Muschelnudeln in cremiger Sauce. Pasta mit Muscheln in cremiger Sauce: Rezepte für ein köstliches italienisches Gericht

Um sich wie ein Italiener zu fühlen, müssen Sie nur Nudeln kochen. Ich empfehle Ihnen, zuzusehen, wie Nudeln mit Muscheln zubereitet werden cremig Knoblauchsoße. Ich kenne viele Leute, die Muscheln einfach lieben, also ist das heutige Rezept mit Fotos vielleicht hilfreich für Sie. Mein Mann bittet mich oft, Muscheln zu kaufen und daraus etwas Leckeres zu kochen, und ich wiederum bereite gerne Nudeln mit Muscheln für ihn zu. Dieses Gericht ist nicht sehr kompliziert, sodass Sie es problemlos zum Abendessen zubereiten können. Wählen die richtige Paste, lesen Sie die Zusammensetzung auf der Verpackung, dort sollten Sie lesen, woraus es hergestellt ist Hartweizensorten Weizen, was bedeutet, dass solche Nudeln im Wasser nicht auseinanderfallen und ausgezeichnet sind Geschmacksqualitäten. Pasta mit Muscheln zuzubereiten ist ein Vergnügen, denn es ist in nur 20 bis 30 Minuten erledigt, was bedeutet, dass das Abendessen schnell, aber gleichzeitig nahrhaft und sättigend ist, was die ganze Familie braucht. Mir gefällt es auch sehr gut.




Erforderliche Produkte:

- 250 Gramm italienische Nudeln,
- 200 Gramm gefrorene Muscheln,
- 2 Knoblauchzehen,
- 50 Gramm Butter,
- 50 Gramm Sahne,
- 30 Gramm Hartkäse,
- Gewürze nach Geschmack (getrocknetes Basilikum und Petersilie),
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht

Wir putzen die gekochten Muscheln: In der Mitte sind Bärte, die entfernt werden müssen. Ansonsten sind die Muscheln nach dem Kochen verzehrfertig. Die Muscheln 5-7 Minuten in kochendem Wasser kochen, etwas Salz hinzufügen.




An Butter Die Knoblauchzehen anbraten, herausnehmen und dann Knoblauchöl Muscheln anbraten. Ein paar Minuten braten. Achten Sie darauf, den Knoblauch zu entfernen, damit er nicht bitter wird, da das Gericht sonst verdirbt.




Sahne in die Muscheln gießen und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Wir fügen auch Gewürze hinzu: Sie können auch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen getrocknete Petersilie und Basilikum.






Die nach Anleitung gekochten Nudeln zu den Muscheln geben. Am häufigsten wird empfohlen, die Nudeln 8–9 Minuten in kochendem Salzwasser zu kochen. Italiener geben auch einen Löffel ins Kochwasser. Olivenöl damit die Paste nicht klebt, liegt aber in Ihrem Ermessen. Meine Nudeln sind von ausgezeichneter Qualität und ich habe kein Öl hinzugefügt, da sie so köstlich sind.




Mischen Sie die Nudeln mit der Soße und reiben Sie dort den Käse für Geschmack und Aroma. Jetzt ist das Gericht fertig und wir nehmen es vom Herd. Probieren Sie auch dieses aus.




Heiße Pasta mit Muscheln in cremiger Knoblauchsauce ist göttlich lecker! Guten Appetit!

Hast du schon was vor romantisches Abendessen mit einem geliebten Mann? Oder möchten Sie Ihren Haushalt mit einem köstlichen Gericht verwöhnen? Dafür muss man nicht in ein Restaurant gehen. Pasta mit Muscheln Sahnesauce wird Sie in die Atmosphäre ruhiger italienischer Straßen eintauchen lassen und mit Sicherheit zu Ihrem Lieblingsgericht werden.

Lass uns zu Hause ein italienisches Abendessen genießen

Wir machen Sie darauf aufmerksam klassisches Rezept Nudeln mit Muscheln in Sahnesauce. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und nimmt wenig Zeit in Anspruch. Wenn Sie planen, es einzureichen festlicher Tisch, kann bereits hinzugefügt werden Fertignudeln etwas roter Kaviar.

Verbindung:

• 250 g Muscheln;
• Birne;
• 1 Karotte;
• 1 Teelöffel. gesiebtes Mehl;
• 2 EL. Schlagsahne;
• Pflanzenöl;
• Salz.

Vorbereitung:

1. Tauen Sie die Muscheln zunächst einmal auf Zimmertemperatur. Unter keinen Umständen verwenden wir für diese Zwecke einen Mikrowellenherd.
   
2. Spülen Sie nun die Meeresfrüchte gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab.
   
3. Die Zwiebel schälen, abspülen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel in einer tiefen Pfanne in Pflanzenöl anbraten, bis sie goldbraun wird.
4. Die Karotten schälen und in Würfel schneiden. Fügen Sie es zur Zwiebel hinzu, fügen Sie Salz hinzu und braten Sie das Gemüse an, bis es weich ist.
5. Es ist Zeit, dem Gemüse Mehl hinzuzufügen.
   
6. Den Inhalt der Pfanne gut vermischen und die Muscheln hineinlegen.

   

7. Nun Sahne hinzufügen und verrühren.
   
8. Kochen Sie die Soße auf einem mittleren Brenner, bis sie eindickt. Dies dauert etwa 10-15 Minuten.
9. Spaghetti kochen in gewohnter Weise in Salzwasser.
   
10. Sauce über die Spaghetti gießen und servieren. Auf Wunsch können Sie roten Kaviar hinzufügen.

Ein köstliches Gericht mit cremigem Nachgeschmack

Meeresfrüchtenudeln in einer cremigen Sauce mit Knoblauchzehen lassen niemanden gleichgültig. Einzigartiges Aroma Das Gericht wird mit Muskatnuss und Basilikum gewürzt. Du kannst jedes nehmen Pasta, wir entschieden uns für Spaghetti.

Verbindung:

• 400 g Nudeln;
• 0,5 kg Meeresfrüchte;
• 300 ml Sahne;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• 2 Stk. Schalotten;
• Olivenöl;
• Basilikum;
• Muskatnuss;
• Salz;
• Pfeffermischung.

Vorbereitung:

Lesen Sie auch:

• Pasta mit Meeresfrüchten: Rezepte
• Muscheln in cremiger Knoblauchsauce mit Käse

Ein einfaches italienisches Rezept

An eine schnelle Lösung Sie können eine vereinfachte Version von Nudeln mit Muscheln zubereiten. Dafür benötigen wir Sauerrahm mit einem durchschnittlichen Fettanteil.

Verbindung:

• 500 g Muscheln;
• 2 Zwiebeln;
• 250 ml Sauerrahm;
• Salz;
• Pfeffermischung;
• Pflanzenöl;
• Pasta.

Vorbereitung:

Vielseitige cremige Sauce mit Käsenoten

Und zum Schluss bieten wir Ihnen ein Rezept für eine universelle cremige Sauce mit Käse, die sich ideal für Pasta mit Muscheln eignet. Es kann auch zum Würzen anderer Gerichte verwendet werden – Fleisch, Fisch, Beilagen zu Müsli und Reis. Diese Sauce verleiht selbst dem einfachsten Gericht eine exquisite Geschmacksnote.

Verbindung:

• 200 g Sahne;
• 50 g Butter;
• 100 g Hartkäse;
• Pfeffermischung;
• Salz;
• Gewürzmischung

Vorbereitung:

1. Wir bereiten alle notwendigen Produkte vor.
   
2. Die Butter in einer tiefen Pfanne schmelzen.
   
3. Reiben Sie den Käse mit einer großen Reibe.
   
4. Wir stellen den Brenner auf die minimale Stufe ein. Geben Sie den Käse in die Pfanne und rühren Sie, bis er vollständig geschmolzen ist.
5. Dann die Sahne einfüllen, Salz und eine Paprikamischung hinzufügen.
6. Für den Geschmack Basilikum, gehackte Minzblätter, Thymian und Oregano nach Geschmack hinzufügen.
   
7. Mischen Sie die Sauce gründlich und kochen Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie eindickt. Dies dauert fünf bis sieben Minuten.
8. Unsere Soße ist fertig. Guten Appetit!

Muscheln sind Meeresschalentiere , das Produkt ist einzigartig – mit einem sehr geringen Kaloriengehalt große Menge Protein, Vitamin B und E, Omega 3, Jod, Kalzium, Magnesium. Aus Muscheln kann man alles kochen, von leichter Salat und endet mit Suppen und Risotto. Muscheln schmecken sehr lecker mit Sahnesoße, man kann sie aber auch darin kochen Fastenversion, zum Beispiel mit Nudeln. Wenn Sie Meeresfrüchte mögen, kochen Sie

Du wirst brauchen:(4 Portionen)

• Spaghetti 250-300 gr
• Zwiebel 2 Stk
• Sojasauce 3 EL.
• Zucker 2-2,5 TL.
• Apfelessig 1 TL.
• Stärke 1 EL.
• Schwarz gemahlener Pfeffer

Schritt-für-Schritt-Fotorezept:

Kochen Sie die Nudeln Nach der auf der Packung angegebenen Zeit das Wasser abgießen und 2 EL hinzufügen. Pflanzenöl, umrühren und für eine Weile vergessen.

Beratung: Muscheln werden in unserem Land hauptsächlich verkauft gefroren, also versuchen Sie, sie einzukaufen gute Geschäfte um sicher zu sein Ordnungsgemäße Lagerung. Sie sollten auch wissen, dass Muscheln aktive Filterfresser sind. Sich selbst anstrengen Meerwasser und so sammeln sich Mollusken an, indem sie es von Verschmutzung reinigen Schadstoffe und Mikroorganismen. Ein Individuum lässt 70-80 Liter Wasser durch sich hindurch. Durch die Ansammlung von Protozoengift werden Muscheln gefährlich. Protozoenzellen enthalten den stärksten Nervenkampfstoff Saxitoxin-Gift. Natürlich sind in den Zellen von Protozoen vernachlässigbare Mengen davon vorhanden, aber Muscheln können gefährliche Mengen dieses Giftes ansammeln. Die Briten glauben beispielsweise, dass Schalentiere gegessen werden dürfen, wenn der Name des Monats, in dem sie gefangen wurden, den Buchstaben enthält "R"- von September bis April. Zu diesem Zeitpunkt sind Muscheln nicht gefährlich. Achten Sie daher beim Kauf nicht nur auf die Haltbarkeit, sondern auch auf das Produktionsdatum des Produkts.

Die gefrorenen Muscheln in einen Topf geben, kochendes Wasser hinzufügen, salzen und zum Kochen bringen.

Es ist nicht nötig, die Muscheln lange zu kochen, sie sind also schon gar sobald die Muscheln kochen, werfen Sie sie in ein Sieb.

Nudelsoße mit Muscheln

Scheibe.

In einer Bratpfanne erhitzen Pflanzenfett Und Die Zwiebel anbraten Bei schwacher Hitze glasig rühren.

Messen 400 ml kaltes Wasser und ergänzen 3 EL. Sojasauce(Möglicherweise benötigen Sie mehr Soße, da es vorhanden ist unterschiedliche Konzentrationen), 1 EL. Apfelessig, 1,5 TL. Sahara.

Wenn die Zwiebel fertig ist, fügen Sie sie hinzu Stärke- ein Esslöffel mit Deckel.

Mischen Sie den Inhalt der Pfanne gründlich, damit sich die Stärke mit dem Öl verbindet.

Gießen Sie es aus Wasser mit Sojasauce und andere Zusätze zur Pfanne. Ständig rühren, bis die Soße zu kochen beginnt, bis die Soße glatt ist. Abschmecken und bei Bedarf mehr Sojasauce oder Salz, Zucker und Pfeffer hinzufügen. Bringen Sie den Geschmack ins Gleichgewicht.

Muscheln in die Soße geben.

Umrühren, zum Kochen bringen und

Die Muscheln und die Soße sind fertig und müssen nur noch mit den Nudeln kombiniert werden. Sie können die Nudeln in die Pfanne geben, mit der Soße vermengen und erhitzen. Sie können die Nudeln mit der Soße in einer Schüssel vermischen.

Ehrlich gesagt gefallen mir diese nicht wirklich Meeresreptilien. Ich koche nur auf Wunsch meines Mannes und meiner Kinder. Es wurde zu Recht festgestellt, dass die Familie der erste Schritt auf dem Weg ist, der uns vor Egoismus bewahrt. Probieren Sie dieses Rezept für Muscheln. Ich hoffe, dass es Ihnen gefällt.

Guten Appetit!

Pasta mit Muscheln. Kurzes Rezept.

Du wirst brauchen:(4 Portionen)

• gekochte gefrorene Muscheln 500 gr
• Spaghetti 250-300 gr
• Zwiebel 2 Stk
• Sojasauce 3 EL.
• Zucker 2-2,5 TL.
• Apfelessig 1 TL.
• Stärke 1 EL.
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• geruchloses Pflanzenöl 70-100 ml

Die Nudeln für die auf der Packung angegebene Zeit kochen, das Wasser abgießen und 2 EL hinzufügen. Pflanzenöl, umrühren und für eine Weile vergessen. Die gefrorenen Muscheln in einen Topf geben, mit kochendem Wasser übergießen, salzen und sobald die Muscheln kochen, werfen Sie sie in ein Sieb.
Soße für Pasta mit Muscheln.
In einer Bratpfanne erhitzen Pflanzenfett Und Die Zwiebel anbraten Bei schwacher Hitze glasig rühren. Messen 400 ml kaltes Wasser und ergänzen 3 EL. Sojasauce, 1 EL. Apfelessig, 1,5 TL. Sahara. Wenn die Zwiebel fertig ist, fügen Sie sie hinzu Stärke. Mischen Sie den Inhalt der Pfanne gründlich, damit sich die Stärke mit dem Öl verbindet. Gießen Sie es aus Wasser mit Sojasauce und andere Zusätze zur Pfanne. Ständig rühren, bis die Soße zu kochen beginnt, bis die Soße glatt ist. Abschmecken und bei Bedarf mehr Sojasauce oder Salz, Zucker und Pfeffer hinzufügen. Muscheln zur Soße geben, umrühren, aufkochen lassen und Die Muscheln in der Soße 5 Minuten garen. Nudeln mit Soße vermischen , umrühren und erhitzen.

In Kontakt mit

Muscheln sind sehr lecker, gesund und nahrhaft. Diese Meeresfrüchte enthalten große Menge Vitamine und Mikroelemente, die dem Körper Kraft und Energie verleihen. Muscheln können gekocht werden verschiedene Wege: backen, braten, schmoren. Besonders gut passen Meeresfrüchte dazu verschiedene Soßen. In unserem Artikel werden wir genau darüber sprechen. Wie kocht man Nudeln mit Muscheln und aromatischem Dressing?

Bevor wir mit dem Kochen von Rezepten beginnen, sprechen wir über die Auswahl der Muscheln. Daher bevorzugen die meisten unserer Landsleute den Kauf von Tiefkühlprodukten. Daher ist es in dieser Situation ziemlich schwierig zu verstehen, ob es sich um ein Qualitätsprodukt handelt. Frische Muscheln sollten nur nach Meer riechen. Es dürfen keine Fremdgerüche entstehen. Als nächstes sollten Sie auf die Waschbecken achten: Sie müssen fest verschlossen sein. Wenn man die Muschel schüttelt, sollte sich im Inneren nichts lösen. Ist die Wahl getroffen? Dann können Sie mit dem Kochen beginnen.

Für dieses Rezept benötigen wir folgende Zutaten:

• Muscheln - 600 g;
• Spaghetti - 500 g;
• reife Tomaten - 2 Stk.;
• Sahne - 300 ml;
• Knoblauch - 2-3 Zehen;
• Parmesan zum Bestreuen;
• Basilikum, gemahlener roter Pfeffer, Salz.

Lass uns anfangen zu kochen

Wenn die Meeresfrüchte gefroren sind, beginnen wir mit dem Auftauen. Dazu die Muscheln in eine Schüssel geben warmes Wasser oder verwenden Sie einen Mikrowellenherd, indem Sie das entsprechende Programm einstellen. Spülen Sie die Meeresfrüchte nach dem Auftauen gründlich unter fließendem Wasser ab.

Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Lasst uns die Muscheln hineinwerfen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.

Reiben Sie die Tomaten oder zerkleinern Sie sie in einem Mixer. Fügen Sie sie zu den Muscheln hinzu. Salz, Pfeffer, mit Basilikum würzen. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben und in die Pfanne geben. Weitere 5 Minuten kochen lassen.

Dann Sahne hinzufügen, aufkochen und einige Minuten köcheln lassen. Lass es uns versuchen. Wenn etwas fehlt, ergänzen wir es.

Spaghetti in Salzwasser kochen und auf einen Teller legen. Wir legen unsere Meeresfrüchte in einer cremigen Sauce darauf und bestreuen sie mit geriebenem Parmesan.
Nudeln mit Muscheln in Sahnesauce sind fertig. Genießen!

Nudeln in Sauerrahmsauce mit Muscheln

Um dies vorzubereiten aromatisches Gericht Wir benötigen folgende Produkte:

• Muscheln - 500 g;
• Spaghetti - 400 g;
• große Zwiebel;
• fette saure Sahne 200 g;
• Hartkäse, zum Beispiel Parmesan, - 100 g;
• Salz, Pfeffer, getrocknetes Basilikum;
• Dillgrün.

Lass uns anfangen zu kochen

Tauen Sie die Muscheln auf und waschen Sie sie unter fließendem Wasser. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Die Bratpfanne bewässern Sonnenblumenöl und das gehackte Gemüse hineingeben. Frittieren, bis es eine goldene Farbe annimmt. Muscheln hineinwerfen, salzen, pfeffern, mit Basilikum bestreuen. Mischen. 5 Minuten braten.

Das Grün fein hacken und mit Sauerrahm vermischen. Die Mischung in die Pfanne geben, zum Kochen bringen, die Gaszufuhr reduzieren und 2-3 Minuten köcheln lassen. Nicht mehr, sonst werden die Muscheln gummiartig.

Spaghetti in Salzwasser kochen (es ist besser, Sorten auszuwählen). grob), in einem Sieb abtropfen lassen und auf einen Teller legen. Meeresfrüchte darauf legen und mit Parmesan bestreuen. Nudeln mit Muscheln sind fertig. Guten Appetit!

Nudeln in Knoblauchsauce mit Muscheln

Was brauchen wir, um ein Gericht zuzubereiten? Das:

• Muscheln - 400 g;
• Nudeln - 300 g;
• Gurken - 6-7 Stk.;
• Parmesan - 80 g;
• Knoblauch - 2-3 Zehen;
• Olivenöl - 40-50 ml;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze;
• Petersilie - mehrere Zweige.

Lass uns anfangen zu kochen

Wir tauen die Muscheln auf, spülen sie unter Wasser ab und werfen sie für 2-3 Minuten in kochendes Salzwasser (nicht mehr, damit unsere Meeresfrüchte nicht wie Kaugummi aussehen). Gurken in Streifen schneiden.

Petersilie fein hacken. Geriebenen Käse und Petersilie in eine Mixerschüssel geben. Schleifen. Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie eine Gabel verwenden. Die Hauptsache ist, dass diese beiden Produkte zu einem verschmelzen und das entsprechende Aroma verleihen, das wir brauchen.

Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben und mit Olivenöl vermischen. Lass es uns pfeffern.

Die Nudeln in Salzwasser kochen und in einem Sieb abtropfen lassen. In einem separaten Behälter Gurken, gekochte Muscheln und Nudeln vermischen. Als nächstes die Knoblauchsauce darübergießen und mit Parmesan und Petersilie bestreuen.
Nudeln mit Muscheln in Knoblauchsauce sind fertig. Genießen Sie den wunderbaren Geschmack und das Aroma!

Pasta in Tomatendressing mit Muscheln

IN in diesem Fall Italienische Pasta, deren Rezepte wir in unserem Artikel ausführlich besprechen, sollte die Form von Locken haben. Diese Wahl hält das Dressing perfekt und verleiht unserem Gericht ein attraktives Aussehen.

Für Nudeln mit Muscheln benötigen wir folgende Produkte:

• Muscheln - 400 g;
• Nudeln - 400 g;
• reife Tomaten - 5 Stk.;
• getrocknetes Basilikum, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, mediterrane Kräuter, Muskatnuss;
• Zucker - eine Prise;
• Parmesan zum Bestreuen.

Kochen nach Rezept

Die Nudeln in Salzwasser kochen. Nach dem Kochen mediterrane Kräuter hinzufügen. In ein Sieb geben.

Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und die Schale entfernen. Die geschälten Tomaten in einen Mixer geben.

Eine Bratpfanne erhitzen und Olivenöl hinzufügen. Tomaten anbraten, salzen, pfeffern, bestreuen Muskatnuss(nur ein wenig). Um unser Dressing süß-sauer zu machen, fügen Sie eine Prise Zucker hinzu. Mehr ist möglich.

Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten köcheln lassen. Vergessen Sie nicht, regelmäßig umzurühren.

Tauen Sie die Muscheln auf, spülen Sie sie unter Wasser ab und geben Sie sie zu unseren Tomaten. Umrühren und etwa 5-6 Minuten köcheln lassen. Die Hauptsache ist, es nicht zu lange zu kochen.

Nudeln mit Muscheln in Tomatensauce auf einen Teller legen und mit Parmesankäse bestreuen. Guten Appetit!

Pasta mit Garnelen und Muscheln mit Honigdressing

Wir benötigen folgende Produkte:

• Muscheln - 300 g;
• Garnelen - 300 g;
• reife Tomaten - 2 Stk.;
• Kirschtomaten - 5-6 Stk.;
• Nudeln (Spaghetti) - 300 g;
• Parmesan - 200 g;
• Honig - 1 EL. l.;
• Sojasauce - 5 ml;
• Oregano, getrockneter Thymian, Zimt, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt.

Lass uns anfangen zu kochen

Kochen Sie die Garnelen zunächst in Salzwasser unter Zugabe eines Lorbeerblatts. Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und 1 Minute köcheln lassen. Nach dem Abkühlen die Meeresfrüchte putzen.

Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd, gießen Sie Sonnenblumenöl hinein und braten Sie die Garnelen an. Wir veröffentlichen es auf papierhandtuch damit das Öl abläuft.

Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, schälen und reiben feine Reibe. Geben Sie die Mischung in eine Bratpfanne und braten Sie sie an. Mit Pfeffer, Salz, Thymian würzen. Zwei Minuten reichen aus.

Die Muscheln auftauen, unter Wasser abspülen, mit Oregano, Zimt und Sojasauce bestreuen und anbraten. Honig hinzufügen und vermischen. Weitere 2 Minuten braten.

Die Nudeln in Salzwasser kochen, in einem Sieb abtropfen lassen und auf einen Teller legen. Entlang der Ränder legen wir Garnelen mit Tomatensauce, in der Mitte - Muscheln mit Honig. Italienische Pasta(Rezepte für jeden Geschmack finden Sie in unserem Artikel) zubereitet.

Pasta mit Muscheln wird mit verschiedenen Saucen serviert. Alles liegt im Ermessen der Gastgeberin. Es wäre toll, wenn Sie ein paar aromatische Düfte in Ihrer Küche hätten. Italienische Kräuter. Ohne sie würde das Gericht nicht dem traditionellen entsprechen. Das Gleiche gilt für Nudeln. Besser ist es, wenn der Boden hart und nicht glatt ist.

Der erste Schritt besteht darin, die Spaghetti zu kochen.

In einen Topf oder Topf gießen heißes Wasser, salzen Sie es und warten Sie, bis es kocht. Geben Sie etwas Pflanzen- oder Olivenöl hinzu, damit die Spaghetti beim Kochen nicht zusammenkleben, und kochen Sie sie je nach Weizensorte etwa 10 bis 15 Minuten lang. Denken Sie daran, dass Spaghetti al dente sein müssen – leicht fest und nicht wie Brei gekocht.

Durch Rühren können Sie ungefähr den Gargrad von Al dente erraten und die Spaghetti in diesem Moment schnell in ein Sieb werfen. Dann müssen sie ohne Zugabe von Sahne auf einen Teller gelegt werden, da sie als Beilage zu Muscheln dienen, die in Sahne gegart werden.

Bevor Sie mit dem Garen von Muscheln beginnen, müssen Sie diese zunächst auftauen, wenn Sie für dieses Gericht ein gefrorenes Produkt verwenden. Sie können sie einfach über Nacht im Kühlschrank stehen lassen oder hineinstellen warmes Wasser für 10-15 Minuten. Aber nicht in der Mikrowelle auftauen. Am besten und gesündesten kochen Sie, indem Sie gekühlte Meeresfrüchte kaufen. Dieses Rezept lässt sich übrigens auch problemlos mit Tintenfischringen oder Garnelen zubereiten, aber das bleibt ganz deinem Geschmack überlassen. Gießen Sie die Sahne in einen brennenden Topf und fügen Sie etwas Salz hinzu. Anschließend den Dill waschen und fein hacken. Gehackten Dill in die Sahne geben. Alles zum Kochen bringen und 5-8 Minuten köcheln lassen.

Alles aufkochen, Muscheln dazugeben und 5-8 Minuten köcheln lassen.

Die Knoblauchzehe schälen und durch eine Knoblauchpresse in die Sahne pressen. Umrühren und die Hitze ausschalten.

Lassen Sie die Soße etwas ziehen und verteilen Sie sie auf den gekochten Spaghetti. Es ist nicht nötig, mit irgendetwas zu dekorieren – das Gericht enthält bereits Grünzeug. Rufen Sie Ihre Familie an und machen Sie ihnen eine Freude ein wunderbares Gericht zum Abendessen.