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Wie man Feijoa-Kompott macht. Feijoa-Kompott mit Orange

Jedes Jahr diskutieren wir darüber, ob wir Kompotte für den Winter aufrollen sollen oder nicht; natürlich kann man jetzt fertige Kompotte kaufen und es gibt keine Probleme. Oder kochen Sie jedes Mal frisch aus gefrorenem Obst. Aber was kann man mit hausgemachtem Kompott vergleichen, vielleicht nichts? Das ist der Geschmack von Kindheit und Sommer.
Ich möchte Ihnen sagen, wie Sie Kompott am einfachsten und problemlos für den Winter zubereiten können; wir werden es aus Feijoa machen (zum Glück ist die diesjährige Ernte unglaublich groß).

Die Zutaten sind für eins bis drei angegeben Literglas.

Die Gläser müssen gut gewaschen und mit kochendem Wasser übergossen werden. Nahtdeckel werden separat sterilisiert.

Feijoa-Früchte darin waschen kaltes Wasser. Entfernen Sie die Schwänze. Es empfiehlt sich auch, die Feijoas nach Größe zu sortieren, große Früchte halbieren.


Geben Sie die gewaschenen Feijoas hinein saubere Gläser, füllen Sie ein Drittel oder die Hälfte (optional). Ich habe es zu einem Drittel gefüllt.


Dann 200 Gramm Zucker hinzufügen. Mit dieser Zuckermenge wird das Kompott leicht säuerlich. Wenn Sie mehr lieben süßes Kompott die Zuckermenge kann erhöht werden.

Geben Sie das Wasser hinein und kochen Sie es. Heißes Wasser die Beeren hineingießen. Wir gießen Wasser bis zum Anschlag ein. Haben Sie keine Angst, nachdem das Kompott gestanden und sich angepasst hat, wird die Flüssigkeit etwas weniger.
Den Deckel aufrollen. Dann drehen wir die Kompottgläser um und sehen unten Zucker. Schütteln Sie das Glas ein wenig, damit der Zucker auf den anderen Boden sinkt.


Dann bedecken wir die Kompottgläser mit etwas warmem Material. Ich habe eine normale Decke. Lassen Sie es 1-2 Tage ruhen. Anschließend können die Gläser umgedreht und im Keller oder an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.
In 2-3 Monaten werden wir Kompott haben reichhaltiger Geschmack Feijoa. Die Früchte im Kompott können auch gegessen werden.

Feijoa ist schon lange keine exotische Beere mehr. Brasilien gilt als seine Heimat. Jetzt wächst es in heißen Klimazonen; Feijoa hat in Südrussland und im Kaukasus Wurzeln geschlagen. Im Sortiment der Marktgerichte erschienen und Produkte lagern Dank seines erstaunlichen Geschmacks hat es seinen Platz in unserer Ernährung gefunden.

Feijoa ähnelt einer Kombination aus Kiwi und Ananas. Der Nachgeschmack ähnelt dem Erdbeergeschmack. Aus den Beeren lassen sich sehr leckere Getränke zubereiten. Feijoa-Kompott ist nicht schwer zuzubereiten, wird aber diejenigen erfreuen, denen Getränke aus Erdbeeren, Kirschen und Äpfeln langweilig sind. Sie können Feijoa-Kompott für den Winter zubereiten - es wird bringen Sommerstimmung in der kalten Jahreszeit.

Aber man lässt sich mitreißen leckeres Getränk Vergessen Sie nicht die Gefahren von Feijoa-Kompott – es ist für Menschen mit kontraindiziert Diabetes Mellitus aufgrund des Vorhandenseins von Zucker im Rezept und der Besonderheiten der Beere. Ansonsten ist das Getränk sicher und passt sowohl im Winter als auch im Sommer auf den Tisch.

Die Gesamtkochzeit beträgt 30 Minuten.

Feijoa-Kompott für jeden Tag

Sie können den Nutzen von Feijoa-Kompott steigern, wenn Sie Zucker durch Honig ersetzen – das Ergebnis wird sein Vitamingetränk mit leichtem Honigaroma.

Zutaten für 3 Liter Wasser:

  • 0,3 kg Feijoa;
  • ein halbes Glas Honig;
  • eine halbe Zitrone.

Vorbereitung:

  1. Feijoa waschen. Schneiden Sie die Enden ab und schneiden Sie die Frucht in zwei Hälften.
  2. Wasser in einem Topf aufkochen. Fügen Sie dort Beeren und Honig hinzu.
  3. Den Saft einer halben Zitrone ins Wasser pressen.
  4. 15-20 Minuten kochen lassen.

Feijoa-Kompott für den Winter

In Gläsern zubereiten ungewöhnliches Getränk sehr einfach. Es wird in der Lage sein, die Gäste angenehm zu überraschen und ihre gewohnten Getränke zu abwechslungsreich zu gestalten.

Zutaten:

  • Feijoa;
  • Zucker;
  • Zitronensäure;
  • Wasser.

Vorbereitung:

  1. Die Beeren waschen und die Enden abschneiden.
  2. Bereiten Sie die Gläser vor – sterilisieren Sie sie.
  3. Geben Sie die Früchte in Gläser.
  4. Kochen Sie das Wasser. Gläser bis zum Rand füllen. Lassen Sie es vollständig abkühlen.
  5. Lassen Sie das Wasser aus den Gläsern zurück in die Pfanne ab. Zucker hinzufügen. Es sollte in einer Menge von 100 g platziert werden. pro 100 ml Flüssigkeit.
  6. Nach dem Kochen Zitronensäure hinzufügen: einen viertel Teelöffel pro Liter.
  7. 20 Minuten kochen lassen. Den Sirup über die Beeren in den Gläsern gießen. Deckel aufschrauben.

Kompott mit Mandarine und Feijoa

Der unaufdringliche Zitruston wird den Geschmack von Feijoa überhaupt nicht beeinträchtigen. Anstelle von Mandarinen können Sie auch Orangen nehmen.

Zutaten für 3 Liter:

  • 0,3 kg Feijoa;
  • 3 Mandarinen;
  • 200 gr. Sahara;
  • 10 gr. Oregano.

Vorbereitung:

  1. Mandarinen schälen.
  2. Wasser aufkochen und Feijoa, Zitrusfrüchte, Zucker und Oregano hinzufügen.
  3. 10-15 Minuten kochen lassen.

Kompott mit Granatapfel und Feijoa

Granatapfel verleiht Säure und passt gut dazu grüne Beeren. Die Hauptsache ist, die Körner gründlich zu reinigen, damit die Schale und die Membranen nicht in das Getränk gelangen, da das Kompott sonst bitter wird.

Zutaten:

  • 3 Liter Wasser;
  • 0,3 kg Feijoa;
  • 1 Granatapfelkerne;
  • 200 gr. Sahara.

Vorbereitung:

  1. Feijoa waschen, Enden entfernen, halbieren.
  2. Kochen Sie das Wasser. Beeren und Granatapfelkerne hineintunken, Zucker hinzufügen.
  3. 10-15 Minuten kochen lassen.

Feijoa enthält eine ganze Menge Jod und große Menge verschiedene Vitamine und Mikroelemente. Daher ist ein Getränk aus dieser Beere nicht nur lecker, sondern auch gesund.

In unserem Land ist die gesunde Feijoa-Frucht nicht sehr verbreitet, aber vergeblich, denn sie enthält eine enorme Menge an Vitaminen: Askorbinsäure, B-Vitamine, Vitamin PP. Kann den Mangel an Mikroelementen ausgleichen: Magnesium, Kalzium, Kalium, Kupfer, Mangan und viele andere. Sein Hauptwert ist hoher Inhalt Jod, das für den Körper so wichtig ist. Feijoa stärkt das Immunsystem, bekämpft Erkältungen und Grippe und wird bei Schilddrüsenerkrankungen empfohlen. Darüber hinaus reinigen die Früchte das Blut, normalisieren die Herzfunktion und regulieren die Darmfunktion. Sie müssen bei Arteriosklerose, Vitaminmangel und Anämie eingesetzt werden.

Die Früchte sind sowohl frisch als auch gekocht nützlich. Es wird oft gekocht, Marmeladen und Kompotte hergestellt. Köstliche Zubereitungen Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden es genießen und wie schön ist es, im Winter ein süßes und aromatisches Feijoa-Kompott zu genießen. Dafür sollten Sie reife und kaufen saftige Früchte Die Auswahl ist einfach – sie duften und fühlen sich weich an. Wenn Sie unreife Exemplare gekauft haben, machen Sie sich keine Sorgen, lassen Sie sie mehrere Tage lang an einem belüfteten Ort stehen. Das Fruchtfleisch sollte transparent sein, sonst deutet es auf Unreife hin. Braune Farbe ist ein Signal für ein verdorbenes Produkt.

Der Geschmack der Frucht ist sehr ungewöhnlich und ähnelt einer Mischung aus Ananas und Erdbeere mit einem Hauch Kiwi. Feijoa passt gut zu vielen Früchten: Äpfel, Birnen, Orangen, Zitronen. Zu Kompott mit Feijoa hinzufügen rosa Blütenblätter, Granatapfelkerne und sogar Ingwer. Bei der Zubereitung von Getränken für den Winter gibt es viele Nuancen: Bei manchen Rezepten werden die Beeren mit kochendem Wasser übergossen, bei anderen werden sie in kühles Wasser gelegt, mehrere Stunden, einen Tag oder länger stehen gelassen und auch Feijoa-Kompott wird hergestellt ein Slow Cooker. Der ideale Aufbewahrungsort für Rohlinge wäre ein dunkler und kühler Raum, am besten ein Keller. Bereiten Sie vor der Kompottzubereitung die Gläser vor, in denen das Kompott aufbewahrt werden soll. Sie müssen gewaschen und sterilisiert werden. Dies kann im Ofen erfolgen: Stellen Sie die Behälter in den Ofen und schalten Sie ihn für fünfzehn Minuten ein. Stellen Sie dabei die Temperatur auf nicht mehr als 100 Grad ein. Die Zugabe von Zitronensäure trägt zur Konservierung bei frischer Geschmack den ganzen Winter über. Wenn Sie nicht wissen, was Sie kochen sollen, empfehlen wir Ihnen das Rezept für Feijoa-Kompott, das Sie unten sehen. Es gibt viele Möglichkeiten für Kompotte auf Feijoa-Basis, hier sind die einfachsten und leckersten davon.

Ein einfach zuzubereitendes Rezept für Kompott, für das Sie die Früchte selbst, Zucker und ... benötigen reines Wasser. Es ist so schön, ein Glas zu öffnen... aromatisches Getränk. Es wird Sie den ganzen Tag mit Energie versorgen und Ihren Durst stillen. Es wird süße kohlensäurehaltige Getränke für Kinder ersetzen, da es ein wenig nach Erdbeeren schmeckt. Einfacher als ein Rezept Habe es noch nicht herausgefunden.

Benötigte Zutaten:

  • Zwei Liter Wasser;
  • Feijoa – 500 Gramm;
  • Zitronensäure – ein halber Teelöffel;
  • Zucker – 160 Gramm.

Was man aus Feijoa kochen kann:

  1. Waschen Sie die Früchte gründlich unter fließendem Wasser, spülen Sie sie mit kochendem Wasser ab und schneiden Sie überschüssiges Obst ab.
  2. Legen Sie die Beeren dicht nach oben in vorbereitete Behälter.
  3. Wasser auf den Herd stellen, Zucker und Zitronensäure hinzufügen.
  4. Nachdem die Flüssigkeit kocht, gießen Sie sie bis zum Rand in die Obstgläser und lassen Sie sie einen Tag lang ziehen.
  5. Anschließend die Flüssigkeit in einen Topf gießen und 30 Minuten kochen lassen, dann erneut über die Beerengläser gießen.
  6. Rollen Sie die Gläser auf, lassen Sie sie mehrere Stunden lang an einem dunklen und kühlen Ort abkühlen und stellen Sie sie dann zur Aufbewahrung weg.

Traditionelles Feijoa-Kompottrezept für den Winter

Es gibt eine andere Version klassisches Kompott davon Exotische Frucht. Die Zubereitung wird etwas schwieriger, aber sehr lecker und gesund. Es kann nach Belieben variiert und ergänzt werden Früchte der Saison, wie Äpfel, Birnen oder Zitrusfrüchte: Orangen, Zitronen. Fügen Sie je nach Geschmack mehr oder weniger Zucker hinzu.

Benötigte Zutaten:

  • Feijoa – ein halbes Kilogramm;
  • Zucker – 150 Gramm.

So bereiten Sie Feijoa-Kompott zu:

  1. Spülen reife Früchte, mit kochendem Wasser übergießen und gleichmäßig schneiden.
  2. Die Beeren in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und Wasser hinzufügen.
  3. Sobald das Kompott kocht, bei schwacher Hitze eine halbe Stunde köcheln lassen.
  4. Das Kompott in vorbereitete Behälter füllen und aufrollen.

Behälter mit Kompott sollten mehrere Tage bei gelagert werden Zimmertemperatur, eingewickelt in eine warme Decke oder einen Teppich. Anschließend an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahren.

Kompott aus ihren Äpfeln und Feijoa

Um die Vorteile von Feijoa-Kompott zu erhöhen, fügen Sie hinzu verschiedene Zutaten. Ein Getränk mit Apfelzusatz ist nicht komplizierter frühere Rezepte, sättigt den Körper aber mit Jod, Eisen und Vitamin C, was besonders bei kaltem Wetter wichtig ist. Kompott wird bei Vitaminmangel und Entzündungen empfohlen Magen-Darmtrakt. Seine Süße kann nach Belieben angepasst werden.

Benötigte Zutaten:

  • Wasser – zweieinhalb Liter;
  • Äpfel – zwei Früchte;
  • Zucker – ein Glas (kann je nach Geschmack variiert werden);
  • Feijoa – zehn Stück.
  • Zitronensäure – ein halber Teelöffel.

Kochschritte:

  1. Feijoa und Äpfel abspülen.
  2. Aus den Äpfeln die Mitte herausschneiden und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Feijoa von den Wurzeln befreien und in zwei Hälften teilen.
  4. Die Zubereitungen in einen Topf geben, Zitronensäure und Zucker hinzufügen, alles mit Wasser auffüllen.
  5. Nachdem die Mischung kocht, kochen Sie sie zehn Minuten lang bei schwacher Hitze, wenn Sie das Kompott sofort nach dem Abkühlen verwenden möchten. Bei der Vorbereitung auf den Winter beträgt die Garzeit eine halbe Stunde.
  6. Das Kompott in vorbereitete Gläser füllen und aufrollen. Auf den Kopf stellen und abdecken, bis es vollständig abgekühlt ist.

Ungewöhnliches Feijoa-Kompott mit Rose und Granatapfel

Damit können Sie im Winter ein exquisites und aromatisches Getränk genießen ungewöhnliches Rezept Feijoa-Kompott mit Rose und Granatapfel. Bei kaltem Wetter stärkt es das Immunsystem und stärkt die Abwehrkräfte des Körpers. Und die Zubereitung ist gar nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag. Wenn Sie keine getrockneten Rosenblätter finden, ersetzen Sie diese durch Hagebutten, die in allen Supermärkten erhältlich sind.

Benötigte Zutaten:

  • Wasser – zweieinhalb Liter;
  • Feijoa – 300 Gramm;
  • Getrocknete Rosenblätter (können durch Hagebutten ersetzt werden) – 15 Gramm;
  • Eineinhalb Tassen reife Granatapfelkerne;
  • Zucker - zwei Gläser.

Feijoa-Rezepte für den Winter:

  1. Waschen Sie die Feijoa-Frucht gründlich und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser.
  2. Geben Sie Feijoa- und Granatapfelkerne in vorbereitete Behälter. Legen Sie die getrockneten Blütenblätter zunächst beiseite.
  3. Wasser in einem Topf aufkochen.
  4. Nach dem Kochen die Flüssigkeit in Gläser füllen.
  5. Nach fünf Minuten das Wasser zurück in die Pfanne gießen und Zucker hinzufügen.
  6. Nach dem Kochen noch fünf Minuten kochen lassen.
  7. Die Früchte mit kochender Flüssigkeit übergießen und Rosenblüten oder Hagebutten hinzufügen.
  8. Rollen Sie die Gläser auf, drehen Sie den Deckel herunter und lassen Sie sie bei Zimmertemperatur stehen, bis sie vollständig abgekühlt sind, und lagern Sie sie dann.

Vitaminkompott aus Feijoa für den Winter

Dieses Getränk besteht aus einer Hauptzutat – Feijoa, aber seine Zubereitung unterscheidet sich von den oben vorgeschlagenen. Der Hauptpunkt besteht darin, nur das Fruchtfleisch hinzuzufügen und abzuseihen, wodurch Sie sich das Verfangen der Beeren ersparen und das Volumen des Originalprodukts größer ist. Kinder werden dieses Getränk auf jeden Fall mögen. Geschmacksgenuss und erhöhte Immunität sind Ihnen garantiert.

Benötigte Zutaten:

  • Ein halbes Kilogramm Feijoa-Früchte;
  • Zucker – 400 Gramm;
  • Wasser – zwei Liter;
  • Ein halber Teelöffel Zitronensäure.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Kompottzubereitung:

  1. Die Früchte waschen, mit kochendem Wasser abspülen und schälen.
  2. Wasser in Brand setzen.
  3. Nach dem Kochen Fruchtmark, Zitronensäure und Zucker hinzufügen.
  4. Zum Kochen bringen und die Hitze ausschalten.
  5. Das Kompott eine halbe Stunde ruhen lassen und dann abseihen.
  6. Erhalten süßes Getränk In sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
  7. Nachdem das Getränk vollständig abgekühlt ist, lagern Sie es.

Gesundes Kompott aus Feijoa, Sanddorn und Äpfeln

Feijoa-Kompott für den Winter mit der Zugabe von Sanddornbeeren und Äpfeln hat einen interessanten Geschmack. Es wird Ihre Stimmung auch im strengsten Winter heben und die Äpfel ergänzen die beiden leuchtenden Beeren im Getränk. Zusätzlich zu den Vorteilen von Feijoa hat Sanddorn eine positive Wirkung auf nervöses System Person, baut Stress ab, hilft Kinderkörper Erkältungen schneller bewältigen. Wenn Sie möchten, können Sie auf die Zugabe von Zucker verzichten, so wird das Kompott noch gesünder.

Feijoa-Kompott für das Winterrezept:

  • Feijoa – ein Kilogramm;
  • Sanddorn – dreihundert Gramm;
  • Äpfel – eineinhalb Kilogramm;
  • Wasser – fünf Liter;
  • Zucker – zwei Gläser (Sie müssen ihn überhaupt nicht hinzufügen).
  • Zitronensäure – ein halber Teelöffel (zur Vorbereitung auf den Winter).

So bereiten Sie Feijoa-Kompott zu:

  1. Sanddorn, Äpfel und Feijoa gut unter fließendem Wasser abspülen.
  2. Die Äpfel entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Schneiden Sie die Enden der Feijoas ab. Sie können tun, was Sie möchten: Lassen Sie die Früchte ganz, schneiden Sie sie in zwei Hälften oder entfernen Sie nur das Fruchtfleisch.
  4. Sanddorn und vorbereitete Früchte in einen Topf geben und Wasser hinzufügen.
  5. Auf niedrige Hitze stellen.
  6. Sobald das Wasser kocht, Zucker hinzufügen und zehn Minuten kochen lassen.
  7. Zitronensäure hinzufügen.
  8. Lassen Sie das süße Getränk zwei Stunden ziehen.
  9. Das Kompott in Gläser füllen und aufrollen.
  10. Bis zum vollständigen Abkühlen auf Zimmertemperatur beiseite stellen und dann an einem kühlen Ort aufbewahren.

Wie Sie sehen, sind alle vorgeschlagenen Rezepte sehr einfach anzuwenden. Sie können die Proportionen ändern und Ihre eigenen Zutaten hinzufügen. Ersetzen Sie beispielsweise Äpfel durch Birnen oder kombinieren Sie sie miteinander. Verwenden Sie beim Kochen keinen Zucker, im Gegenteil, Naschkatzen können mehr davon hinzufügen. Kompotte sind schnell zubereitet und ihre Vorteile im Winter sind von unschätzbarem Wert. In der kalten Jahreszeit stärkt das Getränk die Immunität, gibt Kraft und Energie und wird natürlich sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern genossen einzigartiger Geschmack und Aroma.

Auch sparsame Hausfrauen lieben es, für den Winter zu kochen, dessen Geschmack jedem seit seiner Kindheit bekannt ist.

Feijoa-Kompott konserviert alles wertvolle Substanzen Enthalten in gesunde Frucht: Ascorbinsäure und Nikotinsäure, B-Vitamine, Magnesium, Kalzium, Jod. In den kalten Monaten hilft diese Köstlichkeit Erkältungen, Vitaminmangel, Anämie. Das Getränk kann sofort nach der Zubereitung getrunken oder für den Winter eingedeckt werden.

Zutaten

Feijoa 500 g Zucker 150 Gramm

  • Anzahl der Portionen: 1
  • Kochzeit: 30 Minuten

Der zarte Geschmack und das Aroma von Feijoa erinnern an eine Mischung aus Erdbeeren, Ananas und Kiwi. Um es hervorzuheben, fügen manche dem Kompott Zitronen- oder Orangenscheiben hinzu.

Feijoa-Kompott: Rezepte

Für die Zubereitung des Getränks benötigen Sie ein halbes Kilogramm Feijoa und 150 Gramm Zucker.

So kochen wir:

Lass uns spülen reife Früchte Nachdem Sie die Stiele abgeschnitten haben, überbrühen Sie sie mit kochendem Wasser und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Es ist nicht nötig, die Haut zu schälen.

Die Feijoa-Scheiben in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und 2,5 Liter Wasser hinzufügen.

Nach dem Aufkochen die Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen.

Das fertige Kompott muss gekühlt und serviert werden. Sie können während des Kochens einen Tropfen Gewürze hinzufügen, beispielsweise Zimt oder geriebenen Ingwer.

Um Feijoa-Kompott für den Winter zuzubereiten, gießen Sie das Getränk heiß in sterilisierte Gläser und verschließen Sie es fest mit Deckeln oder rollen Sie es auf. Anschließend werden die heißen Behälter warm eingepackt, bis sie vollständig abgekühlt sind. Das Kompott sollte kühl und dunkel gelagert werden.

Sie können eine andere Möglichkeit ausprobieren, ein Feijoa-Getränk für den Winter zuzubereiten. Es wird ein halbes Kilogramm benötigt reife Früchte, kneifen Zitronensäure und 150 Gramm Zucker.

Zunächst sollten Sie gründlich sterilisieren Gläser. Danach:

Feijoa waschen, Stiele entfernen und mit kochendem Wasser überbrühen.

Legen Sie die Früchte dicht nach oben in die Gläser.

IN Emaillepfanne Zwei Liter Wasser aufkochen, Zucker und Zitronensäure hinzufügen.

Den Feijoa-Sirup in Gläser füllen, verschließen und 24 Stunden ziehen lassen.

Gießen Sie die Flüssigkeit in einen Topf und zünden Sie sie an. Nach dem Kochen bei schwacher Hitze eine halbe Stunde köcheln lassen.

Füllen Sie die Gläser wieder bis zum Hals und rollen Sie sie auf oder schließen Sie die Deckel fest.

Wickeln Sie die Behälter in eine warme Decke und lagern Sie sie nach dem Abkühlen dunkel und kühl.

Sie können diesem Kompott Granatapfelkerne, geriebenen Ingwer und Zimt hinzufügen. Gewürze verleihen dem Getränk einen ungewöhnlichen Geschmack.

Wenn die Gläser gründlich sterilisiert und die Deckel fest verschlossen sind, aromatisches Kompott wird nützliches speichern und Geschmacksqualitäten bis zur nächsten Saison. Trinken Sie es regelmäßig, um den Vitaminmangel im Winter auszugleichen.

Die grüne Feijoa-Beere stammt aus Südamerika. Aber sie begann, die Herzen unserer Hausfrauen zu gewinnen. Kompott aus den Früchten eines immergrünen Strauchs lässt niemanden gleichgültig, der es einmal probiert hat. Der Geschmack von Feijoa ist ungewöhnlich und erinnert an eine Ananas-Erdbeer-Mischung mit Noten von saurer Kiwi. Wie Sie aus exotischen Früchten ein tolles Getränk zubereiten, verraten wir Ihnen in diesem Artikel.

Es ist besser, Beeren auf dem Markt zu kaufen. Es empfiehlt sich, den Verkäufer zunächst zu bitten, eine der Früchte zu halbieren. Das Innere der Feijoa sollte eine leicht durchscheinende Farbe haben. Ein brauner Farbton sollte Sie warnen – das ist ein Zeichen für ein abgestandenes Produkt, das begonnen hat zu faulen. Die grünen Beeren fühlen sich weich an und verströmen ein zartes, angenehmes Aroma.

Waschen Sie die Früchte, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Es empfiehlt sich auch, sie mit kochendem Wasser zu überbrühen. Die Haut wird nicht abgeschnitten, sondern nur scharfes Messer Entfernen Sie die „Hintern“ von beiden Seiten, genau wie beim Einlegen von Gurken.

Getrocknete Feijoa kann auch zum Kochen von Kompott verwendet werden. Solche Trockenfrüchte werden in speziellen Abteilungen von Supermärkten oder auf dem Markt verkauft. Das Getränk kann auch aus der Schale gebraut werden, die nach dem Schälen der Beeren übrig bleibt. Daher besteht keine Notwendigkeit, die Haut wegzuwerfen. Es muss in einem dunklen, gut belüfteten Raum getrocknet und später zur Herstellung von Kompott oder zum Aromatisieren von Tee verwendet werden.

Rezepte für Feijoa-Kompott

In einem Topf

300 Gramm reife Beeren Im Ganzen (ohne „Hintern“) in kochendes Wasser (2,5 Liter) geben, das mit Zucker (150 Gramm) gewürzt ist. Brühen Sie das Getränk nach dem Kochen abgedeckt eine halbe Stunde lang auf. Dann wird die Schüssel vom Herd genommen und zum Abkühlen und Ziehen auf dem Tisch stehen gelassen. Wenn Sie keine Zeit zum Warten haben, beschleunigt Eis den Abkühlvorgang. Methoden zur Herstellung transparenter Würfel werden beschrieben.

In einem Slow Cooker mit Äpfeln

Feijoa (300 Gramm) und (Äpfel 250 Gramm) werden gewaschen und auf einem Handtuch getrocknet. Beeren werden halbiert und Äpfel in 6-8 Teile. Die Kerne der Früchte werden nur dann entfernt, wenn die gekochten Früchte verzehrt werden sollen. Wenn das Kompott in Zukunft gefiltert werden soll, ist es sinnlos, die Äpfel von innen zu reinigen.

Die Scheiben werden in die Multicooker-Schüssel gelegt und mit Wasser gefüllt. Der Flüssigkeitsstand sollte 5 Zentimeter unter dem Schüsselrand liegen. Geben Sie 250 Gramm Zucker in einen Fünf-Liter-Kochbehälter. Schließen Sie den Deckel des Geräts und stellen Sie den Multikocher für 60 Minuten auf den Kochmodus „Suppe“ oder „Eintopf“.

Nach dem Signal wird der Multikocher nicht geöffnet, sondern das Kompott kann noch 2-3 Stunden gedämpft werden. Der Modus „Temperatur halten“ ist deaktiviert.

Kompott aus getrockneter Feijoa-Schale mit Zitronensaft

Getrocknete Feijoa-Haut - tolle Basis für Kompott. Gießen Sie 1,5 Liter Wasser in eine kleine Schüssel und geben Sie 6 Esslöffel Zucker hinzu. Sobald der Sirup kocht, fügen Sie getrocknete Feijoa-Schale (100 Gramm) hinzu. Kochen Sie das Kompott 20 Minuten lang und lassen Sie es dann weitere 2 Stunden lang abgedeckt stehen.

Das halb abgekühlte Getränk wird gefiltert und mit dem Saft einer halben Zitrone versetzt. Zitrone bereichert nicht nur den Geschmack des Getränks, sondern fügt ihm auch eine ordentliche Menge Vitamin C hinzu.

Winterzubereitung von Feijoa

Option mit Sterilisation

Die Gläser werden mit Soda gewaschen und sterilisiert. Die Regeln zum Sterilisieren von Behältern zur Konservierung sind in beschrieben.

Feijoa (500 Gramm pro Drei-Liter-Glas) ganz oder halbiert. Füllen Sie das Glas mit Essen und Wasser und gießen Sie es dann sofort in die Pfanne. Fügen Sie zwei 200-Gramm-Gläser Zucker hinzu und kochen Sie den Sirup. Gießen Sie kochendes Wasser über die Früchte und decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab. Der Deckel wird zunächst mit kochendem Wasser übergossen.

Die Zubereitung mit Kompott wird in einen Topf mit Wasser gegeben und bei mittlerer Hitze 25 Minuten lang sterilisiert. Anweisungen zum Sterilisieren von Werkstücken werden ausführlich beschrieben.

Erst nach der Sterilisation werden die Dosen festgezogen. Auf keinen Fall sollten fest verschlossene Behälter sterilisiert werden! Das Werkstück wird auf den Kopf gestellt und einen Tag lang mit einer Decke isoliert. Wenn das Verdrehen modern durchgeführt wurde Schraubverschlüsse, dann muss das Kompott nicht umgedreht werden.

Sehen Sie sich das Videorezept von an exotische Beeren von Küchenchef Rustam Tangirov

Ohne Sterilisation mit Zitronensäure

Ein Drei-Liter-Gefäß wird 15 Minuten lang mit Dampf sterilisiert und anschließend werden die vorbereiteten Feijoa-Früchte so hineingelegt, dass sie den Behälter zu etwa einem Drittel füllen.

Gleichzeitig etwa 2,5 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die Beeren mit kochendem Wasser übergießen, überschüssiges Wasser ausgekippt. Die Gläser sind oben mit sauberen Deckeln verschlossen. Die Feijoa sollte etwa 15 Minuten lang im Glas gedämpft werden. Anschließend wird der Aufguss zurück in die Pfanne gegossen, wobei die reifen Früchte im Glas verbleiben.

Geben Sie 2 Tassen Zucker und einen viertel Teelöffel Zitronensäure in das abgetropfte Wasser. Dadurch behält das Kompott lange seinen frischen Geschmack.

Nachdem der Sirup 2-3 Minuten lang gekocht hat, wird er in ein Glas für die Feijoa gegossen. Das Werkstück wird sofort gedreht und 24 Stunden lang mit einem warmen Tuch abgedeckt.

Feijoa-Kompott mit Oregano wird Ihnen vom Kanal „YUM-YUM Deliciousness“ präsentiert.

Mit Granatapfelkernen und Hagebuttenblättern

Bereiten Sie zunächst die Gläser vor. Sie werden gewaschen und sterilisiert. In saubere, trockene Behälter gebe ich 250–300 Gramm Feijoa-Beeren und 1,5 Tassen geschälte Granatapfelkerne. Vor der Verwendung sollten die Körner mit Wasser abgespült werden, um eventuelle Filmpartien zu entfernen.

Hagebuttenblätter werden frisch genommen. Wenn Sie sich auf ein Drei-Liter-Glas konzentrieren, benötigen Sie etwa 50 davon. Das ist eine kleine Handvoll. Die Blütenblätter können durch ungeöffnete Knospen ersetzt werden (10 Stück pro Glas).

Alle Produkte werden mit kochendem Wasser übergossen und 15 Minuten unter einem sterilen Deckel (nicht aufgeschraubt) aufbewahrt. Der Aufguss wird abgetropft und mit zwei Gläsern Zucker vermischt. Der Sirup wird 5-7 Minuten lang über dem Feuer gekocht und dann werden die Gläser wieder damit aufgefüllt.

Das Werkstück wird mit Deckeln verschraubt, umgedreht und mit einem Handtuch isoliert, bis es vollständig abgekühlt ist.

So lagern Sie Feijoa-Kompott

Frisch gebrühtes Kompott wird in eine Karaffe oder ein Glas mit Deckel gegossen. Im Kühlschrank ist das Getränk maximal zwei Tage haltbar.

Winterzubereitungen aus Feijoa werden zusammen mit anderen Konserven an einem kühlen Ort gelagert. Die Verkaufsdauer des Getränks beträgt 6-8 Monate. Mehr Langzeitlagerung kann den Geschmack des Getränks verändern.

Wenn Sie Feijoa mögen, achten Sie unbedingt auf unser Rezept.





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