Wofür wird Kaliumsorbat verwendet? Kaliumsorbat, was ist das und was ist schädlich?

Wissenschaftler beschäftigen sich ständig mit der Frage, wie man die Haltbarkeit bestimmter Produkte verlängern kann. Konservierungsmittel kommen zur Rettung. Jetzt müssen Sie das Produkt am nächsten Tag nach dem Öffnen nicht wegwerfen. Doch wie wirken sich diese Zusatzstoffe auf den menschlichen Körper aus? Vor einigen Jahrzehnten wurden Produkte wie z Zitronensäure und Salz. Heute haben billigere chemische Verbindungen ihren Platz eingenommen, darunter Kaliumsorbat E202. Ursprünglich wurde es aus Ebereschensaft gewonnen, doch diese Technologie gilt seit langem als veraltet.

Bis heute streiten Wissenschaftler noch über die Wirkung auf den menschlichen Körper. Konservierungsmittel für Lebensmittel Kaliumsorbat. Die meisten Forscher halten es für völlig harmlos. Andere hingegen sind davon überzeugt, dass die Verwendung von Konservierungsmitteln für den menschlichen Körper sehr gefährlich ist und dass selbst scheinbar harmlose Zusatzstoffe die Gesundheit erheblich beeinträchtigen können.

Woraus besteht das Konservierungsmittel Kaliumsorbat?

Kaliumsorbat E202 ist ein natürliches Konservierungsmittel. Es wird durch einen chemischen Prozess gewonnen. Darin wird Sorbinsäure durch einige Reagenzien neutralisiert. Dadurch zerfällt es in Calcium-, Kalium- und Natriumsalze. Aus ihnen werden Sorbate gewonnen, die in verwendet werden Nahrungsmittelindustrie als Konservierungsmittel. Kaliumsorbat sieht aus wie ein kristallines Pulver, das keinen ausgeprägten Geruch und Geschmack hat. Es löst sich leicht in Wasser und passt sich unmerklich der Konsistenz des Produkts an, dem es zugesetzt wird. Kaliumsorbat E202 ist in fast allen Ländern erlaubt.

Anwendung von Kaliumsorbat

Kaliumsorbat ist der Hauptbestandteil in fast allen Konservierungsmitteln. Am häufigsten wird es zur Herstellung von Margarine, Butter, Mayonnaise, Saucen, Tomatenpüree, Ketchup, Marmelade, Konserven, alkoholfreie u alkoholische Getränke, Säfte. Es wird in der Bäckerei und verwendet Süßwaren, Puder und Cremes. Kaliumsorbat ist in fast allen Halbfabrikaten und Wurstwaren enthalten.

Die Schädlichkeit des Konservierungsmittels Kaliumsorbat ist noch nicht belegt, daher die gesundheitliche Wirkung von Kaliumsorbat und anderen Salzen Sorbinsäure gilt als sicher. Es wurden jedoch Einzelfälle registriert, in denen das Konservierungsmittel E202 eine ziemlich schwere allergische Reaktion hervorrief, aber im Grunde genommen hypoallergen ist. Dieses Konservierungsmittel wirkt antiseptisch und antibakterielle Eigenschaften. Produkte mit dem Zusatz von E202 sind vollständig vor Pilz- und Schimmelbildung geschützt.

Schaden von Kaliumsorbat

Da besteht die Möglichkeit negative Konsequenzen ab der Verwendung von Produkten mit dem Konservierungsmittel E202 wurden Höchstgrenzen für den Gehalt an Kaliumsorbat in jedem Lebensmittel festgelegt. In Mayonnaise und Senf sollte die Menge beispielsweise 200 g pro 100 kg nicht überschreiten. Aber in Babynahrung, besonders bei Kindern Frucht- und Beerenpüree Dieser Indikator sollte 60 g pro 100 kg des fertigen Produkts nicht überschreiten. Spezifische Zahlen für jedes Produkt Die Ernährung ist in den Vorschriften vorgeschrieben. Im Durchschnitt beträgt die Menge dieses Additivs 0,02 bis 0,2 % des Gewichts des Produkts.

Zahlreiche Studien haben bewiesen, dass das Konservierungsmittel E202 in einer bestimmten Menge einem Menschen nicht schadet. Kaliumsorbat ist nur bei Überschreitung schädlich zulässiger Satz. Bei empfindlichen Personen verschiedene Zusatzstoffe Reizungen der Schleimhaut und der Haut können auftreten. Aber solche Fälle sind extrem selten. Konservierungsmittel E202 hat keine mutagene oder krebserzeugende Wirkung auf den Körper, verursacht keine Entwicklung onkologische Erkrankungen. Das Risiko einer allergischen Reaktion ist minimal.

Bezeichnung: Kaliumsorbat, E202
Andere Namen: E202, E-202, Eng: E202, E-202, Kaliumsorbat
Gruppen: Nahrungsergänzungsmittel
Art: Konservierungsmittel
Wirkung auf den Körper: sicher
Erlaubt in Ländern: Russland, Ukraine, EU

Charakteristisch:
Kaliumsorbat oder E202 ist ein sicheres Konservierungsmittel und wird insbesondere in der Lebensmittelkonservierung häufig verwendet Dosen Gemüse, halbfertige Eier, Fleisch- und Fischprodukte, Fruchtsäfte, Erfrischungsgetränke sowie in der Herstellung Kosmetika.
Aufgrund seiner Unbedenklichkeit ist Kaliumsorbat in einer Vielzahl von Ländern zugelassen. Seine maximal zulässige Menge an Rohstoffen und Endprodukte reicht von 0,1 bis 0,2 %.
E-202 ist ein Konservierungsmittel, das aus Sorbinsäure durch Neutralisation von Kaliumhydroxid gewonnen wird.
Im Aussehen ist es eine weiße pulvrige Substanz, manchmal körnig, leicht süß im Geschmack, geruchlos.
Lagern Sie Kaliumsorbat in geschlossenen Behältern an einem trockenen und kühlen Ort, geschützt vor Sonnenlicht.
Alle Zweige der Lebensmittelindustrie verwenden es als Konservierungsmittel. Es ist das am besten lösliche Salz der Sorbinsäure in einem wässrigen Medium bei einer Temperatur von 50-60 C0. Wenn es sich auflöst, wird Sorbinsäure freigesetzt, die wird aktive Substanz.
Kaliumsorbat zeigt seine Aktivität gegen Schimmelpilze, Hefezellen und aerophile Bakterien. Die Effizienz zeigt sich in Umgebungen mit einem Säuregehalt von 2 bis 6,5 pH.

Anwendung:
E202 wird Lebensmitteln mit leicht saurem Milieu zusammen mit Natriumbenzoat zugesetzt, um die Entwicklung von Milchsäurebakterien zu verhindern.
Kaliumsorbat wird bei der Käseherstellung sowie während der Reifung verwendet Hartkäse sowie während ihrer Lagerung.
Die Behandlung von Würsten mit Kaliumsorbat in Form einer Lösung hemmt das Wachstum Schimmelpilze.
Kaliumsorbat wurde in großem Umfang in der Konservenherstellung verwendet eingelegtes Gemüse weil es keine hemmende Wirkung auf hat Milchsäuregärung, die für den Fermentationsprozess notwendig ist, der der Fermentation zugrunde liegt. Auch bei der Konservierung von Fruchtsäften ist Kaliumsorbat beliebt, da es zuverlässig vor Gärung und Schimmelbildung schützt.
Kaliumsorbat wird für Lebensmittelemulsionen vom Typ „Wasser in Öl“ oder umgekehrt verwendet, beispielsweise in Mayonnaise.
In der Kosmetikindustrie wird es zur effektiven Konservierung von Cremes, Shampoos, Lotionen eingesetzt.
E-202 wird auch in Mischung mit anderen Konservierungsmitteln verwendet, wodurch die Dosierung reduziert werden kann.

Wirkung auf den menschlichen Körper:
Es wird empfohlen, nicht mehr als 25 mg dieses Nahrungsergänzungsmittels pro 1 kg Körpergewicht pro Tag zu sich zu nehmen.
Es hat eine hohe hygienische Unbedenklichkeit und wird mittlerweile in allen Ländern der Welt versucht, es anstelle von weniger geprüften Konservierungsmitteln zu verwenden.

Moderne Realitäten sind so, dass Menschen zunehmend über ihre Gesundheit nachdenken. Es ist verständlich, denn aus Wohlbefinden u Aussehen wirkt sich direkt auf die Lebensqualität einer bestimmten Person aus. Systemleistung gesunder Lebensstil Das Leben ist einer der ersten Orte, daher interessieren sich die Menschen dafür, wie nützlich oder schädlich Lebensmittel in ihrer täglichen Ernährung sind.

Könnte es sein sicheres Essen Nahrungsergänzungsmittel enthalten? Darüber hinaus sind einige der bisher zugelassenen Konservierungsmittel, Stabilisatoren und Farbstoffe in vielen Ländern verboten. Lassen Sie uns versuchen, mit einem von ihnen fertig zu werden.

E 202 - ein unbedenkliches Konservierungsmittel?

Kaliumsorbat oder E 202 ist ein natürliches Konservierungsmittel, das für die Verwendung in der Lebensmittelindustrie in Russland, den GUS-Staaten und der Europäischen Union zugelassen ist. Dieses Additiv wird häufig von Herstellern verwendet verschiedene Sorten Konserven, Mehl, Saucen, Käse und Konditorwaren. Da Kaliumsorbat sehr gut in Flüssigkeit löslich ist, wird es in Säften, alkoholfreien u alkoholarme Getränke, meistens in Wein. Das Vorhandensein von E 202 in der Zusammensetzung des Produkts verhindert die Bildung von Pilzen.

Herkunft und Eigenschaften

Ursprünglich wurde diese Komponente aus dem Öl der gewöhnlichen Eberesche gewonnen, heute kann das Kaliumsalz der Sorbinsäure im Labor synthetisiert werden. Kaliumsorbat wird durch Neutralisation von Kaliumhydroxid mit Sorbinsäure gewonnen. Das Ergebnis dieser chemischen Reaktion ist ein weißes, geruchs- und geschmackloses körniges Pulver. Die Frage nach der Unbedenklichkeit der Anwendung von E 202 wurde erstmals Mitte des letzten Jahrhunderts gestellt. Wissenschaftler haben festgestellt, dass die toxischen Eigenschaften dieses Zusatzstoffes selbst bei Langzeitanwendung sehr gering sind. Die Gefahr besteht nur bei einer erheblichen Überdosierung, und der Tod ist möglich, wenn eine Person fast 0,5 kg dieser Ergänzung auf einmal isst. Aber Speisesalz hat die gleichen toxischen Eigenschaften, dessen Verbrauch in der Welt viel höher ist. E 202 im Körper wird in sichere Komponenten zerlegt - Wasser und Kohlendioxid. Einer der größten Gegner von Nahrungsergänzungsmitteln, M. Jacobsen, räumte nach umfassender Untersuchung dieses Konservierungsmittels ein, dass Kaliumsorbat bei Einhaltung der Dosierung absolut unbedenklich sei.

Kontraindikationen für die Verwendung

Obwohl E 202 für einen gesunden Menschen ungefährlich ist, gibt es Studien, die belegen, dass es bei manchen Menschen allergische Reaktionen hervorrufen kann. Kaliumsorbat ist schädlich für Menschen, die auf diese Ergänzung überempfindlich reagieren. Sie können Haut-, Augen- und Atemwegsreizungen erfahren.

Dennoch gibt es Arbeiten, die hepatotoxische und mutogene Wirkungen auf Blutzellen belegen. Kaliumsorbat ist laut türkischen Wissenschaftlern toxisch für die menschliche Desoxyribonukleinsäure (DNA) und wirkt sich negativ auf das Immunsystem aus. Da E 202 oft in Kombination mit verwendet wird Askorbinsäure und Eisensalzen besteht eine Tendenz zur Bildung mutogener Verbindungen in der DNA-Kette. Aber im Moment ist diese Meinung in wissenschaftlichen Kreisen unbeliebt, und Kaliumsorbat ist für die Verwendung in allen Ländern der Welt zugelassen.

Das Kaliumsalz der Sorbinsäure ist in der Lebensmittelindustrie als Kaliumsorbat bekannt. Die weite Verbreitung des Stoffes verdankt er seinen Eigenschaften: Der Zusatzstoff ist ein starkes Konservierungsmittel, er hemmt das Wachstum von Bakterien und Pilzen. Durch die Zugabe zu Lebensmittelprodukten versuchen die Hersteller, deren Haltbarkeit und Haltbarkeit zu erhöhen. Bedenkt man gleichzeitig, dass der E202-Zusatz selbst sehr billig ist, beginnt er allmählich, andere Konservierungsstoffe aus den Produktformulierungen zu verdrängen. Dies freut nur Ärzte und Ernährungswissenschaftler, da die Weltgemeinschaft dieses Konservierungsmittel als unbedenklich und sicher für den Menschen anerkannt hat.

Beschreibung des Konservierungsmittels E202 und des Herstellungsverfahrens

Kaliumsorbat sieht aus wie weißes Puder in ziemlich großen Körnern. Es riecht nicht, hinterlässt aber einen bitteren Nachgeschmack. Die Substanz ist sehr gut wasserlöslich, weshalb sie fast jedem Produkt zugesetzt werden kann.
Der Zusatzstoff ist seinem chemischen Ursprung nach ein Salz der Sorbinsäure. Diese Säure kommt in der Natur in den Samen und im Saft der Eberesche vor. Es wurde erstmals in den späten 60er Jahren des 19. Jahrhunderts von Forschern entdeckt, aber damals wurde es nicht gegeben besondere Aufmerksamkeit. Deshalb antimikrobielle Eigenschaften Säuren wurden erst 1939 untersucht, und bereits in den fünfziger Jahren begann man mit dem Abbau von Sorbinsäure industrieller Maßstab und als Antibiotikum verwenden.

Die Herstellung von Kaliumsorbat erfolgt im Prozess der Neutralisation der Säure mit Kaliumhydroxid. Verwenden Sie dazu die Knochen einiger Pflanzen sowie Ebereschensaft. Allerdings muss der E202-Zusatz nicht immer vorhanden sein natürlichen Ursprungs- In einigen Fällen wird es durch Synthese abgebaut Chemikalien künstlichen Ursprungs.

Der Wirkungsmechanismus des Konservierungsmittels, sein Anwendungsbereich

Kein Wunder, dass dieser Stoff als Konservierungsmittel bezeichnet wurde, denn er „konserviert“ das Produkt wirklich vor mögliche Prozesse Gärung, Fäulnis, Auftreten von Schimmel und Fäulnis. Das Hauptspektrum seiner Wirkung ist Schimmel und Hefepilze und einige Arten von Bakterien.

In der Kosmetikindustrie hat diese Eigenschaft der Substanz ihre Anwendung gefunden - mit ihrer Hilfe erhalten Cremes, Shampoos und Lotionen mehr langfristig Gültigkeit.

Winzer schätzen diese Komponente und verwenden sie oft, um den Gärprozess zu verhindern, jedoch mit einigen Besonderheiten.

Zum Beispiel kann Wein manchmal Noten oder in seinem „Bouquet“ bekommen. Wenn die Rohstoffe Milchsäurebakterien in großen Mengen enthalten, erhält der Wein nach der Reaktion mit Kaliumsorbat den Geschmack und das Aroma von Geranienblättern, was als Weinhochzeit gilt.

Außerdem wird der Stoff solchen Lebensmitteln zugesetzt:

• alkoholische und alkoholfreie Getränke, Säfte;
• , Saucen;
• Käse;
• , Milchprodukte;
• getrocknete Früchte;
• Fisch- und Fleischkonserven;
• Süß- und Backwaren;
• Würstchen und Würstchen.

Es wird auch bei der Herstellung von Lebensmittelverpackungen und Verpackungsprodukten verwendet.

Zusatzstoff E202 als Weinkonservierungsmittel: Besonderheiten bei der Herstellung des Getränks

Wie Sie wissen, entsteht Wein durch die Gärung von Weinmaterial mit oder ohne Zugabe. Das heißt, einerseits kann ohne den Prozess der Bildung und Vermehrung der Bakterienzahl kein Wein gewonnen werden. Andererseits verdirbt die unkontrollierte Vermehrung von Hefekulturen das Getränk einfach. Daher verwenden viele Winzer Kaliumsorbat, das Mikroorganismen nicht abtötet, sondern nur deren Entwicklung und Wachstum hemmt.

Spezialisten berücksichtigen beim Hinzufügen des Konservierungsmittels E202 zu einem Getränk verschiedene Funktionen„Verhalten“ des Stoffes im Wein. Beispielsweise nimmt mit abnehmendem Säuregehalt des Weins die Aktivität des Zusatzstoffs zu. Außerdem wirken sich die in der Weinindustrie verwendeten Mengen nicht auf Milchsäure- und Essigbakterien aus, sodass das Getränk zunächst ohne die Anwesenheit dieser Mikroorganismen in einen geeigneten Zustand gebracht werden muss.

Kaliumsorbat wird einem Produkt, das vor der Abfüllung lange reifen muss, nicht zugesetzt.

Die Menge an Zucker im Weinmaterial hat keinen Einfluss darauf, wie viel Zusatzstoff Sie verwenden müssen. Zur Berechnung der Konservierungsmittelmenge wird auf den Säuregrad, den Gehalt und die Ausgangsmenge an Hefebakterien im Rohmaterial geachtet.

Die EU-Gesetzgebung regelt den zulässigen Gehalt an Kaliumsorbat in Wein: nicht mehr als 200 mg pro 1 Liter. Trockenen Weiß- und Rotweinen wird der Stoff nicht zugesetzt.

Standards für den Gehalt an Kaliumsorbat in Lebensmitteln

Der Zusatzstoff E202 gilt als unbedenklich für den Menschen. Allerdings wirkt diese Aussage abhängig von der Dosierung des Stoffes in Lebensmitteln. Die Norm wird nicht nur für Wein berechnet, sondern für fast alle Arten von Lebensmitteln, alkoholfreien und alkoholischen Getränken, denen die Hersteller dieses Konservierungsmittel normalerweise hinzufügen.

Die allgemeine Regel lautet wie folgt: Die Menge an Kaliumsorbat sollte in Produkten nicht mehr als 0,2% betragen.

Bei Margarine und Butter sind nicht mehr als 120 g pro 100 kg erlaubt. In Mayonnaise und kann 100 bis 200 g pro 100 kg enthalten. Für Zucker- und Mehlsüßwaren, Räucherfleisch und Würstchen Dosen Gemüse, Marmelade, Marmeladen, Marmeladen, Buttercremes, die Norm beträgt ebenfalls nicht mehr als 200 g pro 100 kg. IN alkoholfreie Getränke vorgesehen von 40 bis 60 g Kaliumsorbat pro 100 kg.

Sicherheit und mögliche Schäden des E202-Additivs

In fast allen europäischen Ländern, in den USA, der Ukraine und Russland ist das Konservierungsmittel E202 für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie zugelassen. Studien und Studien der Substanz haben gezeigt, dass sie eine schwache Allergenität aufweist, dh in einigen Fällen verursachen kann allergische Reaktionen, die sich in Reizungen der Schleimhäute und der Haut äußern.

Bezüglich Toxizität, Mutagenität oder onkologischer Gefahr liegen der Weltgemeinschaft heute keine offiziell bestätigten Daten vor.

Einige Kritiker und Gegner der "Chemisierung" der Lebensmittelindustrie lehnen jedoch die Verwendung des Stoffes ab, da er meistens aus künstlich gewonnenen Elementen synthetisiert wird und fremdartig ist menschlicher Körper und kann daher der menschlichen Gesundheit schaden. Darüber hinaus weisen sie in der Regel darauf hin, dass sich ein Zusatzstoff mit antibiotischen Eigenschaften im menschlichen Darm auch wie ein Antibiotikum verhält, das heißt, er zerstört die nützliche Mikroflora.

Über das Mögliche positive Auswirkung Die Einnahme von Kaliumsorbat mit der Nahrung ist ebenfalls unbekannt, abgesehen von der Tatsache, dass es die Aktivität schädlicher Bakterien hemmt.

Nach den Forschungsergebnissen von Ärzten, Wissenschaftlern, Chemikern und Biologen zu urteilen, ist Kaliumsorbat heute einer der harmlosesten Lebensmittelzusatzstoffe. Es hilft, die Haltbarkeit von Produkten zu verlängern, steuert die Fermentationsprozesse in Weinen, hilft, wenn es darum geht, die Haltbarkeit von Hygieneprodukten wie Seifen und Shampoos zu verlängern, und wird in verschiedenen Kosmetika verwendet.

Der menschliche Körper reagiert auf die Substanz als Fettsäure, vollständig zu spalten und zu assimilieren. Es gibt keine Spuren von Kaliumsorbat in den Organen oder in den Zellen des menschlichen Körpers.

Diese Komponente, die in Süßigkeiten, geräuchertem Fleisch, Konserven, Fleisch, Fisch und Milchprodukten vorkommt, ist ein Beweis dafür, dass Nahrungsergänzungsmittel sicher sein und zum Wohle einer Person wirken können, zumindest bis das Gegenteil gegen sie bewiesen wird.

Die Entwicklung der Lebensmittelindustrie hat dazu geführt, dass die Produkte viele Lebensmittelzusatzstoffe enthalten. Ohne es zu merken, isst eine Person große Menge Chemikalien: Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und Aromastoffe - machen Lebensmittel schmackhafter und attraktiver, richten aber großen Schaden für den Körper an.

Einer der häufigsten Zusatzstoffe in den meisten Lebensmitteln sind Konservierungsstoffe. Sie werden benötigt, um die Haltbarkeit von Produkten zu verlängern, was nicht nur für Hersteller und Verkäufer, sondern auch für Käufer sehr praktisch ist, da Konservierungsstoffe die lebenswichtige Aktivität von Bakterien und anderen Mikroorganismen unterdrücken. Sie wirken ähnlich wie Antibiotika und können leider auch nützliche Bakterien zerstören, beispielsweise in Milchprodukten. Große Menge Konservierungsstoffe in Lebensmitteln können zu Verdauungsstörungen führen, da sie die Aktivität nützlicher Darmbakterien hemmen. Viele von ihnen können Dysbakteriose, Lebererkrankungen oder eine verminderte Immunität verursachen. Unter ihnen sind zum Beispiel Milch- oder Sorbinsäure sicher und gefährlich - Benzoate, die alle in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet sind, zum Beispiel bei der Herstellung von Wurstwaren, aber ihre häufige Verwendung in Lebensmitteln kann Leberzirrhose, Lungenerkrankungen und sogar Krebs verursachen.

Eine Zwischenstellung nimmt der Konservierungsstoff „Kaliumsorbat“ ein. Sein Schaden ist nicht bewiesen, und es ist in vielen Ländern zur Verwendung zugelassen. Seine internationale Bezeichnung ist Kaliumsorbat e202. Am häufigsten wird es bei der Herstellung von Süßwaren, Getränken, Saucen, Marmeladen und Fleischprodukten verwendet. Es ist eines der am häufigsten verwendeten Nahrungsergänzungsmittel.

Was ist das? Dies wurde bereits in den 50er Jahren erhalten natürliche Substanz- Sorbinsäure. Sie nannten es Kaliumsorbat. Dieser Zusatzstoff schadet dem Körper natürlich, aber nicht so stark wie andere Konservierungsmittel. Es ist in Wasser besser löslich als hat daher einen großen Anwendungsbereich.

Kaliumsorbat verlangsamt nur die Entwicklung von Hefen und Schimmelpilzen und anderen Mikroorganismen, daher wird es nur als Bestandteil verwendet saubere Produkte. Sehr oft wird bei der Weinherstellung dieser Stoff zugesetzt, er hemmt das Wachstum von Hefen. Kaliumsorbat wird auch zur Lagerung von Käse und Wurst verwendet. Dies kann natürlich Schaden anrichten, insbesondere wenn Sie diese Produkte in verwenden große Mengen. Schließlich hemmt Kaliumsorbat nicht nur die Aktivität nützlicher Mikroorganismen und sogar Enzyme. Dies kann zu Verdauungsstörungen und Dysbakteriose führen. Insbesondere für Allergiker ist es nicht empfehlenswert, viele kaliumsorbathaltige Lebensmittel zu sich zu nehmen. Schließlich ist seit langem bekannt, dass Allergien sehr stark mit Dysbakteriose assoziiert sind.

Studien der letzten 60 Jahre haben die Unbedenklichkeit dieses Konservierungsmittels für die Gesundheit gezeigt. Es stellte sich heraus, dass dieses Kaliumsalz vollständig vom Körper aufgenommen wird und nur in großen Mengen zu ernsthaften Problemen führen kann.

Aber es wird immer noch darüber diskutiert, was Kaliumsorbat bringt – Schaden oder Nutzen? gesunde Person es schadet nicht, aber für Kinder, geschwächte Patienten und Schwangere ist es immer noch besser, auf Produkte mit jeglichen Nahrungsergänzungsmitteln zu verzichten.

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