Strudel mit Lavash und Äpfeln. Schnelles Lavash-Dessert - Strudel

Lavash-Strudel mit Äpfeln ist sehr lecker und schnell zubereitet. Die Hauptsache ist, alle Produkte zur Hand zu haben: Äpfel, dünnes Fladenbrot, ein Ei und etwas Zucker.

Wahrscheinlich liebt jeder süßes Gebäck mit Äpfeln. Lavash hilft Hausfrauen bei der Vorbereitung köstliche Gerichte und Sie müssen den Teig nicht vorbereiten oder sich mit Mehl herumschlagen. aus Lavash steht dem klassischen Strudel in nichts nach. Wenn Sie fragen, was Strudel ist, dann ist hier die Antwort. Dies ist eine Rolle von dünner Teig Mit Große anzahl Fruchtfüllungen. Äpfel Die beste Option für solches Backen. Aber Apfelgeschmack kann durch Zugabe von etwas Zimt oder Vanillin abgeschattet werden. Ein Löffel Butter verleiht den Äpfeln einen zart cremigen Geschmack.

Welche Äpfel eignen sich am besten für Strudel?

Es ist besser, dichte und nicht sehr saftige Äpfel zu nehmen. Wenn der Apfel beim Backen viel Saft abgibt, wird der Teig nass. Köche haben gelernt, solche Momente zu vermeiden. Aus Weißbrot Machen Sie Cracker, mahlen Sie sie zu Krümeln und streuen Sie sie über die Apfelfüllung.

Saure Äpfel werden benötigt mehr Zucker, aber hier lassen Sie sich von Ihrem Geschmack leiten. Schauen wir uns nun an, wie man Fladenbrotstrudel im Ofen zubereitet.

Zutaten

• Lavash - 2 Stk.
• Äpfel - 1 kg
• Zucker - 2 EL. Löffel
• Ei - 1 Stck.

Grüße an alle, die die Seiten meiner Home Recipes besucht haben! Wie immer teile ich gerne einfache, unprätentiöse, leckere und vielfach getestete Rezepte mit Ihnen.

Ich mache wirklich gerne alles Mögliche hausgemachte Kuchen, Freunde einladen und bei einer Tasse Tee gute Neuigkeiten teilen. Was gibt es Schöneres als die Momente, in denen Sie im Kreis von Menschen sind, die Ihnen im Geiste nahe stehen?

Mein heutiger Leckerbissen hat seine eigene Hintergrundgeschichte. Eines Morgens, als ich gerade Zeit zum Aufwachen hatte, klingelte mein Telefon, im Hörer ertönte die vertraute Stimme einer engen Freundin, die am Abend zuvor von einer Wochenendtour zurückgekehrt war und fragte, ob ich Zeit zum Frühstück hätte, sie sofort, ohne auf meine Antwort zu warten, sagte sie mir ohne weitere Worte, ich solle sofort zu ihr kommen. Es ist gut, dass wir nahe beieinander wohnen.

Sobald ich über die Schwelle ihres Hauses trat, wurde mir sofort klar, dass es hier nicht nur um den Austausch angenehmer Informationen, sondern auch um die Zubereitung eines neuen Leckerbissens zum Tee gehen würde. Mir wurde die Tatsache präsentiert, dass wir jetzt Strudel aus Lavash zubereiten werden. Und dass es ganz schnell geht, praktisch kalorienfrei und dazu noch sehr lecker! Einsprüche wurden nicht akzeptiert!

Ich hatte das noch nie zuvor gekocht, aber mir wurde versichert, dass es einfach unglaublich lecker sein würde. Warum also nicht experimentieren, beschloss ich und machte mich an die Arbeit. Das Ergebnis hat mir gefallen, deshalb teile ich es einfaches Rezept mit Ihnen.

Für alle, die nicht gerne mit Teig herumhantieren, gibt es die Möglichkeit tolle Alternative– kann gekocht werden fauler Strudel aus Fladenbrot ganz schnell und ohne großen Aufwand!

Und dafür müssen wir folgende Zutaten zur Hand haben:

• Lavash – 1 Stück;
• Banane – 1-2 Stück;
• Apfel – 2 Stück;
• Entkernte Rosinen – 100 g;
• Butter oder Gemüse-Butter-Mischung – 50 g;
• Zitrone – ½ Teil;
• Zucker nach Belieben;
• Zimt – 1 TL;
• Weißbrot – 3-4 Scheiben.

WIE MAN STRUDEL AUS LAVASH ZUBEREITET

Wie versprochen geht der gesamte Kochvorgang sehr schnell vonstatten, also so schnell, wie man alle Zutaten schnell zubereiten kann.

Beginnen wir also damit, die Scheiben in kleine Würfel zu schneiden. Weißbrot, es wird uns helfen, das zu entfernen, was beim Backen auffällt Apfelsaft. Den geschnittenen Laib mit einem Stück Butter in eine erhitzte Pfanne geben. Bei starker Hitze unter ständigem Rühren schnell anbraten.

Die Rosinen waschen und eine Minute lang mit kochendem Wasser übergießen. Geben Sie dann Salz in das Wasser und legen Sie die Rosinen zum Trocknen auf ein Papiertuch.

Die fertigen Croutons aus der Pfanne nehmen und mit den Früchten fortfahren. Banane und Apfel schälen und zügig in etwa gleich große Stücke schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln.

Falten Sie anschließend das Fladenbrot auseinander und bestreichen Sie die Oberfläche großzügig mit weichem Brot Butter. Nun legen wir die von uns vorbereitete Füllung darauf: frittierte Cracker, Apfel- und Bananenstücke, Rosinen. Leicht darüber streuen Kristallzucker(optional) und mit Zimt bestreuen.

Lassen Sie die Ränder des Fladenbrotes auf beiden Seiten ca. 5 cm frei von der Füllung.

Nun fangen wir an, unseren Lavash-Strudel in Rollenform zu rollen. Wir schieben die Seitenkanten nach innen. Unsere Zubereitung ist fast fertig, wir legen sie auf ein mit Pergament bedecktes Backblech und jetzt müssen wir nur noch kochen Feinschliff– Nehmen Sie ein Stück Butter und fetten Sie die Oberfläche des Fladenbrots damit ein.

Zu diesem Zeitpunkt sollte Ihr Backofen bereits auf 200 Grad vorgeheizt sein. Wir backen den faulen Lavash-Strudel etwa 15-20 Minuten lang.

Während dieser Zeit haben Sie Zeit, aromatischen Tee aufzubrühen.

Das ist die ganze Geschichte! Genießen Sie Ihren Tee!

Wie immer alles Liebe für dich, Lyudmila.

• Lavash-Blatt – 1 Stk.,
• frische Äpfel – 4 Stk.,
• Zimt – 0,5 Teelöffel,
• Zucker – 1/3 Tasse,
• Butter – 20 g.

Kochvorgang:

Zusätzlich zu den Äpfeln können Sie auch eingeweichte oder gehackte Rosinen hinzufügen Walnuss. Sie verleihen Backwaren einen neuen interessanten Geschmack.

Schalten Sie den Ofen zum Vorheizen ein und beginnen Sie mit der Zubereitung der Apfelfüllung.

Äpfel waschen und die Schale dünn abschneiden. Je mehr Fruchtfleisch an der Frucht verbleibt, desto mehr davon gelangt in den Strudel. Schneiden Sie die Äpfel in eine kalte, saubere und trockene Pfanne. in kleinen Stücken. Tatsächlich spielt es keine Rolle, wie Sie sie hacken; Sie können sie sogar reiben. Im Strudel werden sie trotzdem zu einer süßen Apfelmasse. Zucker und Zimt in die Pfanne geben.

Umrühren und die Äpfel bei schwacher Hitze karamellisieren lassen. Bis der Zucker schmilzt, ständig umrühren, damit er nicht anbrennt. Wenn die Äpfel kochen, lassen Sie sie bei derselben schwachen Hitze ohne Deckel etwa 7 Minuten köcheln, bis die Stücke weich sind.

Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Nehmen Sie die Äpfel vom Herd, rollen Sie das Fladenbrot aus und fetten Sie es ein flüssiges Öl. Da die Rolle lang ist, schneiden Sie das Blatt der Einfachheit halber ab Armenisches Lavash entzwei.

Legen Sie Süßigkeiten und weiche Stücke, nivellieren Sie es über das gesamte Blatt.

Aufrollen. Übertragen Sie es entweder auf ein Backblech oder in eine Auflaufform.

Den Strudel hineingeben heisser Ofen 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad garen. Wenn das Fladenbrot goldbraun ist, können Sie das Gebäck herausnehmen: Es ist oben knusprig und innen sehr saftig.

Hallo, liebe Leser! Der Herbst ist die Zeit, eine neue Apfelernte zu ernten. Schließlich kann man mit Blöcken so viele leckere Dinge backen. Heute bereiten wir ein einfaches, schnelles und leckeres Gebäck Lavash-Strudel. Das Rezept wird ein Foto enthalten. Wahrscheinlich denkt jeder von Ihnen beim Wort „Strudel“ sofort an Äpfel, obwohl Strudel am häufigsten mit gebacken wird mit verschiedenen Füllungen. Und mit Hüttenkäsestrudel und mit Fleisch und mit Pilzen.

Neulich in einem von kulinarische Zeitschriften Ich habe ein Rezept für Apfelstrudel im Fladenbrot gesehen. Dort hieß das Rezept „fauler Strudel“. Nachdem ich das Rezept schnell überflogen hatte, beschloss ich, es zu machen.

Uns gehen zu Hause einfach die Äpfel aus; im Allgemeinen gehen uns die Äpfel nie aus; Kinder lieben sie am meisten, wahrscheinlich weil es unsere einheimischen russischen Äpfel sind. Daraus lassen sich ganz einfach wunderbar zubereiten bzw

Ich musste zum Markt laufen, um Idared-Äpfel zu kaufen. Dies ist eine süß-saure Apfelsorte. Ich empfehle, es in alle Backwaren zu geben süße und saure Äpfel Mit ihnen schmecken Backwaren besser, nicht süßlich, aber mit einer angenehmen Säure.

Rezept für Lavash-Strudel mit Fotos

Um so einen faulen Strudel zuzubereiten, brauchen wir:

• dünnes Fladenbrot - 1 oder 2 Stk.
• Eier - 1-2 Stk.
• Milch – 1-2 Esslöffel
• Große Äpfel - 3-4 Stk.
• Rosinen - 100 gr.
• Zucker - 170 gr.
• Butter - 50 gr.
• Wasser - 0,5 Liter
• Zimt
• Puderzucker

Warum gebe ich bei den Zutaten die Menge 1 oder 2 an? Wenn Sie ein Fladenbrot nehmen, dann nehmen Sie alle Zutaten, auf denen 1 oder 2 steht, einzeln, also ein Fladenbrot, ein Ei und einen Löffel Milch.

Mein Fladenbrot hat eine ungewöhnliche Größe. Ich habe seine Größe speziell gemessen: 72 cm lang und 43 cm breit, es passte kaum auf meinen Küchentisch. Deshalb habe ich ein Fladenbrot verwendet, da es riesig ist, genau wie ein Blatt.

Um Strudel im Fladenbrot mit Äpfeln zuzubereiten, müssen wir die Äpfel zunächst waschen, dann schälen und in kleine Würfel schneiden.

Die gehackten Äpfel in einen kleinen Topf geben, einen halben Liter Wasser hinzufügen und 170 Gramm hinzufügen. Zucker hinzufügen, umrühren und bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald die Äpfel kochen, kochen Sie sie 10 Minuten lang.

Anschließend den Apfel mit einem Schaumlöffel herausnehmen. flaches Gericht und abkühlen lassen. Und aus dem Sirup, der nach dem Kochen der Äpfel übrig blieb, habe ich ein wunderbares Apfelkompott gemacht.

Während unsere Äpfel für den Apfelstrudel im Lavash abkühlen, bereiten wir eine Ei-Milch-Mischung zum Einfetten des Lavash vor. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und schlagen Sie ein oder zwei Eier hinein. Milch hinzufügen.

Übrigens hatte ich nach dem Kochen noch etwas Eier-Milch-Gemisch übrig, da ich von allem zwei genommen habe. Aber zu der restlichen Mischung habe ich einfach noch mehr Eier hinzugefügt und gemacht zartes Omelett was mein Sohn sehr liebt. Eier und Milch mit einem Schneebesen oder Mixer etwas verquirlen.

Rosinen müssen mit Wasser gewaschen werden, mit kochendem Wasser übergossen und 10 Minuten stehen gelassen werden, dann das Wasser abgießen und abspülen. kaltes Wasser, poste am papierhandtuch oder eine Serviette zum Trocknen.

Nun verteilen wir unser Fladenbrot auf dem Tisch, fetten es mit der geschlagenen Ei-Milch-Mischung ein, legen die Äpfel darauf und verteilen sie gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche des Fladenbrots.

Außerdem verteilen wir getrocknete Rosinen gleichmäßig auf den Äpfeln und bestreuen alles mit Zimt. Die Zimtmenge hängt von Ihren Vorlieben ab, wenn Sie ihn wirklich mögen, streuen Sie ihn dicker, wenn auch nur für einen leichten Geruch, zerdrücken Sie ihn etwas, wie ich es getan habe. Ich habe einen Teelöffel verwendet.

Ganz im Gegenteil letzter Ausweg Butter hineinschneiden kleine Teile und verteilen Sie sie auf der Oberfläche des Fladenbrots.

Nun fangen wir an, das Fladenbrot vorsichtig zu einer Rolle zu rollen. Der Backofen sollte bereits auf 180 C vorgeheizt sein. Backblech auslegen Pergamentpapier oder mit Öl schmieren. Lasst uns Apfelstrudel im Fladenbrot auf einem Backblech, mein Strudel passte nur schräg auf das Backblech, er ist so groß geworden).

Die Oberseite des Strudels im Fladenbrot mit der Ei-Milch-Mischung einfetten und für 20 Minuten in den Ofen stellen. In 20 Minuten werden Sie spüren netter Geruch Zimt und Äpfel, das ist ein Signal dafür, dass es Zeit ist, den Strudel aus dem Ofen zu nehmen.

Den fertigen Strudel aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und anschließend darüber streuen Puderzucker, schneiden in portionierte Stücke. Gönnen wir uns etwas mit unserer geliebten Familie! So einfach lässt sich Lavash-Strudel zubereiten; das Rezept mit Fotos ist für Sie da, damit Sie nichts vergessen.

Dieses Rezept für Strudel im Fladenbrot mit Äpfeln ist perfekt für Sie, wenn Sie keine Zeit haben, einen klassischen Strudel aus Teig zuzubereiten. hausgemacht. Schnell gemacht und schmeckt wie Apfelstrudel.

Ich möchte auch ein Rezept für einen klassischen Apfelstrudel geben, wenn Sie den Teig selbst machen müssen.

Strudelteig

• große Eier - 2 Stk.
• warmes Wasser - 130 gr.
• Mehl - 300 gr.
• geruchloses Pflanzenöl -4 Esslöffel
• ein halber Teelöffel Salz
• ein halber Teelöffel Apfelessig
• Puderzucker - 50 gr.
• Zum Einfetten des Teigs:
• Butter - 30 gr.

zum Einfetten der Walze:

• Ei - 1 Stck.
• Milch - 1 Esslöffel

Zum Füllen des klassischen Strudels benötigen Sie:

• 4-5 Äpfel
• 50 gr. cremig Öle
• 100 gr. Rosinen
• 100 gr. Sahara
• 1 Teelöffel Zimt
• Saft einer halben Zitrone
• 50 gr. gemahlene Cracker

Zum Mehl hinzufügen warmes Wasser, Eier, Salz, Apfelessig, Pflanzenöl 3 Esslöffel. Kneten elastischer Teig, das nicht an Ihren Händen klebt. Den Teig zu einer Kugel rollen und mit dem restlichen Esslöffel bestreichen Pflanzenöl, in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten an einen warmen Ort stellen.

Die Zubereitung der Füllung ist etwas anders klassisches Rezept Strudel, weil wir ihn länger backen müssen. Deshalb kochen wir die Äpfel für die Füllung nicht, sondern schneiden sie einfach in Würfel und bestreuen sie Zitronensaft. Zucker mit Zimt mischen. Waschen Sie wie im ersten Fall die Rosinen und übergießen Sie sie zehn Minuten lang mit kochendem Wasser.

Decken Sie den Tisch ab Frischhaltefolie. Mit Mehl bestäuben. Den Strudelteig dünn ausrollen, mit zerlassener Butter bestreichen und mit Semmelbröseln bestreuen. Treten Sie 7-10 cm vom Rand zurück und beginnen Sie mit dem schichtweisen Auslegen der Füllung: Äpfel, Rosinen, Zimtzucker, Butterstücke.

Rollen Sie den Teig vorsichtig zu einer Rolle und entfernen Sie beim Rollen die Plastikfolie. Drücken Sie die Ränder des Apfelstrudels zusammen und bestreichen Sie die Rolle mit der Ei-Milch-Mischung. Im Ofen bei 180 °C 50 Minuten backen.

Den fertigen Apfelstrudel mit Puderzucker bestreuen. Übrigens, ich habe ein ausgezeichnetes Exemplar auf meinem Blog, jetzt ist die Saison für dieses wunderbare und gesundes Gemüse, Versuch es!

Das klassische Rezept für Apfelstrudel ist ebenfalls einfach, sodass Sie es, wenn Sie Zeit haben, auch nachkochen können. Ich wünsche Ihnen Guten Appetit! Und es liegt an Ihnen, den Lavash-Strudel zuzubereiten, den ich gemacht habe Schritt für Schritt Foto, oder klassischer Apfelstrudel, bei dem ich nur das Rezept und die Kochsequenz angegeben habe.

Gott schütze dich!

Mit Respekt und Liebe, Elena Kurbatova.

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Lavash-Strudel mit Äpfeln.

dünnes Lavash – 1 Packung,

Äpfel – 1 kg.,

Butter – 30-50 gr.,

Zucker oder Honig - nach Geschmack,

Zimt – optional und nach Geschmack.

Strudel- Dies ist ein Gericht in Form einer dünnen Teigrolle mit Füllung. Strudel wird mit zubereitet verschiedene Füllungen: mit Kürbis, Kirsche, gedünsteter Kohl, Kartoffeln und auch mit Fleisch. IN klassische Version Die Herstellung von Strudel erfordert genügend Zeit und bestimmte Fähigkeiten. Heute bieten wir Ihnen ein Rezept zum Kochen Lavash-Strudel mit Äpfeln.

mit Apfel Es schmeckt sehr lecker und ist sehr einfach zuzubereiten. Mit unserem Schritt-für-Schritt-Rezept , wird es Ihnen ganz einfach fallen, Fladenbrotstrudel mit Äpfeln zuzubereiten. Selbst ein Kochanfänger kommt mit diesem einfachen Rezept zurecht.

Strudel aus Fladenbrot mit Äpfeln zubereiten.

Zum Kochen Lavash-Strudley mit Äpfeln Wir müssen alle Zutaten vorbereiten.

Äpfel müssen gewaschen und entkernt werden.

Anschließend die Äpfel in dünne Scheiben schneiden.

Anschließend etwas Butter in einer Pfanne schmelzen.

Die gehackten Äpfel in die Pfanne geben.

Die Äpfel umrühren und leicht anbraten. Nach Geschmack mit Zucker bestreuen (nach dem Abkühlen können Sie Honig hinzufügen).

Die Äpfel nur ein wenig schmoren, sie sollten nicht ihre Form verlieren oder zu Brei werden. Anschließend die Äpfel nach Belieben mit Zimt bestreuen, umrühren und abkühlen lassen.

Tschüss Apfelfüllung Wenn es abkühlt, bereiten Sie ein Blatt Fladenbrot vor: Falten Sie es auseinander und schneiden Sie die Form bei Bedarf zurecht. Dann müssen Sie das restliche Stück Butter leicht schmelzen und das Fladenbrot damit einfetten. Die Apfelfüllung gleichmäßig auf dem Fladenbrot verteilen.

Rollen Sie das Fladenbrot vorsichtig zu einer Rolle. Es empfiehlt sich, jede Umdrehung mit weicher Butter einzufetten. Legen Sie die Rolle in eine Auflaufform. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad goldbraun backen.

Den fertigen Lavash-Strudel mit Äpfeln abkühlen lassen.