Nusstorte ohne Mehl. Schokoladenkuchen mit Walnüssen in einem Slow Cooker

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: 75 Min

Mit der Einführung eines so wunderbaren Geräts wie eines Multikochers in meinem Zuhause konnte ich voll und ganz erleben, wie viel einfacher und angenehmer meine Arbeit in der Küche geworden ist. Dies gilt insbesondere für die Zubereitung von Gerichten rund ums Schmoren und Backen. Meine Kinder essen sehr gerne Kuchen und Torten, für deren Zubereitung ich oft nicht genug Zeit hatte. Dank des Multikochers ist die Zubereitung jetzt einfacher und nimmt viel weniger Zeit in Anspruch. Besonders oft backe ich Nusstorte im Slow Cooker, ein Fotorezept davon möchte ich jedem anbieten, der eine Vorliebe für süße, aromatische Desserts mit Nüssen hat. Die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und ermöglicht es Ihnen, Ihre Lieben und Freunde mit einem neuen Gericht zu erfreuen, das sowohl im engen Familienkreis als auch bei einer festlichen Teeparty durchaus passend ist.

Zutaten:
Grieß – 100 Gramm;
Mehl – ​​100 Gramm;
Backpulver - 1 TL;
Zucker – 100 Gramm;
Hühnerei – 1 Stk.;
Nüsse (ich verwende Erdnüsse) – 50 Gramm;
Butter – 150 Gramm;

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Bereiten Sie den Multikocher für den Gebrauch vor. Weizenmehl mit Backpulver und durch ein feines Sieb gesiebtem Grieß in eine tiefe Schüssel/Salatschüssel geben. Aufsehen.




Nehmen Sie die Nüsse, schälen Sie sie, hacken Sie sie fein oder mahlen Sie sie in einer Kaffeemühle und geben Sie sie zum Mehl in die Salatschüssel. Sie können alle Nüsse verwenden: Walnüsse, Erdnüsse, Cashewnüsse, Mandeln oder Haselnüsse. Wenn Sie möchten, können Sie einen gemischten Nusskuchen zubereiten, indem Sie zwei oder drei Nusssorten kombinieren. Fügen Sie hier Zucker hinzu.




Ein großes rohes Hühnerei in die resultierende Mischung schlagen.




In einer separaten Schüssel ein Stück Butter im Wasserbad schmelzen und in die Multicooker-Schüssel geben.






Aus den kombinierten Zutaten den Teig kneten, um einen Kuchen zu backen.




Fetten Sie die Multicooker-Schüssel gründlich mit Butter ein.




Den vorbereiteten Teig auslegen.
Stellen Sie die Schüssel in den Multikocher, schließen Sie den Deckel und stellen Sie auf dem Gerätedisplay den Modus „Backen“ ein. Den Kuchen 60–65 Minuten backen.




Nach Ablauf der erforderlichen Zeit und nach dem Tonsignal den fertigen Kuchen mit einer Dampfschüssel herausnehmen.










Setzen Sie dazu nach Beendigung des Multikochers den Dampfbehälter in die Schüssel ein und drehen Sie die Schüssel vorsichtig um, indem Sie sie mit einem Handtuch oder einem Topflappen festhalten.








Nehmen Sie anschließend die Schüssel vorsichtig ab – der Kuchen bleibt auf dem Garbehälter und kann von dort aus ganz einfach auf eine flache Form gestürzt werden.




Den gebackenen Kuchen etwas abkühlen lassen und mit einem Sieb Puderzucker darüber streuen. Fertig ist die Nusstorte – Sie können Ihre Lieben anrufen, Tee mit einem köstlichen aromatischen Dessert trinken.
Genießen Sie Ihren Tee!

Der DEX-Multikocher bereitet süße Backwaren sehr gut zu. Zum Beispiel Pekannusstorte. Es kann auf verschiedene Arten gebacken werden. Heute backen wir Schokoladenkuchen mit Nüssen in einem Slow Cooker. Um diesen Kuchen zuzubereiten, müssen Sie die Nüsse sehr lange hacken... Oder kaufen Sie sie fertig nach Gewicht. Aber bevor man die Nüsse zum Teig hinzufügt, müssen sie auf jeden Fall gebraten werden. Und auch die im Laden gekauften sollten Sie sorgfältig aussortieren, denn in losen Walnüssen, egal in welchem ​​Supermarkt sie verkauft werden, sind fast immer Unmengen an Schalen enthalten, die den Kuchen sicher nicht schmücken.

Du wirst brauchen:

• Walnüsse – 150 g (das sind etwa 2,5 Tassen),
• Mehl - eineinhalb Tassen,
• Zucker - 1 Multiglas (mit großem Schieber),
• Hühnereier - 2 Stück,
• Butter - 100 g (also genau eine halbe Standardpackung),
• Backpulver - 1 Teelöffel (mit einem kleinen Häufchen),
• Kakao - 2 Esslöffel,
• Vanillezucker - 2 Teelöffel.

Schokoladen-Pekannuss-Kuchen zubereiten

1. Beginnen wir mit Nüssen. Früher habe ich sie in einer Bratpfanne gebraten, aber sie waren fast immer verbrannt, egal welche Hitze ich eingestellt habe. Aber der Multicooker hat diesen Prozess stark „geadelt“. Also, was ich jetzt mache: Ich gieße die Nüsse in die Schüssel, schalte das Programm „Frittieren“ ein (bei meinem „Cartoon“-Modell kann man die Brattemperatur auswählen, also drücke ich „Frying-Fish“, also die niedrigste). ) fünf bis sieben Minuten lang. Danach schalte ich das Gerät aus und lasse die Nüsse eine halbe Stunde in der erhitzten Schüssel. Sie trocknen sehr gut aus und werden etwas knusprig.

2. Unmittelbar nach dem Ausschalten des Multikochers Butter zu den Nüssen geben – für dieses Rezept muss sie geschmolzen sein, und in einem vorgeheizten Multikocher schmilzt sie perfekt, beginnt aber nicht zu kochen. Genau das, was Sie brauchen!

3. Jetzt müssen Sie die Nüsse hacken. Das geht natürlich mit einem Messer, aber mit einem Mixer geht das viel schneller und besser – in nur drei Sekunden. Das Zerkleinern ist nicht mehr nötig, wir brauchen nur noch Nussstücke, aber kein Mehl.

4. Nun das Mehl und das Backpulver in die Nüsse geben und verrühren – ja, das geht auch mit einem Löffel direkt im Mixer, um andere Gerichte nicht zu verfärben.

5. Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Mixer verrühren – nur eine Minute, nicht länger.

6. Nach und nach (etwa dreimal) die Nussmischung zu den Eiern geben und verrühren.

7. Vergessen Sie nicht, zum Schluss Kakao hinzuzufügen, der durch ein Sieb gesiebt werden sollte. Und den Teig in den Slow Cooker geben! Wenn die Schüssel aus Teflon besteht, muss sie nicht eingefettet oder mit Pergament ausgekleidet werden.

8. Der Kuchen wird im Programm „Backen“ genau 45 Minuten lang zubereitet.

9. Um unsere Delikatesse zu dekorieren, können Sie einfach Schokolade mit Butter schmelzen (20 g Butter pro 100-Gramm-Riegel) oder Fudge kochen.

Zutaten für Fudge:

• 3 Esslöffel frische Milch,
• 1 Esslöffel Kakao,
• 5 Esslöffel Zucker
• 20-30 g Butter.

Bei schwacher Hitze die Mischung aus Milch, Kakao und Zucker zum Kochen bringen (so dass der Zucker schmilzt), dann die Hitze ausschalten und Butter zum Fudge geben. Wenn Sie hierfür einen Multikocher verwenden, ist das beste Programm „Braten“ oder das bereits erwähnte „Backen“.

Was für ein Kuchen! Guten Appetit!

Schokoladenkuchen mit Nüssen wird im Multikocher DEX DMC 50 zubereitet.

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Gesamtkommentare 28:

Es fiel mir SEHR schwer. schneide es kaum mit einem Messer(

Ich bin zufällig auf diese Seite gestoßen und habe mich genau an das Rezept gehalten. Es ist ein sehr wunderbarer Kuchen geworden: lecker und schön. Ich habe noch ein paar weitere Rezepte genossen. Vielen Dank!!! Es war, als ob ich einen Freund besuchen würde – so eine angenehme Beschreibung jedes Rezepts: nicht trocken, sondern mit Liebe, aus tiefstem Herzen! Ich wünsche Ihnen und Ihren Schülern weiterhin viel kreativen Erfolg!!!

Es ist gelungen :-) Lecker, danke für das Rezept. Die Wahrheit zerbröckelt und umgekehrt ist sie weich

Alexandra:

Es schmeckt gut, ist aber innen bröckelig. Vielleicht ein paar Eier hinzufügen?

Entschuldigung, welches Öl geben wir in Schritt 6 hinzu? Derjenige, der in Punkt 2 zu den Nüssen hinzugefügt wurde?!

Was ist ein Multiglas? Dies ist für diejenigen, die es verloren haben. Vielen Dank im Voraus für Ihre Antwort.

• Das Volumen des Multiglases für den Dex-Multikocher beträgt 160 ml. Danke, dass du mir von dem Öl erzählt hast. In Absatz 6 ist ein Fehler aufgetreten.

  • Swetlana:

    Geht es ohne Backpulver?

    • Nein, es wird nicht steigen.

UND ES FUNKTIONIERTE NOCH IMMER.
Aber. Jeder muss das Rezept an seinen eigenen Slow Cooker anpassen; er kocht anders. Zum Beispiel habe ich dem Teig Wasser hinzugefügt, sodass er zu dicker Sauerrahm wurde. Wie im Rezept beschrieben, fällt es sehr dick aus.

Katharina:

Toller Kuchen, gleich beim ersten Mal gelungen! gebacken, rosa, mmm... im Mund geschmolzen. Ich habe es kaum geschafft, meinen Mann wegzuziehen! Danke für das Rezept!

Vielen Dank für Ihre Bewertung, der Kuchen ist sehr lecker geworden!

Hallo, mein Name ist Artyom. Ich koche seit 12 Jahren ununterbrochen; vor Kurzem habe ich mir einen Multikocher gekauft. Das hat mir das Kochen sehr erleichtert. Dies ist der zweite Kuchen, den ich im Slow Cooker gebacken habe. Es ist sehr lecker, weich und geschmeidig geworden! Sehr schön und lecker. Danke für das Rezept! Statt Schokolade habe ich Pulver und Kakao darüber gestreut. Wenn Sie an diesem Rezept zweifeln, kochen Sie es JETZT!!! Schnell, einfach, lecker! Nochmals vielen Dank an den Besitzer des Rezepts!

Sehr lecker, danke für das Rezept

Mädels, ich habe das gestern gemacht, es ist großartig geworden. Vielen Dank für das Rezept. Das Einzige war, dass ich zu faul war, die Nüsse zu braten, also habe ich sie roh zerkleinert und nach dem Lesen der Kommentare ein halbes Glas Milch hinzugefügt, ich denke, so schmeckt es besser.

Der Kuchen ist einfach großartig. Der Teig ist richtig dick geworden. Milch hinzugefügt. Ich habe einen Maxwell-Schnellkochtopf und die Kochzeit beträgt 30 Minuten. Meiner Tochter hat es sehr gut gefallen. Danke für das Rezept.

Danke für das Rezept! Sehr lecker.
Ich habe es auch ein wenig abgeändert, etwas Milch hinzugefügt. So gelingt es jemandem)))
Ja, es kommt auf den Multikocher an. Unseres ist schneller gebacken.
Danke! Alles ist wunderbar und ohne besondere Kosten, Zeit oder Zutaten.

Guten Tag. Ich habe alles nach Rezept gemacht, aber aus irgendeinem Grund ist es nicht gut aufgegangen. Danke

• Für Nussliebhaber empfehle ich Ihnen, sich einen Multicooker-Nusskuchen zu gönnen. Wie andere Kuchenrezepte auf dieser Website ist dieses Rezept sehr einfach, erfordert vom Koch nur ein Minimum an Zeit und Mühe und das Ergebnis ist einfach wunderbar. Dieser Kuchen ist sehr lecker; während des Backvorgangs sinken schwere Nussstücke auf den Boden des Kuchens und kleine werden oben gebacken, wodurch ein Kuchen mit einer sehr zarten Mitte entsteht, die von Nussschichten umgeben ist. Du kannst beliebige Nüsse nehmen, ich habe Walnüsse und Mandeln (50/50) verwendet, auf Wunsch kannst du auch Rosinen hinzufügen.

  Zutaten:

  Für dieses Rezept werden facettierte 200-ml-Gläser verwendet.

  • Mehl - 1 Tasse.
  • Zucker - 3/4 Tasse.
  • Butter - 100 gr. (Ich habe eine halbe Packung mit 180 g genommen.)
  • Walnüsse (ich habe Walnüsse und Mandeln 50/50 genommen) – 150 gr.
  • Vanillezucker - 2 TL.
  • Backpulver - 1 TL.
  • Ei - 2 Stk.
  • Milch - 120 ml. (Sie können ein halbes Glas, 100 ml, verwenden.)

  Vorbereitung:

  1. Eier mit Zucker und Vanillezucker mit einem Mixer (oder Schneebesen) schaumig schlagen.

  

  2. Erhitzen Sie die Butter entweder in der Schüssel des Multikochers (in den Modus „Backen“ für 2-3 Minuten einschalten, gleichzeitig die Schüssel mit Öl einfetten, damit der Kuchen nicht klebt) oder im Wasserbad . Butter und Milch zu den Eiern geben und mit einem Schneebesen gut verrühren.

  

  3. Die Nüsse in einem Mixer oder mit einem Messer zerkleinern (nicht sehr grob oder fein hacken, die Stücke schmecken besser), Mehl und Backpulver hinzufügen und vermischen.

  

  4. Nach und nach Nüsse und Mehl zur Ei-Milch-Mischung geben und gut verrühren. Gießen Sie unseren Teig in eine gefettete Multicooker-Schüssel (er wird ziemlich flüssig, fast wie Pfannkuchen).

  

  5. Bereiten Sie unseren Nusskuchen 60 Minuten lang in einem Slow Cooker im Modus „Backen“ zu. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher (er sollte trocken bleiben).

  

  6. Lassen Sie die fertige Nusstorte 2–3 Minuten im Slow Cooker abkühlen und nehmen Sie sie dann mithilfe des Dampfgarbehälters heraus (

  Heute möchte ich euch ein Rezept für einen leckeren, süßen Nusskuchen im Slow Cooker vorstellen. Ich denke, niemand kann dieser Pracht, dem unglaublich nussigen Geruch, dem samtigen und verführerischen Geschmack widerstehen. Ein solcher Kuchen kann leicht zu einer Dekoration nicht nur für den Alltag, sondern auch für einen Feiertagstisch werden. Es ist schnell und einfach ohne Zugabe von Mehl oder Butter zubereitet und das Ergebnis ist immer hervorragend. Backen Sie so eins Pekannusskuchen in seinem Multi-Herd und Ihre Familie wird immer wieder danach fragen.

  Zutaten:

  • Nüsse - 230 g
  • Eier – 3 Stk.
  • Zucker - 5 Esslöffel
  • Backpulver – 1 Teelöffel

  Erdnusskuchen im Slow Cooker:

  Ich hatte noch ein paar verschiedene Nüsse übrig (Mandeln, Erdnüsse, Cashewnüsse). Ich habe sie alle gemischt und die Gesamtmasse betrug 230 Gramm. Sie können beliebige Nüsse verwenden. Diese Nüsse müssen gemahlen werden, ich habe sie in einem Mixer zerkleinert.

  

  Fetten Sie die Multicooker-Schüssel gut mit Öl ein. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen: Eier, Erdnüsse, Zucker, Backpulver. Alles gut vermischen.

  

  Geben Sie die resultierende Mischung in die Multicooker-Schüssel. Backen Nusskuchen in einem Slow Cooker im Programm „Backen“, Garzeit 40 Minuten. Nach dem Signal über das Ende des Programms den Kuchen mit einem Dampfgareinsatz herausnehmen.

  

  Die Torte kann mit jeder beliebigen Creme bestrichen werden. Ich habe die Fliese geschmolzen und den Kuchen darauf gestrichen, außerdem habe ich großzügig Puderzucker darüber gestreut.

  Das Rezept für diesen Kuchen war für mich einfach ein Geschenk des Himmels. Natürlich liebe ich Schokolade und Backwaren, aber ich versuche, die Menge so gering wie möglich zu halten. Das ist natürlich sehr schwierig, besonders wenn die Menschen um Sie herum, insbesondere Ihr Mann, Kuchen, Torten, Kekse, Süßigkeiten auf beiden Wangen essen...

  Willenskraft hilft jedoch bis zu einem gewissen Punkt. Wenn es wirklich schwer ist, suche ich nach einem Kompromiss zwischen süß und lecker und harmlos. Dieser Kuchen ist direkt aus dieser Oper. Es enthält keinerlei Mehl und Fett (Margarine, Butter). Zucker kann durch Honig ersetzt werden.

  Zutaten:

  • Nüsse – 230 Gramm;
  • Hühnerei – 3 Stück;
  • Zucker (oder Honig in etwas kleineren Mengen) – 5 Esslöffel;
  • Backpulver für den Teig (oder 0,5 Teelöffel Backpulver + Essig zum Löschen) – 1 Teelöffel.

  

  Vorbereitung:

  Das Foto zeigt die Zutaten, die für die Zubereitung eines Diät-Nusskuchens in einem Slow Cooker benötigt werden: Nüsse (alle: Mandeln, Haselnüsse, Erdnüsse, Cashewnüsse, Samen ...), Hühnereier, Zucker (oder Honig), Backpulver (oder Soda). .

  Geben Sie die Nüsse in die Schüssel einer Küchenmaschine oder eines Fleischwolfs und zermahlen Sie sie zu Krümeln. Es ist überhaupt nicht nötig, Mehl zuzubereiten. Persönlich habe ich keinen Fleischwolf verwendet, aber ich denke, dass man ihn mehrmals drehen muss, um ihn ausreichend zu zerkleinern.

  

  Eier mit Zucker mit einem Schneebesen schaumig schlagen.

  

  Nüsse, Backpulver (und Honig, falls damit gebacken) hinzufügen. Gut mischen.

  

  Fetten Sie die Multicooker-Pfanne mit Pflanzenöl ein und bestreuen Sie sie mit Grieß. Anschließend den Teig ausgießen. Wählen Sie den Modus „Backen“ und stellen Sie die Zeit auf 1 Stunde ein.

  

  Dadurch wird der fertige Kuchen glatter. Etwas abkühlen lassen und mithilfe eines Dampfgaraufsatzes aus der Form lösen. Nach Wunsch dekorieren.

  

  
  
  
  
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