Schnellkochgurken mit Knoblauchkräutern. Die knusprigsten Salzgurken

Salzgurken sind ein echter Hit auf jedem Tisch. Sie eignen sich gut als eigenständige Option, als Snack und als Komponente. verschiedene Salate. Und sie gehen zu jeder Jahreszeit gut.

Knusprig, klangvoll beim Zubeißen, besitzend einzigartigen Geschmack und Aroma - niemand lehnt einen solchen Genuss ab.

Sie können sie sehr schnell leicht gesalzen machen. So eignen sich beispielsweise gewöhnliche Verpackungen zum Salzen.

Um diese Option vorzubereiten, benötigen Sie:

• Gurken - 1 kg
• Salz - 1 EL.
• Zucker - 1 TL
• Knoblauch - 4 Nelken
• Pfefferkörner - 6 Erbsen
• Dill - Haufen

Die beste Lösung wäre Salz frische Gurken, Weil Sie haben maximal Wasser, sie werden saftig und knusprig. Wenn die Ernte einige Tage vor dem Einlegen erfolgte, lohnt es sich, das Gemüse vorzuweichen, um das Wassergleichgewicht im Gemüse wiederherzustellen. Pickelgemüse eignet sich am besten zum Einlegen.

Das Einweichen ist einfach - legen Sie sie einfach in einen Behälter ( großer Topf oder ein Becken) mit Wasser, legen Sie sie dort für ein paar Stunden. Danach bleibt nur noch gründlich zu spülen und zu trocknen.

Sie können sie ganz salzen, Sie können sie in Stücke schneiden. Es spielt keine Rolle - die Größe beeinflusst nur die Salzzeit. Bei großen kann es ein paar Stunden dauern, bei in Scheiben geschnittenen kleine Teile 10 Minuten

Knoblauch schälen, hacken oder durch eine Presse passieren.

Alternativ können Sie es auf einer Reibe reiben. Pfefferkörner im Mörser zerstoßen, Dill ohne Stiele fein hacken. Gurken in den Beutel geben, dann Knoblauch, Gewürze und Kräuter dazugeben.

Den Beutel zubinden, den Inhalt mischen und kräftig genug schütteln, bis der Saft erscheint.

Schicken Sie die Packung in den Kühlschrank, nehmen Sie sie regelmäßig heraus und schütteln Sie sie. Nach ein paar Stunden ist es verzehrfertig.

Dieses Rezept kann getrost als Klassiker bezeichnet werden. Sie sind knusprig und sehr lecker, schmecken säuerlich. Aber Sie können auch daran arbeiten und es diversifizieren. Sie können Koriander, Johannisbeerblätter usw. hinzufügen.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Gurken - ca. 2 kg
• Grobes Salz (Kochen) - 2 EL.
• Zucker - 1 TL
• Knoblauch - 4-5 Nelken
• Dill - ein großer Haufen
• Wasser - 1 l

Es ist besser, eine kleine Größe zu wählen - diese sickern viel schneller durch. Schneiden Sie die Ärsche ab. Den Dill gründlich abspülen, den Knoblauch schälen, hacken oder drücken.

Salzglas mit Soda auswaschen, mit kochendem Wasser überbrühen. Legen Sie ein Stück Dill und Knoblauch auf den Boden.

Dann die Gurken vorsichtig auslegen, danach den Rest Dill, Knoblauch, dann wieder die Gurken und so weiter nach oben.

Solezeit - Wasser kochen, Salz, Zucker hinzufügen, kochen. Dann in ein Glas füllen.

Warten Sie, bis sie abgekühlt sind. Deckel fest schließen. Es bleibt nur, alles für 6 Stunden in den Kühlschrank zu stellen.

Leicht gesalzene Gurken in einem Topf in Salzlake gekocht

An nur einem Tag können Sie genug bekommen leckeres Gemüse mit einem interessanten und ungewöhnlichen Geschmack.

Um sie vorzubereiten, benötigen Sie:

• Gurken - 2 kg
• Knoblauch - 5 Nelken
• Salz - 2 EL.
• Zucker - 1 TL
• Pfefferkörner - 4 Stk.
• Meerrettichblätter
• Dill - Haufen
• Wasser - 1-2 l

Bereiten Sie ein Glas vor - es muss gründlich gewaschen, mit kochendem Wasser übergossen oder im Ofen kalziniert werden. Legen Sie es auf den Kopf.

Spülen Sie die Gurken ab, trocknen Sie sie ab und stechen Sie dann jedes Gemüse mit einer Gabel ein - diese Maßnahme sorgt für ein schnelleres Salzen.

Meerrettich und Dill waschen, zusammenschneiden und nicht mahlen. Der Knoblauch muss zerdrückt werden.

Kräuter und Knoblauch auf den Pfannenboden geben, aber nicht alles, sondern nur einen Teil. Legen Sie die Gurken vorsichtig darauf, dann wieder die Kräuter, nach den Gurken.

Um diese Option vorzubereiten, benötigen Sie:

• Wasser - 1 l
• Zucker - 1 EL.
• Salz - 2 EL.
• Pfefferkörner - 5 Stk.
• Gurken - 1,5 kg
• Knoblauch - Kopf
• Kirschblätter - 2 Stk.
• Dill - Haufen

Spülen Sie die Gurken ab und geben Sie sie in eine Schüssel mit Wasser, um sie mit Feuchtigkeit zu sättigen - dies dauert etwa 4 Stunden.Schälen Sie den Knoblauch und schneiden Sie ihn in Scheiben.

Waschen Sie das Glas, zünden Sie es an. Dann schicken Sie Kirschblätter, Dill und Meerrettich von Hand zerrissen, Pfefferkörner nach unten. Setzen Sie den Knoblauch aus. Nächste Gurken - vorsichtig platzieren.

Für die Schönheit können Sie sie mit Dill bestreuen.

Wasser kochen, Zucker gießen, salzen, sofort, während es noch sprudelt, Gurken ganz nach oben gießen. Decken Sie das Glas mit einem Deckel ab und warten Sie, bis alles abgekühlt ist.

Schließen Sie dann das Glas und stellen Sie es an einen kühlen Ort - einen Kühlschrank oder einen Keller.

Gesalzene Gurken auf Mineralwasser

Kaltes Beizen macht Gurken nicht weniger schmackhaft.

Sie benötigen:

• Gurken - 1 kg
• Dill - Haufen
• Knoblauch - Kopf
• Salz - 2-3 EL.
• Sprudelwasser (wählen Sie stark kohlensäurehaltig) - 1 l

Gesalzene solche Gurken sollten sich in einem Behälter mit dicht schließendem Deckel befinden. Knoblauch sollte in dünne Scheiben geschnitten werden. Den von Hand zerrissenen Dill in einen Behälter geben, dann den Knoblauch.

Gurken waschen, trocknen, Enden abschneiden.

Schicke sie dann in den Container.

Gießen Sie ein halbes Glas Mineralwasser in einen separaten Behälter und lösen Sie das Salz darin auf.

Füllen Sie die Gurken mit dieser Zubereitung. Wenn diese Menge nicht ausreicht, fügen Sie aus der Flasche hinzu. Den Behälter fest verschließen und über Nacht kühl stellen.

Videorezept zum Kochen von Gurken in einer Tüte in 25 Minuten

Hallo alle! Knusprig gesalzene Gurken mit Knoblauch und Dill ist meine Schwäche. Aber wie macht man sie schnell? Es gibt ein paar wunderbare Rezepte. Zum Beispiel kann es traditionell in einer Bank oder in einem Paket sein. Das erzähle ich Ihnen heute im Detail.

Stimmen Sie zu, sie harmonieren perfekt mit allen Gerichten, zum Beispiel mit oder im Ofen gebacken. Das toller Imbiss wie für Feiertagstisch sowie tägliches Mittag- oder Abendessen.

Manchmal lege ich sie hinein oder hinein, anstatt frisch. Und unter stark starke Getränke, also generell unersetzliche Kameraden. Sie passen bestimmt überall hin.

Nehmen Sie zum Salzen mittelgroße Gurken mit Pickeln. Am meisten beliebte Sorte für diesen Fall - "Nezhinskiy". Und nimm Steinsalz.

Sie müssen sie nicht länger als 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren, dann werden sie bereits vollständig salzig.

Ich möchte mit dem gängigsten Weg beginnen. Fast jeder kennt ihn. Alles wird ohne Salzlake gemacht, sie selbst geben viel Saft. Aber nachdem Sie sie bekommen haben, werden Sie Speichelfluss haben. So riechen sie.

Zutaten:

• Frische Gurken - 1 kg
• Salz - 3/4 Esslöffel
• Frischer Dill, Koriander - ein Bündel
• Knoblauch - 5 Nelken

Kochen:

1. Zuerst müssen Sie die Gurken waschen. Dann schneiden Sie beide Seiten des "Hinterns" ab. Stechen Sie sie an mehreren Stellen mit einer Gabel von zwei gegenüberliegenden Seiten ein, damit sie besser gesalzen werden.

Sie können sie auch, falls gewünscht, in vier Scheiben schneiden. So trocknen sie noch schneller aus.

2. Legen Sie unser Gemüse hinein Plastiktüte. Frische Kräuter mit einem Messer hacken und darüber gießen. Dann den Knoblauch dort durch eine Presse auspressen oder einfach fein hacken.

3. Binden Sie den Beutel und legen Sie ihn in den zweiten Beutel, damit der Saft, den die Gurken abgeben, nicht ausläuft. Schütteln Sie den Beutel gut, damit sich das Salz, der Knoblauch und die Kräuter gleichmäßig darin verteilen. Und geh um Zimmertemperatur 2-4 Stunden lang und schütteln Sie sie regelmäßig.

5. In wenigen Stunden haben Sie wunderbar knusprige, schmackhafte eingelegte Gurken auf Ihrem Tisch.

Knusprige Salzgurken in einem Glas. Schnelles Rezept in 5 Minuten

Das ist super der schnelle Weg Zubereitung unserer Vorspeisen. Mit jungen Kartoffeln lassen sie sich hervorragend kombinieren, besonders wenn Sie saure Sahne hinzufügen. Ich denke, Männer werden das nicht nur mit einer Beilage sagen, sondern auch mit einigen Getränken. Nun, ich kann nicht anders, als zuzustimmen. Jetzt können Sie zu jeder Jahreszeit in Geschäften einkaufen frisches Gemüse, Sie können sie sowohl im Sommer als auch im Winter machen.

Wir brauchen nur:

• Frische Gurken - 2 Stk.
• Knoblauch - 2 Nelken
• Lorbeerblatt - 2-3 Stk.
• Dill - Haufen
• Salz - 2/3 Teelöffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 Teelöffel

Kochen:

1. Geben Sie zuerst Salz und Pfeffer in ein Glas. Dann die Petersilie in mehrere Teile brechen, den Knoblauch fein hacken und ebenfalls alles in das Glas geben.

2. Dann den Dill fein hacken und ebenfalls in ein Glas geben. Von den Gurken die Enden abschneiden, dann in mehrere Scheiben schneiden und ebenfalls dorthin schicken. Dann das Glas mit einem Deckel verschließen und 3-5 Minuten schütteln. Für diese Aktivität können Sie Ihren Ehemann einbeziehen.

Überfüllen Sie das Glas nicht mit Gemüse, Sie brauchen Platz, um es besser zu schütteln.

3. Und danach den Deckel öffnen, den Leckerbissen in eine Schüssel geben und sich mit Ihrem Mann mit einer Beilage bedienen. Kann unraffiniert gewässert werden Sonnenblumenöl für Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Rezept zum sofortigen Kochen auf Mineralwasser mit Gas

Aber diese Option habe ich erst vor relativ kurzer Zeit gelernt. Und ich kann sagen, dass die Gurken wunderbar sind. Betrachten Sie nur einen Punkt - wenn Sie salzig haben Mineralwasser, dann sollte die Salzmenge etwas geringer sein. Probieren Sie es im Allgemeinen aus und schätzen Sie es!

Zutaten:

• Gurken - 1 kg.
• Meerrettichblatt - 1 Stck.
• Dill - Haufen
• Knoblauch - 5-6 Nelken
• Schwarze Pfefferkörner - eine Prise
• Mineralwasser mit Kohlensäure - 1 l.
• Salz - 2 Esslöffel
• Getrocknete Kräutermischung der Provence - 1 Teelöffel

Kochen:

1. Legen Sie ein Blatt Meerrettich auf den Boden der Form. Dann Dillzweige darüber streuen. Als nächstes legen Sie den geschälten und grob gehackten Knoblauch sowie die schwarzen Pfefferkörner darauf.

2. Schneide die Spitzen der Gurken ab und falte sie darüber, sodass sie fest aneinander gedrückt werden. Du kannst sie auch längs halbieren. Mit gehacktem Dill bestreuen. Fügen Sie nach Belieben beliebige Gewürze hinzu.

3. Lösen Sie das Salz in einem Glas Mineralwasser auf und fügen Sie es hinzu Kräuter der Provence und rühren. Gießen Sie sie in das Gemüse. Die Schüssel mit einem Deckel verschließen und etwa einen Tag im Kühlschrank lagern. Danach können Sie sie ausprobieren.

Wie man Salzgurken in kaltem Wasser macht

Noch eins interessante Möglichkeit. Nach diesem Rezept können Sie dies sowohl in einem 3-Liter-Glas als auch in einem Topf tun. Da werden Sie sich wohler fühlen. Und ehrlich gesagt koche ich dieses Rezept am liebsten. Das ist der Geschmack, den ich am liebsten mag. Es erinnert mich an meine Kindheit, als mich meine Großmutter im Dorf mit diesem knackig frisch gesalzenen grünen Gemüse verwöhnte.

Zutaten:

• Gurken - 2 kg.
• Meerrettichblatt - 2-3 Stk.
• Johannisbeerblätter - 7-10 Stk.
• Dillschirme - 2-3 Stk.
• Estragon - 2 Zweige
• Knoblauch - 5-8 Stk.
• Lorbeerblatt - 2-3 Stk.
• Pfefferkörner - 10-15 Stk.
• Salz - 2 Esslöffel mit einer Rutsche
• Wasser - 1,5 Liter.

Wählen Sie die Menge der Zutaten nach Ihrem Geschmack.

Weichen Sie die Gurken vorher eine Stunde lang in gewöhnlichem kaltem Wasser ein.

Kochmethode:

1. Legen Sie auf den Boden des Topfes oder Glases zuerst Meerrettichblätter und dann Dillschirme. Legen Sie dann den Rest der vorbereiteten Blätter und Grüns aus. Top mit Knoblauch in zwei oder drei Stücke gehackt. Dann Lorbeerblätter und Pfeffer. Die Enden der Gurken abschneiden und alles in einem Topf anrichten. Legen Sie dann einen weiteren Dillschirm und ein Meerrettichblatt darauf.

2. Gießen Sie Wasser in den Boden Liter Glas und Salz hineingeben. Rühren, bis es vollständig aufgelöst ist, dann in die Pfanne gießen und das restliche Wasser hinzufügen. Sie können gefiltertes Wasser nehmen oder gereinigtes Wasser im Laden kaufen.

3. Dann mit einem Teller oder Deckel abdecken und zwei Tage bei Raumtemperatur stehen lassen. Dann helfen Sie sich selbst und behandeln Sie Ihre Familie. Als nächstes rein fertig ohne Sole im Kühlschrank aufbewahren. Aber ich persönlich behalte sie nicht lange, sie zerstreuen sich schnell.

Video, wie man in 2 Stunden schnell und lecker Gurken in einer Tüte macht

Wenn Sie immer noch Zweifel haben, empfehle ich Ihnen, sich das Video anzusehen. Und dann wird alles ganz klar.

Zutaten:

• Gurken - 1 kg.
• Knoblauch - 1 Kopf
• Salz - 1 Esslöffel
• Zucker - 1 Esslöffel
• Frischer Dill - 1 Bund

Schauen Sie sich nun die Kochmethode an. Hier wird alles sehr ausführlich erklärt.

Und ich möchte dem Autor zustimmen, leicht gesalzene Gurken, die auf diese Weise zubereitet werden, werden einfach köstlich sein. Knusprig und duftet nach zugesetzten Kräutern und Knoblauch. Und wenn du noch ein paar Gewürze von dir hinzufügst, dann wird es bestimmt nicht schlimmer.

Klassisches Rezept in einem Topf mit heißer Sole

Ein weiterer guter Weg Fastfood gesalzene Gurken. Alles ist in nicht mehr als 15 Minuten zubereitet, aber dann müssen Sie warten, bis sie selbst die volle Bereitschaft erreichen.

Früher wurden dafür Fässer verwendet. Aber wir sind moderne Menschen, also verwenden wir modern Küchenutensilien- ein Kochtopf.

Zutaten:

• Gurken - 1,5 kg.
• Wasser - 2 Liter.
• Salz - 1,5 Esslöffel
• Knoblauch - 5-6 Nelken
• Dillschirme - ein paar Zweige
• Johannisbeer- und Kirschblätter
• Scharfer schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• Meerrettichblatt

Kochmethode:

1. Waschen Sie die Gurken und schneiden Sie die Spitzen auf beiden Seiten ab. In einen Topf geben. Den Knoblauch darauf verteilen (Sie können die Nelken in zwei Hälften schneiden), Johannisbeerblätter und Kirschen. Bei Meerrettich können Sie nur die Blattstiele belassen, da der gesamte Geschmack von ihnen kommt. Dann setzen Sie Dillschirme.

Nehmen Sie eine emaillierte oder Edelstahlpfanne.

2. Gießen Sie Wasser in einen anderen Topf, fügen Sie Salz hinzu und setzen Sie es in Brand, bis es kocht. Nachdem das Wasser kocht, gießen Sie es in das Gemüse. Wasser sollte alles bis zum Rand bedecken.

Zum Gießen benötigen Sie 1 Liter Wasser - 1 Esslöffel mit einer Prise Salz.

3. Und 6-8 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen, Sie können über Nacht. Stellen Sie die Pfanne dann für weitere 3-4 Stunden in den Kühlschrank und Sie haben einen wunderbaren knusprigen Snack zum Abendessen.

Nun, liebe Freunde, jetzt kennen Sie einige großartige Möglichkeiten, um schnell köstliche, knusprige, leicht gesalzene Gurken zuzubereiten. Wählen Sie nach Ihren Wünschen.

Guten Appetit!

Aber bevor der Rückblick auf die Zubereitung eines köstlichen und beliebten Snacks beginnt, möchte ich, der Herausgeber dieses Blogs, Timur Raimov, Sie ein wenig ablenken und Sie daran erinnern, dass heute, am 14. Juni 2018, am Internationalen Bloggertag, das erwartete Buch von Denis Povag kommt raus“ Hausarbeit im Blog - für Millionen von Lesern pro Jahr “, worüber wir zuvor mit Ihnen gesprochen haben, und.

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Und nun zurück zu den Gurken, denen die heutige Ausgabe gewidmet ist..

Der Sommer ist da und bald werden in den Gärten junge Gurken reifen, wohlschmeckend und vitaminreich. , viele essen gerne oder salzig. Es braucht sehr wenig Zeit, um sie zu kochen, sie sind sehr schnell gegessen, weil dies ein sehr guter Snack ist.

Leicht gesalzene Gurken (sie werden auch frisch gesalzen genannt) - Sommerfest. Jetzt lernen Sie, wie man sie zubereitet, damit sich Ihre Gäste lange daran erinnern und Ihre Familie Sie auffordert, sie immer wieder zu wiederholen. Das Rezept ist sehr einfach. Es verwendet Johannisbeerblätter, wenn sie nicht zur Hand waren, können Sie dieses Gericht ohne sie kochen.

Zutaten:

• frische Gurken kleine Größe- 12-13 Stück;
• Dill - 1 Bund;
• meerrettichblätter - 1-2 Stück;
• Blätter schwarze Johannisbeere- 2-3 Stück;
• Knoblauch -1 Kopf;
• wasser - 1-1,5 Liter;

Kochen:

Die Enden der Gurken auf allen Seiten abschneiden.

Auf den Boden eines 2-Liter-Glases legen wir einen Kopf aus Knoblauch-, Johannisbeer- und Meerrettichblättern, Dill.

Dann legen wir die Gurken in ein Glas fest aneinander.

Rein gießen kaltes Wasser so dass es die Gurken bis zum Hals vollständig bedeckt.

Gießen Sie danach das Wasser aus dem Glas in die Pfanne und warten Sie, bis das Wasser kocht. Wasser sollte mit einem Esslöffel pro Liter Wasser gesalzen werden. Wir warten darauf, dass sich das Salz auflöst und das Wasser aus dem Feuer entfernt.

Kühlen Sie das Wasser 30-40 Minuten lang ab und gießen Sie es wieder in das Glas. Verschließen Sie das Glas mit einem Deckel und lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank. Unser Imbiss ist fertig!

Gesalzene Gurken mit Knoblauch und Dill

Hier ist ein weiteres Rezept für die Herstellung von Gurken, die sofort vom Tisch verschwinden. Sie sind sehr aromatisch und appetitlich, mit Knoblauch und Dill. Es braucht sehr wenig Zeit zum Kochen und sie werden sehr schnell gesalzen.

Zutaten:

• Gurken - 1 kg;
• Zucker - 50 g;
• salz - ½ Esslöffel;
• Pflanzenöl - 50 ml;
• Essig 6-9% - 50 ml;
• pfeffer - 1/3 Teelöffel;
• Dill - 1 Bund;
• Knoblauch - 5 Nelken

Kochen:

Wir waschen die Gurken gut und schneiden sie der Länge nach in 4 Teile. Wenn die Gurken groß sind, müssen Sie sie erneut halbieren.

Den Dill fein hacken. Wir nehmen tiefe Gerichte und verschieben die gehackten Gurken dorthin.

Salz und Zucker hinzufügen, mischen. Fügen Sie Pflanzenöl und Essig hinzu. Vorgehackten Knoblauch zu den Gurken geben.

Dill darüber streuen und nochmals umrühren. Nach Geschmack pfeffern, erneut mischen.

Wir schließen das Geschirr Frischhaltefolie und 3-4 Stunden marinieren lassen.

Gurken nach diesem Rezept sind knusprig und duftend. Sie können solche Gurken bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren, jedoch nur in Glaswaren, Bank. Guten Appetit!

Rezept für Instant-Gurken im Glas

Ich möchte Sie auf eine weitere Art des Gurkenkochens aufmerksam machen, ich denke, viele Leute kennen sie. Der Unterschied zu allen vorgestellten Rezepten besteht darin, dass eine der Zutaten Selleriewurzel ist, die dem Gericht eine würzige und würzige Note verleiht ungewöhnlicher Geschmack. Wenn es Zweifel gibt oder eines Ihrer Familienmitglieder Sellerie nicht mag, können Sie darauf verzichten.

Zutaten:

• Gurken - 1,5 kg;
• petersilie - 1 Bund;
• Dill - 1 Bund;
• Knoblauch - 2 Köpfe;
• schwarze Pfefferkörner - 1 Teelöffel;
• Selleriewurzel - 1 Stück;
• salz - nach Geschmack;
• Zucker nach Belieben;
• Lorbeerblatt - 2 Stück

Kochen:

Wir waschen alle Zutaten gut, schälen den Knoblauch. Es ist nicht notwendig, die Enden der Gurken abzuschneiden. Bereiten wir zuerst die Sole vor. An Drei-Liter-Krug es werden ca. 2-2,5 Liter Sole benötigt. Gießen Sie ca. 3 Liter Wasser in die Pfanne, bringen Sie das Wasser zum Kochen, fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Für 1 Liter Sole benötigen Sie 1 Esslöffel mit Rutsche Grobes Salz und 1 Teelöffel Zucker. Während das Wasser kocht, gib die restlichen Zutaten in ein Glas.

Wir nehmen ein 3-Liter-Glas. Auf den Boden legen Sie 1/3 des Knoblauchs, nachdem Sie jede Scheibe halbiert haben. Als nächstes in ein Glas Selleriewurzel geben und in kleine Scheiben schneiden.

Wir geben 1/3 der Petersilie und des Dills auf den Boden des Glases.

Wir legen ½ Teil Gurken hinein. Wenn die Gurken unterschiedliche Größen haben, müssen Sie zuerst mehr hinzufügen große Gurken. Als nächstes schwarze Pfefferkörner hinzufügen, ein weiteres Drittel des Knoblauchs und der Kräuter hinzufügen.

Lorbeerblatt nach Geschmack zugeben. Die nächste Schicht legen Sie die restlichen Gurken, Kräuter und Knoblauch aus.

Inzwischen hat die Sole bereits gekocht. Gießen Sie es in ein Gurkenglas. Optional können Sie rote Paprika hinzufügen.

Lassen Sie die Bank abkühlen. Nachdem sie abgekühlt sind, müssen Sie sie mit einem Deckel verschließen und für etwa 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Gurken nach diesem Rezept sind scharf und sehr lecker. Versuchen Sie, nach diesem Rezept zu kochen, Ihre Familie wird dieses Gericht zu schätzen wissen.

Salzgurken in einer Tüte kochen

Bis vor kurzem wurden Gurken traditionell in Gläsern gesalzen und eingelegt, aber die Dinge ändern sich, Gläser wurden durch andere Behälter zum Kochen, nämlich Beutel, ersetzt.

Stimmen Sie zu, ein Glas ist möglicherweise nicht immer zur Hand, aber ein Paket zu Hause zu finden, ist eine ganz andere Sache. Daher rate ich Ihnen, dieses Rezept mindestens einmal zu verwenden. Ich denke, viele Hausfrauen werden es zu schätzen wissen.

Damit die Gurken unvergesslich lecker werden, müssen Sie für dieses Rezept kleines Gemüse nehmen.

Zutaten:

• Gurken - 0,5 kg;
• dill - ein kleiner Haufen;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• salz - ½ Löffel.

Optional können Sie ½ Teelöffel Zucker und einen Teelöffel trockenen Senf hinzufügen.

Kochen:

Gurken waschen kaltes Wasser, auf beiden Seiten abschneiden und in eine Tüte stecken.

Fügen Sie Knoblauch zu den Gurken hinzu, nachdem Sie sie fein gehackt oder auf einer Reibe gerieben haben. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Salz, Zucker und Senf (es sei denn, Sie entscheiden sich natürlich dafür, sie zu verwenden). Wir verteilen die resultierende Mischung in einer Tüte oder salzen einfach die Gurken. Wir schicken Dill dorthin.

Wir schließen das Paket, mischen den Inhalt des Pakets mit chaotischen Bewegungen.

Lassen Sie die Gurken zwei Stunden bei Zimmertemperatur marinieren. Dann stellen wir sie für weitere 2 Stunden in den Kühlschrank. Sie können Ihre Lieben an den Tisch einladen!

Videorezept für eingelegte Gurken in kaltem Wasser

Damit schließe ich meinen heutigen Beitrag. Wenn Ihnen die Rezepte in diesem Artikel gefallen haben, teilen Sie sie mit Ihren Freunden in sozialen Netzwerken. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit. Tschüss!

Schnell eingelegte Gurken- das ist das Rezept, das Ihnen reicht, wenn Sie ein originelles, schmackhaftes und duftendes Gericht für den täglichen Tisch zaubern müssen. Wenn keine Zeit für einen Salat bleibt, der Braten schon unterwegs ist und Sie ihn mit etwas Frischem und Scharfem ergänzen möchten, dann kochen Sie diese Vorspeise bedenkenlos nach.

Ihre Familie wird angenehm überrascht sein und die Gäste werden das kulinarische Talent und den Einfallsreichtum zu schätzen wissen. Außerdem sieht diese Vorspeise sehr schön aus, wenn sie richtig serviert wird. Dies wird ein weiteres Plus für eine effiziente und gastfreundliche Gastgeberin sein.

• Gurken - 1 kg.
• Essig - 5 EL. Löffel.
• Salz - 1 EL. Löffel.
• Knoblauch - 3 Nelken.
• Paprika - optional.

Schnell eingelegte Gurken mit Knoblauch - Rezept

Damit die Vorspeise hell und ungewöhnlich wird, empfehle ich Ihnen, anstelle des üblichen Gurkenschneidens einen Gemüseschäler zu verwenden. Es dauert etwas länger, aber dünne und transparente Bänder saftige Gurken wird einfach auf der Zunge zergehen. Aber wenn Sie dafür keine Zeit haben, können Sie die Gurken einfach in große Scheiben schneiden.

Achten Sie bei der Auswahl von Gurken auf die Dichte und Elastizität ihrer Hülle. Vorspeisen brauchen frisch und saftige Früchte mittlere Größe. In großen Gurken können die Samen den ganzen Geschmack dieses ungewöhnlichen Snacks töten.

Knoblauch fein hacken oder mit einem Messer zerdrücken. Sie können auch verwenden feine Reibe oder drücken. Sie dürfen nicht hinzufügen scharfer Pfeffer für den Fall, dass Sie eher faden Essen bevorzugen oder wenn Kinder mit am Tisch sitzen. Wenn Sie eingelegte Gurken als Vorspeise für starken Alkohol verwenden möchten, ist es besser, Pfeffer hinzuzufügen. Es verleiht der Vorspeise Würze und Helligkeit.

In eine Schüssel geben und mit dem Essig übergießen. Vorspeise umrühren besser mit den Händen um die zarte Textur dünner Scheiben nicht zu beschädigen.

Zum Schluss Pfeffer und Knoblauch zur Vorspeise geben, nochmals mischen und einige Minuten ziehen lassen. Lassen Sie die Gurken nicht sauer werden, besonders wenn sie in dünne Scheiben geschnitten werden. Es ist besser, eine Vorspeise sofort auf den Tisch zu bringen und sie bereits dort ein wenig ziehen zu lassen.

Eingelegte Gurken mit Knoblauch nach diesem Rezept sind sehr aromatisch und lecker. Um dies einzureichen Vitamin Gericht Gießen Sie einfach den Inhalt des Glases in eine schöne Schüssel - und fertig ist ein wunderbarer Snack. Mit Knoblauch marinierte Gurken ergänzen sich perfekt, werden als Vorspeise serviert und gehen immer mit einem Knall auf jedes Fest!

Zutaten:
- 2 kg Gurken (jede Sorte, Sie können überreife Gurken verwenden);
- 0,5 Tassen zerdrückter Knoblauch;
- 150 Milliliter Essig;
- 150 Gramm Pflanzenöl;
- 100 Gramm Kristallzucker;
- 1,5 Esslöffel Salz (nicht jodiert);
- 1 Esslöffel Senf;
- 1 Esslöffel fein gehackte Petersilie;
- 1 Esslöffel fein gehackter Dill (Sie können getrockneten verwenden);
- 1 Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.

Ausbeute - 2-Liter-Gläser.

Rezept mit Foto Schritt für Schritt:

1. Vor dem Einlegen für den Winter Gurken gründlich unter fließend kaltem Wasser waschen und etwas trocknen lassen. In "Säulen" schneiden - die Schwänze abschneiden, jede Gurke halbieren und dann jede Hälfte der Länge nach in 2-4 Teile schneiden.



2. Wir zerdrücken den Knoblauch, etwa 6-7 Nelken reichen für ein halbes Glas.




3. Die gehackten Gurken mit Knoblauch, Essig, Pflanzenöl, Salz und Zucker, Senf, gemahlener Pfeffer, legen Sie die Grüns.




Rühren Sie um und lassen Sie die Gurken ihren Saft freisetzen und lassen Sie sie eine halbe Stunde lang marinieren.





4. Sterilisieren Sie die Gläser, geben Sie Gurken hinein und gießen Sie den entstandenen Saft darüber.



Sterilisieren Sie 15 Minuten lang (für 1-Liter-Gläser, wenn die Gläser 0,5 Liter sind, kann die Zeit auf 10 Minuten verkürzt werden).




5. Gläser mit sterilisierten Deckeln aufrollen, umdrehen und in warme Decken wickeln. In dieser Position einen Tag abkühlen lassen.



Eingelegte Gurken mit Knoblauch bis zum Winter dunkel und kühl lagern. Guten Appetit Ihnen und Ihren Gästen!
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