Die Basis des Getränks ist Tee, für dessen Zubereitung vier Sorten verwendet werden. Klassisches Chinesisch grüner Tee– mit Technologie hergestellt. Besitzt zartes Aroma, leuchtend gelbgrüne Farbe des Aufgusses und klassischer Geschmack grüner Tee. Brühen Sie das Getränk 1–2 Minuten lang bei einer Temperatur von 70–80 Grad Celsius auf.
Grüner Tee mit Jasmin ist seit Jahrhunderten bekannt. Dezentes Aroma hat es zur beliebtesten Basis für Bubble Tea gemacht. 1–2 Minuten bei einer Temperatur von 75–80 Grad Celsius ziehen lassen.
Schwarzer Tee – Earl Grey hat ein reiches Aroma und raffinierter Geschmack Daher nimmt es weltweit zu Recht eine führende Position ein. 2-3 Minuten bei Celsius ziehen lassen.
Wenn Sie einen milchig-karamelligen, süßen Geschmack bevorzugen, wählen Sie Milch-Oolong, das 1–2 Minuten bei 70–80 Grad Celsius gebrüht wird.
Tapioka ist eine natürliche Gemüsekugel aus Maniokwurzelmehl. Tapioka – klassische Ergänzung Für Bubble Tea sind die Kugeln sehr gesund, angereichert mit Vitamin B und Magnesium.
Saftbällchen sind Kugeln mit Saft im Inneren. Die Schale besteht aus einem Algenextrakt, der Nieren- und Nierenschäden vorbeugt Darmerkrankungen sowie die Stärkung des Immunsystems. Marmeladenbällchen sind Kugeln mit Marmelade im Inneren.
Geben Sie zwei Esslöffel Tapioka in kochendes Wasser und kochen Sie es, bis es glatt und geleeartig ist. Lassen Sie die Kugeln abkühlen. Den Tee zubereiten und abkühlen lassen, Milch und Zucker nach Geschmack hinzufügen. Gießen Sie die Flüssigkeit in Gläser und geben Sie jeweils Tapiokakugeln hinein. Mit Teelöffeln oder breiten Strohhalmen servieren.
Um „Fruit Paradise“ zuzubereiten, benötigen Sie:
- 2 Tassen grober Zucker;
- 1/2 Tasse Tapiokakugeln;
- 2 Tassen grober Zucker;
- 1 Glas zerstoßenes Eis;
- 1 Tasse grob gehackte Mango;
- ¾ Tasse Kokosmilch;
- ¼ Tasse Kuhmilch;
- 2 Teelöffel Limettensaft.
0,5 Liter Wasser in einen Topf geben, Zucker hinzufügen, aufkochen und vom Herd nehmen. In einem anderen Behälter 1 Liter Wasser zum Kochen bringen, Tapiokakugeln hinzufügen und wie in der Anleitung angegeben kochen. Die Kugeln mit der Zuckerflüssigkeit vermischen und abkühlen lassen. Die Tapiokakugeln auf die Gläser verteilen. Eis, Mango, Kokosmilch, Limettensaft und Milch verrühren. Geben Sie die resultierende homogene Püreemasse in ein Glas mit Kugeln. Mit einem breiten Strohhalm servieren.
Erdbeer-Bubble-Tee:
- 0,5 Liter Trink-Erdbeerjoghurt;
- 100 g Erdbeeren;
- Eiswürfel;
- Toppings.
Erdbeeren mit Joghurt vermischen und mit einem Mixer glatt rühren. Nach Geschmack Honig oder Zucker hinzufügen, in Gläser füllen, Eiswürfel und Toppings anrichten. Direkt nach dem Kochen servieren.
Bubble Tea mit Fruchtsaft:
- 1 Glas grüner Tee;
- 2 Teelöffel Milchpulver;
- 2 Gläser Eiswürfel;
- 2 Gläser Birnen- oder Mangosaft;
- 1/2 Tasse Belag.
Tee in den Mixer gießen und Milchpulver. 1 Minute schlagen, hinzufügen Fruchtsaft, Eis und Toppings.
Heutzutage ein modisches Getränk, das man gleichzeitig trinken und essen kann. Erstellt auf der Basis von Kaffee, Milch, Tee, frischen Säften unter Zusatz von Joghurt, Eiscreme usw verschiedene Füllstoffe. Das Highlight des Bubble Tea sind die Toppings, die gleichen Bläschen, die auf der Zunge zerplatzen und einen hellen Fruchtgeschmack erzeugen. Das Bubble-Tea-Franchise wird von mehreren Unternehmen angeboten. Der Branchenführer auf dem russischen Markt ist Tea Funny World mit einer Zentrale in Moskau und Repräsentanzen in Sibirien, Fernost, der Region Krasnodar und Kasachstan.
Das Jahr der Gründung und des Starts des Franchise-Vertriebs fällt zusammen: 2012. In nur wenigen Jahren wurden 102 Standorte eröffnet, die Zahl der eigenen Unternehmen betrug 8 und im Jahr 2014 ist die Eröffnung weiterer 154 Unternehmen geplant. Bewertung Tee-Franchises lustiger Bubble Tea (Mai 2014) 8 Punkte, Platz 169 im Franchisenehmer-Magazin. Die Speisekarte umfasst 60 Cocktailsorten; seit Anfang 2014 sind auch Sandwiches, Gebäck, Bruschettas und Desserts im Sortiment.
Zielgruppe– Schüler und Jugendliche im Alter von 12 bis 25 Jahren sowie diejenigen, die sich für neue Geschmäcker und ungewöhnliche Texturen interessieren, probieren selbst neue Produkte aus und bringen beim nächsten Besuch ihre Freunde mit.
Die Kosten einer Bubble-Tea-Franchise: Die Daten weichen ab, laut der Website „Tea Funny Bubble Tea“ beträgt die Pauschalgebühr 75.000 Rubel, die Lizenzgebühren betragen 4 % ab dem zweiten Betriebsjahr, der Gesamtinvestitionsbetrag beträgt 500.000 Rubel. Andere Quellen behaupten, dass der Beitrag bei 126.000 Rubel beginnt, die Investitionen bei 1.000.000 Rubel, aber alle behaupten einstimmig, dass eine 100-prozentige Amortisation und Rentabilität des Projekts nicht lange auf sich warten lassen werden, sondern nur ein Jahr.
Die Eröffnung eines Cafés unter einer Marke erfordert eine große Investition, es sind jedoch keine Lizenzgebühren erforderlich.
Durch die Gründung eines Unternehmens durch den Kauf einer Franchise und die Eröffnung eines neuen Cafés können Sie der erste Unternehmer in Ihrer Stadt werden, der etwas anbietet originelle Getränke und Bubble Tea-Cocktails.
Was könnte für einen verwöhnten Käufer interessant sein und einem Unternehmer den gewünschten Gewinn bringen? Dieses Problem ist akut, insbesondere inmitten von Sommersaison. Lernen Sie unsere neue Veröffentlichung in der Rubrik kennen.
Die Antwort ist ganz einfach: etwas Ungewöhnliches und Neues. Diese neue Möglichkeit könnte darin bestehen, einen erfrischenden Teecocktail mit verschiedenen Toppings zu verkaufen, der im Sommer gefragt ist.
Die Vorteile bestehen darin, dass Sie mit dem Verkauf von Bubble-Tea ein Café eröffnen, eine Minibar in einem Kino einrichten oder Einkaufszentrum, und wenn Sie sie bereits haben, können Sie eine Reihe alkoholischer und alkoholfreier Cocktails auf Basis eines Teecocktails kreieren. alkoholische Cocktails.
Bubble-Tea ist eine Idee aus Taiwan, die bereits in den 80er Jahren des 20. Jahrhunderts entstand. Nach kurzer Zeit wurde dieser Cocktail zum Nationalgetränk und „besetzte“ in den letzten 10 Jahren Westeuropa und die USA.
Was ist ein Teecocktail?
Dieses Getränk wird auf der Basis von schwarzem oder grünem Tee hergestellt, dem Toppings, Milch, verschiedene Extrakte exotischer Pflanzen, Sirupe, Sahne usw. zugesetzt werden. Das Hauptmerkmal von Bubble-Tea sind Toppings (platzende Kugeln), die auf Fruchtaromen basieren. Alle notwendigen Zutaten werden im Shaker oder von Hand gemischt. Bälle (Popping Boba) werden daraus hergestellt Seetang, und im Inneren befindet sich natürlicher konzentrierter Saft.
Europäische Bubble-T-Lokale sind kleine Räume mit mehreren Tischen und einer Theke, über der die Speisekarte sichtbar ist. Der Kunde wird gebeten, eine Cocktailbasis (Tee oder Oolong), Joghurt, Milch, dann Sirup und auch einen Belag (Popping Boba, Gelee oder Tapioka) auszuwählen.
Alle Zutaten sind natürlich und stammen direkt aus Taiwan.
Tapioka ist ein Mehl, das aus einer Pflanze namens Maniok hergestellt wird.
Popping Boba ist ein Saft aus Algen. Wenn man auf einen solchen Ball drückt, platzt er.
Gelee ist in Mango, Aloe oder Litschi erhältlich.
Der vorbereiteten Mischung wird Eis hinzugefügt und in eine spezielle Maschine gegeben, die den Cocktail aufschlägt. Das Getränk wird mit einem Strohhalm geliefert. Der Preis für Bubble-T beträgt 3 Euro.
Zielgruppe
Kinder ab 5 Jahren und Mädchen bis 25. Jede Altersgruppe hat ihre eigenen Lieblingsgetränke. Erwachsene bevorzugen am häufigsten das klassische Bubble-T, das aus Tapioka, Tee und Milch besteht. Fruchtcocktails sind bei Kindern beliebt.
Um mehr Kunden zu gewinnen, sollten Sie mit reduzierten Kosten arbeiten: Aktionen durchführen und auch Getränke zu einem Sonderpreis anbieten.
Ein Geschäft eröffnen
Investitionen in den Bubble-T-Handel hängen vom Format der Einrichtung ab. Es wird günstiger sein, in einem bestehenden Café eine Verkaufsstelle für Cocktails zu eröffnen. Das Budget wird etwa 46.000 betragen. Die Kosten für die Verpackungsmaschine betragen 1500, der Shaker beträgt 900, die restlichen Mittel werden für die Zutaten (Tapioka, Tee, Sirup, Tassen, dicke Strohhalme) benötigt.
Открытие магазинчика в торговом центре обойдётся, примерно, от 17500 до 26000, так как потребуются траты на термос для заваривания чая, генератор льда, машинку для взбивания коктейлей, ложки-сетки для наполнителей, кассовый аппарат, машину для запаивания стаканов плёнкой, первоначальную аренду помещения usw.
Der nächste Ausgabenposten ist der Kauf von Einweggeschirr.
Die Zeit, bis das Projekt die Gewinnschwelle erreicht, beträgt bis zu 5 Monate – alles hängt von der Lage und der Beliebtheit des Einkaufskomplexes ab.
Auch Cafés an Kinos eignen sich gut für die Ansiedlung von Bubble-T-Läden.
Um den Absatz zu steigern, sollten Sie zu Getränken auch Süßigkeiten verkaufen, zum Beispiel Mini-Makronen und Cupcakes.
Kontroverse über den Nutzen des Getränks
Hersteller behaupten, dass Teecocktails 100 % natürlich sind. Sie verheimlichen aber immer noch einige Fakten, zum Beispiel, dass Bubble-T für Menschen mit Laktoseintoleranz kontraindiziert ist und dass das Getränk mindestens zwei „Es“ enthält, darunter E202 – Kaliumsorbat.
Lagerung
Geöffnet werden Poppingbohnen im Kühlschrank aufbewahrt, verschlossen bei einer Temperatur von +15 °C. Bei den meisten Bubble Teas muss der Tee alle 4 Stunden aufgebrüht werden. Heißes Gelee schwimmt nach längerem Stehen, am besten werden die Kugeln aber heiß gekocht.
Erfolg
Experten gehen davon aus, dass in Städten mit mehr als einer Million Einwohnern, in denen es große Menschenmengen und Straßen mit viel Fußgängerverkehr gibt, Punkte eröffnet werden sollten.
Versuch es leckeres Getränk Bubble Tea ist in vielen Cafés und Kindereinrichtungen erhältlich. Es hat einen originellen, erfrischenden Geschmack, der abwechslungsreich ist. Die Auswahl an Getränken ist äußerst groß und die Zubereitung zu Hause ist nicht minder erfolgreich. Was Bubble Tea ist, die Zusammensetzung und Methode zur Zubereitung eines solchen Cocktails werden in unserem Artikel besprochen.
Ein einzigartiges Teegetränk erschien Ende der achtziger Jahre in Taiwan. IN klassische Version Bubble Tea ist ein mit Soda gemischtes Teegetränk. Anschließend erfuhr dieser Cocktail erhebliche Veränderungen, behielt aber seinen Namen (Bubble Tea bedeutet wörtlich „“). Außerdem Teegetränk, Süßungsmittel und Geschmackszusätze, die Zusammensetzung enthält notwendigerweise essbare Kugeln aus verschiedenen Komponenten.
Ist bei der Herstellung nicht vorhanden strenge Proportionen- Alle Zutaten werden nach persönlichen Vorlieben und Geschmackspräferenzen hinzugefügt. Dieses Getränk wird durch einen breiten Strohhalm getrunken und am besten sofort nach der Zubereitung getrunken. Während der Lagerung können sich die Inhaltsstoffe trennen, was das ästhetische Erscheinungsbild beeinträchtigen kann origineller Geschmack trinken
Die Zubereitung von Bubble Tea zu Hause ist so einfach wie das Schälen von Birnen. Das Getränk ist lecker und günstig, also überraschen Sie Ihre Lieben unbedingt mit einem solchen kulinarischen Genuss.
In unserem Video erfahren Sie, wie dieses Getränk zubereitet wird. Übrigens kann Bubble Tee nicht nur für verwendet werden Heimgebrauch, aber auch als Geschäftsidee für Ihr eigenes Café. Dieses Getränk ist kostengünstig, sodass sich die Kosten sehr schnell amortisieren.
Seit kurzem steht Bubble Tea auf der Speisekarte unserer Cafés, hat aber bereits viele Fans gewonnen. Dieses Getränk ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund und lässt viel Spielraum für Fantasie und Experimente. In unserem Artikel erfahren Sie, was „Bubble Tea“ ist und wie Sie ihn schnell zu Hause zubereiten können.
Ein ungewöhnliches Getränk namens Bubble Tea wurde Ende der 2000er Jahre in den USA populär und eroberte kürzlich viele Länder auf der ganzen Welt. Es ist ein Teecocktail mit Tapiokakugeln am Boden. Sie müssen durch einen breiten Strohhalm trinken, der es Ihnen ermöglicht, nicht nur die Flüssigkeit, sondern auch diese Kugeln aufzusaugen. Sie haben dieses Getränk wahrscheinlich schon mindestens einmal gesehen. Aber wie viel wissen Sie über diesen Teecocktail? Die Fakten über seine Geschichte, Inhaltsstoffe und Gesundheitsrisiken werden Sie vielleicht überraschen.
Dieser Teecocktail hat seinen Ursprung in Taiwan, wo er in den Achtzigern erfunden wurde. Sein Erfinder hatte die Idee, Tapioka-Dessert mit Tee zu kombinieren und stellte fest, dass es überraschend lecker war. In Taiwan kannte man bereits den japanischen Brauch, Kaffee kalt zu servieren, und versuchte, solchen Tee zuzubereiten. Das Rezept wurde fertiggestellt – es enthielt kalter Tee, süßer Sirup und Tapiokakugeln. In dieser Form wurde er auf der ganzen Welt berühmt.
Der Name bedeutet auf Englisch wörtlich „Bubble Tea“. Überraschenderweise bezieht es sich nicht auf die süßen Tapiokakugeln, sondern beschreibt die Sauerstoffbläschen, die beim Schütteln des Glases entstehen. Sie waren wahrscheinlich diejenigen, die den Erfinder zu diesem Namen inspirierten. Allerdings ist Tapioka aus diesem Getränk nicht mehr wegzudenken. Beim Schütteln und Rühren bilden sich Blasen auf der Oberfläche.
Es gibt nicht nur den Namen Bubble Tea, sondern auch viele andere Optionen, die andere Eigenschaften des Getränks beschreiben. Z.B, Milchtee, Perlentee, Tee mit Tapioka oder mit Milchschaum – die Möglichkeiten sind endlos. Jedes Land hat seinen eigenen Namen, aber der beliebteste bleibt bestehen Originalfassung. Sie haben wahrscheinlich schon mindestens einmal von dem Getränk Bubble Tea gehört.
Die Größe der Tapiokakugeln kann variieren. Dies kann sich auch auswirken verschiedene Namen trinken Beispielsweise werden bei Perlentee kleine Kugeln verwendet, während bei Boba-Tee große Kugeln verwendet werden. Wir können sagen, dass die kleinen Kugeln klassisch sind, da sie bei der Erfindung des Getränks verwendet wurden. In den meisten Ländern sind jedoch große Kugeln beliebt. Ob sie den Geschmack jedoch radikal verändern, lässt sich schwer sagen – das Produkt ist absolut das gleiche, nur die Präsentationsform ändert sich.
Wenn Sie dieses Getränk probieren möchten, aber keine Tapioka mögen, kein Problem! Es gibt viele andere Optionen, einschließlich Kokosnussgelee! es gibt auch ungewöhnliche Option aus Meeresalgen mit Fruchtsaft – diese Kugeln bleiben im Inneren flüssig. Einige Cafés verwenden Puddingstücke als Alternative zu Tapioka. Sie können jederzeit genau klären, welche Zutaten verwendet werden, um eine Option auszuwählen, die vollständig zu Ihnen passt.
In den meisten Fällen ist dieser Tee kalt erhältlich, Sie können aber auch darüber hinausgehen traditionelle Option. Wenn Sie im Winter Lust auf einen Teecocktail haben, können Sie ihn heiß probieren. Wenn Sie es kalt mögen, es aber dicker mögen, probieren Sie es in einem Smoothie. Darüber hinaus können verwendet werden verschiedene Sorten Tee. Sie können zwischen schwarzem, grünem, Oolong- und Gewürztee wählen. Nichts sollte Sie einschränken – verwirklichen Sie Ihre eigenen Fantasien und kreieren Sie ein Getränk, das Ihnen schmeckt!
Sie können nicht nur die Teesorte und die Temperatur wählen. Obwohl dieser Cocktail in einigen Regionen als Milchtee bekannt ist, enthält das Gericht möglicherweise keinen Milchtee Kuhmilch. Sie können zu Hause einen Smoothie mit Mandeln, Soja oder anderen Zutaten zubereiten Kokosmilch. Tapioka ist pflanzlich, also... Nussmilch Das Getränk wird absolut für Veganer geeignet sein. Wenn Sie in einem Café einkaufen, achten Sie einfach darauf, welche Zutaten verwendet werden (in einigen Betrieben basiert der Tee auf einer fertigen Milchmischung).
Wenn Sie daran interessiert sind, diesen Tee zu probieren, aber keine große Vorliebe für Teegetränke jeglicher Art haben, sollten Sie keine Angst haben. Es gibt viele Sorten mit besonderen Geschmacksrichtungen von Pina Colada bis hin zu Cappuccino oder Tiramisu. Es scheint, als wären die Möglichkeiten einfach endlos. Manchmal kann man sich sogar einen Frucht-Smoothie daraus zubereiten lassen natürliche Zutaten. Wenn Sie lieber einen Fruchtsaft als ein Dessert möchten, können Sie trotzdem ein Tapioka-Getränk probieren, verwenden Sie einfach etwas anderes als Tee als Basis.
Meistens werden die Kugeln aus Tapiokastärke hergestellt und enthalten daher recht viele Kalorien. Es gibt kein Fett, aber auch Nährstoffe auch, so dass sich das Getränk als völlig gesundheitsschädlich erweist. Die Kalorien in Stärke liefern einfache Kohlenhydrate, die nicht so gut sind wie die komplexen Kohlenhydrate, die in Vollkornprodukten enthalten sind. Kombiniert mit Milch und Zuckersirup Das Ergebnis ist ein drei- bis vierhundertkalorienreiches Getränk, das weder für ein Sättigungsgefühl noch für Vitamine und Mineralien sorgt.
Im Mai 2011 brach in Taiwan ein Lebensmittelskandal aus – es wurden einigen Getränken und Sirupen zugesetzt. Palmöl. In der Industrie wurde anstelle von Öl Öl verwendet Chemische Substanz, das auch in Plastik vorkommt und als krebserregend gilt. Forscher haben nachgewiesen, dass es bei Ratten Krebs verursacht. Um detailliertere Schlussfolgerungen zu ziehen, sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich. Das soll nicht heißen, dass man nach einer Portion des Getränks krank werden kann, wie bei anderen Produkten, man braucht nur Augenmaß.
Eine andere Studie zeigt, dass einige Rezepte auch andere Karzinogene enthalten. Später wurde es jedoch von deutschen Wissenschaftlern analysiert und es wurde festgestellt, dass das Getränk keine derartigen Chemikalien enthält. Unabhängig davon, wie sie im ersten Fall in die Cocktails gelangten, kann man sagen, dass der genaue Gehalt verschiedener Substanzen im Getränk unbekannt ist. Es ist unmöglich zu sagen, dass alle Sorten von diesem Tee zur Entstehung von Krebs führen.
Laut einer Studie aus dem Jahr 2016 hoher Inhalt Die Kalorien und der Zucker im Boba-Ball-Getränk stellen eine Gefahr für die öffentliche Gesundheit dar. Diese Zusammensetzung kann bei Kindern zu Fettleibigkeit führen. Darüber hinaus haben Studien gezeigt, dass in asiatischen Ländern, in denen das Getränk äußerst beliebt ist, ein Zusammenhang besteht Übergewicht gerade. Diese Getränke sollten in Maßen konsumiert werden. Die wachsende Beliebtheit dieses Tees stellt eine echte Bedrohung für Länder dar, in denen Übergewicht wird für die meisten Menschen bereits zum Problem.
Das Getränk ist reich an Zucker und Zucker wird mit der Entwicklung einer Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung bei Kindern in Verbindung gebracht. Kinder, die solche Getränke trinken, erkranken häufiger an dieser Krankheit. Denken Sie immer daran, wenn Sie Getränke für Ihr Kind kaufen. Mäßiger Gebrauch Es wird nicht schaden, aber es lohnt sich definitiv nicht, jeden Tag Tee mit Tapioka zu kaufen. Betrachten Sie es als einen süßen Leckerbissen, der vielleicht nur gelegentlich angebracht ist und nicht als Ersatz für eine ausgewogene Mahlzeit.
Natürlich kann es nicht aufgerufen werden gesundes Getränk, aber es ist nicht so gefährlich, wenn Sie nicht gegen seine Inhaltsstoffe allergisch sind. Wenn Sie gelegentlich etwas Süßes und Durstlöschendes wünschen, ist diese Option nicht schlechter als alle anderen Desserts. So sollte es wahrgenommen werden: als Dessert. Denken Sie daran, dass Sie die Zusammensetzung des Getränks selbst bestimmen können und es nicht zu oft trinken sollten. In diesem Fall ist es für Sie sicher.