Xylit-Zusammensetzung. Was ist Xylit und Sorbit, was ist besser? Nutzen und Schaden von Xylit und Sorbit. Allgemeine Eigenschaften und Zusammensetzung des Süßungsmittels.

Hinweise zur Verwendung

Sie produzieren Säuren, die den geschmolzenen Zahn angreifen. Als Folge bilden sich weißliche oder bräunliche Flecken auf den Zähnen, später Löcher auf der Oberfläche. Wenn die Karies weiter fortschreitet, sind auch die Zahnnerven oder die Zahnwurzeln in Mitleidenschaft gezogen. Im Extremfall muss der Zahnarzt den Zahn schließlich extrahieren.

Angenehm für die Zähne mit Xylit

Neben einer guten Mundhygiene kann die Verwendung von Fluorid, beispielsweise in Zahnpasten, dazu beitragen, einen geschmolzenen Zahn zu stärken und ihn widerstandsfähiger gegen Karies zu machen. IN letzten Jahren Xylit wird aber auch zunehmend als Kariesabwehr beworben. Xylit ist Zucker Alkohol, die in sehr auftritt Kleinmengen in Obst und Gemüse sowie in der Rinde bestimmter Holzarten. Zunächst wurde der Zuckerersatz aus Birkenrinde gewonnen. Während das meiste Xylit aus anderen Quellen stammt, wird für diesen Zweck auch der Begriff „Birkencoeker“ verwendet.

Xylit wird eine direkte „Anti-Karies“-Wirkung nachgesagt, da es das Wachstum von Kariesbakterien hemmt. Weltweit wird Xylit Zahnpasten zugesetzt oder durch einzelne Mundhygieneprodukte wie Lutschtabletten, Kaugummi oder Zahnpasta vertrieben. Einige dieser Produkte haben zusätzlicher Effekt: Wenn Sie beispielsweise Lutschtabletten oder Kaugummis im Mund behalten, wird mehr Speichel produziert, der Ihre Zähne reinigt und die schädliche Wirkung von Säuren teilweise neutralisiert.

Theoretisch ist es wahrscheinlich, dass Xylit die Zähne widerstandsfähiger gegen Kariesbakterien macht. Das heißt, es schmeckt süß, bietet Kariesbakterien aber im Gegensatz keine Nahrung hausgemachter Zucker. Dadurch wird die Bildung von Säuren reduziert, die Sicherung am Zahn wird weniger in Mitleidenschaft gezogen.

Dementsprechend werden auch Bonbons mit Xylit statt selbstgemachtem Zucker als „zahnfreundlich“ beworben. Das Kariesrisiko ist individuell sehr unterschiedlich und hängt von vielen Faktoren ab. Deshalb Hauptfrage ist, ob Xylit zu weniger Karies führt, nicht nur in der Theorie, sondern auch in der praktischen Anwendung, jenseits der routinemäßigen Zahnpflege.

Schlechte Studienlage

Eine systematische Erhebung, die Forschungsergebnisse zur Langzeitanwendung xylithaltiger Produkte bei Kindern und Erwachsenen zusammenfasst, kam zu einem ernüchternden Ergebnis: Viele Studien weisen mehr oder weniger gravierende methodische Mängel auf, die ihre Aussagekraft einschränken. Daher sollten die Daten mit Vorsicht interpretiert werden.

Resümee der Forschung war nur für den Zusatz von Xylit zu fluoridhaltigen Zahnpasten und die Anwendung bei Kindern mit bleibenden Zähnen möglich. Bei ihnen reduzierte sich das Kariesrisiko bei der Anwendung um 13 Prozent Zahnpasta für etwa drei Jahre. Die Zuverlässigkeit dieser Studien ist jedoch durch methodische Schwächen begrenzt. Für alle anderen xylithaltigen Produkte waren die Studien entweder widersprüchlich oder die Forschungsmethodik war so schlecht, dass die Ergebnisse nicht glaubwürdig sind.

Zuckeralternativen überzeugen durch zahlreiche Vorteile

Es ist jedoch zu sehen, dass in den meisten Studien keine ernsten Nebenwirkungen wurde nicht beobachtet. Je nach individueller Verträglichkeit und konsumierter Menge an Xylit kann dies mitunter zu Blähungen und Durchfall führen. Xylit kann für Haustiere wie Hunde, Kaninchen, Rinder und Ziegen richtig gefährlich sein. Dadurch sinkt der Blutzuckerspiegel in den Keller und kann zu einer lebensbedrohlichen Hypoglykämie führen. gesunde Schokolade- der Traum von allem Süßen.

Kontraindikationen und Schaden dieses Zuckerersatzstoffes

Diesen Traum haben wir bestmöglich verwirklicht. Industriezucker wurde komplett durch zahnfreundliches Xylit ersetzt. Das führt zu Schokolade, die den Blutzuckerspiegel kaum beeinflusst und gleichzeitig die Zähne schützt. Nur Milch Zucker enthalten in Sorten von Weiß und Vollmilch, das aus hochwertigem Vollmilchpulver gewonnen wird, darf nicht reduziert werden, wenn die Schokolade ihrem Namen gerecht werden soll.

Zu viel Problemzucker – überall

Das heißt: Schokolade für das gute Gewissen. Unsere Nahrung enthält oft das Wichtigste Nährstoffe und Vitamine drin genug. Nicht nur uns bekannte Saccharose, sondern auch Kombinationen von Zuckern, wie sie z alkoholfreie Getränke, erhöhen Sie Ihre tägliche Zuckerlast: „Zucker“ ist selten auf der Zutatenliste, eine ungesunde Last, die sich oft hinter Namen wie Invert versteckt Zuckersirup, Glukosesirup, Isoglukose, Fruktose, Maissirup und Dextrose sind allesamt „Problemzucker“.

Zuckerproblem Nr. 1: Hoher Blutzucker

Vor allem der Zucker Weißes Mehl und Alkohol führen zu hohen Blutzuckerspiegeln und erfordern eine schnelle und kräftige Insulinsekretion. Hoher Blutzucker kann schaden Blutgefäße, und hohe Insulinspiegel können die Bauchspeicheldrüse ernsthaft beeinträchtigen. Bei Menschen mit entsprechender genetischer Veranlagung trägt dies zur Entstehung von Diabetes Typ 2 bei, bei Menschen mit entsprechender Veranlagung vor allem bei Übergewicht und Mangel Übung entwickelt Typ-2-Diabetes.

Je höher der Blutzuckerspiegel ist, desto mehr wird die Bauchspeicheldrüse gefordert und belastet. Ein weiteres Problem bei hohen Blutzuckerwerten ist der sogenannte Rebound-Effekt, der den Blutzuckerspiegel nach einiger Zeit unter den Ausgangswert senkt. Niedriges Niveau Blutzucker ist die Quelle hungriger Emotionen, also wenn Nahrung hoch aufgefüllt wird glykämischer Index wird ein Teufelskreis geschaffen, der Übergewicht fördert. Daher sind die bei Kindern so beliebten süßen Frühstückscerealien eine schlechte Wahl, um in den Tag zu starten.

Zuckerproblem Nr. 2: Karies und Parodontitis

Dadurch entsteht ein saures Milieu, in dem Bakterien miteinander verschmelzen. Sie bilden einen Belag auf dem Zahn, in dem sie immer mehr geschädigte Zahnsäuren produzieren, die den Zahn demineralisieren, bis er ein Loch hat: Karies. Karies kann unbehandelt – neben unerträglichen Schmerzen – auch zu Zahnverlust führen. Ausgehend von einer Zahnfleischerkrankung entsteht Parodontitis, wenn von Bakterien freigesetzte Substanzen zu einer überprotektiven Zahnfleischreaktion führen.

Im fortgeschrittenen Stadium kann eine Parodontitis zur Zerstörung von Zahnfleisch und Knochen führen. Es gibt viele Studien, die belegen, dass Xylit bei regelmäßiger Einnahme Karies vorbeugen kann. Darüber hinaus hat Xylit die Fähigkeit, die Remineralisierung der Zähne zu stimulieren. Dieser Effekt ist teilweise auf den erhöhten Speichelfluss bei der Verwendung von Xylit zurückzuführen. Speichel wiederum erhöht durch seine Pufferwirkung den pH-Wert und verhindert so das Verklumpen und Anhaften von Bakterien an den Zähnen.

Xylit oder Sorbit: Was ist besser?

Mit Xylit werden die im Speichel enthaltenen Mineralien den Zähnen zugesetzt. Nach längerer Einnahme von Xylit verändert sich die Mundflora nach und nach: Ungesunde Bakterienstämme werden durch weniger schädliche Bakterien ersetzt. Die Menge an Xylit lag in finnischen Studien bei 6-12 Gramm pro Tag, aufgeteilt auf mehrere Portionen. Dies kann mit Kaugummi, Tortillas oder Pulver erfolgen.

Das beste Mittel zur Behandlung von Karies und Parodontitis ist gute Vorbeugung. Neben der regelmäßigen Zahnpflege mit Zahnbürste und Zahnseide spielt die Ernährung eine entscheidende Rolle: Wer isst geringer Inhalt Zucker u gute Ernährung Es ist unwahrscheinlich, dass sie Kariesangst haben. Aber auch gesunde Menschen gerne etwas Süßes.

Medizinische Forschung zeigt weitere Vorteile von Xylit

Das zeigen die Ergebnisse zahlreicher medizinischer Studien positiver Effekt in vielen Bereichen: Beispielsweise entwickeln Kinder, die regelmäßig Xylit einnehmen, seltener eine akute Mittelohrentzündung. Xylit-Nasenspülungen reduzieren das Risiko einer Nasennebenhöhlenentzündung. Antibakterielle Wirkung Xylit ist sehr selektiv: Vor allem Streptokokken-Bakterien im Mund- und Rachenraum sind mit Xylit weniger schädlich. Für die Verdauung wichtige Darmbakterien werden nicht abgebaut.

Spülen Sie Ihre Zähne mindestens 1 Minute lang mit der Lösung. Die Anwendung wird vor dem Schlafengehen empfohlen. Xylit-Bonbons oder Bonbons erfüllen den gleichen Zweck, sind aber deutlich teurer. Wenn Sie Zweifel haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt. Erhöhen Sie die Dosis langsam, bis sich Ihr Körper an die höheren Dosen gewöhnt hat.

Wir empfehlen die Einnahme von 50 bis 100 g pro Tag, für Kinder unter 12 Jahren 15 bis 50 g pro Tag. Xylit ist für Säuglinge nicht geeignet. Stillende Mütter und Schwangere können Xylit bedenkenlos verwenden, insbesondere zur Mundhygiene. Für einige Tiere kann Xylit sehr gefährlich sein, da es die Ausschüttung von Insulin auslöst, das den Blutzuckerspiegel zu stark senkt. Beim Menschen tritt dieses Stoffwechselproblem nie auf, auch nicht als Krankheit.

Tun Sie es für sich und die Gesundheit Ihrer Familie: Verzichten Sie auf Zucker, verwandeln Sie sich in ein vollwertiges Lebensmittel, essen Sie abwechslungsreich, viel frisch, wenig Endprodukte. Xylit wird aus Teilen gewonnen Komplexer Prozess. Birkenzucker, auch Xylit genannt, ist dem normalen ähnlich hausgemachter Zucker, hat aber weniger Kalorien und schützt vor Karies. Wie es hergestellt wird und ob es eine gesunde Alternative ist, erfahren Sie hier. Birke, auch bekannt als Xylit, ist keine neue Entdeckung. Pflanzenzuckerersatz gibt es schon seit über 100 Jahren.

Es ist auch sehr süß, genau wie Zucker, mit einem großen Unterschied: Es hat nur die Hälfte der Kalorien. Xylit wird oft in verwendet Kaugummi, Zahnpasta oder Mundwasser, da es eine antikariogene Wirkung hat. Das heißt: Bakterien können aus Bakterien keine Säure bilden, sie schadet also den Zähnen nicht. Aus Holz wird Zucker gewonnen Pflanzenfasern, das dann zu Xylit weiterverarbeitet wird. Xylose kommt in vielen Pflanzen wie Birke, Buche, Stroh, Mais, Kokosnuss sowie in Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren vor, die oft weniger als ein Prozent der Trockenmasse ausmachen.