Zusammensetzung von Kaugummi. Die chemische Zusammensetzung von Kaugummi

Im Volksmund als Kaugummi bezeichnet, ist es ein Lebensretter im täglichen Leben eines jeden Menschen.

Manchmal kommt es vor, dass bestimmte Situationen das Zähneputzen unmöglich machen. Oder Sie müssen Ihren Atem vor einem Geschäftstreffen oder einer Verabredung erfrischen. In solchen Momenten kommt Kaugummi zur Rettung.

Obwohl nicht alle mit ihr zufrieden sind. Einige stellen die chemische Zusammensetzung von Kaugummi in Frage. Aber ist Kaugummi wirklich so schlimm?

Geschichte des Auftretens

Der Ursprung des Kaugummis liegt in der fernen Vergangenheit, nämlich die erste Erwähnung davon erschien vor 5000 Jahren im antiken Griechenland.

Die Griechen sowie die Bewohner des Nahen Ostens putzten ihre Zähne, indem sie Gummi und das Harz des Mastixbaums kauten. Diese Werkzeuge können also getrost als die ersten Prototypen von Kaugummi bezeichnet werden.

Aber der Ursprung, der dem echten ungefähr ähnelte, geht auf das Jahr 1848 zurück. Natürlich unterscheidet es sich sehr von der modernen. Die Basis für Kaugummi, die Zusammensetzung - all dies basierte auf Kautschuk. Ja, sie sah anders aus.

Sein Schöpfer war John Curtis, ein Engländer, der Kaugummi aus Harz mit Zusatz von Bienenwachs herstellte. Er schnitt es portionsweise in kleine Stücke, wickelte es in Papier und bot es zum Verkauf an. Etwas später fügte Curtis seiner Erfindung Gewürze und Paraffin hinzu, die dem Kaugummi Geschmack verliehen. All dies rettete zwar nicht die Situation, dass der Kaugummi Hitze und Sonnenlicht in keiner Weise standhalten konnte und in kurzer Zeit sein marktfähiges Aussehen verlor.

Kaugummi, dessen Zusammensetzung sehr primitiv war, erfuhr erst 1884 einige Änderungen. Thomas Adams war der Erfinder des verbesserten Kaugummis.

Sein erster Kaugummi war mit einer länglichen Form und einem Lakritzgeschmack ausgestattet, der jedoch nur von kurzer Dauer war. Es wurde beschlossen, das Problem durch Zugabe von Zucker und Maissirup zu beheben.

Seitdem nahm Kaugummi allmählich das Aussehen des Produkts an, das jeder in unserer Zeit zu sehen gewöhnt ist.

Adams war der Schöpfer des ersten Kaugummis mit Fruchtgeschmack, unter dessen Namen dieser Kaugummi übrigens noch heute hergestellt wird.

1892 erschien die bis heute bekannte Wrigley's Spearmint, deren Schöpfer William Wrigley war. Darüber hinaus verbesserte er die technische Herstellung des Produkts – beim Kaugummi selbst hat sich die Zusammensetzung geändert: Die Form hat sich in Form eines Tellers oder einer Kugel ausgedrückt, Komponenten wie Puderzucker, Fruchtzusätze wurden hinzugefügt.

Chemische Bestandteile von Kaugummi

Zu Beginn des letzten Jahrhunderts entwickelten Kaugummihersteller eine einzige Formel dafür, was ein echter Kaugummi sein sollte. Seine Zusammensetzung sah so aus:

1. Zucker oder seine Ersatzstoffe machen 60 % aus.

2. Gummi - 20 %.

3. Aromatisierte Komponenten - 1%.

4. Maissirup zur Verlängerung des Geschmacks - 19%.

Moderne Hersteller produzieren ihre Produkte mit folgender Zusammensetzung:

1. Kaubasis.

2. Aspartam.

3. Stärke.

4. Kokosöl.

5. Verschiedene Farbstoffe.

6. Glycerin.

7. Aromen natürlicher und künstlicher Natur.

8. Technisches Ionol.

9. Säuren: Äpfelsäure und Zitronensäure.

Diese Zusammensetzung weckt Zweifel an der Nützlichkeit von Kaugummi. Aber ohne chemische Komponenten könnten moderne Kaugummis ihren Geschmack nicht lange behalten und einer Langzeitlagerung unterliegen.

Vorteile von Kaugummi

Die Verwendung von Kaugummi, obwohl es viele Kontroversen über seinen Nutzen und Schaden auslöst, schmälert jedoch nicht seine Relevanz. Das Kauen dieses Produkts bringt seine eigenen Vorteile für eine Person.

• Kaugummi macht den Atem frisch und angenehm.
• Regelmäßiges Kauen stärkt das Zahnfleisch. Das stimmt, aber dafür müssen Sie auf beiden Seiten des Mundes gleichmäßig kauen, sonst können Sie die Entwicklung einer Gesichtsasymmetrie erreichen.
• Erhält das Säure-Basen-Milieu der Mundhöhle.

Kaugummi schaden

Jeden Tag kauen Hunderttausende von Menschen und vielleicht noch mehr Kaugummi, ohne über die Auswirkungen auf den Körper nachzudenken. Aber Kaugummi kann schädlich sein.

• Bei regelmäßiger Anwendung wird die normale Speichelproduktion gestört. Der Speichelfluss nimmt quantitativ zu, und dies ist eine negative Abweichung von der Norm.
• Auf nüchternen Magen kann man keinen Kaugummi kauen. Das Ergebnis davon kann die Produktion von Magensaft sein, der die Magenwände reizt, was schließlich zur Bildung von Gastritis führt.
• Obwohl Kaugummi das Zahnfleisch stärkt, kann es auch dessen Zustand beeinträchtigen. Das Ergebnis kann eine Durchblutungsstörung sein, die zu einer Entzündung oder Parodontitis führt.
• Kürzlich haben Wissenschaftler herausgefunden, dass regelmäßiges Kaugummikauen zu einer verlangsamten Reaktion und Verschlechterung der geistigen Fähigkeiten beiträgt.
• Wenn Sie Füllungen auf Ihren Zähnen haben, kann Kaugummi dazu führen, dass sie herausfallen.
• Chemische Karzinogene haben negative Auswirkungen auf den Körper und können die Entwicklung verschiedener Krankheiten hervorrufen. Zuallererst kann der Magen-Darm-Trakt leiden.

Mythen über Kaugummi

Kaugummi ist ein beliebtes Produkt. Werbespots behaupten täglich, dass seine regelmäßige Anwendung viele Vorteile bringt, zum Beispiel schützt es die Zähne vor Karies, verleiht ihnen ein perfektes Weiß und erfrischt den Atem. Aber was davon ist wahr, und was ist nur ein Werbegag?

Mythos 1: Kaugummi beugt Karies vor und reinigt Ihre Zähne von Speiseresten. Die Plausibilität dieser Aussage liegt bei etwa 50 zu 50. Natürlich schützt Kaugummi nicht vor Karies, aber es kann Speisereste entfernen, wodurch Kaugummi verwendet werden kann, wenn keine Möglichkeit zum Zähneputzen besteht.

Mythos 2: Kaugummi erzeugt ein „Hollywood-Lächeln“. Ach, aber das ist ein leeres Werbeversprechen.

Mythos 3: Kaugummi beschleunigt die Gewichtsabnahme. Viele glauben, dass Kaugummikauen das Hungergefühl mindert bzw. man weniger essen möchte. Aber das ist eine Täuschung. Kauen Sie auch keinen Kaugummi auf nüchternen Magen.

Mythos 4: Geschluckter Kaugummi verbleibt mehrere Jahre im Magen. Das kann nicht sein. Der Kaugummi wird innerhalb weniger Tage auf natürliche Weise aus dem Körper ausgeschieden.

"Orbit". Was ist innen?

"Orbit" - Kaugummi, dessen Zusammensetzung verschiedene künstliche Füllstoffe enthält. Dieser Hersteller ist jedoch ziemlich berühmt, was die große Popularität des von ihm hergestellten Produkts rechtfertigt.

Nachdem Sie sich die Zusammensetzung des Kaugummis "Orbit" angesehen haben, die auf der Rückseite der Verpackung angegeben ist, können Sie die folgenden Elemente sehen:

Die Komponenten, die einen süßen Nachgeschmack erzeugen, sind Maltit E965, Sorbit E420, Mannit E421, Aspartam E951, Acesulfam K E950.

Verschiedene Aromen, natürlich und künstlich, je nach beabsichtigtem Geschmack des Kaugummis.

Farbstoff: E171 - Titandioxid, das dem Kaugummi eine schneeweiße Farbe verleiht.

Zusätzliche Bestandteile: Emulgator E322 – Sojalecithin, Antioxidationsmittel E321 – ein künstlicher Ersatz für Vitamin E, der die Oxidation hemmt, Natriumbicarbonat E500ii, Verdickungsmittel E414, Emulgator und Entschäumer, Stabilisator E422, Überzugsmittel E903.

Es gibt auch eine Orbita-Variante ohne Süßungsmittel. Die Zusammensetzung des Kaugummis "Orbit" ohne Zucker ist die gleiche wie die des üblichen, nur enthält es Süßstoffe: Xylit, Sorbit und Mannit.

"Dirol": Komponentenzusammensetzung

Dirol ist ein weiterer bekannter Kaugummihersteller. Die Komponenten, aus denen es besteht, unterscheiden sich von denen, die für Orbit verwendet werden, aber es gibt immer noch einige Ähnlichkeiten.

Die Zusammensetzung des Kaugummis "Dirol":

Kaubasis - Polymerlatex.

Süßungsmittel - Isomalt E953, Sorbit E420, Mannit E421, Maltitsirup, Acesulfam K E950, Xylit, Aspartam E951.

Geschmackszusätze hängen vom beabsichtigten Geschmack des Kaugummis ab.

Farbstoffe - E171, E170 (Calciumcarbonat 4%, weißer Farbstoff).

Zusätzliche Elemente - Emulgator E322, Antioxidans E321 - ein künstlicher Ersatz für Vitamin E, der hilft, Oxidationsprozesse zu hemmen, Stabilisator E441, Texturierungsmittel E341iii, Verdickungsmittel, Emulgator und Entschäumer E414, Stabilisator E422, Überzugsmittel E903.

E422 verursacht, wenn es in den Blutkreislauf gelangt, eine Vergiftung des Körpers.

E321 erhöht den Spiegel des schlechten Cholesterins.

E322 erhöht die Speichelproduktion, was sich in der Folge negativ auf den Magen-Darm-Trakt auswirkt.

Zitronensäure kann die Bildung von Tumoren hervorrufen.

Kaugummi "Eclipse"

Die Zusammensetzung des Kaugummis "Eclipse" ist wie folgt:

Die Basis ist Latex.

Süßstoffe - Maltit, Sorbit, Mannit, Acesulfam K, Aspartam.

Aromen werden natürlich und naturidentisch verwendet. Sie hängen vom Geschmack des Kaugummis ab.

Farbstoffe - Calciumcarbonat 4%, E 171, blauer Farbstoff, E 132.

Zusatzstoffe - E 414 (Gummi arabicum), Stabilisator E 422, Überzugsmittel E 903, Antioxidationsmittel E 321.

Kaugummi "Lawine der Frische"

Kaugummi "Avalanche of Freshness" wird in Form von kleinen Kugeln und Grün zum Verkauf angeboten.

Solche Kaugummis werden nicht in abgepackten Packungen mit mehreren Stücken verkauft, sondern nach Gewicht. Aber im Grunde wird der Verkauf solcher Kaugummis über spezielle Maschinen abgewickelt - stückweise.

Kaugummi "Avalanche of Freshness" hat folgende Zusammensetzung: Latex, Puderzucker, Karamellsirup, Glucose, Bubble Gum und Menthol-Aroma, Farbkomponenten "Shiny Blue" und "Sea Wave", E171, E903.

Wenn wir die Zusammensetzung von Kaugummis bewerten, liegt der Schluss auf deren „Nützlichkeit“ nahe. Allerdings denkt kaum jemand darüber nach, welche Folgen das Kaugummikauen haben kann.

Andererseits kann Kaugummikauen in manchen Situationen Abhilfe schaffen.

Chemie

Die chemische Zusammensetzung von Kaugummi, seine Wirkung auf den menschlichen Körper

Serpuchow,

Schule Nr. 2, Klasse 11

Wissenschaftliche Beraterin: Belousova Marina Alexandrovna,

Chemielehrer der Schule №2

Serpuchow,

Einführung.

1. Theoretischer Teil.

1.1. Geschichte des Kaugummis.

1.2. Die chemische Zusammensetzung von Kaugummi.

1.3. Die Wirkung von Kaugummi auf den menschlichen Körper.

2. Praktischer Teil.

2.1. Bestimmung von mehrwertigen Alkoholen.

2.2. Eigenschaften der Kaumasse.

2.3. Nachweis des Phenylalaninrestes in Aspartam.

2.4. Eigenschaften von Menthol (Löslichkeit in Alkoholen).

2.5. Eigenschaften von Farbstoffen in Kaugummi (E-133).

Abschluss.

1) Zum theoretischen Teil.

2) Auf der praktischen Seite.

Gebrauchte Bücher.

Glossar der Begriffe.

Einführung.

Die Frage nach dem Nutzen und der richtigen Anwendung von Kaugummi bleibt offen. Die Bevölkerung hat kein wirkliches Verständnis für die Regeln für ihren Gebrauch, die wirklichen Vorteile ihres Gebrauchs und, was sehr wichtig ist, die möglichen negativen Folgen ihres Gebrauchs.

Die Entwicklung der Chemie, das Aufkommen neuer Technologien, neue Erkenntnisse über die Mundhygiene und die darin ablaufenden Säure-Basen-Prozesse veranlassten die Kaugummihersteller, nach immer neuen Formen, Inhaltsstoffen, Proportionen und Zusammensetzungen zu suchen.

Untersuchungen zeigen, dass Kaugummi sowohl für die Mundhygiene als auch für die Gesundheit des Zahnfleischs gut ist. Heutzutage besteht die Tendenz, Kaugummi als universelles Schutzmittel zu verwenden.

Relevanz: Soziologische Studien haben gezeigt, dass jeder dritte Russe mindestens einmal in seinem Leben Kaugummi probiert hat. Viele Menschen haben eine zerstörerische Leidenschaft für sie. Konsumenten von Kaugummi machen sich keine Gedanken darüber, ob das Kauen überhaupt unbedenklich ist. Derzeit sind die Wissenschaftler geteilter Meinung und identifizieren die Vor- und Nachteile von Kaugummi. Die Werbung schreibt dem Kaugummi wundersame Eigenschaften zu: Verbesserung des Zahnschmelzes, Wiederherstellung des Säure-Basen-Gleichgewichts und so weiter. Und kompetente Therapeuten warnen im Gegenteil vor dem unbedachten Kaugummikauen. Psychologen stellen fest: Wer immer kaut, hat eine schmerzhafte Sucht und ein sinkendes Intelligenzniveau

Thema dieser Studie ist die chemische Zusammensetzung von Kaugummi.

^ Zweck: um die schädliche Wirkung von Kaugummi auf den menschlichen Körper nachzuweisen.

Dieses Ziel definiert Folgendes Aufgabenspektrum:

• 
  Untersuchung der Geschichte des menschlichen Kaugummigebrauchs.
• 
  Die Wirkung der chemischen Zusammensetzung von Kaugummi auf den menschlichen Körper auf theoretischer Ebene zu untersuchen.
• 
  Beweisen Sie empirisch das Vorhandensein von Substanzen wie: Phenylalanin, Xylit, Mannit, Menthol, Farbstoff (E-133 - Brillantblau) in Kaugummi.

Methodische Grundlage Recherche: 1. Visuelle Methode: a) Demonstration des Themas und Prozesses; b) Sehhilfen; 2. Visuell-wirksam (Experiment) - Recherche und illustrierter Schülerversuch; 3. Verbale Methode - Arbeit mit Büchern.

1. Theoretischer Teil.

1.1 Geschichte des Kaugummis.

Aus der Geschichte der Menschheit ist bekannt, dass Menschen schon immer etwas gekaut haben. Schwedische Archäologen haben ein mindestens 10.000 Jahre altes Stück Kaugummi mit Zahnspuren gefunden. Es ist bekannt, dass die alten Griechen mit Hilfe von Baumharz „ihren Atem erfrischten“ und „ihre Zähne putzten“. Sie kauten das Harz des Mastixbaums, der in der Türkei und Griechenland wächst, und nannten ihren Kaugummi Mastix. Mastixkautschuk wird noch im Nahen Osten und in Griechenland verwendet. Eskimos kauten Leder, Steinzeitmenschen Lehm und Gras. Die alten Germanen verwendeten in Honig getränkte Wolle als Kaugummi, die Briten Ölbaumsaft, auch aus Kiefernharz und Bienenwachs wurde alter Kaugummi hergestellt.

Die Indianer kauten den gehärteten Saft der Bäume. Vor über 1000 Jahren kauten die Maya in Mittelamerika „Chicle“, das ist der Saft des Sapodilla-Baums. Jahre später bildete derselbe Saft die Grundlage für die Entstehung der Kaugummiindustrie (Chickle - 1) Chicle, Gummi, 2) Kaugummi). Auf dem südamerikanischen Kontinent kauten die Indianer den Saft von Nadelbäumen. Die weißen Siedler lernten diese Gewohnheit und begannen, den abgestandenen Saft zum Kauen zu sammeln. Sie stellten ihren eigenen, im Inland hergestellten Kaugummi aus Kiefernharz und Bienenwachs her.

Nach der Entdeckung Amerikas durch Kolumbus kamen mit dem Tabak auch die Prototypen moderner Kaugummis nach Europa. Die Europäer konnten jedoch nicht alle Vorteile des ständigen Kauens schätzen.

Aber der erste kommerzielle Kaugummi wurde 1848 von John B. Curtis und seinem Bruder in Maine hergestellt. Wie bei vielen neuen Produkten war der Umsatz zunächst sehr gering. Damals konnte man für einen Penny zwei Kaugummis kaufen. Nachdem sie mit ihren Aktivitäten einige Erfolge erzielt hatten, zogen sie 1850 von Bangor, Maine, nach Portland, Maine, und begannen, ihren Produkten Paraffin hinzuzufügen. Einige dieser Paraffinaromen waren „White Mountain“, „Biggest and Best“, „Four in One“, „Sugar Cream“ und „Lucorice Lulu“. Die Produktion wurde allmählich erweitert, und bald zählte die Belegschaft für Kaugummis 200 Mitarbeiter, aber diese Kaugummis verloren ihre Popularität, teilweise aufgrund von Verunreinigungen (Verunreinigungen), die sich nur schwer aus dem Harz entfernen ließen.

Das erste Patent zur Herstellung von Kaugummi erhielt am 28. Dezember 1869 der Amerikaner William Finley Semple. Im Patent (Nummer 98.304) stand geschrieben: „Die Kombination von Kautschuk mit anderen Komponenten in beliebigem Verhältnis, um einen akzeptablen Kaugummi zu erzeugen.“ Semple selbst produzierte jedoch am Ende nichts Kaubares.

Wahrscheinlich wären Kinder und Erwachsene ohne die heute bekannten Gummiplatten und -polster geblieben, wäre da nicht ... der Ex-Präsident von Mexiko, General Antonio Lopez Santa Anna, der sehr gern Gummi gekaut hat. Der Fotograf und nebenberufliche Erfinder Thomas Adams aus dem Bundesstaat New York machte auf solch eine seltsame Eigenschaft des Generals aufmerksam. In seiner eigenen Küche schweißte Adams ein kleines Stück Gummi – den Prototyp des modernen „Kaugummis“. Er legte eine Testcharge seines neuen Produkts in mehreren lokalen Geschäften aus, um zu sehen, ob die Leute es kaufen würden. Die Leute mochten seinen Kaugummi und bald wurde sein Geschäft sehr erfolgreich. Wenig später fügte er dem Kaugummi Lakritzgeschmack hinzu. So entstand der erste aromatisierte Kaugummi namens Black Jack, Kaugummi veränderte seine Form und verwandelte sich in einen länglichen Stab aus formlosen Stücken. (Black Jack wurde bis in die 70er Jahre des 20. Jahrhunderts produziert, bis es wegen geringer Verkaufszahlen eingestellt wurde).

Aber 1986 erlebte Black Jack zusammen mit Kaugummi mit Nelkengeschmack eine Wiedergeburt, als Warner Lambert (Nachfolger von Adams) das Nostalgia Gums-Programm startete. 1871 patentierte Adams eine Kaugummimaschine.

John Colgan, einem Apotheker in Louisville, Kentucky, wird allgemein die Verbesserung von aromatisiertem Kaugummi zugeschrieben. 1880 fügte er dem Zucker Aroma hinzu, bevor der Zucker der Gummimasse zugesetzt wurde. Dies trug dazu bei, dass das Aroma und der Geschmack des Kaugummis lange erhalten blieben.

Adams hatte weiterhin Erfolg mit Tutti-Frutti-Kaugummi. Es war der erste Kaugummi, der aus Verkaufsautomaten verkauft wurde. Erstmals wurden diese Maschinen 1888 auf dem Bahnsteig der El Station in New York ausgeliefert.

Wenn man über die Geschichte des Kaugummis spricht, muss man die Entstehung der Firma Wrigley erwähnen, die Ende des 19. Jahrhunderts zu einer bedeutenden Figur auf dem Markt wurde. Der junge William Wrigley war schon in jungen Jahren in das Familienunternehmen involviert. William Wrigley - sein Vater war in der Seifenproduktion tätig und der Sohn seines Vaters war Handelsvertreter. Die legendäre Geschichte dieses transnationalen Konzerns reicht bis ins Jahr 1891 zurück, als William Wrigley von Philadelphia nach Chicago zog und dort sein eigenes Geschäft eröffnete. Er begann damit, die Seife seines Vaters im Einzelhandel zu verkaufen. Um Käufer anzulocken, führte er Boni ein – kleine Dinge, die der Käufer kostenlos erhält. Eine der Auszeichnungen war Kaugummi – damals gab es in den Vereinigten Staaten mindestens ein Dutzend Unternehmen, die ihn herstellten. Ein sehr erfolgreicher Seifenverkäufer bemerkte, dass die Kunden nicht so sehr wegen der Seife in sein Geschäft kamen, sondern wegen der zwei Kaugummistreifen, die beim Kauf dabei waren. So wurde Wrigley vom Seifenverkäufer schnell zum Hersteller der berühmten Kaugummis Lotta und Vassar umgeschult. (Ab 1892 begann er mit dem Verkauf seines eigenen Kaugummis unter der Marke „Wrigley“. Die ersten Sorten davon erreichten unsere Tage nicht, aber bereits 1983 erschienen Juicy Fruit und Wrigley`s Spearmint.)

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts konkurrierten zahlreiche Kaugummihersteller um die Aufmerksamkeit und Verehrung der Verbraucher: Wrigley's Company verkaufte Kaugummis, die von der Zeno Company hergestellt wurden;

Beeman vermarktete Pepsin-Kaugummis, die im Glauben an Werbung Verdauungsstörungen lindern könnten; Die Firma von Frank H. Flier verkaufte mit Zucker überzogenen Kaugummi. Frank Canning entworfen und

Implementiert die sog. "Zahngummi" - "Dentyne", d.h. Schutz der Zähne.

Eine Form von Kaugummi wurde 1906 von Frank H. Flier erfunden. Aber Blibber-Blubber-Kaugummi war so klebrig, dass es unbequem war, es zu verkaufen. Jahre später, im August 1928, entwickelte Walter Diemer von der Firma Frank Flier ein Erfolgsrezept. Diemer war kein Chemiker, Arzt oder Apotheker, er war Buchhalter.

Diemer wollte sein Gummiband auffälliger machen, also färbte er es rosa (weil es die einzige Armfarbe im Unternehmen war). In der Zukunft beschäftigten sich verschiedene Unternehmen mit der Herstellung von Kaugummi, aber die Form des Kaugummis blieb gleich.

Bald wurden Kaugummis Zucker und verschiedene Aromen zugesetzt. 1939 wurde die Arbeit des amerikanischen Professors Hollingworth geboren, in der überzeugend bewiesen wurde, dass ständiges Kauen Muskelverspannungen und Stress abbaut. Seitdem ist Kaugummi ein unverzichtbarer Bestandteil beim Löten amerikanischer Soldaten.

^ 1.2. Die chemische Zusammensetzung von Kaugummi.

"Nicht-Gummi"-Gummi.

Der Hauptbestandteil von Kaugummi ist die sogenannte Kaumasse. Dies ist jedoch nicht die Art von Gummi, die zur Herstellung von Autoreifen oder Mauspads verwendet wird. Die Kautschukbasis sollte idealerweise der Saft von Kautschukbäumen sein, der sich unter Einwirkung von Säure oder Verdauung in eine weiche, aber eher elastische Masse verwandelt. Allerdings sind noch nicht genügend Bäume gewachsen, um sie in der Massenproduktion einsetzen zu können. Daher werden heute synthetische Kautschukbasen verwendet. Kaugummibasis - eine Substanz, die nicht verdaut wird und nur zum Kauen bestimmt ist, wird in allen Arten von Kaugummi verwendet.

Die Kaumasse ist kein Nährstoff. Sie ist unlösbar. Seine Zusammensetzung ist so gewählt, dass die allmähliche Freisetzung von Aromen und Süßstoffen während des Kauens gewährleistet ist. Für verschiedene Arten von Kaugummi wird eine andere Zusammensetzung der Basis ausgewählt, damit das Produkt weicher oder elastischer ist, sodass Blasen herausgeblasen werden können usw. Die Gummibasis hat einen besonderen Nutzen – sie wird unter dem Gummi weicher Einfluss der Temperatur. Deshalb lässt sich klebriger Kaugummi leichter abreißen, indem man die Kleidung mit heißem Wasser befeuchtet oder gut dämpft.

Was Kinderkaugummis betrifft, so wird nach Angaben des Testzentrums für Polymerschuhe, medizinische und Latexprodukte in Russland angenommen, dass Kindersorten seltsamerweise gesundheitsschädlich sind. Und diese Gefahr kann man schmecken – schädlicher Kaugummi ist zäher und verliert schnell seinen Geschmack und beginnt bitter zu schmecken. Diesen Geschmack verdankt es dem als Kautschukbasis verwendeten Styrol-Butadien-Kautschuk. Ich verwende es normalerweise in Entwicklungsländern, aber manchmal verschmähen auch Hersteller in zivilisierten Ländern sie nicht.

Der Gesundheits- und epidemiologische Überwachungsdienst hat die Einfuhr von Kaugummi auf schädlicher Gummibasis nach Russland verboten. Vor dem Verbot war praktisch jeder Kaugummi mit Liner mit billigem Styrol-Butadien-Kautschuk gefüllt. Welche Gefahr geht von Styrol-Butadien-Kautschuk in Kaugummi aus? Tatsache ist, dass es im Körper zerfallen kann und Styrol bildet. Die Substanz ist sehr aggressiv. Periorale Dermatitis ist viel leichter von Styrol zu bekommen als von normalem Gummi. Darüber hinaus reizt Styrol jegliche Schleimhäute und verursacht Kopfschmerzen und kann das Nervensystem negativ beeinflussen. Es ist ganz offensichtlich, dass ein solches Anhängsel an der Einlage und der Bonbonverpackung eindeutig überflüssig ist.

In Russland ist das Vorhandensein von Styrol-Butadien-Kautschuk in Lebensmitteln nicht erlaubt. Denn das freigesetzte Styrol reizt eventuelle Schleimhäute und verursacht Kopfschmerzen, außerdem kann es das Nervensystem negativ beeinflussen.

Um Rückschlüsse auf die Schädlichkeit von Styrol-Butadien-Kautschuk zu ziehen, lässt sich festhalten, dass den meisten Kaugummis für Kinder die Ausstellung eines Hygienezertifikats verweigert wurde. Trotz der Verweigerung der Zertifizierung ist es im Handel erhältlich.

Typischerweise wird die Gummibase von Kaugummi entweder von denselben Unternehmen hergestellt, die Gummi liefern, von einzelnen Unternehmen, die Gummi kaufen und die Gummimasse verkaufen, oder von großen Kaugummiherstellern. Und um die Kau- und mechanischen Eigenschaften zu verbessern, werden spezielle Additive benötigt.

Weichmacher sorgen dafür, dass das Gummiband seine Elastizität lange behält. Dies sind Glycerin sowie Emulgatoren natürlichen Ursprungs: Lecithin, Gummi (z. B. Gummi arabicum, das Harz einiger Akazienarten). Zusätzlich werden dem Kaugummi Antioxidantien zugesetzt. Der Gehalt an Antioxidantien kann nach den von uns angenommenen Normen 750 mg/kg betragen, in der Praxis erreicht er jedoch selten 200 mg/kg.

^ Lebensmittelzusatzstoffe in Kaugummi.

Es gibt viele Lebensmittelzusatzstoffe, die überall in verschiedenen Zweigen der Lebensmittelindustrie verwendet werden. Dies sind Farbstoffe, Aromen, Emulgatoren, Stabilisatoren und andere notwendige und unnötige Komponenten.

Die Kaumasse macht mehr als 20 % der Gesamtmasse des Kaugummis aus, aber Zucker macht bis zu 60 % aus. Aus mikrobiologischer Sicht macht eine so große Zuckermenge Kaugummi sicher – Bakterien leben in solchen Konzentrationen nicht. Aber es gibt überschüssige Kalorien, Stoffwechselstörungen und Zahnerkrankungen - was durch Kaugummikauen erleichtert wird, wie in der Tat jede Süßigkeit.

Weitere Bestandteile von Kaugummi sind Aromen, Farbstoffe, Aromastoffe – zusammen machen sie etwa 5 % aus. Eine beträchtliche Menge dieser Substanzen wird geheim gehalten, ebenso wie die Zusammensetzung der einzelnen Geschmacks- und Aromakomponenten. Und teurere Kaugummis haben in der Regel einen reichen Geschmack, Aroma und enthalten komplexere Zusammensetzungen von Zusatzstoffen. Für den Verbraucher ist es natürlich wichtig, dass der Kaugummi lange seinen Geschmack behält. Kaugummiaroma-Fixiermittel sind eines der größten Geschäftsgeheimnisse, aber es wurde beobachtet, dass der Geschmack von Kaugummi mit Zuckerersatz länger anhält als Kaugummi mit Zucker.

Das bekannteste Kaugummiaroma ist natürlich Menthol (p-Methan-3-ol). Menthol hat vier Stereoisomere, von denen jedes (+), (-) und (+ -) Formen hat. Stereoisomere unterscheiden sich in Geruch und Geschmack; (-) - Menthol hat einen reinen minzigen Geruch und einen im höchsten Maße kühlenden Geschmack. Es macht 80 % des ätherischen Pfefferminzöls aus. Verfahren zur synthetischen Herstellung von Menthol wurden entwickelt und teilweise in der Industrie eingesetzt. Aber das meiste Menthol wird offenbar immer noch aus dem ätherischen Öl der Pfefferminze gewonnen. Das Öl wird gekühlt und Kristalle werden durch Zentrifugation gewonnen

Aus den ätherischen Ölen von Kreuzkümmel und Dill wird Carvon gewonnen – eine nach Kümmel riechende Substanz, die in einigen Kaugummisorten verwendet wird. Es ist ziemlich schwierig, alle Geschmacksrichtungen aufzuzählen. Kaugummis enthalten normalerweise Fruchtaromen: Apfel, Orange, Kirsche, Erdbeere, Melone, Ananas, Zitrone, Limette, Weintrauben. Inzwischen sind die wichtigsten aromatischen Bestandteile fast aller Früchte isoliert und charakterisiert worden.

Damit der Geschmack und das Aroma von Kaugummi sicher sind, muss es getönt werden. Grauweißer Gummi kann schließlich nicht nach Erdbeeren riechen! Auch Kaugummifarbstoffe müssen in die internationale Liste der erlaubten und unbedenklichen Stoffe aufgenommen werden. Diese Liste wird laufend aktualisiert und überprüft. Daher sollte Monoazonaphtalin, ein roter Naphthalinfarbstoff, der unter dem Handelsnamen Amaranth E-123 bekannt ist, schrittweise abgeschafft werden, da er mutagen wirkt. Andere in Kaugummi verwendete Farbstoffe: Sunset Yellow (Monoazophenylnaphthalin), Ponceau Red (gleiche Gruppe wie Amaranth), Tartrazin, Kupfersalz von Chlorophyll. In Spanien wird rosa Kaugummi mit natürlichen Farbstoffen aus Rote-Bete-Saft getönt (was natürlich nicht bedeutet, dass der Kaugummi nach Borschtsch riecht: Rote-Bete-Farbe hat keinen Geruch). Die schneeweiße Farbe des Gummis kommt von Titandioxid.

^ 1.3. Die Wirkung von Kaugummi auf den menschlichen Körper.

Aus kommerzieller Sicht war die Entwicklung von Kaugummis ein starker Schachzug, die Menschen neigen dazu, etwas zu kauen. Psychoanalytiker werden in dieser Gewohnheit etwas Freudianisches finden. Historiker bestätigen die Leidenschaft für das Kauen mit archäologischen Funden, die bis in die Steinzeit zurückreichen. In Nordeuropa wurden prähistorische Harzstücke mit Abdrücken menschlicher Zähne gefunden, die auf das 7.-2. Jahrtausend v. Chr. zurückgehen.

Sie können Kaugummi nicht gedankenlos in der Mundhöhle verwenden, weil. nach Pawlows Reflexgesetzen tritt der Reflexapparat des Verdauungssystems in den Prozess ein: Speicheldrüsen scheiden Speichel durch den reflektorischen Eintritt von Nahrung in den Magen aus, mehr Schleim wird im Magen ausgeschieden, mehr sekretorische Bestandteile werden von der Bauchspeicheldrüse produziert, mehr Galle sammelt sich in der Gallenblase. Und es gelangt keine Nahrung in den Magen-Darm-Trakt und wird es auch nie. Speichel kann nicht durch andere Teile des Sekretionsapparates des Verdauungssystems neutralisiert werden. Und was ist, wenn die moderne sekretorische Sekretion in den Magen-Darm-Trakt während der Nahrungsaufnahme im Laufe der Zeit allmählich gestört wird und keine volle Wirkung von Enzymen oder Wirkstoffen darauf stattfindet? Und was ist, wenn der kampfmüde Körper die Neutralisierung der produzierten Bestandteile nicht bewältigen kann und dieses Geheimnis beginnt, die angrenzenden Gewebe der inneren Oberfläche des Magen-Darm-Trakts zu verarbeiten? In diesem Fall kann es im gesamten Sekretionsapparat zu einer Verstopfung kommen, die zum Auftreten von Steinen führt, deren Größe erheblich zunimmt. Viele kompetente Hausärzte warnen vor gedankenlosem Kaugummikauen, denn. dies kann anschließend in 10-15 Jahren zu einer ganzen Epidemie von Gastritis, Duodenitis, Cholezystitis und Pathologie der Speicheldrüsen führen.

Kaugummi enthält einen Zuckeraustauschstoff - Sorbit. Dieser Stoff gehört zu den sogenannten Alkoholen oder Polyolen, die nicht nur für ihre Süße, sondern auch für ihre abführende Wirkung bekannt sind. Normalerweise reichen 30-40 g dafür aus, aber viele brauchen sogar weniger - zehn Gramm. Aber es ist ganz offensichtlich, dass dies auch keine Kapelle ist, die Empfindlichkeit gegenüber süßen mehrwertigen Alkoholen ist sehr individuell.

In Russland gibt es keinen einzigen Kaugummi für Erwachsene mit Zucker - fast alle Kaugummis werden auf der Basis von Süßstoffen hergestellt. Aber Kinderkaugummis gefüllt mit "weißem Tod" sind mehr als genug. Kaugummis mit Zucker erzeugen in der Kavität eine Lösung aus Zucker und Speichel, in der Kinderzähne lange baden. Und in den Arbeiten von Zahnärzten wurde gezeigt, dass je häufiger und länger der Zahnkontakt mit Zucker ist, desto größer ist das Risiko, Karies zu entwickeln.

Der beste Freund der Zähne, Xylit, ist ebenfalls ein Polyol. Und es schwächelt nicht schlechter als seine Kollegen aus der Gruppe der mehrwertigen Alkohole. So können alle zuckerfreien Anti-Karies-Kaugummis – Wrigley, Dirol, Stimorol und andere – Bärenkrankheiten verursachen. Die Zusammensetzung dieser Kaugummimarken ist sehr ähnlich. Zum Beispiel eine Reihe von Zuckeraustauschstoffen, sie sind mit Sorbit, Xylit, Maltit (Maltia-Sirup), Mannit, Aspartam und Acesulfam K versehen. Nur die letzten beiden Süßstoffe sind nicht an der abführenden Wirkung beteiligt. Aber auch alle anderen gehören zur Gruppe der Polyole und haben alle sich daraus ergebenden Konsequenzen.

Um nicht unbegründet zu sein, gehen wir mit einem Taschenrechner zum Kaugummi. Wir bekommen, wie viele Polyole wir daraus bekommen können. Auf der Verpackung von Dirol steht ehrlich gesagt, dass 100 g Kaugummi 64 g Polyole enthalten, und in Stimorol sind es sogar noch mehr - 68. Dank der Firma Stimorol für diese Informationen schweigt der Konkurrent Wrigley über die Anzahl der Polyole. Es besteht jedoch kein Zweifel, dass sich die Menge an süßen Alkoholen in den Produkten konkurrierender Unternehmen nicht wesentlich unterscheidet.

Das Gewicht einer Packung reicht von 13 bis 15 g, daher kann die Menge an abführenden süßen Alkoholen darin 8,3 bis 10,2 g betragen.Die Schlussfolgerung liegt auf der Hand. Für viele Menschen mit Durchfall reicht eine Packung aus. Und angesichts der Werbeempfehlungen können Sie es viel mehr nutzen. Zwei Pads nach jedem Kontakt mit Lebensmitteln und anderthalb Tage - zwei Packungen werden sich herausstellen. Kaugummi ist nicht das optimale Abführmittel. Tatsache ist, dass Polyole als osmotische Abführmittel wirken, sie halten einen Teil des Wassers im Dickdarm zurück. Und bei solchem ​​Durchfall können durchaus nützliche Elektrolyte verloren gehen. Daher ist es bei einer hohen individuellen Empfindlichkeit gegenüber Polyolen besser, etwas anderes als zuckerfreien Kaugummi zu wählen, um Ihre Zähne zu schützen. Anzeichen einer solchen Überempfindlichkeit sind offensichtlich, neben Durchfall können Krämpfe, Blähungen und andere "Schwindel" auftreten. Es ist nicht immer notwendig, einen solchen Kaugummi bei Reizdarmsyndrom, Colitis und einigen anderen Darmerkrankungen zu verwenden.

Mikroben, die sich in großer Zahl in der Mundhöhle befinden, sondern Säuren ab, die Zähne zerstören. Kompetenter Kaugummi soll, genau wie Zahnpasta, die Säure neutralisieren. Dazu wird dem Kaugummi Carbamid zugesetzt. Beim Kauf von Kaugummi müssen Sie auf das Vorhandensein von Zucker oder Süßungsmitteln achten. Wenn Glukose als Süßstoff verwendet wird, können dysbakterielle Eigenschaften vergessen werden, da Glukose ein Leckerbissen für Bakterien ist. Gleichzeitig sind Mikroben nicht in der Lage, Xylit oder Sorbit zu assimilieren, was es ermöglicht, wie es in der Werbung heißt, "das Säure-Basen-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten".

Die meisten Kaugummis enthalten, anstatt Zähne und Zahnfleisch zu schützen, Bestandteile, die selbst die Ursache für solche Erkrankungen der Zähne, des Zahnfleisches und der Mundhöhle wie Karies, Parodontitis und verschiedene Arten von Gingivitis sind. Kaugummis enthalten Stabilisator E-422 - das ist Glycerin; Antioxidans E-320 ist Butylhydrooxinazol; Emulgator E-322 - Etolecithine und Phosphatide. Diese Liste ist alarmierend, weil diese Substanzen in bestimmten Anteilen und Konzentrationen eine pathologische Wirkung auf den Körper haben. So hat Glycerin, wenn es ins Blut aufgenommen wird, toxische Eigenschaften, die schwere Blutkrankheiten wie Hämolyse, Hämoglobininurie und Methämoglobin-Niereninfarkte verursachen. Butylhydrohydroxyanisol erhöht bei häufiger Anwendung den Cholesterinspiegel im Blut. Lecithine beschleunigen den Speichelfluss, was wiederum zu einer allmählichen Störung des Verdauungstrakts führt. Speichelbestandteile werden erschöpft, deren Fehlen zu Krankheiten wie Karies, Parodontitis, Gingivitis usw. führt. Aus demselben Nachschlagewerk ist ersichtlich, dass E-903-Glasur Carnaubawachs ist; Säure E-330 ist Zitronensäure. Chemiker sagen, dass Harnstoff Harnstoff ist, der allen Landarbeitern bekannt ist und aus dem konzentrierter Stickstoffdünger hergestellt wird. Verschiedene Harnstoffverbindungen verursachen bei Einnahme ein Lungenödem und eine Hemmung der motorischen Aktivität. Und eine lange und unkontrollierte Verwendung von Zitronensäure kann schwere Blutkrankheiten verursachen.

Wenn der Mund einer Person ständig mit Kaugummi beschäftigt ist, ist ihre Sprache in der Regel unverständlich und unverständlich.

Das ständige Vorhandensein von Kaugummi im Mund erhöht laut Neuropathologen den Tonus der Kaumuskulatur, was zu Zähneknirschen und als Folge einer schlechten Nacht zu ernsthaften Problemen führt.

Der Missbrauch klassischer „zuckerfreier“ Kaugummis kann zu katastrophalem Gewichtsverlust und Durchfall führen, warnen britische Ärzte. Der Grund ist Sorbit, ein weit verbreiteter Zuckerersatzstoff, der in Kaugummis vorkommt. Es scheint auch als Abführmittel zu wirken.

Vertreter der „Wiederkäuerindustrie“ beharren darauf, dass Sorbit ein absolut sicherer Inhaltsstoff ist. Es wird nicht nur zur Herstellung von Kaugummi, sondern auch zur Herstellung von zuckerfreien Produkten, einschließlich Diabetikern, verwendet. Sorbitol wird auch als Abführmittel verwendet, aber trotz der entsprechenden Warnhinweise auf Kaugummiverpackungen ist den Menschen nicht bewusst, dass der Missbrauch dieses Produkts ernsthafte Gesundheitsprobleme verursachen kann. Insbesondere Magenprobleme.

Eine 21-jährige Patientin litt acht Monate lang an Durchfall und Bauchschmerzen, und die Ärzte konnten nicht herausfinden, was los war, bis sie entdeckten, dass sie zu viel Kaugummi kaute. In diesen acht Monaten verlor das Mädchen 11 Kilogramm.

Im zweiten Fall nahm der Mann in einem Jahr 22 Kilogramm ab, es kam zu einem Krankenhausaufenthalt. Der Grund ist derselbe - Kaugummi. Beide Patienten nahmen insgesamt, wie sich herausstellte, täglich 20 bis 30 Gramm Sorbit ein. Jedes Kaugummistäbchen oder -kissen enthält jeweils 1,25 g Sorbitol.

Der Gastroenterologe Dr. Jürgen Bauditz behauptet, dass eine Dosis von 5 bis 20 Gramm Sorbit pro Tag kleinere Beschwerden wie Blähungen verursachen kann, aber eine Dosis von mehr als 20 Gramm pro Tag garantiert bereits Durchfall und Gewichtsverlust. Die Studie zeigte, dass, sobald die Patienten vollständig aufhörten, Kaugummi zu kauen, alle Symptome verschwanden und sie wieder anfingen, das verlorene Gewicht zuzunehmen. Ein Sprecher von Wrigley, das sowohl den heimischen als auch den ausländischen Markt mit zuckerfreiem Kaugummi buchstäblich überschwemmte, behauptet, dass alle Bestandteile dieses Produkts absolut unbedenklich seien und dass auf den Verpackungen Warnungen vor den abführenden Eigenschaften von Sorbit angebracht seien; weiter: „Sorbit kommt natürlicherweise in vielen Früchten und Beeren vor. Zum Beispiel in Birnen, Pflaumen, Datteln, Aprikosen, Pfirsichen, Äpfeln und Kirschen.“

Laut einem Vertreter der Wrigley-Firma wurde der natürliche Gehalt an Sorbit in all diesen Früchten vor fast zwanzig Jahren durch zahlreiche Studien bestätigt. Aber anscheinend ist Sorbit in Form von Früchten immer noch viel sicherer als in Form von Kaugummi.

Und doch findet man heutzutage kaum noch jemanden, der noch nie Kaugummi gekauft hat. Was sagt das Etikett?

Egal wie schwierig es ist, die kleinen Inschriften auf den Verpackungen zu erkennen, lesen Sie sie.

^ Mit "-" Zeichen.

1. Am häufigsten enthält Kaugummi Farbstoffe - E171, E102, E133, E129, E132, Geschmacksstabilisatoren - E414, E422, Emulgator - E322, die die Leber schädigen.

2. Auf Kaugummis mit "naturidentischen Aromen" besser verzichten. Unvollständige Angaben auf dem Etikett können bereits als Zeichen schlechter Produktqualität gewertet werden.

3. Kaugummis, die in Ländern der Dritten Welt hergestellt werden, verwenden Styrol-Butadien-Kautschuk (es ist verboten, ihn in der Lebensmittelproduktion in Russland zu verwenden). Ein solcher „Kaugummi“ lässt sich nur durch Probieren feststellen: Er ist meist fester, verliert schnell seinen Geschmack und beginnt bitter zu schmecken.

^ 2. Praktischer Teil.

2.1. Erlebnis Nummer 1. Bestimmung von mehrwertigen Alkoholen.

1)

2)

2. Kaugummiextrakt.

1.Crushed Kaugummischale.

4. Von links nach rechts: Kupfer(II)sulfat, Kupfer(II)hydroxid, Komplexverbindungen von Kupfer(II)kationen mit mehrwertigen Alkoholen

3. Eine Lösung aus Natronlauge und Kupfer(II)sulfat.

^ 2.2. Erfahrung Nr. 2. Eigenschaften der Gummibasis des Kaugummis.

1. Von links nach rechts: Salpetersäure, Schwefelsäure, 96 % Ethylalkohol.

2. Von links nach rechts: Kaugummi in Salpetersäure, Schwefelsäure, in Ethylalkohol.

^ 2.3. Erlebnis Nummer 3. Nachweis eines Phenylalaninrestes in Aspartam (E-951).

1. Von links nach rechts: Elektroherd, Salpetersäure, ein Glas Wasser, ein Reagenzglas mit einer gefilterten Alkohollösung.

2. Wasserbad.

^ 2.4. Erlebnis Nummer 4. Eigenschaften von Menthol (Löslichkeit in Alkoholen).

1. Wasser mit einer alkoholischen Kaugummilösung mit hineingegossenem Menthol.

2. Löslichkeit von Menthol in Alkohol.

^ 2.5. Erlebnis Nummer 5. Eigenschaften von Farbstoffen, aus denen Kaugummi besteht

(E-133).

1. In vitro: Farbiger Kaugummiextrakt.

2.Erhitzungsgummiextrakt.

3. Erhitzter und gefilterter Kaugummiextrakt in einem Reagenzglas.

4. Reagenzgläser von links nach rechts: ein Reagenzglas mit Alkali; Reagenzglas mit erhitztem Kaugummiextrakt, Reagenzglas mit Säure.

Abschluss.

Um also das gesetzte Ziel zu erreichen, nämlich die schädliche Wirkung von Kaugummi auf den menschlichen Körper nachzuweisen, haben wir folgende Arbeiten durchgeführt: Wir haben das Material zur Entstehungsgeschichte von Kaugummi, die chemische Zusammensetzung von untersucht Kaugummi, die schädlichen Wirkungen von Kaugummisubstanzen auf den menschlichen Körper Kaugummi, das Vorhandensein dieser Substanzen in Kaugummi wurde empirisch nachgewiesen.

1. 
   ^ Fazit zum theoretischen Teil:

Die Wirkung von Kaugummi auf den menschlichen Körper

Einige der Inhaltsstoffe in Kaugummi	Einfluss der Substanzen, die den Kaugummi bilden.
Butylhydrohydroxyanisol	Erhöht den Cholesterinspiegel im Blut
Glycerin	Hämolyse, Hämoglobinurie
Lecithine	Karies, Parodontitis, Gingivitis
Harnstoff	Lungenödem, Hemmung der motorischen Aktivität
Zitronensäure (E-330)	Schwere Blutkrankheiten
Polyole (Sorbit, Xylit, Mannit, Maltit)	Bärenkrankheit, Durchfall, Koliken, Blähungen
Saccharose, Glucose, Fructose	Karies
Phenylalanin	Hormonelles Ungleichgewicht
Menthol, butyliertes Hydroxytoluol	Allergische Urtikaria
Aromen von Zimt	Geschwüre im Mund
Lakritze	Anstieg des Blutdrucks, Abnahme der Kaliummenge im Blut
Styrol-Butadien-Kautschuk	Reizung der Schleimhäute, Kopfschmerzen, Funktionsstörungen des Nervensystems
Monoazonaphtalin (Amaranth E-123)	Mutagene Aktivität
Brillantblauer Farbstoff (E-133)	Leberschaden

1. 
   ^ Fazit zum praktischen Teil:

№ Erfahrung	Fortschritt.	Überwachung. Abschluss.
Erlebnis Nummer 1.	Wir machen einen Extrakt aus Kaugummi. Fügen Sie eine Lösung aus Natronlauge und Kupfer(II)sulfat hinzu. Wir machen einen Alkoholextrakt aus Kaugummi, filtern ihn. Zu der resultierenden Lösung Natriumhydroxid- und Kupfer(II)sulfat-Lösung zugeben. Schüttle den Inhalt des Reagenzglases.	Das Auftreten einer blauvioletten Farbe, die auf die Bildung komplexer Verbindungen von Kupfer(II)-Kationen mit mehrwertigen Alkoholen hinweist, die Teil der Hülle und Basis von Kaugummi sind.
Erlebnis Nummer 2.	Wir teilen den nach dem Kauen übrig gebliebenen Kaugummi in fünf Teile und geben jeden Teil in ein separates Reagenzglas. Gießen Sie in Reagenzgläser jeweils 96% Ethylalkohol, konzentrierte Schwefelsäure, Salpetersäure.	Butadien- und Isoprenkautschuke sind gegenüber der Einwirkung konzentrierter Säuren instabil: Sie quellen, erweichen, delaminieren, lösen sich aber nicht auf. In Ethylalkohol - quellen.
Erlebnis Nummer 3.	Wir machen einen Alkoholextrakt aus Kaugummi, filtern ihn. Füge der Mischung konzentrierte Salpetersäure hinzu. Wir erhitzen die Mischung in einem Wasserbad.	Der Süßstoff Aspartam (E-951) reagiert mit konzentrierter Salpetersäure zu einer charakteristischen gelben Farbe.
Erlebnis Nummer 4.	Wir machen einen Alkoholextrakt aus Kaugummi mit Menthol, filtern ihn. Wir fügen Wasser hinzu. Fügen Sie der trüben Lösung eine 96%ige Alkohollösung hinzu.	Es tritt sofort eine Trübung auf, da die Löslichkeit von Menthol in Wasser gering ist. Der Niederschlag verschwindet, da Menthol in Alkoholen gut löslich ist.
Erlebnis Nummer 5.	Wir machen einen Extrakt aus farbigem Kaugummi (Brillantblau-Farbstoff E-133). Wir erhitzen das Reagenzglas in der Flamme einer Alkohollampe. Wir gießen die Lösung in zwei Reagenzgläser, geben in das eine Schwefelsäurelösung und in das andere Natronlauge. Dann erhitzen wir das Reagenzglas, in das die Alkalilösung gegeben wurde.	Wir beobachten die Bildung einer roten Lösung (in einem Reagenzglas mit Säure). Wir beobachten die Bildung einer gelbbraunen Lösung (in einem Reagenzglas mit Alkali).

^ Glossar der Begriffe.

Allergische Urtikaria -Dies ist die allgemeine Bezeichnung für eine Gruppe von Krankheiten, die durch das Auftreten von juckenden roten Bläschen auf der Haut gekennzeichnet sind, die auf Druck blass werden, klar abgegrenzt, über die Hautoberfläche hinausragen und eine Größe von wenigen Millimetern bis zu mehreren Zentimetern haben .

Hämolyse- Zerstörung roter Blutkörperchen durch Freisetzung von Hämoglobin in die Umwelt.

Hämoglobinurie- Ausscheidung von freiem Hämoglobin im Urin - aufgrund intravaskulärer Hämolyse.

Gingivitis- Dies ist eine Entzündung des Zahnfleisches, begleitet von Schwellungen, Rötungen und Blutungen.

^ Bärenkrankheit - Durchfall aufgrund von Angst.

Blähung- Schwellungen, Blähungen als Folge einer übermäßigen Ansammlung von Gasen im Verdauungstrakt.

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Kaugummi ist harmonisch in den täglichen Gebrauch von Menschen auf allen Kontinenten eingetreten, trotz weit verbreiteter Gerüchte über seine Beeinträchtigung der menschlichen Gesundheit. Was hat diese Popularität verursacht? Die Werbespots konzentrieren sich auf die positiven Eigenschaften von Kaugummi für die Zähne, aber ob dies so ist, kann nur verstanden werden, wenn man die Zusammensetzung des Produkts und die Wirkung einzelner Kaugummibestandteile auf den menschlichen Körper analysiert.

Zusammensetzung von Kaugummi

Der Geburtsort des ersten Gummikaugummis, der 1869 von W. Semple patentiert wurde, ist Amerika. Archäologische Funde weisen jedoch darauf hin, dass ein ähnliches Produkt im antiken Griechenland und im Nahen Osten verwendet wurde, nur dass die Basis von Kaugummi nicht Kautschuk, sondern das Harz von Mastixbäumen war. Solcher Kaugummi wurde in Amerika verkauft und war der Vorläufer des modernen Kaugummis.

Dann wurden kleine Stückchen Kiefernharz mit Bienenwachs vermischt und portionsweise verkauft. Vielleicht war der Schaden von Kaugummi für diejenigen, die ihn aktiv benutzten, unsichtbar. Ohne synthetische Polymere, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Aromen war sie viel harmloser als ihre Zeitgenossen.

Im Laufe der Jahre hat sich das Sortiment an Kaugummikomponenten weiterentwickelt, um die Bedürfnisse der Verbraucher zu erfüllen und wettbewerbsfähig zu bleiben. So wurde seine Zusammensetzung 1880 mit Maissirup und Pfefferminze angereichert, und 1898 versuchte Dr. E. Beeman, den Umsatz zu steigern, indem er Pepsinpulver hinzufügte und Kaugummi als Mittel gegen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts auf den Markt brachte.

Die Schädlichkeit von Kaugummi wurde jedoch nicht erwähnt. Die Version seiner Nützlichkeit für Zähne erschien 1899 dank W. Canning und ist bis heute ein Favorit in Bezug auf die Förderung des Handels geblieben. Die Zusammensetzung des Kaugummis bestätigt jedoch das Gegenteil.

Es drohen Schäden sowohl für die Zähne als auch für den Magen-Darm-Trakt. Um seine negativen Auswirkungen zu neutralisieren, ist es wirklich nur wichtig zu wissen, wie viel Sie Kaugummi kauen können, welche Tageszeit dafür am besten geeignet ist.

Komponenten

Die Basis von Kaugummi sind Kautschuk, Latex und andere synthetische Polymere. Sie machen 60 % des Volumens des Endprodukts aus. Die negativen Auswirkungen von Polymeren auf den menschlichen Körper wurden nicht identifiziert.

Glycerin (E422) - hat die Fähigkeit, Wasser aus Geweben zu ziehen, daher sind Produkte mit Zusatz von Glycerin bei Menschen mit Erkrankungen der Nieren und des Herz-Kreislauf-Systems kontraindiziert. Die Meinung, dass Kaugummi sehr wenig Glycerin enthält, ist richtig, aber vergessen Sie nicht, dass es in vielen anderen Produkten enthalten ist: Brot, Süßigkeiten, Keksen, Marshmallows, Kuchen und sogar Milchprodukten.

Mit dem täglichen Verzehr vieler glyzerinhaltiger Produkte können Sie der Gesundheit erheblichen Schaden zufügen.

Butylhydroxyanisol (E320) ist ein Antioxidans, Konservierungsmittel, Antioxidans. Der Zusatzstoff wurde an Tieren getestet und die krebserzeugende Wirkung des Produkts wurde in großen Mengen beobachtet. Für den Menschen liegen solche Daten nicht vor. In einigen Fällen wirkt es entweder als Antikrebsmittel oder als krebserregendes Mittel.

Zitronensäure (E330) - hat keine negativen Auswirkungen auf den menschlichen Körper, und nur große Mengen, die auf die Schleimhäute und die Haut gelangen, können Verbrennungen verursachen. Aber in Kaugummi ist die Menge an Zusatz nicht gefährlich.

Der Emulgator (E322) wird auf Basis von Eigelb hergestellt. Dieses Nahrungsergänzungsmittel kann dem Körper keinen ernsthaften Schaden zufügen, aber Personen, die zu allergischen Reaktionen neigen, sollten Produkte vermeiden, die Lecithin (E322) enthalten.

Süßstoffe:

1. Aspartam ist ein Süßstoff, den Ärzte empfehlen, vollständig aus der Ernährung zu streichen. Die regelmäßige Einnahme von Aspartam verursacht Allergien, Kopfschmerzen, Schlafstörungen und einen depressiven Geisteszustand. Aspartam kann nicht mit Speichel aus dem Mund gespült werden, daher verursacht der süßliche Geschmack im Mund ein ständiges Durstgefühl. Phenylalanin, ein Bestandteil von Aspartam, stört chemische Prozesse im Gehirn, beeinflusst die Funktion des Nervensystems und den menschlichen hormonellen Hintergrund.
2. Xylit (E697), Maltit (E695) sind relativ sichere Nahrungsergänzungsmittel, können aber Magen-Darm-Störungen verursachen.
3. Sorbitol (E420) ist ein Emulgator und Süßstoff, der häufig bei der Herstellung von Produkten für Diabetiker verwendet wird. Es kann jedoch nicht als sicher für die menschliche Gesundheit bezeichnet werden, da die langfristige Anwendung von sorbitolhaltigen Produkten zu Sehstörungen, diabetischer Retinopathie, Magen-Darm-Störungen und Blähungen führt. Sorbit ist für die Verwendung bei der Herstellung von Babynahrung verboten und in den Vereinigten Staaten als gesundheitsgefährdender Zusatzstoff eingestuft.

Titandioxid (E171) wird als der am häufigsten verwendete Farbstoff für weißen Kaugummi verwendet. Einerseits gibt es keine Informationen über die Gefahren dieser Substanz. Es lohnt sich jedoch, an seiner Sicherheit zu zweifeln, da bei Versuchen an Ratten das Einatmen von Titandioxidpulver zur Entstehung von Krebs führte. Außerdem wird ein Pflanzenfarbstoff (E120) verwendet, der ein Allergen ist.

Dies ist eine verkürzte Liste von Kaugummikomponenten, die in der Produktion verwendet werden, um ihm attraktivere Eigenschaften zu verleihen: Duktilität, bessere Dehnbarkeit zum Aufblasen von Blasen und einen einzigartigen Geschmack. Aber mit einer komplexen Wirkung auf den Körper können sie eine Reihe negativer Manifestationen hervorrufen.

Folgen einer Langzeitanwendung

Der Schaden von Kaugummi, der sowohl durch seine Bestandteile als auch durch den Prozess des kontinuierlichen Kauens verursacht wird, ist wie folgt:

Im Kindergarten oder zu Hause kann ein Kind ins Bett gehen, ohne den Kaugummi aus dem Mund zu nehmen. Das Eindringen in die Atmungsorgane kann zu Erstickung oder mit dem Leben nicht vereinbaren Folgen führen.

Zu den Nachteilen von Kaugummi, die die Nützlichkeit seiner Verwendung neutralisieren, gehören:

1. Kurzzeitige Wirkung zur Geruchsverbesserung aus der Mundhöhle, die nur wenige Minuten anhält.
2. Verschlimmerung durch Kaugummikauen des Kurzzeitgedächtnisses und Manifestation von Zerstreutheit.
3. Die negativen Auswirkungen der ständigen Verwendung von Kaugummi während des Tages auf den Zustand von Nägeln, Haaren und Haut.
4. Zusammen mit der Stärkung des maxillofazialen Apparats kann sich bei einem Kind ein durch Kauen verursachter abnormaler Biss bilden, der die Zähne lockert.

Video: Kaugummi Schaden, Zusammensetzung - Schock!

Gebrauchsregeln und eine Alternative zum Kaugummi

Trotz des Schadens durch Kaugummikauen ist die Verwendung akzeptabel, wenn Sie keine Zahnbürste zur Hand haben. Und selbst dann lohnt es sich, die Regeln für die Verwendung von Kaugummi einzuhalten:

• Kaugummi ist nicht zwischen den Mahlzeiten, sondern nur unbedingt vor den Mahlzeiten oder unmittelbar nach dem Essen.
• Kaugummi darf nicht länger als 5 Minuten gekaut werden. Dann schadet die zusätzliche Produktion von Speichel und Magensaft dem Körper nicht.
• Schlucken Sie keinen Kaugummi, nachdem Sie seinen Geschmack neutralisiert haben, werfen Sie ihn nicht an einem dafür ungeeigneten Ort auf die Straße.
• Wählen Sie Kaugummi mit neutraler Farbe, Geschmack und Geruch.

Wenn möglich, sollten Sie die Verwendung von Kaugummis durch natürlichere Produkte ersetzen, die eine ähnliche Wirkung hervorrufen:

1. Kaugummis, die einfach zu Hause gemacht werden können.
2. Kaffeebohnen, die, wenn sie gekaut werden, Mundgeruch dauerhaft beseitigen, indem sie Bakterien zerstören.
3. Minz- und Petersilienblätter können das Hungergefühl dämpfen, den Atem erfrischen und den Körper mit nützlichen Vitaminen sättigen.

Bei der Verwendung von Kaugummi ist es wichtig, daran zu denken, dass alles in Maßen sein muss. Ersetzen Sie Kaugummi nach Möglichkeit durch natürlichere Produkte, die den Körper mit Vitaminen versorgen, Bakterien neutralisieren und die Mundhöhle erfrischen können.

Kaugummi ist ein weit verbreitetes Produkt, das von Menschen jeden Alters geliebt und verwendet wird. Es scheint eine technologische Innovation zu sein. Tatsächlich hat Kaugummi eine interessante, jahrhundertealte Geschichte.

Geschichte des Kaugummis

Die Menschen nutzen die Gaben der Natur seit langem für verschiedene Zwecke und kennen ihre wohltuenden und schädlichen Eigenschaften. Mineralien und Insekten wurden verwendet. Pflanzenwurzeln sind nützlich für die Mundhygiene.

Maya-Indianer verwendeten alten Kaugummi, es war eine Substanz, die aus Gummisaft - Chicle - hergestellt wurde. Es gibt Hinweise darauf, dass Menschen in Nordeuropa Birkenharz zur Linderung von Zahnschmerzen verwendeten. Die Azteken hatten Verhaltensnormen, die mit diesem Mittel verbunden waren. Unverheiratete Frauen und Kinder durften kauen, wann immer sie wollten, verheiratete Frauen und Witwen zu Hause, und Männern wurde befohlen, sich zu verstecken.

Menschen kennen das Produkt seit der Antike. Diese nützliche Erfahrung übernahmen die Bewohner Nordamerikas von den Indianern.

Wichtig! Kaugummi in seiner üblichen Form erschien 1848. Der 23. September wird offiziell als ihr Geburtstag anerkannt.

Zu dieser Zeit kamen die Curtis-Brüder auf die Idee, Kiefernharz mit Bienenwachs zu mischen und diese Erfindung zu verkaufen. Der Kaugummi war ein guter Erfolg. Dies ermöglichte es, das Produktionsvolumen im Jahr 1850 zu erhöhen. Dann wurden der Zusammensetzung Paraffinaromen zugesetzt, und es wurden 4 Kaugummimarken hergestellt.

1869 patentierte der Zahnarzt William Semple Kaugummi aus Kautschuk. Es enthielt: Holzkohle, Kreide, Aromen. Er versicherte, dass Kaugummi zahnfreundliche Eigenschaften habe und haltbar sei. Aufgrund unklarer Umstände ging das Produkt nicht in die Massenproduktion über.

Der Legende nach traf 1869 ein aus Mexiko geflohener General den Erfinder Thomas Adams und verkaufte Chicle (Gummi). Es gelang ihm nicht, einen Ersatz für Gummi zu schaffen. Dann kochte der Erfinder Gummi und stellte Kaugummi her, der in den örtlichen Geschäften schnell ausverkauft war.

Dann führte er Lakritzaroma ein. Black Jack war geboren, der erste aromatisierte Kaugummi. 1871 erhielt Adams ein Patent für eine Vorrichtung zur Massenproduktion eines Produkts. 1888 erschien Tutti Frutti. Der Apotheker John Colgan schlug vor, der Mischung vor der Zugabe von Zucker Aromastoffe hinzuzufügen. Jetzt blieben Geruch und Geschmack länger erhalten.

Der Verkäufer, William Wrigley, bemerkte, dass der Kaugummi von den Käufern nachgefragt wurde, und beschloss, die Herstellungsmethode zu verbessern. 1892 produzierten sie "Wrigley's Spearmint", ein Jahr später - "Wrigley's Juicy Fruit". Diese Kaugummi-Sorten stehen schon jetzt weltweit an erster Stelle. Wrigley hatte die Idee, Minze, Puderzucker und andere Aromen hinzuzufügen, um Kaugummi in verschiedenen Formen herzustellen.

Wichtig! 1928 erfand Walter Diemer einen Kaugummi mit einer interessanten Eigenschaft, die das Blasen einfach macht: „Kaugummi“.

Der Forscher verbesserte das nicht nachgefragte Produkt von Frank Flir. Kaugummi mochte die Kinder als Unterhaltung sehr. Unter ihren Fans wurden Wettbewerbe abgehalten. 1994 stellten sie einen Weltrekord auf: Eine Blase von 30,8 cm wurde aufgeblasen, dann dachten sie nicht über die Vorteile, Eigenschaften oder Gefahren von Kaugummi nach.

Nach 1945 erfuhr die ganze Welt dank der Soldaten davon. In der UdSSR gab es nur sowjetische Analoga, die keine angenehmen Eigenschaften hatten, in hässlicher Verpackung. In den 1990er Jahren wurden ausländische Kaugummiverpackungen gesammelt und für Spiele verwendet.

Zusammensetzung von Kaugummi

Kaugummi enthält:

• Basis: Kautschuk oder andere synthetische Polymere - 20-30%;
• Lebensmittelzucker oder Süßstoffe - 60%;
• Geschmacksverstärker;
• Stabilisatoren (häufiger - Glycerin);
• Aromaverstärker;
• Emulgatoren (auf der Basis von Eigelb);
• Farbstoffe;
• Verdickungsmittel E414;
• Zitronensäure;
• Titandioxid (liefert eine schneeweiße Farbe);
• Konservierungsmittel (Antioxidans).

Es hat sich im Vergleich zum alten Kaugummi stark verändert. Dies sind die Hauptkomponenten. Der Gehalt der aufgeführten Stoffe in gängigen Kaugummisorten:

Ist Kaugummi gut?

Sie könnten denken, dass seine Eigenschaften äußerst schädlich sind. Das Medium fördert aktiv die positive Wirkung von Kaugummi auf die Zähne.

Aktiver Speichelfluss

Mikrobielle Kolonien bilden sich innerhalb von 2 Stunden nach dem Putzen auf den Zähnen. Sie verarbeiten Speisereste und bilden dabei Säuren, die den Zahnschmelz zerstören. Die Folge ist Karies. Beim Kauen wird reflexartig Speichel freigesetzt, der einen leicht basischen pH-Wert hat und mineralische Bestandteile enthält. Die Eigenschaften von Kaugummi stärken den Zahnschmelz wirklich, neutralisieren die Umwelt, aber nicht aufgrund seiner Zusammensetzung.

Darmmotilität und -sekretion werden reflektorisch aktiviert. Dank Kaugummis erholt sich der Mensch nach einer Darmoperation schneller und geht zur alltäglichen Ernährung über.

Reinigung von Mund und Zähnen

Wichtig! Zähne nach Kaugummi werden sauberer. Da es eine zähflüssige Konsistenz hat, heftet es Speisereste an sich und trägt so zur Reinigung bei, aber nicht in allen Fällen.

Die Zähne haben eine ausgeprägte Anatomie - tiefe Gruben, können überfüllt sein. Dann verstopfen dort Nahrung und Plaque. Aber laut Zahnärzten sind die Vorteile der Eigenschaften von Kaugummi nach dem Essen.

Kiefer stärken

Sie können Kaugummi als ungewöhnlichen Simulator verwenden. Dies ist eine nützliche Funktion. Beim Kauen fällt die Belastung auf die Zähne und deren Bänder, dann auf den Kieferknochen und die Muskulatur. Diese nützliche Eigenschaft hilft bei der Entwicklung des maxillofazialen Skeletts bei Kindern.

Hilft, sich zu beruhigen

Der Kaugummi hat einen angenehmen Geschmack und eine kühlende Wirkung. Es verliert nicht an Konsistenz, Volumen, löst sich nicht auf, erfrischt nicht nur den Atem, sondern hilft zu beruhigen, die Wirkung der Wirkung selbst ist wissenschaftlich bewiesen. Kaugummi hat viele gesundheitliche Vorteile. Aber es gibt auch Schaden davon.

Wie schädlich ist Kaugummi

Ein Produkt, das in seiner Zusammensetzung nützlich ist, kann schädlich sein, ganz zu schweigen von Kaugummi.

Die Entstehung der Sucht

Menschen gehen unterschiedlich mit Stress um. Jemand raucht, isst, jemand benutzt Kaugummi. Es gibt Studien, die die Entstehung einer Abhängigkeit davon bestätigen.

Bruch von Prothesen und Verlust von Füllungen

Studien zufolge gab es Fälle von unangenehmen Folgen durch Kaugummikauen, die jedoch selten sind. Wenn Sie alle Zähne haben, die Füllung korrekt aus hochwertigem Material hergestellt ist, dann hält sie (oder die Prothese) lange. Aber sie können Farb- und Geschmacksstoffe aus Kaugummi absorbieren, was die Lebensdauer der Struktur verkürzt. Kaugummi wird nicht empfohlen für Menschen mit Zahnspangen oder Platten, um ihre Zähne auszurichten. Beim Kauen können sich Strukturelemente verbiegen, das Brikett löst sich ab oder das Produkt bleibt daran haften, was die Mundhygiene verschlechtert. Dies wird schaden und die Heilung erschweren.

Giftwirkung

Um das Vorhandensein dieser Eigenschaft in Kaugummi zu bestimmen, müssen Sie die Zusammensetzung im Detail untersuchen. Basis sind synthetische Polymere. Auswirkungen auf den Körper wurden nicht festgestellt.

Glycerin (E422) entzieht dem Gewebe Wasser. Es ist wenig davon in Kaugummi, aber es wird in der Zusammensetzung von häufig konsumierten Produkten verwendet: Brot, Süßwaren.

Zucker verursacht keine Karies, ist aber ein Nährboden für Bakterien. Einige verwenden Süßstoffe - Sorbit. Diese Substanz ist ein Abführmittel. Aspartam kann Kopfschmerzen und Allergien verursachen. Xylit und Maltit in Kaugummis sind relativ sicher zu konsumieren.

Sowohl natürliche als auch synthetische Duftstoffe können Allergien auslösen. Geschmacksverstärker beim Dauerkauen schaden den Geschmacksknospen. Gewöhnliche gesunde Nahrung scheint unangenehm zu sein, wenn sie über einen längeren Zeitraum verwendet wird.

Die in Kaugummi enthaltenen Farbstoffe sind krebserregend. Karzinogenität - die Fähigkeit, zelluläre Mutationen zu verursachen. Bisher gab es keinen einzigen Fall von Krebs oder anderen Neoplasmen aufgrund von Kaugummikauen.

Schaden von Kaugummi für Kinder

Aufmerksamkeit! Bei versehentlichem Verschlucken besteht im Traum Erstickungsgefahr. Alle Muskeln sind entspannt und Kaugummi kann beim tiefen Einatmen versehentlich in den Kehlkopf gelangen.

Kinder sind sehr neugierig, sie können sich gegenseitig Essen zum Probieren geben. Es besteht die Gefahr der Übertragung von einem Kind zum anderen durch Speichel. Er kann sich selbst anstecken, wenn er irgendwo einen Kaugummi liegen lässt oder fallen lässt und ihn dann kaut.

Geben Sie einem Kind keinen Kaugummi anstelle von Nahrung. Das ist Schaden. Speichel und salzsäurehaltiger Magensaft werden reflektorisch abgesondert. Da die Nahrung nicht in den Magen gelangt, beginnt die Säure auf die Schleimhaut einzuwirken und verursacht eine Gastritis. Diese Krankheit verursacht Probleme mit der Verdauung und Aufnahme von nützlichen Nährstoffen aus der Nahrung, was besonders schlecht für den Körper eines heranwachsenden Kindes ist.

Gesichtsasymmetrie

Warnung! Es besteht die Möglichkeit einer Gesichtsasymmetrie bei Kindern und Jugendlichen, die in Zeiten des Zahnwechsels und des aktiven Kieferwachstums häufig Kaugummi verwenden.

Bei häufigem und längerem Kauen, insbesondere auf einer Seite, kommt es zu einer Überlastung der Muskulatur und deren übermäßiger Entwicklung, was sich negativ auf das Kieferwachstum auswirkt. Sie können unter- oder überentwickelt sein. Eine Hälfte kann größer oder länger als die andere sein. Dies sind die ausgeprägten Auswirkungen von übermäßigem und längerem Gebrauch von Kaugummi, die schädlich sind.

Daher die Probleme mit dem Biss: Engstand, falsches Schließen der Zähne, maxillofaziale Pathologien, insbesondere in Kombination mit schlechten Gewohnheiten (Kugelbiss, Bleistift, Nägel). Ihre Anzeichen und Folgen: Probleme mit dem Kiefergelenk (TMG), Veränderungen im Profil und der Konfiguration des Gesichts, sogar Probleme mit der Körperhaltung. Aber die Vorteile von Kaugummi für eine Person sind nicht nur Werbung.

Wie man Kaugummi kaut, ohne die Gesundheit zu schädigen

Es ersetzt nicht das Zähneputzen und die Zahnpasta. Sie können Kaugummi nach dem Essen nicht länger als 10 Minuten verwenden. Spülen Sie zuerst Ihren Mund aus, um Schäden an Ihren Zähnen zu vermeiden. Die Eigenschaften von Kaugummi nach dem Essen können zur Gewichtsreduktion genutzt werden, da sie die Sekretion von Magensaft anregen und die Nahrung besser aufgenommen wird. Es gibt ein elastisches Band, das speziell für die Gewichtsabnahme entwickelt wurde.

Sie können Kaugummi nicht durch eine vollständige Mahlzeit ersetzen. Es wird schaden. Es gibt alternative Möglichkeiten, Kaugummi zu ersetzen, die vorteilhafter sind.

Was kann Kaugummi ersetzen

Beratung! Um Mundgeruch zu beseitigen, können Sie ein Minzblatt, Kaffeebohnen, Kardamom, Ingwerwurzel und Petersilie kauen.

Sie können Pfefferminzbonbons, Dragees, Mundsprays, Hygienespülungen verwenden. Die Frage ihrer Eigenschaften und ihres Schadens für das Kind wird nach Rücksprache mit dem Arzt entschieden. Für einen gesunden Snack eignen sich Joghurt, Trockenfrüchte, frisches Obst. Für die Entwicklung des Kauapparates des Kindes sind feste Lebensmittel nützlich: Karotten, Äpfel.

Kultur und Kaugummi

In den 1990er Jahren war in Russland überall und überall Kauen in Mode. Aber niemand mag einen Gesprächspartner, der dies während eines Gesprächs oder in einem Theater tut. Es ist unzivilisiert. Ein aktives Leben zwingt Sie dazu, unterwegs zu naschen, aber es sollte alles vorhanden sein, Kaugummi sollte nicht missbraucht werden.

Wie man Kaugummi zu Hause macht

Kinder lieben Kaugummi. Um Schaden zu vermeiden, können Sie lernen, wie man ein gesundes Produkt zu Hause zubereitet.

Beratung! Sie können Leckereien aus Ihren Lieblingsspeisen machen.

Rezept für Kaugummi, nützlich für Kinder jeden Alters:

• Wählen Sie den Saft Ihrer Wahl, fügen Sie Zucker hinzu und erhitzen Sie ihn;
• zur Gelatine geben, mischen und durch ein Sieb passieren;
• Gießen Sie die Mischung in Formen und lassen Sie sie 6-8 Stunden im Kühlschrank.

Kaubonbons sind fertig. Es wird Marmelade ähneln, sowohl einen angenehmen Geschmack als auch nützliche Eigenschaften haben.

Kaugummi aus Früchten oder Beeren herstellen:

• Schälprodukte, geschnitten;
• kochendes Wasser gießen, 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen;
• Wenn alles gekocht ist, das Kompott abtropfen lassen, Zucker und Gelatine (in Wasser gelöst) hinzufügen;
• Sie können Formen verwenden oder den Kaugummi zur Verfestigung in einen Behälter geben.
• einige Stunden kühl stellen.

Nützlicher Kaugummi ist fertig. Sie können einen Snack mitnehmen.

Leckerli-Rezept für ältere Kinder. Kaugummi auf Basis von Kaugummibasis, der im Laden und über das Internet gekauft wird.

• 1. l. erhitzen Sie die Kaumasse in einem Wasserbad und rühren Sie gelegentlich um;
• flüssigen Honig oder Sirup gießen - 1 TL;
• mischen;
• fügen Sie der Mischung 1 TL hinzu. Aroma, 1/2 TL. Löffel Puderzucker, Farbstoff (optional);
• einen Tisch oder ein Schneidebrett mit Puderzucker bestreuen;
• heißen Kaugummi auslegen;
• während des Abkühlens und nachdem Sie es in Pulver rollen müssen;
• eine Wurst formen, in Stücke schneiden.

Der Geschmack und die Eigenschaften des fertigen Kaugummis werden dem gekauften ähnlich sein. Wenn Farbstoffe und Aromen hinzugefügt werden, werden sie nur durch das Fehlen einer hellen Hülle unterschieden.

Abschluss

Der Nutzen und Schaden von Kaugummi ist ein komplexes Thema, aber wenn Sie einfache Regeln befolgen, wird seine Verwendung nützlich sein. Sie maskiert Probleme. Zuallererst trägt die richtige Pflege mit Hilfe von Kaugummieigenschaften für die Mundhöhle dazu bei, die Schönheit eines Lächelns und die Gesundheit über viele Jahre zu erhalten.

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Der Schaden von Kaugummi ist eine relative Aussage. Schließlich wurde es aus irgendeinem Grund erfunden und wird immer noch hergestellt.

Allerdings weiß oder hat fast jeder gehört, dass ein solches Produkt sehr schädlich für den Körper sein kann.

Wie kam es dazu (Geschichte)

Kaugummi gibt es schon seit der Antike. Sicherlich nicht in der Form wie jetzt. In der Antike verwendeten verschiedene Menschen natürlichen Kaugummiersatz, zum Beispiel verwendeten die Inder Kautschuk, die Griechen das Harz verschiedener Bäume.

Allmählich wurde die Gewohnheit des Kauens von Weißen übernommen. Sie verwendeten Kiefernsaft und Bienenwachs.

Der moderne Kaugummi erschien 1869. W. F. Sample stellte eine Mischung aus Kautschuk und Substanzen her, die zur Herstellung von Kaugummi benötigt werden. Der Wissenschaftler selbst hat dieses Produkt jedoch nie für den Verkauf hergestellt.

Nach und nach entwickelte sich die Produktion. Und das erste Produkt, das dem modernen bereits ähnlicher ist, wurde von Thomas Adams entwickelt.

Derzeit finden Sie in Geschäften Kaugummis für jeden Geschmack und jede Farbe.

Woraus besteht Kaugummi (Zusammensetzung)

Was ist in der Zusammensetzung von modernem Kaugummi enthalten? Die ersten Produkte dieser Art enthielten nur natürliche Inhaltsstoffe.

Leider ist dies heutzutage kaum noch zu finden. Kaugummi ist nur mit verschiedenen Chemikalien gefüllt.

Die Zusammensetzung des Produkts umfasst:

• Latex. Dies ist die Grundlage des Produkts, das in der Regel keine besondere Gefahr für den Menschen darstellt.
• Derzeit werden vermehrt chemische Aromen eingesetzt, natürliche sind eher selten zu finden.
• Geschäfte verkaufen Kaugummi in einer Vielzahl von Farben. Hersteller verwenden dazu verschiedene Farbstoffe und in der Regel auch mit einer chemischen Zusammensetzung.
• Die Zusammensetzung enthält auch Substanzen wie Glycerin und Zitronensäure, die sich ebenfalls negativ auf viele Organe und Körpersysteme auswirken.
• Und natürlich Zucker oder besser gesagt seine Ersatzstoffe, die einer Person schaden können.

Wie Sie sehen können, ist der Schaden von Kaugummi darauf zurückzuführen, dass die meisten Bestandteile chemische und keine natürlichen Substanzen sind.

Ein süßes Mädchen erzählt, wie großartig die Wirkung dieses Produkts auf ihre Zähne ist. Ist dies jedoch wahr?

Was sind die Vor- und Nachteile von Kaugummi für die Zähne?

Nutzen:

• die Zähne werden von Plaque und Speiseresten gereinigt,
• es gibt eine leichte Massage des Zahnfleisches,
• Bisskorrektur, dies ist jedoch nur möglich, wenn spezielle Kaugummisorten verwendet werden, die nicht im Laden erhältlich sind,

Schaden:

• Bakterien beginnen sich im Mund aufgrund des alkalischen Milieus zu vermehren, das durch den hohen Speichelfluss beim Kauen entsteht.
• Sehr oft endet der Kauvorgang damit, dass eine Person Füllungen, Kronen, Zähne ausfällt. Gleichzeitig erzählen Kinder ihren Eltern oft einfach nichts davon.
• Der Gehalt an Süßstoffen hat eine verheerende Wirkung auf den Zahnschmelz.

In Anbetracht dessen, was geschrieben steht, können wir den Schluss ziehen, dass Sie bei häufiger Verwendung eines solchen Produkts Ihre Zähne nicht reinigen, sondern verlieren können.

Ihr Magen wird es Ihnen nicht danken

Der Schaden von Kaugummi für Kinder und Erwachsene liegt auch darin, dass er sich negativ auf das Verdauungssystem auswirken kann. Beim Kauen entsteht in großen Mengen Magensaft.

Wenn eine Person nach dem Essen Kaugummi verwendet, hilft dies, Nahrung schneller zu verdauen.

Aber auf nüchternen Magen können solche Lebensmittel verschiedene Krankheiten wie Gastritis oder Geschwüre verursachen.

Dies führt zu einer großen Menge an Salzsäure im Magen. Darüber hinaus wirken sich verschiedene Chemikalien, die in Kaugummi enthalten sind, auch negativ auf die Verdauungsorgane aus.

Infektionsquelle

Für ein Kind ist es sehr schwierig zu erklären, dass man eine solche Delikatesse nur 5-10 Minuten lang kauen kann. Schließlich ist es so lecker. Viele Babys können es mit einem Freund kauen und es von ihrem Mund an einen anderen weitergeben. Und sie können Kaugummi auf verschiedene Oberflächen kleben und ihn dann wieder in den Mund ziehen.

Früher war es übrigens beliebt, sich eine Delikatesse hinters Ohr zu stecken und dann wieder zu kauen. In all diesen Fällen sammeln sich jedoch eine Vielzahl verschiedener Bakterien und Mikroben auf diesem Produkt an.

Wissenschaftler haben lange Zeit alle Aspekte dieses Produkts untersucht und verschiedene Schlussfolgerungen über seine Verwendung gezogen:

1. Es fördert die Gewichtsabnahme. Wenn es verwendet wird, verbessert sich der Stoffwechsel und der Appetit nimmt ab.
2. Angesichts der Auswirkungen auf das Gedächtnis sind die Wissenschaftler nicht zu derselben Meinung gekommen - einige neigen dazu zu glauben, dass es schädlich für Gehirnprozesse ist, während andere glauben, dass es sie im Gegenteil stimuliert.
3. Der Vorteil von Kaugummi besteht darin, die Speichelsekretion zu erhöhen, wodurch die Zähne gereinigt werden.
4. Die Anwendungszeit des Produkts sollte 10 Minuten nicht überschreiten, um den Magen nicht zu beeinträchtigen.
5. Ein Leckerli kann eine Zahnbürste nicht ersetzen, also solltest du sie nicht durch eine andere ersetzen.
6. Es gibt kein solches Produkt, das die Zähne vor Karies schützt. Glauben Sie der Werbung nicht blind.
7. Kronen, Füllungen, Zahnschmelz können durch den ständigen Gebrauch von Kaugummi leiden.
8. Nach chirurgischen Eingriffen am Darm raten viele Experten zum Kauen dieser Delikatesse, um die Aktivität des Organs schnell wiederherzustellen.
9. Während des Gebrauchs beruhigt sich das Nervensystem.
10. Frischer Atem hält nur kurze Zeit an, also missbrauchen Sie dieses Mittel nicht.
11. Der Gehalt an Aspartam im Produkt kann eine abnormale Entwicklung des Fötus verursachen, daher ist es für schwangere Frauen besser, dieses Gericht abzulehnen.
12. Das Vorhandensein von Glutamat im Leckerbissen macht es für Kinder und schwangere Frauen gefährlich..
13. Das historische Alter des Kaugummis ist sehr alt, wie Archäologen belegen.

Kauen oder nicht (Fazit)

Es ist einem Erwachsenen unmöglich, die Verwendung eines solchen Produkts zu verbieten. Es lohnt sich nur, sie nicht zu verwenden. Wenn Sie es für kurze Zeit verwenden, können Sie Ihre Zähne leicht reinigen, wenn keine Zahnbürste vorhanden ist, den Stoffwechsel verbessern und die Verdauung von Nahrungsmitteln unterstützen.

Aber der Schaden von Kaugummi besteht. Sie sollten die Regeln für seine Verwendung befolgen, dann können negative Folgen vermieden werden.

Video: Nutzen und Schaden von Kaugummi für einen Erwachsenen und ein Kind

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