Rinderleber mit Reis in einem Slow Cooker. Feiern Sie den Bauch

1. Hühnerbrust- 1 PC.
2. Hühnerleber - 300 gr.
3. Reismüsli – 2 Tassen.
4. Zwiebeln - 1 Stk.
5. Karotten - 2 Stk.
6. Knoblauch - ein halber Kopf.
7. Grünes (Dill, Petersilie, Schnittlauch) - ein Drittel des Strahls.
8. Lorbeerblatt - 1 Blatt.
9. Hühnerbrühe (oder Wasser) – 1,5 Tassen.
10. Gewürze - 1 TL.
11. Salz - nach Geschmack.

Bereiten Sie die Rohstoffe vor: Zwiebeln und Karotten in Würfel schneiden. Von der Hälfte der Knoblauchzehe werden die trockene Schale und das Rhizom entfernt und das Korn 6-7 Mal sauber gewaschen. Das Grün zerbröseln fein. Die Brühe kann durch Verdünnen des Pulvers oder eines Brühwürfels hergestellt werden.

Hähnchenbrust und Leber in Stücke schneiden kleine Größe. 2 Knoblauchzehen, gehackt. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und das Fleisch mit Leber und gehacktem Knoblauch 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Vergessen Sie nicht, den Inhalt Ihres Geschirrs umzurühren.

Dann das Gemüse in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren. Danach den gewaschenen Reis dazugeben und 3-4 Minuten unter ständigem Rühren braten, damit das Korn nicht anbrennt.

Nun die Kräuterstiele, Gewürze, eine halbe Knoblauchzehe, Lorbeerblatt, Salz dazugeben und mit der Brühe aufgießen.

Pilaw mit Hühnerleber unter einem Deckel bei schwacher Hitze 30 Minuten schmoren. Vor dem Herausnehmen vom Herd mit Kräutern bestreuen, wieder verschließen und den Gas- (oder Elektroherd) ausschalten. Nehmen Sie den Deckel nach dem Ausschalten des Herdes 10 Minuten lang nicht ab.

Der fertige Leberpilaw wird gemischt und gehäuft auf einen flachen Teller gelegt. Zu diesem Gericht werden Salate und Saucen serviert.

Guten Appetit!

Zweites Rezept für Pilaw mit Leber

1. Rinderleber – ein halbes Kilo.
2. Reismüsli – 2 Tassen.
3. Zwiebel - 1 Stk.
4. Karotten - 2 Stk.
5. Pflanzenöl - 0,5 Tassen.
6. Frühlingszwiebeln, Petersilie, Koriander – jeweils die Hälfte. Strahl.
7. Gewürze - 1 TL.
8. Salz - nach Geschmack.

Rinderleber wird gewaschen, die Adern abgeschnitten und in Stücke geschnitten. Karotten und Zwiebeln in Streifen schneiden und in Ringe vierteln. Reis wird gründlich gewaschen, bis das Wasser klar ist. Das Grün wird gehackt.

Erhitzen Sie das Öl in einem Kessel und braten Sie die Leber unter Rühren 5 Minuten lang an, bis sich die Farbe ändert. Die Flamme ist auf mäßig eingestellt.

Dann das Gemüse hinzufügen und weitere 10 Minuten unter ständigem Rühren weiterbraten.

2/3 der gehackten Kräuter dazugeben, vermischen und mit kochendem Wasser aufgießen. Die Flüssigkeit sollte 1 cm über dem Niveau des Zirvak liegen. Mit Salz und Gewürzen würzen. 15 Minuten kochen lassen.

Wird geladen Reisflocken, bei Bedarf kochendes Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und verdampfen lassen mehr Flüssigkeiten. Die Flamme reduzieren und zugedeckt 25 Minuten garen.

Nach der angegebenen Zeit das restliche Grün hinzufügen und die Zutaten sorgfältig vermischen. Mit einem Deckel abdecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Gekochte Lebensmittel 10 Minuten lang nicht öffnen.
Anschließend den Inhalt des Geschirrs noch einmal vermischen und auf Teller anrichten.

Guten Appetit!

Pilaw mit Leber in einem Slow Cooker

1. Rinderleber - 500 gr.
2. Zwiebel - 1 Stk.
3. Karotten - 1 Stk.
4. Butter - 30 gr.
5. Reisgrütze – 2 Tassen.
6. Gewürze - 1 TL.
7. Salz - nach Geschmack.

Zunächst müssen Sie, wie bei der Zubereitung von normalem Pilaw, die Halbfertigprodukte verarbeiten. Zwiebeln in Viertelringe schneiden, Karotten dünne Streifen. Ich empfehle die Verwendung eines Aktenvernichters. Die Leber wird gewaschen und in Würfel geschnitten. Reiskörner werden in 6-7 Schritten gewaschen, bis das Waschwasser sauber ist.
Dann wird die Leber in Butter im Back- oder Bratmodus 10-15 Minuten lang unter Rühren gebraten, bis sie gar ist. Die gebratene Leber wird auf einer Untertasse beiseite gestellt.

Anschließend wird der Multikocher in den Pilaw- oder Eintopfmodus geschaltet. Reis auflegen, mit Gewürzen und Salz bestreuen. Gießen Sie Wasser, bis das Müsli 1 cm bedeckt ist, und lassen Sie es bei geschlossenem Deckel für die vom Programm vorgegebene Zeit köcheln. Wenn die Zeit nicht automatisch eingestellt wird, stellen Sie sie auf 50 Minuten ein.

Zum zubereiteten Essen hinzufügen gebratene Leber, vermischen und weitere 5 Minuten zugedeckt gehen lassen.

Nachdem Sie den Salat und/oder die Soße zubereitet und auf den Tisch gelegt haben, legen Sie ihn aus Fertiggerichte V flaches Gericht oder in Tellern.

Guten Appetit!

Pilaw mit Hühnerleber in einem Slow Cooker

1. Hühnerleber – ein halbes Kilo.
2. Reisgrütze – 2 Tassen.
3. Karotten - 2 Stk.
4. Zwiebel - 1 Stk.
5. Pflanzenöl – eine viertel Tasse.
6. Gewürze für Pilaw - 1 TL.
7. Salz - nach Geschmack.

Nach der Zubereitung von Halbfertigprodukten – Gemüse hacken, Reis und Leber waschen – gießen Sie Öl in die Schüssel des Geräts und stellen Sie den Brat- oder Backmodus ein.
Nach dem Erhitzen des Öls zunächst die Zwiebeln und Karotten unter Rühren 10 Minuten anbraten. Schließen Sie den Deckel nicht!

Geben Sie dann die Reiskörner hinein, gießen Sie 1 cm über den Körnerspiegel Wasser hinein, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu. Das Gerät wird für 40 Minuten auf die Pilaw- oder Eintopffunktion umgeschaltet.

In dieser Freizeit werden daraus Salate zubereitet frisches Gemüse und Soßen. Grün brauen aromatischer Tee. Der Tisch wird gedeckt.
Nach dem Signal wird der Inhalt des Multikochers gemischt und in Teller gegeben.

Guten Appetit!

Dem Pilaw mit Leber wird auch Fleisch hinzugefügt. Ersetzen Sie Reisgetreide durch Buchweizen, Bulgur usw. Sie können auch mit Gerste kochen, aber die Graupen müssen aufgrund der langen Kochzeit dieses Getreides zuerst separat gekocht werden. Es gibt viele Variationen, wählen Sie aus und probieren Sie es aus. Ich denke, Ihnen wird der Geschmack dieser Gerichte gefallen.

Der Kaloriengehalt von Pilaw mit Leber beträgt 115 Kcal pro 100 Gramm des Endprodukts.

Und zum Schluss noch ein Videorezept für die Zubereitung von Pilaw „Bakhsh“ (grüner Pilaw)

Ich werde nicht müde, meinen Assistenten, den Multikocher, zu bewundern. Ich kann es mit ihr machen perfekter Brei und Pilaw. Heute habe ich Reis mit Leber im Slow Cooker gekocht und die ganze Familie war nicht nur satt, sondern auch sehr zufrieden. Weil das Gericht sehr lecker geworden ist. Das Rezept ähnelt der Kochtechnik, ist jedoch vereinfacht.

Ich verwende Hühnerleber, weil sie schnell gart, sich leicht verarbeiten lässt und sehr zart und angenehm schmeckt. Aber ich schließe die Möglichkeit nicht aus, Reis mit einer anderen Leber zu kochen. Je nach Geschmack können Sie es mit Rind-, Puten- oder Schweinefleisch probieren. Sie können für Pilaw traditionelle Gewürze verwenden. Ich habe nur Curry und eine Paprikamischung genommen. Sie können Kreuzkümmel oder ein spezielles Gewürz für Pilaw hinzufügen. Ich mache das oft, es schmeckt sehr lecker mit Kreuzkümmel.

Das Hauptprogramm, in dem ich Reis mit Hühnerleber koche, ist in meinem Fall „Express Cooking“. Es kann jedoch leicht durch Modi wie „Porridge“ oder „Pilaf“ ersetzt werden. Somit kann jeder Multikocher dieses Gericht zubereiten. Und noch ein Programm, auf das Sie nicht verzichten können in diesem Fall- „Braten.“ Wir müssen das Gemüse bringen goldene Farbe und die Hühnerleber anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Zutaten:

• Reis (ich habe lange) – 1,5 Tassen.
• Wasser – 2,5 Tassen.
• Zwiebel - 1 Stück.
• Hühnerleber – 250 Gramm.
• Karotten - 1 Stück.
• Curry.
• Salz Pfeffer.
• Pflanzenöl.

So kochen Sie Reis mit Leber in einem Slow Cooker:

Gemüse in eine Multicooker-Schüssel geben – geriebene Karotten und fein gehackt Zwiebel. Sie müssen es dort einschenken Pflanzenfett. Schalten Sie das Programm „Braten“ ein und kochen Sie es 7-10 Minuten lang, bis das Gemüse weich wird.

Das sautierte Gemüse ist bereit für den nächsten Schritt.

Hühnerleber waschen, in kleine Stücke schneiden, überschüssigen Film entfernen. Mit Salz. Schalten Sie das gleiche „Frittieren“-Programm ein und kochen Sie es etwa 10 Minuten lang. Die gesamte Flüssigkeit aus der Leber muss verdunsten.

Beginnen wir mit der Zugabe von Müsli.

Den Reis in mehreren Wassern waschen und in eine Schüssel geben. Curry und noch etwas Salz hinzufügen.
Frittieren Sie es unter Rühren noch einige Minuten im „Fry“-Modus, damit die Feuchtigkeit verdunstet.

Nach der angegebenen Zeit sieht Pilaw mit Leber in einem Slow Cooker so aus. Meiner Meinung nach ist das so perfekte Proportionen– 1,5 EL. Reis und 2,5 EL. Wasser. Kochen Sie dieses Gericht auch nicht zu lange, um es nicht zu lange zu garen. Das Gericht heiß servieren.

In einem Slow Cooker können Sie am meisten kochen Vielfalt an Gerichten: von Suppen bis Desserts. Reis ist keine Ausnahme. Und um es noch heller und schmackhafter zu machen, können Sie hinzufügen zusätzliche Zutaten. Zum Beispiel Leber und Pilze. Die Hauptsache ist, Qualität zu wählen und frisches Essen.

Erforderliche Zutaten:

• Reis – 1,5 Tassen.
• Zwiebeln - 2 Stück.
• Hühnerleber - 700 Gramm.
• Lorbeerblätter- 2 Stück.
• Wasser - 3 Gläser.
• Schwarzer Pfeffer – ein paar Prisen.
• Karotte - 1 Stück.
• Knoblauch - 3 Zehen.
• Salz - nach Geschmack.
• Öl - 40 Milliliter.

Rezept

Leber - sehr leckeres Produkt, und aufgrund der Tatsache, dass es enthält große Mengen enthält Vitamine und Eisen und ist auch für den Menschen von Vorteil. Daraus wird ziemlich viel zubereitet verschiedene Gerichte. Sie können Leber mit Nudeln, verschiedenen Müslisorten und Kartoffeln kombinieren. Und auch ganz lecker und nahrhaftes Gericht gewonnen aus Reis und Leber, die in einem Slow Cooker gekocht werden. Sie können es als Beilage oder separat servieren, da es sehr sättigend ist und sehr appetitlich aussieht.

Bevor die Zutaten für Leberreis in den Slow Cooker gegeben werden, müssen sie verarbeitet werden. Die Hühnerleber waschen und jeweils halbieren. Die geschälte und gewaschene Zwiebel fein hacken. Schneiden Sie die Schale von der Karotte ab und grobe Reibe zerhacke es. Sortieren Sie die Reiskörner und spülen Sie sie fünf bis sechs Mal aus, bis das Wasser klar ist. Nächster Schritt in der Vorbereitung Hühnerleber mit Reis in einem Slow Cooker – die Zutaten anbraten.

Stellen Sie nach dem Einschalten das Programm „Backen“ auf dem Display ein und gießen Sie Öl in den Multikocher. Die Zwiebelwürfel in eine Schüssel geben und anbraten, bis sie weich und glasig sind. Dann die geriebenen Karotten hinzufügen und, ohne den Multikocher zu verlassen, etwa fünf Minuten lang braten, dabei nicht vergessen, umzurühren. Als nächstes die Hühnerleberhälften auslegen, mit dem gebratenen Gemüse vermischen und alles zusammen etwa fünfzehn Minuten köcheln lassen.

Dann reinen Reis hinzufügen, Wasser hinzufügen, schwarzen Pfeffer, Salz, Lorbeerblätter und auch geschälte, aber ganze Knoblauchzehen hinzufügen. Stellen Sie das Programm auf „Pilaf“ um und schließen Sie den Deckel. Reis mit Leber 30 Minuten in einem Slow Cooker kochen. Das zubereitete Gericht eignet sich sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen.

Hühnerleber mit Pilzen und Reis in einem Slow Cooker

Produkte zum Kochen:

• Hühnerleber - 1 Kilogramm.
• Sauerrahm (20 % Fett) – 200 Milliliter.
• Große Zwiebel - 1 Kopf.
• Champignons - 600 Gramm.
• Weizenmehl - 2 Esslöffel.
• Salz - Dessertlöffel.
• Tomate - 2 Esslöffel.
• Wasser - 2 Gläser.
• Reis - 1 Glas.
• Pfeffer - auf der Messerspitze.
• Kari - 0,5 Teelöffel.
• Raffiniertes Öl – 50 Milliliter.

Leber und Pilze in einem Slow Cooker kochen

Reich nützliche Substanzen Hühnerleber kommt in Rezepten deutlich häufiger vor als Schweinefleisch oder beispielsweise Rindfleisch. Dies liegt daran, dass es viel zarter ist und die Zubereitungszeit viel kürzer ist. Es gibt viele Rezepte und Methoden zum Kochen von Reis mit Leber und Pilzen. Und dank moderner Küchengeräte behalten die Produkte nahezu ihr volles Aroma vorteilhafte Eigenschaften. Darüber hinaus wird die Zeit, die Sie in der Küche verbringen, deutlich reduziert. Sie müssen lediglich Ihr Lieblingsrezept für Reis mit Leber in einem Slow Cooker mit Pilzen auswählen und kochen herzhaftes Abendessen für Haushaltsmitglieder.

Es ist notwendig, den Prozess der Zubereitung eines Gerichts mit der individuellen Zubereitung jedes darin enthaltenen Produkts zu beginnen. Die Leber waschen, etwas trocknen und in Stücke schneiden. Die Größen richten sich nach Ihrem Wunsch. Anschließend die Champignons waschen, die Folie von den Kappen entfernen, den Schnitt an der Stielspitze erneuern und in Scheiben schneiden. Eine große, geschälte und mit Wasser gewaschene Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Anschließend in die Multicooker-Schüssel gießen Raffiniertes Öl und schalten Sie den Modus „Frittieren“ ein.

Die Zwiebel in heißes Öl geben und fünf Minuten braten. Dann Hühnerleberstücke dazugeben, umrühren und weitere sieben Minuten braten. Anschließend die Champignons in eine Schüssel geben und alles zusammen zehn Minuten köcheln lassen. Die Zeit, in der Leber, Pilze und Zwiebeln gedünstet werden, sollte für die Zubereitung der Soße genutzt werden. In einen kleinen Behälter füllen Weizenmehl, Vollfett-Sauerrahm und Tomate. Alle Zutaten glatt rühren.

Reis kochen

Der für das Gericht ausgewählte Reis muss sorgfältig geprüft und gewaschen werden. Tun Sie dies, bis das Wasser nicht mehr trüb ist. Legen Sie es in ein Sieb. Wenn Zwiebeln, Leber und Pilze gedünstet sind, die vorbereitete Soße, Reis und Wasser hinzufügen. Fügen Sie außerdem Salz, Currygewürz und schwarzen Pfeffer hinzu. Alles vorsichtig und langsam vermischen und den Multikocher mit einem Deckel verschließen. Ändern Sie den Modus „Braten“ auf „Schmoren“ und stellen Sie die Zeit auf 30 Minuten ein. Wenn der Vorgang abgeschlossen ist und das Signal ertönt, können Sie den Deckel öffnen, das vorbereitete Gericht aus Reis, Leber und Pilzen auf Tellern anrichten und alle zu einem köstlichen Abendessen einladen.

Darin gesundes Gericht Wenn Sie möchten, können Sie den Reis auch separat kochen. Schauen wir uns an, wie man flauschigen Reis als Beilage richtig kocht. Das geht ganz einfach. Es ist besser, „Devzira“- oder „Jasmin“-Reis zu nehmen, gut abzuspülen und auf den Herd zu stellen und einzuschenken kaltes Wasser im Verhältnis eins zu zwei und Salz. Nach dem Kochen bei schwacher Hitze zugedeckt fünfzehn Minuten kochen lassen. Anschließend, ohne den Deckel zu öffnen, weitere zehn Minuten ruhen lassen. Dies ist der Kochvorgang Fluffy Reis vollendet. Legen Sie beim Servieren in diesem Fall etwas Reis auf einen Teller und daneben die in einem Slow Cooker gekochte Leber und Pilze. In beiden Varianten ist das Gericht sehr lecker.

Reis mit Leber ist gesund und leckeres Gericht, das sehr einfach zuzubereiten ist. Einfache Rezepte Denn ein Multikocher hilft dabei, schnell und problemlos eine Delikatesse zuzubereiten.

Leber ist nützlich und leckere Innereien, was in empfohlen wird diätetische Ernährung. Die Fülle an Vitaminen und Mikroelementen macht es in der Ernährung kleiner Kinder, werdender Mütter und älterer Menschen, die leichtes und schnell verdauliches Protein benötigen, einfach unersetzlich. Ernährungswissenschaftler raten jedem Menschen, mindestens einmal täglich Leber zu essen.

Der Spitzenreiter unter allen Leberarten ist zu Recht das Huhn. Es hat nicht den spezifischen Geschmack und Geruch von Rindfleisch und schmeckt nicht bitter wie Schweinefleisch. Wenn die Leber großer Tiere es erfordert vorbereitende Vorbereitung Vor dem Garen müssen Sie das Hähnchen lediglich abspülen und eventuelle Filme entfernen.

Hühnerleber mit Reis ist praktisch Pilaw. Aber um fair zu sein, erwähnen wir es nicht orientalisches Gericht, als Geschmacksqualitäten Unterscheiden sich erheblich.

Köstliches warmes Gericht „Leber absolut“

Wir kochen alles gleichzeitig im Slow Cooker – Leber, Reis, Gemüse. Es dauert nicht lange, aber das Ergebnis ist völlig unerwartet und sehr lecker.

Erforderlich

• Hühnerleber – 500 gr.
• Langkornreis – 2 Tassen
• Wasser – 4 Gläser
• Weiße Zwiebel – 1 Stk.
• Große Karotten – 1 Stk.
• Salz, Gewürze – nach Geschmack
• Raffiniertes Pflanzenöl – zum Braten.

Zur Leber passen Currygewürz, Kurkuma oder Safran, schwarzer und weißer Pfeffer.

Vorbereitung

1. Wir waschen die Leber, trocknen sie leicht und schneiden sie in Stücke. in portionierten Stücken.
2. Wir putzen das Gemüse. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
3. Stellen Sie im Multikocher den Modus „Eintopf“ ein, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und fügen Sie die Zwiebeln hinzu. Braten Sie es, bis es transparent ist.
4. Die Karotten zu den Zwiebeln geben und weitere 5-7 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren, damit das Gemüse nicht anbrennt.
5. Legen Sie die Leber in die Schüssel und braten Sie sie erneut 15 Minuten lang. Rühren Sie dabei den Inhalt um und achten Sie darauf, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
6. Spülen Sie den Reis unter fließendem Wasser ab, bis die Flüssigkeit klar ist. Dadurch ist es möglich, ein Gericht mit krümeligem Müsli zuzubereiten.
7. Stellen Sie den Modus „Pilaf“ oder „Porridge“ für 25-30 Minuten ein. Reis hinzufügen, Wasser hinzufügen und mit Gewürzen und Salz abschmecken. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie, bis der Piepton ertönt.
8. Sobald der Vorgang abgeschlossen ist, stellen Sie den Modus „Heizen“ ein und lassen Sie ihn weitere 10 Minuten lang stehen, ohne den Deckel zu öffnen.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit einen Salat aus frischem Gemüse zu oder nehmen Sie Gurken heraus. Sie können auch eine Sahne- oder Gemüsesauce zubereiten. Sie ergänzen den Geschmack der Leber mit Reis und verleihen ihr noch mehr Pikantheit und Frische.

Heiß servieren, mit fein gehacktem frischem Dill und Frühlingszwiebeln bestreut servieren.

Auflauf „Reis-Leber-Zartheit“

Dieses Reisgericht kann jeden Tisch schmücken. Hinter festliches Mittagessen Es wird eine echte Sensation sein und an Wochentagen ersetzen Brühwurst auf Sandwiches.

Produkte

• Hühnerleber – 800 gr.
• Reis – 2 Tassen
• Hühnereier – 3 Stk.
• Sahne – ½ Tasse
• Semmelbrösel – 2-3 EL. l.
• Salz, Gewürze – nach Geschmack
• Raffiniertes Pflanzenöl – zum Schmieren der Multicooker-Schüssel

Für dieses Gericht benötigen Sie nicht viele Gewürze. Genug schwarzer und Pimentpfeffer.

Vorbereitung

1. Den Reis in einem separaten Behälter kochen und zum Abtropfen in ein Sieb geben. überschüssige Flüssigkeit und bevor es sich mit anderen verband, war es praktisch trocken.

1. Die Zwiebel schälen und in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zerkleinern.
2. Wir waschen die Leber, entfernen Beläge und Venen und trocknen sie leicht ab.
3. Die Leber zur Zwiebel geben und ebenfalls glatt hacken.

1. Dann in einem separaten Behälter die Lebermasse, den gekochten Reis, die Eier und die Sahne vermischen. Alles mit Salz und Gewürzen würzen. Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Die Schüssel im Multikocher mit Pflanzenöl einfetten und leicht bestreuen Semmelbrösel damit sich der fertige Auflauf leicht aus dem Behälter lösen lässt.
3. Gießen Sie die Auflaufmischung in eine Schüssel und stellen Sie den Modus „Backen“ für 50-60 Minuten ein. Die Zeit kann je nach Leistung des Geräts variieren.
4. Die Bereitschaft ermitteln wir mit einem Holzstab. Bleibt es nach dem Herausnehmen aus der Kasserolle trocken, ist alles fertig.
5. Das Gericht muss kalt herausgenommen werden, sonst zerfällt der Auflauf.

Zum Servieren in dünne Portionen schneiden. Sie können sie mit Sahne übergießen oder mit weicher Butter einfetten. Einen Zweig Dill oder Petersilie darauf legen. Frisches Gemüse wird das Ensemble perfekt ergänzen und hervorheben delikater Geschmack Leber mit Reis in diesem Gericht.

Reis-Erbsen-Eintopf mit Leber

Es ist sehr lecker und originelles Gericht. Und das Wichtigste: Es kocht fast eine halbe Stunde lang in einem Slow Cooker.

Notwendig

• Hühnerleber – 0,5 kg.
• Langkornreis – 1,5 Tassen
• Tomatenmark – 3-4 EL. l.
• Dosen grüne Erbse– 400 gr. (1 Glas)
• Große weiße Zwiebel – 1 Stk.
• Knoblauch – 3-4 Zehen
• Heißes Wasser (kochendes Wasser) – 2 Tassen
• Pflanzenölraffinierung – zum Braten
• Salz, Gewürze – nach Geschmack.

Die Menge an Tomatenmark kann je nach Geschmack angepasst werden. IN Sommerzeit Versuchen Sie es mit jungen grünen Erbsen. Ein Vorkochen ist nicht nötig – diese Bohnen garen sehr schnell.

Vorbereitung

1. Wir waschen die Leber, entfernen Filme und Venen, trocknen sie und schneiden sie in Portionen.
2. Schalten Sie den „Frittieren“-Modus ein und gießen Sie Pflanzenöl so ein, dass es den Boden bedeckt. Lass ihn aufwärmen. Die Leber dazugeben und unter Rühren 3-4 Minuten braten.
3. Die Zwiebel in dünne Ringe und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden. In die Schüssel geben und unter ständigem Rühren 3 Minuten weiterbraten.
4. Dann Tomatenmark hinzufügen und den Vorgang erneut 3 Minuten lang fortsetzen. während dieser Zeit Tomatenmark wird sein Aroma und seinen Geschmack offenbaren.
5. Vorgewaschen einfüllen sauberes Wasser Reis und grüne Erbsen. Mit Salz und Gewürzen würzen, heißes Wasser hinzufügen, umrühren.
6. Stellen Sie den Multikocher für 10 Minuten auf „Eintopfen“.
7. Sobald der Piepton ertönt, schalten Sie die Heizung für 10-15 Minuten ein. Das Gericht muss sitzen.

Während Reis und Leber unter geschlossenem Deckel köcheln, decken wir den Tisch für das Abendessen. Wir schneiden einen Salat aus frischem Gemüse, servieren Brot oder duftende Croutons. Fertiggericht vermischen und auf Teller verteilen. Sie können frische Kräuter oder Sesamkörner darüber streuen.

Abendessen „Creamy Joy“

Dieses Gericht eignet sich auch an Wochentagen sehr gut zum Abendessen. Schließlich braucht eine Frau, die von der Arbeit zu einer hungrigen Familie gerannt kommt, nicht viel Zeit, um es vorzubereiten. Die Qualität und der Geschmack der Speisen werden Sie angenehm überraschen.

Zutaten

• Hühnerleber – 500 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Reis – 1,5 Tassen
• Weiße Zwiebel – 2 Stk.
• Fette saure Sahne oder Sahne – 250 ml.
• Butter – 50 gr.
• Heißes Wasser – 1 Glas
• Salz, Gewürze – nach Geschmack
• Raffiniertes Pflanzenöl – zum Braten

Vorbereitung

1. Wir waschen die Leber, entfernen ungenießbare Teile und schneiden sie in Portionen.
2. Die Champignons in Wasser einweichen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel in dünne Ringe oder Halbringe schneiden (je nach Zwiebelgröße).
4. Spülen Sie den Reis ab, bis er sauber ist.
5. Stellen Sie den Modus „Braten“ ein, gießen Sie Pflanzenöl ein und lassen Sie es aufwärmen. Die Leber hinzufügen und 3-4 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.
6. Die Pilze dazugeben, vermischen und den Bratvorgang weitere 5-6 Minuten fortsetzen.
7. Die Zwiebel hinzufügen und braten, bis das Gemüse transparent ist. Hinzufügen Butter, schmelzen lassen und umrühren.
8. IN heißes Wasser Sauerrahm auflösen und Curry in die Flüssigkeit geben.
9. Reis hinzufügen und Wasser-Sauerrahm-Mischung hinzufügen. Mit Salz und anderen Gewürzen würzen.
10. Stellen Sie im Multikocher „Eintopf“ für 25-30 Minuten ein. Nach Abschluss des Vorgangs weitere 10-15 Minuten ziehen lassen.

Das fertige Gericht auf Teller anrichten und bestreuen gehackte Kräuter. Ergänzen Sie Ihr Abendessen mit einem Salat aus frischem Gemüse oder Ihren Lieblingsgurken.

beachten Sie

Überprüfen Sie die Leber sorgfältig, wenn Sie sie auswählen. Wenn Sie dunkle oder grünliche Flecken auf der Oberfläche sehen, „kriecht“ das Produkt in Ihren Händen – höchstwahrscheinlich war die Leber entweder mehrmals eingefroren oder wurde beim Schneiden von Hühnerkadavern beschädigt. Es wird bitter sein und einen spezifischen Gallengeschmack haben.

Damit die Leber weich bleibt, müssen Sie sie erst im letzten Moment oder sogar im fertigen Gericht salzen.