Lavash-Rollen mit Schokoladenkäse. Lavash-Rollen mit Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung eines herzhaften und leckeren Pita-Brötchens mit Kräutern und anderen Zutaten

Grad
Rezept

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

9 gr.

16 gr.

Kohlenhydrate

289 kcal.

Option 1. Klassisches Rezept für Lavash-Rolle mit Kräutern

Aus Fladenbrot können Sie einen köstlichen Snack zubereiten, den Sie zum Picknick oder zur Arbeit mitnehmen können. In der klassischen Variante werden Käse und Kräuter als Füllung verwendet, Sie können jedoch experimentieren und Zutaten nach Ihrem Geschmack hinzufügen.

Zutaten

• 100 g Mayonnaise;
• Lavash - zwei Stücke;
• 150 g Hartkäse;
• Grüns - ein Haufen;
• 3 Knoblauchzehen;
• ein Bund Frühlingszwiebeln.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Lavash-Rolle mit Kräutern

Den Käse auf einer Reibe in kleine Stücke mahlen. Ein Bund Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und in dünne Ringe schneiden.

Wir sortieren das Grün aus, waschen es, schütteln überschüssige Feuchtigkeit ab und hacken es. Entfernen Sie die Schale von den Knoblauchzehen und drücken Sie sie durch eine Knoblauchpresse.

In einer tiefen Schüssel geriebenen Käse mit Kräutern, Knoblauch und Frühlingszwiebeln vermischen. Alles mit Mayonnaise würzen und gut umrühren.

Legen Sie das Fladenbrot auf die Arbeitsplatte. Mit Käsefüllung einfetten. Rollen Sie das Fladenbrot zu einer festen Rolle und lassen Sie es zehn Minuten ruhen.

Das Brötchen muss eine Weile ruhen, damit das Fladenbrot gut durchnässt ist. Der daraufliegende Snack trocknet nicht aus, wenn man ihn vorher in Frischhaltefolie einwickelt.

Option 2. Schnelles Rezept für Lavash-Rolle mit Käse und Kräutern

Lavash Roll ist ein universelles Gericht, das sich zum Frühstück oder als Snack für ein festliches Bankett eignet. Es kocht schnell. Einzige Bedingung: Sie müssen es mindestens zwei Stunden vor dem Servieren zubereiten, damit es gut durchnässt ist.

Zutaten:

• 200 g Feta-Käse;
• 40 g Dill und Petersilie;
• Blatt armenisches Lavash;
• Frühlingszwiebeln – ein Bund;
• Knoblauch – zwei Scheiben;
• kleine Gurke.

So bereiten Sie schnell eine Lavash-Rolle mit Käse und Kräutern zu

Einen Bund Dill und Petersilie waschen. Mit einer Serviette eintauchen und fein hacken. Auch die Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und in dünne Ringe schneiden.

Entfernen Sie die Schale von den Knoblauchzehen. Spülen und so fein wie möglich hacken. Den Käse zusammen mit der Salzlake in einen tiefen Teller geben. Fügen Sie hier gehackte Kräuter und Knoblauch hinzu. Alles mit einer Gabel gründlich zerdrücken. Das Grün sollte gleichmäßig im Käse verteilt sein.

Gurke waschen und mit einer Serviette abwischen. Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden und dann in dünne Streifen zerbröseln. Legen Sie ein Blatt Folie auf den Tisch. Lavash darauflegen. Die Käsefüllung gleichmäßig über die gesamte Fläche verteilen. Die in Streifen geschnittene Gurke auf die Füllung legen.

Rollen Sie das Fladenbrot mit Folie auf. Die Rolle in Folie einwickeln und mindestens drei Stunden im Kühlschrank lagern. Die fertige Rolle in zwei Zentimeter dicke Scheiben schneiden.

Wenn die Füllung etwas trocken ist, fügen Sie etwas Sauerrahm oder Mayonnaise hinzu. Verwenden Sie zum Zerkleinern des Knoblauchs keine Presse, er muss fein gehackt werden.

Option 3. Pita-Brötchen nach koreanischer Art mit Kräutern und Karotten

Lavash Roll ist eine tolle Alternative zu banalen Sandwiches. Die Vorspeise ist saftig, würzig und sehr lecker.

Zutaten

• 200 g Käse;
• Mayonnaise-Verpackung;
• dünnes Fladenbrot – vier Blätter;
• ein Bund Koriander und Dill;
• 300 g koreanische Karotten.

Wie man kocht

Den Käse in große Stücke mahlen. Den Koriander und den Dill waschen, überschüssige Flüssigkeit abschütteln und fein hacken.

Wir legen das erste Blatt Fladenbrot auf den Tisch, bestreichen es mit Mayonnaise, bestreuen es mit Käsespänen und legen Karotten nach koreanischer Art aus. Mit Grünzeug bestreuen. Mit dem zweiten Fladenbrot bedecken und in der gleichen Reihenfolge mit der Füllung bedecken. Die Füllung legen wir auch auf das dritte Blatt.

Die Füllung in Fladenbrot einwickeln und vierzig Minuten in der Kälte einweichen lassen. Die fertige Rolle in Stücke schneiden.

Je nach Geschmacksvorliebe können Sie scharfe oder nicht scharfe koreanische Karotten verwenden. Lavash kann mit Frischhaltefolie oder Folie zu einer Rolle gerollt werden.

Option 4. Heiße Lavash-Rolle mit Käse und Kräutern

Shawarma-Liebhaber werden diese Version der Rolle zu schätzen wissen. Die Füllung besteht aus frischem Gemüse, Wurst, Eiern, Käse und eingelegten Gurken. Eine Sauce auf Basis von Mayonnaise und Ketchup macht das Brötchen saftig.

Zutaten

• 50 g Ketchup;
• 2 Blätter dünnes Fladenbrot;
• 2 Knoblauchzehen;
• 150 g rohe geräucherte Wurst;
• 3 eingelegte Gurken;
• 2 Eier;
• ¼ Kopf frischer Kohl;
• 50 g Lauch;
• 100 g Mayonnaise;
• ein Zweig Dill und Petersilie;
• 30 g abgetropfte Butter;
• 150 g russischer Käse.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Den Kohl in möglichst dünne Streifen schneiden. Den Lauch in dünne Ringe schneiden. Käse und Wurst aus der Verpackung nehmen und in kleine Stücke zerbröckeln. Etwas Käse beiseite stellen.

Die eingelegten Gurken in kleine Stücke schneiden. Das Grün fein hacken. Eier in Salzwasser hart kochen. In kaltem Wasser abkühlen lassen und die Schalen entfernen. In kleine Stücke mahlen.

Mayonnaise und Ketchup in einer Schüssel vermischen. Die vorbereiteten Zutaten in einem tiefen Teller vermischen, Mayonnaise und gehackten Knoblauch hinzufügen. Gut mischen.

Ein Fladenbrotblatt mit einer dünnen Schicht Mayonnaise und Ketchupsauce einfetten. Eine dünne Schicht Füllung auf dem gesamten Blech verteilen. Fest zu einem Baumstamm aufrollen. Eine feuerfeste Form mit Backpapier auslegen, die Brötchen hineinlegen, mit dem restlichen Käse bestreuen und die Butterstückchen darauf verteilen. Für zehn Minuten in den Ofen stellen. Bei 180 °C backen. Die Brötchen heiß servieren.

Wenn Sie keinen Backofen haben, können Sie die Brötchen auch in einer trockenen Bratpfanne braten, bis sie leicht gebräunt sind. Sie können dem Kohl Salz hinzufügen und ihn mit den Händen kneten. Dadurch wird das Gemüse weich und saftig.

Option 5. Lavash-Rolle mit Kräutern und Lachs

Brötchen mit Weichkäse und Lachs sind eine einfache und schnelle Möglichkeit, einen gesunden, leckeren Snack zuzubereiten, der keiner Wärmebehandlung bedarf.

Zutaten

• 100 ml Sauerrahm;
• rechteckiges Blatt dünnes Fladenbrot;
• zwei Knoblauchzehen;
• 200 g leicht gesalzenes Lachsfilet;
• ein kleiner Bund Dill;
• 300 g weicher Schafskäse.

Wie man kocht

Den Weichkäse mit einer groben Reibe in eine tiefe Schüssel mahlen. Fügen Sie saure Sahne hinzu.

Wir waschen den Dill, trocknen ihn und hacken ihn fein. In eine Schüssel mit Käse geben. Wir versenden hier auch geschälten und zerdrückten Knoblauch.

Das Lachsfilet in kleine Würfel schneiden und mit dem Käse vermengen. Vorsichtig mischen. Legen Sie ein Blatt Fladenbrot auf die Arbeitsplatte und bedecken Sie es mit Käse-Fisch-Füllung. Rollen Sie das Fladenbrot zu einer festen Rolle und lassen Sie es etwa zehn Minuten lang kalt. Das gekühlte Brötchen in Scheiben schneiden und auf einen Teller legen.

Anstelle von Lachs können Sie auch jeden anderen gesalzenen roten Fisch verwenden. Schneiden Sie die Rolle mit einem scharfen Messer ab.

Option 6. Heiße Lavash-Rolle mit Kräutern und Speck

Das Brötchen ist nahrhaft, lecker und sehr saftig. Sie können erfolgreich in einer trockenen Pfanne oder auf dem Grill gegart werden.

Zutaten

• 160 g Mayonnaise;
• 4 Blätter dünnes Fladenbrot;
• ein Bund frischer Dill und Petersilie;
• 300 g holländischer Käse;
• 4 Tomaten;
• 200 g Speck.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Den Käse mit einer groben Reibe mahlen. Das Grün waschen und fein hacken. Den Speck in dünne Streifen schneiden. Die vorbereiteten Zutaten in einen tiefen Teller geben und umrühren.

Die Tomaten waschen, abwischen und in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie ein Blatt Lavash auf die Arbeitsplatte. Eine Schicht dünne Tomatenscheiben darauf legen. Decken Sie die Tomaten gleichmäßig mit der Käse-Weiß-Mischung ab. Gießen Sie Mayonnaise darüber und legen Sie eine weitere Schicht Tomaten darauf.

Falten Sie die Seiten des Fladenbrots nach innen und rollen Sie es zu einer festen Rolle. Legen Sie die Brötchen auf eine vorgeheizte, trockene Bratpfanne oder grillen Sie sie über Kohlen. Frittieren, bis es köstlich braun ist.

Wählen Sie fleischige Tomaten, damit die Brötchen nicht zu nass werden. Die Vorspeise kann auch im Ofen gebacken werden.

Aus Lavash werden köstliche und abwechslungsreiche kalte Vorspeisen zubereitet, die nicht nur die festliche Tafel schmücken, sondern auch durch ihren hervorragenden Geschmack begeistern. Darüber hinaus sind sie sehr nahrhaft und leicht verdaulich (abhängig von der Füllung). Zum Kochen sind keine besonderen Fähigkeiten oder kulinarischen Erfahrungen erforderlich; es hängt alles von Ihren Leidenschaften und Bemühungen ab.

Ein klassisches und schnelles Gericht, das buchstäblich in wenigen Minuten zubereitet werden kann, ist Fladenbrot mit Käse und Kräutern. Diese vielseitige Vorspeise findet man häufig in der orientalischen Küche. Heutzutage können Sie in fast jedem Café und Fastfood-Restaurant dieses erstaunliche Gericht bestellen, gefüllt mit verschiedenen Zutaten für jeden Geschmack. Das Rezept für den Snack ist einfach und auch für eine unerfahrene Hausfrau völlig verständlich.

Dünnes Fladenbrot ist mit allem gefüllt: Fleisch, Gemüse, Fisch, Konserven, Pilze, roter Kaviar, leicht gesalzener Lachs, Käse und koreanische Salate. Lavash-Kuchen mit Käse ist sehr lecker. Jedes Rezept beinhaltet die Verwendung verschiedener Saucen: Tomate, Ei, Sauerrahm oder Knoblauch.

Lavash kann auch mit süßen Speisen gefüllt werden: Früchten, Beeren, Schokolade usw. Rezepte aus dieser dünnen Teigschicht erfreuen sich weltweiter Beliebtheit und Nachfrage. In unserem Artikel beschreiben wir detailliert alle Nuancen ihrer Zubereitung und zeigen helle und „leckere“ Fotos für die Gerichte. Also lasst uns anfangen!

Rezept Nr. 1: Fladenbrot mit Käse und Kräutern

Zutaten des Snacks: eine Schicht Butter (20 Gramm), Käse (vorzugsweise hart) – etwa zweihundert Gramm, Dill und Koriander.

Der Schlüssel zu erstaunlichem Geschmack ist die Frische der Produkte – achten Sie darauf. Wir nehmen die Butter vorher aus dem Kühlschrank und fetten dann das Backblech damit ein. Der zweite Schritt ist das Hacken des Grüns. Dieses angereicherte Produkt mit einem Messer fein hacken und beiseite stellen. Der dritte Schritt ist das Reiben des Käses.

Die Butter mit Käse und Kräutern bestreuen, vorsichtig zu einer Röhre rollen und in Portionen schneiden. Legen Sie das Fladenbrot mit Käse und Kräutern in den Ofen und lassen Sie es einige Minuten ruhen, bis der Käse schmilzt. Je nach Vorliebe können die Stücke in einer Bratpfanne gebraten oder in der Mikrowelle erhitzt werden. Das Wichtigste ist, den Teig nicht zu stark zu trocknen. Perfekt zum Frühstück mit Kaffee oder Tee.

Rezept Nr. 2: mit geschmolzenem Käse und Wurst

Zutaten: Fladenbrot, Schmelzkäse, beliebiges Gemüse (zweihundert Gramm), zwei eingelegte Gurken und Mayonnaise (nach Geschmack kann durch Sauerrahm ersetzt werden).

Es ist besser, fertigen Schmelzkäse „Viola“ oder „President“ zu kaufen, oder Sie können normalen Schmelzkäse wie „Druzhba“ verwenden. Nehmen Sie die Produktmenge nach Ihrem Ermessen ein. Wir fetten den Teig großzügig mit Käsepaste ein, legen Wurstwürfel mit Gurke und gehackten Kräutern darauf – alles wird mit Mayonnaise bedeckt und zu einer Rolle gerollt. Wir stellen ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, damit der Käse besser einzieht und aromatischer und zarter wird. Dies ist ein großartiges Gericht für diejenigen, die nicht gerne experimentieren.

Rezept Nr. 3: mit Schmelzkäse, Fischkonserven und Knoblauch

Für die Füllung: zwei frische Tomaten, Schmelzkäse (einhundert Gramm), Thunfisch aus der Dose, Knoblauch (eine Zehe), gedünstete Zucchini (nach Geschmack), Tomatenmark (mehrere Löffel), Petersilie, Mais aus der Dose (zwei große Löffel), Oliven .

Herkömmlicherweise teilen wir die Teigschicht in vier Zonen mit jeweils unterschiedlicher Füllung auf. Bestreichen Sie eine Hälfte des Lavash mit geschmolzenem Käse und die andere mit Tomatenmark oder Ketchup. Als Ergebnis erhalten wir portionierte Umschläge mit Füllung.

Auf das erste mit Käse bestrichene Quadrat gedünstete Zucchini mit gehackter Petersilie legen. Auf den zweiten – mit Tomatenmark – legen wir Thunfisch und Oliven. Der dritte – für Schmelzkäse – Mais mit Tomaten (in Kreise geschnitten). Viertens - auf Tomatenmark - gebratener Knoblauch. Mit einer zweiten Schicht Fladenbrot bedecken und braten. Dann in Quadrate schneiden und das Fladenbrot mit Fisch und Käse warm mit einer beliebigen Soße servieren. Diese originelle Vorspeise wird zweifellos jeden Tisch schmücken.

Rezept Nr. 4: mit geschmolzenem Käse und Koriander

Produkte: zwei armenische Lavash, Käse (einhundert Gramm) und ein Bund Koriander.

Das Grün hacken. Schneiden Sie die Schichten in 4 Stücke (Quadrate) und fetten Sie sie für die Saftigkeit mit geschmolzenem Käse ein, fügen Sie etwas Knoblauch hinzu (für die Pikantheit). Koriander in die Mitte legen, zu einem Umschlag rollen und in Pflanzenöl anbraten. Ihre Familie wird es mit Schmelzkäse sehr zu schätzen wissen.

Rezept Nr. 5: Lavash-Kuchen

Dieses Gericht erfordert nicht viel Zeit und Mühe. Es werden benötigt: zwei Blätter dünnes Fladenbrot, drei Eier, Tomatenmark (Dessertlöffel), Sauerrahm (zweihundert Gramm), Suluguni-Käse (mindestens dreihundert Gramm), Salzkartoffeln (4 Stück), Dill.

Die vorgekochten Kartoffeln hacken und mit gehacktem Dill vermischen. Gehackten Käse zur Mischung hinzufügen. Wir bereiten eine Auflaufform vor – fetten Sie sie mit Öl ein, legen Sie zwei Teigschichten auf einmal hinein (übereinander), deren Ränder nach unten hängen sollten.

Die Hälfte der Füllung in die Mitte geben, mit den Rändern eines Fladenbrotes bedecken und mit der Eimischung (Tomatenmark, Eier und Sauerrahm vermischen) füllen. Legen Sie die restlichen Produkte darauf und verstecken Sie sie unter der zweiten Teigschicht. Zum Schluss die Füllung darübergießen und für 40 Minuten in den Ofen stellen. Mit Käse und Kartoffeln gebacken wird Sie mit seinem Aroma und angenehmen Geschmack überraschen.

Rezept Nr. 6: mit Pilzfüllung

Zutaten: leicht gebratene Champignons (ein Glas), Käse (dreihundert Gramm), ein Bund Dill und Koriander, etwas kalorienarme Mayonnaise und drei dünne Teigschichten.

Das erste Blatt mit Mayonnaisesauce einfetten, mit gehackten Kräutern bestreuen und mit dem zweiten Blatt bedecken. Auf die zweite Schicht etwas Mayonnaise und gebratene Pilze geben. Und auf die letzte, dritte Teigschicht, mit Soße eingefettet, geriebenen Käse geben. Rollen Sie es vorsichtig zu einer Tube und stellen Sie es zum Einweichen für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Servieren das Lavash mit Pilzen und Käse in kleine Stücke schneiden.

Rezept Nr. 7: schneller Snack

In 10 Minuten können Sie ein herzhaftes und originelles Gericht zubereiten – Fladenbrot mit Käse im Ei. Und wir verraten Ihnen, wie das geht. Bereiten Sie folgende Produkte vor: Ei, Käse (optional), etwas Pflanzenöl und Dill.

Aus der Teigplatte kreuzförmige Bänder schneiden. Jeweils kleine Scheiben Käse darauflegen und mehrmals rollen. In geschlagenes Ei tauchen und anbraten. Ein schneller Snack für vielbeschäftigte Menschen.

Rezept Nr. 8: Lamajo (gebackenes Fladenbrot mit Hühnchen)

Sie müssen Hähnchenfilet nehmen, etwa dreihundert Gramm (abhängig von der Anzahl der Personen), Tomatenmark (zur Schmierung), Käse - einhundert Gramm, würzige Gewürze: schwarzer Pfeffer, Suneli-Hopfen. Wer es schärfer mag, kann Chili hinzufügen.

Das Filet fein hacken und mit den Gewürzen vermischen. Fetten Sie das Teigblatt mit Paste oder Ketchup ein. Hähnchen auflegen und mit geriebenem Käse bedecken. In zwei Teile schneiden und zu einer Rolle rollen. Auf ein gefettetes Backblech legen und fünf Minuten bei 180 °C backen. Fladenbrot mit Hühnchen und Käse mit Brühe oder Shurpa servieren.

Rezept Nr. 9: ein Gericht aus armenischem Lavash mit Fleischfüllung und Käse

Zutaten: drei Schichten fertiges Lavash, Rinderhackfleisch (ein halbes Kilogramm), Schmelzkäse (einhundert Gramm), Zwiebeln, Karotten, frische Tomaten (2 Stück), Knoblauch, Kräuter (Dill, Salat) und Mayonnaise.

Die Zwiebel goldbraun anbraten, geriebene Karotten dazugeben. Nach einigen Minuten Hackfleisch, Salz und Pfeffer zur Gemüsemischung geben. Köcheln lassen, bis es fertig ist.

In dieser Zeit die Tomaten in Scheiben schneiden und den Dill hacken. Und wir machen ein Knoblauchdressing: Kombinieren Sie Mayonnaise mit gepresstem Knoblauch. Unser nächster Schritt wird die Zubereitung des Gerichts sein.

Ein Fladenbrotblatt großzügig mit Knoblauchsauce einfetten, die Hälfte der Fleischfüllung gleichmäßig darauf verteilen und mit Dill bestreuen. Die zweite Schicht mit geschmolzenem Käse bestreichen und das restliche Hackfleisch und Gemüse darauf legen.

Legen Sie grüne Salatblätter und Tomaten auf die Mischung und gießen Sie Mayonnaise darüber. Mit einem dritten Blatt abdecken, das wir mit geschmolzenem Käse einfetten. Rollen Sie es auf und legen Sie es für etwa 40 Minuten in den Kühlschrank. Leckeres Lavash mit geschmolzenem Käse und Hackfleisch ist perfekt zum Mittag- oder Abendessen.

Rezept Nr. 10: Brötchen mit Quark und Lachs

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte: ein Blatt Fertigteig, leicht gesalzener Lachs (Forelle) – ein halbes Kilogramm, Hüttenkäse (zweihundert Gramm), Schmelzkäse (einhundert Gramm), Frühlingszwiebeln und Petersilie.

Lavash mit Quark und rotem Fisch ist eine der beliebtesten kalten Vorspeisen der meisten Menschen. In diesem Fall verwenden wir 2 Käsesorten – es wird noch schmackhafter. Schneiden Sie die weißen Enden der Frühlingszwiebeln ab und hacken Sie die Federn. Einen Bund Petersilie fein hacken und mit der Petersilie vermischen.

Nehmen Sie ein Blatt armenisches Fladenbrot und verteilen Sie den geschmolzenen Käse gleichmäßig in der Mitte. Die Teigränder großzügig mit Quark einfetten und mit gehackten Kräutern bestreuen. Wir schneiden den Lachs in dünne Teller oder Streifen.

Wir legen den Fisch schachbrettartig an, ohne die Ober- und Unterseite der Schicht zu berühren. Zu einer festen Rolle rollen. In kleine Kreise schneiden und mit Dill bestreut und mit einer Zitronenscheibe garniert servieren. Festliches Lavash mit Fisch und Käse ist eine hervorragende Alternative zu banalen Sandwiches und Aufschnitt.

Rezept Nr. 11: nahrhafter Snack mit Karotten, Käse und Kräutern

Dieses Gericht eignet sich perfekt zum Mittag- oder Nachmittagssnack. Es ist reich an Kalorien, um den Körper mit der nötigen Energie zu versorgen und Kraft für den ganzen Arbeitstag zu geben. Es ist schnell aus verfügbaren Zutaten zubereitet. Außerdem ist es keine Schande, es am Feiertagstisch zu servieren. Fangen wir an, dafür brauchen wir: ein Fladenbrot, mehrere mittelgroße Karotten, zweihundert Gramm Käse (Sie können geräuchert nehmen), Kräuter nach Geschmack und etwas leichte Mayonnaise.

Kochschritte:

Den Käse reiben;

Dasselbe machen wir mit Karotten;

Mischen Sie die beiden Produkte und fügen Sie Mayonnaise hinzu – für Liebhaber scharfer Speisen können Sie die Mischung mit Knoblauch würzen;

Die Füllung auf der Oberfläche des Blechs verteilen, mit gehackten Kräutern würzen und zu einer Rolle rollen;

In kleine Scheiben schneiden und das Fladenbrot mit Karotten und Käse für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

So schnell und ohne großen Aufwand wird ein origineller Snack zubereitet.

Rezept Nr. 12: Fladenbrot mit Käse und Kräutern, gewürzt mit Krabbenstäbchen

Zutaten des Gerichts: eine Zweihundert-Gramm-Packung Krabbenfleisch, drei Eier, Hüttenkäse (zweihundert Gramm), zwei armenische Fladenbrote, ein Bund Dill, etwas Mayonnaise.

Schneiden Sie jede Schicht in 2 Teile – am Ende erhalten Sie 4 Blätter. Auf den ersten geben wir Quark und bedecken ihn mit gehacktem Dill. Der zweite wird ebenfalls mit Käsemischung eingefettet und mit geriebenem Krabbenfleisch bestreut. Den dritten Kuchen großzügig mit Käse einfetten und mit geriebenen gekochten Eiern bestreuen.

Den letzten Fladen mit Mayonnaise und fein gehacktem Dill bestreichen. Damit es schneller einzieht, rollen wir es in eine Tube und stellen es an einen kühlen Ort. Nach einer Stunde nehmen wir die Vorspeise heraus, schneiden sie in ordentliche Kreise und legen sie auf einen chinesischen grünen Salat.

Rezept Nr. 13: köstliches und mit Pflaumen gefülltes Lavash

Das süße Dessert dauert buchstäblich 7 Minuten, aber trotz der Geschwindigkeit schmeckt es köstlich, sehr weich, mit einer angenehmen Säure. Ihre Gäste werden nicht erkennen können, woraus es besteht. Wählen Sie nur frisches Fladenbrot. Sie benötigen außerdem ein halbes Kilogramm Sauerrahm, einen großen Löffel Mehl, zwei Eier, zweihundert Gramm getrocknete Aprikosen und Pflaumen sowie Kristallzucker (nach Geschmack).

Kochmethode:

Trockenfrüchte in kochendem Wasser einweichen;

Eier mit Zucker, Sauerrahm und Mehl glatt rühren;

Teilen Sie die Schicht in 2 Teile;

Die Sauerrahm-Ei-Mischung auf die erste Hälfte auftragen – mit einem zweiten Blatt abdecken;

In die Form geben;

Auf den zweiten Teil des Fladenbrots gedünstete Trockenfrüchte (kann gehackt werden) legen;

Mit Sahnemischung füllen;

Mit Folie abdecken und eine halbe Stunde bei 220 °C backen;

Entfernen Sie 5 Minuten vor dem Backen die Folie und lassen Sie den Kuchen bräunen.

Wir haben Ihnen einzigartige und köstliche Rezepte für alltägliche Gerichte angeboten. Tatsächlich gibt es viele verschiedene Füllungen; alles hängt von der Fantasie und den Geschmacksvorlieben des Kochs ab. Als Hinweis für Hausfrauen und alle Kochbegeisterten finden Sie hier eine Liste beliebter Produkte, die zum Füllen von Fladenbrot verwendet werden können:

Mit Käse und Knoblauch – eine klassische Option, geeignet für eine Morgenmahlzeit;

Mit Hüttenkäse, Kräutern und Knoblauch – ein herrlich leichter Snack;

Mit koreanischen Karotten und Petersilie schmeckt es köstlich;

Es passt gut zu Fischkonserven in Öl, man kann auch Koriander, geriebenen Käse und Mayonnaise hinzufügen – der Geschmack des Gerichts erinnert an Mimosensalat;

Eine sättigendere Variante der Füllung aus Schinken, Knoblauch und Käse – eine Vorspeise für Männer;

Ein kalorienreiches und nahrhaftes Gericht mit der Zugabe von gebratenem Fleisch, Gewürzgurken, Zwiebeln, Paprika und Mayonnaise (als Dekoration werden frische Tomaten und Oliven verwendet);

Gefüllt mit Hackfleisch und Bohnen;

Leberpastete verleiht dem Teig Pikantheit;

Eine leichtere Variante aus Käse und verschiedenen Gemüsesorten.

Wer auf Diät ist, dem können wir Fladenbrot mit Käse empfehlen. Das Rezept ist ganz einfach: Es besteht aus magerem Käse, Gemüse und Kräutern. Darüber hinaus wird armenisches Lavash oft als süßes Dessert verwendet und mit verschiedenen Köstlichkeiten gefüllt. Ihre Kinder werden von solch einem köstlichen Leckerbissen begeistert sein. Hier sind einige originelle Optionen.

Süße Rollen

Zutaten: eine Zweihundert-Gramm-Packung Hüttenkäse, Sauerrahm (einhundert Gramm), ein Blatt dünnes Fladenbrot, eine Tüte Vanillin, Kristallzucker (Menge nach Ihrem Ermessen). Sie benötigen außerdem Trockenfrüchte: große Rosinen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen. Manche verwenden kandierte Früchte und Nüsse.

Hüttenkäse mit Vanille, Zucker, Sauerrahm und Trockenfrüchten vermischen. Verteilen Sie die Masse um den Umfang der Formation, rollen Sie sie dann zu einer Rolle und kühlen Sie sie ab. Beim Servieren die Brötchen mit Puderzucker bestreuen.

Gesundes süßes Dessert aus Lavash mit Kürbis

Vitaminisiert und mit angenehmem Geschmack. Bereiten Sie Kürbis (fünfhundert Gramm), gleiche Anteile Mandeln, Cashewnüsse und Walnüsse, Rosinen (nach Geschmack), ein Hühnerei, etwas Zimt, Vanille und Zucker vor.

Den Kürbis schälen, reiben, mit Kristallzucker, Nüssen, Zimt und in kochendem Wasser eingeweichten Rosinen vermischen. Eine Teigplatte mit dieser Mischung bedecken und aufrollen. Legen Sie unseren Teig auf ein Backblech, bestreichen Sie ihn mit geschlagenem Ei und backen Sie ihn 15 Minuten lang. Das kalorienarme Gericht kann während des Fastens und an Fastentagen verzehrt werden.

Süßes kreatives Dessert mit Nüssen und Kondensmilch

Wenn plötzlich Gäste ankommen, rettet Sie dieses unvergleichliche Brötchen. Wir benötigen: eine Dose gekochte Kondensmilch (Sie können sie selbst kochen), ein Glas Walnüsse, weiche Butter (einhundert Gramm) und eine Schicht Fladenbrot, nur dünn.

Die Nüsse mit einem Nudelholz zermahlen, mit Butter und Kondensmilch vermischen. Tragen Sie eine dicke Schicht auf die Backwaren auf, rollen Sie sie zu einer festen Rolle und lassen Sie sie einige Minuten ruhen. Mit Tee servieren – ein Genuss zum Fingerlecken.

aus Lavash

Diese Art der Strudelzubereitung wird Sie durch ihre Leichtigkeit und ihr Aroma begeistern. Hauptsache, die Hausfrau muss nicht am Teig herumbasteln und warten, bis er „passt“. Alles Geniale ist, wie man sagt, einfach! Schreiben Sie ein einzigartiges Rezept auf oder merken Sie es sich: zwei große Äpfel, zwei Schichten armenisches Lavash, Hüttenkäse (eine Packung), Rosinen (einhundert Gramm), Butter (zum Einfetten), gemahlener Zimt, Vanille, Zucker und zwei große Löffel Samen - frittiert und geschält.

Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und in Butter anbraten. Während des Bratens Zucker, Vanille und Zimt hinzufügen. Kochen Sie die Früchte, bis sie weich werden.

Die erste Teigschicht mit Butter einfetten, mit einem zweiten Blatt bedecken. Tragen Sie die Füllung aus Hüttenkäse und Rosinen auf. Bratäpfel und Sonnenblumenkerne darauf legen. Zu einer festen Rolle rollen, mit süßem Sirup oder Wasser übergießen und 10 Minuten backen. Glauben Sie mir, dieser Kuchen hat einen ausgezeichneten Geschmack.

Experimentieren Sie, fantasieren Sie mit Füllungen, arrangieren Sie sie und erfreuen Sie Ihre Familie. Aus dünnem armenischem Lavash können Sie wirklich köstliche Gerichte zubereiten, die selbst der anspruchsvollste Feinschmecker zu schätzen wissen. Übrigens servieren einige Restaurants unvergleichliche Umschläge mit armenischem Lavash, gefüllt mit süßen und salzigen Speisen.

Erfahrene Köche stellen aus diesem einfachen Teigstück originelle Körbe her und füllen sie mit Eis, Butter und Proteincreme. Die Oberseite der Kuchen ist mit Schokoladenstückchen, Nüssen, Sirup und Honig dekoriert.

Lavash mit geschmolzenem Käse passt gut zu Fleisch- und Fischgerichten. Es ist bequem, es im Freien oder unterwegs mitzunehmen.

Sie können Ihrem Lavash mit geschmolzenem Käse beliebige Zutaten nach Ihrem Geschmack hinzufügen.

Zutaten

Knoblauch 2 Nelken Grün 50 Gramm Gurke 1 Stück(e) Schmelzkäse 2 Stück) Pita-Brot 1 Stück(e)

• Anzahl der Portionen: 4
• Vorbereitungszeit: 100 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten

Lavash-Rezept mit Kräutern und geschmolzenem Käse

Wenn der Schmelzkäse hart ist, ist es besser, ihn im Gefrierschrank abzukühlen und dann zu reiben. Weichkäse muss lediglich mit einer Gabel zerdrückt werden.

Vorbereitung:

1. Den Knoblauch hacken und mit Käse und Mayonnaise vermischen. Salz und Pfeffer hinzufügen.
2. In einem Mixer mixen.
3. Das Gemüse fein hacken und zur Käsemischung geben.
4. Die Gurke schälen und in dünne, längliche Scheiben schneiden.
5. Legen Sie das Fladenbrot auf Folie oder Folie und bestreichen Sie es mit einer dicken Schicht Füllung.
6. Auf eine Hälfte des Werkstücks Gurkenscheiben legen.
7. Vorsichtig aufrollen, in Folie oder Folie einwickeln und ½ Stunde kühl stellen.

In Portionen schneiden und servieren.

Lavash-Rezept gefüllt mit geschmolzenem Käse und Knoblauch

Diese Vorspeise ist sättigender. Zutaten:

• Lavash – 1 Stück;
• Schmelzkäse – 2-3 Packungen;
• Eier – 3 Stk.;
• Mayonnaise – 120 g:
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Dill - ein Haufen.

Vorbereitung:

1. Kochen Sie die Eier. Abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
2. Den Käse mahlen, den Knoblauch durch eine Presse geben, den Dill fein hacken.
3. Alles vermischen und in einer sauberen, gleichmäßigen Schicht auf das Fladenbrot legen.

Für 25-30 Minuten in den Kühlschrank stellen, sonst zerbröckelt die Füllung beim Schneiden.

Lavash mit Konserven und Käse

Dieser Snack ist recht günstig. Alles, was Sie kaufen müssen, ist eine Dose Fischkonserven und Schmelzkäse.

Zutaten:

• Lavash – 1 Stück;
• Konserven - 1 Dose;
• Schmelzkäse – 2 Packungen;
• Karotten 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Dill - ein Haufen.

Vorbereitung:

1. Die Karotten reiben und die Zwiebel fein hacken. In Gemüse oder Butter anbraten.
2. Den Fisch aus der Dose mit einer Gabel zerdrücken.
3. Den Schmelzkäse abkühlen lassen und reiben oder einfach schmelzen, bis er weich ist.
4. Das Fladenbrot mit Mayonnaise einfetten, mit Käse und Kräutern bestreuen.
5. Den Fisch verteilen.
6. Mit gebratenem Gemüse bestreuen.

Zu einer Rolle rollen und 1–1,5 Stunden im Kühlschrank lagern.

Anstelle von Fischkonserven können Sie auch gebratene Pilze, geräuchertes Fleisch, gekochte Hähnchenschenkel, leicht gesalzenen Lachs oder Krabbenstäbchen verwenden.

Lavash mit Wurstfüllung

Diese Vorspeise ähnelt eher einem Salat, der der Einfachheit halber in Fladenbrot eingewickelt ist. Es ist besser, Käse mit neutralem Geschmack den Vorzug zu geben.

Zutaten:

• Lavash – 1 Stück;
• Schmelzkäse – 100 g;
• Koreanische Karotten – 70 g;
• Tomate – 1 Stk.;
• Brühwurst – 100 g;
• grüner Salat - 3-4 Blätter.

Vorbereitung:

1. Knödel grob reiben.
2. Rollen Sie das Lavash-Blatt aus und bestreichen Sie es mit geschmolzenem Weichkäse.
3. Die Tomate in dünne Scheiben schneiden und auf den Käse legen.
4. Koreanische Karotten und Wurst vorsichtig darauf verteilen.
5. Die Salatblätter fein hacken und auf die Wurst legen.
6. Fest zu einem Baumstamm aufrollen.

Da die Füllung Tomaten enthält, muss das Fladenbrot nicht aufgegossen werden. Die Tomaten geben Saft ab und der Teig wird matschig. Daher kann das Brötchen sofort in Portionen geschnitten und serviert werden.

Lavash-Snacks können warm oder kalt gegessen werden. Dies ist ein hervorragender Ersatz für die üblichen Sandwiches.

Ich versichere Ihnen, dass die Zubereitung eines Gerichts wie Fladenbrot mit Käse, Knoblauch und Kräutern nicht viel Zeit in Anspruch nehmen wird. Wie Sie anhand der Zutatenliste erkennen können, müssen Sie nichts kochen oder dämpfen! Die Zutaten für das Gericht sind minimal und recht erschwinglich; versuchen Sie, dieses Vorspeisenbrötchen zuzubereiten ...

ZUTATEN

Um ein Snackbrötchen nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:

• Käse (eine Packung Adyghe-Käse);
• ein paar Knoblauchzehen;
• Mayonnaise;
• Grünzeug (ich habe Dill verwendet, man kann aber auch Petersilie verwenden).

KOCHEN

1. Also lasst uns anfangen! Beginnen wir mit dem Kochen mit Käse; dazu zerbröseln Sie ihn zunächst direkt mit den Händen gründlich.
2. Dann nehmen Sie das Grün, das Sie haben (bei mir ist es Dill) und hacken es mit einem Messer fein.
3. Geben Sie anschließend die gekochten Knoblauchzehen in die Knoblauchpresse.
4. Nehmen Sie nun eine Schüssel, kombinieren und vermischen Sie alle vorbereiteten Zutaten darin, fügen Sie die erforderliche Menge Mayonnaise hinzu und mischen Sie erneut.
5. Im Allgemeinen geht der Prozess zu Ende! Nun legen wir das Fladenbrot auf den Tisch, verteilen die fertige Füllung gleichmäßig auf der gesamten Fläche und rollen das Fladenbrot mit der Füllung vorsichtig zu einer Rolle.
6. Fertig ist unser leckeres Lavash-Brötchen mit Käse, Knoblauch und Kräutern, es muss nur noch in Portionen geschnitten werden, was wir jetzt tun.
7. Legen Sie die Vorspeisenstücke schön auf einen Teller, dekorieren Sie sie nach Belieben mit weiteren Kräutern und servieren Sie sie!

Guten Appetit!

Sehen Sie sich das Video unten mit einem weiteren Rezept für die Zubereitung von Pita-Brötchen mit Käse und Kräutern an.

1. Frische Kräuter waschen und trocknen. Petersilie und Dill mit einem Messer hacken.

2. Auch die Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und hacken. Im Rezept für Fladenbrot mit Käse und Knoblauch können Sie nach Belieben auch Basilikum, Koriander und andere Kräuter verwenden, die sich im Kühlschrank befinden.

3. Den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden (Sie können ihn durch eine Presse drücken). Käse, Kräuter und Knoblauch in einer Salatschüssel vermischen. Gründlich umrühren. Sie können in dieser Vorspeise auch Mayonnaise verwenden, aber auch darauf verzichten, wenn Sie die Füllung gründlich verrühren. Um die Masse homogener zu machen, können Sie beispielsweise etwas Sauerrahm hinzufügen.

4. Falten Sie das Fladenbrot auf der Arbeitsfläche auseinander und legen Sie die Füllung darauf. Verteilen Sie es vorsichtig im Fladenbrot und achten Sie darauf, dass es nicht zerreißt. Um Fladenbrot mit Käse und Knoblauch zu Hause frischer zu machen, können Sie etwas gehackte Gurke hinzufügen.

5. Aufrollen und in Folie einwickeln. Dadurch kann es die gewünschte Form annehmen. Jetzt können Sie es für 2-3 Tage in den Kühlschrank stellen. Es ist durchaus möglich, es über Nacht stehen zu lassen. Vor dem Servieren muss die Rolle vorsichtig ausgerollt und in Portionen geschnitten werden. Das ist das ganze einfache Rezept für Fladenbrot mit Käse und Knoblauch, das auf jeden Fall eine Wiederholung wert ist.