So backen Sie in Silikonformen. Merkmale der Verwendung von Silikonformen

Auswahl und Verwendung Silikonformen zum Backen?

So wählen Sie Silikon-Backformen aus

Die Form auf Silikonbasis wird Ihnen viele Jahre lang gute Dienste leisten und Sie mit ihrer Bequemlichkeit begeistern, wenn Sie sie richtig auswählen. Bitte beachten Sie wichtige Details:

Angabe des Herstellernamens, Pflegeempfehlungen und Angaben zu zulässigen Temperaturen auf der Verpackung;
Geruch – ein Qualitätsprodukt sollte kein bestimmtes „Aroma“ haben;
Farbe – sie sollte so natürlich wie möglich sein. Schimmelpilze mit grellen Farben enthalten schädliche Stoffe chemische Elemente. Das Produkt muss frei von Flecken und Streifen sein. Solche Mängel weisen auf minderwertiges Silikon hin;
Dicke – vermeiden Sie den Kauf von zu dünnen Optionen.

Führen Sie bei der Modellauswahl einen Schnelltest durch. Biegen Sie den Behälter und drücken Sie ihn einige Sekunden lang. Hochwertiges Material verändert seine Farbe nicht, minderwertiges Material wird weiß.

Wenn Sie gerade erst lernen, Silikon-Backformen richtig zu verwenden, lesen Sie die Anweisungen des Herstellers. Abholen optimale Möglichkeiten für verschiedene kulinarische Produkte. Für die Herstellung von Muffins eignen sich beispielsweise runde Formen mit kegelförmigem Kern. Darin gehen Backwaren gut auf und sind schnell fertig.

So verwenden Sie eine Silikon-Backform richtig

Befolgen Sie diese einfachen Empfehlungen, um Ihre kulinarischen Kreationen in Silikonschalen perfekt zu machen:

Bevor Sie den Behälter zum ersten Mal verwenden, waschen Sie ihn gründlich mit einem nicht scheuernden Produkt.
Füllen Sie den Teig nur dann in den Behälter, wenn dieser auf einer harten Unterlage (Backblech) steht. Andernfalls besteht die Gefahr, dass Sie versehentlich alles verschütten.
Schmieren Sie den Behälter nicht mit Öl: Sie können den Kuchen auch ohne Öl leicht aus dem Behälter nehmen.
Stellen Sie den Backofen auf die gleiche Zeit ein wie bei der Verwendung von Metall- oder Glasgeschirr;
bevor Sie es herausnehmen fertiger Kuchen Aus der Form nehmen und 5-7 Minuten ruhen lassen.
Um die Backwaren zu entnehmen, kippen Sie den Behälter einfach zur Seite: Der fertige Cupcake oder Kuchen fällt dann problemlos von selbst heraus.

Wenn Sie wissen, wie man Silikon-Backformen verwendet, haben Sie viele Möglichkeiten für kulinarische Experimente. Haushaltsmitglieder werden Muffins, Cupcakes und Kuchen, die in diesem modernen Kochgeschirr zubereitet werden, sicherlich zu schätzen wissen.

Silikonkochgeschirr ist leicht zu reinigen und aufzubewahren, was das Leben einfacher macht zur modernen Hausfrau, ermöglicht es Ihnen, zu experimentieren und traditionelle Gerichte zu kreieren.
Back- und Kochgerichte
Sie können in Silikonkochgeschirr kochen Vielfalt an Gerichten in allen Öfen, Mikrowellenherden, Konvektionsöfen.

In Silikonformen zubereitete Gerichte sind hervorragend Geschmacksqualitäten. Im Gegensatz zu Metallformen interagiert Silikon als inertes Material weder beim Erhitzen noch beim Einfrieren mit den Produkten.

Silikon-Backformen sind beim Kochen unverzichtbar kalorienarme Gerichte. Aufgrund der Antihafteigenschaften des Materials wird zum Schmieren der Form nur sehr wenig Öl benötigt, und zwar nur beim ersten Backen.

Jedes in einer Silikonform zubereitete Gericht lässt sich leicht herausnehmen und behält dabei seine vorgegebene Form.

Backformen nehmen in der Küche nur minimalen Platz ein. Sie können zusammengerollt und in einem Schrank aufbewahrt werden, und bei der nächsten Verwendung kehrt die Form wieder in ihre ursprüngliche Form zurück.

Vorbereitung verschiedene Gerichte in Silikonformen erfordert keine besonderen Kenntnisse des Eigentümers. Sie können darin nicht nur Kuchen und Muffins backen, sondern auch gebackenen Fisch oder Eintopf kochen, Gelee, Pudding oder geliertes Fleisch zubereiten.

Anwendungsempfehlungen:
Bei der ersten Verwendung: Form auswaschen warmes Wasser, mit Öl einfetten.
Verwenden Sie während des Garvorgangs ein Küchenwerkzeug (Messer, Pfannenwender) aus Holz, Kunststoff oder Silikon.
Stellen Sie die Silikonform vor dem Befüllen auf eine Unterlage – ein Backblech, ein Gitter oder einen Kreis Mikrowelle. Bewegen Sie das ausgefüllte Formular nur auf dem Ständer.
Bevor Sie die Backwaren aus der Silikonform nehmen, lassen Sie diese etwas abkühlen und biegen Sie die Ränder der Form vorsichtig um.
Waschen Sie die Form nach Gebrauch mit Geschirrspülgel.
Wenn Sie Ihre Auflaufform in der Spülmaschine spülen, müssen Sie sie bei späteren Verwendungen vor dem Backen erneut einölen.

Vorsichtsmaßnahmen:

Legen Sie die Silikonform nicht darauf Offenes Feuer, direkt auf einen Gas- oder Elektrobrenner,

Waschen Sie die Silikon-Backform nicht mit kratzenden Scheuermitteln,

Verwenden Sie keine scharfen Küchenwerkzeuge.

Eisformen aus Silikon

Silikon verliert bei Minustemperaturen (bis -60°C) nicht an Elastizität, daher lassen sich die fertigen Eisstücke im Gegensatz zu Eis, das in einer Kunststoffform zubereitet wird, leicht aus der Silikonform lösen und zerbröckeln nicht.

Extrahieren essbares Eis Sie benötigen kein scharfes Werkzeug, selbst ein Kind kann es schaffen. Man erhält Eiswürfel Perfekte Form.

Mit Silikon-Eisformen ist es einfach, kreativ zu werden und sich neue Rezepte auszudenken. Sie können Saft in den Formen einfrieren oder Miniportionen Eis, Gelee oder andere Desserts zubereiten. Besonders eindrucksvoll wirken Eiswürfel mit darin eingefrorenen Beeren oder Fruchtscheiben. Durch das Einfrieren des Kräutertees können Sie ihn verwenden für kosmetische Zwecke.

Empfehlungen zur Verwendung von Silikonformen:
Waschen Sie die Eiswürfelschale vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser.
Füllen Sie die Silikonform mit Flüssigkeit und legen Sie sie hinein Gefrierschrank auf einer ebenen Fläche.
Um das fertige Eis zu entnehmen, drücken Sie einfach mit dem Finger auf die Zelle und das Eis „springt“ in das vorbereitete Glas.
Bei Langzeitlagerung Decken Sie das Speiseeis mit Folie ab.

Keine Probleme bei der Lagerung (kann in der Mitte gefaltet und zu einer Röhre gerollt werden); das Produkt lässt sich leicht aus der Form lösen (einfach umdrehen); 100 % antihaftbeschichtet – keine Schmierung mit Öl oder Fett erforderlich („Einölen“ muss nur einmal beim ersten Mal durchgeführt werden); Der Backvorgang ist schneller als bei herkömmlichen Gegenstücken aus Metall oder Keramik. Und welche Schönheit legen die Designer auf den Boden der Formen?

Es ist kein Zufall, dass Silikonformen zu Recht ein obligatorisches Attribut des „Gentleman-Sets“ einer Hausfrau für die Küche sind. Um jedoch bei der Auswahl eines Produkts keinen Fehler zu machen und genau zu wissen, wie man es beim ersten Mal verwendet, sollten Sie einige Merkmale berücksichtigen.

So wählen Sie eine Silikon-Auflaufform aus

Die Fülle an Optionen in den Regalen der Geschäfte sollte potenzielle Kunden nicht irreführen, die ihre Wahl nur auf visuelle Kriterien stützen. Viel wichtiger ist es, auf die Qualität des Silikons selbst zu achten.

Technisches Silikon wird aus billigen Materialien unter Verwendung schädlicher Farbstoffe hergestellt, die beim Erhitzen reagieren Lebensmittel und kann gesundheitsschädlich sein.
Medizinisches Silikon erfüllt alle Anforderungen Lebensmittelausrüstung und stellt nicht einmal eine Gefahr für den Körper eines Kindes dar.

So bestimmen Sie die Qualität von Silikon

Der wichtigste Hinweis darauf, ob eine Silikonform sicher ist, ist der Geruch, der von ihr ausgeht. Ein unangenehmer chemischer oder gummiartiger Geruch (nicht nur im kalten, sondern auch im erhitzten Zustand) sollte vor dem Kauf warnen.
Ein weiteres echtes Qualitätskriterium ist die Rückkehr der Form in ihren vorherigen Zustand ohne weißliche Flecken nach dem Biegen.
Schließlich werden helle Säuretöne, wie oben erwähnt, höchstwahrscheinlich durch schädliche Farbstoffe erzeugt, daher ist es besser, sich für natürliche und natürliche Farben zu entscheiden helle Farben Formen.

So verwenden Sie Silikonformen

Frage: Kann ich es sofort nach dem Kauf verwenden?

Antwort: Nach dem Kauf muss die Form gründlich gewaschen und getrocknet werden.

Frage: Muss ich eine Silikon-Backform einfetten?

Antwort: Vor dem ersten Backen sollten Sie die gesamte Oberfläche mit Pflanzenöl bestreichen und 15 – 20 Minuten einwirken lassen.

Frage: Wie stellt man es in den Ofen?

Antwort: Im Ofen müssen Sie das Silikon auf eine ebene Fläche legen, idealerweise sollte es sich um feuerfestes Glas oder Keramik handeln.

Frage: Gibt es Temperaturbeschränkungen?

Antwort: Sie können die Form nicht über 250 Grad erhitzen und unter 60 Grad abkühlen.

Frage: Ist eine sofortige Entnahme der Backwaren möglich?

Antwort: Nachdem das Produkt fertig ist, müssen Sie die Form erneut auf einer ebenen Fläche ruhen lassen, bis sie abgekühlt ist, und dann die Kanten leicht biegen, um die Backwaren unbeschädigt zu entnehmen.

Es gibt so viele Hausfrauen mit so unterschiedlichen Meinungen darüber, wie, wo und womit sie verschiedene Gerichte zubereiten sollen. Manche Menschen bevorzugen Keramik-, Glas- und feuerfeste Backutensilien, andere bevorzugen Gusseisen oder sogar Einwegutensilien, aber die Beliebtheit von Silikonutensilien nimmt immer mehr zu. Eine große Auswahl an Größen und Formen bietet die Möglichkeit, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen. Für diejenigen, die diese wunderbare Erfindung noch nicht kennen, finden Sie hier eine Auswahl an Informationen zu Eigenschaften, Arten und Regeln für die Verwendung von Silikonformen.

Sind Silikonformen gesundheitsschädlich?

Manche Hausfrauen haben immer noch Angst davor, Silikonutensilien zu verwenden, aber vergebens, weil sie sehr praktisch und praktisch in der Anwendung sind. Um einige Mythen über die Sicherheit von Silikonformen zu bestätigen oder zu zerstreuen, empfehlen wir, einen genaueren Blick auf die Eigenschaften des Materials zu werfen, aus dem solche Produkte hergestellt werden.

Stellen Sie bei sorgfältiger Prüfung sicher, dass die Form zwar flexibel, aber elastisch ist und bei Temperaturänderungen nicht „schwimmt“.
Ein stechender Geruch und eine sehr helle Farbe des Produkts weisen auf minderwertige Rohstoffe hin, die nicht für den Kontakt mit Lebensmitteln verwendet werden sollten.
Wählen Sie farbneutrale Silikonutensilien, z. B. medizinisches Silikon. Es oxidiert nicht, wenn es mit Produkten interagiert, reagiert nicht mit Lebensmittelsäuren Beim Erhitzen werden keine giftigen Substanzen freigesetzt, daher schadet es der menschlichen Gesundheit nicht.
Wenn die Formulare ohne Verstöße erstellt werden technologische Prozesse, alle Regeln werden eingehalten, es werden nur hochwertige Materialien als Ausgangsmaterialien verwendet, Sie müssen sich keine Sorgen um Ihre Gesundheit machen.
Wählen Sie Produkte namhafte Hersteller TVS, Ballarini, Tescoma, Vinzer, Moneta, Ikea, Lurch, die mit Qualitätszertifikaten garantieren und bestätigen, dass ihre Produkte sicher sind.

Arten von Silikonformen

Silikon-Backformen gibt es in verschiedenen Formen und Größen: rund, oval, quadratisch, becherförmig, herzförmig, halbmondförmig. Einige eignen sich zum Backen kleiner Muffin-Cupcakes, dann kann eine allgemeine Form 4 bis 12 Zellen enthalten. Größere Kuchen, Hot-Dog-Brötchen, Brote, Waffeln und Muffins werden in einzelnen Formen gebacken, die glatte oder geriffelte Seiten haben können. Für Backwaren, die für Kinder bestimmt sind, sind Formen in Form von Tieren und Blumen vorgesehen. Unter allen Kinderformen sind Barney Bear und Baby Dragon sehr beliebt.

So verwenden Sie Silikon-Backformen richtig

Damit Silikon-Backformen Ihnen lange Freude bereiten und zuverlässige Helfer in der Küche sind, müssen Sie ein paar einfache Dinge beachten verbindliche Regeln Achten Sie auf solche speziellen Gerichte. Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Reinigen und Aufbewahren der Formen helfen Ihnen dabei, die notwendigen Informationen zu erhalten, die Ihnen helfen, einfache und praktische Utensilien zum richtigen Zeitpunkt zu verwenden.

Was ist vor dem ersten Gebrauch zu tun?

Nachdem Sie eine neue Silikonform gekauft haben, waschen Sie diese unbedingt unter fließendem Wasser und mit Reinigungsmitteln: Es ist notwendig, eventuellen Staub abzuwaschen. Vollständig trocknen, damit kein Tropfen Feuchtigkeit zurückbleibt. Schmieren Sie die gesamte Oberfläche mit Pflanzenöl und lassen Sie es eine Weile einwirken, damit es in das Öl einzieht die richtige Menge.

Muss ich die Pfanne vor dem Backen einfetten?

Wenn die erste Phase vor der Verwendung vollständig abgeschlossen ist, müssen Sie in Zukunft nicht mehr darüber nachdenken, wie Sie die Form schmieren, dies ist nicht erforderlich. Wenn Sie einen großen Kuchen backen möchten, können Sie die Pfanne leicht mit Wasser befeuchten.

Lassen Sie die Form nicht mit offenem Feuer in Berührung kommen, da dies zum Schmelzen führen kann. Zu viel hohe Temperaturen sind ebenfalls kontraindiziert, die optimale Temperatur liegt zwischen 180 und 210 Grad, was oft dem Rezept entspricht kulinarisches Produkt. Manchmal zeigt die Form selbst die Anwendungstemperatur an – bis zu 260 Grad.

So entfernen Sie Backwaren

Nach Abschluss des Backvorgangs sollte die Pfanne vorsichtig aus dem Ofen genommen werden und 5-7 Minuten lang leicht abkühlen. Die Ränder lösen sich leicht, wenn man sie mit der Hand ein wenig abzieht. Durch Umdrehen oder Kippen der Form zur Seite lassen sich die Backwaren problemlos und bruchfrei entnehmen. Verwenden Sie keine schneidenden oder scharfen Gegenstände, die die Form beschädigen oder durchstechen könnten. Die besten Helfer Es wird Holz-, Kunststoff- und Silikonspatel geben.

So reinigen Sie nach dem Backen

Waschen Sie die Pfanne nach dem Backen sofort aus oder tauchen Sie sie für eine Weile in Wasser. Teigreste lassen sich leicht entfernen glatte Oberfläche Silikon (Schwamm und Reinigungsmittel).

So lagern Sie Silikonformen richtig

Eine bequemere Aufbewahrung von Geschirr wurde noch nicht erfunden. Silikonprodukte lassen sich leicht falten, ineinander legen, nehmen beim Entfalten sofort ihre ursprüngliche Form an und haben keine Angst vor Temperaturschwankungen.

Was man in Silikonformen kochen kann – Rezepte mit Fotos

Das Kochen in Silikonformen ist ein wahres Vergnügen. Solche Gerichte eignen sich sowohl für den Backofen als auch für die Mikrowelle mit Multikocher. Originalformen Gerichte (Tasse und Untertasse, in Form von Früchten) sorgen für Abwechslung im Küchenleben. Bereiten Sie es selbst vor leckeres Gebäck in praktischen Silikonbehältern nach unseren Rezepten, die wir speziell für Sie ausgewählt haben.

Im Ofen

Rezept Nr. 1 – Schokoladenmuffins

Zutaten:

Mehl.
Kakaopulver.
Backpulver.
Butter.
Zucker.
Eier.
Vanillezucker.
Kefir.

Vorbereitung:

Trockene Zutaten mischen – 100 Gramm Kakao, 250 Gramm Weizenmehl, 1 Teelöffel Backpulver, Salz und Soda, Vanillezucker ein halber Teelöffel.
IN separate Gerichte 100 Gramm Butter schmelzen, 250 Gramm Zucker, 2 Eier und 200 Gramm Kefir hinzufügen.
Nachdem Sie alle Produkte gemischt haben, fügen Sie 200 Gramm Schokolade hinzu und mischen Sie erneut.
Den Teig in die vorbereiteten Silikonformen füllen und 25 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen.

Rezept Nr. 2 – Marmor-Cupcake

Zutaten:

Mehl.
Butter.
Zucker.
Milch.
Eier.
Backpulver.
Kakao.

Vorbereitung:

250 Gramm Butter einweichen und mit 1 Tasse Zucker und Vanille gut verrühren.
Nach und nach 4 Eier und ein halbes Glas hinzufügen warme Milch.
Eine Packung Backpulver und 2,5 Tassen Mehl hinzufügen und gut vermischen.
Den Teig in zwei Teile teilen, zu einem drei Esslöffel Kakao hinzufügen.
Abwechselnd 1 Löffel flüssiges Weiß hinzufügen und Schokoladenteig ohne zu rühren.
In den Ofen geben, wenn die Temperatur 200 Grad erreicht hat. Das Backen dauert 40-45 Minuten.

In der Mikrowelle

Rezept Nr. 1 – Cupcake“ Quark-Märchen»

Zutaten:

Grieß.
Hüttenkäse.
Zucker.
Sauerrahm.
Eier.
Limonade.
Aromatisierter Alkohol.

Vorbereitung:

Mischen Sie 200 Gramm Hüttenkäse und Grieß und lassen Sie das Müsli 10-15 Minuten quellen.
Zu der entstandenen Masse 2 Eier und 2-3 Esslöffel Sauerrahm hinzufügen. Gründlich umrühren, verquirlen und 80 Gramm Zucker hinzufügen.
Mischen Sie getrennt einen halben Löffel Soda und einen Esslöffel Alkohol und geben Sie alles zum Teig. Mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen.
Füllen Sie Silikonformen mit etwas mehr als der Hälfte des Volumens. Kleine Muffins sind in 4–5 Minuten fertig, große Muffins benötigen 8–12 Minuten.

Rezept Nr. 2 – Fünf-Minuten-Kuchen

Zutaten:

Mehl.
Stärke.
Ei.
Pflanzenfett.
Zucker.
Backpulver.
Milch.
Kakao.
Sauerrahm 10 %
Puderzucker.

Vorbereitung:

Ein Ei mit vier Esslöffeln Zucker verquirlen, zwei Esslöffel Kakao hinzufügen. Eine Mischung aus Mehl (4 Löffel), Backpulver (0,5 Teelöffel) und Stärke (1 Löffel) unter Rühren hinzufügen.
5 EL Milch und 3 EL Butter dazugeben.
Bei maximaler Leistung von 1000 W 3-5 Minuten backen.
Creme auftragen Sauerrahm mit Puderzucker.

In einem Slow Cooker

Rezept Nr. 1 – Cupcake mit Marmelade

Zutaten:

Zucker.
Sauerrahm.
Backpulver.
Sauerrahm.
Eier.
Butter.
Mehl.
Marmelade oder Konserven.

Vorbereitung:

Mischen Sie fetthaltige saure Sahne (25-30 %, 200 Gramm) mit einer Hühnerei und zwei Esslöffel Zucker.
Fügen Sie der Mischung 50 Gramm weiche Butter hinzu. Durch Schlagen mit einem Mixer wird der Kuchen zarter.
Mischen Sie einen Teelöffel Backpulver und ein Glas Mehl. Mit flüssiger Mischung vermischen.
Wählen Sie die gewünschte Silikonform so aus, dass sie in den Multikocher passt, und füllen Sie diese mit der Hälfte des Teigs.
Darauf Marmelade oder Konfitüre geben, dann den restlichen Teig.
Modus „Backen“, nach 1 Stunde ist der Kuchen mit Marmelade fertig.

Rezept Nr. 2 – Hüttenkäse-Auflauf

Zutaten:

Hüttenkäse.
Zucker.
Eier.
Vanillin.
Stärke.
Zitrusschale, verrückt.
Milch.

Vorbereitung:

Das Eiweiß von zwei Eiern zu einem dicken Schaum schlagen.
Mischen Sie 600 Gramm Hüttenkäse, 100 Gramm Zucker, 250 ml Milch, zwei Hühnereigelb, 50 Gramm Stärke und ein halber Beutel Vanillezucker.
Gehackte Nüsse und kandierte Früchte zur Mischung hinzufügen.
Unter vorsichtigem Rühren das Eiweiß hinzufügen.
Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 50 Minuten ein.

Wo kann man Silikon-Backutensilien kaufen und wie viel kosten sie?

Nachdem Sie so viele nützliche und notwendige Informationen über Silikonformen erhalten haben, werden Sie diese auf jeden Fall kaufen wollen, falls Sie dies noch nicht getan haben. Ungefähre Preise und häufig verwendete Marken finden Sie in den folgenden Tabellen. Durch den Kauf auf Bestellung mit Lieferung über den Online-Shop sparen Sie Zeit beim Kauf nützlicher moderner Küchenutensilien.

Silikon-Backformen sind im Lieferumfang enthalten verschiedene Formen.

Für diejenigen, die nicht wissen, wie man es benutzt Silikon-Backformen – Anleitung.

Silikon-Backformen sind sehr einfach und leicht zu verwenden. Ja, sie haben ihre Nachteile gegenüber herkömmlichen starren Formen. Aber auch Silikonformen bieten viele Vorteile. Aber lassen Sie uns zunächst über das Silikonmaterial selbst sprechen und warum es so beliebt geworden ist.

Viele Menschen möchten keine Silikon-Backformen verwenden, weil sie glauben, dass diese gesundheitsschädlich sind. Aber in Wirklichkeit ist das nicht so, denn für die Fertigung Küchenutensilien Verwenden Sie Silikon, das kein Silikon enthält Schadstoffe. Ähnliches Silikon wird auch in der Medizin zur Herstellung von Implantaten verwendet. Aber es ist immer noch besser, Produkte zu kaufen gute Unternehmen, die bei der Herstellung von Silikon Platin anstelle anderer Chemikalien als Katalysator verwenden. Grundsätzlich ist Silikon ein inertes Material, das beim Erhitzen keine verschiedenen Schadstoffe freisetzt.

Silikon wird nicht nur zur Herstellung von Backformen, sondern auch für andere Küchenutensilien verwendet. Es wird zur Herstellung von Spateln, Quasten, Schaufeln und Untersetzern für Gerichte verwendet. Silikonformen halten Temperaturen von -40 °C bis +240 °C stand. Daher eignen sie sich nicht nur hervorragend zum Backen von Kuchen oder Muffins, sondern auch zum Einfrieren von Eis darin.

Wir erklären Ihnen genauer, wie Sie eine Silikon-Auflaufform verwenden. Weiche Silikonformen halten bei richtiger Anwendung 5 Jahre. Da Silikon ein sehr weiches Material ist, können Sie Ihre Form falten, sodass sie nicht viel Platz in Ihrem Schrank einnimmt. Keine Sorge, die Form wird nicht verformt, sondern kehrt beim nächsten Herausnehmen sofort wieder in ihre ursprüngliche Form zurück.
Silikonformen haben einen Nachteil. Weiches Material behält seine Form nicht gut. Wenn Sie den Teig in eine Schüssel füllen, ist es besser, ihn auf ein Backblech zu legen oder auf einem Ständer zu tragen, anstatt ihn an den Seiten festzuhalten. Andernfalls wird der Teig schwanken. Dies ist besonders bei Formen mit dünnen Wänden unpraktisch. Eine Möglichkeit, dieses Problem zu lösen, ist ein Metallrahmen an der Außenseite. Man hält es einfach fest und die Silikonform wird hineingesteckt (wie eine „Matroschka“).

Sie dürfen in diesem Geschirr keine schneidenden oder stechenden Gegenstände, keine scheuernden Schwämme oder aggressiven Reinigungsmittel verwenden und es auch nicht auf Wärmequellen – offenes Feuer oder Elektroherd – stellen.

Viele Hausfrauen interessieren sich für die Frage, ob man eine Silikonform vor dem Teigbacken mit Öl einfetten soll? Die Backform muss nur einmal eingefettet werden, bevor Sie den Teig zum ersten Mal darin backen. Waschen Sie Ihre Form unbedingt mit einem milden Reinigungsmittel vor, um Prozessstaub zu entfernen. Künftig müssen Sie die Auflaufform nicht mehr einfetten.

Silikonformen können sowohl in Elektro- als auch in Gasöfen verwendet werden. Achten Sie in beiden Fällen darauf, dass die Ränder der Pfanne nicht mit den Ofenwänden in Berührung kommen. Wenn Sie Ihr Gericht darin backen Gasherd Stellen Sie die Form nicht in die Nähe der Flamme, um eine Beschädigung zu vermeiden. Silikonformen können nicht zum Kochen auf Gas- oder Elektrobrennern verwendet werden.

Es gibt auch einige Geheimnisse zum Backen in einer Silikonform.

Der Teig backt in Silikonformen viel schneller als in klassischen Metallformen. Daher müssen Sie die Backzeit verkürzen. Wenn Ihre Backwaren fertig sind, nehmen Sie sie heraus Ofen und direkt in der Form etwas abkühlen lassen. Nach nur 5 Minuten können Sie Ihr herausnehmen Fertigbackwaren aus dem Formular.

Das Herausnehmen der Backwaren ist ganz einfach; dazu genügt es, die Form auf die Seite zu kippen. Fertiger Teig Es fällt ohne die geringste Anstrengung Ihrerseits aus der Form. Wenn sich die Backwaren nicht herausnehmen lassen, können Sie sie mit einem speziellen Silikon- oder Holzspatel seitlich aufnehmen. Benutzen Sie auf keinen Fall ein Messer oder andere Metallgegenstände, wenn Sie Ihre Silikonform nicht beschädigen möchten.

Die weiche Silikonform ist sehr leicht zu reinigen, da nichts darin kleben bleibt. Waschen Sie die Silikonform nur mit milden Reinigungsmitteln. Die Verwendung jeglicher abrasiver Produkte ist nicht akzeptabel.

Wie Sie sehen, bietet die Verwendung von Silikonformen viele Vorteile. Man sollte aber auch bedenken, dass Formulare auch ihre Nachteile haben. Silikonformen sind daher sehr weich roher Teig Sie werden hineingegossen, wenn die Form bereits auf dem Backblech liegt. Die gefüllte Auflaufform wird auf einem Backblech, einem Gitterrost oder einem Mikrowellenständer bewegt.

Vorheriger Artikel: Trockenfleisch zu Hause: ein klassisches Rezept und köstliche Fantasien Nächster Artikel: So bereiten Sie Eis in einer Eismaschine zu: Die besten Rezepte