Erforderliche Zutaten:

Kochmethode:

1. Eigelb und Eiweiß trennen.
2. Eiweiß und Zucker mit einem Mixer schlagen, bis die Sahne am Löffel kleben bleibt.
3. Stellen Sie den Multikocher auf Backmodus und geben Sie das geschlagene Eiweiß mit einem speziellen Löffel auf den Boden des Eimers.
4. Warten Sie 30 Minuten, schalten Sie den Multikocher aus, aber öffnen Sie den Deckel erst, wenn das fertige Baiser abgekühlt ist.

Die daraus resultierende luftige Süße kann als verwendet werden fertiges Dessert und bieten Sie es den Gästen zum Tee an, oder Sie können es als Teil eines anderen Gerichts verwenden, zum Beispiel der Torte „Grafische Ruinen“. Baiser kann mehrere Tage vor dem Kuchen zubereitet werden, dieses Produkt ist lange perfekt haltbar.

So bereiten Sie Buttercreme mit Kondensmilch zu, Rezept mit Foto

Benötigte Zutaten:

Kochmethode:

1. Die Butter weich machen und mit einem Mixer gut verrühren.
2. Unter ständigem Rühren Kondensmilch zur Butter geben.
3. Verlassen fertige Sahne im Kühlschrank.

Diese Creme kann dekorieren und verschenken neuer Geschmack und jeder andere Kuchen.

Leckeres Rezept für Biskuitkuchen im Slow Cooker mit Foto

Benötigte Zutaten:

Kochmethode:

1. Das Eiweiß separat schlagen, bis es dick und homogen ist.
2. Weiter schlagen und in kleinen Portionen Eigelb, Zucker und Mehl hinzufügen.
3. Gießen Sie den Teig in den Multicooker-Eimer und backen Sie ihn etwa eine halbe Stunde lang.
4. Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, nehmen Sie ihn heraus und teilen Sie ihn in zwei Schichten.

Cake Count's Ruinen in einem Slow Cooker, Rezept

Benötigte Zutaten:

Kochmethode:

1. Creme auftragen Biskuitkuchen, einweichen lassen, mit Nüssen bestreuen.
2. Legen Sie einen Hügel Baiser darauf. Damit sie lange haltbar sind, kann jedes Stück in Sahne getaucht werden.
3. Mit Nüssen bestreuen und über die geschmolzene Schokoladentafel gießen.
4. Den Kuchen für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.

Natürlich, um dies vorzubereiten Leckeres Dessert Es wird mehr als eine Stunde Arbeit erfordern, aber die Anerkennung Ihres kulinarischen Talents durch Ihre Familie und Freunde ist zweifellos die Mühe wert.

Alle Naschkatzen kennen und lieben dieses Dessert. Es vereint zartes Baiser, Buttercreme und Nüsse. Hausfrauen kochen es normalerweise im Ofen, aber heute verwenden wir für diese Zwecke einen Multikocher. Und wenn Sie sich Sorgen machen, ob das Baiser dadurch austrocknet, sodass es krümelig wird, dann ist es völlig umsonst. Machen Sie keinen Fehler, es ist luftig und köstlicher Leckerbissen Die Zubereitung in einem Slow Cooker ist ganz einfach.

Kuchen „Grafs Ruinen“ in einem Slow Cooker, Rezept

Benötigte Zutaten:

• Zucker – 2,5 EL.
• Eier – 9 Stk
• Mehl – ​​1 EL.
• Soda (gelöscht) – 1 TL.
• Kondensmilch – 1 Dose
• Walnuss– 200 gr.
• Pflaumen – 250–300 gr.
• Butter – 200 gr.
• Zitronensaft – 1 TL.
• Sauerrahm – 150 gr.

Baiser in einem Slow Cooker

Kochmethode:

1. Trennen Sie zunächst ganz vorsichtig das Eiweiß von 5 Eiern vom Eigelb und legen Sie es für etwa eine Stunde in den Kühlschrank.
2. Nach dieser Zeit zum abgekühlten Eiweiß hinzufügen Zitronensaft(Wenn keine Zitrone vorhanden ist, kann diese Zutat durch ¼ Teelöffel ersetzt werden Zitronensäure) und beginnen Sie, sie mit einem Mixer zu schlagen.
3. Nach etwa 2-3 Minuten, nachdem weißer Schaum erscheint, müssen Sie, ohne mit dem Rühren aufzuhören, vorsichtig 1 Tasse Zucker in einem dünnen Strahl hinzufügen.
4. Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und der Schaum locker und elastisch wird – Proteinteig bereit für Baiser. Jetzt wird es im Slow Cooker nicht schlechter als im Ofen.
5. Geben Sie das Baiser in eine gefettete Multikocherschüssel. Dies kann mit erfolgen Spritzbeutel oder ein normaler Esslöffel. Vergessen Sie nicht, den Abstand zwischen den Baisers einzuhalten, da die Produkte sonst zusammenkleben und nicht backen können.
6. Schließen Sie den Deckel und wählen Sie den Modus „Backen“ für 30 Minuten. Öffnen Sie den Deckel erst nach weiteren 10 Minuten, nachdem der Multikocher mit einem Signalton das Ende des Garvorgangs anzeigt. Dann nimm es heraus fertige Baiser und zum Abkühlen auf einen Teller legen.

Backen Sie einen Biskuitkuchen und stellen Sie den Kuchen „Ruinen des Grafen“ zusammen

1. Um den Biskuitkuchen zuzubereiten, schlagen Sie 4 Eier mit einem Glas Zucker, fügen Sie Soda und Mehl hinzu.
2. Wir stellen fertige Tests Multi-Cooker-Schüssel und stellen Sie den Modus „Backen“ erneut ein.
3. Dann nehmen wir den Keks heraus, wenn er etwas abgekühlt ist, teilen wir ihn in zwei Schichten.
4. Kondensmilch mit zerlassener Butter mischen und mit einem Mixer gründlich verrühren, Sauerrahm mit Zucker.
5. Die Pflaumen mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen, bis sie weich werden. Dann hacken wir es und mischen es mit Nüssen.
6. Für einen Großen flaches Gericht Den unteren Kuchen auslegen und großzügig mit Sauerrahm und Zucker einfetten. Abdeckung obere Kruste und mit Buttercreme bedecken.
7. Jetzt ist das Baiser an der Reihe, tauchen Sie jedes Produkt in Kondensmilchcreme und bestreuen Sie es mit Pflaumen und Nüssen.
8. Als nächstes formen wir einen Baiserhaufen aus den gleichen Zutaten: Buttercreme, Pflaumen und Nüsse.

Auf Wunsch können Pflaumen und Nüsse durch eine andere Füllung nach Belieben ersetzt werden, zum Beispiel Kirschen, Erdbeeren oder Preiselbeeren. Fertiger Kuchen Wir stellen die „Grafenruine“ in den Kühlschrank und nachdem die Creme ausgehärtet ist, kann sie serviert werden. Sie müssen es mit einem in kochendes Wasser getauchten Messer schneiden. So zerbröselt das Baiser nicht.

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Wir heißen jeden willkommen, der lernen möchte, wie man köstlich kocht! Auf der Website hat jeder die Möglichkeit, sich kennenzulernen nützliche Informationen zum Thema Ruinen zählen schnell in einem Slow Cooker zubereiten. Und wenn Ihnen auf dieser Seite noch kein Rezept für Count’s Ruinen in einem Slow Cooker angezeigt wurde, dann versuchen Sie es mit der Suche auf der Website.

Zutaten:

Mehl - 1,5 Tassen
- Zucker - 1 Glas
- Sauerrahm - 1 EL. l.
- Eier - 2 Stk.
- Kakao - 2 EL. l.
- Backpulver, mit Essig gelöscht - 2 TL.
- Kondensmilch - 0,5 Dosen (Sie können einfach mit Zucker melken) zum Glasieren: - Sauerrahm - 4 EL. l.
- Kakao - 4 EL. l.
- Zucker - 6 EL. l.
- Butter - 30 g zum Imprägnieren: - Sauerrahm 25-30 % Fett - 800-1000 g
- Zucker - 6 EL. l.
- Walnüsse - 0,5-1 Tasse

Kochmethode:

Gelöschte Limonade zum Mehl geben. Eier mit Kristallzucker vermischen. Kakao, Sauerrahm, Kondensmilch hinzufügen. Unter Rühren die vorbereitete Mischung zum Mehl gießen. Die Konsistenz des Teigs ähnelt dicker Sauerrahm. Die Hälfte des Teigs hineingießen runde Form(Die Dicke des Kuchens beträgt 1-2 cm). Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen. Die zweite Teighälfte auf ein Backblech gießen. 5-7 Minuten backen. Den runden Kuchen mit Sahne einfetten, Sauerrahm und Kristallzucker mit einem Löffel oder Mixer bei niedriger Geschwindigkeit verquirlen. Mit gehackten Nüssen bestreuen. Den zweiten Kuchen in Würfel mit einer Seitenlänge von 2,5 cm oder 3 cm schneiden. Die Würfel in Sahne tauchen und darauf legen runder Kuchen In eine Folie geben, dazwischen Sahne gießen und mit Nüssen bestreuen. Die Oberseite der Torte mit Zuckerguss verzieren. Zubereitung der Glasur: Sauerrahm, Kakao und mischen Kristallzucker. Bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen, dabei ständig umrühren. Dann Butter hinzufügen und 3-4 Minuten kochen lassen. Lassen Sie die Glasur abkühlen. Vor dem Verzehr sollte der Kuchen mehrere Stunden einweichen.

Jeder kann lernen, gut zu kochen.

Heutzutage verfügt praktisch jede Küche über einen Multikocher – einen unverzichtbaren Helfer. moderne Hausfrau. Damit lässt sich fast jedes Gericht schneller und schmackhafter zubereiten, und Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass das Essen anbrennt, die Milch wegläuft und die Nudeln kochen.

Natürlich können Sie mit Hilfe dieser Wundermaschine nicht nur warme Gerichte zubereiten – Hausfrauen nutzen sie erfolgreich für die Zubereitung verschiedenster Desserts. Mitten drin riesige Menge Optionen möchten wir ein Rezept für den Count's Ruins-Kuchen mit Baiser im Slow Cooker anbieten.

Benötigte Zutaten:

• Mehl – ​​250 g
• Kondensmilch - ? Banken
• Sauerrahm – 250 g
• Zucker – 250 g
• Kakao – 3 EL. l.
• Eier – 2 Stk.
• gelöschte Limonade – 1 TL.

Für Sahne:

• Sauerrahm – 400 g
• Zucker – 150 g

Für die Glasur:

• Kakao – 3 EL. l.
• Butter – 30 g
• Sauerrahm – 150 g
• Zucker – 3 EL. l.

Für das Baiser:

• Eiweiß- 5 Stücke
• Zucker – 10 EL. l.
• Salz - eine Prise

Für Proteincreme:

• Eiweiß – 2 Stk
• süßes Pulver – 100 g

Herstellungsart:

1. Zuerst alle Zutaten für den Mürbeteig vermischen – Zucker mit Eiern verquirlen, Sauerrahm, Kakao, Kondensmilch, Mehl und Soda dazugeben, alles gut vermischen.
2. Fetten Sie den Boden und die Seiten der Schüssel mit Öl ein und gießen Sie die entstandene Schokoladenmasse hinein.
3. Wählen Sie den Modus „Backen“ und lassen Sie ihn eine Stunde lang stehen.
4. Wir öffnen den Deckel erst, wenn das Signal ertönt, dass die Zeit abgelaufen ist. Nehmen Sie die Schüssel heraus und lassen Sie den Kuchen zunächst etwas abkühlen.
5. Während der Keks abkühlt, können Sie Sahne für zukünftige „Ruinen“ zubereiten. Dafür schlagen wir Sauerrahm mit Zucker auf – das geht recht schnell und die Sahne wird recht locker, anders als beispielsweise Buttercreme mit Kondensmilch. Stellen wir es erst einmal in den Kühlschrank.
6. Es ist Zeit für Baiser – nur wenige Menschen wissen beispielsweise, wie man Baiser in einem Redmond Slow Cooker kocht, und das ist gar nicht so schwierig, wie es scheint. Schlagen Sie also das gekühlte Eiweiß mit Zucker und einer Prise Salz auf, bis ein stabiler schneeweißer Schaum entsteht. Bestreichen Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl und legen Sie die zukünftigen Baisers vorsichtig auf den Boden – Sie können dies mit einem Teelöffel oder einem Spritzbeutel tun. Jetzt schalten wir den „Back“-Modus für eine halbe Stunde ein – wenn das Signal ertönt, müssen Sie den Multikocher nicht sofort öffnen, damit die Baiser nicht herunterfallen. Sie sehen, das Slow Cooker-Baiser-Rezept ist sehr einfach.
7. Für Baiser benötigen wir eine Proteincreme, die ganz schnell und einfach zubereitet ist – Eiweiß und süßes Pulver mit einem Mixer verquirlen. Sie können nach Belieben gehackte Nüsse hinzufügen.
8. Nun können die „Ruinen“ restauriert werden. Den Biskuitboden vorsichtig in zwei Teile schneiden und bestreichen Sauerrahm, auch an den Beilagen – sparen Sie nicht an der Sahne. Jetzt nehmen wir das Baiser heraus – fetten Sie alles von unten mit Proteincreme ein und legen Sie es auf die Shortcakes, so dass sie eine Tüte formen. Proteincreme Es besteht auch kein Grund, Mitleid zu empfinden, lass es viel davon sein. Gießen Sie die Glasur vorsichtig über den Hügel – kochen Sie sie in einem Topf, indem Sie einfach alle Zutaten zum Kochen bringen. Es ist besser, den Kuchen mehrere Stunden lang in den Kühlschrank zu stellen, damit der Kuchen durchnässt wird und die Creme aushärtet.

Auf die gleiche Weise können Sie jede Art von Baisertorte in einem Slow Cooker zubereiten – das Rezept ist ganz einfach, kein zusätzlicher Aufwand! Wenn Sie dieses umwerfende Hilfsgerät in Ihrer Küche haben, nutzen Sie alle Funktionen – das Backen von Kuchen in einem Multikocher ist einfach und macht Spaß!

Zeit: 50 Min.

Portionen: 4-6

Schwierigkeit: 2 von 5

Vorbereitung luftiges Baiser in einem Slow Cooker

Lieben Sie weiche, knusprige Baisers im Slow Cooker? Vielleicht liebte jeder diese einfache Delikatesse in seiner Kindheit.

Heute haben wir für Sie ein Fotorezept zum Kochen von Baiser in einem Slow Cooker vorbereitet – es ist ganz einfach.

Kochvorgang

Schritt 1

Wir nehmen die Eier aus dem Kühlschrank – wichtig ist, dass sie gekühlt sind, je kälter das Eiweiß, desto luftiger wird der Schaum, wodurch das Baiser im Slow Cooker fluffig wird.

Brechen Sie die Eier vorsichtig auf und achten Sie darauf, das Eigelb nicht zu beschädigen, damit kein Tropfen davon in das abgetrennte Eiweiß gelangt.

Schritt 2

In einer tiefen, nicht metallischen Schüssel das Eiweiß, eine Prise Salz und fünf Esslöffel Zucker mit einem Mixer oder Mixer schlagen, bis sich stabile Spitzen bilden. Sie können einen einfachen Schneebesen verwenden, dies dauert jedoch viel länger.

Schritt 3

Schmieren Sie die Schüssel des Multikochers mit einem Stück davon Butter, aktivieren Sie die Funktion „Backen“ für einen Zeitraum von 25-30 Minuten.

Schritt 4

Geben Sie das Baiser vorsichtig mit einem Löffel oder einem speziellen Spritzbeutel in den Slow Cooker und warten Sie die erforderliche halbe Stunde.

Schritt 5

Am Ende des Garvorgangs die Schüssel erst nach weiteren 10 Minuten öffnen, sonst „fällt“ das Baiser in den Multikocher, aber wir wollen Luftigkeit erreichen, oder?

Als separates Gericht servieren oder Backwaren dekorieren. Nachfolgend finden Sie beispielsweise das Rezept köstlicher Kuchen, das mit zubereitetem Baiser in einem Slow Cooker dekoriert werden kann.

Kuchen im Multikocher „Count's Ruins“

Ich denke, jeder hat es gesehen ähnlicher Kuchen im Laden. Äußerlich sieht es wirklich aus wie ein Ruinenhügel, aber der Geschmack ist unvergleichlich. Es ist nicht schwer, es zu Hause zuzubereiten, und unser Fotorezept hilft Ihnen dabei!

Sanft, süßer Keks, Und einfach luftige Creme mit Noten von Zitrone und Karamell... Ich finde, es klingt großartig.

ProdukteDie Zubereitung des „Grafenruinen“-Kuchens ist ganz einfach:

• Eier – 5 Stück.
• Weizenmehl - 400 Gramm.
• Kristallzucker – 250 Gramm.
• Butter für Multikocher.

FürCreme, die Sie benötigen:

• Eiweiß – 5 Stück.
• Zitronensaft – 20 Gramm.
• Kristallzucker – 100 Gramm.
• Kaltes Wasser – 120 Gramm.

Rezept

Schritt 1

Zuerst müssen Sie den Keks vorbereiten. Schlagen Sie also die Eier auf, trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und stellen Sie das Eiweiß vorübergehend in den Kühlschrank.

Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker, bis sich die Masse verdoppelt, wie auf dem Foto.

Das gekühlte Eiweiß mit einem Mixer oder Mixer mit einer Prise Salz schlagen, bis ein stabiler Schaum entsteht.
Die Hälfte des Eiweißes mit dem Zucker zum Eigelb geben und vorsichtig mit einem Spatel unterrühren.

Wichtig: Eiweiß wird immer in einer nichtmetallischen, trockenen Schüssel geschlagen – wenn Sie diese Faktoren beachten, können Sie sich immer eines perfekt gekochten, geschlagenen Eiweißes rühmen.

Schritt 2

Fügen Sie der entstandenen Masse vorsichtig das gesiebte Mehl hinzu – so wird unser „Graf Ruinen“-Kuchen luftiger und zarter im Geschmack, während Sie den Keksboden weiter rühren.

Gießen Sie dann das restliche Eiweiß in den Teig und vermischen Sie die Mischung sorgfältig.

Schritt 3

Aktivieren Sie die Funktion „Backen“ auf dem Multicooker-Display, fetten Sie die Schüssel mit einem Stück Butter ein und legen Sie den zukünftigen Kuchen in die Schüssel.

Schließen Sie den Deckel und stellen Sie die Backzeit für die „Gräfliche Ruinen“-Torte auf 60 Minuten ein. Das Rezept gibt natürlich ungenaue Garzeiten an – verlassen Sie sich auf Ihr Multicooker-Modell.

Mit einem Zahnstocher oder einem Holzstäbchen prüfen wir die Bereitschaft des Kuchens.

Schritt 4

Während der zukünftige Kuchen backt, bereiten wir die Sahne zu.

Wir extrahieren den Saft einer halben Zitrone in eine separate Tasse (siehe Foto):

In die Pfanne gießen kaltes Wasser, nach und nach Kristallzucker hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen.

Wichtig: Sie sollten keinen verbrannten Zuckergeruch wahrnehmen – reduzieren Sie in diesem Fall die Hitze.

Schritt 5

Wasser kocht? Großartig – fügen Sie Zitronensaft hinzu und kochen Sie die Sahne weiter, bis sie eingedickt ist. Wie kann man das feststellen? Es ist ganz einfach: An der Oberfläche bilden sich Blasen und die Masse selbst wird viskoser.
Die Mischung vom Herd nehmen.

Nehmen Sie wieder 5 Eier und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eigelb brauchen wir nicht – wir stellen es in den Kühlschrank.
Das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen, bis steife Spitzen entstehen.

Gießen Sie dann die Zucker-Zitronen-Mischung in einem dünnen Strahl in das geschlagene Eiweiß und rühren Sie vorsichtig mit einem Spatel um.

Schritt 6

Den fertigen Keks etwas abkühlen lassen und der Länge nach in zwei Teile schneiden. Ein Teil des Kuchens dient als Boden, der zweite wird angebrochen kleine Teile- das werden unsere „Grafsruinen“ sein. Den Tortenboden mit Sahne einfetten.

Dann tauchen wir jedes Biskuitstück in die Creme und platzieren es in kunstvoller Unordnung, so dass ein Hügel entsteht.

Die Oberseite der Torte „Gräfliche Ruinen“ wird mit der restlichen Sahne bestreicht. Sie können es mit allem dekorieren – von Baiser, dessen Rezept oben angegeben ist, bis hin zu Schokoladenglasur, was übrigens auch ganz einfach zuzubereiten ist .

Hier ist ihr Rezept:

• 100 Gramm Bitter- oder Zartbitterschokolade müssen in der Mikrowelle oder im Wasserbad geschmolzen werden;
• Nach und nach in die geschmolzene Schokolade gießen heißes Wasser damit die Masse zähflüssig, aber nicht vollständig flüssig ist;
• Wir verwenden die Glasur bestimmungsgemäß.

Sehen Sie sich im Video unten eine weitere Version dieses Gerichts an: