit Äpfeln und Karotten

Karotten kommen in Orangengetränken noch seltener vor als Kirschen. In Kombination mit Äpfeln kann man jedoch einen eher reichhaltigen und ungewöhnlichen Geschmack erhalten.

Zutaten:

• drei große Orangen;
• mittelfrische Karotten;
• zwei mittelsüße Äpfel;
• ein Glas weißer Zucker;
• drei Liter kaltes Wasser.

Wie man kocht

Entfernen Sie die Schale von den Karotten. Waschen und halbieren. Waschen Sie auch die Orangen. Alle Früchte in mittelgroße Scheiben schneiden. Entfernen Sie die Haut sofort.

Legen Sie die Karotten und Orangen auf den Boden der Pfanne. Schneiden Sie erst jetzt die sauberen süßen Äpfel in vier Teile. Kerngehäuse, Stiele und Schwänze herausschneiden.

Mit den restlichen Zutaten in die Pfanne geben. Fügen Sie zu diesem Zeitpunkt den gesamten Zucker hinzu. Fügen Sie außerdem gefiltertes Wasser hinzu.

Stellen Sie die Pfanne mit dem Orangenkompott auf mittlere Hitze. Sobald es zu sprudeln beginnt, vorsichtig umrühren.

Nach dem Auflösen des Zuckers das Getränk etwa 6-7 Minuten köcheln lassen. Anschließend abkühlen lassen und zusammen mit Äpfeln, Orangen und Karotten in eine Karaffe oder einen Krug füllen. Maximal ein paar Tage im Kühlschrank lagern.

Da Karotten (egal wie seltsam es klingen mag), Äpfel und Orangen ziemlich süß sind, können Sie die Zuckermenge reduzieren, um kein zu süßliches Getränk zu erhalten. Wenn Sie befürchten, dass dies trotzdem passieren könnte, fügen Sie dem Rezept etwas natürlichen Zitronensaft hinzu.

Option 6: Kompott aus Orangen mit Schale und Ananas aus der Dose

Wir haben es zum Schluss aufgehoben ungewöhnliche Option Kompott, wo wir es verwenden werden Orangenschale Und Ananas aus der Dose. Es wird sehr ungewöhnlich, aber garantiert lecker!

Zutaten:

• vier mittelgroße frische Orangen;
• Dose (160 g) Ananas aus der Dose;
• drei Liter kühles, sauberes Wasser;
• ein halbes Glas Zucker.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Öffnen Sie eine Dose Ananas aus der Dose. Gießen Sie die Fruchtstücke oder -ringe in die Pfanne. Fügen Sie auch den Saft von unten hinzu.

Nun die gut gewaschenen Orangen in Scheiben schneiden. Schneiden Sie wie immer die poröse Haut ab. Geben Sie sie zu den Ananas. Reiben Sie die restliche Haut ohne den weißen Teil fein ab. Geben Sie die Schale hinein.

Den gesamten Zucker hinzufügen. Anschließend drei Liter kühles, gefiltertes Wasser hinzufügen. Auf mittlere Hitze stellen.

Bereiten Sie das Orangenkompott mit locker abgedecktem Deckel zu. Die Zubereitungszeit des Getränks beträgt 12-13 Minuten.

Nachdem das Getränk teilweise abgekühlt ist, gießen Sie es in Krüge oder in eine Karaffe und lassen Sie es bis zum Servieren im Kühlschrank stehen.

Da Dosenananas recht süß sind, sollte die Zuckermenge halbiert werden. Andernfalls wird das Kompott süßlich, was für ein erfrischendes Zitrusgetränk nicht akzeptabel ist.