Kann es in der Mikrowelle erhitzt werden? Lebensmittel, die niemals in der Mikrowelle erhitzt werden sollten

IN In letzter Zeit Immer häufiger nutzen Menschen Mikrowellenöfen, in denen sie nicht nur Speisen erhitzen, sondern auch kochen. Es gibt jedoch die Meinung, dass in der Mikrowelle zubereitete Lebensmittel schädlich sind.

Ende des 20. Jahrhunderts führten Wissenschaftler der Universität Lausanne Experimente mit Mikrowellenöfen durch. Dabei stellten sie fest, dass sich die Zusammensetzung des Blutes bei Menschen verändert, die ständig Mikrowellen nutzen. Derzeit behaupten Experten, dass darin gekochte Lebensmittel lebensgefährlich sind, da sie die Gesundheit irreparabel schädigen, indem sie die Entwicklung von Krebszellen im Körper verursachen.

Was einige Studien gezeigt haben

Immunologen sagen, dass der Cholesterinspiegel steigt und das Hämoglobin sinkt, wenn Menschen Gemüse aus der Mikrowelle und viele andere Lebensmittel essen. Die Experimente wurden wie folgt durchgeführt. Einer Gruppe von Freiwilligen wurden mehrere Tage lang bestimmte Zutaten zum Essen gegeben, die gekocht und darin erhitzt wurden Mikrowelle. Nach einiger Zeit wurde bei diesen Menschen Blut untersucht, und die Ergebnisse waren nicht die besten.

Es ist erwiesen, dass eine Person, die ständig in der Mikrowelle zubereitete Zutaten zu sich nimmt, anfälliger für Mikrowellenstrahlung ist als alle anderen und dadurch ihre Gesundheit irreparabel schädigt. Um unangenehme Folgen zu vermeiden, ist es besser, das Essen auf traditionelle Weise zuzubereiten und dabei alle Kenntnisse der Kochkunst zu nutzen.

Hersteller behaupten, dass zwischen den Lebensmitteln moderne Hausfrauen Auf dem Herd zubereitet, gibt es keinen Unterschied zwischen der Zubereitung in der Mikrowelle. Darüber schreiben mittlerweile viele Verlage. Trotz aller Angaben der Hersteller werden jedoch neue Forschungsarbeiten durchgeführt gegebene Zeit auf dem Territorium der USA.

Wie man in der Mikrowelle kocht

Kürzlich wurde festgestellt, dass beim Garen einiger Lebensmittel in der Mikrowelle die Glykosinate in Lebensmitteln um etwa 85 % reduziert werden, während in gedämpften Lebensmitteln nur ein kleiner Teil verloren geht.

Der Mikrowelle ist es zu verdanken, dass lebensbedrohliche Krankheiten im Ausland zurückgegangen sind. Dies liegt daran, dass Hausfrauen einfach kein Öl zu den Zutaten hinzufügen, die sie zubereiten, denn beim Kochen braten oder kochen sie nicht, sondern machen alles mit Mikrowellenenergie.

Wissenschaftler sind sich noch nicht einig, ob es sich lohnt, Speisen in der Mikrowelle zuzubereiten oder nicht. Niemand hat bisher mit Sicherheit bewiesen, dass solche Lebensmittel schädlich oder sicher für den Menschen sind. Bereiten Sie sie also lecker und lecker zu gesundes Essen besser auf dem Herd. Tauen Sie Lebensmittel, Fleisch und Brot auf und erwärmen Sie sie nach Möglichkeit in der Mikrowelle. Wenn es jedoch eingeschaltet ist, entfernen Sie sich so weit wie möglich. Auf keinen Fall dürfen sich minderjährige Kinder näher als 2,5 Meter an ihn heranlassen.

Ist das Erhitzen von Lebensmitteln in der Mikrowelle gesundheitsschädlich? Zu welchen Krankheiten kann dies führen?

Alina Li

Aus medizinischer Sicht geht man davon aus, dass das Einbringen mikrowellenexponierter Moleküle in den menschlichen Körper ein viel größeres Risiko mit sich bringt, Schaden zu verursachen als Nutzen zu bringen. Mikrowellennahrung enthält Mikrowellenenergie in Molekülen, die in ihnen nicht vorhanden ist Lebensmittel auf traditionelle Weise zubereitet.

Schaden:
Grundschule wechseln Nährstoffe Die Folge sind Störungen im Verdauungssystem, die durch Stoffwechselstörungen verursacht werden.
Aufgrund chemischer Veränderungen in Lebensmitteln wurden Verschiebungen im Lymphsystem beobachtet, die zu einer Degeneration des Immunsystems führen.
Die Aufnahme bestrahlter Nahrung führt zu einem Anstieg des Anteils an Krebszellen im Blutserum.
Das Auftauen und Erhitzen von Gemüse und Obst führt zur Oxidation der darin enthaltenen alkoholischen Verbindungen.
Exposition gegenüber Mikrowellen Rohes Gemüse Insbesondere Wurzelgemüse trägt zur Bildung von bei mineralische Verbindungen freie Radikale, die Krebs verursachen.
Durch den Verzehr von in der Mikrowelle gekochten Lebensmitteln besteht eine Veranlagung zur Entstehung von Darmkrebs sowie zu einer allgemeinen Degeneration des peripheren Gewebes mit allmählicher Zerstörung der Funktionen Verdauungssystem.

JSC LOF

schädlich.. aber das liegt daran, dass Tiefkühlkost selbst schon lange gelagert wurde. . Durch das Einfrieren platzen die Zellen und... . sie hat ihren Geschmack verloren. .
Das ist eine lange Geschichte ... im Allgemeinen können Fette unter dem Einfluss von Mikrowellen zersetzt werden, um alle möglichen neuen Chemikalien zu bilden. aus Verbindungen. .
und vorher hätten sie sich bei normaler Wärmebehandlung nicht auf solche Temperaturen erhitzt!

Der beste

Nein, nicht schädlich, 100 % Mikrowellen verursachen eine Reaktion von Wasser, die zur Freisetzung von Wasserstoff führt, was mit der Freisetzung von Wärme einhergeht – das ist es, was das Essen erhitzt – eine übliche chemische Reaktion. Da ist nichts Schädliches.
PS. Und wer Märchen erzählt, weiß nicht, wie in diesem Ofen geheizt wird.

Kosha

Das Essen selbst ist nicht schädlich. Aber die Wellen, die von der Rückwand und den Seiten der Mikrowelle ausgehen, sind schädlich. Sie müssen es nur so platzieren, dass sich über längere Zeit niemand direkt in seiner Nähe aufhält (von den Seiten und von hinten).

Swetik

Nun, es hat begonnen!! ! Das ist schädlich, das ist schädlich... Und was für Produkte gibt es im Laden?? ? Allerdings sagen Wissenschaftler, dass unser Lebensalter mittlerweile höher ist.
Alles ist schädlich, aber jeder hat alles.
Dann müssen wir in die Taiga gehen, um dort zu leben.

Valera Popov

Mikrowellen sollten nicht mit Strahlung verwechselt werden. Infrarotstrahlung (thermisch) ist ebenfalls eine Art elektromagnetischer Wellen, allerdings mit einer höheren Frequenz. Beim Kochen entstehen also keine Schäden durch das Essen. Es geht darum, was wir dort kochen und aus welchen Produkten.

Frühling

Danke für die Frage und Antwort (an Alina), sie hat es so ausführlich aufgeschrieben, jetzt nein, nein, kein Kauf! Aber die Versuchung war groß, und nach dieser Mikrowelle ändert sich der Geschmack der Produkte sofort, sie werden im Laden erhitzt - so ein Müll stellt sich heraus, das einzige Plus wäre, dass man das Geschirr nicht spülen muss!

Ist es gesundheitsschädlich, täglich Lebensmittel in der Mikrowelle zu erhitzen?

Viktor Jadewitsch

Das Essen selbst ist sicher, aber die Strahlung der Mikrowelle ist schädlich. und mit der Zeit nimmt seine Kraft zu. Es wird empfohlen, Mikrowellen alle 5 Jahre auszutauschen. Mikrowellenstrahlung erwärmt das Körperinnere, was das Risiko erhöht Erkältungen. Der Zusammenhang mit anderen Erkrankungen ist nicht eindeutig geklärt.

Anti-Pofigist

Nicht schädlich, aber Mikrowellen „verderben“ das Produkt teilweise (wenn die Mikrowelle stark ist) – sie verändern die Struktur der Gewebezellen – das heißt, nur 20 % werden an Vitaminen und Nährstoffen „verdorben“.

Julia Timoschenko

Beim Garen in der Mikrowelle entstehen Lebensmittel freie Radikale. Übrigens, beim Kochen auf dem Herd auch noch mehr, aber sie zerfallen schnell an der Luft. Deshalb müssen Sie nach dem Erhitzen in der Mikrowelle nur ein paar Minuten warten, bis der gleiche Abbau dieser schädlichen Radikale erfolgt. Nun, man muss Abstand halten, wie es in der Anleitung heißt. Weil noch niemand die Strahlung abgesagt hat. Die ersten in Amerika hergestellten Mikrowellenherde mussten laut Bauvorschriften in die Wand eingebaut werden.

Wie schädlich ist die Verwendung einer Mikrowelle?

Jane))

Mikrowellen tauchten erst vor relativ kurzer Zeit in unserem Leben auf. Und für viele sind sie nach dem Kühlschrank zum wichtigsten Gerät in der Küche geworden. Natürlich, was soll ich sagen, aufwärmen – ein paar Minuten, auftauen – etwas länger, aber trotzdem nicht den ganzen Tag darauf warten, dass ein Stück Fleisch in der Spüle auftaut. In vielen Mikrowellen lässt sich fast alles zubereiten. Wir sind daran gewöhnt!
Aber haben Sie sich jemals gefragt, ob Lebensmittel aus der Mikrowelle schädlich oder gesund sind? Als junge Mutter musste ich darüber nachdenken, schon allein deshalb, weil es sehr praktisch ist, Babynahrung in der Mikrowelle zu erhitzen.
Was haben wir also herausgefunden?
Ein Mikrowellenherd ist ein Haushaltsgerät, das die thermische Verarbeitung von Produkten mithilfe von Mikrowellen ermöglicht. Dabei handelt es sich um gewöhnliche Radiowellen mit einer Frequenz von 2450 MHz. Mikrowellen, die in das Produkt eindringen, versetzen die Moleküle des Produkts in Schwingungen. Genauer gesagt vibrieren nicht alle Moleküle, sondern nur Wassermoleküle. Dadurch werden Lebensmittel erhitzt, da in ihnen Wasser enthalten ist. Am Produkt selbst treten keine nennenswerten Veränderungen auf, sodass Lebensmittel aus der Mikrowelle überhaupt nicht schädlich, sondern sogar wohltuend sind – anders als beispielsweise beim Frittieren in Öl, bei dem unter dem Einfluss hoher Temperaturen krebserregende Stoffe entstehen.
Wenn man also vom „Schaden“ von Mikrowellen spricht, meint man meist die möglichen Auswirkungen der Mikrowellenstrahlung auf den Menschen. Diese Strahlung selbst kann sich negativ auf die Gesundheit auswirken, doch das Mikrowellengehäuse und das Spezialglas an seiner Tür schützen den Menschen zuverlässig vor diesem Einfluss. Bei allen Mikrowellengeräten ist dieses Glas unbedingt mit einem feinen Metallgewebe abgeschirmt. Sie können Ihre Hand auch nicht absichtlich in die Mikrowelle stecken: Bei jedem Modell ist die Tür mit einem Schloss ausgestattet und es ist unmöglich, sie zu öffnen, während der Ofen in Betrieb ist. Wenn jedoch das Gehäuse oder das Glas beschädigt ist oder eine andere Fehlfunktion vorliegt, sollten Sie ein solches Gerät nicht verwenden. Versuchen Sie auch nicht, die Mikrowelle selbst zu reparieren, sondern lassen Sie dies von einem Fachmann durchführen.
Unter Wissenschaftlern gibt es keine eindeutige Meinung darüber, ob Mikrowellenherde schädlich sind. Einerseits haben Studien gezeigt, dass in der Mikrowelle zubereitete Gerichte fast 75–98 % Vitamin C behalten. Bei herkömmlichen Kochmethoden beträgt der Vitaminerhalt nicht mehr als 38–60 %.
Und beispielsweise wird in den USA angenommen, dass der weit verbreitete Einsatz von Mikrowellen die Häufigkeit von Magenkrebs im Land verringert hat. Sie behaupten, dass Mikrowellen Vitamine und Mineralien in Lebensmitteln bewahren, da sie schneller garen und nicht unbedingt Wasser hinzufügen.
Es gibt nur sehr wenige Studien zu den gesundheitlichen Auswirkungen des Mikrowellenkochens, es gibt jedoch Hinweise darauf, dass Mikrowellenöfen schädlich sind.
Allerdings heißt es in einer 2003 im Journal of the Science of Food and Agriculture veröffentlichten spanischen Studie, dass Mikrowellengaren das schlechteste Lebensmittel sei, da es die geringste Menge an Vitaminen behalte. Der Co-Autor dieser Studie behauptet, dass Brokkoli bis zu 97 % der Vitamine, Mineralstoffe und wichtigen Stoffe verliert.
Experten raten in jedem Fall zum Kauf der neuesten Mikrowellenmodelle, bei deren Herstellung die neuesten Kommentare zur Strahlung berücksichtigt wurden. Und wer bereits über eine Mikrowelle verfügt, dem wird empfohlen, diese nicht ständig zu benutzen und möglichst nicht zu benutzen, wenn Kinder in der Nähe sind.

Andrey Kuzmitschew

Ein Mikrowellenherd ist ein elektrisches Haushaltsgerät, das zum schnellen Garen oder schnellen Erhitzen von Speisen sowie zum Auftauen von Speisen bestimmt ist. Arbeitet mit einer Frequenz von 2450 MHz. Im Gegensatz zu anderen Geräten (z. B. einem Backofen oder einem russischen Ofen) werden Lebensmittel in einem Mikrowellenherd nicht wie in einem klassischen Ofen von der Oberfläche, sondern über den größten Teil des Volumens erhitzt, da Radiowellen tief genug in fast alle Lebensmittel eindringen Produkte. Dadurch verkürzt sich die Garzeit deutlich.
Vorsichtsmaßnahmen
Wenn der Ofen ohne Last betrieben wird, wird die Strahlung nicht in der Kammer absorbiert, sondern muss in der Quelle absorbiert werden, was zu einer Überhitzung und Beschädigung des Ofens führt. Bei zu geringer Ofenbeladung empfiehlt es sich, zusätzlich ein Glas Wasser in die Kammer zu stellen, um überschüssige Strahlung zu absorbieren.
Mikrowellenstrahlung kann Metallgegenstände nicht durchdringen, daher sollten Sie keine Speisen in Metallbehältern garen. Wenn die Metallutensilien geschlossen sind, wird die Strahlung überhaupt nicht absorbiert und der Ofen kann ausfallen. Das Kochen in einem offenen Metallbehälter ist grundsätzlich möglich, die Effizienz ist jedoch geringer (da die Strahlung nicht von allen Seiten eindringt). Außerdem nah scharfe Kanten Metallgegenstände können Funken verursachen.
Es ist unerwünscht, Geschirr mit einer Metallbeschichtung („goldener Rand“) in einen Mikrowellenherd zu stellen – eine dünne Metallschicht wird durch Wirbelströme stark erhitzt, dies kann das Geschirr im Bereich der Metallbeschichtung zerstören. Gleichzeitig sind Metallgegenstände ohne scharfe Kanten, die aus dickem Metall bestehen, in der Mikrowelle relativ sicher.
Kochen Sie keine Flüssigkeiten in hermetisch verschlossenen Behältern oder ganze Lebensmittel in der Mikrowelle. Vogeleier- Aufgrund der starken Verdunstung des Wassers in ihrem Inneren explodieren sie.
Es ist gefährlich, Wasser in der Mikrowelle zu erhitzen, da es zu einer Überhitzung, also einer Erwärmung über den Siedepunkt, kommen kann. Eine überhitzte Flüssigkeit kann dann sehr stark und in einem unerwarteten Moment kochen. Dies gilt nicht nur für destilliertes Wasser, sondern auch für jedes Wasser, das wenige Schwebstoffe enthält. Je glatter und gleichmäßiger die Innenfläche des Wasserbehälters ist, desto höher ist das Risiko. Wenn das Gefäß einen schmalen Hals hat, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass im Moment des Kochens überhitztes Wasser austritt und Ihre Hände verbrennt
Mythen über Mikrowellenherde
An der Behauptung, dass eine Eisenplatte angeblich eine Explosion mit hoher Leistung auslösen kann (im schlimmsten Fall führt sie sogar zu Schäden am Magnetron durch Funkenbildung), wird hartnäckig festgehalten.
Sie sagen, dass es angeblich gefährlich sei, sich einem funktionierenden Mikrowellenherd zu nähern, da die körpereigenen Zellen und Gewebe die Strahlung dieses Geräts „spüren“ (tatsächlich ist die Strahlung eines funktionierenden Ofens durch Normen auf 5 mW pro cm² in einer Entfernung von begrenzt). 5 cm von seiner Oberfläche entfernt – das ist deutlich weniger als die als gesundheitsschädlich geltende Strahlenbelastung).
Ein Mikrowellenherd verändert die molekulare Struktur von Lebensmitteln, was zur Schädigung Ihrer Gene oder zur Entstehung von Krebs führen kann. Wenn man jeden Tag Lebensmittel aus einem Mikrowellenherd isst, können nach dieser falschen Meinung „Freak-Kinder“ geboren werden (frühe Experimente mit der Trennung von Stoffen durch Mikrowellenstrahlung scheiterten – es kam nur zu einer Erwärmung, da diese Strahlung vorhanden ist). nicht ionisierend).
Wenn Sie einen Mikrowellenherd über längere Zeit bei hoher Leistung eingeschaltet lassen, kann seine starke elektromagnetische Strahlung alle Elektrogeräte im Umkreis von mehreren Metern beschädigen. Tatsächlich ist seine elektromagnetische Strahlung nicht größer als die von der Rückwand der Computersystemeinheit, obwohl sie in der Nähe davon immer noch den Empfang eines Mobiltelefonsignals auf einer nahen Frequenz stören kann. Der Ofen stört auch WLAN und Bluetooth.
Wenn Sie es in den Ofen stellen Lebewesen, es wird sich in einen Mutanten verwandeln. Vielleicht stirbt es trotzdem zuerst an Überhitzung. Es ist immer noch schwer zu sagen, was bei längerer Bestrahlung passieren kann. Es gibt Gerüchte, dass Soldaten, die in der Luftverteidigung dienten, Katzen auf die Radarantenne warfen.

Können Lebensmittel aus der Mikrowelle schädlich sein?

~ AquaMarinka ~

Mikrowellen tauchten erst vor relativ kurzer Zeit in unserem Leben auf. Und für viele sind sie die meisten geworden Hauptausrüstung in der Küche nach dem Kühlschrank. Natürlich, was soll ich sagen, aufwärmen – ein paar Minuten, etwas länger auftauen, aber trotzdem nicht einen ganzen Tag warten, bis ein Stück Fleisch in der Spüle aufgetaut ist. Viele Mikrowellenherde können fast alles kochen. Wir sind daran gewöhnt!

Aber haben Sie sich jemals gefragt, ob mikrowellengeeignetes Essen schädlich oder gesund ist?
Ein Mikrowellenherd ist ein Haushaltsgerät, mit dem Sie Lebensmittel mithilfe von Mikrowellen erhitzen können. Dabei handelt es sich um gewöhnliche Radiowellen mit einer Frequenz von 2450 MHz. Durch das Produkt eindringende Mikrowellen versetzen die Produktmoleküle in Schwingungen. Genauer gesagt vibrieren nicht alle Moleküle, sondern nur Wassermoleküle. Dadurch entsteht eine Erwärmung Lebensmittel, da in jedem von ihnen Wasser enthalten ist. Am Produkt selbst treten keine nennenswerten Veränderungen auf, sodass Lebensmittel aus der Mikrowelle überhaupt nicht schädlich, sondern sogar wohltuend sind – anders als beispielsweise beim Braten in Öl, bei dem unter dem Einfluss von hohe Temperaturen Es entstehen krebserregende Stoffe.

Wenn man also vom „Schaden“ von Mikrowellen spricht, meint man meist die möglichen Auswirkungen der Mikrowellenstrahlung auf den Menschen. Diese Strahlung selbst kann sich negativ auf die Gesundheit auswirken, der Mensch wird jedoch durch den Mikrowellenkörper und das Spezialglas an seiner Tür zuverlässig vor diesem Einfluss geschützt. Bei allen Mikrowellenherden ist dieses Glas unbedingt mit einem feinen Metallgeflecht abgeschirmt. Der Schaden wird also nur spürbar, wenn sich die betroffene Person täglich acht Stunden lang in einem Abstand von 5 cm zur Mikrowelle befindet. Nur in dieser Entfernung können schädliche Mikrowellen, die aus der Mikrowelle ausbrechen, teilweise erkannt werden. Sie können Ihre Hand auch nicht absichtlich in die Mikrowelle stecken: Bei jedem Modell ist die Tür mit einem Schloss ausgestattet und kann nicht geöffnet werden, während der Backofen in Betrieb ist. Wenn jedoch das Gehäuse oder das Glas beschädigt ist oder eine andere Fehlfunktion vorliegt, sollten Sie ein solches Gerät nicht verwenden. Versuchen Sie auch nicht, die Mikrowelle selbst zu reparieren, sondern lassen Sie dies von einem Fachmann durchführen.
Unter Wissenschaftlern gibt es keine eindeutige Meinung darüber, ob Mikrowellenherde schädlich sind. Einerseits haben Studien gezeigt, dass in Gerichten, die in der Mikrowelle zubereitet werden, fast 75–98 % des Vitamins C erhalten bleiben. Bei herkömmlichen Kochmethoden beträgt der Vitaminerhalt nicht mehr als 38–60 %.
1989 versuchte der Schweizer Biologe Hertel zusammen mit Professor Bernard Blank, die Wirkung von Mikrowellennahrung auf den Menschen zu untersuchen. Da ihnen für eine umfassende Studie kein Geld zur Verfügung stand, beschränkten sich die Wissenschaftler auf eine Versuchsperson, die abwechselnd auf dem Herd und dann in der Mikrowelle zubereitete Speisen aß. Wissenschaftler versicherten, dass nach Mikrowellennahrung Veränderungen im Blut der Testperson auftraten, die dem Beginn eines pathologischen Prozesses ähnelten. Das heißt, Krebs. Mit anderen Worten: Die Zahl der Leukozyten nahm zu. Daher könnte der regelmäßige Verzehr von in der Mikrowelle erhitzten Lebensmitteln zu Blutkrebs führen, sagten Wissenschaftler. Aber ihre Worte wurden nicht beachtet.
Und dieses Jahr hat die Weltgesundheitsorganisation ein Urteil gefällt: Mikrowellen nutzen Strahlung, die keine Strahlung verursacht schädlicher Einfluss weder pro Person noch pro Mahlzeit. Einziges „Aber“: Implantierte Herzstimulatoren können empfindlich auf die Intensität des Mikrowellenflusses reagieren. Daher empfiehlt die WHO Trägern von Herzschrittmachern, Mobiltelefone und Mikrowellen zu meiden.
Experten raten in jedem Fall zum Kauf der neuesten Modelle von Mikrowellenherden, bei deren Herstellung die neuesten Kommentare zur Strahlung berücksichtigt wurden. Und wer bereits über eine Mikrowelle verfügt, dem wird empfohlen, diese nicht ständig zu benutzen und möglichst nicht zu benutzen, wenn Kinder in der Nähe sind.

Swetik

Ich möchte es nicht glauben – jetzt können wir nicht mehr ohne diese Wundertechnologie leben. Aber beim Kochen ist es definitiv schädlich, in der Nähe zu stehen, insbesondere zwischen Herd und eingeschaltetem Fernseher. Jedes Mal, wenn ich stehe und Angst habe.: -(((

Alle schädlichen Haushaltsgeräte und insbesondere Mikrowellenherde strahlen immer noch Mikrowellenstrahlen aus. Und wenn Sie keine Serviette in der Nähe haben, wickeln Sie Lebensmittel niemals in Zellophan ein, da sonst Dioxin freigesetzt wird

Inna

Ich bin mir sicher, dass es nicht schädlich ist! Lebensmittel werden von elektromagnetischen Strahlen durchdrungen, und wenn die Mikrowelle ausgeschaltet ist, sind diese Wellen nicht in den Lebensmitteln vorhanden.
Wussten Sie, dass Fernseher, Computer, Mobiltelefon usw. andere Geräte senden elektromagnetische Wellen aus... und nichts! Wir verwenden sie immer noch.
Um nicht unbegründet zu sein, habe ich diesen Eintrag in einer Suchmaschine gefunden:
Sind Mikrowellen gefährlich?
Es gibt eine Reihe von Missverständnissen im Zusammenhang mit Mikrowellenherden, die auf mangelndes Verständnis der Natur dieser Art elektromagnetischer Wellen und des Mechanismus der Mikrowellenerwärmung zurückzuführen sind. Wir hoffen, dass unsere Geschichte dazu beiträgt, solche Vorurteile zu überwinden.
Es ist ein Mythos, dass Mikrowellen radioaktiv sind oder Lebensmittel radioaktiv machen.
Das ist falsch: Mikrowellen werden als nichtionisierende Strahlung eingestuft. Sie haben keine radioaktive Wirkung auf Stoffe, biologische Gewebe und Lebensmittel.
Ein weiterer Mythos: Mikrowellen verändern die Molekularstruktur von Lebensmitteln oder machen Lebensmittel krebserregend.
Auch das ist falsch. Das Funktionsprinzip von Mikrowellen unterscheidet sich von dem von Röntgenstrahlen oder ionisierender Strahlung und sie können Lebensmittel nicht krebserregend machen. Im Gegenteil, da zum Kochen in der Mikrowelle sehr wenig Fett benötigt wird, Fertiggericht enthält weniger verbranntes Fett mit einer durch die Wärmebehandlung veränderten Molekularstruktur. Daher ist das Garen von Speisen in der Mikrowelle gesünder und stellt für den Menschen keine Gefahr dar.
Mythos Drei: Mikrowellenöfen geben gefährliche Strahlung ab.
Das ist nicht wahr. Obwohl die direkte Einwirkung von Mikrowellen thermische Schäden am Gewebe hervorrufen kann, besteht bei der Verwendung eines funktionierenden Mikrowellenherds keinerlei Risiko. Das Design des Ofens sieht strenge Maßnahmen vor, um das Austreten von Strahlung nach außen zu verhindern: Es gibt doppelte Vorrichtungen zum Blockieren der Mikrowellenquelle, wenn die Ofentür geöffnet wird, und die Tür selbst verhindert, dass Mikrowellen aus dem Garraum austreten. Weder das Gehäuse noch andere Teile des Backofens oder im Backofen platzierte Lebensmittel sammeln elektromagnetische Strahlung im Mikrowellenbereich an. Sobald der Ofen ausgeschaltet wird, stoppt die Emission von Mikrowellen.
Wer Angst davor hat, auch nur in die Nähe eines Mikrowellenherds zu kommen, muss wissen, dass Mikrowellen in der Atmosphäre sehr schnell schwächer werden. Bereits in einem halben Meter Abstand zur Mikrowelle wird die Strahlung 100-mal schwächer.
Aufgrund dieser starken Dämpfung ist der Beitrag von Mikrowellen zum allgemeinen Hintergrund der uns umgebenden elektromagnetischen Strahlung nicht höher als beispielsweise der eines Fernsehers. Es reicht aus, sich auf Armeslänge vom Herd zu entfernen, und Sie können sich völlig sicher fühlen.

Dar Veter Borey

Gute Frage. Diese Frage wurde mir bereits Ende der 80er Jahre beantwortet, als es solche Öfen fast noch nicht gab. .
Nämlich.
Ein Mikrowellenherd bewahrt Vitamine besser als ein Elektro- oder Gasherd ... aber es gibt eine Besonderheit... Energieinformationen... aber die Verzerrung des Biofeldes der Nahrung ist nicht sehr gut. . Äußerlich scheint alles super zu sein, und schnell und lecker, und die Vitamine sind normal, aber aus subtiler Sicht sind diese Bestrahlungen nicht sinnvoll und verändern die Struktur des Produkts. . Sie können es vernachlässigen, ich behaupte nicht, Sie können Genmodifikatoren vernachlässigen, Sie können auch nichts sehen - Hörner und Hufe scheinen nicht zu wachsen :)) Es ist jedem Geschmack und jeder Überlegung überlassen ...
Beim thermischen Kochen kommt es auf die Qualität an:
1. Das Beste - Birkenbrennholz, Feuer, Ofen und so weiter :))
2. Gasherd (analog einem Kerosinofen, Primusofen usw.) – lebendiges Feuer...
3. Elektroherd...
4. Mikrowelle
Jeder kann wählen. . Sie können die Mikrowelle als letzten Ausweg nutzen, aber nicht im Alltag ... und gehen Sie öfter mit einem Topf in die Natur und versuchen Sie mindestens einmal, Suppe über dem Feuer zu kochen, obwohl es in der Nähe der Datscha einen Gasherd gibt. . man fühlt einfach etwas Besonderes. . oder zumindest Abendtee auf dem Feuer kochen... für die feinstofflichen Bereiche unseres Körpers – das ist unglaublich starke Ruhe und Erholung... vor allem für Stadtmenschen...

http://www.deti-indigo.ru/index.
php?a=10&b=3&c=forparents&module=articles
Thermische und nicht-thermische Effekte: Beim Garen von Speisen in der Mikrowelle werden intermolekulare Bindungen zerstört. Laut wissenschaftlicher Forschung verändern sich Proteine, Fettsäuren, Vitamine usw. also nicht. Histologische Untersuchungen an im Ofen gekochten Karotten und Brokkoli haben jedoch ergeben, dass die molekulare Struktur der Produkte durch hochfrequente Polaritätsumorientierung deformiert wird, bis hin zur Zerstörung der Zellmembran normale Vorbereitung Lebensmittel bleibt die Zellstruktur unverändert. Zusätzlich zum thermischen Effekt durch Reibung gibt es einen nicht-thermischen Effekt durch Mikrowellenstrahlung. (Strahlung ist die in elektromagnetischen Wellen und Teilchen enthaltene Energie.) Mikrowellenkochen kann zur Entwicklung neuer, bisher unbekannter Substanzen führen. Eine durch Mikrowellen induzierte Polaritätsumorientierung führt zu einer destruktiven Polarisierung von Nahrungszellen und kann zur Bildung freier Radikale führen. Alle Radikale haben eine starke Tendenz, eine Reaktion auszulösen. Sie können mit Enzymen interagieren und so zum Zusammenbruch biologischer Prozesse führen. Darüber hinaus wird durch die Induktion das Lebensmittel selbst zum Träger und sekundären Quelle der Strahlung, die ursprünglich vom Mikrowellenherd erzeugt wurde. Was Wissenschaftler bewiesen haben: Ein 1980 vom Institut für Strahlenhygiene des Bundesamtes für Gesundheit (BGA) veröffentlichter Bericht verglich 16 Studien zu den thermischen und nicht-thermischen Wirkungen von Mikrowellenstrahlung:1. Verringerung der Aktivität von Enzymen und deren Wirkung auf durch Enzyme stimulierte Prozesse; 2. Wirkung auf die Schilddrüse, die Nebennieren und ihre Hormone; 3. Auswirkungen auf die Struktur bzw. Funktion von Blutelementen;4. Einfluss auf Zellwachstum und strukturelle Veränderungen in Chromosomen;5. Katarakt;6. Wirkung auf Konzentration, Blutzusammensetzung bzw. Hormone im Gehirn.

1973 bewiesen die beiden amerikanischen Wissenschaftler P. Czerski und W. M. Leach, dass Mikrowellen bei Tieren Krebs verursachen. Der amerikanische National Council for Radiation Protection (NCRP) gab Ende der 1980er Jahre bekannt, dass Kinder von Müttern, die Mikrowellenherde benutzten, häufiger an Missbildungen litten.
Ein Krankenhaus in Minneapolis, Minnesota, verteilte Anfang der 1990er Jahre Broschüren, in denen es davor warnte, Mikrowellenherde zum Erhitzen von Nahrung für Kleinkinder zu verwenden, weil ... Sie haben das Essen verändert.
Ein interessantes Muster: Sobald in der Presse Informationen über die negativen Auswirkungen von Mikrowellenherden erscheinen, werden schnell Artikel gefunden, die die negativen Auswirkungen von Mikrowellenstrahlung direkt oder indirekt leugnen.
Im Jahr 1991 starb ein Krankenhauspatient in Tulsa, Oklahoma, an einem anaphylaktischen Schock, nachdem er eine Bluttransfusion erhalten hatte, die in einem Mikrowellenherd erhitzt worden war. Offenbar veränderte die Mikrowellenstrahlung das Blut und führte zum Tod des Patienten. Im selben Jahr stellte das New England Medical Center in Boston fest, dass die strukturelle und funktionelle Integrität der roten Blutkörperchen (rote Blutkörperchen) Blutzellen) blieb durch die Mikrowelle unverändert. Aber was hat dann den Patienten getötet?
Im Jahr 1989 gründete der Schweizer Biologe Dr. H. W. Hertel schlug der Universität Lausanne vor, eine umfassende Studie über die Auswirkungen durchzuführen Essen aus der Mikrowelle auf den menschlichen Körper. Zusammen mit Prof. Bernard Blanc entwickelte ein Programm, das dem Schweizerischen Nationalfonds zur Prüfung vorgelegt wurde. Den vollständigen Inhalt finden Sie auf der Website von Indigo Children
Der Link bleibt nicht bestehen, setzen Sie ihn am Anfang der Antwort auf zwei.

Ist es möglich, Babynahrung in der Mikrowelle zu erhitzen (nur für Babys)? Ist es nicht schädlich?

Julia

Und so ist künstliche Ernährung schädlich und man stellt sie trotzdem in die Mikrowelle)
Es wurde eine vergleichende Auswertung von 16 Studien zur thermischen und nicht-thermischen Wirkung von Mikrowellenstrahlung durchgeführt:
Verringerung der Aktivität von Enzymen und ihres Einflusses auf durch Enzyme stimulierte Prozesse;
Wirkung auf die Schilddrüse, die Nebennieren und deren Hormone;
Auswirkungen auf die Struktur bzw. Funktion von Blutelementen;
Wirkung auf Zellwachstum und strukturelle Veränderungen in Chromosomen;
Katarakt;
Wirkung auf Konzentration, Blutzusammensetzung bzw. Hormone im Gehirn.
Der Anthropologe A. Bohmert berichtete bei einem seiner Vorträge über die folgende Entdeckung: Wasserproben wurden erhitzt, einige in einem Mikrowellenofen, andere auf übliche Weise, und dann zur späteren Verwendung abkühlen gelassen. Wasserproben wurden verwendet, um Samen für die Keimung vorzubereiten. Die Körner, die mit Mikrowellenwasser in Kontakt kamen, waren die einzigen, die nicht keimten.

Anastasia

Ist es schädlich, Flaschen in der Mikrowelle zu sterilisieren? Ich habe alles erhitzt – die Säuglingsnahrung, normale Nahrung und Wasser. Und überall auf der Welt erwärmen sie sich. Wichtig ist, das Umrühren nicht zu vergessen, die Mikrowelle heizt nicht sehr gleichmäßig.

Cool-Den4ik

Mikrowellen sind nicht nur für Babys schädlich! sie sind sogar nebeneinander schädlich stehender Mann. Sie sind ihrem Ursprung nach sehr nah an Röntgenstrahlen und jeder weiß um ihren Schaden. Seien Sie besser nicht faul und erhitzen Sie es auf dem Herd, dann werden Sie ruhiger und Ihr Kind wird gesünder sein!

nicht schädlich, Hauptsache man kann das Essen nicht mehr erhitzen! Auf allen Packungen mit Babynahrung steht, dass die Nahrung nicht erhitzt werden darf; innerhalb von 2 Stunden nach der Zubereitung darf sie nicht verabreicht werden!
Ich habe Wasser für das Kind in der Mikrowelle erhitzt und dann das Essen verdünnt, genau so funktioniert es

Elena Pritula

Es wird nicht empfohlen, abgepumpte Milch darin zu erhitzen; sie muss sehr langsam und allmählich erhitzt werden, damit sie nicht verliert wertvolle Substanzen. Der Rest ist möglich, die einzige Gefahr besteht darin, dass das Essen ungleichmäßig erhitzt wird und es zu Verbrennungen kommen kann. Rühren Sie das Essen daher unbedingt vor dem Essen um oder schütteln Sie die Flasche, wenn es sich um eine Mischung oder etwas Flüssiges handelt

und ich habe gelesen, dass es für ein Kind SEHR schädlich ist, sich im selben Raum mit einem Fernseher aufzuhalten, dass es schädlich ist, sich mit modernen Babyshampoos zu waschen, und dass es einfach TÖDLICH ist, sich in der Nähe eines Mobiltelefons usw. aufzuhalten.

Evgenia Sinyavskaya

Babynahrung für Babys wird unmittelbar vor dem Füttern zubereitet und kann nicht einmal im Kühlschrank aufbewahrt werden! Was willst du erhitzen?! Sie können Ihr Baby vergiften, lesen Sie die Anweisungen auf der Packung mit der Mischung sorgfältig durch!

Essen vs. Mikrowellen. Stimmt es, dass...?

Benutzer gelöscht

Ist die Mikrowelle schädlich oder nützlich?
Amerikanische Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die Zunahme von Magenkrebs ohne Mikrowellen nicht hätte vermieden werden können. Schließlich werden Speisen in der Mikrowelle praktisch ohne Öl gegart. Die Methode zum Garen von Speisen in der Mikrowelle ähnelt der wohltuendsten Methode für den Magen – Dampf.
Spanische Forscher sind jedoch empört darüber, dass in der Mikrowelle gekochter Brokkoli, wie sie herausgefunden haben, bis zu 98 % der darin enthaltenen Vitamine und Mikroelemente enthält.
Das erste Experiment, bei dem Wissenschaftler herausfinden wollten, welche Wirkung in der Mikrowelle zubereitete Lebensmittel auf den menschlichen Körper haben, fand bereits 1989 unter der Leitung des Schweizer Biologen Hertel und Professor Bernard Blank statt.
Da der Staat sich weigerte, die Studie zu finanzieren, waren die Wissenschaftler gezwungen, nur einen Teilnehmer des Experiments zu beobachten, der zuerst auf dem Herd gekochtes Essen und dann in der Mikrowelle gekochtes Essen aß.
Die Forscher fanden heraus, dass nach dem Essen aus der Mikrowelle die Anzahl der Leukozyten im Blut der Teilnehmer stark anstieg, ein Prozess ähnlich der Entstehung von Blutkrebs begann. Die Ursache dieser Krankheit könnte genau der Verzehr von in der Mikrowelle gekochten Lebensmitteln sein, argumentierten Wissenschaftler. Doch niemand schenkte den Ergebnissen ihrer Forschung Beachtung.
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) stellte Anfang des Jahres fest, dass die von einem Mikrowellenherd ausgehende Strahlung weder Lebensmittel noch die menschliche Gesundheit schädigt. Es gibt nur eine Kontraindikation: Menschen mit implantierten Herzschrittmachern sollten die Verwendung von Mikrowellen meiden, da Herzstimulatoren negativ auf Mikrowellenströme reagieren.

Valeria

Mikrowellen sind eine Form elektromagnetischer Energie, genau wie Lichtwellen oder Radiowellen. Dabei handelt es sich um sehr kurze elektromagnetische Wellen, die sich mit Lichtgeschwindigkeit (299,79 km pro Sekunde) ausbreiten. In der modernen Technik werden Mikrowellen in Mikrowellenöfen, für die Fern- und internationale Telefonkommunikation, die Übertragung von Fernsehprogrammen und den Betrieb des Internets auf der Erde und über Satelliten eingesetzt. Doch Mikrowellen kennen wir am besten als Energiequelle zum Kochen – den Mikrowellenherd.
Jeder Mikrowellenherd enthält ein Magnetron, das elektrische Energie in ein ultrahochfrequentes elektrisches Feld von 2.450 Megahertz (MHz) oder 2,45 Gigahertz (GHz) umwandelt, das mit Wassermolekülen in Lebensmitteln interagiert.
Mikrowellen bombardieren Wassermoleküle in Lebensmitteln und veranlassen sie, sich millionenfach pro Sekunde zu drehen, wodurch molekulare Reibung entsteht, die das Lebensmittel erhitzt. Diese Reibung verursacht erhebliche Schäden an den Lebensmittelmolekülen, indem sie sie zerbricht oder verformt.
Einfach ausgedrückt verursachen Mikrowellen durch den Strahlungsprozess Zersetzung und Veränderungen in der molekularen Struktur von Lebensmitteln.

Kariander

Ich weiß nichts über Brot, aber das Kochen in der Mikrowelle ist gesünder als auf dem Herd, da die Produkte angeblich durch das schnelle Garen ihre wohltuenden Eigenschaften nicht verlieren. So schreiben und sagen sie es. Ich weiß es nicht, ich bin kein Experte. Ich koche auf die altmodische Art und Weise auf dem Herd, in der Mikrowelle EXTREM selten, ich wärme es meistens auf. Aber Brot ergibt Croutons für Bier, die schick und modern sind. Etwas Wurst und Käse dazugeben und schon liegen keine „drei Krusten“ herum!

Sie haben angefangen, alles in der Mikrowelle zu erhitzen. Ist das nicht schädlich?

Die glücklichste

Stecken Sie Ihre Hände nicht in den Ofen!

Vardan Chakhoyan

Ich habe es jetzt seit einem Jahr nicht mehr verwendet, es schmeckt nicht – das Essen ist irgendwie tot ((
Als Mikrowellenherde zum ersten Mal auf dem ukrainischen Markt auftauchten, entstand sofort eine Horrorgeschichte mit ihnen: „Mikrowellenlebensmittel verursachen Krebs.“ Es gab auch Befürchtungen, dass Mikrowellen die intrauterine Entwicklung eines Kindes beeinträchtigen und pathologische Veränderungen verursachen könnten. Dieses Mikrowellenessen ist einfach voller Karzinogene ...

Nach neuesten Untersuchungen zum Haushaltsgerätemarkt verfügt jede fünfte ukrainische Familie über einen Mikrowellenherd. Und in den Vereinigten Staaten haben nur 10 Prozent der Bevölkerung keine Mikrowelle. Beim Kauf versichern Verkaufsberater, dass „dieses Ofenmodell“ vor Strahlung geschützt und absolut gesundheitlich unbedenklich ist. Besteht also noch eine Gefahr?

Stecken Sie Ihre Hände nicht in den Ofen!

„Natürlich gibt es das“, sagt Oleg DRONITSKY, Direktor des Testzentrums TEST-BET. - Wenn Sie Ihre Hand in die Mikrowelle stecken, bekommen Sie eine Verbrennung. Wie in der Tat in normaler Ofen. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass es Ihnen gelingt, es in der Mikrowelle zu braten. Denn alle modernen Modelle sind nicht nur mit einer Sperre bei laufendem Herd, sondern auch mit einer Kindersicherung bei ausgeschaltetem Gerät ausgestattet.

Ein Mikrowellenherd nutzt Radiowellen, genau wie ein normaler Empfänger, nur viel stärker und mit einer anderen Frequenz. Täglich erleben wir die Wirkung von Radiowellen unterschiedlichster Frequenz – von Mobiltelefonen, Fernsehern, Computern etc. Auf Lebensmittel gerichtete Mikrowellenwellen binden Eiweiß, was auch beim Kochen geschieht. Nach Beendigung der Arbeit verbleibt keine Reststrahlung im Lebensmittel. Das heißt, dass Lebensmittel aus der Mikrowelle genauso schädlich sind wie Lebensmittel, die auf einem normalen Herd zubereitet werden.

Ja, Mikrowellenstrahlung drin reiner Form kann eine Person schädigen, einschließlich schwerer Verbrennungen. Mikrowellenherde sind jedoch mit einem speziellen Metallgitter ausgestattet, durch das keine Strahlung gelangt. Der Schaden wird also nur spürbar, wenn sich die betroffene Person täglich acht Stunden lang in einem Abstand von 5 cm zur Mikrowelle befindet. Nur in dieser Entfernung können schädliche Mikrowellen, die aus der Mikrowelle ausbrechen, teilweise erkannt werden.

Leondora

Es ist schädlich, fermentierte Milchprodukte (Joghurt etc.) in der Mikrowelle zu erhitzen – lebende Mikroorganismen werden „abgetötet“.

In der Anleitung steht: Haustiere nicht in der Mikrowelle trocknen! :-)))))))))))

Mikrowellenherde sind ergonomische und praktische Geräte. Aber was macht Strahlung mit unserer Nahrung und wie kann sie sich auf unsere Gesundheit auswirken?Sind mikrowellengeeignete Lebensmittel schädlich? Lassen Sie mich einige Fakten über Mikrowellenherde auflisten.

In Büropausenräumen, Geschäften und Privathaushalten wird der Mikrowellenherd seit Jahrzehnten zum Aufwärmen von Tiefkühlkost und zuvor gekochten Speisen verwendet. Tatsächlich verfügen einige Cafés der Stadt auch über Mikrowellen zum Kochen und Auftauen von Speisen, von warmen Gerichten bis hin zu Snacks. Das spart nicht nur Zeit und ermöglicht Gastronomen, Ihre Lieblingsgerichte sehr schnell zu servieren, was für einen „Wow-Effekt“ für diejenigen sorgt, die mit diesem Gerät nicht vertraut sind.

Wenn Sie jedoch bei Google nach „Sind Mikrowellenherde sicher?“ oder „Sind in der Mikrowelle erhitzte Lebensmittel schädlich“ suchen, erhalten Sie eine Flut von Informationen von interessierten Einzelpersonen, normalen Menschen und sogar Wissenschaftlern, die befürchten, dass sie ein Gerät zur Hand haben, das ihnen schaden könnte Gesundheit . Natürlich herrscht unter Wissenschaftlern, Food-Service-Experten, Regierungsbehörden und der breiten Öffentlichkeit ein Konsens darüber, dass Mikrowellenherde bei bestimmungsgemäßer Verwendung überwiegend sicher sind. Es können jedoch einige berechtigte Fragen zur Sicherheit bestimmter Aspekte der Mikrowellentechnologie auftauchen.

Werfen wir einen genaueren Blick auf einige Fakten über heute verwendete Mikrowellenherde.

Wie Mikrowellenherde tatsächlich Lebensmittel erhitzen

Mikrowellenstrahlung ist eine Form nichtionisierender Strahlung, das heißt, sie kann Atome oder Moleküle nicht direkt aufbrechen, sondern liegt im Frequenzbereich zwischen Radiowellen und Infrarotfrequenzen.

Mikrowellenstrahlung kann die DNA von Lebewesen nicht schädigen, wie dies bei Röntgen- und Gammastrahlen der Fall ist. Allerdings können Mikrowellen offensichtlich Erwärmungseffekte hervorrufen, die bei hoher Leistung schädlich oder sogar tödlich sein können. Aus diesem Grund müssen auf dem Markt erhältliche Mikrowellenherde unter strengen Grenzwerten betrieben werden, die durch staatliche Normen festgelegt sind.

Die meisten Mikrowellenherde arbeiten mit Mikrowellen mit einer Frequenz von 2,45 Gigahertz und einer Wellenlänge von 12,24 cm. Die vorherrschende Meinung ist, dass Moleküle in Lebensmitteln, insbesondere Wasser, durch dielektrische Erwärmung Energie aus den Wellen absorbieren. Das heißt, da Wassermoleküle polar sind und einen positiven und einen negativen Pol haben, beginnen sie in einem elektrischen Wechselfeld schnell zu rotieren. Es wird angenommen, dass durch diese Rotation eine zusätzliche Erhitzung der Lebensmittel erfolgt.

Es gibt jedoch einige Wissenschaftler, die dieser Meinung nicht zustimmen und vermuten, dass andere Wechselwirkungen zwischen Partikeln für die Erwärmung verantwortlich sein könnten.

Mikrowellenherde erhitzen Speisen nur von außen

Obwohl viele Menschen glauben, dass dies wahr ist, wirken Mikrowellenöfen tatsächlich auf die äußeren Schichten von Lebensmitteln ein und erhitzen sie, indem sie die dortigen Wassermoleküle anregen. Die inneren Teile des Produkts werden durch Wärmeübertragung von den äußeren Schichten nach innen erwärmt. Daher kann eine Mikrowelle nur kochen großes Stück Fleisch etwa 2,5 cm tief hineindrücken.

Metall, das in eine eingeschaltete Mikrowelle gelangt, ist gefährlich.

Metalle reflektieren Mikrowellen, während Kunststoff, Glas und Keramik sie durchlassen. Dadurch erhitzen sich Metalle in der Mikrowelle nicht merklich. Allerdings können dünne Metallstücke wie Folie oder die Zinken einer Gabel als Antennen fungieren, und die Wellen breiten sich von ihnen aus und erzeugen erhebliche Funken.

Mikrowellenherd – eine wirtschaftliche Art, Essen zuzubereiten

Tatsächlich verbraucht ein Mikrowellenherd weniger Energie zum Erhitzen von Lebensmitteln als herkömmliche Herdöfen. Der gesamte Energieverbrauch konzentriert sich direkt auf die Lebensmittel, im Vergleich zu einem Ofen, bei dem Energie für das Heizelement und die Umgebungsluft verschwendet wird. Tatsächlich wird geschätzt, dass die Energy Star-Technologie in Mikrowellenherden bis zu 80 % der Energie einspart, die für die Mikrowelle von Lebensmitteln beim Kochen oder Aufwärmen kleiner Lebensmittelportionen erforderlich ist.

Öle können nicht in der Mikrowelle erhitzt werden

Öle wie z Olivenöl Auch in der Mikrowelle können sie nicht erhitzt werden, da ihre Moleküle nicht die Polarität von Wasser haben. Es stimmt auch, dass gefrorene Butter in der Mikrowelle schwer zu schmelzen ist, da der größte Teil der Substanz aus Öl besteht und nur ein Teil aus Wasser besteht, das in Form von Eis vorliegt, wodurch die Wassermoleküle in kristalliner Form eingeschlossen bleiben, was das Schmelzen erschwert vibrieren.

Das Erhitzen von Kunststoff in der Mikrowelle kann gefährlich sein

Sichere Utensilien für die Verwendung mit einem Mikrowellenherd sind Keramik und Glas, es ist jedoch besser, spezielle Utensilien zu verwenden. Die Verwendung von Plastik ist gefährlich, weil... Beim Erhitzen werden giftige Substanzen, Phenole, freigesetzt.

Das Kochen einer Tasse Wasser in der Mikrowelle kann zur Explosion führen.

Einer von Potenzielle Gefahr Mikrowellenöfen verbrühen sich über erhitztem Wasser. Was könnte passieren, was, wann normales Wasser in einem Mikrowellenofen in einem sauberen Keramikofen erhitzt oder Glaswaren zu lange, kann dies die Bildung von Blasen verhindern, die dazu neigen, das Gerät abzukühlen. Wasser kann über seinen Siedepunkt hinaus überhitzen. Wenn es zerbrochen ist, sagt man daher, dass beim Bewegen oder Entfernen von etwas darin heftige Hitze freigesetzt wird und kochendes Wasser aus der Tasse spritzt. Um dieses Risiko zu vermeiden, müssen Sie das Wasser nur für eine minimale Zeitspanne erhitzen.

Das Kochen in der Mikrowelle kann unsicher sein

Tatsächlich erhitzen Mikrowellenherde Speisen nicht immer gleichmäßig, sodass manchmal neben heißen Zonen auch kalte Zonen entstehen. Das Garen von rohem Fleisch kann gefährlich sein, da schädliche Bakterien zurückbleiben können.

Mikrowellenöfen können keine gefährlichen Mengen elektromagnetischer Strahlung abgeben

Seit Jahrzehnten wird zwischen Wissenschaftlern und Verbrauchern darüber diskutiert mögliche Konsequenzen Auswirkungen nichtionisierender elektromagnetischer Strahlung auf lebendes Gewebe. Da wir die Lebensdauer von Menschen in einer kontrollierten Laborumgebung nicht zuverlässig untersuchen können, ist es sehr schwierig, die Risiken zu verstehen, die von Feldern ausgehen, die von Stromleitungen, Mobiltelefonen, Computern, Radioweckern und natürlich Mikrowellenherden ausgehen. Wir wissen, dass starke Felder das Risiko und die Häufigkeit von Krebs und anderen Problemen erhöhen, aber wie sieht es mit der kumulativen Wirkung geringer Expositionen oder der Exposition bei Kindern aus?

Es ist bekannt, dass das Mikrowellengehäuse die Menge an Mikrowellen begrenzt, die im Laufe seiner Lebensdauer aus dem Ofen strömen kann; die Strahlungsleistung etwa 2 Zentimeter von der Vorderfläche des Ofens beträgt 5 Milliwatt (mW) Mikrowellenstrahlung pro Quadratzentimeter. Dieser Grenzwert liegt deutlich unter dem maximal zulässigen Wert. Es stimmt auch, dass die Mikrowellenenergie mit der Entfernung von der Strahlungsquelle stark abnimmt. Die Messung wurde 20 Zoll vom Ofen entfernt durchgeführt und die Strahlung betrug etwa ein Hundertstel des Wertes, der in einer Entfernung von 2 Zoll gemessen wurde. Sicherheitsstandards erfordern außerdem, dass alle Mikrowellenherde über zwei unabhängige Verriegelungssysteme verfügen.

Sind mikrowellengeeignete Lebensmittel dennoch schädlich?

Diese Tatsache ist nicht bewiesen. Es ist bekannt, dass jede Art des Kochens die Chemie von Lebensmitteln verändert. Dies kann den Gehalt einiger Nährstoffe verringern, aber auch den Gehalt anderer Nährstoffe, wie z. B. Lycopin, erhöhen oder sie für die Verdauung besser verfügbar machen. Die vorherrschende Meinung ist, dass Mikrowellen Lebensmittel nicht auf schädlichere Weise verändern als andere Kochmethoden. Tatsächlich argumentieren einige Wissenschaftler so schnellere zeit Beim Kochen bleiben im Vergleich zu anderen Methoden tatsächlich mehr Nährstoffe erhalten.

Allerdings wissen wir nicht viel über Ernährung und die kumulativen Auswirkungen von Lebensmitteln, von denen einige gefährlich sein können, die mit mikrowellenerwärmten Lebensmitteln verbunden sind. Es gibt eine Theorie, dass Mikrowellen die chemische Zusammensetzung von Proteinen so verändern, dass sie zu Proteinen werden schädlich.

Mikrowellenöfen wurden zufällig erfunden

Es ist eine Täuschung. Der erste Mikrowellenherd wurde von deutschen Wissenschaftlern im Auftrag der Nazis erfunden. Dies geschah, um im kalten russischen Winter keine Zeit mit Kochen zu verschwenden und keinen schweren Brennstoff für Öfen mitzuführen. Während des Einsatzes wurde deutlich, dass in der Mikrowelle zubereitete Lebensmittel negative Auswirkungen auf die Gesundheit der Soldaten hatten und deren Verwendung zurückging.

In den Jahren 1942-1943 fielen diese Studien in die Hände der Amerikaner und wurden geheim.

Gleichzeitig wurden Mikrowellenherde von sowjetischen Wissenschaftlern am Weißrussischen Institut für Radiotechnologie und in Forschungsinstituten in den geschlossenen Städten Ural und Nowosibirsk umfassend untersucht. Insbesondere wurde die biologische Wirkung untersucht, also die Wirkung von Mikrowellenstrahlung auf biologische Objekte.

Infolgedessen wurde in der Sowjetunion ein Gesetz erlassen, das die Verwendung von Mikrowellenöfen aufgrund ihrer biologischen Gefahr verbot!

Diese Daten sind etwas alarmierend, nicht wahr?

In Fortsetzung der Arbeit sowjetischer Wissenschaftler wurden Tausende von Arbeitern untersucht, die mit Radargeräten arbeiteten und Mikrowellenstrahlung empfingen. Die Ergebnisse waren so schwerwiegend, dass ein strenger Grenzwert von 10 Mikrowatt Strahlung für Arbeiter und einem Mikrowatt für Zivilisten festgelegt wurde.

Aber das war im 20. Jahrhundert, und in der heutigen Zeit kommen Regierungsbehörden und führende Organisationen zu dem Schluss, dass das Kochen in der Mikrowelle sowohl sicher als auch bequem ist. Bedenken Sie jedoch, dass es nur eine begrenzte Anzahl von Studien gibt, die möglicherweise etwas anderes vermuten lassen. Da umfassende oder schlüssige Beweise fehlen, ist es schwierig, mit Sicherheit zu beurteilen, ob in der Mikrowelle erhitzte Lebensmittel schädlich sind.

Zunächst liegt es an Ihnen als Verbraucher, zu entscheiden, ob Sie dieses Gerät verwenden oder nicht!

Viele Menschen weigern sich, Mikrowellen zu verwenden, mit der Begründung, dass Mikrowellen Lebensmittel geschmacklos machen, das Wachstum von Krebszellen im Blut provozieren, Karzinogene in der Milch erzeugen, die Funktionen des Verdauungssystems zerstören und im Allgemeinen eher Killermaschinen als eine sind Mittel zum Kochen.

Versuchen wir, nicht in Panik zu geraten und herauszufinden, wie berechtigt solche Schlussfolgerungen sind.

Wo alles begann

Kochen wird viel weniger mühsam, wenn es in der Küche eine Mikrowelle gibt: Sie heizt, taut auf, backt und grillt, und das alles geschieht mit Lichtgeschwindigkeit und bereitet uns Hausfrauen keinen zusätzlichen Aufwand. All diese Wunder verdanken wir dem amerikanischen Ingenieur Percy Spencer, der bereits 1945 feststellte, dass Mikrowellenstrahlung Gegenstände erhitzen kann.

Es ist bemerkenswert, dass der allererste Mikrowellenherd (von der Größe eines Mannes) nur zum schnellen Auftauen von Lebensmitteln und nicht zum Kochen verwendet wurde, und der erste Haushaltsmikrowellenofen, wie wir ihn heute kennen, wurde vor mehr als 50 Jahren auf der Welt vorgestellt vor Jahren, und die Nachfrage nach diesem Gerät ist gestiegen. Seitdem ist sie auch heute nicht gesunken.

Wie funktioniert ein Mikrowellenherd?

Je unverständlicher eine Sache für uns ist, desto mehr Feindseligkeit und Angst löst sie aus. Manchen Menschen erscheinen Mikrowellenöfen nur deshalb gruselig, weil sie nichts über das Funktionsprinzip wissen, das im Allgemeinen nicht so kompliziert ist. Das Herzstück eines jeden Mikrowellenherds ist ein Magnetron – eine Strahlungsquelle spezieller hochfrequenter Radiowellen (Mikrowellen), die wiederum unsere Lebensmittel erhitzen. Genauer gesagt bewirken sie, dass Nahrungsmoleküle beschleunigt werden und aneinander reiben, wodurch Wärme entsteht. Obwohl diese Mikrowellen keine radioaktiven Eigenschaften haben, ist die Mikrowelle so konzipiert, dass die Mikrowellen nicht nach draußen gelangen und uns verbrennen: Beispielsweise befindet sich zwischen den Platten in der Mikrowellentür ein spezielles mehrschichtiges Netz, das die Strahlung reflektiert Mikrowellen zurück in den Ofen.

Fazit: Wenn Sie Ihre Hände nicht in die Mikrowelle stecken und daran denken, dass wir jeden Tag Radiowellen erleben, die von Telefonen, Fernsehern und Computern ausgehen, wir in keiner Weise darunter leiden, dann ist das Kochen in der Mikrowelle praktisch So können Sie bei gleichzeitiger Wartung viel Zeit sparen vorteilhafte Eigenschaften Produkte.

Vorteile eines Mikrowellenherds

Zusätzlich zur Supergeschwindigkeit und enormen Vielseitigkeit erhitzen Mikrowellenherde Speisen gleichmäßig und effizient, ohne dass Öl benötigt wird, wie es beim Erhitzen von Speisen auf dem Herd der Fall ist. Mikrowellen benötigen wenig Platz und sind mit einer Reihe verschiedener Zusatzoptionen ausgestattet, vom Spieß bis zum akustischen Warnsystem.

Viele Hersteller statten ihre Herde mit einem stilvollen Design, einer „Kindersicherung“ und Büchern aus spezielle Rezepte, unterer und oberer Grill, ein Timer und eine unglaubliche Anzahl an Betriebsarten, mit denen man Suppe, Popcorn oder sogar Muffins zubereiten kann. Vergessen Sie nicht, die Gebrauchsanweisung Ihrer Mikrowelle zu lesen: Dort finden Sie individuelle Pflege- und Sicherheitstipps.

Porzellan, Keramik, Glas - beste Gerichte um alles, was man kann, in der Mikrowelle zu erhitzen. Bei Porzellan sollte man vorsichtiger sein – es sollten keine Muster darauf sein, bei Polyethylen und Frischhaltefolie- Sie müssen vor der Verwendung an mehreren Stellen durchstochen werden, und bei Kunststoffbehältern muss darauf hingewiesen werden, dass sie für die Mikrowelle geeignet sind und aus unbedenklichem Material bestehen. Zum Aufwärmen von Brot und Gebäck eignen sich übrigens am besten Leinen- oder Baumwollservietten.

Versuchen Sie es mit der Mikrowelle: Erhitzen Sie beispielsweise Zitrusfrüchte 15 Sekunden lang, um den gesamten Saft aus ihnen herauszuholen, oder beschleunigen Sie das Einweichen von Bohnen, indem Sie sie mit Wasser füllen und etwa 10 Minuten lang erhitzen.

Versuchen Sie auf keinen Fall, Eier in der Schale in der Mikrowelle zu kochen: Die Explosion wird beeindruckend sein und das Schrubben des Ofens und der angrenzenden Oberflächen wird sehr lange dauern. Auch Metall und Gegenstände, die es enthalten, wie zum Beispiel Goldränder von Geschirr oder Folie, sollten auf keinen Fall in die Mikrowelle fallen.

Einweg Kunststoffbehälter Beim Transport von Lebensmitteln sollten Plastiktüten und sogar braune Papiertüten vor dem Erhitzen von den Lebensmitteln entfernt werden. Seien Sie vorsichtig und starten Sie die Mikrowelle nicht leer: Dies führt nicht nur zu Schäden am Ofen selbst, sondern kann im Falle einer Fehlfunktion auch zu einem versehentlichen Brand führen.

Darüber, warum Plastikbehälter, Vintage-Geschirr, Papiertüten, Blauschimmelkäse und viele andere Dinge und Produkte nicht der Mikrowelle ausgesetzt werden sollten.

Die Mikrowelle drang Anfang der 90er Jahre in das Leben der russischen Bürger ein und konnte sich in dieser Zeit in fast jeder Wohnung niederlassen. Natürlich ist er praktischer und benutzerfreundlicher als ein herkömmlicher Herd oder Backofen. Es heizt schnell auf, taut auf und kocht sogar. Untersuchungen und menschliche Erfahrungen zeigen jedoch, dass nicht alles so einfach und unkompliziert ist. Es stellt sich heraus, dass viele Lebensmittel einfach nicht in der Mikrowelle wärmebehandelt werden können und nicht jedes Gericht als Wärmebehälter verwendet werden kann.

Alufolie

Wenn Sie nicht möchten, dass Ihre Mikrowelle brennt und beschädigt wird, erwärmen Sie Lebensmittel nicht in Aluminiumfolie. Natürlich kann dies nicht passieren, aber es besteht trotzdem ein Risiko. Vergessen Sie auch nicht ein weiteres heimtückisches Merkmal des Blechs. Unter dem Einfluss von Mikrowellen geht die Folie eine chemische Reaktion mit Lebensmitteln ein, wodurch Aluminium in Ihr Gericht und später in Ihren Körper gelangt. Und obwohl dieses Metall kein Karzinogen ist, wie beispielsweise Quecksilber oder Blei, kann es sich im Körper ansammeln und viele unangenehme Krankheiten hervorrufen.

Lebensmittelbehälter

Sehr oft werden Lebensmittel von Restaurants in Behältern geliefert, die aus verschiedenen Metallen bestehen. Informieren Sie sich daher vor der Verwendung als Behälter zum Erhitzen in der Mikrowelle noch einmal über die Folgen der Verwendung von Aluminiumfolie in einem Mikrowellenherd. Und denken Sie daran: Sie können sie darin nicht erhitzen, auch wenn der Behälter kleine Metalleinschlüsse, wie zum Beispiel einen Griff, aufweist.

Trockene Schwämme

Wenn Sie Angst vor Keimen auf Ihrem Spülschwamm haben und diese mithilfe der Mikrowelle loswerden möchten, greifen Sie zu. Denken Sie daran, dass Sie auf keinen Fall einen trockenen Schwamm hineinlegen dürfen, da er sonst Feuer fangen könnte. Daher vor dem Löschen Schädlinge Befeuchten Sie es auf diese Weise mit Wasser.

Frisches Ei

Manche Leute kochen Rühreier direkt in der Mikrowelle, vor allem diejenigen, die auf der Arbeit frühstücken müssen. Bequem und schnell. Was passiert, wenn man darin ein Ei in der Schale kocht? Um zu experimentieren, können Sie es natürlich versuchen, aber es ist besser, es nicht zu riskieren. Unter dem Einfluss von Mikrowellen entsteht Dampf in der Schale, der nirgendwo hingehen kann, und das Ei explodiert einfach. Die Beseitigung der Folgen dieser Gesetzlosigkeit wird keine Freude mehr sein.

Sinkt

Das Gleiche gilt für Muscheln, Austern und andere Schalentiere. Da ihre Schalen nur wenig Luft enthalten, können sie, genau wie Eier, auch platzen. Zum Garen geschlossener Muscheln verwenden Sie am besten einen herkömmlichen Ofen.

Geschlossene Flaschen oder versiegelte Gläser

Geben Sie niemals fest verschlossene Lebensmittel in die Mikrowelle, da die Gefahr einer Explosion groß ist. Manche junge Eltern vergessen es und stellen verschlossene Gläser Babypüree hinein. Die Folge ist, dass das Kind hungrig ist und die Mutter mehr Hausarbeiten zu erledigen hat. Vermeiden Sie solche Folgen, indem Sie die Kappen abschrauben.

Scharfer Pfeffer

Wenn Sie ein Gericht mit Inhalt aufwärmen müssen scharfe Pepperoni Machen Sie es in einer Bratpfanne oder im Ofen. Capsaicin, das in Paprika enthalten ist, verdunstet bei Einwirkung von Mikrowellen und der entstehende Dampf ist sehr schädlich. Und wenn Sie die Tür der Mikrowelle öffnen, werden Sie die Freisetzung dieser chemischen Substanz spüren. Und es kommt auch vor, dass aus Versehen sogar Saft daraus in die Augen gelangt scharfes Gericht. Die Wirkung ist die gleiche wie bei Pfefferspray.

Vintage-Geschirr

Sie haben von Ihrer Urgroßmutter ein Sideboard mit allem Inhalt geerbt: wunderschöne Vintage-Teller, Tassen, Untertassen usw. Der Schönheit wegen sollten Sie sie lieber dort lassen, im Alltag werden Sie sie wahrscheinlich nicht brauchen. Und noch mehr – für die Verwendung in der Mikrowelle. Im letzten Jahrhundert wurden einige Arten von Tellern aus Blei oder anderen Materialien hergestellt Schwermetalle, die beim Erhitzen in Lebensmittel gelangen und Vergiftungen verursachen können. Benutzen Sie stattdessen moderne Utensilien.

Gefrorenes Fleisch

Sie planen, gebackenes Fleisch zum Abendessen zuzubereiten, aber das Produkt ist gefroren? Nur eine Mikrowelle kann es schnell auftauen. Aber es ist besser, es nicht für diese Angelegenheit zu verwenden. Sie ruinieren nur das Produkt. In der Regel taut Fleisch in der Mikrowelle nur an den Rändern auf, während die Innenseite und die Mitte kalt bleiben. Darüber hinaus kann eine ungleichmäßige Wärmeverteilung die schnelle Vermehrung von Bakterien fördern, was den Verzehr dieses Produkts einfach gefährlich macht. Die beste Möglichkeit, Fleisch aufzutauen, besteht darin, es eine gewisse Zeit im Kühlschrank zu belassen.

Kunststoffbehälter

Sehr oft hat man gehört oder gelesen, dass man es niemals in die Mikrowelle stellen sollte. Kunststoffbehälter. Und warum alle? Es stellt sich heraus, dass viele Kunststoffarten östrogenähnliche Substanzen enthalten, die bei Einwirkung von Mikrowellen in Lebensmittel gelangen. Wenn Ihnen also Ihre Gesundheit am Herzen liegt, tun Sie dies nicht.

Thermobecher

Eine Thermoskanne in der Mikrowelle aufzuwärmen ist Unsinn. Aber solche Geschichten passieren immer noch. Deshalb warnen wir Sie – erhitzen Sie es nicht. Thermobecher bestehen aus Edelstahl. Das bedeutet, dass sie aus Metall sind und daher nicht mikrowellengeeignet sind.

Papiertüten

Popcorn, Brötchen, Kuchen, die in Papier verpackt sind, erhitzen Sie ohne. So schützen Sie sich vor einem möglichen Brand und vor der Freisetzung unangenehmer Giftstoffe, die in Innenräumen entstehen können. Papiertüten in der Mikrowelle.

Blauer Käse

Ein Stück heißer klassischer Käse, frisch in der Mikrowelle geschmolzen, ist einfach köstlich. Was man über seinen Bruder nicht sagen kann - blauer Käse. Wenn Sie ein solches Produkt in den Ofen stellen, entsteht eine unverständliche zähflüssige Masse und vor allem ein widerlicher, schimmeliger Geruch. Iss es besser fertiges Formular, experimentiere nicht.

Oft hört man die Frage: Ist ein Mikrowellenherd gesundheitsschädlich? Darauf erhalten Sie immer eine andere Antwort. Lassen Sie uns über jeden Standpunkt einzeln sprechen.

Arbeitsprinzip

Ob es sich um einen Mythos handelt oder nicht, dass Lebensmittel aus einem Mikrowellenherd schädlich sind, lässt sich erst klären, wenn man sich das Funktionsprinzip des Gerätes anschaut.

Ein Haushaltsgerät erhitzt Lebensmittel mithilfe von Mikrowellen. Unter ihrem Einfluss beginnen die Moleküle zu vibrieren und das Essen beginnt sich zu erhitzen. Dabei kommt es zu Schwingungen im Element Wasser, das in allen Lebensmitteln enthalten ist. Dank dieser Maßnahmen kommt es zu einer Erwärmung. Die Frequenz der Mikrowellenradiowellen beträgt 2540 MHz.

Die Strahlung im Gerät kann Produkte bis zu einer Tiefe von maximal drei Zentimetern durchdringen. Als nächstes schreitet der Heizvorgang schrittweise nach innen voran. Essen mit Große anzahl Feuchtigkeit erwärmt sich im Gerät viel schneller als „trocken“.

Hinweise auf Schäden durch Mikrowellen

„Mikrowelle: Nutzen oder Schaden?“ – Die Leute haben schon lange gestritten. Befürworter der Idee, dass das Gerät schädlich sei und nichts weiter, bringen mehrere Beweise vor:

1. Forschung von Wissenschaftlern.

Forscher der UdSSR sagten einmal, dass der Ofen direkt schädlich sei menschlicher Körper.

Aufgrund ihrer Erkenntnisse verbot die Regierung 1976 sogar die Herstellung und Verwendung von Mikrowellengeräten. Für sie war der Schaden einer Mikrowelle klar. Erst 1990 trat die Mikrowellengenehmigung in Kraft.

Wissenschaftler Damals wurde die folgende Reihe von Beweisen vorgelegt:

• unter Mikrowelleneinfluss zerfällt die Struktur von Lebensmitteln;
• beim Erhitzen entstehen krebserregende Stoffe, die gefährlich sind;
• die veränderte Zusammensetzung führt zu Verdauungsstörungen;
• nach dem Verzehr von Mikrowellennahrung beginnen sich Krebszellen zu manifestieren (das Wachstum schreitet voran);
• Mikrowellen provozieren Tumore im Magen-Darm-Trakt;
• fördern die Zersetzung des Verdauungs- und Ausscheidungssystems;
• Unter ihrem Einfluss verliert der Körper die Fähigkeit, Mineralien, Lipotropika und Vitamine aufzunehmen;
• es ist unsicher, sich in der Nähe eines Haushaltsmikrowellengeräts aufzuhalten;
• Chemische Prozesse in Lebensmitteln unter dem Einfluss elektromagnetischer Wellen laufen nicht richtig ab. Der Verzehr solcher Nahrungsmittel führt zu bösartigen Tumoren, Störungen im Lymphsystem und einer Verschlechterung der Schutzfunktionen vor dem Auftreten schwerwiegender Erkrankungen.

In diesen Jahren machten Wissenschaftler der Frage ein Ende: Ist Mikrowellennahrung schädlich oder gesund?

2. Die Schädigung der menschlichen Gesundheit durch einen Mikrowellenherd ist auf die vom Gerät ausgehende Strahlung zurückzuführen. Sie sagen, es kann herauskommen.

Elektromagnetische Wellen durchdringen die Wände des Mikrowellengeräts und wirken sich negativ auf den Menschen aus.

3. Beim Erhitzen im Gerät verlieren Lebensmittel ihre wohltuenden Eigenschaften für den Körper.

Ist es für Kinder schädlich, Speisen im Ofen zu erhitzen? Schädlich und gefährlich. Wenn Sie einem Säugling Milch über ein Gerät geben, wird sein Nervensystem gestört. Aminosäuren in Milch und Säuglingsnahrung wandeln sich unter dem Einfluss von Mikrowellenstrahlung in Isomere um. Diese Stoffe sind sehr giftig. Sie verursachen Probleme mit der ordnungsgemäßen Funktion nervöses System. Außerdem werden Isomere besonders gefährlich für die Nieren. Wenn Kinder Milch aus künstlichen Säuglingsnahrungen erhalten, wird diese nach der Mikrowellenbestrahlung mit Sicherheit giftig.

4. Die Mikrowelle ist radioaktiv.

5. Metallgegenstände im Inneren können eine Explosion verursachen., wodurch der Benutzer des Geräts verletzt wird. Es stellt sich heraus, dass das Gerät beim Menschen körperliche Schäden verursachen kann.

Wissenschaftliche Beweise für Schäden

1992 – Beginn der Forschung in den USA zum Thema Kochen in einem „feindlichen“ Ofen. Wissenschaftler versuchten herauszufinden, ob das Gerät schädlich oder nützlich war. Die Ergebnisse der Forscher deuten darauf hin, dass Ofenmikrowellen mehr schaden als nützen können. Lebensmittel „kommen“ aus dem Gerät, das Mikrowellenenergie enthält. Diese unnötige Energie bleibt in den Molekülen. Es fehlt in Produkten, die einer normalen thermischen Erwärmung ausgesetzt sind. Daraus wurde die Schlussfolgerung gezogen: Bei Menschen, die Lebensmittel aus der Mikrowelle aßen, stieg der Cholesterinspiegel sprunghaft an und das Hämoglobin sank. Mikrowellen haben sich als schädlich erwiesen.

Etwas früher im Jahr 1989 versuchten Schweizer Wissenschaftler herauszufinden, ob Mikrowellenherde schädlich für den Körper sind und wie sie sich im Allgemeinen auf den Menschen auswirken. Es fehlte das Geld, um groß angelegte Übungen durchzuführen, und die Forscher beschlossen, eine Person zu engagieren, die einem für die Menschen wichtigen Experiment unterzogen werden sollte. Das Wesentliche daran war die Reihenfolge des Essens.

Der Proband musste die ausgestoßenen Lebensmittel einzeln zu sich nehmen: zunächst thermisch auf dem Herd gegart, dann in der Mikrowelle. Nach jeder Phase führten die Wissenschaftler die notwendigen Analysen durch. Als Ergebnis kamen sie zu dem Schluss: Lebensmittel aus der Mikrowelle sind schädlich. Nach einer solchen Nahrung kam es bei der Testperson zu negativen Veränderungen im Blut, die zu Krebs führen könnten.

Dann wurde ihre Meinung von der WHO (Weltgesundheitsorganisation) widerlegt, die erklärte, Mikrowellenstrahlung könne weder Menschen noch Lebensmittel beeinträchtigen. Die WHO stellte jedoch fest, dass in Menschen implantierte Herzschrittmacher auf Mikrowellen reagieren können. Solche Menschen sollten nicht nur auf Haushaltsmikrowellenherde, sondern auch auf Mobiltelefone verzichten.

Mikrowelle ist nicht schädlich! Mythen zerstören

Versuchen wir zu beweisen, dass Mikrowellenherde nicht schädlich für die menschliche Gesundheit sind. Lassen Sie uns die oben genannten Mythen widerlegen. Ein Mikrowellengerät hat einen Nutzen bzw. Nutzen.

Lebensmittel aus der Mikrowelle sind schädlich für Kinder

Die Realität sieht anders aus. Der berühmte Kinderarzt O.E. Komarovsky bestätigt dies in seinem Programm. Der Arzt behauptet, dass die Mikrowelle für Kinder absolut sicher sei. Nachfolgend können Sie sich ein Video zum Thema ansehen:

Laut dem Arzt kann eine Mikrowelle einem Kind nur in einem Fall schaden: Das Baby kann sich durch zu heiße und ungleichmäßig erhitzte Nahrung verbrennen. Um dies zu verhindern, sollten Erwachsene das Essen aufwärmen. Wenn das Kind dennoch selbst Essen erhitzt, muss es die Regeln für den Umgang mit dem Gerät kennen und vorsichtig sein.

Durch Erhitzen in der Mikrowelle gehen Vitamine verloren Und von einer Person benötigt Substanzen.

Auch der zweite Mythos wurde nicht bestätigt. Haftungsausschluss: Erhitzen als Prozess führt zwangsläufig zu einem Wertverlust der Produkte. Daher ist der Schaden durch die Mikrowelle in diesem Fall absolut gleich dem Schaden durch Herd und Ofen.

Bildung krebserregender Stoffe unter Einfluss von Mikrowellenstrahlung.

Auch das ist eine Fiktion. Die Realität ist, dass in Lebensmitteln nach dem Erhitzen in Öl Karzinogene und Transfette auftreten. Schnelles Erhitzen hingegen tötet verschiedene Mikroorganismen (z. B. E. coli) ab, da sie ein derart schnelles Erhitzen nicht vertragen. Lebensmittel erhalten nach einem Haushaltsgerät einen Sterilisationseffekt.

Wir setzen das Gespräch zum Thema „Mikrowelle: Nutzen oder Schaden“ fort.

Produktstruktur fällt auseinander

Die Wissenschaft hat bestätigt, dass Mikrowellenenergie einfach nicht in der Lage ist, einen molekularen Zerfall von Molekülen herbeizuführen. Aus diesem Grund kann ein Mikrowellenherd keinen Schaden anrichten.

Aufgrund der Strahlung ist der Aufenthalt in der Nähe eines Mikrowellenherds nicht sicher.

Nicht wahr! Der Strahlungsanteil des Geräts ist vernachlässigbar. Seine Größe entspricht der Strahlung von Mobiltelefonen und medizinischen Geräten. Es kann nicht schaden. Die Geräte sind mit guten Schutzfolien ausgestattet. Es besteht keine Gefahr, wenn das Gerät nicht bei geöffneter Tür verwendet wird.

Explosion durch Metallgegenstände

Das ist eine falsche Meinung. Denn die Ursache jeder Explosion ist die schnelle Ausdehnung von Gas. In unserem Fall erzeugen Metallgegenstände in einem Mikrowellenherd nur Funken. Und die entstehenden Funken beschädigen das Hauptelement des Magnetrongeräts. Das Erhitzen von Speisen in Metallgegenständen wird übrigens nicht empfohlen.

Das Gerät verursacht verschiedene Krankheiten

Bis heute gibt es keine Beweise für diese Tatsache. Kein einziger Mensch ist durch den Fehler eines Mikrowellenherds gestorben.

Nutzen und Schaden von Mikrowellen sind umstritten. Es ist unmöglich, eindeutig zu beantworten, ob es verwendet werden soll oder nicht.

Wenn Sie es jedoch verwenden, befolgen Sie diese Empfehlungen:

1. Befolgen Sie alle Anforderungen für eine ordnungsgemäße Installation.
2. Blockieren Sie nicht die Lüftungsöffnungen.
3. Schalten Sie das Gerät nicht im Leerlauf ein.
4. Versuchen Sie, mindestens 200 Gramm Lebensmittel zu erhitzen.
5. Legen Sie keine Lebensmittel hinein, die explodieren könnten (z. B. Eier).
6. Legen Sie es nicht hinein Utensilien aus Metall.
7. Wählen Sie den richtigen Behälter zum Erhitzen: hitzebeständiger Kunststoff oder dickes Glas.
8. Wenn es eine andere Heizmethode gibt (Herd, Toaster), verwenden Sie diese. Stellen Sie sicher, dass ein Mikrowellenherd vorhanden ist Alltagsleben minimal.
9. Benutzen Sie die Mikrowelle nicht, wenn sie defekt ist.

Wie wir herausgefunden haben, Schaden und Negativer Einfluss Ich kann das Gerät nicht mitbringen. Was kann ich tun? Eine Mikrowelle kann unter anderem folgende Vorteile bieten:

• Sie können Speisen ohne Fette und Öle zubereiten;
• die Zubereitung von Speisen nimmt viel weniger Zeit in Anspruch;
• Sie können Lebensmittel schnell auftauen und wieder aufwärmen.

Fassen wir zusammen. Was zeichnet einen Mikrowellenherd aus: Nutzen oder Schaden? Lassen Sie jeden selbst entscheiden.

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