Was es zu kochen gilt, ist lecker und kalorienarm. Grüner Borschtsch „Sommer“

Ein gesunder Lebensstil erfordert besondere Aufmerksamkeit auf die verzehrten Lebensmittel. Ein zu hoher Kaloriengehalt von Lebensmitteln geht oft mit einer großen Menge an Kohlenhydraten und Fetten einher, die sich anschließend am Bauch und an den Oberschenkeln ablagern. Es gibt viele leckere kalorienarme Gerichte zum Abnehmen, mit denen Sie sich und Ihre Lieben jeden Tag aufs Neue erfreuen können.

Als kalorienärmste Fleisch- und Fischsorten gelten Geflügelbrust (Huhn, Ente, Pute), Kaninchen, Kalb und Seelachs.

Fleischsorte	Kaloriengehalt pro 100 g	Art der Marinade	Kaloriengehalt pro 100 g
Hühnerbrust	96	Kefir mit Gewürzen	39
Entenbrust	88	Joghurt mit Gewürzen und Äpfeln	87
Truthahnbrust	84	Senf mit Gewürzen	134
Kaninchenfleisch	108	Essig mit Gewürzen	14
Kalbfleisch	112	Tomatensauce mit Gewürzen	46
Pollock	92	Gemüsesoße	35

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 1 Stück (600-800 Gramm);
• fettarmer Kefir – 200 ml;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer – eine Prise;
• Rosmarin – 1 Teelöffel.

Kochmethode:

Kefir in einer Tasse mit Salz, Pfeffer und Rosmarin vermischen. Die Brust schlagen und 4-5 Stunden in Kefir marinieren (je länger der Zeitraum, desto zarter und saftiger wird das Endprodukt). Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor, lassen Sie den überschüssigen Kefir abtropfen und legen Sie die Brust zum Backen hinein. Alle 10 Minuten Kefir hinzufügen und nicht länger als 35-40 Minuten kochen lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 135 kcal.

Zutaten:

• Entenbrust – 1 Stück (400-600 Gramm);
• Naturjoghurt (ohne Füllstoffe) – 100-180 ml;
• süß-saurer Apfel – 150-200 Gramm;
• Salz - eine Prise;
• Kurkuma – ½ Teelöffel;
• Zimt – 1/2 Teelöffel.

Kochmethode:

Mahlen Sie den Apfel zu Püree, geben Sie ihn zum Joghurt, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu und rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht. Die Brust in ca. 1–2 cm große Würfel schneiden und 30–40 Minuten in Joghurt legen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Anschließend die Brust in eine Backschüssel geben und 20 Minuten bei 200 Grad garen, dann auf 160 Grad reduzieren und weitere 40-50 Minuten ruhen lassen. Dann den Ofen ausschalten und das Fleisch noch 1-1,5 Stunden dort lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 175 Kcal.

Zutaten:

• Putenbrust – 1 Stück (700-900 Gramm);
• getrocknetes Basilikum – 7-10 Gramm;
• Senf (vorzugsweise Dijon) – 70-80 g;
• Sojasauce – 30-40 ml.

Kochmethode:

Die Brust in 5-6 Teile teilen, schlagen, mit Sojasauce und Senf bestreichen. Den Ofen auf 190 Grad vorheizen, das Fleisch in Folie einwickeln und 40-50 Minuten backen. 10 Minuten bevor es fertig ist, auspacken und mit trockenem Basilikum bestreuen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 218 Kcal.

Zutaten:

• Kaninchenfilet – 400-600 Gramm;
• Essig (Weißwein oder Apfel) – 5 Esslöffel;
• Salz, Koriander - eine Prise;
• Lorbeerblatt – 4-5 Stück;
• Olivenöl – 5 ml.

Kochmethode:

Das Kolikfilet in Portionen teilen und mit Essig übergießen. 2–3 Stunden marinieren. Eine beschichtete Bratpfanne erhitzen und mit einer Silikonbürste mit Öl einfetten, das Fleisch aus dem Essig nehmen, das Filet auf Papiertüchern trocknen, in die Pfanne legen und auf jeder Seite 8–10 Minuten braten. Den restlichen Essig zum Filet geben und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 135 kcal.

Zutaten:

• Kalbfleisch (Filet) – 900-1100 Gramm;
• Tomatensaft – 400 ml;
• Kristallzucker – 40 Gramm;
• Karotten – 1 mittelgroßes Stück;
• Zwiebel – 1 großer Kopf;
• Knoblauch – 3-4 mittelgroße Zehen;
• Olivenöl - nach Geschmack;
• Salz - eine Prise;
• Paprika – 1 Teelöffel.

Kochmethode:

Das Kalbfleisch von Adern und Fett befreien, in 2-3 cm große Würfel schneiden, mit Salz vermischen und an einem kühlen Ort aufbewahren. Karotten, Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Einen Topf erhitzen, Öl hineingießen und das Gemüse dazugeben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es weich ist. Tomatensaft dazugeben, 3-5 Minuten dämpfen, Mehl durch ein Sieb gießen, rühren, bis es eindickt. Gewürze hinzufügen und gehacktes Kalbfleisch hinzufügen. Gründlich vermischen, die Hitze auf dem Herd auf ein Minimum reduzieren und die Form mit einem Deckel abdecken. 40–50 Minuten köcheln lassen, dabei alle 10–15 Minuten umrühren.

Kaloriengehalt des Gerichts: 158 Kcal.

Zutaten:

• Seelachs – 1 Kadaver;
• Karotten – 1 Stück;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Paprika – 1 Stück;
• Kirschtomaten – 5-7 Stück;
• Fischbrühe – 200 ml.
• Zitronensaft – 1 Teelöffel;
• Koriander - flüstern.

Kochmethode:

Den Seelachs säubern, Eingeweide und Flossen entfernen. Mit Koriander und Zitronensaft bestreichen und 30 Minuten an einem kühlen Ort gehen lassen. Waschen und schälen Sie zu diesem Zeitpunkt das Gemüse (achten Sie darauf, die Haut von den Tomaten zu entfernen). Das Gemüse in einem Mixer glatt mahlen. Die Gemüsemischung in eine Bratpfanne geben und 10-15 Minuten köcheln lassen, dann die Brühe hinzufügen und etwa weitere 20 Minuten kochen lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Legen Sie den Seelachs auf Folie, geben Sie Gemüsesauce darauf und wickeln Sie die Folie ein. In den Ofen schieben und 30-40 Minuten backen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 127 Kcal.

Vegetarische Rezepte

Der Verzicht auf tierische Produkte bedeutet nicht, interessante und leckere kalorienarme Rezepte aus der Ernährung zu streichen. In manchen Fällen geht der Gewichtsverlust ohne Fleisch schneller vonstatten. Die Tabelle beschreibt den Kaloriengehalt der beliebtesten Gemüsesorten.

Zutaten:

• Champignons – 400 Gramm;
• grüne Bohnen – 200 Gramm;
• Zwiebel – 2 große Köpfe;
• Olivenöl – 5 ml;
• Karotten – 2 mittelgroße Stücke;
• Salz - eine Prise;
• Sojamilch – 200 ml.

Kochmethode:

Champignons waschen und in große Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Die Pfanne erhitzen und mit einer Silikonbürste mit Öl einfetten. Die Zwiebel 5-10 Minuten anbraten, Champignons und Salz dazugeben, weitere 5 Minuten anbraten und mit Sojamilch aufgießen. Zugedeckt 8-10 Minuten köcheln lassen, bis es halb gar ist. Zu diesem Zeitpunkt die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Legen Sie Champignons mit Zwiebeln auf den Boden der Töpfe, dann grüne Bohnen und gehackte Karotten darauf. In einen kalten Ofen stellen und auf 200 Grad erhitzen. 20-30 Minuten kochen lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 40 kcal.

Zutaten:

• junge Zucchini - 3-4 Stück;
• Tomaten – 2-3 mittelgroße Stücke;
• Knoblauch – 203 mittelgroße Zehen;
• Sojajoghurt – 200-250 ml;
• Salz - eine Prise;
• Oregano – 1 Teelöffel;
• Basilikum – 1 Teelöffel.

Kochmethode:

Zucchini schälen (falls nötig) und in Würfel schneiden. Tomaten überbrühen, schälen und in Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen, hacken und in einen Topf geben, der ein bis zwei Minuten lang erhitzt werden muss, bis ein starker Knoblauchgeruch entsteht. Zucchini und Salz in einen Topf geben und Joghurt dazugeben, unter geschlossenem Deckel 20-30 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Tomaten hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Zum Schluss Gewürze hinzufügen, den Herd ausschalten und das Gericht abgedeckt 20-30 Minuten stehen lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 50 kcal.

Salat „Vitaminreinigend“

Zutaten:

• Rüben - 1 großes Stück;
• Karotten – 3 mittelgroße Stücke;
• Selleriewurzel – 50-70 Gramm;
• Pinienkerne – 50 Gramm;
• Samen eines mittelgroßen Granatapfels;
• grüne Linsen – 150 Gramm;
• Olivenöl – 30 ml;
• Salz, Zucker – eine Prise (zum Kochen);
• Lorbeerblatt (zum Kochen) – 3-4 Stück;
• Gemüse, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Rüben in gesüßtem Wasser bei schwacher Hitze 1–1,5 Stunden kochen, Karotten in Salzwasser 25–30 Minuten kochen. Die Linsen unter Zugabe von Lorbeerblättern bei mittlerer Hitze 50-60 Minuten kochen. Granatapfel schälen, Kerne entfernen, abspülen. Die Nüsse abspülen und in einer heißen Pfanne 3-5 Minuten trocknen. Das gekochte Gemüse reiben oder in Streifen schneiden, die Selleriewurzel im Mixer zerkleinern und mit Olivenöl vermischen. Gehacktes Gemüse, Granatapfelkerne und Pinienkerne vermischen. Mit einer Mischung aus Öl und Selleriewurzel würzen, mit Salz und Kräutern abschmecken.

Kaloriengehalt des Gerichts: 90 kcal.

Kalorienarme Suppen

Bei richtiger Zubereitung sind die meisten Suppen kalorienarm. Sie sind gut zum Abnehmen, weil... sättigen gut und normalisieren die Funktion des Magen-Darm-Trakts. Auch Rezepte mit Fleischbrühe können in eine kalorienarme Ernährung passen.

Zutaten:

• Tomatensaft – 500 ml;
• Karotten – 1-2 mittelgroße Stücke;
• Kichererbsen – 100 Gramm;
• Paprika – 1 Stück;
• Paprika – ½ Teelöffel;
• Petersilie, Frühlingszwiebeln – ein Bund;
• Olivenöl – 10 ml;
• Stevia – 5 Gramm;
• Knoblauch – 2-3 Zehen;
• schwarzer Pfeffer - eine Prise.

Kochmethode:

Die Kichererbsen mit kaltem Wasser übergießen, bei maximaler Leistung zum Kochen bringen, auf niedrige Stufe reduzieren und 50–60 Minuten kochen lassen. Gemüse (Karotten, Paprika) waschen, schälen und in Würfel schneiden. Öl in eine Pfanne mit dickem Boden gießen und Frühlingszwiebeln und Petersilie 3–5 Minuten anbraten. Karotten und Paprika hinzufügen und 7-10 Minuten anbraten (bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen). Gekochte Kichererbsen und Paprika hinzufügen, umrühren, Tomatensaft und Stevia hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 15–20 Minuten kochen lassen. Schälen Sie zu diesem Zeitpunkt den Knoblauch. Zum Schluss die ganzen Knoblauchzehen hinzufügen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 54 kcal.

Zutaten:

• Kürbis – 600 Gramm;
• Karotten – 1 Stück;
• Hähnchenbrust – 600-700 Gramm;
• Salz – ein Flüstern;
• schwarze Pfefferkörner – 3-4 Stück;
• frisches Basilikum - 2-3 Zweige.

Kochmethode:

Die Hähnchenbrust mit zwei Litern Wasser übergießen, bei maximaler Hitze zum Kochen bringen, Leistung reduzieren, Salz und Pfeffer hinzufügen, 30-40 Minuten kochen lassen. Kürbis und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Kürbis mit der Brust in einen Topf geben und 20-30 Minuten kochen lassen. Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss frisches Basilikum hinzufügen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 75 kcal.

Zutaten:

• junge Kartoffeln – 300 Gramm;
• Karotten – 1-2 Stück;
• Zwiebel – 1 Kopf;
• Frühlingszwiebeln, Petersilie, Blattsellerie – ein Bund;
• Thymian – ½ Teelöffel;
• Lorbeerblatt – 2-3 Stück;
• Salz - eine Prise.

Kochmethode:

Einen Topf mit Wasser auf den Herd stellen, Salz und Lorbeerblatt hinzufügen. Das Gemüse waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Nachdem das Wasser kocht, die Kartoffeln hinzufügen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dann die Karotten, Zwiebeln und Thymian hinzufügen und weitere 20 Minuten kochen lassen. Zum Schluss fein gehackte Frühlingszwiebeln, Petersilie und Blattsellerie hinzufügen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 42 kcal.

Kalorienarme Salate

Eine tolle Möglichkeit, Ihre Ernährung beim Abnehmen zu abwechslungsreich zu gestalten, ist die Zubereitung einfacher, kalorienarmer Salate. Sie brauchen nicht viel Zeit, bereiten aber mit ihrem hervorragenden Geschmack große Freude.

Zutaten:

• Garnelen – 500 Gramm;
• Chinakohl – 1 Gabel;
• Karotten - 3-4 Witze;
• Zuckermais in Dosen – 1 Dose;
• Olivenöl – 30 ml;
• Zitronensaft – 2 Teelöffel;
• Apfel - 1 Stück;
• Salz (zum Kochen) – eine Prise;
• Lorbeerblatt (zum Kochen) – 2-3 Stück.

Kochmethode:

Kochen Sie die Garnelen 2-3 Minuten in Wasser unter Zugabe von Salz und Lorbeerblatt. Abkühlen lassen und schälen. Kohl und Apfel waschen und auf einer mittleren Reibe reiben. Die Karotten waschen, schälen und reiben. Mischen Sie die resultierenden Zutaten und fügen Sie Mais hinzu. Zitronensaft und Olivenöl in den Salat geben.

Kaloriengehalt des Gerichts: 85 kcal.

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 60-700 Gramm;
• Tomaten - 3-4 große Stücke;
• Gurken – 2-3 mittelgroße Stücke;
• rote Salatzwiebel – 1 Kopf;
• Naturjoghurt – 100 ml;
• Salz - eine Prise.

Kochmethode:

Die Hähnchenbrust 20 Minuten in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten und Gurken waschen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Die Zutaten vermischen, Joghurt und Salz hinzufügen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 64 kcal.

Kalorienarme Desserts

Auch Süßigkeiten können kalorienarm sein und geschmacklich den traditionellen Desserts in nichts nachstehen. Der Hauptbestandteil, der Kalorien reduziert, ist ein Zuckerersatz. Am nützlichsten ist in dieser Hinsicht Stevia (ein völlig natürliches Produkt). Die Tabelle zeigt die beliebtesten kalorienarmen Ersatzstoffe für normale Süßigkeiten.

Zutaten:

• Eiweiß – 4 Stück;
• Stevia – 80 Gramm oder 20 Gramm Süßstoff;
• Salz - eine Prise;
• Vanillin – 1 Gramm.

Kochmethode:

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und geben Sie es in einen Behälter zum Schlagen (ohne Fett, da es sonst nicht aufschlägt) und stellen Sie es für 20 Minuten in den Kühlschrank. Schalten Sie den Ofen auf 100 Grad ein. Nach 20 Minuten das Eiweiß salzen und mit maximaler Leistung schlagen, bis sich stabile Spitzen bilden. Stevia-Pulver und Vanillin vorsichtig unterrühren. Decken Sie ein Backblech mit Pergament ab, löffeln Sie die entstandene Masse aus oder drücken Sie sie mit einer Spritze aus. In den Ofen geben und 120–160 Minuten trocknen lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 60 kcal.

Zutaten:

• Haferflocken (Flocken) – 200 Gramm;
• Banane (reif) – 100 Gramm;
• Nüsse (optional) – 50 Gramm;
• Trockenfrüchte (zur Auswahl) – 50 Gramm;
• Ei – 1-2 Stück;
• Vanillin – 1 Gramm;
• Salz - eine Prise.

Kochmethode:

Haferflocken in einem Mixer zerkleinern, Nüsse abspülen und in einer trockenen Pfanne anbraten, getrocknete Früchte waschen und auf Papiertüchern trocknen. Nüsse und Trockenfrüchte grob hacken (Rosinen können im Ganzen hinzugefügt werden), mit gemahlenen Haferflocken mischen, Vanillin hinzufügen, salzen und zum Schluss Eier hinzufügen. Wenn Sie flauschige Kekse möchten, müssen Sie zuerst die Eier schlagen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Nachdem Sie alle Zutaten vermischt haben, legen Sie die entstandene Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Sie können es in einer großen Portion oder in kleinen Keksen servieren. 10-15 Minuten kochen, bis es braun ist. Vor Gebrauch abkühlen lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 210 Kcal

Zutaten:

• süßer Apfel – 300-400 Gramm;
• Karotten – 300-400 Gramm;
• Zitronensaft – 3 Teelöffel;
• Zimt – 1 Teelöffel.

Kochmethode:

Apfel und Karotten waschen, schälen und in dünne, höchstens einen Millimeter dicke Scheiben schneiden. Zimt einrollen, mit Zitronensaft beträufeln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Backofen auf 100 Grad vorheizen, das Backblech 80-100 Minuten einlegen. Für eine gleichmäßigere Trocknung alle 15–20 Minuten umrühren.

Kaloriengehalt des Gerichts: 42 kcal.

Zutaten:

• fettarmer Hüttenkäse – 500 Gramm;
• fettarmer Kefir – 200 ml;
• Kleie (Weizen oder Hafer) – 3-4 Esslöffel;
• Ei – 1-2 Stück;
• Stevia – 150 Gramm oder 40 Gramm Süßstoff.

Kochmethode:

Gießen Sie die Kleie 30-40 Minuten lang mit Kefir, bis sie aufquillt. Den Hüttenkäse zu einer homogenen Masse mahlen und zur Mischung aus Kefir und Kleie geben. Eier und Stevia (ein Süßungsmittel) in die resultierende Mischung schlagen. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Gießen Sie die Mischung in eine Backschüssel und kochen Sie sie 40–50 Minuten lang.

Kaloriengehalt des Gerichts: 165 kcal.

Zutaten:

• Apfel – 600 Gramm;
• Wasser – 300 ml;
• Stevia – 200 Gramm.

Kochmethode:

Äpfel waschen, schälen und in 4-6 Stücke schneiden. In einen Topf mit dickem Boden geben und Wasser hinzufügen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 30–40 Minuten garen. Legen Sie die resultierende Masse auf ein Käsetuch und lassen Sie die Flüssigkeit 2-3 Stunden lang abtropfen. Anschließend die Masse auspressen, den Saft in einen Topf geben und Stevia hinzufügen. Auf maximale Hitze stellen und köcheln lassen, bis Schaum entsteht und die Flüssigkeit eindickt (ca. 40–50 Minuten). Das fertige Gelee in Portionsschalen füllen und 8-10 Stunden an einem kühlen Ort ruhen lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts: 60 kcal.

Video - Kohlpfannkuchen

Wer von uns isst nicht gerne leckeres Essen? Jeder liebt es! Niemand wird ein herzhaftes Drei-Gänge-Mittagessen oder ein süßes, aromatisches Dessert ablehnen. Aber in der Regel gilt: Je schmackhafter das Gericht, desto schneller gewinnen wir die fiesen zusätzlichen Zentimeter an der Taille. Indem wir uns an die „Völlerei“ gewöhnen, berauben wir den Körper seiner Fähigkeit, normal zu funktionieren, und der Kampf gegen zusätzliche Pfunde wird zur Obsession. Das Ergebnis sind starke Ernährungseinschränkungen, verrückte Diäten, keine Stimmung und keine Freude am Essen. Obwohl es eine riesige Auswahl an sehr leckeren Gerichten gibt und...

Die leckersten kalorienarmen Gerichte und Produkte zum Abnehmen

• Kalorienarme Suppe mit Pilzen

  Zutaten:

  • 50 g getrocknete Pilze
  • Kartoffeln – 7 Stk.
  • Karotten - 1 Stk.
  • Birne
  • Gewürze
  • Pflanzenöl – 2 EL.

  Die Pilze einige Stunden einweichen, kochen, abspülen, fein hacken und mit Zwiebeln und Karotten anbraten. Kochen Sie die Kartoffeln und pürieren Sie sie, bis sie püriert sind. Fügen Sie die Pilzbrühe hinzu, bis die Konsistenz von Sauerrahm erreicht ist. Als nächstes den Braten und die Gewürze hinzufügen. Die Suppe ist fertig.

• Kalbfleisch in Wein

  Zutaten:

  • Trockener Rotwein – 100 g
  • Kalbfleisch – 450-500 g
  • Zwei Glühbirnen
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • Gewürze (Minze, Salz-Pfeffer, Basilikum)

  Das Fleisch in Stücke schneiden, weich köcheln lassen, Zwiebelringe, gehackte Kräuter und etwas Wasser hinzufügen. Weitere fünfzehn Minuten köcheln lassen, Wein hinzufügen.

• Zucchini Auflauf

  Zutaten:

  • Auberginen – 400 g
  • Zucchini – 600 g
  • Pflanzenöl – 2 l.
  • Sauerrahm - Glas
  • Gewürze

  Die Auberginen eine halbe Stunde in leicht gesalzenem Wasser einweichen. Anschließend abwechselnd mit der Zucchini auf ein Backblech legen und mit Öl beträufeln. In den Ofen stellen. Zu diesem Zeitpunkt Sauerrahm, Gewürze und Ei mit einem Mixer verrühren und diese Mischung über das gebräunte Gemüse gießen. Bringen Sie den Auflauf dann zum Garen.

• Beerencocktail

  Mischen Sie in einem Mixer ein Drittel eines Glases Milch, frische oder gefrorene Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren) und ein Glas fettarmen Joghurt. Dieses Dessert ist perfekt für Liebhaber süßer Gerichte, die abnehmen möchten.

• Im Ofen gebackener Fisch

  Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung kalorienarmer und schmackhafter Fischgerichte. Dazu müssen Sie jeden Fisch (außer den fettesten Sorten) nehmen, reinigen, mit Gewürzen (Ingwer, Salz, Pfeffer) bestreuen, mit Zitronensaft bestreuen, in Folie einwickeln und in den Ofen stellen. Ideal sind natürlich Lachs oder Forelle, aufgrund des Fettgehalts dieser Sorten ist es jedoch besser, eine leichtere Sorte zu wählen.

• Garnelenspieß

  Seltsamerweise kann man nicht nur aus Fleisch einen tollen Kebab zubereiten. Lassen Sie die Schwänze übrig, schälen Sie die Garnelen, marinieren Sie sie und lassen Sie sie einige Stunden im Kühlschrank. Wir bereiten die Marinade aus Tomatenmark, Oregano, Pfeffer und Salz, Petersilie mit Knoblauch, Olivenöl und Zitrone zu. Als nächstes ordnen wir die marinierten Garnelen wie einen traditionellen Kebab an und stecken mehrere Stücke auf jeden Spieß. Anstelle der üblichen Zwiebelringe wechseln wir Garnelen mit eingelegten Zitronenspalten ab. Fünf Minuten pro Seite auf dem Grill, fertig ist der kalorienarme Döner.

• Apfeldessert

  • Die Äpfel entkernen.
  • Füllen Sie die entstandenen Löcher mit einer Mischung aus Honig, Nüssen und Trockenfrüchten.
  • Die Äpfel fünfzehn Minuten im Ofen backen.

  Lecker, gesund, kalorienarm.

• Grüner Salat mit Feta-Käse

  Zutaten:

  Sogar ein Kind kann diesen Salat zubereiten. Käse auf einer groben Reibe reiben, mit Kräutern, Gewürzen und Sauerrahm vermischen, vermischen, mit Dill bestreuen, nach Lust und Laune dekorieren.

• Spargelsalat

  Zutaten:

  Mischen Sie Reis und Spargel, einen Vorrat an Mineralien, nachdem Sie sie gekocht haben. Käse reiben und zusammen mit den Kräutern zum Salat geben, mit Sauerrahm würzen.

• Zutaten:

  Gießen Sie fünfzehn Minuten lang kochendes Wasser über Ihre Zunge. Knoblauch zerdrücken, Gewürze, gehacktes Lorbeerblatt, Öl und Saft einer halben Zitrone hinzufügen, vermischen. Ziehen Sie die Zunge heraus, ziehen Sie die Haut ab, fetten Sie sie mit der vorbereiteten Mischung ein und verstecken Sie sich drei Stunden lang in der Kälte. Dann in vorbereitete Folie einwickeln und in den Ofen stellen.

• Pilzomelett mit Spinat

  • In einer vorgeheizten Pfanne eine halbe Tasse gehackte Champignons in einem Löffel Olivenöl anbraten.
  • Eine halbe Tasse Spinat hinzufügen und anbraten, bis er weich ist.
  • Als nächstes die Eier hinzufügen (drei Eiweiße und ein ganzes Ei, zuvor geschüttelt).
  • Nach drei bis vier Minuten eine Scheibe Ziegenkäse auf das Omelett legen und die Form in zwei Hälften falten.

  Essen Sie mit Vollkornbrot.

• • Eine Scheibe Vollkornbrot mit einem Esslöffel geriebenem fettarmem Käse einfetten.
  • Eine Scheibe Lachs darauf legen.
  • Als nächstes kommt ein Stück rote Zwiebel und Brunnenkresse.

  Mit Kichererbsen-, Zucchini-, Sesam- und Pilzsalat servieren.

• Auf eine Scheibe Vollkornbrot (vorzugsweise getoastet) legen:

  • Zerdrückte weiße Bohnen
  • In Olivenöl pochierte Zwiebeln (Scheiben)
  • Pochiertes Ei

  Den geriebenen Parmesan und die gehackten Kräuter darüber streuen. Mit Gemüsesuppe und gehacktem Spinat servieren.

• Leichter Caesar-Salat

• • Gekochte Kartoffeln in eine Auflaufform geben.
  • Mit gekochten Putenscheiben bestreuen und zu gleichen Teilen mit gekochten Bohnen vermischen.
  • Streuen Sie geriebenen fettarmen Käse darüber und fügen Sie eine Prise Chili hinzu.

  Backen, bis sich eine Käsekruste bildet.

• Zutaten:

  Zucchini in Ringe schneiden, Äpfel in Würfel schneiden, Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Kartoffeln in Reiben schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel anbraten, Zucchini und Kartoffeln mit Äpfeln dazugeben, etwas anbraten, Wasser hinzufügen. Nach dem Kochen 15 Minuten unter dem Deckel kochen. Einige Minuten bevor es vollständig gar ist, die Kräuter und den Knoblauch hinzufügen. Vom Herd nehmen, in einem Mixer mahlen, Milch einfüllen, Käse hinzufügen, salzen. Noch ein paar Minuten kochen lassen.

• Zutaten:

  Den Kohl waschen, trocknen und in Röschen teilen. Mehl, Knoblauchpulver und Öl in eine Schüssel geben. Nach und nach Milch hinzufügen und die Mischung umrühren. Tauchen Sie jeden Kohlblütenstand in die vorbereitete Mischung, legen Sie ihn auf ein Backblech auf Backpapier und stellen Sie ihn für zwanzig Minuten in den Ofen. Dann die Ofentemperatur senken und weitere zwanzig Minuten weiterbacken. Als Snack servieren.

• Zutaten:

  Die gehackte Zwiebel fünf Minuten anbraten, den in Röschen zerlegten Brokkoli dazugeben und zehn Minuten köcheln lassen. Den Inhalt der Bratpfanne, Eier und Gewürze in einen Mixer geben und zu einer Masse vermischen. Geriebenen Käse und Mehl dazugeben. Zu Schnitzeln formen, in Semmelbröseln wälzen und wie gewohnt braten. Oder bereiten Sie sie im Ofen vor.

• Gedämpfter Stör

  Zutaten:

  Den Fisch waschen, in Medaillons schneiden, mit einem Handtuch trocknen, mit Gewürzen würzen. Mit der Hautseite nach oben auf den Dampfgarer legen. Legen Sie Olivenringe darauf, gießen Sie Wein darüber und lassen Sie den Dampfgarer eine halbe Stunde lang laufen. Soße: Butter in einer Pfanne schmelzen, gesiebtes Mehl und ein Glas Brühe aus dem Dampfgarer hinzufügen und unter Rühren zehn Minuten kochen lassen. Die Sauce abseihen, ein Stück Butter hinzufügen, salzen, eine Zitrone auspressen und abkühlen lassen. Legen Sie den Fisch auf eine Schüssel, gießen Sie die Soße darüber, garnieren Sie ihn und fügen Sie eine Gemüsebeilage hinzu.

• Zutaten:

  Die Zucchini der Länge nach aufschneiden, salzen und zehn Minuten im Ofen backen. Knoblauch und Tomaten hacken, in einer Pfanne köcheln lassen, Wasser und fein gehackte Bohnen hinzufügen und weich köcheln lassen. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch der abgekühlten Zucchini herauslöffeln, hacken und zum übrigen Gemüse in die Pfanne geben. Mit Gewürzen und Salz würzen, köcheln lassen. Die Zucchini salzen und weitere zehn Minuten im Ofen backen. Die Zucchini abkühlen lassen und mit der Gemüsefüllung aus der Pfanne füllen.

Lecker und kalorienarm für Ihre Ernährung – nützliche Fakten

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Kürzlich hat eine Gruppe israelischer Wissenschaftler eine interessante Studie durchgeführt. Sie interviewten mehrere tausend Männer, deren Frauen und Freundinnen eine Diät machten. Die Forschungsergebnisse ließen keinen Zweifel daran, dass es der überwiegenden Mehrheit der Männer sehr schwer fällt. Warum?

Diät oder Leben?

Mehr als 70 % der Vertreter des stärkeren Geschlechts, die in einer offiziellen oder standesamtlichen Ehe leben, gaben an, dass eine Frau, sobald sie sich für eine Diät entscheidet, nicht nur die Ernährung ihres Partners einschränkt, was sich negativ auf seinen Zustand auswirkt, und zwar nicht nur psychisch. aber auch körperlich.

Etwa 50 % der Männer gaben an, dass sich der Charakter eines Vertreters des schönen Geschlechts während der „Diätperiode“ stark und stark verschlechtert. Eine solche Frau wird nervös und reizbar, sie neigt zu starken negativen Emotionen, hat oft Skandale mit ihrer Familie und lässt es an nahestehenden Menschen, vor allem an einem Mann, aus.

Ungefähr 37 % des stärkeren Geschlechts verspüren bei der Kommunikation schwere psychische Beschwerden. Sie stellten fest, dass solche Frauen sich so sehr auf den Prozess des Abnehmens konzentrieren, dass sie „den Rest der Welt einfach nicht mehr wahrnehmen“ und nur über Diäten, Pfunde verlieren, Kaloriengehalt von Lebensmitteln usw. sprechen.

Etwa 28 % des stärkeren Geschlechts versichern, dass sich eine Frau während einer Diät sehr unglücklich fühlt, was ihre Lebensqualität im Allgemeinen beeinträchtigt. Solche Männer bevorzugen es, ihre Freundinnen zu sehen, die vielleicht nicht dem idealen 90-60-90-Verhältnis entsprechen, aber glücklich, zufrieden mit dem Leben und bereit, es zusammen mit liebevollen Männern zu genießen.

Was essen, um weniger zu essen?

Die Entwicklung von Wissenschaft und Technologie ermöglicht es uns glücklicherweise, nicht an Hunger zu leiden, sondern einfach die Eigenschaften von Produkten zu berücksichtigen. Erinnern Sie sich an Kalorien? Über die Menge an Kohlenhydraten? Sie müssen wissen, welche Lebensmittel die „leichtesten“ sind, und diese so oft und so viel wie möglich essen. Das ist das ganze Geheimnis!

Wir haben eine Liste leckerer und gesunder Produkte zusammengestellt, von denen 100 Gramm nur null bis 70 kcal enthalten. Sie können:

Verwenden Sie „leichte“ Zutaten in Ihren Lieblingsgerichten,

Nehmen Sie Obst und Gemüse als Snack mit,

Ersetzen Sie Fleischgerichte durch Gemüse,

Experimentieren Sie, lassen Sie sich neue originelle Kombinationen und Geschmäcker einfallen,

Vergessen Sie nicht, dass auch Gerichte aus kalorienarmen Zutaten zubereitet werden.

Liste der kalorienärmsten Lebensmittel

0–20 kcal

Wasser, Brunnenkresse, Salat, Gurken, weiße Radieschen und Tomaten. Es enthält wirklich keine Kalorien. Aber es trägt dazu bei, die Haut elastisch zu halten und das Hungergefühl zwischen den Mahlzeiten zu bekämpfen. Schließlich wird Durst oft mit dem Verlangen nach Essen verwechselt. Gewöhnen Sie sich an, täglich eineinhalb bis zwei Liter sauberes Wasser zu trinken.

20–30 kcal

Zitrone, grüne und rote Paprika, Sellerie, Maissalat, Brokkoli, Koriander, Spinat, Kohl, Auberginen, Spargel, Blumenkohl, Kürbis, Champignons, Preiselbeeren. Auberginen sind in unserer Küche nicht so beliebt wie Kohl. Und vergebens – eine Portion dieses ohne Fett gedünsteten Gemüses enthält nur etwa 35 kcal und macht ganz schön satt. In manchen Rezepten können Auberginen sogar Fleisch ersetzen.

30–40 kcal

Grapefruits, Limetten, Wassermelone, grüne Bohnen, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Erdbeeren, Pampelmuse, Pfirsiche, Melone, Zucchini, Radieschen, Radieschen, fettarme Sauermilch. Grapefruits gehören zu den besten kalorienarmen Snacks. enthält nicht mehr als 40 kcal und ist reich an Vitamin C. Versuchen Sie, Grapefruit zu einem Blattgemüsesalat hinzuzufügen – sie kann Salz ersetzen. Bedenken Sie jedoch: Wer Medikamente einnimmt, sollte Grapefruits mit Vorsicht genießen. Diese Frucht kann das Verhalten von Arzneimitteln verändern.

40–50 kcal

Karotten, Selleriewurzel, Selleriestangen, Rüben, Brombeeren, Kohlrabi, Stachelbeeren, Nektarinen, Ananas, Preiselbeeren, Pflaumen, Orangen, Äpfel, Aprikosen, Feijoa, fettarmer Kefir, Magermilch. - nicht nur ein leckerer Snack, der Chips ersetzt, sondern auch ein echter „Lebensretter“ für diejenigen, die mit dem Rauchen aufgehört haben. Eine große Stange Sellerie enthält nur zehn kcal.

50-60 kcal

Kirschen, Himbeeren, rote Johannisbeeren, Heidelbeeren, Birnen, Kartoffeln in der Schale. Kirschen enthalten das Bioflavonoid Quercentin, das bei der Krebsbekämpfung hilft. Diese Beere kann das ganze Jahr über frisch oder gefroren gekauft und zu Salaten, Milchprodukten oder Müsli hinzugefügt werden. 60–70 kcal Kiwi, Lauch, schwarze Johannisbeere, Kirsche, Bohnen, Weintrauben, Granatapfel, Mango. Zwiebeln und Bohnen sind die besten Zutaten für die Zubereitung kalorienarmer Gemüsesuppen. Eine Portion Minestrone, die bei Italienern beliebt ist, enthält übrigens nur 14 kcal. Natürlich bevor Käse oder Croutons auf den Teller kommen.

Das wichtigste

Es gibt eine große Menge gesunder Lebensmittel mit einem Kaloriengehalt von null bis 70 kcal. Die meisten der hier aufgeführten Produkte sind das ganze Jahr über erhältlich, passen gut zusammen und – wir reden jeden Tag darüber! Wir freuen uns auf Ihre Rezepte für kalorienarme Gerichte in der Sonderrubrik „Essen für einen flachen Bauch“. Viel Glück!

Der Artikel wurde unter Verwendung von Materialien von takzdorovo.ru erstellt.

Für eine effektive Gewichtsreduktion sind umfassende Maßnahmen erforderlich. Sie müssen einen aktiven Lebensstil führen, aber der Erfolg hängt in erster Linie von der richtigen Ernährung ab. Um ein Kaloriendefizit zu erzeugen, empfiehlt es sich, diätetische Mahlzeiten in die Ernährung aufzunehmen.

Sie lassen sich ganz einfach mit einfachen Zutaten zubereiten. Dank dieser Diät können Sie schnell zusätzliche Pfunde verlieren und ein optimales Gewicht halten. Schauen wir uns ein paar Rezepte für ein kalorienarmes Menü an, die helfen werden.

Geschmortes Gemüse mit Hähnchenfilet: Rezept mit Fotos

Dies ist ein sehr gesundes und leckeres Gericht, das in nur 25 Minuten zubereitet werden kann. Es wird empfohlen, es in die Abendkarte aufzunehmen.

Zutaten:

• 400 gr. Hähnchenfilet.
• 400 gr. gefrorenes Gemüse.
• 1 EL. l. Pflanzenöl.
• Pfeffer und Salz nach Geschmack.

So bereiten Sie das Gericht zu:

Das Geflügelfleisch waschen, anschließend trocknen, ggf. Knochen, Adern und Haut entfernen und anschließend in kleine Stücke schneiden.

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten, gehacktes Hähnchenfilet darauf legen, Salz und Pfeffer hinzufügen und 10 Minuten lang regelmäßig umrühren.

Der nächste Schritt besteht darin, dem Fleisch gefrorenes Gemüse hinzuzufügen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, damit sie gut köcheln und die Filetstücke gebraten werden.

Nach etwa 10 Minuten ist das kalorienarme Gericht fertig. Kann serviert werden. Guten Appetit.

Nährwert

Rezept für gedünsteten Frischkohl

Dieses Produkt ist für seine wohltuenden Eigenschaften bekannt und enthält nur eine minimale Menge an Kalorien. Daher wird empfohlen, es in eine Diät zur Gewichtsreduktion aufzunehmen.

Zutaten:

• 600 gr. Weißkohl.
• 300 gr. Zwiebeln.
• 300 gr. frische Karotten.
• 30 gr. Pflanzenöl.

Kochvorgang:

Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel hacken und goldbraun braten.

Die Karotten gut waschen, schälen und fein hacken.

Im nächsten Schritt die benötigte Menge Kohl hacken.

Karotten und Kohl zu den Zwiebeln geben, alles pfeffern und etwas salzen. Anschließend die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Während des Kochens gibt der Kohl Saft ab, daher muss das Gericht gelegentlich umgerührt werden. Bei Bedarf können Sie eine kleine Menge Salz hinzufügen.

Die Garzeit beträgt 25-30 Minuten. Geschmorter Kohl kann als separates Gericht oder Beilage dienen.

Dank dieses einfachen Rezepts können Sie ein kalorienarmes Abendessen zubereiten, während das Gemüse schnell für ein Sättigungsgefühl sorgt.

Nährwert

Kohlsalat mit Karotten

Ein einfaches Rezept für einen leichten Gemüsesalat. Es ist sehr nützlich, da es den Körper mit einer großen Menge an lebenswichtigen Vitaminen und Mikroelementen versorgt. Die Zubereitung dauert nicht länger als 15 Minuten.

Zutaten:

• 200 gr. frischer Kohl.
• 1 PC. mittelgroße Gurke.
• 100 gr. frische Karotten.
• 1 EL. l. Olivenöl.
• Zucker und Salz nach Geschmack.

Kochschritte:

Zunächst müssen Sie frischen Weißkohl hacken.

In eine tiefe Schüssel geben, Salz und 1 TL hinzufügen. Sahara. Sie müssen den Kohl mit den Händen etwas zerdrücken.

Schneiden Sie die Gurke mit einem mittelgroßen Salzstreuer.

Mahlen Sie die Karotten auf einer groben Reibe.

Die vorbereiteten Zutaten zum Kohl geben, bei Bedarf noch etwas salzen und mit Olivenöl aufgießen. Gründlich umrühren.

Das Diätgericht ist fertig, es wird empfohlen, es frisch zu essen.

Nährwert

Rezept für Gemüsesuppe mit Hühnchen

Zu jeder Diät sollten flüssige Speisen gehören, da diese sich positiv auf die Verdauung und den Magen-Darm-Trakt auswirken. Darüber hinaus enthalten die meisten Suppen keine großen Kalorien, sodass sie Ihrer Figur nicht schaden. Die Zubereitung einer Hühnersuppe mit Gemüse dauert nicht länger als 40 Minuten. Weitere Rezepte für Diätsuppen sind verfügbar.

Zutaten:

• 300 gr. Hühnerbrust.
• 400 gr. gefrorenes Gemüse.
• 2 Stk. mittelgroße Kartoffeln.
• 1 PC. Möhren.
• 1 PC. Zwiebeln.
• 2 EL. l. Sonnenblumenöl.
• Nach Belieben Pfeffer, Salz und Lorbeerblatt.

Kochvorgang:

Um die Brühe zuzubereiten, müssen Sie das Huhn waschen und in kleine Stücke schneiden. Geben Sie sie in einen Topf und gießen Sie 2-2,5 Liter hinein. kaltes Wasser.

Wenn das Wasser kocht, müssen Sie den Schaum entfernen. Anschließend bei schwacher Hitze 20–25 Minuten garen.

In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel oder was auch immer man mag schneiden.

Die Zwiebel hacken und zusammen mit den Karotten in Pflanzenöl in einer Pfanne goldbraun braten.

Nach 20 Minuten die Brühe salzen, gehackte Kartoffeln dazugeben und etwa 10 Minuten kochen lassen, bis sie halb gar sind. Dann Lorbeerblätter, gefrorenes Gemüse und Röstzwiebeln hinzufügen. Das Gemüse ist in etwa 7–10 Minuten gar.

Jetzt können Sie die Pfanne vom Herd nehmen und das Gericht servieren.

Nährwert

Quarkdessert mit Früchten und Gelatine ohne Backen

Beim Abnehmen fällt es schwer, plötzlich auf Süßigkeiten zu verzichten. Die gute Nachricht ist, dass Sie Ihr eigenes Dessert mit wenigen Kalorien zubereiten können. So können Sie sich ein wenig verwöhnen.

Zutaten:

• 400 gr. Sauerrahm.
• 300 gr. Hüttenkäse.
• 800 gr. Pfirsiche aus der Dose.
• 100 gr. Kristallzucker.
• 25 gr. Gelatine.

Vorbereitung:

100 g Gelatine einfüllen. Wasser hinzufügen, umrühren und 10 Minuten quellen lassen.

In einer tiefen Schüssel Sauerrahm und Zucker mit einem Mixer gründlich vermischen, bis sich dieser vollständig aufgelöst hat.

Dann fügen Sie der Mischung den durch ein feines Sieb geriebenen Hüttenkäse hinzu. Wenn möglich, ist es besser, die Quarkmasse sofort zu kaufen. Und alles mit einem Besen oder Mixer gut vermischen. Anschließend Gelatine in die Mischung gießen.

Die Dosenpfirsiche in kleine Stücke schneiden.

Legen Sie eine Schicht der vorbereiteten Quarkmasse in spezielle Formen, dann Früchte und dann eine weitere Schicht der Mischung.

Ein Teil der Masse kann in eine große Form gegeben werden. Bis zur vollständigen Aushärtung im Kühlschrank lagern, etwa 30–60 Minuten. Das Diätdessert ist verzehrfertig.

Nährwert

Seelachs mit gedünstetem Gemüse

Dies ist ein sehr gesundes Gericht, das in Ihr Mittag- oder Abendessenmenü aufgenommen werden kann.

Zutaten:

• 1 kg. gefrorener Seelachs.
• 150 gr. Grieß.
• 400 gr. gefrorenes Gemüse.
• 100 gr. Pflanzenöl.
• 1 PC. mittelgroße Karotten.
• Salz nach Geschmack.

Kochschritte:

Tauen Sie den Fisch auf, entfernen Sie die Flossen und den Bauch und waschen Sie ihn anschließend gründlich unter fließendem Wasser. In kleine Stücke schneiden und etwas Salz hinzufügen.

Anschließend müssen die Fischstücke in Grieß gerollt werden. Es ist sehr einfach zu machen. Sie müssen eine kleine Menge Grieß in einen Plastikbehälter gießen, den Seelachs auslegen, den Behälter schließen und gut schütteln.

Zum einseitigen Braten genügen 3-5 Minuten.

Die fertigen Stücke mit 1 Tasse kochendem Wasser in einen Topf geben.

Den Seelachs bei schwacher Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen, bis der Grieß gut gekocht ist.

In der Zwischenzeit müssen Sie sich um das Gemüse kümmern. Die Karotten in Würfel schneiden und in einer Pfanne in Pflanzenöl 3-5 Minuten braten.

Verschiedenes Gemüse hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen lassen.

Zu diesem Zeitpunkt ist der Seelachs fertig und kann zusammen mit gekochtem Gemüse serviert werden. Guten Appetit!

Nährwert

Reis mit Gemüse und Hühnchen: Rezept mit Fotos

Dieses Gericht ähnelt normalem Pilaw, ist jedoch diätetisch und schadet Ihrer Figur nicht. Reis mit Geflügelfleisch wird in einem Wasserbad gekocht.

Zutaten:

• 200 gr. Hähnchenfilet.
• 200 gr. gefrorenes Gemüse.
• 100 gr. Reisflocken.
• ½ TL. Honig
• 1 EL. l. Sojasauce.
• Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

Hähnchenfilet in mittelgroße Stücke schneiden, in eine tiefe Schüssel geben, Honig und Soße hinzufügen. Dann Pfeffer und Salz hinzufügen. Gründlich vermischen, abdecken und etwa 30 Minuten marinieren lassen.

Den Reis gut abspülen und in einen Dampfgarbehälter füllen.

Fügen Sie gefrorenes Gemüse oder gehacktes frisches Obst hinzu. Alles gut vermischen.

Gemüse und Reis mit warmem Wasser übergießen.

Legen Sie die vorbereiteten Stücke auf die erste Etage des Dampfgarers.

Stellen Sie den Behälter mit Gemüse und Reis auf die zweite Etage. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel ab. Um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichzeitig gegart werden, müssen Sie den Timer am Dampfgarer auf 40 Minuten einstellen.

Nach dieser Zeit kann das schmackhafte und diätetische Gericht serviert werden.

Nährwert

Rezept für Okroshka auf Kefir mit Wurst

Ein klassisches Gericht, das im Sommer beliebt ist. Es gibt viele Kochrezepte, aber heute werden wir eine Option in Betracht ziehen, bei der im ersten Fall Molke als Basis dient und im zweiten Fall Kefir.

Zutaten:

• 400 gr. Brühwurst
• 3 Stk. mittelgroße Kartoffeln.
• 3 Stk. frische Gurken.
• 5 Stücke. Eier
• Grüns und Zwiebeln.
• Mineralwasser.
• Kefir.
• Serum.
• Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochschritte:

Zuerst müssen Sie die Eier (10 Minuten) und die Kartoffeln (30 Minuten) kochen.

Jetzt müssen Sie mit der Zubereitung der Zutaten beginnen. Aber vorher die Kartoffeln und Hühnereier schälen.

Alles Gemüse, Eier und Wurst fein hacken. In einer tiefen Schüssel gründlich vermischen. Das Gemüse und die Zwiebeln hacken und in einen anderen Behälter geben.

Sie können Okroshka trocken im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Gebrauch die Zutaten auf Teller verteilen, salzen und pfeffern. Im ersten Fall müssen Sie die Zutaten mit Molke füllen und 1 EL hinzufügen. l. Sauerrahm. Sie müssen 100 ml zu einer weiteren Portion hinzufügen. fettarmer Kefir und 100 ml. Mineralwasser. Alles vermischen und mit Kräutern und Zwiebeln bestreuen. Fertig ist das Sommergericht.

Nährwert

Sie müssen auch entweder Molke mit Sauerrahm oder Kefir Kalorien hinzufügen.

Rezept für Hühnerleber mit Zwiebeln

Viele Menschen lieben seit ihrer Kindheit zarte Hühnerleber. Der Garvorgang ist recht einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch (ca. 20 Minuten).

Zutaten:

• 500 gr. Hühnerleber.
• 1 PC. Zwiebeln.
• 2 EL. l. Mehl.
• 4 EL. l. Sonnenblumen- oder Olivenöl.
• Pfeffer und Salz nach Belieben.

Vorbereitung:

Zunächst müssen Sie die Leber unter fließendem Wasser abspülen, in kleine Stücke schneiden und dann den Film herausschneiden. Dann Salz hinzufügen und vermischen.

Die Stücke in gesiebtem Mehl wälzen. Dazu die Leber in einen Behälter mit Mehl geben, verschließen und gut schütteln.

Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen, die vorbereiteten Stücke dazugeben und bei starker Hitze 3-5 Minuten braten. Sollte das Öl herausspritzen, können Sie die Form mit einem Deckel abdecken.

Schneide die Zwiebel.

Gehackte Zwiebeln zur Leber geben, pfeffern, weitere 5-7 Minuten bei geschlossenem Deckel kochen, dabei gelegentlich umrühren.

Ein nahrhaftes, aber kalorienarmes Gericht ist fertig, es wird jedoch nicht empfohlen, es während der Gewichtsabnahme zu missbrauchen.

Nährwert

Rezept für Sommersuppe

An heißen Tagen ist das ideale Gericht eine leckere und leichte Suppe, deren Zubereitung nicht länger als 40 Minuten dauert.

Zutaten:

• 3 Stk. mittelgroße Hähnchenschenkel.
• 1 PC. Möhren.
• 3 Stk. Kartoffeln.
• 1 Paprika.
• ½ Zucchini.
• Grün.
• Pfeffer und Salz nach Geschmack.
• 200 gr. Erbsen aus der Dose.
• 250 gr. Blumenkohl.

Vorbereitungsschritte:

Um die Brühe zuzubereiten, legen Sie die Hähnchenschenkel in einen Topf mit kaltem Wasser. Wenn es kocht, müssen Sie es 20 Minuten lang bei schwacher Hitze kochen.

Karotten und Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden oder was auch immer du magst.

Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und das vorbereitete Gemüse goldbraun braten.

Die geschälten Kartoffeln hacken.

Den Blumenkohl unter fließendem Wasser waschen, abtropfen lassen und dann in Blütenstände teilen.

Der nächste Schritt besteht darin, die Zucchini und die Paprika zu hacken.

Wenn die Schenkel gar sind, müssen Sie sie herausnehmen und vom Knochen trennen.

Alle vorbereiteten Gemüsezutaten in die Brühe geben und anbraten. Dann das Huhn hinzufügen.

Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt würzen. Einige Minuten bevor es fertig ist, die Erbsen aus der Dose dazugeben, gehackte Kräuter darüber streuen und umrühren. Wenn das Wasser wieder kocht, kochen Sie es etwa 10 Minuten lang.

Nährwert

Die oben genannten Gerichte sind sehr gesund für den Körper und verderben Ihre Figur nicht. Schreiben Sie in die Kommentare, welche kalorienarmen Rezepte Sie am häufigsten verwenden.

Sie müssen nicht auf das Abendessen verzichten, um in Form zu bleiben; Sie können ein gesundes und leckeres kalorienarmes Abendessen zubereiten.

Wenn Sie sich an die Grundregeln und Prinzipien des Kochens halten, schadet das Abendessen Ihrer Figur überhaupt nicht und der Körper erhält lebenswichtige Energie.

Grundregeln für ein kalorienarmes Abendessen

Gemäß den Normen sollte der Kaloriengehalt des Abendessens bei Teilmahlzeiten 20 % der täglichen Nahrungsaufnahme und bei drei Mahlzeiten pro Tag 25 % der pro Tag verbrauchten Kalorien betragen. Wenn die tägliche Ernährung 1600 Kalorien umfasste, sollte das Abendessen etwa 400 Kalorien enthalten.

Versuchen Sie, drei Stunden vor dem Schlafengehen zu Abend zu essen. Es ist nicht notwendig, die Regel einzuhalten, nach 18.00 Uhr nichts mehr zu essen. Wenn Sie um 23.00 Uhr zu Bett gehen, können Sie um 20.00 Uhr zu Abend essen.

Bei der Zubereitung des Abendessens können Sie gekochtes und rohes Gemüse verwenden.

Kohl ist besonders nützlich, er ist eine wahre Fundgrube an Mikroelementen und nützlichen Substanzen für den Körper. Es normalisiert die Funktion des Magen-Darm-Trakts. Meerkohl eignet sich auch hervorragend für kalorienarme Abendessen, wenn Sie nicht zu viel Kartoffeln und Hülsenfrüchte verwenden. Sie können auch Obst verwenden. Geeignet sind Äpfel, Ananas, Kiwis und Avocados. Diese Produkte neigen dazu, Fett zu verbrennen.

Für kalorienarme Gerichte zum Abendessen eignen sich magerer Seefisch, Diätfleisch, Hühnchen und Kaninchen perfekt.

Als Gewürze können Sie Senf, Pfeffer und Knoblauch verwenden. Es wäre gut, ein Hüttenkäse-Dessert mit Beerenzusatz zuzubereiten.

Aber denken Sie daran: Sie müssen das alles in kleinen Mengen essen, damit nach dem Abendessen kein Schweregefühl entsteht; übermäßiges Essen ist nicht von Vorteil.

Vermeiden Sie Produkte wie Nudeln und kalorienreiche Saucen.

Eine wichtige Regel: möglichst wenig Salz verwenden, um morgendliche Schwellungen zu vermeiden, und zum Abendessen keine Back- und Süßwaren zu sich nehmen.

Was abends kochen?

Aus Hähnchenbrust und Gemüse sowie einem Apfeldessert lässt sich ein sehr leckeres und preisgünstiges kalorienarmes Abendessen zubereiten.

Dazu benötigen wir:

• Hühnerbrust;
• Eiweiß;
• 100 g Brokkoli;
• 2 kleine Kartoffelknollen;
• ein Teelöffel Olivenöl;
• 2 Esslöffel fettarme Sauerrahm;

Zum Nachtisch benötigen Sie: 1 Apfel, 1 Teelöffel Rosinen, Nüsse und 2 Teelöffel Honig.

Zuerst müssen Sie das Protein schlagen, dann die Brust darin eintauchen und das Fleisch 25 Minuten lang in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Die Beilage kann mit gedünsteten Kartoffeln und Brokkoli zubereitet werden. Die Kartoffeln mit Olivenöl und fettarmer Sauerrahm beträufeln und in den Ofen geben. Beim Servieren die Kartoffeln mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

Zum Nachtisch nehmen Sie 1 Apfel, schneiden das Kerngehäuse heraus, gießen Rosinen und Nüsse in den entstandenen Hohlraum, gießen Honig hinein und backen den Apfel 40 Minuten lang im Ofen.

Zarter Hühnereintopf: Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Ein richtiges kalorienarmes Abendessen sollte sowohl gesund als auch lecker sein. Es garantiert guten Schlaf und einen wunderbaren Morgen mit guter Laune.

Zutaten:

• Hühnerfleisch 400 g;
• gefrorenes „Frühlings“-Gemüse – 400 Gramm;
• Gewürz „italienische Kräuter“;
• Olivenöl - ein Esslöffel;
• Zitronensaft;
• Salz - eine Prise;

Schalten Sie die Bratpfanne ein und gießen Sie 100 ml Wasser hinein.

Nehmen Sie Hühnerfleisch, hacken Sie es und legen Sie es in eine erhitzte Pfanne mit Wasser. Köcheln lassen, bis es fertig ist.

Während das Gemüse kocht, Olivenöl in eine saubere Bratpfanne gießen und die italienischen Kräuter etwas anbraten.

Dann das vorbereitete Hühnerfleisch und Gemüse hinzufügen, alles vermischen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es vollständig gegart ist.

Das Abendessen ist fertig!

Zucchini mit Joghurt-Pilz-Sauce: Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Für Pilzliebhaber ist ein kalorienarmes Diät-Abendessen perfekt. Rezepte mit Zucchini und fermentierten Milchprodukten sind einfach und sehr gesund für den Magen.

Du wirst brauchen:

• eine kleine Zucchini;
• fettarmer Joghurt 100 g;
• Champignons 250 g;
• Grün;
• Gewürze.

Nehmen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie in nicht sehr dicke Scheiben. In eine Pfanne mit Wasser geben und weich köcheln lassen.

Die Champignons sollten in der Mikrowelle, im Ofen oder in einem Slow Cooker gebacken werden, bis sie gar sind.

Anschließend gehackten Dill, Pfeffer, Salz nach Geschmack und Joghurt zu den vorbereiteten Pilzen geben und alles gründlich vermischen. Die Zucchini mit der vorbereiteten Joghurt-Pilz-Sauce würzen.

Ist ein Abendessen während einer Diät notwendig?

Viele Mädchen, die abnehmen, lehnen das Abendessen nach 18.00 Uhr kategorisch ab. Manche Leute glauben, dass das Essen am Abend schlecht für die Gewichtsabnahme ist. Gastroenterologen und Ernährungswissenschaftler sind anderer Meinung. Wenn man das Abendessen ausschließt, ist der Körper gezwungen, bis zu 14 Stunden am Tag zu fasten. Das bedeutet für ihn großen Stress, der zu gesundheitlichen Problemen führen kann. All dies droht Stoffwechselstörungen. Die folgende Schlussfolgerung liegt nahe: Es ist notwendig, zu Abend zu essen, die Hauptsache ist, es richtig zu machen.

Bitte beachten Sie, dass Sie den Inhalt des für eine Portion vorgesehenen Tellers essen müssen, nicht mehr. Versuchen Sie, nicht zu essen, während Sie einen interessanten Film schauen oder ein Buch lesen. Sie können eine große Menge essen, ohne es zu bemerken.

Es besteht keine Notwendigkeit, etwas zu essen, dessen Verdauung im Körper lange dauert. Manche Menschen mögen keinen fetten Fisch, andere haben Probleme mit der Verdauung von Hülsenfrüchten.

Regel für alle: Gekochte Eier, fettarmer Hüttenkäse, Zitrusfrüchte, Äpfel und nicht stärkehaltiges Gemüse werden gut verdaut. Vorläufiges Schmoren oder Kochen verbessert den Verdauungsprozess von Nahrungsmitteln.

Im Sommer sollten Sie versuchen, weniger in Öl gedünstete Gerichte zu sich zu nehmen, und im kalten Winter können Sie sich warme Gemüsegerichte gönnen.

So bereiten Sie ein kalorienarmes Abendessen zur Gewichtsreduktion zu

Die Zubereitung erfolgt nach folgendem Prinzip: Ein portioniertes Stück Diätfleisch oder magerer Fisch sollte nicht größer als die Größe einer Handfläche sein, die Finger nicht mitgerechnet. Die Anzahl der Gemüse entspricht der Größe von zwei „Fäusten“. Liebhaber von Hüttenkäse können eine „Faust“ dieses Produkts nehmen. Wenn Sie Obst essen möchten, dann nicht mehr als zwei „Fäuste“ und immer ungesüßt.

Für diejenigen, die trainieren, reicht ein Esslöffel Pflanzenöl, für diejenigen, die auf Training verzichten, reicht 1 Teelöffel.

Abendessen zum Abnehmen kochen

Was also kochen, das kalorienarm und lecker ist? Ein gesundes, leckeres, kalorienarmes und zugleich sättigendes Abendessen gelingt mit folgendem Menü:

• Fisch mit Käse in einem Slow Cooker;
• Kohlsalat mit Gurken;
• Tee ohne Zucker.

Wir beginnen mit der Zubereitung von Fisch mit Käse in einem Slow Cooker.

Fisch mit Käse in einem Slow Cooker

Du wirst brauchen:

• Silberkarpfen oder Karpfen - 1 Stück;
• Hartkäse - 50 g;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Dill, Petersilie - je 2 Zweige.

Wenn der Fisch gefroren ist, muss er gründlich geschält werden. Waschen, Knochen entfernen und in dünne Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Käse reiben.

Sie müssen Wasser in die Multicooker-Schüssel gießen, nicht mehr als einen Liter. Stellen Sie einen Dampfgarbehälter auf und legen Sie den Fisch hinein. Den geriebenen Käse darüber streuen. Schließen Sie den Deckel fest. Installieren Sie das Steamer-Programm. Nach 30 Minuten den fertigen Fisch vorsichtig auf eine Schüssel legen und mit Kräutern bestreuen.

Kohlsalat mit Gurken zubereiten

Du wirst brauchen:

• junger Kohl - 500 g;
• frische Gurken - 2 Stk.;
• Grün;
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel.

Kohl und Gemüse fein hacken und die Gurken in halbe Ringe schneiden. Salz, etwas Zitronensaft und Pflanzenöl hinzufügen und alles gründlich vermischen. Bitte beachten Sie, dass die Gurke nicht bitter ist, um den Salat nicht zu verderben. Zitronensaft entfernt die Bitterkeit.

Salatrezepte zum Abendessen

Hühnersalat mit Mandarinen und Kräutern

Dieser Salat ist schnell und einfach zuzubereiten.

Du wirst brauchen:

• 400 g Hähnchenfilet;
• 2 Mandarinen;
• ein Bund Salat;
• je 1 Teelöffel Senf, Soße, Pflanzenöl;
• etwas Chinakohl.

Hähnchenfilet sollte ohne Zugabe von Öl gekocht oder gedünstet werden. Wenn Sie fertig sind, legen Sie es zum Abkühlen auf das Geschirr.

Den Chinakohl hacken und in einen Salatbehälter füllen. Das fertige Hähnchenfilet in Würfel schneiden und ebenfalls in eine Salatschüssel geben. Als nächstes schneiden Sie die Mandarine in Scheiben. Den Salat mit den Händen fein zerzupfen. Alles in einen Salatbehälter füllen. Senf, Soße und Öl hinzufügen und gründlich vermischen. Was kann man sonst noch kalorienarm zum Abendessen kochen?

Meeressalat

Für eine Portion benötigen Sie:

• 0,5 Dosen Algen;
• 100 g Garnelen;
• 200 g Kirschtomaten;
• je 1 Teelöffel Sojasauce, Sesamöl;

Sie müssen die Algen so fein wie möglich hacken. Garnelen schälen und hacken. Die Tomaten halbieren. Alles in eine Salatschüssel geben, Sauce und Öl hinzufügen und gründlich vermischen.

Rezepte für Hüttenkäse-Abendessen zur Gewichtsreduktion

Für Hüttenkäse-Liebhaber ist dieses kalorienarme Abendessen zum Abnehmen perfekt. Die Rezepte sind einfach und sehr lecker.

Leichtes Hüttenkäse-Abendessen

Du wirst brauchen:

• 150 g Hüttenkäse;
• 1 Esslöffel Kefir;
• 1 Bratapfel.

Sie müssen einen Behälter nehmen, alle Produkte hineingeben, ihn mit einem Mixer pürieren und nach Belieben Zimt hinzufügen. In eine Salatschüssel geben. Bitte beachten Sie, dass weder Zucker noch Honig hinzugefügt werden. Anstelle eines Apfels können Sie auch eine Birne oder einen Pfirsich nehmen.

Hüttenkäse-Auflauf

Du wirst brauchen:

• 200 g fettarmer Hüttenkäse;
• 1 Ei;
• 1 Löffel Mehl;
• 50 g Beeren;
• 1 % Joghurt für die Soße.

Hüttenkäse und Ei in einen Behälter geben und gründlich vermischen, einen Löffel Mehl und Beeren hinzufügen und vermischen. In eine Auflaufform geben und im Ofen goldbraun backen. Kann in einem Slow Cooker gekocht werden. Den fertigen Auflauf auf einen Teller stellen.

Bereiten Sie die Soße vor. Den Joghurt mit den Beeren mit einem Mixer verrühren. Als nächstes gießen Sie das resultierende Produkt über den fertigen Auflauf.

Gesunder Schlaf ist der Schlüssel zu Gesundheit und Gewichtsverlust

Um Gewicht zu verlieren, reicht es nicht aus, Diäten zu machen und Ernährungsregeln einzuhalten, auch gesunder Schlaf wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel aus.

Wenn Sie nicht genug Schlaf bekommen, verringert sich die körpereigene Produktion des Hormons Leptin und der Spiegel des Hormons Ghrelin, das für den Appetit verantwortlich ist, steigt. Das heißt, bei Schlafmangel entsteht ein Hungergefühl und das Sättigungsgefühl wird gehemmt. Daher besteht das Bedürfnis nach einem Snack oder einer guten Mahlzeit.

Fazit: Es ist wichtig, nachts nicht viel fettiges Essen zu sich zu nehmen; der Körper sollte nachts ruhen und keine schwere Nahrung verdauen. Gehen Sie pünktlich ins Bett und der Morgen wird fröhlich, voller Energie und guter Laune sein.

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