Fastenkuchen im Brotbackautomaten. Cupcakes im Brotbackautomaten sind einfach und lecker

Ein Brotbackautomat ist eine wunderbare Sache, man wirft alle Zutaten hinein, er mischt, gießt und backt, aber das gilt nur für Brot. Beim Kuchen ist es etwas komplizierter, da man den Teig selbst kneten muss. Es stellt sich heraus, dass es keine Vorteile gibt, aber zum Spaß können Sie es versuchen.

Um die Leistungsfähigkeit des Brotbackautomaten zu testen, habe ich darin ein paar Mal einen Cupcake gebacken. Und um ehrlich zu sein, meiner Meinung nach ist es besser, solche Zubereitungen im Ofen zuzubereiten, aber wenn plötzlich Ihr Lieblingsofen kaputt geht und Sie so dringend einen Cupcake wollen, dass Sie einfach nicht überleben können, dann hilft ein Brotbackautomat Du.))

Wie ich bereits geschrieben habe, zu Der Brotbackautomat von LG wird mit einem 230-ml-Messbecher geliefert. Und in den Bechern ist die Dosierung angegeben. Wenn mit flüssige Zutaten Alles ist klar, aber bei losen - nicht so sehr. Deshalb schreibe ich daneben die Menge in beiden Maßeinheiten (Tassen und Gramm).

Ich möchte Sie daran erinnern, dass ein 100-ml-Behälter Folgendes enthält:

65 Gramm Mehl,

70 Gramm Zucker,

90 Gramm geschmolzene Sahne. Öle

In einem Artikel Löffel – 15 g.,

In einer Stunde\. Löffel – 5 gr.

Bevor Sie Kuchenteig in die Form gießen, nehmen Sie die Form heraus und fetten Sie den Boden mit Öl ein.

Cupcake „Golden“

Eines meiner Lieblingsrezepte. Der damit zubereitete Kuchen hat wirklich einen wunderschönen goldenen Farbton, und das Rezept ist sozusagen golden, also klassisch.

Zutaten:

Die Butter in einer Eisenschüssel schmelzen; solange sie heiß ist, Zucker hinzufügen und umrühren. Die Eier aufschlagen und schlagen.

Dann die Milch einfüllen, Salz, Vanillin, Backpulver und Mehl hinzufügen. Übrigens statt Vanillezucker Ich habe kristallines Vanillin verwendet, natürlich in einem geringeren Anteil.

Den Teig in die Form füllen und in den Brotbackautomaten geben. Auf dem allerersten Foto sieht man, dass sich nur sehr wenig Teig in der Form befand. (Das maximale Volumen meiner Form beträgt 700 g.) Installieren Sie das Programm „Cupcake“ und warten Sie auf die Köstlichkeit.

Das ist der kleine Cupcake, den ich bekommen habe. Ja, es ist nicht hoch, aber meine Muffins gehen in meinem Brotbackautomaten nie auf, das ist der Hauptnachteil. Wenn Sie es besser machen, teilen Sie uns in den Kommentaren mit, was das Geheimnis ist.

Schokoladen-Cupcake

An zweiter Stelle auf meiner Favoritenliste steht der Kakao-Cupcake. Leider habe ich kein Foto davon gemacht, aber ich kann euch versichern, dass es lecker und schön geworden ist.))

Zutaten:

In einer separaten Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver und Zucker vermischen. In einer mittelgroßen Schüssel mit einem Mixer die Butter schlagen, bis sie weich ist, die Eier aufschlagen und alles verrühren. Trockene Zutaten hinzufügen und umrühren. Dann - Milch Vanillezucker und Zitronensaft. Den Teig bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Gießen Sie den Teig in die Form, schicken Sie ihn zum Brotbackautomaten und wählen Sie das Programm „Cupcake“.

Kokos-Cupcake

Mehl, Backpulver und Salz mischen. Getrennt davon Eier, Butter und Zucker schlagen, bis die Masse heller wird. Die trockene Mehlmischung und die Milch hinzufügen und weiter schlagen. Am Ende hinzufügen Zitronenschale Und Kokosnussflocken, Aufsehen. Der Teig kommt in die Form, die Form kommt in den Ofen. Programm – „Cupcake“.

Cupcake zum Kaffee

Noch schmackhafter wird der Cupcake, wenn Sie ihn mit Sahne oder Zuckerguss einfetten. Am häufigsten mische ich Kondensmilch mit Sauerrahm und gieße diese Mischung großzügig über den in Stücke geschnittenen Cupcake. Nachfolgend finden Sie ein Glasurrezept, mit dem Sie das Produkt sofort backen können.

Zutaten:

Mehl, Salz und Backpulver mischen. In einer separaten Schüssel Eier, Zucker und Butter verquirlen. Milch hinzufügen und erneut schlagen. Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie gut um, bis die Mischung dick ist.

In einer separaten Schüssel die Zutaten für die Glasur verquirlen. Die Hälfte des Zuckergusses auf dem Boden der Pfanne verteilen. Den Teig einfüllen. Den restlichen Zuckerguss auf dem Cupcake verteilen. Im Programm „Kuchen“ in den Brotbackautomaten geben.

Mohn-Cupcake

Mischen Massenprodukte(Mehl, Salz und Backpulver). In einer separaten Schüssel Eier, Butter und Zucker schlagen, bis sie hell sind. Eier, Zitronensaft und Mohn hinzufügen. Alles verquirlen. Als nächstes geben Sie den Teig in die Form. Programm „Cupcake“.

Es ist schwer, sich eine moderne Hausfrau ohne ein ganzes Arsenal vorzustellen Küchengeräte, dank dem man es verstehen kann Kochkunst es wird viel einfacher und einfacher. Ein echter Glücksfall für diejenigen, die keine Lust auf das „Herumhantieren“ mit Teig haben, ist ein Brotbackautomat, der fast die ganze Arbeit übernimmt. Und wer sich einen Tag ohne frische Backwaren nicht mehr vorstellen kann, ist davon absolut begeistert. Nachdem wir dieses Wunder erlangt haben, können wir einfach nicht widerstehen, alle vorhandenen Modi zu testen und immer mehr neue Rezepte zu meistern. Verschiedene Typen Brot, Brötchen, Teig für Knödel, Kuchen, Weißbrot, Pizza ... dank dieser Wundermaschine kann so viel gemacht werden. Aber heute verraten wir Ihnen das Geheimnis, wie man einen Cupcake in einer Brotmaschine backt; dafür haben wir 4 einfache und köstliche Rezepte vorbereitet.

Die Vielseitigkeit dieser Art des Backens besteht darin, dass Sie sie verwenden können verschiedene Basen, vollständig hinzufügen verschiedene Füllungen. Der Kuchen wird immer noch großartig.

Rezept 1. Quark.

Dies ist ein Lieblingsrezept für junge Mütter, die alles ausprobieren mögliche Wege Füttern Sie Ihr Kind mit köstlichem und gesundem Hüttenkäse. Es auf diese Weise zuzubereiten ist eine der bewährten Methoden, und selbst ein Erwachsener wird einer solchen Delikatesse kaum widerstehen können.

Um einen Hüttenkäsekuchen in einer Brotmaschine zuzubereiten, benötigen wir also folgende Zutaten:

Hüttenkäse – 1 Packung (200 Gramm);
Mehl – 2 Tassen;
Butter- ½ Packung (100 Gramm);
Eier - 3 Stück;
Zucker - 1 Glas (3/4 ist möglich);
Backpulver – 1,5 Teelöffel;
Eine Prise Salz;
Füllung - nach Geschmack: Trockenfrüchte, kandierte Früchte (100-150 Gramm).

Die Kochmethode ist dank eines intelligenten Geräts äußerst einfach:

Die Butter schmelzen und zusammen mit dem Hüttenkäse in die Schüssel des Brotbackautomaten geben.
Wir nehmen die Eier vorher aus dem Kühlschrank, da sie vor dem Backen gekocht werden müssen. Zimmertemperatur. Wir geben sie in eine separate Schüssel, wo wir sie mit einer Gabel ein wenig zerdrücken. Wir schicken diese Masse zu Hüttenkäse und Butter.
Das vorgesiebte Mehl mit den restlichen trockenen Zutaten vermischen und dann in den Brotbackautomaten geben.
Wir stellen aus gewünschten Modus, wenn es so etwas nicht gibt, dann reicht „Backen“. Während die Maschine damit beschäftigt ist, den Teig zu kneten, beschäftigen wir uns mit Trockenfrüchten, die mit kochendem Wasser übergossen, mit einem Handtuch getrocknet und mit etwas Mehl bestreut werden müssen. All diese Manipulationen sind notwendig, um sicherzustellen, dass die Beeren weich und gleichmäßig im Teig verteilt werden.
Nach einem Sondersignal des Brotbackautomaten laden wir Trockenfrüchte hinein. Jetzt müssen wir nur noch warten volle Bereitschaft. Die Backzeit beträgt laut Rezept ca. 40-50 Minuten. Der gesamte Garvorgang kann etwa 1,5 Stunden dauern.
Die Bereitschaft wird mit einem Zahnstocher überprüft. Wenn Sie den Teig nach dem Durchstechen vollständig trocken herausnehmen, ist der Kuchen fertig.

Es kann warm oder bereits gekühlt und bestreut serviert werden Puderzucker.

Rezept 2. Weihnachten.

Diese Backvariante für uns als traditionell zu bezeichnen, wäre nicht ganz richtig, aber in Westeuropa gibt es seit Jahrhunderten die Tradition, diesen Cupcake mehrere Wochen vor dem am meisten erwarteten Feiertag zu backen. Seine Einzigartigkeit besteht darin, dass er im Gegensatz zu jeder anderen Delikatesse gründlich „durchziehen“ muss, um seinen wahren Geschmack zu entfalten, und dieser Kuchen wird erst nach ein paar Wochen auf dem Tisch serviert, großzügig mit geschmolzener Butter eingefettet und mit einer dicken Schicht Puderzucker bestreut . In dieser Hinsicht ähnelt es unserem Osterkuchen, das, wie Sie wissen, auch nicht lange altbacken ist und stets einen hervorragenden Geschmack behält.

Das Rezept für einen Weihnachtskuchen ist recht einfach und erfordert praktisch keinen Eingriff von außen, was ihn besonders attraktiv macht, da die Zubereitung solcher Köstlichkeiten in den meisten Fällen nicht einfach ist. Dafür benötigen wir folgende Zutaten:

Für den Test:

Mehl - 365 Gramm;
Zucker – 3 Esslöffel;
Butter – 150 Gramm;
Hefe – 2 Teelöffel (sofort trocken);
Milch - 60 ml;
Eine Prise Salz.

Für die Füllung:

Mandeln – 100 Gramm;
Getrocknete Kirschen – 100 Gramm (vorzugsweise entkernt);
Rosinen – 100 Gramm;
Kandierte Orange – 100 Gramm;
Zimt – eine Prise;
Zitronenlikör – 100 Gramm;
Saft einer halben Zitrone.

Das Kochen sollte mit der Zubereitung der Füllung beginnen:

Wir waschen alle Trockenfrüchte und kandierten Früchte gründlich, trocknen sie und gießen mindestens eine Stunde lang Likör hinein.
Die Mandeln in einer Pfanne trocknen, grob hacken und anschließend mit Zimt bestreuen.
Geben Sie die getrockneten Früchte, die den Geschmack des Likörs durchzogen und aufgenommen haben, auf ein Sieb, um die restliche Flüssigkeit abtropfen zu lassen. Wenn Sie große haben kandierte Orangenschale, dann ist es besser, sie zu diesem Zeitpunkt ein wenig zu mahlen.
Streuen Sie die resultierende Füllung darüber Zitronensaft.
Jetzt können Sie mit der Teigzubereitung beginnen.
Mischen Sie die auf 30 Grad erhitzte Milch mit zerlassener Butter und geben Sie sie in die Schüssel des Brotbackautomaten. Fügen Sie dort Salz und Zucker hinzu.
Das Mehl sieben und Hefe hinzufügen. Der Teigboden ist fertig. Jetzt müssen Sie die Schüssel in das Gehäuse des Brotbackautomaten einsetzen, den Deckel schließen und „Modus 6“ einstellen und dann das Gerät starten.
Eine Stunde nach Beginn des Knetens informiert Sie die Maschine mit einem speziellen Signal über die Notwendigkeit, Füllstoffe hinzuzufügen. Bevor Sie sie in die Schüssel geben, bestreuen Sie sie eine kleine Menge Mehl, das hilft, sich gleichmäßig im Teig zu verteilen. Wenn das Gerät nicht in der Lage ist, eine solche Menge Füllstoff zu mischen, tun Sie dies manuell. Danach muss der Teig eine Stunde lang gehen; lassen Sie ihn dazu unter dem geschlossenen Deckel stehen.
Der aufgegangene Teig muss gegeben werden richtige Form. Dazu wird es mit einem Nudelholz in der Mitte nach unten gedrückt und anschließend wie ein geschlossenes Buch gefaltet. In dieser Form wird es zum Backen geschickt.
Der fertige Kuchen sollte direkt in der Schüssel abkühlen, danach wird er in Pergament eingewickelt und für mindestens ein paar Wochen zum „Reifen“ geschickt. Vor dem Servieren wird es mit 50 Gramm zerlassener Butter eingefettet und großzügig mit Pulver bestreut.

Rezept 3. Schokolade.

Es ist sehr schwierig, jemanden zu treffen, der wirklich keine Schokolade mag. Viele Mädchen sind jedoch gezwungen, auf diese Delikatesse zu verzichten, weil sie befürchten, zusätzliche Gramm zuzunehmen. Wir bieten Ihnen ein Rezept für Schokolade Fasten-Cupcake, was gefallen wird erstaunlicher Geschmack, und verursacht keinen Schaden an der Figur.

Komponenten:

Mehl - 210 Gramm;
Wasser - 250 ml;
Zucker – ¾ Tasse;
Kakao – 2 gestrichene Esslöffel;
Backpulver – 1 Esslöffel;
Raffiniert Pflanzenfett- 4 Esslöffel;
Vanillin - nach Geschmack;
Salz – eine Prise.

Zum Füllen eignet sich ideal eine Mischung aus trockenen Kirschen und gehackten Nüssen.

Die Vorbereitung besteht aus folgenden Schritten:

Alle trockenen Zutaten vermischen, nachdem das Mehl gesiebt wurde.
Wasser und Pflanzenöl zu der Mischung hinzufügen und glatt rühren.
Füllstoffe hinzufügen und erneut mischen.
Gießen Sie den Teig in die Schüssel des Brotbackautomaten, nachdem Sie den Rührspatel herausgenommen haben. Stellen Sie den Modus „Backen“ ein. Wenn der Backvorgang abgeschlossen ist, ertönt ein Signal. Danach müssen Sie ihn etwas abkühlen lassen und erst dann den Kuchen aus der Schüssel nehmen.

Rezept 4. Zitrone.

Für viele ist es seit ihrer Kindheit eine weitere einfache und beliebte Delikatesse geworden Zitronenkuchen. Warum also nicht versuchen, es in Ihrem Kitchen Aid zu backen?

Behalten Sie das Rezept für Zitronenkuchen! Wir brauchen:

Zitrone - 1 Stück;
Mehl – 2 Tassen;
Ei - 3 Stück (2 große sind möglich);
Zucker - 1 Glas (ohne Objektträger);
Salz – ½ Teelöffel;
Butter - 70 Gramm.

Der Kochvorgang erfordert keinen Aufwand:

Die Mischung aus Eiern, Zucker und Salz mit einem Mixer verrühren dicker Schaum, danach gießen wir es in die Schüssel unseres Geräts.
Entfernen Sie mit einer scharfen Reibe vorsichtig die Schale der Zitrone und drücken Sie anschließend den Saft aus. Wir schicken alles zusammen mit weicher Butter zur Eimischung.
Das mit dem Backpulver vermischte Mehl sieben und dann zu allen anderen Zutaten hinzufügen.
Wir stellen den Backmodus ein, normalerweise „Backen“, und die intelligente Maschine selbst knetet und backt einen wunderbaren Cupcake. Alles, was Sie tun müssen, ist es abzukühlen und auf dem Tisch zu servieren.

Videorezepte

Viele Menschen erinnern sich noch aus ihrer Kindheit an den festlichen Duft. leckere Backwaren. Heute elektronisch Küchenhelfer gab den Menschen Zeit für Entspannung und Unterhaltung und erledigte arbeitsintensive und harte Arbeit für sie. Mittlerweile haben fast alle Liebhaber köstlicher frischer Backwaren Brotbackautomaten gekauft. Und wir erklären Ihnen wiederum, wie Sie einen Cupcake in einer Brotmaschine backen. Dieser Vorgang ist nicht ganz einfach, wenn Sie alles von Hand machen, aber können Sie sich vorstellen, wie viel einfacher es ist, wenn Sie nur falten müssen? notwendige Produkte in die Schüssel geben. Machen Sie andere Dinge und die Maschine erledigt die Arbeit für Sie. Zunächst einige Informationen zur Herstellung eines Kuchens im Brotbackautomaten:

Die Anweisungen für Ihren elektronischen Assistenten geben die Modi, die geschätzte Backzeit und die Reihenfolge beim Einlegen der Produkte an;
Einige Modelle wissen, wie man ihren eigenen Teig herstellt, während andere nur fertigen Teig backen;
Wenn Sie die benötigten Informationen in der Anleitung nicht gefunden haben, verwenden Sie die im Rezept angegebene Reihenfolge;
Wenn Ihr Brotbackautomat den Teig im „Cupcake“-Modus nicht sehr gut knetet, versuchen Sie es mit dem „Knödel“-Modus oder kneten Sie den Teig mit den Händen.
Sehr oft suchen Liebhaber dieser Art des Backens danach neues Rezept süßer Kuchen für den Brotbackautomaten. Wir machen Sie auf einige der wichtigsten aufmerksam beliebte Rezepte leckere Muffins im Brotbackautomaten.

Quarkkuchen in einer Brotmaschine

Um dieses Tender zu backen, leckerer Cupcake wir müssen einfach alles kaufen notwendige Produkte und nach unserem Rezept in die Schüssel des Brotbackautomaten füllen.

Zutaten:

Eier – 3 Stück;
Margarine – 50 g;
Sauerrahm – 100 g;
Kristallzucker– 170 g;
Hüttenkäse – 250 g;
Mehl – 200 g;
Backpulver – 1 Beutel;
Vanillin – 1 Beutel;
Kakao – 2 EL. Löffel;
Rosinen – 100 g.

Vorbereitung

Margarine schmelzen. Geben Sie alle Produkte in der angegebenen Reihenfolge in die Schüssel des Brotbackautomaten und backen Sie sie im „Cupcake“-Modus.

Das Kneten des Teigs dauert ungefähr 10 Minuten, dann setzt sich der Teig 5 Minuten lang ab und das Backen selbst dauert etwa 1 Stunde. Wenn die Zeit abläuft, überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Streichholz. Den Kuchen in der Mitte durchstechen; wenn das Streichholz trocken ist, ist der Kuchen fertig.

Wenn Sie im Brotbackautomaten einen Kuchen mit Rosinen backen möchten, geben Sie gerne die im Rezept angegebenen 100 g hinzu. Sie mögen keine Rosinen, aber Schokolade? Anschließend die im Rezept angegebene Menge Kakao hinzufügen. Wenn Sie backen wollten Schokoladenkuchen im Brotbackautomaten – ein Rezept mit Kakaozusatz wird genau Ihrem Geschmack entsprechen.

Kefirkuchen im Brotbackautomaten

Dem Teig hinzugefügter Kefir verleiht dem Kuchen einen interessanten Geschmack und eine lockerere Struktur. Zusatz verschiedene kandierte Früchte, zerstoßene Nüsse oder Rosinen verleihen jedem Cupcake, den Sie backen, eine neue Geschmacksnote.

Zutaten:

Eier – 1 Stk.;
Zucker – 1 Glas;
Kefir – 1 Glas;
Mehl – 2 Tassen;
Margarine – 100 g;
Backpulver – 0,5 Beutel;
kandierte Früchte - etwas mehr als ein halbes Glas.

Vorbereitung

Eier mit Zucker verquirlen und die restlichen Zutaten hinzufügen. Im „Cupcake“-Modus etwa anderthalb Stunden backen und am Ende mit einem Holzstäbchen den Gargrad prüfen.

Jetzt müssen Sie es nur noch brauen aromatisierter Kaffee und von der Familie Dankbarkeit erhalten.

Zitronenkuchen in einer Brotmaschine

Trotz der Einfachheit des Rezepts ist Zitronenkuchen im Brotbackautomaten einer der beliebtesten.

Zutaten:

Vorbereitung

Schlagen Sie zunächst die Eier und den Zucker auf beliebige Weise auf, der Schaum sollte ziemlich dicht sein. Übertragen Sie es in eine Brotbackform.

Dort geben wir auch Margarine, zuvor an einem warmen Ort aufbewahrt und bereits eingeweicht, Zitronenschale und -saft, Mehl, Backpulver. Wir schalten den „Cupcake“-Modus ein und warten auf das Ende des Garvorgangs, während wir eine angenehme Zeit verbringen.

Selbstgemachte Muffins sind in vielen Ländern ein beliebtes Backprodukt. Ich schlage vor, einen zarten, duftenden und köstlichen Hüttenkäsekuchen in einem Brotbackautomaten zuzubereiten. Sie können diesem Gebäck Trockenfrüchte, Nüsse, Schokolade hinzufügen oder es ohne Zusatzstoffe zubereiten. Ein Brotbackautomat hilft Ihnen, Zeit zu sparen, da Sie lediglich die Zutaten hineinladen und das gewünschte Programm einschalten müssen.

Ich bereite die Produkte gemäß der Liste zu.

Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.

Ich gieße geschmolzene Butter in den Eimer des Brotbackautomaten und füge Hüttenkäse hinzu.

Die Eier mit einer Gabel etwas aufschlagen.

Ich gebe sie auch in den Eimer der Brotmaschine.

Mehl mit Backpulver sieben und 1 Esslöffel beiseite stellen.

Ich gieße Mehl mit Backpulver, Kristallzucker, Salz, Vanillezucker in einen Eimer.

Ich stelle den Eimer in den Brotbackautomaten. Einige Brotmaschinenmodelle verfügen über einen „Kuchen“-Modus; dieser dauert etwa 1 Stunde und 50 Minuten (Teig kneten und backen). In diesem Fall müssen die Rosinen in einen speziellen Spender gegeben werden, aus dem zum richtigen Zeitpunkt Trockenfrüchte zum Teig hinzugefügt werden. Wenn Ihr Modell nicht über einen solchen Modus verfügt (wie in meinem Fall), ist das egal! Zuerst müssen Sie einen beliebigen Modus einschalten, der mit dem Kneten von Teig beginnt.

Die Rosinen waschen, mit einem Handtuch trocknen, das beiseite gestellte Mehl hinzufügen und vermischen.

Nach 5-6 Minuten Kneten füge ich Rosinen hinzu und lasse sie mit dem Teig vermischen (ca. 1 Minute).

Ich deaktiviere das erste Programm. Schalten Sie bei geschlossenem Deckel des Brotbackautomaten den Modus „Backen“ für 70 Minuten ein. Überprüfen Sie nach etwa 50 Minuten Backzeit mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen fertig ist. Wenn der Kuchen fertig ist, nehmen Sie den Eimer mit Hüttenkäsekuchen aus dem Brotbackautomaten. Wenn nicht, backen Sie den Kuchen noch einmal.

Den Kuchen vorsichtig aus dem Eimer nehmen (da der Teig recht viel Butter enthält, lässt sich der Kuchen leicht aus dem Eimer lösen) und abkühlen lassen. Ich bestreue es mit Puderzucker durch ein Sieb.

Cupcake – Bäckerei süßes Produkt, das meist in speziellen Formen gebacken wird. Sie können es sowohl im Ofen als auch im Brotbackautomaten zubereiten.

REZEPT FÜR ZITRONENKUCHEN IM BROTMASCHINE

Was brauchen Sie:
4 Eier
240 g Zucker
1/4 TL. Salz
1 Zitrone
200 g Butter
10 g Vanillezucker
420 g Mehl
3 TL Backpulver
70 g Rosinen
100 g kandierte Früchte

So backen Sie Zitronenkuchen in einer Brotmaschine:

1. Kandierte Früchte und Rosinen mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten mit einem Deckel abdecken. Anschließend abspülen und anschließend mit fließendem Wasser abspülen und überschüssige Feuchtigkeit ausdrücken.

2. Zucker, Eier und Salz in einer tiefen Schüssel vermischen und mit einem Mixer verrühren.

3. Von der Zitrone die Schale entfernen und den Saft auspressen.

4. Mit Zucker und Salz geschlagene Eier in die Schüssel einer Brotmaschine geben, Zitronensaft und -schale, weiche Butter, Mehl hinzufügen und zuvor mit Backpulver vermischen. Fügen Sie dann kandierte Früchte und Rosinen hinzu, schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Ofen für 1 Stunde und 20 Minuten auf den Modus „Kuchen“ oder „Süßes Brot“. Wenn der Kuchen nicht gebacken ist, können Sie ihn im „Backen“-Modus weitere 10 Minuten backen.

REZEPT ZUM KOCHEN VON KUCHEN IN EINEM BROTMASCHINE

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Zarter Quarkkuchen mit Nüssen und Trockenfrüchten

Was brauchen Sie:
200 g Hüttenkäse oder Quarkmasse
3 Eier
100 g Butter oder Margarine
280 g Mehl
150 g) Zucker
1,5 TL. Backpulver
1 Prise Salz
1 Prise Soda
0,5 EL. Walnüsse
0,5 EL. Rosinen
50 g getrocknete Aprikosen
1 Zitrone

So backen Sie Hüttenkäsekuchen in einer Brotmaschine:

1. Butter oder Margarine im Wasserbad schmelzen. Eier mit Zucker verquirlen. Den Hüttenkäse mit einer Gabel zerbröseln. Walnüsse in einem Mixer mahlen. Rosinen und getrocknete Aprikosen waschen und 15 Minuten mit kochendem Wasser übergießen.

2. Geben Sie geschmolzene Butter, mit Zucker geschlagene Eier, Hüttenkäse, mit Backpulver gesiebtes Mehl und Rosinen in die Schüssel des Brotbackautomaten. Walnuss, gehackte getrocknete Aprikosen, Zitronenschale. Das Soda mit Zitronensaft ablöschen und ebenfalls in die Schüssel geben.

3. Im „Cupcake“-Modus 1 Stunde 20 Minuten backen. Beim Servieren können Sie den Quarkkuchen mit Puderzucker bestreuen und mit Walnusskernen dekorieren.

Um etwas Leckeres zu backen Apfelmuffin, Sie können eines der oben beschriebenen Rezepte verwenden, aber anstelle von Rosinen, getrockneten Aprikosen, kandierten Früchten und Walnüssen 2 geschälte und geriebene Nüsse zum Teig geben grobe Reibe Apfel und 0,5 TL. Zimt.

Zum Kochen Bananenmuffin sollte zum Teig hinzugefügt werden 2 Reife Banane. Zuerst müssen Sie sie mit einer Gabel zerdrücken.

Sie haben keinen Brotbackautomaten? Backen Sie spektakulär orangefarbener Cupcake im Ofen nach dem Rezept von Maestro Seleznev!

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