Hausgemachte Proteinriegel. Proteinriegel

Wenn Sie schon einmal im Fitnessstudio waren, wissen Sie wahrscheinlich, dass sich die Ernährung von Sportlern, die Kraftsport betreiben, deutlich von der Ernährung eines Durchschnittsmenschen unterscheidet. Meistens handelt es sich dabei um ein proteinreiches Lebensmittel für den beschleunigten Aufbau und die Entwicklung von Muskelmasse. Es gibt viele thematische Foren, die beschreiben, wie man sich beim Gewichtheben richtig ernährt und welche Lebensmittel gesund sind Nährstoffe und welche sollten grundsätzlich vom Verzehr ausgeschlossen werden, wenn man sportliche Erfolge erzielen möchte.

Aber oft der Bruchmodus richtige Ernährung wird für die heutige Jugend zum Problem. 2-3 Stunden am Tag arbeiten, lernen, trainieren... Wo finde ich die Zeit, komplexe auszuwählen und vorzubereiten? gesunde Gerichte? Und nicht jeder hat die Möglichkeit, das Mittagessen mitzunehmen. und mehrmals am Tag essen. In diesem Moment werden gesunde Snacks für Sportler – Proteinriegel – zum Lebensretter.

Proteinriegel- eine innovative Erfindung der Sportnahrungsindustrie, entwickelt für Sportler, die Gewichte heben und halten strenge Diät. Diese Diät beinhaltet eine strenge Kontrolle der aufgenommenen Kohlenhydrate und Fette sowie des Zuckers in der Nahrung. Aber auch Sportler haben manchmal Lust auf etwas Süßes. In dieser Situation gibt es nur einen Ausweg: Kaufen Sie ein Proteindessert im Laden Sporternährung oder Supermarkt.

Aber nicht jeder vertraut Geschäften, selbst großen Lebensmittelproduktion, denn komplexe Abkürzungen können sich verstecken künstliche Farben, Geschmacksverstärker, verschiedene Konservierungsstoffe und andere nicht sehr gesunde Zutaten. Wenn Sie sicher sein möchten, dass Ihre Süßigkeiten natürlich sind und gesunder Snack, dann das Gleiche Die beste Option- Machen Sie Ihren eigenen Proteinriegel. Das Rezept für dieses Protein- und komplexe Kohlenhydratgericht kann leicht im Internet gefunden werden.

Welche Zutaten soll ich wählen?

Wenn Sie sich entscheiden, Ihre eigenen Proteinriegel herzustellen, beginnen Sie mit der Suche passendes Rezept. Ein Rezept für Proteinriegel auszuwählen, die man zu Hause zubereiten kann, ist eine ziemlich schwierige Aufgabe – es gibt viele davon. Es hängt alles von Ihren Geschmackspräferenzen und der Zusammensetzung der gesunden Tafel Schokolade ab.

Auf jeden Fall muss der Schokoriegel Protein enthalten – eine Proteinquelle, die den Aufbau von Muskelmasse beeinflusst. Die Zusammensetzung kann auch Getreide enthalten. Sie haben ein Minimum an Kalorien und helfen, aktiv Fett zu verbrennen. Die komplexen Kohlenhydrate in der Süßigkeit sind auch für den Muskelaufbau von Vorteil.

Alle Zutaten für Ihre zukünftige kulinarische Kreation finden Sie ganz einfach in Ihrem Kühlschrank; das Einzige, was Sie in einem Fachgeschäft kaufen müssen, ist Protein in Pulverform mit verschiedenen Zutaten Aromazusätze. Sie können es auch zu einem gesunden Dessert hinzufügen Haferflocken, Mehl, verschiedene Früchte(Heidelbeeren, Erdbeeren, Bananen und andere), Milch, Eier, Kakao, Zimt, Joghurt und so weiter.

Wenn der Riegel gebacken werden muss, müssen Sie eine geeignete Silikon- oder Metallform vorbereiten, vorzugsweise eine quadratische oder rechteckige Form.

Wenn kein Backen erforderlich ist, reicht es aus, im Haushalt ein Tablett zu finden, das bequem verpackt werden kann. Frischhaltefolie oder mit Backpapier abdecken.

Wann werden Riegel verwendet?

Wenn Sie intensiv zunehmen Muskelmasse, dann ist es besser, den Riegel während des Trainings zu essen. Obwohl die meisten Sportler und Ernährungswissenschaftler dazu neigen, das zu glauben beste Zeit den Riegel zu konsumieren – eine Stunde vor der geplanten Trainingseinheit.

Und DIY-Energieriegel sind ein wunderbarer Snack zum Tee oder toller Snack während eines anstrengenden Arbeits- oder Schultages. Obwohl es daran erinnert werden muss, dass dies süßer Nachtisch Es sollte auf keinen Fall ein Ersatz für eine nährstoffreiche Ernährung sein.

Beliebte Rezepte

Rezepte für Proteinriegel zu Hause sind meist einfach; sogar ein Erstklässler kann sie zubereiten. Schauen wir uns einige davon an.

Vanille mit Fruchtriegel

Du wirst brauchen:

Dieser Riegel muss im Ofen gebacken werden. Wir empfehlen daher, ihn sofort einzuschalten, damit er sich beim Mischen der Zutaten auf 150–160 Grad erwärmt.

Alle Zutaten in einem Mixer vermischen. Bereiten Sie die Form vor und fetten Sie sie mit Öl ein. Anschließend die vorbereitete Masse auslegen und glatt streichen. Für 25–30 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen. Schneiden Sie den Kuchen nach dem Backen in gleiche Teile. Nützlich Protein-Dessert bereit!

Riegel „Honig mit Nüssen“ (kein Backen)

Erforderliche Produkte:

Alle Zutaten außer Milch und Eiweiß in einem Mixer zerkleinern. Geben Sie alles in einen tiefen Behälter, gießen Sie nach und nach die Milch hinzu und fügen Sie das Protein hinzu. Gut vermischen, in eine Form oder auf ein Blech geben und glatt streichen. Sie können es für eine Weile in den Kühlschrank stellen. Die Bar ist fertig!

Schokoriegel mit Apfelmus

In einem Mixerbeutel mischen:

Im Ofen 15–20 Minuten bei 150 Grad backen. Guten Appetit!

Achtung, nur HEUTE!

Diesmal sind die Riegel voller Eiweiß, enthalten aber ein Minimum an Zucker!

Rezept Nr. 1. Feigen-Schokolade

amyshealthybaking.com

Zutaten

1 Tasse getrocknete Feigen;
1/2 Tasse + 2 Esslöffel Wasser;
1 Tasse grobes Haferflockenmehl, Haferflocken;
1/4 Tasse ungesüßter Kakao;
2 Esslöffel gehackte Schokolade oder Schokoladenstückchen.

Vorbereitung

Füllen Sie die Feigen mit Wasser in eine große Schüssel und erhitzen Sie sie 1 Minute lang bei voller Leistung in der Mikrowelle. Lassen Sie es dann einige Minuten abkühlen und schicken Sie es zusammen mit dem Wasser an Küchenmaschine. Die Mischung glatt rühren und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Dann fügen Sie Kakao, Haferflocken und hinzu Protein Pulver. Gut vermischen und gehackte Schokolade hinzufügen. Alles noch einmal vermischen und zu kleinen Kugeln rollen. In einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Rezept Nr. 2. Karotten

dailybitesblog.com

Zutaten

1/2 Tasse rohe Mandeln;
1/2 Tasse rohe Walnüsse;
1 Teelöffel gemahlener Zimt;
1/4 Teelöffel Meersalz;
1/2 Tasse Rosinen;
1 Tasse geriebene Karotten (ca. 2 mittelgroße Karotten);
1 Esslöffel ungesüßtes Apfelmus;
1 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl;
1 Teelöffel fein abgeriebene Zitronenschale.

Vorbereitung

Nüsse, Zimt und Salz in eine Küchenmaschine geben und mehr oder weniger homogen mahlen. Dann Rosinen hinzufügen und alles noch einmal mahlen.

In eine große Schüssel geben geriebene Möhren, eine Mischung aus Nüssen und Rosinen, Apfelsoße, Kokosöl, Zitronenschale und gründlich vermischen. Die Karotten-Nuss-Mischung auf ein kleines, mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder Blech geben und gut andrücken. Für eine Stunde in den Gefrierschrank stellen und in kleine Quadrate schneiden.

Rezept Nr. 3. Banane

thebigmansworld.com

Zutaten

2 Esslöffel Haferkleie;
2 Esslöffel Kokosnussmehl;
1 Messlöffel Vanille-Proteinpulver;
2 Esslöffel Naturjoghurt;
1/2 kleine Banane;
2 Esslöffel Mandelpaste;
eine Handvoll Schokoladenstückchen oder einfach gehackte Schokolade;
2 Esslöffel ungesüßte Mandelmilch.

Vorbereitung

In einer kleinen Schüssel vermischen Haferkleie, Proteinpulver und Kokosmehl. Anschließend Banane, Joghurt und Mandelpaste dazugeben und gründlich verrühren, bis eine mehr oder weniger homogene Masse entsteht. Anschließend beginnen Sie mit dem sorgfältigen Mischen Mandelmilch und ganz am Ende hinzufügen Schokoladenstückchen. Kleine Kugeln formen und für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

Rezept Nr. 4. Mandel

ifoodreal.com

Zutaten

1 Tasse Mandeln;
1 Tasse Proteinpulver;
1/4 Tasse Kakao;
1/8 Teelöffel Salz;
2 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl;
6 Esslöffel Honig oder Ahornsirup;
1/2 Tasse Kokosmilch;
2 Teelöffel Vanilleextrakt;
1/2 Tasse ungesüßte Kokosnuss, plus etwas mehr zum Beschichten.

Vorbereitung

Mandeln, Proteinpulver, Kakao und Salz in eine Küchenmaschine geben und glatt mahlen. In einer kleinen Schüssel Kokosöl vermischen Kokosmilch, Honig und Vanille hinzufügen und dann zum Protein-Nuss-Pulver hinzufügen. Rühren Sie alles glatt, fügen Sie die Kokosnuss hinzu und rühren Sie erneut um.

Aus der entstandenen Masse dann kleine Kugeln formen und darin wälzen Kokosnussflocken und in den Kühlschrank stellen.

Rezept Nr. 5. Schokoladenprotein

dessertswithbenefits.com

Zutaten

1/2 Tasse Nutella oder Schokoladenaufstrich hausgemacht;
1 Tasse + 2 Teelöffel ungesüßte Mandelmilch oder eine andere Milch;
1 Teelöffel Vanilleextrakt;
eine Prise Salz (vorzugsweise rosa Himalaya-Salz);
9 Messlöffel Reisproteinpulver;
1/2 Tasse Haferflocken.

Vorbereitung

In eine Küchenmaschine geben Schokoladenaufstrich, Salz, Vanilleextrakt, Milch und glatt rühren. In einer separaten Schüssel das Proteinpulver vermischen Haferflocken und nach und nach unter ständigem Rühren die Mischung der trockenen Zutaten in die Schokoladenmasse geben. Das Ergebnis sollte eine Mischung sein, die einem Keksteig ähnelt.

Die fertige Masse in eine vorbereitete, mit Backpapier ausgelegte Form mit niedrigem Rand geben, gut verdichten, abdecken und über Nacht kühl stellen.

Proteinriegel sind ein Genuss für jeden Sportler. Sie können solche Süßigkeiten in Geschäften kaufen und auf die Ehrlichkeit der Verkäufer und die Qualität der Produkte hoffen, oder Sie können Proteinriegel mit Ihren eigenen Händen herstellen und so Zeit bei den Fahrten zum Laden sparen. Selbstgemachte Riegel schmecken besser und sind auf lange Sicht günstiger. Auch wenn Sie gerne kochen, wird Ihnen der Vorgang gefallen.

Was Sie brauchen, um Ihren eigenen hausgemachten Proteinriegel herzustellen
Nehmen Sie Proteinpulver und fügen Sie Mehl hinzu. Wählen Sie nur Mehl, das roh verzehrt werden kann – Kokosmehl, Mandelmehl usw.

Mehl mit Eiweiß mischen, hinzufügen. Sie können Milch nach Ihrem Geschmack wählen – Kuh, Kokos, Nuss. Es wird auch sehr lecker sein, wenn Sie es hinzufügen Nussbutter. Ihr Ziel ist es, so viel Flüssigkeit (Milch) einzufüllen, dass eine dicke, teigartige Masse entsteht, die wir in eine Riegelform formen.

Stellen Sie Proteinriegel mit Ihren eigenen Händen her und wählen Sie die gewünschte Form. Sollte das Ergebnis nach dem Mischen zu flüssig oder zu dick sein, müssen Sie entweder mehr Mehl oder Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Ich denke, damit wird es keine Probleme geben, Sie werden selbst zurechtkommen die richtigen Proportionen durch Ausprobieren.

Nachdem Sie die Form des Riegels festgelegt haben, sollten Sie ihn in Schokolade tauchen. Dazu müssen Sie es zunächst schmelzen. Wählen Sie Schokolade nach Ihrem Geschmack, manche mögen Schwarz, manche mögen Milch. Tatsächlich ist Schokolade ohne Zusatzstoffe immer schwarz und etwas bitter, aber das ist für uns wichtiger Geschmacksqualitäten Riegel, sodass Sie jede Art von Schokolade schmelzen können.

Als nächstes stellen Sie den Teller mit den Riegeln für etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank, damit sie aushärten. Danach kommt die angenehmste Phase – das Essen von Süßigkeiten. Sie können sie zur Schule, ins Büro mitnehmen und auch mit Freunden teilen – schließlich ist das ein weiterer Grund, stolz zu sein.

Hausgemachte Proteinriegel-Rezepte
Kokosriegel:

Vorbereiten Proteinriegel mit Orangen und Goji-Beeren Mit Ihren eigenen Händen benötigen Sie:

Rote Proteinkekse:
Nun wissen Sie, wie Sie mit Ihren eigenen Händen hausgemachte Proteinriegel herstellen, und können mit der Verbesserung und Modifikation Ihrer Produkte experimentieren. Sehr lecker wird es, wenn Sie dem Teig Nüsse, Trockenfrüchte, Samen und Nussbutter hinzufügen. Indem Sie Ihre eigenen Riegel herstellen, entdecken Sie etwas Neues für sich. Verbessern Sie sich, sammeln Sie neue Erfahrungen, trainieren Sie. Proteinriegel helfen Ihnen dabei, Muskelmasse aufzubauen, wodurch Sie im Sport neue Höhen erreichen können.

Diesmal sind die Riegel voller Eiweiß, enthalten aber ein Minimum an Zucker!