Schweineleber in einem Slow Cooker mit Pilzen. Mit Gemüsesoße
Hühnerleber ist ein Produkt, das enthält tägliche Norm essentielle Mineralien und Spurenelemente. Es wird empfohlen, dieses Nebenprodukt mindestens einmal pro Woche zu sich zu nehmen. Kochmethoden Hühnerleber es gibt eine riesige Vielfalt. Eine Möglichkeit besteht darin, saure Sahne hinzuzufügen. Es ist diese Zutat, die der Hühnerleber eine unglaubliche Zartheit und einen angenehmen Nachgeschmack verleiht. Wie man Hühnerleber mit Sauerrahm richtig zubereitet, beschreiben wir in diesem Artikel.
Der Verzehr von Innereien ist sehr gesundheitsfördernd. Nach medizinischen Empfehlungen trägt Hühnerleber zur Wiederherstellung der Kraft bei, weshalb die Verwendung bei Müdigkeit, geschwächter Immunität sowie bei Menschen in der postoperativen und postpartalen Phase empfohlen wird. Die Zubereitung von Hühnerleber mit Sauerrahm ist sehr einfach, insbesondere wenn Sie einen Slow Cooker haben.
Einkaufsliste:
- Hühnerleber – 600 g;
- Zwiebel- 2 Stück;
- Sauerrahm (10–15 % Fett) – 200 ml;
- Pflanzenöl – 2 EL. l;
- Salz, Pfeffer nach Geschmack;
- Wasser – 2 Multigläser.
So kochen Sie Hühnerleber mit Sauerrahm in einem Slow Cooker:
- Hühnerleber unter fließendem Wasser waschen kaltes Wasser, mit einem Papiertuch abtupfen.
- Untersuchen Sie die Leber gründlich und entfernen Sie das Jungfernhäutchen und die Gallenblase.
- Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Stellen Sie im Multicooker-Dashboard den Modus „Braten“ ein.
- Gießen Sie Pflanzenöl in den Behälter des Geräts.
- Leber und Zwiebel in heißes Öl geben.
- Zwiebel und Leber etwa 15 Minuten anbraten, dabei ständig mit einem Spatel umrühren.
- In einem separaten Behälter Sauerrahm und Wasser mischen und die Zutaten glatt rühren.
- Röstzwiebeln und Leber salzen und pfeffern, mit einer Mischung aus Wasser und Sauerrahm aufgießen.
- Schließen Sie den Multikocher mit dem Deckel und wählen Sie auf dem Monitor das Schmorprogramm aus. Kochzeit – 1 Stunde.
Das fertige Gericht eignet sich perfekt als Beilage zu einer Beilage.
Hühnerleber mit Sauerrahm in einem Slow Cooker. Rezept 2
Dazu passt Hühnerleber mit Sauerrahm Kartoffelpüree. Das fertige Gericht beinhaltet nicht nur fertige Leber und während des Kochvorgangs formt es sich unglaublich leckere Soße. Deshalb wird oft Hühnerleber in Sauerrahm serviert und auf die Beilage gelegt. Also, geschickte Hausfrauen, beachten Sie dies und verwöhnen Sie Ihre Familie Hühnerleber in saurer Sahne so oft wie möglich.
Zutaten für die Zubereitung von Hühnerleber mit Sauerrahm im Slow Cooker nach Rezept Nr. 2:
- Hühnerleber – 600 g;
- Zwiebeln – 1 Stück;
- Karotte – 1 Stück;
- Sauerrahm (10–15 % Fett) – 150 ml;
- Butter – 50 g;
- Lorbeerblatt – 1 Stück;
- getrocknetes Basilikum – 1 TL;
- Wasser – 1 Multiglas;
- Salz, Pfeffer nach Ihrem Geschmack.
Bereiten Sie das Gericht Schritt für Schritt vor:
- Die Leber waschen und mit einem Papiertuch trocknen.
- Untersuchen Sie die Leber und entfernen Sie vorsichtig Beläge und Gallenblasen.
- Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
- Die Karotten schälen, hacken und auf einer groben Reibe reiben.
- Schalten Sie den Multikocher in den Frittiermodus und geben Sie Butter in den Behälter.
- Wenn die Butter geschmolzen ist, geben Sie die Zwiebeln und Karotten in die Schüssel des Geräts.
- Das Gemüse 5–7 Minuten leicht anbraten.
- Fügen Sie die Leber zum Inhalt des Multikochers hinzu und verlängern Sie das Braten um 10 Minuten, wobei Sie die Zutaten ständig umrühren.
- Mischen Sie in einem separaten Behälter auf Siedetemperatur erhitztes Wasser und saure Sahne. Bringen Sie die Füllung zu einer homogenen Konsistenz.
- Gießen Sie mit Wasser vermischte Sauerrahm in den Inhalt des Multikochers.
- Salz, Pfeffer in die Schüssel geben, Lorbeerblätter und Basilikum.
- Schließen Sie den Multikocher, nachdem Sie zuvor den Schmormodus eingestellt haben. Das Gericht 1 Stunde kochen lassen.
Vor dem Servieren Hühnerleber mit Sauerrahm, nach Belieben mit fein gehacktem Dill garnieren.
Hühnerleber mit Sauerrahm in einem Slow Cooker. Rezept 3
Hühnerleber selbst hat einen sehr reichen, spezifischen Geschmack. Dieses Produkt ist mit nichts anderem zu verwechseln. Wenn Sie den Geschmack der Hühnerleber noch einzigartiger und das Gericht selbst saftig und aromatisch machen möchten, dann fügen Sie neben Sauerrahm auch Pilze hinzu. Am besten eignen sich Champignons. Sie passen gut zu Hühnerleber und machen das Gericht darüber hinaus noch gesünder und schmackhafter.
Liste der benötigten Zutaten:
- Hühnerleber – 600 g;
- Champignons – 300 gr;
- Sauerrahm (10–15 % Fett) – 150 ml;
- Zwiebeln – 1 Stück;
- Pflanzenöl – 2 EL. l;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
So bereiten Sie das Gericht zu:
- Waschen Sie die Leber und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken.
- Befreien Sie die Leber von Venen, Jungfernhäutchen und Gallenblase.
- Die Pilze putzen und abspülen.
- Schneiden Sie die Champignons in eine beliebige Form, am besten der Länge nach in dünne Scheiben.
- Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
- Schalten Sie den Multikocher in den Frittiermodus und gießen Sie Pflanzenöl in den Behälter.
- Zwiebel und Leber in das erhitzte Öl geben. Die Zutaten etwa 10 Minuten braten.
- Champignons zur Leber und zu den Zwiebeln geben. Verlängern Sie die Bratzeit.
- Wenn die Pilze ihren Saft abgeben, saure Sahne in den Multikocher geben und den Inhalt des Geräts gründlich umrühren.
- Das Gericht salzen und etwas gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
- Verschließen Sie das Gerät mit einem Deckel und stellen Sie den Löschmodus ein.
- Gießen Sie bei Bedarf etwas abgekochtes Wasser in den Multicooker-Behälter und lassen Sie die Leber mit Pilzen 1 Stunde köcheln.
Das fertige Gericht kann pur, mit einer Scheibe gegessen werden Weißbrot, und als Beilage zu einer Beilage.
Hühnerleber mit Sauerrahm in einem Slow Cooker. Rezept 4
Wie Sie wissen, sind es Gewürze, die Geschmack verleihen Fertiggericht Vollständigkeit und ein unübertroffenes Aroma verleihen. Knoblauch wird häufig zum Kochen verwendet, insbesondere in postsowjetischen Ländern. Und das nicht umsonst, denn diese Zwiebelpflanze kann einem Gericht einen ganz anderen Geschmack und ein atemberaubendes Aroma verleihen. Leber mit Sauerrahm und Knoblauch, in einem Slow Cooker gekocht, verdient besondere Aufmerksamkeit. Schließlich dieses Gericht Es wird sowohl Feinschmecker als auch wählerische Feinschmecker ansprechen.
Komponenten:
- Hühnerleber – 600 g;
- Sauerrahm (10%-15% Fettgehalt) – 150 g:
- Zwiebeln – 1 Stück;
- Knoblauch – 2 Zehen;
- getrocknete Minze – eine kleine Prise;
- Pflanzenöl – 2 EL. l;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Waschen Sie die Leber und trocknen Sie sie leicht mit einem Papiertuch ab.
- Entfernen Sie alle Venen, Membranen und Gallenblasen aus der Leber.
- Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Den Knoblauch schälen und mit einem Messer hacken.
- Gießen Sie Pflanzenöl in den Multikocher und stellen Sie das Gerät auf den Frittiermodus.
- Wenn das Öl heiß ist, legen Sie die Leber in den Behälter des Geräts.
- Die Zutat unter ständigem Rühren 5 Minuten braten.
- Zwiebeln zur Leber geben. Das Braten um weitere 10 Minuten verlängern.
- Den Inhalt des Multikochers salzen und pfeffern.
- Mischen Sie in einem separaten Behälter saure Sahne mit Zwiebeln und Minze.
- Veröffentliche es Sauerrahmsoße In den Multicooker-Behälter geben und mit den restlichen Zutaten verrühren.
- Schließen Sie den Multikocher und schalten Sie den Eintopfmodus ein. Die Zubereitung des Gerichts dauert etwa 25 Minuten.
Die fertige Leber mit Nudeln, Reis oder Kartoffeln servieren.
Hühnerleber mit Sauerrahm in einem Slow Cooker. Video
Aus Hühnerleber kann man viel kochen verschiedene Gerichte auf dem Herd und im Ofen.
Aber es ist viel einfacher und einfacher, Gerichte in einem Slow Cooker zuzubereiten.
Ein fantastischer Topf spart nicht nur viel Zeit, sondern spart auch viel Zeit dreckiges Geschirr.
Hühnerleber in einem Slow Cooker – allgemeine Kochprinzipien
Hühnerleber ist wirklich universelles Produkt. Es passt zu absolut allen Gemüsesorten, Müsli und Pilzen. Sie können beliebige Gewürze und Kräuter hinzufügen. Aus Hühnerleber werden Suppen zubereitet, Eintöpfe zubereitet, gebraten, Soßen und Pasteten hergestellt.
Da das Angebot an Lebergerichten riesig ist, kann der Multikocher vielfältige Programme vom Braten über Schmoren, Kochen und Backen nutzen. Die Leber kann gedämpft werden, wenn Sie einen speziellen Korb haben.
In einem Slow Cooker gebratene Hühnerleber mit Zwiebeln
Ein einfaches Gericht aus Hühnerleber in einem Slow Cooker mit Zwiebeln, das einfach mit einem Salat serviert oder mit einer Müslibeilage ergänzt werden kann.
Zutaten
600 Gramm Hühnerleber;
50 ml Öl;
3 Stk. Lukas;
2 Knoblauchzehen.
Vorbereitung
1. Schneiden Sie die Zwiebel in mittelgroße Stücke, Sie können daraus Streifen machen.
2. Öl einfüllen, Frittiermodus verwenden. Die Zwiebel dazugeben und glasig dünsten.
3. Während die Zwiebeln bräunen, die Leber waschen und jeweils in 3-4 Stücke schneiden. Das Produkt muss nicht fein gehackt werden.
4. Die Leber zur Zwiebel geben. Rühren Sie das Produkt sofort in die heiße Mischung ein, bis es fest wird. weiße Kruste. Es verhindert Saftverlust.
5. Weitere zehn Minuten kochen lassen.
6. Jetzt können Sie Salz und Knoblauch hinzufügen und weiter braten.
7. Nach weiteren fünf Minuten können Sie den Gargrad testen. Es ist besser, die Leber nicht länger als 20 Minuten zu braten, damit sie nicht austrocknet.
8. Mit Kräutern würzen, ausschalten.
Geschmorte Hühnerleber im Slow Cooker (Rezept mit Sauerrahm)
Für eine solche Leber ist es besser, fetthaltige Sauerrahm zu verwenden, da das Gericht dadurch zarter wird. Sie können aber auch Sahne verwenden. Je nach Rezept wird Wasser hinzugefügt. Wenn keine Soße benötigt wird, köcheln Sie das Gericht einfach in saurer Sahne.
Zutaten
500 g Leber;
150 g Zwiebel;
1 Glas Wasser;
200 g Sauerrahm;
30 g Butter;
Schwarzer Pfeffer;
3 Zweige Dill;
1 Bucht, Salz.
Vorbereitung
1. Spülen Sie die Leber in kaltem Wasser ab und lassen Sie die Tropfen abtropfen. Sie können die Stücke trocknen Papierservietten. In mehrere Teile schneiden.
2. Wir putzen die Zwiebelköpfe und schneiden sie auch. Sie können es in Würfel, Ringe und Halbringe schneiden oder in Streifen schneiden.
3. Butter einfüllen oder ein Stück Butter hineinwerfen. Lasst uns aufwärmen. Schalten Sie dazu das Gerät in den Backmodus.
4. Fügen Sie die Zwiebel hinzu, gefolgt von der Leber, und braten Sie alles zusammen eine Viertelstunde lang an, wobei Sie in dieser Zeit mehrmals umrühren.
5. Jetzt ist es an der Zeit, in den Löschmodus zu wechseln.
6. Und sofort saure Sahne, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Wenn Sie Soße benötigen, fügen Sie ein Glas Wasser hinzu. Es empfiehlt sich, sofort heiße Flüssigkeit zu verwenden.
7. Verschließen und 15 Minuten köcheln lassen.
8. Öffnen, Lorbeer und gehackten Dill hinzufügen und umrühren. Sie können es ausschalten und die Hühnerleber im Slow Cooker stehen lassen.
Kartoffeln mit Hühnerleber in einem Slow Cooker
Hühnerleber wird zubereitet schneller als Kartoffeln. Damit alles so klappt, wie es soll, müssen Sie in der Lage sein, diese beiden Produkte zusammen in einem Slow Cooker zu kochen.
Zutaten
150 g Zwiebel;
400 g Leber;
600 g Kartoffeln;
150 g Karotten;
25 g Butter;
Grüns, Gewürze.
Vorbereitung
1. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie dann jeweils in zwei Hälften. Mit der Schnittfläche nach unten auf ein Schneidebrett legen und in 3 mm dicke Scheiben schneiden.
2. Gießen Sie einfach Öl in den Boden des Multi-Cooker-Bechers und falten Sie ihn rohe Kartoffeln.
3. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, zerlegen und über die Kartoffelspalten streuen.
4. Als nächstes die Karotten in dünne Kreise oder Streifen schneiden und mit Zwiebeln bestreuen. Das Gemüse mit Gewürzen und Salz bestreuen.
5. Spülen Sie die Leber ab; Sie müssen sie nicht schneiden und im Ganzen verwenden. Wenn Sie die Größe stört, schneiden Sie es in 2-3 Teile.
6. Legen Sie die Stücke auf die Gemüseschichten.
7. Bestreuen Sie die Leber ebenfalls mit Gewürzen. Sie können Mischungen für Fleisch oder Hühnchen nehmen.
8. Jetzt ist das Wasser an der Reihe. Es ist besser, sofort kochendes Wasser zu sich zu nehmen. So viel hineingießen, dass die Flüssigkeit knapp bedeckt ist. Gemüsekissen. Es sollte nicht in die Leber gelangen. Gießen Sie die Leber auch nicht darüber, es ist besser, Wasser um den Rand herum zu gießen.
9. Verschließen und 40 Minuten kochen lassen. Nutzen Sie das Löschprogramm.
10. Öffnen, mit Kräutern bestreuen und sofort umrühren, um die Leber darin zu verteilen Kartoffelgericht.
Buchweizen mit Hühnerleber in einem Slow Cooker
Eine Variante eines ganz einfachen Buchweizenbreis, der keiner Zugabe bedarf. Die Zubereitung mit Hühnerleber ist ganz einfach, schmeckt lecker und erfordert keine große Mitarbeit.
Zutaten
400 g Leber;
250 g Buchweizen;
1 Karotte;
2 Esslöffel Öl;
500 g Wasser;
1 Knoblauchzehe;
1 Teelöffel. Salz, Pfeffer nach Geschmack.
Vorbereitung
1. Zwiebeln waschen und schälen. Wiederholen Sie dasselbe mit Karotten. Schneiden Sie das Gemüse in Streifen und geben Sie es in einen Slow Cooker mit Öl, das in eine Tasse gegossen wird.
2. Das Gemüse bei entsprechender Einstellung anbraten. Sie schalten oft das Backprogramm ein, da das Essen gut und schnell bräunt.
3. Die Leber waschen, nach Belieben schneiden und zum Gemüse geben. Aber nicht lange braten, sondern nur die heiße Saute unterrühren.
4. Gewaschenen Buchweizen hinzufügen.
5. Das Wasser, das dem Rezept folgt, sollte zu diesem Zeitpunkt bereits kochen.
6. Salz hinzufügen, umrühren und in den Buchweizen gießen. Wenn Sie zum Abschmecken Pfeffer verwenden, können Sie diesen auch gleich hinzufügen.
7. Werfen eine ganze Nelke Knoblauch
8. Schließen und im Buchweizenprogramm garen. Wenn dieser Modus fehlt, schalten Sie den Pilaw- oder Müslimodus ein.
9. Nach einer halben Stunde ist es besser, den Multikocher auszuschalten, um die Leber nicht zu verkochen. Lassen Sie den Brei genauso lange stehen.
Hühnerleber in einem Slow Cooker mit Gemüsesoße
Möglichkeit einfaches Gericht aus der Leber. Es eignet sich perfekt für trockene Beilagen zu Müsli oder Nudeln. Anstelle von Nudeln können Sie für die Soße auch Ketchup oder geriebene Tomaten verwenden.
Zutaten
500 g Leber;
20 g Mehl;
1 Zwiebel;
50 g Paste;
1 Karotte;
40 g Butter;
1 Pfeffer;
300 ml Wasser, Brühe;
Gewürze, Kräuter.
Vorbereitung
1. Die Zwiebel in Würfel schneiden und in einen Multicooker-Topf geben.
2. Fügen Sie geriebene Karotten und Öl hinzu, schalten Sie das Backen ein und braten Sie das Gemüse sieben Minuten lang.
3. Während dieser Zeit müssen Sie die Leber in mindestens drei Zentimeter große Stücke schneiden.
4. Die Leber mit Mehl bestäuben, mit den Händen umrühren und sofort mit dem Gemüse in den Slow Cooker geben.
5. Umrühren, damit das Produkt gleichmäßig eine Kruste bildet.
6. Schneiden süßer Pfeffer und ebenfalls in den Multi-Cooker-Becher geben.
7. Anschließend die Nudeln dazugeben, umrühren und einige Minuten erhitzen.
8. Jetzt können Sie abgekochtes Wasser oder Brühe hinzufügen. Flüssigkeit hinzufügen und sofort umrühren.
9. Fügen Sie sofort Salz und Pfeffer hinzu, Sie können Gewürze für Fleisch, Geflügel und Knoblauch hinzufügen.
10. Schließen Sie das Gerät.
11. Auf Löschen umschalten. Eine halbe Stunde kochen lassen.
12. Etwa zwei Minuten vor Ende des Vorgangs müssen Sie es öffnen, nach Salz abschmecken, Kräuter und Lorbeer hinzufügen.
Hühnerleber in einem Slow Cooker mit Pilzen
Eine andere Version des Gerichts mit Sauerrahm. Dieses Mal Hühnerleber Wir werden es mit Pilzen in einem Slow Cooker schmoren. Am einfachsten geht das mit normalen Champignons.
Zutaten
0,25 kg Zwiebel;
0,4 kg Leber;
0,4 kg Pilze;
250 ml Sauerrahm;
100 ml Wasser;
50 Gramm Butter;
1 Knoblauchzehe.
Vorbereitung
1. Es ist besser, Butter für das Gericht zu nehmen. Legen Sie das Stück in einen Slow Cooker und lassen Sie es im Back- oder Bratmodus schmelzen.
2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und zum Öl geben. Lassen Sie die Stücke leicht bräunen.
3. Während die Zwiebeln kochen, die Champignons waschen und in beliebige Stücke schneiden. Es ist besser, es einfach in Scheiben zu schneiden.
4. Die Pilze zu den Zwiebeln geben und kochen, bis das gesamte Wasser verdampft ist.
5. Sobald die Pilze anfangen zu bräunen, ist es Zeit, die Leber hinzuzufügen. In etwa gleich große Stücke wie die Pilze schneiden.
6. Die Leber etwa fünf Minuten braten und umrühren.
7. Gießen Sie 100 ml Wasser in die saure Sahne, fügen Sie Salz, Knoblauch, gerieben oder trocken hinzu.
8. Die Sauce über die Leber gießen und umrühren.
9. Kochen Sie das Gericht 20 Minuten lang und wechseln Sie in den Backmodus.
10. Zum Schluss ein Stück Leber anstechen, es sollte kein Wundsekret mehr vorhanden sein. Wenn der Saft klar austritt, können Sie den Küchenassistenten ausschalten.
Hühnerleber in einem Slow Cooker mit Käsesauce
Möglichkeit tolles Gericht, in den man jeden Käse, sogar Wurst, werfen kann. Die Basis der Soße ist Sahne, verwenden Sie einen durchschnittlichen Fettgehalt von 15 %.
Zutaten
0,3 kg Leber;
1 Zwiebel;
1 Löffel Mehl;
250 ml Sahne;
70 Gramm Käse;
Salz, Öl.
Vorbereitung
1. Für dieses Gericht die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, in einen Slow Cooker geben und ein paar Esslöffel Butter, vorzugsweise geschmolzene Butter, hinzufügen.
2. Die Zwiebel im Bratprogramm etwa sieben Minuten anbraten.
3. In dieser Zeit die Leber in längliche Stücke in Form kleiner Riegel schneiden. In eine Schüssel geben.
4. Noch etwas braten.
5. Sobald die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist, beginnt sich auf den Leberstücken eine Röte zu bilden. Bestreuen Sie die Form mit Mehl, vorzugsweise durch ein Sieb. Aufsehen.
6. Die Leber noch eine Minute braten, damit das Mehl etwas dunkler wird.
7. Sahne und geriebenen Käse verrühren, salzen.
8. Übergießen Sahnesauce, Aufsehen.
9. Schließen Sie den Multikocher, lassen Sie das Gericht etwa zehn Minuten unter dem Deckel köcheln und garnieren Sie es mit Kräutern.
Um eine wirklich schmackhafte und zarte Leber zu erhalten, muss sie frisch sein. Aus gefrorenem Produkt herstellen ordentliches Gericht schwierig.
Salzen Sie die Leber vor dem Braten nicht. Das Produkt beginnt Saft abzugeben, verliert Feuchtigkeit und kann nicht mehr knusprig frittiert werden. Zu einem fast fertigen Gericht müssen Gewürze hinzugefügt werden.
Die Hühnerleber kocht auch nach dem Ausschalten des Multikochers weiter. Daher ist es besser, dieses Produkt etwas kürzer zu kochen, damit es immer noch den gewünschten Zustand erreicht.
Hühnerleber ist die am häufigsten verkaufte Leberart zum Kochen. Es muss nicht geschlagen, eingeweicht oder aufgeweicht werden. verschiedene Wege, im Gegensatz zu Schweine- oder Rindfleisch. Noch zartere Leber ein Kaninchen, Gänseleber oder Putenleber und können auch für dieses Gericht verwendet werden.
Kartoffeln, Pilze, Leber und Zwiebeln ergeben einen hervorragenden Braten, der in einem Slow Cooker auf eine Art zubereitet werden kann. IN in diesem Fall Der Multikocher fungiert als Topf – Sie geben die Zutaten ein, starten das Programm und können eine Stunde lang die Küche vergessen.
Zutaten:
- Hühnerleber – 0,5 kg;
- Kartoffeln – 1 kg;
- Pilze – 300 g;
- Zwiebel – 1 Kopf;
- Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack.
Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten, Anzahl der Portionen: 7.
Vorbereitung
1. Bereiten Sie zunächst die Leber vor: Spülen Sie sie mehrmals unter fließendem Wasser ab, drücken Sie sie leicht aus und geben Sie sie zum Trocknen in eine Schüssel. Um die Leber weich zu machen, können Sie Milch darübergießen und einige Stunden ruhen lassen.
Anschließend die Zwiebeln schälen. Pilze und dieses Rezept Nehmen Sie die Champignons und waschen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser.
2. Schneiden Sie die Leber in Stücke portionierte Stücke, Fett und Venen daraus entfernen.
3. Die Pilze in Würfel schneiden.
4. Legen Sie die Leber in den Slow Cooker, dann die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel. Pilze darüber streuen.
5. Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zu den Pilzen, Zwiebeln und Leber geben, salzen, pfeffern und mit Gewürzen bestreuen. Stellen Sie den Multikocher für 1 Stunde auf den Modus „Eintopfen“.
- Hühnerleber - 300 g,
- Zwiebel - 1 Stück,
- Karotten - 1 Stück (mittelgroß),
- Champignons - 200 g,
- Tomatenmark - 1,5 Esslöffel,
- Dillgrün - nach Geschmack,
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel,
- gemahlener Paprika - nach Geschmack,
- schwarzer Pfeffer - nach Geschmack,
- Salz - nach Geschmack,
- Wasser - 150 ml.
Kochvorgang:
Zuerst müssen Sie mit der Zubereitung der Hühnerleber beginnen. Es sollte gut unter fließendem Wasser abgespült und getrocknet werden. Gießen Sie 2 Esslöffel in die Multicooker-Schüssel. Löffel Pflanzenöl und Hühnerleber hinzufügen.
Die Zwiebel schälen und in mittelgroße Stücke schneiden.
Karotten schälen und in Streifen schneiden. Gehackte Zwiebeln und Karotten zur Leber in die Schüssel geben.
Die Pilze waschen und in Scheiben schneiden. Wenn die Pilze groß sind, schneiden Sie sie in 6 Teile, wenn sie klein sind, in 4 Teile, sonst kochen sie ein und werden sehr klein.
Die gehackten Pilze mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben.
Den Dill waschen, trocknen und hacken. Je nach Geschmack können Sie auch anderes Grün verwenden. Fügen Sie außerdem gemahlenen Paprika, schwarzen Pfeffer und Salz hinzu und fügen Sie Tomatenmark hinzu.
Warm in eine Schüssel gießen Gekochtes Wasser und gründlich vermischen. Inhalt. Je nach gewünschter Konsistenz des fertigen Gerichts sollte Wasser hinzugefügt werden. Sie benötigen etwa 100 bis 150 Milliliter Wasser. Schalten Sie den Multicooker in den „Eintopf“-Modus und kochen Sie ihn eine Stunde lang.
Lassen Sie die Hühnerleber mit Pilzen eine Weile in der Multicooker-Schüssel, legen Sie sie dann in einen tiefen Teller und servieren Sie sie.
Auf Wunsch kann das Gericht mit frischen Kräutern dekoriert werden. Ich habe es in Sauce serviert unabhängiges Gericht zum Abendessen.
Guten Appetit!
Mit freundlichen Grüßen Elena Gorodishenina.
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