Pfannkuchen aus salzigem hausgemachtem Käse. Käsepfannkuchen mit Kräutern: schnell und einfach

Wählen Sie zunächst eine bequeme, tiefe Schüssel, damit die Pfannkuchenmischung beim Schlagen nicht durch die ganze Küche fliegt. Brechen Sie die Hühnereier. Salz und Kristallzucker hinzufügen. Mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen oder einen Schneebesen verwenden.

Gießen Sie zimmerwarme Milch ein. Gut mischen.

Das Weizenmehl separat sieben. Zur Pfannkuchenmischung hinzufügen. In diesem Stadium empfiehlt es sich, einen Mixer zu verwenden, um einen homogenen, glatten Teig für Pfannkuchen mit flüssiger Konsistenz zu erhalten.

Sonnenblumenöl einfüllen. Unter den Teig mischen.

Frühlingszwiebeln, Dill und Petersilie abspülen. Mit einem Handtuch trocknen. Fein hacken. Zu den anderen Zutaten hinzufügen. Umrühren, damit das Grün gleichmäßig im Teig verteilt ist. Im Winter können Sie gefrorene Kräuter hinzufügen, die fertigen Pfannkuchen sind dann aber nicht so aromatisch.

Es sollte ein ziemlich flüssiger Teig sein.

Die Bratpfanne erhitzen. Wenn Sie sich bei Ihren Küchenutensilien nicht sicher sind, bestreichen Sie sie beim ersten Mal mit einer dünnen Schicht Öl. Eine halbe Kelle Pfannkuchenteig in die Mitte der Pfanne gießen. In der Pfanne verteilen. Auf beiden Seiten goldbraun braten.

Pfannkuchen mit Grünzeug sind fertig.

Direkt nach dem Kochen servieren. Bieten Sie Sauerrahm oder eine andere passende Soße für Pfannkuchen an.

Svetlana erzählte den Lesern der Website Notebook, wie man Pfannkuchen mit Kräutern kocht, ein Rezept mit einem Foto des Autors.

Käsepfannkuchen mit Kräutern lassen sich nicht nur auf dem Herd, sondern auch im Bratmodus sicher zubereiten. Die Pfannkuchen sind nicht nur sättigend und aromatisch, sondern auch sehr lecker! Diese Pfannkuchen können zum Frühstück oder als leichter Snack tagsüber zubereitet werden. Für dieses Rezept eignet sich jeder Käse, sofern er hart ist. Hier können Sie auch absolut jedes Grün für Pfannkuchen verwenden. Ich habe Petersilie verwendet, Sie können aber auch Dill, Koriander und Frühlingszwiebeln verwenden. Sie können den Teig auch nicht nur mit Milch, sondern auch mit Wasser oder Kefir zubereiten. Auf jeden Fall werden die Pfannkuchen dünn, zart und lecker! Ich empfehle, die Pfannkuchen heiß und kochend heiß zu servieren, dann wird man sich einfach nicht mehr von ihnen losreißen können!

Zutaten:

Ei – 2 Stk.
Käse – 150 Gramm.
Milch – 1,5 Tassen.
Mehl - 1 Tasse.
Backpulver - 1 Teelöffel.
Zucker – 1 Teelöffel.
Salz - nach Geschmack.
Grüns - nach Geschmack.
Pflanzenöl – 2 EL. Löffel.

Anzahl der Portionen: 6.

So bereiten Sie Pfannkuchen mit Käse und Kräutern zu:

Eier mit Zucker und Salz verquirlen. Passen Sie die Salzmenge Ihrem Geschmack an und konzentrieren Sie sich dabei auf den Salzgehalt der für das Rezept ausgewählten Käsesorte.

Fein geriebenen Käse hinzufügen.

Und eventuell gehackte frische Kräuter.

Milch einschenken. Sie können Milch beliebiger Frische nehmen oder diese bei Bedarf durch Wasser oder Kefir ersetzen.

Dann das gesiebte Mehl mit Backpulver dazugeben.

Alles gut vermischen, bis die Mehlklumpen verschwinden und zum Schluss eventuell geruchloses Pflanzenöl hinzufügen. Da im Teig Öl enthalten ist, lassen sich die Pfannkuchen leicht aus der Pfanne lösen und lassen sich ebenso leicht umdrehen.

Direkt nach dem Mischen können Sie mit dem Pfannkuchenbacken beginnen. Bezüglich der Konsistenz des Teigs möchte ich anmerken, dass die Pfannkuchen am Ende umso dicker werden, je dicker er ist. Ideal wäre es, wenn es etwas flüssig wäre. Wenn Sie zum ersten Mal Pfannkuchen nach diesem Rezept zubereiten, empfehle ich Ihnen daher, Mehl in Teilen hinzuzufügen und es beim Mischen des Teigs anzupassen.

Fetten Sie zum ersten Mal die Bratpfanne mit Öl ein, erhitzen Sie sie gut und gießen Sie eine Portion Teig in eine Schöpfkelle und verteilen Sie sie kreisförmig. Wir gehen genauso vor wie bei der Zubereitung normaler Pfannkuchen. Wenn die Bratpfanne eine gute Beschichtung hat, muss sie in Zukunft nicht mehr eingefettet werden, die Pfannkuchen lassen sich leicht lösen.

Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten, bis sie eine schöne goldene Farbe haben, dabei mit einem Pfannenwender wenden.

Den fertigen heißen Pfannkuchen nach Belieben mit einem Stück Butter einfetten.

Rezept für Käsepfannkuchen mit frischer Petersilie und Dill. Wenn Sie Pfannkuchen mit Käse noch nicht probiert haben, empfehle ich Ihnen, diese unbedingt zu backen. Außergewöhnlich lecker – zarte, aromatische Pfannkuchen mit dem Geschmack des Sommers. Diese Pfannkuchen können mit verschiedenen scharfen Saucen serviert werden – Knoblauch, Senf-Sauerrahm mit Meerrettich usw.

Benötigte Zutaten:

800 ml. warme Milch);

3 Eier (Zimmertemperatur);

400 g Weizenmehl;

300 g Käse;

1,5 Teelöffel Salz;

1,5 Teelöffel Backpulver;

1 EL. Löffel Zucker;

4 – 5 EL. Esslöffel Pflanzenöl + zum Einfetten der Pfanne;

Dill, Petersilie (fein gehackt).

Wie man kocht:

Für die Zubereitung von Käsepfannkuchen empfiehlt sich die Verwendung von Halbhart- oder Hartkäse. Reiben Sie den Käse sofort in eine Tasse zum Mischen von Pfannkuchen auf einer feinen Reibe. Fügen Sie drei oder vier zimmerwarme Eier hinzu.

Rühren Sie die Mischung mit einer Gabel oder einem Schneebesen um, fügen Sie Salz und Zucker hinzu und gießen Sie warme Milch hinein.

Den Teig gut vermischen und fein gehackte Kräuter hinzufügen. Wenn Sie nur eine Grünsorte zur Hand haben, ist das kein Problem. Dill verleiht den Pfannkuchen einen kräftigen Sommergeschmack, und wenn Sie nur die Petersilie hacken, können Sie dem Teig zur Betonung eine kleine Knoblauchzehe hinzufügen.

Dann das Backpulver hinzufügen, vermischen und in kleinen Portionen Mehl in den Teig geben.

Pflanzenöl (Olivenöl, Butter) hinzufügen. Rühren Sie den Teig mit einem Schneebesen um und lassen Sie ihn eine Weile ruhen, etwa 10 bis 15 Minuten.

Der fertige Teig fällt etwas dick aus, aber so soll es auch sein, denn er enthält recht viel geriebenen Käse.

In der Zwischenzeit eine Bratpfanne mit dickem Boden erhitzen und diese mithilfe einer Silikonbürste mit Pflanzenöl einfetten. Mit einer Schöpfkelle etwas Pfannkuchenteig aufnehmen und in eine gut erhitzte Pfanne geben. Den Teig mit rotierenden Bewegungen gleichmäßig auf dem Boden verteilen und auf den Herd stellen.

Sobald an den Rändern des Pfannkuchens eine charakteristische Farbe entsteht, den Pfannkuchen umdrehen und auf der anderen Seite weiterbacken.

Die fertigen Pfannkuchen stapelweise auf einen breiten Teller legen.

Käsepfannkuchen mit Kräutern sind fertig und können mit Ihrem Lieblingsgetränk serviert werden.

So bereiten Sie ein Rezept für Käsepfannkuchen mit Foto zu - eine vollständige Beschreibung der Zubereitung, damit das Gericht sehr lecker und originell wird.

Käsepfannkuchen, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Dann die Milch mit Eigelb, Käse, Salz und Zucker vermischen. Alles gut vermischen. Das Mehl sieben und hier hinzufügen. Alles gut vermischen, damit keine Klumpen im Teig entstehen.

3 Kommentare zu diesem Schritt

▪ Guten Tag, ab wann sollte man Mehl hinzufügen?

MARIE Guten Tag, ab wann fügt man Mehl hinzu?

▪ MARIE, guten Abend. Vielen Dank, bei Schritt Nummer 3 fügen wir Mehl hinzu :)

Anna Alekseevna Bezikova MARIE, guten Abend. Vielen Dank, bei Schritt Nummer 3 fügen wir Mehl hinzu :)

▪ Ist es möglich, Milch durch Molke zu ersetzen?

Käsepfannkuchen mit Kräutern – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos der Zubereitung

Käsepfannkuchen mit Kräutern- Dies ist ein sehr schmackhaftes Gericht der slawischen Küche, das trotz des traditionellen Rezepts ein wenig nach georgischem Khachapuri schmeckt. Pfannkuchen sind ein klassisches Element der russischen Tafel, denn fast jeder Slawe sollte in der Lage sein, sie zuzubereiten. Pfannkuchen unterscheiden sich hauptsächlich nur in der Art der Füllung.

Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Pfannkuchen. Eier bleiben immer die gleichen Zutaten. Mehl. Butter und Milch. In der Variante Käsepfannkuchen mit Kräutern erhalten die Pfannkuchen eine schöne goldene Farbe mit einem zart cremigen Geschmack. Servieren Sie dieses Gericht besser mit Sauerrahm.

Für Käsepfannkuchen benötigst du nur wenige Zutaten und sie sind recht schnell zubereitet, sodass du weder Zeit noch Geld verlierst und deine Familie und Freunde mit einem ungewöhnlichen Geschmack überraschen kannst.

Die Besonderheit dieses Gerichts ist die Zugabe von Käse und Kräutern als Bestandteile der Füllung, die gebacken wird. Dadurch erhalten die Pfannkuchen einen ungewöhnlichen Geschmack. Und von außen sehen sie sehr appetitlich aus.

Die Besonderheiten der Zubereitung von Käsepfannkuchen mit Kräutern erfahren Sie im Rezept mit Schritt-für-Schritt-Schritten und Fotos.

Weizenmehl
(1 EL.)
Milch
(1,5 EL)
Hartkäse
(150 g)
Ei
(2 Stk.)
Kristallzucker
(1 Teelöffel)
Pflanzenfett
(1 EL.)
Petersilie
(1 Bund)
Knoblauch
(1 Gewürznelke)
Butter
(50 g)
Tisch salz
(1 Teelöffel)

Ganz am Anfang den Käse fein reiben. Dazu können Sie eine gewöhnliche Küchenreibe oder einfach ein großes Messer verwenden.

Sie können Grüns nach Ihrem Ermessen auswählen. Wir waschen es unter fließendem Wasser und hacken es mit einem Messer fein. Für eine gleichmäßige Verteilung auf der Füllung muss die Petersilie fein gehackt werden.

Das Weizenmehl durch ein Sieb sieben.

Schälen Sie den Knoblauch und hacken Sie ihn mit einem speziellen Knoblauchgerät. Das Endergebnis sollte eine feine Knoblauchpaste sein.

Nach Belieben Salz und Zucker zu den Eiern geben. Mit einem Mixer oder Mixer schlagen. Hauptsache, es gibt üppigen Schaum.

Fügen Sie der Eimischung warme Milch hinzu.

In einer separaten Schüssel Backpulver mit Weizenmehl vermischen und dann etwas Ei-Milch-Mischung hinzufügen. Schlagen Sie die resultierende Masse, bis eine homogene Konsistenz entsteht.

Butter-Käse-Mischung mit Kräutern und Knoblauch zum Teig geben.

Alle Zutaten gründlich vermischen, damit alle Komponenten gleichmäßig verteilt sind.

Fetten Sie die Bratpfanne mit Öl ein und stellen Sie sie auf den Herd, damit sie vorheizt. Sobald die Pfanne aufgewärmt ist, beginnen Sie mit dem Backen. Öl sollte einmal verwendet werden – nur, wenn wir die Pfanne erhitzen.

Nach dem Herausnehmen aus der Pfanne jeden Pfannkuchen etwas mit Butter einfetten. Es passt gut zum Käsegeschmack.

Käsepfannkuchen mit Kräutern sind sehr sättigend und daher in Kombination mit einem Heißgetränk zum Frühstück zu empfehlen.

Käsepfannkuchen mit Kräutern

Milch - 1,5 EL
Ei - 2 Stk
Mehl - 1 EL
Käse - 150 gr
Salz - 1 TL.
Zucker - 1 TL.
Backpulver - 1 TL.
Pflanzenöl - 2 EL.
Dill - nach Geschmack

Guten Morgen Freunde! Ich komme mit Pfannkuchen zu euch, sehr, sehr lecker! Wenn es heiß ist, frisst du deinen Verstand! Es scheint mir, dass man sie endlos essen kann. Rezept von Odnoklassniki.
1. Warme Milch mit Zucker, Salz und Eiern verrühren.
2. Gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen
3. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und zur flüssigen Masse geben.
4. Anschließend fein gehackte Kräuter und Pflanzenöl hinzufügen
5. Mit einem Schneebesen gut umrühren. In einer gefetteten und heißen Bratpfanne von beiden Seiten backen
6. Den fertigen Pfannkuchen mit Butter einfetten.
Sehr lecker heiß (kann jederzeit in der Mikrowelle aufgewärmt werden).
Genießen Sie Ihren Tee!

Rezept: Käsepfannkuchen mit Kräutern, wie man sie zu Hause schnell und lecker kocht

Käsepfannkuchen mit Kräutern

Wenn Sie Käse in jeglicher Form lieben, sollten Sie unbedingt das Rezept für Käsepfannkuchen mit Kräutern zur Kenntnis nehmen. Als Frühstück oder Urlaubssnack sind sie absolut lecker.

Käse 150 Gramm
Milch 300 Milliliter
Ei 2 Stück
Mehl 200-250 Gramm
Dill 2-3 EL. Löffel
1 Prise Salz
Desintegrator 1 Prise
Zucker 1 Prise
Pflanzenöl 2-3 EL. Löffel

1. Zuerst müssen Sie den Test durchführen. Die Eier in eine tiefe Schüssel schlagen. Eine Prise Salz und etwas Zucker hinzufügen. Mit einer Gabel oder einem Schneebesen schlagen. Die Milch etwas erhitzen (nicht zum Kochen bringen) und in die Eimasse gießen. Alles gründlich vermischen, sodass die Masse homogen ist.

2. Mehl mit Backpulver sieben und nach und nach zum Teig geben. Wenn sich Klumpen bilden, kann der Teig 3-5 Minuten stehen gelassen und dann erneut geschlagen werden – die Klumpen lösen sich auf und der Teig ist völlig homogen. Die Mehlmenge kann variieren, da das Rezept zur Herstellung von Pfannkuchen mit grünem Käse die Größe der Eier, die Qualität des Mehls und die genaue Milchmenge nicht berücksichtigen kann.

3. Reiben Sie den Käse auf einer feinen oder mittleren Reibe. Wenn der Käse salzig ist, müssen Sie dem Teig möglicherweise kein Salz hinzufügen.

Käsepfannkuchen mit Kräutern. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Heute finden Sie Rezepte für dünne Pfannkuchen in der Pfanne für jeden Geschmack, von einfach bis komplex. Heute möchte ich euch ein Rezept für dünne Pfannkuchen mit Kräutern und Käsebelag zeigen. Pfannkuchen mit cremigem Geschmack und dem Duft von frischem Dill werden sicherlich keinen Pfannkuchenliebhaber gleichgültig lassen. Käsepfannkuchen mit Kräutern, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos, von denen ich Ihnen anbieten möchte, sie garen sehr schnell, kleben nicht an der Pfanne und reißen beim Umdrehen nicht.

Milch – 1,5 Tassen,
Eier – 2 Stk.,
Mehl - 5-6 EL. Löffel,
Käse – 100 gr.,
Dill - ein kleiner Bund,
Zucker – 1 Teelöffel,
Backpulver - ein halber Beutel,
Pflanzenfett,
Salz auf der Spitze eines Teelöffels.

Käsepfannkuchen mit Kräutern - Rezept

Die Eier in eine tiefe Schüssel schlagen.

Zimmerwarme Milch zugießen.

Zucker und Salz hinzufügen.

Eine halbe Packung Backpulver hinzufügen. Wenn Sie es nicht haben, löschen Sie einfach einen Teelöffel Soda mit Essig ab.

Die Pfannkuchenmischung mit einem Schneebesen gründlich verrühren. Es sollte flüssig und homogen sein, wie gewöhnliche dünne Pfannkuchen.

Den Dill waschen und trocknen. Fein hacken. Zum Teig hinzufügen.

Hartkäse auf einer mittleren Reibe oder fein reiben. Übertragen Sie es mit dem Teig in die Schüssel.

Rühren Sie die Mischung erneut, bis sie glatt ist. Fertig ist unser Pfannkuchenteig. Übrigens, wenn Sie Pfannkuchen mit einem eher gelben Farbton bekommen möchten, dann fügen Sie einen halben Teelöffel Kurkuma hinzu. Dadurch erhalten die Pfannkuchen eine schöne gelbe Farbe. Welche Farbe sie bekommen, seht ihr im Rezept für Pfannkuchen mit Kurkuma, Käse und Knoblauch.

Die Bratpfanne erhitzen. Etwas Sonnenblumenöl hineingießen. Den Teig auslöffeln und in die Form gießen. Drehen Sie es in verschiedene Richtungen, damit sich der Teig gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilt.

Sobald der Boden des Pfannkuchens durchgebacken ist, drehen Sie ihn mit einem breiten Pfannenwender um. Auch auf dieser Seite goldbraun braten.

Also alles backen Käsepfannkuchen mit Kräutern. Nach Bedarf Pflanzenöl in die Pfanne geben. Pfannkuchen stapelweise auf einen Teller legen. Servieren Sie die Pfannkuchen, indem Sie die Ränder umklappen und sie zu einem Block rollen. Servieren Sie sie mit Sauerrahm oder Sauerrahmsauce. Darüber hinaus können Sie sich verschiedene Füllungen für sie ausdenken, zum Beispiel einwickeln in gebratene Champignons, Hüttenkäse-Lachs-Füllung, gekochtes Hähnchenfilet, Krabbenfüllung oder alles andere, was Ihnen Ihre Fantasie vorgibt.

Wenn Sie Ihre Gäste oder Ihre Familie wirklich überraschen möchten, können Sie ihnen einen Snackkuchen backen. Die Pfannkuchen werden mit geriebenem Käse, Mayonnaise und Knoblauch bestrichen. Die Oberseite der Torte kann nach Belieben dekoriert werden. Guten Appetit. Ich empfehle auch, Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Banane zuzubereiten.

Käsepfannkuchen mit Kräutern. Foto

Käsepfannkuchen mit Kräutern

Haben Sie schon einmal Käsepfannkuchen gemacht? Wenn nicht, dann haben Sie etwas verpasst! Es ist nicht nur lecker – es ist sehr lecker! Es ist also auf jeden Fall einen Versuch wert.

Und wenn Sie Grün hinzufügen, wird das Ergebnis noch interessanter.

Ich habe Dill genommen, aber man kann dem Teig auch Petersilie, Koriander, frisches Basilikum usw. hinzufügen.

Übrigens, wenn Sie möchten, ist im Teig noch Platz für Knoblauch! Sie können sowohl Granulat als auch durch eine Presse extrudiertes Material verwenden. Es ist deine Entscheidung!

Zutaten für Käsepfannkuchen mit Kräutern

Rezept für Käsepfannkuchen mit Kräutern

Zuerst habe ich die Eier mit Milch in einem Mixer geschlagen.

Sie können auch einen Mixer verwenden, aber ein normaler Schneebesen kann bei diesem Rezept möglicherweise nicht mit Klumpen umgehen.

Den Käse habe ich auf einer groben Reibe gerieben.

Der Dill wurde gewaschen, getrocknet und mit einem Messer gehackt.

Ich habe es zusammen mit Käse und Sonnenblumenöl zum Teig gegeben.

Nochmals schlagen – fertig ist der Teig!

Ich habe es wie gewohnt gebacken – in einer heißen Pfanne von beiden Seiten ein paar Minuten.

Von den Zutaten, die ich genommen habe, habe ich 8 Stück bekommen. Probieren Sie es aus, es ist wirklich unglaublich lecker!

Käsepfannkuchen mit Kräutern

Diese Pfannkuchen können zum Frühstück und als Snack zubereitet werden. Sie sind sehr lecker und sättigend. Man kann sich der Hitze einfach nicht entziehen!

Nach dem Kochen erhalten Sie 5 Portionen
Kochzeit: 30 Minuten 30 Minuten

Käse, 150 Gramm
Salz, 1 TL.
Zucker, 1 TL.
Backpulver, 1 TL.
Dill, 1 Bund.
Milch, 0,5 l
Pflanzenöl, 2 EL. l.
Ei, 2 Stück
Mehl, 1 Tasse.

Kochmethode

Bereiten wir alle unsere Zutaten vor.

Eier und Salz mit einem Mixer gut verquirlen.

Milch und Zucker hinzufügen. Mischen.

Das Grün gut abspülen, mit einem Papiertuch trocknen und fein hacken. In den Teig gießen.

Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. Und auch zum Teig hinzufügen. Mischen.

Als nächstes das gesiebte Mehl und Backpulver hinzufügen. Mit einem Schneebesen verrühren.

Der letzte Schritt besteht darin, Pflanzenöl hinzuzufügen. Der Teig ist fertig. Es sollte nicht sehr flüssig sein.

Eine Bratpfanne mit Öl einfetten, eine kleine Menge Teig einfüllen, auf der Oberfläche verteilen und von beiden Seiten goldbraun braten. Ich empfehle, die Pfanne vor dem Backen jedes Pfannkuchens einzufetten.

Heiß servieren, eventuell mit Sauerrahm. Guten Appetit!

Sie haben es vorbereitet. Schauen Sie, was passiert ist

Jeder liebt Pfannkuchen, sowohl Erwachsene als auch Kinder, sie werden einfach gebacken und dann unglaublich schnell gegessen. Lassen wir uns vom traditionellen Pfannkuchenrezept verabschieden, was nicht das erste Mal ist, dass wir es gemacht haben – bei Tasty Kitchen wurden bereits Zucchini-Pfannkuchen gebacken. und heute stehen auf unserem Tisch Käsepfannkuchen mit Kräutern. Käsepfannkuchen sind eine gute Option für ein herzhaftes und leckeres Frühstück. Wie Sie morgens essen, bestimmt Ihre Stimmung für den ganzen Tag. Gönnen Sie sich gute Laune und probieren Sie köstliche und aromatische Käsepfannkuchen mit Kräutern und Sauerrahm.

Um köstliche, sättigende Käsepfannkuchen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

Weizenmehl – 2 Tassen

Kristallzucker - 3 Teelöffel

Sonnenblumenöl – 2 Esslöffel

Eier - 2 Stück

Hartkäse – 150 g

kleiner Bund Dill

Der Prozess der Herstellung von Pfannkuchen mit Käse

1. Eier mit Kristallzucker und Salz schlagen, bis sich letzteres auflöst.

2. Warme Milch und Sonnenblumenöl einfüllen, alles umrühren.

Wir werden das gesiebte Mehl nach und nach einfüllen, damit keine Klumpen entstehen.

Im Allgemeinen ist der Pfannkuchenteig fertig, aber heute gibt es keine einfachen Pfannkuchen, sondern Käsepfannkuchen, daher müssen wir noch Käse und Dill vorbereiten.

3. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und den fein gewaschenen Dill hacken.

Fügen Sie sie dem Pfannkuchenteig hinzu.

Alles gut vermischen, fertig ist der Pfannkuchenteig mit geriebenem Käse und Dill zum Backen von Käsepfannkuchen.

4. Gießen Sie Pflanzenöl in eine gut erhitzte Bratpfanne und gießen Sie eine kleine Portion Teig hinein. Halten Sie den Griff der Bratpfanne fest und verteilen Sie ihn mit kreisenden Bewegungen gleichmäßig auf dem gesamten Boden der Bratpfanne. Wichtig: Damit der Käse nicht an der Pfannenoberfläche kleben bleibt, muss dieser vor dem Eingießen des Teigs gut erhitzt werden.

Nachdem Sie den Pfannkuchen auf einer Seite goldbraun gebraten haben, drehen Sie ihn um und braten Sie ihn auf der anderen Seite.

Köstliche, rosige Käsepfannkuchen sind fertig,

Sie können mit Sauerrahm serviert werden.

In der Tasty Kitchen können Sie kochen:

Fotos von fertigen Käsepfannkuchen

Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
Videorezept

Viele Hausfrauen sind auf der Suche nach neuen Pfannkuchenrezepten, da die üblichen mit Milch manchmal langweilig werden. Ich helfe Ihnen, Ihre kulinarische Sammlung an Pfannkuchenrezepten zu erweitern. Ich schlage vor, dass Sie ungewöhnliche Pfannkuchen mit Käse backen und einen erstaunlich neuen Geschmack erleben. Sie erweisen sich als recht interessant, originell und festlich und haben zudem einen sehr ungewöhnlich zarten Käsegeschmack. Gleichzeitig können sie trotz der Tatsache, dass sie mit Käse zubereitet werden, mit allen süßen Füllungen serviert werden: Marmelade, Honig, Kondensmilch, Marmelade und natürlich Sauerrahm.
Diese Art der Zubereitung eines Gerichts kann als Reihe von Pfannkuchen mit Gewürzen klassifiziert werden. Für ihre Zubereitung gibt es mehrere Möglichkeiten.

Zuerst wird etwas Teig in die Pfanne gegossen und die Füllung darauf gelegt.
Zweitens: Zuerst wird die Füllung in die Form gegeben und dann wird sie mit Teig gefüllt.
Drittens: Die zerkleinerten Produkte werden sofort in den fertig gekneteten Teig gegeben.

Alle oben genannten Optionen sind gut, aber jede Hausfrau muss selbst entscheiden, welche für sie am besten geeignet ist. Heute habe ich die erste Methode angewendet. Denn in diesem Fall kann die Füllmenge für jeden Pfannkuchen individuell angepasst werden.

Kaloriengehalt pro 100 g - 204 kcal.
Anzahl der Portionen - 20
Kochzeit - 30 Minuten

Zutaten:

Mehl - 250 g
Sauerrahm - 50 g
Ei - 1 Stk.
Pflanzenöl - 3 EL.
Hartkäse - 200 g
Salz – eine Prise
Zucker - 3 EL. oder nach Geschmack
Trinkwasser - 500 ml

Käsepfannkuchen backen

1. Gießen Sie Mehl in eine Schüssel geeigneter Größe, die Sie vorzugsweise durch ein Sieb sieben, damit es mit Sauerstoff angereichert wird. Dadurch erhalten die Backwaren eine zartere Konsistenz.

2. Pflanzenöl in das Mehl gießen. Sie können es durch jedes Fett ersetzen: Olivenöl, geschmolzene Butter, geschmolzenes Schmalz oder Mayonnaise. Sie dürfen jedoch kein Fett hinzufügen, da die Pfannkuchen sonst an der Pfannenoberfläche kleben bleiben.

3. Sauerrahm zu den Produkten geben und das Ei unterrühren.

4. Geben Sie eine Prise Salz, Zucker und zimmerwarmes Trinkwasser hinzu. Mischen Sie den Teig mit einem Mixer gut, bis er eine glatte Konsistenz hat, sodass kein einziger Klumpen entsteht. Wenn Sie keinen Mixer haben und den Teig mit einem Schneebesen kneten, müssen die Produkte anders kombiniert werden. Zuerst alle flüssigen Zutaten vermischen, zu einer glatten Masse verkneten, dann etwas Mehl dazugeben und den Teig nach und nach auf die gewünschte Konsistenz kneten.

5. Lassen Sie den gekneteten Teig 30 Minuten ruhen, damit das Mehl beginnt, Gluten freizusetzen. Dann braten sich die Pfannkuchen besser und werden weicher. In der Zwischenzeit den Käse auf einer mittleren Reibe reiben.

6. Stellen Sie nun die Bratpfanne auf den Herd und erhitzen Sie diese sehr gut, sodass es überhaupt zu rauchen beginnt. Durch gutes Erhitzen wird der erste Pfannkuchen nicht klumpig. Anschließend die Oberfläche der Bratpfanne mit einem Stück Schmalz einfetten und etwas erhitzen. Den Teig mit einer Schöpfkelle ausschöpfen und in kreisenden Bewegungen in die Form gießen. Unmittelbar vor dem Aushärten den geriebenen Käse auf dem Teig verteilen und erst danach die Pfanne auf den Herd stellen.

7. Die Käsepfannkuchen auf einer Seite ca. 1,5-2 Minuten braten, dann umdrehen und nicht länger als eine Minute braten, denn Pfannkuchen auf der Rückseite garen 2-mal schneller. Die fertigen Blätter auf einen Teller legen und servieren. Übrigens: Wenn Sie möchten, dass die Ränder der Pfannkuchen weich sind, dann decken Sie sie mit einem Deckel ab, und wenn Sie sie knusprig mögen, dann lassen Sie sie so.

Sehen Sie sich auch das Videorezept zur Herstellung von Käsepfannkuchen an.

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Du liebst Pfannkuchen und hast schon viele traditionelle Rezepte ausprobiert? Dann experimentieren Sie doch mal mit verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln! Probieren Sie zum Beispiel eine Win-Win-Option aus – Käsepfannkuchen mit Kräutern. Ein sehr einfaches Rezept. Im Wesentlichen mischen wir normalen Pfannkuchenteig, dem wir eine ordentliche Portion geriebenen Käse und gehackte Kräuter hinzufügen. Das ist alles. Die Pfannkuchen sind unglaublich lecker! Zart, samtig, köstlich bunt, mit einem einzigartigen Geschmack und Aroma von Käse und Kräutern. Ich möchte einfach ein paar davon verschlingen, solange sie heiß sind!

Zutaten:

Milch (Fettgehalt nicht mehr als 2,5 %) – 500 ml,
Eier – 2 Stk.,
Hart-/Halbhartkäse (ich habe „holländisch“) – 150 g,
Satz Grünzeug (Petersilie, Dill) – 1 Bund pro 100 g,
Salz – 1 TL,
Mehl – 200 g (ein volles Glas mit 300 ml),
Zucker – 1 TL,
Backpulver – 1 TL,
Pflanzenöl – 30 ml.

Wie man Käsepfannkuchen mit Kräutern macht

Wir beginnen mit Pfannkuchenteig. Schlagen Sie ein paar Eier in eine tiefe Schüssel. Gießen Sie dort Milch hinein. Es ist besser, Milch zu nehmen, die nicht die fetteste ist, da dem Teig Käse und Butter hinzugefügt werden – sie fügen ihm auch Fett hinzu.

Anschließend den Teig salzen, Zucker und Backpulver hinzufügen. Das Mehl auf einen Haufen sieben. Den Teig kneten, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Jetzt scheint der Teig noch flüssig zu sein, aber glauben Sie mir, alles wird sich ändern, wenn wir Käse und Kräuter hinzufügen.

Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Das Grün waschen, trocknen und hacken. Ich habe nur Dill und Petersilie genommen, aber auf Wunsch kann dieses „grüne“ Set je nach Geschmack variiert werden, indem man beispielsweise Zwiebeln und/oder Basilikum hinzufügt.

Nun geben wir den Käse und die Kräuter zum Teig in die Schüssel.

Und es gibt auch Pflanzenöl.

Noch einmal durchkneten und fertig ist unser kunterbunter, käsegrüner Pfannkuchenteig. Was die Konsistenz des Teigs angeht. Wenn Sie den Eindruck haben, dass der Teig etwas flüssig ist, beeilen Sie sich nicht, Mehl hinzuzufügen. Versuchen Sie, einen Pfannkuchen zu backen. Der Teig wird perfekt fest! Und die Pfannkuchen lassen sich ganz einfach mit einem Pfannenwender umdrehen. Wenn die Pfannkuchen immer noch nicht herauskommen, fügen Sie eine weitere Handvoll Mehl hinzu. Und denken Sie daran: Je dicker der Teig, desto schwieriger lässt er sich auf dem Boden der Pfanne verteilen und desto dicker werden die Pfannkuchen.

Die Bratpfanne erhitzen. Den Boden und die Seiten etwa einen Zentimeter lang mit Pflanzenöl einfetten, nur einmal, das ist nicht mehr nötig – die Pfannkuchen kleben beim Braten überhaupt nicht. Gießen Sie eine Portion Teig in die Pfanne. Indem Sie die Pfanne in verschiedene Richtungen neigen, lassen Sie den Teig sich verteilen und möglichst gleichmäßig auf dem Boden „liegen“.

Die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun braten, wie normale Pfannkuchen.

Bereit! Wir servieren Käsepfannkuchen mit beliebigen Zusätzen nach Geschmack: Sauerrahm, Mayonnaise-Knoblauch-Sauce oder einfach nur süßen Tee. Guten Appetit!

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