Ein komplettes Menü für die Woche für die Familie. Nur das Nützlichste

Wie wir wissen, kann man nicht einmal einen Fisch aus einem Teich ohne Schwierigkeiten fangen. Die gleiche Regel gilt beim Zusammenstellen des Menüs. Wir müssen eine Stunde lang an dieser einfachen Aufgabe arbeiten.

Es gibt auch gute Nachrichten:

• Die Zeit, die Sie für die Zusammenstellung des Menüs aufgewendet haben, wird Ihnen innerhalb einer Woche mit Interesse zurückgegeben.
• Das erspart Ihnen viele Nerven. Schließlich müssen Sie auf dem Heimweg nicht in den Laden eilen, Sie müssen Ihr ohnehin schon müdes Gehirn nicht mit der Frage „Was würden Sie heute kochen?“ anstrengen.
• Am Ende des Monats werden Sie wahrscheinlich überrascht feststellen, dass Sie begonnen haben, weniger Geld für Lebensmittel auszugeben.
• Ihr hausgemachtes Essen wird abwechslungsreicher und höchstwahrscheinlich schmackhafter.
• Es wird einfacher, sich wirklich ausgewogen zu ernähren und den Körper nicht mit endlosem Essen aus der Dose zu quälen oder die ganze Woche am Montag gekochten Borschtsch zu essen.

Ich gehe davon aus, dass es noch mehr Pluspunkte geben wird. Es hängt alles vom aktuellen Stand der Dinge ab.

Ich reserviere gleich: Der Artikel konzentriert sich auf die Zusammenstellung eines Abendmenüs, wenn sich (hoffentlich) Ihre ganze Familie am Tisch versammelt. sind in der Regel bei jedem anders. Jemand hat überhaupt keine Zeit, zu Hause zu frühstücken, und die überwiegende Mehrheit speist draußen.

Um ein komplettes Menü für die Woche zu erstellen, wählen Sie 1 Stunde Freizeit aus. Zum Beispiel am Sonntag und noch besser am Samstag (um am Sonntag Zeit zu haben, alle Produkte einzukaufen). In Zukunft werden Sie viel weniger Zeit mit dieser Aktivität verbringen.

Werfen Sie die zusammengestellten Menüs nicht weg, sondern legen Sie sie sorgfältig in einen Ordner. Dann können sie wieder abgewechselt werden.

Nach ein paar Monaten können Sie sicher zu den vorherigen Menüoptionen zurückkehren.

Um ein Menü zu erstellen, benötigen Sie:

• Blatt A4-Papier.
• Ein Kugelschreiber oder besser noch ein Bleistift.
• Ihre Lieblingskochbücher (ich zum Beispiel liebe) oder Kochbücher, eine Auswahl an Rezeptausschnitten und dergleichen.
• Der Plan Ihrer Familie für die kommende Woche (falls Sie sich nicht daran erinnern).

Verwenden Sie ein Tablet oder einen Computer, um nach Rezepten zu suchen. Sie werden nur Zeit verlieren.

Erstens sind selbst sehr interessante Artikel online schwer zu lesen, ohne durch Erinnerungen, Pop-ups und so weiter abgelenkt zu werden. Und über die Suche nach Rezepten schweige ich generell ...

Zweitens sind Rezepte aus dem Internet später in Ihrer ohnehin schon beeindruckenden Lesezeichenliste schwer wiederzufinden.

Drittens werden Sie von der Vielfalt der Rezepte verwirrt und am Ende, wie wir es oft tun, wenn die Auswahl zu groß ist, werden Sie sich für nichts entscheiden.

Wenn du einen Lieblingsblogger hast, dessen Rezepte dir gefallen, und du sie schon lange ausprobieren wolltest, dann rate ich dir, sie auf die altmodische Art zu speichern – drucke sie auf Papier aus. Sie werden nicht mehr vom Internet abgelenkt und wenn die Rezepte gelungen sind, können Sie sie in Ihren Lieblingsgerichte-Ordner legen. Ich habe zum Beispiel auch einen. Dort sammle ich Kopien der Rezepte, die ich auf einer Party ausprobiert habe, und dort habe ich vor Ort eine Fotokopie erhalten.

Wenn dir ein Rezept aus einer Kochzeitschrift gefällt, dann schneide es sorgfältig aus, säume es in eine Mappe und wirf die Zeitschrift weg oder verschenke sie. Auf diese Weise vermeiden Sie Papierberge im ganzen Haus und können das Rezept leicht finden, wenn Sie es brauchen.

Wie Sie Ihre Lebensumstände in Ihrer Speisekarte berücksichtigen

Ich empfehle mindestens einen Tag pro Woche, zwei Hähnchen, zwei Fisch, einen Fleisch und einen freien Tag (warum kostenlos – mehr dazu weiter unten). Noch besser ist es, die Anzahl der Vegetarier- und Fischtage zu erhöhen, indem Sie Huhn und Fleisch reduzieren.

Wenn Sie im Voraus wissen, dass Sie freitags ein Restaurant haben, dann denken Sie daran und stellen Sie ein Menü für nur sechs Tage zusammen.

Wenn Ihre Kinder dienstags und donnerstags in Vereine gehen, empfehle ich Ihnen, dies ebenfalls zu berücksichtigen. An solchen Tagen ist es besser, Zeit für Kinder zu lassen und sie beim Kochen aufzusparen. Planen Sie also Ihre Montags- und Mittwochsmahlzeiten in großen Portionen, die für zwei Tage reichen.

Planen Sie an den Tagen, an denen Sie spät anreisen (z. B. Kurs oder Schulung), die leichtesten Mahlzeiten ein: Salate, vegetarische warme Gerichte, Fisch.

Eine der wichtigsten Voraussetzungen für den Erfolg: Wählen Sie keine aufwändigen Gerichte für Wochentage und Sonntage, die viel Zeit und Mühe kosten. Wenn Sie möchten, nehmen Sie am Freitag oder Samstag (oder wenn Sie freie Tage im Zeitplan haben) etwas Komplexeres auf dem Menü auf.

Auch wenn Sie wie ich gerne kochen, werden Sie es immer noch leid sein, endlos in der Küche herumzuhängen, besonders nach einem langen Arbeitstag. Und warum? Es gibt eine Vielzahl sehr leckerer und gesunder Rezepte auf der Welt, die einfach durchzuführen sind.

Ich persönlich habe eine Regel: maximal 30-45 Minuten, um ein komplettes Abendessen zuzubereiten. Ausnahmen sind Gerichte, die im Backofen zubereitet werden. Dort hast du alles geputzt, geschnitten, in den Ofen gesteckt und bist deinen Geschäften nachgegangen. Ich wähle Rezepte (wenn sie nicht von mir stammen) nach diesen Kriterien aus - lecker, einfach und schnell. Bevorzugen Sie deshalb Gerichte, die im Ofen zubereitet werden.

Lassen Sie einen Tag der Woche ... leer. Auch wenn Sie kein Restaurant besuchen oder besuchen müssen, werden Sie auf jeden Fall zu Hause sein. Meine Erfahrung bestätigt: Egal wie man plant, Essen wird es immer geben. Deshalb haben wir in meiner Familie einen „Resttag“ eingeführt, den wir am Sonntag (bzw. am letzten Tag vor dem nächsten Einkauf von Produkten für das neue Menü) verbringen. An so einem Tag überanstrenge ich meine Fantasie oder blättere in Kochbüchern und ersetze die fehlenden Zutaten durch ähnliche. Manchmal sind es einfach Meisterwerke, deren Rezepte ich in meinem Blog zusammen mit dem Wochenmenü für die ganze Familie poste.

Bevor Sie sich an den Tisch setzen und anfangen, eine Liste zu erstellen, rate ich Ihnen, in den Kühlschrank zu schauen. Was haben Sie herumliegen und müssen dringend aufgegessen werden? Diese Produkte sollten die Grundlage Ihres Menüs bilden.

Wenn Sie dort zum Beispiel einen Kohlkopf haben, dann nehmen Sie Cole Slow Salat oder Kohlsuppe in das Menü auf (oder beides, wenn es viel Kohl gibt). Wenn es ein Huhn gibt, dann lassen Sie sich Gerichte damit einfallen.

Wenn sich die Maus im Kühlschrank aufhängt, dann herzlichen Glückwunsch! Es wird Ihnen viel einfacher sein, ein Menü zu erstellen, und Sie können alles schreiben, was Ihr Herz (von Essen) begehrt.

Kommen wir zum Menü

Schreiben Sie einen Plan auf ein Blatt Papier. Zum Beispiel:

• Montag: .
• Dienstag: Vegetarisch (für zwei Tage).
• Mittwoch: Reste.
• Donnerstag: Kohlsuppe mit Fleisch.
• Freitag: Restaurant.
• Samstag: Huhn.
• Sonntag: "Fantasie aus Resten."

Blättern Sie durch Ihre Rezeptsammlung. Wenn Sie Hähnchengerichte brauchen, dann nutzen Sie den Index am Ende des Kochbuchs. Sehr oft stoßen Sie auf großartige Optionen, wenn Sie feststellen, dass Sie in 1-2 Rezepten alle Produkte verwenden können, die von dieser Woche übrig geblieben sind, indem Sie beispielsweise Reis und Petersilie mit Knoblauch kaufen. Solche Rezepte sind ideal für sparsame Hausfrauen und Gastgeber.

Beginnen Sie sofort, Ihre Lieblingsgerichte in Ihrer Liste gegenüber den Wochentagen zu notieren. Geben Sie den Namen des Gerichts, den Titel des Buches und die Seitenzahl des Rezepts an. Wenn dabei eine bessere Option auftaucht, dann korrigieren Sie das Geschriebene. Hier rate ich Ihnen, sich nicht einzumischen. Sobald Sie einen Plan für alle Tage auf einem Blatt Papier haben, schließen Sie ab. Speichern Sie Ihre Lieblingsrezepte mit einem Lesezeichen und wenden Sie sie für die nächste Woche an, wenn die Zeit dafür reif ist.

Meistens nur am Anfang. Mit der Zeit bekommt man alles viel schneller.

Gerichte aus der Wochenkarte können nach Belieben variiert und an Ihre geänderten Pläne angepasst werden. Also, wenn Sie am Montag keine Lust auf Fisch haben, dann frieren Sie ihn ein und kochen Sie Hähnchen. Und am Samstag dann Fisch essen.

Es ist besser, die Lebensmittel am Abend des Vortages aus dem Gefrierschrank zu nehmen und gut verpackt in den Kühlschrank zu stellen. So können sie ihre nützlichen Eigenschaften nicht verlieren. Denken Sie gleichzeitig daran, dass sie viel schneller auftauen als Fleisch und Hühnchen. Sie können sie morgens vor der Arbeit abholen.

Und noch etwas: Es ist gar nicht nötig, am Wochenende eine Liste zu erstellen und am Montag mit der Planung zu beginnen.

Ich kaufe zum Beispiel am Dienstag ein, wenn nicht so viele Leute in den Läden sind. Daher beginnt meine Planung auch am Dienstag – mit frischen Produkten.

Wie Sie sehen, gibt es viele Möglichkeiten, ein Menü für die Woche zusammenzustellen. Diese Aktivität gibt Ihnen Handlungsspielraum, und das Menü kann und sollte an Ihre Bedürfnisse und die Bedürfnisse Ihrer Familie angepasst werden.

Gute Besserung!

Lebensmittel einkaufen macht nicht nur Spaß, sondern ist auch Geldverschwendung. Wir können günstiger einkaufen! Unter den Einkäufen befinden sich oft völlig unnötige Produkte, was die Kosten auch für eine kleine Familie erhöht. Wenn Sie für eine 2-köpfige Familie ein Menü für eine Woche im Voraus mit einer ungefähren Liste der Produkte erstellen, kann dieses Problem vermieden werden.

Detailliertes Menü

Montag

1. Frühstück - Rührei mit Tomaten, Sandwiches mit Käse, eine Tasse Tee / Kaffee.
2. Mittagessen - Buchweizenbrei mit Fleisch (Schweinefleisch), Sauerkraut.
3. Abendessen - Kartoffelpüree, Dampfkoteletts.

Rezepte für Montag

Omelette mit Tomaten

Zutaten:

• Eier - 4 Stück;
• milch - 180 ml;
• frische Tomaten (mittel) - 2 Stk .;
• zwiebel - ein Viertel;
• Mehl - 1 EL. l. mit Rutsche;
• grüns - ein Haufen;
• käse - 70 g;
• Butter - 30 g;
• Salz - nach Geschmack.

Kochen:

1. Die Tomaten kreuz und quer einschneiden, mit kochendem Wasser übergießen und sofort die Haut entfernen. In mittlere Stücke schneiden.
2. Eine viertel Zwiebel in dünne Streifen schneiden.
3. Das gewaschene Grün fein hacken.
4. Den Käse durch eine große Reibe passieren.
5. Die Eier schlagen, bis sich ein dicker Schaum bildet. Fügen Sie Käse, Milch und Mehl hinzu. Gründlich mischen, salzen.
6. Ein kleines Stück Öl in einer Pfanne gut erhitzen und die Zwiebel buchstäblich 3-5 Minuten anbraten. Nachdem Sie die Tomaten hinzugefügt haben, machen Sie das Feuer leiser und köcheln Sie, bis die gesamte Flüssigkeit verschwunden ist.
7. Fügen Sie Grüns hinzu.
8. Über die Mischung gießen, mit einem Deckel abdecken und bei einer Mindesttemperatur von 5-7 Minuten garen.

Buchweizenbrei mit Schweinefleisch

Zutaten:

• Schweinefleisch - 200 g;
• Buchweizen - 250 g;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 1 Stk .;
• Butter - 60 g;
• Pflanzenöl - 80 ml;
• Gewürze, Salz - nach Geschmack.

Kochen:

1. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
2. Karotten waschen, schälen und auf einer groben Reibe raspeln.
3. Das Fleisch in mittlere Stücke schneiden.
4. Öl in eine Pfanne mit schwerem Boden geben, gut erhitzen und die Zwiebel goldbraun braten. Schweinefleischstücke zugeben und weiter braten.
5. Karotten hinzufügen, nach 2-3 Minuten 1 Liter Wasser gießen. Gewürze hinzufügen, salzen und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
6. Die Butter separat in einer Pfanne schmelzen und den Buchweizen darauf anbraten.
7. Grütze zum Fleisch geben. Gießen Sie so viel Wasser ein, dass das Essen vollständig bedeckt ist. Die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen, wenn das Wasser etwas verdampft ist, die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
8. Mischen Sie das fertige Gericht.

Zutaten:

• kohl (groß) - 1 Stk .;
• karotten - 4 Stk .;
• Knoblauch - 6 Nelken;
• Wasser (kochendes Wasser) - 400 ml;
• Salz - 1 EL. l. mit Hügel.

Kochen:

1. Karotten schälen und auf einer groben Reibe raspeln.
2. Die Knoblauchzehen schälen. Mit einer Messerklinge leicht zerdrücken, aber nicht schneiden.
3. Kohlkopf waschen, in 4 Teile schneiden. Fein hacken.
4. Gut mit den Händen mahlen, damit der Kohl den Saft aufnimmt.
5. Nehmen Sie ein Drei-Liter-Glas, verteilen Sie den Kohl mit Karotten in Schichten und drücken Sie jedes Mal.
6. Wasser kochen, Pfeffer und die erforderliche Menge Salz hinzufügen, mischen. Machen Sie ein Loch in den Kohl und gießen Sie die vorbereitete Flüssigkeit vorsichtig hinein. Knoblauch geben.
7. Zwei Tage bei Zimmertemperatur marinieren.

Übrigens, einmal nach diesem Rezept mit einer kleinen Liste von Produkten gekocht, wird eine 2-köpfige Familie eine ganze Woche lang köstlichen Kohl essen. Sie ist in der Lage, selbst das bescheidenste Menü zu dekorieren.

Zutaten:

• Kalbfleisch - 300 g;
• Hühnereigelb - 1 Stk .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Karotten (gekocht) - 1 Stk .;
• gemahlener Pfeffer - 2 Prisen;
• Frühlingszwiebeln - 10 g;
• dicke Sauerrahm - 1 EL. L.;
• Salz - nach Geschmack.

Kochen:

1. Drehen Sie das Fleisch zusammen mit der Zwiebel durch einen Fleischwolf.
2. Gekochte Karotten und Frühlingszwiebeln fein hacken, zusammen mit Sauerrahm und Eigelb zum Hackfleisch geben.
3. Fügen Sie ein paar Prisen gemahlenen Pfeffer und Salz hinzu. Schicken Sie das fertige Hackfleisch für 30 Minuten in den Kühlschrank.
4. Aus der Masse runde Koteletts formen.
5. Gießen Sie ein wenig Wasser in die Pfanne, fügen Sie Gewürze hinzu, salzen Sie. Sobald die Flüssigkeit kocht, reduzieren Sie die Temperatur des Feuers, legen Sie die Schnitzel hinein und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Das Gericht ist in etwa 30 Minuten gegart.

Dienstag

1. Frühstück - Pfannkuchen mit Hüttenkäse, Tee / Kaffee.
2. Mittagessen - Bohnensuppenpüree, Dampfkoteletts, Gemüsesalat.
3. Abendessen - Bratkartoffeln mit Fisch.

Rezepte für Dienstag

Zutaten:

• fertige Pfannkuchen - 4 Stk .;
• Hüttenkäse - 100 g;
• Sahne 35% - 50 ml;
• Zucker - 2 EL. l.

Kochen:

1. Pfannkuchen sollten mit Milch gekocht werden.
2. Sahne mit Zucker glatt schlagen.
3. Kombinieren Sie Hüttenkäse mit Schlagsahne.
4. Jeden Pfannkuchen halbieren. 1 Esslöffel Sahne auf die Hälfte geben und in eine Tube wickeln.

Zutaten:

• rote Bohnen (gekocht) - 300 g;
• tomaten - 3 Stk .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Lorbeerblatt - 1-2 Stk .;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Pflanzenöl - 4 EL. L.;
• Basilikumblätter - 2 Stk .;
• Salz - nach Geschmack.

Kochen:

1. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in Butter anschwitzen, bis sie weich ist.
2. Die Tomaten waschen, mit kochendem Wasser übergießen, die Haut entfernen und in 4 Teile schneiden.
3. Bohnenbrühe zusammen mit der Hälfte der Bohnen zu der Zwiebel in die Pfanne geben.
4. Bei schwacher Hitze 7 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
5. Vom Herd nehmen, abkühlen und mit einem Mixer zu einer homogenen dicken Masse verarbeiten.
6. Tomaten hinzufügen und erneut schlagen. Das fertige Püree in eine Schüssel geben.
7. Fügen Sie den Rest der Bohnen, Knoblauch und Salz hinzu, um zu schmecken. Kochen, Hitze reduzieren und 10-15 Minuten kochen lassen. Beim Servieren mit Basilikumblättern garnieren.

Zutaten:

• salatblätter (groß) - 5-7 Stück;
• frische Gurken - 2 Stk .;
• Frühlingszwiebeln - 5-6 Federn;
• Pflanzenöl - Dressing;
• Salz - nach Geschmack.

Kochen:

1. Alles Gemüse gut waschen.
2. Die Blätter grob zerreißen, die Gurken auf einer groben Reibe reiben und die Zwiebel fein hacken.
3. Alles vermengen, mit Öl würzen, salzen und servieren.

Zutaten:

• Makrele - 300 g;
• Kartoffeln - 0,5 kg;
• karotten - 2 Stk .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Pflanzenöl - 2 EL. L.;
• Gewürze - optional.

Kochen:

1. Das Fischfilet waschen und in Portionen schneiden.
2. Kartoffeln waschen, häuten, in Kreise schneiden.
3. Die Zwiebel fein hacken, die Karotten reiben.
4. Ein Backblech mit Folie abdecken, mit Öl einfetten, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Fisch der Reihe nach darauf legen und mit Gewürzen bestreuen.
5. Die Form fest in Folie wickeln, in den Ofen stellen und 30 Minuten bei 200 Grad backen.

Mittwoch

1. Frühstück - Joghurt, Käsebrötchen, Tee.
2. Mittagessen - Brühe mit Nudeln, mit Pastete gefüllte Eier
3. Abendessen - Kartoffelauflauf mit Pilzen.

Rezepte für Mittwoch

Zutaten:

• Hühnerrücken (mittel) - 1 Stk .;
• kartoffeln - 3 Stk .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 1 Stk .;
• grüns - ein Haufen;
• Nudeln - 100 g;
• Lorbeerblatt - 2 Stk .;
• Tisch salz.

Kochen:

1. Das Fleisch waschen, in einen Topf mit Wasser tauchen, stark erhitzen, zum Kochen bringen und den Schaum entfernen. Hitze auf niedrig reduzieren und 40 Minuten köcheln lassen.
2. Kartoffeln schälen, waschen und in mittelgroße Stücke schneiden.
3. Das Lorbeerblatt in die vorbereitete Brühe geben.
4. Alles Gemüse schälen. Die Zwiebel schneiden, die Karotten durch eine grobe Reibe geben. In Öl goldbraun braten.
5. Nimm das Fleisch heraus.
6. Zwiebeln mit Karotten und Kartoffeln in die Brühe geben. Kochen Sie, bis Sie fertig sind.
7. Die Nudeln hinzugeben, vorsichtig mischen und die Pfanne nach 2 Minuten beiseite stellen.
8. Fügen Sie fein gehacktes Grün hinzu.

Gefüllte Eier pürieren

Zutaten:

• eier (gekocht) - 4 Stk .;
• Hühnerpastete - 80 g;
• Mayonnaise - 2 EL. L.;
• gemahlener Pfeffer - auf der Messerspitze;
• Salz - nach Geschmack.

Kochen:

1. Die geschälten Eier halbieren. Das Eigelb vorsichtig entfernen.
2. In einer Schüssel Mayonnaise, Pastete und Eigelb mischen. Salz, Pfeffer hinzufügen. Mahlen Sie mit einer Gabel und verwandeln Sie die Produkte in eine homogene Masse.
3. Die fertige Füllung in eine Konfektspritze geben und die Hälften der Proteine ​​damit füllen.

Zutaten:

• Kartoffeln - 500 g;
• Pilze - 250 g;
• zwiebel (groß) - 1 Stk .;
• eier - 2 Stk .;
• milch - 200 ml;
• saure Sahne - 2 EL. L.;
• Pflanzenöl - 3 EL. L.;
• grüns - ein Haufen;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochen:

1. Kartoffeln waschen, schälen und kochen. Das Wasser abgießen, Milch, Salz und Püree hinzufügen.
2. Püree auskühlen, verquirlte Eier beigeben, mischen.
3. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und leicht anbraten.
4. Die halbierten Champignons dazu geben. Rühren, salzen, pfeffern. 2 Minuten braten, gehacktes Gemüse dazugeben und sofort beiseite stellen.
5. Ein Backblech mit Öl einfetten. Kartoffeln, Pilze in Schichten legen, mit Sauerrahm bestreichen und in den Ofen geben.
6. 20-25 Minuten bei 180 Grad goldbraun backen.

Donnerstag

1. Frühstück - warme Sandwiches mit Käse und Wurst, schwarzer Tee.
2. Mittagessen - Borschtsch mit Bohnen, Gemüseeintopf.
3. Abendessen - gebackener Fisch mit Gemüsesalat.

Rezepte für Donnerstag

Zutaten:

• Dosenbohnen - 100 g;
• kartoffeln - 3 Stk .;
• frischer Kohl - 100 g;
• Rüben (mittel) - 1 Stk .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 1 Stk .;
• Tomatendressing - 0,5 Packung;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• Salz - optional.

Kochen:

1. Bohnen abspülen, in einem Sieb abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen.
2. Die Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden, zusammen mit dem fein gehackten Kohl in kochendes Salzwasser tauchen. Kochen Sie, bis Sie fertig sind.
3. Alle Gemüse (Rüben, Zwiebeln, Karotten) schälen, abspülen, fein hacken. In eine gut erhitzte Pfanne geben und weich braten. Zum Schluss Tomatenmark hinzugeben.
4. Die Gemüsemasse zusammen mit den Bohnen in die Suppe geben.
5. Fügen Sie Salz, Gewürze hinzu, falls gewünscht - Kräuter. Zum Kochen bringen, 3-5 Minuten kochen lassen und beiseite stellen.

Zutaten:

• zucchini - 2 Stk .;
• Aubergine - 1 Stk .;
• Bulgarischer Pfeffer - 2 Stk .;
• tomaten (frisch) - 4 Stk .;
• zwiebel (groß) - 1 Stk .;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• Salz - nach Geschmack.

Kochen:

1. Auberginen schälen, abspülen, in Kreise schneiden, großzügig salzen, 30 Minuten ziehen lassen.
2. Zucchini schälen, in die gleichen Kreise schneiden. Und Pfeffer - Quadrate.
3. Die Zwiebel fein hacken.
4. Die Tomaten 5 Minuten kochen, aus dem Wasser nehmen, die Haut entfernen und eine pürierte Masse daraus machen.
5. Die Aubergine gut ausdrücken, in ein Sieb geben.
6. Kombinieren Sie alle Gemüse. Nehmen Sie eine Pfanne mit dickem Boden, gießen Sie das Öl hinein, erhitzen Sie es gut und legen Sie das Essen hinein. Braten, das Feuer leiser machen und weich köcheln lassen.
7. Zum Schluss mit gekochtem Tomatenmark und fein gehacktem Knoblauch abschmecken.

Gebackener Fisch

Zutaten:

• Fisch (beliebig) - 1 Kadaver;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Basilikum - 1 Prise;
• zitrone - 0,5 Stk .;
• Pflanzenöl - 2 EL. L.;
• Dill - 2-3 Zweige;
• salz - 2 Prisen.

Kochen:

1. Den Fisch waschen, die Gräten entfernen, trocknen, innen mit Salz und Gewürzen und auch außen nur mit Gewürzen behandeln.
2. Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe, die Zitrone in dünne Scheiben und spülen Sie die Dillzweige einfach ab.
3. Legen Sie alle Produkte in den Fisch. Fest in geölte Folie einwickeln. Etwa eine halbe Stunde backen.

Freitag

1. Frühstück - Haferflocken mit Walnüssen, Kaffee mit Milch.
2. Mittagessen - Fischsuppe, Pilaw mit Kalbfleisch, Tee.
3. Abendessen - Bohnenpüree, Dampfkoteletts.

Rezepte für Freitag

Zutaten:

• frischer Fisch (beliebig) - 450 g;
• kartoffeln - 2 Stk .;
• karotten - 2 Stk .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Dill - mehrere Zweige;
• Lorbeerblatt - 2 Stk .;
• pfefferkörner - 1 TL;
• Salz - optional.

Kochen:

1. Fisch säubern, gründlich ausspülen.
2. Alles Gemüse waschen, schälen.
3. Gießen Sie 2 Liter Wasser in die Pfanne und stellen Sie es zum Kochen auf den Herd.
4. Alles Gemüse grob hacken, in kochendes Wasser geben, salzen.
5. Sobald die Kartoffeln gar sind, Pfeffer und Lorbeerblatt hineingeben.
6. Nach fünf Minuten den Fisch hinzufügen. Etwa 10 Minuten kochen.
7. Zum Schluss gehackte Dillzweige dazugeben und nach 2-3 Minuten vom Herd nehmen.

Zutaten:

• Kalbfleisch - 300 g;
• Basmatireis - 120 g;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 1 Stk .;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Pflanzenöl - so viel wie möglich;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochen:

1. Geschälte Zwiebeln und Karotten in große Würfel schneiden.
2. Das Öl in einer Pfanne mit schwerem Boden erhitzen, das Gemüse dazugeben und goldbraun braten. Dann vorgeschnittenes Fleisch dazugeben und weiter braten.
3. Salz, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu und mischen Sie.
4. Gießen Sie Wasser so, dass es das Fleisch bedeckt, decken Sie es mit einem Deckel ab und kochen Sie es 40 Minuten lang bei schwacher Hitze.
5. Den Basmatireis abspülen, darauf legen, jetzt mit heißem Wasser übergießen, zugedeckt 10 Minuten garen. Diese Zeit reicht aus, damit das Getreide die gesamte Flüssigkeit aufnehmen kann.
6. Legen Sie die Knoblauchzehen in die Mitte und drücken Sie sie leicht an. Weitere 10 Minuten weiterkochen.
7. Zum Schluss vorsichtig mit einem Spatel mischen.

Samstag

1. Frühstück - Joghurt, Haferflocken mit getrockneten Früchten, Tee.
2. Mittagessen - Suppe mit Fleischbällchen, Sauerkraut mit Butter und Zwiebeln, Dampfkoteletts.
3. Abendessen - Omelett mit Käse und Pilzen.

Rezepte für Samstag

Zutaten:

• Hackfleisch (Rind) - 200 g;
• kartoffeln - 3 Stk .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 1 Stk .;
• grüns - ein Haufen;
• Pflanzenöl - 3 EL. L.;
• Butter - 20 g;
• wasser - 2 l;
• gemahlener Pfeffer - 2 Prisen;
• Lorbeerblatt - 1 Stk .;
• Salz - 1 TL

Kochen:

1. Butter schmelzen.
2. Reiben Sie die geschälte Zwiebel auf einer Reibe. Zusammen mit geschmolzener Butter, gemahlenem schwarzem Pfeffer, Salz und etwas Wasser (für die Saftigkeit) zum Hackfleisch geben. Gut mischen.
3. Hände mit kaltem Wasser befeuchten, einen Teelöffel in die Handfläche geben und zu einer Kugel formen. Alle Frikadellen müssen die gleiche Größe haben.
4. Wasser in einen Topf gießen, kochen. Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz zugeben.
5. Fleischbällchen in kochendes Wasser geben und erneut kochen. Schaum entfernen. Etwa 10 Minuten kochen. Dann die Frikadellen herausnehmen.
6. Die Kartoffeln schälen, waschen, in große Würfel schneiden, in die Brühe werfen und aufkochen.
7. Zwiebel hacken, Möhren reiben. In eine vorgeheizte Pfanne mit Öl geben und goldbraun braten. Zur Suppe geben.
8. Mit Gemüse die Fleischbällchen wieder in die Suppe geben.
9. Gewaschenes und gehacktes Gemüse am Ende hinzufügen. Suppe zum Kochen bringen und abstellen.

Omelett mit Käse und Pilzen

Zutaten:

• Eier - 4 Stück;
• pilze - 80 g;
• zwiebel (klein) - 1 Stk .;
• Hartkäse - 50 g;
• milch - 30 ml;
• Salz - optional.

Kochen:

1. Pilze in 4 Teile schneiden.
2. Pfanne vorheizen, ohne Öl braten.
3. Warten Sie, bis der gesamte Saft verdunstet ist. Fügen Sie Pflanzenöl und fein gehackte Zwiebeln hinzu. Braten, bis sie goldbraun sind.
4. Eier mit Milch gut schlagen, etwas Salz hinzufügen.
5. In die Pfanne geben, mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Beiseite stellen, abdecken und 2-3 Minuten köcheln lassen.

Sonntag

1. Frühstück - Buchweizen mit Milch, Tee.
2. Mittagessen - Hühnerbrühe mit gehackten Kräutern, Salat mit Gurken und Tomaten.
3. Abendessen - Pilaw mit Hähnchen.

Rezepte für Sonntag

Zutaten:

• frische Tomaten (groß) - 4 Stück;
• frische Gurke - 2 Stk .;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
• zwiebel (mittel) - 1 Stk .;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Pflanzenöl - Dressing;
• salz - 2-3 Prisen.

Kochen:

1. Alles Gemüse waschen und putzen.
2. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben, Gurken in Kreise und Paprika und Zwiebeln in große Streifen. Den Knoblauch in einer Knoblauchpresse zermahlen.
3. Die Produkte mischen, mit Pflanzenöl und Salz würzen.

Einkaufsliste

Bevor sie in den Laden gehen, erstellen unsere Mütter und Großmütter immer eine Liste mit den notwendigen Produkten für ein oder zwei Tage. Aber für eine 2-köpfige Familie ist es viel einfacher, eine Woche auf einmal zu sparen und ein detailliertes Menü zu erstellen.

1. Brot - 1,5 Bu.
2. Milch - 450 ml.
3. Mageres Öl - 1,5 Liter.
4. Butter - 110 g.
5. Käse - 120 g.
6. Eier - 15 Stk.
7. Kartoffeln - 2,5 kg.
8. Zwiebel - 2,5 kg.
9. Frühlingszwiebeln - 10 Federn.
10. Tomaten - 1,5 kg.
11. Karotten - 1 kg.
12. Kohl - 1 Kopf.
13. Bulgarischer Pfeffer - 3 Stk.
14. Zucchini - 2 Stk.
15. Aubergine - 1 Stck.
16. Rüben - 1 Stck.
17. Gurken - 4 Stk.
18. Salatblätter - 7-10 Stk.
19. Zitrone - 0,5 Stk.
20. Pilze - 450 g.
21. Knoblauch - 2 Köpfe.
22. Tomatendressing - 0,5 Packung.
23. Rote Bohnen (gekocht) - 300 g.
24. Dosenbohnen - 100 g.
25. Basmatireis - 240 g.
26. Wurst - 200 g.
27. Buchweizen - 400 g.
28. Kalbfleisch - 1 kg.
29. Rinderhackfleisch - 200 g.
30. Hühnerrücken - 2 Stk.
31. Hühnerfilet - 1 Stck.
32. Nudeln - 100 g.
33. Pastete - 100 g.
34. Fisch (beliebig) - 2 Kadaver.
35. Makrele - 300 g.
36. Grüner Tee, schwarzer Tee - jeweils 1 Packung.
37. Hüttenkäse - 200 g.
38. Pfannkuchen - 8 Stk.
39. Sauerrahm.
40. Creme.
41. Mayonnaise.
42. Joghurts.
43. Mehl.
44. Grün.
45. Gewürze (Basilikum, gemahlener Pfeffer, Erbsen usw.).
46. Lorbeerblätter.
47. Zucker.
48. Salz.

Aus der obigen Produktliste können Sie ein Menü für eine ganze Woche für eine Familie mit 2 Personen zusammenstellen. So können Sie nicht nur Geld sparen, sondern auch auf Einkäufe verzichten, die dem Körper schaden können (Chips, Cracker, Limonade etc.).

Gesunde Ernährung: Menü für die Woche , zusammengestellt unter Berücksichtigung des täglichen Bedarfs an biologisch aktiven Substanzen, trägt zur Versorgung aller lebenswichtigen Systeme des menschlichen Körpers bei, bringt gastronomisches Vergnügen, hilft, Jugend und Gesundheit zu verlängern.

Wichtig! Der Hauptunterschied zwischen einer gesunden Ernährung und verschiedenen Diäten besteht in der Notwendigkeit, den Ernährungsstil zu ändern und nicht nur die Verwendung bestimmter Lebensmittelgruppen für einen relativ kurzen Zeitraum einzuschränken.

Eine solche Ernährung impliziert einen bewussten Verzicht auf ungesunde Lebensmittel. Die gleichen Angebote, die die erlaubten Produkte sehr detailliert zeigen.

• süßes Sprudelwasser, Energiegetränke;
• geräuchertes Fleisch, Marinaden und Pickles;
• Chips und Fast Food;
• Mayonnaise und Konserven.

Grundbegriffe gesunder Ernährung

Indem Sie die einfachen Regeln einer gesunden, vollwertigen Ernährung befolgen, können Sie nachhaltig positive Ergebnisse erzielen: Idealgewicht, schlanke Figur, gute Gesundheit.

Eine Reihe von Regeln für eine gesunde Ernährung:

1. Frühstück ist ein muss! Ernährungswissenschaftler empfehlen, die nahrhaftesten Lebensmittel vor 15 Uhr zu essen, da die Stoffwechselprozesse vor dem Mittagessen aktiver sind.
2. 5 Mahlzeiten täglich über den Tag verteilt sorgen für eine schonende Arbeit des Verdauungssystems.
3. Vor jeder Hauptmahlzeit ein Glas warmes Wasser trinken.
4. Trinkwasser nach täglichem Bedarf und nicht weniger als 1,5 Liter.
5. Die tägliche Einhaltung der Diät erleichtert die Arbeit des Magens und ermöglicht es ihm, die für die Verdauung notwendige Menge an Saft zu produzieren.
6. Ein ausgewogenes Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten im Tagesmenü sorgt für den Nährwert der Lebensmittel.
7. Es wird empfohlen, das Abendessen mindestens 3 Stunden vor dem Schlafengehen zu planen.
8. Von großer Bedeutung ist der Kaloriengehalt von Lebensmitteln, da die Verwendung von kalorienreichen Lebensmitteln in großen Mengen zu übermäßiger Sättigung führt, die Verwendung von kalorienarmen Lebensmitteln zu Gewichtsverlust und Mangelernährung führt.
9. Bei der Zusammenstellung der optimalen Ernährung müssen Lebensstil, Klima, Art des Nervensystems und Alter berücksichtigt werden - all diese Konzepte beeinflussen die Geschwindigkeit von Stoffwechselprozessen.
10. Mit Gewürzen, Kräutern und Gewürzen können Sie Ihre Gerichte abwechslungsreich gestalten.
11. Qualitätsprodukte, die einer minimalen Wärmebehandlung unterzogen wurden, sind am nützlichsten für die Zusammenstellung einer gesunden Ernährung.
12. Die Verwendung von Gerichten in roher, gekochter, geschmorter, gebackener und gedämpfter Form.
13. Ablehnung von geräucherten, gebratenen, eingelegten und salzigen Speisen.
14. Erhöhen Sie die Aufnahme von ballaststoffreichen pflanzlichen Lebensmitteln: Gemüse, Kräuter und Obst.Diese Produkte tragen zur natürlichen Reinigung des Darms von Giftstoffen, Toxinen und Karzinogenen bei.

Wissen Sie? Die Planung und Durchführung des 1. Fastens pro Woche trägt zur Gewichtsabnahme bei.

Diät gesunde Ernährung: Menü für eine Woche, das die Gewichtsabnahme fördert

Ein Wochenmenü, das das Abnehmen fördert, sollte optimal ausgewogen und abwechslungsreich sein, weshalb es als gesund bezeichnet werden darf.

Interessant! Sie können Ihre Lieblingsgerichte in das Wochenmenü aufnehmen, diese sollten sich jedoch höchstens 1 Mal pro Woche wiederholen.

Ein wichtiger Punkt bei der Aufrechterhaltung einer gesunden Ernährung ist die ständige Kontrolle von Gewicht und Wohlbefinden.

Das folgende Beispiel hilft Ihnen, ein optimales gesundes Ernährungsmenü für eine Woche zu erstellen:

Montag

• Frühstück: Brei gewürzt mit einer Handvoll Nüssen und gedämpften Trockenfrüchten, einem gekochten Ei, einer Tasse Kakao.
• Mittagessen: 2 Bratäpfel gefüllt mit Hüttenkäse, Rosinen.
• Abendessen: Hühnersuppe, Vollkornbrot, eine Portion fettarmer gedämpfter oder gekochter Fisch.
• Nachmittags-Snack: 1 Glas Kefir, fermentierte Backmilch oder Acidophilus.
• Abendessen: frischer Gemüsesalat mit Kefir, Balsamico-Essig oder Pflanzenöl, geschmorte oder gekochte Hähnchenbrust.

Dienstag

• Frühstück: Haferbrei, ein Glas Joghurt, ungesüßter Tee mit Zitrone.
• Mittagessen: 100-150 g einer Mischung aus getrockneten Früchten und Nüssen.
• Abendessen: Gemüsecremesuppe, Hühnerfleisch mit geschmortem Gemüse, frisch.
• Nachmittags-Snack: Hüttenkäse mit Zusatz von gehacktem Gemüse.
• Abendessen: Reis mit Meeresfrüchten, eine Handvoll Oliven.

Mittwoch

• Frühstück: Haferbrei, Hartkäse, Kaffee oder Chicorée.
• Mittagessen: 1-2 Zitrusfrüchte
• Abendessen: Pilzsuppe, Kalbfleisch mit Gemüsegarnitur, Beerengelee.
• Nachmittags-Snack: Magerkäse.
• Abendessen: Gemüseeintopf.

Donnerstag

• Frühstück: Dampfomelett, Gemüsesalat, Ingwertee.
• Mittagessen: Hüttenkäse.
• Abendessen: Fleischsuppe mit Crackern, faulen Kohlrouladen oder Gemüseeintopf, Kakao.
• Nachmittags-Snack: 1 Tasse ungesüßter Joghurt mit einer Handvoll Trockenfrüchten oder Nüssen
• Abendessen: Fischauflauf, Vinaigrette.

Freitag

• Frühstück: 100 - 135 g Vollkornbrot, eine Scheibe Käse und Rotfisch.
• Mittagessen: 1 Glas Acidophilus, Sauermilch oder fermentierte Backmilch, eine Handvoll Trockenfrüchte.
• Abendessen: Hühnerbrühe, gedünstet oder Sauerkraut, gebackenes Hühnerfleisch, Kakao.
• Nachmittags-Snack: Fruchtdessert: Gelee oder Pudding.
• Abendessen: Käseauflauf.

Samstag

• Frühstück: Haferbrei, eine Portion mageres Schweinefleisch, Kaffee.
• Mittagessen: Salat aus Früchten, Beeren, Nüssen.
• Abendessen: vegetarischer Pilaw, Käse, Kompott.
• Nachmittags-Snack: 1 Tasse ungesüßter Joghurt, Keks.
• Abendessen: gedämpfte Fischfrikadellen mit gegrilltem Gemüse, ungesüßter Tee.

Sonntag

• Frühstück: Haferbrei, pochiertes Ei, Käse, Kaffee.
• Mittagessen: Glas Saft und Kekse
• Abendessen: Suppe mit Frikadellen, Gemüseauflauf, Kompott.
• Nachmittags-Snack: Hüttenkäse mit einem Löffel Honig oder Marmelade.
• Abendessen: Reis-Babka mit Rosinen oder Äpfeln.

Wichtig! Die Portionsgröße sollte den Hunger stillen, ohne ein Völlegefühl im Magen hervorzurufen. Optimale Portionsgrößen sättigen, ohne dass Sie zu viel essen. Sie sollten keine sehr kleinen Portionen zubereiten, da eine regelmäßige Mangelernährung den Körper in einen Stresszustand versetzt und dadurch zu Nahrungsversagen, übermäßigem Essen und dementsprechend zur Ansammlung von Fettreserven beiträgt. Zu große Portionen provozieren ein Völlegefühl im Magen und die Ablagerung zusätzlicher Pfunde auf Hüften und Taille.

Der Sonntag kann auch als Fastentag dienen, an dem saisonales Gemüse, Obst, Wasser und Tee verzehrt werden sollten.

Laut Fans Gesunde Ernährung: Wochenkarte mit Rezepten können in Form einer Tabelle oder Liste zusammengestellt und in der Küche aufgehängt werden. Eine solche Technik erleichtert die Lösung der Frage: „Was soll man heute kochen?“ und berücksichtigt die gastronomischen Wünsche aller Familienmitglieder.

Eine bewusste Wahl und Einhaltung der Regeln einer gesunden Ernährung bedeutet nicht, dass es jetzt nicht möglich sein wird, sich ein Stück Kuchen, Schokolade und leckeres Gebäck zu gönnen. Im Gegenteil, Leckereien kann man sich leisten, aber 1-2 mal die Woche und natürlich in vertretbarem Rahmen.

Besser als jede Diät trägt eine gesunde Ernährung zu Gesundheit, guter Figur und guter Laune bei.

Wie Lebensmittel einkaufen einmal, um nicht jeden Abend am Herd zu stehen und ein neues Gericht zu erfinden, wird die Redaktion erzählen "So einfach!". Am Ende des Artikels befindet sich eine Produktliste der Woche, die Sie ausdrucken und mit in den Laden nehmen können.

Dieses Produktset wird auch für Hausfrauen nützlich sein, die die von uns vorgeschlagenen Gerichte nicht kochen, sondern nach eigenem Ermessen andere Rezepte auswählen. Wir werden unseren Countdown am Samstag beginnen, da viele von uns dies oft am Wochenende tun Lebensmittel einkaufen.

Home Menü für die Woche

1. Frühstück
   Da wir morgens unsere gewohnten Gerichte am liebsten ohne Schnickschnack essen, empfehlen wir, den Tag mit Hüttenkäse mit Sauerrahm zu beginnen. Aus Früchten können Sie einen köstlichen Belag zum Übergießen von Hüttenkäse herstellen: Dazu müssen Sie eine kleine Menge Obst mit einem Mixer hacken und mit Zucker mischen.

   Solch ein süßer Zusatz kann ziemlich lange im Kühlschrank aufbewahrt werden. Auch zum Frühstück lohnt es sich, Pfannkuchen mit Hüttenkäse zuzubereiten.
   
   
   Das Hüttenkäsefrühstück kann mit Haferflocken abgewechselt werden. Brei, gekochtes oder gebratenes Ei und Wurst - eine unglaublich leckere Kombination. Zum Frühstück essen wir oft oder nehmen Sandwiches mit zur Arbeit / Schule.

   Um sie zuzubereiten, müssen Sie 2 kleine Plastikbehälter vorbereiten: Käse sollte in einen und Wurst in den anderen geschnitten werden. Morgens kann sich jedes Familienmitglied selbstständig sein Lieblings-Sandwich zubereiten.
   
   

2. Samstag, Sonntag, Montag
   Zum Abendessen müssen Sie heutzutage Hähnchenfiletkoteletts im Voraus zubereiten. Die Hälfte der Koteletts muss sofort gekocht werden, der Rest kann eine Woche lang geröstet werden.

   Als Beilage empfehlen wir das Kochen von gebackenem Gemüse mit Pilzen. Schneiden Sie dazu Pilze, Zucchini und Karotten, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze und Gewürze hinzu und backen Sie sie dann 20 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen. Während Gemüse Saison hat, vergessen Sie nicht, frische Salate zuzubereiten!
   
   

3. Dienstag Mittwoch Donnerstag
   Heutzutage bieten unsere Redakteure gebackenes Fleisch zum Abendessen an. Einer der Punkte auf der Liste ist ein ganzes Huhn. Es muss geschnitten werden, wobei das Bruststück getrennt wird. Der Rest des Huhns muss mariniert und eingefroren werden. Innerhalb von drei Tagen müssen Sie eine kleine Menge Fleisch auftauen und im Ofen backen.
   
   
   Als Beilage empfehlen wir, Reis mit Spinat zu kochen. Dazu den Reis wie gewohnt kochen und die Zwiebel mit Spinat in Butter anbraten. Wenn der Reis fertig ist, sollten Sie ihn mit dem Braten kombinieren, indem Sie weitere 100 g Butter hinzufügen.
   
   
   Hähnchenbrust muss für Fleischbällchen gemahlen und zerkleinert werden. In Zukunft können Sie jedes Gemüse kochen.
   
   
4. Freitag Samstag
   Zum Abendessen empfehlen wir heutzutage Kochen und Salzkartoffeln als Beilage.
   
   
5. Süss
   Um nicht viel Zeit mit der Zubereitung komplexer Desserts zu verbringen, empfehlen wir, ein schnelles zu backen. Es kann mit beliebigen Früchten und Beeren zubereitet werden.
   
   

Und hier ist die Liste der Produkte für die Woche!

Produkte

• 2 Liter Milch
• 1 Liter Kefir
• 1 kg Hüttenkäse
• 600 ml saure Sahne
• 400 g Butter
• 1 kg Haferflocken
• 5 kg Obst (Erdbeeren, Kirschen, Aprikosen)
• 2 kg Gurken
• 2 kg Tomaten
• 300 g Dill
• 300 g Spinat
• 200 g Salatblätter (für Sandwiches)
• 0,5 kg Zwiebel
• 1 Kilo Kartoffeln
• 15 Eier
• 1 kg Mehl
• 2 Brotlaibe (geführt von Ihrer Familie)
• 1 Stück Wurst
• 500 g Hartkäse
• 0,5 kg Würstchen
• 2 kg Zucchini
• 1 kg Karotten
• 300g Champignons
• 1 Huhn
• 2 kg Hähnchenbrust
• 1 kg Reis
• 0,5 kg Hackfleisch (Schwein oder Rind)

Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit unserer Speisekarte und Einkaufsliste! Erzählen Sie Ihren Freunden unbedingt von diesen praktischen Tipps.

Es ist bekannt, dass nicht nur die Gesundheit und körperliche Form eines Menschen, sondern auch seine Stimmung von der Ernährung abhängt. Um die ganze Woche über gute Laune zu haben und eine optimale Leistungsfähigkeit aufrechtzuerhalten, müssen Sie den Speiseplan für die Woche im Voraus überdenken.

Richtige Ernährung für die Woche

Die meisten Menschen haben schon einmal versucht, eine Diät zu machen. Aber die Wirkung blieb entweder ganz aus oder war vorübergehend, weil die Diät keine lebenslange Einhaltung ihrer Regeln impliziert. Aufgrund einer unausgewogenen und unregelmäßigen Ernährung treten zusätzliche Pfunde auf, die Haut wird schlaff und verliert ihren gesunden Farbton, äußere Mängel (Pickel) und innere Krankheiten des Körpers treten auf.

Richtige Ernährung bedeutet:

• ausgewogene Ernährung;
• Regelmäßigkeit der Mahlzeiten;
• hohe Qualität der konsumierten Produkte.

Aufgrund der Schnelllebigkeit des Lebens, der Arbeitsbelastung und des Studiums, der Fülle von Fast Food und „Junk“ Food in den Regalen der Supermärkte entfernen sich die Menschen immer weiter von den Prinzipien der richtigen Ernährung. Aufgrund einer schlecht organisierten Ernährung leiden alle Körpersysteme, der Hormonhaushalt ist gestört, es treten Erkrankungen des Darmtrakts auf, Probleme mit Zähnen, Haaren und Haut beginnen. Manchmal kommt es zu Bulimie und Anorexie oder umgekehrt zu extremem Übergewicht.

Um das Auftreten der beschriebenen Störungen und Krankheiten zu verhindern, müssen Sie die Prinzipien der richtigen Ernährung verstehen, in den Alltag einführen und nie wieder davon abweichen. Als erster Schritt dazu kann die Entwicklung eines Wochenmenüs angesehen werden.

Welche Art von Essen kann als richtig angesehen werden?

Beim Zusammenstellen des Speise- und Einkaufszettels für die Woche darf man nicht vergessen, dass es stimmen muss. Jede Person sollte von ihrer körperlichen Form, ihrer täglichen körperlichen Aktivität sowie ihren Zielen ausgehen - einige müssen also, andere müssen an Gewicht oder Muskelmasse zunehmen, andere stellen sich die Aufgabe, ein angenehmes Gewicht zu halten.

Damit der positive Effekt lange anhält, benötigen Sie:

• halten Sie sich das ganze Leben an die gewählte Diät;
• diversifizieren Sie die Ernährung, damit der Körper alle nützlichen Substanzen daraus erhält;
• Kontrolle des Kaloriengehalts von Lebensmitteln.

Die Kriterien für die richtige Ernährung, wie die Diätetik sagt, sind:

1. seine Vielfalt - ohne sie ist es unmöglich, alle Mineralien, Vitamine und Nährstoffe zu bekommen, die der Körper braucht;
2. kleine Portionen bei häufigen Mahlzeiten;
3. Kalorien zählen;
4. Ausschluss von Hormonprodukten und schädlichen Süßigkeiten aus der Ernährung;
5. Reduzierung der Salzmenge;
6. Reduzierung des Anteils tierischer Fette in der Ernährung;
7. Vermeidung oder Einschränkung des Konsums von alkohol- oder koffeinhaltigen Getränken;
8. täglicher Verbrauch großer Mengen Wasser.

Wenn Sie Obst zum Menü hinzufügen, müssen Sie wissen, dass nicht alle gleichermaßen nützlich sind, insbesondere für Personen, die gerade dabei sind. Bananen, verschiedene Traubensorten und Birnen sollten am besten eine Woche lang nicht in die Ernährung aufgenommen werden.

Drei Mahlzeiten am Tag, die den meisten Menschen bekannt sind, werden von Ernährungswissenschaftlern nicht als richtig angesehen. Ihrer Meinung nach ist es besser, die Anzahl der Mahlzeiten auf fünf oder sechs zu erhöhen und gleichzeitig die Anzahl der Portionen zu reduzieren. Das Frühstück sollte die schwerste Mahlzeit des Tages sein. Für diejenigen, die kleine Portionen nicht gewohnt sind, können Sie versuchen, Ihr Gehirn und Ihren Magen auszutricksen, indem Sie von kleinen Tellern essen.

Kalorienzufuhr ist wichtig. Auch wenn es tagsüber nur gesunde Lebensmittel gibt, aber in zu großen Mengen, kann eine solche Ernährung nicht als richtig bezeichnet werden. Daher ist es wichtig, die Regel zu befolgen: Die verbrauchten Kalorien müssen der pro Tag verbrauchten Energie entsprechen. Um nicht zu beißen und nicht versucht zu sein, etwas Schädliches zu essen, müssen Sie sich an einen vorgeplanten Essensplan halten. Wenn die Angewohnheit des Beißens nicht so leicht zu überwinden ist, können Sie immer eine Packung getrocknete oder frische Früchte bei sich haben, einige Nüsse oder kandierte Früchte, ein Glas fettarmen Joghurt.

Ein Beispielmenü der richtigen Ernährung für eine Woche für die ganze Familie

Bei der Zusammenstellung eines Menüplans empfiehlt es sich, auch die Uhrzeit der Mahlzeiten zu berücksichtigen. Dadurch kann jeder im Haushalt planmäßig essen und mit der Zeit werden Ausbrüche plötzlicher Hungergefühle vollständig beseitigt. Dazu müssen Sie von der täglichen Routine ausgehen, die allen Familienmitgliedern vertraut ist, und dabei ihre Arbeit, ihr Studium und ihre Schlafenszeit berücksichtigen. Dann wird die Diät nicht nur nützlich, sondern auch rational sein.

Für „Lerchen“, die früh ins Bett gehen und früh aufstehen, wäre folgender Essensplan ideal:

• Frühstück: 7:00;
• zweites Frühstück: 10:00;
• Mittagessen: 13:00;
• Nachmittagstee: 16:00;
• Abendessen: 18:00.

"Eulen" werden sich wohler fühlen, wenn sie so essen:

• Frühstück: 10:00;
• zweites Frühstück: 13:00;
• Mittagessen: 15:00;
• Nachmittagstee: 17:00;
• Abendessen: 19:00.

Gleichzeitig kann der Zeitpunkt auf einen späteren Zeitpunkt verschoben werden – Hauptsache, die letzte Mahlzeit sollte leicht sein und spätestens drei Stunden vor dem Schlafengehen.

Wenn Sie ein ungefähres Menü mit der richtigen Ernährung für eine Woche zusammenstellen, müssen Sie eine große Liste von Produkten erstellen, die Sie während der Woche kaufen und essen können. Dann werden die Produkte gleichmäßig auf die Wochentage verteilt, sodass beispielsweise nicht zwei „Huhn“- oder „Fisch“-Tage hintereinander liegen.

Richtige, gesunde Lebensmittel sollten in folgendem Verhältnis verzehrt werden:

• die Hälfte der Nahrung besteht aus Kohlenhydraten;
• 30% der Nahrung - Proteine;
• 20 % der Nahrung besteht aus Fett.

Das Abendessen sollte aus proteinhaltigen Lebensmitteln bestehen und der Fettgehalt sollte 9% nicht überschreiten. Fisch, Fleisch ist besser nicht zu backen, sondern zu kochen oder zu schmoren.

Um den Moment der Befriedigung des Hungers besser zu spüren, dürfen Sie sich während des Essens nicht durch Lesen oder Sprechen ablenken lassen. Essen Sie langsam, in einer entspannten Atmosphäre und genießen Sie jeden Bissen.

Bei der Erstellung des Menüs müssen Sie die körperliche Aktivität jedes Familienmitglieds berücksichtigen. Wer Sport treibt, viel auf den Beinen ist oder unter erhöhtem Stress steht, sollte sich nahrhafter ernähren.

Neben Nahrung sollte jeder Mensch Flüssigkeit zu sich nehmen. Besser ist es, wenn die Wahl auf gefiltertes Wasser ohne Kohlensäure fällt. Sie können auch grünen Tee trinken, der aufgrund der Antioxidantien in seiner Zusammensetzung hilft, den Körper von Giftstoffen und Toxinen zu befreien.

In regelmäßigen Abständen können Sie ein "Festessen" oder "Schummelmahlzeit" arrangieren, wie sie es nennen. An solchen Tagen können Sie sich süße, salzige, alkoholische oder andere Lebensmittel gönnen, deren Verzehr nicht empfohlen wird oder die Ihrer Figur oder Gesundheit schaden können.

Montag

Der erste Tag der Woche ist der Montag. Die Art und Weise, wie eine Person in die Woche startet, hat viel damit zu tun, wie erfolgreich sie ist. Eine typische Diät für Montag könnte so aussehen:

Vor dem Schlafengehen können Sie Hüttenkäse essen oder Joghurt trinken.

Dienstag

Damit es nicht langweilig wird, sollte am Dienstag das Menü vom Vortagesmenü abweichen. Die Rezepte für die unten aufgeführten Gerichte sind jeder Hausfrau bekannt.

Mittwoch

Ein ausgewogenes Menü für den Mittwoch gibt Ihnen mitten in der Arbeitswoche Energie.

Donnerstag

Indem Sie dem Menü neue Früchte hinzufügen, können Sie sich am Donnerstag aufmuntern.

Freitag

Am letzten Tag der Woche benötigt unser Körper vor allem Energie, die er sich aus der Nahrung holen kann. Gleichzeitig wird sich das Frühstück als billig herausstellen, wodurch Geld gespart wird.

Samstag

Am ersten freien Tag möchten Sie sich und Ihre Familie mit besonderen Gerichten verwöhnen, denn zum Kochen bleibt mehr Zeit.

Sonntag

Vor Beginn der Arbeitswoche sollten Sie gute Laune und Kraft für neue Leistungen tanken. Ein durchdachtes Menü hilft dabei. Das Kochen der vorgeschlagenen Gerichte ist einfach, sodass vor der Arbeitswoche genügend Zeit zum Entspannen bleibt.

Jede Familie kann ihre Lieblingsgerichte zum vorgeschlagenen Menü hinzufügen. Die Hauptsache ist, die angegebenen Anteile an Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten einzuhalten und die beschriebenen Ernährungsregeln einzuhalten. Es ist auch besser, die Produktliste eine Woche im Voraus zu schreiben, damit alles, was Sie brauchen, immer griffbereit ist - im Kühlschrank.

Um gesund zu sein, müssen Familienmitglieder Sport treiben und ausreichend schlafen. Zur Erholung sollten Erwachsene täglich mindestens 7 Stunden schlafen, Kinder bis zu 9 Stunden. Mindestens eine Stunde am Tag sollte dem aktiven Sport gewidmet werden, aber auch Gymnastik oder Walking sind geeignet, die eine Fahrt mit öffentlichen Verkehrsmitteln zur Arbeit oder zum Studium ersetzen können.

Wenn es schwierig ist, von der üblichen Ernährung auf die richtige umzustellen, müssen Sie Ihren Geist mit etwas beschäftigen, das ihn von den Gedanken über das Essen ablenkt. Gehen Sie zum Beispiel ins Fitnessstudio, besuchen Sie Bildungskurse, gehen Sie joggen oder vertiefen Sie sich ins Lesen. In Momenten des Hungers können Sie grünen Tee oder Wasser trinken. Süßes kann durch gesunde ersetzt werden - Trockenfrüchte oder kalorienarme Toasts. Allmählich wird die Konzentration auf das Essen vergehen.

Bei der Entwicklung des richtigen Menüs für die Woche müssen Sie auf die Wünsche aller Familienmitglieder eingehen und auch deren Arbeitszeiten berücksichtigen. Dann werden Familienessen nicht nur nützlich, sondern auch für alle angenehm!

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