Was passiert, wenn man Haselnüsse in Milch kocht? Nussmilch – So bereiten Sie ein Schönheits- und Gesundheitsgetränk zu

Wir empfehlen, die Nüsse vor der Verwendung einzuweichen, um sie zu neutralisieren Chemikalien, Inhibitoren, Enzyme und Toxine, die die Pflanze während des Wachstums schützen. Diese Stoffe werden schlecht verdaut und beeinträchtigen die ordnungsgemäße Aufnahme von Kalzium, Magnesium, Eisen und anderen wertvollen Elementen. Durch einen sehr einfachen Einweichvorgang werden diese Stoffe neutralisiert. Darüber hinaus wird durch das Einweichen der Geschmack des Originalprodukts angenehmer und reichhaltiger.

Vanille-Mandelmilch

Mandelmilch passt gut zum süßen Aroma von Vanille. Probier diese magisches Getränk!

4 Tassen gefiltertes Wasser

Koch Anleitung

Mandeln und Vanille 8–12 Stunden in gefiltertem Wasser einweichen.

Mandeln, Vanille (wenn es eine Schote ist, dann hacken Sie sie kleine Teile), Süßstoff, Salz und 4 Tassen Wasser in einen Mixer geben. Weiterrühren hohe Geschwindigkeit innerhalb von 1-2 Minuten. Die Farbe der Mischung wird milchig und es bildet sich Schaum auf der Oberfläche.

Anmerkungen

*Sie können 1 Tasse Nüsse pro 1 Liter Milch verwenden, aber wenn Sie es reichhaltiger machen möchten, verwenden Sie 2 Tassen.

Vanillemilch Cashew

Erstaunlich cremige und aromatische Milch.

Zutaten (pro 1 Liter Milch):

1-2 Tassen rohe, ungesalzene Cashewnüsse

4 Tassen gefiltertes Wasser

Prise Meersalz(auf Wunsch)

1-2 EL. Süßstoff (optional)

1 Vanilleschote oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)

Koch Anleitung

Die Cashewnüsse und die Vanilleschote 2 Stunden in gefiltertem Wasser einweichen.

Die Nüsse abtropfen lassen und unter fließendem Wasser abspülen.

Geben Sie die Cashewnüsse, die Vanille (wenn es eine Bohne ist, schneiden Sie sie in kleine Stücke), das Süßungsmittel, das Salz und 4 Tassen Wasser in einen Mixer. 1–2 Minuten bei hoher Geschwindigkeit mixen. Die Farbe der Mischung wird milchig und es bildet sich Schaum auf der Oberfläche.

Die Milch durch einen Nussmilchbeutel oder ein feinmaschiges Sieb abseihen.

Anmerkungen

* Milch verschlossen lagern Glasflasche 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

* Während der Lagerung kann sich die Milch in zwei Schichten auflösen, das ist ganz natürlich, schütteln Sie sie einfach vor dem Gebrauch.

Mandelmilch mit Kurkuma

Dieses Getränk ist sowohl kalt als auch heiß köstlich. Bei einer Erkältung hilft Ihnen heiße Milch mit Kurkuma, sich zu erholen und sich besser zu fühlen.

Zutaten (pro 1 Liter Milch):

1-2 Tassen rohe, ungesalzene Mandeln

4 Tassen gefiltertes Wasser

Prise Meersalz (optional)

1-2 EL. Süßstoff (optional)

1-2 EL. Kurkuma-Pulver (Sie können gerne 2 Esslöffel verwenden, da Kurkuma eine ganze Menge hat weicher Geschmack)

Koch Anleitung

Mandeln 8–12 Stunden in gefiltertem Wasser einweichen.

Die Nüsse abtropfen lassen und unter fließendem Wasser abspülen.

Mandeln, Süßungsmittel, Salz, Kurkuma und 4 Tassen Wasser in einen Mixer geben. 1–2 Minuten bei hoher Geschwindigkeit mixen. Die Farbe der Mischung wird milchig und es bildet sich Schaum auf der Oberfläche.

Die Milch durch einen Nussmilchbeutel oder ein feinmaschiges Sieb abseihen.

Anmerkungen

* Lagern Sie die Milch 4-5 Tage lang in einer verschlossenen Glasflasche im Kühlschrank.

* Während der Lagerung kann sich die Milch in zwei Schichten auflösen, das ist ganz natürlich, schütteln Sie sie einfach vor dem Gebrauch.

Schokoladen-Haselnussmilch

Das Nussmilch verändert Leben buchstäblich zum Besseren! Es schmeckt fast wie Nutella, allerdings in Getränkeform. Der perfekte Nachtisch zum Frühstück oder Abendessen.

Zutaten (pro 1 Liter Milch):

1-2 Tassen rohe, ungesalzene Haselnüsse

4 Tassen gefiltertes Wasser

Prise Meersalz (optional)

1-2 EL. Süßstoff (optional)

1 Vanilleschote oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt

2 EL. Kakaopulver

Koch Anleitung

Die Haselnüsse zusammen mit der Vanilleschote 8 Stunden lang in gefiltertem Wasser einweichen.

Nüsse und Vanille abgießen und unter fließendem Wasser abspülen.

Haselnüsse, Süßungsmittel, Salz, Kakao, Vanille und 4 Tassen Wasser in einen Mixer geben. 1–2 Minuten bei hoher Geschwindigkeit mixen. Die Farbe der Mischung nimmt eine milchige Schokoladenfarbe an und es bildet sich oben Schaum.

Die Milch durch einen Nussmilchbeutel oder ein feinmaschiges Sieb abseihen.

Anmerkungen

* Lagern Sie die Milch 4-5 Tage lang in einer verschlossenen Glasflasche im Kühlschrank.

* Während der Lagerung kann sich die Milch in zwei Schichten auflösen, das ist ganz natürlich, schütteln Sie sie einfach vor dem Gebrauch.

Pistazienmilch

Pistazienmilch hat einen sehr starken nussigen Geschmack. Wenn Sie Pistazien lieben, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Darüber hinaus sieht der zarte grüne Milchton sehr schön und ungewöhnlich aus. Zur Abwechslung können Sie der Pistazienmilch noch etwas gemahlenen Kardamom hinzufügen. Pistazienmilch kann als eigenständiges Getränk getrunken oder zu verschiedenen Desserts und Cocktails hinzugefügt werden.

Pistazienmilch ist schnell zubereitet, da die Pistazien nicht vorher eingeweicht werden müssen.

Der nächste orthodoxe Sommerfeiertag steht vor der Tür, dessen Hauptgericht, dem Namen nach zu urteilen, verrückt ist.

Am Vorabend des Nussretters tochka.net Ich habe beschlossen, Ihnen die gesundheitlichen Vorteile von Nussmilch zu erklären und zu erklären, wie Sie sie zu Hause zubereiten können.

Vorteile und Verwendung von Nussmilch

Nussmilch ist eine gesunde Alternative zu Kuhmilch. Es enthält keine Laktose und kann daher auch von Personen getrunken werden, die normale Milch tierischen Ursprungs nicht vertragen. Ein weiterer Pluspunkt der Nussmilch ist, dass sie absolut lecker ist. Es wird nicht nur von denen anerkannt, die auf Tiere und deren Derivate verzichten, sondern auch von Anhängern der Rohkost und der ayurvedischen Ernährung.

Nussmilch gilt als sehr gesund, da sie in roher Form Vitamine, Mineralstoffe und Enzyme enthält Wärmebehandlung. Außerdem wird es vom menschlichen Körper besser aufgenommen.

Man kann Nussmilch über das Müsli gießen, sie zu Smoothies, Kaffee und Tee hinzufügen, damit kochen und einfach zum Genuss trinken. Auch auf Basis von Nussmilch lassen sich leckere und leckere Rezepte zubereiten gesunde Cocktails durch Zugabe von Honig, Kakao, Zimt, Datteln oder Vanille.

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Wie man Nussmilch macht

Für die Herstellung von Nussmilch benötigen Sie lediglich Wasser und ungeröstete Nüsse. Am meisten leckere Milch gewonnen aus Haselnüssen, Mandeln u Paranuss. Sie können auch Walnüsse oder verwenden Pinienkerne. Tun Pflanzenmilch und aus rohen Samen: Sesam-, Mohn- oder Kürbiskerne.

Damit die Milch richtig lecker wird, ist es besser, die Nüsse 4 Stunden bis über Nacht in kühlem Trinkwasser einzuweichen.

Einweich Zeit verschiedene Typen Nüsse:

Mandeln Um mit Feuchtigkeit gesättigt zu sein, benötigen Sie größte Zahl Zeit - 8-12 Stunden.
Für Haselnuss , Macadamia und Erdnüsse es wird genug sein 8 Uhr.
Nussbaum Du brauchst alles 4 Stunden.
A Cashew - 2 Stunden.
Aus Pistazien und Paranüsse Auch ohne Einweichen erhalten Sie hervorragende Milch.

Ideale Mengenverhältnisse für die Herstellung von Nussmilch – Nüsse und Wasser 1 bis 4. Das ist für 4 Gläser Milch(ca. 1 l) benötigt 4 Tassen Wasser und 1 Tasse Nüsse.

Das Verhältnis kann sich in die eine oder andere Richtung ändern. Zum Beispiel für aromatischere und dicke Milch Sie können mehr Nüsse und weniger Wasser zu sich nehmen – etwa 1 bis 3.

Geben Sie die Nüsse und das Wasser in einen Mixer und mixen Sie alles gründlich, bis eine glatte Masse entsteht. Anschließend wird die Mischung durch ein Sieb, ein Käsetuch oder einen speziellen Beutel für Nussmilch filtriert.

Bewahren Sie Nussmilch im Kühlschrank auf geschlossene Flasche 3-4 Tage.

Wir haben fast immer eine Flasche Nussmilch in unserem Kühlschrank. Es macht jeden Smoothie noch schmackhafter und sättigender. Nussmilch ist tolle Alternative normale Milch, für deren Zubereitung Sie weder einen Bauernhof noch Kühe benötigen.

Olya Malysheva

Von was

Für die Herstellung von Nussmilch benötigen Sie lediglich Wasser und ungeröstete Nüsse. Die köstlichste Milch entsteht aus Haselnüssen, Mandeln und Paranüssen. Sie können Walnüsse oder Pinienkerne verwenden. Daraus wird auch Milch hergestellt rohe Samen- Sesam-, Mohn- oder Kürbiskerne.

☆ Die Milch schmeckt besser, wenn die Nüsse vorher in Trinkwasser eingeweicht werden. Wenn ich morgens Milch zubereite, lasse ich die Nüsse über Nacht in einer Schüssel mit Wasser. Morgens spüle ich die Nüsse ab und vermische sie anschließend im Mixer benötigte Menge Wasser. Aber manchmal vergesse ich das und verwende einfach trockene Nüsse.

Die Nussmilch-Rezeptur sieht so aus:
Nüsse + Trinkwasser+ Mixer + Sieb

Das klassische Verhältnis von Nüssen zu Wasser beträgt 1 zu 4.

*Um 4 Tassen Nussmilch zuzubereiten, benötigen Sie 4 Tassen Wasser und 1 Tasse Nüsse. Für ein Glas Milch: 1 Glas Wasser und 1/4 Tasse Nüsse.

Das Verhältnis kann sich in die eine oder andere Richtung ändern. Für aromatischere und dickflüssigere Milch nehme ich zum Beispiel manchmal mehr Nüsse und weniger Wasser – etwa 1 bis 3.

Für ein oder zwei

1. Nüsse und Wasser in einem Mixer vermischen. Während der Mixer vor Ihren Augen seine Arbeit verrichtet normales Wasser wird zu weißer Milch. Je leistungsstärker der Mixer, desto schneller geschieht dies und desto cremiger und weißer wird das Getränk.

2. Bei ausgeschaltetem Mixer abseihen fertige Milch durch ein Sieb, ein Käsetuch oder einen speziellen Beutel für Nussmilch (googeln!).

Sie können den Vorgang in diesem Video aus dem My New Roots-Blog deutlich sehen

Bereit! Nun kann diese Milch mit Datteln gesüßt oder mit Honig, Vanille oder Zimt versetzt werden. Kann gemacht werden Milch Cocktail mit Banane und Beeren oder stellen Sie die Milch in den Kühlschrank und verwenden Sie sie wie gewohnt in der Küche Kuhmilch.

Nussmilch in einer verschlossenen Flasche im Kühlschrank ca. 3 Tage aufbewahren.

Kuhmilch wird vom menschlichen Körper nicht immer gut aufgenommen. Dies gilt insbesondere für ältere Menschen und kleine Kinder (weshalb die meisten Säuglingsanfangsnahrung aus Ziegen- oder Ziegenmilch hergestellt wird). Soja Milch). Darüber hinaus kann Kuhmilchprotein laut dem Buch „“ die Ursache einiger Autoimmunerkrankungen sein.

Walnusskerne enthalten fettes Öl (bis zu 60-76 %), Proteine (bis zu 21 %), Kohlenhydrate (bis zu 7 %), Provitamin A, Vitamin K und P, Aminosäuren (Asparagin, Cystin, Glutamin, Serin, Histidin). , Valin, Phenylalanin). Fettiges Öl Walnuss besteht aus Glyceriden der Linol-, Öl-, Stearin-, Palmitin- und Linolensäure.
„Wikipedia“

Bei der Milchzubereitung Teil wohltuende Eigenschaften verloren, aber die Mehrheit bleibt bestehen.

Zutaten:

1 Tasse geschält Walnüsse;
3 Gläser Wasser + Wasser zum Einweichen;
Honig nach Geschmack;
eine Prise Vanillin.

Vorbereitung

Die Nüsse mit einem beliebig großen Glas abmessen und kalt einfüllen Wasser trinken so dass es die Nüsse bedeckt. Lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank. Nehmen Sie morgens die Nüsse heraus, lassen Sie das Wasser ab, geben Sie sie in einen Mixer und gießen Sie drei Gläser (das gleiche Volumen, das Sie für die Nüsse verwendet haben) kaltes Wasser ein.

Mit einem Mixer einige Minuten lang glatt rühren und durch ein Käsetuch abseihen. Danach können Sie nach Belieben etwas Honig und Vanille hinzufügen oder es pur lassen. Haltbarkeit: 2–3 Tage im Kühlschrank.

Mit dieser Milch können Sie sehr viel zubereiten leckere Cocktails! Erste Möglichkeit: Mit Banane, Datteln (3-4 Samen, entkernt), einer Prise Zimt und Honig verrühren. Zweite Option: Mit Zimt verquirlen, Muskatnuss, Honig und Datteln (5–6 Stück). Die Menge der Bananen und Datteln können Sie ganz nach Ihrem Geschmack anpassen.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, Nussmilch als Basis für Cocktails mit gefrorenen Beeren (je nach Belieben) und Honig zu verwenden und diese auch zum Kaffee hinzuzufügen. Das einzige ist, dass diese Milch von der Konsistenz her nicht sehr homogen ist; beim Hinzufügen zum Kaffee zerfällt sie in Flocken und sieht nicht sehr appetitlich aus, daher muss sie gut umgerührt werden.

Auch wenn es mir nicht wirklich gefällt Walnuss, ich mochte die Milch von ihnen! Bei ihm angenehmer Geschmack, der Kaffee schmeckt einfach großartig. Wenn Sie das Gefühl haben, dass die Milch nicht reichhaltig genug ist, fügen Sie beim nächsten Mal weniger Wasser hinzu.

Und vergessen Sie nicht, dass diese Nussmilch sehr reichhaltig ist: 100 ml enthalten 79 kcal. Man sollte es nicht trinken große Mengen und weil Nüsse, obwohl sie ein gesundes Produkt sind, ziemlich schwer verdaulich sind. Du trinkst doch nicht literweise Kuhmilch, oder?

Das nächste Mal werden wir damit experimentieren Reismilch und wir werden die Ergebnisse auf jeden Fall teilen!

Tierischer Ursprung führt zu Umsatz und Beliebtheit. Die aus Nüssen hergestellte weiße, süße Flüssigkeit verliert in mehrfacher Hinsicht: hohe Kosten, geringes Verbraucherbewusstsein für das Produkt, neuer, ungewohnter Geschmack. Was Sie über Nussmilch wissen müssen, warum sie Kuhmilch ersetzen muss und ist das Produkt das vom Hersteller angegebene Geld wert?

Was ist falsch an Tiermilch?

Schon in jungen Jahren wurde uns der Wert der Milch und ihrer Derivate vermittelt. Vor dem Mittagessen ein volles Glas weiße Flüssigkeit zu trinken ist eine gängige Praxis, die oft zu Akne, Darmproblemen oder Bauchschmerzen führt. Der Durchschnittsverbraucher empfand Milchprodukte nicht als problematisch, da sie äußerst gesund seien. Warum ist das nicht wahr?

Die wissenschaftliche Gemeinschaft hat die Gefahren von Tiermilch seit langem erkannt. Der amerikanische Ernährungswissenschaftler Walter Willett erreichte maximale Klarheit und Popularität der Theorie. Er ist Professor für Epidemiologie und Ernährung an der Harvard School of Public Health. Willett führte Forschungen durch Lebensmittelprodukt jahrzehntelang und nachdem wir alle notwendigen Informationen gesammelt hatten, teilten wir sie der Öffentlichkeit mit.

Willett bewies, dass Kuhmilch das Knochenskelett nicht stärkt. Im Gegenteil: Das Produkt wird aus den Knochen ausgewaschen, wodurch diese brüchig und schwach werden.

Für gesunde Knochen und eine hochwertige Skelettfunktion ist die Zufuhr von Kalzium wichtiger als Kalzium.

Ein Überfluss an Milchprodukten in der Ernährung führt zur Entstehung von Krebs. Bei Männern, die täglich Milch und Milchprodukte zu sich nehmen, steigt das Risiko, an Prostatakrebs zu erkranken, um 30–50 %.

Ernährungswissenschaftler haben auch auf Laktoseintoleranz geachtet. Mit Erreichen des dritten Lebensjahres stellt unser Körper die Produktion von Laktase ein. Laktase ist die einzige Substanz, die Laktose (Milchzucker) qualitativ spalten kann.

Mehr als 75 % der Weltbevölkerung leiden an Laktoseintoleranz.

Symptome einer Laktoseintoleranz: Bauchschmerzen, allergischer Ausschlag, schwere Formen Akne, Juckreiz, Stuhlstörungen usw. In seiner Arbeit bezeichnet Dr. Willett Milch nicht als giftiges Produkt, sondern schlichtweg als nutzlos. Ein Mensch kann leben gesundes Leben ohne Milch, ohne an einem Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen zu leiden. Darüber hinaus ist Tiermilch sehr kalorienreich und enthält einen kolossalen Anteil, der zu Herz- und Gefäßerkrankungen führt.

Der Schaden von Kuhmilch wurde auch durch die China-Cornell-Oxford-Studie oder das China-Projekt aufgedeckt. Wissenschaftler aus Asien und Europa untersuchten nicht nur Milch, sondern auch das menschliche Bedürfnis nach dem Tier. Die Ergebnisse der Studie bestätigten Willetts Ideen:

Milchprodukte machen die Knochen dünner. Tierisches Eiweiß provoziert die Ansammlung von Säure, und unser Körper versucht, sie zu neutralisieren. Um Säure zu eliminieren, muss Kalzium aus den Knochen freigesetzt werden, wodurch diese brüchig und schwach werden;
Der Verzehr von mehr als 1 Liter Milchprodukten pro Tag erhöht das Krebsrisiko um 30 %. Dies ist auf die giftige Verbindung Dioxin zurückzuführen, die den Menschen anfälliger für Krankheiten macht;
1 Glas Milch ist mit Blähungen, starken Bauchschmerzen, Durchfall, Erbrechen und chronischer Verstopfung behaftet – all das sind Symptome einer Laktoseintoleranz;
Milch verschlimmert Akne, indem sie die Insulinproduktion stimuliert. Milchprodukte erhöhen die Steroidbelastung Hautbedeckung und zu Unvollkommenheiten führen;
Auf dem modernen Markt wimmelt es von minderwertiger Milch. Kontrollproben enthielten pathogene Bakterien, Hormone, Antibiotika und Chemikalien. Sie wirken sich nachteilig auf hormoneller Hintergrund und zerstört nach und nach einen Menschen von innen.

Was Sie über Nussmilch wissen müssen

Nussmilch wird aus pürierten Nüssen hergestellt. Während tierische Milchprodukte mehr schaden als nützen, ist die Situation bei pflanzlichen Inhaltsstoffen anders. Nussflüssigkeit ist reich an Kalzium, Vitaminen und pflanzlichem Eiweiß, das von unserem Körper leicht aufgenommen werden kann.

In Nussmilchprodukten sind definitiv keine Antibiotika oder diverse Wachstumshormone enthalten, da die Aufzucht von Nussmilch viel günstiger, einfacher und ergonomischer ist als die von Kälberhaltung.

Pflanzenmilch mit der perfekten Zusammensetzung zu finden, ist ziemlich schwierig. Damit das Produkt beim Verbraucher auf jeden Fall schmeckt und lange im Regal gelagert werden kann, fügen die Hersteller auch Konservierungsstoffe hinzu. Wie kann dieses Problem gelöst werden? Machen Sie Ihre eigene Milch. Alles was Sie brauchen Heimproduktion – Küchenmaschine, Gaze und etwas Geduld.

Wie ist das Produkt nützlich? Nussmilch übernimmt vollständig die Eigenschaften der Hauptzutat – Mandeln. Das Wasser, in dem die Nüsse eingeweicht werden, aktiviert sie und sättigt sie zusätzlich mit Nährstoffen. Die Vorteile von Milch hängen von ihrer Zusammensetzung ab. In Mandel, Reis und Haferprodukt Es wird ein völlig anderes Wirkungsspektrum und einen anderen Satz an Vitaminen/Mineralien geben. Der Milch werden häufig Samen, Superfoods und süße Früchte zugesetzt. Sie beeinflussen den Geschmack der Flüssigkeit und ersetzen den Süßstoff, aber Die Hauptaufgabe– Bereicherung der Zusammensetzung, des Nährwerts usw.

Nussmilch hilft, den Heißhunger auf Süßes zu reduzieren und eignet sich perfekt als gesunder Nachmittagssnack oder als Ergänzung zum Frühstück. Variieren Sie die Zusammensetzung, experimentieren Sie mit Aromen und führen Sie echte Lebensmittel in Ihren Körper ein. Vitaminbombe. Die Hauptsache ist, die Qualität der Produkte zu überwachen und die Maßnahme einzuhalten.

Alternative Produktanwendungen

Nussmilch wird nicht nur in der Gastronomie verwendet. Der Inhaltsstoff ist im Bereich der Kosmetik und häuslichen Körperpflege beliebt. Aus Nussmilch werden pflegende, feuchtigkeitsspendende Bäder, professionelle/volkstümliche Seren, Masken und Stärkungsmittel hergestellt.

Milchextrakte werden am häufigsten als feuchtigkeitsspendende Komponente hinzugefügt. Es macht die Haut weich, gleicht den Teint aus, beseitigt Rötungen und füllt das Epithel mit Feuchtigkeit. Es ist wichtig, dass die Zusammensetzung kosmetisches Produkt Es enthält wasserspeichernde Komponenten, die der Haut helfen, Feuchtigkeit zu speichern und vor Trockenheit und Reizungen zu schützen. Tonika mit Milchsäure erfüllen gleich zwei Funktionen: sanfte Säurereinigung und zusätzliche Vitaminauffüllung für die Haut.

Die Hautpflege für Körper und Gesicht sollte von einem Spezialisten ausgewählt werden. Bevor Sie Milchprodukte verwenden, sollten Sie einen Hautarzt konsultieren, um unerwünschte Hautreaktionen zu vermeiden. Eine falsch ausgewählte Pflege ist mit Akne, Hautausschlägen, Rötungen, Peeling und Juckreiz behaftet.

Wie viel kostet Nussmilch?

Preis Pflanzenprodukt 2-3 mal höher als die Kosten für normale Kuhmilch. Dies ist auf die geringe Nachfrage und die „exotische“ Produktion zurückzuführen. Im postsowjetischen Raum ist Kuhmilch unglaublich gefragt. Industrieunternehmen, die handeln voller Zyklus Die Produktion nimmt immer mehr zu, sodass die Kosten des Endprodukts niedriger sind.

Wenn die Nachfrage nach pflanzlichen Milchprodukten steigt und wettbewerbsfähigere Produzenten auftauchen, wird sich der Preis ändern. Der wahre Weg Sparen Sie Geld – bereiten Sie Nussmilch zu eigene Küche. Auf diese Weise schonen Sie Ihr Budget, können Ihre Zutaten selbst auswählen und haben die volle Kontrolle über den gesamten Zyklus der Getränkeherstellung.

Aus welchen Nüssen macht man Milch und wofür sind sie gut?

Seine wohltuenden Eigenschaften kommen zum Vorschein Aussehen– Das Produkt ähnelt den Hemisphären des menschlichen Gehirns. Schon die alten Griechen glaubten, dass die Nuss die Gehirnaktivität anregen und die Denkfähigkeit eines Menschen verbessern könne. In der Antike durfte das Produkt nur von privilegierten Menschen konsumiert werden, gewöhnlichen Arbeitern war der Zugang zur Gehirnstimulation jedoch verwehrt. Aber hatte das Handeln der Griechen irgendeinen rationalen Grund?

Viele Menschen verbinden den Ursprung der Nuss mit ihrem Namen, aber das ist ein Irrglaube. Der Geburtsort der Walnuss ist nicht Griechenland, sondern Kleinasien (das Gebiet des modernen Iran).

In der Höhe Nährwert und den Vorteilen des Produkts hatten die Griechen Recht. Es enthält , und . Walnüsse sind reich an pflanzlichem Eiweiß, das den Nährstoffbedarf vollständig deckt. Pflanzliches Protein wird vom Körper viel effizienter und leichter aufgenommen, ohne dass es zu Beschwerden oder übermäßiger Belastung der Organe kommt.

Ärzte empfehlen den Verzehr von Nüssen gegen Anämie. Sie enthalten reichlich Magnesium (Mg), was dazu beiträgt, das Problem zu beseitigen und die Funktion des hämatopoetischen Systems zu harmonisieren. Eisen trägt auch zur Verbesserung der Bluteigenschaften bei. Der Nährstoff wirkt sich positiv auf die Blutzusammensetzung aus, stabilisiert die Transportfunktion und hat eine wundheilende Wirkung. Walnüsse helfen auch dabei, die Potenz wiederherzustellen.

Die Tagesdosis des Produkts beträgt 4-5 Stück.

Der Verzicht auf Nüsse und Nussmilch ist notwendig, wenn:

erhöhte Blutgerinnung;
chronische Kolitis;
Stadien der Verschlimmerung von Psoriasis/Ekzemen/Allergien.

Die Römer nannten das Produkt gar nicht, sondern „κóρυς“, was übersetzt „Helm“ bedeutet. Tatsächlich sieht die Walnuss aus wie ein abgerundeter Militärhelm, der Name ist also absolut gerechtfertigt.

Ein Miniatur-Haselnusssamen enthält 20 % leicht verdauliches Pflanzenprotein und 60 % gesunde Bio-Öle, die dafür sorgen, dass Ihr Gehirn besser arbeitet, Ihr Haar schneller wächst und Ihre Haut strahlender und hydratisierter wird. Die Zusammensetzung der Nuss ist außerdem reich an Tocopherol. Zu den Mineralien zählen Zink, Magnesium, Kalzium, Kalium und Eisen.

In der Antike empfahlen Ärzte den Verzehr von Haselnüssen gegen Krankheiten Atemwege und Lunge. Jede Erkältung bzw Infektion schon einmal zurückgezogen heilenden Eigenschaften Nuss Haselnüsse erhalten und verbessern die Elastizität der Gefäßwände und schützen den Körper vor Krebs.

Die Tagesdosis an Nüssen sollte 50 Gramm nicht überschreiten. NebenwirkungenÜbermäßiger Verzehr von Haselnüssen führt zu Kopfschmerzen, Magenbeschwerden und Darmstörungen.

Menschen mit individueller Unverträglichkeit und schweren Formen von Diabetes müssen auf Haselnussmilch verzichten.

Haselnussmilch hat eine bestimmte Struktur und kann daher ersetzt werden. Die Flüssigkeit enthält nur 3,5 Gramm. Der Geschmack von Milch ist nicht süß, mit einem ausgeprägten nussigen Geschmack.

Pistazie

Pistachio ist inhaltlich der absolute Spitzenreiter und kann problemlos mithalten Rinderleber. Walnusskerne sind reich an phenolischen Verbindungen, die den Alterungsprozess verlangsamen und die Jugendlichkeit des gesamten menschlichen Körpers bewahren.

Braungrüne Kerne ergänzen das Gleichgewicht von Phosphor (P), Kalium (K) und Magnesium (Mg). Das Produkt enthält außerdem Zeaxanthin und Lutein – diese Pigmente verbessern die Sehkraft und stärken die Knochen. Mehrere Pistazienkerne enthalten die gleiche Menge Magnesium (Mg), Kalium (K), Kalzium (Ca) und Phosphor (P).

Kontraindikationen für den Verzehr von Mandeln:

erhöhte Erregbarkeit;
Hyperaktivität;
Tachykardie;
individuelle Unverträglichkeit gegenüber Nüssen.

Die tägliche Norm für Mandeln beträgt 8-10 Nüsse. Kann nur gegessen werden süße Mandeln. Bitter enthält giftige Bestandteile, die zu schweren Vergiftungen und zum Tod führen können.

Cashew

Brasilien gilt als Geburtsort der Cashewnüsse. Die Nuss kam im 15. Jahrhundert nach Europa und erfreute sich großer Beliebtheit und Beliebtheit. Cashewnüsse werden immer in gereinigter Form ohne Kern und Schale verkauft. Warum? Zwischen der Schale und der Cashewnuss selbst konzentriert sich eine giftige, giftige Flüssigkeit. Es kann zu schweren Verbrennungen der Schleimhäute und Weichteile kommen. Cashewnüsse werden von speziell geschulten Schälern manuell verarbeitet. Trotz Erfahrung und Sicherheitsvorkehrungen kommt es immer wieder vor, dass Arbeiter bei der Arbeit verletzt werden.

Nützliche Eigenschaften des Produkts:

stärkt die Schutzfunktion des Immunsystems;
enthält Kupfer (Cu), Eisen (Fe), Zink (Zn) und Phosphor (P);
verbessert den Hautzustand und beseitigt teilweise Akne, Psoriasis und andere Hauterkrankungen;
beschleunigt Stoffwechselprozesse;
stärkt nervöses System, hilft bei der Bekämpfung psycho-emotionaler Störungen;
schützt menschlicher Körper von Krebstumoren.

Cashewmilch hat einen besonderen cremigen Geschmack und eine charakteristische Bitterkeit. Es kann sowohl als eigenständiges Getränk als auch als Getränk verwendet werden Salatsoße oder Soße ohne extra Fett/viel Kalorien.

Wie man Nussmilch macht

Das Zubereitungsprinzip ist bei allen Nussmilchgetränken identisch.

Der erste Schritt besteht darin, die Nüsse einige Stunden lang einzuweichen. Die Einweichzeit hängt von der Sorte ab. Sobald die Mutter weich und biegsam geworden ist, fahren Sie mit den nächsten Manipulationen fort. Fertige Nüsse in einem Mixer mahlen. In dieser Phase können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und dem Getränk alles hinzufügen, was Ihr Herz begehrt – Datteln, Beeren, grüner Buchweizen, Lein- oder Sesamsamen. Alle Zutaten verquirlen und gründlich vermischen. Fertige Masse Durch ein Käsetuch abseihen.

Gießen Sie die Milch in einen Behälter und lagern Sie sie bis zu 3–5 Tage im Kühlschrank. Bewahren Sie das Getränk am besten in einem Glasbehälter auf, um eine Wechselwirkung mit giftigen Substanzen, Fremdgerüchen und der äußeren Umgebung zu vermeiden.

Dieses Getränk ist viel günstiger als ein im Laden gekauftes und Sie können die Zusammensetzung und den Nutzen nach eigenem Ermessen ändern. Gehen Sie wissenschaftlich an die Ernährung heran und bleiben Sie gesund.

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