Schritt-für-Schritt-Rezepte für Kompott aus getrockneten Aprikosen und Pflaumen. Getrocknetes Aprikosenkompott – leckere und gesunde hausgemachte Getränkerezepte für die ganze Familie

Kompott aus getrockneten Aprikosen ist nicht weniger beliebt als ein Getränk daraus Frische Aprikosen. Es löscht perfekt den Durst, enthält viele Vitamine und trägt zur Verbesserung der Darmfunktion bei. Trockenfrüchte können mit frischen, getrockneten oder kombiniert werden Dosenfrüchte, Beeren.

Wie kocht man Kompott aus getrockneten Aprikosen?

Ein klassisches getrocknetes Aprikosenkompott lässt sich ganz einfach zubereiten; Ärzte empfehlen, es im Frühjahr häufiger zu trinken, wenn der Körper besonders Vitamine benötigt. Und davon gibt es viele in Trockenfrüchten, genau wie Mineralien. Richtig zubereitete Beeren ergeben eine transparente, bernsteinfarbene Farbe. besonderer Geschmack fügt dem Getränk Honig hinzu. Ein paar Geheimnisse zum Kochen leckeres Kompott aus getrockneten Aprikosen tragen dazu bei, das Getränk origineller zu machen.

Getrocknete Früchte sollten nur in kochendes Wasser getaucht werden, nicht in kaltes Wasser.
Getrocknete Aprikosen behalten ihre wohltuenden Eigenschaften nur in den ersten 12 Stunden nach der Zubereitung, daher sollten Sie nicht viel Getränk für die zukünftige Verwendung aufbrühen.
Damit das getrocknete Aprikosenkompott eine leichte Säure erhält, muss es der abgekühlten Flüssigkeit hinzugefügt werden Zitronensäure: 1 Teelöffel pro 2 Liter Wasser. Kann durch einen Esslöffel ersetzt werden Zitronensaft. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern heißes Wasser Vitamin C verliert seine Eigenschaften.
Eine Handvoll getrocknete Hagebutten verleihen dem Getränk eine angenehme Note.

Kompott aus getrockneten Aprikosen – Nutzen und Schaden

Getrocknete Aprikosen werden getrocknet bestimmte Technologie Aprikosen, hochwertige Trockenfrüchte, zeichnen sich durch ihren orangen Farbton, ihre Elastizität und ihren süßen Geschmack aus. Kompott aus getrockneten Aprikosen, dessen Vorteile dank Carotin unbestreitbar sind Askorbinsäure stellt die Immunität gut wieder her und Vitamin B verbessert das Sehvermögen erheblich.

Magnesium in Beeren unterstützt das Nervensystem.
Kalium normalisiert den Wasserhaushalt.
Der Darm wird gereinigt und der Stoffwechsel verbessert.
Es kommt zur Geweberegeneration.

Aber die Anwesenheit vieler positive Eigenschaften bedeutet nicht, dass Sie getrocknetes Aprikosenkompott uneingeschränkt trinken können. Das Getränk ist schädlich, wenn:

Es gibt Erkrankungen der Nieren und des Magen-Darm-Trakts.
Bei Ihnen wurde Hypotonie oder Diabetes diagnostiziert.
Es kommt zu einer Allergie gegen Trockenfrüchte, die sich sofort durch juckende Hautausschläge bemerkbar macht.

Kompott aus getrockneten Aprikosen und Pflaumen - Rezept

Wenn Sie dem Getränk einen ungewöhnlichen Geschmack verleihen möchten, können Sie es zubereiten. Es ist besser, getrocknete Aprikosen zu kaufen, die etwas dunkler und matt sind; leuchtendes Gelb weist auf das Vorhandensein von Zusatzstoffen hin. Getrocknete Aprikosen müssen gewaschen und 15 Minuten lang eingeweicht werden; bei Pflaumen ist dies nicht erforderlich. Sind die Trockenfrüchte aber sehr trocken, empfiehlt es sich, sie 20 Minuten lang mit kochendem Wasser zu übergießen.

Zutaten:

getrocknete Aprikosen – 10 Stk.;
Pflaumen – 150 g;
Zitrone – 1 Scheibe;
Zucker – 1 EL;
Wasser – 2 l.

Vorbereitung

Trockenfrüchte waschen und einweichen.
Wasser aufkochen, getrocknete Aprikosen und Pflaumen hinzufügen.
Zucker hinzufügen.
Umrühren, Zitrone hinzufügen.
Bei schwacher Hitze 30-40 Minuten kochen lassen.
Aufgießen, abkühlen lassen.

Kompott aus getrockneten Aprikosen und Rosinen - Rezept

Um ein gesundes und schmackhaftes getrocknetes Aprikosenkompott zuzubereiten, empfiehlt sich die Zugabe von Rosinen. Das Schöne an diesem Getränk ist, dass es ohne Kochen zubereitet werden kann. Sie müssen den Trockner lediglich in eine Thermoskanne stellen und über Nacht mit kochendem Wasser übergießen. Bis zum Morgen köstliches Uzvar er wird bereit sein. Sehr belebend, sowohl heiß als auch kalt. Der Kompottsatz kann separat verzehrt werden.

Zutaten:

getrocknete Aprikosen – 200 g;
Rosinen – 200 g;
Wasser – 2,5 l.

Vorbereitung

Getrocknete Aprikosen und Rosinen waschen, einweichen warmes Wasser für 10 Minuten.
Wasser aufkochen, getrocknete Aprikosen und Rosinen hinzufügen.
Zucker hinzufügen.
Kompott aus getrockneten Aprikosen und Rosinen wird 10 Minuten lang gekocht.

Kompott aus frischen Äpfeln und getrockneten Aprikosen

Beim Kauf von getrockneten Aprikosen ist darauf zu achten, dass diese nicht gesättigt sind orange Farbe. Dies weist auf einen Zusatzstoff wie Anhydrit hin, der zu Vergiftungen und sogar einem Anfall führen kann Bronchialasthma. Viele Hausfrauen verdünnen das Getränk mit anderen Früchten; das Kompott aus getrockneten Aprikosen und Äpfeln ist sehr lecker.

Zutaten:

frischer Apfel – 1 Stk.;
getrocknete Aprikosen – 250 g;
Zucker – 1 EL;
Wasser – 2,5 l.

Vorbereitung

Apfel waschen, Kerne entfernen, in Stücke schneiden.
Die getrockneten Aprikosen 10 Minuten in warmem Wasser einweichen, abspülen.
Wasser aufkochen, gehackte getrocknete Aprikosen und Äpfel hinzufügen.
5 Minuten kochen lassen, stehen lassen.

Kompott aus getrockneten Äpfeln und getrockneten Aprikosen

Kompott aus getrockneten Aprikosen und Äpfeln ist ein Rezept, das auch deshalb vorteilhaft ist, weil die Früchte separat gegessen oder zum Füllen von Kuchen verwendet werden können. Manche sparsame Hausfrauen Verwenden Sie den Kompottsatz, um eine weitere Portion des Getränks zuzubereiten. Dies ist jedoch gerechtfertigt, wenn sich herausstellt, dass der Uzvar zu dick ist und die Frucht nicht wässrig ist. Sie können auch getrocknete Äpfel für Kompott verwenden. Es empfiehlt sich, sie 15 Minuten in heißem Wasser einzuweichen.

Zutaten:

getrocknete Äpfel – 300 g;
Zucker – 100 g;
Zimt – 0,5 TL;
Anis – 0,5 TL.

Vorbereitung

Über Trockenfrüchte gießen warmes Wasser, 15 Minuten einwirken lassen.
Wenn das Wasser kocht, Zucker, Äpfel und getrocknete Aprikosen hinzufügen.
5 Minuten kochen lassen, Zimt und Anis hinzufügen.
1 Minute kochen lassen, vom Herd nehmen, stehen lassen.

Kompott aus getrockneten Aprikosen und Hagebutten

Sie können diesem Getränk beliebige Früchte hinzufügen, einschließlich Zitrone, Feigen und Birnen. IN Sommerhitze Der beste Durstlöscher ist Kompott aus getrockneten Aprikosen ohne Zucker mit der Zugabe von Hagebutten. Damit harte Beeren gut brauen, müssen sie gründlich entkernt und fein gehackt werden. Es ist wichtig, saubere getrocknete Aprikosen ohne schwarze Flecken zu wählen. Wenn welche vorhanden sind, deutet dies nicht auf die Reife der Früchte hin, wie die Verkäufer behaupten, sondern darauf, dass verdorbene Aprikosen zum Trocknen gebracht wurden.

Zutaten:

getrocknete Aprikosen – 300 g;
Hagebutte – 50 g;
Wasser – 2 l.

Vorbereitung

Getrocknete Aprikosen einweichen und abspülen.
Samen und Haare von Hagebutten entfernen.
Wenn das Wasser kocht, fügen Sie die Beeren hinzu.
Die getrockneten Aprikosen 5 Minuten kochen.

Kompott aus Datteln und getrockneten Aprikosen - Rezept

Zucker wird im Kompott oft durch Honig ersetzt; das sorgt für einen besonderen Geschmack. Es wird platziert, wenn das Getränk abgekühlt ist Zimmertemperatur. Oft wird Honig in warmem Wasser aufgelöst und in Kompott gegossen. Sie können mehrere Honigsorten gleichzeitig verwenden, das ergibt mehr einzigartiges Aroma. Wenn Sie sie ändern, wird das Getränk jedes Mal anders sein. Kompott aus getrockneten Aprikosen und Datteln nimmt Honig perfekt auf. Wenn Sie Obst kaufen, müssen Sie es probieren, damit es nicht bitter wird, sonst überträgt sich der Geschmack auf das Getränk.

Zutaten:

Datteln – 250 g;
getrocknete Aprikosen – 300 g;
Zucker – 1 EL;
Wasser – 1 l.

Vorbereitung

Getrocknete Aprikosen und Datteln 10 Minuten einweichen, abspülen.
In Stücke schneiden.
Den Zucker in einer Pfanne erhitzen, Wasser hinzufügen und aufkochen.
Wenn das Wasser kocht, fügen Sie Trockenfrüchte und Sirup hinzu.
5 Minuten kochen lassen, stehen lassen.

Kompott aus getrockneten Aprikosen und Orange

Vanille und andere Gewürze werden dem Getränk hinzugefügt, wenn es vom Herd genommen wird. Dadurch geben sie das Aroma besser ab. Sie können Gewürze kombinieren, dann wird der Uzvar erhalten neuer Geschmack. Kompott aus getrockneten Aprikosen ist ein sehr einfaches Rezept; Sie können es durch die Zugabe von Orange abwechslungsreich gestalten. Zitrusfrüchte müssen geschält werden, da sonst der weiße Film Bitterkeit verursacht.

Zutaten:

Orangen – 6 Stk.;
getrocknete Aprikosen – 200 g;
Wasser – 3 EL;
Zucker – 3 EL. l.

Vorbereitung

Die Orangen schälen und in Stücke schneiden.
Die getrockneten Aprikosen einweichen, abspülen und hacken.
Zusammen mit dem Zucker in kochendes Wasser geben.
5 Minuten kochen lassen.
Orangen hinzufügen, umrühren, vom Herd nehmen.
und getrocknete Aprikosen müssen 2 Stunden stehen bleiben.

Kompott aus getrockneten Aprikosen in einem Slow Cooker

Der einfachste Weg, das Getränk zuzubereiten, ist in einem Slow Cooker; das spart viel Zeit. Viele Leute mögen es wirklich. Zitrusfrüchte müssen gründlich gereinigt werden. Da es im Multikocher keinen Kompottmodus gibt, können Sie „Aufwärmen“ auswählen – für 90 Minuten, was als die längste Zeit gilt eine gute Option. Im „Eintopf“-Modus wird das Getränk 40 Minuten lang gesättigter. Und wenn Sie 1 Stunde lang auf „Brühe“ stellen, wird das Kompott sehr duftend.

Zutaten.

Schritt 1: Schritt: 1: Getrocknete Aprikosen oder Pflaumen vorbereiten.

Spülen Sie die Zutat zunächst unter fließend warmem Wasser ab und geben Sie sie in eine Schüssel. Mit warmem Wasser auffüllen, sodass die getrockneten Aprikosen oder Pflaumen vollständig bedeckt sind. Belassen Sie die Komponente in diesem Zustand für 5 Minuten. Dann lassen wir das Wasser ab, aber beeilen uns nicht, das Kompott zuzubereiten, da unsere Trockenfrüchte richtig weich werden müssen. Füllen Sie daher alles noch einmal mit warmem Wasser auf und warten Sie 5 Minuten. Und dann wiederholen wir den Vorgang noch einmal von Anfang an. Genug 2-3 mal Füllen Sie das Bauteil mit Wasser, bis es weich wird.

Schritt 2: Kompott aus Pflaumen oder getrockneten Aprikosen zubereiten.

Stellen Sie einen Topf mit gereinigtem Wasser auf hohe Hitze. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, Zucker in den Behälter geben und alles mit einem Esslöffel gut vermischen. Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, Pflaumen oder getrocknete Aprikosen in die Pfanne geben und alles noch einmal gut mit einem Löffel vermischen. Stellen Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie das Kompott 15-20 Minuten.

Schritt 3: Kompott aus Pflaumen oder getrockneten Aprikosen servieren.

Schalten Sie nach Ablauf der vorgegebenen Zeit den Brenner aus und lassen Sie das Getränk zum Brühen beiseite. Anschließend das Trockenpflaumen- oder Aprikosenkompott in einen Krug füllen und servieren. Dieses wunderbare Getränk können Sie in der heißen Jahreszeit einfach trinken, nachdem Sie es vorher im Kühlschrank abgekühlt haben. Und die Hauptsache ist, dass Sie diese Trockenfrüchte auch im Winter kaufen und Kompott kochen können, um Ihre Kinder und Ihre Lieben mit einem natürlichen, leckeren und sehr gesunden Getränk zu erfreuen. Guten Appetit!

- – Um das Kompott fruchtfleischreicher zu machen, können Sie die Zutat auf einem Schneidebrett mit einem Messer zerkleinern und in kochendes Wasser geben. Süßwasser.

- – Pflaumen- oder getrocknetes Aprikosenkompott ist im Kühlschrank eine Woche haltbar. Gießen Sie dieses Wundergetränk einfach hinein Einmachglas und den Deckel fest verschließen.

- – Sie können sowohl aus Pflaumen als auch aus getrockneten Aprikosen ein Kompott zubereiten. Dann müssen Sie je nach Mengenverhältnis 100 Gramm jeder Zutat einnehmen.

- – Wenn Sie Kompott nur aus getrockneten Aprikosen zubereiten möchten, geben Sie die Komponente einfach in kochendes Süßwasser und schalten Sie sofort danach den Brenner aus, vermischen Sie alles gut mit einem Esslöffel, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Getränk ziehen eine Weile.

Gibt es ein kulinarisches Getränk, das man als universell für Erwachsene und Kinder bezeichnen kann, das schnell zubereitet ist, gleichzeitig wohltuend für den Körper ist und eine strahlende Wirkung hat? angenehmer Geschmack? Ja! Und das ist ein Kompott aus getrockneten Aprikosen und Pflaumen, dessen Rezept wir heute besprechen werden. Das Getränk wird zu jeder Jahreszeit relevant sein. Im Sommer erfrischt es, gibt Kraft und hilft, das Durstgefühl zu überwinden. Und im Winter gleicht Trockenfruchtkompott den Mangel an Vitaminen und Mikroelementen im Körper aus, stärkt und verbessert die Immunität.

Nuancen und Geheimnisse des Kochens

Spezielle oder besondere Kochtechnik, Geheimrezept Kompott aus getrockneten Aprikosen und Pflaumen gibt es natürlich nicht. Es gibt jedoch einige Nuancen, die den Kochvorgang vereinfachen und das Endprodukt gesünder und schmackhafter machen können.

Für zusätzliche Süße können Sie Honig oder Zucker hinzufügen. Es ist wichtig zu bedenken, dass Honig überflüssig ist und umgekehrt, wenn das Kompott bereits mehrere Esslöffel Zucker enthält.
Wenn Sie mehr bekommen möchten aromatisches Getränk, dann Birnen hinzufügen. Für größerer Nutzen Wir empfehlen die Zugabe von Hagebutten. Für natürliche Süße – Kirschen oder Rosinen.
Wenn dem Getränk Äpfel oder Birnen hinzugefügt werden, werden diese viel früher ins Wasser gegeben als Pflaumen oder getrocknete Aprikosen.
Für mehr Geschmack können Sie verwenden Muskatnuss, Zimt oder Nelken.
Für zusätzlicher Geschmack Fügen Sie dem Kompott Zitronensäure oder gefrorene Beeren hinzu.

Viele unerfahrene Hausfrauen denken, dass das Kompott schmackhafter und reichhaltiger wird, wenn man es schnell und bei starker Hitze kocht. Und es scheint, dass es weniger Zeit in Anspruch nehmen wird. Eigentlich stimmt das nicht. Das richtige Rezept Kompott aus getrockneten Aprikosen und Pflaumen impliziert langsames Feuer während des Brühens und einem langen Prozess des mehrstündigen Aufgießens des Getränks. So verlieren die getrockneten Früchte nicht ihr Aroma vorteilhafte Eigenschaften und Qualität.

Liste der benötigten Zutaten

Bereiten Sie die folgenden Komponenten vor:

Liter Wasser;
160 g getrocknete Aprikosen;
160 g Pflaumen;
40 g Kristallzucker;
Gewürze - optional.

Zubereitung von Speisen und Speisen

Bevor Sie getrocknetes Aprikosen- und Pflaumenkompott kochen, müssen Sie es tun auf die richtige Art und Weise Bereiten Sie die Zutaten vor. Jedes Trockenobst braucht eine gründliche Dusche. Sie sollten mehrmals unter fließendem Wasser gewaschen werden. Wenn es den Anschein hat, dass die Trockenfrüchte etwas hart sind (oder nicht leicht), dann gießen Sie sie ein heißes Wasser und 10 Minuten stehen lassen. Nach dem Ablassen des Wassers empfiehlt es sich, die Pflaumen und getrockneten Aprikosen noch einmal abzuspülen.

Was die Gerichte angeht, ist es besser, Kompott mit Pflaumen, getrockneten Aprikosen und Rosinen in einer volumetrischen Form zu kochen Emaillepfanne mit dickem Boden. Außerdem sollte es vor dem Kochen gut gewaschen werden. Wir messen und bereiten im Voraus Gewürze und Würzmittel sowie Zucker und weitere Zutaten (Rosinen, Äpfel oder gefrorene Beeren) zu.

Beschreibung des Garvorgangs

Sobald alle Zutaten vorbereitet sind und die Pfanne ausgewaschen und mit Wasser gefüllt ist, können Sie mit dem Kochen beginnen. Den Behälter auf das Feuer stellen, die Zutaten hinzufügen und zum Kochen bringen. Danach die Gasmenge reduzieren, Zucker und Gewürze hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen. Es empfiehlt sich, das Kompott ein paar Mal umzurühren, um zu prüfen, wie sich der Zucker aufgelöst hat. Schalten Sie nach 15 Minuten die Hitze aus. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Zimt- oder Minzblätter hinzufügen. Lassen Sie das Kompott 2-3 Stunden ruhen.

Kompott aus getrockneten Aprikosen und Rosinen

Für das Rezept benötigen Sie Folgendes:

2,4 Liter Wasser;
180 g getrocknete Aprikosen;
170 g Rosinen;
2 Esslöffel Honig;
Zimt.

Kompott aus Pflaumen und Äpfeln

Für dieses Rezept du wirst brauchen:

zwei große frische Äpfel;
240 g Pflaumen;
180 g Zucker;
2 Liter Wasser.

Kompott aus Hagebutten, getrockneten Aprikosen und Pflaumen

Hier ist noch ein leckeres nützliche Option. Für das Kompott benötigen Sie Folgendes:

280 g Pflaumen;
zweieinhalb Liter Wasser;
250 g getrocknete Aprikosen;
60 g Hagebutten;
zwei Löffel Honig.

Rezept für Kompott aus getrockneten Aprikosen, Pflaumen und Rosinen mit Orangen

Versuchen Sie unbedingt, Kompott nach diesem Rezept zuzubereiten:

7 große Orangen;
4 Gläser Wasser;
180 g Rosinen;
250 g Pflaumen;
270 g getrocknete Aprikosen;
4 Esslöffel Zucker.

Zusätzliche Früchte und Beeren

Diese Komponenten machen Ihr Kompott noch schmackhafter:

Erdbeere;
Rosine;
Birnen;
Orangen;
Äpfel;
Hagebutte;
Blaubeere;
Blaubeere;
Traube;
Kirsche;
Feigen;
Termine;
Himbeeren;
Zitronen.

Die Vorteile eines Getränks aus Pflaumen und getrockneten Aprikosen

Bevor Sie für Ihr Kind oder sich selbst ein Kompott aus Pflaumen und getrockneten Aprikosen kochen, sollten Sie entscheiden, ob es für Ihren Körper von Vorteil ist. U von diesem Getränk existiert große Menge positiven Eigenschaften, aber es gibt auch einige Nachteile - Kontraindikationen.

Lassen Sie uns zunächst über die Vorteile sprechen. Dank des Pflaumengehalts im Kompott ist das Getränk äußerst nützlich für diejenigen, die unter Verstopfung leiden oder ihren Körper von Giftstoffen reinigen möchten. Pflaumen sind unglaublich wohltuend für Frauen, insbesondere für schwangere Frauen, insbesondere für diejenigen, die unter Problemen mit der Ernährung leiden Blase und Gallenwege. Außerdem, dieser Typ Trockenfrüchte sind reich an Magnesium und Kalzium, was bei der Bekämpfung von Herzkrankheiten hilft.

Nicht weniger nützlich sind die orangefarbenen Früchte getrockneter Aprikosen neben Pflaumen im Kompott. Sie helfen, die Darmfunktion zu verbessern, Herzprobleme zu beseitigen und zu minimieren und den Hämoglobinspiegel zu erhöhen. Bei schwangeren Frauen helfen getrocknete Aprikosen dabei, Nierenprobleme loszuwerden und zu entfernen überschüssige Flüssigkeit.

Lassen Sie uns nun über die Vorteile sprechen zusätzliche Zutaten, die in Rezepten für Kompott aus getrockneten Aprikosen und Pflaumen zu finden sind. Getrocknete Äpfel sind beispielsweise reich an Eisen. Sie tragen dazu bei, den Körper vor den negativen Auswirkungen einer schlechten Ökologie zu schützen Umfeld. Datteln lindern Müdigkeit und beschleunigen die Funktion aller Organe und Systeme. Zitronen und Orangen stärken das Immunsystem und wirken sich zudem positiv auf die Sehkraft aus. Feigen verbessern die Leistung des Herz-Kreislauf-Systems, entfernt entzündliche Prozesse Außerdem stärkt es das Immunsystem und verringert das Risiko einer Erkältung. Dem Kompott zugesetzt, hilft es bei der Behandlung von Anämie und Herzerkrankungen, Fettleibigkeit und Tumoren.

Schaden und Kontraindikationen

Trotz der Tatsache, dass Kompott aus Pflaumen und getrockneten Aprikosen viele davon hat nützliche Eigenschaften, das Getränk kann schädlich sein.

Es wird nicht für Personen empfohlen, die an Magen- und Verdauungsstörungen leiden. Es ist wichtig zu bedenken, dass die im Kompott enthaltenen Pflaumen eine abführende Wirkung haben.
Wenn Sie sich daran halten strenge Diät, dann ist der Verzehr von Trockenfruchtkompott unerwünscht. Sie sind recht kalorienreich und können den Appetit steigern.
Manchmal können die im Kompott enthaltenen Produkte Ursache sein allergische Reaktionen. Dies gilt insbesondere für kleine Kinder. Bevor Sie dieses Getränk in Ihre Ernährung aufnehmen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.

Wasser – 2 l.,
Pflaumen - 150 gr.,
Getrocknete Aprikosen – 8-10 Stk.,
Zitronenscheibe.
Zucker – nach Geschmack (1/2 – 1 Tasse).

Kochvorgang:

Getrocknete Aprikosen und Pflaumen mit Kernen verleihen dem Kompott mehr reichhaltiger Geschmack und Aroma, aber dann wird die Zubereitung von Püree daraus arbeitsintensiver. Aus diesem Grund verzichten wir heute auf getrocknete Äpfel.

Wir waschen die Trockenfrüchte gründlich und geben sie in einen Topf.

Ausfüllen kaltes Wasser und zünde es an.

Wenn das Kompott zu kochen beginnt, Zucker hinzufügen.

Alles gut vermischen und eine Zitronenscheibe hinzufügen.

Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie unser Kompott 30–40 Minuten köcheln, damit die Beeren dampfen und ihr ganzes Aroma und ihre Vitamine an das Kompott abgeben.

Wenn das Kompott gekocht ist, lassen Sie es abkühlen. In dieser Zeit wird es noch dunkler und satter.

Pflaumen und getrocknete Aprikosen können in einem Slow Cooker mit dem Programm „Eintopf“ 2-3 Stunden lang gegart werden, wobei kochendes Wasser über die Steinfrüchte gegossen wird. Sie können das Kompott abends hinzufügen; am Morgen wird es gut durchziehen.

Das Kompott ist lecker und reichhaltig. Mein Kind trinkt es mit großer Freude.

Guten Appetit!

Die Pflaumen und getrockneten Aprikosen, die vom Kompott übrig bleiben, werfe ich nicht weg. Sie können sie einfach essen oder die Füllung für Kuchen oder Torten vorbereiten. Und das Gleiche tue ich auch für meinen Sohn. Früher habe ich Pflaumen- und getrocknetes Aprikosenpüree im Laden gekauft, aber jetzt habe ich angefangen, es selbst zuzubereiten. Es ist alles ganz einfach: Ich nehme die Beeren aus dem Kompott und mahle sie mit einem Mixer zu einer Püree-Konsistenz. Und es ist sehr lecker und meiner Meinung nach gesünder als im Glas. Sie müssen nicht einmal Zucker hinzufügen, er zieht in die Beeren des Kompotts ein.

Für das Rezept und Schritt-für-Schritt-Fotos Für die Zubereitung des Kompotts danken wir Svetlana Burova.

Den reichhaltigsten Geschmack haben Kompotte aus Trockenfrüchten. Und es spielt keine Rolle, welches Fruchtbasis Sie verwenden: Rosinen, getrocknete Aprikosen, Äpfel oder Pflaumen. Trotzdem wird das Getränk sehr lecker und gesund. Heute laden wir Sie ein, sich mit einer Auswahl an Rezepten für die Zubereitung von getrocknetem Aprikosenkompott vertraut zu machen.

Wenn Sie weder Zeit noch Lust haben, getrocknete Aprikosen zuzubereiten, können Sie Trockenfrüchte für die Kompottherstellung in fast jedem Geschäft oder auf jedem Markt kaufen. Allerdings zu wählen getrocknete Aprikosen Sie müssen sehr verantwortungsbewusst sein. Um den Kauf von mit Chemikalien behandelten Früchten zu vermeiden, nutzen Sie unsere Tipps:

Das Naturprodukt hat eine matte Haut. Eine glänzende Schale ist das erste Anzeichen dafür, dass getrocknete Aprikosen chemisch behandelt wurden.
Die Farbe der Trockenfrüchte sollte braun sein. In diesem Fall kann der Farbton von hell bis dunkel reichen.
Richtig getrocknete getrocknete Aprikosen zerbröckeln beim Auspressen nicht zu einer klebrigen Masse in Ihren Händen.

Lesen Sie mehr über die richtige Wahl treffen Alexander Kulenkamp, Kandidat der Agrarwissenschaften, erzählt Ihnen von getrockneten Aprikosen

Trockenfrüchte sollten vor dem Kochen 20–30 Minuten in kochendem Wasser eingeweicht werden. Dadurch werden die Früchte weicher, Schmutz wird besser entfernt und ggf Aussehen Das Produkt wurde mit Chemikalien angepasst und entfernt einen Teil der Schadstoffe.

Nach dem Einweichen werden die Trockenfrüchte gewaschen und auf einem Sieb leicht getrocknet.

Diese Regeln vorbereitende Vorbereitung Dies gilt auch für Pflaumen und Rosinen. Wenn in einem Rezept die Verwendung mehrerer Trockenfruchtsorten vorgeschlagen wird, müssen diese jeweils getrennt voneinander eingeweicht und gewaschen werden.

Rezepte für Kompott aus getrockneten Aprikosen in einer Pfanne

Einfache Option

300 Gramm getrocknete Aprikosen werden nach dem oben beschriebenen Schema verarbeitet. 2,5 Liter in einen Topf geben sauberes Wasser, und zum Kochen bringen. In die sprudelnde Flüssigkeit werden getrocknete Früchte und 200 Gramm Zucker gegeben. Zu beachten ist, dass getrocknete Aprikosen für sich genommen recht süß sind, sodass Sie die Süßstoffmenge im Kompott individuell anpassen können.

Kochen Sie das Kompott nach dem erneuten Aufkochen 20 Minuten lang unter geschlossenem Deckel. Eine Probenahme des fertigen Getränks ist frühestens nach zwei Stunden erforderlich. In dieser Zeit entsteht das getrocknete Aprikosenkompott gesättigte Farbe und heller Geschmack.

Mit Pflaumen

Es gibt zwei Hauptzutaten: Pflaumen (100 Gramm) und getrocknete Aprikosen (200 Gramm). Trockenfrüchte werden unterworfen Vorbehandlung. Anschließend werden sie in kochenden Sirup aus 3 Liter Wasser und 250 Gramm Zucker getaucht. Kochen Sie die Früchte eine halbe Stunde lang und reduzieren Sie die Hitze nach dem Kochen auf eine niedrige Stufe.

Ein Topf mit Fertiggetränk In ein Küchentuch einwickeln und auf dem Tisch liegen lassen, bis es vollständig abgekühlt ist. Dieses Kompott reichert den Körper nicht nur mit Vitaminen an, sondern verbessert auch die Verdauung.

Pflaumen können Sie übrigens ganz einfach selbst zubereiten. Lesen Sie alle Regeln und Methoden zum Trocknen von Pflaumen.

Mit Rosinen

Kompott aus getrockneten Aprikosen und getrockneten Weintrauben ist besonders süß, daher wird beim Aufbrühen des Getränks die Zuckermenge minimiert. Über das Kochen hausgemachte Rosinen, reinlesen.

Für 3 Liter Wasser nehmen Sie 150 Gramm Kristallzucker, 200 Gramm getrocknete Aprikosen und 150 Gramm Rosinen. Sobald Wasser und Zucker kochen, die gedünsteten Trockenfrüchte hinzufügen. Das Kompott wird nicht länger als 15-20 Minuten gekocht und dann eine Stunde lang unter dem Deckel aufgegossen.

Der Kanal „Video Cooking“ bietet Kompott aus getrockneten Aprikosen, Pflaumen und Rosinen zum Kochen an

Mit Äpfeln in einem Slow Cooker

Jeder Multikocher kocht Kompotte perfekt. Sie erweisen sich als sehr reich an Geschmack und Aroma. Um aus getrockneten Aprikosen und Äpfeln ein Getränk zuzubereiten, werden die Früchte gewaschen. Getrocknete Aprikosen (200 Gramm) werden sofort in die Multicooker-Schüssel gegeben und Äpfel (3 große Stücke) werden zunächst geviertelt und aus der Saatkiste befreit.

Die Früchte werden mit 300 Gramm Zucker bedeckt und mit kaltem Wasser (ca. 4,5 Liter) übergossen. Das Wasser sollte den Rand der Schüssel nicht um 5 Zentimeter erreichen (das Volumen der Schüssel beträgt 5 Liter). Das Garprogramm für das Kompott ist „Eintopf“ oder „Suppe“, die Garzeit beträgt 1 Stunde.

Nachdem das Gerät signalisiert, dass der Garvorgang abgeschlossen ist, schalten Sie den Modus „Temperatur halten“ aus, ohne den Deckel zu öffnen. Das Kompott wird 3-4 Stunden lang nicht geöffnet, damit das Getränk ziehen kann.

Mit Kürbis

Ein wirklich sonniges Getränk wird aus Kürbis und getrockneten Aprikosen hergestellt. Nehmen Sie 200 Gramm Gemüsemark und 300 Gramm getrocknete Aprikosen. Schneiden Sie den Kürbis in 2 bis 2,5 Zentimeter große Würfel und geben Sie ihn in kochenden Sirup (3 Liter Wasser + 250 Gramm Zucker). Kochen Sie das Kompott 25 Minuten lang unter dem Deckel und reduzieren Sie dabei die Hitze nach dem Kochen.

So lagern Sie Kompott

Das fertige Getränk wird am besten innerhalb von 24 Stunden nach der Zubereitung verzehrt, ist dies jedoch nicht möglich, wird es in ein Glas gegossen und mit einem Deckel fest verschlossen. Von der Verwendung eines Dekanters ist abzuraten, da dieser keine dichten Bedingungen schafft. Die maximale Haltbarkeit beträgt 72 Stunden.

Wenn Sie Trockenfruchtkompott mögen, empfehlen wir Ihnen, den Artikel über Kompott und zu lesen.

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