Eierauflauf mit Nudeln im Ofen. Nudelauflauf: Rezepte

In Zeiten der Wirtschaftskrise, wenn es notwendig sein kann, ein paar Tage vor dem Zahltag ein schnelles und günstiges Gericht zuzubereiten, können Hausfrauen mit einem Nudelauflauf Abhilfe schaffen. Dieses alte Rezept, das seit der Sowjetzeit bekannt ist, wird dazu beitragen, die ganze Familie zu ernähren, und interessante und abwechslungsreiche Zusatzstoffe lassen keine Langeweile aufkommen.

So bereiten Sie einen Nudelauflauf im Ofen zu

Wenn Sie nicht wissen, wie man einen Nudelauflauf zubereitet, beachten Sie zunächst einige Grundregeln:

• Erstens spielt es keine so große Rolle, ob Sie frisch gekochte Nudeln oder Nudeln von gestern verwenden, daher kann das Rezept als eine tolle Möglichkeit angesehen werden, eine alte Beilage, die im Kühlschrank gestanden hat, ein wenig aufzufrischen. Auch die Form der Produkte spielt keine Rolle.
• Zweitens kann die Füllung alles sein – süß, würzig oder salzig. Vergessen Sie auch nicht, das Gericht mit einer Mischung aus geschlagenem Ei und Milch, Sauerrahm oder Sahne zu belegen, um eine schöne Kruste zu erhalten.

Rezept für einen Nudelauflauf

Wählen Sie am besten ein passendes Nudelauflauf-Rezept basierend auf den Produkten, die Sie in Ihrem Kühlschrank haben, denn für die Budgetversion dieses Gerichts sind keine besonderen Anschaffungen erforderlich. Eine ausgezeichnete Lösung wäre, für den Auflauf alles zu verwenden, was Ihre Familie mehrere Tage lang nicht essen konnte: zum Beispiel übrig gebliebenes rohes Hackfleisch, gedünstetes Fleisch, ein paar Würstchen, gekochtes Fleisch aus der Suppe, Tomate... Wenn Wenn möglich, das fertige Produkt mit geriebenem Käse bestreuen (oder Schmelzkäse in die Eier-Sahne-Mischung geben).

Mit Hackfleisch im Ofen

Die Kombination aus Nudeln und Hackfleisch kann als Klassiker bezeichnet werden: Darauf basieren sowohl italienische Lasagne und Spaghetti Bolognese als auch die bei Russen bekannte Marinenudeln. Sie können jedoch einen sehr leckeren Auflauf aus Hörnern und Hackfleisch zaubern, indem Sie Ihre Lieblingsgewürze oder etwas Gemüse hinzufügen. Jede Soße – selbstgemacht oder aus dem Laden – trägt zur Abwechslung des Gerichts bei.

Zutaten:

• Hörner oder Federn – eine halbe Packung (ca. 250 g);
• Hackfleisch – 500 Gramm;
• Tomatenmark – 2 Teelöffel (oder frische Tomate);
• Birne;
• Lieblingsgewürze;
• Creme 10 % – 200 ml;
• Ei – 1 Stk.;
• Käse – 100 g.

Kochmethode:

1. Fetten Sie eine geeignete Auflaufform mit Butter oder einem anderen Fett ein.
2. Auf den Boden eine Schicht gekochte Nudeln legen.
3. Die Zwiebel fein hacken und anbraten.
4. Hackfleisch und Tomate hinzufügen, mit Gewürzen bestreuen und 5-7 Minuten in der Pfanne lassen.
5. Eine zweite Schicht Nudeln auflegen. Bei Bedarf mit einem Spachtel oder Löffel glattstreichen.
6. Das Ei mit Sahne und geriebenem Käse verquirlen.
7. Über die Schüssel gießen. Für 20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.

Mit Käse und Ei

Menschen auf der ganzen Welt lieben es, gekochte Spaghetti oder Frühlingsrollen mit Käse zu bestreuen, aber Amerikaner kochen sehr leckere Makkaroni und Käse im Ofen – dieses Gericht heißt Mac and Cheese. Dies hilft, wenn Sie Nudeln als Beilage servieren möchten, aber allein die Idee, sie zu kochen, zu langweilig und langweilig geworden ist. Dieser originelle, einfache Auflauf wird mit Sicherheit die ganze Familie, insbesondere Kinder, erfreuen. Es kann zum Frühstück angeboten werden.

Zutaten:

• Nudeln (vorzugsweise rund, schalenförmig) – eine halbe Packung;
• Käse – 200 Gramm;
• Mehl – ​​2 EL. Löffel;
• Milch – 175 ml;
• Ei;
• Salz Pfeffer.

Kochmethode:

1. Kochen Sie die Nudeln im Voraus.
2. Mehl und Butter in einer Bratpfanne erhitzen. Gießen Sie die Milch hinzu und rühren Sie dabei ständig mit einem Mixer um, um Klumpen zu vermeiden.
3. Die Verwendung eines Ei in diesem Rezept ist nicht notwendig – ohne Ei wird der Mac and Cheese zarter. Wenn Sie jedoch ein Ei hinzufügen möchten, schlagen Sie es leicht auf und mischen Sie es dann in die resultierende Sauce.
4. Den geriebenen Käse untermischen (etwas zur Dekoration übrig lassen).
5. Geben Sie die Nudeln in die vorbereitete Pfanne und gießen Sie die Soße darüber.
6. Mit dem restlichen Käse leicht belegen und dann für 15 Minuten in den Ofen geben.

In einem Slow Cooker

Moderne Hausfrauen, die über hochwertige Multikocher und Schnellkochtöpfe verfügen, können ebenso leckere Gerichte zubereiten und dabei deutlich weniger Aufwand und Zeit aufwenden. Darüber hinaus ist Nudelauflauf im Slow Cooker oft gesünder und diätetischer, sodass er sogar für Babynahrung geeignet ist. Das einfachste Rezept ist perfekt.

Zutaten:

• Nudeln – eine halbe Packung;
• gekochtes Fleisch oder Huhn – 150 Gramm;
• eine Handvoll gefrorene grüne Erbsen;
• ein Glas Milch;
• Ei.

Kochmethode:

1. Das Fleisch oder Huhn fein hacken (Sie können diejenigen verwenden, auf denen die Suppe oder Brühe gekocht wurde).
2. Tauen Sie die Erbsen auf und vermischen Sie sie und das Fleisch mit den gekochten Nudeln.
3. Geben Sie die Mischung in die Multicooker-Schüssel (wie auf dem Foto).
4. Die Mischung aus geschlagenem Ei und Milch hinzufügen.
5. Schalten Sie den Backmodus ein und lassen Sie es 15 Minuten ruhen.

Quark

Köstlich und mit Zapfen kann es ein ausgezeichnetes Frühstück für Kinder oder ein herzhaftes Dessert in einer Familie sein, in der sie an ein Drei-Gänge-Menü gewöhnt sind. Es kocht schnell und durch die Möglichkeit, zusätzliche Füllungen und Zusatzstoffe zu ändern, können Sie das Gericht abwechslungsreicher gestalten. Versuchen Sie, es mit Marmelade oder Kondensmilch zu servieren – die Kinder werden es bestimmt lieben.

Zutaten:

• kleine Nudeln – 500 Gramm;
• Hüttenkäse – 500 Gramm;
• Zucker – 125 Gramm;
• eine Handvoll Rosinen;
• Creme 10 % – 250 ml;
• gemahlene Cracker - 2 EL. Löffel;
• Ei.

Kochmethode:

1. Den Hüttenkäse durch ein Sieb streichen.
2. Mit Zucker und einer halben Portion Sahne verrühren. Rosinen oder andere Trockenfrüchte hinzufügen.
3. Eine Auflaufform einfetten und mit gemahlenen Semmelbröseln bestreuen.
4. Legen Sie eine Schicht gekochte Nudeln und dann eine Schicht Quarkmischung darauf.
5. Das Ei mit der restlichen Sahne verquirlen und über den Auflauf gießen.
6. Für 15 Minuten in den Ofen geben.

Mit Hühnchen im Ofen

Einen herzhaften Nudelauflauf im Ofen mit Hähnchen können Sie zubereiten, wenn Sie Brustfilet mit Knochen verwenden, auf dem Sie die Brühe gekocht haben. Sie können aber auch gebackenes oder gebratenes Hähnchen ohne Haut verwenden, nachdem Sie es vom Knochen gelöst und fein gehackt haben (es wird empfohlen, es in einem Mixer zu mahlen). Sogar übrig gebliebener Hühnereintopf (z. B. Chakhokhbili) reicht aus. Darüber hinaus können Sie diesem Auflauf jedes beliebige Gemüse hinzufügen, zum Beispiel gekochte Karotten aus der Suppe.

Zutaten:

• Huhn – 250 Gramm;
• Nudeln – eine halbe Packung;
• Birne;
• jedes gefrorene Gemüse – 200 Gramm;
• Gewürze (z. B. Curry);
• gemahlene Cracker - 2 EL. Löffel;
• Sauerrahm – 2 EL. Löffel;
• Sahne – 200 ml;
• Ei.

Kochmethode:

1. Das Hähnchen zerkleinern.
2. Die Zwiebel fein hacken und anschließend anbraten. Fügen Sie Gemüse hinzu.
3. Kombinieren Sie die Mischung mit dem Huhn und fügen Sie dann saure Sahne und Gewürze hinzu.
4. Eine Auflaufform einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.
5. Gekochte Nudeln hinzufügen, dann Gemüsemischung mit Hühnchen.
6. Die Sahne mit dem Ei verquirlen und über den Auflauf gießen. Bei 180 Grad in den Ofen stellen.

Mit Würstchen

Ein köstlicher Makkaroni-Käse-Auflauf hilft Ihnen, wenn Ihnen das klassische Studentenessen zu langweilig und banal erscheint. Jeder, auch die jüngste Hausfrau, muss wissen, wie man Nudeln kocht. Manchmal können Sie es sogar in der Mikrowelle zubereiten, insbesondere wenn Sie ein Abendessen für eine Person planen. Es wird schnell, lecker und nicht so langweilig, als ob man nur Spaghetti mit Würstchen dazu kochen würde.

Zutaten:

• Spaghetti – 150 Gramm;
• Würstchen – 2 Stk.;
• Ketchup (oder andere Soße) – 2 EL. Löffel;
• Käse – 100 Gramm;
• Creme – 100 ml.

Kochmethode:

1. Kochen Sie die Spaghetti und legen Sie sie auf den Boden der Pfanne.
2. Die Würstchen in Scheiben schneiden. Bei Bedarf können Sie sie leicht anbraten (empfohlen für diejenigen, die keine Angst vor überschüssigem Öl haben).
3. Die Nudelschicht mit Ketchup bestreichen und dann die Würstchen hinzufügen.
4. Machen Sie eine Cremefüllung mit geriebenem Käse. Den Auflauf abdecken und in den Ofen oder die Mikrowelle stellen. Das Abendessen ist in 10-15 Minuten fertig.

Mit Pilzen

Zu wissen, wie man einen Auflauf mit Nudeln und Pilzen im Ofen zubereitet, wird für jede Hausfrau von Nutzen sein. Wenn Sie ein paar einfache Geheimnisse befolgen, steht dieses Rezept der echten italienischen Pasta in nichts nach. Darüber hinaus können Sie den Geschmack eines Grundgerichts verändern, indem Sie neue saisonale Pilzsorten auswählen. Verwenden Sie bei Bedarf gefrorene Pilze oder Pilze aus der Dose, und getrocknete Waldpilze (z. B. Steinpilze) verleihen dem Gericht mit Sicherheit eine besondere Note.

Zutaten:

• Pilze – 1 kg;
• Nudeln – eine halbe Packung;
• Butter – 2 EL. Löffel;
• Mehl – ​​2 EL. Löffel;
• Milch – 250 ml;
• Käse – 100 Gramm;
• Birne;
• Gewürze.

Kochmethode:

1. Die Pilze fein hacken und anbraten.
2. Wenn die Feuchtigkeit verdunstet ist, fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu.
3. In einer anderen Bratpfanne Butter und Mehl schmelzen, dann die Milch hinzufügen und die Bechamelsauce unterrühren.
4. Gekochte Nudeln in die vorbereitete Pfanne geben.
5. Die Champignons in eine zweite Schicht legen und mit der Soße übergießen.
6. Streuen Sie geriebenen Käse darüber und stellen Sie den Nudelauflauf für 15 Minuten in den Ofen, bis er goldbraun ist.

Wie man Nudeln mit Eiern im Ofen kocht

Wer es gewohnt ist, ausgiebig zu frühstücken, sollte unbedingt versuchen, einen einfachen Nudelauflauf mit Eiern im Ofen zuzubereiten. Dieses Gericht ähnelt einem Omelett, ist aber fluffiger und schöner. Wenn Sie viel Käse hinzufügen (kann geschmolzen werden), wird das Rezept den Kindern bestimmt gefallen. Je nach Geschmack können verschiedene Toppings gewählt werden: Beginnen Sie mit frischen Kräutern. Das Gericht unterscheidet sich nicht wesentlich von einem klassischen Omelett, daher reichen sowohl Tomaten als auch gebratener Speck.

Zutaten:

• Fadennudeln - ein halbes Glas;
• Milch – 100 ml;
• Eier – 2 Stk.;
• Käse – 100 Gramm;
• Butter – 1 Teelöffel;
• frische Kräuter - 2 Teelöffel.

Kochmethode:

1. Die Fadennudeln kochen, Butter und fein gehackte Kräuter hinzufügen und in eine Form geben.
2. Bereiten Sie eine Mischung aus Eiern und Milch vor und fügen Sie geriebenen Käse hinzu.
3. Über den Auflauf gießen und für 10 Minuten in den Ofen oder die Mikrowelle stellen.

Mit Gemüse

Gemüseauflauf mit Nudeln kann als Beilage oder eigenständiges Gericht fungieren – je nachdem, wie herzhaft und üppig man es gewohnt ist. Das Rezept ist praktisch, weil absolut jedes Gemüse dafür geeignet ist: gefroren, frisch, gekocht oder gedünstet (versuchen Sie, Eintopfreste hinzuzufügen). Ein köstliches Gericht aus Bohnen, Brokkoli, Blumenkohl oder grünen Erbsen. Wenn man Sahne und Eier weglässt, erhält man ein mageres Rezept.

Zutaten:

• breite Nudeln - eine halbe Packung;
• beliebiges Gemüse – 500 Gramm;
• Gewürze;
• Birne;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Sahne – 150 ml;
• Ei;
• Käse – 100 Gramm.

Kochmethode:

1. Die Zwiebel fein hacken und anbraten.
2. Gemüse in die Pfanne geben, dann Knoblauch und Gewürze auspressen.
3. Fetten Sie die Pfanne. Eine Schicht Nudeln auf den Boden legen und die Hälfte des Gemüses darauf legen.
4. Legen Sie eine weitere Schicht Nudeln darauf und bedecken Sie diese erneut mit Gemüse. Am Ende erhalten Sie ein lasagneähnliches Gericht.
5. Zur Dekoration können Sie einen Stern aus Paprikastreifen oder ein Muster aus grünen Erbsen darauf platzieren (wie auf dem Foto).
6. Aus Sahne, verquirltem Ei und geriebenem Käse eine Füllung zubereiten. Die Soße hinzufügen und den Auflauf für 15 Minuten in den Ofen stellen.

Mit Wurst

Auf sehr originelle Weise können Sie Makkaroni mit Käse und Wurst im Ofen zubereiten. Sie können jede leckere Soße verwenden, um dem Gericht eine interessante Note zu verleihen. Das würzig-süße Caruso-Dressing ist perfekt und passt hervorragend zu halbgeräucherter Wurst (Cervelat) und magerem Schinken. Ein interessanter Effekt lässt sich durch die Kombination mehrerer Wurstsorten (z. B. Arztwurst und Räucherbrust) erzielen.

Zutaten:

• Hörner - eine halbe Packung;
• Wurstwaren – 500 Gramm;
• Tomatenmark – 1 EL. Löffel;
• süßer Paprika – 2 Teelöffel;
• scharfer Paprika – 1 Teelöffel;
• Birne;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• frische Kräuter – 2 EL. Löffel;
• Zucker – 1 Teelöffel;
• Salz;
• Käse – 100 Gramm;
• Creme – 50 ml.

Kochmethode:

1. Die Zwiebel hacken (in Würfel oder Federn) und anbraten.
2. Die Wurst in Würfel schneiden und in die Pfanne geben.
3. 5-7 Minuten braten, dann Tomatenmark, etwas kochendes Wasser (ein halbes Glas), Paprika, Salz und Zucker hinzufügen. Umrühren und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
4. Das Grün fein hacken, den Knoblauch durch eine Presse geben. Wurst einrühren und Pfanne vom Herd nehmen.
5. Fetten Sie den Boden der Form ein und legen Sie die gekochten Hörner hinein.
6. Legen Sie die Wurst in die nächste Schicht und verteilen Sie die Sauce vorsichtig mit einem Löffel oder Spatel.
7. Den Käse reiben. Nudelauflauf mit Wurst wird köstlich, wenn Sie sich für eine herzhafte Hartweizensorte entscheiden.
8. Mit einem Mixer mit Sahne vermischen und schlagen. Über die Fleischschicht gießen und die Pfanne 20 Minuten lang in den Ofen stellen, um das Gericht zu backen. Vor dem Servieren können Sie es mit geriebenem Käse dekorieren (wie auf dem Foto).

Video

Eines meiner Lieblingsgerichte ist Nudelauflauf. Dieses Gericht kann aus allem zubereitet werden, solange Sie Nudeln haben. Es wird nur Käse benötigt, man kann aber auch darauf verzichten, und so werden Nudelaufläufe mit Hähnchen, Hackfleisch und Pilzen zubereitet. Und auch mit Wurst, mit Würstchen. Aufläufe mit Gemüse und Fleisch. Nudelauflauf mit Hüttenkäse und Eiern.

Im Grunde ein Nudelauflauf mit etwas, wird auf jeden Fall köstlich sein, wenn es richtig zubereitet wird. Und sie kochen es im Ofen, in einer Bratpfanne und sogar in einem Slow Cooker. Das Original haben wir bereits vorbereitet, aber heute schauen wir uns die einfachsten, aber sehr leckeren Rezepte für gewöhnliche Aufläufe im Ofen an.

Wie man Pasta einfach und lecker zubereitet. 4 Schritt-für-Schritt-Rezepte für Nudelaufläufe

Natürlich werden Nudeln nicht nur als Auflauf, sondern auch auf andere Arten zubereitet. Zum Beispiel, aber Sie und ich haben das bereits durchgemacht und denken über eine andere Möglichkeit nach, köstliche Pasta zuzubereiten.

Nudelauflauf-Menü:

1. Nudelauflauf mit Hackfleisch, Käse und Tomaten im Ofen

Zutaten:

• Nudeln - 400 g.
• Eier - 3 Stk.
• Milch oder Sahne – 1 Glas 200 ml.
• Käse - 150 - 200 g.
• Rohes Hackfleisch - 350-400 g.
• Eingelegte Gurken - 5-6 Stk.
• Tomaten - 2-3 Stk.
• Salz, Pfeffer, Gewürze, Mayonnaise nach Geschmack
• Pflanzenfett
• Mayonnaise oder Sauerrahm

Vorbereitung:

1. Wasser auf den Herd stellen, zum Kochen bringen, Salz hinzufügen, etwa einen halben Esslöffel. Die Nudeln in kochendes Wasser geben und kochen, bis sie weich sind.

2. Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Tasse auf. 100 g Käse auf einer groben Reibe reiben und zu den Eiern geben. Den restlichen Käse über den Auflauf streuen. Fügen Sie Salz auf die Spitze eines Teelöffels hinzu, Sie können je nach Geschmack etwas mehr oder weniger hinzufügen. Bitte beachten Sie, dass Käse normalerweise auch salzig ist.

3. Mit schwarzem Pfeffer bestreuen, ebenfalls nach Geschmack und Gewürzen. Wir haben Hopfen – Suneli, den Sie mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen können. Wer keine Gewürze mag, kann diese natürlich auch weglassen. Nur Salz und Pfeffer oder nur ein Salz. Ein Glas Milch hinzufügen und alles vermischen. Für eine Weile beiseite stellen.

4. Unsere Nudeln sind bereits gekocht, das Wasser abgießen.

5. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf ein Backblech und fetten Sie das Backblech ein.

6. Platzieren Sie die Nudeln dort und gießen Sie unsere vorbereitete Eiermischung hinein. Die Nudeln gut mit der Mischung vermischen. Lassen Sie uns an dieser Stelle die Nudeln auf Salz und Gewürze abschmecken. Sollte etwas fehlen, ergänzen wir es.

7. Rohes Hackfleisch mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer auf die Nudeln legen und auf der gesamten Oberfläche verteilen. Wenn Sie kein fertiges Hackfleisch haben, können Sie dünn geschnittenes rohes Fleisch oder gekochtes Fleisch nehmen.

8. Gurken nehmen und in Streifen schneiden. Bestimmen Sie die Anzahl der Gurken selbst. Es kommt auf ihre Größe an. Wir müssen genug schneiden, um die gesamte Oberfläche unseres Nudelauflaufs in der Pfanne zu bedecken.

9. Die Gurken auslegen, gleichmäßig auf der gesamten Fläche verteilen, die Tomaten in Scheiben schneiden und vollflächig auf die Gurken legen.

10. Fetten Sie die Tomaten oben mit Sauerrahm oder Mayonnaise ein; Sie können sie mit dem einfetten, was Ihnen am besten schmeckt.

11. Zum Schluss geben wir noch den restlichen geriebenen Käse darüber. Auch eine vollflächige Nivellierung ist möglich.

12. Den Backofen auf 180° vorheizen, ein Backblech hineinlegen und 30-40 Minuten backen, bis der Käse gebräunt ist.

13. Das ist so ein wunderschöner, herzhafter und leckerer Nudelauflauf, den wir gemacht haben. Wir haben die einfachsten Produkte verwendet, die fast immer im Haus verfügbar sind. Tomaten und Gurken verliehen unserem Gericht Saftigkeit und Geschmack.

In Portionen schneiden, auf Teller legen und servieren.

Guten Appetit!

1. Speck-Makkaroni-Käse-Auflauf im Ofen

Zutaten:

Für 4-6 Portionen benötigen Sie:

• Pasta nach Wahl – 400g
• Speck - 100 g
• Zwiebel – 1 Stk.
• Mozzarella und Parmesankäse – 100–150 g
• Tomatenpüree – 150–200 g
• Salz, Zucker, Pfeffer

Vorbereitung:

1. Lassen Sie das Nudelwasser erhitzen. Während das Wasser erhitzt wird, bereiten wir die Soße zu.

2. Den Speck hacken. Am besten eignet sich gekocht – geräuchert.

3. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Bratpfanne. Wenn das Öl heiß ist, den Speck hinzufügen. Umrühren und braten lassen.

4. Während der Speck brät, die Zwiebel fein hacken (je feiner, desto besser) und zum Speck geben.

5. In der Zwischenzeit kochte unser Wasser. Das Wasser salzen und die Nudeln hineingeben.

Pro 100 g Nudeln benötigen Sie 1 Liter Wasser.

6. Etwa 7–9 Minuten kochen, bis es al dente ist. Siehe Empfehlungen auf der Verpackung.

Al dente (oder al dente) ist der Zustand eines Gerichts, wenn es bereits fertig ist, aber noch keine Zeit zum vollständigen Kochen hatte. Wenn Sie richtig al dente Nudeln oder Spaghetti beißen, sollten Ihre Zähne einen leichten Widerstand spüren, d. h. innere Elastizität des Produkts.

7. Wenn die Zwiebeln gebraten sind, geben Sie die geriebenen Tomaten mit Olivenöl, Salz und Zucker in eine Pfanne.

Wenn Sie ein solches Produkt nicht im Handel finden, können Sie einfach pürierte Tomaten verwenden, aber Salz, Zucker, etwas Pflanzenöl, vielleicht sogar Zitronensaft oder Weinessig hinzufügen. Machen Sie diese Mischung nach Ihren Wünschen.

8. Rühren Sie unsere Mischung regelmäßig in der Pfanne um. Probieren Sie es. Vielleicht möchten Sie es würziger machen, mehr Salz hinzufügen oder es saurer machen.

9. Die Nudeln sind gekocht. Das Wasser durch ein Sieb abgießen. Die Nudeln mit der Soße in die Pfanne geben.

10. Alles vermischen und in eine Auflaufform geben.

11. Bedecken Sie die Nudeln mit Mozzarella-Käse, der zerrissen oder in mittelgroße Stücke geschnitten werden kann. Wenn Sie keinen Mozzarella haben, verwenden Sie einen anderen Weichkäse. Am besten passt aber Mozzarella zu diesem Gericht.

12. Nun den Parmesankäse darüber reiben. Sie können ihn durch jeden Hartkäse ersetzen.

13. Stellen Sie unser Gericht in den Ofen, um es etwas zu bräunen. Wenn Sie einen Deckengrill haben, können Sie dies tun, indem Sie ihn einschalten. Wenn nicht, heizen Sie den Backofen auf 200° vor und achten Sie auf das Aussehen.

14. Nun, das ist alles. Nehmen Sie unseren Nudelauflauf aus dem Ofen. Schauen Sie, wie schön es ist. Bei der Zubereitung eines köstlichen Auflaufs mit dieser Methode hängt viel von der Qualität der Produkte und natürlich von Ihrem Einfallsreichtum bei der Zubereitung von Ersatzprodukten ab.

Das Wichtigste ist, mit der Seele zu kochen. Du wirst es schaffen.

Wir legen es auf Teller und... wenn Sie zu Abend essen möchten, wenn Sie frühstücken möchten.

Guten Appetit!

Zutaten:

• Nudeln - 500 g.
• Knoblauch - 3 Zehen
• Butter - 60 g.
• Mehl - 50 g.
• Milch – 1 Liter
• Cheddar-Käse - 250 g.
• Parmesankäse - 150 g.
• Muskatnuss – eine Prise
• Salz - 4 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1/2 TL.
• Gemahlener roter Pfeffer – 1/2 TL.
• Semmelbrösel - 50 g.

Vorbereitung:

1. Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Stellen Sie eine dickwandige Bratpfanne auf das Feuer und geben Sie Butter hinein.

2. Das Öl etwas erhitzen und gehackten Knoblauch dazugeben.

3. 50 Gramm Mehl hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren glatt rühren. Ein paar Minuten braten.

4. Den Herd auf die höchste Stufe stellen und unter ständigem Rühren nach und nach die Milch einfüllen. Es sollte Zimmertemperatur haben. Nochmals mischen, bis eine homogene Masse entsteht.

5. Zum Kochen bringen. Wir reduzieren das Feuer auf ein Minimum.

6. Geriebene Muskatnuss, einen Löffel Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und gemahlenen roten Pfeffer hinzufügen. Alles vermischen. Unter gelegentlichem Rühren bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten weitergaren.

7. Jetzt machen wir die Pasta. Gießen Sie 3 Liter Wasser in die Pfanne. Salzen Sie, indem Sie 3 TL ins Wasser geben. Salz. Zum Kochen bringen und Nudeln hinzufügen.

8. Schalten Sie die Mindesttemperatur ein und kochen Sie die Nudeln, bis sie fast fertig sind. Lassen Sie das Wasser der gekochten Nudeln durch ein Sieb oder Sieb abtropfen.

9. Nehmen Sie die Sauce vom Herd und geben Sie 200 g Cheddar-Käse hinzu. Sie können nach Ihrem Geschmack jedes andere hinzufügen.

10. Fügen Sie hier 120 g Parmesankäse oder einen anderen Hartkäse hinzu. Alles gut vermischen.

11. Nun die Nudeln zur vorbereiteten Soße geben. Alles noch einmal gründlich vermischen.

12. Fetten Sie den Boden und die Seiten einer Auflaufform mit Butter ein und legen Sie die Nudeln in die Soße hinein.

13. Mit den restlichen Krümeln der beiden Käsesorten glatt streichen und bestreuen.

14. Cracker über den Käse streuen.

15. In den auf 180°-200° vorgeheizten Ofen stellen.

16. 25-35 Minuten backen. Bis es goldbraun ist.

Den fertigen Auflauf aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, portionsweise auf Teller anrichten und servieren.

Guten Appetit!

Schreiben Sie Kommentare. Haben Ihnen die Aufläufe gefallen? Damit Sie mehr sehen wollen. Ihre Meinung ist sehr wertvoll.

4. Video – Nudelauflauf mit Wurst

Gute Tageszeit. Normalerweise schreibe ich keine Kommentare auf Websites, aber dieses Mal wollte ich mich ganz herzlich für das Auflaufrezept bedanken. Wenn ich alle Kochempfehlungen befolgte, war mein Makkaroni-Käse-Auflauf fluffig und sehr zart. Ich habe viele Rezepte ausprobiert, aber dieses ist meiner Meinung nach das erfolgreichste. Ich werde es auf jeden Fall mehr als einmal verwenden. Ich empfehle es jedem.

Vor einigen Jahren flog ich nach Italien, wo ich in einem Café am Meer einen ungewöhnlich leckeren Nudelauflauf aß. Ich werde diesen Geschmack nie vergessen. Ich liebe es zu kochen und habe viele Auflaufrezepte ausprobiert, aber keines hat meine Erwartungen übertroffen. Gestern habe ich beschlossen, einen Auflauf von Ihrer Seite zuzubereiten. Zu meiner Überraschung spürte ich erneut den wunderbaren Geschmack, den ich mit Italien und Pasta verbinde. Allerdings habe ich noch etwas Koriander und Oregano dazugegeben. Der Geschmack ist unglaublich! Vielen Dank für die Veröffentlichung wirklich guter Rezepte.

Guten Tag. Ich schreibe Ihnen, um meine Dankbarkeit auszudrücken. Ihre Seite ist für mich eine echte Entdeckung. Ich habe es allen meinen Freunden empfohlen, die auch Rezepte für verschiedene Gerichte verwenden. Es ist sehr praktisch, dass Sie Videos aufnehmen, die alle Vorbereitungsschritte Schritt für Schritt klar zeigen. Gestern besuchte mich mein Enkel aus Deutschland für den Sommer und ich beschloss, ihm etwas Besonderes zu schenken. Er liebt Pasta wirklich. Ohne lange nachzudenken, beschloss ich, ein so wunderbares und sättigendes Gericht wie einen Makkaroni-Käse-Auflauf zu kochen. Mein Enkel aß die Hälfte des Auflaufs auf einmal auf und lobte meine kulinarischen Talente, worüber ich mich sehr freute. Also vielen Dank. Ich freue mich auf neue Gerichte.

Hallo liebe Großmutter Emma. Ich koche oft Gerichte nach Ihren Rezepten. Meine Familie liebte den Nudelauflauf wirklich. Als ich es jedoch zum ersten Mal zubereitet habe, gefiel mir die Kombination aus zarter Käsefüllung und Panade nicht wirklich. Das ist meine subjektive Meinung. Beim nächsten Mal verzichtete ich auf die Zugabe von Semmelbröseln und bekam einen ungewöhnlich raffinierten Geschmack. Aber das ist Geschmackssache. Trotzdem vielen Dank für das gute Rezept!

Guten Tag, liebe Köche! Mein Name ist Andrey, ich ziehe selbst einen 6-jährigen Sohn groß. Ich habe nicht immer Zeit, ihm verschiedene Köstlichkeiten und Leckereien zuzubereiten. Außerdem habe ich keine besonderen Fähigkeiten. Ich bin kürzlich zufällig auf Ihre Seite gestoßen und war angenehm überrascht, da es zu jedem Rezept ein Video gibt, in dem alles ausführlich erklärt wird. Mein Sohn liebt Pasta und ich beschloss, dass ich etwas Neues brauchte. Und so habe ich einen Nudelauflauf gemacht. Ich war erstaunt, wie einfach und schnell die Zubereitung war. Meinem Sohn gefiel der Makkaroni-Käse-Auflauf von Oma Emma sehr gut. Er sagte, es sei der köstlichste Auflauf, den er je gegessen habe.

Guten Tag. Ich möchte mich bei Ihnen für die Vielfalt an Rezepten für jeden Geschmack bedanken. Ich besuche regelmäßig Ihre Website und suche nach Rezepten, mit denen ich meine ganze Familie und Freunde angenehm überrasche. Ich möchte ein Rezept für Makkaroni-Käse-Auflauf hervorheben, das mir sehr gut gefallen hat. Dies ist eine erstaunliche Kombination aus Käsesauce und Pasta. Der Auflauf zergeht auf der Zunge. So etwas habe ich schon lange nicht mehr gegessen! Danke nochmal.

Jede Pasta kann die Grundlage eines köstlichen Auflaufs sein. Der Hauptvorteil dieses Gerichts ist die Möglichkeit, es sehr schnell zuzubereiten. Gleichzeitig wird der Nudelauflauf im Ofen immer köstlich. Im Folgenden finden Sie die erfolgreichsten Rezepte für einen solchen Leckerbissen.

Klassischer Nudelauflauf mit Hackfleisch im Ofen

Für das besprochene Gericht können Sie jedes beliebige Hackfleisch verwenden. Ein gemischtes Schweine- und Hühnerprodukt (600 g) ist perfekt. Nehmen Sie außerdem: 220 g Nudeln beliebiger Form, 170 g Hartkäse, 2 Zwiebeln, eine große Tomate, 90 ml Milch, 2 Hühnereier, klein. ein Löffel Salz, eine Mischung aus Paprika.

1. Zunächst werden Zwiebelwürfel in einem beliebigen Öl angebraten.
2. Als nächstes wird dem Gemüse Hackfleisch hinzugefügt. Wenn es dunkler wird, können Sie die in einem Mixer gehackte Tomate ohne Haut in die Pfanne geben.
3. Die Komponenten werden zusammen 8–9 Minuten gegart. Die Masse wird gesalzen und gepfeffert.
4. Die Nudeln werden in Salzwasser weich gekocht und in eine geölte Pfanne gegeben.
5. Eier werden mit Milch geschlagen und gesalzen.
6. Auf die Nudeln wird Bratgut aus einer Bratpfanne gelegt.
7. Der zukünftige Auflauf wird großzügig mit geriebenem Käse bestreut und mit Soße gefüllt.
8. Das Gericht wird 45-55 Minuten im Ofen gegart.

Auflauf mit Hackfleisch wird mit frischem Gemüse serviert.

Mit zusätzlichen Pilzen

Dieser Auflauf kann auch aus kleinen Nudeln zubereitet werden. Dann wird seine Basis besonders zart. Nehmen Sie zusätzlich zu Nudeln (300 g) Folgendes zu sich: 350 g frische Champignons, Zwiebeln, 5-6 Hühnereier, 1,5 EL. Milch, 170 g Hartkäse, ein großes Stück Butter, Salz, eine Prise italienische Kräuter.

1. Dünne Nudeln werden in Salzwasser gekocht, bis sie vollständig gar sind.
2. Gehackte Champignons und Zwiebeln werden in beliebigem Fett goldbraun gebraten. Die Masse wird gesalzen und mit Gewürzen bestreut.
3. Die abgekühlten Nudeln werden in der Form ausgelegt. Darauf werden Butterstückchen verteilt.
4. Als nächstes kommt das Pilzbraten. Es bleibt nur noch, die mit Milch und Salz geschlagenen Eier über die Produkte zu gießen
5. Den Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen und 20 Minuten im heißen Ofen garen.

Anstelle von Champignons können Sie auch beliebige Wildpilze verwenden.

Rezept mit Käse

Jeder liebt Mac and Cheese. Aber früher oder später wird man es leid, sie auf die übliche Art und Weise zuzubereiten. Ein Makkaroni-Käse-Auflauf trägt dazu bei, die Ernährung der ganzen Familie abwechslungsreicher zu gestalten. Dieses Gericht enthält: 420 g beliebige Nudeln, 210 g beliebigen Hartkäse, 2 große Esslöffel Butter und eine ähnliche Menge Mehl, 280 ml Vollmilch, eine Prise Salz.

1. Die Nudeln werden in Salzwasser weich gekocht und in eine geölte Pfanne gegeben.
2. Das Mehl in zerlassener Butter einige Minuten anbraten. Die Mischung muss ständig gerührt werden, um Klumpenbildung zu vermeiden.
3. Milch wird in einem dünnen Strahl in die Soße gegossen. Gewürze ergänzen es perfekt: Kurkuma, Paprika und/oder Muskatnuss.
4. Jetzt müssen Sie nur noch die Sauce zum geriebenen Käse geben und glatt rühren.
5. Die entstandene Masse wird auf die Nudeln gestrichen.
6. Das Gericht wird knapp eine halbe Stunde im heißen Ofen gebacken.

Auch ohne Beilage schmeckt diese Pasta köstlich.

Mit Wurst und Tomaten im Ofen

Wurst verleiht dem betreffenden Gericht Sättigung und Tomaten machen es saftiger. Ein solcher Leckerbissen wird sich auch als recht budgetfreundlich erweisen. Es wird zubereitet aus: 180 g Brühwurst, 70 g Butter und der gleichen Menge Hartkäse, Salz, 200 g beliebige Nudeln, 1 Ei, große Tomate.

1. Alle Nudeln werden in Salzwasser gekocht, bis sie weich sind. Anschließend werden sie in einer großzügig mit Butter gefetteten Form ausgelegt.
2. In einer separaten Schüssel das Ei mit Salz verquirlen. Dort wird auch auf feinster Reibe geriebener Käse hineingegossen.
3. Auf die Nudeln legen Sie in Würfel geschnittene Wurst und in dünne Scheiben geschnittene Tomaten.
4. Alle Zutaten werden in die Ei-Käse-Mischung gegossen.
5. Nudelauflauf mit Ei 20 Minuten im heißen Ofen zubereiten.

Vor dem Servieren wird das Gericht mit gehackten Kräutern dekoriert.

Aus rohen, trockenen Nudeln mit Hackfleisch

Auch rohe Nudeln können gebacken werden. Allerdings müssen sie deutlich länger im Ofen verbringen. Auf eine sehr flüssige Füllung kann man nicht verzichten. Aus den folgenden Zutaten werden folgende Zutaten entnommen: eine Standardpackung Cannelloni, 450 g gehacktes Hähnchen, 380 ml fettarme Sahne, Salz, eine kleine Zwiebel, 70 g fettreiche Butter, ein paar Esslöffel Weißwein Mehl, 170 g Hartkäse.

1. Die Zwiebel wird sehr fein geschnitten und mit Hackfleisch vermischt. Sie können es sogar mit einer Reibe mahlen. Die Masse wird gesalzen.
2. Nudeltuben werden mit Hackfleisch gefüllt und anschließend alle in eine geölte Pfanne gegeben.
3. Die Butter wird in einem Topf geschmolzen und das Mehl darin goldbraun gebraten. Wenn die Klumpen aus der Masse verschwunden sind, können Sie Sahne hinzufügen. Die Sauce wird gesalzen und mit beliebigen Gewürzen bestreut. Weißer Pfeffer eignet sich hervorragend dafür.
4. Cannelloni werden mit Soße gefüllt und mit geriebenem Käse bestreut.

Dieser Leckerbissen wird 40-45 Minuten im Ofen gebacken.

Mit Hähnchenfilet

Für eine gelungene Ergänzung zu einem solchen Auflauf gibt es zwei Möglichkeiten – aus Hähnchenfiletstücken oder Hackfleisch. Die Wahl eines passenden Angebots hängt vom Geschmack des Hauses ab. Von den Produkten müssen Sie Folgendes zubereiten: 450-470 g Hähnchenfilet, 230 g Nudeln, Zwiebeln, 210 g Hartkäse, 2 große Eier, eine Mischung aus aromatischen Kräutern und Paprika, Salz.

1. Nudeln werden in Salzwasser gekocht.
2. Das Hackfleisch wird zusammen mit gehackten Zwiebeln gebraten, bis diese goldbraun werden. Die Zutaten sind gesalzen.
3. Mit der resultierenden Masse werden Nudeln vermischt. Das Hackfleisch sollte gleichmäßig verteilt sein.
4. Die Eier werden mit ausgewählten Gewürzen und etwas Salz geschlagen.
5. Nudeln und Fleisch werden in eine gefettete Form gelegt, mit Eimischung gefüllt und mit Käse bestreut. 35 Minuten im heißen Ofen backen.

Dieses Gericht kann in einem Slow Cooker mit dem Programm „Backen“ zubereitet werden.

Mit Bechamelsauce

Wenn Sie das übliche Ei durch italienische Soße ersetzen, wird das fertige Gericht raffinierter. Für den Auflauf benötigen Sie: 430 g beliebige Nudeln, 30 g weiche Butter, 420 ml fettarme Sahne, eine Prise Muskatnuss, Salz, 210 g fetter Hartkäse, ein paar große Löffel Mehl, eine Mischung aus Paprika.

1. Nudeln werden in Salzwasser gekocht und in eine geölte Pfanne gegeben.
2. Der Vollmilch werden Butter und Gewürze zugesetzt. Nach gründlichem Mischen wird der Mischung Mehl hinzugefügt. Es dürfen keine Klümpchen in der Soße sein.
3. Die Nudeln werden mit der entstandenen Bechamelsauce übergossen und mit geriebenem Käse bestreut.
4. Die Zubereitung des Leckerbissens dauert bei 170 Grad eine halbe Stunde.

Pasta passt zu vielen Speisen. Daher können Sie daraus viele leckere und nahrhafte Gerichte zubereiten. Ein einfacher Nudelauflauf mit Ei, Käse und anderen Zusätzen sticht vor dem Hintergrund der ganzen Vielfalt besonders hervor.

Um solche Gerichte zuzubereiten, empfiehlt es sich, Nudeln aus Hartweizen zu kaufen. Solche Produkte enthalten eine große Menge an Vitaminen, Ballaststoffen und kristalliner Stärke. Daher sind sie nicht nur wohltuender für den Körper, sondern schaden auch nicht der Figur.

Es ist sehr wichtig, die Nudeln nicht zu lange zu kochen. Andernfalls kleben sie während des Aufenthalts im Ofen einfach zusammen und werden zu einer unverständlichen, breiartigen Masse. Die Form, in der der Eier-Nudel-Auflauf zubereitet wird, muss tief genug sein. Für diese Zwecke empfiehlt es sich, hitzebeständiges Geschirr aus Keramik oder Glas zu verwenden.

Nudelauflauf kann nicht nur zu einem Alltagsgericht, sondern auch zu einem Feiertagsgericht werden. Dazu müssen Sie lediglich das Grundrezept durch die Zugabe von rotem Fisch, Frischkäse oder Champignons abwechslungsreich gestalten.

Es gibt süße und herzhafte Aufläufe. Erstere fügen neben den Hauptzutaten oft Hüttenkäse, Früchte oder Beeren hinzu. Die zweite besteht meist aus Gemüse, Fleisch, Käse, Leber, Pilzen, Wurst, Senf oder Gemüse.

Enthält der Auflauf Hüttenkäse, muss dieser zunächst durch ein feines Sieb gerieben werden. Dadurch erhält das fertige Gericht eine feinere Struktur. Der Geschmack einer solchen Leckerei kann mit Nüssen, Rosinen oder getrockneten Aprikosenstücken verstärkt werden. Alle Produkte müssen frisch und von hoher Qualität sein. Diese Gerichte werden im Ofen, in der Mikrowelle oder im Slow Cooker zubereitet.

Option mit Hüttenkäse und Grieß

Mit dieser Technologie entsteht ein süßer Nudelauflauf mit Eiern. Das Rezept für dieses Gericht enthält ausschließlich gesunde Zutaten. Daher ist es ideal für Babynahrung. Um Ihr Kind köstlich zu ernähren, decken Sie sich im Voraus mit allem ein, was Sie brauchen. Diesmal benötigen Sie:

• Ein halbes Kilo fettarmer Hüttenkäse.
• 100 Gramm Zapfen.
• Ein paar Eier.
• 150 Gramm Zucker.
• ½ Teelöffel Butter.
• 25 Gramm Grieß.

Nach Wunsch wird dem Auflauf Vanillin oder gemahlener Zimt hinzugefügt. Diese Gewürze verleihen dem fertigen Gericht ein angenehmes Aroma.

Kochalgorithmus

Der gesamte Prozess kann in mehrere einfachere Phasen unterteilt werden. Als Erstes sollten Sie die Nudeln zubereiten. Sie werden in kochendes Salzwasser getaucht, bis zur Hälfte gekocht, gewaschen, abgekühlt und trocknen gelassen.

In der Zwischenzeit können Sie sich dem Hüttenkäse widmen. Es wird zu einer homogenen Masse gemahlen und dann mit Grieß, Eiern und Zucker vermischt. Nach Belieben Vanillin oder gemahlenen Zimt hinzufügen. Das alles mit einem Mixer schlagen und vorsichtig mit den Nudeln vermischen.

Die resultierende Masse wird in eine hitzebeständige Form gegeben, deren Boden und Wände mit Öl vorgefettet sind, und in den Ofen geschickt. Bereiten Sie einen Nudelauflauf mit Hüttenkäse und Ei bei zweihundert Grad vor. Normalerweise dauert dieser gesamte Vorgang etwa fünfunddreißig Minuten. Das fertige Gericht wird aus dem Ofen genommen, abgekühlt und erst dann aus der Form genommen. Dieser Auflauf wird mit Sauerrahm, Kondensmilch, Obst- und Beerensauce oder Marmelade serviert.

Schnelle Option

Dies ist ein sehr nahrhafter und schmackhafter Eier-Nudel-Auflauf. Es wird aus einfachen und kostengünstigen Zutaten zubereitet, deren Kauf Ihren Geldbeutel in keiner Weise belastet. Dieses Gericht ist ideal für ein Familienessen und ermöglicht die Verwendung bisher nicht gegessener Nudeln. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 300 Gramm Spaghetti.
• 3 Hühnereier.
• 50 Milliliter frische Milch.
• Ein Teelöffel Salz.
• 3 Milchwürste.
• Zwiebel.

Darüber hinaus müssen Sie sich mit einer kleinen Menge Gewürzen und raffiniertem Pflanzenöl eindecken.

Kochsequenz

Milch, Eier, Steinsalz und Gewürze werden in einem Gefäß vereint. Alles kräftig verquirlen und beiseite stellen. Gehackte Zwiebeln in eine mit Pflanzenöl gefettete Pfanne geben und leicht anbraten. Sobald es durchsichtig wird, die in Scheiben geschnittenen Würste dazugeben und noch ein paar Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Spaghetti werden in eine mit kochendem Salzwasser gefüllte Pfanne gegeben, bis zur Hälfte gekocht, in einem Sieb abgetropft und mit Würstchen und Zwiebeln in eine Bratpfanne gegeben. Alles gut vermischen, glatt streichen und über den Eier-Milchshake gießen. Decken Sie die Bratpfanne mit einem Deckel ab und stellen Sie sie auf den Herd. Bereiten Sie bei schwacher Hitze einen Eierauflauf mit Nudeln zu. Buchstäblich zehn Minuten später wird es vom Herd genommen und auf dem Tisch serviert.

Option mit Hackfleisch

Dieses einfache und sättigende Gericht ist ideal für ein Familienfrühstück. Es besteht aus leicht zugänglichen Komponenten, die jede sparsame Hausfrau fast immer hat. Bevor Sie diesen Nudel-Eier-Auflauf zubereiten, stellen Sie sicher, dass Sie alles haben, was Sie brauchen. In dieser Situation sollten Sie Folgendes zur Hand haben:

• 300 Gramm Hackfleisch.
• 100 Milliliter frische Kuhmilch.
• 400 Gramm kleine Nudeln.
• Ein Paar Hühnereier.
• Salz, Gewürze und Pflanzenöl.

Hackfleisch kann aus jeder Fleischsorte zubereitet werden. Am häufigsten wird für diese Zwecke jedoch Rindfleisch oder nicht zu fettes Schweinefleisch verwendet.

Prozessbeschreibung

Die Zubereitung eines Makkaroni-Käse-Eier-Auflaufs ist sehr einfach und schnell. Die Hauptsache ist, alle empfohlenen Proportionen und Empfehlungen einzuhalten. Zunächst sollten Sie die Pasta in Angriff nehmen. Sie werden in kochendes Salzwasser getaucht, bis zur Hälfte gekocht und in ein Sieb gegeben.

Geben Sie das Hackfleisch in eine mit Pflanzenöl gefettete Bratpfanne und braten Sie es an. Denken Sie dabei daran, gelegentlich umzurühren. Dann wird es mit Nudeln kombiniert und in eine tiefe hitzebeständige Form überführt. All dies wird mit einer Soße aus geschlagenen Eiern, Milch, Salz und Gewürzen übergossen und mit geriebenem Käse bestreut. Der Nudelauflauf wird in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen zubereitet. Nach nur 25 Minuten kann es serviert werden.

Option mit Schinken

Pasta passt gut zu Würstchen. Daher bereiten sie sehr leckere warme Gerichte zu. Ein Paradebeispiel für diese Kombination ist Makkaroni-Käse-Auflauf mit Eiern und Schinken. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 500 Milliliter 30 % Sahne.
• 100 Gramm Hartkäse.
• Ein Paar Hühnereier.
• 400 Gramm Nudeln (Federn).
• Ein Paar reife Tomaten.
• 300 Gramm Schinken.
• Salz und Gewürze.

Wer keinen Schinken im Haus hat, kann auch darauf verzichten. Der Geschmack des fertigen Gerichts wird überhaupt nicht beeinträchtigt, wenn Sie Brühwurst oder halbgeräucherte Wurst hinzufügen. Im ersten Fall wird der Nudelauflauf sehr zart. Im zweiten Fall erhält es eine härtere Konsistenz.

Die Nudeln halbgar kochen und in ein Sieb geben. Während die restliche Flüssigkeit aus ihnen abfließt, können Sie mit den restlichen Produkten arbeiten. In einer Schüssel Eier mit Sahne vermischen und kräftig verrühren. In die entstandene Flüssigkeit werden geriebener Schinken, gebratene Tomatenstücke und die Hälfte des geriebenen Käses gegeben.

Die resultierende Masse wird mit Nudeln vermischt und in eine hitzebeständige Form gegeben. Alles mit dem restlichen geriebenen Käse belegen. Der Nudelauflauf wird in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen zubereitet. Nach nur vierzig Minuten kann es serviert werden.

Option mit Pilzen und Hühnchen

Dieses Rezept ist interessant, weil es die Verwendung eines Slow Cookers erfordert. Damit können Sie schnell und problemlos ein schmackhaftes und sättigendes Gericht zubereiten. Dazu benötigen Sie:

• Je 300 Gramm Hähnchenfilet und Pilze.
• Ein Glas dünne Fadennudeln.
• 3 frische Eier.
• Mittlere Glühbirne.
• Große reife Tomate.
• 100 Gramm Hartkäse.
• Ein paar Esslöffel raffiniertes Pflanzenöl.
• Ein kleiner Bund Petersilie, Salz und Gewürze.

Die geschälte, gewaschene und gehackte Zwiebel wird in eine Multicooker-Schüssel gegeben und im Modus „Backen“ goldbraun gebraten. Dann werden gehackte Tomaten und gehackte Petersilie hinzugefügt. Alles gut vermischen und weiterkochen. Sieben Minuten später wird vorgekochtes und gehacktes Hähnchenfilet zum Gemüse geschickt. Alles vermischen und weiter braten.

Nach weiteren fünf Minuten werden vorgekochte Pilze und Fertignudeln in die Multicooker-Schüssel gegeben. Alles gut vermischen und das geschlagene Ei hineingießen. Darüber wird geriebener Käse gegossen. Bereiten Sie im Modus „Backen“ zwanzig Minuten lang einen Eierauflauf mit Nudeln zu. Nach einem Signal, das das Ende des Programms anzeigt, wird das Gerät vom Netzwerk getrennt und der Deckel angehoben. Der fertige Auflauf wird leicht abgekühlt, in Portionen geschnitten und serviert.