Vorspeise mit Mandarinensalat. Wie man würzige Mandarinen-Snacks mit Käse kocht

16.12.2017

Das neue Jahr ist ohne Mandarinen kaum vorstellbar! Diese Zitrusfrüchte sind längst „standardmäßig“ damit verbunden Winterferien zusammen mit dem Weihnachtsbaum, Oliviersalat, dem Weihnachtsmann und anderen Neujahrsattributen. Kein Neujahrsfest ist komplett ohne Mandarinen. Warum also nicht ein Snackgericht in Form von leuchtend orangefarbenen Kugeln dekorieren? Der einfachste und bekannteste Salat in solch einem originellen Design wird sofort eingängig und beeindruckend sein. Snack „Mandarinen“ – eine Nachahmung von jedermanns Lieblingssnack Neujahrsfrucht- würdig und köstliche Dekoration festlicher Tisch.
● Wir empfehlen Ihnen, den Artikel „Wie kocht man Eier, damit sie sich schnell schälen“ zu lesen.
● Um das Gewicht eines bestimmten Produkts zu berechnen, hilft Ihnen die Vergleichstabelle für Maße und Gewichte.

Machen Sie Kochen zu Ihrer Lieblingsbeschäftigung und einem wunderbaren Hobby!

Rezept 1. Vorspeise „Neujahrsmandarinen“

Der einfachste und bekannteste Salat, bestehend aus Käse, Eiern und Knoblauch, wird in einem so originellen Design sofort eingängig und beeindruckend!

Zutaten:

✵ Hühnereier – 3 Stk.;
✵ Schmelzkäsebruch („Friendship“ oder ähnliches) – 3 Stk.;
✵ Karotten (groß) – 2 Stk.;
✵ Knoblauch – 2-3 Zehen;
✵ Mayonnaise – nach Geschmack;
✵ Dill ( frische Kräuter) - 2-3 Zweige;
✵ Basilikum (frische Kräuter) – zur Dekoration;
✵ Nelken (Knospen) – zur Dekoration;
✵ Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Die Karotten waschen, mit der Schale halbweich kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Drücken Sie die resultierende Masse zusammen, um sie zu entfernen extra Saft.
Seien Sie aufmerksam! Zu lange gekochte Karotten können zu Brei werden, bevor Sie überhaupt versuchen, sie zu reiben.
2. Den Schmelzkäse in kleine Späne reiben. Damit sich die Käseblöcke leichter reiben lassen, ohne dass sie auf der Reibe verschmieren, müssen sie zunächst eingelegt werden Gefrierschrank.
3. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen, hacken und zu den Käsespänen geben.


4. Fein gehackten Dill, gepressten Knoblauch und Mayonnaise dazugeben und gut vermischen, bis eine einzige plastische Masse entsteht. Nehmen Sie während des Vorgangs eine Probe und geben Sie bei Bedarf Salz hinzu oder fügen Sie noch etwas Knoblauch hinzu. Ein Snack sollte nicht langweilig sein!
5. Rollen Sie die resultierende Salatmischung mit nassen Händen zu dichten Kugeln in der Größe einer kleinen Mandarine.


6. Bedecken Sie jede Salatkugel durchgehend mit einer dünnen Schicht Karottenmischung (ohne Lücken).
7. Legen Sie die fertige Vorspeise auf eine flache Servierplatte. Sie müssen das Aussehen spontaner „Mandarinen“ mit grünen Basilikumblättern oder anderen frischen Kräutern vervollständigen. Damit das Gericht noch mehr an Mandarinen erinnert, stecken Sie in jede Orangenkugel eine Nelkenknospe.


8. Stellen Sie die Mandarinen-Vorspeise vor dem Servieren 30-40 Minuten lang an einen kühlen Ort.

Guten Appetit und festliche Stimmung!

Rezept 2. Vorspeise „Festliche Mandarinen“

Wenn Sie Ihre Gäste überraschen möchten originelle Snacks An festlicher Tisch, dann nehmen Sie unbedingt die Vorspeise „Mandarinen“ auf die Speisekarte. Dieses Gericht sieht so natürlich aus, dass sich viele fragen werden, warum man es sofort auf den Tisch stellt. frische Früchte. Den Gästen erwartet eine kulinarische Überraschung: schließlich unter einer saftigen Schicht gekochte Karotten wird sich verstecken Eierschicht mit Mayonnaise und Sprottenpastetenfüllung. Wenn Sie Karotten und Hühnereier vorher kochen, können Sie in wenigen Minuten ein Gericht zubereiten.

Zutaten:

✵ Hühnereier – 3 Stk.;
✵ Sprotten (Konserven) – ½ Dose;
✵ Karotten - 3 Stk.;
✵ Mayonnaise ‒ 1,5 TL (= 0,5 TL für Karotten + 1 TL für Eier);
✵ schwarzer Pfeffer (gemahlen) – 1 Prise;
✵ Salz – 4 Prisen;
✵ grüner Salat (Blätter) – 2 Stk. Zur Dekoration.

Vorbereitung

1. Karotten mit Schale kochen (25 Minuten lang), scharf abkühlen lassen Eiswasser, schälen, auf einer feinen Reibe reiben, salzen, 0,5 Teelöffel Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen.
2. Die Eier hart kochen (10-12 Minuten lang), in Eiswasser abkühlen lassen, schälen, auf einer feinen Reibe reiben, salzen und pfeffern, 1 Teelöffel Mayonnaise dazugeben und gründlich verrühren.


3. Öffnen Sie das Sprottenglas. Die Hälfte der Fischkadaver aus den Dosen nehmen und mit einer Gabel zu einer Pastete zerdrücken. Wenn Sie möchten, können Sie statt Sprotte auch sofort Sprottenpastete kaufen.
4. Mit nassen Händen formen Fischpastete Eine Kugel formen, auf einen Kuchen aus Eimischung legen und die Ränder verschließen.


5. Legen Sie die gefüllte Eierkugel auf die gleiche Weise auf einen Karottenkuchen, verschließen Sie die Ränder und geben Sie ihr die Form einer Mandarine.
6. Weil Da diese Vorspeise hauptsächlich für ein Neujahrs- oder Weihnachtsfest zubereitet wird, gibt es normalerweise echte Mandarinen im Haus; Sie müssen die getrockneten „Blumen“ von ihnen entfernen und sie auf jede improvisierte „Mandarine“ legen. Oder verwenden Sie Nelkenknospen.


7. Flaches Gericht Zum Servieren mit gewaschenen und getrockneten Blättern belegen. grüner Salat, legen Sie „Mandarinen“ darauf.
8. Die Vorspeise „Mandarine“ kann vorab in den Kühlschrank gestellt und in einem geschlossenen Behälter 24 Stunden lang aufbewahrt werden, bevor sie auf dem Feiertagstisch serviert wird.

Guten Appetit und neue kulinarische Entdeckungen!

Rezept 3. Snack „Herzhafte Mandarinen“

Ein einfaches Rezept für einen unglaublich zarten und leckeren Snack im originellen Design, der für jeden Feiertagstisch geeignet ist und nicht alle Ihre Gäste gleichgültig lässt.

Zutaten:

✵ Schmelzkäse – 200 g;
✵ Knoblauch – 2 Zehen;
✵ Mayonnaise – 2 Teelöffel;
✵ Oliven (entkernt) – 50-70 g;
✵ Paprika - 15-20 g;
✵ grüne Blätter (Zitrusfrüchte, Basilikum, Oregano) – zur Dekoration.

Vorbereitung

1. Legen Sie den Schmelzkäse für 30 Minuten in den Gefrierschrank und reiben Sie ihn anschließend auf einer feinen Reibe.
2. Knoblauch und durch eine Presse gepresste Mayonnaise zum geriebenen Käse geben und gründlich vermischen. Es ist nicht nötig, Salz hinzuzufügen, denn... Käse und Mayonnaise enthalten ausreichend Salz.
3. Nimm einen Teelöffel Käsemasse, eine entkernte Olive hineingeben und zu einer Kugel rollen. Sag es nicht mehr Mayonnaise als im Rezept angegeben, weil Die Kugeln sollten ihre Form behalten. Oliven können durch sehr kleine Kirschtomaten oder getrocknete Aprikosen ersetzt werden.

Mandarinen-Vorspeise ist ein weiteres „elegantes“ Rezept für den festlichen Neujahrstisch. Das letzte Mal haben wir bereits Rezepte aus einer solchen Serie vorbereitet – dieses und nicht weniger. Kaufen Sie Mandarinen für den festlichen Neujahrstisch? Für mich, wie für viele andere, sind Mandarinen eines der Hauptmerkmale des neuen Jahres.

Ihr Duft und ihre Wärme orange Farbe bei einer Person ein Gefühl der Freude, Freude und Hochstimmung hervorrufen. Ich erinnere mich, dass in meiner fernen Kindheit immer Mandarinen darin lagen Neujahrsgeschenke und das erste, was ich in diesem Geschenk zu finden versuchte, waren Mandarinen.

Pikante Käsevorspeise „Mandarinen“

Snack „Mandarinen“ – imitiert die beliebteste Neujahrsfrucht aller.

Die Vorspeise „Mandarinen“ ist eine Gelegenheit, den einfachsten und beliebtesten Salat mit Käse und Knoblauch in seiner ursprünglichen Form zu servieren.

Lyrischer Exkurs:

• Eines Tages schickten Freunde Chukchi ein Neujahrspaket: - Mandarinen und roter Kaviar. Der Tschuktschen schreibt als Antwort einen Brief: „Wir haben das Paket erhalten, vielen Dank für die Mandarinen.“ Und die Preiselbeeren haben wir weggeworfen – sie riechen nach Fisch.
• Das Schwierigste am Neujahrstag ist, mit dem Verzehr von Mandarinen aufzuhören

Die Zubereitung eines solchen Snacks ist einfach und unkompliziert, wie Sie jetzt selbst sehen werden. Kommen wir also zum Rezept.

Zutaten:

• 150 gr. Hartkäse, reiben
• 100 gr. geschmolzener Käse, reiben
• 2 Stk. Karotten kochen, reiben feine Reibe
• 2 Eier, gekocht, gerieben
• 4-6 Knoblauchzehen (nach Geschmack) für Super scharfer Geschmack, weniger möglich (optional)
• Salz und Mayonnaise
• Dillgrün optional

Wie man würzige Mandarinen-Snacks mit Käse kocht

1. In einem tiefen Behälter zwei Käsesorten und Eier mischen, durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzufügen, etwas Salz hinzufügen, Mayonnaise hinzufügen, nach Belieben auch fein gehackten Dill hinzufügen, mischen.
2. Mit nassen Händen formen wir improvisierte Mandarinen. Mandarinen in geriebenen Karotten wälzen.
3. Wir fügen jeder Mandarine Blätter hinzu. Mandarinenblätter können mit Lorbeerblättern, Petersilie, Basilikumblättern oder anderen Kräutern, die Sie zur Hand haben, nachgeahmt werden. Die Gewürznelke wird die Rolle des Schwanzes einer Mandarinente spielen.
4. Stellen Sie die Vorspeise vor dem Servieren 30-40 Minuten lang an einen kühlen Ort.

Fertig ist die Mandarinen-Vorspeise für den Neujahrstisch!

Alle Guten Appetit!

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Snack " Käse-Mandarinen„wird auf jeden Fall die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich ziehen.
Für die festliche Tafel zubereitete Gerichte sollen nicht nur sehr lecker, sondern auch schön serviert sein. Bekannt und erschwinglicher Salat Aus Schmelzkäse mit Knoblauch hergestellt, haben wir uns entschieden, sie in Form von Kugeln zu servieren und sie so zu dekorieren, dass sie wie Mandarinen aussehen. Wenn Sie bereits darüber nachdenken, dann achten Sie unbedingt auf dieses Rezept. Denn alles ist einfach zuzubereiten!
Käsebällchen - Rezept mit Foto.




Zutaten:
- Schmelzkäse „Druzhba“ – 3 Packungen (270 Gramm);
- gewaschene Karotten - 4 mittelgroße Stücke (400 Gramm);
- früher Knoblauch - 1 Kopf (30 Gramm);
- „provenzalische“ Mayonnaise – 4 Esslöffel (100 Gramm);
- Pflanzenfett- 5 Esslöffel (150 Gramm);
- Salz - nach Geschmack;
- ganze Lorbeerblätter - zur Dekoration;
- getrocknete Nelkenknospen - zur Dekoration.

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht

1. Wie man Käsebällchen macht. Bereiten wir zunächst die Karotten vor. Sie wird unseren zukünftigen Käsesalat in wunderschöne Mandarinen verwandeln. Schälen Sie dazu die gewaschenen Karotten und reiben Sie sie auf einer Reibe mit kleinen Löchern.




2. Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, die geriebenen Karotten dazugeben und gelegentlich umrühren, bis es weich ist. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Karotten vollständig abkühlen.




3. Während die Karotten abkühlen, bereiten Sie den Käsesalat zu. Reiben Sie dazu den Schmelzkäse „Druzhba“ durch die kleinen Löcher einer Reibe in einen praktischen Behälter.




4. Wir befreien den frühen Knoblauch von der Schale und pressen ihn mit einer Presse in die Mayonnaise. Mayonnaise und Knoblauch gut vermischen.






5. Gießen Sie die vorbereitete Mischung aus Knoblauch und Mayonnaise in die Reibe Schmelzkäse, mit Salz abschmecken und alles noch einmal gründlich vermischen. Salat fertig.




6. Kommen wir nun zur Hauptsache – der Herstellung von Mandarinen. Dafür saubere Hände aus fertiger Salat Kleine Kugeln in der Größe formen Walnuss. Um zu verhindern, dass der Salat an Ihren Händen klebt und um sicherzustellen, dass die Kugeln gleichmäßig rollen, befeuchten Sie Ihre Hände regelmäßig mit kaltem Wasser.




7. Rollen Sie die geformten Käsebällchen vorsichtig von allen Seiten in den abgekühlten Karotten.






8. Der letzte Schliff bei der Zubereitung eines Snacks mit Käse und Knoblauch in Form von Mandarinen – dies ist eine Nachahmung des Schwanzes und Blattes der Frucht. Hierzu verwenden wir ganze Lorbeerblätter und getrocknete Nelkenknospen.




In die Mitte rollte jeweils eine Karotte Käse-Ball Drücken Sie jeweils eine getrocknete Nelkenknospe und befestigen Sie sie an der Seite Lorbeerblätter.

Das ist alles, die Vorspeise „Käse-Mandarinen“ kann serviert werden.
Guten Appetit!
Sie erweisen sich als genauso originell

Das neue Jahr ist ohne Mandarinen kaum vorstellbar! Diese Zitrusfrüchte werden zusammen mit dem Weihnachtsbaum, Olivier, dem Weihnachtsmann und anderen Neujahrsattributen seit langem standardmäßig mit den Winterferien in Verbindung gebracht. Mandarinen dürfen bei keinem Neujahrsfest fehlen. Warum also nicht ein Snackgericht in Form von leuchtend orangefarbenen Kugeln dekorieren?

Der einfachste und bekannteste Salat, bestehend aus Käse, Eiern und Knoblauch, wird in einem so originellen Design sofort eingängig und beeindruckend! Feiertagssnack„Mandarinen“ sind eine würdige und schmackhafte Tischdekoration.

Zutaten:

• Eier - 3 Stk.;
• Schmelzkäse „Friendship“ oder ähnliches. - 3 Stk.;
• Knoblauch - 2-3 Zehen;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Karotten - 2 große;
• Dill - 2-3 Zweige.

Zur Dekoration:

• grünes Basilikum oder anderes Grün.

Snack-Rezept „Mandarinen“ mit Fotos Schritt für Schritt

So bereiten Sie die Neujahrsvorspeise „Mandarinen“ zu

1. Schmelzkäse, in drei kleine Hobel schneiden, in eine Schüssel geben. Damit sich die Käseblöcke leichter reiben lassen und nicht auf der Reibe verschmieren, empfiehlt es sich, sie 30-40 Minuten vor dem Garen in den Gefrierschrank zu legen.
   
2. Karotten und Eier vorher weich kochen, abkühlen lassen und schälen. Die Eier fein reiben und zu den Käsespänen geben.
   
3. Als nächstes fügen Sie fein gehackten Dill hinzu und drücken die Knoblauchzehen durch eine Presse. Die Zutaten mit Mayonnaise würzen.
   
4. Die Käse-Ei-Mischung kneten, bis eine einheitliche plastische Masse entsteht. Nehmen Sie eine Probe und geben Sie bei Bedarf Salz hinzu oder fügen Sie noch etwas Knoblauch hinzu. Ein Snack sollte nicht langweilig sein!
   
5. Rollen Sie den resultierenden Salat zu Kugeln in der Größe kleiner Mandarinen.
   
6. Drei Karotten auf einer feinen Reibe. Drücken Sie die resultierende Masse aus, um überschüssigen Saft zu entfernen. Wir bedecken jede aus Käse und Eiern geformte Kugel mit einer dünnen, aber durchgehenden Schicht Karotten ohne Lücken.
   
7. Legen Sie die vorbereitete Vorspeise auf einen Teller. Um die Mandarinen zu vervollständigen, fügen Sie grüne Basilikumblätter oder andere frische Kräuter hinzu. Falls gewünscht, können Sie auch jede geformte Kugel darauf legen ein kleines Stück Oliven oder Pflaumen, damit das Gericht noch mehr an Mandarinen erinnert.
   

Der Neujahrssnack „Mandarinen“ ist fertig! Guten Appetit!

Helle und freche Mandarinen Neujahrstisch– es ist saftig und leckerer Snack. Du kannst es wirklich nicht glauben? Diese Mandarinen sehen aus wie echte – Gäste werden das servierte Gericht nicht sofort von Zitrusfrüchten unterscheiden. Da Mandarinen traditionelle Früchte sind Neues Jahr, dann wird sich eine solche Vorspeise auf dem Feiertagstisch als nützlich erweisen! Es ist so schnell und effizient zubereitet, dass Sie es auf jeden Fall zu einem normalen Gericht machen werden.

Für alle, die es pikanter mögen scharfe Gerichte, empfiehlt es sich, der Füllung ein paar gepresste, geschälte Knoblauchzehen hinzuzufügen, eine Prise würziges getrocknetes gemahlener Pfeffer Chili oder ein Teelöffel Meerrettich mit Rüben.

Zutaten

• 3 gekochte Karotten
• 3 gekochte Hühnereier
• 2 Schmelzkäse
• 3 EL. l. irgendeine Mayonnaise
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung

1. Karotten und Hühnereier vorher kochen. Karotten 20-25 Minuten und Eier 15 Minuten köcheln lassen und scharf abkühlen lassen. Entfernen Sie die Schale vom Gemüse und die Schale von den Eiern und spülen Sie sie erneut mit Wasser ab. Um den Schmelzkäse besser reiben zu lassen, sollte er für 10 Minuten im Gefrierschrank eingefroren werden. Danach die Folienverpackung von der Oberfläche entfernen und auf einer feinen Reibe reiben. Wenn Sie den Gefriervorgang ignorieren, verteilen Sie den Käsebruch beim Reiben einfach auf der Reibe.

2. Hühnereier Reiben Sie auch auf einer Reibe mit den gleichen Löchern, damit sich die Masse des Käsebruchs und die Masse der Eier nicht in der Größe unterscheiden. Salz und Mayonnaise mit beliebigem Fettgehalt in den Behälter geben, umrühren – das ist die Füllung für die Mandarinen.

3. Spülen Sie die Reibe anschließend unbedingt mit Wasser ab und mahlen Sie sie gekochte Karotten in einen separaten Behälter.

4. Aus der Füllung kleine Kugeln formen und dabei die Hände mit Wasser benetzen. „Umwickeln“ Sie jede Kugel mit einer Schicht gehackter Karotten, sodass die Füllung nicht durch sie hindurch sichtbar ist. Dekorieren Sie jede Mandarine mit getrockneten Nelken oder Lorbeerblättern und frischen Kräutern und imitieren Sie echte Mandarinen.

Die zubereitete Vorspeise können Sie sofort servieren oder im Kühlschrank abkühlen lassen – ganz wie Sie möchten. Auf hell und attraktives Aussehen es wird keine Wirkung haben!