Haltbarkeit der Limette. Limettengrüner Bruder der Zitrone

Manche Leute glauben, dass Kalk ist grüne Zitrone. Diese Meinung ist übrigens falsch, denn Limette ist eine eigenständige Zitrusfruchtsorte. Es hat zwar eine gewisse Ähnlichkeit mit einer Zitrone, mehr aber auch nicht. Derzeit ist diese einzigartige Frucht in unseren Breitengraden problemlos zu erwerben. Die Hauptsache ist, zu lernen, wie man es richtig auswählt und lagert.

Wie man wählt?

Bei der Auswahl der Limetten ist darauf zu achten, dass alle Früchte gleichmäßig gefärbt, dicht und ausreichend elastisch sind. Und ihre Haut muss glatt, kräftig und glänzend sein.

Das Fruchtfleisch hochwertiger Limetten sollte zart, saftig und bitter im Geschmack sein. Außerdem muss das Granulat darin deutlich sichtbar sein.

Bei der Wahl Hybridsorten Bei Kalk ist zu berücksichtigen, dass die Haltbarkeit sehr kurz ist.

So lagern Sie es

Wenn Sie gekaufte Limetten kühl und einigermaßen trocken lagern, verlieren sie nicht ihre Wirkung wertvolle Eigenschaften etwa drei Wochen. Aber wenn Zimmertemperatur Es ist unwahrscheinlich, dass sie länger als eine Woche halten. Übrigens ist es besser, keine Limetten für die zukünftige Verwendung zu kaufen – Langzeitlagerung führt oft zu Austrocknung und Aufrauung der Haut. Allmählich verliert die Haut Feuchtigkeit zarte Früchte beginnt zu falten. Und wenn während der Lagerung die Schale der Limette fleckig wird, nahrhafte Früchte und werde es ganz wegwerfen müssen. Das Auftreten von Flecken, schwarzen Flecken oder Vertiefungen auf dem Kalk kann übrigens auch auf eine unsachgemäße Lagerung hinweisen.

Reife Früchte müssen an einem dunklen Ort gelagert werden, unreife Exemplare sollten an einem hellen Ort, aber vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, gelagert werden. Und damit die Früchte nicht vorzeitig ihre Saftigkeit verlieren, können sie in Papiertüten gelegt oder in Papier eingewickelt werden.

Sie können Limetten auch im Kühlschrank aufbewahren – das Fach für verschiedene Früchte ist hierfür ideal (dort können Limetten problemlos mehrere Wochen, mindestens jedoch drei bis vier Wochen, aufbewahrt werden). Und die ideale Lagertemperatur liegt bei vier bis fünf Grad.

Geschnittene Früchte werden ausschließlich im Kühlschrank und auf keine andere Weise gelagert – darin in diesem Fall sie können fünf bis sechs Tage dauern. Wenn Sie sie auch nur für kurze Zeit drinnen lassen, verliert das Fruchtfleisch sehr schnell seine Festigkeit reichhaltiger Geschmack und beginnt blitzschnell auszutrocknen. Um ein schnelles Verdunsten der Feuchtigkeit aus Limetten zu verhindern, empfiehlt es sich übrigens, die Stücke miteinander zu verbinden. In Scheiben geschnittene Früchte werden ebenfalls in den Kühlschrank geschickt, nur werden sie zunächst in einen beliebigen Behälter gelegt, der mit einem Deckel verschlossen werden kann (in offenes Formular die Scheiben trocknen vorzeitig aus).

Limetten einfrieren

Das Einfrieren von Limetten ist gar nicht so schwer: Zuerst wird der Saft aus der Frucht gepresst, dann wird die Schale abgerieben. Der gepresste Saft wird in vorbereitete Eisformen gegossen, und sobald er gefriert, werden die resultierenden Würfel in Plastiktüten mit Reißverschluss gesteckt und in den Gefrierschrank geschickt. Die Schale wird sofort in die oben beschriebenen Beutel gelegt und ebenfalls eingefroren. Die Schale wird beim Kochen sehr häufig verwendet, daher wird sie auf keinen Fall untätig bleiben. Sowohl der Saft als auch die Schale bleiben im Gefrierschrank sechs Monate lang perfekt erhalten, und nach dieser Zeit bleiben ihre Struktur und Struktur erhalten Geschmackseigenschaften beginnen sich allmählich zu verändern, nicht zum Besseren.

Auf keinen Fall sollten Sie Limetten einfrieren, die begonnen haben zu verderben – solche Zubereitungen sind für den menschlichen Verzehr ungeeignet.

Und wenn Sie möglichst viel Saft bekommen möchten, müssen Sie die Limetten eine Weile bei Zimmertemperatur aufbewahren und dann versuchen, sie etwas weicher zu machen – legen Sie dazu die Früchte auf ein Schneidebrett oder auf den Tisch und Rollen Sie sie hin und her und drücken Sie sie leicht mit der Handfläche an.

Kalk ist eine Zitruspflanze aus der Familie der Rautengewächse. Indien gilt als Geburtsort des Baumes, wo er kultiviert und anschließend in den Mittelmeerraum exportiert wurde. Die Pflanze bevorzugt ein warmes tropisches Klima mit hoher Luftfeuchtigkeit und verträgt keine niedrigen Temperaturen. IN Tierwelt Die Höhe des Baumes überschreitet nicht eineinhalb Meter. Linde wird zu Hause oft als Zierpflanze angebaut. Der Stamm der Pflanze ist dicht mit Blättern und kurzen Nadeln übersät. Linde blüht und trägt Früchte das ganze Jahr. Die Hauptsammelzeit liegt am Ende des Sommers und endet mit Beginn des Herbstes. Die Früchte des Baumes sind klein runde Frucht satte grüne Farbe.

Genetisch ist Limette fast identisch mit Zitrone. Während des Studiums viele verschiedene Sorten Baum. Die bekanntesten davon:

• Mexikaner;
• süß;
• Rangpur.

Zunächst einmal nützliche Eigenschaften Kalk sollte zugeschrieben werden geringer Gehalt Kalorien. Vitaminzusammensetzung Die Frucht unterscheidet sich nicht von anderen Zitrusfrüchten: Sie enthält eine große Menge Vitamin C, das für die Aufrechterhaltung eines guten Tons verantwortlich ist. Immunsystem. Die Zusammensetzung des Produkts umfasst Mikroelemente wie Kalium, Eisen, Phosphor usw. Alle diese Stoffe nehmen aktiv am Leben des menschlichen Körpers teil. Toller Inhalt Pektin sorgt für die Entfernung von Salzen, Schwermetalle und Giftstoffe. Ascorbinsäure ist zusammen mit Kalium für die Stärkung der Wände verantwortlich Blutgefäße. Der Verzehr von Zitrusfrüchten beugt der Entstehung von Karies und Zahnstein auf den Zähnen vor. Mineralien Produkt stärkt das Zahnfleisch. IN moderne Medizin Kalk wird zur Behandlung entzündlicher Prozesse eingesetzt. Bakterizide und stärkende Eigenschaften werden häufig zur Herstellung von Arzneimitteln genutzt. Limettenfrüchte werden auch in der Kosmetik zur Wiederherstellung gesunder Haut, Haare und Nägel verwendet.

Es ist kontraindiziert, Kalk zu konsumieren, wenn vorhanden erhöhter Säuregehalt Magen. Übermäßiger Obstverzehr kann zur Zerstörung des Zahnschmelzes führen. Zitrussamen sind giftig und können zu Vergiftungen führen.

Bei der Auswahl einer Limette sollten Sie zunächst auf ihre Schale achten: Sie hat eine glatte Textur ohne Dellen oder Rauheiten und ist zudem glänzend. Die Farbe der Schale sollte sattgrün ohne Flecken sein. Reife Limette ist fest, aber nicht dicht. Wenn die Konsistenz einer Zitrusfrucht zu hart ist, bedeutet das, dass sie noch nicht gereift ist. Trockene und zu weiche Limetten sollten nicht gekauft werden, da ein solches Produkt zum Verzehr ungeeignet ist. Sie können Obst im Kühlschrank aufbewahren.

Die Verwendung von Limette beim Kochen beschränkt sich nicht nur auf Desserts und Getränke. Aus Zitrusfrüchten lassen sich außergewöhnliche Marmeladen, Konfitüren und Konfitüren für den Winter herstellen. Wie Zitrone wird Limette oft als verwendet zusätzliche Zutat im Werkstück verschiedene Erhaltung aus Gemüse für die zukünftige Verwendung. Zitrusfrüchte können zu Püree gemahlen und in dieser Form eingefroren oder in Stücke geschnitten und zu Hause getrocknet werden.

Mehr genaue InformationÖ die besten Wege Die Zubereitung von Kalk für den Winter wird unten in den Rezepten mit vorgestellt Schritt-für-Schritt-Fotos Und detaillierte Beschreibung den Kochvorgang und wie man solche Vorräte lange haltbar macht.

• Thailändischer Salat mit Rindfleisch
• Gurjewskaja-Brei
• Thunfischsteak

Und eine völlig eigenständige Zitrusfruchtsorte – sie sind einfach genetisch ähnlich, wie Brüder. Die Linde ist immergrün und erreicht eine geringe Höhe – nur etwa 4,5 m; Seine Blätter sind wunderschön – oval, dicht und glatt, aber die Dornen sind sehr scharf. Linde kann auch ein Strauch sein, und ihre Früchte sind fast die gleichen wie Zitronen, aber nicht so groß und nicht gelb, sondern grün – blass, hell oder fast dunkel.

Warme Länder gelten als Heimat der Limette, obwohl Botaniker anderer Meinung sind und entweder Südostasien - Malaysia oder Indien - den indischen Himalaya nennen, aber heute werden Limetten überall dort angebaut, wo das Klima tropisch oder subtropisch ist - in Indonesien, Sri Lanka, Myanmar ( Burma), in Westafrika und Italien, in Amerika – in Venezuela, Brasilien, Florida und Kuba.

Limette und Zitrone

Limette verdankt ihre Beliebtheit in Europa alkoholisches Getränk , auch für uns exotisch – Tequila, der nicht, wie viele denken, aus Kakteen, sondern aus einer besonderen blauen Agave zubereitet wird – heute wird diese Pflanze auch speziell kultiviert. Tequila wird normalerweise mit einer Limettenscheibe getrunken – so haben wir davon erfahren, obwohl sein Anwendungsbereich viel umfassender ist nützliche Eigenschaften nicht weniger, sondern sogar mehr als seine Artgenossen Zitrone. Der Geschmack von Limette ist nicht so säuerlich wie von Zitrone, wobei dies von der Sorte abhängt: Es gibt sogar fast süße Früchte, und es gibt auch bitter-säuerliche.

Kalkzusammensetzung

Die Zusammensetzung der Limette ähnelt ebenfalls der der Zitrone, sie enthält jedoch weitere Vorteile.: Es enthält nur 30-36 kcal pro 100 g, ziemlich viele Kohlenhydrate und Ballaststoffe, essen Sie etwas Protein und Fett – einschließlich Fettsäuren; ätherische Öle, organische Säuren und Phytonzide; Vitamine – Beta-Carotin, A, C, E, K, PP, Gruppe B; Mineralien – Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Natrium, Eisen, Zink, Mangan, Selen.

In Limette ist mehr Vitamin C enthalten als in Zitrone und Orange, daher verlängert seine Verwendung die Jugend: In Kombination mit Kalium – auch in Limette ist viel davon enthalten – Askorbinsäure verhindert vorzeitige Zellalterung und die Entstehung von Arteriosklerose, stärkt die Wände der Blutgefäße, normalisiert den Cholesterinspiegel im Blut, regt den Prozess der Kollagenproduktion an – die Haut bleibt länger straff und elastisch.

Die heilenden Eigenschaften von Kalk

Kalk kann zur Behandlung von Krampfadern eingesetzt werden– Es lindert Schwellungen und erleichtert den Krankheitsverlauf. Tragen Sie abends dünne Limettenscheiben auf die wunden Stellen auf und fixieren Sie diese mit Folie und einem elastischen Verband. Wenn Krampfadern auftreten, ist dieses Verfahren besonders nützlich – es kann die Entwicklung der Krankheit stoppen.

Um den normalen Betrieb aufrechtzuerhalten nervöses System Limette ist auch sehr nützlich: Es hat beruhigende Eigenschaften und verbessert die Stimmung – es wird sogar als natürliches Beruhigungsmittel bezeichnet. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass das Trinken von Limette grundlose Reizbarkeit lindert, Nervosität reduziert, Tränenfluss und Depressionen beseitigt und vieles mehr Medikamente Daher empfehlen viele Experten bei Depressionen die Einnahme des Safts dieser Früchte.

Appetit und Verdauung werden durch den regelmäßigen Verzehr von Limetten spürbar verbessert.: Der Darm beginnt durch die Wirkung organischer Säuren besser zu arbeiten, essentielle Öle und Pektine – Verstopfung lässt nach, die Nahrung wird leichter verdaulich und Giftstoffe werden aktiver aus dem Körper entfernt.

Hoher Gehalt an Vitamin C und anderen Wirkstoffe Durch die Fettverbrennung können Sie Limetten erfolgreich zur Gewichtsreduktion einsetzen. Normalerweise wird Limettensaft (von 2-3 Früchten) mit einem Glas pur verdünnt warmes Wasser(200 ml) und 2 mal täglich trinken – das Getränk sollte sofort nach der Zubereitung getrunken werden. Nach 1-2 Wochen wird die Figur deutlich schlanker, allerdings ist dieses Rezept zum Abnehmen bei entzündlichen Erkrankungen des Magens oder Darms nicht akzeptabel.

Kalk in der Kosmetik

Die gleichen Eigenschaften von Kalk ermöglichen es, die Kapillaren elastischer und widerstandsfähiger zu machen, wodurch unsere Haut besser durchblutet wird – die Zellarbeit wird aktiviert, feine Fältchen verschwinden und tiefe Fältchen werden weniger auffällig.

Sie können Ihre Haut mit Limettensaft und Honig aufhellen.: muss reinquetschen Glas-Container Saft von zwei Limetten (oder einer großen) und gründlich mit 100 g Honig vermischen. Mit dieser Mischung werden Mullbinden getränkt und auf Hautpartien mit Sommersprossen und Altersflecken aufgetragen. 20 Minuten einwirken lassen und restliche Mischung abwaschen. warmes Wasser. Wenn die Haut stark pigmentiert ist, können Sie solche Masken und Kompressen einen Monat lang jeden Tag anwenden – dann können Sie ein positives Ergebnis erzielen.

Bei Erysipel, Hautentzündungen und -reizungen sowie Insektenstichen kommt auch Limettensaft zum Einsatz – er wird auf die betroffenen Hautstellen aufgetragen.

Vorteile von Kalk

Lyme kann auch die Blutzusammensetzung verbessern: Von den organischen Säuren enthält es am meisten Zitronen- und Apfelsäure – sie spielen eine wichtige Rolle bei der Aufnahme von Eisen durch den Körper und stimulieren dadurch den Prozess der Blutbildung.

Wenn Sie sich in Limetten verlieben, müssen Sie sich nicht lange an die Notwendigkeit regelmäßiger Zahnarztbesuche erinnern: Kalzium und Phosphor sind in diesen Früchten in aktiver Form enthalten und verhindern die Bildung von Plaque und Zahnstein Karies bekämpfen, Bakterien zerstören, den Zahnschmelz stärken, Zähne aufhellen und sogar bestehende Schäden heilen. Wenn Kinder Limetten essen, wachsen ihre Zähne schneller und werden gleichmäßiger und schöner.

Auch die „Vereinigung“ von Phosphor und Kalzium wirkt sich positiv auf den Zustand des Zahnfleisches aus: entzündliche Prozesse werden beseitigt und die Blutung verschwindet. Wenn wir Limette mit Zitrone vergleichen, die auch für ihre aufhellenden Eigenschaften bekannt ist, dann ist sie weniger aggressiv, greift den Zahnschmelz nicht an und schadet der nützlichen Mikroflora nicht Mundhöhle. In England waren diese Eigenschaften der Limette bereits im 18. Jahrhundert bekannt – diese Früchte gehörten oft zur obligatorischen Ernährung der Seeleute der britischen Flotte und retteten sie vor sehr viel gefährliche Krankheit- Skorbut.

Bei Erkältungen, Grippe, Lungenentzündung und anderen Krankheiten, die mit einer schwachen Immunität einhergehen, helfen Limetten, leichter damit umzugehen und sich schneller zu erholen. Gleichzeitig wird das Immunsystem gestärkt und der Körper widerstandsfähiger gegen Infektionen und negative Auswirkungen Umfeld.

So wählen Sie eine Limette aus

- für uns eine exotische Frucht, aber heute wird sie in vielen Ländern angebaut und verkauft, sodass man sie in Russland zu jeder Jahreszeit kaufen kann. Beim Kauf müssen Sie elastische, dichte und gleichmäßig gefärbte Früchte mit glänzender, kräftiger und glatter Schale wählen. Es gibt viele Limettensorten auf dem Markt – auf Verpackungen mit Säften und Getränken ist meist die mexikanische abgebildet, und sie ist auch beliebt, aber am häufigsten findet man persische Limetten (sie werden auch Tahitian genannt – anscheinend wachsen sie sowohl im Iran als auch im Iran). Tahiti) und Florida. Diese Sorten sind groß und kernlos (oder haben nur wenige Samen), was vor allem beim Auspressen von Saft praktisch ist – die Samen von Zitrusfrüchten sind bekanntermaßen giftig.

Das Fruchtfleisch einer guten Limette ist saftig und zart, mit deutlich sichtbaren Körnchen und im Geschmack leicht bitter.

So lagern Sie Limetten

Wenn Sie hochwertige Limetten richtig lagern – an einem trockenen und kühlen Ort, dann verlieren sie ihre Eigenschaften etwa 3 Wochen lang nicht, bei Zimmertemperatur sind die Früchte jedoch nur eine Woche haltbar. Es ist nicht nötig, Limetten für die zukünftige Verwendung zu kaufen – durch langes Liegen trocknet ihre Schale aus, wird rau und fleckig – und dann müssen die Früchte einfach weggeworfen werden.

Eine andere Möglichkeit, Limetten haltbar zu machen: Drücken Sie den Saft aus und reiben Sie die Schale ab – gießen Sie den Saft in normale Eiswürfelbehälter und stellen Sie ihn dann hinein Plastiktüten, mit Reißverschluss befestigt und bis zu sechs Monate im Gefrierschrank aufbewahrt; Die abgeriebene Schale kann sofort in die gleichen Beutel gegeben und eingefroren werden.

Mehr bekommen Limettensaft, müssen Sie die Früchte eine Weile bei Raumtemperatur aufbewahren und sie dann weicher machen – legen Sie sie auf einen Tisch oder ein Schneidebrett, rollen Sie sie und drücken Sie sie mit der Handfläche an.

Beim Kochen werden Limettensaft und seine Früchte für die Zubereitung und den Verzehr vieler, meist alkoholischer Getränke verwendet – in manchen Ländern wird er sogar mit Bier serviert. Mit Limetten werden Fladenbrote, Pasteten, Fisch, Fleisch und andere Gerichte zubereitet – meist lateinamerikanische oder asiatische Küche, aber heute tun sie das auch in Europa.

Kontraindikationen für den Verzehr von Limetten

Limette ist sehr gesund, aber nicht jeder kann sie verwenden. Kinder unter 2 Jahren sollten keine Früchte erhalten, um keine Gefahr zu verursachen allergische Reaktionen; Bei akuter Nephritis, Pankreatitis, Cholezystitis, Hepatitis, Kolitis, Enteritis, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren wird der Verzehr von Limetten und deren Saft nicht empfohlen, Sie können jedoch Ihren Arzt konsultieren – Limetten enthalten nicht so viel Säure wie Zitronen.

Limette sieht der Zitrone sehr ähnlich, ist aber keine Zitronensorte, sondern eine völlig andere Frucht aus der Familie der Zitrusfrüchte, die viel früher als die Zitrone auftauchte. Kalk wächst in der tropischen Zone und verträgt Kälte überhaupt nicht. Ursprünglich kam Kalk in Südostasien in freier Wildbahn vor, aber dank seiner heilenden Eigenschaften Derzeit wird es in Lateinamerika und Afrika angebaut, d. h. wo gibt es das geeignete Bedingungen für den Anbau - tropisches Klima und hohe Luftfeuchtigkeit. Aufgrund seines hohen Gehalts an Vitamin C ist Limette äußerst wohltuend für den Körper und hilft bei der Bewältigung vieler Beschwerden. Abgesehen davon, dass Limette nicht billig ist, kann man sie nicht immer überall kaufen. Deshalb ist es sehr wichtig zu wissen, wie man Kalk möglichst lange und richtig zu Hause lagert.

So lange lagern Sie Limetten – wählen Sie erfolgreich die richtige Zitrusfrucht aus

Da Limetten nicht lange lagerfähig sind, müssen Sie die Früchte beim Kauf sorgfältig auswählen. Um festzustellen reife Frucht oder nicht, Sie müssen es sorgfältig prüfen.

Unberührte Limetten haben eine grüne bis leicht gelbliche Farbe und sollten glänzend sein. Wenn die Schale matt wird, bedeutet dies, dass die Frucht überreif ist. Wenn Sie mit dem Fingernagel auf die Frucht drücken, dann reife Frucht Die Schale wird gerade, aber die überreife Schale hat lediglich eine Delle.

So lagern Sie Limetten – alles, was Sie wissen müssen

• Im Allgemeinen und unbeschädigt kann es zu Hause mindestens eine Woche lang auf einem Regal in der Küche liegen.
• Richtig wäre es, die Limette im Kühlschrank bei einer Temperatur von 6-8°C im Fruchtfach aufzubewahren, wo sie maximal zwei Wochen haltbar ist.

So lagern Sie geschnittene Limetten

Wenn die Limette bereits geschnitten ist, wäre es die beste Lösung, sie einzuwickeln Papierserviette, ein paar Tropfen Essig dazugeben und auf einem Teller in den Kühlschrank stellen. Es bleibt etwa eine Woche lang frisch und beginnt dann, altbacken und auszutrocknen.

Wie kann man Limettensaft aufbewahren?

Um Kalk zu Hause möglichst lange nutzen zu können, müssen Sie ihn richtig entsorgen. Zunächst wird der Saft ausgepresst und in Eiswürfelbehälter gegossen. Sobald die Limette gefroren ist, können die Formen in einem Beutel verschlossen und in den Kühlschrank gestellt werden. In diesem Zustand kann Kalk zu Hause 4-5 Monate gelagert werden.

So maximieren Sie die Vorteile von Limette

Sie müssen wissen, dass Kalk ausschließlich in verzehrt werden sollte frisch, da Vitamin C bei Zugabe zu gekochten Gerichten durch die Temperatur sehr schnell zerstört wird. Aber in Salaten wird es gefragt sein. Bei Cocktails wird traditionell eine halbe Limette auf das Glas gegeben, man kann aber auch einen Würfel gefrorenen Saft verwenden, der Effekt ist fast der gleiche.

Entgegen der landläufigen Meinung ist Limette keine Zitronensorte, sondern unabhängige Frucht aus der Familie der Zitrusfrüchte. Laut Wissenschaftlern kam die Linde vor mehreren tausend Jahren wild in Südostasien vor, und die Zitrone entstand aus einer zufälligen Kreuzbestäubung einer Linde und einem der Vertreter der Obstsorte der Tropen. Tatsache ist, dass Kalk ausschließlich in tropischen Klimazonen mit hoher Luftfeuchtigkeit wachsen kann und daher heute in Indien, Sri Lanka, auf den Philippinen und in den Ländern der tropischen Zone Lateinamerikas angebaut wird.

Dank an hoher Inhalt Vitamin C, Limette ist äußerst nützlich, denn dank eine große Anzahl Vitamine unterstützen die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems und wirken sich positiv auf den Zustand von Haut, Zahnfleisch und Nägeln aus.

So lagern Sie Limetten richtig

Da Limetten zu Hause nur sehr schlecht gelagert werden, müssen Sie beim Kauf die Früchte sorgfältig prüfen, um eine unbeschädigte Limette zu erwerben. Eine reife Limette sollte eine glänzend grüne oder leicht gelbliche Oberfläche haben. Wenn die Schale der Frucht jedoch matt ist, ist die Frucht überreif und beim Drücken mit dem Fingernagel glättet sich die Schale nicht. Wie lagere ich Kalk? Für Ordnungsgemäße Lagerung Zu Hause empfiehlt es sich, es im Kühlschrank in einer Obstschublade aufzubewahren, wo es bis zu zwei Wochen haltbar bleibt. Sie können die unbeschädigten Früchte einfach in die Küche auf ein separates Regal stellen und dort 5-7 Tage lang liegen lassen, danach beginnt sie auszutrocknen. Allerdings ist es nicht immer möglich, bei der Zubereitung von Gerichten oder Cocktails alle Früchte zu verwenden. In diesem Fall sollte der restliche Teil in eine Serviette gewickelt und mit ein paar Tropfen Essig beträufelt werden. In einem separaten Teller kann es eine Woche lang im Kühlschrank aufbewahrt werden und trocknet dann schnell aus. Aber mehr die richtige Option wird Limette zu Hause in Form von Saft aufbewahren. Der ausgepresste Saft wird in Formen gegossen und hineingegeben Gefrierschrank. Nachdem der Saft gefroren ist, kann der gefrorene Saft zusammen mit der Form in einen Beutel gegeben werden, oder Sie können mehrere Stücke in Beutel packen und diese ebenfalls in den Gefrierschrank stellen. Dies erleichtert die Entsorgung bei Bedarf. In dieser Form kann es zu Hause nicht länger als 4-5 Monate gelagert werden.

Die Besonderheit von Vitamin C besteht darin, dass es in einer heißen Umgebung sehr schnell zerstört wird, sodass Limette fast immer frisch oder gefroren verzehrt wird. Es passt gut zu Salaten und für Cocktails ist eine Limettenscheibe oder ein Würfel gefrorener Saft eine unverzichtbare Zutat.

Vorheriger Artikel: Regeln zum Marinieren von Champignons Nächster Artikel: Was ist der Unterschied zwischen Borschtsch und Kohlsuppe: Zubereitungsmerkmale, Zusammensetzung und Bewertungen Wessen Gericht ist Borschtsch?