Wir machen eine Schleife aus Mastix. Mastixschleife: Meisterkurs und nützliche Tipps für die Herstellung einer köstlichen Dekoration für einen Geburtstagskuchen

Ich möchte Ihnen einen Meisterkurs zur Herstellung eines Bogens aus Mastix vorstellen. Die Schleife ist üppig, schön und kann zu einer eigenständigen Kuchendekoration werden. Die ideale Basisvariante sind runde Kuchen. Sie können auch einen rechteckigen Kuchen backen, Bänder an den Rändern anbringen und schon erhalten Sie einen Kuchen in Form einer Geschenkbox. Durch die Kombination verschiedener Farben und Texturen lassen sich sehr interessante Ergebnisse erzielen: Eine lakonische einfarbige Schleife oder eine leuchtende, üppige mehrfarbige Schleife ist Geschmackssache und Fantasie!

1. Zuerst müssen wir ein Muster für das Blütenblatt der Schleife erstellen. Ich habe eine große Schleife gemacht, so groß wie ein ganzer Kuchen. Daher war mein Muster 3,5x19,5 cm groß. Das heißt, die Schleife selbst hat am Ende einen Durchmesser von etwa 19 cm. Für eine 22 cm große Torte - ausgezeichnet. Ich mache kein druckbares Muster für Sie, weil ich sicher bin, dass Sie es selbst machen können. Das Aussehen Ihrer Schleife hängt von der Größe des Musters ab, Sie können es nach Belieben variieren.

2. Für den Bogen benötigen wir dicken, schnell trocknenden Mastix. Ich habe es verwendet und mehr Pulver hinzugefügt als im Rezept. Rollen Sie den Mastix dünn aus und schneiden Sie die Blütenblätter entsprechend dem Muster aus.

3. Auch die Anzahl der Blütenblätter kann variiert werden, wodurch sich das Aussehen der Schleife verändert. Mein Muster erfordert mindestens 12 Blütenblätter. Pudern Sie die Blütenblätter vor dem Trocknen auf einer (Innen-)Seite gründlich ab.

4. Lassen Sie sie gründlich trocknen. Zum Trocknen verwende ich improvisierte Mittel wie eine Rolle Frischhaltefolie und eine Rolle Folie. Sie haben die gleiche Größe und sind perfekt rund, was sehr praktisch ist. Um eine starke Biegung zu vermeiden, habe ich noch etwas kleinere Folie hinzugefügt. Wir kleben die Enden der Zwiebelblütenblätter an die Enden.

5. Um Ihnen die verschiedenen Möglichkeiten zu zeigen, habe ich mich entschieden, mehrere Arten von Blütenblättern herzustellen. Die gelben waren einfach glatt. Die rosafarbenen mit einem gemusterten Nudelholz ausgerollt (6 Stück gelb + 6 Stück rosa).

6. Außerdem habe ich dünne rote Blütenblätter gemacht. Es ist praktisch, sie mit einem Video wie diesem zu erstellen. Wer es hat, ist großartig, die Wirkung solch dünner Blütenblätter ist hervorragend, der Bogen wird prächtiger und heller. Das Einzige ist... Da wir bereits 12 breite Blütenblätter für die Basis haben, die zusammen einen Kreis bilden, ist es bequemer, diese dünnen roten Blütenblätter kürzer zu machen und sie einfach in den Raum zwischen den breiten Blütenblättern zu legen.

7. Lassen Sie unsere Blütenblätter trocknen. Sie müssen sehr gut trocknen, sonst kann die Schleife ihre Form verlieren.

Für meinen Bogen brauchte ich:

• 6 breite gelbe Blütenblätter;
• 6 breite rosafarbene, gekräuselte Blütenblätter;
• 10 schmale rote Blütenblätter.

8. Wir fangen an, den Bogen einzusammeln. Befestigen Sie die Blütenblätter zunächst nicht mit irgendetwas aneinander, probieren Sie sie aneinander aus und schauen Sie genauer hin.

Für diesen Bogen hatte ich drei Schichten: 6 breite Blütenblätter an der Basis, 4 breite Blütenblätter in der zweiten Reihe und 2 oben. Für mehr Fülle habe ich dünne rote Blütenblätter in die Lücken zwischen den Blütenblättern gesteckt.

Das ist es, was am Ende passiert ist.

Nachdem Sie den Bogen zusammengebaut haben und mit seinem Aussehen vollkommen zufrieden sind, müssen Sie ihn vorsichtig zerlegen und wieder zusammenbauen, diesmal jedoch die Blütenblätter aneinander befestigen. Dies kann bequem mit der üblichen Mastixcreme erfolgen, die Sie beim Egalisieren verwendet haben. Oder geschmolzene Schokolade verwenden. Sie müssen es nur in der Mitte befestigen und dort einen Hügel Creme platzieren. Dann fällt die Befestigungsstelle nicht auf. Die Creme wird im Kühlschrank hart und hält Ihre Schleife gut.

Nach dem gleichen Muster, aber ohne die schmalen Blütenblätter, habe ich diesen Kuchen gebacken:

Hier gab es ein etwas anderes Schema: 6, 5, 1.

Stimmen Sie zu, bei schmalen Blütenblättern ist der Effekt viel heller. Im Allgemeinen benötigen wir für den Bogenbau lediglich Erfahrung und zahlreiche Tests. Ich rate Ihnen, sich nicht auf 12 Blütenblätter zu beschränken, sondern diese in größeren Mengen anzufertigen, damit eine Reserve vorhanden ist. Denn wenn plötzlich nicht mehr genug vorhanden ist, bleibt möglicherweise nicht mehr genug Zeit, um neue Blütenblätter herzustellen und zu trocknen.

Kuchen ist ein fester Bestandteil jeder Feier. Selbstgemachte Süßigkeiten sind immer schmackhafter und frischer und bereiten auch Ihren Gästen viel Freude. Der Kuchen soll immer schön sein. Es gibt viele Dekorationsmöglichkeiten. Eine Schleife ist eine universelle Dekoration sowohl für ein Bild, ein Geschenk als auch für einen Kuchen. Es verleiht Eleganz und Feierlichkeit. Für den Kuchen können Sie aus Mastix eine Schleife machen. Ein Meisterkurs zur Herstellung einer einfachen und flauschigen Schleife hilft sowohl dem Konditor als auch dem Amateur beim Dekorieren eines Kuchens. Der Zweck der Torte und ihr Aussehen können unterschiedlich sein: Sie können die Torte als Geschenk dekorieren, sie umgeben und mit einer Schleife verzieren oder kleine Schleifen als Dekoration verwenden.

Einfache Option

Produkte, Werkzeuge und Materialien zur Herstellung:

• Zuckermastix zum Modellieren;
• Puderzucker;
• Eiweiß;
• Nudelholz;
• Schere;
• Baumwolle;
• Bürste;
• Servietten oder Papiertücher;
• Frischhaltefolie oder Beutel.

Schritt-für-Schritt-Ausführung. Legen Sie den Mastix auf einen Beutel oder Lebensmittelschaum, der zuvor mit Puderzucker bestreut wurde. Decken Sie die Oberseite ab und bedecken Sie das Material. Mit einem Nudelholz ausrollen. Dadurch rollt der Mastix gleichmäßig aus und bleibt nicht am Nudelholz kleben.

Bereiten wir die Walzen vor. Wickeln Sie dazu die Wattestücke in eine Serviette.

Wir nehmen den Mastix aus den Beuteln und schneiden ihn in vier identische rechteckige Stücke. Wir stellen Süßwarenkleber aus Eiweiß und Puderzucker her.

Nehmen Sie einen Teil des Mastix. Wir legen eine Serviettenrolle in die Mitte. Eine Kante des Mastix mit der Ei-Zucker-Mischung einfetten.

Wir verbinden die Enden des Mastix, indem wir sie verkleben.

Wir biegen die Kanten des Werkstücks, wie auf dem Foto gezeigt.

Kleben Sie die Rundungen des Werkstücks mit einer Mischung aus Eiweiß und Puderzucker zusammen.

Schneiden Sie nun den überschüssigen Teil der Schlaufe vorsichtig ab.

Die zweite Schleife bilden wir auf ähnliche Weise. Schmieren Sie die Kanten der Rohlinge mit der Proteinmischung.

Wir verbinden das Werkstück.

Jetzt benötigen Sie einen dritten Streifen. Wir legen es horizontal und biegen es wie ein Boot, sodass im Inneren eine Vertiefung entsteht und die horizontalen Kanten ihre Position nicht verändern.

Schmieren Sie die Verbindung der beiden Schlaufen mit einer Zucker-Protein-Mischung und tragen Sie die vorbereitete Mitte auf.

Wir drehen das Werkstück um und verbinden die Kanten der Mitte, schneiden sie ab und fetten sie mit Süßwarenkleber ein.

Den vierten Streifen halbieren. Wir biegen die Kanten wie auf dem Foto gezeigt.

Kleben Sie die Bänder mit einer Mischung aus Eiweiß und Puderzucker an die Schleife. Lassen Sie es vollständig trocknen und die Schleife auf dem Kuchen ist fertig.

Volumen hinzufügen

Eine voluminöse Schleife sieht eleganter aus.

Sie können damit einen Kuchen als Geschenk dekorieren. Es wird universell aussehen und jede Feier schmücken.

Materialien, Produkte und Werkzeuge, die benötigt werden, um einen solchen Bogen Schritt für Schritt herzustellen:

• Mastix zum Modellieren;
• Eiweiß;
• Puderzucker;
• Bürste:
• Um Ringe, Servietten und Watte herzustellen oder gebrauchte Tinte und Bleistifte zu reinigen, ist es nützlich;
• Zentimeter oder Lineal.

Lassen Sie uns Schritt für Schritt einen voluminösen Bogen machen. Reiben Sie die Arbeitsfläche mit Puderzucker ein und rollen Sie den Mastix dünn aus. Um ein Ankleben des Mastix zu verhindern, können Sie ihn mit Frischhaltefolie abdecken.

8 Streifen von 7 cm Länge und 1 cm Breite abschneiden.

Nun fertigen wir aus Servietten und Watte einen Rohling mit einem Durchmesser von 2-3 cm. Sie können gewaschene Wimperntusche oder einen Marker verwenden. Wir biegen alle sieben Schnittteile auf das Werkstück, nachdem wir die Enden zuvor mit einer Mischung aus Puderzucker und Eiweiß eingefettet haben.

Schneiden Sie nach dem Ausrollen des Mastix mindestens 2 weitere Streifen mit einer Länge von etwa 15 cm und einer Breite von 0,5 cm und einen Streifen mit einer Breite von 1 cm und einer Länge von etwa 5 cm ab. Aus dem letzten Stück formen wir einen Kreis und lassen ihn trocknen.

Wir wickeln die Streifen spiralförmig um den Bleistift.

Lassen Sie die Werkstücke trocknen. Wir entfernen Hilfsartikel.

Schneiden Sie die Kanten der Halbkreise zu einem Dreieck zu.

Wir bilden die Basis des Bogens. Befeuchten Sie die Ränder mit der Eiweißmischung und verbinden Sie die ersten 4-5 Blütenblätter zu einem Kreis.

Wir formen die restlichen Blütenblätter innerhalb der Schleife und reduzieren jede Schicht um 1-2 Blütenblätter, wie im Video unten gezeigt. Fügen Sie den zuvor vorbereiteten Kreis in die Mitte ein.

An der Basis des Bogens befestigen wir Spiralbänder, nachdem wir sie zuvor geschmiert haben. Die Schleife für den Kuchen ist fertig.

Silikonform

Moderne Geschäfte für Süßwarenwerkzeuge verfügen über ein riesiges Sortiment, das ständig aktualisiert wird. Für die Arbeit mit Mastix gibt es spezielle Matten, Nudelhölzer, Bleistifte und natürlich Formen. Eine Form ist eine Form, ein Rohling zur Herstellung der gewünschten Form oder des gewünschten Teils. Silikonformen werden in der Süßwarenkunst verwendet. Aufgrund ihrer Flexibilität lassen sich Werkstücke leicht herausziehen. Es ist zu berücksichtigen, dass das Loch im Werkstück vollständig mit Mastix gefüllt ist. Das heißt, die Figur ist nicht hohl, sondern besteht sowohl außen als auch innen aus Mastix. Formen können in verschiedenen Formen und Größen erhältlich sein.

Um eine Figur herzustellen, bestreuen Sie die Innenseite der Form leicht und füllen Sie das Loch mit Mastix. Lassen Sie die Form trocknen, Sie können sie für eine Weile in den Kühlschrank stellen. Nehmen Sie die Figur vorsichtig heraus und lassen Sie sie vollständig trocknen. Das Werkstück ist fertig.

Bei Bedarf können Sie der Schleife mit spezieller Lebensmittelfarbe und einem Pinsel eine andere Farbe, Textur und Zeichenelemente verleihen.

Ein dekoratives Element wie eine Schleife lässt sich ganz einfach herstellen und hilft bei der Dekoration einer Torte für ganz unterschiedliche Anlässe. Die Schleife würde sowohl auf einer Geburtstagstorte als auch auf einer Geburtstagstorte passen.

Wie man aus Mastix einen Bogen macht - Meisterklasse

Um diesen Bogen herzustellen, benötigen Sie alles, was Sie zu Hause finden, und natürlich . Rollen Sie es zu einer dünnen Schicht aus und schneiden Sie vier identische Streifen aus. Wir benötigen eine Rolle für die Bogenschlaufen. Dazu wickeln wir ein Stück Watte in ein Papiertuch oder eine Serviette, Sie benötigen 2 dieser Rollen.

Platzieren Sie die Rolle in der Mitte des Streifens, schmieren Sie die Kanten mit Wasser ein, biegen Sie ihn in zwei Hälften und kleben Sie die Enden fest. Wir bilden in der Mitte eine Falte und biegen auch die Kanten.

Kleben Sie die gefalteten Enden an die Mittelfalte. Wir schneiden das unnötige Ende der Schlaufe ab, damit der Schnitt gleichmäßig ist. Wenn wir die gleichen Manipulationen mit dem zweiten Streifen durchführen, erhalten wir eine weitere Schleife.

Kleben Sie die Schlaufen zusammen. Wir biegen den dritten Streifen der Länge nach, um eine Aussparung zu bilden, und die Kanten werden dazu gebogen. Wir drücken die Enden zur Mitte hin zusammen, befeuchten die Verbindungsstelle der beiden Schlaufen und legen den Streifen darauf, wobei wir die Verbindung schließen.

Wir bringen die Kanten des Mittelbandes zurück und kleben sie zusammen. Den vierten Streifen diagonal halbieren. Wir drücken die geraden Kanten zusammen und kleben sie an die Unterseite der Schleife.

Lassen Sie es einige Stunden trocknen, bevor Sie die Fondantschleife am Kuchen befestigen.

Große DIY-Mastixschleife

Rollen Sie den Mastix zu einer dünnen Schicht von etwa 0,3 mm aus und schneiden Sie einen Kreis mit einem Durchmesser von 9 mm aus. Wir sammeln den restlichen Mastix, kneten ihn und rollen ihn erneut aus, schneiden Streifen von 3,5 cm Breite und 17 cm Länge ab und sammeln die Reste wieder ein, um sie für die nächsten Teile zu verwenden. Insgesamt benötigen Sie 12 identische Streifen. Schmieren Sie die Kanten des Streifens mit Wasser.

Machen Sie an jedem Ende eine dreifache Falte und verbinden Sie dann die Kanten. Aus den Resten des Mastix machen wir zwei Bänder für die freien Enden der Schleife. Sie können mehr als zwei machen, aber 7-12 cm lang.

Nun legen wir unsere Teile auf einem mit Stärke bestreuten Tablett aus. Wir legen die ersten sechs Schlaufen in einer Schicht unter die Wände des Tabletts und legen eine Rolle Frischhaltefolie in die Schlaufe, damit die Teile ihre Form gut behalten. Die restlichen Schlaufen legen wir auf die Seiten, damit sie keine flache Seite haben, wie die vorherigen. Wir verlegen die Endstreifen, heben die Kanten an, machen in der Mitte eine Falte und fixieren sie mit Folie. Sie können die gerade Kante sofort in eine dreifache Falte einklemmen, dies erleichtert das spätere Anbringen. Mindestens 12 Stunden trocknen lassen.

Tragen Sie geschmolzene weiße Schokolade oder Zuckerguss in der Mitte des Kreises auf, so dass die ersten sechs Schlaufen (die mit einer flachen Seite) zusammengeklebt werden.

Ein sehr beliebtes Element beim Dekorieren einer Torte, insbesondere einer Hochzeitstorte, ist eine Schleife.

Eine Schleife aus Fondant herzustellen ist einfach, wenn Sie die Schritte des Modellierens kennen. Bereiten Sie zuerst den Mastix vor und kreieren Sie dann diese Schönheit:

Und so ist alles in Ordnung, oder besser gesagt Schritt für Schritt 🙂

Schneiden Sie den Mastix wie unten gezeigt in Streifen:



Verbinden Sie die Streifen miteinander:



Den Kuchen dekorieren. Sie können auch Mastix in verschiedenen Farben auftragen und eine mehrfarbige Schleife herstellen:



Noch eins Master Class:



Tun Mastixbogen gestreift:



Ich wünsche Ihnen kreative Inspiration und Erfolg!

Sehr originell, machbar Mastixbogen beides sehr schnell und einfach. Und am wichtigsten: Eine schöne Schleife schmückt Ihren Kuchen und wird nicht alltäglich sein.



Berm, zwei identische Mastixstreifen



Aus kleinen Serviettenrollen machen wir eine Schleife

















Mit einer Mastixschleife können Sie ein wunderschönes festliches Arrangement auf Ihrer Torte gestalten. Sie können dies auf verschiedene Arten tun. Aber um den Bogen realistisch zu machen, müssen Sie basteln.

Um einen Bogen herzustellen, benötigen Sie spezielle Schneidwerkzeuge und zwei Vierkantschneider.

Schritt-für-Schritt-Meisterkurs für einen DIY-Mastixbogen



Rollen Sie den Mastix der gewünschten Farbe zu einer dünnen Schicht aus. Schneiden Sie mit einem Ausstecher ein Quadrat aus und verzieren Sie einen Teil der Schleife. Dasselbe machen wir mit dem zweiten Teil des Bogens. Wir schneiden einen Streifen aus – das ist die Mitte der Schleife. Wir befestigen den Streifen genau in der Mitte zwischen den beiden flauschigen Teilen und decken so die Verbindungsstelle ab. Dann schneiden wir mit kleinen Ausstechern die Ringe der Schleife aus, schauen ein wenig durch und schneiden sie zu. An einer Schleife befestigen.

Fertig ist die DIY-Mastixschleife.

Video-Meisterkurs einer Schleife aus Mastix für einen Kuchen mit eigenen Händen

Mit einer Mastixschleife können Sie einen Kuchen oder ein Gebäck für einen Feiertag mit Ihren eigenen Händen wunderschön dekorieren. Um eine Schleife aus Mastix herzustellen, benötigen Sie Mastix.

Sie können Mastix aus Marshmallows oder Marshmallows herstellen. Sie können es sofort während der Herstellung des Mastix in der gewünschten Farbe lackieren oder das fertige Produkt lackieren.

Wir machen eine Schleife aus Mastix. Die Verbeugung muss in zwei bis drei Schritten erfolgen.

Machen wir aus Mastix ein Band und eine Schleife sowie einen Knoten in der Mitte.

Zuerst müssen Sie aus zwei gefalteten Bändern eine Schleife basteln, die wir zusammenfügen. Sie müssen auch die freien Teile des Bogens anfertigen. Draußen liegt ein kleines Stück Mastix für den Knoten.

Um aus Mastix eine Schleife zu basteln, können Sie Schablonen verwenden:





Aus zwei Locken und einem Knoten können Sie eine Schleife basteln:



Wir dekorieren Kuchen für den Feiertag auf unterschiedliche Weise mit Schleifen:





Sie können eine komplexere und flauschigere Schleife mit vielen Locken herstellen, beispielsweise zum Verpacken von Geschenken oder zum Dekorieren eines Kuchens:

Essbarer Mastix ist eine süße Kunststoffmasse zum Dekorieren von Desserts und ersetzt traditionelle Butterrosen und Cremeränder, die aus einer Spritze gepresst werden. Im Gegensatz zu veralteten kulinarischen Dekorationsmaterialien können Sie damit fast jedes, auch die komplexesten und kleinsten Designs erstellen, und nach dem Aushärten behält es lange Zeit die Form, die es erhalten hat. Darüber hinaus lässt sich Mastix leicht in allen Farben und Schattierungen bemalen, verklebt Fragmente der Handlung fest und eignet sich sowohl zum Abdecken der Torte als auch zum Formen einzelner Dekorationselemente.

Rezepte zur Herstellung von Mastix
Neben all seinen anderen Vorteilen lässt sich süßer Mastix auch ganz einfach selbst zu Hause zubereiten. Natürlich arbeitet ein erfahrener Bäcker mit diesem Material geschickter als eine gewöhnliche Hausfrau. Aber mit Lust und ein wenig Geschick können Sie diese Aufgabe auch in Ihrer eigenen Küche problemlos bewältigen. Wenn Ihr Kochbuch noch kein bewährtes Mastix-Rezept enthält, wählen Sie eines der folgenden, für Süßwaren-Einsteiger geeigneten:

1. Milchmastix. Dies ist die einfachste und laut vielen Vergleichsteilnehmern auch die leckerste Variante. Für die Zubereitung nehmen Sie zu gleichen Teilen Milchpulver, Puderzucker und Kondensmilch. Zuerst die trockenen Zutaten vermischen, dann nach und nach Kondensmilch dazugeben und gründlich verrühren, bis eine feste, homogene Masse entsteht. Tragen Sie dünne Handschuhe, damit es nicht an Ihren Händen kleben bleibt. Sollte es zu flüssig sein, können Sie noch etwas Kartoffelstärke hinzufügen.
   
2. Gelatinemastix. Es ist schwieriger herzustellen, bietet aber mehr Möglichkeiten bei der Bildhauerei. Sie benötigen 500 g Puderzucker, ein Drittel eines Glases Trinkwasser, 10 g (einen Beutel) Gelatine und buchstäblich ein paar Körner Zitronensäure. Gelatine vollständig in Wasser auflösen und Zitronensäure einrühren. Mit Puderzucker verrühren, bis eine völlig homogene Konsistenz ohne Körner entsteht. Zum Färben den Mastix mit Lebensmittelfarbe verkneten.
   
3. Marshmallow-Mastix. Es ist bei Konditoren beliebt, weil es sich leicht ausrollen lässt und gehorsam jede Form annimmt. Sie können es aus 1,5 Tassen Puderzucker, 200 g Kau-Marshmallows („Marshmallows“), ein paar Tropfen Zitronensaft und nach Wunsch Lebensmittelfarbe zubereiten. Wenn Sie mehrfarbigen Mastix zubereiten möchten, nehmen Sie weiße Bonbons und flüssige Farbstoffe. Die Bonbons in eine tiefe Glasschüssel geben, mit Zitronensaft befeuchten und in die Mikrowelle (oder den Ofen) stellen. Wenn sich der Inhalt der Schüssel nach 1-2 Minuten ungefähr verdreifacht hat, nehmen Sie ihn heraus und geben Sie Farbe in die geschmolzenen Marshmallows und rühren Sie um. Dann nach und nach Puderzucker hinzufügen und die Mischung ständig umrühren. Sie müssen diesen Mastix auf einem mit Puderzucker bestreuten Tisch oder Brett ausrollen.
   
4. Schokoladenmastix, dunkel oder weiß. Nehmen Sie 300 g Schokolade und 50 g flüssigen Honig. Die Schokolade im Wasserbad oder auf eine andere geeignete Weise schmelzen und mit Honig glatt rühren. Die Masse erweist sich als dicht, daher erhitzen Sie unmittelbar vor dem Formen portionierte Mastixstücke, drücken Sie das Öl aus und erhitzen Sie es erneut, um ihm Plastizität zu verleihen.
   

Sie können Ihr Leben einfacher machen, indem Sie im Laden fertigen Mastix kaufen. Aber viele Leute mögen es nicht, besonders im Vergleich zu selbstgemachten. Darüber hinaus ist es nicht so schwierig, Mastix selbst herzustellen, und Sie können das Rezept endlos verbessern, indem Sie dem Mastix mithilfe von Kakao, Vanille und anderen natürlichen und synthetischen Geschmackszusätzen unterschiedliche Farben und Geschmacksrichtungen verleihen.

Aus Mastix eine Schleife basteln
Fertiger Süßwarenmastix ist in Aussehen und Eigenschaften dem Plastilin sehr ähnlich. Wenn Sie also gerne Figuren aus diesem Material entwerfen, wird die Arbeit mit Mastix keine Schwierigkeiten bereiten. Es hat jedoch seine eigenen Eigenschaften, die berücksichtigt werden müssen, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Betrachten wir sie am Beispiel der Erstellung einer bogenförmigen Dekoration:

1. Für eine große klassische Schleife, wie auf der Torte „gebunden“, rollen Sie Fondant in der gewünschten Farbe zu einer nicht zu dünnen Schicht aus und schneiden daraus zwei gleich breite Bänder aus. Die Größe dieser Teile hängt von der Größe der Torte und Ihrer Idee ab. Wenn Sie sich nicht sicher sind, können Sie zunächst üben, indem Sie einen „Entwurf“ aus Papier anfertigen.

   

   
   
2. Befeuchten Sie die Ränder der Streifen leicht mit Wasser und bilden Sie Schlaufen, indem Sie sie zusammenkleben. Sie sollten zwei „Ohren“ des zukünftigen Bogens haben. Sie können gerolltes Papier als Zylinder verwenden, um den sich die „Ohren“ gleichmäßig biegen.

   

   
   
3. Drücken Sie den Mastix an den Klebestellen vorsichtig zusammen, um die Verengung der Schleife durch das Binden des Bandes zu simulieren, und befeuchten Sie die Verbindungen mit Wasser.

   

   
   
4. Lassen Sie das Werkstück aushärten. Die Aushärtezeit des Mastix hängt von seiner Ausgangskonsistenz, der Größe der Teile und der Luftfeuchtigkeit ab, also prüfen Sie einfach und warten Sie.

   

   
   
5. Wenn der Schleifenrohling hart genug ist, schneiden Sie aus dem restlichen ausgerollten Mastix ein schmaleres Band ab und drücken Sie es der Länge nach leicht zusammen, um einen zerknitterten Knoten zu simulieren.

   

   
   
6. Umwickeln Sie die Mitte des Bogens mit dem Rohling und befeuchten Sie zunächst alle Verbindungsstellen sorgfältig mit Wasser.

   

   
   
7. Zwei weitere Streifen Fondant bilden die freien Enden der Schleife. Befestigen Sie sie, nachdem Sie die Schleife auf dem Kuchen platziert haben. Für noch mehr Realismus biegen Sie diese Bänder. Zeichnen Sie mit einem Bleistift Falten und Drapierungen darauf.

   

   
   
8. Um aus einem einfachen Schleifenmodell ein festliches zu machen, machen Sie voluminösere Schleifen und kleben Sie sie kreisförmig um die Mitte herum und oben drauf. Verwenden Sie mehrfarbigen Mastix, um die Dekoration hell und elegant zu gestalten.

   

   
   
9. Verzieren Sie die Schleife mit Zuckerperlen, Dragees oder Streuseln.
   

Eine Mastixschleife ist eines der Hauptelemente der Kuchendekoration, die ohne große Schwierigkeiten und Sonderformen mit eigenen Händen hergestellt werden kann. Üben Sie, experimentieren Sie und mit der Zeit wird Ihr süßes Dekor der Arbeit professioneller Konditoren in nichts nachstehen.



Vorheriger Artikel: Eingelegte Gurken mit Meerrettichblättern, Waldjohannisbeeren, Kirschen (prov. Nächster Artikel: Machen Sie einen Hauskuchen aus Mastix