Tatarischer Salat mit Rindfleisch und Paprika. Scharfer Salat mit Rindfleisch und Paprika

Ich empfehle Ihnen, dieses Wunderbare auszuprobieren „Kaukasischer“ Salat zubereitet mit Rindfleisch und Paprika. Der Salat ist sehr lecker, reichhaltig und sättigend. Dieser Salat kann pur zum Mittag- oder Abendessen serviert werden, er eignet sich aber auch perfekt für festlicher Tisch. Ich bin mir sicher, dass Ihnen der Salat schmecken wird, probieren Sie ihn aus!

Zutaten

Um den kaukasischen Salat mit Rindfleisch und Paprika zuzubereiten, benötigen Sie:

200-250 g gekochtes Rinderbrei;

0,5 Zwiebeln;

0,5 Karotten;

0,5-1 süße Paprika;

0,5 Bund Petersilie;

3 EL. l. Mayonnaise;

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, gemahlene Chilischote – nach Geschmack;

0,5 TL. khmeli-suneli;

2 TL. Sahara;

1 EL. l. Apfelessig.

Kochschritte

Das Rindermark 1 Stunde in Salzwasser kochen, dann abkühlen lassen und in Fasern zerlegen. Karotten und Zwiebeln schälen, die Kerne von der Paprika entfernen. Gehackte Paprika und geriebene Karotten zum gehackten Rindfleisch geben.

Die Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden, in eine Schüssel geben und hinzufügen Apfelessig und Zucker vermischen. Lassen Sie die Zwiebel 15–20 Minuten marinieren.

Dann die Zwiebel aus der Marinade pressen und zusammen mit der gehackten Petersilie zum Salat aus Karotten, Paprika und Rindfleisch geben.

Nach Geschmack hinzufügen gemahlener Pfeffer Chile. Den Salat mischen und 30 Minuten an einem kühlen Ort stehen lassen.

Sehr leckerer Salat„Kaukasisch“, gekocht mit Rindfleisch und Paprika, servieren.

Guten Appetit!

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Normalerweise klassisch Fleischsalate, zum Beispiel, werden daraus hergestellt gekochtes Fleisch Mit verschiedene Zutaten und Mayonnaise-Dressing. Lasst uns mit Stereotypen brechen, nach neuen Geschmäckern und Zubereitungsarten suchen, in der Küche experimentieren, kreieren köstliche Meisterwerke und erfreuen Sie Ihre geliebten Haushaltsmitglieder damit. Haben Sie keine Angst, von kulinarischen Normen und Regeln abzuweichen; alles, was Sie mögen, ist Ihre Norm. In diesem Fall müssen Sie natürlich die Grundlagen des Kochens kennen und die Essenz des Geschehens verstehen, denn es gibt Produkte, die sich überhaupt nicht verbinden oder Besonderheiten der Wärmebehandlung aufweisen.
Heute bereiten wir einen solchen Salat zu. Für manche wird es ungewöhnlich sein, einen Salat mit einem exquisiten Dressing aus einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und Senf zu würzen. Glauben Sie mir, der Geschmack und Aussehen Der Salat ist einfach großartig!
In der Mischung kann dünn geschnittenes Rindfleisch vormariniert werden Zwiebeln, Salz und Gewürze ca. 45-60 Minuten köcheln lassen. Und dann in Öl goldbraun braten leckere Kruste, aber um den Salat diätetischer zu machen, kochen Sie das Fleisch.
Das Gemüse im Salat fungiert als vegetative Masse und verleiht ihm Frische. würziger Geschmack und schönes Aussehen. Deshalb nehmen wir einen schönen hellen, fleischigen Salat Paprika, kann rot oder grün sein. Hauptsache, die Früchte sind frisch, ohne Dellen oder Fäulnis.
Wir nehmen große Tomatenfrüchte, damit sie in fleischgroße Scheiben geschnitten werden können und gleichzeitig fleischig und süß sind. Aber Sie müssen eine rote Zwiebel nehmen, eine Salatzwiebel. Der Salat muss weich sein delikater Geschmack und ein dezentes Zwiebelaroma.
Salat mit Rindfleisch und Paprika kann als Vorspeise nicht nur im Sommer, sondern auch im Winter zubereitet werden Sommergemüse aromatischer und schmackhafter. Sie können auch Ihre Lieblingskräuter hinzufügen – Koriander, Basilikum, Thymian, Oregano, Estragon, Petersilie oder Dill.



Zutaten:

- Rindfleisch - 200 g,
- frische Früchte Tomaten – 1 - 2 Stk.,
- frischer Salat, grüne Paprika - 1 Stk.,
- 1 Kopf lila Salatzwiebel,
- frisches Lieblingsgrün,
- Meersalz,
- gemahlener Pfeffer,
- Olivenöl- 3 EL. l.,
- Senf – 0,5 EL. l.,
- Zitronensaft - 1 EL. l.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Das Rindfleisch gründlich waschen und in Salzwasser kochen, bis es weich ist.
Das Fleisch abkühlen lassen und in dünne Streifen schneiden.

Die Zwiebel schälen und mit einem Messer in dünne halbe Ringe schneiden.

Reife Tomaten in Scheiben schneiden.

Waschen Süße Paprika, halbieren und den Stiel und die Kerne entfernen. Die Paprika nochmals waschen und in dünne Streifen schneiden.

Für das Dressing mischen wir Olivenöl, Senf und Zitronensaft in einer Schüssel und fügen eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.

Alle Zutaten vermischen und würzen.




Den Salat mit Rindfleisch und Paprika sofort auf den Tisch servieren. Wir empfehlen Ihnen auch, es nicht weniger lecker und schön zuzubereiten

Fleischsalate werden von vielen geliebt. Sie werden normalerweise aus Rindfleisch, Hühnchen, Schinken oder Wurst zubereitet. Es gibt viele Rezepte und Mayonnaise-Salate mit Fleisch und leichtere Gerichte. Heute schlage ich vor, dass Sie einen herzhaften und leckeren Salat mit Rindfleisch und Paprika zubereiten. Sie können Ihr Lieblingsdressing verwenden, ich habe jedoch Olivenöl, Honig und Zitrone verwendet. Diese Kombination aus Dressing, Rindfleisch und Pfeffer kommt mir sehr harmonisch vor.

Hier sind also die Produkte, die wir brauchen. Ich habe das Rindfleisch vorher gekocht. Wichtig ist, dass das Fleisch nicht zu lange gegart wird. Für den Salat habe ich Entrecôte-Fruchtfleisch verwendet.

Das Fleisch kochen, abkühlen lassen und in dünne Würfel schneiden.

Die Paprika von den Kernen schälen und in Streifen schneiden.

Lasst uns eine Tankstelle bauen. Olivenöl, Honig und Zitronensaft verrühren.

Schneiden Sie den Apfel in Würfel oder reiben Sie ihn grobe Reibe. Den Apfel zum Rindfleisch geben und pfeffern, sofort das Dressing dazugeben, damit der Apfel nicht dunkel wird.

Die Zwiebel fein hacken und zum Salat geben, dies liegt jedoch in Ihrem Ermessen; Sie müssen sie nicht hinzufügen.

Mischen Sie den Salat vorsichtig und lassen Sie ihn einige Minuten ziehen. Fertiger Salat Mit Rindfleisch und Paprika belegen, mit Sesam bestreuen und servieren. Zartes Fleisch, knackige Paprika, saftiger Apfel harmoniert perfekt mit Zitronen-Honig-Dressing.

Salat mit Rindfleisch und Paprika – interessant und leckeres Gericht für alle, die sich richtig ernähren und auf ihre Figur achten. Es ist sehr einfach und unkompliziert zuzubereiten.

Salat mit Rindfleisch, Tomaten und Paprika

Zutaten:

• gekochtes Rindfleisch – 300 g;
• Tomate – 2 Stk.;
• Paprika – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Pflanzenöl;
• Gewürze und Kräuter.

Vorbereitung

Wir bereiten alle Zutaten im Voraus vor: gekochtes Rindfleisch in Würfel schneiden oder in Fasern trennen. Süße Paprika verarbeiten und schneiden dünne Streifen. Wir waschen die Tomaten und schneiden sie in Würfel. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und das Grün fein hacken. Dann geben wir das alles in eine Salatschüssel, mischen, salzen, mit Pfeffer abschmecken und mit Butter würzen.

Salat mit Paprika, Rindfleisch und Gurke

Zutaten:

• Rinderbrei – 300 g;
• eingelegte Pilze – 200 g;
• Paprika – 1 Stk.;
• eingelegte Gurke – 3 Stk.;
• Schnittlauch;
• Sojasauce – 1 EL. Löffel;
• Pflanzenöl;
• Gewürze.

Vorbereitung

Wir waschen das Rindfleisch, schneiden es in mittelgroße Stücke und braten es darin an geringe Menge Pflanzenöl bis es weich ist. Zu diesem Zeitpunkt in Stücke schneiden. Wir schälen die Paprika von den Kernen, schneiden sie in Quadrate und schneiden die Gurken in Würfel. Wenn das Rindfleisch gebraten ist, geben Sie es auf einen Teller und lassen Sie es leicht abkühlen. Dann alle Zutaten dazugeben, vermischen, mit Pflanzenöl würzen und darübergießen. Das Gericht nach Geschmack salzen und pfeffern und etwas darüber streuen Zitronensaft. Vor dem Servieren den Salat mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Salat mit Rindfleisch und Paprika

Zutaten:

Vorbereitung

Das Filet gründlich waschen und zusammen mit einer geschälten Zwiebel, Lorbeerblättern, Salz, Nelken und Piment in kochendem Wasser weich kochen. Anschließend abkühlen lassen und das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Wir waschen die Tomaten und Paprika, entfernen die Kerne und schneiden sie in schmale Scheiben, schneiden die Gurken in Kreise und die restliche Zwiebel in halbe Ringe.

Alles in eine Schüssel geben und hinzufügen Erbsen aus der Dose, mit Mayonnaise würzen, salzen und gründlich vermischen. Gehackte Frühlingszwiebeln darüber streuen und servieren.

Prager Salat mit Paprika und Rindfleisch - buntes Gericht, bestehend aus Gemüsemischung und saftiges Fleischbrei. IN in diesem Fall Anstatt zu kochen, braten Sie das Fleisch schnell in der Pfanne an, vermischen es noch warm mit den restlichen Zutaten und in wenigen Minuten genießen wir ein hervorragendes Ergebnis!

Die gebratene Mischung aus Rind- und Schweinefleisch im Salat harmoniert perfekt mit Paprika, Zwiebeln, Gurken usw zarter Apfel, A einfaches Auftanken aus Mayonnaise und Senf ergänzt dieses Original gelungen Geschmackskombination. Dieses Gericht kann für eine kleine Feier zubereitet werden, Familienmittagessen oder geselliges Beisammensein.

Zutaten:

• Rindfleisch (Fruchtfleisch) - 150 g;
• Schweinefleisch (Fruchtfleisch) - 150 g;
• Paprika - 1 Stk.;
• gesalzene oder eingelegte Gurken - 150 g;
• Zwiebel - 1 kleiner Kopf;
• süß-saurer Apfel - 1 Stk.;
• Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
• Senf – ½ Teelöffel (oder nach Geschmack);
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Salz, gemahlen scharfe Pepperoni- schmecken;
• Pflanzenöl (zum Braten von Fleisch) - 3-4 EL. Löffel;
• Petersilie - ein paar Zweige (zur Dekoration).

Prager Salat mit Rindfleischrezept mit Foto

Wie man Prager Salat mit Paprika und Rindfleisch zubereitet

1. Da das Fleisch im „Prager“ Salat warm sein sollte, kochen wir es gleich letzter Ausweg, und als Erstes machen wir das Gemüse. Nachdem Sie den Stiel mit den Kernen entfernt haben, schneiden Sie die Paprika in etwa 4 cm lange dünne Scheiben.
   
2. Die Gurken aus der Salzlake oder Marinade nehmen und in Streifen schneiden.
   
3. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Um die Bitterkeit loszuwerden, gießen Sie kochendes Wasser über die Zwiebel und lassen Sie sie 5 Minuten lang stehen, lassen Sie sie dann in einem Sieb abtropfen und lassen Sie sie abkühlen.
   
4. Den Apfel schälen und das Kerngehäuse herausschneiden. Wir schneiden das Fruchtfleisch in dünne rechteckige Scheiben, deren Größe ungefähr mit den Paprikastücken übereinstimmen sollte.
   
5. Zu Apfelstücke nicht dunkel geworden sind oder ihr Aussehen verloren haben, legen Sie sie in einen tiefen Behälter und beträufeln Sie sie mit Zitronensaft. Alles zum Apfel geben pflanzliche Bestandteile Prager Salat, mischen.
   
6. Für das Dressing Mayonnaise mit Senf mischen, die Portion nach Geschmack anpassen und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Legen Sie die vorbereitete Soße zunächst beiseite und beginnen Sie mit dem Garen des Fleisches.
   
7. Das Rindfleisch in Scheiben schneiden dünne Stückeüber die Fasern. Verpackung Frischhaltefolie und auf beiden Seiten schlagen.
   
8. Als nächstes schneiden Sie die Fleischkoteletts in schmale Streifen. In einer heißen Pfanne mit anbraten Pflanzenöl. Kochen Sie das Fleisch bei starker Hitze, damit es schnell gar wird, aber innen weich und saftig bleibt. Heißes Rindfleisch Aus der Pfanne nehmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Warmhalten in einen beliebigen Behälter mit Deckel geben.
   
9. Ebenso schneiden, schlagen und braten wir das Schweinefleisch. Vergessen Sie nicht, das Fleisch zu salzen und mit scharfem Pfeffer zu würzen.
   
10. An Portionsplatten Auf die untere Schicht eine Mischung aus gebratenem Rind- und Schweinefleisch legen. Eine Auswahl an Gemüse darauf legen und mit Petersilienblättern dekorieren.
    
11. Der Prager Salat mit Paprika und Rindfleisch muss nicht eingeweicht werden, daher gießen wir die Zutaten Mayonnaise-Sauce und sofort servieren.
    

Guten Appetit!